Saksa rahvustoit hapukapsast. Saksa hautatud hapukapsa retseptid

Saksa toiduvalmistamist on võimatu ette kujutada ilma kapsata. Kui seostame Itaaliat pitsa ja pastaga, siis klassikaline roog Saksamaal peetakse seda hapukapsaks või hautatud kapsaks. Kas soovite kogeda traditsioonilise Saksa köögi maitset? Uurige, kuidas valmistuda tõeline kapsas Saksa keeles.

Saksa toiduvalmistamise sümbol

Kõrge restoranikunsti kriteeriumi järgi on kapsas vaid liha lisandiks. Kuid kapsas on alati olnud uhkel kohal. Riigi eri paigus valmistati seda erineval viisil, lisades sibulat, porgandit, õunu ja marju.

Paljudes saksa roogades ei ole kapsas mitte lisand, vaid peamine koostisosa. Kääritatuna ja hautatuna sobib see hästi liha, vorstide, vorstide ja isegi kalaga.

Talveks marineeritud kapsas on säästnud Saksamaa elanikke külmal aastaajal vitamiinipuudusest sajandeid. Kahekümnenda sajandi teisel poolel oli selle köögivilja populaarsus saksa keeles kodu köök mõnevõrra vähenenud, kuid tänapäeval on traditsiooniline toiduvalmistamine naasmas endisele positsioonile. See pole üllatav, sest kapsast saab valmistada palju maitsvaid, mitmekesiseid ja tervislikke roogasid.

Kapsas, marineeritud saksa stiilis

Kapsa marineerimine on tuntud mitte ainult Saksamaal, vaid ka teistes riikides. Mille poolest erineb Saksa hapukapsas Ida-Euroopa riikides valmistatavast? Selgub, et selle roa valmistamisel on oma eripärad.

Esimene on lõikamismeetod. Saksa traditsioonis on kombeks hakkida kapsas väga õhukeseks, siis muutub see marineerituna õrnaks ja pehmeks.

Teine saladus - lisakomponendid, mis lisatakse soolamise ajal. Need pole ainult porgandid ja sool, vaid ka köömned, õunad ja kadakamarjad. Peeneks hakitud kapsas, leotatud õuna- ja marja mahl, omandab eriline maitse ja aroom.

Kolmas omadus on soolamise aeg.

Sakslastele meeldib, kui nende hapukapsas on hapu ja vürtsikas. Seetõttu hoiavad nad seda üsna kaua surve all ja serveerimisel lisavad ohtralt sibulat, taimeõli ja vürtsid.

Retsept hapukapsas saksa keeles sisaldab järgmisi komponente:

  • kapsas - 3 kg;
  • porgandid - 0,5 kg;
  • õunad (eelistatavalt hapud sordid) - 0,5-0,7 kg;
  • sool - 2 supilusikatäit;
  • köömned - 3 supilusikatäit;
  • kadakamarjad - ½ tassi.

Kapsas hakitakse peeneks, porgandid riivitakse jäme riiv, südamikuga õunad lõigatakse õhukesteks viiludeks. Köömneid praetakse kuival pannil ja sõtkutakse korralikult läbi.

Kõik komponendid asetatakse suurde kastrulisse, jahvatatakse põhjalikult ja asetatakse surve alla. Panni tuleks kaks-kolm päeva soojas toas hoida ja aeg-ajalt kapsakihti teha augud, et gaasid välja pääseksid. Seejärel peaksite konteineri teisaldama lahe koht ladustamiseks. 6 nädala pärast omandab roog soovitud vürtsika ja hapu maitse.

Saksamaal peetakse hapukapsast suurepärane suupisteõllega ja isegi serveeritud . Lisaks mängib see süsteemis olulist rolli traditsiooniline toit. Sakslased armastavad ja kasutavad suured hulgadšnitslid, praeliha, vorstid ja friikartulid. Rasvased liharoad on kõhule rasked ning hapukapsal on omadused, mis võimaldavad tal toimida aktiivse seedimise regulaatorina. Koos sellega seeduvad rasvased singid, peekon ja searibid palju paremini.

Hapukas ja vürtsikas hapukapsas sisaldub paljudes saksa salatites (näiteks), kasutatakse pirukate täidisena ja populaarsete traditsiooniliste roogade põhikomponendina. hautised Saksamaa.

Hautatud hapukapsas: klassikaline retsept

Saksa köök on täis kapsa retsepte. Kuid on roog, mida peetakse klassikaks kulinaarne traditsioon Saksamaa. Seda valmistatakse kõigis riigi piirkondades ligikaudu samamoodi. Jutt käib hautatud hapukapsast (Geschmortes Sauerkraut).

Enamikus riikides on tavaks hautada värsket kapsast. Saksa köögis kasutatakse seda aga ühe kuulsaima ja isuäratavama lisandi valmistamiseks. hapukapsas. See annab roale ainulaadse vürtsika maitse.

Toiduvalmistamiseks hautatud kapsas saksa keeles vajate:

  • hapukapsas - 0,5 kg;
  • sibul- 1 tükk;
  • õun - 1 tükk;
  • suitsutatud seapekk - 50 grammi;
  • kadakamarjad - 1/4 tassi;
  • vürtsid (sool, pipar) - maitse järgi;
  • õunamahl- 2 klaasi.

Hautamiseks on parem kasutada paksude seintega panni. Saksa kokad usuvad, et mida hapukam on kapsas, seda parem on valminud roa maitse. Selle populaarse Saksa lisandi valmistamise tehnika on üsna lihtne.

Kõigepealt praetakse pannil kergelt läbi peeneks hakitud seapekk ja sibul. Seejärel lisatakse kapsas, kadakas ja õunamahl. Nõu hautatakse tasasel tulel umbes 35 minutit, kuni kapsas muutub pruuniks. Tükeldatud õunad ja vürtsid lisatakse vahetult enne küpsetamist. Kogu küpsetusaeg on 40-50 minutit.

Olemas erinevad variatsioonid hautatud kapsa valmistamine. Näiteks õunamahla asemel võid kasutada puljongit. Kui kadakamarju pole, võib asendada ploomidega.

Hapukapsast hautatud kapsast peetakse parim lisand sõrmeni.

Kuidas küpsetada hapukat punast kapsast vorstidega

Saksamaal ei kasvatata mitte ainult valget kapsast, vaid ka teisi selle köögivilja sorte. Punase kapsa maitse on veidi erinev valgest kapsast ja kogenud kokad kasutage seda funktsiooni selle ettevalmistamisel oskuslikult.

Punane kapsas vorstidega - maitsev ja südamlik roog, mis on tänapäevalgi populaarne. See valmib kiiresti ja sellel on originaalne magushapu maitse.

Võite kasutada värsket või hapukat punast kapsast. Saate seda kääritada samamoodi nagu kapsast.

Toiduvalmistamiseks maitsvat õhtusööki Saksa stiilis vajate:

  • marineeritud punane kapsas - 1 kg;
  • vorstid (keedetud või suitsutatud) - 0,3 kg;
  • sibul - 1 tükk;
  • õun - 1 tükk;
  • sulatatud seapekk - 2 supilusikatäit;
  • suhkur - 1 supilusikatäis;
  • vesi või puljong - 2 tassi;
  • vürtsid (sool, Loorberileht, must pipar) - maitse järgi.
  • Vorstid lõigatakse viiludeks ja praetakse searasvas kuni kuldne koorik. Neile lisatakse kooritud ja poolrõngasteks lõigatud suhkur ja sibul. Pärast 3-5-minutilist praadimist madalal kuumusel lisa pannile hakitud kapsas, tükeldatud õun, maitseained ja puljong. Kata pann kaanega ja hauta kapsast umbes 30 minutit.

    Soovi korral saate punast kapsast küpsetada mitte vorstidega, vaid suitsuvorstidega.

    Kapsa keetmine Baieri stiilis

    Igas Saksamaa piirkonnas on enda retseptid populaarse köögivilja valmistamine.

    Üks neist originaalsed valikud– Baieri stiilis hautatud kapsas.Baierimaal valmistatakse seda rooga mitte ainult hapukapsast, vaid ka värskest kapsast.

    Ainult traditsiooniliselt kasutatud Valge kapsas. Toidule pikantsuse lisamiseks lisa Õunaäädikas, köömned, majoraani ja sinepiseemned. Teine komponent, millest sõltub originaalne maitse nõud - pardi- või hanerasv.

    Kuidas valmistada ehtsat Baieri kapsast köömnete ja peekoniga? Selleks vajate:

    • värske valge kapsas - 1 kg;
    • suitsupeekon - 150-200 grammi;
    • sibul - 1 tükk;
    • pardi- või hanerasv - 2 supilusikatäit;
    • õun - 1 tükk;
    • suhkur - 1-2 supilusikatäit;
    • õunasiidri äädikas - 2 supilusikatäit;
    • köömned - 1 tl;
    • maisitärklis - 1 tl;
    • vürtsid (sool, pipar, majoraan, sinepiseemned) - maitse järgi.

    Kapsas hakitakse peeneks, peekon ja kooritud sibul lõigatakse kuubikuteks. Pardi- või hanerasv kuumutatakse pannil või potis, sellele lisatakse peekon, suhkur ja sibul. Kui kõik koostisosad on kergelt praetud, asetage kapsas pannile. See segatakse sibula ja peekoniga ning jätkatakse praadimist, kuni kapsa kiud muutuvad pehmeks. Pärast seda lisa kaussi tükeldatud õun, sool, köömned, maitseained ja äädikas, kata pann kaanega ja hauta aeglaselt 30-40 minutit. Viimases etapis lisatakse tärklis, mis seob valmis roas järelejäänud vedeliku ja loob paksu vürtsika kastme efekti.

    Kui sul pole pardi või hanerasv, võite kasutada sealiha. Baieri kapsahautist valmistades asendavad kokad sageli õunaäädika valge veiniga.

Dieedipidajatel on parem sellisest õhtusöögist keelduda, sest saksakeelne hautatud hapukapsa retsept sisaldab selliseid koostisosi, et rooga ei saa nimetada kergeks suupisteks. Traditsiooniliselt kombineeritakse seda vorstide, suitsuvorstide ja seakintsuga. See osutub väga rahuldavaks ja rasvaseks.

Hapukapsa valmistamiseks on kõige parem võtta kapsas kodune soolamine, see pole nii hapu. Kui kapsas on kääritatud suurtes tükkides, siis tuleb see purustada. Kui kapsas on väga hapu või soolane, tuleb seda jooksva vee all loputada. Hämmastava maitse ja aroomi saamiseks võite roale lisada suitsutatud jahivorste. Ja kapsa praadimiseks on kõige parem kasutada searasva.

Traditsiooniline saksa hapukapsa retsept

Valmistage ette järgmiselt:

  1. Peal võid praadige üks väikesteks kuubikuteks hakitud sibul.
  2. Kui sibul muutub kuldseks, lisa 800 grammi kapsast.
  3. Valage pannile pool klaasi vett.
  4. Hauta köögivilju kaks tundi.
  5. Vajadusel lisa vett.
  6. Lisa köömned, must pipar (pool teelusikatäit kumbagi) ja hakitud (kaks küünt) küüslauk.

Valmis roog, keedetud vastavalt traditsiooniline retsept Saksapärane hapukapsas, serveeritakse seakarbonaadiga.

Hapukapsa hautatud kapsa retsept saksa keeles "Vürtsikas"

Ettevalmistus:

  1. Sulanud peal sealiha rasv praadige kaks poolrõngasteks hakitud sibulat.
  2. Lõika 400 grammi suitsuvorste (Hunteri tüüpi) viiludeks ja lisa sibulale.
  3. Kui sibul ja vorstid on praetud, lisage üks kilogramm kapsast.
  4. Hauta veidi suletud kaas(umbes kümme kuni viisteist minutit).
  5. Vala pool klaasi vett.
  6. Kata kaanega ja hauta kapsast poolteist kuni kaks tundi.
  7. Seejärel lisa teelusikatäis köömneid ja musta jahvatatud pipar(võib-olla soola, kui kapsas ei tundu teile soolane).

Valmis kapsas peaks olema pehme. Serveeri kapsast keedukartuliga.

Toiduvalmistamise saladused:

  • Kasutage roas ainult omatehtud hapukapsast. Kui kapsas on liiga hapu, osutub eelroog maitsetuks;
  • Liiga palju suur kapsas tuleb purustada;
  • Saksapärase roa valmistamiseks kasuta magushapuid õunu, ploome, kadakamarju ja köömneid.

Riigi retsept

Kapsa hautamise protsess saksa keeles lihtsaima külaretsepti järgi:

  1. Haki üks suur sibul peeneks ja prae suitsurasvas (150 grammi peeneks).
  2. Asetage kapsas koos sibulaga, lisage vürtsid ja maitseained.
  3. Valage klaasi veega ja keetke umbes nelikümmend minutit.
  4. Koori õunad (kaks tükki), tükelda peeneks. Eemalda ploomidelt kivid (kolm või neli tükki) ja haki peeneks. Lisa koostisosad kapsale.
  5. Hauta veel kümme kuni viisteist minutit.
  6. Serveeri koos praetud kana või seakarbonaad.

Saksa kööki on võimatu ette kujutada ilma hapukapsata. See lisand on Saksamaal väga populaarne ja seda võib leida peaaegu igast restoranist või söögikohast. Traditsiooniliselt serveeritakse seda koos lihatoidud- vorstid, searibid või sõrmenukk, vorstid, karbonaadid.

Kapsast hautatakse reeglina searasvas või suitsurasvas. Kui te ei soovi nii rasvast suupistet valmistada, hautage kapsas köögiviljas või võis. Peal maitseomadused See ei mõjuta valmis roogi. Kuna roog osutub rahuldavaks, valmistavad koduperenaised seda sageli õhtusöögiks või pühadelauaks.

Miks see roog populaarne on?

  • Esimene on lihtsus ja valmistamise kiirus;
  • Teiseks on tooted taskukohased ja neid võib leida igast supermarketist;
  • Kolmandaks, valmis roogi saab serveerida mitte ainult liha või vorstidega. Kui hautate kapsast sealiha või jahivorstidega, võib seda serveerida eraldi roana.

Traditsioonilise järgi hautatud hapukapsas Saksa retseptidideaalne lahendus südamlikuks pidusöögiks. Seda rooga valmistatakse talvel, mil keha nõuab rasvaseid toite ning tünnides ja purkides hapukurk on juba küps.

Saksamaal serveeritakse paljusid liharoogasid lisandiga, näiteks hapukapsaga. Jõuluõhtusööki on raske ette kujutada ilma selle roa ja seakintsuliha. See kombinatsioon jääb alati samaks.

Miks see lisand nii populaarne on?

Hautatud hapukapsa retsept saksa keeles on üsna lihtne. Iga koduperenaine saab sellega hakkama. Peaasi on järgida kõiki toiduvalmistamise reegleid. Lisaks on sellisel lisandil palju eeliseid.

  1. See roog valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti.
  2. Selle lisandi jaoks vajalikud koostisosad leiate igast poest. Need on saadaval ja mitte nii kallid.
  3. Roog on ainulaadne hapu maitse. Allpool toodud Saksa hautatud hapukapsa retsept sobib hästi nii õlle kui ka populaarsete Saksa toitudega, nagu sealihakotletid, ribid, vorstid, sink ja vorstid.
  4. Hautatud hapukapsas on lisand, millest võib saada mitte ainult salati osa, vaid ka täisväärtuslik õhtusöök või lõunasöök. Enamasti valmistatakse see roog lihakomponentidega. Lõppude lõpuks, see Saksa köök: “Saksa hautatud hapukapsa” retsept on Saksamaal väga populaarne. Seda rooga leidub paljude riigi restoranide ja söögikohtade menüüs.

Klassikaline hautatud hapukapsa retsept saksa keeles

Valmistuma maitsev lisand, tuleb järgida kõiki reegleid ja soovitusi. Hautatud hapukapsa saksakeelses retseptis on lisaks kapsale võid või taimeõli, sibulat, pipart, köömneid, õlut, õunu ja kadakamarju. Muidugi, selleks täiuslik kombinatsioon tuleks kasutada lihatooted. Seda lisandit on kõige parem serveerida kana, kintsude, vorstide ja vorstidega. Klassikalise hautatud kapsa valmistamiseks vajate:

  1. Hapukapsas ilma porgandita - 500 grammi.
  2. Sibul - üks pea.
  3. Õun - 1 tk.
  4. Pekk, eelistatavalt suitsutatud - 50 grammi.
  5. Kadaka viljad - 3 tk.
  6. Köömned ja pipar - maitse järgi.
  7. Vesi - kaks klaasi.

Küpsetusprotsess

Et see oleks maitsev ja õrn lisand, peate rangelt järgima saksakeelset hautatud hapukapsa retsepti. Kõigepealt peate valmistama kõik komponendid. Kõigepealt peaksite tegelema kapsaga. See tuleb noaga ettevaatlikult väiksemateks osadeks lõigata. Tuleb meeles pidada, et mida väiksem on kõrs, seda maitsvam ja aromaatsem roog tuleb.

Sibul tuleb koorida ja lõigata poolrõngasteks. Suitsutatud seapekk tuleb ka kuubikuteks hakkida. Pärast seda tuleks toodet praadida hästi kuumutatud, üsna tugevate seintega pannil. Pekile tuleks lisada hakitud sibul. Toit tuleks praadida kuni kuldpruunini.

Lisa seapekile ja sibulale kapsas, lisa vürtsid ja sool. Kõik komponendid tuleb segada. Pärast seda peate anumasse valama vett. Toitu tuleks hautada, kuni see muutub pruuniks. Viimasena lisa kapsale hakitud õun. See on kõik. Kuidas muidu saksa keeles hautatud hapukapsast valmistatakse?

Punase kapsa retsept vorstidega

Punane kapsas maitseb valgest kapsast erinevalt. Seetõttu valmistatakse see veidi teisiti. Valmistamiseks vajate:

  1. Marineeritud punane kapsas- 1 kg.
  2. Sealiha vorstid - 300 grammi.
  3. Sibul - üks pea.
  4. Granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis.
  5. Värske õun - 1 tk.
  6. Lihapuljong - 2 tassi.
  7. Praadimiseks seapekk.
  8. Vürtsid ja sool.

Toiduvalmistamise sammud

Vorstid tuleks lõigata viiludeks ja seejärel edasi praadida seapekk kuni ilmub krõbe koorik. Lisa saadud massile suhkur ja sega korralikult läbi. Vorstid tuleb kastmes hautada umbes 30 sekundit. Sibul tuleb koorida ja lõigata poolrõngasteks. Toode tuleb lisada vorstidele ja praadida kõike 5 minutit.

Pärast seda lisa segule tükeldatud õun ja hapukapsas. Roog peab olema soolatud ja maitsestatud vürtsidega. Kapsasse ja vorstidesse tuleb valada puljong ning hautada kõike pool tundi kaane all.

Maitsva lisandi saladused

Saksa kapsas, hapukapsas ja hautatud, osutub väga maitsvaks. Toiduvalmistamise retseptid võivad üksteisest erineda. Toiduvalmistamise reeglid on aga alati samad. Selle lisandi valmistamine ei võta väga kaua aega, kuid toiduvalmistamise ajal ei tohiks teid segada. Vastasel juhul võib roog põletada.

Soovi korral võid seda lisada kapsale hapu moos. Parem on kasutada mustsõstrat. See komponent võimaldab teil roogi anda originaalne lõhn ja maitse. Muidugi ei meeldi see kõigile magushapu kapsas. Küpsetamise ajal tuleb järgida rangeid proportsioone. Näiteks ühe kilogrammi hapukapsa valmistamiseks kulub vaid pool klaasi moosi. See tuleks lisada umbes 5 minutit enne keetmise lõppu.

Juhtus nii, et paljud traditsioonilised toidud täielikult seotud kogu rahva köögiga. Sarnased stereotüübid on seotud ka sakslastega, kelle köök on paljude arvates üles ehitatud vorstidele ja hautatud kapsale. Kuid seda rooga on ka raske ignoreerida, nii et otsustasime välja mõelda, kuidas kapsast saksa keeles küpsetada.

Saksa stiilis hautatud hapukapsa retsept

Koostis:

  • hapukapsas - 500 g;
  • õun - 1 tk;
  • õunamahl - 100 ml;
  • ploomid - 50 g;
  • rasv või õli - 1 spl. lusikas;
  • sibul - 1 tk.

Ettevalmistus

Aseta 2/3 kapsast kastrulisse. Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Pese ploomid ja õunad, eemalda seemned ja lõika õhukesteks ribadeks.

Kuumuta pannil rasv või õli ja prae selles esmalt kapsas, seejärel ploomid ja õunad. Päris lõpus võid rooga täiendada kadakamarjadega. Prae kõike koos umbes 10 minutit, seejärel vala sisse ja hauta kuni täielik valmisolek, see tähendab kapsa pehmust. Sega valmis roog kolmandikuga kapsast, mille esialgu kõrvale panime.

Serveerime kapsast liha, vorstide või vürtsikate liharoogadega, kuna see tasakaalustab suurepäraselt erksat maitset.

Saksa hautatud kapsa retsept sealihaga

Koostis:

  • hapukapsas - 400 g;
  • sealiha - 300 g;
  • ploomid - 50 g;
  • puravikud - 300 g (võib kuivatada - 100 g);
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • taimeõli;
  • suhkur - 1/2 spl. lusikad;
  • sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pigista üleliigne mahl välja ja kui vaja, kui kapsas on jämedalt hakitud, haki see lisaks. Kuumuta pannil õli ja prae selles sibul, riivitud porgand, tükeldatud puravikud ja tegelikult ka kapsas ise. Küpsetamise ajal puista köögiviljad suhkruga.

Pese sealiha ja lõika suurteks ribadeks. Prae liha hästi kuumutatud pannil, kuni see on täielikult keedetud. Sega liha ja köögiviljad ning hauta neid väheses vees 15-20 minutit, kuni see on täielikult aurustunud. Keetmise lõpus lisa ploomid ja küüslauk ning jätka kõike podisemist tund aega. Asetage valmis roog sügavale taldrikule ja puistake peale hakitud ürte.

Õrn sealiha koos magus kapsas saksa keeles sobib suurepäraselt klaasi jaheda õlle või klaasi kange likööri kõrvale.

Kuidas nad Saksamaal hapukapsast valmistavad? Saksa hapukapsa retsept

5 (100%) 2 häält

Hapukapsast armastatakse ja valmistatakse SRÜ riikides, kuid Saksa hapukapsas erineb meie omast. Sellel on eriline õrn maitse ja see on valmistatud veidi teistsuguste retseptide järgi kui need, mis on tuttavad meie emadele ja vanaemadele. See kapsas osutub väga ebatavaliseks ja võib olla suurepärane suupiste. Mõnel juhul toimib see iseseisva roana.

Retsept

  • Sool, 2 spl.
  • Kapsas, 3 kg
  • Porgand, 2 tk.
  • Köömned, 3 spl.
  • Õun, 3 tk.
  • Kadakamarjad, 0,5 tassi.

Kõigepealt tuleks kapsas väga õhukeseks lõigata. Riivi porgandid suurele riivile ja sega hakitud kapsaga. Kuumal praepannil praadige köömned ilma õlita läbi, purustage taignarulli või uhmriga. Puhasta õunad südamikust ja viiluta õhukeseks. Tõsta rebitud köögiviljad piisavalt suurde sobiva suurusega anumasse, puista segule soola, köömneid, marju ning hõõru kõik koostisained kätega läbi. Hoidke seda kaks või kolm päeva rõhu all, vabastades aeg-ajalt anumast liigseid gaase. Hoida külmkapis.

Sakslased armastavad köögivilja sellisel kujul väga ja kasutavad seda paljudes roogades, nii hautatud kui ka praetuna.

Seal on järgmine populaarne retsept: prae peeneks viilutatud sibul koos sulatatud seapekk või krõbinaid, siis lisa hapukapsas ja puista üle köömnetega. Soodustatud on kadakamarjade kasutamist. Hauta roogi, kuni see muutub helepruuniks. Järgmine - murenema suitsuvorstid või muud suitsuliha ja lisada kapsale. Hauta tasasel tulel, kuni köögiviljad on nii pehmed kui soovid.

Põlemise vältimiseks lisa vee asemel väike kogus õlut. Ja mõned pannakse vastavalt eelistusele praadimise alguses pannile. sealiha jalad ja hauta neid täielikult küpseks. Sealiha sobib selle kapsaga hästi. Selle retseptides kasutamise üks peamisi tingimusi on see, et liha ühel küljel peaks olema iseloomulik koorik. See annab Saksa hapukapsale ainulaadse maitse.

Hapukapsas on inimese immuunsuse jaoks kasulik toode. Sellel on kõrge C-vitamiini tase, see kaitseb keha mõnede vitamiinipuudusest põhjustatud haiguste eest. Lisaks oma erakordsele kasulikkusele on roog kuulus meeldiv maitse, mis võimaldab seda kasutada suurepärase maiuspalana külalistele.

Seotud väljaanded