Lavašši retsept lõhega. Lavašširull lõhega - retseptid kohupiimakreemi, värske kurgi või juustuga

Lavašš rullib koos erinevate täidistega paljude poolt armastatud. See on lihtne, kuid maitsev roog Sobib nii igapäevaseks lauaks kui ka pühadeks. Rullid valmivad kiiresti, täidiste valik on tohutu, kogu aeg saab teha absoluutselt kõike erinevad variatsioonid nõud. Täidisena kasutatakse juustu, ürte, köögivilju, kala ja mereande, liha, sinki ja palju muud. jne Rulle võib serveerida külma või kuuma suupistena.

Lavašširull lõhe ja sulatatud juustuga: retsept koos fotoga

Ühend:

Kergelt soolatud või suitsulõhe - 300 g
Lavašš - 1-2 lehte
Till - 1 väike hunnik
Sulatatud juust - 200 g

Ettevalmistus:

Pitaleib tuleb pakendist välja võtta ja lauale laotada.

Kui võtad sulatatud juust tükkideks, riivi see peeneks ja määri majoneesi või hapukoorega. Soovi korral saab lisada juustumääre värske purustatud küüslauk ja jahvatatud must pipar. Sulatatud juust, mis on valmistatud pasta kujul, tuleks määrida ühtlase kihina pitaleiva tükile.
Lõika lõhe või mõni muu punane kala väikesteks õhukesteks plaatideks või kuubikuteks ja aseta kihile pehme juust. Mida õhemad on kalaviilud, seda õrnem on eelroog.
Pese till ja haki võimalikult peeneks.
Puista kala tilliga.
Rulli pita leib rulli. Proovige seda tihedalt rulli keerata, muidu on seda raske lõigata.
Valmis rooga soovitatakse mitte kohe ära lõigata, vaid see sisse pakkida toidukile, ja seejärel pane see 1-2 tunniks külmkappi jahtuma.
Eemalda jahtunud rull kilest ja lõika 2-4 cm paksusteks tükkideks.
Enne serveerimist võid roogi kaunistada värske tilli ja rohelise sibulaga.

Kala eelroog pehme kohupiimajuustuga

Ühend:

Pehme kohupiim ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
Lavašš - 2 suurt lehte
Keskmiselt soolatud lõhe või forell - 200 g
Salati lehed - 1 väike kobar
Majonees ja hapukoor - igaüks 3 spl. l.
Küüslauk - 4-6 nelki

Ettevalmistus:

Kui võtsite liiga suured pita leivalehed, lõigake need 2-4 tükiks. See muudab nendega töötamise palju mugavamaks.
Pese salatilehed ja pane rätikule kuivama.
Määri lavašilehed ühelt poolt kohupiimajuustuga. Juustukiht ei tohiks olla liiga paks ega õhuke.
Salatilehti pole vaja lõigata. Aseta need tervelt juustukihile.
Lõika kala õhukesteks plaatideks või ribadeks. Asetage see salati roheliste peale.
Kata roog teise pitaleivalehega, millele võib soovi korral peale panna ka juustukihi.
Nüüd peate valmistama kastme hapukoorest, majoneesist ja küüslaugust.
Jahvata küüslauk pressis või haki väga peeneks.
Kasutage oma maitse järgi küüslauguküünt, kuid ärge muutke rooga siiski liiga vürtsikaks. Küüslaugu lõhn ja teravus löövad üle meeldiva ja õrn maitse kala ja juust.
Asetage hapukoor ja majonees eraldi anumasse, lisage küüslauk, samuti oma lemmikvürtsid. Soola pole vaja lisada, sest majoneesis on piisavalt soola.
Segage kõik koostisosad hästi, kuni saate homogeense pasta.
Määri 2 pitaleiva pind selle kastmega, millega kata kala.
Nüüd keera rull nii tihedalt kui võimalik.
Valmis rull keera kilesse ja aseta 1 tunniks külmkappi.
Kui roog on jahtunud, eemalda kile ja lõika rull 1-2 cm laiusteks viiludeks.
Serveeri kala eelroog peeneks hakitud värskete ürtidega.

Mahlane rull värskete tomatitega

Võib lisada mereannirullidele värsked tomatid, kurgid või avokaadod. Sellised tooted annavad roale kerguse, värskuse ja muudavad selle mahlakaks.

Ühend:

Kergelt soolatud või suitsulõhe - 400 g
Lavašš - 2 suurt lehte
Till - 1 kamp
Tomatid - 5 tk.
Pehme juust - 200 g
Salati majonees või hapukoor - 3 spl. l.

Ettevalmistus:

Asetage lauale 1 tükk pita leiba ja määrige see õhukese kihi majoneesi või hapukoorega.
Pese ja kuivata värske till, haki peeneks.
Piserdage pita leiba oma valitud tilli või vürtsidega.
Tomatid tuleks koorida. Selleks loputage neid ja täitke need keeva veega. Jätke 5 minutiks ja seejärel eemaldage nahk.
Lõika tomatid väga õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks.
Kata tomatite kiht 2 pitaleivalehega ja kanna peale juustukiht.
Lõika kala õhukesteks viiludeks ja laota juustule.
Rulli rull võimalikult tihedalt rulli ja mähi toidukilega.
Aseta roog külmkappi ja jäta 1-2 tunniks või üleöö seisma.
Lõika jahutatud rull õhukesteks viiludeks.
Serveeri värskete ürtide või juustukastmega.

Ühend:

Lavašš - 3 suurt lehte
Konserveeritud mais - 1 b.
Kergelt soolatud lõhe - 200 g
Majonees - 1-2 spl. l.
Avokaado - 1 tk.
Spinati lehed - 100 g
kõva juust - 330 g
Sidrunimahl
Natuke soola ja vürtse - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese spinat ja aseta riidele või paberrätikule kuivama.
Pese ja tükelda avokaado, eemalda lusikaga viljaliha ja puder homogeenseks pastaks.
Vala sidrunimahl avokaadopüree hulka ja sega, lisades vürtsid ja soola.
Nõruta mais.
Lõika kala õhukesteks viiludeks. Ja riivi juust peeneks.
Asetage juust eraldi anumasse ja segage majoneesiga, kuni saadakse pehme pasta. Määri pitaleib juustuseguga ja kanna peale ühtlase paksu kihina.
Seejärel asetage spinatilehed ning nende peale kala ja maisiterad.
Määri avokaadopüree ühtlaselt maisile.
Keera rull tihedalt rulli ja jahuta.
Enne serveerimist lõika 1 cm laiusteks viiludeks ja kaunista peterselliga.

Tänapäeval üks enim populaarsed tooted toiduks on Jaapani sushi ja rullid. Pakume Sulle rulle “Slaavi stiilis” - rullid lõhe ja sulatatud juustuga. Toiduvalmistamiseks kasutame lõhet, nii et tahan öelda paar sõna selle kohta, kuidas seda õigesti valida.
Praegu kasvatatakse selliseid kalu veealadel. Kuid see pole päris hea, kuna ta ei söö korralikult. Selle kala liha on tuhmi värvi. Kuid kavalad ettevõtjad mõtlesid välja, kuidas välja tulla. Müüjad toonivad seda toiduvärv. Hele värv, filee viljaliha meelitab ostjaid.
Kuidas siis õigesti valida?
Viljaliha värvus ei tohiks olla liiga hele.
Peate vaatama filees olevaid veene, kui need on valged, siis ei saa kala tõenäoliselt töödelda.
Pärast sulatamist peate liha kontrollima polüfosfaatide suhtes. Selleks peate sellele vajutama, kui välja tuleb palju vett, tähendab see, et kala on polüfosfaatidega küllastunud.

Lavašširullid lõhe ja sulatatud juustuga on retsept laiskadele, kuna toiduvalmistamise protsessid on väga lihtsad. Selles aitavad samm-sammult fotod.
Lisaks on see retsept “kiire” ja kui valmistamisega on kiire, siis “lavašširullid lõhega” on täpselt paras.

Punase kala ja sulatatud juustuga pitarullide valmistamiseks vajame:

Pita
Rohelised (petersell ja till)
Pehme sulatatud juust
Punane kala 300 gr
pita

Rulli valmistamise protsess sulatatud juust lõhega:

Lavašš ja punane kalarull on valmis. Head isu!

1. Lavašš peab olema värske.
2. Lõhe peab olema kvaliteetne; värvitud lõhe ei too teie kehale kasu. (õige toote valimise kohta lugege ülalt)
3. Enne juustule määrimist kontrolli aegumiskuupäeva.

See lõhega sulatatud juusturull sisaldab piisavalt kilokaloreid. Kuid ravige ennast sellega imeline roog Seda saab teha igaüks, isegi kui ta on dieedil.

Kalorid = 1428 Kcal.
Valgud = 112,8 Gy.
Rasv = 78,9 Gy.
Süsivesikud = 71,4 Gy.

Miniatuursed lavašši ja lõhe rullid – tõesti kuninglik suupiste pidulikel laudadel. Seda on väga lihtne valmistada ja see sobib peaaegu kõigi külaliste maitsele.

See on asendamatu olukordades, kus külalised on peaaegu lävel ja laud pole veel kaetud.

Lavašš ja lõhe suupisted: retseptid

Lavašši, lõhe ja juustu rullid

Koostis: paar lehte lavašši, 250 g lõhet, 450 g juustu (kohupiim), väike hunnik tilli.

Lõika lõhe võimalikult õhukesteks viiludeks. Laota lauale lavaššileht ja määri see heldelt juustuga. Puista peale kiht ürte ja kata see teise lehega. Aseta peale ülejäänud juust ja kalaviilud.

Rulli rulli võimalikult tihedalt mööda lühemat külge. Mässi kilesse ja aseta külmkapi riiulile vähemalt 30 minutiks. Pärast määratud aja möödumist saate lõigata rulle, mille paksus ei ületa 3 cm.

Lavašširullid lõhe ja kohupiimaga

Koostis: 450 g kergelt soolatud lõhet, 150 g kohupiima, 5 tomatit, õhuke pita leib, rohelised, majonees.

Määri pitaleht majoneesiga, puista peale peeneks hakitud ürte ja laota eelnevalt kooritud tomatid. Kata teise lavaššilehega, määri juustuga ja aseta peale õhukesteks viiludeks lõigatud kala.

Rulli pitaleib rulli ja keera kilesse, pannes ööseks külmkapi riiulile. Vahetult enne serveerimist lõika 1 cm paksusteks tükkideks.

Lavašš eelroog lõhe ja avokaadoga

Koostis: 400 g avokaadot, 250 g lõhefileed, 200 g tomateid, 150 g juustu, 3 sl jogurtit, pitasaia, 2 sl sidrunimahla.

Kui otsite pühadelauale maitsva ja lihtsa suupiste retsepti, siis arvake, et olete selle leidnud. Lõherull on just see, mida vajate: täiuslik kombinatsioon kala, sulatatud juust ja rohelised. Selle aluseks on õhuke lavašš, mida armastavad peaaegu kõik, ka kõige valivamad. See roog meeldib paljudele ja sellele on raske vaielda.

Rulli täidis koos lõhega võib olla erinev värsked köögiviljad ja rohelised, keedetud munad, juustud ja muud koostisosad ning leotus- ja sidumiskomponendiks on majonees, koor või sulatatud juust.

Lavašširull lõhega

See on väga lihtne samm-sammult foto Lõhega lavašširulli retsept aitab luua maitsva ja rahuldava eelroa õhtusöögiks või piknikuks. See on valmistatud nii lihtsalt, et kui olete selle teinud, on see teie pühade tavaline külaline. See eelroog sobib väga hästi erinevate pidude alguseks, olgu selleks siis pulm või sünnipäev.

Koostis:

lavašš 1 tk
kergelt soolatud lõhe 250 gr.
kohupiim 200 gr.
tilli

Küpsetusmeetod:

Rulli jaoks on parem võtta lavašš, mis pole väga õhuke, õhuke sobib kook. Määri pitaleivale ühtlase, mitterasvane kihina Almetta ürtide või muu kohupiimaga. Parem on teha rull paksu pitaleibaga, mis ei murene. Valmis ümmargused pitaleivad sobivad ideaalselt. Tavalist traditsioonilist pitaleiba on soovitatav teha mitme kihina, s.o. alguses on 2-3 kihti suurepärane.
Järgmisena lõika lõhe õhukeseks väikesed triibud. Esmalt tuleb kalalt eemaldada kõik luud. Ostame valmis soolalõhet.
Tükeldage till peeneks, peske see eelnevalt hästi ja eemaldage kõik jämedad pulgad. Rulli peaksid sattuma ainult pehmed osad.
Seejärel aseta lõhe pitaleivale, nagu pildil näidatud. Puista peale hakitud tilli.
Järgmisena rullime kogu konstruktsiooni rulli. Pitaleiba tuleb rullida ettevaatlikult, liiga tugevalt vajutamata, aga ka palju vabadust andmata.
Pärast rullide rullimist pane need paariks tunniks külmkappi. Seejärel saate selle välja võtta ja risti lõigata. Lõherulli tuleb lõigata ettevaatlikult, ilma pita leiba pigistamata.
Terav nuga töötab hästi. Parem on lõigata vahetult enne kasutamist. Tavaliselt valmistame selle päev enne üritust ja lõikame enne lauda.

Lavašširull lõhega lihtne retsept

Lavašširull lõhe ja juustuga on kõige rohkem kiire variant külmade eelroogade valmistamine ilma kuumtöötlus. Uskuge mind, teie külalised hindavad seda rooga, eriti selle peal pidulik laud.

Koostis:

Õhuke lavašš - 1 tk.
Kergelt soolatud lõhe (filee) - 200 g
Juust või pehme lamba juust- 300 g
Värske till - 0,5 kamp
Küüslauk - 2 nelki
Hapukoor - 100 ml

Küpsetusmeetod:

Valmistage ette vajalikke koostisosi. Lõhet võib kasutada kergelt soolatuna või marineerituna.
Riivi fetajuust või muu pehme lambajuust jämedale riivile.
Kui kasutad fetajuustu, ära soola lisa!
Aseta riivjuust koos hapukoorega sügavasse salatikaussi. Pese tillioksad ja tükelda, lisa juustule. Suru sinna sisse kooritud küüslauguküüned.
Lõika punane kala keskmisteks kuubikuteks ja lisa salatikaussi. Sega kõik hoolikalt läbi.
Laotage tööpinnale lavaššileht (ristkülikukujuline) ja määrige see ettevalmistatud täidisega: õhuke või paks - vastavalt oma maitsele.
Rulli täidetud pitaleib rulli ja aseta 10-15 minutiks külmkappi. Mida külmem on lavašširull lõhe ja fetajuustuga, seda lihtsam on teil seda lõigata.
Pärast määratud aja möödumist eemaldage pitarull punase kalaga külmkapist ja lõigake portsjoniteks, asetades taldrikule.
Serveeri lavašširulli koos jahutatud lõhega.

Lavašširull kergelt soolatud lõhega

Koostis:

Armeenia lavaš - 1 leht;
Kergelt soolatud lõhe - 400 gr .;
Sulatatud toorjuust- 250 gr;
Kohupiim - 140 gr .;
Petersell - 1 kamp;
Roheline sibul - 1 kamp;

Küpsetusmeetod:

Üks väga kuulsa külma suupiste valmistamise viise on pitaleivast ja mis tahes punasest kalast, olgu selleks lõhe, forell või roosa lõhe.
Retsepti "esiletõstmiseks" võtsin idee valmistada oma lemmik "Kyoto" rull, mis sisaldab minu arvates imelist toorjuustu ja rohelise sibula kombinatsiooni.
Noh, kui kombineerite tavaline retsept valmistades ette rulli pita leiba lõhega ja ülaltoodud rulliga, selgub, mis ma allpool sain.
Ja ma valmistasin oma külm suupiste sellisele pühadelauale.
Sibulal lõikame valged põhjad ära ja rohelised suled hakkime võimalikult peeneks.
Haki peeneks ka petersellioksad ja sega läbi roheline sibul peterselliga üheks roheliseks massiks
Määri värske Armeenia lavašši leht õrnalt ja ühtlaselt (kui te värsket ei võta, on seda raske pakkida, kuna see läheb katki) õhukese sulatatud juustu kihiga, kindlasti tuleb katta ülemine osa. lavašš, muidu rulluvad rullid lahti
Niipea kui olete sulatatud juustuga lõpetanud, katke see kihiga (kogu 140-grammine pakk) kohupiim koogipõhi, riba umbes 1,5-2 cm.
Puista kohupiima peale hakitud sibula- ja peterselliriba sulatatud juustuga kaetud pitaleiva keskele.
Lõika kergelt soolatud lõhe tükilt nahk ära ja lõika lõhe väga õhukesteks viiludeks.
Selle eelroa valmistamiseks soovitan lõhe ise soolata, kuna poes on vaakumpakendatud kala tavaliselt üle soolatud
Aseta lõhetükid ühtlaselt kogu pitaleiva pinnale malemustris.
Nagu retseptifotol näha, pita leiva põhi ja selle ülemine osa ei jää kalaga kaetud,
Nüüd, alustades päris alt, keerame pitaleiba tihedalt kogu laiuse ulatuses kokku, keerame rulli,
Pidevalt jälgides, et see oleks tihedalt kokku rullitud.
Kui rull on täielikult kokku keeratud, liimib pitaleiva peale määritud juust rulli kokku ja see ei rullu lahti.
Lõika rull pooleks (nii on seda lihtsam lõikelauale asetada) ja lõika rullitud pitaleiva välimistest osadest mitu rulli.
See on vajalik selleks, et pidulikul laual ei pakutaks “tühje rulle”, mis saadakse täpselt pitaleiva välimiste osade lõikamisel.
Nüüd jääb üle vaid kaks “valitud” lavašširulli rullideks lõigata
Tõsta need taldrikule, kaunista soovi korral värskete ürtide ja sidruniviiludega ning serveeri kohe aastavahetusel või mõnel muul pühadelaual!
No sellised näevad saadud lavašširullid lõhega foto lähivaates välja.
Pange tähele, et minu rullide tuumaks on toorjuust ja ürdid, kõik on nii nagu ette nähtud!
Kõik Head isu ja edu selle maitsva külma eelroa ülaltoodud retsepti valmistamisel.

Lavašširull lõhega

Koostis:

kergelt soolatud lõhe - 150 g
õhuke Armeenia lavašš– 1 tk.
marineeritud kurgid - 2 tk.
hakitud koriander, till ja petersell - 1 spl. l.
sink - 100 g
sulatatud juust - 150 g

Küpsetusmeetod:

Lõika sink ja kurgid õhukesteks ribadeks.
Määri pitaleib sulatatud juustuga ja puista üle ürtidega.
Jagage pita leib 2 ossa. Aseta ühele osale sink ja kurgid, keera tihedaks rulliks, keera kilesse ja pane külmkappi.
Lõika kala õhukesteks viiludeks ja aseta ülejäänud pitaleivale, jättes umbes 10 cm laiuse välisserva vabaks.
Rulli rulli, keera kilesse ja pane 1 tunniks külmkappi piknikul eemalda kile ja lõika rullid viiludeks.

Täna saate teada, kuidas hõlpsalt valmistada pitarulli lõhe ja juustuga. Peaasi, et tooteid valides peaksite meeles pidama, et pita leib peaks olema pehme. Koostisainete värskus on selle roa valmistamise edu võti.

Koostis:

Lõhe - 300 grammi
Armeenia lavaš - 2 tükki (õhuke)
Philadelphia juust - 250 grammi
Kurk - 1 tk

Küpsetusmeetod:

Lõika kala väikesteks viiludeks.
Lõika kurk õhukesteks ribadeks. Kui nahk on kõva, saab selle eemaldada.
Laota pitaleib ettevaatlikult lauale, määri selle pind Philadelphia juustuga (võib asendada mis tahes toorjuustuga). Ka selle roa jaoks sobiv sort Mascarpone juust.
Panime oma täidise pitaleivale: jaotage lõhe ja kurk ühtlaselt pinnale.
Rulli pita leib vorstiks. Selles etapis, kui teil on aega, võite selle toidukilesse mähkida ja mõneks ajaks külmkappi seista
Lõika terava noaga lavaššitoru täidisega väikesteks rullideks.
Maitsev ja kiire suupiste pühadelauale on teie teenistuses!

Lavašširull lõhe ja võiga

Lavašširull lõhega asendab edukalt igavaid võileibu.

Koostis:

Armeenia lavašš;
kergelt soolatud lõhe;
võid

Küpsetusmeetod:

Lõhe lõigatakse õhukesed tükid. Valmis kala Poe omad võid ise soolatud vastu vahetada, tuleb veel maitsvam.
Määri pitaleiba ühelt poolt õliga, ära koonerda, kiht peaks olema piisavalt paks.
Seejärel lao välja lõhetükid.
Keera rull kokku. Peame püüdma seda tihedaks muuta, muidu laguneb see hiljem laiali. Nüüd jääb üle vaid lõigata ja maitset nautida. Rulle võib kaunistada õhukeste sidruniviiludega – see teeb maitse erksamaks.

See rull on veidi pikem, aga ka mitte eriti raske.

Koostis:

Armeenia lavašš (retsept on mõeldud kahe lehe kasutamiseks);
300 g ostetud kergelt soolatud lõhet;
toorjuust - 250 g;
värske kurk;
petersell.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt valmistame koostisosad. Lõhe lõikasime nagu eelmises retseptis.
Lõikasime kurgid ribadeks - pikkadeks ja õhukesteks. Vajadusel eemalda esmalt koor.
Petersell tuleb peeneks hakkida. Soovi korral võid kasutada ka tilli.
Määri pitaleib laiali ja määri juustuga, erilist tähelepanu Pöörates tähelepanu äärtele, tuleb need ka katta, et hästi kokku kleepuks.
Järgmisena lao välja lõhe ja kurgid, puista kõike peterselliga ja keera rulli. Lõikame ära.

Lavašširull lõhe-küüslaugukastmega

See lõhega lavašširull meeldib vürtsikate toitude austajatele.

Koostis:

Armeenia lavašš;
kohupiim - umbes 300 g;
kergelt soolatud lõhe - 300 g;
roheline salat - pakend.

Kastme jaoks:

rasvane hapukoor - paar lusikad;
majonees - sama kogus kui hapukoor;
paar küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt teeme kastme.
Sega hapukoor majoneesiga, lisa purustatud või peeneks hakitud küüslauk.
Laotame lauale ühe pita leiva lehe ja määrime selle juustuga.
Seda on mugav peale kanda pika noaga.
Juustule asetame põhjalikult pestud ja kuivatatud salatilehed, seejärel kalaviilud.
Aseta peale teine pitaleivaleht ja määri sellele küüslaugukastet.
Rullime rulli kokku, see tuleb üsna lai, ja mähime kilega.
Aseta umbes pooleks tunniks külma.
Lõikame ja maitseme koos külalistega.

Lavašširull lõhe ja kurgiga

Koostis:

õhuke lavašš - 2 tk;
kergelt soolatud lõhe - 200 g;
värske kurk - 200 g;
salati lehed- maitse järgi
porrulauk või roheline sibul - maitse järgi;
värske till ja petersell - maitse järgi;
majonees - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt valmistame kõik ette vajalikud komponendid rulli jaoks. Kergelt soolatud lõhe ja lõika pestud värske kurk võimalikult õhukesteks viiludeks. Haki porru või roheline sibul, haki rohelised peeneks.
Rullige pita leib tasasel pinnal lahti ja katke see õhukese majoneesikihiga. Jaotage salatilehed ühtlaselt kogu pinnale ja asetage vaheldumisi lõhe- ja kurgitaldrikud. Laota sibulad ja värsked ürdid ühtlaselt laiali ning vormi rull.
Laske tund aega tõmmata, lõigake seejärel umbes nelja sentimeetri paksusteks kuubikuteks, asetage vaagnale ja serveerige.

Lavašširull lõhe ja juustuga

Koostis:

õhuke pita leib - 2 tk;
kergelt soolatud lõhe - 250 g;
mascarpone toorjuust - 250-350 g;
värske kurk - 1 tk;
värske petersell - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kergelt soolatud lõhe lõigatakse erineva paksusega viiludeks. Koori kurk ja lõika ribadeks. Haki petersell peeneks.
Nüüd laota pitaleib tasasele pinnale ja määri toorjuustuga. Jaotame kurgikõrred malemustris laiali, lõheplaadid laotame suuruse järgi kahanevas järjekorras.
Selle tulemusena on ühel küljel kõige õhemad tükid ja teisel küljel kõige paksemad tükid. Puista kogu pinnale petersell ja keera rulli, alustades servast, kus viilud on kõige väiksemad.
Lõika valmis rull kuubikuteks, aseta taldrikule ja serveeri.

Lavašširull lõhe ja munaga

Koostis:

õhuke lavašš - 2 tk;
kergelt soolatud lõhe - 250 g;
munad - 3 tk;
värske tomat - 1 tk;
majonees - 150 g;
roheline sibul - maitse järgi;
värske till - maitse järgi;
kõva juust- 150 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda munad kõvaks, kasta need viieteistkümneks minutiks külma vette jahtuma, koori ja aja läbi riivi. Lõika lõhe väikesteks õhukesteks tükkideks.
Vala tomatile keev vesi, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks. Haki värske till ja roheline sibul peeneks. Riivi kõva juust.
Kõik koostisosad on ette valmistatud, alustame rulli moodustamist. Asetage pita leib tasasele puhtale pinnale ja katke see õhukese majoneesikihiga.
Seejärel jagage vaheldumisi lõhetükke, mune, kõva juustu ja tomatit. Piserdada roheline sibul ja tilli ja rulli rulli. Laske tund aega tõmmata, lõigake kangideks, asetage taldrikule ja serveerige.
Need on kõige levinumad retseptid selle suupiste valmistamiseks. Komponente saab lisada või eemaldada oma äranägemise järgi, majoneesi asendada sulatatud juustuga ja vastupidi, kasutada muid värskeid köögivilju või ürte.
Samuti saate edukalt reguleerida ettenähtud rulli paksust, lõigates pitaleiva pooleks või keerates selle pika küljega rulli. Seega on pöörete arv väiksem ja rull õhem.

Isuäratav lavašširull punase kala ja toorjuustuga

Maitsev toorjuustu ja punase kala kooslus ei jäta kedagi ükskõikseks. Need rullid lahkuvad lauast alati esimestena. Neid on väga lihtne valmistada, nii et ärge unustage sellega oma külalisi pühadelauas rõõmustada suurepärane suupiste. Salvestage retsept, et mitte kaotada.

Koostis:

300 g kergelt soolatud lõhefileed
2 õhukest pita leiba
250 g toorjuustu (mascarpone või Philadelphia)
tilli
valikuline peotäis kappareid

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt võta kala ja lõika õhukesteks viiludeks.
Haki rohelised.
Kata laud toidukilega ja voldi selle peale lahti pitaleivaleht. Seejärel määrige see toorjuustuga, kattes servad hästi.
Aseta kala peale ja puista üle ürtidega. Kui valisid kapparid, siis ka need.
Rullime oma pitaleiva tihedaks rulliks, tihendame selle kätega ja mähime toidukilesse. Seejärel pane see 2 tunniks külmkappi imbuma.
Pärast vajaliku aja möödumist võtke see välja ja lõigake terava noaga tükkideks.

Lavašširull lõhega

Suurepärane puhkuse suupiste See võib kiiresti teie lauale jõuda. See rull ei meeldi mitte ainult teie külalistele, vaid on ka suurepärane kaunistus teie lauale.

Koostis:

Kergelt soolatud lõhe - 200 g
Toorjuust - 200 g
Õhuke lavašš - 1 tk.
Tilli rohelised - 1 kamp

Ettevalmistus:

Pese till, lase vesi ära nõrguda ja haki peeneks.
Tõsta toorjuust taldrikule ja sega hästi hakitud tilliga.
Aseta lauale lavaššileht ja määri pool lavašist ühtlaselt saadud juustuseguga.
Kata pita leiva teise poolega.
Lõika lõhe õhukesteks kihtideks.
Ja aseta lõhetükid pitaleiva peale.
Rullime oma pita leiva rulli.
Lõika portsjoniteks ja serveeri eelroog lauale.

Lavašširull krevettide ja punase kalaga

Koostis:

lavaši leht,
100 g kergelt soolatud lõhet
100 g kooritud krevette
2 sulatatud juustu
90 g majoneesi

Küpsetusmeetod:

Täida külmutatud kooritud krevetid veega, jäta mõneks minutiks seisma ja eemalda vedelik. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks;
Tegeleme juustuga, mida soovitatakse esmalt mõneks ajaks sügavkülma jätta, et seda oleks mugav riivida;
Katke laud toidukilega ja asetage sellele põhiaine, millele on vaja anda ristkülikukujuline kuju. Määri see majoneesiga ja lisa juust. Aseta peale lõhe ja krevettide tükid;
Aidates ennast filmiga, keerake see tihedaks rulliks. Veenduge, et poleks tühimikke. Mässi kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi seisma. Enne serveerimist lõika portsjoniteks.

Lihtne lõhega lavaši retsept

Tüdinud võileivad pidulikul laual võib alati asendada alternatiivse pitaleivaga punase kala ja omatehtud võiga. Pealegi sellised lihtsad tooted kergesti leitav toidupoodide riiulitelt.

Koostis:

lõhe - 200 g;
või - 50 g;
lavašš - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

Selle eelroa eeliseks on see, et saad kala ja võid ise valmistada. Ostke terve värske lõhe, lõigake see tükkideks, eemaldage kõik luud, pange anumasse, puistake see rohkelt soolaga ja jätke see sisse. lahe koht mõneks päevaks.
Selle kõigega säästate oma raha ning saate peast ja sisemustest valmistada suurepärase kalasupi. Kuid võite minna lihtsamat teed ja osta valmis kergelt soolatud filee.
Kerime Armeenia lavaši täielikult lahti, määrime selle heldelt ja säästlikult pehme võiga. Laota peale rebitud kalatükid juhuslikult. Mähkime töödeldava detaili tihedalt kokku ja asetame selle kotti, paneme viieteistkümneks minutiks külmkappi.

Lavašširull lõhe ja toorjuustuga

Pealegi suurepärane maitse see südamlik suupiste näeb seljas väga kena välja buffet laud. Rullitükkide nägemine tekitab kohe isu ja soovi seda süüa. Pehmele toorjuustule võid lisada oma lemmikvärskeid ürte, see tuleb roale ainult kasuks.

Koostis:

punane kala (lõhe) - 300 g;
pehme juust - 1 pakk;
lavašš - 1 tk;
till - 50 g;
juust - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Loputage rohelised sisse külm vesi. Laota paberrätikule kuivama.
Pane juust väikesesse kaussi, lisa peale hakitud till ja sega kõik korralikult läbi. Loe lähemalt:
Me ekstraheerime kala praad pakendist võta terava noaga naha serv ja lõika see ühe kiire käeliigutusega viljaliha küljest ära. Eemaldage pintsettide abil ettevaatlikult kõik luud ja lõigake väikesteks tükkideks.
Pakkige pita leib lahti ja määrige see lusikaga kreemja täidisega.
Seda pole lihtne teha: juust läheb rulli, peate pingutama ja olema kannatlik.
Jaotame lõhe peale.
Rullime tooriku tihedalt kokku, mässime selle kilesse, nii et vahesid ei jääks, ja sukeldame kahekümneks minutiks sügavkülma.
Kerige lahti, asetage lauale ja lõigake viieteistkümne millimeetri paksusteks osadeks.
Jaotame selle kaunilt vaagnale ja asetame lauale.

Retseptide mitmekesisus ajab meid mõnikord segadusse, kuidas saaksime kõigest sellest kulinaarsest küllusest parima välja valida? parim variant suupisteid?!

Täna tahame pakkuda oivalisi, originaalseid, kuid samas üsna lihtsalt valmistatavaid suupisteroogasid igale maitsele - lavašši lõhega, mille retsept on tõesti kõige lihtsam. Maitsvate rullide loomiseks, mis silmapilkselt laualt ära lendavad, vajate minimaalselt aega ja väga vähe kõige soodsamaid koostisosi.

Lavašš lõhe ja toorjuustuga

Klassikaline eelroog lavašš sulatatud juustu ja kergelt soolatud lõhega on üks populaarsemaid buffet-snäkke igal banketil. Neid rulle on nii lihtne valmistada, et neid saab teha oma kätega isegi mitte kodus, vaid näiteks piknikul, võttes kaasa kõik vajalikud tooted.

Koostisained

Õhuke lavašš - 1 leht;
Kergelt soolatud lõhe (filee) - 250 g;
Hochlandi toorjuust - 1 väike purk.

Kuidas valmistada lavašširulli lõhega

Lõika kalafilee väikesteks kuubikuteks.
Määri pitaleivale ühtlane kiht toorjuustu, puista peale tükeldatud kala ning keera täidisega vormileib tihedalt rulli.
Teoreetiliselt tuleks rullile leotamiseks anda pool tundi kuni tund, aga kui väga tahta, võib 10 minuti pärast suupiste portsjoniteks tükkideks lõigata.

Lavašis küpsetatud lõhe

Lavašist ja lõhest saate valmistada mitte ainult suurepäraseid külmi eelroogasid, vaid ka täisväärtuslikke kuumi roogasid. Ja meie oma samm-sammult retsept selle ilmekas näide.

Koostisained

Värske lõhefilee – 1 tk;
Õhuke Armeenia vormileib- 1 leht;
Gouda juust - 90 g;
peeneks hakitud till - 20 g;
hakitud petersell - 20 g;
Sidrunimahl - 15-20 g;
Oliiviõli - 3 spl;
Vedel heinamaa mesi - 1 tl;
lauasool - ½ tl;
Paprika maitseaine - ¼ tl;
Provence'i kaste - 2 spl;
Dijoni maitseained - 1 tl;
Provence'i ürdid - ½ tl.

Kuidas valmistada lavašširulle lõhega

Eemalda kalafilee nahalt ja lõika piklikeks õhukesteks viiludeks, mitte paksemaks kui 1 cm.
Marineerige kala soolaga sidrunimahl(10 g), pipar ja oliiviõli(1,5 spl). Sega kala õrnalt läbi ja jäta 40 minutiks külmkappi maitseainetesse imbuma.
Valmistame kastet. Sega ülejäänud sidrunimahl ja oliiviõli (1,5 spl) sinepi ja meega. Sega kõik läbi ja jäta tõmbama.
Laota lauale lavaššileht. Määri üks pool vormileivast majoneesiga ja murra peale (katta puhta poolega). Jaotame kala ühtlaselt kahekordse vormileiva peale, puistame peale riivjuustu ja peeneks hakitud ürte, seejärel keerame pitaleiva tihedalt rulli.
Rulli lõikamiseks vajame väga teravat nuga. Lõika rull osadeks (s antud juhul annab 4 portsjonit).
Nüüd asetage rullid õlitatud tulekindlasse vormi, valage nende peale ettevalmistatud kaste, piserdage Provansi ürdid ja pane see kuumutatud ahju. Ahi tuleb eelnevalt soojendada 190C-ni.
Küpseta rulle kolmandiku jooksul kuldpruuniks.

Lõhe pita leivas juustu ja küüslauguga

Koostisained

Armeenia lavašš - 1 tk + -
- 300 g + -
kõva juust - 200 g + -
- 3 nelki + -
- kamp + -
- 3-4 spl. + -

Kuidas valmistada rulle juustu ja lõhega

Lõika kala õhukesteks piklikeks kihtideks. Nii on rulli mugavam rulli keerata ja valmis suupiste näeb ilusam välja.
Kontrastiks, vürtsikas maitse ja ilusa rohelise kihi jaoks kasutame rohelust. Haki kobar noaga peeneks ja sega näpuotsatäie soolaga.
Kreemipõhja jaoks peate valmistama juustu mass. Haki juust peeneks ja sega küüslaugupressis purustatud küüslaugu ja majoneesiga.
Kandke juustu segu pitaleivale ühtlase kihina, seejärel jaotage rohelised ühtlaselt ja asetage peale kiht kala.
Rullige pitaleib tihedaks rulliks, mässige see toidupolüetüleeni ja asetage 60-120 minutiks külma.

Lavašši kiirretsept lõhe ja kurgiga

Natuke värskust sisse pühade menüü ei jää üleliigseks. Ja kurk traditsioonilises lavašši eelroas punase kalaga aitab seda värskust tuua.

Koostisained

Majoneesikaste - 1 pakk;
kõva juust - 50 g;
Värske kurk - 1 puuvili;
soolatud lõhefilee – 0,2 kg;
Õhuke lavašš – 1 kiht.

Kuidas teha lavašširulli lõhega

Pese värske kurk hoolikalt ja lõika õhukesteks piklikeks viiludeks.
Kala lõikame samamoodi - pikkadeks piklikeks tükkideks.
Laota kook tasasele pinnale, määri peeneks riivitud juustuga segatud majoneesiga.
Asetage kurgi- ja kalaribad üksteisest 3 cm kaugusele, keerake pitaleib rulli, keerake see fooliumisse ja asetage tunniks külma.

Lavašš lõhe ja kohupiimaga

Selle eest kiire suupiste täidiseks otsustasime võtta kõige õrnema kohupiima ürtidega ja kergelt soolatud lõhe. Selle maitsva delikatessi valmistamine ei võta rohkem kui 10 minutit, kuid pitaleiva leotamiseks peate siiski andma pool tundi aega.

Koostisained

Armeenia lavašš - 2 pakki;
Kergelt soolatud lõhe (lõigatud õhukesteks viiludeks) – 240 g;
Kohupiim "Almette" - 2 purki;
Värske till - 1 hunnik;
Salati lehed - 1 kamp.

Kuidas teha lavašši lõhega

Rulli tasasel pinnal lahti lavaššileht ja kata see ühtlase kihi kohupiimajuustu (1 purk). Kata kohupiimakiht teise pitaleivaga.
Jällegi kandke peale ühtlane kiht kohupiimajuustu ning seejärel asetage juustu peale pestud ja kuivatatud salatilehed nii, et lehed lamaksid 1 kihina kogu pitaleiva alale.
Seejärel aseta salati peale lõheviilud ja puista need üle peeneks hakitud tilliga.
Rulli pitaleib tihedalt rulli, keera vaakumkilesse ja pane 1 tunniks külmkappi alumisele riiulile.

Leotatud rull tuleks lõigata portsjoniteks nurga all, kasutades hästi teritatud nuga. Selle eelroa võid asetada rukola või jääsalatiga vooderdatud roale ja kaunistada oliividega. Lavašš lõhega on alati hea suupiste valik igaks sündmuseks.