Maiustuste tüübid. See armas sõna "kommid"

Idamaised maiustused on maitsev nimi, mis ühendab suur summa lai valik maiustusi, mida on idamaades loodud rohkem kui ühe aastatuhande jooksul. Need on kondiitritooted, koostiselt ja valmistamise tehnoloogialt täiesti erinevad. Arvatakse, et Afganistanis, Türgis ja Iraanis on suurim valik hõrgutisi. Kasutatakse sageli valmistamiseks idamaised maiustused pähklid, kuivatatud puuviljad, päevalill, seesamiseemned, suhkrustatud puuviljad, vürtsid, rosinad, mesi jne Täna oleme koostanud teile ülevaate kõige populaarsematest ja huvitavaid retsepte ida maiustused, mis sisaldavad erinevaid pähkleid.

Iidsetel aegadel oli selline toode nagu suhkur praktiliselt kättesaamatu ja seetõttu omandasid kõik toidud puuviljamahlade ja mee kaudu magususe. Seda tüüpi magustoidu valmistamist peeti tõeliseks kunstiks. Maiustustel oli üsna kõrge hind ja need olid saadaval ainult jõukatele inimestele.

Kuumal kliimal oli oma osa ka idamaiste hõrgutiste ajaloos. Nende valmistamise tehnoloogia on selline, et neid saab ilma jahutusseadmeteta üsna pikka aega säilitada. On teada, et meie lemmik vahukommid, vahukommid, marmelaad loodi esmakordselt idas. Kõik teavad selliste hõrgutiste nimesid nagu kozinaki, nougat, halvaa, baklava, šerbett ja Churchkhela. Mõelgem välja, kuidas nimetatakse idamaiseid pähklitega maiustusi ja kuidas neid valmistada.

Kui soovite varastada tüdruku südant, lohutada nutvat last või teenida hallipäine vanamehe lugupidamist, kostitage teda lihtsalt nende lemmikmaiustustega.

Vana araabia vanasõna.

Türgi rõõm granaatõun

Tõlgitud keelest Türgi nimi sellest magustoidust kõlab "Türgi rõõm". Delikatessi võib valmistada tärklisest, melassist (mesi, suhkur), veest, vahel ka kookoshelvestest – see on nn valge nauding. Kreeka pähkli rõõm on laialt levinud, kui sellisele massile lisada terveid või purustatud pähkleid.

Idamaiste pähklitega maiustuste valmistamiseks 5 inimesele vajame:

Panime väikesesse kastrulisse suhkru, ½ osa sidrunhappe koguhulgast, valage klaasi veega. Kuumuta kuni paksenemiseni pool tundi. Teises anumas sega tärklis, 400 ml vett, mahl ja ülejäänud sidrunhape lase keema tõusta ja keeda 3-5 minutit. Ühendame tärklise massi ja suhkrusiirup, hoia segu madal tuli 30-35 minutit peaks see muutuma homogeenseks siledaks massiks. Lisa pannile seesamiseemned ja pähklid, sega läbi ja aja mass vormi. Katame toote kilega ja paneme üheks ööks külmkappi. Hommikul lõikasime idamaise magususe pähklitega kuubikuteks. Muide, sellise magustoidu kalorisisaldus on üsna kõrge ja ulatub 510 kcal / 100 g. Selle valmistamiseks kulub umbes 10 tundi.

Inchmish

Pakume valmistada idamaist magusust kreeka pähklitega, millele on lisatud sultanid. Magustoit kuulub Usbeki kööki ja näeb välja nagu mingi komm. Teeme süüa:

• 1 st. kreeka pähklid ja sultanad;
• 20-30 g küpsiseid;
• tuhksuhkur puistamiseks.

Mustad sultanad, millel on veidi hapu maitse, pealegi on see kasulikum. Sorteerime koostisosad (pähklid ja sultanad), loputame ja kuivatame, jahvatame segistis suurel kiirusel. Laotasime massi anumasse, kui mass on liiga vedel, lisa sellele küpsised. Vormi märgade kätega väikesed kreeka pähkli suurused pallikesed ja veereta neid tuhksuhkrus hästi. Maius on valmis!

Nougat - idamaine valge magus pähklitega

Traditsiooniliselt valmistatakse seda paljude poolt armastatud delikatessi meest või suhkrust, erinevat tüüpi röstitud pähklitest ja munavalgest. Sest kokkamine võtame:

• 300 g suhkrut;
• 100 ml vett;
• 100 grammi pistaatsiapähklid;
• 80 g mett;
• üks munavalge.

Kuidas süüa teha?

Prae kuival pannil pistaatsiapähklid ja muud nugati valmistamiseks mõeldud pähklid. Eraldage üks artikkel. l. suhkur kogu kogusest ja pane kõrvale. Valage ülejäänud suhkur kastrulisse ja valage sinna vesi. Panime selle pliidile ja lülitame põleti sisse.

Pange tähele: enne siirupi keemist on vaja, et suhkur oleks täielikult lahustunud.

Pärast siirupi keemist tuleks valida selline termiline režiim, et säiliks siirupi minimaalne mullitamine.

Küpseta temperatuurini 110 °C, seejärel lisa mesi ja sega õrnalt. Pärast seda keedetakse siirup temperatuurini 135–137 ° C. Vahusta valk lusikatäie suhkruga ja vala sinna õhukese joana valmis siirup(130 °C) pideva peksmisega. Jätka vahustamist, kuni segu pakseneb. Lisa segule pähklid. Vooderdame vormi pärgamendiga ja paneme sinna sisse nuga. Tõsta jahedasse kohta ja lase täielikult jahtuda.

Kozinaki

Idamaine pähklitega maius, mida nimetatakse kozinakiks, on ebatavalise maitsega. Selle maitse meeldib eriti lastele. Alustame maiuste valmistamisega.

1. Valage pannile klaas suhkrut, saatke sellele neli klaasi vett ja keetke, kuni see pakseneb.
2. Valage siirupisse kaks tassi eelröstitud pähkleid (mandlid, maapähklid), segage, eemaldage kuumusest ja jahutage veidi.
3. Laota veel soe segu ühtlase kihina kilele, seejärel rulli lahti ja lase täielikult jahtuda.
4. Lõika jahtunud mass kolmnurkadeks või anna mis tahes muu kuju.

Pähkli maiustused

Need magustoidud on valmistatud puuviljamahladest, võid, kondenspiim, jahu, suhkur, millele on lisatud mandleid, maapähkleid, kreeka pähkleid, sarapuupähkleid ja india pähkleid. Idamaised maiustused pähklitega on röstimine, Churchkhela, gozinaki, nougat ja erinevad küpsised.

• 1 tass mis tahes pähkleid (maapähklid, sarapuupähklid jne);
• 100 g cl. õlid;
• kondenspiima pank;
• seesam.

Pange tähele, et enne pähkleid sisaldava magustoidu valmistamist tuleb need kõigepealt praadida. See protseduur muudab nende maitse paremaks ja suurendab aroomi.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Prae pähklid ja pärast nende jahtumist eraldame kestad neist. Lahustage või sügavas kastrulis ja ühendage see kondenspiimaga, keetke, kuni segu pakseneb. Veenduge, et mass ei seeduks, vastasel juhul osutuvad kondiitritooted väga kõvaks. Tõsta segu tulelt, lisa sellele pähklid ja sega väga kiiresti läbi. Vala koheselt vormi, mis oli eelnevalt fooliumiga kaetud. Tasandage pind ja laske massil korralikult jahtuda. Kui see juhtub, lõika magustoit tükkideks ja veereta seesamiseemnetes.

Baklava maapähklite ja pistaatsiapähklitega

See maius on mitmekihiline kook, mis koosneb võiga määritud kõige õhema taigna lehtedest. Need laotakse ahjuvormi kihtidena, mille vahele on suhkrust, sidrunist, roosiveest koosnevas siirupis leotatud hakitud pähkleid. Mõelge, kuidas valmistada sellist idamaist maiustust pähklite ja meega.

Pähklid, eraldi, jahvatage segistis, kombineerige maapähklitega tuhksuhkur. Sulata pannil või ja määri sellega vorm. Laotame sellesse taignalehe, immutame seda ohtralt õliga ja puistame peale hakitud maapähkleid. Vahetage kihte, kuni vorm on täielikult täidetud. Määri viimane leht korralikult õliga ning puista peale pistaatsiapähkleid ja maapähkleid, lõika ruutudeks. Küpseta 180°C juures umbes 35 minutit. Panime mee kastrulisse, valage see 100 milliliitri veega, keetke ja keetke 10 minutit. Vala küpsetised meesiirupiga, kata fooliumiga ja jäta üleöö seisma. Sellise baklava kalorisisaldus on 665 kcal / 100 g.

Idamaised maiustused on ahvatlev nimetus, mis ühendab endas mitusada erinevat maiustust, mida on idamaades loodud rohkem kui tuhat aastat. Arvatakse, et suurima valiku idamaiseid maiustusi leidub Türgis, Afganistanis ja Iraanis. Nende valmistamiseks seesami- ja päevalilleseemned, rosinad, suhkrustatud puuviljad, mesi, vürtsid ja paljud muud koostisosad.

Iidsetel aegadel oli suhkur praktiliselt kättesaamatu, mistõttu saadi toidu magusust mee ja magusate puuviljamahlade kaudu. Nende ettevalmistamist peeti tõeliseks kunstiks. Idamaised maiustused olid väga kallid ja kättesaadavad ainult rikastele inimestele.

Nende hõrgutiste ajaloos mängis olulist rolli ka kuum idakliima. Maiustused on tehtud nii, et säilivad päris kaua ja enamus ilma külmkapita. Idamaiste maiustuste nimetusi võib loetleda väga pikalt. Kuid ilmselt on kõik proovinud või vähemalt kuulnud selliseid hõrgutisi nagu halvaa, gozinaki, türgi delight, nougat, šerbett, baklava või Churchkhela. Muide, idas valmistati esmakordselt ka meile tuttavamaid pastilaid, vahukommi.

Halva

Kes ei tea halvaad? Oleme harjunud, et peaaegu igast poest leiab seda päevalilleseemnete baasil valmistatud hõrgutist. Kuid tegelikult on seda hõrgutist päris mitu sorti, seda valmistatakse seesamist (tahini halvaa), maapähklitest ja mis tahes muudest pähklitest (mandlid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid jne). Sellel delikatessil on kasulikud omadused Kuna seemned ja pähklid sisaldavad valke, vitamiine, mineraalaineid, taimeõlisid ja muid toitaineid. Kuid kõrge suhkrusisalduse tõttu ei tohiks muidugi halvaa kuritarvitada.

Nugat

See maius on traditsiooniliselt loodud suhkrust või meest, munavalgest ja mitmesugused röstitud pähklid. Ainuüksi maapähkleid nugati valmistamiseks tavaliselt ei kasutata. Ja nagu looduslikud maitsed võetud, vanilje ja suhkrustatud puuviljad. Päris nougat on kergelt viskoosne pehme kerge mass. Tänapäeval leiate kauplustest palju erinevaid nugatiliike, kuid kahjuks enamik neist maiustused on tõelise idamaise delikatessiga vähe ühist.

Lokum

See maius on valmistatud melassist või meest, tärklisest, jahust ja pähklitest või kookoshelvestest. Türgi naudinguid on mitut tüüpi, kõige kuulsam on Türgi rõõm, seda fraasi võib tõlkida kui "mugavad tükid". Kui maiusele suhkru asemel lisada magusat puuviljamahla, siis saadakse erineva värvi ja maitsega tükid. White delight valmistatakse tärklisest, suhkrust (melass, mesi) ja veest, mida mõnikord piserdatakse kookoshelbed. Nut lokum on väga levinud, kui paksule massile on lisatud purustatud või terveid pähkleid (sarapuupähklid, maapähklid, india pähklid jne).

Šerbett

Tegelikult on õige hääldada ja kirjutada šerbett, mitte šerbett. Me teame hästi kõva (paksu) šerbetti, kuid see nimi ühendab endas mitmeid hõrgutisi, mis on omadustelt ja retseptidelt täiesti erinevad. Enamik meist arvab šerbetist kui paksust pähklitega massist, mis valmistatakse suhkru ja melassi maha keetmisel, mõnikord lisades sellele koort või piima. Ja idamaades nimetatakse sorbetti kõige sagedamini värskendavaks vitamiinijoogiks, mis on loodud kibuvitsamarjade, roosi kroonlehtede, lagritsa ja erinevate vürtside baasil. Üks šerbeti sortidest on sorbett (sorbett) - maitsev külmutatud või jahutatud magustoit, mis on valmistatud puuviljapüree ja suhkrusiirup, mõnikord lisatakse sellele alkoholi.

Baklava (baklava)

seda idamaine delikatess väga populaarne kogu maailmas. Baklava valmistatakse pähklitega lehttaignast, valmistoodet kastetakse ohtralt suhkrusiirup. Selle delikatessi valmistamiseks kasutatud lehttaignalehed ei ole paksemad kui paberileht ja kihtide arv ulatub mõnikord 40-ni. Kõige õhemad taignalehed laotakse üksteise peale, pintseldatakse üle õliga ja puistatakse üle peeneks purustatud pähklitega. . Sellist kooki küpsetatakse ristkülikukujuliselt ja valatakse seejärel suhkru või puuviljasiirupiga. Valmistoode lõigatakse ruutudeks, rombideks, vormitakse "pesade" kujul või rullitakse rulli.

Churchkhela

Traditsiooniline idamaine roog, väga populaarne Gruusias, kus nad kasutavad kuivatatud marjad seemneteta. Türgis kutsutakse seda hõrgutist sujukiks ja traditsiooniliselt valmistatakse kreeka pähklitest, mis on nööri otsa nööritud ja mitu korda jahuga paksendatud viinamarjamahla sisse kastetud. Valmis kaup kuivatatud päikese käes 2-3 nädalat, siis panna karpidesse ja hoida mitu kuud kuni täielikult valmis. Sageli kasutatakse sujuki valmistamiseks sarapuupähkleid, mandleid, virsiku või aprikoosi tuuma.

Idamaised maiustused on nüüd laialdaselt müügil kogu maailmas. Kahjuks leida kvaliteeti ja looduslik delikatess päris raske. Valige kondiitritoodete hulgast looduslikud koostisosad. Need ei tohiks sisaldada kunstlikke värvaineid, säilitusaineid, maitseaineid ja madala kvaliteediga taimseid rasvu.

Video teemal "Kuidas valmistatakse kuulsat Türgi rõõmu":

Tõenäoliselt leidub harva inimest, kellele maiustus ei meeldiks. Reeglina see kõrge kalorsusega toidud sisaldavad suhkrut ja millel on väga meeldiv maitse. Maiustuste valmistamisel kasutatakse suhkrut, jahu, puuvilju, piima, mune, pähkleid ning erinevaid lisa- ja värvaineid. Mis on maailma magusad asjad?

Maiustuste klassifikatsioon

Sõltuvalt kompositsioonis sisalduvatest komponentidest jagatakse kõik maiustused tavaliselt järgmistesse rühmadesse:

• Suhkrutooted, mille hulgas on selliseid maiustusi nagu:
  • erinevate lisanditega suhkruga vahustatud munavalged (besee, besee, suflee, kreemid, vahukommid, vahukommid, vahukommid);
  • erinevate lisanditega suhkrusiirupis keedetud puuviljad ja marjad (moos, konfituur, marmelaad, moos, marmelaad, tarretis);
  • maiustused (grill, karamell, iiris, pulgakommid, fudge, martsipan);
  • idamaised maiustused (tüübid: halvaa, kozinaki, türgi delight, nougat, suhkrustatud puuviljad, Churchkhela);
  • kakaoubadest valmistatud maiustused (šokolaad ja selle sordid);
  • erinevate lisanditega piimatooted (jäätis, paprika, magus jogurt, kohupiim).
• Jahutooted, mille hulgas võib eristada järgmist tüüpi maiustusi:
  • küpsetatud taignatooted (vahvlid, küpsised, pirukad, juustukoogid, sõõrikud);
  • pagaritooted (rummi naised, piparkoogid, muffinid, piparkoogid);
  • magustoidud (ekleerid, koogid, saiakesed).

Iga loetletud maiustusi võib omistada kahjulikud tooted, sest need sisaldavad suur hulk suhkur, rasvad ja kondenseeritud valgud, samuti mitmesugused lisandid ja värvained. Nende maiustuste kontrollimatu tarbimine viib varem või hiljem selleni diabeet, ülekaalulisus, ainevahetushäired ja südame-veresoonkonna haigused. Millised on need maiustused, mida peate esmalt sööma ettevaatlikult? Ekspertide sõnul on need kõik kreemid, jäätised, sõõrikud, rummi naised, ekleerid ja koogid. Need sisaldavad suurimat rasvasisaldust erinevat päritolu ja kondenseeritud valgud ning suhkrusisaldus ületab lubatud piirnorme.

Tervislikud maiustused

Muidugi mõjuvad figuurile halvasti maiustused, aga ka kõik suhkrut sisaldavad toidud suurepärane ravim stressi vastu. Millised maiustused võivad dieedil olla? Eksperdid tuvastavad 7 tüüpi maiustusi, mida võite süüa, kartmata paksuks minna:

• Sefiir. Tõeline lisanditeta vahukomm sisaldab ainult õunakaste, melass, munavalge ja pulber. Selle organismi oluline omadus on see, et suhkru lagundamine inimkehas võtab kaua aega, nii et isegi kui sõid öösel veidi vahukommi, ei mõjuta see figuuri kuidagi.
• Kleebi. See vahukomm sisaldab munavalget, tarretist, puuvilju ja marju, mida pole kõrge kalorsusega sisaldus, ja vastupidi, isegi kehale kasulik.
• Marmelaad. Selle magususe koostis sisaldab pektiine, fruktoosi, želatiini ja õunakastet. Kasulikud ja organismile kahjutud on igasugused marmelaadid ilma suhkruga piserdamata.
• Kallis. See kasulik toode on väga raske oma figuuri kahjustada. Seda saab lisada teele, kohvile, teraviljale ja peale selle on see toode suurepärane antidepressant.
• Idamaised maiustused. Kõik need on organismile väga kasulikud, kuna sisaldavad mett, pähkleid, vürtse ja rosinaid, mis annavad kehale kiiresti täiskõhutunde.
• Koogid jogurti ja puuviljadega. Neid peetakse madala kalorsusega, kui need on täidetud looduslikud jogurtid ja tarretis, samuti puuduvad küpsised, vahukoor, või ja koorekaunistused.
• Must šokolaad. Seda tüüpi šokolaadis pole soja, taimsed rasvad ja suhkur ning 80% batoonist koosneb kakaoubadest.

Loomulikult peate neid maiustusi tarbima mõõdukalt ja eelistatavalt enne lõunat, et kõik nende kalorid oleksid kehale kasulikud ja mis kõige tähtsam, neil oleks aega enne magamaminekut aju mõjutada. Ja milliseid maiustusi saavad imetavad emad? See küsimus on alati aktuaalne emadele, kes imetavad oma lapsi, kuna kõik ained, mida ema lauas sööb, tulevad lapsele koos piimaga. Arvatakse, et maiustusi tuleks tarbida piiratud koguses, kuna lapsel võib tekkida allergiaoht. Eksperdid soovitavad toodet esmalt proovida ja kui lapsel sellele reaktsiooni ei teki, siis juba sööge. Selliste maiustuste hulka kuuluvad: vahukomm, marmelaad, vahukomm, moos, mesi ja küpsised, samuti erinevad kuivatatud puuviljad ja suhkrustatud puuviljad, moos ja omatehtud moos.

Vastupidiselt levinud arvamusele on magustoidud tervisliku toitumise oluline osa. Peamine põhimõteÜks asi, mida toitumisspetsialistide sõnul meeles pidada, on see, et neid ei tohiks igapäevases toidus sisalduda. Kuid eriliste sündmuste, erinevate pühade puhul võivad need saada omamoodi "preemiaks". Uus aasta, Jõulud on ideaalne aeg maiuspalade nautimiseks. Kuna pühad veel kestavad, siis anname ülevaate kõigest populaarsed magustoidud maailmas, mida saab veel küpsetada.

Jõulupuding (Ühendkuningriik)

Ükski jõulupidu Suurbritannias ei ole täielik ilma erilise pudingita. Vaatamata oma populaarsusele riigis ja väljaspool selle piire pole see nii maitsev, kui tundub. Siiski on kõigil veel võimalus seda proovida. Ja järsku meeldib.

Dulce de leche (Argentiina)

Kondenspiim on Argentina uhkus. See on piima ja suhkru segu, mida keedetakse, kuni see karamelliseerub ja muutub paksuks õrn mass. Muidugi saate seda poest osta, kuid kodus küpsetatuna on see palju maitsvam.

Bolu rey (Portugal)

Bolu rey, mida nimetatakse ka kuninglikuks koogiks – traditsiooniline portugali keel magus leib pähklite ja suhkrustatud puuviljadega, mida serveeritakse jõulude ajal või 6. jaanuaril kuningapäeval.

Mazariner (Rootsi)

Maitsvaid mandlikorve peetakse üheks Itaalia crostata di mandodorle ehk mandlipirukaks. Ja nimi ise viitab roa päritolule. Need on oma nime saanud itaalia-prantsuse kardinali Giulio Mazarini (1602-1661), tuntud ka kui Jules Mazarini järgi. Seega on magustoit juba üle neljasaja aasta vana ja selline pikaealisus tõestab vaid selle hämmastavat maitset.

Kirsipirukas (Holland)

Kirsi- ja šokolaadisõbrad hindavad Saksamaa Schwarzwaldi koogi heledamat varianti.

Gulabjamun (India)

Gulabjamun on üks populaarsemaid India magustoite, milleks on sõõrikud, mis on valmistatud kondenseeritud või kooritud piim kastetud roosa suhkrusiirupiga.

Winarterta (Island)

Islandil seda kihiline tort ploomidega nimetatakse ka "triibuliseks daamiks". Tavaliselt valmistatakse seda talvepühade ajal, eriti jõulude paiku. Kuid ühest retsepti pole, vaid on võimalus proovida mitut.

Banoffee pirukas (Inglismaa)

Võib-olla on see Inglismaa üks vapustavamaid magustoite. See on valmistatud banaanist, koorest ja iirisest, keedetud kondenspiimast. Kõik see laotakse murendatud küpsiste ja võiga koogile.

Knafeh (Lähis-Ida)

Paljud Lähis-Ida riigid, nagu Liibanon, Jordaania, Palestiina, Iisrael ja Süüria, väidavad end olevat selle maitsva magustoidu sünnikohad. Kuid keegi ei saa kindlalt öelda. Samad kreeklased valmistavad väga sarnast rooga nimega kataifi, ainult pehmet juustu sinna ei panda.

Tiramisu (Itaalia)

Tiramisu on üks populaarsemaid Itaalia magustoidud, mis on valmistatud kohvis leotatud savoiardi küpsistest ning lahtiklopitud munade, suhkru ja mascarpone kreemist. Tänu oma populaarsusele on see levinud kogu maailmas ja omandanud palju variatsioone.

Cranahan (Šotimaa)

Traditsiooniline Šoti magustoit, mis on valmistatud kaerahelbed, koor, viski ja vaarikad. See on suurepärane võimalus lüüa külalisi mitte ainult südamesse, vaid ka kõhtu.

Rocky Road Cakes (Austraalia)

Rocky Road on Austraalia magustoit aastast valmistub piimašokolaad, vahukommi ja serveeritakse kookide või koogikestena. USA-s serveeritakse seda tavaliselt jäätisega.

Guinnessi šokolaadikook (Iirimaa)

Iirlastel on oma ettekujutus jõulude või Püha Patricku päeva tähistamisest. Ja alkohol mängib seal olulist rolli isegi magustoitudes. Ja šokolaadi ja õlle kombinatsioon koogis on lihtsalt ületamatu.

Kolme piima kook (Mehhiko)

Kook sai oma nime tänu sellele, et seda leotatakse kolme sorti piimas. Kuigi Mehhiko köök tuntud oma maitsva, kuid väga südamlikud söögid, seda magustoitu võib kalorite poolest nimetada kõige kergemaks ja kahjutumaks.

Kuraditoidu kook (USA)

Kook on valmistatud tumedast šokolaadist ning oma nime sai see rikkaliku ja rikkaliku maitse järgi, mis lihtsalt ei saa olla patune.

Dobos (Ungari)

"Dobosh" - suurepärane biskviitkook seitsmest koogist, määritud šokolaadivõikreem ja kaunistatud karamelliga. See sai nime looja, Ungari koka Joseph Dobose järgi.

Brazo de Gitano (Hispaania)

Kuigi nimi tähendab tõlkes "mustlase käsi", on see lihtsalt rullbiskviit. Väärib märkimist, et see ei ilmunud üldse Hispaanias, vaid kuskil Kesk-Euroopas, kuid just siin sai sellest traditsiooniline jõulumagustoit.

Jõulupäevik (Belgia/Prantsusmaa)

See on imeline maitsev rull valmistatud šokolaadibiskviidist ja šokolaadikreem. Tavaliselt puistatakse peale tuhksuhkrut, mis pidavat sümboliseerima lund.

Melomakarona (Kreeka)

Väikesest mee küpsised sellest on lihtsalt võimatu pääseda. See on üks populaarsemaid maiustusi Kreekas jõulupühade ajal. Ja et maitse oleks veelgi parem, on melomacarona kaetud piimašokolaadiga.

Profiteroles (Prantsusmaa)

Profiteroolid on ühed kõige enam parimad magustoidud maailmas, mis on koorega täidetud ja piimašokolaadiglasuuriga kaetud choux saiapallid.

Sacheri kook (Austria)

See on üks kuulsamaid šokolaadikooke maailmas alates selle kasutuselevõtust 1832. aastal tänu austerlasele Franz Sacherile. Tegemist on vapustava biskviidiga, mis on kaetud õhukese aprikoosimoosiga ning peal olev šokolaadiglasuur ainult rõhutab selle maitse ülevust.

Pavlova kook (Uus-Meremaa)

Ärge laske nimel end petta, see magustoit pärineb Uus-Meremaalt. Kuid see on tõesti nime saanud suure vene baleriini Anna Pavlova järgi. Ta on õrn besee kaunistatud vahukoore ja värskete puuviljade tükkidega.

Panettone (Itaalia)

Võimalik, et viimaste aastakümnete populaarseim magus jõululeib Euroopas. Ta ilmus Milanos ja sai peagi linna sümboliks. Nüüd võib panettone'i leida paljudes Euroopa ja Ameerika linnades.

Juustukook (Kreeka/USA)

Uskumatu maitsev magustoit, mille päritolu on tavaliselt omistatud ameeriklastele, teeb pidulik laud ainulaadne. Ja juustukoogi ajalugu on pikem, kui arvate. Esimesed mälestused sellest pärinevad viiendast sajandist eKr. Vana-Kreeka arst Aegimus kirjutas juustukookide valmistamise kunstist terve raamatu.

Kook "Black Forest" (Saksamaa)

"Schwarzwald" - hämmastavalt maitsev šokolaadikook, mis koosneb neljast biskviitkoogid, marineeritud kirsid ja vahukoor, piserdatud šokolaaditükid ja kaunistatud marjadega. Ja magustoiduks võite serveerida tassi