Kuninglik juustukook - lihtne kodujuustupirukas aeglases pliidis. Kuninglik juustukook aeglases pliidis: maitsev ja lihtne magustoit

Ükski pidustus pole täielik ilma magusa magustoiduta. Valikuvõimalusi on palju: alates pudingist ja sorbetist kuni kõikvõimalike küpsetisteni. Üks populaarsemaid, armastatumaid ja samal ajal lihtsad magustoidud võite kutsuda kuninglikku juustukooki aeglases pliidis. Temast saab suurepärane täiendus Mitte ainult pühade laud, aga sobib ka maiuspalaks igapäevaseks teejoomiseks.

Aeglases pliidis kuningliku juustukoogi koostisosad

Kodujuustuga kuningliku juustukoogi koostisained leiate igast toidupoest, nii et igaüks saab seda magustoitu teha.

Niisiis, toiduvalmistamiseks vajate:

  • 400 g granuleeritud kodujuustu;
  • 250 g võid;
  • 15 g küpsetuspulbrit;
  • 10 g vanillisuhkur(võib asendada näpuotsatäie vanilliiniga);
  • 3 klaasi nisujahu tippklass;
  • 2 muna;
  • 1 klaas granuleeritud suhkrut.

Retsept kuninglik juustukook aeglases pliidis

Enne otse kuningliku juustukoogi retsepti juurde asumist on vaja märkida mitmeid toiduvalmistamise funktsioone:

  1. Tainas ei tohiks olla klassikaline plastik, vaid jahupuru kujul.
  2. Kodujuust peaks olema keskmise kuni kõrge rasvasisaldusega, mitte liiga kuiv.
  3. Või peaks olema hästi jahutatud. Selleks tuleb see vahetult enne kasutamist sügavkülma panna ja sealt eemaldada, et ei jõuaks sulada.
  4. Multikeetjast välja võttes võib juustukook taigna üsna hapra põhja tõttu mureneda. Selle vältimiseks lõigake 2 laia pikka riba pärgament paber ja asetage need risti multikoogikausi põhjale. Juustukoogi väljatõmbamine nende abiga on palju mugavam ja usaldusväärsem.
  5. Magustoidu valmistamise aeg võib olenevalt multikookeri omadustest erineda, kuid keskmiselt on see 80-100 minutit.

Selliseid küpsetisi saab küpsetada ka ahjus temperatuuril +180℃ 40 minutit.

Kuningliku juustukoogi valmistamiseks Redmondi multikookeris peate:

  1. Sõeluge jahu ja segage see poole vanillisuhkru, küpsetuspulbri ja poole granuleeritud suhkruga.
  2. Lõika või hõõru sisse jäme riiv külmutatud või ja lisa jahule. Jahvata kõik kätega liivapuru olekusse. Kui see ei tööta, võid lisada veel veidi jahu.
  3. Täidiseks kodujuust ülejäänud osaga granuleeritud suhkur, vanillisuhkur ja munad, klopi mikseriga või blenderis ühtlaseks. Kui neid pole, siis võib kodujuustu hõõruda läbi raudpeene sõela, et sinna tükke ei jääks. Vahusta munad eraldi vispliga suhkruga, seejärel lisa see segu toorjuustule ja sega korralikult läbi.

Kui täidis osutus liiga kuivaks, tuleks lisada lusikatäis hapukoort ja kui liiga vedel, siis lusikatäis kartulitärklist.

  1. Laota ribad multikeetja kausi põhjale toidukvaliteediga paber ja vala veidi üle poole liivapurust välja. Vormi külgedele väikesed küljed ja suru tainas kergelt kätega kokku.
  2. Pane peale kohupiimatäidis, silu spaatliga ühtlaseks ja kalla peale ülejäänud puru.
  3. Sulgege multikooker ja lülitage tunniks sisse režiim "Küpsetamine" ning seejärel jätke see veel 20-30 minutiks soojenema.
  4. Selle aja möödudes lülitage multikooker välja, laske juustukoogil jahtuda ja alles siis eemaldage see ettevaatlikult ja asetage nõule.

Šokolaadisõpru võib üllatada kuninglik kakaojuustukook. Selleks tuleb taigna jahuks sõtkumise etapis lisaks muudele koostisosadele lisada 2 spl. l. kakaopulbrit ja vürtsiks veidi sidrunikoort.

Enne serveerimist tuleb kuninglik juustukook väikesteks tükkideks lõigata.

Seda magustoitu saab kasutada puhtal kujul või täiendada seda meega, värsked marjad ja puuviljad, moos, kondenspiim, koor või mõni muu magus kaste.

Testi jaoks:

  • 100 gr. võid
  • 10 täis supilusikatäit jahu
  • 1/3 tassi suhkrut
  • 2 tl küpsetuspulber (pole peal)

Täitmiseks:

  • 0,5 kg madala rasvasisaldusega kodujuustu
  • 3 muna
  • 1/2 tassi suhkrut
  • ühe sidruni koor
  • vanilliin valikuline

Tänane retsept on pühendatud kõigile neile, kes armastavad kodujuustu küpsetisi ja lihtsalt maitsvaid! Valmistame “Kuninglikku juustukooki” aeglases pliidis. See retsept on kulinaarsetes kogukondades väga populaarne, kuid otsustasin saidi lugejatele sellest rääkida mitte sel põhjusel, vaid seetõttu, et see väärib tõesti tähelepanu. Aeglases pliidis küpsetatud juustukook (ma nimetaksin seda isegi pirukaks) osutub väga maitsvaks ja lõhnavaks. Selliste küpsetistega saate kohtuda külalistega ja lihtsalt juua teed pereringis. Aeglases pliidis juustukookide valmistamise tooted on kõige soodsamad ja protsess on lihtne, sellega saavad hakkama kõik. Kui järgite kõiki kirjeldatud samme vastavalt juhistele, siis kindlasti õnnestub.

Kuningliku juustukoogi valmistamine aeglases pliidis põhimõtte järgi lahtine kook, seega peame valmistama taigna põhja – selleks saab või-jahupuru ja kohupiimatäidis. Alustame täidisega. Täidiseks vajame kodujuustu, mune, suhkrut ja sidrunikoort. Arvestades asjaolu, et tainas sisaldab õli ja juustukook osutub üsna kaloririkkaks, kasutan rasvavaba, et kalorisisaldust vähemalt veidi vähendada.

Nii et alustame.

Küpsetusmeetod


  1. Kodujuustu jahvatan läbi sõela (võib kloppida blenderiga), teen nii, et täidis oleks õrnem.

  2. Vajan ka sidrunikoort - eemaldan selle ettevaatlikult peene riiviga.

  3. Nüüd kloppisin munad suhkruga kohevaks vahuks. Et suhkur hästi lahustuks, hakkan algul vahustama ainult mune ja siis järk-järgult lisan suhkrut.

  4. Lisan munamassi osade kaupa, samal ajal hästi segades, riivitud kodujuustu ja lisan sidrunikoor(koore asemel võid lisada vanilliini).

  5. Täidis on valmis, pöördun testi poole. Võtan külmkapist või ja hõõrun jämedale riivile, puru peab olema kõva. IN originaal retseptõli kogus oli märgitud kaks korda rohkem, kuid taas, kuningliku juustukoogi kalorisisalduse vähendamiseks vähendasin seda teadlikult, mis tegelikult ei halvendanud valmistoote kvaliteeti ja maitset. Võile lisan jahu, küpsetuspulbri ja suhkru.

  6. Seejärel jahvatan kõik koostisained kätega puruks. Ka tainas on valmis!

  7. Määrin multikookeri kausi rasvainega võid ja vaheldumisi laotan purutaina ja täidise kihiti, alustades ja lõpetades taignakihiga. Kokku saadakse 3 kihti puru ja sees 2 kohupiima.

  8. Valin “küpsetamise” funktsiooni ja küpsetan juustukooki kodujuustuga aeglases pliidis temperatuuril 150 kraadi, algul 45 minutit ja seejärel 20, lisades aega pärast piiksu, ilma kaant avamata (mul on PHILIPS HD3077 / 40 mudel). Selle aja jooksul küpsetatakse kõik kihid ja juustukook on pruunistunud. Pärast määratud programmi lõppu võtan kausi multikookerist välja ja lasen lõpetatud toode jahtuda selles.

  9. Ootamisminutid on peaaegu väljakannatamatud, kuna korter lihtsalt hõljub maagiline aroom... Jahtunud juustukoogi võtan kausist välja aurutamisnõu abil.

    ma pruulin lõhnav tee ja kutsuge kõik laua taha.

Nagu näete, osutus kuninglik juustukook aeglases pliidis, isegi kui õli kogus tainas ja madala rasvasisaldusega kodujuustu kasutati, minu jaoks suurepäraselt! Proovige oma aeglases pliidis sellist tõeliselt "kuninglikku" juustukooki küpsetada! Head isu!

Vatrushka - väike kukkel kodujuustuga.

Aga mitte alati.

Kui küpsetate juustukooki aeglases pliidis, ilmub see ilusa, suure ja väga isuäratava pirukana.

Kas proovime?

Juustukook aeglases pliidis - üldised põhimõtted kokkamine

Klassikaliste juustukookide jaoks kasutatakse pärmitaignast piimas või vees. Tuleb meeles pidada, et multikookeri läbimõõt on väike, seega on küpsetise suurus piiratud ja tainast on vaja väga vähe. Mõnikord küpsetavad nad muretaignast, vedelast või lehttaignast kodujuustuga juustukooke, kõik need retseptid on allpool.

Erilist tähelepanu väärivad kuninglikud juustukoogid. See imelised küpsetised väga lihtne valmistada. Tainas on neile mõlemalt poolt täidist kattev märg puru.

Millest täidis on tehtud?

Vanill, koor;

Hapukoor.

Magusa hakkliha täpne koostis sõltub retseptist. Tihti lisatakse täidisele rosinaid, mis sobivad hästi kodujuustuga. Võite kasutada valmis kohupiima massid lisades ainult mune.

Aeglases pliidis küpsetatakse juustukoogid režiimis “Küpsetamine”. Teil pole vaja midagi ümber pöörata. Küpsetusaeg sõltub paljudest teguritest: toote paksusest, taigna tüübist, täidise niiskusesisaldusest. Kuid harva ületab see 80-90 minutit.

Kuninglik juustukook aeglases pliidis

Võimalus hämmastav pirukas kodujuustuga, mis on tõesti sellist nime väärt. Kuningliku juustukoogi valmistamiseks aeglases pliidis kasutatakse ebatavalist tainast.

Koostisained

8 lusikad slaidiga jahu;

500 grammi kodujuustu;

150 grammi õli;

Suhkruklaas + 3 lusikat;

1 tl ripper või kolmandik soodat.

Kokkamine

1. Streuseli keetmine. See on magusa puru nimi, mis toimib juustukoogis kookidena. Sulata pannil või, lisa sellele klaas suhkrut. Täpselt üks minut maha.

2. Sega jahu ripperiga kokku. Seda saab asendada soodaga. Kalla õliga pannile ja sega spaatliga kiiresti läbi. Puru peaks olema väike.

3. Täidise jaoks murra munad ja vala kodujuustu hulka, pane suhkur. Retsepti järgi kolm lusikat, aga täidist saab maitsta ja vajadusel veidi rohkem lisada.

4. Jagame streuseli kaheks identseks osaks. Me levitame pool multikooki põhjale, tasandame seda.

5. Tee kiht täidist, jaota ühtlaselt.

6. Puista kodujuust üle ülejäänud puruga.

7. Lülitage küpsetamine tund ja 20 minutit sisse.

8. Laske multikookeris oleval kuninglikul juustukoogil veidi jahtuda, seejärel eemaldage see ettevaatlikult.

Pärmi-juustukook kodujuustuga aeglases pliidis

Võimalus klassikaline juustukook kodujuustuga aeglases pliidis, mis erineb ainult suuruse poolest.

Koostisained

200 ml piima;

2 supilusikatäit suhkrut;

2 tassi jahu;

2 supilusikatäit õli;

1,5 tl pärm.

Täidise jaoks:

0,3 kg kodujuustu;

3 supilusikatäit suhkrut;

Üks munakollane juustukoogi määrimiseks.

Kokkamine

1. Selle testi jaoks kasutatakse kuivpärmi. Lahjendage pulber soojas piimas, lisage suhkur ja laske veerand tundi tõmmata.

2. Lisa kõik ülejäänud koostisosad, mis retsepti järgi lähevad ja viska peale näpuotsaga soja. Sõtku üsna jäik elastne tainas.

3. Kata kinni, jäta vähemalt 2,5 tunniks sooja.

4. Täidise jaoks sega lihtsalt kõik ained kohupiimaga. Suhkrut lisatakse maitse järgi, saab muuta määratud kogus lisades veel veidi liiva.

5. Rullime taignast välja juustukoogi koogi, paneme selle aeglasele pliidile, teeme küljed.

6. Me levitame täidise.

7. Klopi munakollane lahti, võta pintsel ja määri esmalt ettevaatlikult servad ehk tainas ja siis lase läbi kodujuust.

8. Küpseta 50-60 minutit. Seejärel lase juustukoogil lahtiselt seista, et see tugevamaks muutuks.

Juustukook multikookeris "Fair"

Huvitav retsept juustukookide jaoks aeglases pliidis kodujuustuga. Tema jaoks valmistatakse tainas kakaopulbriga vedelaks.

Koostisained

Klaas jahu;

Klaas hapukoort;

0,5 tl sooda;

3 supilusikatäit kakaod;

0,5 tassi suhkrut;

kaks muna;

2 spl õli äravoolu.

Sest kohupiima täidis:

0,5 kg kodujuustu;

3 supilusikatäit tärklist;

0,5 tassi suhkrut;

Lusikatäis võid.

Kokkamine

1. Sega kausis sõelutud jahu ja kakaopulber, lisa sooda. Te ei pea seda kustutama.

2. Murra munad teise kaussi, lisa suhkur ja klopi viis minutit.

3. Pange munadele hapukoor, segage. rasvasisaldus piimatoode 15-20% piires.

4. Vala munasegusse sulatatud, kuid mitte kuum või.

5. Järgmisena vala šokolaadijahu.

6. Sega kõik korralikult läbi ja tainas ongi valmis.

7. Pühkige kodujuust täidise jaoks või torgake lihtsalt köögikombainis. Lisa sellele kõik muud koostisosad vastavalt nimekirjale, klopi kõik korralikult läbi. Maitse parandamiseks võite täidisele lisada vanilli. Ole õrn kohupiimakreem.

8. Kindlasti määri tass, parem on riivida hea kiht sulatamata võid.

9. Spread šokolaadi tainas.

10. Nüüd vala kohupiimakreem sendi kaupa. Võtke aega, oja peaks olema õhuke. Täidis ise langeb nagu peab.

11. Seadke küpsetama üks tund ja 20 minutit. Seejärel laske juustukoogil jahtuda, seejärel võtke see välja.

Kuninglik juustukook aeglases pliidis rosinatega

Lihtsustatud versioon kuninglikust juustukoogist aeglases pliidis. Aktiivne osa võtab aega umbes kümme minutit. Ainus asi, mida eelnevalt teha, on rosinad leotada.

Koostisained

0,1 kg õli;

10 supilusikatäit jahu;

0,3 tassi suhkrut;

1,5 tl ripper.

Täidise jaoks:

500 grammi kodujuustu;

0,5 tassi suhkrut;

70 grammi rosinaid.

Kokkamine

1. Viska pehme või kaussi, lisa kõik muud taigna jaoks mõeldud tooted ja lihtsalt hõõru seda kätega. Tee märjaks puru. Lihvimiseks võite kasutada kombaini, see on veelgi lihtsam.

2. Sega kõik kohupiimatäidise koostisained.

3. Rosinad tuli eelnevalt sooja veega üle valada. Viinamarjad muutuvad mahlakaks ja suureks. Pigista, lisa viimasena kohupiimale.

4. Vala pool purust aeglasesse pliiti, võib-olla natuke rohkem. Me vajutame oma kätega, tihendades kooki.

5. Nüüd tuleb kohupiimatäidis rosinatega.

6. Peal puru jäänused. See on kõik!

7. Sellist juustukooki küpsetatakse 50-60 minutit. Sa ei tohiks küpsetisi kohe kausist välja võtta, lase neil veidi jahtuda, et õrn täidis sai tugevamaks.

Juustukook kodujuustuga aeglases pliidis "Lakomka"

Kodujuustuga juustukookide retsept aeglases pliidis alates murenev tainas. Sõtkumiseks kasutatakse margariini, aga sobib ka või või toiduõli.

Koostisained

80 grammi margariini;

kaks muna;

Näputäis soodat;

2 supilusikatäit hapukoort;

300 grammi kodujuustu;

3-4 supilusikatäit suhkrut.

Kokkamine

1. Sulata margariin mis tahes viisil ja jahuta.

2. Vahusta muna näpuotsatäie soola ja ühe supilusikatäie suhkruga. On vaja, et terad lahustuksid. Vala peale margariin.

3. Lisa sooda jahuga, sõtku tainas. Reguleerige tihedust ise. Tainas ei tohiks kleepuda kausi ega käte külge. Pane viieks minutiks sügavkülma, kuni valmistame juustukoogi täidist.

4. Sega kodujuust ülejäänud muna ja hapukoorega, lisa neile granuleeritud suhkur.

5. Võtame välja taigna, millel on olnud aega veidi jahtuda, rullime kooki lahti, tõstame aeglasesse pliidiplaadisse. Ärge unustage moodustada väikseid külgi.

6. Määri täidis laiali, määri kiht.

7. Sulgege, küpseta küpsetamiseks 50 minutit. Jahutame multikookeris.

Ungari juustukook aeglases pliidis

Variant lehttaignast aeglases pliidis, mis on samuti valmistatud purutainast. Ebatavaline, kuid väga maitsev toit.

Koostisained

0,15 kg õli;

0,5 kg kodujuustu;

Klaas suhkrut;

1 tl ripper;

4 lusikatäit hapukoort;

1,5 tassi jahu.

Kokkamine

1. Sega kolmandik klaasist suhkrut jahuga, lisa neile või ja hõõru korralikult läbi. Puru sisse võid puistata veidi vanilli. Lisage ripper.

2. Vahusta toorjuust hapukoore ja suhkrujääkidega, pane munad.

3. Kogume juustukooki. Vala kiht puru, purusta kätega kaussi.

4. Määri peale 3-4 spl kohupiimatäidist, määri peale.

5. Nüüd jälle kiht puru, siis täidis. Kõige lõpus puista üle lihtsalt puruga.

6. Küpsetame Ungari juustukooki aeglases pliidis tund aega.

Lehttaignast valmistatud juustukook aeglases pliidis

Lihtsa juustukoogi variant aeglases pliidis, mille jaoks on vaja tükki lehttaignast. Külgede moodustamiseks tuleb kook lihtsalt kausi põhjast suuremast kihist lõigata.

Koostisained

Lehttaigna;

400 grammi kodujuustu;

120 grammi suhkrut;

70 grammi hapukoort;

50 grammi rosinaid või suhkrustatud puuvilju;

Kokkamine

1. Hõõru kodujuust granuleeritud suhkru ja hapukoorega ühtlaseks. Kui toode ei ole väga lahe, võib hapukoore kogust vähendada.

2. Lisa täidisele munad ja vanill, sega korralikult läbi.

3. Tutvustame rosinaid või suhkrustatud puuvilju. Võite lisada muid kuivatatud puuvilju, mis teil on.

4. Vormistame juustukoogi põhja, lõigates lehttaignast ringi. Te ei pea seda välja rullima.

5. Spread lõhnav täidis kodujuustust, tase.

6. Küpseta juustukooki 50 minutit.

7. Jahuta aeglases pliidis soojaks. Alles pärast seda ekstraheerime.

Juustukook aeglases pliidis - kasulikke näpunäiteid ja trikke

Kohupiima täidis tuleb maitsvam, kui lisada veidi rasvane hapukoor. Põhitoodet saate lahjendada kondenspiima, koorega, see osutub ka maitsvaks.

Kui täidiseks mõeldud kodujuust on nõrk või lausa vedel, siis võid lisada veidi tärklist, paar supilusikatäit jahu. Üleliigsest seerumist saad juba eelnevalt lahti, kui asetad toote linasesse kotti ja riputad vedeliku välja voolama.

Juustukookide jaoks saate küpsetada mitte ainult šokolaaditainast, vaid ka kakaotäidiseid. Võite panna ka šokolaaditükke, marmelaadi, keedetud kondenspiim, pähklid.

Juustukoogid pole mitte ainult magusad. Saate küpsetada koos soolatud kodujuust. Sageli lisatakse sellele rohelisi, Adyghe juust, erinevad maitseained. Pidage meeles, et tainas ei tohiks sel juhul olla magus.

Juustukoogid meeldivad paljudele magusasõpradele ja armastajatele maitsvad küpsetised. Mõnikord ei saa neid ahjus üldse küpsetada, sest aeglases pliidis küpsetamiseks on retsepte.

Selles artiklis tutvustan erinevad retseptid küpsetage selles imeseadmes selliseid imelisi küpsetisi nagu juustukoogid, sealhulgas kuninglikud.

Kui last on raske seda sööma panna kasulik toode, nagu kodujuust, tasub ka need retseptid tähele panna, et olukord koheselt parandada.

Kuninglik juustukook valmib aeglases pliidis väga kiiresti ja ühelgi kokal ei tohiks probleeme tekkida.

Nii et ma ütlen julgelt, et ühest artiklist pärit retseptist saab kindlasti teie lemmik ja see on teie kokaraamatus uhke koht ning teie laud on alati kaunistatud kuninglikuga, ehkki kodune toiduvalmistamine magus juustukook.

Kuningliku juustukoogi valmistamiseks on vaja mõnda koostisosa, mis kõik on poes saadaval.

Vaja on jahu, kanad. munad, kodujuust, sooda ja suhkur. Kuningliku vanilje või lihtsa juustukoogi aroomi mitmekesistamiseks tasub komponentide loetellu lisada šokolaadi, marju, puuvilju, tsitruselist koort.

Üldiselt fantaasiale vaba voli andmiseks sel juhul lubatud!

Toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Kuninglik on valmistumisel kohupiima juustukook Redmondis, erinevalt lihtsast muretarepõhisest.

Kui valmistate Redmondi aeglases pliidis lihtsat juustukooki, peate pärmitaigna sõtkuma. Sl. Lõikasin või tükkideks, puistan üle jahu ja soodaga, hakkisin noaga ja hõõrun kätega, et tekiks homogeenne puru.

Peate töötama nii kiiresti kui võimalik, et järgmine. õli ei sulanud peopesades.

Kodujuustu mass on homogeenne, kui seda hästi peksid, lisades suhkrut ja kana. munad.

Sel juhul jääb täidis õhuline. Soovitan sul kanad lüüa. valgud eraldi ja alles seejärel sisestage neisse magus kodujuustu mass.

Peate küpsetama umbes tund aega aeglases pliidis režiimis "Küpsetamine".

Juustukookide jaoks peate kasutama pärmitaignat vees või piimas. Oluline on arvestada asjaoluga, et multikookeris on kausi läbimõõt väike ja seetõttu on küpsetise suurus piiratud ja katset ei vajata nii palju.

Kuninglikud pirukad aeglases pliidis osutuvad tõesti väga maitsvaks, isegi kui nende retsept pole nii keeruline. Küpsetamise täpne koostis sõltub sellest, mida retsept arvesse võtab, kuid võite julgelt lisada rosinaid, kuivatatud puuvilju.

Need täiendavad suurepäraselt kodujuustu maitset. Kasuta ka valmis kohupiimamasse, et täidis oleks veelgi maitsvam, sinna tasub sisse tuua kanad. munad.

See on kõik, uurime retsepti, kuidas kodus aeglases pliidis kuninglikust lauast juustukooki valmistada.

Kuninglik maitsev juustukook

Retsept võimaldab küpsetada kodujuustuga pirukat hämmastav maitse, mis tõesti väärib nimetust "kuninglik magus juustukook", kuigi küpsetatud aeglases pliidis. Lisasin toimingute algoritmile foto.

Selline kuninglik kohupiima juustukook sobib igale teeõhtule.

Komponendid: 8 supilusikatäit jahu; 150 gr. sl. õlid; 1,5 st. Sahara; 4 asja. kanad. munad; 1/3 tl sooda või täis tl. küpsetuspulber; 500 gr. kodujuust.

Toiduvalmistamise algoritm:

  1. Esimesena valmistan magusa puru. Ma kütan üles õli pannil, panen sisse klaasi suhkrut ja minuti pärast lülitan massi välja.
  2. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Valan koos järgmisega pannile. võid, sega spaatliga. Puru ei tohiks olla liiga suur.
  3. Kur. Segan munad kodujuustuga ja lisan 3 spl. Sahara.
  4. Jagan puru 2 osaks, pool panen multikeetja kausi põhja ja tasandan pinna. Katan juustukoogi täidisega ja puistan peale puru. Küpsetan aeglases pliidis küpsetusrežiimis 1 tund 20 minutit. On vaja, et kuninglik maitsev juustukook seisaks jahtumiseni, võtan selle välja ja serveerin lauale.

Juustukook aeglases pliidis kodujuustuga pärmitaigna peal

Aeglase pliidi retsept erineb ülaltoodust selle poolest, et kook on suur.

Komponendid: 2 spl. Sahara; 1 arvuti. kanad. muna; 200 ml piima; 2 spl sl. õlid; 1 tl pärm ja 2 spl. jahu.

Täidise koostisained: 3 spl. Sahara; 1 arvuti. kanad. muna ja 300 gr. kodujuust.

Määrimiseks 1 tk. kanad. munakollane.

Toiduvalmistamise algoritm:

  1. Tasub kasutada kuivpärmi koostist. Lahjendan pulbri soojas piimas, lisan suhkru ja lasen 25 minutit seista.
  2. Tutvustan ülejäänud koostisosi, mis retseptis märgitud ja viskan sisse veidi soola. Valmistan tainast taigna, mis tuleb elastne ja jahe.
  3. Katan taigna, jätan 2,5 tunniks seisma, et tuleb. See peab olema soe koht.
  4. Täidise valmistamiseks peate kõik need komponendid segama kodujuustuga. Lisan suhkrut. Rullin taignast koogi, tõstan aeglasele pliidile ja vormin sellest küljed. katan täidise.
  5. Katan taigna munakollasega, seejärel kodujuustu endaga. Küpsetan tund aega režiimis "Küpsetamine". Lasen paar minutit seista, et küpsetis tugevamaks läheks, selleks avan multikeetja kaane. Serveeri laua taga jahutatult.

Teised on loetletud allpool huvitavaid retsepte omatehtud juustukookide multikeetjas.

Õiglane juustukook: küpsetamine aeglases pliidis

Komponendid: 1 spl. jahu ja hapukoor; 3 spl kakao; pool tl sooda; korrus st. Sahara; 2 spl sl. õlid; 2 tk. kanad. munad.

Täidise koostisained: 500 gr. kodujuust; korrus st. Sahara; 3 spl tärklis; 1 spl õlid; 3 tk. kanad. munad.

Toiduvalmistamise algoritm:

  1. Külvan jahu ja segan kausis kakaoga, siis lisan soodat. Seekord ei tasu soodat üldse välja panna.
  2. Teises kausis lõin kanad. munad, suhkur ja vahusta 5 minutit.
  3. Määri kanadele. hapukoore munad ja segage. Selle rasvasisaldus peaks olema umbes 20%.
  4. Toon sulatatud sl. või, lisa jahusegu.
  5. Ma valmistan partii. Valmis tainas Panin selle mõneks ajaks kõrvale.
  6. Pühin kodujuustu puhtaks ja lisan sellele ülejäänud täidise ained. Ma katkestan massi hästi. Et aroom oleks veelgi küllastunud, tasub täidisele lisada veidi vanilli. Kohupiimakreem ei osutu mitte ainult lõhnavaks, vaid ka väga maitsvaks.
  7. Määri kauss sulavõi kihiga. Panen taigna peale, keskele kallan kohupiimakreemi. Nõrk peaks olema õhuke, nii et täidis lamab, nagu see on vajalik.
  8. Lasen küpseda 1 tund 20 minutit programmiga "Küpsetamine". Lasin aeglases pliidis juustukoogil jahtuda, võtan kausist välja.

Juustukook rosinatega aeglases pliidis

Aeglases pliidis oleva juustukoogi lihtsustatud versioon, selle küpsetamiseks ettevalmistamine ei võta rohkem kui 10 minutit. Soovitan rosinaid eelnevalt keevas vees leotada, et mitte hiljem aega raisata.

Komponendid: 10 supilusikatäit jahu; 100 gr. õlid; 1,5 tl küpsetuspulber; 300 gr. Sahara.

Täidise koostisained: 500 gr. kodujuust; 3 tk. kanad. munad; 70 gr. rosinad; korrus st. Sahara.

Toiduvalmistamise algoritm:

  1. Sl. Pehmendan või ja panen kaussi. Tutvustan ka ülejäänud tooteid, mis testiks on näidatud, hõõrun neid käsitsi, et tekiks puru. Ma kasutan selleks kombaini, et asi oleks lihtsam.
  2. Segan kõik kodujuustutäidise ained kokku. Kodujuustule lisan ka rosinaid.
  3. Ma magan aeglases pliidis poole märgitud puruosast, vajutan seda käega, tihendades. Panen peale rosinatega täidise ja täiendan oma kompositsiooni ülejäänud puruga. See on kõik.
  4. Küpsetan juustukooki tund aega aeglases pliidis. Lasen jahtuda ja alles siis võtan kausist välja. Nii muutub täidis tugevamaks ja kook ei lähe välja võttes laiali.

Maitsev juustukook

Tainas on murenev, selle valmistamiseks peate võtma margariini või järgmise. õli.

Komponendid: 2 tk. kanad. munad; 80 gr. margariin; 300 gr. kodujuust; natuke soola; jahu; 2 spl hapukoor; 4 spl Sahara.

Toiduvalmistamise algoritm:

  1. Sulatan margariini, jahutan. Ma tapan kanu. muna ja sool, 1 spl. Sahara. Terad tuleb lahustada. Lisan margariini.
  2. Lisan jahu ja sooda, sõtkun. Panen taigna 5 minutiks sügavkülma, aega ei raiska, valmistan täidise.
  3. Segan kodujuustu ja kana. muna hapukoorega, tutvustan suhkrut. Võtan taigna sügavkülmast välja ja panen aeglasesse pliiti. Ma moodustan selle küljed. Panin peale täidise ja määrin kihi laiali. Küpsetan aeglases pliidis umbes 50 minutit ja lasen enne juustukoogi lauale serveerimist jahtuda.

Ungari juustukook purutainast aeglases pliidis

Koostisosad: 150 gr. sl. õlid; 2 tk. kanad. munad; 1 st. Sahara; 1 tl küpsetuspulber; 4 spl hapukoor; 500 gr. kodujuust; 1,5 st. jahu.

Toiduvalmistamise algoritm:

  1. Segan 1/3 spl. suhkur ja jahu, tutvustan sl. õlitada ja jahvatada. Saadud purule lisan maitse andmiseks veidi vanilli ja küpsetuspulbrit.
  2. Vahustan hapukoore ja kodujuustu, suhkru ja lisan kanad. munad. Panen tordi kokku, katan purukihiga ja surun käega kausi külge.
  3. Pealt katan uue purukihiga, seejärel täidisega ja puistan üle puruga.
  4. Küpsetan juustukooki tund aega aeglases pliidis. Serveeri kuuma teega!

Selline juustukook kaunistab iga pühadelauda.

Lehtjuustukook kodujuustuga aeglases pliidis

Retsepti on lihtsam leida. Vaja kodus olla lehttaigen. Lõika taignakihist välja kook, mis on umbes suurem kui kausi põhi, moodustades küljed.

Koostisosad: 400 gr. kodujuust; valmis sl. tainas; 3 tk. kanad. munad; 70 gr. hapukoor; 120 gr. Sahara; vanilje; 50 gr. suhkrustatud puuviljad ja rosinad.

Toiduvalmistamise algoritm:

  1. Kodujuustu hõõruda, segatud hapukoore ja suhkruga. liiv. Lisan ka kanad. munad, vanill. Segan nii põhjalikult kui võimalik.
  2. Tutvustan suhkrustatud puuvilju ja rosinaid, lisan kuivatatud puuvilju. Valmistan juustukoogile põhja, järgmisest ringi. test. Te ei pea seda enam välja rullima. Täidan täidisega ja silun ühtlaseks.
  3. Küpsetan aeglases pliidis umbes 50 minutit. Lase jahtuda, kuni kook on veidi soe, siis võta see välja. See sobib suurepäraselt roheline tee! Head isu kõigile!

Sellega lõpetan minu artikli, soovides teile suurt kulinaarset edu köögis ja hea tuju. Vaata mu blogi sageli, et mitte millestki ilma jääda!

Minu video retsept

Täna tutvustame teie tähelepanu mõned lihtsad retseptid kuningliku juustukoogi valmistamiseks aeglases pliidis. Selle roa nimi on ebatavaline, sest küpsetised on õhulised, õrnad ja väga maitsvad ning seda kõike tänu ühele koostisosale - kodujuustule.

Mis on küpsetamise juures kõige tähtsam? Rikkalik maitse, õrn tekstuur ja loomulikult eelised. Kodujuust on väga kasulik lastele ja igas vanuses inimestele, kuid mitte kõik ei armasta seda algsel kujul. Mõni perenaine peab iga päev midagi uut leiutama, et kodujuustu edukalt tassi peita. Ja nüüd pole teil vaja seda teha, sest me jagame seda retsepti teiega.

Teeme koos koogi, valmistame:

  • kodujuust (eelistatavalt omatehtud) - 0,5 kg;
  • või - pool pakki;
  • suhkur - mittetäielik klaas ja veel 3 spl. lusikad täidises;
  • jahu - 8 supilusikatäit;
  • munad - 3 suurt või 4 väikest;
  • küpsetuspulber taigna või sooda jaoks - 1 tl

Kuidas valmistada aeglases pliidis kuninglikku juustukooki:

  1. Toodete kvaliteedist ei saa pikka aega rääkida, kuid siiski on väga oluline, et kodujuust oleks värske ja eelistatavalt omatehtud. Hapupiimast saab ise valmistada. Või kui aega napib, ostke poest 2 pakki kodujuustu, pöörake vaid tähelepanu aegumiskuupäevale. Kodujuustu on parem võtta ilma lisanditeta.
  2. Kõigepealt tuleb pirukale valmistada maitsev kate. Tema nimi on ebatavaline, võib öelda, et kuninglik. Seda piruka osa nimetatakse "streuseliks". See pole mitte ainult ülemine osa pirukas, vaid ka selle alus. Kodujuustu padja valmistamiseks tuleb sulatada tükk võid väga madalal kuumusel. Õli "ujumiseks" piisab ligikaudu 60 sekundist. Lisa võile suhkur, sega läbi (üldiselt võid suhkru kogust vähendada või teha taigna ilma selle koostisosata, tuleb ka maitsev).
  3. Siis tuleb see kõrvale panna, aga praegu sega küpsetuspulber jahuga. Nüüd saab need kuivained otse sulavõi kaussi valada ja segada. Saate väikese puru, jätke see rahule, lülituge muudele koostisosadele.
  4. Nüüd vajame sügavat anumat, et ühendada selles järgmised komponendid: kõigepealt pane kodujuust, sõtku see kahvliga korralikult läbi (eriti kui see on kuiv ja tükiline), seejärel purusta munad (soovitavalt toatemperatuuril) ja lisa suhkur. Kõik see tuleb kahvliga korralikult läbi segada. See on kahvli, mitte lusikaga, nii et kõik koostisosad segunevad põhjalikult.
  5. Mass osutub homogeenseks, hästi või peaaegu homogeenseks, kuna selles on kodujuustu terad. See sobib.
  6. Kõik tulevase kuningliku juustukoogi komponendid on valmis, nüüd peate valmistama multikookeri kaussi. Siin on kõik ülimalt lihtne, sest peaasi, et vorm oleks puhas ja kuiv. Seda pole vaja isegi õlitada, sest streuselis või meie tainas on palju õli. Juustukook ei kleepu kunagi vormi külge, te ei pea muretsema.
  7. Ja nüüd peame oma purutaina jagama kaheks osaks. Need peavad olema võrdsed. Pane esimene osa vormi põhja ja aja see sõrmedega korralikult laiali. Raske ülesanne, kuid üsna teostatav.
  8. Jaotame puru nii, et ei piisaks mitte ainult kogu põhja sulgemisest, vaid ka jahupurust külgede moodustamisest.
  9. See on kõik, meie täidise saate valada kodujuustust ja peal katame aeglases pliidis oleva kuningliku juustukoogi samadest õlistest purudest pehme “tekiga”.
  10. Meil on veel puru, mis tuleb kohupiimatäidise peale valada. Seda saab teha otse kätega, jaotades sõrmede vahel õliseid puru. On vaja, et see oleks võimalikult väike, et kook oleks korralikult küpsetatud. Kui saad veidi tiheda massi, siis riivi tainas suurte sälkudega küljelt riiviga. Taignast saad korralikud "ussid".
  11. See on kõik, nüüd usaldame kuningliku juustukoogi aeglases pliidis valmistamise protsessi oma assistendile. Valime programmi "Küpsetamine", küpsetusaeg on 1 tund pluss veel 45 minutit, kuid peate arvestama oma seadme võimsusega. Võib-olla piisab teile 60 minutist.
  12. Pärast kuningliku juustukoogi küpsetamist aeglases pliidis peate laskma küpsetisel jahtuda, piisavalt 10 minutit või 15 minutit.
  13. Kui juustukook on veidi jahtunud, võib selle väga ettevaatlikult nõudele tõsta. Ja seda paremini teha rest-auruti abil.
  14. Kaunista pealmine osa, nagu sulle meeldib. tuhksuhkur, marmelaaditükid või kuivatatud puuviljad, võite pähkleid. Aga kui te pole seda kaunistanud, pole see hirmutav, sest aeglases pliidis küpsetatud kuninglik juustukook näeb üsna vääriline välja.

See on kõik, võid saia tükkideks lõigata ja nautida õrn maitse see roog. Head teed!

Kuninglik juustukook aeglases pliidis. Retsept kaks

Ja seda retsepti on veidi muudetud, see ei puuduta niivõrd koostisainete kogust ja komplekti, kuivõrd toiduvalmistamise tehnoloogiat. Lõppude lõpuks, kui küpsetate aeglases pliidis kuninglikku juustukooki, siis pole vahet, milline saab küpsetise ülaosa, te ei saa juustukooki ümber pöörata, mis tähendab, et väljund jääb ikkagi kahvatuks. Seega soovitame kuulata meie soovitusi ja seekord küpsetada kuninglik juustukook aeglases pliidis ilma viimistluseta – ilma puruta. Jäta ülemine osa avatuks.

Mida on vaja ette valmistada:

  • omatehtud kodujuust - 0,5 kg;
  • munad - 4 tk;
  • suhkur - mittetäielik klaas;
  • pool tl soodat või küpsetuspulbrit - 1 tl;
  • peen sool - näputäis;
  • vanilliin - noa otsas;
  • kartulitärklis - 2 spl.

Puru valmistamiseks:

  • või - 100 g;
  • nisujahu kõrgeim hinne- 1,5 tassi;
  • suhkur - pool klaasi.

Valmistame koogi järgmiselt:

  1. Kausis peate segama kodujuustu (valime mitte märja), suhkru - segage need koostisosad, sõtke kahvliga kohupiima tükid. Lisa munad, veidi soola, soodat. Segage need koostisosad.
  2. Ja nüüd väike saladus, kui kõik need komponendid lihtsalt lusika või kahvliga segada, saate tavalise haruldase massi kodujuustu teradega. Ja me tahame, et multikookeris olev kuninglik juustukook tuleks tõeliselt kuninglik, nii et teeme nendest toodetest õrna kohupiimasuflee. Kasuta köögikombaini (või blenderit), et kõik koostisained põhjalikult laiali jaotada ning lõpus lisa tärklis. See aitab muuta segu paksemaks.
  3. Vahusta segu pärast tärklise lisamist, kuni tükid kaovad. See on kõik, pane täidise kauss praegu kõrvale, et alustada taigna ettevalmistamist.
  4. Tegema muretaigna tainas, peate esmalt ühendama kuivained: see on suhkur ja jahu. Sega ja nüüd pead lisama võid. Te ei saa seda isegi sulatada, segage sisse toasoe või, sõtke muretaigna tainas kõige paremini kätega, tainas osutub murenevaks ja heterogeenseks. See sobib. Oluline on või jahu ja suhkruga hästi jahvatada, et üksikuid võitükke vastu ei tuleks.
  5. Kõik liivapuru tuleb kallata multikeetja kaussi ja sõrmedega korralikult laiali ajada, et tekiks kiht ja tekiks küljed. Püüame seda tööd teha võimalikult hoolikalt, mitte kiirustades. Oluline on, et puru oleks hästi vormi põhja surutud ja küljed piisavalt kõrged.
  6. Multikookervormi keskele tuleb vajadusel valada täidis kodujuustuga, seejärel mass lusikaga laiali jagada. Kuid tavaliselt pole see vajalik, sest mass ise leiab endale koha ja jaotub ühtlase kihina.
  7. Soovitud küpsetusrežiimi seadistamiseks tuleb multikookeris kuningliku juustukoogi valmistamise selles etapis seadme kaas sulgeda. Traditsiooniliselt küpsetatakse kõiki pirukaid režiimis "Küpsetamine". Kellaaeg seatakse automaatselt.
  8. Võite jätta kõik nii nagu on või lisada kohe määratud ajale veel 5 või 10 minutit. Kui teie seadme võimsus on 1000 vatti.
  9. Võimalik, et peate multikookeris kuninglikku juustukooki küpsetama näidatud ajast kauem, eriti kui multikookeri võimsus on madal. Ja ka - kui soovite, et puru omandaks ühtlase kuldse tooni.
  10. Kuid te ei näe seda kohe, sest täidis kahekordistub ja kerkib hästi. Nii et seda on võimalik näha alles pärast seda, kui aeglases pliidis on kuninglik juustukook küpsetatud.
  11. Kui määratud küpsetusaeg on möödas ja te ei tea, kuidas juustukoogi valmisolekut kontrollida, tehke nii: avage multikeetja kaas, puudutage sõrmeotsaga kohupiimatäidist. Kui see on muutunud elastseks ja sellele pole praktiliselt jälgegi jäänud, siis on kuninglik juustukook aeglases pliidis valmis. Noh, kui ei, siis jälg jääb ja täidis on endiselt haruldane, siis on soovitatav küpsetusaega pikendada veel 15 minuti võrra.
  12. Ja nüüd väärtuslik soovitus: iga koduperenaine unistab, et kook oleks suurepärane ega istu maha. See on tõeline, kui te sellega ei kiirusta. Pärast taimeri väljalülitamist peate lihtsalt jätma kuningliku juustukoogi aeglasesse pliidisse, kuni see on peaaegu täielikult jahtunud. Jah, see on pikk aeg, jah, ma tahan proovida vähemalt tükki kiiremini küpsetada, kuid tasub olla kannatlik. Kuid tulemus rõõmustab teid, nii et parem on natuke oodata. Protsessi saate kiirendada, avades multikeetja kaane. Lase koogil selles asendis jahtuda.
  13. Kui juustukook on jahtunud, saab selle tagurpidi pööramata (see pole vajalik) nõusse üle kanda ja seejärel tükkideks lõigata.

Aeglases pliidis küpsetatud kuninglikku juustukooki saate serveerida kõigega: kuuma teega, lõhnav kohv, kakao piimaga, kuum šokolaad, külm piim, jogurt või keefir. Kaunista küpsetised mandli kroonlehtede, värskete marjadega, lõhnav siirup, tuhksuhkur või kakaopulber. Proovige seda ja nautige iga suupistet, mida sööte! Ja veel, küpsetisi tuleb hoida külmkapis ja enne serveerimist mikrolaineahjus soojendada.

Kuninglik juustukook aeglases pliidis sidruniga

Jagame teiega teist lihtne retsept kuningliku juustukoogi valmistamine aeglases pliidis. Selle retsepti tipphetk on sidrunikoor, tänu millele on küpsetised lõhnavad ja iseloomuliku hapukusega.

Tooted:

  • või - 100 g;
  • jahu - 10 spl. liumäega;
  • suhkur - 1/3 tassi taigna jaoks ja 3 spl. Täitmiseks;
  • küpsetuspulber - 2 tl (ei slaidi!);
  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 500 g;
  • sidruni koor;
  • vanillisuhkur-maitse.

Kuningliku juustukoogi koos valmistamine:

  1. armastajad kohupiima küpsetamine pühendunud! Küpsetamine on maitsev, lõhnav ja tervislik – ja mida veel vajate, et oma armastatud rõõmu tunda? Suurepärane algus päev! Asume tööle, eriti kuna aeglases pliidis küpsetamine on tõeline nauding. Kodujuust tuleb kohe jahvatada - läbi sõela või otse sukelmikseriga, et saada. homogeenne mass. See on oluline, sest soovite, et täidis oleks homogeenne ja õrn.
  2. Nüüd teine ​​samm – eemaldage sidrunilt koor peene riiviga. Palju mugavam on seda teha, kui asetad sidruni 1-2 tunniks sügavkülma.
  3. Valmistame ette mahuka kausi, kus vahustada suhkrut ja mune, kuni saadakse lopsakas vaht. Selleks, et suhkur kiiremini lahustuks, tuleb hakata kloppima ainult mune ja seejärel järk-järgult lisada suhkrut väikeste portsjonitena, ilma segistit aeglustamata.
  4. Lisame muna-suhkru massi hulka kodujuustu, segame uuesti korralikult läbi, lisame sidrunikoor ja vanillisuhkur (kui soovid). Segage kõik koostisosad uuesti, et need jaotuks ühtlaselt.
  5. Valmistame juustukoogile padja või aluse: võtame või otse külmkapist välja, et riivida jämedale riivile. Või peaks olema hästi jahutatud ja kõva, et see ei sulaks.
  6. Õlises purus peate lisama suhkrut, küpsetuspulbrit, segatud jahuga. Puru saamiseks võib kõiki komponente kätega hõõruda.
  7. Asetame valmis taigna multikookeri kaussi, ohutuse huvides määri põhi ja seinad kergelt võiga. Jätke kolmandik liivapurust juustukoogi pealmise osa katmiseks.
  8. Tampame muretaigna ettevaatlikult mööda multikookeri põhja, et ei jääks vahesid, küljed peaksid olema piisavalt kõrged, et kogu täidis ära mahuks.
  9. Vala täidis, sulge pealt liivapuru: pead lihtsalt ülevalt taignapuruga purustama, et see ei jääks nii tihedalt kui esimene kiht.
  10. Küpsetame režiimis “Küpsetamine” 45 minutit ja kui teil on programm “Multi-Cook”, seadke seadme temperatuur 150 ° C-ni ja niipea, kui signaal kõlab ilma kaant avamata, lisage rohkem aega - seadke taimer 20 minutiks.
  11. Kuninglik juustukook peaks olema hästi pruunistunud ja keskelt küpsenud.
  12. Lase küpsetusel jahtuda otse avatud kaanega multikeetja kausis vähemalt 15-20 minutit, seejärel võid juustukoogi tõsta lame roog ja kaunista vastavalt soovile.

Kuninglik juustukook aeglases pliidis jahtub, soovitame keeta teed ja kutsuda kõik laua taha. Head teed!

Kuninglik juustukook aeglases pliidis. Video

Jaga sõpradega:
Sarnased postitused