Kuidas valmistada jõhvikaid tuhksuhkrus kodus. Jõhvikad tuhksuhkru sees

Kirsstomatid erinevad oma suurematest kolleegidest mitte ainult nende marjade väiksuse poolest. Paljusid kirsisorte iseloomustab ainulaadne magus maitse, mis on väga erinev klassikalisest tomati omast. Igaüks, kes pole kunagi selliseid kirsstomateid suletud silmadega proovinud, võib otsustada, et maitseb ebatavaliselt eksootilised puuviljad. Selles artiklis räägin viiest erinevast kirsstomatist, millel on kõige magusamad ebatavalise värviga viljad.

Hakkasin aias ja rõdul üheaastaseid lilli kasvatama rohkem kui 20 aastat tagasi, kuid ma ei unusta kunagi oma esimest petuuniat, mille raja äärde maale istutasin. Vaid paarkümmend aastat on möödas, kuid olete üllatunud, kui erinevad on mineviku petuuniad tänapäeva mitmekülgsetest hübriididest! Selles artiklis teen ettepaneku jälgida selle lille muutumise ajalugu lihtsast üheaastaste taimede kuningannaks ning kaaluda ebatavaliste värvide moodsaid sorte.

Salat koos vürtsikas kana, seened, juust ja viinamarjad – aromaatsed ja rahuldavad. Seda rooga saab serveerida pearoana, kui valmistate külma õhtusööki. Juust, pähklid, majonees on kõrge kalorsusega toidud koos vürtsika praekana ja seentega, saate väga toitva suupiste, mis on värskendav; magushapud marjad viinamarjad Selles retseptis olev kanafilee on marineeritud vürtsikas segu alates jahvatatud kaneel, kurkumi- ja tšillipulber. Kui sulle meeldib tulega toit, kasuta kuuma tšillit.

Kõik suveelanikud on mures küsimuse pärast, kuidas varakevadel terveid seemikuid kasvatada. Tundub, et siin pole saladusi - kiirete ja tugevate seemikute jaoks on peamine pakkuda neile soojust, niiskust ja valgust. Kuid praktikas pole linnakorteris või eramajas seda nii lihtne teha. Loomulikult on igal kogenud aednikul oma tõestatud meetod seemikute kasvatamiseks. Kuid täna räägime selles küsimuses suhteliselt uuest assistendist - propagaatorist.

Ülesanne toataimed majas - kaunistada kodu oma välimusega, luua eriline mugavuse õhkkond. Sel põhjusel oleme valmis nende eest regulaarselt hoolitsema. Hooldus ei seisne ainult õigeaegses kastmises, kuigi see on oluline. Samuti on vaja luua muud tingimused: sobiv valgustus, niiskus ja õhutemperatuur ning teha õige ja õigeaegne siirdamine. Kogenud lillekasvatajate jaoks pole selles midagi üleloomulikku. Kuid algajad seisavad sageli silmitsi teatud raskustega.

Õrnad kotletid alates kana rinnatükk Selle retsepti järgi on šampinjonidega lihtne valmistada samm-sammult fotod. On arvamus, et raske on valmistada mahlast ja õrnad kotletid, see on vale! Kanaliha praktiliselt ei sisalda rasva, mistõttu on see veidi kuiv. Aga kui lisada kanafilee koor, valge leib ning seened ja sibulad osutuvad hämmastavaks maitsvad kotletid, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. IN seenehooaeg proovi hakklihale lisada metsaseeni.

Ilma püsililledeta on võimatu ette kujutada ilusat aeda, mis õitseb terve hooaja. Need lilled ei vaja nii palju tähelepanu kui üheaastased lilled, nad on külmakindlad ja vajavad ainult mõnikord talveks veidi peavarju. Erinevad tüübid mitmeaastased taimed ei õitse samal ajal ja nende õitsemise kestus võib varieeruda ühest nädalast 1,5–2 kuuni. Selles artiklis soovitame meenutada kõige ilusamaid ja tagasihoidlikumaid mitmeaastaseid lilli.

Halva idanemisega seemned on tavaline nähtus Venemaa turg. Tavaliselt peaks kapsa idanevus olema vähemalt 60%. Tihti on seemnekottidel kirjas, et idanevus on peaaegu 100%, kuigi praktikas on hea, kui sellisest pakendist idaneb vähemalt 30% seemnetest. Seetõttu on nii oluline valida õige tarnija. Selles artiklis vaatleme sorte ja hübriide valge kapsas, kes sai aednike armastuse vääriliselt vastu.

Saate värske, keskkonnasõbraliku ja aromaatsed köögiviljad kõik aednikud pingutavad. Sugulased võtavad toidu rõõmsalt vastu kodune toiduvalmistamine oma kartulitest, tomatitest ja salatitest. Kuid on võimalus näidata oma kulinaarsed oskused veelgi suurema efektiga. Selleks tuleks proovida kasvatada mitmeid aromaatseid taimi, mis lisavad roogadele uusi maitseid ja aroome. Milliseid rohelisi aias võib kulinaarsest vaatenurgast pidada parimaks?

Redisesalat muna ja majoneesiga, mille tegin hiina redisest. Seda redist nimetatakse meie poodides sageli Loba rediks. Köögivilja väliskülg on kaetud helerohelise koorega ning lahtilõigatuna jääb roosa viljaliha, mis näeb eksootiline välja. Toiduvalmistamisel otsustati keskenduda köögivilja lõhnale ja maitsele ning teha traditsiooniline salat. Väga maitsev tuli, “pähkliseid” noote ei tuvastanud, aga talvel süüa oli mõnus kerge kevad salat

Eucharise säravate valgete lillede graatsiline täiuslikkus kõrgetel vartel ja tohutud läikivad tumedad lehed annavad sellele klassikalise tähe välimuse. Toakultuuris on see üks kuulsamaid sibulataimi. Vähesed taimed põhjustavad nii palju poleemikat. Mõnes õitsevad ja rõõmustavad euharisid täiesti vaevata, teistes ei anna nad paljude aastate jooksul rohkem kui kaks lehte ja tunduvad kidurad. Amazonase liiliat on väga raske liigitada vähenõudlikuks taimeks.

Keefiri pitsa pannkoogid - maitsvad pannkoogid seente, oliivide ja mortadellaga, lihtne valmistada vähem kui poole tunniga. Sul ei ole alati aega süüa teha pärmitainast ja ahi sisse lülitada ja vahel tahaks kodust lahkumata pitsaviilu ära süüa. Et mitte minna lähimasse pitsabaari, targad koduperenaised mõtlesin selle retsepti välja. Pannkoogid nagu pitsa - suurepärane idee Sest kiire õhtusöök või hommikusööki. Täidisena kasutame vorsti, juustu, oliive, tomateid ja seeni.

Kodus köögiviljade kasvatamine on üsna teostatav ülesanne. Peaasi on soov ja natuke kannatlikkust. Enamikku rohelisi ja köögivilju saab edukalt kasvatada linnarõdul või köögi aknalaual. Võrreldes sissekasvamisega on siin eeliseid avatud maa: sellistes tingimustes on teie taimed kaitstud madalate temperatuuride, paljude haiguste ja kahjurite eest. Ja kui teie lodža või rõdu on klaasitud ja isoleeritud, saate köögivilju praktiliselt kasvatada aastaringselt

Kasvatame paljusid köögivilja- ja lillekultuure istikute abil, mis võimaldab saada varasemat saaki. Aga loo ideaalsed tingimused väga raske: taimede päikesevalguse puudumine, kuiv õhk, tuuletõmbus, enneaegne kastmine, pinnas ja seemned võivad esialgu sisaldada patogeenseid mikroorganisme. Need ja muud põhjused põhjustavad sageli noorte seemikute ammendumist ja mõnikord surma, kuna need on ebasoodsate tegurite suhtes kõige tundlikumad.

Jõhvikaid suhkrus on kõik armastanud lapsepõlvest saati. Selle magusa hõrgutise peent, vapustavat maitset, mis lihtsalt sulab suus ja plahvatab värskusepritsmed, mäletavad paljud. Magusasse tuhksuhkrupilve sisse keeratud hapukas mari on vapustavalt maitsev magustoit.

Jõhvikas pole lihtsalt mari, see on ka suurepärane ravim, suurepärane C-vitamiini allikas. Seda marja on meil lihtsalt infektsioonide ja külmetushaiguste hooajal vaja! Kõigi immuunsust tõstvate vahendite hulgas pole jõhvikatele võrdset! See suurendab suurepäraselt söögiisu ja normaliseerib ainevahetusprotsesse kehas. See tugevdab suurepäraselt veresooni, normaliseerib kolesteroolitaset ja takistab trombide, neerukivide ja põiekivide teket.

“Lumepallide” kujul pakuvad jõhvikad kirjeldamatut rõõmu mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele! Nende kommide väikseid karpe leidub mõnikord kauplustes. Kuid selle delikatessi innukatele austajatele soovitame seda kodus valmistada. Pealegi pole see üldse raske! Räägime sellest, kuidas jõhvikaid suhkrus küpsetada?

Jõhvikate retsept suhkrus

Koostis:

jõhvikad - 300 g;
tuhksuhkur - 150 g;
muna - 1 tk;
sidrunimahl– 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Kuidas valmistada jõhvikaid suhkrus? Selle imelise lumehõrgutise valmistamiseks võtke suured, tihedad marjad, peske neid põhjalikult, sorteerige ja kuivatage rätikuga. Seejärel alustame glasuuri ettevalmistamist. Selleks eralda valge munakollasest ja klopi valge mikseriga korralikult läbi, kuni tekib kohev valge vaht. Sõelu tuhksuhkur, lisa veidi sidrunimahla ja sega kõik läbi. Lisa vahustatud munavalgele vähehaaval pulber ja klopi valgeks. Selle tulemusena peaks teil olema paks veniv glasuur. Vala see kaussi, lisa jõhvikad ja sega väga hoolikalt. Valage sõelutud tuhksuhkur lamedale alusele ja asetage üks mari teelusikatäie sisse, veeretades neid ettevaatlikult pulbris. Vajutame väga ettevaatlikult, et jõhvikaid mitte kahjustada ega purustada. Seejärel valage teisele alusele veel pulber ja veidi kuivatatud, kuid siiski märjad kommid ja rullige need uuesti sisse. Teeme seda seni, kuni marjaga pall suureneb oluliselt ja muutub täielikult kuivaks. Tõsta valmis maius ettevaatlikult kuivale ahjuplaadile ja aseta 25 minutiks 45°-ni eelsoojendatud sooja ahju.

Puista kuivatatud jõhvikate ülaosa uuesti tuhksuhkruga ja lao klaaspurki, tihedalt suletuna. Kostitame oma perekonda ja sõpru selle vapustava ja maagilise hõrgutisega retsepti avaldamata! Olgu see meie väike saladus!

Suhkruga püreestatud jõhvikate retsept

Lisaks maiustustele võid jahvatada jõhvikaid suhkruga ning saad veel ühe tervisliku ja maitsva maiuse, mida saab kasutada moosina, valmistada puuviljajooke ja lisada magustoitudele.

Siirupi keemise ajal loputa jõhvikad jooksva vee all. Eemaldage kõik katkised või riknenud marjad. Vajame ainult ilusaid ja korralikke jõhvikaid, muidu on neid hiljem ebamugav suhkrus veeretada. Vala neile soe siirup ja kata taldrikuga, et marjad pinnale ei ujuks. Kui kasutate külmutatud jõhvikaid, peate need esmalt sulatama ja liigse niiskuse välja kurnama.

Kui siirup on täielikult jahtunud, katke kauss koos taldrikuga toidukile ja pane üleöö külmkappi. Hommikul kurna kurna abil siirup marjadest välja. Selles retseptis te seda enam ei vaja, kuid võite selle pudelisse valada ja kokteile valmistada.

Pane marjad paberrätikutega vooderdatud suurde kaussi. Oodake, kuni nad imavad liigset vedelikku. Soovime, et jõhvikad oleksid kleepuvad, kuid mitte läbimärjad. Pane veidi suhkrut väikesesse kaussi ja veereta korraga 3-4 marjas. Ärge täitke kaussi üle, vastasel juhul muutub suhkur väga kiiresti läbimärjaks ja peate selle välja vahetama.

Aseta valmis jõhvikad ahjuplaadile ja lase mitu tundi (vähemalt kaks) kuivada. See on valmis, kui suhkur hangub ja moodustab kooriku. Säilita marju jahedas, kuivas kohas, katmata või kergelt fooliumiga kaetult. Olen juba ammu tahtnud teha katset säilitusaja osas, kuid mu pere sööb kõik päeva või paariga ära.

Vaata mida ilusad jõhvikad valmistasime selle kodus suhkrus! Palju parem kui poest ostetud. Sobib suurepäraselt kookide (eriti efektne näeb tordil välja punane samet) ja valge kreemiga koogikeste kaunistamiseks. Võib ka niisama süüa, kommi asemel. Retsept on mugandatud inglisekeelsest Gastronoomia blogist. Suur tänu autorile.

Pole saladus, et maksimaalne kasu koondunud ainult sisse värsked marjad ja puuviljad ning kõik neist valmistatud preparaadid vähendavad vitamiinide hulka lõpptootes. Seetõttu võivad jõhvika eelised säilitada ainult magustoidud ilma pikaajalise kuumtöötluseta. Ja parim lahendus oleks jõhvikad suhkrus. Võib kasutada tervete marjadena, suhkruga kaetud või magus glasuur, ja suhkruga jahvatatud jõhvikad, mis on valmistatud “külma” moosi põhimõttel.

Jõhvikad suhkrus - lihtne retsept

See lihtne retsept marja magustoit valmistatud toodetest, mida võib alati leida igas köögis. Jääb üle vaid jõhvikad osta ja kokkama hakata.

Võtke:

500 g jõhvikaid;
2 kana munavalget;
500 g tuhksuhkrut.

Toiduvalmistamise etapid:

Vala jõhvikatele vesi ja sega läbi. Selliste toimingute tulemusena hõljub pinnale praht, mis võib marjadesse sattuda. See tuleks koguda kurnaga, vesi välja lasta ja jõhvikaid kuivatada 1-2 tundi, et nende pinnale ei jääks niiskust. Selleks aseta marjad rätikule ja sega aeg-ajalt.
Sega valged (tähtis: ära klopi!) ühtlaseks massiks. Vahu teket tuleks igal võimalikul viisil vältida, sest muidu ei lase õhumullid oravatel marju ühtlase kilega katta.
Kastke jõhvikad väikeste portsjonitena valgetesse, seejärel püüdke marjad sõelaga kinni (see laseb üleliigsel valgel nõrguda) viia tuhksuhkruga anumasse. Kurista jõhvikad põhjalikult ja tõsta serveerimiseks või säilitamiseks anumasse.

Retsept talveks ilma toiduvalmistamiseta

Suhkrus ei ole jõhvikad selle retsepti järgi liiga magusad, kuid kuumtöötlemise puudumise tõttu säilitavad nad kõik oma vitamiini kasulikud omadused.

Selle talve ettevalmistamiseks peate võtma:

1000 g jõhvikaid;
900 g suhkrut.

Töö edenemine:

Lisa pestud ja kuivatatud marjadele 600 g suhkrut ning tambi kartulipuksuriga. Pärast seda pane jõhvikad ööseks külmkappi. See on vajalik selleks, et suhkur oleks vabanenud mahlas täielikult lahustunud.
Järgmisel päeval asetage jõhvikad suhkrus pooleliitristesse purkidesse, mitte ulatudes servani 1,5 - 2 cm.
Lõika pärgamendist välja ringid, mis on paar sentimeetrit suuremad kui purgi kaela läbimõõt. Kata jõhvikad nendega ja vala peale üks kuni kaks supilusikatäit suhkrut.
Sulgege töödeldav detail kaanega ja asetage see ladustamiseks jahedasse kohta.

Apelsinide lisamisega

Jõhvikad on kergelt mõru maitsega, kuid nendest valmistatud magustoitudel, mis on valmistatud tsitrusviljade (sidruni või apelsini) lisamisega, seda puudust ei ole.

Apelsinidega suhkrus jõhvikate valmistamiseks peate eelnevalt ette valmistama:

1000 g jõhvikaid;
1000 g granuleeritud suhkrut;
3 suurt apelsini.

Kodus tsitrusviljadega suhkrustatud jõhvikad valmistatakse järgmiselt:

Koorige ühe apelsini koor peene riivi või kartulikoorijaga peeneks. Pigista apelsinidest endist klaas mahla. Kui vedelik osutub sellest mahust väiksemaks, võite võtta teise puuvilja või lisada vett vajaliku mahuni.
Valage apelsinimahl suhkruga anumasse ja asetage peale keskmine kuumus. Laske segu pidevalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud, kuid ärge mingil juhul laske siirupil keema tõusta.
Aseta siirupisse pestud ja kuivatatud jõhvikad ning ühe apelsini koor. Hauta segu umbes 10 minutit, vältides keemist, kuni marjad hakkavad lõhkema.
Tõsta jõhvikad ettevalmistatud hulka steriilsed purgid ja ladustada lahe koht, sulgedes kaaned tihedalt.

Suhkruga püreestatud jõhvikad

Suhkruga püreestatud marjad, mis ei andnud saaki kuumtöötlus, on sama kasulikud kui ainult kogutud. Perenaised eelistavad sel viisil küpsetada sõstraid, vaarikaid, pohli, pihlakamarju ja muid aiakinke.

Jõhvikate sel viisil valmistamiseks vajate:

1000 g värskeid või külmutatud jõhvikaid;
1000 g valget kristallilist suhkrut.

Toimingute jada:

Pese jõhvikad põhjalikult. Seda saab teha kas suures anumas “vannistades” või pärast kurni asetamist jooksva vee all loputades. Puhtad marjad tuleb kuivatada, et magustoidu sisse ei satuks tilkagi vett. Kui jõhvikad on märjad, võivad edasisel purgis hoidmisel tekkida soodsad tingimused käärimist või hallitust provotseerivate mikroorganismide arenguks. Samal põhjusel peab konteiner olema steriilne ja kuiv.
Valmistatud jõhvikad jahvatage hakklihamasinaga või purustage pudruks kartulipuder ja lisa suhkur. Sega.
Ideaalis tuleks suhkrus olevaid jõhvikaid jätta mitmeks tunniks, et magusad kristallid lahustuksid. Kuid võite selle kohe purkidesse panna, sulgeda ja ladustamiseks ära panna.

Kuidas blenderis valmistada

Väikesed portsjonid suhkrus olevaid jõhvikaid on segisti abil väga mugav valmistada. See võib olla kas nugadega kauss või sukeldatav seade.

Koostisosade proportsioonid tooriku väikese osa jaoks on sel juhul järgmised:

500 g värskeid jõhvikaid;
500 g suhkrut.

Kuna ei ole ette nähtud, et väike osa jõhvikatest suhkrus säilib pikka aega, võivad magusa mitte armastajad suhkru kogust veidi vähendada.

Blenderis toiduvalmistamise omadused:

Valmistage marjad ja konteinerid järgnevaks ladustamiseks ette. Pese jõhvikad ja steriliseeri purgid. Kuivatage toorained ja mahutid põhjalikult.
Kui jahvata kõik sukelmikseriga, siis vala marjad ja suhkur sobiva mahutavusega anumasse. Sega kõik läbi ja purusta blendriga.
Kui kasutad nugadega kaussi, lisa sinna koostisosad ja klopi ühtlaseks.
Viige suhkrus valmistatud jõhvikad ettevalmistatud väikestesse anumatesse.

See preparaat sobib marjatee või jõhvikamahla valmistamiseks.

Sügavkülmiku ladustamisvõimalus

Alati ei ole võimalik leida külmkapis riiulilt kohta suhkrus oleva jõhvikapurgi jaoks, kuid sügavkülma mahub külmutatud toote kott suurepäraselt.

Jõhvikate ja suhkru proportsioonid selle säilitusmeetodi puhul erinevad veidi klassikalisest retseptist:

1500 g jõhvikaid;
250 g suhkrut.

Toimingute algoritm:

Jahvatage pestud ja kuivatatud marjad mis tahes ligipääsetaval viisil(blender, hakklihamasin või kartulimasin), lisa suhkur ja sega, kuni see on täielikult lahustunud.
Seejärel täitke seguga tihedad sügavkülmakotid ja sulgege need. Saate joonlauaga pressida kotile sooned, jagades töödeldava detaili kuubikuteks ja panna sügavkülma.

Suhkrustatud jõhvikad siirupi glasuuriga

Erksate jõhvikate suhkruglasuuriga katmiseks peate valmistama:

200 g värskeid marju;
200 g tuhksuhkrut;
120 ml vett;
100 g granuleeritud suhkrut.

Küpsetamise järjekord:

Pane suhkur ja vesi tulele ning kuumuta nende segu seni, kuni absoluutselt kõik magusad kristallid on vedelikus hajunud.
Pese jõhvikad korralikult nagu eelmistes retseptides ja veereta sisse kergelt niisked marjad tuhksuhkur.
Seejärel kasta jõhvikad siirupisse ja sega, kuni iga mari on täielikult kaetud. Kurna abil õngitsege magusast massist puuviljad välja ja asetage need üksteisest teatud kaugusele ühe kihina.
Kui siirup marjadel veidi kuivab, ei jää muud üle, kui puistata peale tuhksuhkrut ja segada, et glasuurikiht ühtlasemalt jaotuks. Jõhvikas sisse suhkruglasuur valmis.

Magustoidu andmiseks õrn aroom vanilje, võid tuhksuhkrut vaniljega segada.

See punane marja on hõivanud kuningliku trooni osariigis maitsvad ja tervislikud tooted. Vitamiini- ja toitaineterikaste marjade hulgas juhib see alati, mitte ainult ravimtoode, aga ka lauakaunistuseks! Jõhvikad tuhksuhkrus, mille retsepti nüüd kirjeldatakse, ei ahvatle mitte ainult maitseomadused, aga ka oma ebatavalise välimusega. Lisaks ilu lauale ja maitsev maiuspala, igasuguste viirusnakkuste ja külmetushaiguste hooajal saab sellest hindamatu abi.

Peamine meditsiiniline komponent jõhvikad - C-vitamiin. Askorbiinhappe (ja see on C-vitamiin) omastamiseks vajate PP-vitamiini, mida leidub toodetes üsna harva, eriti sellistes suured kogused, nagu jõhvikas. Just see C-vitamiini ja PP-vitamiini sümbioos teeb sellest punasest kuningannast nii haruldase ja tõhusa ravimi!

Loomulikult sisaldab meie punane mari lisaks nendele vitamiinikomponentidele ka B-vitamiine, mis loomulikult tugevdavad närvisüsteem ja parandada välimus meie juuksed ja nahk. Selle igihalja põõsa õrnad marjad sisaldavad ka orgaanilisi happeid, nagu bensoe-, kiniin-, õun-, sidrunhape jne. pektiinained. Samuti on marja väärtuslik organismi eluks vajalike mikroelementide ja mineraalid- kaalium, fosfor, magneesium, raud, jood ja mangaan.

Under õrn nahk Peidetud on ka fütontsiidid – looduslikud antibiootikumid, mis kaitsevad elundite ja süsteemide rakke hävimise eest.

Tekib mõistlik küsimus: "Mida saab jõhvikatest valmistada?"

Nendest kasulikud puuviljad saate valmistada väga erinevaid jooke - alates looduslik mahl või puuviljamahla viina või rummi baasil valmistatud kokteiliks. Seda saab ka säilitamiseks üle puistata suhkruga või teha moosi, külmutada või kuivatada. Kuid me vaatame sajandeid populaarseimat magustoitu - jõhvikaid suhkrus või tuhksuhkrus, mille retsept teile kindlasti meeldib!

Jõhvikad suhkrus “Morozko”

Koostisained

Jõhvikad - 0,5 kg + -
- 2 tk. + -
- 0,5 kg + -

Ettevalmistus

Kuigi retsepti nimi on "Jõhvikad suhkrus", on marjad tegelikult keedetud tuhksuhkrus. Selle retsepti järgi valmistatud marja on maitsev magustoit või kommid isetehtud. Hapud jõhvikad tuhksuhkrus muutuvad reeglina pere lemmikuks.

Meil on vaja suuri küpsed puuviljad. Peseme neid ja asetame salvrätikule. Peame need täielikult kuivatama, et neile ei jääks tilkagi niiskust.
Eraldage ettevaatlikult valged munakollastest. Vala valged sügavasse kaussi ja sega õrnalt, kuid ära klopi! See oluline tingimus! Peaksime munavalge ainult “rebima”, aga mitte kloppima.
Vala munavalge kaussi koos jõhvikatega ja sega õrnalt. Iga mari on kaetud valguga. Kui valged vahustada vahuks, takistavad õhumullid kvaliteetset ümbristamist.
Aseta marjad sõelale ja lase liigsel valgul nõrguda.
Aseta jõhvikad väikeste portsjonite kaupa ühe kihina tuhksuhkruga sügavasse tassi ja puista peale ka pulber. Tugeva ühtlase välimise pulbrikihi saamiseks kata mari teise plaadiga ja raputa kergelt läbi.
Asetage saadud valged pallid küpsetuspaberile ja laske neil 2-3 tundi kuivada.
Meie omatehtud maiustused on valmis!

Head isu!

* Koka nõuanded
Kui plaanite teha suur hulk väljapakutud retsepti järgi suhkrustatud jõhvikad, siis on parem hoida delikatessi pappkommikarpides. Väga mugav!
* Saladus kokalt
Selle retsepti jaoks ei pea te kasutama värskeid jõhvikaid. Külmutatud on ka hea. Sel juhul sulatage jõhvikad kl toatemperatuur, valige terved purustamata marjad ja asetage need salvrätikule niiskuse eest kuivama. Külmutatud toode ei kaota oma kasulikud omadused ja täidab oma tervist parandavaid ülesandeid mitte nõrgemalt kui värske.

Jõhvikad suhkruglasuuris “Frosty Kiss”

Koostisained

Jõhvikad - 0,5 kg + -
- 3 tk. + -
- 200 g + -
Looduslik sidrunimahl- 1/2 tl. + -

Ettevalmistus

Sorteerime ja peseme värskeid või külmutatud jõhvikaid. Laota paberrätikutele kuivama.
Jahvatatud valged jahvatage tuhksuhkruga, lisades väikeste portsjonitena sidrunimahla.
Kastame iga marja magusasse valgu glasuur ja postitage see lame roog, kaetud pärgament paber. Laske glasuuril kuivada ja korrake toimingut. Kokku katame marjad glasuuriga kolmes kihis. Glasuur kuivab väga kiiresti, nii et kogu ettevalmistusprotsess ei võta palju aega.
Lõpuks puista kõik glasuuritud marjad üle tuhksuhkruga ja aseta kommikaussi.

Head isu!

Pange tähele jõhvikate hapu ja magusa maitse hämmastavat kombinatsiooni suhkrus! Sellest maitsest rõõmustas ka Aleksander Sergejevitš Puškin, millest teadsid paljud tema lähedased sõbrad ja valmistasid selle hõrgutise sageli spetsiaalselt oma külaskäikudeks. Kahtlemata oli roog seda väärt!

Lisaks tahaksin märkida, et suhkrus olevad jõhvikad, mille retsepti oleme kahes versioonis üksikasjalikult kirjeldanud, säilitavad täies mahus kõik sinu tervendavad jõud Ja kasulikud ained, kuna seda ei kuumtöödelda ja see on tegelikult säilinud tiheda tuhksuhkru välimise kihiga. Lisaks meeldivad lastele väga need “tervisekommid”! Olge terved!