Maitsev kanamaksakook. Parimad täitmisvõimalused

Kook alates kana maks- ilus ja tervislik roog mis sobib pidulik pidu ja hubane pereõhtusöök. Õppige valmistama maitsvat maksakooki.

Maksakook: retsept

Klassikaline maksakook on valmistatud veisemaksast. Pakume alternatiivi toitumisvõimalus- kanamaksast valmistatud maksakook.

Kanamaks on tervislik kõrvalsaadus tervislik toitumine. See sisaldab vitamiine (A, C, E, PP, rühm B), mikro- ja makroelemente (P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Zn), foolhapet ja palju valku. Sööge kanamaksa sagedamini: see parandab jõudlust seedetrakt ja stimuleerib ajutegevust.

Kuidas teha maksakooki? Niisiis, viie kihina maksakoogi valmistamiseks võtame järgmised koostisosad:

kana maks - 0,5 kg;
porgand;
sibulad;
küüslauk - 2-3 nelki;
munad - 2 tk;
nisujahu - 3 spl. l.;
majonees;
võid;
sool, pipar;
värsked ürdid.

Soovi korral asenda porgandid šampinjonidega ja majonees hapukoorega.

Kindlasti loputage maks põhjalikult jooksva vee all ja kontrollige seda. Kui sapp on näha, puhastage veenid, et maksakook ei maitseks kibe.

Kuidas teha kanamaksakooki

Süüa teha maitsev kook, küpseta maksapannkoogid ja valmista köögiviljade täidis.

Täidise jaoks:

Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Riivi porgandid jämedale riivile.
Kuumuta pann, lisa või ja prae sibulat, kuni see muutub läbipaistvaks.
Lisa sibulale porgand ja prae 10 minutit madalal kuumusel.
Koorige ja ajage küüslauk läbi pressi.
Sega kausis 5 supilusikatäit majoneesi ja küüslauku.

Maksa pannkoogikihtide jaoks järgige neid lihtsaid samme:

Lõika maks tükkideks.
Lisage segisti kaussi tükeldatud maks, jahu, munad ja segage hästi. Soola ja pipar segu.
Kuumutage praepann taimeõliga. Vala maksapannkoogisegu vahukulbiga pannile ja prae poolteist minutit mõlemalt poolt. Pannkoogid peaksid olema ligikaudu ühesuurused. Ärge hoidke maksa pannil liiga kaua, muidu muutuvad pannkoogid kuivaks.
Asetage üks taldrikule maksa pannkook, pintselda seda küüslaugumajoneesiga ja puista üle köögiviljatäidisega. Korrake protseduuri 5 korda.

Peaks saama ilusa ja korraliku maksapannkookide torni. Puista maksakooki hakitud ürtidega või kaunista oma soovi järgi.

Kasulik ja originaal roog valmis. Mida küpsetate kanamaksast? Kirjutage.

Ainus negatiivne lehttaignad- see tähendab, et te ei saa neid kohe süüa, vaid peate laskma neil mitu tundi tõmmata. Aga tulemus on seda väärt! Leotatud kanamaksakook muutub palju maitsvamaks.

Sobib suurepäraselt eelroaks või pearoaks.

Küpsetusaeg - 1,5 tundi. Portsjonite arv - 6.

Maksakoogi koostisained:

kana maks - 500 gr.,
kana muna - 3 tk. (2 tk tainas, 1 tk kaunistuseks),
sibul - 3 tk.,
piim - 200 ml,
jahu - 200 gr.,
majonees - 200-250 gr.,
küüslauk - 7-8 nelki,
taimeõli(3 supilusikatäit taigna jaoks ja praadimiseks)
sool, vürtsid - maitse järgi.

Maksakooki valmistamine, retsept samm-sammult fotodega:

1) Leota maksa mitu tundi külm vesi. Maksa võib kasutada mis tahes, mina valmistan seda tavaliselt kana või kalkunilihaga. Mulle tundub, et sellega tuleb kook õrnem. Kui võtad veise maks, on parem piimas leotada, see eemaldab hästi maksa maitse. Foto 1.

2) Pärast määratud aja möödumist tühjendage vesi, loputage maks ning eemaldage kiled ja rasv. 2. foto.

3) Koori ja pese sibulad (võta keskmise suurusega sibulad). Jahvatame maksa koos sibulaga hakklihamasinasse (või võid kasutada köögikombaini). 3. foto.

4) Lisa hakkmaksale sool (mina lisasin 1 tl), pipar, piim, munad, jahu, taimeõli. 4. foto.

5) Sõtku korralikult läbi, et ei jääks jahutükke. Taigna konsistents peaks olema paks, nagu pannkoogid. 5. foto.

6) Vala tainas kuumutatud praepannile õhukese kihina, kuid mitte liiga palju. Vastasel juhul läheb pannkook ümberpööramisel rebenema. Foto 6.

7) Prae mõlemalt poolt. Foto 7.

8) Koori küüslauguküüned ja suru pressi abil (küüslaugu kogus pole oluline, kõik oleneb sinu armastusest selle vastu). Foto 8.

9) Kombineeri küüslauk majoneesiga, sega kuni homogeenne mass(majoneesi asemel võid kasutada hapukoort). Foto 9.

10) Mantel praetud pannkoogid, asetades need ühtlaselt üks ühele. Kui pannkoogid osutuvad erineva suurusega, võid neid noaga veidi kärpida, et roog oleks esteetilisem. Sellest maksakogusest saan 8-9 pannkooki. 10. foto.

11) Keedetud muna kolm riivis, segage majoneesiga (ilma küüslauguta). Foto 11.

12) Aseta muna koogi peale. Foto 12.

Lase koogil umbes kaks tundi külmas kohas tõmmata, et see oleks hästi läbi imbunud. Kui te kooki kohe ei söö, katke see külmkapis hoides kaanega või toidukile, kuna muna kuivab ja muutub ilmastikuks, pole välimus enam nii elegantne.

Ainult laisad ei räägi kanamaksa kasulikkusest. Kuid mitte kõigile ei meeldi see rups praetud või küpsetatud kujul. Kuid kanamaksakook on võitnud paljude gurmaanide südamed ja kõhud. Mõelgem välja, kuidas see on ette valmistatud.

“Õige” rupsi valimine

Kuidas teha kanamaksakooki? Kõigepealt on oluline valida kvaliteetne ja värske rups. Ja järgmised näpunäited aitavad teid selles:

Soovitav on osta jahutatud maks. Seda saab hoida külmkapis mitte kauem kui kolm päeva.
Kui teil on külmunud rupsi, võite selle ohutult sisse jätta sügavkülmik kuuks ajaks.
Kanamaksa värskusest annab märku punakaspruun toon ilma trombideta.
Ärge ostke maksa, mille värvi ei saa selgelt määrata. Tõenäoliselt hoitakse seda pikka aega.
Nuusutage rupsi, see ei tohiks tekitada ebameeldivat lõhna.

Maksakook: kanamaksa retsept

Vaatame lähemalt klassikaline retsept see roog. Traditsiooniliselt valmistatakse see kook porgandi lisamisega. See osutub õrnaks ja uskumatult maitsvaks.

Ühend:

0,5 kg kana kõrvalsaadust;
½ spl. sõelutud jahu;
2 spl. l. hapukoor;
2 muna;
sool;
värskelt jahvatatud must pipar;
2 sibulat;
2 porgandit;
2-3 küüslauguküünt;
100 ml majoneesi;
roheline;
30 g juustu.

Ettevalmistus:

Valmistame ette vajalikud koostisosad. Peske rups põhjalikult ja kuivatage.
Purusta kanamaks segisti abil ühtlaseks massiks.
Lisa maksamassile hapukoor, munad, värskelt jahvatatud must pipar, sool ja sõelutud jahu.
Kasutame uuesti blenderit. Vajame homogeense struktuuriga maksa tainast.
Kuumutage pann ja määrige see silikoonharjaga rafineeritud päevalilleõliga.
Kasutage vahukulbiga maksatainast ja jagage see ühtlaselt panni põhja. Prae kooki kõige madalamal põletusastmel.
Kui koogi põhi hakkab tarduma, keera see ettevaatlikult ümber.
Prae maksapannkook teiselt poolt.
Prae kõik koogid samamoodi läbi.
Alustame täidisega. Valmistame köögiviljad ette: koorime ja peseme sibulad ja porgandid. Pidage meeles: kui rohkem täidist, seda maitsvam kook tuleb.
Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks või kuubikuteks. Riivi porgandid jämedalt.
Prae köögiviljad päevalilleõlis pehmeks.
Kombineerige majonees pressi läbi lastud küüslauguküüntidega. Lisage veidi musta pipart ja segage.
Aseta maksapannkook alusele ja määri majoneesi kaste.

Jätkame koogi “kokkupanemist”, kuni kõik koostisosad on kadunud.
Aseta kook paariks tunniks külmkappi. Seejärel puista see peale riivitud juustu ja hakitud ürte. Roa saab kaunistada marjadega.
Maksakook kanamaks porgandiga on valmis!

Täiendame roa maitset seenenootidega

Proovige kindlasti kanamaksakooki piima ja seentega. Tema uskumatu maitse vallutab teie majapidamise ja külalised.

Märkus! Üks portsjon kanamaksa sisaldab päevane norm C-vitamiin, mis vastutab immuunsüsteemi tugevdamise eest.

Ühend:

1 kg kana kõrvalsaadust;
4 muna;
0,4 kg seeni;
2 sibulat;
majonees;
rafineeritud päevalilleõli;
piim - 100 ml;
60 g jahu;
sool;
värskelt jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

Neile, kes peavad dieeti

Ja loomulikult ei saa me ignoreerida küsimust, kuidas Dukani järgi kanamaksakooki valmistada. Need, kes võitlevad ülekaaluline, on ilmselt tema toitumisega tuttavad. Seda rooga saab dieeti lisada etapist, mida nimetatakse kruiisiks. Muide, see kook meeldib kõigile teie pereliikmetele.

Ühend:

0,5 kg kanamaksa;
3 muna;
2 porgandit;
2 sibulat;
250 ml naturaalset madala rasvasisaldusega jogurtit;
2 spl. l. madala rasvasisaldusega hapukoor;
1 spl. l. maisitärklis;
1 tl. rafineeritud oliiviõli;
tilli;
värskelt jahvatatud must pipar;
soola.

Ettevalmistus:

Pese ja kuivata rups. Jahvatage maks segisti abil homogeense struktuuriga massiks.
Lisa 2 muna, tärklis, sool ja värskelt jahvatatud must pipar. Sega maksatainas ühtlaseks.
Prae maksakooke oliiviõlis kaks kuni kolm minutit mõlemalt poolt. Nad peavad ainult panni määrima. Saad 5-6 kooki.
Jätame maksapannkoogid jahtuma ja teeme ise kastme. Sega hapukoor jogurtiga ja sega.
Koori ja loputa sibul ja porgand. Haki sibul noaga peeneks ja riivi porgandid.
Prae köögiviljad väheses koguses puhastatud vees pehmeks. Soola neid kergelt.
Keeda üks muna kõvaks ja riivi see.
Sega kaste köögiviljadega.
Määri maksakoogid kastme ja juurviljadega ning “kokku” kook.
Pealmine koorik tuleb ka kastmega katta. Seejärel puista peale riivmuna ja kaunista hakitud ürtide okstega.
Lase koogil tund-kaks külmikus seista ja serveeri.

Koogid on pidusöömaaja lahutamatu osa, kuid meie mõistes on need magusad magustoidud, mida serveeritakse eine lõpus koos teega. Kuid see pole midagi muud kui stereotüüp ja täna tõestame seda teile kanamaksakoogi valmistamisega - suurepärane südamlik roog, mis kindlasti meeldib kõigile.

Kui te pole kunagi varem sellist suupistet proovinud, siis on aeg ennast üllatada, eriti kuna see ei saaks olla lihtsam teha.

See kook näeb tõeliselt pidulik välja ja seda kõike tänu mitmetasandilistele kihtidele ja ilus disain. Siiski välimus- see on vaid pool edust sellest roast, selle peamine eelis ootab teid sees. Kook alates kana maks See osutub pehmeks, õrnaks, mahlakaks ja nii maitsvaks, et teisele tükile on lihtsalt võimatu vastu seista.

Kuid ainult siis, kui teete kõik õigesti, sest toiduvalmistamisel on detailid olulised, nii et ärge kalduge retsepti kirjeldatud sammudest sammugi kõrvale.

Maitsev kanamaksakook munaga

Koostisained

— 3 toorelt + 3 keedetud (kaunistuseks) + -
— 2 tk. maksapannkookidele ja kaunistuseks 1 keedetud juurvili + -
- 2 spl. + -
- 0,6 kg + -
- 250-300 g + -
- 3 nelki + -
— 0,5 tl - maksa taigna jaoks ja veel 0,5 tl. – sibula ja porgandi praadimiseks + -
- 2 tk. + -
— (rohelised ilma varteta) kaunistuseks + -
- 3 spl. + -
- 3 spl. + -

Muna ja porgandiga kaunistatud kanamaksakoogi samm-sammult retsept

Kanamaksa valmistamine ja maksataigna sõtkumine

Kõigepealt peske rups põhjalikult, seejärel puhastage see kõigest ebavajalikust: sapipõiest (eemaldame iga viimase asja, et roog hiljem kibedat ei maitseks) ja kiled.
Lisa puhtale, pestud maksale nimekirjas märgitud kogus tooreid mune, viska sisse ka paar supilusikatäit hapukoort, jahu ja blenderiga blenderda. täistoidud homogeenseks massiks.
Pärast vahustamist vala ½ tl kaussi. tavaline sool. Segage kindlasti kõik.

Maksapannkookide küpsetamine isetehtud suupistekoogiks

Vala pannile 1 spl. päevalilleõli (või oliiviõli) ja kuumuta see kuumaks.

Rohkem õli praepannile valada pole vaja. Kui pannkoogid kleepuvad, siis enne iga kolmandat-neljandat pannkooki võid põhja õliga määrida.

Vala vahukulbiga maksatainas panni kuumale põhjale. Kulpi tuleb panna nii palju tainast, kui vaja, et tainas leviks ühtlaselt üle kogu põhja pinna, kuid samal ajal tuleks pannkook ise välja mitte rohkem kui 3 mm paksune. Pannkoogi läbimõõt peaks olema umbes 20 cm.
Järgmisena küpseta pannkoogid keskmisel kuumusel nagu tavaliselt. 1-2 minutit - ja pannkoogi saab teisele poole pöörata. Tagaküljel peate toodet küpsetama 1 minut või kuni enesekindla põsepuna - nagu soovite.

Olge ettevaatlik! Pöörake ümber, kui pannkook on juba hästi tahenenud (aga mitte kõrbenud) ega ole enam roosa.

Samuti peate selle hoolikalt ümber pöörama, veendudes selles maksa pannkook See ei kleepu ühestki kohast panni külge, vastasel juhul võib see lihtsalt rebeneda.

Maksakoogile maitsva köögiviljatäidise valmistamine

Haki sibul noaga ja riivi porgandid. Jahvatage mõlemad koostisosad ligikaudu sama suureks - keskmiseks.
Prae sibula- ja porgandiviile mõõdukal kuumusel 7-10 minutit. Praadimise lõpus piparta köögivilju (1/5 tl) ja soola (1/2 tl).
Saadud köögiviljatäidis tuleb ühtlaselt jaotada nii, et igale kihile asetatakse võrdsed osad. Selleks loendke saadud pannkookide arv. Kui teil on neid 10, siis kogu portsjon Jaga 9 pannkoogi vahel, kuna praadimine ei jää viimasele kihile.
Koorige küüslauk, seejärel pigistage see otse majoneesi sisse.

Maksapannkookidest, täidisest ja kastmest vormime maitsva maksakoogi

Asetage esimene küpsetatud pannkook suurele laiale vormile. Määri pealt küüslaugu-majoneesi seguga (1 spl).
Puista peale osa sibulat ja porgandit.
Kata kõik teise pannkoogiga. Ja selles järjekorras asetame komponendid kuni viimase pannkoogini. Kõige pealmist pannkooki me millegagi ei kata – teeme sellele veel ühe kaunistuse.

Kaunista kanamaksakook munade ja porgandi "roosiga"

Puhastame kõvaks keedetud munad (3 tk), seejärel eraldame valged munakollastest ja riivime iga osa eraldi.
Määri viimati asetatud pannkook koos koogi külgedega küüslauguga segatud majoneesiga, seejärel puista üle kogu munaga. Puista koogi ülaosa riiviga munakollane, ja suupiste külgi ravida riivitud valguga.
Alates keedetud porgandid(põhimõtteliselt võite kasutada toorelt) tehke "roos" ja asetage see siis keskele valmis kook. Tõsta “lille” kõrvale paar oksakest peterselli ja jäta roog mõneks ajaks ahju. lahe koht, kuna see eelroog pole kuum, vaid külm.

See on kõik. Nii lihtne ja samal ajal imeilus kook meil õnnestus. Igapäevamenüü jaoks on see muidugi liiga aeganõudev, aga pühade jaoks on see just paras. Parim suupiste ja te ei kujuta seda ette.

Kuidas valmistada rammusat maksakooki seentega

Mitte igaüks ei otsusta kodus sellist kooki isegi puhkuseks küpsetada, kuid kui olete otsustanud oma lähedasi sellise meistriteosega hellitada, peaksite võtma sobiva retsepti, et mäng küünalt väärt oleks.

Retsept, millest me nüüd räägime, meeldib tõesti neile, kes armastavad seeni, kana kõrvalsaadus ja üldiselt eelistab ebatavalisi ja ebatavalisi suupisteid. Meie oma on täpselt selline – originaalne, särav ja vindiga.

Koostisained

Kookide küpsetamiseks

Kana maks - 600 g;
Kana munad - 1 tk;
Sool - maitse järgi;
Täisrasvane hapukoor (20%) - 100 g;
Jahu - 50-60 g.

Tooted täidiseks

Seened (šampinjonid või need, mis teile meeldivad) - 300-400 g;
Majonees - koogi kihtide katmiseks;
Roheline sibul - paar noort sulge;
Värskelt jahvatatud pipar, sool - vastavalt maitse-eelistustele;
kõva juust - 200 g;
till - 2-3 oksa;
Köögiviljad ja või - praadimiseks;
Küüslauguküünt - 2-3 tk;
Sibul - 2-3 tk.

Seenetäidise ja juustuga õrna maksakoogi küpsetamine samm-sammult

Kanamaksast küpsetame maitsvaid pannkooke (kooke).

Kvaliteetne ja värske rups pesta voolavas vees, puhastada sapiteedest (ei tohi olla sapipõie jääke), kiledest ja seejärel tükeldada jämedalt.
Jahvata maksatükid hakklihamasinas või klopi blenderiga läbi.
Lisa hapukoor ja muna ning sega vispliga läbi.
Lisa maitseained (sool ja pipar), jahu ja sega kõik uuesti läbi.
Kuumutage praepann taimeõli lisamisega, seejärel valage maksa tainas ja küpseta pannkook vastavalt esimeses retseptis kirjeldatud skeemile.

Tulevase sünnipäevatordi täidise valmistamine

Šampinjonid tuleb kindlasti pesta. Võite isegi lasta neil enne veidi leotada, et kõik, mis neis peitub, välja tuleks. raskesti ligipääsetavad kohad mustus.
Koorige sibulad, seejärel jagage sibul veerandrõngasteks.
Prae puhtal pannil 2 sorti õlis (või ja taimse päritoluga) läbi hakitud soolaga maitsestatud sibul. Küpseta 20–25 minutit, kuid küpseta kindlasti madalal kuumusel, vastasel juhul põleb sibul lihtsalt ära ja me peame selle lihtsalt pehmeks muutma.
Kalla ettevalmistatud sibulapraad kuiva kaussi ja jäta mõneks ajaks rahule.
Nüüd hakkame seeni praadima. Selleks pange hakitud seened otse õlisse (1 spl) praepannile, kus sibulad podisesid. Soola neid maitse järgi ja hoia madalal kuumusel, kuni šampinjonidest hakkab vedelikku eralduma.
Järgmisena peaksite leeki suurendama (kuid mitte liiga palju) ja jätkama küpsetamist, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Veidi enne seente küpsetamise lõppu vala pannile, kus sibul pruunistus, veidi õli ja jätka küpsetamist, pruunistades kergelt šampinjone. Kuid ärge üle küpsetage, muidu võivad seened kuivada ja kõrbeda.
Tõsta paar praetud seeneviilu kõrvale ning sega ülejäänu kuldse sibula, pipra ja soolaga.
Riivi kõva juust.
Jahvatage kooritud küüslauk küüslaugupressi abil.
Pestud ja kuivatatud tilli hakkime käsitsi.
Kombineeri juustupuru ürtide ja küüslauguga.

Kanamaksast šampinjonidega piduliku eelroa koogi kokkupanek

Asetage esimene kook taldrikule, määrige see majoneesiga ja seejärel jagage veidi seenetäidist.
Seened katame teise maksakoogiga, maitsestame ka portsu majoneesiga, kuid seente asemel paneme välja osa juustu, tilli ja küüslaugu segust. Valage kihile kergelt majoneesikaste. Seega vahetame kõiki kihte.

Jaotage täidise kogus eelnevalt igale kihile ühtlaselt, et kõike oleks võrdselt ja igale koogile piisavalt.

Määri koogi küljed põhjalikult majoneesiga ja puista peale riivjuust.
Kõige viimane (ülemine) pannkook määri majoneesiga ja kaunista eelnevalt kõrvale pandud praetud seeneviilude ja rohelise sibulaga.
Katame suupiste toidukilega (aga kui kardad väga välimust rikkuda, siis saab ka ilma kileta) ja paneme koogi mitmeks tunniks külmkappi (lubatud on ka üleöö).

Seda rooga tuleb serveerida jahutatult, nii et enne serveerimist pole vaja midagi uuesti soojendada.

Selle suurepärase roa valmistamisel on parem mitte katsetada, kuna see roog võib halvasti läbimõeldud uuendustele halvasti reageerida. Parem on järgida täpselt valitud retsepti samme, siis valmistate 100% kanamaksakoogi, mis on maitsev ja ilus.

Head isu!

See on üks lemmiksuupisteid pidulik laud. Valmistame suurejoonelise ja maitsva maksakoogi tunde, tunde ja paigutusega. Uus aasta on kohe nurga taga ja seetõttu me treenime ja samal ajal koostame nimekirja kõige enam maitsvad road tulevase aastavahetuse laua jaoks.

Olge selle maiuse valmistamisel kannatlik. Kanamaks tuleb jahvatada segistis või hakklihamasinas ning sõtkuda tainas piima ja munadega. Ja siis küpseta sellest pannkoogid. Täidiseks on kasutatud praetud sibulat porgandi või seentega. Täidise jaoks võid riivida juustu ja küüslauku. kõik sõltub teie maitsest ja kujutlusvõimest. Seejärel pange konstruktsioon kokku valmis pannkoogid, vaheldumisi neid täidisekihtidega. Ja lõpuks, kuidas tõeline kook, peate selle kaunistama munadest või tomatitest valmistatud roheliste ja lilledega.

Kutsun kõiki täna seda minuga küpsetama. pühade roog. Muide, täpselt nii valmib kook veiselihast või sealiha maks. Oleksin väga tänulik, kui kirjutaksite kommentaaridesse, mida tegite.

Selles artiklis:

Kanamaksakoogi valmistamine

Et kook oleks muljetavaldavam, teen selle kahekorruselise. Selleks küpsetan erinevaid pannkooke - suuri ja väikseid. Kui olete liiga laisk, et vaeva näha, tehke lihtsalt kõrge, ühekorruseline.

Mida vajate:

Ettevalmistus:

Valmistan kõik komponendid ette. Keedan kõvaks keedetud munad. Kolm porgandit keedan ka. Maksa pesen ja panen kurn, et liigne vesi ära voolaks.

Meeldetuletus: Keeda kõvaks keedetud mune 10 minutit. pärast keetmist.

2. Kuni vesi nõrgub, koorin köögiviljad ja paar muna. Riivin kaks porgandit ja ühe jätan koogi kaunistamiseks. Eraldan munakollase ja valge eraldi. Hõõrun need ka peenele riivile. Nende munadega kaunistan koogi.

3. Kõik valmistatakse ette ja laotakse taldrikutele. Hakin sibula väiksemaks ja praen pannil. Segan porgandiga. Ma ei unusta soola ja pipart lisada. Lase täidisel esialgu tiibadesse oodata.

4. Jätkan otse pannkookide valmistamisega. Kanamaksa jahvatan blenderis, lisan kaks toored munad, piim, sool ja pipar. Lülitan uuesti blendri sisse ja blenderin kõik läbi. Lisan jahu ja kolm supilusikatäit võid. Segan ühtlaseks.

Määrin panni õliga ja hakkan pannkooke küpsetama. Muidugi, mida õhemad need on, seda parem. Praadin esmalt ühelt poolt ühe minuti, siis keeran ümber ja praen teiselt poolt umbes minuti.

Laon pannkoogid tasasele taldrikule. Kui olen veidi üle poole taignast ära kasutanud, katan pannkoogid sobiva suurusega alustassiga. Ja servad lõikan nii, et need oleksid ühtlased.

Nüüd hakkan küpsetama väiksemaid pannkooke. Nad kasutavad ära kogu ülejäänud taigna. Need osutusid täiesti ebaühtlaseks. Kui teil on väiksem pann, peaksite seda loomulikult kasutama. Aga mul on ainult üks pannkoogipann.

Kui kõik pannkoogid on valmis, katan need alustassiga ja lõikan ääred ära. Nüüd on mul kaks umbes võrdse kõrgusega koogitoorikut. Sibula-porganditäidisele lisan enda oma. Ja hakkan kooki kokku panema. Kõigepealt panin ühe tassile suur kuradi ja kata see täidisega.

Laon kõik suured pannkoogid nii. Väiksemad asetan teisele taldrikule ja katan ka täidisega. Nüüd puistan koogi suurema poole riivitud munakollasega. Ja väike valk.

Lõpuks asetan väikese osa ettevaatlikult suure peale. Külgedele kleebin petersellilehti. Maksakook on valmis. Ja peale tegin ka porgandiroosi.

Väga elegantne ja sünnipäeva tort see õnnestus. Nüüd seisab see külmikus kolm või neli tundi. Ja kui see on majoneesiga leotatud, saate ennast ravida.

Kuidas teha porgandiroosi

Siin on videojuhend porgandilillede valmistamiseks kanalilt “Cruton Loaf”

See kanamaksa kook osutub alati maitsvaks ja ilusaks. Täidisele oleks tore lisada praetud seeni, need lisavad midagi uut, huvitav maitse. Tehke nii, nagu teie kujutlusvõime ette näeb. Ja ma tänan kõiki, kes täna minuga koos süüa tegid, ja soovin kõigile head isu!