Keedetud köögiviljad.

Erinevate kehakaalu langetamise dieetide aluseks on köögiviljad. See pole asjata. Need seeditakse kiiresti suur hulk kiudaineid, mis tekitavad küllastustunde ja aitavad soolestikku puhastada. Siiski mitte kõik taimsed tooted sama kasulik kaalulangetamiseks. Lisaks ei saa neid kõiki toorelt tarbida (kartul või baklažaan). Neil, kes peavad dieeti, on soovitatav lisada dieeti keedetud köögiviljad. Maitse parandamiseks kasutatakse erinevaid maitseid. lõhnavad ürdid, vürtsid, küüslauk.

Meie veebisaidil on läbinud toodete kalorisisalduse tabel kuumtöötlus. IN keedetud kuigi nad kaotavad osa vitamiine, imenduvad nad organismis paremini. Samal ajal küllastavad nad keha kiiresti ja püsivalt, kuigi nende kalorisisaldus on üsna madal.

Selleks, et teada saada, kui palju kaloreid on keedetud peedis, peate vaatama tabelit. Kuumtöötluse läbinud juurvili sisaldab vaid 44 kcal ja keedetud porgandid kokku vähem - ainult 19 kcal. Kõiki neid tooteid kasutatakse vinegreti valmistamiseks.

Meie lehel saate võrrelda kaloreid keedetud köögiviljad 100 g kohta ja arvutage mis tahes tassi kogusisaldus. Nii et saate ühendada erinevaid koostisosi, katsetades maitseid, kartmata muutuda paremaks.

Kui toit siseneb kehasse, algavad ainevahetusprotsessid sünkroonselt. Need protsessid on iga inimese jaoks erinevad. Mõne jaoks muudetakse kalorid energiaks, teiste jaoks energiaks keharasv. Miks nii?

Kõik on väga lihtne:

Esiteks, igal inimesel on oma individuaalne organism, millel on oma omadused;
Teiseks, need, kes jälgivad oma figuuri, võrdlevad toiduga saadud ja kulutatud energia hulka;
Kolmandaks, täiskõhutundega inimeste organismid töötlevad saadud toidu keharasvaks.

Toitu töötlev keha muudab selle energiaks. Kui inimene ei kasuta seda energiat õigel ajal, muutub see energia inimese elunditel rasvaladestusteks. Need rasvaladestused muutuvad omakorda visuaalselt nähtavaks liigse "rasva" kujul kõhul, jalgadel, kätel.

Negatiivse kalorsusega toidud

Inimesed, kes otsustavad dieeti pidada, kipuvad eelistama valesti. Mõned on kuulnud, et on toiduaineid, mille seedimisele kulutab keha palju kaloreid. Ei see ei ole. Iga toode lisab ju mingil määral kehale kaloreid, on lihtsalt neid, mis lisavad rohkem, ja on toite, mille kalorisisaldus on viidud peaaegu nullini.

Tooted koos negatiivne kalorsus, tegelikult ei eksisteeri. Kuid on toite, mis ei koorma inimkeha liigsete kaloritega.

Niisiis, milline on minimaalse kalorisisaldusega toodete loend:

Marjad, enamasti on need apelsinid, greip, sidrun, murakad, mustikad, sõstrad ja selliste marjade arvele võib omistada ka arbuusi;
Rohelist teed on suurepärane juua neile, kes soovivad kehas kalorite taset vähendada;
Salatid, rohelised on samuti tooted, millega madal sisaldus kaloreid;
Maitseained aitavad erinevalt soolast kaasa kalorite kiirele eemaldamisele kehast.
Suhkru asemel on soovitatav kasutada kaneeli.

Kõik need tooted sisaldavad minimaalselt kaloreid. Nende toitude seedimisel kulutab keha küllaltki palju energiat. Seoses sellega saab nende toodete kalorisisaldust vähendada nullini.

Mis määrab värskete puuviljade kalorisisalduse?

Sageli saavad dieedi ajal põhitoiduks just värsked puuviljad. See on väga õige, sest puuviljad on ühtaegu tervislikud ja maitsvad ning mis dieedi jaoks kõige olulisem – need on madala kalorsusega. Dieediks puuviljade valimisel on mõned omadused ja just inimestele, kes ei soovi kehas energiat saada, mida nad tõenäoliselt ei kasuta.

Niisiis, kuidas palja silmaga kindlaks teha, milline on puuviljade kalorisisaldus? On mitmeid meetodeid.

Võrdluseks ja hea näitena võtame banaani ja arbuusi. Arbuusis on vähem kaloreid. Võite kaaluda ka paari puuvilja, näiteks melonit ja viinamarju. Vähem kaloreid melonis. Puuviljade kalorisisaldus sõltub suuresti koostisest ja konsistentsist. Mida rohkem vedelikku puuviljas on, seda madalam on selle toote kalorisisaldus.

Suhkru kogus tootes mõjutab suuresti ka kalorisisaldust. See tähendab, kui magusam maiuspala puuviljade kujul, seda rohkem energiat see kehasse paneb.

Kui võtta konkreetseid näiteid, kuivatatud puuviljad sisaldavad rohkem kaloreid kui värsked puuviljad. Ülalpool käsitletust võib mõista, et selle põhjuseks on minimaalne niiskuse hulk tootes ja koos suurenenud tase Sahara. Kuigi, kui te ei võta arvesse kalorisisaldust, on kuivatatud puuviljad väga kasulikud ja neid tuleks mõõdukalt süüa.

ARVE viga:

Kõrge ja madala kalorsusega puuviljad

On täiesti selge, et on kõrge ja madala kalorsusega toite. Kui võtta arvesse puuvilju, võib need jagada madala kalorsusega ja kõrge kalorsusega.

Kõrge ja madala kalorsusega puuviljad:

Sellesse loendisse saate lisada kõik puuviljad, mis on tekstuuri ja magususega sarnased. Kuid tabelist on lihtne aru saada, milline puuvili on kõige kaloririkkam.

Piisab madala kalorsusega puuviljadest, need on puuviljad, mida tuleb süüa ja lisada dieedile.

Kui palju kaloreid on kuivatatud puuviljades?

Paljud on kaalust alla võtmas ja kaotamas lisakilod, kogenematusest otsustavad süüa võimalikult palju kuivatatud puuvilju, asendades need maiustustega. Tegelikult on kuivatatud puuviljad muidugi palju tervislikumad kui paljud maiustused. Kuid peate mõtlema kaloritele.

Kuivatatud puuviljade kalorisisaldus langeb mitu korda samaaegselt värsked puuviljad. Kuivatatud puuviljad saadakse värskete puuviljade kuivatamisel. Nende toimingute tulemusena eemaldatakse puuviljadest niiskus ja vedelik ning suhkrut jääb suures koguses.

Kui palju kaloreid on kuivatatud puuviljades?

Nii et tulemus on ilmne. Kuivatatud puuvilju on vastuvõetav kasutada keha tervise ja küllastumise jaoks. Kuid igal juhul mitte teiste toodete asendajana dieedi ajal.

köögiviljade kalorite tabel

Et alustada dieeti ja alustada uut elu õhuke vöökoht, peate endale selge dieedi tegema. Oluline on õigesti seada prioriteedid ja valida need toidud, mis sulle meeldivad ja mis sisaldavad minimaalselt kaloreid. Selline dieet ei muutu koormaks ega raskuseks. Lõppude lõpuks on oluline, et küllastustunne oleks endiselt olemas ja energia oleks korralikult kulutatud.

Igal tootel on teatud eelised. Te ei saa koostada dieeti, mis sisaldab ainult puu- või köögivilju. Lisage dieeti kindlasti liha, kala ja teraviljad, kasulik keha jaoks. Ja loomulikult tuleb iga toode valida kalorite arvu järgi.

On palju valmisdieete, mida on koostatud pikka aega ja mis on populaarsed. Nendes dieetides sisaldub kõik. vajalikud tooted toitumine, vitamiinid ja mineraalid. Noh, kui otsustate iseseisvalt enda jaoks toitumiskava koostada, vajate kindlasti tabelit iga toote näidatud kalorisisaldusega.

Seega saate kaloritabeli abil valida oma lemmikköögiviljad:

Köögivilja nimi	Toote kalorite arv
Roheline hernes	72 kalorit
Kartul	80 kalorit
Avokaado	170 kalorit
Mais	110 kalorit
Sibul	42 kalorit
Porgand	38 kalorit
redis	35 kalorit
petersell	49 kalorit
Peet	42 kalorit
Küüslauk	45 kalorit
Rooskapsas	37 kalorit
peterselli juur	38 kalorit
Spinat	16 kalorit
roheline sibul	28 kalorit
Kõrvits	25 kalorit
Tomatid	23 kalorit
Salat	18 kalorit
Redis	21 kalorit
jahvatatud kurgid	14 kalorit
hiinakapsas	16 kalorit

Lilla värv - tooted koos maksimaalne kalorisisaldus;

Türkiissinine värv - köögiviljade keskmine kalorisisaldus;

Heleroheline värv - minimaalne kalorisisaldus.

Selle tabeli põhjal saate valida need tooted, mis peaksid olema päeva dieedis.

ARVE viga: ID ja pakkuja lühikoodide atribuudid on vanade lühikoodide jaoks kohustuslikud. Soovitatav on lülituda uutele lühikoodidele, mis vajavad ainult URL-i

puuvilja kalorite tabel

Õige toitumiskava koostamiseks peate teadma ka puuviljade kalorisisaldust. Lõppude lõpuks on puuviljad kasulikud ja aitavad keha küllastada vitamiinide ja oluliste mikroelementidega.

Niisiis võtame arvesse kõige populaarsemaid puuvilju, mida keskmine inimene sageli tarbib:

puuvilja nimi	Kalorite arv puuviljades
Banaan	89 kalorit
Viinamari	65 kalorit
Mango	67 kalorit
Hurmaa	53 kalorit
Ananass	49 kalorit
Kirss	52 kalorit
Granaatõun	52 kalorit
Kiivi	51 kalorit
Vaarikad	42 kalorit
Virsik	42 kalorit
Pirn	42 kalorit
Oranž	38 kalorit
Arbuus	38 kalorit
Mustikas	35 kalorit
Maasikas	34 kalorit
Jõhvikas	26 kalorit
Blackberry	31 kalorit
Apple	37 kalorit

Kõrgeima kalorsusega puuviljad on tabelis märgitud punasega. Türkiissinine värv näitab tooteid, mis keskmine kalorisisaldus. Lilla värvi all on madalaima kalorsusega vili. Nagu tabelist näha, sisaldab üsna suur kogus puuvilju kõrge kalorsusega. Sellepärast, eelistades puuviljadieediga kehakaalu langetamist, peate valima õige toote.

Kõige tähtsam on teada, kui palju kaloreid peate iga päev enda jaoks tarbima. Sõltuvalt sellest, millist elustiili inimene juhib, on vaja arvutada summa vajalikke kaloreid täisväärtuslikuks eluks.

Kui palju kaloreid peate iga päev tarbima, et mitte kaalus juurde võtta?

Loomulikult on toidu tarbimine ja kalorite kättesaamine organismis igaühe jaoks individuaalne. Iga inimene juhib erinevat elustiili. Istuva eluviisiga inimesed vajavad päevas vähem kaloreid. Inimesed, kes juhivad aktiivset ja liikuvat eluviisi, peaksid sööma palju rohkem energiaressursse.

Päevas tarbitavate kalorite arvu saab jagada vanusekategooriate kaupa:

Lapsed kuni aastani;
Lapsed vanuses üks kuni kuus aastat;
Lapsed vanuses seitse kuni üksteist aastat;
üksteist kuni üheksateist;
üheksateist kuni kolmkümmend aastat vana;
kolmkümmend kuni viiskümmend;
Üle viiekümne.

Iga vanuserühm vajab oma kindlat kalorite arvu. Lapsed vajavad normaalseks eluks ja kasvuks reeglina rohkem kaloreid kui üle viiekümne aasta vanad inimesed. Keskmiselt vajab alla aastane laps 500 kalorit päevas. Kui väikelaps alustab aktiivsemat elustiili, vajab ta keskmiselt 1500 kalorit.

Alates seitsmendast eluaastast on juba alustamas aktiivset vaimset ja füüsilist tegevust, selline puru vajab juba 2000 kalorit päevas. Alla 30-aastased täiskasvanud peaksid sisaldama igapäevast dieeti 2600–2900 kalorit. Kolmekümne kuni viiekümne aasta vanuselt vajab inimene normaalseks eluks 2400–2500 kalorit päevas. Üle 50-aastane inimene peaks tarbima 2000 kalorit päevas.

Need arvutused on ligikaudsed ja loomulikult on see kõik väga individuaalne. Sportlased, aktiivsed inimesed vajavad igal juhul rohkem kaloreid kui need, kes juhivad istuvat eluviisi ja on istuv töö.

Õigesti koostatud dieet aitab kahtlemata alati tunda end kergelt ja tervena. Kalorite arvu õigesti arvutamine on vajalik järgmise valemi järgi. 655 liitma (9,5-kordne kehakaal kilogrammides) liitma (1,8-kordne pikkus sentimeetrites) lahutama (4,7-kordne inimese vanus aastates).

Selle arvutuse abil saate keskmiselt tarbitavate kalorite arvu. Selleks, et arvutus oleks võimalikult täpne, on vaja saadud arv korrutada inimtegevuse koefitsiendiga. See võib varieeruda vahemikus 1,4 kuni 2,2.

Kui järgite kõiki reegleid, siis ilus figuur, suurepärane seisund ja terve vaim on tagatud.

Nüüd ei pea ma enam ülekaalu pärast muretsema!

Seda efekti on võimalik saavutada vaid mõne kuuga, ilma dieetide ja kurnavate treeninguteta ning mis peamine – efekti säilimisega! Sul on aeg kõike muuta! Aasta parim kaalulangetamise kompleks!

4 viiest

Tahtes vabaneda ülekaal, ühel või teisel viisil läheneme küsimusele Tasakaalustatud toitumine. Kuidas varustada keha vajalike ainetega ja rahuldada näljatunnet ilma figuuri kahjustamata? Parim väljapääs sellises olukorras oleks rikastada oma dieeti köögiviljadega, mille kalorsus on nii madal, et paljud ei raiska selle lugemisele aegagi.

Lisaks õnnestus Briti teadlastel kindlaks teha, et kui suur kogus inimene sööb juurvilju, seda suurem eluga rahulolu on talle omane. Kas sa tahad olla sale ja õnnelik? Seejärel kasuta oma menüüs regulaarselt erinevaid köögivilju ja tulemus ei lase end kaua oodata. Üsna pea tunnete, et teie enesetunne on paranenud ja keha on hakanud ülekaalust vabanema.

Miks on köögiviljad kehakaalu langetamiseks head?

Köögiviljade olemasolu kaalust alla võtva inimese toidulaual on kohustuslik, kuigi need ise rasva ei põleta, vaid:

varustada inimkeha vitamiinide, kasulike mikroelementide, kiudainetega;
võimaldab teil saavutada küllastustunde;
on nii madala kalorsusega, et neid saab tarbida, kartmata figuuri kahjustada.

Väga sageli tekitavad inimesed end igasuguste dieetidega piinades korvamatut kahju nende tervisele, jättes keha ilma normaalseks toimimiseks vajalikest ainetest. Kui sööte õigesti, sööte palju köögivilju, mis sisaldavad vähe kaloreid ja kasulikud elemendid suur summa, kaob vajadus dieedi järele iseenesest.

Kui palju kaloreid on köögiviljades?

Saabub imeline suveaeg, mis annab meile suurepärase võimaluse oma toitumist rikastada. tervislikud köögiviljad. Saate neid poest osta, rõõmustades taskukohane hind ja suurepärase kvaliteediga või võite seda kasvatada oma aias, nautides oma töö tulemusi. Kõige tähtsam on see, et erinevaid on nii palju köögiviljakultuurid et saate valmistada iga päev uut rooga, mitte kunagi korrata.

Muidugi on erinev ka köögiviljade kalorisisaldus.. Tärklist sisaldavate köögiviljade (kartul ja kaunviljad) kalorite arv on suurem kui "vesistes" (tomatid, kurgid jne). Seetõttu tuleks nende kasutamist piirata, näiteks võite selliste toodetega nõusid asendada kõrge sisaldus kalorid (pasta, kondiitritooted, rasvane liha).

Köögiviljakultuure on nii palju, et igaühe kalorisisaldust pole võimalik arvestada, selleks on spetsiaalsed tabelid, mis aitavad neid, kelle jaoks on vaja ranget kalorite loendamist. Vaatleme köögiviljade kalorisisaldust, mis on kaasaegse inimese menüüs kõige soodsam ja sagedamini kasutatav.

Kartulit peetakse kõige kaloririkkamaks taimeks, köögivilja kalorisisaldus on selles sisalduva tärklise tõttu umbes 70 kcal. Seega, kui teie eesmärk on kaalulangus, on parem kartulite tarbimist vähendada;
Porgand - kultuur, kiudainerikas, A ja B rühma vitamiinid, raud, see on väga toitev ja kasulik ning kõige tähtsam on see, et köögivilja kalorisisaldus on vaid 32 kcal;
Brokkoli - tõeline aare kasulikud vitamiinid ja mikroelemente, aitab see kiirendada ainevahetusprotsesse ja normaliseerida seedetegevust. Kui palju kaloreid on köögiviljas? Ainult 28 kcal 100 g kohta!
Kaltsiumi, rauda ja vaske ning suures koguses vitamiine sisaldav spinat suudab näljahäda rahuldada ilma vähimagi figuuri kahjustamata, sest köögivilja kalorisisaldus on vaid 22 kcal.
Kõrvitsa ja selle isuäratav aroom värske maitse muuta see toode väga populaarseks nende seas, kes soovivad kaalust alla võtta, köögivilja kalorisisaldus on 21 kcal 100 g kohta;
Vähesed inimesed söövad nagu sibulat iseseisev roog, aga maitseainena lisades saab anda vürtsikas maitse isegi kõige mahlakam toit. Köögivilja kalorisisaldus on 38 kcal 100 g kohta.
Mahlane ja maitsvad tomatid need võivad teid rõõmustada peaaegu piiramatus koguses, sest köögiviljade kalorite arv on vaid 14-19 kcal 100 g kohta;
Diureetilise toimega kurgid suudavad vabastada keha liigsest niiskusest ja küllastada seda vitamiinide ja kasulike mikroelementidega, samas kui köögivilja kalorisisaldus on vaid 10-15 kcal;
Valge kapsas on hädavajalik toode tervisliku toitumise, mis aitab kaasa sooletegevuse normaliseerumisele ja seedeelundkondüldiselt. Köögivili sisaldab 28 kcal 100 g kohta.

Köögiviljade negatiivne kalorsus on kontseptsioon, millel on suur tähtsus neile, kes soovivad kaalust alla võtta.. See tähendab, et on olemas rühm juurvilju, mille töötlemiseks kulutab keha rohkem kaloreid, kui kultuur ise sisaldab. Te ei pea isegi arvestama, kui palju kaloreid köögiviljades on, kuna peaaegu kõigi nende kalorisisaldus on negatiivne.

Kalorisisaldusega köögiviljasalatid kehakaalu langetamiseks

Loomulikult on enamik köögivilju ka üksi maitsvad, kuid alati tahad menüüd mitmekesistada. ebatavalised toidud figuuri jaoks kasulik. Lihtsaim viis köögiviljade küpsetamiseks on teha salat, mis kombineerib kasulikud omadused selle koostisained.

kaloreid köögiviljasalat kaalulangus arvutatakse iga koostises sisalduva toote kalorite arvu summeerimisel. Näitena pakun teile ühe maitsva ja tervisliku salati retsepti.

Köögiviljasalat "Suve hingus"

Tomat - 100 g (16 kcal);
Kurk - 100 g (15 kcal);
Petersell - 10 g (4,7 kcal);
Bulgaaria pipar - 50 g (13,5 kcal);
Oliiviõli - 5 g (44,9 kcal);
Sool - 2 g (0 kcal).

Salati kogukaal on 267 g, kalorite koguarv on 94,1 kcal, see tähendab, et sellise salati kalorisisaldus 100 g kohta on 35,3 kcal. Seega madala kalorsusega köögiviljasalat, võimaldab sellist rooga kasutada keha hüvanguks ja figuuri kahjustamata.

Hautatud köögiviljade ja aurutatud köögiviljade kalorisisaldus

Kõige kasulikumad on toored köögiviljad, kuna pärast kuumtöötlemist kaotavad nad suures koguses vitamiine ja kasulikud ained. Hautatud ja aurutatud köögiviljad on aga väga populaarsed nende seas, kes soovivad liigsetest kilodest vabaneda. Ja kuigi selliste roogade kalorisisaldus on veidi kõrgem, peetakse neid siiski õigustatult dieediks.

Kalorite vähendamiseks hautatud köögiviljad, ei tohiks roale lisada õli, mis suurendab selle kalorisisaldust umbes 130 kcal. Sel viisil valmistatud taimede maitse parandamiseks ja toiteväärtuse suurendamiseks võite mõnikord lisada veiseliha või seeni, kuid te ei tohiks seda sageli teha. Hautatud köögiviljade kalorisisaldus koos liha lisamisega suureneb 138 kcal ja seente kalorisisaldus 40-50 kcal.

Suurepärane madala kalorsusega eine on aurutatud köögiviljad. Tänu aurutamisele saate säästa suurema osa köögiviljas sisalduvatest vitamiinidest ja toitainetest ning sellise roa madala kalorsusega sisaldus aitab näljahäda kustutada, ilma et see kaaluks grammigi juurde.

Erinevate kehakaalu langetamise dieetide aluseks on köögiviljad. See pole asjata. Need imenduvad kiiresti, sisaldavad suures koguses kiudaineid, mis tekitavad küllastustunde ja aitavad puhastada soolestikku. Kuid mitte kõik taimsed toidud ei ole kaalu langetamiseks ühesugused. Lisaks ei saa neid kõiki toorelt tarbida (kartul või baklažaan). Dieedi pidajatele on soovitatav lisada dieeti keedetud köögiviljad. Maitse parandamiseks kasutatakse erinevaid aromaatseid ürte, vürtse, küüslauku.

Meie veebisaidil on kuumtöödeldud toodete kalorisisalduse tabel. Keedetud kujul, kuigi nad kaotavad osa vitamiine, imenduvad need organismis paremini. Samal ajal küllastavad nad keha kiiresti ja püsivalt, kuigi nende kalorisisaldus on üsna madal.

Selleks, et teada saada, kui palju kaloreid on keedetud peedis, peate vaatama tabelit. Kuumtöödeldud juurvili sisaldab vaid 44 Kcal ja keedetud porgandid on kokku vähem - ainult 19 Kcal. Kõiki neid tooteid kasutatakse vinegreti valmistamiseks.

Meie lehel saate võrrelda keedetud köögiviljade kalorisisaldust 100 g kohta ja arvutada iga roa kogusisalduse. Nii saate maitseid katsetades kombineerida erinevaid koostisosi, kartmata muutuda paremaks.

Köögiviljad on harmoonilise toitumise kohustuslik osa, just neist omastab inimkeha kõige olulisemad mikroelemendid ja kiudained. Iga toiduportsjon peab sisaldama köögivilju, ükski teine toiduaine ei saa neid asendada. Huvitaval kombel on inimese jaoks kõige kasulikumad need köögiviljad, mis kasvavad sellel ribal, kus ta elab.

Kuid inimesed, kellel on probleeme ülekaaluline, peate teadma, et neil on parem keelduda mõne köögivilja söömisest, kuna need sisaldavad palju kaloreid ja süsivesikuid.

Allpool on kümme kõige kaloririkkamat köögivilja.

See köögivili sisaldab umbes 35 kilokalorit 100 grammi kohta mida iseenesest pole palju. Kuid kui uurite meloni koostist, näete, et see koosneb peaaegu täielikult süsivesikutest.

Sarnase koostisega köögiviljad on kõige parem välistada nende inimeste dieedist, kes jälgivad toidu hüpoglükeemilist indeksit. Küll aga sisaldab melon palju kasulikke aineid: kaltsiumi, foolhapet, B-, E-, C-vitamiine, A-provitamiini, fosforit, joodi, kloori, rauda, väävlit, koobaltit, luitunud, fluori, tsinki.

Vahemere idaosa kaldalt meie laiuskraadidele jõudnud nuikapsas on palju kasulikke aineid, nagu B-vitamiinid, kaaliumisoolad, glükoos ja fruktoos. Rekordilise C-vitamiini sisalduse järgi nimetatakse seda põhja sidruniks. Lisaks on see rikas kiudainete poolest, mistõttu on see kasulik inimestele, kellel on seedeprobleemid.

Naeriskapsas, nagu seda ka nimetatakse, on kalorisisaldusega 42 kilokalorit Siiski tuleb meeles pidada, et selle toiteväärtus tõuseb olenevalt köögivilja valmistamisviisist.

Seda üldlevinud köögivilja leiti algselt ainult Indias. Kuid tänu kaubanduskaravanidele saavutas juurvili oma piirid Venemaa tulevik. Alates Kiievi-Vene ajast on iidsete slaavlaste köök sõna otseses mõttes rikas peediroogadega.

See köögivili on väga kasulik, sisaldab: rekordkogus foolhape, magneesium, kaltsium, raud, mangaan, tsink, raud, vask, molübdeen, koobalt, fosfor, kaalium, õunhape, sidrun, viin, oksaalhape, vitamiinid C, B, PP, A.

Hoolimata asjaolust, et peedi kalorisisaldus on 49 kilokalorit, on keedetuna parem seda köögivilja mitte tarbida inimestel, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna see sisaldab suures koguses süsivesikuid (umbes 10,8%).

Seda köögivilja kasvatatakse meie ajal ohutult troopilistel ja subtroopilistel kliimalaiustel.

Köögivilja kodumaa on suure tõenäosusega Andid, kust see on levinud juba teistesse kuuma kliimaga riikidesse.

Nende enda järgi maitseomadus Bataat on sarnane külmutatud bataadiga.

Selle maitse annab köögivilja koostises suur hulk suhkruid ja tärklist. Bataat on rikas A-, B-, C-vitamiini, kaaliumi ja magneesiumi poolest.

Keedetud bataat sisaldab 60 kilokalorit. Suure suhkrukoguse tõttu ei soovita aga seda süüa inimestel, kes soovivad kaalust alla võtta.

Sarnane keemiline koostis koos kartuliga sisaldab see köögivili üsna palju suhkruid, sealhulgas polüsahhariidi inuliini.

Maapirn sisaldab B-, C-vitamiini, karoteeni, mineraalsooli, fruktoosi.

Jeruusalemma artišoki kalorisisaldus on 61 kilokalorit, on parem seda mitte kasutada ülekaalulistel inimestel, kuna selles sisalduv suur hulk süsivesikuid (12%) võib olukorda veelgi süvendada. Oluline on teada, et suhkrusisalduse tõus köögivilja koostises on otseses seoses maapirni säilitusajaga.

Kuid vaatamata sellele asjaolule, inimesed, kellel diabeet seda pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik kasutada, kuna see sisaldab väärtuslikku inuliini, mis on selle haiguse puhul äärmiselt kasulik.

Ka see juurvili pärineb Lõuna-Ameerikast, arvatakse, et venelased kohtusid temaga tänu Columbusele, kes selle mandri avastas.

See Venemaal enim tarbitav köögivili sisaldab: C-, B-, PP-vitamiini, karotenoide, mineraalsooli, tärklist ja suhkrut.

Süsivesikute hulk kartulis võib suureneda olenevalt sellest, kuidas neid keedetakse.

Keedukartul sisaldab 82 kilokalorit, praetud juba 192 ja kartulikrõpsud Sisaldab 520 kilokalorit.

Kartulit on parem mitte kasutada inimestele, kes jälgivad oma dieedi kalorisisaldust.

Maitsev ja rahuldav mais sisaldab palju süsivesikuid ja suhkruid, mis on ülekaalulistele inimestele väga ebasoovitav.

Keedetud maisi kalorisisaldus on 110 kilokalorit, konservide kalorisisaldus on juba 120 kilokalorit.

Maisi või maisi kodumaa on Lõuna-Ameerika. Huvitav on see, et nende valiku koidikul looduslikud sordid maisil olid väikesed tõlvikud, umbes 3-4 sentimeetrit.

Mais on küllastunud järgmiste kasulike mikroelementidega: vitamiinid A, B, C, raud, magneesium, kaalium, asendamatud aminohapped.

Maisi koostises olevad süsivesikud moodustavad umbes 60% selle kogu koostisest. See asjaolu, aga ka märkimisväärse koguse monosahhariidide, disahhariidide, dekstroosi, sahharoosi ja fruktoosi olemasolu selgitab köögivilja suurenenud kalorisisaldust.

Kõige iidsem kultuur, mis on tuntud paljudest ajaloolistest traktaatidest, on väga toitev. Selle põhjuseks on selle koostis, kõrge valkude ja süsivesikute sisaldus.

Plaat läätsehautis mitte ainult kiiresti nälga rahuldada, vaid ka anda kehale päevaraha foolhape.

Lisaks sisaldavad läätsed: vitamiine E, PP, B, A, kaaliumi, magneesiumi, tsinki, kaltsiumi, rauda, naatriumi, räni, fosforit, organismile kõige väärtuslikumad aminohapped.

Märkimisväärne süsivesikute ja tärklise sisaldus selgitab kõrge kalorsusega sisaldus – 110 kilokalorit.

Oad on pärit Ladina-Ameerikast. Koostis selgitab ubadest valmistatud toidu küllastumist, see sisaldab suures koguses valke ja süsivesikuid (24 g ja 60 g koguhulgast).

Kalorisisaldusega keedetud oad 123 kilokalorit 100 grammi kohta. Oad sisaldavad suures koguses olulisi aminohappeid, pantoteenhapet, folatsiini, kaltsiumi, rauda, magneesiumi, tsinki, askorbiinhapet ja provitamiini A.

Kikerherned või kikerherned Lähis-Idas laialt levinud, neis riikides on sellel põhinevaid retsepte päris palju.

Kikerhernestest piisab kõrge kalorsusega sisaldus – 127 kilokalorit 100 grammi keedetud kohta. Loomulikult, millal erinevatel viisidel toiduvalmistamisel võib selle kalorisisaldus suureneda.

Lisaks kõrgele toiteväärtusele on kikerhernes mitmeid kasulikke aineid: polüküllastumata rasvad, vitamiinid A, C, E, B, K, kaalium, magneesium, fosfor, kaltsium, naatrium, seleen, raud, tsink .