Salat kana rinnatükk puravikud juustu munad. “Hooliv naine” - kihiline salat kanarinda ja seentega

Maitsvate salatite retseptid on alati asjakohased, kuid külmal aastaajal soovite midagi täitvat, kaloririkast ja toitvat. Tänane retsept lihtne salat Koos kana rinnatükk ja seened vastavad täielikult sellele kirjeldusele. Lisaks osutub see salat ebatavaliselt aromaatseks, kuna sisaldab sibulaga praetud metsaseeni.

Kui sul ei ole metsaseened, asenda need šampinjonide või austrite seentega (ma arvan, et see tuleb päris hästi välja) väärt alternatiiv). Peaasi on seeni hästi praadida, et need muutuksid roosiliseks ja aromaatseks. Kana rinnatüki asemel sobib suurepäraselt nahata kanafilee, kuid selle valmimine võtab kauem aega.

Seda lihtsat ja maitsvat salatit soovitan meetada majoneesi ja hapukoorega, mida kasutatakse võrdses vahekorras. Ärge olge laisk ja tehke omatehtud majoneesi (siit leiate kõige lihtsama ja kiireima omatehtud majoneesi retsepti) ning kasutage mis tahes rasvasisaldusega hapukoort. Värsked ürdid kaunistamiseks valmis salat väga teretulnud.

Koostis:

(600 grammi) (600 grammi) (200 grammi) (300 grammi) (5 tükki) (1 tükk) (4 supilusikatäit) (4 supilusikatäit) (70 milliliitrit)

Roa küpsetamine samm-sammult koos fotodega:

See lihtne salati retsept sisaldab: järgmisi koostisosi: kanarind (või kanafilee), keedetud metsaseened, kana munad, marineeritud kurk (siit vaata, kuidas kodus kurki marineerida), porgand, sibulad, samuti rafineeritud taimeõli (kasutan päevalilleõli). Salatikastmena soovitan kasutada võrdses vahekorras hapukoore- ja majoneesikastet (teen peaaegu alati omatehtud).

Kõigepealt panime eraldi kastrulitesse kanamunad, porgandid nahka ja kanarinda keema - sellest räägin teile hiljem. Järgmisena peate praadima seened ja sibulad. Olen juba keetnud metsaseened (puravikud, puravikud, puravikud ja kukeseened), mille lõikasin mitte väga suurteks tükkideks. Haki kooritud sibul väikesteks kuubikuteks. Valan selle praepannile taimeõli lõhnatu, kuumutan üles ja panen sinna seened ja sibulad. Prae esmalt keskmisel kuumusel kaane all, et sibul veidi pehmeneks. Seejärel eemaldan kaane ja küpsetan seened ja sibulad aeg-ajalt segades kuldpruuniks. Me vajame seeni mitte ainult praetud, vaid hästi keedetud, peaaegu krõbedaks. See tähendab, sisse valmis vorm sibul on kuldne ja krõbe ning seened kaotavad kogu niiskuse ja muutuvad kuivaks. Nii peabki olema. Samal ajal keeda kõvaks kanamunad - pärast 9-10-minutilist keetmist mõõduka vee vulinaga.

Kanamunad on valmis: jahutage need külma jooksva vee all otse kastrulis. Nii jahtuvad need kiiremini ja neid on lihtsam puhastada. Lõika need samaks kuubikuks. Muide, kas teate, kuidas vältida munade pragunemist küpsetamise ajal? Esiteks peavad need olema toatemperatuur(ehk siis võta munad eelnevalt külmkapist välja), samuti vett. Teiseks lisa keetmisel vette veidi äädikat või soola.

Salati valmistamise alguses panin ka kanarinda keema. Üldiselt on kanarindade küpsetamisel kaks põhireeglit. Kui vajate puljongit, pannakse liha sisse külm vesi, ja kui valmistad rinda ennast (näiteks samade salatite jaoks), siis pane see keevasse vette. Siis osutub rinda mahlakaks ja väga pehmeks, kuna tal pole aega kogu oma mahla puljongile anda. Niisiis, pane kanarind keevasse vette ja keeda mõõdukal kuumusel umbes 15 minutit (pärast vee teistkordset keemist – keemine peatub liha lisamisel, kui vee temperatuur langeb). Valmis rind eemalda puljongist ja lase jahtuda. Puljongit kasutame esimeste roogade valmistamiseks.

Porgand sai ka keedetud. Jahuta, koori ja lõika samamoodi väikesteks kuubikuteks.

Kui teil on natuke üle jäänud valge liha lõunast või tahad lihtsalt süüa teha maitsev roog rohke tervisliku valguga, tee . Retsept on väga lihtne ning külalised ja teie pere hindavad selle maitset. Valige üks pakutud valikutest ja 15-20 minuti pärast saab roogi serveerida.

Kana rinnasalat seentega

Mitme portsjoni jaoks vajate:

• 1 suur kanarind või 2 väiksemat;
• 2-3 sibulat;
• 4 porgandit;
• 1 purk (200 g) konserveeritud šampinjone;
• veidi võid praadimiseks, taimeõli, äädikat, vürtse ja soola.

Pese ja keeda rinnatükk – 25 minutist piisab, et liha oleks valmis. Lase puljongis jahtuda, see parandab maitset. Lõika sibul poolrõngasteks või peeneks - nagu sulle meeldib, ja seejärel prae edasi võid. Kõige lõpus lisa veidi äädikat või sidrunimahla. Asetage valmis köögivili kaussi. Koori porgandid, seejärel riivi, prae ja lisa sibulale. Nõruta seentelt vesi ja haki need siis peeneks väikesteks tükkideks.

Neid tuleb ka praadida – esmalt puhtal pannil, lasta aurustuda liigne vesi, ja siis võid lisada väikese tüki võid. Hea, kui lisad kuiva kõige lõpus. seenepuljong- see muudab salati veelgi maitsvamaks. Lõika kanarind kuubikuteks, sega köögiviljadega, maitsesta taimeõli ja vürtsidega ning sega siis korralikult läbi. kanarind ja köögiviljad on valmis, aga maitse on palju parem, kui lased roal veidi tõmmata. Ja pühadelaua jaoks saab sellist salatit valmistada õhtul.

Kana rinnasalat seente ja munaga

Seda nimetatakse õigustatult "helluseks" - valmistage roog ja vaadake ise. Võtke:

• 400 g keedetud nahata kanarinda;
• 3 keskmist marineeritud või marineeritud kurki;
• 3 kõvaks keedetud muna;
• 1 purk;
• sibul;
• Kastmeks 100 g majoneesi ja hapukoort, tilli.

Valmista salati ained: kanarind, seened, kurgid ja sibulad tuleb peeneks hakkida ning küpsed peenele riivile riivida. Sibulate terava maitse eemaldamiseks võite neid kergelt valgeks, kuid mitte kuldseks praadida või lihtsalt keeva veega üle kõrvetada. Sega kõik ained salatikausis, maitsesta majoneesi, hapukoore ja tilli seguga ning serveeri. Muide, kastet saab teha mitte nii rasvaseks: võite kasutada naturaalset jogurtit - maitse pole halvem ja kaloreid on mitu korda vähem.

Kana rinnasalat seentega

Selle roa puhul me konserve ei kasuta, kuid nii on maitse rikkalikum, säravam ja roog ise väga rahuldav. Valmistage ette:

• 1 keedetud kanarind;
• 300 g (1 pakk) šampinjone;
• 4 kõvaks keedetud kanamuna;
• 100 g igaüks kõva juust ja majonees kastmeks;
• veidi taimeõli, soola ja lemmikvürtse.

Pese seened, lõika tükkideks ja prae võis – nende valmimiseks peaks piisama 5 minutist. Eraldage valged munakollastest, riivige viimane (kollased), segage kausis tükeldatud kanaga, maitsestage majoneesi, soola ja maitseainetega ning jahvatage - peaks saama homogeenne mass. Samuti tuleks valged riivida ja kombineerida seentega. Nüüd pange nendest kahest valmistisest salat kihiti: kõigepealt seened koos valkudega ja seejärel kana mass, seejärel jälle seened. Täitke roog korraliku osaga riivjuust. See salat sobib eriti hästi pühadelauale. Nüüd teate, kuidas kiiresti maitsvat valmistada

Rind on kana kõige väärtuslikum asi.

See on madala rasvasisaldusega, tervislik, kiiresti valmiv ja sobib suurepäraselt ka toiduvalmistamiseks maitsvad salatid.

Valge liha sobib kõige paremini erinevad koostisosad ja kastmed, aga harmoneerub eriti hästi seentega.

Salat kanarinda ja seentega – valmistamise üldpõhimõtted

Salatite jaoks kanafilee sagedamini keedetud või praetud, mõned toidud on valmistatud suitsurinnadega, mis säästab lisaaega ja muudab protsessi lihtsamaks. Fillet tuleb keeta keevas vees mitte rohkem kui pool tundi, vastasel juhul muutuvad kiud sitkeks ja kuivaks. Enne lõikamist jahutatakse liha toatemperatuurini. Kui teil on vaja teha korralikud kõrred, on parem hoida tükke külmkapis.

Salatite jaoks mõeldud seeni saab kasutada värske ja konserveeritud. Värsked on tavaliselt keedetud või praetud, lisage maitse järgi sibulat, soola, pipart ja muid vürtse. KOOS konservid peate marinaadi kurnama, kui see on üsna kleepuv, siis tuleb seeni hästi pesta ja hoida kurnis.

Seda kasutatakse kõige sagedamini selliste salatite kastmiseks. majonees ja kastmed selle alusel koostatud. Taimeõlisid kasutatakse harvemini. Salateid valmistatakse segatud koostisosadega või laotakse kihtidena, portsjonitena või peale jagatud roog. Tavaliselt on toodete kokkupanemise võimalus märgitud retseptis.

Retsept 1: Salat kanarinna ja seentega “Gurmaanide unistus”

Gurmaanide unistus on universaalse maitsega salat kanarinda ja seentega. Südamlik, sobib igaks puhkuseks ja ürituseks, meeldib absoluutselt kõigile.

Koostisained

Üks filee umbes 500 g;

0,25 kg juustu;

0,25 kg marineeritud šampinjone;

Sool, pipraterad;

Roheline või sibul;

200 grammi majoneesi.

Ettevalmistus

1. Keeda rinnatükk mõne piprateraga ja lisa lõpus soola. Seejärel jahuta ja lõika suvalisteks kuubikuteks.

2. Keeda munad, koori ja lõika kuubikuteks. Tõsta kanaga salatikaussi.

3. Ava šampinjonide purk, aseta kurn ja lase vedelikul nõrguda. Lõika seened viiludeks.

4. Juustu võid riivida gurmaanide unistusteks, kuid parem on lõigata see parajateks kuubikuteks.

5. Haki sibul peeneks. Selles salatis saate kasutada mis tahes tüüpi. See osutub maitsvaks nagu ikka sibulad, ja roheliste sulgedega. Võite panna mõlemad.

6. Sega kõik kokku, maitsesta majoneesiga.

Retsept 2: Salat kanarinda ja seentega “Seenehing”

originaal, maitsev variant salat, mille suureks eeliseks on see, et see valmib ilma majoneesita. Roog osutub tänu koostisosadele tervislik, vitamiinirohke, üsna kerge ja pikantse maitsega rohelised oliivid. Valmistamiseks vajate värsked šampinjonid, mida võid valikuliselt mitte praadida, vaid lihtsalt pannil hautada.

Koostisained

Toores rind 0,4 kg;

8 šampinjonit;

2 keskmist porgandit;

Väike purk kivideta oliive;

Pirn.

Tankimiseks:

Lusikas sinepi teradega;

2 spl sidrunimahla (võite õunasiidri äädikas);

Neli supilusikatäit õli.

Ettevalmistus

1. Keeda filee keevas soolaga maitsestatud vees 25 minutit. Jahuta ja lõika keskmisteks kuubikuteks.

2. Keeda porgandid tervelt pehmeks, koori ja lõika kuubikuteks. Saadame selle kanale.

3. Haki seened suvalisteks tükkideks ja prae pannil koos hakitud sibulaga kuni täielik valmisolek.

4. Tõsta oliivid marinaadist, lõika igaüks pooleks ja lisa salatile.

5. Valmista sinepist, sidrunimahlast ja õlist kaste, sega kõik korralikult läbi ja lisa salatile. soola.

Retsept 3: Salat kana rinna ja seentega “Amori nool”

Praetud sibul, porgand ja šampinjonid lisavad sellele kanarinda ja seentega salatile rikkalikku maitset. Soovi korral võite oma maitse järgi võtta mis tahes seeni.

Koostisained

Keedetud rind 300 gr.;

300 gr. seened (tooremass);

Üks sibul ja üks porgand;

2 marineeritud või marineeritud kurki;

7 supilusikatäit konserveeritud maisi;

Paar küüslauguküünt.

Ettevalmistus

1. Haki sibul ja porgand ning prae pannil ükshaaval kergelt pruuniks. Aseta salatikaussi. Oluline on mitte kasutada palju õli, et roog ei jääks lõpuks liiga rasvaseks.

2. Lõika seened õhukesteks viiludeks ja prae ka pannil. Kõige lõpus lisa sool ja maitsesta maitse järgi jahvatatud pipraga.

3. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks ja vala üldmassi hulka. Kui need on jõulised, siis tuleb need väiksemaks lõigata, et maitse paremini jaotuks.

4. Lisa eelnevalt marinaadist kurnatud mais.

5. Haki küüslauk peeneks, sega majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja maitsesta salat.

Retsept 4: Salat kanarinda ja seentega kurkidega

Selle salati eripäraks on samaaegne soolase ja värsked kurgid. Roog on küllusliku maitsega, kuid samas värske nootiga.

Koostisained

Üks rind;

300 grammi konserveeritud seened;

Marineeritud kurgid 4 tk;

Keedetud munad 4 tükki;

2 värsket kurki;

Küüslauk 2 küünt;

Rohelised maitse järgi.

Tankimiseks:

50 ml õli;

pool väikest sidrunit;

Ettevalmistus

1. Peate rinna eelnevalt keema. Seejärel jahutage see ja lõigake kuubikuteks.

2. Samamoodi jahvatage värsked ja marineeritud kurgid.

3. Lisa kogu massile tükeldatud seened.

4. Lisa hakitud munad, hakitud küüslauk ja maitse järgi kõik ürdid.

5. Kastmiseks võib kõik lihtsalt salatikaussi panna, aga parem on eraldi segada. Ühendamine sidrunimahl või, pipra, soolaga ja sega. Salati kastmine.

Retsept 5: Oasalat kanarinda ja seentega

Ja jällegi universaalne ja üsna lihtne salat, mida saab teha igaks juhuks või ilma selleta. Vaja läheb konserveeritud oad V oma mahl, võite kasutada valgeid või punaseid ube. Valgega osutub see õrnemaks. Võite kasutada mis tahes seeni, need sobivad hästi meeseentega ja neid ei pea eelnevalt tükeldama.

Koostisained

Ühe kana rinnad;

Seenepurk;

oapurgid;

hunnik peterselli;

Majonees võtab umbes 150 grammi;

Pirn.

Ettevalmistus

1. Viiluta rinnatükk. Võib olla kuubikute või õlgede kujul.

2. Lao välja seened, kui need on piisavalt suured, siis lõika tükkideks.

3. Lisa oad. Kui kaste purgis on limane, siis tuleb oad korralikult läbi loputada ja kogu vedelik kurnata.

4. Koori sibul ja haki peeneks.

5. Lisa hakitud petersell.

6. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja vürtse.

Retsept 6: Salat kana rinna ja seentega “Exotic”

Konserveeritud ananassid, mis sisaldub salatis, muudab roa ebatavaliselt mahlakaks ja lisab kerget hapukust. Šampinjone kasutatakse toorelt, kuid soovi korral võib neid asendada konservidega. See salat valmistatakse kihiti, aga soovi korral sega.

Koostisained

0,4 kg rinda;

350 grammi šampinjone;

6-7 ananassirõngast;

Natuke kreeka pähklid piserdamiseks;

Majonees kihtide määrimiseks.

Ettevalmistus

1. Keeda kanamunad ja rinnatükk. Jahuta, lõika kuubikuteks. Kihilise salati jaoks pane erinevatesse kaussidesse.

2. Seened tuleb lõigata väikesteks viiludeks, seejärel praadida kaetult praepannil, lisada veidi õli. Kui kasutad marineeritud šampinjone, siis kurna vedelik ja haki lihtsalt.

3. Lõika ananassid kuubikuteks.

4. Lao kihiti: kana, majonees, ananassid, siis seened, majonees, tükeldatud munad. Määri pealmine kiht majoneesiga.

5. Puista peale hakitud pähkleid, mis on eelnevalt kuival pannil või ahjus praetud.

Retsept 7: salat kana rinna ja seentega “Värske”

See roog on valmistatud värsketest köögiviljadest. Tänu sellele osutub salat rinna ja seentega värskeks, kergeks ja sobib ideaalselt dieettoitumine. Roale annab pikantse maitse naturaalsel jogurtil põhinev kaste, mille võib asendada madala rasvasisaldusega hapukoore või fermenteeritud küpsetatud piimaga.

Koostisained

300 gr. keedetud rinnad;

200 grammi marineeritud seeni;

3 tomatit;

2 kurki;

Sibul;

hunnik peterselli;

Paprika.

Kastme jaoks:

80 gr. jogurt;

½ lusikat vürtsikas sinep;

Kaks lusikatäit sidrunimahla.

Ettevalmistus

1. Lõika filee ja seened mitte väga peeneks viiludeks ja vala suurde salatikaussi.

2. Lisa pestud ja tükeldatud kurgid, tomatid ja paprika.

3. Lõika sibul veerandrõngasteks ja vala salatisse.

4. Haki petersell ja kombineeri ka teiste ainetega.

5. Soola salat ja pipar maitse järgi.

6. Kombineeri kõik kastme koostisosad ja hõõru lusikaga korralikult läbi.

Retsept 8: Salat kana rinna ja seentega “Original”

Ebatavaline variant salat, kuhu kuuluvad ka ploomid ja õun. Parem on kasutada rohelist hapukat õuna.

Koostisained

0,2 kg keedetud filee;

0,2 kg soolatud või marineeritud seeni;

4 keedetud munad;

0,1 kg ploome;

120 gr. mis tahes juust;

Majonees.

Ettevalmistus

1. Ploomid tuleb täita sooja vett ja lase seista veerand tundi. Seejärel tühjendage vedelik ja lõigake puuviljad väikesteks kuubikuteks.

2. Tükelda filee ja aseta sügavasse salatikaussi. Soola ja määri majoneesiga.

3. Aseta lihale kiht ploome.

4. Kolm õuna ploomidel, peale koore äralõikamist. Määri majoneesiga, veidi.

5. Tühjendage soolvesi seentest, lõigake õhukesteks viiludeks ja saatke õuntele. Seda kihti pole vaja määrida, seened on üsna mahlased.

6. Kolm keedetud ja kooritud muna seente peale, soola ja määrige majoneesiga.

7. Puista peale kiht riivjuustu. Soovi korral võid salatit puistata kreeka pähklid.

Retsept 9: Salat kana rinna ja seentega “Matryoshka”

Huvitav nimi Salat võlgneb oma särava välimuse ja maitse. Välja arvatud baasained, sisaldab ka Korea porgandid, lisades roale pikantsust ja erilist aroomi. Rohkem läheb vaja konserveeritud mais ja kaunistuseks mõned oliivid.

Koostisained

0,3 kg filee;

0,2 kg värskeid seeni;

150 grammi Korea porgandit;

pirn;

0,1 kg maisi;

Keedetud munad 2 tk;

15 oliivi;

1 suur tomat või 2 väikest;

Majonees.

Ettevalmistus

1. Kana saab lihtsalt vees keeta ja seejärel ribadeks lõigata. Aga võid kohe tükeldada, maitseainetes veeretada ja õlis praadida. Teeme seda nii, nagu meile meeldib.

2. Prae seened koos sibulaga, esmalt veidi kaetult, seejärel kuldpruuniks. Jahutame kõik maha.

3. Aseta kana salatikausi põhjale ja määri majoneesiga.

4. Aseta porgandid lõikelauale ja tükelda noaga mitmest kohast, et tükid jääksid lühemaks. Asetage see järgmisesse kihti.

5. Pane seente hulka lusikatäis majoneesi, sega läbi ja laota uus kiht.

6. Eemalda tomatilt vedel sisemus ja seemned, lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks ja lisa salatile.

7. Kolm muna peal, määrige majoneesiga.

8. Laotage mais üle kogu pinna.

9. Lõika oliivid pikuti kaheks pooleks ja aseta maisiterade vahele laiali.

Salat kanarinda ja seentega – kasulikud näpunäited ja nipid

Kanarind ise on üsna kuiv, nii et selle koostisosaga salatitel on soovitatav lasta tõmmata ja leotada.

Kui salatid sisaldavad värsked köögiviljad, siis on parem need vahetult enne serveerimist maha panna. Samuti ei soovitata selliseid roogasid eelnevalt kastmete, soola ja vürtsidega maitsestada, see suurendab mahla eraldumist.

Salati pealmise juustukihi mahlaseks saamiseks tuleb sellest 2/3 riivida, majoneesiga määrida, seejärel ülejäänud tükist teha viimistluskate. Muide, enne serveerimist on parem riivida, et see ei jõuaks kuivada.

Nii kana kui seened sobivad imehästi värske sibula ja küüslauguga. Kuid neid ei soovitata kokku panna, kuna need katkestavad nii üksteise kui ka teiste toodete aroomi. Parem on valida üks asi.

Värsked kurgid ja tomatid annavad päris palju mahla, nii et puhvis nõud need tuleb peale panna. Vedelik läbib kana, seened ja muud koostisosad, leotab neid hästi ega kogune taldriku põhja. Samadel põhjustel pole vaja värskeid salateid mekkida. suur hulk majonees, lihtsalt määri kihid kergelt.

Kana rinna ja seentega salati retsepte on kujuteldamatult palju. Selliseid segusid tehakse nii puhvis kui ka tavalisi. Peaaegu igas versioonis tervitatakse selliseid suupisteid pauguga nii argipäeviti kui ka pidulauas peenemate roogade hulgas. Tähelepanuväärne on see, et maitseainetes keedetud, suitsutatud, praetud ja küpsetatud lihaga toidud on maitsvad ja toitvad. Sama kehtib ka seente kohta, mille hulgas kasutatakse kõige sagedamini šampinjone. Need võivad olla kas värsked või marineeritud. Pole kahtlust: kõik selles valikus pakutud kombinatsioonid osutuvad maitsvaks!

Kihiline salat kana ja seentega “Chic”

See salat kanarinda ja seentega on kihiti luksuslikuks kulinaarseks kompositsiooniks. Snack "Chic" on suurepärane lahendus igaks tähistamiseks.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonite arv - 7.

Koostisained

Kanarinda ja seentega salat “Chic” tehakse ettepanek valmistada järgmistest koostisosade komplektist:

• keedetud või küpsetatud kanarind vürtsides - 350 g;
• majonees - 200 g;
• kõva juust - 180 g;
• värsked šampinjonid - 400 g;
• keedetud kanamunad - 7 tk;
• rohelised - 1 kamp;
• sool - maitse järgi.

Märkus! Ka selle kaunistamiseks õrn salat Kana rinnast, seentest, juustust ja munadest peate keetma 7 vutimuna.

Küpsetusmeetod

Luksusliku piduliku kanarinda, seente ja juustuga kihilise salati valmistamine kodus polegi nii keeruline, kui võib tunduda.

1. Lõika keedetud (või ürtide ja vürtside sees küpsetatud) kanaliha väikesteks kuubikuteks.

1. Asetage lõhestatud rõngas tasasele taldrikule. Asetage kana esimesse kihti. Vajadusel lisage sellele veidi soola. Määri liha majoneesiga.

1. Puhasta keedetud munad. Riivi need jämedalt.

Märkus! Jäta 2 muna - nende munakollased on vajalikud lehtsalati kaunistamiseks seente ja kana rinnaga.

1. Postita riivitud munad järgmine kiht. Katke need ettevaatlikult pealt majoneesivõrguga – mitte üldse paksult.

1. Valmistage ette värsked seened. Loputage neid põhjalikult. Lõika viiludeks. Kuumutage pannil veidi rafineeritud õli päevalilleõli. Saatke sinna seened. Lisa veidi soola. Võite lisada veidi jahvatatud musta pipart. Prae kuni valmis. Lahe. Asetage järgmine kiht.

1. Riivi jämedalt mis tahes tüüpi kõva juust.

1. Laota järgmise lopsaka kihina. Ära purusta seda! Katke rikkalikult kastmega.

1. Riivi 2 munetud muna munakollased peeneks. Puista neid suupiste peale. Eemaldage ettevaatlikult vedruvorm.

1. Jääb üle vaid meie kaunistada luksuslik roog millest saab vääriline kaunistusükskõik milline pidulik laud. Sel eesmärgil kõvaks keedetud vutimunad koorida ja lõigata pooleks. Asetage need peal.

Valmis! Saate kohe lauale serveerida salati kanarinda, seente ja Chic juustuga.

Salat kana rinnaga ja praetud seened kurgiga

Kana rinnasalat seentega, lahjendatud teiste koostisosadega, osutub uskumatult õrnaks ja kergeks. Kuid kurk annab talle erilise värskuse ja mahlasuse, mis muu hulgas toimib kaunistusena.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv – 6.

Koostisained

Selle ettevalmistamiseks maitsev suupiste Koostisosad tuleks ette valmistada vastavalt järgmisele loetelule:

• sibul - 1 pea;
• keedetud kanaliha - 400 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• ploomid - 50 g;
• suured kanamunad - 2 tk;
• majonees - 100 g;
• seened (šampinjonid) - 400 g;
• looduslik jogurt- 100 g;
• värsked kurgid - 2 tk;
• soola ja jahvatatud pipar- valikuline.

Küpsetusmeetod

Kana rinnast, seentest, juustust, munadest, kurgist saate valmistada uskumatult maitsva salati. Aga seekord saame ilma juustuta. Kõigist muudest komponentidest piisab.

1. Koorige sibul. Haki peeneks. Prae rafineeritud taimeõlis läbipaistvaks.

1. Pese seened. Lõika šampinjonid väikesteks kuubikuteks. Lisage need praepannil olevale sibulale. Prae kõike koos, kuni anumasse ei jää enam vedelikku.

1. Tükelda keedetud kanaliha väikeste tükkidena.

1. Kuna selle seentega kana rinnasalati retsepti soovitatakse vormida kihtidena, tasub kasutada, nagu ka eelmisel juhul, serveerimisrõngast. Asetage see tasasele suurele taldrikule. Laota liha välja. Tühjendage veidi. Määri kastmega.

Pöörake tähelepanu! Selle segu kaste ei ole täiesti traditsiooniline. Koduseks valmistamiseks soovitab ta kombineerida majoneesi ja naturaalset jogurtit. Lisa veidi soola. Lisa jahvatatud pipar. Koori ja purusta küüslauk pastaks. Sega kõik läbi ja ongi valmis!

1. Lõika eelnevalt aurutatud ploomid väikesteks tükkideks. Lao välja järgmine kiht, kuid liha pole vaja katkematu kattega katta. Me ei kata seda ka kastmega!

1. Järgmiseks tuleb segu praetud sibul ja šampinjonid. Kata kastmega.

1. Riivi munad jämedalt. Aseta peale. Määri kastmega.

1. Loputage värsked kurgid hoolikalt. Lõika nende servad ära. Riivi köögiviljad jämedale või keskmisele riivile. Pigista veidi mahla ja aseta see viimasesse, viimasesse kihti. Loomulikult pole vaja millegagi katta. See on meie maitsva roa kaunistus.

Jääb üle vaid serveerimisrõngas ettevaatlikult eemaldada – ja saate imelist nautida rikkalik maitse laitmatu roog.

Lihtne salat kanarinda ja seentega

Salat kana rinnatüki, seente ja hapukurgiga on uskumatult isuäratav ja rahuldav. Vaatamata oma lihtsusele sobib see segu hästi nii igapäevaseks kui ka pühademenüüks.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv – 6.

Koostisained

Lihtsa seentega kana rinnasalati valmistamiseks peate kasutama järgmisi tooteid:

• kanarind - ½ kg;
• roheline sibul- 1 hunnik;
• šampinjonid - 500 g;
• hapukurk– 5 tk.;
• majonees - 4 spl. l.

Pöörake tähelepanu! Muide, saate seda salatit valmistada kanarinda, paprika, seente ja marineeritud kurkidega. See osutub mahlakaks ja vürtsikaks.

Küpsetusmeetod

Sellise suupiste valmistamine pole sugugi keeruline. Lihtsalt proovige seda!

1. Valmistage liha ette. Eemaldage kana rinnalt nahk. Lõika ära rasv ja kiled. Asetage veega kastrulisse. Pane põlema. Lisa sool, pipraterad ja paar loorberilehte. Küpseta kuni valmis, umbes 30 minutit.

1. Loputage šampinjonid. Valage vesi eraldi pannile. Saatke sinna seened. Asetage anum šampinjonidega tulele. Pärast vee keemist lisage soola. Küpseta kuni valmis.

1. Lõika keedetud šampinjonid väikesteks tükkideks.

1. Jahvatatud keedetud kanaliha peeneks peeneks (lõika väikesteks kuubikuteks).

1. Haki marineeritud või marineeritud kurgid peeneks.

1. Pese ja kuivata roheline sibul. Lõika rõngasteks.

1. Asetage liha, seened, hapukurgid ja ürdid suurde avarasse salatikaussi.

1. Maitsesta kõik majoneesiga. Sega korralikult läbi.

Märkus! Segu pole vaja soolata, kuna kõik komponendid pole niikuinii värsked.

Valmis!

Salat kanarinda ja marineeritud seentega

Marineeritud seentest ja kana rinnast valmistatud salatid naudivad traditsiooniliselt väljateenitud tähelepanu ja armastust. Allpool on üks selliste roogade retsepte.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 8.

Koostisained

Teil on vaja järgmist.

• kiivi - 1 tk;
• keedetud kanamuna - 4 tk;
• majonees - 140 g;
• keedetud porgand - 1,5 tk;
• keedetud kanaliha - 450 g;
• marineeritud seened - 250 g;
• juust - 130 g;
• konserveeritud mais - kaunistamiseks (umbes 50 g).

Küpsetusmeetod

Maitsev ja omanäoline salat kana rinnaga ja konserveeritud seened Selle ettevalmistamine pole keeruline, kuid tulemus on väljaspool kiitust. Lõppude lõpuks on selle suupiste mitte ainult maitse, vaid ka disain lihtsalt pomm.

1. Koori keedetud kanamunad. Riivi peeneks. Asetage esimene kiht välja. Määri peale majoneesivõrk.

Märkus! Saate kaunistada suupisteid nagu fotol, asetades klaasi keskele.

1. Jahvatage keedetud liha. Aseta peale. Pigistage seda veidi. Määri kastmega.

1. Selge keedetud porgandid. Riivi see. Aseta ühtlase ja kõrge kihina peale kana. Katke majoneesiga.

Head isu! See salat kanarinda ja soolaseentega on fantastiliselt ootamatu ja pikantne meeldiva puuviljase happesusega.

Video retseptid

Valik videoretsepte aitab algajatel kokkadel luua maitsvaid segusid, mis põhinevad "tandemil". kana liha ja seened:

Kana ja seente baasil valmistatud salatid on südamlikud ja neid saab kasutada suupistetena, õhtusöögiks või pühade ajal. Oleme kogunud teile kõige lihtsamad ja kõige rohkem huvitavaid valikuid salatid kana ja seentega! Rõõmustage nendega kindlasti oma peret.

Rõõmsad kana- ja seenesalatid

Klassikaline salat on valmistatud kihiti. 10 portsjoni jaoks peate võtma:

• 2 kanarinda;
• sibul - 1;
• kõva juust - 100 g;
• 2 küüslauguküünt;
• pipar, sool maitse järgi;
• 2 spl. l. taimeõli;
• 3 kirsstomatit;
• 300 g šampinjone;
• 100 g majoneesi;
• roheline sibul (nii palju kui soovite);
• 1 paprika.

Suupiste valmistamine:

1. Kõigepealt peate kana keema ja tükkideks lõikama.
2. Sibul, seened ja paprika lõigatakse kuubikuteks.
3. Seened ja sibulad praetakse taimeõlis.
4. Riivi juust.
5. Võtke küüslauk, purustage see ja segage majoneesiga.
6. Jääb vaid salat kihtidena välja panna. Kõigepealt pane kana. Siis sibul, seened, kiht majoneesi. Siis tuleb paprika, juust, majonees. Jääb vaid lisada tomatid ja sibulad.

Salat saab maitsev, lastele meeldib see üle kõige.

Kuidas valmistada salatit Caprice (video)

Üks ilusamaid ja maitsvamaid pühade salatid – « Apelsini viil" Selle ettevalmistamine võtab väga vähe aega. Külalistele meeldib see kindlasti.

Tooted, mida vajate:

• 4 muna;
• 2 porgandit;
• kana - 300 g;
• 2 küüslauguküünt;
• taimeõli;
• kaste majoneesist, hapukoorest;
• 150 g juustu;
• 2 sibulat;
• 150 g seeni (marineeritud).

Toiduvalmistamise etapid:

1. Valmistamiseks keedetakse porgandid ja liha soolaga maitsestatud vees. Seejärel lõigatakse need ribadeks.
2. Munad keedetakse, valged eraldatakse munakollastest. Need purustatakse riiviga.
3. Sibul praetakse taimeõlis ja segatakse 1/3 porgandiga.
4. Juust riivitakse, seened lõigatakse väikesteks tükkideks.
5. Aseta salat nõusse kihiti nii, et vorm oleks apelsiniviilu moodi. Kihtide vahele peaks jääma kiht majoneesi. Esimene kiht sisaldab porgandit ja sibulat. Teine koosneb keedetud kanast. Kolmandaks - riivitud munakollased, juust. Järgmine kiht on marineeritud seened. Viimane on valgud. Jääb vaid määrida valged majoneesiga ja laotada riivitud porgandiviilud.

See seenesalati retsept on väga lihtne. Samas on ta üks esimesi, kes laualt kaob. Ja see ei puuduta ainult kana ja seeni, vaid ka pähkel ja juust.

Tooted, mida vajate 2 portsjoni jaoks:

• majonees, sool;
• kana (rind);
• 100 g juustu;
• 2 tk. Luke;
• 2 muna;
• 20 g päevalilleõli;
• värsked seened (valged) - 150 g.

Salati valmistamine:

1. Kõigepealt peate võtma sibula ja tükeldama.
2. Rinnatükk keedetakse soolaga maitsestatud vees, jahutatakse ja lõigatakse.
3. Seened ja sibulad praetakse taimeõlis.
4. Munad keedetakse ja lõigatakse tükkideks.
5. Juust riivitakse.
6. Kõik tooted on segatud.

Salat Seene hing

Esitatud roog valmistatakse ilma majoneesi kasutamata. Sellel on väga vürtsikas maitse, tervislik, sisaldab vitamiine. Salat sisaldab oliive, värskeid šampinjone ja muid koostisosi. Sa ei pea seeni praadima. Järgmised tooted on võetud:

• Šampinjonid - 8 tk;
• kivideta oliivid - purk;
• Porgand - 2 tükki;
• pirn;
• Kana rinnatükk - 400 g.

Kaste valmistatakse:

• Taimeõli - 4 supilusikatäit;
• lusikad sinepit;
• 2 spl sidrunimahla.

Kanafilee keedetakse vees 25 minutit. Seejärel oodatakse, kuni see jahtub, ja lõigatakse kuubikuteks. Porgand keedetakse, kooritakse, jahutatakse, lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse kanale.

Tükelda seened ja prae taimeõlis koos sibulaga. Oliivid eemaldatakse marinaadist ja lõigatakse pooleks. Salatile lisatakse seeni ja oliive. Kaste valmistatakse väga lihtsalt: sega taimeõli, sinep, sidrunimahl ja maitsesta roog. Jääb üle vaid soolata.

Videoretsept Mushroom Glade salati jaoks (video)

Saate küpsetada metsaseeni tohutu summa huvitavaid roogasid, sealhulgas salat. Seeni on lubatud võtta külmutatult. Salat laotakse kihtidena. Küpsetusaeg on 20 minutit.

2 portsjoni valmistamiseks vajate:

• 30 ml oliiviõli;
• 2 marineeritud kurki;
• 40 g juustu;
• majonees;
• külmutatud puravikud – 220 g;
• 2 keedetud muna;
• sool, pipar;
• sibul - pool.

Esmalt tuleks seened sulatada ja paar korda loputada. Seejärel hautatakse neid koos sibulaga õlis. Seeni keedetakse kuni moodustumiseni kuldpruun koorik. Lisage neile kindlasti vürtsid, pipar ja sool.

Võtke 2 muna. Neid keedetakse ja purustatakse. Läbi serveerimisrõnga asetatakse taldrikule kiht mune. Järgmisena määritakse see majoneesiga. Teisel kohal on seened.

Roa võid kaunistada ürtide ja peedivõsudega.

Valmistamiseks vajate kanafileed, marineeritud seeni ja mitmeid muid tooteid. Niisiis, võtta:

• kanafilee - 1 tk;
• pipar, sool;
• marineeritud seened - purk;
• roheline;
• 1 porgand;
• 4 spl. l. jogurt.

Kõigepealt peaksite kana puhastama ja keema soolaga maitsestatud vees. Seejärel keedetakse porgandid eraldi, oodatakse, kuni need jahtuvad, ja tükeldatakse. Kanafilee eraldatakse kiududeks.

Seened lõigatakse viiludeks. Kõik tooted segatakse, soolatakse, maitsestatakse jogurtiga. Pandi taldrikule salati lehed ja kõik koostisosad on neil peal. Saate kaunistada roogi ürtidega.

Esitatud roa ettevalmistamine võtab veidi aega. Retsept on mõeldud 4 portsjoni valmistamiseks. Tooted, mida vajate:

• majonees;
• 400 g kana;
• 1 sibul;
• 150 g šampinjone;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 50 ml taimeõli;
• 150 g juustu;
• 100 grammi ploome.

Liha, juust, pähklid sobivad hästi kokku. Seened ja ploomid lisavad roale pikantsust. Seda saab serveerida soojalt, seda ei pea külmkappi hoidma.

1. Valmistage kõik koostisosad ette. Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks, sibul poolrõngasteks. 20 minuti pärast valatakse ploomid keeva veega. see on nõrutatud.
2. Sibul ja seened praetakse, soolatakse, pipartatakse ja oodatakse, kuni need jahtuvad. Kana veeretatakse soolases vees, oodatakse, kuni see jahtub, ja lõigatakse.
3. Salat laotatakse kihtidena, millest igaüks on maitsestatud majoneesiga. Lao kõigepealt kanafilee. Siis tulevad sibulad ja seened, pärast mida pole majoneesi vaja, kuna need on juba õlis. Järgmine kiht on ploomid.
4. Seejärel määri peale riivjuust. Jääb vaid roog pähklitega kaunistada.

Esitletud salat sobib nii puhkuseks kui ka tavalisele lauale. Selle ettevalmistamine võtab veidi aega. Suitsukana sobib suurepäraselt paljude toiduainetega. A Salati maitse osutub alati peeneks, kui see on selles.

Kui soovite proovida midagi huvitavat, peaksite tähelepanu pöörama järgmine retsept. See sisaldab ettevalmistust alates suitsukana, seened, mõned muud komponendid. Kasutate ka ube, kuid kui teile need ei meeldi, võite neid kasutada rohelised herned või lihtsalt välistada.

Koostisosad, mida vajate:

• suitsukana - 300 grammi;
• sool;
• 3 kurki (soolatud);
• majonees - 150 g;
• oad - 1 purk;
• marineeritud meeseened - purk.

Kana tükeldatakse. Oad ja seened pestakse. Suured mee seened lõigatakse. Kõik tooted segatakse, lisatakse majonees ja sool. Sega kõik uuesti läbi.

Kuidas salatit maitsvaks teha

Maksimaalseks küpsetamiseks maitsev salat tuleks arvesse võtta spetsialistide nõuandeid. Neid on mitu ja nad kõik väärivad tähelepanu:

1. Parem on võtta õrn kanaliha - rinnatükk või filee;
2. Salatit saate hoida külmkapis ainult 3 päeva;
3. Juust, kui see on retseptis, tuleks võtta Adyghe või Hollandi keelest;
4. Rohkem värske salat see töötab, kui kasutate värske kurk, keedetud porgand või konserveeritud mais;
5. Seened peavad olema värsked, mitte aegunud, kui need on marineeritud;
6. Vältimaks paisutatud salati kuivamist, ärge koonerdage majoneesiga.

Salatite jaoks mõeldud kana on peamiselt keedetud või praetud. Mõnel juhul kasutatakse suitsuliha. Küpseta kana mitte rohkem kui 30 minutit, muidu muutub see sitkeks. Enne lõikamist tuleks see panna külmkappi jahtuma. Eelistatav on lõigata toode ribadeks.

Seeni võib kasutada nii värskelt kui ka konserveeritult. Viimast tuleks praadida koos vürtsidega. Marineeritud seeni kasutatakse ilma marinaadita. Neid pestakse ja kuivatatakse.

Pidulik salat kana ja seentega (video)

Kasutatakse sageli sidemena valge kaste(majonees). Võite kasutada ka taimeõli. Salateid valmistatakse paisutades või segatakse koostisained lihtsalt kokku. Neid saab serveerida portsjonitena või ühisel taldrikul.

Postituse vaatamisi: 176