Pekingi salat. Salat hiina kapsa, kana ja krutoonidega

Iga koduperenaine, kui süüa teha pidulik laud, püüab oma külalisi üllatada ja rõõmustada uute ja maitsvate roogadega. Salatite puhul on oluline meeles pidada, et see pole pühadelaua põhiroog ja neid ei tohiks suures koguses valmistada. Parem on teha igale maitsele mitu erinevat salatit.

Hiina kapsa kasutamine retseptis võimaldab teil vähendada salati kalorite kogusisaldust, suurendada vitamiinide küllastumist ja parandada roa kõigi komponentide seeduvust. Sellel tootel on pehme, õrn maitse ja ei ühti teiste koostisosadega. Salatid koos Hiina kapsas kasutatud nagu sees igapäevane menüü, ja pidude ajal. Erinevus ilmneb roa esitluses ja selle kujunduses.

Ettevalmistus pidulikuks lauaks pahvi valikud salateid või serveeritakse neid igale külalisele portsjonite kaupa. See on mugav ja ilus. Salatite koostis sisse pidulik versioon võimaldab ka variatsioone.

Roa kaunistamiseks lisatakse näiteks rohelisi, oliive või kirsstomateid. Hiina kapsaga salatid saavad piduliku laua tõeliseks kaunistuseks ning rõõmustavad külalisi oma kerguse ja õrna maitsega.

Retseptid koos fotodega

Allpool näete fotosid serveerimisvõimalustest maitsvate ja ilusad salatid alates Hiina kapsas enne serveerimist pidulauas.

"Amori nooled"




Koostis:

• Pekingi lehed;
• krevetid - 300 grammi;
• krabipulgad - 200 grammi;
• konserveeritud ananass - 1 purk;
• granaatõun - 1 tükk;
• majonees, sool

Küpsetusmeetod:

1. Tükeldage Peking.
2. Keeda krevetid keevas vees (piisab 3 minutist), jahuta ja koori.
3. Haki krabipulgad ja ananassid peeneks.
4. Sega kõik salatikausis läbi ja lisa granaatõunaseemned.
5. Lisa majonees ja sool. Sega kõik hästi läbi.

   Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Kana variant

Koostis:

• kanafilee - 200 grammi;
• Pekingi lehed;
• juust - 100 grammi;
• pistaatsiapähklid - 1 spl. lusikas;
• kiivi - 1 tükk;
• õun - 1 tükk;
• maasikad (värsked) - 8-10 tk;
• sidrun - 0,5 tk;
• majonees ja hapukoor (kastmeks).

Küpsetusmeetod:

1. Kanafilee küpseta, jahuta ja lõika õhukesteks kuubikuteks.
2. Lõika maasikad, kiivi ja õun väikesteks kuubikuteks.
3. Tükelda pistaatsiapähklid ja riivi juust.
4. Pigista sidrunimahl eraldi tassi.
5. Aseta taldrikule hiina kapsa lehed ja selle peale kanafilee.

   Kõik on veidi piserdatud sidrunimahl ja vala peale hapukoore ja majoneesi segu.

6. Kõige peale valatakse õunakuubikud, maasikad, kiivi, pistaatsiapähklid ja juust. Nõu näeb välja väga särav ja muljetavaldav.

"Imeilus"

Koostis (5 portsjonit):

• suitsukana - 300 grammi;
• Pekingi lehed;
• pirn - 1 tükk;
• pähklid - 50 grammi;
• oliiviõli 4 spl. lusikad;
• Prantsuse sinep - 2 teelusikatäit;
• jahvatatud must pipar - 1 tl;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika suitsukana ribadeks või kuubikuteks.
2. Haki pekinilehed peeneks ja lisa kanale.
3. Pärast südamiku eemaldamist lõigake pirn õhukesteks ribadeks.
4. Sega kõik salatikausis läbi, haki pähklid ja lisa kogu massile.
5. Kastmeks sega sinep, pipar ja õli. 6. Vala kaste salatile ja sega uuesti korralikult läbi.

Head isu!

Lihtne

Koostis (4 portsjoni jaoks):

• Pekingi lehed;
• juust - 150 grammi;
• muna - 3 tükki;
• õun - 1 tükk;
• sibul - 2 tükki;
• roheline sibul - paar sulge;
• petersell (kaunistuseks);
• kastmeks majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Kõva keetmine kana munad, koorige ja riivige.
2. Lõika sibul poolrõngasteks, pane kaussi ja kata külma veega.

   Mida külmem vesi, seda parem. Sibula maitse muutub pehmemaks ja tükid krõbedamaks.

3. Riivi juust ja õun. Saate seda käsitsi lõigata, kuid proovige tükid väiksemaks muuta.
4. Sega kõik läbi, lisa majonees ja hakitud ürdid.
5. Portsjonid tuleks asetada hiina kapsa lehtedele ja serveerida kohe külalistele.

"Caesar"

Caesari salati variatsioone on palju. Siin on kaks neist, mis on koduperenaiste seas teenitult populaarsed.

Klassikaline

Koostis:

• kana rinnatükk;
• Hiina kapsas;
• kirsstomatid - 5 tk;
• juust - 200 grammi;
• küüslauk - 2 nelki;
• päts - 150 grammi;
• oliiviõli;
• muna - 1 tükk;
• sidrun;
• sinep - 1 tl;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kanarind ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Pese kirsstomatid ja lõika pooleks.
3. Prae purustatud küüslauk õlis, pärast seda eemaldatakse see pannilt.
4. Lõika päts väikesteks kuubikuteks või kangideks ja lisa valmis küüslauguvõile.

   Kui tükid on õlist küllastunud, võtke need välja, asetage küpsetusplaadile ja kuivatage ahjus kuni kuldne koorik temperatuuril 180-200ºС.

5. Haki pekinilehed peeneks ja laota taldriku põhja. Aseta peale kana ja tükeldatud tomatid.
6. Kastme valmistamine on väga lihtne: sega hakitud küüslauk, sinep, sidrunimahl ja munakollane. Kõik segatakse põhjalikult ja lisatakse lusikatäis oliiviõli. Raputa valmis kaste korralikult läbi ja vala salatile.
7. Puista roog kreekerite ja riivjuustuga.

Originaal

Koostis:

• Pekingi lehed;
• krevetid - 400 grammi;
• tomatid - 2 tükki;
• juust - 180 grammi;
• päts - 200 grammi;
• küüslauk - 1 nelk;
• valmis Caesari salatikaste;
• oliiviõli - 1 spl. lusikas.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika päts kuubikuteks, lisa purustatud või hakitud küüslauk, lisa veidi soola, laota tükid ahjuplaadile ja kuivata ahjus kuldpruuniks.
2. Sulatage krevetid, koorige ja praege taimeõlis.
3. Riivi juust peenele riivile.
4. Haki kapsalehed peeneks ja tõsta taldrikule. Vala peale osa kastmest ja puista peale riivjuust.
5. Tomativiilud ja keedetud krevetid on ilusti peal.
6. Sees viimane etapp Salat valatakse kastmega, puistatakse krutoonide ja juustuga.

Lisaks vaadake videot alates klassikaline retsept Caesari salat:

"kreeka"

Traditsiooniline

Koostis (4 portsjoni jaoks):

• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• sidrunimahl - 1,5 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 nelk;
• vürtsid - maitse järgi;
• tomatid - 3 tükki;
• Pekingi lehed;
• sibul - 0,5 tk;
• kurk - 1 tükk;
• Feta juust - 120 g;
• oliivid - 10-15 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Rebi pekini lehed kätega.
2. Lõika tomatid viiludeks ja kurk pooleks ringideks.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, juust kuubikuteks ja oliivid viiludeks. Sega kõik läbi ja aseta taldrikule.
4. Valmista kaste: sega õli, sidrunimahl, küüslauk, sool ja maitseained. Sega korralikult läbi.
5. Enne serveerimist vala kaste salatile.

Vürtsikas

See erineb kastmeretsepti esimesest variandist ja on pikantsema maitsega. Siin on tema retsept. Sega oliiviõli (3 supilusikatäit) balsamico (0,5 tl) ja sidrunimahlaga (0,5 tk). Lisa sool, pune, basiilik ja purustatud küüslauk (1 nelk). Sega korralikult läbi ja lisa salatile.

Vaata üht Kreeka salati valmistamise retsepti videost:

"Krabi"

Vürtsikas

Koostis:

• Pekingi lehed;
• krabipulgad - 200 grammi;
• mais - 1 purk;
• juust - 120 grammi;
• Korea porgandid - 50 grammi;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees, rohelised.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika Pekingi kapsas ribadeks.
2. Haki krabipulgad peeneks.
3. Riivi juust.
4. Haki Korea porgandid kergelt.
5. Haki küüslauk ja ürdid peeneks.
6. Sega kõik läbi, lisa mais, majonees ja sega uuesti korralikult läbi.

Salat on valmis!

Õrn

Koostis:

• Pekingi lehed - 250 grammi;
• krabipulgad - 200 grammi;
• mais - 1 purk;
• muna - 3 tükki;
• sibul - 1 tükk;
• majonees, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki pekinilehed, krabipulgad, sibulad ja munad.
2. Nõruta mais ja lisa ülejäänud salati koostisosadele.
3. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga, lisa maitse järgi vürtse.

"Uus aasta"

Sees Uus aasta Külaliste üllatamiseks võite valmistada hiina kapsast midagi ebatavalist.

Aastavahetuse salati koostisosad:

• krevetid - 200 grammi;
• apelsinid - 2 tükki;
• Peking;
• porgandid - 1 tükk;
• munad - 2 tükki;
• bensiinijaam;
• soola, pipart

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsas peeneks ribadeks.
2. Keeda munad, koori ja lõika viiludeks.
3. Keeda kooritud porgandid ja lõika õhukesteks ribadeks.
4. Koori ja eemalda apelsinid, eemalda viiludelt vaheseinad ja lisa tükkidena salatile.
5. Lisa maitse järgi krevette, kastet ja vürtse.

Salat on valmis!

Järeldus

Hiina kapsaga salateid serveeritakse lauale kas ühises salatikausis või portsjonitena. IN pidulik serveerimine, näiteks aastavahetuseks lisatakse kaunistusi ja dekoratiivsed elemendid. Enamik pühadelaudadel olevaid salateid on majoneesiga kaetud. Igapäevases versioonis on retsepti sageli lihtsustatud ja majonees asendatakse magustamata jogurtiga. Ülalkirjeldatud roogade valmistamine ei võta palju aega. Isegi kui ootamatult saabuvad külalised, tulete sellest olukorrast alati väärikalt välja, valmistades kiiresti lihtsa, kuid maitsva salati.

Luba endale ja oma külalistele nende maitsvate ja lihtsalt valmistatavate roogadega. Nad võtavad pühadelaual oma õige koha. Ja teie külalised jäävad täis ja rahulolevateks.

Pekingi kapsas ehk “petsai” ilmus meie kaupluste riiulitele mitte nii kaua aega tagasi. Kuid see sai nii kiiresti populaarseks, et paljud aednikud on õppinud seda isegi oma suvilates kasvatama.

Ja loomulikult on seda meie laudadelt ikka palju lihtsam leida kui valimisjaoskondadest, aga ma arvan, et see on ainult aja küsimus. Üha enam rohkem roogasid inimesed küpsetavad pekinkast (nii me seda kutsuma hakkasime): need on esimene ja teine ​​roog ning loomulikult arvukad salatid. Seetõttu arvan, et kaugel pole aeg, mil igal krundil eraldatakse selle jaoks väike koht.

Tuletan teile meelde, et oleme juba valmistunud. Paljud inimesed proovisid neid ja olid üllatunud, et see võib nii maitsev olla.

Aga ilmselt ei pea keegi rääkima, kui maitsvaid salateid sellest teha saab. Ja kõige lihtsamad. Eel ettevalmistamisele pole vaja palju aega kulutada. Selle saab maitsvaks teha peaaegu kõigest, mida külmkapis leidub.

Fakt on see, et kapsas ise on üsna neutraalse maitsega. Ja seetõttu saate seda "värvida" absoluutselt mis tahes värviga. Lihtsamalt öeldes sobib see hästi iga toiduga, olgu selleks köögiviljad, puuviljad, liha, linnuliha, kala. Kuna kapsal endal on väga õrnad lehed, osutuvad kõik sellega kaasas olevad toidud, mis tahes versioonis, sama õrnad.

Isegi lihtsalt lehtede rebimine või lõikamine, veidi juustu lisamine ja oliiviõliga kastmine võib igale lõuna- või õhtusöögile vaheldust lisada.

Ja kui lisada sinna värvilisi köögivilju, õrn kana, maitsvad krevetid või mahlane liha, pole häbiasi sellist salatit pühadelauale panna.

Seepärast valmistame täna koos teiega sellised ette maitsvad salatid. Võib-olla on mõned neist teile juba tuttavad, teised aga alles tutvumiseks. Igal juhul tõotavad retseptid tulla huvitavad ja teie tähelepanu väärivad.

Kõik tänased toidud Jagaksin selle laias laastus kahte kategooriasse:

1. Pühadelauale.
2. Igapäevaseks toidukorraks.

On selge, et see jaotus on väga tinglik ja kategooriad võivad sujuvalt üksteisesse voolata. Kuid siiski arvan, et see on nii mugavam. Lõppude lõpuks on võimalusi, mis on suhteliselt keerulised. Näiteks nõuavad nad esialgne ettevalmistusüksikud tooted, näiteks keetmine, praadimine, küpsetamine...

Ja on retsepte, kus tuleb vaid olemasolevad tooted lõigata ja maitsestada õli, majoneesi või mis tahes valmistatud ja valmistatud kastmega.

Täna käsitleme neid mõlemaid. Ja alustame ehk keerulisematest. Nende hulgas salateid kasutades krabipulki ja kana liha. Alustame nendega.

Lihtne retsept hiina kapsasalati valmistamiseks krabipulkadega

Seda salatit võib väga sageli leida mis tahes tasemel pidulikul laual. See on särav, sellel on palju värve, see näeb maitsev ja näeb hea välja. Ja mis kõige tähtsam, seda kõike süüakse ilma jälgi.

Samas valmib see väga kiiresti ja lihtsalt. Seetõttu on seda retsepti vaja iga pere retseptikastis.

Meil on vaja:

• Hiina kapsas - 0,5 kahvlit
• krabipulgad - 250 gr
• mais - 3/4 purki
• paprika– 0,5 – 1 tk (olenevalt suurusest)
• till - väike hunnik
• roheline sibul - väike hunnik
• sool - maitse järgi
• suhkur - 0,5 tl
• majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Haki hiina kapsas mitte väga suureks. Selle valiku puhul on parem lõigata kõik koostisosad ligikaudu ühesuurusteks. Asetage kaussi, kuhu kogume oma salati.

Püüdke mitte karedaid varsi ära lõigata, need sisaldavad kõige suuremat massi kasulikud ained ja vitamiinid. Kui te ei soovi, et sisu nende tõttu veidi krobeline tunduks, siis lõigake väikesed paksened ära ja lõigake need lihtsalt väiksemaks.

2. Kasutame konserveeritud maisi, nii et esialgu tuleb kogu vedelik sellest välja voolata. Selleks on mugav visata kurn. Seejärel lisa kapsale.

3. Tükelda krabipulgad väikeste tükkidena. Asetage jaotustükid kaussi.

4. Lisa tükeldatud paprika. Seda saab kasutada erinevates värvides. Ja heledama pildi loomiseks võite võtta kolme värvi pipart ja lisada igast veidi.

5. Haki till ja haki peeneks roheline sibul.

Ühendage kõik komponendid. Sega, soola maitse järgi ja lisa veidi suhkrut. Võite lisada ka musta värvi jahvatatud pipar, kuid see on valikuline. Roog osutub väga õrnaks ja põhimõtteliselt saab ilma piprata hakkama.

6. Ja meil pole vaja muud teha, kui rooga maitsestada. Kastmeks valmistasime majoneesi. See ühendab kõik komponendid üheks tervikuks ning lisab ka kaloreid ja toitumist.

Oma maitse järgi saate lisada majoneesi. Kuna kõik komponendid on üsna kuivad, võib vaja minna korralikku kogust. Pole aga mingit mõtet, kui me ei näe majoneesi taga muid komponente. Kõik peaks olema mõistlik. Esmalt lisa kolm supilusikatäit, sega, maitse. Kui arvate, et vajate rohkem, lisage vähehaaval ja segage.

Varsti tunnete ja näete, et piisab. Sel hetkel peate lõpetama.

Kes aga üldiselt majoneesi vastu, siis võid rooga maitsestada oliiviõliga. Lisamaitse loomiseks võid sel juhul sinna sisse pigistada veidi sidrunimahla.

Kapsa ja krabipulgade salati retsept

See video annab maitsva ja ilus retsept, mille järgi saab süüa teha nii argi- kui ka pühade ajal. See on vaid üks võimalus erinevas disainis.

Üldiselt on muidugi palju muid võimalusi, tänu millele saate küpsetada palju muid võimalusi. Peamine asi selles küsimuses on mõista, millega krabiliha sobib. Meil kõigil on krabipulkade kasutamise kogemus. Ja tõenäoliselt teavad kõik, et selle toote kaaslased on värsked ja kergelt soolatud kurk, keedetud muna, konservmaisi, rohelist sibulat ja ürte.

Seetõttu võite võtta kõik need komponendid, nagu selles teostuses, või võtta neid ainult osaliselt. Olen kohanud ka retsepte, milles on näha ka porgandit. No ma ei ole selle kombinatsiooni vastu. Porgand on ka suurepärane salatite koostisosa. krabipulgad.

Selle video eeliseks on ka see, et see näitab, kuidas saab rooga kaunilt kaunistada, tehes samast Pekingist kauni lille.

See andis mulle idee mitte kirjeldada, kuidas seda teha, vaid lihtsalt anda teile võimalus seda ise näha.

Kõige maitsvam Caesari salat hiina kapsa, krutoonide ja krevettidega

Seda peetakse õigustatult üheks kõige populaarsemaks ja maitsvamaks salatiks, mida ma tean. Nagu teate, on selle valmistamise aluseks salatilehed. Ja Peking on selleks väärt kandidaat.

ma soovitan suurepärane retsept, mis ei jäta kedagi ükskõikseks ja kaunistab iga pühadelauda.

Meil on vaja:

• salati lehed - 5 tk.
• juust - 50 gr
• krevetid - 0,5 kg
• kirsstomatid - 4-5 tk.
• keedetud munad - 3 tk, vutimunad (valikuline)
• kreekerid - valikuline

Tankimiseks:

• sidrunimahl - 1 tl
• mesi - 1 teelusikatäis
• sinep - 1 tl
• oliiviõli - 1 spl. lusikas
• sool - maitse järgi
• jahvatatud pipar (võite kasutada segu) - maitse järgi

Kui otsustate krevette praadida, vajame praadimiseks ka taimeõli.

Võite lisada ka kreekereid. Need mitte ainult ei kaunista rooga, vaid neid on ka mõnus krõmpsutada.

Ettevalmistus:

1. Keeda krevette soolaga maitsestatud vees 2 minutit. Seejärel koorige need ja praege õlis veel 2 minutit. Võite jätta ainult ühe protseduuridest: kas keeta või praadida.

Kui mereannid on praetud, asetage need kurn, et liigne õli välja voolaks.

2. Vajadusel loputage rohelisi lehti jaheda veega ja laske kuivada. Või kuivatage need paberrätikutega. Seejärel rebige juhuslikus järjekorras väikesteks osadeks.

Aseta suurele lamedale alusele.

3. Lõika kirsstomatid pooleks. Kui otsustate munad lisada, lõigake need kaheks võrdseks osaks. Vutimunad Hea on see, et need on väikesed ja kõik nendega kaasas olevad roogad näevad atraktiivsemad ja mitte päris tuttavad. Riivi juust jäme riiv.

4. Aseta lehtedele suvalises järjekorras munad, tomatid ja krevetid. Puista peale juust. Kui olete valmistanud krutoone, kaunista nendega valmis roog.

5. Valmista kaste. Selleks ühenda kõik koostisosad ühte kaussi. Sega ühtlaseks ja vala ettevalmistatud sisule.

Serveeri ja naudi maitset. Ja uskuge mind, on, mida nautida. Kõige õrnem, maitsvam, isuäratavam... mida muud salatilt oodatagi. Saime kõik, mida ootasime, ja huviga!

Originaalsed ja maitsvad Pekingi rullid suitsukanaga

See valik valmistatakse rullide kujul, kus neid kasutatakse alusena. salati lehed, ja täidis asetatakse sisse. Pealegi võib see olla absoluutselt ükskõik milline. Soovitaksin täna valmistada seda täidisega, näiteks suitsukana rinnaga.

Sellist originaalset ja maitsvat roogi saab valmistada pidulikule lauale. Ja ma tahan teile kinnitada, et see ei jää lauale pikka aega seisma. Igaüks tahab oma taldrikule ažuurset rulli panna. Noh, pärast proovimist otsustavad nad kohe, et nad tegid seda põhjusega.

Meil on vaja:

• suitsukana rinnatükk - 1 tk
• salatilehed - 6-7 tk.
• punane sibul - 0,5 tk
• roheline sibul - 4-5 sulge
• till - 4-5 oksa
• kurk - 1 tk.
• äädikas 9% - 1 spl. lusikas

Tankimiseks:

• hapukoor - 3 spl. lusikad
• sinep - 2 tl (kui meeldib vürtsikam, siis 2 supilusikatäit)
• jahvatatud koriander– 1 teelusikatäis
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika punane sibul väga õhukesteks poolrõngasteks. Kui pea on suur, lõigake veel kaheks pooleks, saate neljandikku, mitte poolrõngaid. Piserdage seda äädikaga ja laske veidi seista.

2. C kana rinnatükk Koori nahk ja lõika kuubikuteks. Soovitan kindlasti nahka puhastada. Esiteks on see kolesterooli täis ja teiseks tundub see võõra elemendina. See tähendab, et see ei saa kõigi komponentidega ühendust luua (see väide on muidugi minu arvates).

Koori kurk ja lõika samasuurusteks kuubikuteks.

3. Haki roheline sibul ja tükelda till, peale krobeliste varte lõikamist.

4. Valmista kaste. Selleks sega hapukoor, sinep ja jahvatatud koriander, lisa soola ja pipart. Laadige sisu üles.

5. Vajadusel loputa salatilehed jaheda veega ja kuivata. Lõika lehepõhjast välja karedad veenid. Ärge visake neid minema, siis võite lisada need supile, pearoale või mõnele muule roale. Tuletan meelde, et kõik vitamiinid kogunevad lehe põhja.

Aseta igale lehele osa salatit ja keera kokku.

Saate selle hambatikuga ära lõigata. Kuid võite selle niisama jätta, eriti kui lehed pole väikesed. Vaata järgi välimus, kui õnnestus see kokku rullida nii, et see ise lahti ei rullu, siis jäta see nii.

Saime nii ilusa salati. Ja kui arvate, et see on mingi uus toode, siis see pole nii. Ütle mulle, kui tihti paned rohelistele lehtedele suupisteid ja salateid?... Siin-seal... Ja siin on kõik samamoodi, paneme sisu lehtedele, rullime kokku ja lõpuks saame portsjonitena suupiste. Teades, kui palju külalisi tuleb, saate selle arvu ette valmistada. Noh, natuke varuks... juhuks, kui keegi rohkem tahab.

Salat hiina kapsa, kana ja seedermänniseemnetega

Ja siin on veel üks maitsev variant, mida süüakse alati suure heameelega. Muidugi on piiniaseemned üksi seda väärt.

Meil on vaja:

• Hiina kapsas - 4-5 lehte
• kanafilee - 150-200 g
• tomat - 1 tk.
• kurk - 1 tk (või värske suvikõrvits)
• roheline sibul - 3-4 sulge
• petersell - 2-3 oksa
• männipähklid - 50 g
• oad - 2 spl. lusikad
• sidrunimahl - 1 tl
• taimeõli - 3 spl. lusikad
• soola, pipart

Tankimiseks:

• oliiviõli - 2 spl. lusikad
• seedriõli - 1 tl
• palsamiäädikas– 1 teelusikatäis
• muskaatpähkel maapind - 2 näputäis
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika kanafilee viiludeks, lisa maitse järgi soola ja pipart. Prae pannil valmis. Kui olete valmis, asetage see paberrätikute kihile, et eemaldada ülejäänud õli.

Seejärel pane kaussi ja vala üle sidrunimahlaga.

2. Loputage salatilehti vastavalt vajadusele, seejärel kuivatage. Rebi lehed väikesteks tükkideks, et neid oleks kerge süüa. Asetage kaussi, kus me oma tassi kokku paneme.

3. Lõika tomatid viiludeks. Kui teil on kirsstomateid, on parem neid kasutada, lõigates need lihtsalt kaheks pooleks. Koori kurgid ja tükelda vastavalt soovile.

Selle asemel võid kasutada noort suvikõrvitsat. Selleks peate võtma noore isendi, milles seemned pole veel hangunud.

4. Seedermänni pähklid praadida kuival pannil.

5. Oad saab eelnevalt keeta, kuid lihtsam on kasutada valmis, purgist konserveeritud. Selle eest vajalik kogus Aseta kaunviljad kurni ja lase ebavajalikul vedelikul nõrguda.

6. Haki roheline sibul ja tükelda petersellioksake. Kaks neist jäta kaunistuseks.

7. Valmista kaste. Selleks sega õlisegu ning lisa seejärel palsamiäädikas, muskaatpähkel, sool ja suhkur.

Kui te seedriõli ei leia, on kõik korras. Asendage see millegi muuga, kasvõi sama oliiviga.

8. Lisage kapsale tomatid, kurgid, ürdid ja segage. Asetage köögiviljad suurele lamedale taldrikule, moodustades künka. Lao oad ja jahtunud piiniaseemned ilusti paika.

9. Aseta peale praetud kanafilee tükid.

10. Vala kaste salatile. Kaunista pealt peterselli okstega.

Serveeri ja ravi maitsev roog nende sugulased ja sõbrad.

Loomulikult võtab sellise roa valmistamine aega, kuid tulemus on lihtsalt suurepärane. See on ilus, rahuldav, palju maitsvaid ja tervislikke koostisosi. Olles proovinud sellist rooga vähemalt korra valmistada, tahate varsti tulemust korrata.

Lihtne ja maitsev salati retsept

Saate selle valiku ette valmistada 10 minutiga või isegi kiiremini. See osutub väga värviliseks, isuäratavaks, aromaatseks ja väga õrnaks. Is suurepärane täiendus mis tahes liha- ja kalaroogade juurde.

Meil on vaja:

• Hiina kapsas - 5 lehte
• kirsstomatid - 10 tk
• mozzarella juust - 10 tk (võib kasutada ka muud juustu)
• seesam - 1 spl. lusikas
• hakitud till - 0,5 spl. lusikad

Tankimiseks:

• oliiviõli - 2 spl. lusikad
• sidrun - 0,5 tk.
• vürtsid - 1 tl

Ettevalmistus:

1. Lõika kapsapealt 5 lehte. Eemaldage jämedad veenid, kui neid on. Kuid ärge visake seda minema, vaid lõigake see väiksemateks ribadeks. Lõika ülemine valge osa ribadeks. Asetage tasasele taldrikule.

2. Rebi roheline ažuurne osa väikesteks kildudeks. Saate lehti lõigata, kuid kui need rebida, näeb valmis roog atraktiivsem välja.

3. Lõika kirsstomatid kaheks pooleks ja aseta peale suvalises järjekorras.

4. Mozzarella juust – lõika mini kaheks pooleks ja aseta peale samas juhuslikus järjekorras. Võite kasutada mis tahes muud juustu. Lõikamismeetod sel juhul erilist rolli ei mängi. Lõika või riivi vastavalt soovile.

5. Puista peale hakitud tilli ja seesamiseemneid. Mina kasutan heledaid seemneid, aga võib kasutada ka musti seemneid. See saab ka ilus olema.

Soovi korral võid lisada veel näpuotsatäie soola. Ma ei tee seda, sest arvan, et juustu soolasusest ja sidruni hapukast maitsest piisab soovitud maitse andmiseks.

7. Segage kaste ühtlaseks ja laske 5–7 minutit seista, et vürtsid jõuaksid oma aroomi lahustada. Seetõttu on parem esimese sammuna kaste ette valmistada. Vahepeal valmista kõik muu ette.

8. See on kõik, jääb üle vaid kaste valmis roa peale valada. Samal ajal kasta seda ühtlaselt üle kogu pinna. Me ei sega seda ega riku selle ilu. Siis, kui paned salati taldrikutele, saad seda teha otse taldrikutele. Jah, üldiselt läheb täidis laiali nagu peab.

See on nii isuäratav ja ilus salat, kerge selle sõna igas mõttes. Seda on rõõm vaadata, aga rõõm on ka süüa. Väga õrn, rikkaliku maitsega, aromaatne - see valik peaks olema igaühe arsenalis, kes armastab süüa teha.

Pekingi salati retsept kurgi ja tomatiga

See valik sarnaneb pisut esimesega, kuid sellel on siiski mõningaid erinevusi. Ja seda võib liigitada ka "kergeks".

Meil on vaja:

• Hiina kapsas - 3-4 lehte
• kurk - 1-2 tk
• tomatid - 1-2 tk.
• keedetud kartul - 1 tk
• oliiviõli - 3 spl. lusikad
• vürtsid - 0,5 tl

Ettevalmistus:

1. Lõika kapsalehed õhukesteks ribadeks. Saate lehti lihtsalt oma kätega rebida. Köögivilja valmistamise meetod ei mängi erilist rolli. Otsustasin lehed lõigata analoogselt sellega, et lõikan samamoodi kurke.

2. Nagu ülaltoodust selgub, lõigake kurgid ribadeks. Aga ainult osa. ma kasutan suur kurk ja seetõttu lõikasin ühe osa ribadeks ja teise osa ringideks, et teha ilus esitus.

3. Lõika tomatid väikesteks viiludeks. Roa värvilisemaks muutmiseks kasutan punaseid ja kollaseid tomateid. Nii on see heledam ja seega atraktiivsem. Mul on oma aiatomatid, mitte väga suured.

See osutub kirsstomatite lisamisega väga ilusaks ja maitsvaks. Nad on magusad ja magus maitse sellise kaliibriga salatis on alati teretulnud. Vahel lisatakse roale veidi suhkrut. Lisaks on keskmise suurusega tomatid võti, et need taldrikul laiali ei läheks ega hapuks ei läheks.

4. Mul oli eilsest õhtusöögist külmkappi jäänud üks keedukartul, seega otsustasin ka selle ära kasutada. Ta annab oma panuse ka ühisesse asjasse.

See komponent ei ole kohustuslik. Kui on keedetud kartulid, siis lisage see, see pole üleliigne. Ja kui ei, siis ei pea te seda spetsiaalselt küpsetama.

5. Soola koostisosi veidi, kuid väga mõõdukalt. Lehed, kuigi õrnad, on üsna tihedad ega ima soola. Ja seetõttu on rooga väga lihtne üle soolata.

Parem on lisada veidi soola, maitsta ja kui soola pole piisavalt, saate seda alati lisada.

6. Sega kõik hoolikalt läbi ja aseta tasasele taldrikule. Puista peale jahvatatud vürtsid. Neid saab kasutada sama, mis esimeses retseptis, või valida erineva koostise. Te ei pea neid lisama, vaid lihtsalt puista seesamiseemnetega.

7. Nirista peale oliiviõli. Ei ole vaja enam segada.

Kaunista värske kurgi ringidega või nagu teie kujutlusvõime ütleb.

Lase 5 minutit seista, seejärel serveeri.

Proovige valmistada sarnaseid salateid üheks toidukorraks. Kui see seisab pikka aega külmkapis, kaotab see oma maitseomadused. Lisaks muutuvad lehed pehmeks ja mitte eriti atraktiivseks.

See reegel on üldine, absoluutselt kõigi täna pakutavate võimaluste jaoks.

Kapsasalat suitsuvorstiga

Seda retsepti saab valmistada mis tahes lihaga - isegi suitsutatud, kuivatatud või keedetud. See valik on juba palju rahuldavam kui eespool pakutud.

Meil on vaja:

• hiina kapsas - 200 gr
• suitsuvorst - 200 g (võib kasutada ka muud liha)
• Korea porgandid - 150 gr
• sibul - 1 tükk (väike)
• oliiviõli - 2 spl. lusikad
• sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika vorst või muu liha õhukesteks ribadeks.

2. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Võid need veel kaheks pooleks lõigata, et see oma maitse poolest liialt välja ei paistaks. Vala peale keev vesi ja lase 2-3 minutit seista, et kogu kibedus jõuaks välja tulla. Seejärel tühjendage vesi ja laske sibulatel täielikult jahtuda. Seejärel pigista kergelt, et eemaldada liigne vesi.

3. Lõika kapsalehed mitte väga suurteks ribadeks.

4. Sega tükeldatud koostisained, lisa Korea porgandid ja vajadusel lisa veidi soola. Juhtub, et seda pole vaja. Mõned suitsuvorstisordid on juba üsna soolased. Ja Korea porgand on ka üsna soolase maitsega.

5. Ja jääb üle vaid maitsestada valmis roog oliiviõliga. Sega kõik uuesti läbi, aseta taldrikule ja serveeri.

Korea kapsa salat

See on teine lihtne variant, mida saab valmistada juustuga. Võite kasutada ka porgandit ja noort suvikõrvitsat. Kõik koostisained saab lihtsalt lõigata ja maitsestada taimeõliga. Või võite köögiviljad marinaadis eelnevalt marineerida, parandades seeläbi maitset ja muutes salati veelgi maitsvamaks.

Kuna marineerime neid sojakastmes ja äädikas, siis maitsevad nii porgandid kui ka suvikõrvits kuulsatele Korea suupiste. Seejärel omandab nende mahladega küllastunud kogu roog tervikuna iseloomulikud idamaised noodid.

Meil on vaja:

• kapsas - 4 lehte
• porgandid - 1 tükk (väike)
• suvikõrvits - 0,5 tk.
• mozzarella juust - 100 gr
• kirsstomatid - 4 tk.
• till - 3 oksa
• kaunistuseks petersell

Marinaadi jaoks:

• sojakaste - 2 spl. lusikad
• oliiviõli - 2 spl. lusikad
• sidrunimahl - 1 tl

Ettevalmistus:

1. Valmista marinaad. Selleks segage kõik selle jaoks vajalikud koostisosad. Kui teil pole sidrunit käepärast, võite lisada veidi õunasiidri äädikas, ehk tavaline 9%. Aga ainult natuke, lihtsalt veidi hapuka noodi märkimiseks.

2. Riivi suvikõrvits ja porgand Korea porgandiriiviga. Parem on valida keskmine grill, et köögiviljad kiiremini marinaadiksid.

Võtke suvikõrvits noorena, seemned ei tohiks veel valmida. See on mahlane ja maitsev. Ja kui selle nahk pole kahjustatud, saab seda sellega otse hõõruda.

3. Asetage iga köögivili eraldi kaussi ja valage marinaad võrdsetes kogustes. Jätke 15 minutiks, et köögiviljad imaksid kogu mahla.

4. Köögiviljade marineerimise ajal eralda kapsapealt 4 lehte. Lõika veen ära, kui see seda nõuab. Lõika kare põhi õhukesteks ribadeks ja õrnad lehed suurteks ruutudeks.

5. Sega tükeldatud lehed ning osa marineeritud suvikõrvitsast ja porgandist. Teine osa jäta kaunistamiseks. Vala peale ülejäänud marinaad ja sega läbi.

Seejärel asetage see tasasele taldrikule.

5. Kasutan mini-mozzarella juustu, seega lõikasin palli lihtsalt kaheks pooleks. Kui teie juust on suurem, saate selle suuremaks lõigata. Muide, võite kasutada mis tahes juustu. Kui võtate meie “vene”, siis riivige või lõigake ribadeks. Üldiselt ütleb teile igaühe kujutlusvõime.

6. Lõika kirsstomatid 4 ossa. Kaunistame nendega oma salatit. Võib ka kasutada tavalised tomatid ja lõigake need ka viiludeks või ringideks.

7. Peal kapsa lehed lisa marineeritud köögiviljad – porgand ja suvikõrvits. Ärge jätke marinaadi, valage see otse peale, kui see kõik ei imendu. Aseta juustupoolikud ja tomativeerandid piki taldriku äärt. Puista neid hakitud tilliga. Tõsta peale peterselli oksake.

See osutus ilusaks. Ja maitsev, imelise isuäratava lõhnaga. Seda saab serveerida mis tahes lisandiga. See sobib hästi kartulite, teraviljade ja igasuguste pastadega.

Lihtne salat maisi ja ananassiga

Meil on vaja:

• Hiina kapsas - 1 pea
• konserveeritud mais - 1 purk
• konserveeritud ananassid - 0,5 purki
• majonees - maitse järgi
• sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Ausalt öeldes on see kõige lihtsam retsept kõigist täna pakutavatest.

1. Lõika kapsas kaheks pooleks. Seejärel jagatakse need pooled uuesti kaheks pooleks. Saate 4 võrdset osa. Lõika iga osa mitte väga väikesteks, kuid mitte suurteks ribadeks.

Pange tükeldatud köögivili kaussi.

2. Kurna kogu vedelik maisist välja. Selleks võite kasutada kurni. Seejärel lisa see ka kaussi.

3. Lisa ananassitükid. Või saab need ka ribadeks lõigata.

Üldse lihtne versioon Saate ilma ananassideta hakkama. Ja erilistel puhkudel võite kasutada värskeid puuvilju.

See on kõik, lisa maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta majoneesiga.

Sellist salatit lõuna- või õhtusöögiks valmistades pean alati silmas ideed, kuidas seda paremaks muuta. Kuigi ausalt öeldes on see nii palju parem. Aga ikkagi...

Seda saab parandada – ja selleks sobib kanaliha, kas keedetud või suitsutatud. Ja kui te ei soovi kana lisada, võite seda kasutada lisandina suitsuvorst või sinki.

Ja iga kord, iga uue tootega, mille me kas lisame või asendame, saame absoluutselt uus maitse Ja uus variant ettevalmistused.

Nagu ma eespool ütlesin, sobib see toode peaaegu kõigi toodetega. Pole vaja karta, selle abil saab fantaseerida täiesti erinevates suundades.

Isegi lehtede lõikamisel ja apelsini-, mandariini-, õuna-, pirni- ja muude puuviljade viilude lisamisel saate maitsvalt süüa. Sel juhul võid salati meetada kas lihtsalt taimeõliga või valmistades sellele jogurtikastme.

Tõenäoliselt olete juba ette kujutanud, kui maitsev see võib osutuda. See on tõsi. Selliseid salateid valmistame sageli tööl. Eriti head on need suvel – kerged, madala kalorsusega. Tundub, et sõin palju ja oli kõht täis, aga raskustunnet kõhus ei olnud. Jällegi on selle abil kaalu kaotamine üsna lihtne.

Nii et võtke retseptid teadmiseks, küpsetage ja ärge kartke katsetada. Talvel, kui köögiviljad pole enam nii maitsvad kui suvel ja neis pole nii palju vitamiine, võib neid asendada hiina kapsas. See sisaldab palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Ja talvel tuleks seda kindlasti süüa.

See on saadaval, mitte sugugi kallis ja säilib hästi külmkapis. Nii et kui te pole temaga veel sõpru saanud, siis on aeg seda teha. Ja ma loodan, et tänane artikkel aitab teid selles.

Head isu!

Pekingi kapsas on meie riigis seni tundmatu köögivili. Populaarseks sai see paarkümmend aastat tagasi, kui kaubavalik poelettidel hakkas kasvama ja tooteid hakati palju impordima. Seda võib sageli näha "petsai" või hiina nime all, kuid need on sama köögiviljad.

Ta armus kiiresti koduperenaistesse oma õrna maitse ja suurepärane sisu vitamiinid JA kokaraamatud hakkas täienema tohutu summa esimese ja teise kursuse retseptid. Kuid minu kogemuse kohaselt toodavad selle lehed kõige rohkem maitsvad kapsarullid ja suupisteid.

See köögivili jõudis meie perre koos Kreeka salatiga, nii et proovisime, proovisime!

Tean, et paljud suveelanikud on hakanud seda sorti oma aedades kasvatama, kuid linnaelanikel on seda lihtsam poest osta. Osta terve lehestikuga kahvlid. Värske köögivili rõõmustab teid mahlakuse ja elastsusega, mitte aga lehtede letargiaga.

Niisiis, liigume sealt edasi salati retseptide juurde.

Täna tahan teile rääkida kõige lihtsamini valmistatavatest ja kehale tervislikest retseptidest. Uskuge mind, kui proovite mõnda neist, armute sellesse maagilisse köögiviljasse igaveseks.

Muide, selle kõige väärtuslikumad osad on need, mida oleme harjunud valgekapsa tükeldamisel ära viskama – jämedused ja vars. Need Penkini kapsa varred sisaldavad rohkem vitamiine kui lehed, seetõttu soovitatakse neid kasutada ka toiduks, alles pärast seda, kui need on eelnevalt tugevalt hakitud.

Selle lehtedel ei ole väljendunud maitset, ma isegi ütleks, et see on mahe, nii et see täiendab absoluutselt iga toitu, olgu see siis mereannid, liha või köögiviljad.

Roale rohkelt valku lisades pidage meeles, et soolast või hapukust ei pruugi olla piisavalt, mistõttu maitsestatakse selliseid salateid sageli mitte ainult jogurti või majoneesiga, vaid ka sidrunimahla või sinepiga valmistatud kastmetega.

Nüüd jagan teiega retsepti, mida kõnekeeles nimetatakse "Lumivalgekeseks", sest see ei sisalda eredaid koostisosi, isegi munakollased nad ei tule siia.

Muide, seda võivad süüa ka need, kes kaalust alla võtavad, sest see sisaldab peaaegu ainult valke ja taimseid kiudaineid.

Koostis:

• 0,5 kahvliga hiina kapsast
• 200 g keedetud kanarinda
• 3 muna (kasutage ainult valget)
• 150 g fetajuustu
• Majonees
• 1 spl. sinep
• 1 spl. sidrunimahl
• 1-2 küüslauguküünt

1.Puutage lehed eelnevalt veega ja kuivatage rätikul. See eelroog osutub väga õrnaks, nii et haki kõik valged varred peeneks ja lehed ise jämedalt.

2. Keedetud rind Lõika peeneks tükkideks.

3. Lõika ka kuubikuteks munavalged ja juust.

4. Sega kõik tooted läbi ja jätka kastme valmistamisega.

Selle jaoks segame sidrunimahla, hakitud küüslauguküünt, majoneesi ja sinepit, parem on kasutada prantsuse sinepit.

5. Sega kaste salatiseguga ja serveeri.

Köögiviljasalati retsept kurgi ja tomatiga

Paljud inimesed teavad seda toodete kombinatsiooni nime all " Kreeka salat", oma kodumaal kutsutakse seda ka rustikaalseks, sest nende kliimas on kõik koostisosad alati käepärast. Ja seda eelrooga söövad nad väga tihti, umbes nagu meie sööme suvel kurgisalatit tomati ja hapukoorega.

See aga ei takista sellel olemast üks mu lemmiksuupisteid.

Mõnes retseptis nägin selle koostises punast sibulat, kuid mulle ei meeldi seda ise lisada, nii et te ei leia seda ka siit.

Koostis:

• 200 g Feta juustu
• 300 g hiina kapsast
• 4 tomatit
• 2 kurki
• 1 magus pipar
• Oliivid
• Pool sidrunit
• Oliiviõli
• Sool, pipar
• Kuivatatud pune

1. Lõika lehed ribadeks või rebi lehed lihtsalt tükkideks.

2. Lõika kurk kuubikuteks või poolrõngasteks.

3. Parem on ka tomatid viiludeks hakkida, nii säilib neile rohkem mahla, pole vaja hakitud putru.

4. Koori pipar keskelt ja seemned ning lõika ribadeks.

Lõikasin oliivid pooleks ja lisan massile. Mina ostan selle toote juba ilma seemneteta, aga kui sul neid on, siis lihtsalt pigista need marja laiema noapoolega vajutades välja.

5. Lõika feta kuubikuteks, kui see pole teile liiga palju. eelarve valik, siis asenda see juust Adyghe juustuga. Oleme seda varemgi teinud ja maitse on ka suurepärane.

6. Sega kõik ettevalmistatud tooted ja alusta täidise valmistamist.

Selleks vajame külmpressitud oliiviõli ja poole sidruni mahla. Valame selle kastmega oma roa peale.
Vürtsi lisamiseks lisame maitseaineid: pune ja jahvatatud musta pipart.

Kuidas valmistada rooga hiina kapsa ja suitsuvorstiga

Lehtede värsket maitset täiendavad suurepäraselt suitsuliha. Pealegi on igasugust liha palju tervislikum süüa koos köögiviljadega, mitte näiteks leivaga. Mahlased lehed krõmpsuvad isuäratavalt ning vorsti lõhn ja maitse tõstavad isu. See on lihtsalt üsna rasvane, pidage seda meeles, kui maitsestan eelrooga majoneesiga, mida, muide, on parem asendada loodusliku jogurtiga.

Koostis:

• Pool kahvlit
• 250 g suitsuvorsti
• 4 kana muna
• Konservmaisi purk
• Majonees (jogurt või hapukoor)

1. Lõika kahvlid ribadeks, ilma valgeid paksendeid ära lõikamata. Need sisaldavad Pekingi kõige kasulikumat osa – vitamiine ja mikroelemente. Õlekõrre kujul ei tunne te nende varte jäikust ja saate vajalikke toitaineid.

2. Vorsti tükeldame ka ribadeks ja segame köögiviljaribadega.

3. Avage mais ja tühjendage vedelik. Lisage see peamistele koostisosadele.

4. Jääb üle vaid munad hakkida ja kaste lisada.

Võite võtta kolm supilusikatäit majoneesi või segada jogurtit sidrunimahlaga. See saab kindlasti maitsev.

Kaunis ja kerge salat maisiga

On roogasid, millele piisab tuju tõstmiseks ühest pilgust – need näevad isuäratavad välja ja rõõmustavad silma oma eredate loomulike varjunditega. See salat on üks neist. Roheline kurk ja kollased maisiterad toovad kohe meelde suve.

Muide, võtke mais tervetesse purkidesse, kus on kiri - magus, või on veelgi parem, kui müüja teatab, et see on seest valitud.

Ausalt, enne oleksin kombinatsiooni üle üllatunud suhkrumais ja äge vürtsikas küüslauk. Isegi praegu ütlen, et tavalistes retseptides need ei sobi. Kuid see roog on erand ilma küüslauguta. Nii et valmistame selle ette ilus roog retsepti järgi ja naudi valmis tulemust.

Koostis:

• Konservmaisi purk
• 200 g hapukoort või jogurtit
• Kurk
• Küüslauguküünt
• Väike kapsa pea

1. Valmista selleks kaste, pigista küüslaugust välja mahl ja sega hapukoorega.

2. Ära koori kurki, vaid lõika kohe väikesteks tükkideks.

3. Haki hiina kapsas õhukeseks ja sega ülejäänud ainetega.

Lisa kaste ja söö.

Retsept krabipulkade ja maisiga

Pühendasin sellele tootekombinatsioonile palju, kuid nende koostisosadega roogasid on nii palju, et kirjutan teie märkme jaoks veel ühe retsepti.

Tahaksin seda märkida valmistoidudÄrge hoidke värsket hiina kapsast külmkapis, see muutub kiiresti loiuks ja lõpetab krõmpsumise. Seetõttu proovige proportsioonid läbi mõelda, et valmis snäkikogus ei jääks järgmiseks toidukorraks ja eriti homseks.

Koostis:

• Väike kapsapea
• Maisipurk
• Pakk krabipulki või krabi liha- 250 gr
• Kõva juust- 100 g
• Majonees

1.Rivi juust jämedale riivile ja pane salatikaussi.

2. Haki lehed peeneks.

3. Sulatage krabipulgad, koorige need pakendist tsellofaanist ja lõigake kuubikuteks.

4. Kurna vedelik maisist välja.

5. Kombineeri kõik need koostisosad üheks massiks ja maitsesta majoneesiga.

Kui aus olla, siis meie pere armastab seda salatit sagedamini valgest kapsast, sest meil pole piisavalt hiina kapsast.

Kuid nõuanne, mille ma oma kogemusest õppisin, on see, et purustatud lehti tuleb veidi soolaga püreestada, need lähevad paremini krõbedaks ja roog tuleb mahlane mitte ainult seetõttu, et suur kogus majonees.

Valmistamismeetod konserveeritud šampinjonidega

Oleme juba proovinud Pekinkat köögiviljade, liha ja vorstiga, nüüd mõtleme, kas see sobib seentega. Muidugi, mu kallid lugejad, see köögivili sobib hästi kõigi valgu- ja süsivesikute toiduga.

Võite kasutada praetud seeni, eriti kui neid hoitakse külmkapis külmutatult. Sobivad ka marineeritud seened.

Teeme süüa aluseks konserveeritud šampinjonid. Neil, nagu Pekingil, pole särav maitse, kuid säilitamise käigus omandavad nad soolveest kerge soolasuse ja hapukuse.

Koostis:

• 0,5 pead hiina kapsast
• 1 kurk
• 3 keedetud muna
• 200 g šampinjone
• Majonees
• Sool, pipar

1. Haki lehed mis tahes sobival viisil. Seda on mugavam lõigata, kui jagate kapsapea kõigepealt pikuti pooleks.

2. Lõika kurk ja munad kuubikuteks.

3. Lõika ka šampinjonid tükkideks, kui ostsid terved, mitte ainult salati jaoks hakitud.

4. Kombineeri tooted, maitse järgi soola ja pipart.

Maitsesta majoneesiga.

Kapsa, singi ja krutoonidega küpsetamine

See retsept on üks kõige kasulikumaid ja ilmub sageli lauale ja. Selle ettevalmistamine võtab lihtsalt veidi vähem aega kui nende üldtunnustatud meistriteoste puhul.

Ma tahan teile öelda, mida saate ise teha. See ei ole raske.

Lõika kuivatatud leib kuubikuteks. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, millele asetad leivad. Piserdage sellele taimeõli ja kuivatage madal kuumus kuni moodustub koorik. Nii saad olla kindel, et sa pole oma peret kõikvõimalike kemikaalide ja maitsetugevdajatega toitnud.

Krutoonidele maitse andmiseks võid segada õli enne niristamist küüslauguga või veeretada neid maitseainesegus nagu koriander, till või basiilik. See on sinu valik.

Koostis:

• 8 lehte hiina kapsast
• 150 g sinki
• 1 tomat
• 1 muna
• Pakk kreekereid
• Rohelised maitse järgi

1. Rebi lehed.

2. Lõika sink kuubikuteks või ribadeks.

3. Tükeldame ka tomati kuubikuteks.

4. Keedetud muna kolm riivis.

5. Puista peale peeneks hakitud ürte ja vürtse, näiteks kuivatatud basiilikut.

Kreekerid lähevad majoneesist paisuma ja köögiviljamahl, nii et lisage need vahetult enne kasutamist.

Vürtsikas retsept Pekingi ja Korea porgandiga

Päris ka populaarne salat. Lihtsalt kõigepealt peate kapsast marineerima. Korealased peavad vürtsikatest toitudest väga lugu. maitsev toit ja tõid oma toidud meie lauale. Mille üle meil on hea meel!

Porgandeid saab ka kodus teha, aga ma eelistan neid osta samadelt korealastelt.

Koostis:

• 200 g Korea porgandit
• Hiina kapsa pea
• 0,5 liitrit vett soolvee jaoks
• 1 spl. sool soolvee jaoks
• Taimeõli - 3 spl.
• 2 küüslauguküünt
• Suhkur 1 spl.
• Khmeli Suneli

1. Leota lehti üks päev soolalahuses kl toatemperatuur. Selleks eraldame kõik lehed, asetame need sügavasse kaussi ja täidame poole liitri soolaga segatud veega.

2. Järgmisel päeval võta välja ja pigista lehed välja, lõika tükkideks ja sega hakitud küüslauguküüntidega.

3. Siis paneme välja Korea porgandid ja täitke kõik taimeõliga.

Kapsa küüslaugus leotamiseks jätke salat suletud anumasse veel kuueks tunniks hauduma.

Lihtsaim dieetsalat kapsa ja apelsiniga

Hiina kapsas võib olla aluseks mitte ainult eelroogadele, vaid ka magustoitudele ja puuviljasuupistetele. Apelsini asemel võid kasutada greipi (eemalda lihtsalt kõik valged kiled), porgandeid, pirne või rosinaid. Kujutage ette, kui palju kasu saate oma soolestikule ja figuurile üldiselt.

Koostis:

• 0,5 kapsa kahvel
• 1 apelsin
• 1 õun
• 1 tl sidrunimahl

1. Haki kapsas peeneks.

2. Koorige ja lõigake labad ning lõigake iga laba.

3. Lõika õunalt koor ja lõika kuubikuteks.

4. Et need mustaks ei läheks, segame need eraldi kausis teelusikatäie sidrunimahlaga.

Sega kõik läbi ja söö.

Kiire retsept hiina kapsa ja suitsukana rinnaga

Suitsutatud rind rohkem toodet pidulik. Harva kasutab keegi seda igapäevaselt. Aga aroom ajab loomulikult kohe sülje ja tahtmise süüa absoluutselt kõike.

Valmistage see roog õhtusöögiks igal erilisel korral ja saate palju komplimente. Salati võib ka kaunilt lehtedesse keerata või kaussidesse panna, et kõigile portsjonite kaupa jagada.

Koostis:

• 250 g suitsukana rinnatükki
• Konserveeritud mais - 250 g
• 4 muna
• Jogurt
• Rohelised - till ja basiilik
• Väike kahvlitäis hiina kapsast

1. Haki kapsas peeneks.

2. Kurna mahl maisipurgist välja.

3. Lõika rinnatükk kuubikuteks.

4. Haki munad peeneks.

5. Sega kõik koostisosad kokku ja puista peale hakitud ürte.

Kastmeks kasuta jogurtit.

Eksootiline salat krevettide ja oliividega

Ebatavaline mereandide kombinatsioon selle köögivilja ja oliividega köidab ka teid. Lisaks krevettidele võite kasutada mis tahes mereande - kalmaari või rannakarpe.

Koostis:

• Pool peast kapsast
• Purk oliive
• 200 grammi keedetud krevette
• Majonees

1.Haki kapsalehed peeneks. Mahla vabastamiseks võite neid isegi veidi pigistada.

2. Võtsin kivideta oliivid, aga neid saab osta tuunikala või sidruniga täidetud. See lisab kogu roale pikantsust.

3. Keeda krevette soolaga maitsestatud keevas vees 2 minutit.

4. Eemaldage rümpadelt kest ja lõigake kolmeks osaks.

Mu kallid, ma püüdsin väga kõvasti valida ilusaid ja lihtsad retseptid, mida sa armastad ega löö sind pere eelarve. Ma tõesti tahan teada teie arvamust selle kollektsiooni kohta.

Hiina kapsa salat. Hiina kapsa salat on roog, mis on valmistatud hiina kapsa segust teiste koostisosadega.

Hiina kapsas sobib suurepäraselt erinevaid salateid. Esiteks võib see igavale valgele kapsale igal ajal aastas hõlpsasti hoo sisse anda. Teiseks on kõige õrnemad lehed mahlasemad ja maitsele meeldivamad, eriti sees talveaeg, Millal valge kapsas muutub kuivemaks ja karmimaks. Kolmandaks sobib hiina kapsas hästi selliste populaarsete ja maitsvad koostisosad nagu juust, munad, kana, šampinjonid, ürdid, pähklid ja isegi apelsinid. Lõpuks näeb salat “Pekinga”, nagu seda hellitavalt kutsutakse, alati pidulik ja pidulik. Ja arvestades asjaolu, et hiina kapsa maitse loob oliiviõliga suurepärase kulinaarse kombinatsiooni, saate salateid hõlpsalt "maitsvast" lennukist "mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks" lennukiks teisaldada, asendades kahjuliku ja kõrge kalorsusega majoneesi. .

Maitseainetest sobib hiina kapsa valmistamiseks kõige paremini valge pipar. Samuti lisab salatitele rafineeritust karri, purustatud kuivad basiilikulehed ja jahvatatud koriandriseemned.

Vaatame mõnda populaarsed retseptid Hiina kapsa salat.

Kooslus hiina kapsast, keedetud või praetud kana rinnast ja kõvast juustust (näiteks parmesan) on toitev ja tervislik. Lisateabe saamiseks peen maitse lisa mõned seesamiseemned ja maitsesta majoneesi või oliiviõliga.

Mitte vähem südamlik salat Hiina kapsast saab valmistada keeduvorstiga. Rebi kapsas, riivi porgandid, tükelda vorst, lisa sibul, värske kurk ja majoneesi.

Hiina kapsa ja šampinjonide kombinatsioon on alati edukas. Sellele salatile saate veidi lisada sibulad, paar tomatit, paar supilusikatäit äädikat, maitse järgi soola ja suhkrut ning maitsesta mis tahes taimeõliga.

Hiina kapsast saad teha salatit maapähklitega. Lisateabe saamiseks vürtsikas maitse Soovitatav on lisada peeneks hakitud tilli, oliiviõli sobib ideaalselt kastmeks.

Armastajad puuviljasalatid võib segada hiina kapsast konserveeritud mais, roheline sibul ja apelsinid. Segu saab kasutada kastmena taimeõli Ja sojakaste(50 ml õli jaoks on vaja 1 tl sojakastet).

Hiina kapsas sobib hästi küüslauguga, mida võib lisada salatisse hakituna või küpsetada küüslaugukaste. See sobib suurepäraselt hiina kapsa, maisi ja tilli salatiga. Kui lisada hakitud küüslauk, võib seda salatit maitsestada hapukoorega.

Hiina kapsa eeliste kohta nimetatakse seda sageli ka Hiina salat, ma võin pikalt rääkida. Saate seda osta aastaringselt, see on taskukohane, sisaldab palju kasulikud elemendid, ja sellel põhinevad toidud osutuvad väga õrnadeks.
Lisaks pole sellel tüübil väljendunud maitset ja seetõttu sobib see hästi paljude toitudega.

Tänases artiklis kõige rohkem maitsvad retseptid. Nii et alustame:

Salat hiina kapsa ja kana rinnaga

See on variatsioon Caesari salati teemal. See on väga kerge ja õrn.

Meil on vaja:

• Kana rinnatükk - 1 tk.
• sai - 4-5 tükki
• juust kõvad sordid- 50-100 gr.
• Kaunistuseks kirsstomatid – 5-7 tk.
• Majonees

Ettevalmistus:

Keeda kanarinda 25-30 minutit.
KOOS valge leib lõika koorik ära ja lõika 1,5-2 cm suurusteks kuubikuteks.
Prae neid väikeses koguses taimeõlis pidevalt segades, et need pruunistuksid igast küljest.

Kui teil pole aega krutoonide valmistamiseks, võite kasutada poest ostetud krutoone.

Lõikame kapsa nii - roheline osa on suur, valge väiksem.

Nüüd ühendage krutoonid, rinnatükk ja kapsas sügavas kausis, maitsestage majoneesiga ja segage õrnalt.

Puista peale riivjuust.
Lõikame tomatid pooleks või neljaks ja kaunistame nendega valmis roa.

Salat hiina kapsa ja krabipulkadega

See on kerge ja särav retsept kaunistab lauda ja tõstab tuju.

Ühend:

• Pekingi kapsas - 0,5 pead
• Krabipulgad või krabiliha – 1 pakk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomat - 1-2 tk.
• Roheline
• Majonees

Ettevalmistus:

Rebi kapsas ja lõika lehtede keskkohad väikesteks tükkideks.

Lõika krabipulgad (või liha) risti-rästi ringideks.

Lõika paprika ja tomatid väikesteks viiludeks.

Nõuanne. Salat osutub erksaks, kui valite pipra kollane. See täiendab ülejäänud toodete punast ja rohelist värvi!

Haki till ja petersell võimalikult peeneks.
Pärast seda peate ühendama kõik tooted sügavas kausis ja lisama majoneesi.

Salat hiina kapsa, krabipulkade ja maisiga

Valmistame selle salati alternatiivina traditsioonilisele. krabisalat riisiga.

Meil on vaja:

• Pekingi kapsas - 0,5 tk.
• Krabipulgad või krabiliha – 1 pakk.
• Konserveeritud mais - 1 purk.
• Munad - 3 tk.
• Till
• Majonees

Menetlus:

1. Keeda kõvaks keedetud munad, lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
2. Lisa neile peeneks hakitud hiina kapsas.
3. Lõikasime ka krabipulgad ringideks.
   

   Tühjendage kindlasti maisist kogu mahl, et salatisse ei jääks vett.

   Lisame selle ülejäänud hulka.

   
   

   Lõpus ärge unustage lisada peeneks hakitud tilli.
   Nüüd lisa majonees ja sega hästi.

   

   Salat hiina kapsa ja maisiga

   See salativariatsioon sobib hästi eelroaks pühadelauale ja selle valmistamisele kulub väga vähe aega.

   

   Valmistamiseks võtke:

   • 0,5 hiina kapsast
   • 1 purk konservmaisi
   • 50-100 gr. Kõva juust
   • 2 kana muna
   • Majonees

   Ettevalmistus:

   • Keeda munad.
   • Nõruta maisist mahl, sega sügavas kausis riivitud munadega.
   • Lõika hiina kapsas suvalisteks tükkideks ja lisa kaussi.
     Kõva juust tuleb riivida jämedale riivile ja viia salatikaussi.
   • Viimasena lisa majonees ja sega korralikult läbi.
   • Vajadusel lisa veel soola.

   Salat hiina kapsa ja singiga (vorst)

   See südamlik roog, Olivieri salati kergem analoog.

   
   

   Selle retsepti jaoks vajame:

   • Sink või arsti vorst- 150-200 gr.
   • Munad - 2-3 tk.
   • Pekingi kapsas - 500 gr.
   • Konserveeritud herned - 1 purk
   • Sibul - 1 tk.
   • Majonees

   Toiduvalmistamise retsept:

   Munade keemise ajal haki hiina kapsas väikesteks tükkideks.

   
   

   Tühjendage hernestest kindlasti kogu vesi, et roog ei saaks "märjaks".
   Lõika sibulad võimalikult peeneks.

   Nõuanne. Parem on valida magus sibul, näiteks valge salat või punane Jalta.

   Lõika lahja sink kuubikuteks.

   

   Haki munad peeneks.
   Nüüd ühendame kõik koostisosad taldrikusse, maitsestame majoneesiga ja segame.

   

   Salat hiina kapsa ja ananassiga

   See originaal retsept vürtsika kombinatsiooniga magushapu ananass ja õrn kanarind.

   

   Meil on vaja:

   Pekingi kapsas - 0,5 tk.
   Keedetud või suitsutatud kanarind - 1 tk.
   Konserveeritud ananassid - 1 väike purk
   Majonees
   Rohelised valikulised

   Kana võid asendada krabipulkadega, saad maitse järgi erineva salati - õrna ja kerge.

   Ettevalmistus:

   1. Lõika kana väikesteks kuubikuteks.
   2. Nõruta ananassidest kogu mahl, et salat märjaks ei saaks, ja lõika need väikesteks viiludeks.
   3. Rebi hiina salat mitte väiksemateks kui 3 cm tükkideks. Selle salati jaoks soovitan kasutada ainult lehe rohelist osa.
   4. Sega suures kausis kana, ananassid ja kapsas.
      Kui teile meeldivad rohelised, lisage peeneks hakitud tilli ja peterselli.
   5. Lisa veidi majoneesi (ananass annab mahla) ja sega. Jätke tass kindlasti 20 minutiks seisma ja segage uuesti.

   Salat hiina kapsa ja krutoonidega

   Ja veel üks versioon salatist krutoonidega. Isetehtudega on muidugi maitsvam, aga kui sul neid pole, siis võta valmis, ainult sobiva maitsega, näiteks ürtidega.

   Üldised nõuanded.
   Tihti tekib küsimus, kuidas oleks kõige parem hiina kapsast lõigata nii, et salati struktuur oleks tunda ja lehtede kõvad keskkohad ära kasutatud. Tunnistan, proovisin mitmeid võimalusi ja leidsin "minu".
   Võtke kapsa pea lehtedeks lahti. Järgmisena lõigake suure noaga valged keskkohad välja. Peaksite saama väga pikliku kolmnurga. Lõikame need alati peeneks, umbes 0,5 cm. Lehe roheline osa on parem rebida kätega, nii säilib rohkem vitamiine. Aga kui selleks aega ei jää, siis lõikame selle lihtsalt palju suuremateks tükkideks.
   See meetod on eriti mugav, kui te ei vaja kogu kapsapead. Ülejäänud osa kahvlist püsib värskena palju kauem.

   Niisiis, valikuid on palju: rahuldav, lihtne, kiire! Loodan, et valite kindlasti endale sobiva.
   Head isu! Jagage retsepte sõpradega sotsiaalvõrgustikes!