Koerapuu moos seemnetega “Viis minutit” - retsept koos samm-sammult fotodega talveks. Koerapuu moos: kasu ja kahju

Koerapuu kultuuriliseks elupaigaks on Kaukaasia, Taga-Kaukaasia, Krimm ja Aasia. Seal nad süüa teevad traditsiooniline moos koerapuust seemnetega. Kuna see mari on kergelt hapuka maitsega, siis kasuta moosi valmistamiseks veidi rohkem suhkrut kui marjad ise. Või lisavad nad muid puuvilju või marju, näiteks pirne või õunu.

Seemnetega teeme koerapuumoosi, aga võid ka välja võtta, see tuleb niikuinii välja suurepärane täiendus tee või kohvi jaoks. Maitsev ja tervislik isegi ühes teelusikas!

Maitse Info Moos ja marmelaad

Koostisained

• värske koerapuu - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 250 ml.

Kuidas teha seemnetega koerapuumoosi

Loputage koerapuu marjad põhjalikult, eemaldage oksad ja lehed ning sorteerige. Moosi valmistamiseks on oluline võtta ainult terveid marju, millel pole riknemismärke. Halvad marjad võivad käivitada käärimisprotsessi ja rikkuda kogu partii. Kuna see moos on valmistatud tervest koerapuust, peab iga mari olema terve. Jätke pestud marjad mõneks ajaks kurni nõrguma või laotage need mõneks minutiks puhtale köögirätikule.

Vala kastrulisse vesi ja lisa suhkur. Keeda siirupit madalal kuumusel. Seda tuleb aeg-ajalt segada, et suhkur põhja ei kõrbeks. Kui suhkur on täielikult lahustunud ja siirupile ilmuvad mullid, keeda veel 5-7 minutit.

Siirupi keemise ajal peame iga marja 2-3 kohast läbi torgama. Võid kasutada hambaorki või muud teravat puupulka. Jah, see protseduur on üsna tüütu, kuid moosis olevad marjad jäävad terveks ja nahk ei lõhke. Ja igatahes pole siirup veel valmis.

Keedetud siirupit tuleb veidi jahutada. Siirupi temperatuur peaks olema umbes 80 °C. Kuna ilma spetsiaalse termomeetrita pole seda võimalik mõõta, jätke siirup 10 minutiks lauale jahtuma. Asetage marjad väga ettevaatlikult, et mitte kuuma siirupiga kõrvetada. Seejärel raputage panni õrnalt, et siirup kataks kõik marjad. Kata pott koerapuuga puhas rätik ja jäta lauale vähemalt 8 tunniks. Selle aja jooksul on marjad siirupiga küllastunud ega purune keetmise ajal.

Kui aeg on möödas, pange koerapuu moos uuesti tulele. Pärast keetmist keeda 15 minutit mõõdukal kuumusel, koorides pidevalt vahtu. Jahuta täielikult.

Tõsta moos uuesti pliidile ja lase 10 minutit keeda. Kui valmistate moosi pikaajaline ladustamine, vaht tuleb eemaldada erilise kirega. Kui kavatsete moosi kasutada järgmise 2 nädala jooksul, ei pea te vahu pärast liiga palju muretsema. Steriliseerige nii purgid kui ka kaaned keevas vees. Sel eesmärgil sisse puhtad purgid lihtsalt valage veidi keeva vett ja jätke 5-7 minutiks. Kui on aeg purgid moosiga täita, vala vesi välja. Aja kaaned vees kastrulis keema. Moosi jaoks on parem kasutada väikseid purke, sest lahti moos Säilitatakse külmkapis mitte rohkem kui nädal. Määri moos purkide niitideni ja sulge rauast kaaned. Valage ja sulgege moos ainult siis, kui see on kuum. Moosil võib isegi purkidesse valamise ajal lasta pannil veidi podiseda.

Kuigi moosi säilitamiseks võite ära jätta purkide ja kaante steriliseerimise. Seega loputa ja kuivata purgid ja kaaned. Asetage moos neisse, kui see on täielikult jahtunud. Enne seda on parem puhta vahukulbi või spaatliga korralikult läbi segada. See meetod ei mõjuta mingil moel moosi säilitamist.

Hoida koerapuu moosi koos seemnetega kuivas kohas lahe koht aasta jooksul. Samal põhimõttel saate seda moosi valmistada külmutatud koerapuust.

Head päeva!

Täna käisin sõbral külas, tegelikult istusime, rääkisime juttu ja jõime teed koerapuu moosiga. Kas kujutate ette? huvitav nimi, ma ei saanud alguses aru, mis see on. Selgus, et see on selline magushapu mari, maitseb erinevalt olenevalt millal korjati. Mulle jäi muidugi silma selle tooriku värv, see oli nii särav ja meenutas kuidagi rubiini. Üldiselt mulle delikatess meeldis, see oli ülimalt maitsev ja väga ilus, tahtsin väga seda rohkem koos süüa.

Üks sõber valas selle mulle kingituseks purki, et saaksin oma lapsi hellitada. Ja nad on nii uudishimulikud, et ronivad koos selle sisuga vaasi ja siis istuvad ja lakuvad sõrmi ja küsivad lisa. Ma ei mõelnud kaua, surfasin Internetis ja leidsin paari imelised retseptid, mis meeldis mulle nende lihtsuse ja ligipääsetavuse poolest. Nagu arvasite, jagan neid teiega.

Nagu ikka, alustame kõige lihtsamatest variantidest, jõuame viie minutini, aga kel huvi, siis teeme selle moosi vastavalt Kaukaasia retsept, ja valmistame ka ilma keetmata. Pealegi on nipp selles, et see magustoit säilitab pärast kuumtöötlemist kõik oma omadused ja vitamiinid. Ma ei tea, kui tõsi see on, kuid seda nad kirjutavad teistel saitidel.

Ja sain ka aru, et selline maius võib tõsta kõigi tuju ning laadida energiat ja positiivsust. Kujutage ette, see oleks tore. Või äkki on see nii, lõppude lõpuks naasin sõbranna juurest täiesti õnnelikuna).

Kui aus olla, siis ma mõtlesin tükk aega, et milline see maius on ja siis järsku meenus värske kibuvitsamarja, siin on marjad kujult ja värvilt sama punased. Seetõttu ärgem rikkugem neid, vaid küpsetagem neid tervikuna ja et need kokku ei tõmbuks, asetame need magus siirup.

Raskusi ei tohiks olla, nii et asuge tööle. Pange tähele, et toiduvalmistamise ajal kasutatakse vett, kuid võite süüa ka ilma selleta, see tähendab oma mahlas.

Marjade ja suhkru vahekordi võib sõltuvalt koerapuu happesusest võtta 1 kuni 1 või 1 kuni 1,5. Maitske seda enne küpsetamist.

Meil on vaja:

• värske koerapuu - 2 kg
• suhkur - 2 kg
• vesi - 500 ml

Etapid:

1. Vali kaussi terved ja mahlased küpsed koerapuu viljad. Seejärel loputa marjad alla jooksev vesi, eemaldades samal ajal oksi ja pulgakesi, kui need ootamatult kogemata basseini kukkusid.

2. Selleks, et koer püsiks terve ja terve, tuleb viljad kasta magusasse siirupisse, mille valmistad eelnevalt ette. Sega vesi suhkruga ja kuumuta segu tulel tugevasti keema.

3. Niipea, kui mullid ilmuvad ja suhkruterad on lahustunud, viska punased marjad sisse. Lülita pliit kinni ja jäta podisema, tõsta vaagnalaud lauale, lase koerapuul kuumas siirupis umbes 5-6 tundi liguneda, võid ööseks jätta.

4. Seejärel aja moos uuesti keema ja koori vaht ära. See tuleb väga maitsev ja lapsed lakuvad seda rõõmsalt lusika küljest lahti. Niisiis, küpseta 15 minutit keskmisel kuumusel, võid seda suurendada 30-ni, olenevalt sellest, millist konsistentsi soovid. Kuid ärge unustage, et kui maius jahtub, on see siiski paksem kui soojana.

Valage kuum preparaat puhastesse steriilsetesse klaaspurkidesse, sulgege kaaned ja laske jahtuda kuni toatemperatuur. Ja siis hoidke seda külmkapis või keldris. Rõõmsaid avastusi!

Nõuanne! Ärge unustage maiust vaasi valada, et saaksite täna juua teed leivakoorikuga või määrida tükki koerapuu moosiga.

Viie minutiga koerapuu seemnetega (lihtne retsept ilma veeta)

Tõenäoliselt kõige lemmikum variant, mida kõik armastavad oma toiduvalmistamise lihtsuse tõttu. Seda seetõttu, et marjad on vähe kuumtöödeldud ning säilitavad palju vitamiine ja toitaineid. Valmistame selle moosi konfituuri kujul, et see oleks ühtlase konsistentsiga.

Tavaliselt eemaldatakse selle kombinatsiooni puhul seemned ja me jätame need alles ja keerame need kokku, et parandada aroomi ja lõhna. Soovi korral saate need alati eemaldada, see on igaühe enda teha.

Hoia seda preparaati kindlasti jahedas ja otsese päikesevalguse eest kaitstult, siis ei juhtu midagi ja purkide sisu on täiesti korras.

Meil on vaja:

• koerapuu - 1 kg
• suhkur - 1,5 kg

Etapid:

1. Eemalda igalt marjalt vars ja lehed. Seejärel peske neid jooksva vee all ja valmistage need ette eelseisvaks tööks.

2. Seejärel piserdage heledad ja ebatavaliselt atraktiivsed puuviljad granuleeritud suhkruga. Segage segu.

3. Asetage kastrul pliidile ja valige keskmine režiim, pärast keetmist küpseta 40 minutit segades. Järgmisena tõsta pliidilt ja püreesta marjad blenderis ühtlaseks massiks.

4. Saad moosi, mille siis uuesti keedad ja kuuma kaussi kallad. klaaspurgid. Keerake peale puhaste keeratavate korkidega ja laske jahtuda. Hoida kapis või kuskil jahedas ja pimedas. Head isu!

Kodune koerapuu moos õuntega

Kui plaanite täna teeõhtut, siis see roog aitab teid alati hädast välja, sest sellel on kerge hapukus ja ilus värv ning see on ka uskumatult maitsev ja aromaatne. Ja lisaks koerapuule kasutatakse siin õunu, selgub puuviljasegu, mille hea meelega keldrist välja võtad ja kõiki üllatad.

Proovige seda kindlasti küpsetada. Tulemuseks on selline moos, mida lapsed lihtsalt jumaldavad ja söövad alati hea meelega.

Meil on vaja:

• Õunad ilma kooreta ja seemneteta - 1,5 kg
• Koerapuu - 1 kg
• Suhkur - 1 kg
• Joogivesi - 200 ml

Etapid:

1. Koorige õunad, eemaldage seemnekarp ja lõigake plastikust tükkideks, nagu sellel fotol näidatud.

2. Järgmisena tuleks õunad tulel podiseda, valada neisse 100 ml vett ja keeta tasasel tulel pool tundi. Sulgege kindlasti kaas. Seejärel võtke elektriline abiline, mida nimetatakse blenderiks ja jahvatage segu püreeks.

3. Teises kausis keetke koerapuu 100 ml veega, marjad peaksid vabastama mahla. Küpseta kl suletud kaas 10 minutit.

4. Pärast seda jahvatage hautatud marjad (aga mahl kurnage ja muutke see jahedaks ja aromaatseks) läbi käsitsi või automaatse sõela.

5. Nüüd ühendage need kaks puuviljapüreed koos. Lisage granuleeritud suhkur ja segage.

6. Keeda madalal kuumusel ja koori vaht ära, kui see lusikaga ilmub. Seejärel tõsta kuumust ja küpseta veel 10 minutit kõrgel kuumusel segades 10 minutit.

7. Seejärel kontrolli valmisolekut, tilguta taldrikule tilk “punast jooki”, kui see laiali ei lähe, siis on kõik ok, moos valmis.

8. Paki maiused purkidesse, mille eelnevalt steriliseerid. Keera metallkaaned peale, kata tekiga ja lase 24 tundi seista. Seejärel viige see keldrisse ja hoidke seal kogu talve ja kevade. Head kogemust!

Erakordselt ilus koerapuu moos - väga maitsev retsept talveks

Tiheda konsistentsi saavutamiseks kasutatakse sageli paksendajaid ja loomulikult tsitrusvilju, kuna need sisaldavad pektiini. Seetõttu soovitan võtta apelsini.

Ja siis lõbusad koosviibimised või.

Meil on vaja:

• koerapuu - 0,5 kg
• oranž - 1 tk.
• suhkur - 0,5 kg

Etapid:

1. Eemalda kätega ettevaatlikult igalt marjalt seemned ja pese viljad eelnevalt vees.

2. Sega seemneteta koerapuu suhkruga ja aja segu pliidil keema. Järgmisena pigista apelsinist välja mahl ja vala see siia. Saate seda teha kohe, kui segate suhkru ja marjad. Segage ja küpseta mitte rohkem kui 15 minutit, segades hoolikalt ja sageli.

3. Pärast seda jäta peaaegu valmis moos toatemperatuurile jahtuma ja kui see jahtub, keeda uuesti ja keeda 2-3 minutit. Vala ainult kuumalt ja ainult steriilsetesse purkidesse, keera delikatess puhaste kaantega peale. Mmm, lõhn on hämmastav, värv on suurepärane ja maitse on lummav. See meeldib kõigile eranditult ja ka teile). Head isu!

Kuidas teha kaukaasia retsepti järgi kividega koerapuumoosi

Arvate, et sellist imet on kodus võimatu teha, eksite. Eriti kui see on käepärast samm-sammult juhised. Veenduge, et kõik läheb teie jaoks korda. Tegutsege. Te ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi, lihtsalt hea tuju ja positiivset suhtumist.

Meil on vaja:

• koerapuu marjad - 2,5 kg
• suhkur - 3 kg
• vesi - 3 spl.

Etapid:

1. Eemaldage koerapuu okstelt ja pulkadest, peske vees jooksva vee all. Eemaldage liigne niiskus kurni abil. Seejärel asetage marjad keedunõusse koos granuleeritud suhkru ja veega. Segage.

Asetage segu pliidile ja laske madalal kuumusel keema. Lülitage kohe välja ja laske seista ja jahtuda.

2. Vahepeal steriliseerige purgid ja kaaned.

Valage partii kuumalt purkidesse ja keerake seejärel kaaned peale. Jahutage konteinerid tagurpidi ja saatke need seejärel igasse kohta, kus see on jahe.

Kuidas teha koerapuumoosi ilma keetmata

Ma tegelikult tahan soovitada külmutamise võimalust, kuid ebatavalisel viisil, peate esmalt marjad jahvatama ja seejärel asetage saadud maius sügavkülma.

Selleks ei pea te isegi suhkrut kasutama, kõige huvitavam on see, et moos tuleb ainult viljalihast paks. Kui olete retseptist huvitatud, vaadake seda videot.

Võid teha teisiti, jahvatada marjad samamoodi, nagu videos näidatud, ja seejärel katta koerapuu suhkruga, vahekorras 1 kuni 1,5. Asetage pliidile ja kuumutage veidi, segage, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.

Lahe! Seejärel pakkige see vastavalt steriilsed purgid, ja puista peale suhkur ning sulge metallkaantega. Just suhkur takistab moosil hapuks muutumast ega hallitamast.

Rõõmsaid avastusi!

Rubiinpuumarjadest purustatud seemneteta moos

Te ei usu seda, aga leidsin veel ühe retsepti, mis, kujutage ette, on valmistatud nende rubiinimarjade mahlast. Tulemuseks on marmelaadile sarnane mass, kuid sellel ei ole tarretiselaadset komponenti, vaid konsistents on paks.

Mmm... kujutate ette, kui maitsev see on! Seejärel võtate sõõriku ja täidate selle selle täidisega koerapuu moos või küpsetada pirukaid või muid asju.

Meil on vaja:

• Koerapuu - 1,4 kg
• Suhkur - 600 g
• Tavaline joogivesi ilma gaasideta - 600 ml

Etapid:

1. Sega punased puuviljad veega ja küpseta pärast keetmist 15 minutit. Ja siis võtke ja asetage saadud mass sõelale ja jahvatage see tavalise pudrumasina abil pastaks. Seekord pange viljaliha kõrvale ja kasutage mahla.

2. Vala sinna suhkur, sega ja lase segul keema tõusta. Maitse, kui hapu, lisa veel suhkrut.

Pidage meeles, et ligikaudu 200 ml mahla võrdub 150 g-ga granuleeritud suhkur.

Paari päeva pärast, kui tarretis on täielikult jahtunud, pakseneb see veelgi ja on tiheda konsistentsiga.

Seda selle retsepti järgi valmistatud “marjaimet” saab säilitada isegi korteritingimustes.

Täna õppisid mu sõbrad koerapuumoosi valmistama, loodan, et võtsite vähemalt paar retsepti tähele. Ja taas rõõmustate oma lähedasi. Üllata ja loo oma tervise nimel!

Soovin kõigile päikeselist ilma ja ilusaid pühi. Hüvasti!

Külmal aastaajal kasutatakse seemnetega koerapuumoosi. Tänu koerapuu marjadele saate vältida ravimite võtmist juhtudel, kui vajate loodusliku C-vitamiini doosi. Loe meie materjalist, kuidas keeta koerpuumoosi viis minutit - sellega saab hakkama ka see, kes kunagi talveks hoidiseid ei valmista.

Dogwood on ainulaadne kollektsioon kasulikud ained, mis kogunes punastesse marjadesse. Need sisaldavad orgaanilisi happeid (sidrun-, õun-, merevaikhape), eeterlikud õlid, fütontsiidid, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi soolad. Ja ka suur hulk C-vitamiini, nii et koerapuu suudab konkureerida ainult sõstardega. Nii et kui teil on võimalus koerapuumoosi valmistada, ärge kaotage võimalust pakkuda endale magusat, looduslikku ja maitsvat ravimit, mida saab kasutada mitte ainult meditsiinilistel eesmärkidel.

Dogwood moos viis minutit

Mida me vajame:

1 kg koerapuu
800 g suhkrut
1 klaas vett (võib ka veidi vähem)

Viie minuti moos: kuidas valmistada

1. Pese ja sorteeri koerapuu hästi. Pane marjad kastrulisse, lisa suhkur ja lisa vesi. Kui koerapuu on küps, on parem lisada veidi vähem vett.
2. Keeda koerapuu suhkruvees kõrgel kuumusel keemiseni, jättes meelde segamise
3. Pärast keetmist vähenda kuumust ja küpseta veel 5 minutit. Kui vaht hakkab tekkima, eemaldage see kindlasti lusikaga. Lülitage tuli välja.
4. Vala moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keera kaaned kokku. Pöörake ümber ja mässige sooja teki sisse, kuni koerapuu seemnetega moos on jahtunud.

Tuletame meelde, et meie kodulehel on üks, mis võitleb aktiivselt ka külmetushaigustega. Kasulikuks võib osutuda ka see, millel on ülimalt meeldiv maitse.

Koerapuu moos pole siin eriti levinud. Retsepte on, päris palju, aga mitte nagu näiteks vaarikad või maasikad. Kuigi koerapuumoosi fänne on palju, kuulun mina nende hulka. Mulle meeldib selle moosi hapu maitse. Kuigi ettevalmistus ise nõuab aega ja kannatust. See mari vajab erilist ettevalmistust, kuna koerapuu ei taha mahlast loobuda.

Koerapuu moosi valmistatakse seemnetega või ilma, mõnikord jahvatatakse. Piirkondades, kus see kasvab tervislik marja, Kaukaasias kasutatakse moosi palavikualandajana ja tugevdab immuunsüsteemi. Dogwood sobib suurepäraselt ka maitseaineks lihatoidud. Valmis maitseaine pilafile, ma arvan, et paljud ostsid selle ja kohtusid seal mitmega hapud marjad koerapuu.

Koerapuu marjad tõstavad söögiisu ja normaliseerivad seedimist. jah, nad on võimelised aitama ka erinevate mürgistuste korral, nii et võtke teadmiseks ja võimalusel valmistage üks tervislik moos. Seniks jagan kõigiga paari väga huvitavat retsepti.

Kuidas valmistada maitsvat koerapuumoosi

Koerapuu on ainulaadne mari, see nõuab erilist lähenemist. Moosi valmistamiseks on vaja ainult küpset marja. See valmib suve lõpust sügise keskpaigani. Ainult sel ajal peate koguma moosi jaoks koerapuitu.

Protsessi enda ettevalmistamisel on vaja järgida mõnda reeglit, et saada tõeliselt maitsvat ja tervislikku toodet:

1. Pikaajalise kuumtöötlemise korral ei saa koerpuu pikka aega küpsetada, marjad muutuvad kõvaks. Sellepärast parim variant mitu toiduvalmistamisviisi.
2. Enne küpsetamist tuleb marjad läbi torgata, et mahl kergemini välja tuleks.
3. Koerapuu moosi ilusaks muutmiseks peate säilitama marjade terviklikkuse, võite neid lihtsalt nõrgas hoida sooda lahus(tl soodat liitri vee kohta) ja seejärel loputage hoolikalt.
4. Kui te ei soovi koerapuu seemnetega küpsetada, siis on parem hõõruda see läbi sõela ja eemaldada seemned.

Koerapuu moos - retseptid talveks

Koerapuu moos seemnetega

Sa lihtsalt ei saa teisiti, kui niimoodi. Muidugi peate kulutama natuke aega ja vastupidavust. Aga kui maitsev on hiljem süüa ja sellise moosiga küpsetamine üllatab sind väga meeldivalt.

Selle ettevalmistamise jaoks vajate:

• Kilo koerapuu marju
• Poolteist kilo suhkrut
• Pool liitrit vett

Kuidas teha koerapuu moosi:

Marjad tuleb sorteerida, eemaldada kõik tutid ja riknenud, loputada voolava vee all ja torgata hambatikuga. Valmistame veest ja suhkrust siirupi ning valame oma koerapuu sinna väga kuumalt. Hoia siirupis 3-4 tundi.

Seejärel eemalda marjad ettevaatlikult lusikaga ja keeda siirupit umbes viis minutit. Jälle paneme marjad sama kauaks sisse ja võtame uuesti välja. Üldiselt kordame kogu protsessi. Kolmandal korral leotame marju ka mitu tundi, ainult seekord ei võta neid välja, vaid keedame pehmeks. Lõpus määrame valmisoleku tilga moosiga, kui see hoiab oma kuju, siis saab selle purkidesse valada.

Koerapuu moos klassikalise retsepti järgi

See retsept on vähem aeganõudev ja seetõttu populaarsem kui esimene.

Selleks vajame:

• Kilo küpseid koerapuu marju
• Pool liitrit vett
• Kakssada kilo - viissada kilo suhkrut, teie maitse järgi

Kuidas seda moosi valmistada:

Vaatame kõik marjad üle, et ei saaks riknenud või muljutud marju, ning samal ajal eemaldame kõik oksad. Loputame mitu korda kraani all ja laseme vee ära voolata.

Samal ajal kui marjad tilguvad liigne vesi, hakkame siirupit keetma. Keeda umbes viis minutit ja vala kohe sisse marjad, jättes nii viieks tunniks seisma. Alles pärast seda paneme selle madalale tulele ja küpsetame marju kümme minutit. Pärast vala kohe puhastesse ja kuivadesse purkidesse.

Koerapuu moos seemnetega, teine ​​variant

Küpsetamine võtab vähem aega. Moos osutub paksuks ja ilusaks.

Selleks võtame:

• Kilo koerapuu marju
• Kakssada kilo suhkrut
• Veerand klaasi vett

Kuidas moosi valmistada:

Marjad valmistame nagu tavaliselt, ainult torgime igaüht hambatikuga. See vabastab mahla kiiremini. Täidame selle suhkruga ja ootame, kuni suhkur on mahlaga täielikult küllastunud. Vala sinna vesi ja pane keema. Kuid niipea, kui paneme selle keema, keerake kuumus kohe maha ja koorige tekkiv vaht. Laske moosil jahtuda, seejärel korrake kogu protsessi uuesti. Pärast seda pane valmis moos purkidesse.

Dogwood moos aeglases pliidis

Retsepti kõige lihtsam versioon. Aeglases pliidis osutub moos paksuks ja ilusaks.

Mida me vajame:

• Kilo marju
• Kakssada kilo suhkrut
• Pool klaasi vett

Kuidas me küpsetame:

Marjad tuleb sorteerida ja põhjalikult pesta. Selles retseptis me seemneid ei vaja; eemaldame need lihtsalt millegagi välja pigistades.

Nüüd peate laskma marjadel haududa ja suhkrul hästi imenduda, seda saab teha otse multikookeri kausis. Vala sinna marjad ja suhkur, sega läbi ja jäta üleöö seisma. Pärast seda lisage vesi, valige kustutusrežiim ja lülitage see tunniks sisse. Valmis moos vala purkidesse.

Riivitud koerapuu moos

Seda moosi on mugav kasutada erinevat tüüpi küpsetades võid näiteks oma külalisi üllatada koerpuumoosiga pirukaga.

Meil on vaja:

• Pool kilo küpset koerapuu
• Pool kilo suhkrut
• Klaas vett

Kuidas teha koerapuu moosi:

Selle valiku puhul on soovitatav valida kõige rohkem küpsed marjad, sorteerime need välja ja peseme ära. Nende jahvatamiseks tuleb need veega täita ja veidi podiseda, piisab 15 minutist. Seejärel hõõru läbi sõela ja sega suhkruga. Selle moosi keetmisaeg pärast keetmist on kolm minutit.

Koerapuu moos õuntega

Koerapuu valmib üsna hilja, kui peaaegu kõik ülejäänud marjad on juba ära söödud või pakendatud purkidesse hoidiste ja moosidena. Ja õunad on sel ajal just küpsed, nii et nii ajaliselt kui ka maitsekoosluses langeb kõik kokku.

Meil on vaja:

• Poolteist kilogrammi koerapuu
• Pool kilo õunu
• Poolteist kilogrammi suhkrut
• Poolteist klaasi vett

Kuidas moosi valmistada:

Valitud ja pestud marjad vabanevad seemnetest. Pese ka õunad, koori ja lõika 0,5 cm laiusteks viiludeks. Keeda siirup veest ja suhkrust eraldi. Vala kaks kolmandikku sellest marjadesse ja hakka aeglaselt küpsema ning ülejäänu kalla õuntele ja küpseta, kuni viilud muutuvad läbipaistvaks ja pehmeks. Seejärel sega koerapuu õuntega ja küpseta, kuni segu pakseneb. Asetage purkidesse.

Koerapuu moosi saladused

Marjal on toniseeriv toime, see kandub edasi kõikidesse sellest valmistatud toodetesse, seega kasuta ettevaatlikult, võid üle erutuda. Rasedad naised peaksid seda magustoitu vältima.

Väga hea on külmetuse ajal juua teed koerapuu moosiga, see tugevdab immuunsüsteemi ja toetab organismi. Sel eesmärgil valige spetsiaalselt vähem kuumtöötlusega retseptivalik, et kõik vitamiinid säiliksid.

Kuidas teha koerapuu moosi, video

Koristushooaeg on lõppemas, energiat pole peaaegu enam, purke ja keldris ruumi pole, kuid kahju oleks talvel kodus koerapuumoosi mitte teha, tänate end korduvalt tehtud töö ja kannatlikkuse eest. Imeline mari sädeleb päikese käes nagu rubiin. Ja ka omal moel hinnaline kasulikud omadused, sest kuumtöötlus Põõsa viljad ei võta neilt vitamiine ja raviomadusi.

Mulle meeldib kerge hapukus talvine saagikoristus, kui mul on külm, võtan kindlasti kalli purgi välja, teades, et temperatuur ja palavik taanduvad ning immuunsus suureneb - koerapuu moos pole tervendaja mitte halvem kui vaarikamoos.

Koduperenaistele meeldis kergelt hapukas mari, paljud hakkasid oma aias põõsaid kasvatama ja talveks ettevalmistusi tegema. Ma pole ka palju maha jäänud. Hoiatan teid: peate natuke nokitsema. Abiks on magustoidu valmistamise saladused, mida hea meelega jagan.

Kuidas koerapuumoosi õigesti keeta

Retseptid magus-hapu magustoit palju on kogutud, keedetakse moosi, eemaldades seemned, valimata, lisatakse sidrun, õunad, keedetakse viis minutit, et marjad ei kortsuks, tehakse ilma veeta, aeglases pliidis. Kuid igal juhul on see maitsev, sõbrad!

• Üks saladusi ja tingimusi maitsev moos, on marjade küpsus. Koerapuu valmib suve viimastel päevadel kuni sügise keskpaigani, seda on soovitav koristada pärast esimest külma, et kitsenevus kaoks.
• Enne küpsetamist pestakse marjad, eemaldatakse otsad ja torgatakse hambaorkuga – mahl eraldub kergemini.
• Ärge küpsetage magustoitu, kui seda töödeldakse pikema aja jooksul, marjad muutuvad sitkeks. Parim retsept V antud juhul- viis minutit, mis hõlmab toiduvalmistamist mitmel viisil.
• Väike saladus: kui plaanite teha seemneteta moosi, blanšeerige marjad esmalt, seejärel hõõruge läbi sõela, seemned on kergesti eemaldatavad.
• Koerapuu vormis hoidmiseks ja mitte kortsumiseks kasutage nippi: leotage pool tundi soodalahuses, seejärel loputage ja alustage küpsetamist. Võtke teelusikatäis ühe liitri vee kohta söögisoodat. Veel üks säästmise saladus terve marja, blanšeeritakse 5 minutit ja seejärel keedetakse.

Koerapuu moos seemnetega - klassikaline retsept

Kõige traditsioonilisem ja lihtsaim toiduvalmistamise võimalus, mis võimaldab hoida marjad tervena ja mitte kortsudes.

• Marjad - 1 kg.
• Vesi - pool liitrit.
• Suhkur - poolteist kg.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Valmistage koerapuu tööks ette – sorteerige see välja, eemaldage varred ja leotage korraks soodalahuses. Loputage uuesti ja kuivatage marju veidi.
2. Valmista siirup: sega vesi ja suhkur, keeda ning vala kuum segu puhtale marjale. Pange küpsetusnõu 5 tunniks kõrvale – koerapuu peaks tõmbama.
3. Hiljem antud aega, kuumutage mõõdukal kuumusel keemiseni, jätkake küpsetamist 10 minutit ja laske sellel tugevalt keeda, eemaldage see pliidilt.
4. Pane magustoit ettevalmistatud purkidesse ja keera kokku.

Seemneteta koerapuu moos aeglases pliidis

Koduabilises toiduvalmistamine säästab palju aega, mis ei mõjuta magustoidu värvi ja maitset.

Võtke:

• Koerapuu - 1 kg.
• Vesi - pool klaasi.
• Suhkur - 1,2 kg.

1. Eemalda puhastelt marjadelt seemned ja puista üle suhkruga.
2. Jäta mitmeks tunniks seisma, et magusus tungiks hästi koerapuu sisse. Näpunäide: valage otse multikookeri kaussi.
3. 5-6 tunni pärast jääb üle vaid valada vesi ja valida tunniks režiim “Kustutamine”.

Koerapuu moos talveks - retsept ilma veeta

Ilma veeta valmistatud magustoit tuleb paks, uskumatult kauni värviga ja võimalikult tervislik. Toiduvalmistamiseks valige kõige küpsemad marjad - see mõjutab konsistentsi.

Koostis:

• kg kohta. suhkur - kilogramm marju.

1. Valmistage koerapuu keetmiseks (loputage, torgake hambaorkuga).
2. Eralda veerand marjadest kogumassist ja eemalda seemned. Mugav viis: suru klaas marjadele peale, seejärel nopi kätega seemned välja.
3. Ülejäänud puista üle suhkruga ja jäta paariks tunniks mahla eralduma.
4. Pange seemneteta marjad ülejäänud marjadesse tagasi ja alustage küpsetamist.
5. Oodake keemiseni, seejärel jätkake keetmist madalal kuumusel 3-5 minutit.
6. Laske tõmmata 5 tundi ja korrake keetmist, saavutades paksu konsistentsi. Ärge unustage tihast eemaldada. Rullige toorik kokku ja saatke see külma.

Armeenia moos – maitsev koerapuu retsept

Armeenia koduperenaistel on kodus hõrgutiste valmistamisel veidi teistsugune lähenemine, mis on miinimumini lihtsustatud. Nad ei keeda moosi mitmes etapis, vabastades palju aega, mis kulub muudele asjadele. Märkus: magustoit säilib suurepäraselt, samuti klassikaline versioon talvine ettevalmistus.

Võtke:

• 1 kg jaoks. koerapuu marjad - 1,5 kg. - granuleeritud suhkur + 200 ml. vesi.

Kuidas süüa teha:

1. Valmista siirup: lisa veele suhkur ja keeda, kuni magusus lahustub.
2. Täida magus täidis marjad, segage ja jätke 5-6 tunniks.
3. Järgmisena küpseta regulaarselt segades, kuni marjad muutuvad pehmeks. Koori vaht ära ja vala purkidesse.

Koerapuu moos fruktoosiseemnega

Fruktoos rõhutab elegantselt aroomi ja maitset värske koerapuu. Töödeldava detaili puuduseks on see, et see ei kesta liiga kaua, kui seda valmistate, hoidke seda külmkapis. Muide, fruktoos muudab marjad heledamaks, nii et ärge kartke, kui näete roosasid marju. Diabeetikutel on sel juhul õigus ka moosi nautida, et enesetunnet mitte kahjustada, keedetakse magusat fruktoosiga. Kui soovite küpsetada ilma seemneteta, eemaldage see ja järgige küpsetamisretsepti.

Teil on vaja:

• koerapuu - 300 gr.
• Fruktoos - 10 gr.
• Vesi - 100 ml.

1. Valmistage marjad ette, katke veega, milles on lahustunud fruktoos. Keeda magustoit, hauta segades ja vahult 5 minutit.
2. Laske moosil jahtuda ja keetke uuesti viis minutit.

Koerapuu moos talveks Viis minutit

Seda viieminutilist retsepti peetakse klassikaks, see tagab valmistise säilimise kogu talveks.

Võtke:

• Suhkur ja koerapuu marjad - igaüks 1 kg.
• Vesi - 300 ml.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Valmistage marjad keetmiseks ja blanšeerige väikeste portsjonitena keevas vees 2-3 minutit. Jahuta, kuivata veidi.
2. Valmista siirup: lahusta suhkur keevas vees ja lisa marjad.
3. Pärast mõõdukal kuumusel keetmist eemaldage kraanikauss põletilt ja laske veerand tundi seista.
4. Lase uuesti keema ja eemalda uuesti. Korrake seda protseduuri kolmandat korda ja vajadusel neljandat korda.
5. Kontrolli magustoidu valmisolekut: tilguta taldrikule tilk ja vaata, kas see läheb laiali. Valmis maiuspala jaotage purkidesse ja jahutage.

Lihtne viieminutilise koerapuumoosi retsept

Koerapuu marjad valmivad uskumatult kiiresti, proovige seda viieminutilist varianti. Ainus tingimus on hoida seda külmkapis.

Võtke:

• Marjad ja suhkur - igaüks 2 kg.
• Vesi - 200 ml.

1. Valmistage marjad keetmiseks ja lisage suhkur. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta 5–7 minutit. Ärge unustage vahtu kohe eemaldada - see pole vajalik.
2. Pane steriliseeritud purkidesse, rulli kokku ja jahuta tagurpidi.

Koerapuu moos õuntega

Teil on vaja:

• Seemneteta koerapuu – 1 kg.
• Õunad - pool kilo.
• Suhkur - 1,4 kg. (kui õunad on hapud, lisa veel veidi).
• Vesi - 1 ¼ tassi + 0,5.

Ettevalmistus:

1. Valmista õuntele siirup: lahusta 1 kg 1,25 klaasis vees. suhkur, lõika õunad viiludeks, eemalda terad ja südamik.
2. Keeda viilud keevas siirupis pehmeks.
3. Valmistage koerapuu siirup: lahustage 400 grammi pooles liitris vees. liiv.
4. Aseta marjad siirupisse ja küpseta õuntest eraldi 10 minutit.
5. Kombineeri mõlemad moosid ja jätka keetmist, kuni õunaviilud muutuvad pehmeks.

Koerapuu moos tervete marjade ja seemnetega

• Võtke: kg kohta. marjad 1,2 granuleeritud suhkrut ja 250 ml. vesi.

1. Valmistage marjad ette: torgake hambatikuga või leotage soodalahuses.
2. Valmistage siirup, lahustades liiva basseinis, keetke ja eemaldage põletilt.
3. Lisa koerapuu, sega ja jäta 8 tunniks ligunema.
4. Selle aja möödudes tühjendage see ettevaatlikult magus mahl kastrulisse ja keeda. Vala tagasi marjadesse ja jäta uuesti 8 tunniks seisma.
5. Kolmandal ja viimane kord magustoitu keedetakse 10 minutit ja valatakse purkidesse.

Magustoidu eelised ja kahju

Ärge jätke kasutamata võimalust valmistada talveks paar purki koerapuu magustoitu – see asendab suurepäraselt teie maitsev ravim külmetuse jaoks. Kirjutasin põõsast - lugege seda, ärge olge laisk, me peaksime teadma söödavate toodete omadustest.

Moos on üks madala kalorsusega talvised magustoidud, on imelise maitsega ja seda on lihtne valmistada. Otsustage ise, suhkruga moosi kalorisisaldus on 147 kcal. 100 gr kohta. kohtleb.

Magustoit aitab neid, kellel on külm – see leevendab palavikku ja tõstab keha toonust. Sellel on positiivne mõju maole ja sooltele: see eemaldab kahjulikud ained, parandab soolestiku mikrofloorat ja aitab mürgistuse korral. Täpiline kasulik mõju moos vereringesüsteemile, tugevdades veresooni.

Väike kärbes salvis koerapuu moosipurgis:

• Magustoit on vastunäidustatud patsientidele, kellel on suurenenud happesus mao-, haavandilised kahjustused.
• Kahjulik inimestele, kes kannatavad unetuse ja liigse ärrituvuse all.

Talvise magustoidu retsepti video

Minu valitud videoretseptist näete koerapuu marjamoosi samm-sammult valmistamist. Head ettevalmistust teile! Armastusega... Galina Nekrasova.