Khachapuri kodujuustust ja juustust praepannil. Laiskate juustutükkide jaoks läheb vaja

Kes on kunagi Gruusias või Abhaasias käinud, mäletab seda ilmselt eriline maitse küpsetatud vormileivad kohupiima- või juustutäidisega. Khachapuri kodujuustuga, juustu ja munaga “paat” - kes proovinud, ei unusta ilmselt krõbedat koorikut, mille taga ahjus sulanud juust venib, ega ka lõhnavast Adjaria stiilis paadist ebakindlalt välja piiluvat munakollast. Fantastiliselt maitsev! Ja kui te ei tea, kuidas need maagilised vormileivad valmivad, siis me ütleme teile. Tõesti, see on proovimist väärt!

Khachapuri kodujuustuga - klassikaline retsept praepannil

See roog kuulub traditsioonilisse Gruusia kööki ja tänapäeval tähendab kodujuust mis tahes täidist omatehtud või mõne muu marineeritud juustuga. Žanri klassikaks peetakse aga endiselt kodujuustu, millega teeme ettepaneku valmistada Gruusia kokkade retseptide järgi traditsioonilist vormileiba.

Tainas võib olla pärmine, pärmivaba, lehttaignane ja hapnemata. Sest klassikaline retsept ettevalmistamine gruusia keeles fermenteeritud piimatoode matsoni, seda me pakume ilma pärmitainas, milles saate matsoni asendada kääritatud küpsetatud piima, keefiri ja jogurtiga.

Testi jaoks vajate:

• klaas või veidi rohkem hapupiima;
• 1 muna;
• 3 tassi nisujahu;
• pool lusikatäit soodat;
• näputäis soola.

Khachapuri täidis võib olla kodujuustu, juustu või ürtide lisamisega. Täidise jaoks võta poolteist klaasi kodujuustu, muna ja maitse järgi soola.

Teeme süüa nii.

1. Murra muna kaussi, vala sisse jogurt, lisa sooda ja sool.
2. Pärast kõik segamist lisa jahu.

Retseptis on märgitud ligikaudne jogurti kogus, et seda saaks kasutada taigna tiheduse muutmiseks. See ei tohiks olla liiga kõva, kuid te ei tohiks seda ka vedelaks muuta. pehme, elastne tainas Küpsetamise ajal peaks see hästi kerkima.

Kuni kilesse pakitud tainas umbes pool tundi laagerdub, valmista täidis. Kombineeri kodujuust munaga, sool, sega ühtlaseks massiks.

Järgmisena rulli vormileib lahti, määri sellele ühtlase kihina täidis, seejärel ühenda servad keskkoha poole ja näpi kokku, moodustades ümmarguse vormileiva. Viimistlus- liigume taignarulliga koogist üle ja kanname kuivale praepannile. Pärast ühe poole pruunistamist tõsta see lauale või taldrikule ja aseta tagasi pannile.

See kiire tee khachapuri valmistamine. Kuid on ka ahjus küpsetamise võimalus.

Kuidas ahjus süüa teha

Sama retsepti saab kasutada ka khachapuri jaoks ahjus. Ainus erinevus on see, et enne küpsetusplaadile asetamist määritakse see vahustatud munavalge või munakollase ja piima seguga, torgatakse kahvliga mitmest kohast, et aur eralduks, seejärel määritakse küpsetusplaat rasvaga ja küpsetatakse pool. tund - tund. Ahju temperatuur on 180 kraadi.

Khachapuri kodujuustu ja ürtidega

Gruusia khachapuri valmistatakse tänapäeval reeglina kodujuustu ja ürtidega ning koos suur hulk maitsetaimed - petersell, basiilik, till jne Maitse saamiseks võite lisada veidi küüslauku.

Niisiis, rohelise täidise ja taigna jaoks on vaja järgmisi tooteid:

• 0,4 kg jahu;
• klaas veidi sooja vett;
• pakk margariini või võid;
• näputäis soola;
• 250 g rasvast kodujuustu;
• veidi peterselli, tilli, koriandrit, basiilikut kombineerituna;
• sool, jahvatatud pipar;
• küüslauk - paar nelki.

Alustame:

1. IN sooja vett lisada soola, segada, lisada klaas jahu.
2. Sõtku tainas ja pane mõneks ajaks külmkappi.
3. Jahtumise ajal sega ülejäänud jahu võipulgaga – haki see lihtsalt jahuks, saavutades õlise puru.
4. Sega puru külmkapist saadud tainaga, sõtku läbi ja rulli õhukeseks kihiks. Järgmiseks murra see neljaks ja rulli uuesti lahti. Kordame seda manipuleerimist veel kaks korda. Nii saavutame lehttaigna sarnasuse. Viimase kihi rullime uuesti 4 mm paksuseks kihiks.
5. Lõika kiht ruutudeks, mille külg on umbes 10-15 cm.
6. Sega kodujuust soola, pipra, ürtidega. Kõige lõpus lisa läbi küüslaugupressi läbi lastud küüslauk. Täidis on valmis.

Võite lisada kaks tükeldatud keedetud munad, seda tehakse oma äranägemise järgi, kuid see osutub maitsvaks.

Jaga täidis ruutude vahel laiali, murra kumbki pooleks, moodustades kolmnurga, ja pigista servad kokku. Küpseta kuival pannil madalal kuumusel, keerates mõlemalt poolt. Võid küpsetada ka ahjus, peale pinna munaga määrimist.

Juustutäidisega

Khachapuri kodujuustu ja juustuga on ehk kõige rohkem maitsev variant. Põhimõtteliselt võite kodujuustu ja juustu lihtsalt kombineerida, riivida ja täita mis tahes ülaltoodud taignaga. Siiski on võimalik luua ehtne kulinaarne meistriteos, olles valmistanud taigna kodujuustust ja meeletult maitsev veniv juustutäidis juustust.

Testi jaoks võtame:

• 350 g sõelutud nisujahu;
• muna;
• 170 g võid;
• sool maitse järgi;
• kolm väikest näputäis soodat;
• 250 g kodujuustu (tavalist poest ostetud, mitte kuiv; kui on veidi kuiv, lisa veidi piima või hapukoort).

Täidise jaoks läheb vaja:

• juust (350 g);
• kaks lusikatäit majoneesi;
• maitse järgi veidi küüslauku, pipart, soola.

Khachapuri kodumaal meeldib juustutäidisele lisada rohelist metsiküüslauku. Hästi sobivad ka noore rohelise küüslaugu suled.

Alustame:

1. Valmistame taigna kodujuustu, muna, või, sooda ja soola kombineerides, seejärel lisame jahu. Tainas peaks olema painduv ja pehme. Täidise valmistamise ajal lebab see külmkapis.
2. Täidis kogutakse alates riivjuust, purustatud küüslauk, hapukoor, majonees, soola, pipart, soovi korral lisada ürte.
3. Rulli pool tainast ringiks ja aseta paberiga kaetud ahjuplaadile. Ärge unustage küpsetusplaati jahuga üle puistata.
4. Seejärel jaotatakse täidis ühtlaselt ja rullitakse sellele teine ​​osa taignast. Servad on pigistatud.
5. Selleks ajaks on ahi juba 180 kraadini kuumutatud, toodet küpsetatakse umbes pool tundi.

Lehttaignast

Hea valik on ka khachapuri valmis tainas. Valmistatakse väga kiiresti maitsev roog pärmist või pärmivabast lehttaignast.

Selle jaoks võta kaks pakki tainast, rulli iga leht 2 mm paksuseks, pane ühele juustu- ja fetajuustutäidis. Täidise jaoks on vaja segada 250 g juustu ja fetajuustu või lihtsalt riivida pool kilo juustu, lisada muna ja maitse järgi soola.

Täidist tuleb alati veidi soolata, sest khachapuri süüakse kas veini või teega.

Ei jää muud üle, kui laotada see üheks kihiks, katta teisega, pigistada servad kokku ja lõigata pealmine kiht nii, nagu lõikaksid selle portsjoniteks tükkideks. See vabastab auru ja muudab lõikamise edaspidi lihtsamaks. valmistoode. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja pane ahju. 10-15 minuti pärast on khachapuri valmis!

Valik laiskadele, valmistatud lavašist

Lazy khachapuri on valmistatud valmis pita leivast. Lavašist valmistatud Khachapuri on maitselt mõnevõrra sarnane Armeenia achmaga – tootega, mis on valmistatud lihtne test Ja suur kogus võid ja juustu. Ainus erinevus seisneb selles, et achma taignalehti keedetakse ja kasutatakse sellisel kujul tootes. Khachapuri on kokku pandud valmis lavašist.

Tavaliselt piisab kolmest suurest pita leivast. Üks neist lõigatakse küpsetusplaadi kujuliseks, haarates panni servadest külgede moodustamiseks. Kaunistused tulevad hiljem kasuks.

Täidiseks saab tavaline ja Adyghe juust. Määrimiseks läheb vaja ainult 400 g kastet, sest lehed on üsna kuivad ja khachapuri peaks olema mahlane.

Valmista kaste 250 g klaasist fermenteeritud küpsetatud piimast või jogurtist, kahest munast ja soolast.

Asetage esimene kiht vormi, asetage sellele kolmas juustu mass. Kata teise pitaleivaga ja pintselda seda kääritatud küpsetatud piima ja munade seguga. Lisa veel kolmandik juustust, kata uuesti lavašijääkidega ja pintselda uuesti kastmega. Kata kogu toode kolmanda pitaleivaga ja pane küpsetama.

Mahlane Adjaria khachapuri kodujuustuga

Selle retsepti valmistamine võtab kõige kauem aega, kuid adžaaria stiilis khachapuri osutub samasuguseks, mida müüakse Abhaasias otse Ritsa järve ääres. Neid nimetatakse "paatideks", kuna pärmitaigen on vormitud nii, et see on mahlane juustu täidis toetub nagu paadis ja juustu peal on munakollane silm. Väga maitsev ja ilus.

Poole kilo jahu kohta:

• pool klaasi sooja piima;
• klaas vett;
• teelusikatäis pärmi (parem on leida värskeid, siis tuleb normi suurendada 1 kuni 2,5 võrra);
• 1 spl. lusikatäis taimeõli;
• pool lusikatäit granuleeritud suhkrut ja sama palju soola.

Täidise jaoks riivi jäme riiv 400 g Imereti või Adyghe juust. Kaunistuseks läheb vaja ka tooreid kanamune ja veidi võid.

1. Pange suhkur, sool, või kuumutatud piima ja vette, lisage pärm ja oodates, kuni see lahustub, lisage jahu.
2. Sõtku kergelt kleepuvaks tainaks ja jäta kerkima.
3. Pooleteise tunni pärast sõtku tainast nii, et see uuesti kerkiks.
4. Poolvedel massi saamiseks lisa riivjuustu hulka veidi vett.
5. Jagage valmis tainas kuueks tükiks. Rulli igaüks lapikuks koogiks. Rulli vormileib rulli, näpista ääred kokku, keera keskelt lahti – saad paadilaadse asja. Panime sinna täidise.
6. Seadke ahju temperatuur 250 kraadini ja küpsetage veerand tundi.
7. Jagame iga elemendi ükshaaval värske muna ja küpseta kiiresti, kuni muna on lihtsalt tardunud ja munakollane jääb vedel. Selleks kulub paar minutit.
8. Serveeri igas paadis tükikese võiga.

Khachapuri – rahvuslik Gruusia roog, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks või heaks vahepalaks pidulik laud. Retsepte on palju, kuid kõige klassikalisem on khachapuri kodujuustu ja värskete ürtidega. Õpime koos seda maitsvat ja suussulavat rooga valmistama.

Khachapuri retsept kodujuustuga

Koostis:

• keefir - 415 ml;
• suhkur - 10 g;
• vürtsid;
• sooda - näputäis;
• jahu - 875 g;
• taimeõli - 30 ml.

Täidise jaoks:

• kodujuust - 315 g;
• värsked rohelised - 85 g;
• muna - 65 g;
• küüslauk - valikuline.

Ettevalmistus

Soojendage keefirit veidi ja lisage sooda. 15 minuti pärast lisage vürtsid, suhkur, taimeõli, lisage jahu ja sõtke tainas. Jätame umbes 30 minutiks seisma ja vahepeal liigume täidise valmistamise juurde: sõtku kahvliga kodujuust, viska sisse hakitud ürdid, pigista küüslauk läbi pressi, purusta kana muna ja segada. Jagage tainas tükkideks ja rullige need plaatideks. Igale tükile paneme veidi täidist ja seejärel kogume taigna servad “kotti” ja kinnitame selle peale. Vormi kätega lapik kuju ja prae vormileivad kuival pannil kuldpruuniks. Määri kuumad khachapurid kodujuustu ja ürtidega ohtralt võiga ning lao üksteise peale.

Laisk khachapuri kodujuustuga pannil

Koostis:

• juust kõvad sordid- 205 g;
• valitud muna – 2 tk;
• kodujuust - 215 g;
• jahu - 35 g;
• küpsetuspulber;
• värsked ürdid- 95 g;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Jahvata munad kodujuustuga, lisa riivjuust, peeneks hakitud ürdid, viska sisse küpsetuspulber, maitseained ja lisa jahu. Vala pannile õli, kuumuta see kuumaks ja lusikaga tainas välja, moodustades väikesed pannkoogid. Prae laisk khachapuri kuldpruuniks ja serveeri mis tahes kastmega.

Khachapuri retsept kodujuustuga ahjus

Koostis:

Ettevalmistus

Rulli tainas lahti ja lõika 10 võrdseks ruuduks. Tõsta kodujuust kaussi, purusta kahvliga, purusta muna, lisa peeneks riivjuust ja maitsesta maitseainetega. Järgmisena lisa hakitud küüslauk ja värsked hakitud ürdid. Aseta iga ruudu keskele veidi täidist, murra nurgad keskkoha poole ja ühenda kõik õmblused tihedalt kokku. Viime valmistised õlitatud ahjuplaadile, määrime pealt munaga ja küpsetame lehttaignast kodujuustuga khachapuri kuldpruuniks.

Khachapuri kodujuustuga - roog, mis on valmistatud Gruusia köök, mis on täidisega vormileib. Täidisena ei saa kasutada mitte ainult kodujuustu, vaid ka erinevat tüüpi raske ja marineeritud juustud, oad, kartul, kapsas, liha. Ja see pole kogu maitsvate täidiste loend. Khachapuri tainas valmistatakse peamiselt pärmi või lehttaignaga. Taigna teist versiooni saab osta igast poest, mis kiirendab oluliselt valmistamisprotsessi. Lehtleibu saab küpsetada ahjus või praadida pannil õliga või ilma. Pakun välja kõige lihtsama ja kiire valik khachapuri küpsetamine kodujuustuga ahjus. Kasutame pärmitaignat, vormileib tuleb ilusti välja kuldpruun koorik, mahlane ja maitsev täidis sees.

Maitseteave Leib ja vormileivad

Koostisained

• Testi jaoks:
• nisujahu 360 g;
• Vesi või piim 210 ml;
• Kuivpärm 1 tl;
• Sool 2 tl;
• Suhkur 2,5 tl;
• Taimeõli 3 spl.
• Täidise jaoks:
• Kodujuust 380 g;
• Kana muna 1 tk.;
• Rohelised maitse järgi;
• Kanakollane määrimiseks.

Kuidas küpsetada ahjus khachapuri kodujuustu ja ürtidega

Esiteks valmistame ette õhuline tainas. Sõtkumiseks kasutage vett või piima. Kuumuta vedelik 35-38 kraadini, kalla segamisnõusse. Lisa granuleeritud suhkur ja kuivpärm. Sega läbi, kata rätikuga ja jäta 10-15 minutiks sooja kohta seisma, et pärm kerkiks.

Lisa sool ja sõelu nisujahu. Lisa vähehaaval jahu, aeg-ajalt lusikaga segades, kuni moodustub paks tainas.

Asetage töölauale ja jätkake kätega sõtkumist, kuni saate ühtlase homogeense taigna. Kata salvrätikuga ja jäta 20 minutiks sooja kohta seisma.

Vahepeal teeme ettevalmistusi kohupiima täidis. Soovi korral võid kodujuustu läbi sõela hõõruda või kahvliga suuri tükke välja pudrustada. Klopi sisse kanamuna ja sega korralikult läbi.

Parem on kasutada head, mitte haput ja mitte väga kuiva kodujuustu.

Kasutage oma maitse järgi mis tahes rohelisi. Loputage ja kuivatage salvrätikuga. Haki peeneks ja lisa kohupiima mass. Lisa maitse järgi soola ja sega läbi.

Jaga puhanud tainas neljaks või kaheks suuremaks osaks. Torka iga pool pallikujuliseks. Jätke üks osa ja töötage sellega, ülejäänud katke rätikuga.

Rulli kihiks, mitte väga õhukeseks. Vajadusel puista plaat kergelt jahuga üle. Aseta kihi keskele veerand kohupiimatäidisest.

Tõstke kõik servad üles ja suruge need tihedalt kokku, püüdes seest õhku välja pigistada.

Laota see kätega ettevaatlikult laiali, seejärel rulli taignarulliga laiali. Torka kahvliga. Tehke seda ülejäänud taignaga.

Vooderda küpsetusplaat pärgament paber. Aseta tortillad. Pintselda lahtiklopitud munakollasega.

Pane eelkuumutatud ahju 40-50 minutiks 180 kraadini.

Khachapuri kodujuustu ja ürtidega on ahjus valmis, tulid kohevad ja roosilised. Enne serveerimist soovitame vormileiva tükkideks lõigata. Üsna hea asendus leivale ja suurepärane suupiste. Head isu!

Väga maitsev alternatiiv saab olema.

Kirjeldus

Khachapuri kodujuustu ja juustuga jaoks ideaalne kerge hommikusöök või õhtusöök, see saab olema hea täiendus pearoogade juurde pühadelaual ja on hea eelroog lihtsateks koosviibimisteks pere või sõpradega.

Klassikaline khachapuri juba pikka aega on rahvusroog Gruusias, kus talle anti isegi patent. Seda rooga valmistati esmakordselt keskajal Põhja-Gruusias, mägistes piirkondades. Järk-järgult levis selle roa retsept kõigis linnades ja läks siis täielikult riigist välja. Tarbijad hindasid koheselt khachapurit ja nüüd on see juustuga vormileib paljude inimeste lemmikroog.

Huvitav on see, et iga koduperenaine valmistab khachapuri omal moel. enda retsept. Muide, selle roa valmistamiseks on üsna palju retsepte. Khachapuri võib olla erineva kujuga, alates klassikalisest ümarast vormileivast kuni kandilise või isegi "paadini". Ka täidised on erinevad, kuigi roa nimetõlgenduse põhjal on khachapuri lihtsalt vormileib juustu ja kodujuustuga ning kõik muu kannab teistsugust nime. Kuid inimeste seas on see kõik juba ammu üldistatud ning liha, kala või köögiviljadega täidetud roogasid nimetatakse ka "khachapuriks".

Gruusia kokad kinnitavad, et khachapuri õigeks valmistamiseks ei piisa ainult kõigi koostisosade segamisest ja vormileivast õigesti vormimisest. Seda rooga peate valmistama hingega ja see on tõeliselt maitsev ainult neile, kellel on soe süda.

Aga sina ja mina teame, et pole sellist rooga, millega meie perenaised hakkama ei saaks! Oma kulinaarseid oskusi saad proovile panna kodus, kui proovid pannil küpsetada khachapuri kodujuustu ja kodujuustuga. Selleks peate varuma õigeaegselt, vajalikud koostisosad ja avama meie retsepti samm-sammult fotod, milles on selgelt näha, kuidas kogu toiduvalmistamisprotsess välja näeb.

Koostisained

• 
  (2 spl.)
• 
  (1/2 tl)
• 
  (1/2 tl)
• 
  (190 g)
• 
  (200 g)
• 
  (150 g)
• 
  (100 g)
• 
  (maitse järgi)

Toiduvalmistamise etapid

Kõigepealt võtke jahu ja mõõtke see vajalik kogus ja vajadusel sõelu. Seejärel lisage sellele sool ja sooda, segage kõik hästi.



Pane jahu kaussi ja lisa vähehaaval regulaarselt segades jogurt. Seejärel alusta taigna sõtkumist. Tehke seda ettevaatlikult, et tükke ei jääks.



Eemaldage tainas kausist ja hakake seda köieks rullima.



Lõika see köis osadeks. Seal peaks olema 8 portsjonit. Proovige teha ühesuurused taignatükid, et hiljem oleks nendega lihtsam töötada.



Nüüd võtke peen riiv ja hakkige sellega kõik olemasolevad juustud. Pärast seda lisage neile kodujuust ja segage hästi.



Lisa täidisele soola ja pipart, seejärel sega uuesti läbi ja hakka väikseid pallikesi veerema.



Nüüd rulli taignatükid ükshaaval ümmargusteks kookideks. Need ei tohiks olla liiga õhukesed. Soovitav on need ühtlaselt lahti rullida. Aseta üks vormileib lauale, seejärel lisa selle keskele täidisepall ja kata see kõik teise vormileivaga.



Nüüd näpista ettevaatlikult servad, et ei jääks vahesid, ja rulli iga lapileib taignarulliga kergelt tasaseks.



Valage pannile veidi õli ja kuumutage auraks. Seejärel lisa vormileib ja kata kaanega. Ühelt poolt peate praadima umbes kolm minutit ja teiselt poolt sama.



Kui pannil olev khachapuri on valmis, tõsta see taldrikule ja serveeri soojalt või juba jahtunult. Saate kaunistada roogi ürtidega.



Head isu!

Khachapuri retseptid

Armastus originaalsed küpsetised? Valmistage lihtsal viisil maitsvat khachapuri kodujuustu, juustu ja ürtidega samm-sammult retseptüksikasjalike foto- ja videonõuannetega.

1 tund

228,9 kcal

5/5 (4)

Retsept täna– khachapuri kodujuustu, juustu ja ürtidega. See roog on tõeliselt ainulaadne, see on tõeline meistriteos! Seda on väga lihtne valmistada ja see maitseb uskumatult.

Järgides allolevas retseptis toodud juhiseid, saate seda teha eriline pingutus kokkama täis sööki Gruusia köök. Nii saate endale ja oma leibkonnale meeldida.

Koostisosad ja valmistamine

Köögitehnika:

• ahi;
• küpsetusplaat;
• konteinerid;
• riiv;

• vispel või lauakahvel;
• toidukile;
• taignarull;
• lõikelaud.

Koostis:

Testi jaoks:

Täidise jaoks:

• poolkõva juust - 350 g;
• kodujuust - 300 g;
• küüslauk - kaks nelki;
• majonees - 50 g;
• sool - maitse järgi;

• pipar - maitse järgi;
• seesam - 1 supilusikatäis;
• kapsa- või salatilehed;
• rohelised - kõik teie valikul.

Kuidas valida koostisosi

Seda tüüpi khachapuri jaoks on kõige parem valida ainult parimad tooted esimesed sordid. Juustu on vaja kas kõva või poolkõva. “Adyghe” on ideaalne, kuid võib kasutada ka “hollandi”. Kontrolli kodujuustu värskust.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

1. Lisage sügavasse kaussi üks muna, sool ja sooda. Saadud segu tuleb põhjalikult kloppida ühtlaseks massiks.
   
2. Seejärel võid järk-järgult lisada jahu ja segada kogu asja.
   
   
3. Kui kahvli või vispliga segamine muutub keeruliseks, määrige laud jahuga ja viige tainas sinna. Nüüd peate taigna sõtkuma.
   
   
4. Kui olete taigna sõtkunud, asetage see anumasse ja katke toidukile. Asetage meie tainas külmkappi, et see taheneks.
   
   
5. Käes on khachapuri täidise aeg kodujuustu ja kodujuustuga. Võtame pihku riivi. Ajame juustu läbi selle suure tera ja kaks küüslauguküünt läbi väiksema. Asetame selle kõik spetsiaalselt selleks ette nähtud kaussi. Kõigele sellele peame lisama oma kodujuustu ja ürte.
   
   
6. Võtke nuga, lõikelaud ja tükeldage valitud rohelised peeneks sellest roast. Parim on kasutada tilli ja peterselli.
   
   
7. Asetage hakitud rohelised kaussi meie juustu ja kodujuustuga. Sega meie täidis korralikult läbi ja lisa seesamiseemned. Sega uuesti läbi ja lisa maitse järgi majoneesi ja vürtse.
   
   
8. Võta tainas külmkapist välja. Võta küpsetusplaat välja ja vooderda see küpsetuspaberiga. Puista küpsetusplaat jahuga. Jagame taina kaheks võrdseks osaks. Tõsta üks kõrvale ja rulli teine ​​laiaks õhukeseks ringiks.
   
9. Võtame teise osa ja rullime samamoodi lahti, kuid vormime sellest veidi suurema ringi.
   
   
10. Määri täidis ühtlase kihina meie esimesele ringile.
    
11. Võta teine ​​ring ja kata see alumise kihiga täidisega. Meie taigna servad tuleb kokku suruda.
    
    
12. Kuumuta ahi 180 kraadini Celsiuse järgi. Asetage meie küpsetusplaat koos valmistisega ahju ja küpsetage umbes 35 minutit. Kuid hoolimata määratud ajast on khachapuri kõige parem eemaldada, kui see on pruunistunud. Nii osutub see palju maitsvam ja ei kõrbe.
    
    
13. Nii saad ahjus suurepärase khachapuri kodujuustu ja juustuga. Tõsta taldrikutele ja hakka maitsma!
    
    

Head isu!

Khachapuri serveeritakse tavaliselt vürtsikate kastmete ja kuuma lihaga. See võimaldab rõhutada khachapuri täidise ja taigna enda maitset. Khachapuri serveeritakse kõige paremini soojalt. See on väga maitsev, kui määrite selle pinna võiga.

Videoretsept khachapuri jaoks kodujuustuga

Soovitan teil vaadata videot, mis näitab ülalkirjeldatust pisut erinevat, kuid siiski suurepärane retsept. Video räägib toidu valmistamisest