Kana rinnafilee suvikõrvitsa ja kurgi kastmega. Kana ja suvikõrvitsa friikartulid

Paljud inimesed armastavad suvikõrvitsapannkooke, aga kuidas neid mitte armastada? Maitsev, tervislik ja valmis – kusagil pole lihtsam. Selle roa mitmekesistamiseks ja rahuldavamaks muutmiseks valmistame suvikõrvitsast kanaga pannkoogid.

Saidil on juba retsept juustu ja tilliga squash-fritüüride jaoks, need on väga maitsvad ja lõhnavad. Vaata nende retsepti siit.

Tänaste pannkookide valmistamiseks vajame kanafilee. See ei pea olema rinnatükk, võib võtta reiefilee.

500 g kabatšokki või suvikõrvitsat
250-300 g kanafilee
1 väike sibul (50-70 g)
1 suur muna
2 spl. l. tärklise või jahu slaidiga
1 suur küüslauguküüs
soola, pipart maitse järgi
taimeõli

Pannkookide tegemiseks võtsin noore suvikõrvitsa, mis kaalus kõigest 500 g.

Kui suvikõrvits on noor, on neil tavaliselt õrn nahk ja sees pole veel seemneid. Seetõttu ei pea neid puhastama.

Riivi suvikõrvits jäme riiv koos nahaga.

Soola suvikõrvits, sega läbi ja tõsta mõneks ajaks kõrvale, et mahl välja tuleks.

Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks, mille külg on alla 1 cm.

Sibula lõikame ka väikesteks kuubikuteks.

Pigistame riivitud suvikõrvitsa hästi, kurname mahla. Sain veidi alla poole klaasi mahla.

Suvikõrvitsaga kaussi lisa kanafilee, sibul, 2 spl. l. tärklise või jahu slaidiga, lahtiklopitud muna ja küüslauk lasti läbi pressi.

Sool, pipar maitse järgi ja segada. Pannkookide jaoks saame selle taigna:

Valage pannile taimeõli ja kuumutage hästi. Praeme keskmisel kuumusel pannkooke suvikõrvitsast kanaga.

Laota tainas supilusikatäis pannile, 1 lusikas slaidiga - 1 pannkook. Pannkoogid tuleks servadest ära lõigata ja veidi lapikuks teha, et need ühtlaselt praadiksid.

Kui pannkoogid on pruunid, keera need spaatli ja kahvliga ümber ja prae teiselt poolt.

Kordan veel kord - tuli ei tohiks olla tugev, vastasel juhul muutuvad suvikõrvits ja kana koos välimise praekoorega niiskeks. Kuid isegi nõrk tuli on halb, pannkoogid imavad palju õli. Tuli peaks olema keskmine. Testimiseks küpseta esmalt üks pannkook.

Serveeri kana suvikõrvitsa pannkoogid hapukoorega. Hapukoorele võid lisada hakitud tilli ja küüslauku.

Kui teile meeldivad köögiviljapannkoogid, siis vaadake seda. hea retsept kapsapraad. Neid saab küpsetada igal ajal aastas, sest kapsas, olgu noor või vana, on alati saadaval. Soovitan vaadata ka retsepti kanafileed juustuga, kiire ja maitsev roogõhtusöögiks.

See on tänaseks kõik. Soovin sulle head päeva ja palju õnne!

prosto-i-vkusno.com

Kaks rooga ühes: kana- ja suvikõrvitsapannkoogid

kui sa armastad squashi friikartulid Ja kana kotletid eraldi, pöörake tähelepanu see retsept. Siin on kombineeritud kaks lemmikrooga - suvikõrvitsapannkoogid kanaga. Mitmekesistada oma menüüd, valmistada roog suvikõrvitsast ja kanast – südamlik, maitsev ja tervislikud pannkoogid, mida pole kusagil lihtsam valmistada.

Fritüüride valmistamiseks läheb muidugi vaja suvikõrvitsat ja kanaliha, milleks võib olla välisfilee rinnatükk või reiefilee. Tähelepanuväärne on see, et sellesse retsepti ei lisata absoluutselt jahu, mis muudab roa vähem kaloririkkaks, mis tähendab, et see sobib neile, kes jälgivad oma kehakaalu. Kui samal ajal praadida pannil kotlette koos mittenakkuva kate, siis saab üldse ilma õlita hakkama ja ka selliseid kotlette saab aurutada.

Ainult tootekomplektide jaoks kana munad. Taigna konsistents peaks olema vedel, et see leviks aeglaselt üle panni, siis on pannkoogid lamedad. Samuti tahan märkida, et maitse huvides võite lisada riivi kõva juust või peeneks hakitud värskeid ürte.

Sellised pannkoogid - win-win, olgu siis perega õhtusöögiks või külalistega kohtumiseks. Nende peamine eelis on kättesaadavus, valmistamise kiirus ja alati maitsev tulemus. Samm-sammult retsept fotoga "Suvikõrvitsafilee kanaga"

Koostis:

Suvikõrvits - 1 tk

Kanafilee - 2 tk

Sibul - 1 tükk

juurvilja rafineeritud õli- praadimiseks

Toiduvalmistamine maitsev, toitev, maitsvad fritüürid suvikõrvitsast ja kanast

1. Pese kanafilee, kuivata ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kuigi saate seda hakklihamasinas keerata - see on maitse küsimus. Aga kui kasutate minu pakkumist, siis on pannkookides tunda terve liha tükid.

2. Pese ja tükelda suvikõrvits. Koori ja tükelda sibul. Puhastame küüslaugu kestast. Peseme kõik köögiviljad ja keerame hakklihamasinas läbi keskmiste aukudega resti. Suvikõrvitsat võid aga ka riivida – nii on sulle mugavam. Proovige mõlemat võimalust ja valige endale sobivaim. Aga kui suvikõrvits on keeratud, siis on pannkoogid palju õrnemad.

3. Ühendage nõusse keeratud köögiviljad ja tükeldatud liha.

4. Klopi lahti munad ja maitsesta soola ja pipraga. Lisan ka värskelt jahvatatud paprika segu.

5. Sega hakkliha korralikult läbi. See peab olema vedel.

6. Pann koos taimeõli soojendage hästi ja laotame supilusikatäie abil praadimiseks squashi-kanamassi, moodustades selle väikeste pannkookide kujul. Prae pannkooke keskmisel kuumusel mõlemalt poolt umbes 4-5 minutit kuldpruuniks.

7. Praetud pannkoogid saab voltida igasse mugavasse anumasse.

Kana ja suvikõrvitsa pannkoogid tuleks serveerida kuumalt ja väga maitsvad hapukoorega.

Soovitan vaadata videot, kuidas valmistada suvikõrvitsat talveks pannkookide jaoks.

tvoyaizuminka.ru

Maitsvad pannkoogid suvikõrvitsast kana rinnaga pannil

Igal aastal kogume suure saagi suvikõrvitsaid ja sügisel oleme hätta, mida neist süüa teha. Täna tahan välja pakkuda suvikõrvitsast keetmise ja kanarind imelised fritüürid. Selles disainis saab neid kergesti asendada täis sekund nõu. Minu retsept koos fotoga näitab teile samm-sammult kõiki nende valmistamise peensusi.

Kuidas valmistada pannkooke suvikõrvitsast ja kanast

Selle roa jaoks vajame väikest suvikõrvitsat. Mul oli see 900 grammi, kuid peale koore eemaldamist ja seemnete eemaldamist oli selle kogukaal 600 grammi. Suvikõrvitsa sort ei oma tähtsust, ilu pärast võtsin erkkollase värvi koopia.

Kolm köögivilja tavalisel jämedal riivil. Puista riivimassile kergelt soola, sega läbi ja tõsta 30 minutiks kõrvale.On vaja, et suvikõrvits laseks mahla välja.

Vahepeal lõika kanarind umbes 0,5 cm kuubikuteks. Muidugi võite seda jahvatada hakklihamasinaga või kombineerida, kuid käsitsi tükeldatud rinnatükk pannkookides on mahlasem.

Nõuanne: Kui teie rinda oli just jahutatud, võib liha paremaks tükeldamiseks seda veidi külmutada. Kui kana oli vastupidi külmunud, siis on parem lõigata tükk, mis pole täielikult sulanud.

Pärast poole tunni möödumist tuleb tükeldatud suvikõrvits korralikult läbi pigistada. Köögiviljast õnnestus mul palju mahla välja pressida.

Peale pressimist vähenes kõrvitsa mass veerandi võrra.

Taigna ettevalmistamine pannkookide jaoks. Suvikõrvitsatele lisa kanarind, 2 pressi läbi lastud muna, 2 küüslauguküünt, 3 sl hapukoort, 70 grammi jahu ja 1 tl soola.

Me segame kõike kuni homogeense konsistentsini.

Nüüd jääb üle pannkookide küpsetamine. Kuumutatud taimeõliga pannile määri squashi-kanamass. Vormime lusika või spaatliga ühtlased koogid ja suleme panni kaanega. Prae 1 minut tugev tuli et liha ei hakkaks mahla andma. Seejärel vähenda kuumust keskmisele ja prae kuldpruuniks.

Suvikõrvitsapannkoogid keerame ümber ja tõstame ka kaane alla valmisolekusse.

Serveeri kuumad suvikõrvitsapannkoogid kanaga, lisades taldrikule hapukoore.

See foto näitab, kui maitsvad need lõikes on.

Loodetavasti naudite neid ebatavalised pannkoogid suvikõrvitsast ja kana rinnast. Nende küpsetamine on väga kiire ja pole üldse keeruline, eriti kui see on olemas üksikasjalik retsept koos fotoga, selgitades samm-sammult selle roa valmistamise iga järgmist sammu.

pervyj-blin.ru

Suvikõrvitsapannkoogide samm-sammult retsept + VIDEO!

Paljud kokad hindavad suvikõrvitsat selle valmistamise lihtsuse ja vürtsikas maitse. Suvikõrvitsat kasutatakse toiduvalmistamiseks erinevaid roogasid. See köögivilja vormiroad, koogid, pannkoogid ja isegi moosi. Kõigis neis roogades on peamiseks koostisosaks suvikõrvits.

Kõige lihtsamad ja samas populaarsemad maiuspalad on squash-pannkoogid. Nende pannkookide valmistamine on üsna lihtne.

Igal aastal kogume suure saagi suvikõrvitsaid ja sügisel oleme hätta, mida neist süüa teha. Täna tahan teha ettepaneku valmistada imelisi pannkooke suvikõrvitsast ja kana rinnast. Selles versioonis saavad nad lihtsalt asendada täisväärtusliku pearoa. Minu retsept koos fotoga näitab teile samm-sammult kõiki nende valmistamise peensusi.

Kuidas valmistada pannkooke suvikõrvitsast ja kanast

Kolm köögivilja tavalisel jämedal riivil. Puista riivimassile kergelt soola, sega läbi ja tõsta 30 minutiks kõrvale.On vaja, et suvikõrvits laseks mahla välja.

Vahepeal lõika kanarind umbes 0,5 cm kuubikuteks. Muidugi võite seda jahvatada hakklihamasinaga või kombineerida, kuid käsitsi tükeldatud rinnatükk pannkookides on mahlasem.

Pärast poole tunni möödumist tuleb tükeldatud suvikõrvits korralikult läbi pigistada. Köögiviljast õnnestus mul palju mahla välja pressida.

Peale pressimist vähenes kõrvitsa mass veerandi võrra.

Taigna ettevalmistamine pannkookide jaoks. Suvikõrvitsatele lisa kanarind, 2 pressi läbi lastud muna, 2 küüslauguküünt, 3 sl hapukoort, 70 grammi jahu ja 1 tl soola.

Me segame kõike kuni homogeense konsistentsini.

Nüüd jääb üle pannkookide küpsetamine. Kuumutatud taimeõliga pannile määri squashi-kanamass. Vormime lusika või spaatliga ühtlased koogid ja suleme panni kaanega. Prae 1 minut kõrgel kuumusel, et liha ei hakkaks mahla andma. Seejärel vähenda kuumust keskmisele ja prae kuldpruuniks.

Suvikõrvitsapannkoogid keerame ümber ja tõstame ka kaane alla valmisolekusse.

Serveeri kuumad suvikõrvitsapannkoogid kanaga, lisades taldrikule hapukoore.

See foto näitab, kui maitsvad need lõikes on.

Loodan, et teile meeldivad need ebatavalised suvikõrvitsa ja kana rinnaga pannkoogid. Nende valmistamine on väga kiire ja pole sugugi keeruline, eriti kui teil on silme ees üksikasjalik retsept koos fotoga, mis selgitab samm-sammult selle roa valmistamise iga järgmist sammu.

Kui on vaja pere ühe roaga ära toita, siis suvikõrvitsapannkookide puhul pole see ülesanne. Need on tervislikud ja maitsvad, suudavad nälga kustutada, kuid küllastustunne pärast sellist sööki ei kesta kaua.

Kanafilee abil saate köögiviljariividesse lisada kaloreid ja koos nendega isuäratavat lihamaitset. Suvikõrvitsa pannkoogid kanaga on väga ebatavalised ja maitsvad. Küpsetame kohe suvikõrvitsast maitsvad ja rammusad pannkoogid kanafileega.

Kanapannkoogid suvikõrvitsaga: retsept koos fotoga

Koostis 2 portsjoni jaoks:

1 arvuti. kanafilee
1 tass riivitud suvikõrvitsat
1 pirn
50 ml piima
1 muna
4 spl. l. jahu
sool pipar

Kokkamine:

Valmistuma kana pannkoogid suvikõrvitsaga tuleb filee hakklihaks hakkida või lihtsalt väga peeneks hakkida. Kui kasutad hakkimiseks hakklihamasinat või kombaini, siis pane sibul koos lihaga. Kui lõikate liha, siis proovige sibul võimalikult väikeseks lõigata (võite selle lõikamiseks kasutada köögiviljanuga, et saada väga õhukesed rõngad).

Riivi kooritud suvikõrvits jämedale riivile. See peaks olema noor, kuid võite võtta ka keskmise küpsusastmega vilja, kui eemaldate sellelt sisemise osa koos seemnetega. Lisa hakklihale suvikõrvits, muna, piim, sool ja pipar.

Pane jahu. Valmis tainas peaks olema mõõdukalt paks. See ei osutu päris homogeenseks, vaid vedelamasse segusse asetatud paksu suvikõrvitsa ja hakkliha massina.

Prae kanafileest ja suvikõrvitsast pannkoogid peale kuum praepannõliga kaane all. Määri tainas lusikaga laiali, jättes kõrvuti asetsevate liuguste vahele 2-3 cm vahed, et need kokku ei läheks. Tainast pannile ladudes proovi haarata ühesuguse konsistentsiga portsjoneid, et ei juhtuks nii, et kogu suvikõrvitsaga liha läheb esimestesse partiidesse ja viimastele pannkookidele jääb alles vaid taigen.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Suvel saavad suvikõrvitsapannkoogid üheks enim populaarsed toidud peal kiirustades. Ja saladus pole mitte ainult valmistamise kiiruses ja lihtsuses, vaid ka selles, et suvikõrvitsapannkooke on lihtne mitmekesistada, teha kergeks või vastupidi – rahuldavam. Suvikõrvitsapannkoogid kana rinnaga on kerged ja samal ajal rahuldavad. Fotodega samm-sammult retsept aitab teil neid hõlpsalt ette valmistada.
Jahu neis peaaegu polegi, “taigna” aluseks on riivitud suvikõrvits ja peeneks hakitud kanaliha. Ekspressiivsema maitse saavutamiseks vürtsid, ürdid ja sibul(kui ei meeldi, võite selle kustutada). Tuletage see meelde viimane kord valmistusime.
Selleks, et pannkoogid oleksid õrnad ja mahlased, on oluline valida õige temperatuuri režiim. Kõrgel kuumusel kattuvad pannkoogid kiiresti koorega, kuid sees ei jõua küpsetada. Kui tuli nõrgaks teha, võtavad kõrvitsapraad endasse palju õli ja on rasvased, õlised. Reguleerige leeki veidi alla keskmise, et õli mullitaks ega põleks.

Koostis:

- suvikõrvits - 2 tk (keskmise suurusega);
- kanafilee (või viljaliha reitelt) - 150-200 gr;
- muna - 1 tk;
- nisujahu - 3 spl. l;
- sool - 1 tl;
- must pipar, kurkum, paprika - kõik maitse järgi;
- sibul - 1 väike pea (valikuline);
- till või mis tahes rohelised - hunnik;
- taimeõli - 4-5 spl. l.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Lõika suvikõrvitsal nahk ära. Kui suur, lõika pikuti pooleks, lõika kõvade seemnetega keskosa välja. Hõõrume suvikõrvitsa jämedale riivile. Valage teelusikatäis soola ilma slaidita, segage käte või lusikaga ja jätke 10-15 minutiks. Suvikõrvits võtab nii palju soola kui vaja ja ülejääk lahkub mahlaga.

Haki peeneks kooritud sibul ja till või petersell, seller, koriander. Kui sulle sibul ei maitse, siis ära lisa.

Pigista suvikõrvits mahlast. Lisa hakitud sibul, ürdid ja üks suur muna.

Segame kõik koostisosad. Saate vedela köögiviljapudru. Paksenda see jahuga, lisa paprika, kurkum ja maitse ja värvi saamiseks veidi musta pipart.

Tükeldame kanafilee või liha reitelt väga peeneks, kuubikuteks. Lisa suvikõrvitsasegule ja sega läbi.

Suvikõrvitsapannkookide tainas tuleb paks. Soolada pole enam vaja, piisab soolast, aga kui kahtled, siis proovi.

Kuumutame õli sügaval praepannil, laotame pannkoogid nii kaugele, et oleks mugav ümber pöörata. Prae madalal kuumusel 3-4 minutit mõlemalt poolt. Me ei kata kaanega.

Lauale serveeritakse suvikõrvitsast valmistatud pannkooke kana rinnaga kuumalt või kergelt jahtunult. Täiendav