Kõige lihtsamad ja maitsvamad võileivad. Võileivad kergelt soolatud roosa lõhepasta ja sulatatud juustuga

Parim lihtne ja samas peetakse võileiba rahuldavaks suupisteks kõikjal maailmas. Selle armastatud suupiste leiutas Lord Sandwich kunagi ammu ja sellest ajast peale pole me tema kulinaarsest leiutisest lahku läinud ei hommikul, pärastlõunal ega õhtul. Selle delikatessi valmistamiseks kasutame mitmesuguseid tooteid: seened, liha, juust, munad, vorstid, kala, maitsetaimed, lahutamatu lisandina, kaaviar, originaalsuse ja maitse viimistlusena, kodujuust, pähklivõi ja isegi šokolaadi. Lõhnava teega või kange kohv See roog sobib armsale hingele olenemata kellaajast. Ja ei pea kaua pliidi ääres seisma, et endale ja kogu perele hetkega maitsvat maiust valmistada – suur taldrik butiikidega on valmis! Kui ka teile meeldivad need, siis külastage meie artiklit, et rikastada oma kulinaarseid teadmisi. Sellest leiate 12 fotoideed parimad retseptid lihtsad ja maitsvad võileivad kiire lahendus valmistatud olemasolevatest ja tervislikud tooted toitumine. Avastage, katsetage ja hellitage oma perekonda ja lähedasi. Ja alustame oma samm-sammult meistriklassidega.

Juustuvõileiva retsept

Kui teil on kodu/kontor mikrolaineahi, saab juustuga teha väga kiire ja maitsva võileiva. Aseta üks või kaks viilu juustu saiatüki peale ja küpseta minutiks mikrolaineahjus. Sulatatud juust annab lihtsalt vapustava aroomi.

Võileivad pastaga

Kodus saate valmistada väga hea toitev võileivapasta. Selleks tuleb üks porgand peeneks riivida ja eelpehmendatud hulka lisada võid(100 gr.). Puista see segu mis tahes riivitud juustuga durum ja segage koostisosad hästi. Pipar segu maitse järgi ja klopi läbi. Valmis pasta Võid määrida leivale ja proovida. Parim kiire fotoretsept, mille tasuks kindlasti märkmikusse kirja panna.

Võileivad juustu ja võiga

Võileivad juustuga. Need valmivad kiiresti ja osutuvad väga maitsvaks.

Esimene võimalus: riivi juust, sega see magusa jahvatatud pipraga ja puista selle seguga eelnevalt võiga määritud saiaviilule.

Variant kaks: võta ükskõik milline kõva juust ja lõika sellest väike taldrik. Nüüd tuleb see juustuviil asetada võiga määritud saiatükile ja peale veidi suhkrut või soola.

Võileivad konservidega

Võileivad koos kalakonservid kiirustades. Lihtsaim viis on muidugi süüa konservi suupistena musta leiva kõrvale. Aga neile, kes ei otsi lihtsaid teid, vaid otsivad täiuslik kombinatsioon väline ilu ja sisemine sisu, on järgmised parimad fotoretseptid.

Esimene võimalus: võta tükk heeringafileed ja aseta see eelnevalt lõigatud saiale. Keedetud muna lõika pikuti õhukesteks viiludeks ja aseta need heeringatükkide kõrvale. Kaunistuseks võite kasutada mis tahes rohelust.

Variant kaks: valmista röstsai (kui röstrit pole, võid lõigatud saiaviilud ahju pista kuni kuldpruun koorik). Hõõru röstsai küüslauguga, lao välja 1-2 kilukala, pane kõrvale tomativiil, sidruniviil ja oksake peterselli. Valmistamine, nagu näete, on lihtne ja lihtne, see tuleb kokku minutiga!

Vorstivõileiva retsept

Lõikasime kõik vorstid ringideks, ovaalideks või muudeks kujunditeks. Meie paneme need meistriteosed leivale ja saate neid suhu pista. Soovi korral võid lisada viilu juustu, värske kurk ja head värsked ürdid.

Võileivad punase kaaviariga

Gurmaanidele - parim retsept kiirete kaaviarivõileibade jaoks. Saiaviil määritakse võiga. Järgmine kiht on kaaviar. Võite võtta punase, musta (võimaluse korral) või mõne muu. Kaaviarikihi paksus sõltub ainult teie rahakoti paksusest. Selliseid meistriteoseid saab teha oma kätega ja miniatuursete kanappide kujul, nii et need näevad veelgi ilusamad.

Kuuma singi-juustuvõileibade kiirretsept

Kui küpsetate head, saate peaaegu isemajandava lõunasöögi kuum võileib. Selle roa jaoks vajate kahte viilu leiba. Mõlemad tuleks esmalt võiga määrida. Aseta ühele neist juustuviil, seejärel singitükk ja peale teine juustuviil. Kata kogu see ilu teise leivatükiga ja aseta kuumutatud praepannile. Prae võileiba mõlemalt poolt 5 minutit ja serveeri siis. See fotoga retsept on üks parimaid.

Munavõileivad

Maitsev kiire võileib võib kergesti muutuda gurmee maiuspala, kui valate selle ketšupi, kõva juustu ja hapukoore kastmega. Seda saab teha võiga määritud leivatükist ja pooleks lõigatud keedetud munast. Valage töödeldav detail peale hea kaste ja kaunista vibu noolega. Sellised miniatuursete suupistete kujul olevad kulinaarsed loomingud näevad originaalsed välja. Proovige kindlasti!

Lihtsad retseptid kuumade võileibade valmistamiseks

Kiire kuum võileib võib asendada hea täielik hommikusöök. Valmistamisviis on järgmine: saiaviil määritakse võiga (võid võid eelnevalt segada oma lemmikvürtsidega). Seejärel asetatakse tooted ettevalmistatud alusele. Nende hulgas võivad olla kõik köögiviljad, vorstid, seened jne. Puista võileiva peale riivjuust ja pane 10 minutiks ahju. Saate kaunistada värskete ürtidega. Roog osutub näpuga limpsimiseks hea, parim! Proovige seda kindlasti.

Magusad võileivad kiiruga

Kodujuustuga võileivad on ebatavalise maitsega. Tuleb leib mõneks ajaks kõrvale panna ja hakata kohupiimasegu valmistama. Võtke kodujuust ja segage see hoolikalt võiga. Seejärel lisage sellele kompositsioonile kõik hoidised: maasikad, ploomid, vaarikad, aprikoosid jne. Massi võib pärast põhjalikku segamist nimetada valmis täpsustatud koostisained. See moodustub väga lihtsalt: valmis kohupiimamass tuleb määrida saiaviilule. See foto retsept on hea magustoit gurmaanidele.

Pakutud variandid ei ole siduvad. Köögis saate katsetada erinevaid tooteid ja koostage oma variatsioonid. Igal juhul endale või sõpruskonnale vahepalaks võileibu tehes saab kiiresti ja pikaks ajaks nälja kustutada.

Võileib “Üllatus” Anastasia Skripkinalt

Et võileivad oleksid kiiresti rahuldavad ja head, peate lisama sobivad tooted, nagu meie parim foto retsept. Mõnus suupiste mis nõuab järgmisi koostisosi:

päts;
6 muna;
taimeõli.

Kastme jaoks:

1 tl. võid;
1 tl. jahu;
1 klaas lihapuljongit;
100 g hapukoort;
soola maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Päts tuleks lõigata 6 tükiks, paksusega 1–1,5 cm.
Võta see leiva keskelt välja pehme osa, jättes alles ainult servad.
Pärast seda peame oma preparaate praepannil praadima taimeõli.
Kastme valmistamiseks peate sulatama või metallanumas, seejärel lisama jahu ja segama hoolikalt.
Järgige retsepti koos puljongi, hapukoore ja maitse järgi soolaga. Sega kõik hoolikalt läbi ja lase keema tõusta.
Valage valmis kaste keskmise sügavusega anumasse ja asetage sinna meie praetud pätsitükid, et leivas olev tühi keskosa sisuga ei täituks.
Klopi iga viilu keskele üks muna ja pane 180 kraadisesse ahju küpsema 20 - 25 minutiks. Siin on meie kiired võileivad ja valmis! Kogu teie pere armastab seda maitsvat maitset. Ja kui toiduvalmistamiseks sellest roast kasuta vutimune, saad lahedaid suupisteid, maiuspala kõigile!

Julia Võssotskaja võileib krabilihaga

Kodus kiirustades maitsvate ja lihtsate võileibade valmistamiseks vajame:

krabiliha - 1 b.;
must leib - 1/2 osa;
tomat - 1 tk;
apteegitill - 1/2 tk;
lubi - 1 tk;
küüslauk - 1 nelk;
oliiviõli - 1 spl. l.;
roosa pipar - 1/4 tl;
jahvatatud must pipar maitse järgi;
näputäis meresoola.

Küpsetusprotsess:

Prae oliiviõliga pannil õhukesteks ribadeks lõigatud apteegitill kuldpruuniks.
Riivi laimikoor peenele riivile ja pigista teine pool välja.
Eemaldage krabiliha kiledest ja asetage see sügavasse tassi. Lisa peeneks hakitud rohelised apteegitilli lehed, laimimahl, sool, must jahvatatud pipar, oliiviõli ja maitsesta kõik roosa pipraga. Sega kõik koostisained hästi läbi.
Lõika tomat õhukesteks viiludeks.
Lõika leib õhukesteks viiludeks, aseta ahjuplaadile ja aseta 2 - 3 minutiks grillile või 15 minutiks 180 kraadini eelkuumutatud ahju. Kui soovite, võite selleks kasutada röstrit.
Hõõru valmis röstitud leib küüslauguga.
Aseta sellele tomativiilud, krabiliha ja praetud fenkol. Meie maitsvad võileivad valmis kiireks parandamiseks. Kiirusta ja kostita oma lähedasi nendega! Parim kogemus on teile garanteeritud!

Hawaii ananassi võileib

Koostis: röstsai, sink, juust, konserveeritud ananassid rõngad, oliivid, kirsstomatid ja ürdid kaunistuseks.
Protsess ise. Tõsta leib küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, aseta sellele viilutatud sink, peale ananassirõngad ja peale juustuviilud. Ja hoia seda kõike 15 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Kaunistame vastavalt soovile, teeme endale mingi kokteili - ja nüüd olemegi praktiliselt Hawaiil! Hing ja kõht nii õiged Elvise järgi nime saanud võileib

Koostis: valge leib, küps banaan, maapähklivõi- vastavalt maitsele ja isule.
Protsess ise. See ei saaks olla lihtsam: püreestage banaan pastaks (või lõigake see lihtsalt viiludeks), määrige see röstitud saia või röstsaia tükile ja määrige see teisele tükile maapähklivõi. Nüüd kohtuvad meie mõlemad tükid ja - ja kamon eurybadi! See tähendab, täielik zatz olgu! Jah, asjata ei austanud rokenrolli kuningas seda hõrgutist.
Lihavõileib avokaadoga

Koostis: 150 grammi keedetud veiseliha (või võite kasutada kalkuniliha), avokaado, pool sidrunit, 4 viilu musta leiba, paar lusikatäit hapukoort, sool. Valikuline: hapukaste, tomatid, ürdid.
Protsess ise. Koori avokaado ja lõika tükkideks õhukesed tükid, soola, puista peale sidrunit, sorteeri leivatükkideks, määri hapukoorega ning lisa õhukesteks viiludeks lõigatud liha ja valikulisi koostisosi. Ja nüüd õpime tagasi hoidma soovi mitte kellegagi jagada!
Võileib juustu ja pirniga

Koostis: röstsai või krutoonid, tükike juustu (soovitavalt “haisev” juust, aga võid süüa mida iganes soovid), paar pirni, rohelist (rukola, spinat või salat). Saate ka kreeka pähklid või marjad ilu lisamiseks.
Protsess ise. Lõika eemaldatud südamikuga pirnid õhukesteks ribadeks. Lõikame juustu, nagu välja tuleb. Esimese paneme teise peale, unustamata lisada rohelust. Ja kas kaunista pealt või suru alla teise röstsaiaga. Saate seda soojendada, kuid see sobib suurepäraselt duši all isegi külmalt!
Kohupiimavõileib kaaviariga

Koostis: 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu, 150 grammi punast kaaviari, sidruniviil, võib-olla oliivid. Lisaks kreekerid või pita leib.
Protsess ise. Pane kodujuust keraamilisse kaussi, lisa peeneks hakitud sidrun ja soovi korral lõika tükid 4 oliiviks. Saadame sinna kaaviari. Nüüd segage õrnalt, püüdes mitte kedagi purustada. Nüüd paneme oma massi korraks külmkappi, aga praegu paneme veekeetja keema, keerame köögiukse lahti ja kutsume kurvad sisse. Ja lõpuks määrime kogu selle ilu kreekerile ja mähime pitaleiva sisse – ja naudime aeglaselt, laotades iga muna üle taeva. Mitte ainult maitsev, vaid ka hämmastavalt maitsev!
Kana ja mango võileivad

Koostis: grillitud kanarind, leib või vormileivad, küps mango, küps avokaado, rukola.
Protsess ise. “Võiks” kasutame kergelt soolatud püreestatud avokaadot, määrides selle leivale, ülejäänu lõikame tükkideks ja asetame peale (ja tortillade puhul mässime neisse). Soovi korral võid kogu asja juustuga üle puistada ja mikrolaineahju pista või grillil pruunistada, kuid maitsev ja ebatavaline osutub see ka täiesti lihtsas “laisas” variandis.
Heeringavõileib kiiviga

Koostis: lemmik heeringatüüp, must leib, mõned kiivid, pehme toorjuust, veidi oliiviõli, võib-olla veidi piparmünti.
Protsess ise. Prae leivaviilud kergelt läbi, määri need juustuga ja aseta peale kompositsioon: heeringatükk - avokaadoring - piparmündilehed. Sa pistad iga sellise väikese pudeli tahtmatu naudingu oigamisega suhu!
Kohupiimavõileib ürtidega

Koostis: 100 g kodujuustu, must leib, supilusikatäis hapukoort, paar küüslauguküünt, ürdid (näiteks till, basiilik), sool ja pipar. Võite lisada köögivilju: väikest paprikat, kurki.
Protsess ise. Püreesta toorjuust kausis kahvliga, lisa sool ja pipar ning hapukoorega pehmeks. Haki ürdid, küüslauk ja saadaolevad köögiviljad. Sega kõik korralikult läbi, määri leivale ja söö mõnuga. Kui tahtejõudu jätkub, kaunista eelnevalt paari tilli või basiilikuoksaga.
Võileib meloni ja singiga

Koostis: 400 grammi melonit, 200 grammi kuivatatud sinki (parma on muidugi parim... aga näpuotsaga Perm), soovi korral rohelised (rukola, basiilik), karamellkaste.
Protsess ise. Melonitükkide külge kinnitame varrastega õhukesed (või veel parem õhukesed!) singitükid – või mässime meloni neisse. Maitsestame kastmega, kaunistame ürtidega – aga see on niisama hämmastavalt maitsev. See on sama juhtum, mille puhul Karupoeg Puhh ütles: "Ja saate ilma leivata hakkama!" On hea, kui melon on külmkapist värskelt võetud - sink aga, vastupidi, veedab eelnevalt mõnda aega toas.
Roheline võileib juustuga

Koostis: rukkileib, 200 grammi fetajuustu, konserveeritud ja värskeid kurke, rohelisi. Võite süüa küüslauku ja rohelist sibulat.
Protsess ise. Lõika marineeritud kurgid peeneks, värsked viiludeks. Sega juust põhjalikult tükeldatud kurkidega (lisaks hakitud küüslauk ja sibul - kui kedagi ei suudle), määri leivale, pane sinna värskeid ja maitsesta hästi ürtidega. Krõmps, nam, nam!

JA maitsev hommikusöök, ja kerge suupiste ning piduliku laua kaunistamine - kõik need on valmistamisel ja muul viisil kõige tavalisemad erinevad võileivad. Võib-olla on see nende eripära ja ainulaadsus. Võileivad peale pidulik laud- kuumad ja külmad, singi, vorsti, liha, kala, köögiviljade ja loomulikult kaaviariga, keerukalt viilutatud ja kaunilt kaunistatud - need annavad nii palju ruumi kujutlusvõimele ja loovusele, et teil on ainult aega neid ellu äratada.

Kui arvate, et võileivad pühadelaual ei üllata täna tõenäoliselt kedagi, siis kinnitame, et eksite väga. Püüdsime leida teile taskukohastest koostisosadest mitu lihtsat, maitsvat, tõestatud retsepti võileibade jaoks pühadelauale, mis mitte ainult ei täienda teie parimate retseptide kollektsiooni, vaid muutuvad kindlasti ka igal perepuhkuse lauakaunistuseks.

Võileivad keedetud sealiha ja tomatitega

Koostis:
200 g musta või valget leiba,
150 g keedetud sealiha,
1 tomat
1 kurk
30 g võid,
roheline sibul.

Ettevalmistus:
Lõika leib parajateks viiludeks ja määri igale viilule sakilise noa abil õhuke kiht võid. Lõika sealiha saiaviiludega sama paksusteks viiludeks ja aseta leivale. Lõika kurgid sakilisteks ringideks, võid vastavalt tujule ja soovile ka tomatitest välja lõigata. Lõika sibula suled umbes 5 cm suurusteks tükkideks, voldi need ettevaatlikult lahti ja keera noa mitteterava külje abil kokku. Nüüd kaunista sealiha võileivad hakitud köögiviljade ja õrnade sibula lokkidega.
Kui teil on keedetud sealiha asemel käepärast keedetud sea- või vasikaliha, küpsetage julgelt sellega. Ka saadud võileivad saavad maitsvad.

Ülaltoodud toodetest saate valmistada kanapeid: lõigake kõik võrdse paksusega tükkideks ja torgake varrastele (tomat või magus pipar, kurk, keedetud sealiha, kuivatatud leib).

Võileivad singi, oliivide ja seesamiseemnetega

Koostis:
1 päts,
400 g liha sinki,
1 purk Viola juustu,
10 musta kivideta oliivi,
seesam,
petersell.

Ettevalmistus:
Lõika päts korralikeks, mitte väga paksudeks viiludeks. Määri iga viil juustuga, heldelt, säästlikult ja puista üle seesamiseemnetega. Viiluta sink õhukeselt. Iga lõigatud viil peaks olema kahekordne rohkem ala võileib. Murra iga singitükk pooleks ja aseta juustu peale. Aseta singile paar petersellilehte ja torka oliiv vardasse. Tõsta valmis võileivad salatilehtedega vooderdatud taldrikule ja serveeri.

Võileivad "Püramiidid"

Koostis:
leib,
sink,
mis tahes salat, mis oli kavas serveerida pidulikul laual või spetsiaalselt valmistatud väikestes kogustes,
roheline.

Ettevalmistus:
Lõika leib õhukesteks kolmnurkadeks, prae neid väikeses koguses taimeõlis kuldpruuniks. Viiluta ka sink õhukeseks ja veereta ringid väikesteks pallideks, kinnitades igaüks hambaorgi või vardas. Täida iga kott salatiga, aseta röstitud saiale ja kaunista koti ümbritsev ruum ürtidega.

Võileivad pühadelauale “Suupisted”

Koostis:
200 g leiba või pätsi,
150 keedetud liha või vorstid (mida eelistate),
5 muna
2 tomatit
100 g juustu,
rohelised (till, petersell, basiilik),
30 g võid,

majonees,
sool, jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:
Prae taimeõlis kolmnurkadeks lõigatud leivaviilud. Vahusta munad kahvliga, võid lisada veidi majoneesi, vala pannile ja prae omlett läbi. Puista kuumad munad riivjuustuga, jahuta veidi ja lõika vastavalt saiatükkide arvule nagu pitsa kolmnurkadeks. Lõika liha või vorst väikesteks tükkideks, aseta leivale, pintselda majoneesiga, aseta peale tomativiilud ja jälle õhuke kiht majoneesi. Seejärel aseta kõige peale omlett riivjuustuga. Kaunista valmis võileib värsked ürdid.

Lõhega võileibu saab valmistada erineval viisil, kuid ainsaks püsivaks koostisosaks jääb lõhe ise.

Võileivad "Mere flotilla"

Koostis:
1 baguette,
300 g toorjuust,
200 g kergelt soolatud lõhet,
1 tl. sidrunimahl,
2 oksa tilli,
1 näputäis jahvatatud musta pipart,
1 purk punast kaaviari.

Ettevalmistus:
Prae baguette’i viilud kergelt kuldpruuniks. Seejärel klopi blenderiga lahti 300 g toorjuustu. Lisa eelnevalt väikesteks tükkideks lõigatud lõhe ja haki kõik kokku. Lisa saadud massile sidrunimahl, peeneks hakitud tilli ja jahvatatud musta pipart. Määri röstitud baguette’i viilud selle seguga ühtlaselt laiali ja tõsta peale 0,5 tl. punane kaaviar (võimalik ka rohkem) ja kaunista valmis võileivad tilliokstega. Toorjuustu viiludele kandmiseks võite kasutada erinevate kinnitustega keedukotti, see tuleb väga elegantne.

Alates odavad tooted Tulemuseks on nii maitsvad võileivad, et te ei häbene teenindada ka kõige valivamaid külalisi.

Võileivad heeringaga

Koostis:
8 viilu nisuleiba,
200 g kergelt soolatud heeringafilee,
100 g võid,
4 tomatit
2 marineeritud kurki,
4 keedetud muna,
1 hunnik peterselli.

Ettevalmistus:
Lõika heeringafileed pikkadeks ribadeks. Kontrollige filee hoolikalt, et eemaldada selles olevad luud. Lõika munad, kurgid ja tomatid viiludeks. Määri iga saiaviilu võiga, aseta peale tükk heeringafilee, munaviilud, tomatid ja kurgid ning kaunista peterselli okstega.

Praegu müüakse peaaegu igas kaupluses kalaõli", mis tähistab tavaline õli, segatuna odavate kalasortide kaaviariga. Seda saab kasutada kalavõileibade põhitoodete määrdena ja ka pärast vabastamist saiakott otsikuga tehke kaunistus roosi või lehe kujul.

Koostis:
15 viilu leiba,
200 g tursamaksa,
4 keedetud muna,
100 g juustu,
2 küüslauguküünt,
100 g majoneesi,
värsked rohelised.

Ettevalmistus:
Kuivatage leiba eelnevalt ahjus veidi. Riivi kõva juust peenele riivile. Vabastage tursamaks liigsest õlist, purustage see kahvliga ja lisage juustule. Lisa sinna hakitud ürdid ja riivitud munad. Lase küüslauk läbi pressi ja lisa põhimassile. Lisa maitse järgi majoneesi ja sega kõik hoolikalt läbi. Soovi korral võid segule lisada veidi soola ja jahvatatud musta pipart. Määri segu igale saiaviilule ja kaunista värskete ürtide või köögiviljadega.

Kalavõileivad sinepi, sidruni ja kornišonidega

Koostis:
1 baguette,
200 g kergelt soolatud forell või lõhe,
50 g võid,
100 g kivideta oliive,
1 tl. sinep,
½ sidruni
petersell,
mitu kornišonit.

Ettevalmistus:
Lõika baguette õhukesteks viiludeks. Sega või sinepiga ja pintselda selle seguga baguette’i viilud. Lõika kala õhukesteks viiludeks. Mähkige igasse neist oliiv ja asetage see rulli kujul leivale. Lõika sidrun õhukesteks viiludeks ja aseta üks igale võileivale. Kaunista valmis võileivad peterselli ja kornišonidega, lõika õhukesteks ja väikesteks ringideks.

Canapé võileivad suitsumakrelli ja vutimunadega

Koostisosad (kogus teie äranägemisel):
must leib,
suitsutatud makrell,
punane sibul,
vutimunad,
roheline sibul.

Ettevalmistus:
Lõika leib ruutudeks. Puhasta kala luudest ja nahast ning lõika tükkideks suured tükid. Koorige punane sibul ja lõigake see väga õhukesteks viiludeks. Vutimunad Keeda ja koori. Nüüd saame oma võileivad kokku panna. Aseta tükk leivale suitsutatud makrell, peal - sibula ring ja pool muna. Kinnita kõik vardas ja seo kaunistuseks kaar rohelist sibulat. See selleks – ilus, lihtne ja maitsekas!

Võileivad “Kilupaar”

Koostis:
1 päts,
4-5 keedetud muna,
1 purk kilu,
100 g kõva juustu,
2 küüslauguküünt,
1 tomat
roheline,
majonees,
taimeõli.

Ettevalmistus:
Prae pätsiviilud taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks, hõõru üks külg küüslauguküünega. Riivi munad, juust ja ülejäänud küüslauk peenele riivile, sega läbi ja maitsesta saadud mass majoneesiga. Seejärel pintselda selle seguga pätsiviilud üle, tõsta peale 2 idu ning kaunista kõik ürtide ja tomativiiludega.

Võileivad suitsukanaga

Koostis:
8 viilu pätsi,
200 g suitsukana liha,
2-3 spl. l. majonees,
petersell,
jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Viiluta suitsutatud kanafilee viilud. Lisa majoneesile jahvatatud punane pipar ja hakitud petersell, sega kuni homogeenne mass ja määri see pätsiviiludele. Aseta peale fileeviilud ja kaunista peterselli okstega. Võid lisada mõne rõnga rohelist sibulat või viilu kurki (värske, soolatud või marineeritud – kõik on maitsev!).

Seenesõpradele pakume välja paar retsepti suurepärasteks võileibadeks.

Kuumad võileivad seente ja juustuga “Amazing”

Koostis:
12 viilu pätsi,
300 g šampinjone,
200 g kõva juustu,
2 väikest sibulat,
1 küüslauguküünt,
½ tšillipipar
3-4 rohelist sibulat,
4 spl. l. taimeõli,
1 näputäis soola.

Ettevalmistus:
Haki sibul ja kuum pipar tšilli (eemalda pipralt seemned, muidu tuleb väga vürtsikas). Pane need kuumutatud taimeõliga pannile ja prae 3-4 minutit. Seejärel lisa sellele segule peeneks hakitud šampinjonid ja prae kõike, kuni seened on valmis umbes 15 minutit. Aseta praesegu kurn, et liigne õli nõrguma ja aseta eraldi kaussi. Lisa küüslauguküüs, sool ja peenesta saumikseriga. Saadud seene pasta laota iga pätsiviil laiali, puista üle riivjuustuga ja ahjuplaadile asetades aseta võileivad 5-10 minutiks 180ºC-ni eelsoojendatud ahju, et juust sulaks. Seejärel asetage valmis võileivad peale pühade roog, kaetud salatilehtedega, puista peale hakitud ürte.

Juustuvõileivad metsaseentega

Koostis:
10 viilu saia,
300 g praetud metsaseened(võite kasutada kas poest ostetud külmutatud või edaspidiseks kasutamiseks ettevalmistatud kaupa),
150 g kõva juustu,
2 küüslauguküünt,
tilli või peterselli oksi,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Rösti saia rösteris. Prae pannil seened, lisa hakitud küüslauk, veidi peeneks hakitud ürte, maitse järgi soola ja pipart. Aseta igale saiaviilule veidi kuuma praesegu, et see söömise ajal võileivalt maha ei kukuks. Puista seenesegu peale ohtralt peeneks riivjuustuga, oota, kuni see sulab, ja serveeri. Kaunista võileivaroog salatilehtede või värskete köögiviljade viiludega.

Kanarinda, keedetud, praetud või suitsutatud, kasutatakse sageli võileibade valmistamisel. See sobib hästi nii tavaliste köögiviljade kui puuviljadega.

Võileivad “röstimine”

Koostis:
120-150 g keedetud kanarinda,
1 keedetud muna,
1 spl. l. konserveeritud mais,
1 värske kurk
90-100 g sulatatud juustu,
3 spl. l. majonees,
petersell, sool maitse järgi.

Ettevalmistus:
Aseta sulatatud juust mõneks minutiks sügavkülma ja riivi seejärel peenele riivile. Riivi muna. Lõika kanaliha ja kurgid võimalikult peeneks. Kombineeri kõik tooted, lisa sool, lisa peeneks hakitud petersell ja maitsesta majoneesiga, sega. Lõika päts viiludeks ja määri igaüks saadud isuäratava massiga. Saate seda isegi väikese künkaga laiali laotada. Kaunista võileivad maisiteradega, võid lisada paar lehte peterselli, see ei riku midagi välimus, pole maitset.

Võileivad pidulikul laual praetud kanarinda ja viinamarjadega

Koostis:
1 päts,
400 g kanarinda,
1 pakk toorjuustu,
2 kurki,
suured viinamarjad (rohelised või punased).

Ettevalmistus:
Lõika päts viiludeks, pintselda iga juustuga. Lõika kurgid lokkis noa abil õhukesteks viiludeks ja laota juustule. Kana rinnatükk lõika õhukesteks viiludeks, maitsesta vürtsidega, prae kiiresti kuival pannil küpseks ja jahuta. Aseta kana kurkide peale, seejärel aseta kana peale viinamari ja kinnita vardaga.

Ja meie veebisaidilt leiate alati veelgi maitsvamaid retsepte. Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina

Koostis:

tursamaks - 2 purki, igaüks 100 g
· munad-3-4 tk
· riivitud kõva juust - kogus vastavalt soovile
· majonees
Prantsuse päts
· 2 küüslauguküünt
· tilli
kaunistuseks roheline sibul

Ettevalmistus:

Lõika päts tükkideks ja prae röstris või kuival pannil.
Riivi munad ja purusta kahvliga tursamaks.
Kombineeri juustu, hakitud tilli ja majoneesiga.
Riivi pätsitükid (soovi korral küüslauguga mõlemalt poolt),
pane neile täidis.
Serveeri puistatult roheline sibul ja tilli.

2. Võileivad punase kaaviariga.

Koostisosad punase kaaviariga võileibade valmistamiseks ja kaunistamiseks:

· nisu- või rukkileib,
· punane kaaviar,
· võid,
· sidrun,
· till, petersell
Punase kaaviariga võileibade retsept ja kaunistus:

Lõika leib õhukesteks viiludeks südamete (nagu fotol), teemantide, kolmnurkade või tähtede kujul.
Määri võiga mitte ainult saia pind, vaid ka äärtele (otstele).
Kasta tulevase võileiva küljed võiga määritud peeneks hakitud tilli – saad rohelise äärise.
Asetage kaaviar võileivale (nii palju, kui te ei pahanda, kuid ainult 1 kihina).
Kaunistame võileiva sidruniviilude ja petersellioksaga ning serva mööda teeme kulinaarse süstla ja võiroosi abil pehme või mustri.

Need osutusid maitsvad ja väga ilusad võileivad piduliku laua jaoks.

3. Võileivad "Lepatriinud"..

Koostis:

· Viilutatud päts
· Punane kala (lõhe, forell, roosa lõhe, lõhe)
· Või
· Tomatid
Kivideta oliivid
· Petersell

Ettevalmistus:

1. Eralda punane kala luudest ja nahast, lõika õhukesteks viiludeks.
2. Võtke päts, lõigake iga viilutatud päts pooleks.
3. Pintselda iga pool viilu võiga.
4. Aseta peale tükk punast kala.
5. Võtke tomatid ja lõigake need pooleks. Lõika mõlemad pooled poole pealt, nii et saad lepatriinu tiivad.
6. Tee pea lepatriinu kasutades pooleks lõigatud oliivi.
7. Tee lepatriinule täpid, kasutades peeneks hakitud oliivitükke.
8. Aseta lepatriinud punasele kalale ja kaunista petersellioksaga Maitsvad ja kaunid! Eriti üllatab külalisi

4. Suupiste "Lepatriinud"

Koostis:

· Röstleib
· Juust
· Küüslauk
· Majonees
· Kirsstomatid
· Oliivid
· Till
Salati lehed

Ettevalmistus:

1) Valge röstsai lõika õhukesteks ruudukujulisteks tükkideks mõõtmetega 5 x 5 sentimeetrit, prae pannil väheses koguses võis.

2) Tee võileiva esimene kiht: riivi kõva juust, purusta küüslauk, sega juust küüslaugu ja majoneesiga. Puista peale peeneks hakitud salat ja till.

3) Võileiva teine kiht on lepatriinu.
Lõikame kirsstomati pooleks, lõikame ühe serva ära, sinna tuleb lepatriinu pea, teeme tulevasi tiibu eraldavale tomatile pikisuunalise lõike.

4) Teeme poolest oliivist pea, joonistame majoneesiga silmad või vooderdame seesamiseemnetega ning lõikame mustadest oliividest välja täpid seljale.

5) Aseta võileivale kihid, puista üle peeneks hakitud tilliga ja kaunista peterselli okstega.

See on kõige maitsvam määre, mida ma kunagi proovinud olen. Maitse meenutab väga punast kaaviari, läheb alati pauguga! Mu ema “tõi” retsepti juba aastaid tagasi ühelt külaliselt ja nüüd on meil seda pastat väga tihti!

Koostis:

· Räim – 1 tk
· Või – 150 g
· Sulatatud juust – 2 tk.
· Porgand (väike) – 3 tk.

Ettevalmistus:

Puhasta heeringas sisikonnast, nahast ja luudest. Keeda porgandid pehmeks.

Keerake heeringas, porgand, või ja juust läbi hakklihamasina ning segage. Laotur on valmis. Hoida külmkapis kuni 5 päeva (ma täpselt ei tea, pole kunagi nii kaua hoidnud).
Võid määrida leivale, pätsile, keedu- või ahjukartuliviiludele, toppida mune, kurki ja tomateid. Head isu!
Tegin mitu korda katse läbi, andsin talle tüki võileiba hammustada ja palusin öelda, millega see on, kõik ütlesid üksmeelselt, et muidugi punase kaaviariga!! Nii et odav ja rõõmsameelne, aga maitsev....

6. Itaalia crostini.

Crostini on Itaalias populaarsed miniatuursed krõbedad võileivad. Selle peale võid panna mida iganes soovid, või mida iganes külmkapis leidub, lihtsalt ära unusta saiaviile röstida ja oliiviõliga üle nirista. Suurepärane maius ootamatutele külalistele

Koostisained
· Pool baguette
· 2 spl oliiviõli
· 4 viilu peekonit
· 1/3 tassi majoneesi
· 1/4 tassi salsat
· 1/4 tassi tšillikastet
· Juust
· Rukola
· Tomat
· Koriander
· Must pipar

Ettevalmistus
1. Tükelda baguette. Meil peaks olema 8 viilu.
2. Kuumuta pann, vala sinna oliiviõli, prae leib ja pipar läbi.
3. Kruusis sega majonees, salsakaste ja tšilli.
4.Määrita segu saiaviiludele.
5. Riivi juust ja puista peale võileibu.
6. Nüüd prae peekon.
7. Lõika peekon pooleks ja laota viiludele. Juust sulab veidi. Seda me vajame. Aseta peale rukola.
8. Seejärel pane peale tükeldatud tomatid ja koriander.

7. Kuumad võileivad juustuga.

· Sai - 400 gr.
· Külmvorst – 150 gr (võib kasutada igat sorti)
· Juust - 100 gr.
· Majonees - 3-4 spl. lusikad.
· Marineeritud kornišonid - 7 tk.
· Punane paprika- 1 tk.
· Petersell.
· Munad -2 tk.

Võileibade valmistamiseks võid kasutada suvalist vorsti, sinki vms. Kõigepealt lõika leib tükkideks väikesed tükid nt kulutasin võileibadele terve pätsi leiba.
Nüüd lõika vorst kuubikuteks.
Samuti väikesed kuubikud lõika marineeritud kurgid.
Eemaldame paprikalt seemned ja lõikame ka väikesteks kuubikuteks.
Pärast seda tükeldage rohelised.
Saadame kõik tükeldatud tooted ühte konteinerisse, lisame need toored munad ja segada.
Järgmisena määri küpsetusplaat õliga.
Aseta saia küpsetusplaadile ja määri majoneesiga.
Valmistatud täidis aseta majoneesi peale.
Jääb üle vaid juust keskmisele riivile riivida.
Ja puista see meie võileibade peale.
Nüüd küpseta võileibu 190 kraadini kuumutatud ahjus 5-7 minutit, kuni juustukoor on kuldpruun.
Kõik meie kuumad juustuvõileivad on valmis. Ja kes vähe vürtsikamalt armastab, võib võileibu puistata jahvatatud musta pipraga.

8. Võileivad seente ja juustuga.

Suurepärase maitsega kuumad võileivad seente ja mozzarella juustuga saavad kindlasti teie pere lemmikuks. Lõppude lõpuks valmivad nad vaid 5-7 minutiga, väga lihtsalt ja väga kiiresti, mis on meie ajal nii hinnatud. Samuti on oluline, et see poleks üldse kallis ega nõuaks palju kogemusi.

Koostis:

· 1 baguette
· 3 küüslauguküünt
· 200 gr värsked seened
· 2 spl. lusikad oliiviõli
· 200 g mozzarella juustu
· Vürtsid vastavalt soovile
· Sool, pipar

Aseta ahi grillile. Lõika baguette risti, aseta plaadile ja pane 2-3 minutiks ahju.

Kuumuta pannil õli ja prae peeneks hakitud küüslauk kuldpruuniks. Lisa seened ja prae veel 5 minutit soola ja pipart.

Aseta seened röstitud baguette’ile ja tõsta peale paar tükki mozzarella juustu. Võite panna selle mikrolaineahju, et juust sulaks, või võite selle panna eelsoojendatud ahju, mida ma tegin. Juust on veidi pruunistunud. Puista üle oma lemmikvürtsidega.

Võileivad osutuvad mahlakaks, lõhnavaks, krõbedaks ja väga maitsvaks.

9. Kuumad võileivad kiiruga.

Mis võiks olla parem, kui ootamatud külalised saabuvad, kui kiired kuumad võileivad. Võib muidugi teha külmi, aga näiteks sooje võileibu hakkliha või singi või tomatiga või... No ma ei tüüta ära. Siin on paar retsepti, mis aitavad teid rasketel aegadel.

Nii et loomulikult saate liha kiiresti praadida, kuid siiski naudivad teie külalised lisaks muudele suupistetele, hapukurkidele ja moosidele ka kiireid kuumi võileibu:

Kuum võileib hakklihaga.

Proportsioonid teeme silma järgi ja kogus sõltub täielikult teie külaliste arvust.

Meil on vaja:

· leib,
· hakkliha,
· võid,
· majonees,
· küüslauk,
soolatud või marineeritud kurk,
· rohelised,

Ettevalmistus:

Viiluta leib ja määri peale õhuke kiht võid. Määri peale kiht võid hakkliha(maitse järgi soola ja pipraga). Kolm küüslauku peenele riivile või pigistada läbi küüslaugupressi ja segada majoneesiga. Selle segu määrisime ka hakkliha peale.

Tõsta võileivad ahjuplaadile ja pane 10 - 15 minutiks 200C-ni eelsoojendatud ahju. Kaunista valmis võileib marineeritud kurgiviilude ja ürdiokstega. Mikrolaineahjus saate küpsetada kuumi võileibu, mille valmistamine võtab veelgi vähem aega.

Kuum singivõileib.

Meil on vaja:

· leib,
· majonees,
· sink,
· värsked tomatid,
· juust,

Ettevalmistus:

Määri viilutatud saiatükkidele majoneesi, pane peale sink, viilud värsked tomatid ja kata kõik õhukeste juustuviiludega. Küpseta ahjus, kuni juust sulab (2-3 minutit)

Võileibu saab serveerida laial vaagnal, asetada salatilehtedele. nagu see lihtsad retseptid kiiruga kuumad võileivad aitavad hädast välja, kui külalised on juba ukse ees!

10. Krõbedad võileivad mozzarella ja suitsulõhega (crostini).

Koostis:
· Suitsulõhe
· Värske mozzarella
· Värske baguette
Oliiviõli - 1 supilusikatäis
· Mesi - 1 tl
· Sojakaste - 2 tl
· Küüslaugu pulber- 1 teelusikatäis
· Roheline sibul- 2 supilusikatäit

Ettevalmistus:
Viiluta leib ja pintselda oliiviõliga. Prae ahjus krõbedaks.
Aseta igale baguette’i tükile mozzarella- ja lõheviil (suurus oma äranägemise järgi).
Sega kausis mesi sojakaste ja küüslaugupulber.
Nirista selle seguga igale võileivale, puista peale hakitud roheline sibul ja serveeri.

Puhkuse puhvet hõlmab laua kaunistamist mitmesuguste toiduainetega. Need võivad olla külmad või kuumad toidud, kerged suupisted ja maiustused, ilma milleta ei saa hakkama. Võileivad pühadelauale on saanud juba millekski toidu ja originaal kaunistus. See pole enam ainult tükk leiba ja vorsti peal. Altpoolt leiate juhised kaunite ja maitsvate võileibade valmistamiseks.

Pühade võileiva retseptid

Pühadelaua võileivad võivad aidata igas olukorras, näiteks kui külalised on juba ukse ees või toiduvalmistamiseks on vähe aega. Suupisted nõuavad minimaalselt koostisosi, raha ja vaeva. Populaarsed on võileivad heeringaga. Välja arvatud filee kergelt soolatud heeringas vajate:

leib - 10 viilu;
majonees ja till - maitse järgi;
keedetud muna - 2 tk;
keedetud peet - 1 tk;
sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

Viiluta leib õhukesteks ja pintselda majoneesiga.
Aseta sibularõngas ja fileetükk.
Valmistage üks seguvalikutest: riivitud keedetud peet majoneesiga või majonees koos munakollane. Laota segu kahvli abil leiva külgedele laiali.
Aseta heeringa peale till.

Võileibade jaoks on ebatavaline variant pidulikul laual kanapeed, kui koostisosad asetatakse varrastele. Teil on vaja:

valge päts- umbes 15 viilu;
punane või must kaaviar - 2 spl. l.;
sidrun - 3 tk;
punane magus sibul- 1 tükk;
hapukoor - 2 spl. l.;
sool, pipar - maitse järgi;
till - 1 kamp.

Ettevalmistus:

Haki sibul, till ja sega need hapukoorega.
Lõika sidrun õhukesteks viiludeks.
Võtke leivaviilud ja lõigake need spetsiaalse kuju abil ringideks.
Pintselda leib hapukooreseguga.
Lisa veidi kaaviari.
Võtke vardas või hambaork, asetage sellele volditud sidruniviil ja torgake valmis võileiva sisse. Sa peaksid hankima tõelise purje.

Lastepeoks

Ka lastele meeldivad puhkuseks maitsvad loomakesed või nende lemmikkoomiksitegelased. Esimene võimalus on "Lepatriinud". Nende jaoks vajate järgmisi koostisosi:

punane kergelt soolatud kala;
kirsstomatid;
valge päts;
võid;
oliivid;
petersell.

Ettevalmistus:

Määri saiadele õhuke kiht võid ja aseta peale kalatükk.
Lõika tomatid pooleks ja tee mõlemasse poole väike sisselõige, et see näeks välja nagu tiivad.
Aseta tomatid kala peale, lisa neile oliivid – sellest saab lepatriinu pea.
Tee tükeldatud oliividest mardika kehale mustad täpid.
Asetage lehma pea peale 2 valget täppi majoneesiga – need on silmad.
Kaunista rohelistega.

Kerged suupisted

Mereannid on klassifitseeritud madala kalorsusega ja need sisalduvad sageli dieedimenüüdes, seega saab krevettide põhjal valmistada kergeid suupisteid pühadelauale. Vaja on järgmisi koostisosi:

kooritud krevetid - 300 g;
mustad oliivid - 1 purk;
küüslauk - 2 nelki;
tomat - 2 tk;
sai või baguette - 10 viilu;
oliiviõli, ürdid ja sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kuumuta tomatid keeva veega, koorige need ja hakkige viljaliha peeneks, eemaldades seemned.
Haki küüslauk koos oliividega, lisa tomatid, maitsesta õliga.
Keeda krevetid, prae edasi oliiviõli kuni ilmub kuldpruun koorik.
Prae leivaviilud pärast krevette õli vahetamata.
Kui leib on jahtunud, aseta sellele oliivide ja tomatite segu ning peale 1-2 krevetti.

Lihtsad võileivad

Mõned lihtsad valikud võileivad pühadelauale võtavad veel vähem aega. Esimese retsepti jaoks vajate:

baguette või lavašš - 1 tk;
keedetud või poolsuitsuvorst- 200 g;
tomat - 2 tk;
kõva juust - 200 g;
sibul - 1 tk;
ketšup või kaste.

Kuidas süüa teha kuum suupiste juustu ja vorsti baasil:

Lõika baguette, vorst, tomatid viiludeks ja sibul rõngasteks.
Lõika juust viiludeks või riivi.
Määri leib kastme või ketšupiga, lisa vorst, sibul, tomat ja seejärel juust. Kui kasutate pitaleiba, tuleb kõik koostisosad välja panna ja seejärel rulli keerata.
Enne serveerimist tuleb võileibu mikrolaineahjus või ahjus kuumutada, et juust sulaks.

Järgneva jaoks kiired võileivad Teil on vaja veelgi vähem koostisosi:

must või valge leib;
sealiha, veiseliha, kanapasteet;
võid;
värske või konserveeritud kurk.

Pasteediga eelroogade retsept:

Lõika leib viiludeks, määri peale õhuke kiht võid.
Määri peale pasteet kihina, mis pole ei paks ega õhuke.
Lõika kurk viiludeks.
Aseta pasteeti peale kurgiviil.

Kuidas valmistada kauneid suupisteid pühadelauale

Tänapäeval pole toit keha jaoks mitte ainult füsioloogiline vajadus energia saamiseks, vaid ka kaunistus pidulik tähistamine, sest esteetiline nauding ei mängi inimese elus vähemat rolli. Kuidas ja millega saab anda tavalised võileivad originaalne välimus? Kasutage mitut võimalust lihtsaid näpunäiteid:

Peeneks hakitud tilli, peterselli, sellerit või salati lehed- lihtsaim viis kaunistamiseks. Peate rohelise sibulaga nokitsema - tehke sibula sulgedele palju lõikeid, pange see sisse jäävesi 10 minuti pärast näete, kuidas see lokkidena kõverduma hakkab.
Lõika värsked, soolatud või marineeritud kurgid rõngasteks või õhukesteks viiludeks, millest on lihtne teha korvikesi ja erinevaid lokke.
Tomatite originaalseks serveerimiseks lõika need pikuti, aga mitte sirgelt, vaid siksakiliselt. Kui lõikate tomatikoort pidevalt spiraalselt, saate selle lillekujuliseks sättida.
Keedetud porgandid lõika kuubikuteks ja toorelt - pikuti õhukesteks ribadeks, mis kinnitatakse hambaorkuga ja saadetakse külm vesi. Paari minuti pärast saate valmis loki eemaldada ja kasutada seda pühadelaua suupistevõileibade kaunistamiseks.