Snowdrift salati retsept seentega. Valge lumehangede salat - samm-sammult retsept koos fotodega, kuidas valmistada kalakonservidega

Salat "Snowdrifts" - hämmastav roog puhkuseks. Valmistatakse munasalat, mida läheb vaja koguni 5 tükki. Kaunistades rooga munapoolikutega ja puistades peale valge juustu, valmis roog Autor välimus meenutab lumehange. See munasalat näeb uusaasta laual hea välja. Seda on mugav valmistada ka pärast lihavõtteid, kui keedumune on palju järel. Muidugi on munad salati eriliseks koostisosaks, ilma milleta see nii muljetavaldav välja ei näeks. Salati põhikomponendiks on aga kalakonservid tükkidena õlis või õlilisandiga, sobib näiteks sardiin, saury, makrell, roosa lõhe või tuunikala. Kalakomponendiga salati retsept tuletab kõigile väga meelde kuulus salat"Mimosa", samm-sammult retsept mida te vaatate. Konserveeritud kala sobib hästi keedetud munad, juust ja köögiviljad. Kuid soovi korral võib kala asendada kalmaaridega, krabipulgad või keedetud kana rinnatükk.
Salati jaoks saab ka ise majoneesi valmistada. See ei võta rohkem kui viis minutit. Lisa blenderi anumasse veidi piima, sinepit, soola, suhkrut ja ürte. Vispeldades valage järk-järgult taimeõli. Niipea kui mass muudab värvi, meie omatehtud majonees saab valmis.

Koostis:

• 5 muna;
• 1 porgand;
• 1 väike sibul;
• 3 keskmist kartulimugulat;
• kalakonservid (sauri, sardiin);
• 200 g mozzarella juustu;
• 3 marineeritud kurki;
• 150 g majoneesi;
• 1 küüslauguküünt;
• mitu oksa värsket peterselli või tilli;
• sool, must pipar maitse järgi.

Retsept munasalatile “Lumetuivad”

1. Meie salati jaoks keedetakse esmalt vajalikud köögiviljad. Selleks peske kartulid ja porgandid pintsliga vees ja asetage need keedunõusse. Täida veega ja küpseta umbes 20 minutit. Selleks on mugav kasutada kahekordset boilerit. Seejärel asetage pestud köögiviljad kaussi ja lülitage seade 40 minutiks sisse.

2. Kui kõik on keedetud, tuleks köögiviljad jahutada. Koori porgandid ja seejärel riivi. Keedetud porgandite jaoks on parem kasutada suurt peediriivi, et viilud liiga õhukesed ei jääks, muidu lähevad need pudruks. Jätke porgandid eraldi puhtale taldrikule.

3. Kartulid tuleb ka jahutada. Eemaldage koor ettevaatlikult. Seda on lihtne teha, lõigates selle ristiga ja langetades juurvilja vette. Märjalt kartulilt eemaldatakse koor tervelt. Sama peale riivi kartulid jäme riiv. Riivitud keedukartuli jätame ka praegu kõrvale.

4. Hapukurgid tuleb esmalt veega loputada. Lõika need õhukesteks viiludeks või poolringideks. Kõik sõltub puuvilja suurusest. Peaasi, et need salatis liiga suured ei oleks.

5. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks.

6. Keeda mune 10 minutit, et need muutuksid kõvaks. Ärge jätke tähelepanuta nõuannet need alla lasta jäävesi pärast keetmist. See muudab nende puhastamise palju lihtsamaks. On oluline, et munad sellest salatist olid ühtlase valgukihiga, nii et kui see on koorimise käigus katki, siis ära kasuta. Iga muna tuleks jagada pooleks.

7. Nagu juustutoode me kasutame mozzarellat, sest see valge ja lumehanged näevad sellega loomulikumad. Riivi juust peenele riivile. Seega on selle maitse palju meeldivam kui tavalise peediga tehes. Peen riiv lisab juustule õhulisust ja see suudab munade lumehanged täielikult katta.

8. Määri suur puhas roog majoneesiga.

9. Asetage kartulikiht majoneesile. Oluline on, et toode kataks majoneesi täielikult ja ühtlaselt. Kui hunnik või liumägi tuleb välja, sirutage see ettevaatlikult kahvliga sirgeks.

10. Laota hakitud sibul ühtlaselt kartulikihile.

11. Sega kalakonserv kahvliga läbi. Saate seda teha otse purgis. Eemaldage suured luud, kui neid on. Asetage kala sibulale. Veenduge, et kõik oleks veidi kohev, ärge proovige seda määrida, vaid vastupidi, kaevake salat kahvliga üles.

12. Asetage porgandid kalale. Selle kogusest piisab, et kala täielikult katta ja vahesid ei jäta. Porgandikiht kaunistab salatit ja annab magusa maitse, neutraliseerides kurgi teravuse ja sibula teravuse.

13. Nüüd on jälle majoneesi kord. See tuleb pakist või keedukotist välja pigistada.

14. Nagu ikka, jaota hapukurgid ühtlaselt laiali. On oluline, et salati kuju aheneks tipu poole, moodustades tõelise lumehange või mäe.

15. Aseta munad pooleks nii, et lõige koos munakollasega oleks suunatud allapoole ning peale jääb sile ja ühtlane valge.

16. Vala munadele veidi majoneesi. See annab võimaluse riivjuust kleepige selle külge ja katke ühtlaselt kogu tekkinud lumehanged. Kaunista salat oksakese ja peeneks hakitud peterselliga roheline sibul.
Maitsev salat muna ja kalakonservidega " Lumekuhjad"valmis! Lase külmkapis mitu tundi tõmmata ja võid seda pidulaual serveerida. Head isu!

Kas olete kunagi proovinud "Snowdrifts" salatit? Kui ei, siis soovitame teil selle roa ette valmistada, eriti kuna seda pole üldse raske teha. Tõepoolest, lisaks sellele, et see osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks, on esitatud salat ka uskumatult ilus ja originaalne. Nii et pole häbi seda pühadelauale panna.

“Snowdrifts” salati valmistamine kanaga

Selle roa valmistamiseks on nii palju võimalusi. Selles artiklis tutvustame teile ainult kolme erinevad retseptid, mis nõuavad odavate ja lihtsate komponentide kasutamist.

Nii et pühadelauale kanaga salati “Snowdrifts” valmistamiseks peate ostma:

• jahutatud kanafilee - umbes 300 g;
• värsked pehmed tomatid - 2 tk;
• magus pipar mahlane - 1 tk;
• kõva juust - umbes 155 g;
• ostetud aromaatsed kreekerid - umbes 50 g;
• küüslauguküünt - umbes 3 tk;
• keskmise rasvasisaldusega majonees - kastmiseks.

Koostisosade töötlemine

Salati “Snowdrifts” õigeks valmistamiseks peate kõigepealt kõik tooted ette valmistama. Jahutatud kanafilee On vaja keeta soolaga maitsestatud vees, seejärel jahutada ja eemaldada luud ja nahk. Tulevikus lihatoode tuleks hakkida kuubikuteks või lihtsalt piki teri rebida.

Mis puutub tomatitesse ja maiustustesse mahlane pipar, siis tuleb neid samal viisil puhastada ja lõigata. Eraldi tuleb peenele riivile riivida ka kõva juust ja küüslauguküüned. Viimane koostisosa on soovitatav segada majoneesiga.

Moodustamisprotsess

Vaatamata ettevalmistamise lihtsusele sellest roast, nagu ka vähesel hulgal koostisaineid, osutub “Snowdrifts” salat kanalihaga siiski väga rahuldavaks ja maitsvaks. Selle õigeks vormimiseks peaksite võtma väikese plaadi ja seejärel ükshaaval välja panema järgmised tooted: keedetud filee, tomatid, paprika, krutoonid. Veelgi enam, iga mainitud kiht tuleb määrida väikese koguse küüslauguga majoneesiga. Lõpus tuleb kogu salat üle puistata riivjuustuga. Nüüd on roog pidulikul laual serveerimiseks valmis.

Salat “Sugrob”: foto ja üksikasjalik retsept vorstiga

Kui ei taha teha suupisteroog kasutades kanafileed, soovitame selle asemel osta tavalist keeduvorsti. Kuid sel juhul peate asendama muud koostisosad.

Niisiis, vorstiga salat “Snowdrifts”, mille retsept teile pakume, hõlmab järgmiste toodete kasutamist:

• keskmine kartul - 1 tk;
• keedetud vorst - umbes 200 g;
• mahlane porgand - 1 tk. keskmise suurusega;
• värsked suured munad - 4 tk;
• sibulad magus - 1 tk;
• kõva juust - umbes 110 g;
• madala rasvasisaldusega majonees - umbes 100 g.

Komponentide ettevalmistamine

Seda rooga on üsna lihtne valmistada. Kuid kõigepealt peate kõik komponendid ette valmistama. Keeduvorst tuleb koorida ja seejärel lõigata õhukesteks ribadeks. Järgmisena peate keema porgandid, munad ja kartulid. Pärast seda tuleb koostisosad jahutada, koorida ja riivida. Muide, selle salati munad on soovitatav kõigepealt eraldada valgeteks ja munakollasteks. Sibula osas tuleb see peeneks hakkida. Samuti tuleks kõva juustu riivida peenele riivile.

Nõu kaunistamine

Salati “Snowdrifts” moodustamiseks peaksite võtma väikese taldriku ja asetama sellele vaheldumisi hakitud vorsti, kartulit, sibulat, porgandit, munakollane ja pool munavalge. Kõik kihid tuleb katta majoneesivõrguga, kuid mitte lusikaga siluda, vaid jätta ebaühtlaseks, et roog oleks oma nimega paremini kooskõlas.

Kõige lõpus tuleks salatile puistata esmalt ülejäänud riivitud valk ja seejärel kõva juust. Pärast suupiste sees hoidmist külmutuskamber mitmeks tunniks, võib selle ohutult esitada Uusaasta laud.

Maitsva roa valmistamine kalmaaridega

Salatit “Snowdrifts” saab teha mitte ainult kanafileega või keeduvorstiga, vaid ka mereandidega, näiteks kalmaaridega. Selleks vajame järgmisi koostisosi:

• külmutatud kalmaari rümbad - umbes 300 g;
• pikateraline riis - umbes 100 g;
• värsked suured munad - 5 tk;
• omatehtud marineeritud kurk - 1 tk;
• konserveeritud väikesed herned - 100 g;
• rasvane hapukoor - umbes 2 suurt lusikat;
• madala rasvasisaldusega majonees - 2 suurt lusikat;
• kõva juust - umbes 70 g;
• küüslauguküünt - 1 tk.

Küpsetusprotsess

Kõigepealt peate kalmaari rümbad sulatama ja põhjalikult puhastama ning seejärel panema need keevasse vette ja keema umbes 25 sekundit. Pärast seda tuleb mereannid eemaldada ja lõigata õhukesteks rõngasteks. Seejärel loputage pikateraline riis põhjalikult ja keetke kuni täielik valmisolek. Sel juhul peate veenduma, et see jääb murenema.

Nagu eelmises retseptis, peavad selle salati munad olema kõvaks keedetud. Siiski ei tohiks neid edaspidi riivida. Niisiis, peate munad pooleks lõikama, eemaldama munakollase, segama majoneesi ja küüslauguga. Tulevikus tuleb saadud mass uuesti valgu süvendisse asetada. Mis puutub ja kõva juust, siis tuleb need kuubikuteks lõigata ja vastavalt riivida.

Kalmaaridega salati valmistamine pole kuigi keeruline. Selleks sega keedetud kurk ja konservpott ning maitsesta need siis majoneesi ja hapukoore seguga. Järgmisena tuleb saadud salat väikesele taldrikule panna. Eelroa ülaosa peaks olema kaetud munapoolikutega, kumer osa ülespoole. Sel juhul peaks teil olema "triivide" välimus. Neid tuleks määrida majoneesiga (võite need lihtsalt võrguga katta) ja puistata ohtralt kõva juustuga, mis on eelnevalt riivitud peenele riivile.

Võtame selle kokku

Nüüd teate, kuidas seda kodus valmistada huvitav nimi"Lummikud." Reeglina serveeritakse uusaasta lauale selline suupisteroog kanafilee, keeduvorsti, kalmaari või muude koostisosadega. Kuid tänu oma huvitavale välimusele ja suurepärane maitse see tuleb kasuks igal juhul pidulik tähistamine. Lisaks saab soovi korral koos serveerida tavaline lõunasöök. Salat saab eriti maitsev, kui seda mitu tundi külmkapis hoida. Pidage aga meeles, et roog sisaldab majoneesi, mistõttu ei ole soovitatav seda liiga kaua säilitada.

Koostis:

• Toores liha - 350 grammi.
• Munad - 4-5 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Juust - 150-200 grammi.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Majonees.
• Sool, pipar.

Salat "Snowdrift" täiuslik roog külmaks aastaajaks ja kõige parem on seda küpsetada Uus aasta kui soovite, et laud oleks kaunistatud pühadeteemaliselt.

See salat on väga isuäratav, tihe, kustutab suurepäraselt nälja ja soojendab sind, kui akna taga pole maikuu. Salati “Sugrob” retseptil on palju variatsioone, sest iga perenaine valmistab seda paljudele traditsiooniliseks roaks saanud rooga omal moel.

Salat “Sugrob”, nagu fotot vaadates võis aimata, sai oma nime sellepärast originaalne disain. Lumekuhju meenutav salat on väga lihtne puhvis suupiste, mille pealmine kiht on tükilise tekstuuriga ja üle puistatud õhulise riivjuustu või munavalgega.

“Lumi” katte all kõige rohkem erinevad koostisosad. Salat "Sugrob" valmistatakse liha ja kana, vorsti, hakkliha, kalmaaridega, mis täiendavad keedetud kartulid ja porgandid, värsked tomatid ja paprika, hapukurk, riis, rohelised herned ja isegi kreekerid. Iga sellist salatit on lihtne valmistada, kui kasutate retsepti koos fotoga.

kindlasti, dieedi salat“Sdrift”, mille samm-sammult retsept hõlmab kõigi kihtide katmist majoneesiga, ei saa nimetada. Kuigi kui teete seda rooga kanaga ja proovite kastmena jogurtit või madala rasvasisaldusega hapukoort, ei pea te oma figuuri pärast liiga palju muretsema.

Enne “Snowdrift” salati valmistamist on kõige parem tutvuda kõigi retseptivalikutega ning valida nende hulgast maitse ja keerukuse poolest sobivaim.

Ettevalmistus

Autor klassikaline retsept“Sugrob” salat valmistatakse lihaga. See võib olla kas veise- või sealiha. Soovi korral ei saa te seda küpsetada, vaid võtta suitsutatult, mis kiirendab oluliselt suupiste kokkupanemise protsessi.

Samm-sammult retsept aitab teil Snowdrift salatit valmistada isegi neile, kes alles hakkavad kulinaarseid kogemusi omandama.

1. Kõigepealt tuleks liha keeta soolaga maitsestatud vette, soovi korral lisada vürtse. Kui tükki saab kahvliga kergesti läbi torgata, tõsta pann tulelt ja jahuta liha puljongist eemaldamata, et see jääks mahlane. Lõika jahtunud liha väikesteks kuubikuteks.

1. Samal ajal keeda kartul ja porgand, samuti kõvaks keedetud munad. Kui koostisosad on jahtunud, koorige need.

1. Riivi kartulid jämedale riivile, jaota taldrikupõhjale ja pintselda vajadusel majoneesiga, lisa veidi soola.
2. Keedetud porgandid haki see ka riivile, pane järgmisse kihti, unustamata katta majoneesiga.
3. Aseta tükeldatud liha porgandite peale, vajuta lusikaga kergelt pinna tasandamiseks. Kandke kihile majoneesivõrk ja puistake kergelt jahvatatud musta pipraga.
4. Lõika munad pooleks, eemalda munakollased ja tükelda need, segades väikese koguse majoneesi ja läbi pressi purustatud küüslauguga. Täida munavalgepoolikutes olevad õõnsused saadud seguga.
5. Aseta täidetud valged lihakihi peale, täidis allapoole. See on tulevaste lumehangede aluseks.
6. Riivi juust peenele riivile ja puista ohtralt salati peale, et eelmine kiht läbi ei paistaks. Parim on võtta kõige heledam juust, mitte kollane, et see näeks välja nagu lumi.

Pange valmis salat mitmeks tunniks külmkappi, et kõik kihid oleksid hästi läbi imbunud.

See on vaid üks võimalus Snowdrift salati valmistamiseks. Näiteks võib keedetud liha asemel kasutada vorsti, sinki, vorste. Salatit “Sugrob” saate isegi valmistada hakklihast, praadides seda koos sibula ja vürtsidega.

Valikud

Ülaltoodud retsepti järgi saab valmistada salatit “Snowdrift” keedetud või suitsukanaga. Kuid saate teha ka rohkem lihtne variant, mis sisaldab värsked köögiviljad, juust, keedetud kanafilee ja rukkikreekerid.

Seda salatit kutsutakse “Srift of Health”, kuna see sisaldab ainult tervislikke ja vitamiinirikkaid koostisosi, sh lõhnav küüslauk, mis on külmal aastaajal ennetava meetmena asendamatu. Muide, majoneesi saab hõlpsasti asendada hapukoore või jogurti baasil valmistatud kastmega.

Selle “Snowdrift” salati valmistamiseks järgige samm-sammult kõiki fotodega retsepti soovitusi:

1. Kõigepealt pane salatikaussi peeneks hakitud keedetud kanafilee, mille peale määri tükeldatud tomatite, küüslaugu ja majoneesi segu.
2. Lao järgmine kiht sarnase seguga, kuid hakitud paprikaga (võib asendada värske kurgiga).
3. Puista peale salat rukkikreekerid, tehke neile korralik majoneesivõrk.
4. Kõige lõpus puista üle peeneks hakitud juustuga, et tekiks lumemütsiga sarnane õhuline kate.

Mereandide armastajad saavad valmistada salatit "Snowdrift" riisi ja kalmaaridega, täiendades neid konserveeritud herned ja marineeritud kurgid. Selle retsepti koostisosi ei laotata kihtidena, vaid lihtsalt segatakse. Salatikausis olev mass tuleks tasandada ja paigutada samamoodi nagu sees originaal retsept kasutades täidetud valke ja juustu.

Soovitame väga ette valmistada maitsev salat Uue aasta lumehanged ja et see sobiks kõigile, pakume selle ettevalmistamiseks kolm üksikasjalikku võimalust. Loodame, et need retseptid on teile ettevalmistamisel kasulikud Uusaasta menüü. Niisiis, kuidas saada lähemale uusaasta pühad ja on aeg mõelda, mida meie, perenaised, lauale paneme. Salat on väga maitsev, tooted sobivad hästi kokku. Ja munadest valmistatud lumehanged, millele on lisatud majoneesi ja küüslauku, lisavad teie roale pikantsust.

Variant nr 1 “Lume triivib” salat praetud kanafileega

Koostis:

• Kanafilee…….. 300 g (võib kasutada mis tahes liha)
• Kartulid…………… 2-3 tk
• Värske kurk………. 1 tükk
• Muna………..6-7 tk
• Küüslauk, ürdid
• Sool, pipar
• majonees

Ettevalmistus:

Lõika liha õhukesteks ribadeks, sibul õhukesteks poolrõngasteks, prae kõik koos läbi taimeõli kuni valmis, lisa soola ja pipart. Saadud massi laotasime lamedale taldrikule ringikujuliselt, see on meie salati “Snow Drifts” esimene kiht.

Keeda kartulid koorega, koori ja riivi peale esimene kiht, lisa soola ja määri peale majonees.

Lõika värske kurk õhukesteks ribadeks ja laota kihiti kartulite peale. Lisa soola.

Lõika kõvaks keedetud munad pooleks ja eemalda munakollane eraldi kaussi. Püreesta selles kausis munakollane kahvliga kuni homogeenne mass, lisa läbi küüslaugupressi pressitud küüslauk, peeneks hakitud ürdid ja majonees, sega korralikult läbi.

Täidame selle täidisega pooled valged, saame täidetud munad, paneme need ilusti oma salatile lõigatud küljega ümber perimeetri, rahvast on siin palju). Määri peale kiht majoneesi ja puista üle peeneks riivjuustuga, saad sellise õhulise efekti. Lumekuhjude vahel saab kaunistada konservhernestega.

Võid ööseks leotada, võid kohe serveerida)

Vaata videot salati “Lumitriivid” valmistamise protsessist.

Variant nr 2 “Lumi triivib” salat seentega

Koostis:

• Muna………………. 4 tk.
• Jakikartul………………………. 2 tk.
• Keskmise suurusega sibul…………………. 1 tükk
• Majonees …………………. valikuline.
• Šampinjonid…………….. 300 g
• Küüslauk…………… 1-2 hammast.
• Küpsetatud kanafilee…………….1 tk.
• Juust……………….. 50 g
• Õunasiidri äädikas …………………… 2 spl. l.
• Granaatõunaseemned kaunistuseks.
• Soola maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar maitse järgi.
• Taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Viiluta sibul õhukesteks poolrõngasteks ja vala sisse paar supilusikatäit õunasiidri äädikas, soola, pipart, vala 15 minutiks keeva veega ja seejärel kurna.

Tükelda šampinjonid ja prae taimeõlis pehmeks, peaasi, et üle ei küpsetaks, lisa maitse järgi soola ja pipart. Aseta kaussi jahtuma.

Lõika eelküpsetatud kanafilee ribadeks. Aseta filee vormi põhja ja jaota peale marineeritud sibul, kata majoneesivõrguga.

Hõõru kooritud jakkkartulid jämeda riiviga kihiks, kasutades jällegi majoneesivõrku.

Riivi 4 muna peene riiviga, sega majoneesi, peeneks hakitud küüslaugu ja maitse järgi soolaga. Massist moodustame munandid. Ja laotame need oma salati pinnale, kaetud majoneesikihiga. Puista peale peeneks riivitud juust. Kaunista granaatõunaseemnetega. Aseta jahedasse kohta vähemalt neljaks tunniks.

Variant nr 3 Kalakonservide ja paprikaga

Koostis:

• 2 kartulit
• 2 porgandit
• 1 sibul
• 1/2 punast paprikat
• 1 purk kalakonservi
• 5 muna
• 2 küüslauguküünt
• majonees

Ettevalmistus:

Sees lame roog Esimeseks kihiks aseta jämedale riivile riivitud kartul. Määrige majoneesiga.

Teine kiht: riivitud porgand, peale jälle majonees, igale kihile soovitame lisada veidi soola.

Kolmas kiht: kalakonserv, purustatud kahvliga ja segatud peeneks hakitud sibulaga. Veel üks kiht majoneesi.

Neljas kiht: peeneks lõigatud paprika.

Nüüd teeme lumehange. Lõika keedetud munad pikuti pooleks, haki munakollased kahvliga läbi pressitud küüslauguga, lisa majonees, sool, maitseained. Aseta täidis lõikepool allapoole viilutatud paprikatele. Kata kõik majoneesikihiga. Puista peale riivjuust. Leotamiskoht jahedas kohas.

Mõnusat pidusööki!

15. detsember 2017 admin