Kuidas valmistada kompotti valmis kuivatatud puuviljadest. Kuivatatud puuviljakompoti eelised ja valmistamine

Maitsev toonik jook, millel on palju kasulikke omadusi ja vitamiine, on kuivatatud puuviljade kompott. Kuidas süüa teha maitsestatud jook vitamiinide ja toitainete säilitamiseks? Kogenud koduperenaised paku lihtsaid, tõestatud retsepte, jaga kompoti valmistamise saladusi kuivatatud õunad, kirsid, pirnid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad.

Keetmist võib kasutada paljude haiguste, immuunsüsteemi tugevdamiseks, beriberi puhul. Lõhnav jook on kasulik lastele ja tulevastele emadele. Soovimatute reaktsioonide vältimiseks on oluline teada, millal on parem kuivatatud puuviljakompotist keelduda. Artikkel sisaldab retsepte ja Huvitavaid fakte populaarse joogi kohta.

Samm-sammult toiduvalmistamise retseptid

Kuidas teha kuivatatud puuviljade kompotti? Tegevused:

vala kuivatatud puuviljad soe vesi, oodake 5 minutit;
pese viljad kätega, püreesta veidi, võta peotäied veest välja, et oksad, mustus, liiv jääksid anuma põhja;
pane kuivatatud puuviljad kurnis, loputa jooksva veega;
leotage puuvilju kaussi: valage kuum vesi kasutust vääveldioksiidist vabanemiseks. Üks etapp kestab 10 minutit. Toimingut on vaja paar korda korrata, kindlasti püreestage ja loputage puuviljad säilitusaine eemaldamiseks;
keetke vesi, pange kõige kõvemad puuviljad: kuivatatud pirnid, õunad. Veidi hiljem lisa pannile kuivatatud aprikoosid, rosinad, kuivatatud kirsid. Kui palju kuivatatud puuviljakompotti keeta? Küpsetusaeg sõltub puuvilja tüübist. Vaarikad pannakse 5 minutit enne valmisolekut. Pirnide küpsetusaeg - 40 minutit, õunte ja ploomide - pool tundi. Keeda kuivatatud aprikoosid, kuivatatud kirsid - 15 minutit, rosinad - 10 minutit. Tuli on nõrk, perioodiliselt peate vedeliku pinnalt vahu eemaldama;
veerand tundi enne küpsetamise lõppu lisage pannile suhkur, 5 minutit - sidrunhape;
lülitage kompott välja, katke kaanega, laske tõmmata. Hoidke jahtunud jooki külmkapis;
kuivatatud puuviljakompotti juuakse veidi soojal kujul: väga külm jook ei avalda täielikku maitset ja aroomi.

Kuivatatud puuviljakompoti retsept nr 1:

100 g kuivatatud aprikoose, kuivatatud õunu ja pirne;
50 g vaarikaid ja rosinaid;
vesi - umbes 3 l;
suhkur - piisavalt 250 g.

Retsept nr 2:

õunad, kirsid ja pirnid - igaüks 100 g;
kuivatatud aprikoosid ja rosinad - igaüks 50 g;
vesi - 3 l;
suhkur - 250 g.

Retsept nr 3:

kuivatatud aprikoosid, suitsupirnid ja rosinad - 100 g iga koostisosa;
kuivatatud kirsid ja vaarikad - igaüks 50 g;
sidrunhape - veerand teelusikatäit;
granuleeritud suhkur - 250 g.

Nõuanne! Mõned koduperenaised asendavad suhkru meega. Kuivatatud puuviljade kompott on sama lõhnav ja tervislikum. Mesi tuleks panna maitsma sooja (mitte kuuma kompoti sisse). mesilastoode säilitas kõik vitamiinid.

Joogi kasulikud omadused

Supermarketid aasta läbi pakkuda rikkalikku valikut kodumaiseid ja eksootilisi puuvilju. Soovi korral valmistab iga koduperenaine sellest lõhnava joogi värsked puuviljad isegi talvel, kuid kuivatatud puuviljakompott ei kaota populaarsust. Jõulude ajal peab laual olema uzvar ning nohu ja vedelikupuuduse korral parandab klaas tervislikku jooki seisundit, toetab keha ja annab portsu toitaineid.

Kuivatatud aprikoosid, kirsid, rosinad, pirnid, õunad, ploomid on vitamiinide ja mikroelementide ladu. Kuivatatud puuviljadest valmistatud jook parandab seedimist, tugevdab immuunsüsteemi, avaldab positiivset mõju ainevahetusprotsessidele. Oluline punkt: rohkem puuvilju - vähem suhkrut. Põhjus - liigne magusus mõjutab negatiivselt kompoti omadusi, häirib tööd siseorganid ja ainevahetust.

Kuivatatud puuviljade optimaalne kombinatsioon negatiivsed seisundid ja haigused, kuivatatud puuviljakompoti eelised:

kuivatatud aprikoosid on asendamatud aneemia, halva nägemise korral;
kehakaalu langetamiseks peate valmistama joogi lõhnavatest kuivatatud ananassidest ja õuntest;
rosinad + kuivatatud aprikoosid - kasulik kombinatsioon südamehaiguste, dehüdratsiooni, kaaliumipuuduse korral;
kõhulahtisuse, väljaheite häirega aitab hästi pirnikompott;
mures soolestiku nõrga motoorika, kõhukinnisuse pärast? On vaja sagedamini juua jooki aprikoosist ja ploomidest, millel on kerged lahtistavad omadused;
pirnide ja õunte kombinatsioon on kasulik vere-, maksa-, looduslike filtrite haiguste korral;
mõõdukalt magus kompott kuivatatud puuviljadest on kasulik kõrge temperatuur, atsetooni liig, mis on seotud palavikuga;
beriberi puhul on kasulik valmistada kompotti mitmest komponendist: kuivatatud aprikoosid, kirsid, rosinad, ploomid, õunad.

kaloreid

Põhiretsept on 200 g kuivatatud puuvilju + 1 liiter vett + 150 g suhkrut. Proportsioonidest lähtudes sisaldab 100 ml tervislikku jooki umbes 60 kalorit. Suhkru normi ületamine suurendab kuivatatud puuviljakompoti kalorisisaldust.

Mida rohkem on kompotis rosinaid ja kuivatatud aprikoose, seda kõrgem on kaloritase. Seda nüanssi on oluline meeles pidada kõigil, kes soovivad kaalust alla võtta. Õunad ja pirnid on väiksema kalorsusega.

Vastunäidustused

Vaatamata uzvari kasulikele omadustele ei tohiks jooki haiguste korral tarbida:

diabeet. Kuivatatud puuviljadel on kõrge kalorsusega sisaldus, muud näitajad: glükeemiline (GI) ja insuliini (II) indeks üle keskmise, kutsuvad esile glükoositaseme järsu tõusu. Kompotile lisatakse ka suhkrut, mille saamine on endokriinse patoloogia korral keelatud. Kuivatatud kirsid ja õunad on diabeetikutele vähem ohtlikud, kuid kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, suitsupirnid tuleks dieedist välja jätta;
allergia joogi komponentide suhtes. Mõned lapsed ja täiskasvanud reageerivad järsult ploomidele, rosinatele, kuivatatud aprikoosidele. Kui varem näidatud allergilised reaktsioonid loetletud looduslike toorainete puhul ei saa te nende koostisosadega kompotti valmistada. Allergikud võivad juua minimaalse suhkrulisandiga jooki, mis põhineb õuntel ja kirsidel: need puuviljad põhjustavad harva soovimatuid ilminguid.

Kuidas valida kvaliteetseid kuivatatud puuvilju

Kompoti valmistamiseks kuivatatud puuvilju ostes on oluline pöörata tähelepanu seisukorrale ja värvile. Mõned tootjad säästa välimus käepide kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad vääveldioksiidiga. Ideaalne, ühtlane, ebaloomulikult küllastunud värv, viljad on tervisele ohtlikud. Leotamisel omandab vedelik oranži või kollaka värvuse.

Kuivatatud puuviljad ilma kahjulikud lisandid mitte eriti särav, loomulike toonidega, kergelt kortsus, kole. Soovitav on ette valmistada suvel looduslikud koostisosad ise kompoti jaoks. Kuivatatud puuviljade hoidmiseks sobib pappkast ja mitteniiske ruum.

Hõivatud koduperenaised ei leia alati aega pirnide, õunte, kirsside, aprikooside kuivatamiseks. Ilma spetsiaalse varustuseta on ploome ja suitsupirne keeruline küpsetada. Mida teha? Kuidas vabaneda vääveldioksiidist, mida sageli töödeldakse kuivatatud puuviljad kotikestes ja kaalu järgi? On lihtne, kuid tõhus meetod: keeda vesi, vala kompoti jaoks osa kuivatatud puuvilju. 10 minuti pärast tühjendage vedelik, lisage uus kogus vedelikku. Korrake toimingut 3 korda. Enne protsessi lõppu on hea kuivatatud puuviljad püreestada: käed muutuvad kleepuvaks, vesi häguseks: kahjulike säilitusainete osakesed eemaldatakse. Tühjendage määrdunud vedelik, loputage kuivatatud puuviljad hästi. Nüüd saate ohutult pruulida lõhnavat jooki.

Kuivatatud puuviljakompotti armastavad täiskasvanud ja lapsed. Palju vitamiine ja mineraalaineid, kasu kehale, hea janukustutus, suurepärane maitse – mitte kõik kuivatatud puuviljadest valmistatud joogi eelised. Uzvar päästab dehüdratsioonist, avaldab positiivset mõju maole, neerudele ja maksale. Perenaine saab katsetada, iga kord kasutada uus segu puuviljad. Selle saamiseks on oluline teada, kuidas kuivatatud puuviljakompotti valmistada maksimaalne kasu lõhnavast joogist.

Paljud inimesed seostavad kuivatatud puuviljade kompotti lapsepõlvega. Just seda jooki valmistatakse sageli koolides ja lasteaedades ning seda meeldib teha ka hoolivatele emadele ja vanaemadele.

Jook kustutab janu, värskendab ja jätab meeldiva järelmaitse. Samuti erinev kasulik koostis mis muudab selle veelgi nõudlikumaks.

Kuivatatud puuviljad - kuivatatud puuviljad ja marjad, mille jääkniiskuse sisaldus on 15-20%. Veelgi enam, mida madalam on niiskustase, seda pikem on säilivusaeg. Keskmiselt hoitakse toorikuid 7-8 kuud, mis võimaldab kuivatatud puuviljakompotti nautida mitte ainult suvel, vaid ka külmal aastaajal.

Kuivanud loomulikult puuviljad ja marjad ei kaota oma kasulikke omadusi, mistõttu on kuivatatud puuviljajoogid vitamiinide ja kasulikud ained. Siiski on soovitatav kasutada enda toorikud et olla kindel toote kvaliteedis.

Sõltuvalt valitud puuviljadest ja marjadest on kasulike ainete komplekt erinev. Üsna sageli lisavad nad kompottidele:

Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotid aitavad täita vitamiinipuudust organismis. Lisaks aitavad need parandada tervist.

Nimelt:

suurendada immuunsust;
reguleerida seedetrakti tööd;
normaliseerida ainevahetust;
lahendada probleeme urineerimisega (tsüstiit);
vähendada intrakraniaalset rõhku;
tugevdada veresooni;
leevendada turset;
on põletikuvastase ja antibakteriaalse toimega (asjakohane külmetuse ajal);
puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest;
suurendada tõhusust;
ravida siseorganite haigusi;
aitab vabaneda hooajalisest depressioonist.

Mitu minutit ja millistes proportsioonides küpsetada

Kompott valmistatakse mitmes etapis. Kõigepealt peate valmistama kuivatatud puuviljad:

Kui ettevalmistus on lõppenud, mõtlevad perenaised, millises vahekorras kuivatatud puuvilju ja vett segada. Keskmiselt 1 liiter. vee jaoks on vaja 1–5 klaasi kuivatatud puuvilju. Mida rohkem marju ja puuvilju paned, seda intensiivsem on maitse.

Mis puudutab maitseomadus, siis kuivatatud puuviljade kompott osutub tavaliselt hapukas-magusaks, eriti kui see on rikas C-vitamiini poolest.

Nüüd saab hakata kompotti tegema. Traditsiooniliselt pannakse kuivatatud puuviljad pärast keetmist vette, kuid marju ja puuvilju võib kohe sisse panna külm vesi. Mõlemal juhul on jook maitsev. Siiski peate arvestama küpsetusaja erinevusega.

Mitu minutit küpsetada:

Kui paned kuivatatud puuviljad pärast keeva vett, siis küpseta 45 minutit.
Kui panite selle kohe, peate keema ja 2-3 minuti pärast välja lülitama.

Valmis jook tihedalt katta kaanega ja nõuda 2-3 tundi.

Kuidas kompotti valmistada - samm-sammult retseptid

Iga perenaine valmistab kuivatatud puuviljade kompoti erinevalt, lähtudes pere eelistustest. Proportsioonid ja sisu on erinevad. Küpsetusprotsess ise jääb aga muutumatuks.

Klassikaline retsept

Kõige populaarsem on klassikaline retsept. Kõik mäletavad selle joogi maitset lapsepõlvest.

Klassikalise kompoti valmistamise samm-sammult skeem:

suhkruvaba retsept

Valmistamisprotsessis annavad kuivatatud puuviljad veele magusust, nii et joogi maitse on üsna väljendunud. Selle tulemusena saate ilma suhkruta hakkama, nii et seda võimalust peetakse dieediliseks.

Samm-sammult skeem suhkruvaba kompoti valmistamiseks:

Sorteeri ja loputa 3 tassi kuivatatud puuvilju.
Pane 2-3 minutiks keevasse vette. Äravool.
Keeda kastrulis 1,5 liitrit. vesi.
Lisa kuivatatud puuviljad.
Keeda keskmisel kuumusel, kuni jook uuesti keema läheb.
Pärast uuesti keetmist lülitage välja, lisage maitse järgi mett ja katke.
Mähi rätikusse ja jäta 2 tunniks seisma.

Valmissegust kompoti retsept

Populaarsed on kuivatatud puuviljade valmissegud. Reeglina sisaldab kompositsioon rosinaid, kuivatatud aprikoose, ploome, õunu ja datleid.

Esmapilgul tundub, et ostetud komplektist on kompotti lihtsam valmistada, kuid see pole alati nii.

Valmis segud tuleb hoolikamalt välja sorteerida ja kindlasti leotada 5-6 tundi.

Samm-sammuline skeem kompoti segust valmistamiseks:

Vala kastrulisse 2 liitrit. vesi ja keeda tugev tuli.
Valmistage 2 tassi kuivatatud puuvilju ja 4 spl. l. värsked või külmutatud jõhvikad.
Kui vesi keeb, pane 4 spl. l. suhkur ja kuivatatud puuviljad.
Alanda kuumust madalaks ja hauta 15 minutit.
Lisa jõhvikad, kata ja küpseta 15 minutit.
Nõuda tund.

Kuidas teha kompotti lapsele ja imetavale emale

Kuivatatud puuviljade kompott aitab tööga hakkama seedetrakti, puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest ning parandab immuunsust. Nendel põhjustel on soovitatav juua lastele ja imetavatele emadele.

Imikutele

Imikud peal rinnaga toitmine nad hakkavad kompotti andma 6-7 kuud, kunstlikel (segud) - 4-5 kuud. Soovitatav on kasutada kodus kuivatatud puuvilju. Algul saate jooki valmistada ainult õunast või pirnist. Mitmekomponentset jooki hakatakse andma 10-11 kuust.

Esimest korda tuleks kompott lahjendada veega vahekorras 1: 1 ja anda lapsele paar lusikat. Vähendage järk-järgult vee kogust ja proovige 1-2 supilusikatäit jooki rohkem. Imikud saavad kompotti kasutada mitte rohkem kui üks kord päevas. Päevamäär- 180 ml.

Imikute kompoti valmistamise samm-sammult skeem:

Kompoti retsept lapsele aasta pärast

Üheaastastele lastele antakse sageli seedetrakti normaliseerimiseks kompotti. Sel juhul valmistatakse ploomide baasil jook.

Ploomide kompoti valmistamise samm-sammult skeem:

Loputage 100 g ploome.
Lõika neljandikku.
Valage kastrulisse 400 ml. vesi, lisa 50 g suhkrut ja keeda.
Pange ploomid.
Küpseta 20 minutit mõõdukal kuumusel.
Nõuda 2-3 tundi.

Külmetuse ajal võib lapsele anda kompotti isetehtud kuivatatud puuviljade segust. Kui lapsel pole allergiat, võite jooki lisaks magustada meega.

Samm-sammuline skeem kuivatatud puuviljade segust kompoti valmistamiseks:

Võtke 0,5 kg. kuivatatud puuviljad. Sobivad rosinad, kuivatatud aprikoosid, õunad ja pirnid.
Loputage ja valage 3 liitrit. külm vesi.
Jätke 6-8 tundi.
Pärast aja möödumist pange pott vett pliidile ja keetke.
Keeda jooki 2-3 minutit ja lülita välja.
Katke ja infundeerige 6-8 tundi.
Kurna.

Imetavale emale

Kuivatatud puuviljakompotte saab imetava ema dieeti järk-järgult lisada kuu aega pärast lapse sündi. Joogid peaksid olema ühekomponendilised ja optimaalseks peetakse järgmisi valikuid:

Peate alustama 1-2 supilusikatäit ja hoidma annuste vahel 3-4 päeva pikkust intervalli. Kui lapsel tekib allergia või maohäire, tuleb kuivatatud puuviljad ära visata.

Samm-sammult skeem imetavale emale kompoti valmistamiseks:

Loputage 100 g kuivatatud õunu, valage peale keev vesi ja jätke 20 minutiks seisma.
Kurna vedelik välja.
Pange õunad kastrulisse ja valage 1 liiter. vesi.
Keeda.
Kuumuta madalal kuumusel, kata kaanega ja küpseta 25 minutit.
Valmis jook nõuda 2 tundi.
Kurna.

Kompoti valmistamise tehnoloogia aeglases pliidis ja topeltkatlas

Kuivatatud puuviljade kompotti on lihtne valmistada. Kuid saate ülesande veelgi lihtsamaks teha, kui kasutate aeglast pliiti või topeltboilerit.

Samm-sammult juhised kompoti valmistamiseks aeglases pliidis:

Valmistage 1 tass kuivatatud puuvilju.
Pane kaussi.
Lisa 2 l. vesi.
Pane 2 spl. l. Sahara.
Sega.
Valige režiim "Multi-cook". Kui sellist režiimi pole, valige nupu "Menüü" kaudu "Keetmine", "Hautis" või "Supp".
Vajutage nuppu "Määra aeg".
Klõpsake "Töötmisaeg" ja määrake 30 minutit. Kui valite režiimi "Supp", on küpsetusaeg 1 tund.
Klõpsake nuppu "Start".
Pärast programmi lõppu lülitage multikooker välja. Ärge jätke "Heat" peale.

Videoretsept kompoti valmistamiseks aeglases pliidis.

Samm-sammult juhised kompoti valmistamiseks topeltkatlas:

Valmistage 2 tassi kuivatatud puuvilju.
Pange kaussi ja valage 2 liitrit. vesi.
Küpseta 20 minutit.

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamine on üsna lihtne. Joogi maitsvamaks muutmiseks peaksite järgima mõnda reeglit:

proovige suhkrut meega asendada;
küpseta koos suletud kaas;
nõuda vähemalt tund pärast valmistamist;
pärast pesemist leotage puuvilju kuum vesi mustuse täielikuks eemaldamiseks 15-20 minutit;
mitmekesisuse huvides lisage värskeid puuvilju;
hoida ainult külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva.

Kuivatatud puuviljakompott on maitsev ja tervislik jook täiskasvanutele ja lastele. Kell regulaarne kasutamine kompenseeritakse vitamiinide ning makro- ja mikroelementide puudust, paraneb üldine enesetunne, tõuseb immuunsus ja risk haigestuda. külmetushaigused mis kehtib eriti külmal aastaajal.

Kompott kuivatatud puuviljade segust on ainulaadne maitse ja suudab väga hästi janu kustutada. Küpsetan seda aastaringselt, sest see on maitsev ja tervislik.

Kuidas teha kuivatatud puuviljade kompotti? Kõik on väga lihtne ja lihtne.

Kuivatatud puuviljade segust kompoti valmistamiseks vajame:

400 grammi segatud kuivatatud puuvilju või maitse järgi,
4 liitrit vett
150 grammi suhkrut või maitse järgi.

Kuivatatud puuviljade segust kompoti valmistamise retsept.

Selle suurepärase joogi valmistamiseks kasutan kuivatatud puuviljade segu, mida rahvasuus nimetatakse "kompotiks". Tavaliselt koosneb see kuivatatud õuntest ja pirnidest, aprikoosidest, ploomidest. Võib esineda ka rosinaid kuivatatud kirss ja muud marjad ja puuviljad, mida saab kuivatada.

Kompotisegu on üsna esindusliku välimusega, mis ei mõjuta lõpptoote maitset. Kuid kahjuks võivad viljad olla hallitanud või mädanenud. Seetõttu tuleb kuivatatud puuviljad välja sorteerida, eemaldades kõik riknenud.

ma mõõdan nõutav summa kuivatatud puuviljad ja pesta jooksva vee all. Üldiselt pole see hirmutav, kui võtate veidi rohkem kuivatatud puuvilju. Kui kompott on liiga kontsentreeritud, võib seda lahjendada keedetud vett. Meie armastus lihtne ei ole rikkalik jook, nii et ma ei pane sinna palju marju ja suhkrut.

Seejärel valan kompotisegu jaheda veega ja jätan umbes tunniks seisma. Selle aja jooksul saab kogu mustus märjaks ja pestakse kuivatatud puuviljadelt kergesti maha. Seetõttu loputan tunni aja pärast kuivatatud puuvilju uuesti hästi jooksva vee all.

Nüüd võite hakata kompotti keetma. Pange kuivatatud puuviljad suurde kastrulisse, valage need külm vesi ja pane põlema. Kui kompott keeb, vähenda kuumust miinimumini ja küpseta suletud kaane all umbes 40-45 minutit.

Nüüd võid lisada suhkrut, segada, ajada kompott uuesti keema ja tõsta tulelt.

Seejärel katan panni kaanega ja jätan kompoti sellisesse vormi, kuni see jahtub. Tavaliselt keedan õhtul kompoti ja lasen kl toatemperatuuril terve öö. Seejärel panin külmkappi.

Mulle meeldib jahutatud kompott kuivatatud puuviljade segust. Võrreldes lihtsalt jahutatud kompotiga on sellel mingi eriline maitse.

Niisiis, vala jahutatud kompott klaasidesse ja serveeri karastusjoogina.

Head isu.

Mis on universaalne jook, mida soovitatakse nii lapsele kui ka täiskasvanule? Muidugi kuivatatud puuviljade kompott! See kustutab suurepäraselt janu ja sisaldab suur hulk vitamiinid. Kuivatatud puuviljadest saate kompotti teha igal ajal aastas. Jooki soovitatakse inimestele, kellel on diabeet, naised raseduse ajal - selle kasutamisel pole praktiliselt mingeid piiranguid. Kompotti saate valmistada kuivatatud õuntest, pirnidest ja muudest kuivatatud puuviljadest. Joogi valmistamise retsepte on palju, nii et valikuga probleeme ei teki.

Kuivatatud puuviljakompoti eelised

Kuivatatud puuviljade kompotis on meeldiv maitse ja aroom. Selle kasulikud omadused sõltuvad otseselt kasutatud koostisosadest. Mida rikkalikum on joogi koostis, seda suurem on sellest kasu inimorganismile.

Märkusena! Kuivatatud puuviljakompott on üsna kõrge kalorsusega jook, kuna kuivatatud puuviljad sisaldavad suures koguses suhkrut. 100 grammi toote kohta on kuni 60 kcal.

Kuivatatud puuviljakompoti eelised on järgmised:

Immuunsuse tugevdamine- C-vitamiini sisalduse tõttu suureneb organismi vastupanuvõime viirustele ja bakteritele.
Seedetrakti funktsioonide taastamine- parandab seedimist, mis on eriti kasulik ploomidele ja kuivatatud aprikoosidele.
Intrakraniaalse rõhu langus- seda pakuvad pirnid ja õunad.
Tänu bakteritsiidsele toimele on see võimalik vältida urineerimisprobleeme.
Positiivne mõju vereringesüsteemile rosinate sisalduse tõttu.
Tujutõus mida viigimarjad mõjutavad.
nägemise parandamine, abiks kuivatatud mustikad.
Hemoglobiini taseme tõus veres kuivatatud kirsside sisalduse tõttu.
Aidake võidelda depressiooniga- banaanid aitavad vältida depressiooni, mida sageli täheldatakse sügisel.

Seega on kuivatatud puuviljakompotil palju kasulikke omadusi ja see on erinevate haiguste ennetamine.

Märkusena! Kuivatatud puuviljade kompoti valmistamiseks on kaks võimalust. Esimesel juhul piisab, kui oodata, kuni jook keeb, ja seejärel tõsta pann kohe tulelt ja mähkida sooja teki sisse. Nõuda 10 tundi. Teine võimalus on küpsetada kuivatatud puuviljakompotti umbes 30 minutit pärast keetmist. AT sel juhul te ei pea jooki nõudma.

Klassikaline retsept kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks suhkruga

Portsjonite arv on 8.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Selle retsepti järgi kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks võite iga koostisosa eelnevalt osta. Kuid parem on marjad ja puuviljad ise kuivatada. Kui kasutate kuivatatud puuvilju omatehtud preparaatidest, võite olla kindel toote kvaliteedis.

Märkusena! Kui otsustate valmistada kuivatatud puuviljakompotti suhkruga, peaksite teadma, et see pannakse joogi valmistamise lõpus.

Koostisained

Kuivatatud puuviljakompoti keetmiseks klassikaline retsept vajate järgmisi koostisosi:

kuivatatud õunad - 200 g;
kuivatatud aprikoosid - 50 g;
ploomid - 150 g;
kuivatatud pirnid - 70 g;
sidrunhape (võib asendada sidrunimahlaga) - 2 g;
vesi - 3 l;
suhkur - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Maitsva joogi valmistamiseks pakutakse samm-sammult retsept kuivatatud puuviljade kompott koos fotoga:

Seda kuivatatud puuviljakompoti valmistamise retsepti kasutatakse sageli lastemenüüs.

Kuivatatud puuviljade kompott ilma suhkruta

Portsjonite arv on 8.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Suhkrut peetakse kahjulikuks komponendiks, pealegi ei saa kõik seda tarbida. Sellega seoses on soovitav küpsetada kuivatatud puuviljakompott ilma suhkruta. Küpsetusprotsess ei erine klassikalisest retseptist liiga palju.

Koostisained

Märkusena! Joogi valmistamiseks ilma suhkruta on soovitatav kasutada magusaid kuivatatud puuvilju.

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks ilma suhkruta vajate järgmisi koostisosi:

kuivatatud küdoonia - 200 g;
kuivatatud aprikoosid - 200 g;
kuivatatud banaanid- 200 g;
vesi - 3 l.

Küpsetusmeetod

Fotoga kuivatatud puuviljakompoti samm-sammult retsept aitab teil maitsvat jooki valmistada:

Kui jook on jahtunud, saab seda lauale serveerida.

Kuivatatud puuviljade kompott kõrvitsaga

Portsjonite arv on 4.

Küpsetusaeg - 1 tund.

See kompoti retsept on üsna ebatavaline, sest lisaks kuivatatud puuviljadele sisaldab see kõrvitsat. Ja nagu teate, pole ta kõige rohkem õige koostisosa joogi eest. Kompott on aga uskumatult maitsev.

Koostisained

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks kasutatakse järgmisi komponente:

kuivatatud puuviljade (õunad, pirnid ja teised) segu - 200 g;
kõrvits - 1 tk;
kuivatatud kibuvitsamarjad - 50 g;
kaneel - 1 pulk;
vesi - 1,5 l;
suhkur - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Kõigepealt peate kuivatatud puuvilju mõneks minutiks kuumas vees leotama, loputama ja toimima järgmiselt.

Tõsta valmis jook tulelt ja jahuta. Selle aja jooksul see mitte ainult ei jahuta, vaid ka tõmbab, omandab rikkalikuma maitse ja värvi. Meeldiv aroom annab kaneeli.

Kuivatatud puuviljade kompott rosinatega

Portsjonite arv on 8.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Paljudes retseptides kasutatakse rosinaid kuivatatud puuviljade kompoti valmistamiseks. See annab lisamagusust, nii et saab vähem suhkrut panna ja sisaldab ka vitamiine. Seetõttu ärge kartke panna joogi sisse rosinaid, see mitte ainult ei paranda selle maitset, vaid muudab selle ka tervislikumaks.

Koostisained

Rosinatega kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks vajate järgmist:

kuivatatud õunad - 100 g;
kuivatatud pirnid - 100 g;
ploomid - 100 g;
aprikoos - 70 g;
rosinad - näputäis;
vesi - 3 l.

Märkusena! AT see retsept suhkrut ei kasutata, kuna kuivatatud puuviljad on üsna magusad. Kuid soovi korral võite seda maitse järgi lisada.

Küpsetusmeetod

Rosinatega kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks peate järgima neid samme:

Soovi korral võib lisada suhkrut. Kui kompott on valmis, tuleks see jahutada. Selleks tõsta pann koos joogiga tulelt. Kompott peaks toatemperatuuril jahtuma. Seda tuleks serveerida jahutatult, kruusidesse või klaasidesse valatuna.

Kuivatatud puuviljakompott meega

Portsjonite arv - 3.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Kuivatatud puuviljakompott meega on tervislik ja maitsev jook. Kuid see on vastunäidustatud inimestele, kes on altid allergiatele. Üldiselt on mesi suurepärane suhkruasendaja. See küllastab joogi meeldiva aroomiga ja annab hea maitse.

Koostisained

Kuivatatud puuviljadest kompoti valmistamiseks peaksite kasutama järgmisi koostisosi:

kuivatatud õunad - 50 g;
kuivatatud pirnid - 50 g;
kuivatatud ploomid - 20 g;
kuivatatud kirsid - 20 g;
rosinad - näputäis;
mesi - 50 g;
vesi - 1 l.

Küpsetusmeetod

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks meega peate tegema järgmist:

Kata pott kompotiga ja lase tõmmata. Poole tunni pärast omandab ta rohkem küllastunud värv muutub lõhnavamaks ja maitsvamaks. Kompotti serveeritakse eraldi või koos pearoaga.

Videoretseptid: kuidas valmistada maitsvat kuivatatud puuviljade kompotti

Kuivatatud puuviljakompoti rikastamiseks peaks selle koostis olema mitmekesisem. Lisaks tavapärastele pirnidele ja õuntele lisavad need joogile Eksootilised puuviljad. Näiteks kuivatatud banaanid, datlid, ananass. Igaüks saab valida koostisained, lähtudes oma eelistustest ja maitsest.

Kuivatatud puuviljakompoti õigeks küpsetamiseks peate täpselt järgima retsepti ja järgima põhilisi soovitusi. Küpsetusprotsess on videos selgelt näidatud.

Kuivatatud puuviljad on vitamiinide ja toitainete allikas talvine aeg aasta. Neid kasutatakse sageli kui iseseisev roog, kasutatakse toiduvalmistamisel erinevate täidistena maiustused. Paljud koduperenaised valmistavad kuivatatud puuviljakompotti, samas kui komponentide proportsioonid mängivad joogi valmistamisel olulist rolli. Kompoti kasulikkus oleneb ka ajast. kuumtöötlus kuivatatud puuviljad.

Joogi kasulikud omadused

Külma ilma tulekuga tunneb inimkeha vajadust suurema koguse vitamiinide järele. Köögi- ja puuviljad on toitainete allikad. Enamikus kauplustes võib talvel riiulitelt leida aga importtooteid, mille kasulikkus tundub paljudele kahtlane. Spetsiaalne puuviljade töötlemine kemikaalid mis pikendavad nende säilivusaega, võivad kahjustada inimeste tervist. Sel juhul tuleb appi kuivatatud puuviljakompott.

Vee ja kuivatatud puuviljade proportsioonid ning joogi valmistamise aeg võivad oluliselt mõjutada selle kasulikke omadusi. Suurepärane sisu vitamiinid aitavad tagada:

täisväärtusliku ainevahetuse normaliseerimine;
immuunsuse tugevdamine;
naha, juuste, küünte suurepärane seisund;
nägemise paranemine;
suurenenud vaimne aktiivsus.

Oluline on meeles pidada, et pikk pruulimisprotsess muudab joogi rikkalikumaks ja aromaatsemaks, kuid vähem tervislikuks.

Õige proportsioon

Paljud kogenematud koduperenaised mõtlevad sageli, kuidas proportsioone õigesti säilitada. Kuivatatud puuviljade kompotti on lihtne valmistada, koostisosade kogust on palju keerulisem määrata. Tegelikult oleneb palju isiklikest maitse-eelistustest. Teatud liitri vee kohta on kuivatatud puuviljade keskmine norm, kuid kui teile meeldib rikkalik ja väljendunud maitse, võib kuivatatud komponendi kogust suurendada.

Retsepti järgi, klassikaline kompott kuivatatud puuvilju tuleks keeta kiirusega 1 liiter vett 80 g kuivatatud puuvilju. tervislik jook saate valmistada nii ühte tüüpi kuivatatud puuvilju kui ka erinevaid. Ei maksa unustada, et rohkem paistavad silma ploomid, aprikoosid ja kirsid rikkalik maitse, samas kui õunal, pirnil ja rosinatel on neutraalsemad maitsenoodid. Seega, kui küpsetame kuivatatud puuviljakompotti, saab komponentide proportsioone muuta.

Kuivatatud puuviljade valik

Paljude poolt armastatud joogi kvaliteet ja maitse sõltuvad suurel määral õigest komponentide valikust. Oluline on mitte ainult kombineerida oma maitsele vastavaid kuivatatud puuvilju, vaid pöörata tähelepanu ka nende kvaliteedile. Hea toode on ühtlase iseloomuliku kujuga, ilma nähtavate vigade ja defektideta.

Ebaausad kombainid kasutavad kuivatamiseks sageli lagunemistunnustega vilju. Sellisel tootel on reeglina ebameeldiv värv, seda saab visuaalselt määrata. Kvaliteetne kuivatamine, katsudes tihe, puuviljatüübile iseloomulik meeldiv aroom, ilma võõraste lõhnadeta.

Komponentide ettevalmistamine

Õigesti pruulitud kompott rõõmustab suurepärane maitse ja kasulikud omadused igal aastaajal. Siiski on oluline hoolikalt kaaluda kuivatatud puuviljade valmistamist. Kõigepealt tuleb neid mitu korda pesta jooksva külma vee all, eemaldada riknenud puuviljad, väikesed täpid.

Järgmisena valatakse kuivatamine külma keedetud veega ja jäetakse pooleks tunniks paisuma. Pärast aja möödumist tuleb vesi tühjendada, kuivatatud puuviljad uuesti kurnaga voolava vee all loputada. Seemnete olemasolu kuivatatud puuviljades võib mõjutada kompoti maitset pärast infusiooni. Parem on luu eemaldada paistes kuivatamisest.

Kuidas valmistada kompotti

Selleks, et jook osutuks tervislikuks, peab selle maitse olema loomulik. Ärge lisage sellele suhkrut, mett ega sidrunhapet. Kuivatatud puuvilju tuleb küpsetada, võttes arvesse iga komponendi küpsetusaega. Nii küpsevad näiteks rosinad ja kuivatatud aprikoosid palju kiiremini kui õun või pirn. Sellisel komponendil nagu ploomid on lahtistav toime, seetõttu on parem lisada see keetmisele väikeste portsjonitena.

Olles koguse arvutanud vajalikke koostisosi Vala vesi kastrulisse ja kuumuta kõrgel kuumusel keema. Kui kompoti valmistamiseks kasutatakse mitut tüüpi kuivatatud puuvilju, tuleb need panna järk-järgult. Kõigepealt lastakse õunad, pirnid, kirsid keevasse vette. Pärast 4-5 minutit keetmist lisage kuivatatud aprikoosid, ploomid, viimane samm võite panna rosinaid, kuivatatud puuvilju.

Kompoti keskmine keemisaeg ei ületa 15 minutit, pärast mida peate selle pliidilt eemaldama ja jätma 2-3 tunniks. Valmis jook filtreeritakse, soovi korral maitsestatakse suhkru või loodusliku meega. Kompotti võib juua jahutatult toniseeriva joogina või külmal aastaajal soojalt. Ebatavaliste maitsenootide saamiseks lisatakse joogile vürtse või vürtse. Väga hästi sobib kuivatatud puuviljakompott kaneeli, aniisi, kardemoniga.

Kompott lastele

Kodus valmistatud tervislik kuivatatud puuviljajook võib asendada tehases valmistatud beebijooke. See mitte ainult ei kustuta suurepäraselt janu, vaid aitab tugevdada ka beebi keha, tõsta immuunsust ja varustada kasulikke aineid. Eksperdid soovitavad lastele anda kuivatatud puuviljade keetmist alates kuue kuu vanusest. Siiski ei tohiks te sattuda allergilisi reaktsioone põhjustavate komponentidega.

Lapse tervist mitte kahjustava joogi saamiseks tuleb jälgida kuivatatud puuviljakompoti proportsioone. Valmistuma kasulik keetmine, peaksite võtma 200 g eelnevalt ettevalmistatud kuivatamist. Kuumuta potis 750 ml vett keemiseni, kasta sinna kuivatatud puuviljad ja keeda tasasel tulel 20-30 minutit.

5 minutit enne valmimist võite lisada paar rosinat, seejärel eemaldada puljong tulelt ja jätta 3-4 tunniks. Valmis kompott filtreeritakse läbi sõela, lisatakse maitse järgi looduslik mesi. Tervislikku jooki lisatakse puru dieeti 1-2 teelusikatäit, samal ajal kui peate hoolikalt jälgima lapse keha reaktsiooni. Samuti võib anda lapse alates aastast keedetud puuviljad kompotist. Keetmist ei ole soovitav muuta liiga magusaks, eksperdid soovitavad jätta puuviljade loomuliku maitse ilma seda lisakomponentidega uputamata.