Kuidas valmistada maitsvaid lihapalle kastmega. Toiduvalmistamise näpunäited

Nii lõuna- kui õhtusöögiks võid küpsetada lihapalle riisiga. Lihapallid populaarne roog dieetköök. Tomatikastmes maitsvate lihapallide valmistamise saladused.

Lihapallid on pallid hakkliha kastmes hautatud. Erinevalt kotlettidest lisatakse lihapallidele lisaks lihale ja sibulale ka erinevaid teravilju ja köögivilju. Enamasti on selleks riis ja riivitud porgand. Lisaks on veel üks erinevus - lihapalle hautatakse peaaegu alati kastmes ja serveeritakse tavaliselt selles. Paneerimiseks kasuta riisi- või nisujahu.

Hautada saab pliidil kaane all või ahjus. Lihapallide nõud peaksid olema madalad ja laiad, on soovitav, et need mahuksid kõik ühe kihina suuresse kõrgete külgedega pannile. Sobib suurepäraselt kasutamiseks kaanega ahjus. Seda saab serveerida ka lauale. valmistoit. Kui lihapalle praadida enne hautamist, siis on mugav kasutada kahte panni: praadida väikesel ja tõsta suurele hautama.

Lihapalle serveeritakse tavaliselt lisandiks, milleks on pasta või lihtsalt keedukartul.

Lihapallide ja riisi valmistamiseks vajate:

• Hakkliha (sealiha või sealiha + veiseliha) 500 g
• Keskmine porgand 1 tk.
• Sibul 1 tk.
• Ümarateraline riis 1 tass
• Kana munad 2 tk.
• Tomatipasta 2 spl. l. (saate klaasi tomatimahl või 2 värsked tomatid maitse)
• Hapukoor 2 spl. l.
• Rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l.
• Jahvatatud must pipar, sool, ürdid (petersell, till)
• Jahu rullimiseks

Lihapallide retsept

Parim koht alustamiseks on riis. Vali lihapallide jaoks kleepuvad lihapallid. alla pestud külm vesi ja pane väikesele tulele. Selline riis imab üsna palju vett, seega valatakse 2 klaasi vett klaasi teravilja sisse. mitte tingimata enne täielikult valmis, 10-15 minutist piisab, siis jäta see lihtsalt kaane alla.

Liha võetakse sealihast või sealiha segatakse veiselihaga. Dieetlihapallide valmistamiseks võite kasutada ka kana või kalkunit. Jahvatage hakkliha hästi homogeenseks massiks.

Seejärel haki sibul peeneks, riivi peale porgandid jäme riiv. Prae seda kõike veidi päevalilleõli väikeses pannil.

Retsept 1.

Sega suures kausis riis, hakkliha ja praetud sibul porgandiga.

Lisa kanamunad, sool, pipar.

Saadud massist moodustatakse pallid, veeretatakse jahus ja asetatakse tihedalt kuumutatud laiale praepannile või päevalilleõliga küpsetusplaadile.

Tomatipasta ja hapukoor segatakse sügavas kausis või väikeses kastrulis, seejärel lahjendatakse veega (võite kasutada puljongit). Võtke umbes klaas vett, parem on see hiljem lisada, kui selgub, et sellest ei piisa.

Lihapallid valatakse saadud kastmega üle nii, et pealmine kiht oleks kaetud.
Pann kaetakse kaanega ja lastakse madalal kuumusel haududa või saadetakse 40 minutiks ahju.

Kaste imbub lihapallidesse, andes neile õrn maitse, ja järk-järgult pakseneb, kogus väheneb.

7 portsjoni jaoks läheb vaja:

750 grammi hakkliha (sealiha + veiseliha)

1 teetass Krasnodari ümarateralist riisi

1,5 tl soola

1 osaline teelusikatäis jahvatatud musta pipart

2 muna

pool suurt sibulat

2 küüslauguküünt

1,5 spl tomatipastat

1 spl jahu (kuhjatud)

4 spl taimeõli

Valage üks teetass riisi kahe tassi külma veega.

Lisa pool teelusikatäit soola. Pane riis pliidile. Keeda pärast keetmist täpselt 10 minutit. Seejärel eemalda riis ja jäta kaane all veel 15 minutiks seisma. See on vajalik selleks, et riis imab täielikult kogu niiskuse. Lihapallidesse sobib kergelt keedetud liimjas riis.

Pane keedetud riis kaussi ja tõsta kõrvale.

Seejärel löö riisi hulka 2 toorest muna ja sega korralikult läbi.

Lisa hakkliha, teelusikatäis soola ja jahvatatud pipar.

Sega hakkliha riisiga ühtlaseks massiks.

Ja siis kindlasti peksid hakkliha. Tee nii: tõsta kogu mass üles ja kukuta jõuga kaussi tagasi. Korda vähemalt 5-6 korda.

Pekstud hakkliha näeb juba teistsugune välja ja seda saab fotol võrrelda. Hakkliha klopitakse ära, et teie lihapallid oleksid tihedad ja hoiaksid hästi oma kuju.

Seejärel jaga hakkliha (mass riisiga) 14 võrdseks osaks.

Määri käepidemeta praepann või väike kõrgete külgedega küpsetusplaat ühe supilusikatäie taimeõliga.

Vormi ümmargused lihapallid. Lihapallide vormimisel niisuta käsi veega. Laota lihapallid pannile.

Küpseta eelkuumutatud ahjus 220 kraadi juures täpselt 20 minutit.

Kuni lihapallid küpsevad, valmista kaste.

Haki pool sibulat ja küüslauku. Sibul - poolrõngad. Küüslauk - ringid.

Valage pannile kolm supilusikatäit taimeõli. Viska sisse sibul ja küüslauk. Prae pidevalt segades 4-5 minutit.

Seejärel lisa jahu ja tomatipasta.

Sega korralikult läbi ja jätka praadimist veel 2-3 minutit.

Vala peale 1 liiter külma vett ja sega, et ei jääks jahutükke. Aja kaste keema, maitsesta soola ja pipraga. Eemaldage pliidilt.

Lihapallid on õigustatult üks armastatumaid hakklihatoite. Neid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed!

Kas soovite kostitada oma peret nende maitsvate lihapallidega kastmes?

Siis tuleb kindlasti kasuks meie valik, milles on koguni kaheksa erinevat, kuid väga maitsvat retsepti.

Meie valikust leiab nii lihtsaid ja kergeid kui ka eksootilisemaid tüüpe.

Vali oma pere retsept ja meiega samm-sammult fotod sul õnnestub!

Lihapallid riisiga tomatikastmes samm-sammult retsept koos fotoga

Alustame klassikalisest retseptist, mis on sageli lasteaedade menüüs ja lihtsalt koduses toiduvalmistamises.

Koostisained

• hakkliha - 500 gr
• pooleks keedetud riis - 1,5 tassi
• kana muna - 1 tk.
• keskmine sibul - 1 tk.
• sool, pipar - maitse järgi
• vürtsid - koriander, zira (maitse järgi)
• jahu - 2-3 spl. lusikad

Meie tomati kaste

• porgand - 1 tk.
• keskmine sibul - 1 tk.
• küüslauk - 1-2 nelki
• tomatipasta - 1 spl. lusikas slaidiga
• suhkur - 1 spl. lusikas
• paprika - 1 spl. lusikas
• tilli
• Loorberileht- 2 tk
• sool, pipar - maitse järgi
• keedetud kuum vesi

Kokkamine

Tükeldame sibula. Parem on, kui tükid on väga väikesed, et pärast küpsetamist ei paistaks need lihast välja ega krigiseks hammaste peale.

Hõõrume porgandid peenele riivile.

Haki küüslauk. Kui teile see ei meeldi, ei saa te seda panna, kuid siis kaotab roog osa oma maitsest.

Võtame sea-/veisehakkliha ja kui soovite, et lihapallid osutuksid dieetlikumaks, siis sobib kana või kalkun.

Riisi tuleks keeta pooleks keedetud, 10 minutit, pärast mida vesi tühjendatakse. Võite kasutada nii ümarat kui ka pikateralist riisi, olenevalt sellest, kumba eelistate.

Sega riis hakkliha, sibula ja küüslauguga.

Panime sinna muna, soola, pipart, lisame maitse järgi vürtse.

Sega kõik sisse homogeenne mass. Peaksite saama ilusa, lõhnava täidise.

Hakkame moodustama lihapalle.

Kogume supilusikaga hakkliha kokku ja veeretame sellest peopesade vahel palli. Need peaksid olema ühesuurused, et ei juhtuks nii, et mõni saab juba valmis ja liiga suured jäävad tooreks.

Kui niisutate käsi enne skulptuuri tegemist veega, ei jää täidis käte külge kinni.

Seejärel veereta iga pall jahus ja aseta lõikelauale.

Panime lihapallid pannile.

Prae kuldseks.

Pane praetud pallid eraldi pannile.

On aeg valmistada tomatikaste. Selleks pane pannile hakitud sibul, prae pehmeks ja helekuldpruuniks.

Seejärel lisage porgandid ja koos peaksid nad nõrguma, kuni porgandid muutuvad pehmeks.

Sega tomatipasta suhkruga ja aseta pannile. Sega ja hauta veel 3-4 minutit.

Valage praepannile oma äranägemise järgi 1-3 tassi keeva vett. Kui lisada vähem vett, siis tuleb kaste paksem ja seda on vähem.

Kui lisada rohkem vett, siis tuleb kastet rohkem ja tuleb vedelam.

Kuumuta kaste keemiseni ja lisa sellele paprika, pipar, sool ja loorberileht. Lase keeda 5-7 minutit.

Vala valmis kaste lihapallid ja hauta kõike koos kaane all madalal kuumusel 30 minutit.

Valminud pane taldrikule, vala üle kastmega ja puista peale värskeid ürte.

Need on väga lõhnavad, mahlased ja maitsvad!

Lihapallid seente ja kastmega ahjus

Need lihapallid pole lihtsad. Nad ei häbene esitleda isegi pidulikul laual!

Nad küpsetavad seentega kartuli lisand ja pehme hapukoorekaste. Kõik kokku on nii maitsev, et sellest pole võimalik lahti saada.

Koostisained

• veiseliha - 400 gr
• seapekk - 100 gr
• värsked või külmutatud seened - 180-200 gr
• sibul - 1-2 tk
• kartul - 8 tk
• või või taimeõli - 100 gr
• soola, pipart maitse järgi
• jahu - 2-3 spl. lusikad

Kastme (kastme) jaoks

• hapukoor - 3/4 tassi
• või - 50 gr
• jahu - 1 spl. lusikas
• sool - maitse järgi

Kokkamine

Kerige liha peekoniga hakklihamasinas, soola maitse järgi.

Veiseliha võib asendada muu lihaga, ka lahjamaga, see on juba teie eelistuste küsimus.

Kui võtate külmutatud seeni, tuleb need sulatada.

Võite kasutada mis tahes seeni, mis teile meeldib. Meil tuleb metsapuravikud enda toorik, kuid neid saab edukalt asendada šampinjonidega.

Keeda seeni soolaga maitsestatud vees 10 minutit, seejärel tõsta paberrätikule. Lõikasime väikesteks tükkideks.

Haki sibul peeneks.

Prae seened koos sibulaga väikeses osas õlis kauniks kuldseks.

Rullime hakklihast kolobokid, lamedame ja paneme iga hakklihakoogi keskele seenetäidise.

Suleme seened hakklihaga nii, et see jääks sisse. Hangi suured pallid. Neid tuleb jahus veeretada.

Prae oma kolobokke mõlemalt poolt kuni kauni kuldpruunini.

Neid on mugav kahe kahvli või lusika abil ühelt küljelt teisele pöörata.

Samal ajal lõikasime nii pikkade pulkadega kartulid lisandiks.

Prae kuni küpsemiseni väikeses koguses õlis, soolas.

Käes on hapukoorekastme aeg. Pane jahu kuivale praepannile.

Lisa 82% võid. Ärge kartke selle kogust, kõik on täpselt arvutatud, nii et lihapallid osutuvad õrnaks ja maitsvaks.

Peale või sulamist lisa seltskonnale hapukoor. Sool, võid maitse järgi pipart. Viige see segu keemiseni ja lülitage see välja. Kaste peaks veidi paksenema.

Määri ahjuvorm rasvainega. Pange lihapallid keskele ja kartulid äärtesse.

Valage neile lusikaga kaste, nii et see kataks need täielikult.

Panime ahju 20 minutiks temperatuurile 180 kraadi. Vormi sisu pruunistub kaunilt.

Meie roog on valmis. Jääb vaid taldrikutele panna ja lauale serveerida.

Siin on selline kaunitar. Võib serveerida marineeritud kurgiga.

Lihapallid hapukoore all jäävad pehmed, mahlased, ei kuiva ära. Kõik roa komponendid harmoneeruvad üksteisega ideaalselt. Hämmastavalt maitsev!

Peaksite seda retsepti kindlasti proovima, see meeldib teile kindlasti.

Lihapallid ilma riisita tomatikastmes pannil

Kas on lihapalle ilma riisita? Muidugi on meil selline retsept!

Isuäratavad lihapallid tomati kaste meeldib neile, kellele riis ei meeldi.

Selles retseptis kasutame lambaliha, kuid võite selle asendada mis tahes muu lihaga.

Suurepärased lihapallid saadakse vasika-, kana- ja kalkunilihast.

Koostisained

• lambaliha (või muu liha) - 700 gr
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• rohelised - väike hunnik
• vürtsid lihale maitse järgi

Tomatikastme jaoks

• sibul - 1 tk.
• sisse konserveeritud tomatid oma mahl- 400 gr
• kirsstomatid - 300 gr
• rohelised - väike hunnik
• oliiviõli - 3-4 spl. lusikad
• pipar
• Loorberileht

Kokkamine

Valmistame hakkliha: jahvatage liha koos sibula, küüslaugu ja ürtidega läbi hakklihamasina.

Sega kõik hakkliha koostisosad ühtlaseks massiks.

Haki sibul ja prae kõrgete külgedega pannil kuldseks.

Tomatid avame omas mahlas. Eemaldage nahk ja lõigake need väikesteks tükkideks.

Panime oma tomatid sibulaga pannile, paneme sinna loorberilehed, maitse järgi soola / pipart, valage see kõik 50 ml veega, hautage 10 minutit.

Rullime väikesed kuklid.

Panime need saadud tomatikastmesse. Ilu huvides võid neile lisada kirsstomateid.

Lase kõik keema ja keeda aeglaselt 20 minutit.

Valmis! Serveeri värskete ürtidega ja naudi!

Klassikaline lihapalli retsept

Need lihapallid on väga õrnad. Need sobivad beebitoit sest neid enne hautamist õlis ei praeta.

Neid saavad süüa alates pooleteise aasta vanused lapsed, kes oskavad hästi närida.

Koostisained

• liha (vasikaliha, kana) - 500 g
• kana muna 1 tk
• ümara tera riis - 50 g
• päts - 80-100 g
• hapukoor - 3 spl
• piim - 0,5 tassi
• sibul - 2 tk (väike)
• looduslik kana puljong - 1 l
• soola, pipart maitse järgi
• taimeõli - 30 g

Kokkamine

Me laseme liha läbi hakklihamasina. Saate seda teha kaks korda, et muuta see veelgi õrnemaks.

Leota pätsi paar minutit piimas, seejärel pigista ja keri ka läbi hakklihamasina lihani.

Haki sibul ja prae pehmuseks kergelt läbi, misjärel asetame selle ka koos lihaga. Sa ei saa praadida, kui see on oluline, vaid siis lõika see väga peeneks, et sibul oleks lihapallides hästi keedetud.

Hakkliha sisse läheb ka muna ning ära unusta soola ja pipart. Sega kõik hakkliha koostisosad homogeenseks massiks.

Selles etapis lisame hakkliha sisse pestud ja kuivatatud riisi. Segage, püüdes seda hakklihas hästi jaotada.

Riisi pole vaja täiendavalt keeta, lihapallide valmistamise ajal küpseb see suurepäraselt.

Vormime väikesed kotletid, paneme need kastrulisse ja valame puljongiga.

Me küpsetame oma lihapallid 30 minutit keskmisel kuumusel, need peaksid keema mõõdukalt, kaas on kaetud, kuid ärge sulgege täielikult, et puljong ei pääseks välja.

Kui lihapallid on küpsed, lisa hapukoor puljongile, milles need küpsesid. Saad kerge ja maitsva kastme.

Serveeri lauale, kastet valades, mis tahes lisandiga.

Õrn, pehme ja maitsev!

Ahjus küpsetatud lihapallid hapukoorekastmes kapsaga

Imeline retsept, mis võimaldab valmistada roogi kohe koos lisandiga.

Ahjus hapukoorekastmega küpsetatuna lebavad need maitsval kapsapadjal.

See on retsept ilma riisita. Aga soovi korral võib seda lisada hakklihale.

Koostisained

• mis tahes liha - 300 gr
• valge päts - 1 viil
• valge kapsas - 600 gr
• sibul - 2 tk

Hapukoorekastme jaoks:

• hapukoor - 5 täis supilusikatäit
• piim - 1,5 tassi
• jahu - 3 spl. lusikad
• või - 3 spl. lusikad
• sool, pipar - maitse järgi

Piserdamiseks:

• riivsai- 2 spl. lusikad
• juust - 50 gr

Kokkamine

Hakkliha keetmine: laseme liha piimas leotatud pätsiga, sibulad läbi hakklihamasina. Sool pipar.

Rullime väikesed kuklid.

Lõikasime kapsa niimoodi viiludeks. Lehte tuleks hoida varrest, et need küpsemise ajal laiali ei läheks.

Vala kapsas veega, lisa sool ja küpseta peaaegu küpseks. Siis jõuab see ikka ahju ka meieni.

Kui kapsas saavutab soovitud seisundi, on see piisavalt pehme, lülitage kuumus välja ja tühjendage vesi pannilt.

Määri ahjuvorm õliga.

Laotasime oma kapsa põhjale, lihapallid selle peale.

Pane jahu kuivale praepannile, või.

Jahu röstitakse õlis helekuldseks, ole ettevaatlik, et kõrbema ei hakkaks või kaste rikub.

Kui soovite kastet rohkem osta vürtsikas maitse- Lisa jahvatatud muskaatpähkel.

Lisa pannile hapukoor ja kuumuta kuni kõrge temperatuur piim ja vürtsid. Segu tuleb pidevalt segada.

Lase segul aeglaselt keema tõusta (pidevalt segades), lase 5 minutit vähe siriseda, seejärel lülita välja. Kaste läheb veidi paksemaks.

Valage see küpsetusnõusse, see peaks kapsa ja lihapallid täielikult peitma.

Puista peale riivsai ja riivjuust.

Kuumutame ahju 180 kraadini, paneme kogu selle ilu sinna 30 minutiks Küpsetusaeg võib olenevalt ahjust erineda.

Nõu pind peaks olema kenasti pruunikas.

Roog on valmis. Laotame selle serveerimiseks koos kapsaga.

See osutub hämmastavaks!

Kana lihapallid ahjus

Kana või kalkuni lihapallid – tervislikud ja dieetroog.

Me teame, kuidas neid maitsvalt küpsetada! Kirjutage retsept üles:

Koostisained

• kana- või kalkunifilee - 500 gr
• kapsas - 200 gr (saate ilma selleta)
• väike sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• piim - 100 ml
• kana muna - 2 tk
• riivsai - 1 tass
• sool, pipar - maitse järgi

Kastme (kastme) jaoks:

• kana puljong - 400 ml
• või - 70-80 gr
• jahu - 2 spl. lusikad
• piim - 180 ml
• sool - maitse järgi

Kokkamine

Hakkliha keetmine. Selleks lase liha, sibul ja kapsas läbi hakklihamasina. Lisa maitse järgi vürtse.

Klopi eraldi kausis lahti munad, piim, riivsai.

Seejärel lisa hakklihale. Sega kõik põhjalikult kokku.

Vormime väikesed pallid ja paneme need küpsetusplaadile, õliga määritud fooliumilehele.

Küpseta 210 kraadi juures 15-20 minutit, kuni on kuldpruun.

Selles retseptis on väga maitsev piimakaste. Kuni lihapallid küpsevad, valmistame selle ette.

Sulata potis või pannil või, lisa sellele jahu. Prae seda kergelt keskmisel kuumusel 2-3 minutit, mitte tumeneda.

Kui need on valmis, võtke need ahjust välja ja asetage kastmesse.

Hauta kõike koos madalal kuumusel veel 5-7 minutit. Seejärel serveerime selle lauale!

Väga õrn ja maitsev roog.

Lihapallide retsept riisi ja kastmega pannil

Retsept üllatusega, mis üllatab teie külalisi. Iga lihapalli sees on rooskapsas.

Ta on väga abivalmis! Ja see on lihaga kombineerituna maitsev. Proovige ise.

Koostisained

• hakkliha - 400 gr
• keedetud riis kuni pooleks keedetud - 1 tass
• puljong - 1-1,5 tassi
• muna - 1 tk.
• küüslauk - 2-3 nelki
• Rooskapsas - 300 gr
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
• taimeõli - praadimiseks

Kokkamine

Keeda rooskapsaid soolaga maitsestatud vees 3-5 minutit. Pärast seda tühjendage vesi ja kuivatage kapsas paberrätikul.

Hakkliha kombineeritakse riisi, soola, pipraga.

Võtame hakkliha peopesale ja asetame iga "pannkoogi" sisse kapsapea. Rooskapsas. Sulgeme selle sees.

Prae pallid pannil kuldpruuniks.

Vala samale pannile puljong ja hauta tasasel tulel veel 15 minutit.

Valmis, serveeri ükskõik millise lisandiga. Purustatud kartul on väga hea.

Nad on sama head iseseisev roog.

Laste lihapallid "Octopussy"

Retsept nr 4 Klassikaline retsept preparaat (vt eespool) sobib ka imikutoiduks.

Ja uusim retsept emade soovil. lihtne ja maitsev retsept naljakad "kaheksajalad" kokalt. See aitab soovimatuid toita!

Koostisained

• Kanahakkliha - 150 g (1 portsjoni kohta)
• Riis keedetud
• Sibul - pool
• Spagetid
• Rohelus

Kokkamine

Kuidas neid võluvaid lihapalle küpsetada, vaata videoõpetust:

Need osutuvad väga maitsvaks, kergeks ja dieediliseks. Selliste "kaheksajalgade" lapsed on rõõmsad, see on kontrollitud!

Paljud perenaised on valmis hakkliha leiutanud kulinaarspetsialistile ausamba püstitama! Ja see on õige, sest hakkliha valmistatakse mis tahes lihast: linnuliha, veiseliha, sealiha, ulukiliha, kala.

Ja hakkliharoogade arvu lihtsalt ei saa loetleda: kana lihapallid, pelmeenid, supp lihapallidega, lihapallid kastmega, taimetoidulised lihapallid ja kalalihapallid, pastad ja lasanje, vormiroad ja pirukad .... Toite võib lõputult loetleda, kuid kõik need toidud on alati maitsvad, isuäratavad ja lõhnavad.

Oluline on osata lihapalle küpsetada, kuid sama oluline on mõista, millest. Ükskõik milline originaal toode peaks eristuma suurepärase värskuse poolest, maitseomadus ja vastama standarditele. Näiteks kui soovite teha kanalihapalle, siis on kõige parem kasutada broileri rinnast või koibast saadud valget liha, kuid ärge võtke nahka. Veiselihapallid sobivad hästi, kui lisad veidi searasva või sisemine rasv, aga kala lihapallid alati vaja teha rasva lisamist - need osutuvad suurejoonelisemaks ja mahlasemaks.

Aga kui te ei soovi toidukorra kalorisisaldust suurendada, aitab lusikas. jäävesi lisada hakklihale või veidi suurendatud koguses sibul, mis tuleb peeneks hakkida ja keeratud lihale lisada. Muide, paljud perenaised eelistavad sibulat praadida, nii et toit muutub lõhnavamaks. Ei taha olla seotud eelröstimine, kuid te ei tea, kuidas sibulat peeneks lõigata - see pole oluline, lihapallid kanahakkliha, aga ka veiselihast võtavad nad vastu peeneks riivitud sibulat.

Kana hakklihapallid

Kana lihapallid - retsept on lihtne ja väga soodne. Kanahakklihapallide valmistamiseks riisiga vajate:

• 1 broileri rinnatükk;
• 1/2 tassi keedetud riisi;
• 1 väike sibul;
• 1/2 pätsi saia;
• 1/2 tassi soe vesi või piim;
• Sool, vürtsid - maitse järgi.

Soovi korral võid kanalihapallide retsepti juurde lisada pool lahtiklopitud muna. toores muna, kuid professionaalsed kokad ei soovita panna toorest muna riisiga kanalihapallidesse: roog jääb vähem mahlane. Kanalihapalle võid teha ahjus või pannil, aga kui soovid saada dieetrooga, võid kanalihapalle küpsetada aeglases pliidis.

Kuidas valmistada kana lihapalle riisiga:

1) Keera läbi hakklihamasina või kombaiinis kanarind;

2) Leota päts piimas;

3) Koori sibul, tükelda juhuslikult ja lisa protsessorisse, vänta uuesti;

4) Pane hakkliha koos sibulaga kaussi, lisa riis, pressitud sai ja maitseained.

Jääb vaid pallid vormida ja kanalihapallid sisse teha hapukoorekaste või laota need ahjuplaadile ja küpseta ahjus kanalihapallid. Et roog ahjus ühtlaselt küpseks, paneeri pallikesed kindlasti riivsaias ja küpseta 180C juures umbes 20-25 minutit.

Kanalihapalle hapukoorekastmes on aga väga lihtne valmistada: pane kreekerites või jahus paneeritud pallid võiga pannile, prae mõlemalt poolt ning vala peale poole klaasi hapukoore ja puljongi segu. Soojendage pehmeks ja serveerige. Samamoodi valmistatakse kanalihapallid tomatikastmes.

Kastme jaoks aga võetakse 1 spl. l. tomatipasta (valikuline) kodune toiduvalmistamine) ja segada poole klaasi puljongiga. Neid kastmekana lihapalle saab serveerida eraldi, kuid tehke seda itaaliapäraselt: kanakastmega lihapallid sobivad hästi erinevate pastadega. Kanalihapallid tomatikastmes sobivad hästi ka ilma riisita, teravilja ei saa lisada ka siis, kui küpsetad kanalihapallid aeglases pliidis või aurutatult.

See roog ei jää sellest vähem maitsev. Teate juba, kuidas kanalihapalle valmistada: roog on hinnalt väga ökonoomne, kuid oma omaduste poolest äärmiselt toitev. Muide, kaste võib olla ükskõik milline: kana lihapallid sisse koorekaste: jahu lusikaga praadida võid, lahjenda koorega ja keeda 3 minutit. Lisa kaste lihapallidele, soojenda ja serveeri kanalihapallid kreemjas kastmes lauale!

Supp lihapallidega

Lihapallidega supi keetmiseks piisab kanalihapallide valmistamise oskusest. See on lihtne asi ja ei nõua palju oskusi. Seetõttu võtke järgmised koostisosad:

• 1 kanarind (või 200 gr veisehakkliha);
• 1 suur sibul;
• 2 liitrit kana- või köögiviljapuljongit;
• 1/2 tassi väikest vermišelli;
• 2 kartulimugulat;
• sool, värsked ürdid, vürtsid - maitse järgi.

Supp lihapallide ja vermikelliga on üks kõigi laste lemmikroogasid. Lõhnav pruul küllastab suurepäraselt ja annab jõudu. Jah, ja väikeste lihapallide söömine on alati huvitav. Lihapallidega supi retsept ei pea olema üldse kanast valmistatud, lihapallid võib võtta ka veisehakklihast, aga lisa kindlasti veidi toorest munavalge. Niisiis, supp lihapallidega, retsept:

1) Koori ja loputa kartulid ja sibulad;

2) Aja pool sibulast ja kana rinnast läbi hakklihamasina või kombineeri, lisa sool, maitseained ja vormi (kätega) u. Pähkel. Kui olete valmis Hakkliha, siis tuleb pool sibulat väga peeneks lõigata, segada hakkliha ja poole toores munaga, soola ja teha ka väikesed pallid;

3) Sibula teine ​​pool haki samuti peeneks, prae sügavas kastrulis lusikatäie taimeõliga, lisa puljong ja lase keema tõusta;

4) Niipea kui puljong keeb, pange viilutatud kartulid, laske uuesti keema ja laske lihapallid väga ettevaatlikult supi sisse;

5) Soola, pipar ja keeda suppi umbes 10 minutit;

6) Lisa vermišellid, tõsta kaane alla küpsemiseni (umbes 5 minutit).

Supp lihapallide ja vermišelliga on valmis! Kõige parem on võtta väikesed ämblikuvõrgu vermikellid, kuid saate ka tavalisega.

Ahjus küpsetatud veiselihapallid

Veiselihapallid on suurepärane roog, mida saab valmistada nii argipäeviti kui ka pühade ajal. Ahjus küpsetatud lõhnavad pallid meeldivad kõigile teie külalistele. Kartuliga jahvatatud veiselihapallide valmistamiseks vajate:

• 600 gr. hakkliha või veiseliha ilma veenideta;
• 2 spl valged kreekerid;
• 1 muna;
• 1/2 tassi toores riis;
• 1 sibul;
• 2 suurt kartulimugulat;
• 1/2 tassi hapukoort või majoneesi;
• 1/2 tassi tomatipastat;
• Rohelised, vürtsid - maitse järgi.

Täna küpsetate ahjus lihapalle, mis tähendab, et vajate sügavat küpsetusplaati, 180C-ni eelsoojendatud ahju ja veidi kannatust. Kuidas küpsetada lihapalle ahjus:

1) Keeda riisi poolküpseks. See tähendab, et pärast keetmist peate seda pliidil 5-7 minutit hoidma ja sõelale visates loputama;

2) Seal on valmis veisehakk, võta see ja haki sibul võimalikult väikeseks. Ei – vänta liha koos sibulaga hakklihamasinas;

3) Riivsaia, lahtiklopitud muna, riisi ja maitseainetega segatud hakkliha;

4) Vormi pallid (suuruse ütleb kujutlusvõime, aga lihapalle läheb vaja ahjuplaadile);

5) Määri küpsetusplaat õliga;

6) Koori kartulid ja lõika need parajalt suurteks viiludeks;

7) Aseta lihapallid ahjuplaadile vaheldumisi kartulitega. Võite lisada riivitud porgandit, juustu või muid köögivilju.

Lihapallid ahjus - retsept, mis alati välja tuleb. Kuid selleks, et ahjus küpsetatud lihapallid oleksid mahlased, on oluline need täita. Hapukoor või majonees tuleb hoolikalt segada tomatipasta, lisa veidi puljongit või keeduvett ja vala oma roa peale.

Ahjus küpsetatud lihapallide retseptile saate veidi lisada riivjuust(puista peale), tõsta küpsetusplaat 40-50 minutiks ahju ja serveeri!

Ahjus küpsetatud lihapalle saab valmistada mis tahes täidisega, ilma kartulita või muude köögiviljadega - toit osutub alati suurepäraselt isuäratavaks ja ilusaks. Nüüd teate, kuidas ahjus lihapalle küpsetada: see on väga lihtne, iga perenaine saab roaga hakkama.

Lihapallid kastmega

Mis saaks olla maitsvam kartuli puder, reeglite järgi tehtud, mille kõrvale on punakad ja praetud lihapallid kastmega?

Tõenäoliselt pole ühtegi perenaist, kes oma teekonda toiduvalmistamise juurde alustades ei valmistanud kastmega lihapallide retsepti ega kostitanud sellega kõiki oma lähedasi imeline roog! Kuidas küpsetada ahjus või pannil lihapalle kastmega, et need oleksid maitsvad?

Proovige teha väga ebatavaline retsept lihapallid porgandi ja ürtidega. Kõigepealt peate võtma järgmised koostisosad:

• 1 kg hakkliha valmis;
• 2 suurt sibulat;
• 1 keskmine porgand;
• 1/2 hunnik värskeid ürte;
• 1 kana muna;
• 2 spl valge riivsai;
• Vürtsid - maitse järgi.

Veidi omapärane saab olema ka lihapallide kaste. See nõuab:

• veiseliha puljong - 1 spl. (saate kuubistada);
• rasvane koor - 1 spl;
• nisujahu - 3 supilusikatäit;
• magus koorvõi (mitte soolane) - 1 tl;
• sojakaste (mitte väga hapu) - 1 tl;
• jahvatatud must pipar - 1/2 tl;
• kuivad ürdid - maitse järgi.

See kastmega lihapallide retsept tuleb kasuks, kui külalised on teile peale tulemas ja neid pole veel kodus millegagi toita. Lihapallid kastmega valmivad ahjus väga kiiresti (35-40 minutit) ja süüakse veelgi kiiremini! Kuid kõigepealt peate teadma, kuidas küpsetada lihapalle kastmega.

Niisiis, kuidas kastmega lihapalle teha:

1) Koori sibul ja porgand, loputa, lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid väikese sammuga;

2) Loputage rohelised, raputage vesi maha ja kuivatage, tükeldage peeneks;

3) Maitsesta hakkliha vürtsidega, sega sibula, porgandi, ürtide, riivsaia ja lahtiklopitud munaga. Kui hakkliha osutub veidi muredaks, klopi seda mitu korda lauale, kuni see muutub homogeenseks, nii saad rohkem. maitsvad lihapallid kastmes;

4) Vormi väikesed pallid, aseta sügavale ahjuplaadile ja lülita ahi 180 C juurde.

Nüüd lihapallide kaste. See on lihtne: prae paksu põhjaga potis jahu võis läbi, vala peale puljong ja sega läbi. Lisa kaste, pipar ja kuivad ürdid, lase keema tõusta, vala juurde rõõsk koor ja keeda kastet soovitud paksuseni (umbes 5 minutit). Vala kaste ahjuplaadile ja pane lihapallid kastmesse 35-45 minutiks ahju. Teate, kuidas kastmega lihapalle valmistada, jääb üle vaid proovida seda lõhnavat ja maitsvat rooga.

Lihapallid riisiga ahjus

Kui tead, kuidas kastmega lihapalle teha ja mis tahes lihast lihapallide retsept pole sulle saladus, siis ahjus küpsetatud riisiga lihapallide retsept on sinu menüüsse mõnus täiendus. Ahjus riisiga hakklihapallide valmistamiseks vajate:

• 1 kg hakkliha (ükskõik milline, võib kombineerida);
• 1/2 st. toores riis;
• 1 suur sibul;
• 1 väike porgand;
• 1/2 hunnik värskeid ürte;
• 1 kana muna;
• 1 spl jäävesi;
• 3 spl valge riivsai;
• Vürtsid - maitse järgi.

Kui soovid, lisa riisiga lihapallidele küüslauku (1 nelk), samuti sobib lihapallide riisiga retsept riivjuustuga. Kuidas valmistada hakklihapalle riisiga:

1) Lihapallide keetmine riisiga algab teraviljade keetmisest. Valage pestud riis veega kiirusega 2/1, keetke ja keetke pooleldi valmis, pange sõelale kuivama;

2) Loputage sibulad, porgandid ja ürdid, koorige köögiviljad, kuivatage ja hakige sibul koos ürtidega väga peeneks ning riivige porgandid;

3) Klopi hakkliha riisi, juurviljade ja ürtidega lahti, klopi sisse muna, sõtku, maitsesta lusikatäie vee, maitseainete ja lisa riivsaiaga, et massist saaks väikesed lihapallid ja need laiali ei läheks.

Lihapallide küpsetamist riisiga tuleks jätkata 180 C-ni eelsoojendatud ahjus. Muide, kui loete soovitusi lihapallide valmistamiseks riisiga, siis teate, et võite lisada veidi piimas leotatud leiba. Siis aga tasub kreekerite ja sibulate kogust vähendada. Nõu tuleb küpsetada vähemalt 35-40 minutit ja kõige parem on küpsetusplaadi põhjale lisada veidi keevat vett (umbes 1/2 tassi), et pallid oleksid mahlased. Nüüd teate, kuidas küpsetada lihapalle riisiga ja saate sellega katsetada erinevad tüübid lisandid ja hakkliha.

Lihapallid tomati-hapukoorekastmes

Iga perenaine teab, kuidas küpsetada lihapalle riisiga tomatikastmes. Ja lihapallid riisiga hapukoorekastmes on ka head. Kuid võite need kaks rooga kombineerida ja saada suurepärane retsept lihapallid sisse tomati-hapukoorekaste! Mida siis vaja on:

• 1 kg mis tahes hakkliha;
• 1 st. keedetud riis;
• 1 peeneks hakitud sibul;
• 1 kanamuna või 2 spl. riivsai;
• Natuke rohelisi, vürtse;
• Õli praadimiseks.

Lihapallid hapukoorekastmes või tomatikastmes valmivad samamoodi, ainult kastme koostisosad on erinevad. Lihapallid riisiga tomatikastmes osutuvad vürtsikamaks ja vürtsikamaks, kuid hapukoorekastmes lihapallid on pehmemad, kuid kui soovite oma last toita, küpsetage lihapallid kreemjas kastmes - suurepärane roog see rõõmustab teda kindlasti! Ja proovi lihapalle mitte ahjus küpsetada, vaid teha pannil.

Lihapallide retsept tomati-hapukoorekastmes, keetmine:

1) Sega hakkliha sibula, riisi, peeneks hakitud ürtide ja vürtsidega;

2) Koputage hakkliha lauale, kui see osutub muredaks, lisage muna või riivsai (mis on kodus) ja koputage uuesti välja;

3) Vormi väikesed lihapallid, prae pannil kuldpruuniks ja vala üle kastmega.

Täidist on lihtne valmistada: sega pool klaasi hapukoort poole klaasi tomatipastaga (võib olla isetehtud), pipar veidi, lisa soola, ürte ja lahjenda puljongiga tahkeks. vedel hapukoor. Vala pallidele ja keeda pannil umbes 15 minutit.

Suurepärane roog on valmis. Lihapalle saab teha ka tomatikastmes (ilma hapukooreta), muide, tomatikastmes lihapallide retsept sobib väga hästi pasta kaunistamiseks. Tee tomatikastmes lihapallide retsept ja keeda suvaline pasta – saad itaaliapärase õhtusöögi!

Lihapallid seenekastmes

Nagu prantslased ütlevad: "Vanu saapatalda võib isegi seenekastmega süüa!" Kuid parem on teha maitsvaid lihapalle seenekaste! Mida sul vaja on:

• 1 kg mis tahes hakkliha;
• 1 tass keedetud riisi;
• 1 peeneks hakitud sibul;
• 1 toores kanamuna (võid asendada 2 spl riivsaia);
• Vürtsid, ürdid - maitse järgi.
• Kaste ahjus küpsetatud lihapallidele, koostisained:
• 500 gr. ükskõik milline värsked seened(va seened);
• 2/3 tassi keskmise rasvasisaldusega koort;
• 1 spl võid;
• Pipar, sool - maitse järgi.

Lihapallide valmistamine seenekastmes on väga lihtne: sega hakkliha teiste ainetega, maitsesta vürtsidega ja valmista väikesed lihapallid.

Aseta pallid sügavasse ahjuvormi ja vala üle kastmega. Kuid ahjus lihapallide kaste nõuab veidi tähelepanu: koorige seened ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Kuumuta pannil õli, lisa seened ja küpseta, kuni vedelik on täielikult aurustunud, soola, pipart ja vala koorega. Kuumuta keemiseni ja vala kohe kogu kaste lihapallidele.

Pane roog ahju (180 C) 35-45 minutiks. Hankige lõhnav toit ja kutsuge oma sugulased lauale, lihapallid seenekastmes on valmis!

Lihapallid tomati-koorekastmes

Lihapallide küpsetamine tomatikastmes ei võta palju aega, kuid proovige teha lihapalle tomati-koorekastmes - see on palju pehmem ja aromaatsem roog. Koostis:

• 1 kg hakkliha (võimalik linnulihast või kokkupandud);
• 1 peeneks hakitud sibul;
• 1 tass keedetud riisi;
• 1 kana muna;
• Sool, pipar, ürdid - maitse järgi;
• 1/2 tassi keskmise rasvasisaldusega koort;
• 2 küpset tomatit;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 tass puljongit (võib olla kuubikutest);
• 1 spl või (soolamata) kastmeks
• Õli lihapallide praadimiseks.

Kui olete juba kreemjas kastmes lihapalle söönud, proovige meie retsepti. Lihapallid tomati-koorekastmes on palju pikantsemad ja lõhnavamad. Lihapallide küpsetamine tomatikastmes koorega:

1) Sega hakkliha riisi, sibula, muna ja maitseainetega, veereta väikesteks pallideks ja prae pannil õlis küpseks;

2) Tõsta valmis lihapallid kastrulisse ja valmista kaste;

3) Loputage ja koorige tomatid, kastke need paariks sekundiks keevasse vette ja eemaldage nahk, lõigake tomatid väga väikesteks kuubikuteks;

4) Kuumutage pannil võid ja praege tomateid homogeenseks pudruks;

5) Pigista tomatitele (läbi pressi) küüslauk, soola, pipart ja lisa koor;

6) Keeda kastet kuni paksenemiseni, vala sisse 1 klaas puljongit, keeda ja pane kohe täidis lihapallidele.

Küpseta lihapalle tomati-koorekastmes umbes 15 minutit ja võib serveerida.

Kala lihapallid

Kala lihapallid on retsept, mis meeldib mitte ainult neile, kes liha ei söö, vaid ka igas vanuses lastele. Mida vajate toiduvalmistamiseks:

• Kalafilee (va rasvane) - 500 gr .;
• Naeris sibul - 2 tk;
• Kana muna - 1 tk;
• Viil saia;
• Piim - 1/2 tassi;
• Riivsai - 2 supilusikatäit;
• Vürtsid - maitse järgi;
• Õli praadimiseks.

Võite lisada veidi kala lihapalle seapekk, umbes 100-150 gr., see muudab roa pehmemaks ja kohevamaks. Niisiis, kalalihapallide retsept:

1) Loputage kala, kuivatage, lõigake tükkideks;

2) Koori sibul, leota leiba piimas;

3) Keera kala koos sibulaga blenderis või hakklihamasinas (seal ka pekk);

4) Lisa hakklihale välja pigistatud saiaviil, muna ja maitseained – sega korralikult läbi;

5) Vormi väikesed pallikesed, veereta riivsaias ja prae pannil võiga läbi.

Seejärel pane kalalihapallid kastrulisse, lisa puljong või keev vesi (1 kl), hauta 15 minutit ja võidki serveerida!

Taimetoitlased lihapallid

Roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 st. keedetud riis;
• 1 st. keedetud tatar;
• 1/2 suvikõrvitsat;
• 1 väike porgand;
• 1 väike sibul;
• 1 spl tärklis;
• Vürtsid - maitse järgi;
• Veidi tomatipastat ja puljongit.

Taimetoidulised lihapallid võivad olla eraldi roog või saada lisandiks liharoog. Kuidas valmistada taimetoidu lihapalle:

1) Pese ja puhasta köögiviljad. Lõika sibul kuubikuteks, hõõru porgandid ja suvikõrvits;

2) Prae õlis üleliigsest vedelikust välja pigistatud sibul, porgand ja suvikõrvits;

3) Sega teraviljad köögiviljadega, lisa tärklis, maitseained ja sõtku hakkliha ühtlaseks;

4) Vormi väikesed taimetoitlased lihapallid, prae õlis läbi ja vala peale tomatipasta ja puljongikastmega (ca 2 spl ühe klaasi puljongi kohta).

Keeda lihapalle 10 minutit ja ongi serveerimiseks valmis! Nüüd teate, kuidas valmistada taimetoidu lihapalle ja saate oma peret toita mitte ainult maitsvalt, vaid ka tervislikult! Naudi oma einet!

Sarnased retseptid:

Kallid külalised!
Heidad kahtlused kõrvale
Vajutage julgelt nuppe
Ja jätke meie retsept alles.
sotsiaalmeedia lehtedel,
Et teda hiljem leida
Lindile salvestamiseks
Sõpradele levitamiseks.

Kui see pole selge,
Lisa sait järjehoidjatesse.
Vajutage Ctrl D ja leidke meid kõikjalt.

Lehe järjehoidjasse lisamiseks vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl+D.

No kui äkki jälle
Teema kohta on midagi öelda
Täitke allolev vorm

Õppisin väga maitsvalt süüa tegema lihapallid, nüüd tean täpselt KUIDAS teha lihapalle nii, et süües saaksid nad oma mahlasusest ja maitsest tõelise naudingu. Sain nõu erinevatest allikatest: Internet, raamatud, kulinaarsetest saadetest (võtsin mõned ideed Lara Calderilt, kes juhib telesaadet " prantsuse köök sinu kodus").

Selle tulemusel tuli ta kööki inspireerituna, edus veendununa ja küpsetas selliseid lihapalle, mida abikaasa neid süües mõnuga oigas. Ta kiitis mind, ma olin väga rahul. Ta ütles, et õppisin väga hästi lihapalle küpsetama.

Kõigepealt annan maitsvate lihapallide retsepti, mida samm-sammult pildistasin ja seejärel annan näpunäiteid, kuidas lihapallid maitsvaks teha.

RETSEPT:

1. Pese riis sisse külm vesi ja sega hakklihaga (sea- ja veiseliha). Hakklihale lisame toore riisi.
2. Haki sibul peeneks, aja küüslauk läbi pressi, tükelda porgand ja prae kõik koos taimeõlis kuldpruuniks (värvi ja küpsetusastet vaata fotolt). Prae sibul ja porgand pannil praadides, lisa veidi soola, pipart ja maitsesta suneli humalaga (võid võtta adžika maitseainet või mõnda muud oma maitse järgi). Lisa hakklihale röstitud sibul ja porgand.
3. Rohelised (petersell, till, roheline sibul) tükelda ja lisa hakklihale.
4. Lisa hakklihale munad. Parem on munad esmalt eraldi kaussi purustada (äkki on muna puudu?).
5. Lisa supilusikatäis sinepit, suneli humalat, soola, lisa hakklihale kindlasti jahvatatud musta pipart. Kui pole lisatud värske küüslauk praadida, lisada kuivatatud küüslauk otse hakkliha sisse (näputäis). Proovige seda õigesti toores hakkliha(näputäis keelt) soola ja vürtside jaoks. See peab olema piisavalt soolane.
6. Sega hakkliha hoolikalt läbi. Kui see tundub veidi pehme – vesine, võid lisada peotäie (käega kühveldada) jahu – nii muutub hakkliha viskoossemaks.
7. Kuumuta puhas pann koos taimeõli. Niisutage käed külmas vees. Vormi ümmargused lihapallid ja pane pannile. Rösti jaoks tugev tuli kiiresti igast küljest (lase lihapallide välisküljel olevatel valkudel kõverduda ja mahl jääb lihapallide sisse).
8. Pane lihapallid tulekindlasse nõusse. Võib olla kaanega potis.
9. Sega kausis tomatipasta (maitsev) vürtsikas kaste gruusia keeles või midagi sarnast oleks veel parem), hapukoor, vesi. Vee asemel võib võimalusel võtta liha või köögiviljapuljong- saab veelgi maitsvam. Soola ja maitsesta (khlemli-suneli) see segu.
10. Vala segu lihapallidele, kata (või kui kasutad tulekindlat nõu, kata tihedalt fooliumiga).
11. Hauta ahjus tund aega 180 kraadi juures pehmeks.

1. Selleks, et lihapallid oleksid tõeliselt maitsvad, peate hakkliha küllastama erinevad koostisosad nii et need koos annavad ainulaadse rikkalik maitse. Need on rohelised (petersell, till ja isegi roheline sibul) ning maitseained (jahvatatud must pipar, suneli humal) ja sinep, mis aitavad kaasa ka maitserikkusele, ning tingimata küüslauk ja köögiviljad - sibul porgandiga.
2. Kui küpsetate ise hakkliha (kerite hakklihamasinat) ja värskest lihast, mida pole kunagi külmunud, maitsevad lihapallid kindlasti paremini. Kontrollitud.
3. Ärge jätke rohelisi tähelepanuta. Annab mahlasust ja annab palju maitset, lisa kindlasti hakklihapallidele. Samuti, kui on pool paprika või tomat - lõika need väikesteks ruutudeks ja lisa hakklihale. See muudab ka maitse veelgi täidlasemaks ja huvitavamaks. Ja vahelduseks ei tee see teie lihapallidele sugugi haiget. Ainult ma ei soovitaks maitseaineid kasutada " puljongikuubikud"lihapallide jaoks. Mulle tundub, et need on kahjulikud ja annavad üldiselt mingi kunstliku maitse.
4. Täidise (tomatipasta + hapukoor) võib keeta köögivilja- või liha- (kana...) puljongil - nii on lihapallid ka maitsvamad.
5. Praadime lihapalle (nagu ka praetud sibulat ja porgandit) ka maitserikkuse lisamiseks. Lihapallid tuleb praadida kiiresti, kõrgel kuumusel. Meie eesmärk ei ole lihapallide valmimine, vaid kiire loomine kuldpruun, keera oravad rulli nii, et hakkliha ei saaks hautamise ajal lihapallidest mahla välja lasta ja need säilitaksid oma mahlasuse.
6. Samuti on oluline panna asemel tomatipasta maitsev kaste(Ma juba mainisin seda). Võite isegi kasutada adžikat (aga mitte palju ja segatuna tavalise tomatipastaga, sest adžika on üsna vürtsikas).
7. Ja viimane. Lihapallid on roog, mida tuleks serveerida ja maitsta kuumalt. Ainult värsked, veel kuumad, värskelt küpsetatud lihapallid on maitsvad ja tõeliselt võrreldamatud.

Võib-olla teevad oma tervise eest hoolitsevad inimesed märkuse: "Miks nii palju praadida? Nii sibul, porgand ja küüslauk kui ka lihapallid ise ...? ". Olen nõus, ma ei vaidle vastu. See kehtib eriti vanemate inimeste kohta ja neile, kellel on probleeme seedetraktiga.

Lisaks saab siia lisada ka küsimuse roa vürtsikuse kohta. Küüslauk, jahvatatud must pipar, adžika, muud maitseained - see kõik on loomulikult teie äranägemisel.

Kokkuvõtteks tahan lisada: panin sellesse retsepti oma hinge ning küpsetasin ja kirjutasin inspiratsioonihoos ja täie kirega! Mulle meeldiks kuulda teie tagasisidet ja arvamust, samuti nõuandeid ja soovitusi.

Kõik retsepti fotod