Lihtsad retseptid maitsvate suvikõrvitsapannkookide jaoks. Kuidas valmistada kiiresti ja maitsvalt lahjasid ja magusaid suvikõrvitsapannkooke

Kuidas samm-sammult fotodega suvikõrvitsapannkooke valmistada - Täielik kirjeldus valmistamine nii, et roog osutub väga maitsvaks ja originaalseks.

Suvikõrvitsapannkoogid (mitte segi ajada suvikõrvitsapannkookidega) on uskumatult originaalne ja maitsev asi. Võite olla üllatunud, kuidas saate suvikõrvitsast midagi sellist valmistada. õhukesed pannkoogid, mis levivad hästi üle praepanni, ei kleepu ja lähevad kergesti ümber. Kas arvate, et selliste pannkookide tegemine nõuab erilist kunsti? Mitte midagi sellist! Näitan teile, kuidas suvikõrvitsapannkooke lihtsalt ja lihtsalt küpsetada; fotodega retsept aitab ülesandega toime tulla neil, kes pole seda tüüpi roaga kunagi kokku puutunud. Seda pole keerulisem valmistada kui tavalisi pannkooke ja see võtab sama palju aega. Saladus on sees õige proportsioon tooted: tainas jaoks suvikõrvitsa pannkoogid lisa munad, piim ja jahu. Suvikõrvitsapannkooke võid süüa niisama, hapukoorega, mähkida täidise sisse või isegi teha neist suupistekooki.

• noor suvikõrvits - 3 tk. (250-300 g)
• 2 muna
• 200 ml piima
• 1 tass jahu
• 1 tl soola
• päevalilleõli

Esimene samm on tegeleda suvikõrvitsaga ja valmistada need ette edasiseks kasutamiseks pannkoogitainast. Pese noor suvikõrvits ja lõika viiludeks.

Järgmisena peaksime need võimalikult põhjalikult lihvima. Võimalusi on mitu: aja suvikõrvits läbi hakklihamasina, riivi peenele riivile, jahvata blenderis. Kõik need meetodid on head ja annavad soovitud tulemuse. IN sel juhul suvikõrvits tükeldati segisti abil.

Lisa suvikõrvitsale munad, 30 ml päevalilleõli ja piima, soola tainas ja segage see hoolikalt.

Lisa jahu ja küpseta pannkoogitainast. “Pannkoogitaina” all mõeldakse tainast, mis suudab vajalikul määral üle panni laiali valguda, moodustades õhukese pannkoogi. Klaasist jahust piisab ülaltoodud koostisosadest just sellise taigna valmistamiseks.

Kuumuta praepann peale kõrge tulekahju, määrige selle pind ilma suur summa päevalilleõli.

Võtke vahukulbiga osa tainast välja ja valage see otse panni keskele. Panni ringjate liigutustega liigutades aitame taigna laiali valguda ja moodustada ühtlase ringi.

Prae pannkooke 1-1,5 minutit mõlemalt poolt, määrides panni iga kord väikese koguse õliga.

Tõsta valmis suvikõrvitsapannkoogid korralikku kuhja ja serveeri hapukoorega.

Maitsvad suvikõrvitsa pannkoogid

Väga maitsev, lihtne ja praktiline retsept. Need suvikõrvitsapannkoogid osutuvad ebatavaliselt õrnaks ja õhuliseks, sulavad sõna otseses mõttes suus. Neid saab teha õhemaks või kohevamaks, täidisega või ilma, mis tahes kujul on need lihtsalt suurepärased. Soovitan kõigile, suurepärane hommikusöök))))

• 1 kg. noor suvikõrvits või suvikõrvits
• 3 tk. munad
• 125 gr. keefir või hapukoor
• 1-1,5 tassi jahu
• sool, must jahvatatud pipar
• 1/2 tl. sooda
• taimeõli

• Nii et suvikõrvitsapannkookide jaoks vajame kõigepealt suvikõrvitsat, vali noored, õhukesega õrn nahk, suvikõrvits on ideaalne. Pese suvikõrvits ja riivi seejärel keskmisele riivile.
• Lisa riivitud suvikõrvitsale kolm muna, pool klaasi hapukoort või keefirit, 1/2 tl. soola, näputäis jahvatatud musta pipart ja 1/2 tl. söögisooda. Sega kõik korralikult läbi.
• Mõõda välja 1 kl jahu, lisa jahu tainale osade kaupa. Lisage veidi, segage ja lisage siis veel. Fakt on see, et soola mõjul hakkab suvikõrvits mahla eralduma ja kui alguses tundub tainas väga paks, muutub see vedelamaks.
• Ütlen kohe ära, et suvikõrvits on erineva mahlasusega (olenevalt sordist, värskusest, kastmisest), nii et jahu koguse reguleerime ise. Kui näete, et tainas on vedel, lisage veel veidi jahu. Samas arvestame sellega, et mida paksem tainas, seda paksemad on suvikõrvitsapannkoogid ning mida vedelamad, seda õhemad on pannkoogid.
• Lase tainal 10 minutit seista, vajadusel reguleeri soola ja pipra kogust. Soovi korral võid tainale lisada hakitud tilli.
• Võtke keskmise suurusega pann (mida väiksem on pann, seda lihtsam on suvikõrvitsapannkooke küpsetada), valage veidi taimeõli ja pange tulele.
• Kui pann on hästi kuumenenud, lisage tainas lusikaga ja jaotage tainas kohe sama lusikaga kogu pannile. Pannkoogi paksuse teeme oma äranägemise järgi.
• Kata pann kaanega ja küpseta suvikõrvitsapannkook madalal kuumusel. Kui pannkoogi põhi on pruunistunud, keera see teisele poole.
• Kui kasutate tavalist puidust spaatlit, on see väga lihtne rebida õrn tainas. Mugav on kasutada lamedat kaant. Selleks vajuta pannile kaas peale ja keera pann kiiresti ümber. Sellisel juhul satub pannkook kaane peale. Seejärel tõsta pannkook teise poolega ettevaatlikult pannile.
• Küpseta pannkooki kaetult valmis. Seejärel jätkame teisega jne. Tavaliselt küpsevad suvikõrvitsapannkoogid väga kiiresti. Sellest koostisosade kogusest saab 7-8 pannkooki läbimõõduga 18 cm.Muide, sellest taignast saab küpsetada mitte pannkooke, vaid suvikõrvitsapannkooke.
• Valmis pannkoogid Tõsta taldrikule ja serveeri kuumalt koos hapukoorega. Need suvikõrvitsast või suvikõrvitsast valmistatud pannkoogid on vapustava suvikõrvitsatordi või külma eelroa – juustu-küüslaugurullide – põhikomponendid.

Määratud koostisosade kogusest sain 7 pannkooki.

Pese suvikõrvits, koori ja riivi peenele riivile. Lisa muna, sool ja pipar, sega läbi.

Valage piim, segage. Lisa vähehaaval jahu.

Peaksite saama õhukese pannkoogitaina. Kui tainas on liiga paks, on pannkoogid paksud ja murduvad voltides.

Prae suvikõrvitsa pannkoogid eelkuumutatud praepannil, lisades keskmisel kuumusel väikese koguse taimeõli. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Määri pannkoogid õhukese kihiga ja rulli kokku.

Maitsvad ja aromaatsed suvikõrvitsapannkoogid on valmis.

Head isu, rõõmustage oma lähedasi!

Õhukesed soolased suvikõrvitsapannkoogid

Ma poleks kunagi arvanud, et suvikõrvitsapannkoogid nii maitsvad välja tulevad. Retsept praktiliselt ei erine traditsioonilistest pannkookidest. Kuid eelroog (mis on rohkem nagu eelroog) osutub suurepäraseks. Proovi. Veelgi enam, retsept koos samm-sammult fotodega suvikõrvitsapannkookidest aitab teil seda rooga hõlpsalt korrata.

– noored väikesed suvikõrvitsad – 2-3 tk.;
– valitud kana munad- 3 tk.;
- nisujahu, lisatasu - 1 spl. väikese liumäega;
- lõhnatu taimeõli - 3 spl. l.;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- lehmapiim - 1 spl;
- sool - maitse järgi (suur näputäis).

Ka suvikõrvitsa pajaroog on väga maitsev. võta retsept teadmiseks.

Samuti kutsume teid ette valmistama suvikõrvitsa pannkoogid juustuga. Noh, väga maitsev ja rahuldav.

• Suvikõrvitsa pannkoogid
• Suvikõrvitsa letšo talveks
• Praetud suvikõrvits talveks
• Suvikõrvitsa timbale koos seente täidis
• Suvikõrvitsa eelroog
• Grillitud suvikõrvitsasalat küüslauguga
• Suvikõrvitsast talveks "ämma keel".
• Õrnalt praetud suvikõrvits talveks

Köögiviljade valmimishooaeg on täies hoos, mis tähendab, et on aeg rikastada oma keha vitamiinidega läbi erinevate tervislike roogade. Ühte neist võib julgelt nimetada suvikõrvitsapannkookideks, seda lihtsat taimset hõrgutist valmistatakse nii täidisega kui ka ilma, kõik oleneb perenaise maitse-eelistustest.

Et teie küpsetised oleksid mitmekesised ja tõeliselt huvitavad, pakume lihtsaid retsepte kiireks valmistamiseks.

Kuidas teha suvikõrvitsapannkooke ilma täidiseta

Klaasi maht retseptis on 250 ml.

Kuidas valmistada ja praadida suvikõrvitsapannkooke

Kui juhite tervislikku eluviisi ja järgite õige toitumine, siis on magustamata suvikõrvitsapannkookide retsept just sulle. Muidugi ei saa te suvikõrvitsapannkooke dieedilisteks nimetada, kuid neist saadav kasu on palju suurem kui meile tuttavatest praetaignast pannkookidest.

Meie retseptis tainas ei ole klassikaline välimus, pealegi ei sisalda see isegi suhkrut, kuid see ei takista meid loomast suurepärane suupiste, mille maitse teile kindlasti meeldib.

1. Koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile.
2. Soovi korral lisage soola, mune ja ürte. Sega kõik vispliga korralikult läbi (taas ühtlaseks).
3. Valage sõelutud jahu “taignasse”, segage, lisage taimeõli, segage uuesti, valage piim, klopige segu vispliga ühtlaseks.
4. Kuumuta pann tulel, vala sinna tainas, küpseta suvikõrvitsaga õhukesed pannkoogid mõlemalt poolt pruuniks. Enne küpsetamist võid panni rasvatükiga määrida, et pannkoogid sinna külge ei jääks. Samal põhjusel ei soovita “taignale” lisada suhkrut, ilma selleta pruunistuvad pannkoogid ühtlaselt ega kõrbe.

Suvikõrvitsapannkookide küpsetamiseks on parem kasutada malmist panni, äärmisel juhul koos mittenakkuva kate. Suvikõrvitsapannkooke saate serveerida kõigega: majoneesi, hapukoore, kastme ja isegi kondenspiimaga.

Kodused Korea pannkoogid: retsept porgandiga

Veel üks lihtne võimalus lemmikpannkookide valmistamiseks on Korea retsept. Need, kes on tuttavad Korea toidud, sealhulgas Korea porgandid. Nad võivad ekslikult arvata, et Korea pannkoogid suvikõrvitsaga on vürtsikas ja eksootiline roog.

Samas tegelikult pole konkreetseid vürtse ega soolased koostisosad. Seetõttu on selle maitse meie dieedi jaoks üsna vastuvõetav, kuigi sellel on omapärased noodid, mis ilmnevad peamiselt tänu veiniäädikas Ja sojakaste, kasutatakse pannkookide kastmiseks.

• Vesi - 1,5-2 spl;
• Suvikõrvits (või suvikõrvits) - 600 g;
• Porgand - 2 tk;
• Munad - 2 tk;
• Taimeõli (praadimiseks) - maitse järgi;
• Jahu - 2 spl;
• Sool - 2 tl;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Sibul- 1 arvuti.

Kuidas teha Korea suvikõrvitsa pannkooke

1. Koorime suvikõrvitsad (kui viljad on noored, võid neid koos koorega kasutada). Lõika köögivili keskmisteks kuubikuteks.
2. Kolm porgandit Korea riivil.
3. Haki sibul peeneks.
4. Vajuta küüslauk pressi alla või haki käsitsi peeneks.
5. Sega kõik tükeldatud ained omavahel, lisa vesi, sool, munad, sega kõik läbi.
6. Valage osade kaupa jahu, lisage segule pipar. Tainale jahu lisades ärge unustage seda segada.
7. Kuumuta pann ja määri selle põhi taimeõliga.
8. Asetage tainas pannile, tasandage see lusikaga panni pinnale, küpsetage pannkoogid. suletud kaas madalal kuumusel.

Prae pannkoogid suvikõrvitsaga mõlemalt poolt pruuniks. Kuid Erilist tähelepanu Tähelepanu tasub pöörata küpsetiste küpsetamisele seestpoolt. Keskmiselt kulub pannkookide mõlemalt poolt praadimiseks 5 minutit. Sellel lihtne valmistamine Korea köögiviljapannkoogid on valmis, rooga saab serveerida koos kastmetega.

Suvikõrvitsa pannkoogikook juustuga

Kui soovite tõesti oma perekonda või külalisi üllatada, siis lihtsalt pannkoogid lõunaks teile ei sobi, vajate tõeline kook suvikõrvitsapannkookidest. Esmapilgul, keeruline roog, tehakse lihtsalt ja väga kiiresti (vaid 40 minutiga). Teilt on vaja ainult standardset koostisosade komplekti, nagu sellise roa jaoks, ja veidi kujutlusvõimet maitsva ja kauni koogi valmistamiseks.

• Küüslauk - 2-3 nelki;
• paprika - maitse järgi;
• Suvikõrvits - 2 tk;
• hapukoor (võib asendada majoneesiga) - 120-150 ml;
• Jahu – kogus oleneb taigna paksusest;
• Sool - maitse järgi;
• Munad - 2 tk;
• Juust ( kõvad sordid) – 50-70 g;
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kuidas teha ebatavalist suvikõrvitsa kooki

1. Riivi noored kõrvitsa viljad koos nahaga peenele riivile.
2. Lisage saadud massile pipar, munad, sool, segage tooted hoolikalt.
3. Lisa segule sõelutud jahu. Täpne kogus määra ise, peaasi, et taigna konsistents muutuks paksu hapukoore sarnaseks.
4. Kuumuta pann ja küpseta selles pannkoogid. Enne iga uue pannkoogi praadimist tuleks pann määrida väikese portsjoni päevalilleõliga.
5. Pannkoogid küpsetame madalal kuumusel ja alati suletud kaanega, et need hästi küpseksid.
6. Valmista suvikõrvitsapannkoogi koogile kaste: sega paprika, hapukoor/majonees, hakitud küüslauk.
7. Asetage küpsetatud pannkoogid virna, pintseldades igaüks saadud kastmega.
8. Puista ülemine (viimane) pannkook riivjuustuga, pane kook 180°C-ni eelsoojendatud ahju, küpseta suvikõrvitsapirukas režiimil “Grill”.
9. Niipea kui märkate, et juust on piisavalt sulanud, võtke isetehtud juust välja. suvikõrvitsa kook alates ahju ja serveeri see lauale.

Suvikõrvitsa pannkoogid: täidise võimalused

Alati on parem teha suvikõrvitsapannkooke täidisega, see osutub maitsvamaks ja toitvamaks. Täidise võid lisada otse tainale või keerata selle torus valmis pannkoogi sisse. Pannkookide täidise valikud võivad olla erinevad, ärge kartke katsetada ja proovida midagi uut. Pakume teile nimekirja tõestatud koostisosadest, millest saab kindlasti maitsvaid omatehtud pannkooke.

Suvikõrvitsapannkoogid osutuvad maitsvaks, kui küpsetate neid selliste toodetega nagu:

Täidiseks ei ole vaja tooteid eraldi kasutada, üsna vastuvõetav on kombineerida mitu koostisosa korraga, näiteks valmistada suvikõrvitsapannkooke juustu ja küüslauguga, ürtide ja kartulite, hakkliha ja vürtsidega. Tainasse ei tohiks panna palju koostisosi, oluline on, et täidisega küpsetis oleks hästi küpsenud ja sinna pandud koostisosade mahlaga küllastunud.

Nagu näete, on suvikõrvitsapannkookide valmistamine kodus oma kätega üsna lihtne. Isegi kogenematu koduperenaine saab teostatava ülesandega hakkama. Sel ajal, kui suvehooaeg on täies hoos ja turg on tõeline suvikõrvitsaparadiis, kasutage võimalust ja valmistage palju maitsvaid kergeid roogasid (paljud neist on väga madala kalorsusega). Selle delikatessiga üllatate mitte ainult täiskasvanuid, vaid ka lapsi. Kokkake mõnuga tervislikud maiuspalad ja veeta suvi oma lemmikute suvikõrvitsaroogade seltsis.

Pannkoogid, pannkoogid, suvikõrvitsatoidud

Kõik õigused materjalidele, mis asuvad veebisaidil www.RussianFood.com. on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidi materjalide kasutamiseks on vajalik hüperlink aadressile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta ülaltoodu rakendamise tulemuste eest kulinaarsed retseptid, nende valmistamise meetodid, kulinaarsed ja muud soovitused, hüperlingid sisaldavate ressursside toimivus ja reklaamide sisu. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Kuigi suvikõrvitsaperiood pole läbi, ärge jätke kasutamata võimalust rõõmustada kogu peret sellise maitsva ja tervislik roog, Kuidas suvikõrvitsa pannkoogid. suvikõrvits on väga sarnane välimus pannkookidel, ainult erinevalt neist on need õhemad ja suurema läbimõõduga. Suvikõrvitsapannkooke kasutades saad teha rulle, suupistepirukat või kooki. Valmis pannkooke võib täita ka mis tahes meelepärase täidisega ja pakkida ümbrikusse või siduda kotti.

Võib keeta suvikõrvitsa pannkoogid keefiriga, hapu piim, hapukoor, piim, vadak. Suvikõrvitsapannkooke serveeritakse kuumalt hapukoore või kastmetega. Suvikõrvits sobib pannkookide valmistamiseks erinevad sordid. Pidage meeles, et suvikõrvitsat kasutades ja isegi koorega on teie pannkoogid rohelised.

Kui soovite teha kollaseid pannkooke, valige kollane sort. Ilusa kollase pannkookide värvi saab, kui lisada pannkookidele porgandi- või kõrvitsapüreed ja kurkumit. Suvikõrvitsa pannkoogid, kalorid mis ei ületa 150 kalorit 100 g kohta, võib klassifitseerida dieettooted toitumine, nii et kui olete dieedil, võite need julgelt oma dieeti lisada.

Suvikõrvitsa pannkoogid: populaarsed retseptid koos fotodega

Suvikõrvitsa pannkoogid keefiriga - retsept

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• Keefir - 1 klaas,
• kanamunad - 1 tk,
• petersell,
• jahu - pool klaasi,
• Taimeõli,
• Sool - näputäis
• Must pipar.

Peske, koorige, kui see on kõva. Kui suvikõrvitsat lõigates näete selles suuri seemneid, on kõige parem need eemaldada. Niisiis, peate suvikõrvitsa jämedale riivile riivima. Haki petersell peeneks. Vala keefir kaussi koos suvikõrvitsaga ja klopi sisse muna. Sega ja seejärel lisa petersell, jahu, sool ja must pipar. Segage tainas uuesti. Valmis tainas kühvelda supilusikaga ja vala peale kuum praepann. Küpseta pannkooke suvikõrvitsaga kuni kuldpruun koorik keerates need spaatliga ümber. Suvikõrvitsa pannkoogid, retsept mille üle vaatasime, serveeri hapukoorega.

Suvikõrvitsa pannkoogid porgandi ja piimaga - retsept

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• muna - 1 tk,
• Porgand - 2 tk.,
• Sibul - 1 tk,
• piim - pool klaasi,
• jahu - pool klaasi,
• Sool - teelusikatäie otsas,
• Vürtsid - valikuline
• Päevalilleõli

Koorige sibul, porgand ja suvikõrvits. Jahvata sibul segisti abil püreeks. Riivi porgand ja suvikõrvits. Vala piim kaussi toatemperatuuril, sool maitse järgi. Klopi sisse muna ning seejärel lisa sibul, suvikõrvits ja porgand. Sega, lisa jahu ja sega pannkoogitainas veel kord täielikult köögiviljadega. Prae pannkoogid mõlemalt poolt hästi kuumutatud praepannil päevalilleõliga.

Suvikõrvitsa pannkoogid täidisega need osutuvad veelgi maitsvamaks. Võite kasutada köögivilju, juustu, krabipulgad, seened, hakkliha, liha. Proovige küpsetada suvikõrvitsat porgandi täidis.

Suvikõrvitsa pannkoogid porganditäidisega - retsept

Koostis:

Pannkookide jaoks:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• Keefir või kääritatud küpsetatud piim - 150 ml,
• munad - 2 tk.,
• till,
• jahu - 100 gr.,
• Soda - 0,5 tl.
• soola.

Täitmiseks:

• Porgand - 3 tk.,
• sool,
• Must pipar.

Kõigepealt valmistame suvikõrvitsapannkookide taigna. Selle retsepti jaoks mõeldud tainast saab valmistada nii keefiri kui ka kääritatud küpsetatud piimaga. Lõika kooritud suvikõrvits väikesteks tükkideks. Aseta suvikõrvits ja till blendri kaussi. Blenderda neid kuni püreestamiseni. Ümber paigutama suvikõrvitsa püree kaussi ja lisa keefir, munad, sooda ja sool.

Tõsta tainas välja ja vala kuumale päevalilleõliga pannile. Kui pannkoogi põhi on pruunistunud, keerake see teisele poole. Küpseta kõik pannkoogid sel viisil. Kuni need jahtuvad, valmista täidis. Riivi porgandid Korea porgandiriiviga. Lisage sellele majonees, sool, must pipar ja segage. Määri pannkook porganditäidisega ja rulli kokku.

Suvikõrvitsa pannkoogirullid seentega - retsept

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• till,
• munad - 2 tk.,
• Hapukoor - 5-6 spl. lusikad,
• jahu - 1 klaas,
• - 300 gr.,
• Sibul - 2 tk.
• sool,
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 kotike,
• Taimeõli.

Koorige suvikõrvits ja sibul ning ajage seejärel läbi hakklihamasina. Pese till ja haki peeneks. Lisa suvikõrvitsa ja sibulaga kaussi munad, till, hapukoor ja sool. Sega kõik koostisained lusikaga ühtlaseks massiks. Seejärel lisa küpsetuspulber ja jahu. Segage tainast, kuni kõik tükid on täielikult lahustunud.

Pese šampinjonid, lõika viiludeks ja prae neid peeneks hakitud sibula ja näpuotsatäie soolaga küpseks. Valage kulbitäis tainast kuumale päevalilleõliga praepannile. Prae pannkoogid mõlemalt poolt küpseks. Asetage see pannkoogile praetud šampinjonid ja keera see rulliga kokku. Nende rullide juurde sobib hästi hapukoore ja tillikaste.

Suvikõrvitsast saab valmistada ka maitsvaid suupistepirukaid ja kooke. Suvikõrvitsa pannkoogipirukas- See külm eelroog, mille täidiseks võivad olla seened, krabipulgad, hakkliha, porgand, tomat, juust või huvitav kaste, valmistatud majoneesi ja hapukoore baasil.

Suvikõrvitsa pannkoogipirukas - retsept

Koostis:

Testi jaoks:

• Keskmise suurusega suvikõrvits - 2 tk.,
• Seerum - 100 ml,
• muna - 3 tk.,
• sooda - 1 tl,
• jahu - 1 klaas,
• sool,
• till,
• Taimeõli (praadimiseks)

Täitmiseks:

• Tomatid - 2-3 tk.,
• majonees - 100 ml,
• hapukoor - 200 ml,
• Küüslauk - 2-3 nelki,
• Till ja petersell,
• Juust - 50 gr,

Vala vadak kaussi, löö sisse üks muna ja lisa näpuotsaga soola. Segage. Haki till peeneks. Jahvata suvikõrvits blenderis. Lisa need ja till kaussi koos ülejäänud koostisosadega. Lisage söögisoodat, seejärel jahu ja segage. Saadud taignast küpseta pannkoogid. Et suvikõrvitsapannkookidest pirukas ühtlane oleks, proovi küpsetada sama läbimõõduga pannkooke.

Pese tomatid ja tükelda peeneks. Haki ka till. Kombineerige hapukoor majoneesi ja pressi läbi lastud küüslauguga. Lisa sool, till ja sega läbi. Määri pannkook täidisega. Pärast seda lisage mitte liiga palju tomateid. Kata teise pannkoogiga, määri uuesti kaste ja lisa tomatid. Nii et koguge kogu pirukas. Valmis pirukas puista peale riivjuustu ja tilli. Lisa petersellilehed. Nüüd vaatame, kuidas süüa teha suvikõrvitsa pannkoogid, retsept koos fotoga samm-sammult aitab meid selles.

Squash kohevad pannkoogid saab keeta erinevatel viisidel. Näiteks sobib see kõige paremini keefiriga. Seetõttu kasutati selle retsepti jaoks 2,5% keefirit. Keefiri asemel võid kasutada ka hapupiima. Pannkooke on lihtne valmistada. Kui teete taigna õigesti, ei tohiks need panni külge kleepuda. Kui see juhtub, peate lisama rohkem jahu. Nii saad kontrollida taigna konsistentsi. Kogu kohevate suvikõrvitsapannkookide valmistamise protsess võtab aega umbes 40-50 minutit, mitte rohkem.

Koostisained

• suvikõrvits - 1 tk,
• keefir (2,5%) - 500 ml,
• nisujahu - 1-1,5 tassi,
• sool - ½ teelusikatäit,
• suhkur - 1 teelusikatäis,
• taimeõli - 2 spl. lusikad,
• kanamunad - 2-3 tk.,
• punane pipar - ½ tl,
• sooda - ½ teelusikatäit,
• hapukoor - serveerimiseks.

Suvikõrvitsa pannkoogid keefiriga - retsept

Eemalda suvikõrvitsalt nahk. Kui suvikõrvits on noor, ei pea te seda koorima. Aga kui seemneid on, siis on parem ka need eemaldada, et need pannkookidesse ei satuks.

Suvikõrvitsa pannkoogid keefiriga. Foto

Kes ütles, et pannkoogid võivad sind täita?

Jahu, magus, küpsetised. Kõik see tekitab huvi ja soovi magustoite nautida. On ainult üks probleem - ülekaaluline. Kahjuks ei saa kõik oma figuuri jälgides süüa samu pannkooke, kuid kuidas saab elada ilma traditsioonilise vene toiduta? Jah, see on väga lihtne – leidke alternatiiv, mis on maitsev, tervislik ja madala kalorsusega. Kas teile meeldib, küsite? Niisama, nii teie kui lapsed, võtke kiiresti pastakas ja pange retseptid kirja, meie teeme suvikõrvitsast pannkooke.

See on huvitav! Köögivilja kasulikkust saame hinnata selle järgi, et see sisaldab vitamiine - A, E, C, rühm B, PP, mineraalaineid - kaltsiumi, rauda, ​​tsinki, kaaliumit, magneesiumi, palju kiudaineid - jäme kiud. Kuid kaloreid on väga vähe – 100 grammi sisaldab vaid 23 kcal.

Hommikusöögiks kõige tervislikumate pannkookide valmistamine

Piimaga

Meil on vaja:

• suvikõrvits – kõige maitsvamad on väikesed ja noored – olenevalt suurusest 3-5 tükki;
• jahu – nisu, aga võid asendada tatraga – klaas;
• piim - 280-290 ml;
• praadimiseks mõeldud õli on tervislikum kui oliiviõli. Taignasse on vaja ka kolm lusikat;
• vürtsid ja sool - maitse järgi;
• muna - 3 tükki.

Pannkookide keetmine. Roa valmistamist alustame suvikõrvitsa valmistamisest, mis tuleb koorida. Seda tehakse juhul, kui köögiviljad ei ole päris noored, on võsastunud või on poest pärit. Viimasel juhul ei saa me täpselt teada, kuidas suvikõrvits kasvatati ja millistes tingimustes seda säilitati, seega on parem väliskiht eemaldada. Niisiis, pärast mida hakkame oma rohelisi köögivilju riivima suurel võrgusilma riivis. Suvikõrvits on kultuur, mis vaatamata kuivale välimusele annab riivimisel palju mahla, kui seda ei eemaldata, ei pruugi ükski roog ootustele vastata. Seetõttu peaks mass seisma, võid peale puistata veidi soola, et mahl kiiremini voolaks, samal ajal kui muud teed.

Nõuanne! Traditsiooniliselt suruti suvikõrvits läbi marli või asetati riivmass sõelale, kuni kogu vedelik oli põhjas.

Niisiis, selle retsepti järgi suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks kasutame mune, mis tuleb eraldada munakollase ja valgega. Jahvata esimene soola ja vürtsidega, teine ​​klopi mikseriga kohevaks. Kuumutage piim umbes 40 kraadini, valage meie soolakollane, segage suvikõrvitsamassiga. Segame kõik läbi ja hakkame vahustatud valgeid sisse valama, teeme seda järk-järgult, et vaht maha ei kukuks.

Nüüd lisa 3 supilusikatäit oliiviõli ja hakka tainast sõtkuma jahu lisama. See peaks olema ligikaudu sama, mis traditsiooniliste vene pannkookide puhul. Võtame selle hea pann mis võimaldab tervislik magustoit et mitte põletada, kuumuta õliga ja hakake mõlemalt poolt praadima sõna otseses mõttes minut või isegi veidi vähem. Serveerime valmis pannkooke hapukoorega, kui kardad kaalus juurde võtta, siis võta madala rasvaprotsendiga või valmista tervislikum kaste.

Nõuanne! Küpsetiste kohevamaks muutmiseks sõeluge jahu alati läbi sõela, juhinduge ka saadud taigna konsistentsist, lisades või lahutades sellest jahukomponendi.

Kanamaksaga

Teate küll, et kui inimene toitub tervislikult või tahab kaalust alla võtta, lisab ta sageli oma dieeti kanaliha. Valge liha on tervislikum ja dieetlikum kui sealiha. Kuid me ei valmista traditsioonilise rinnaga rooga, millest paljud tüdrukud on juba nii väsinud, vaid teeme pannkooke maksaga suvikõrvitsast. See roog on kasulik ka teie lastele.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - noor - 3 keskmist tükki;
• keefir - poolteist klaasi. Neile, kes kaotavad kaalu - 1%;
• muna - 2 tükki;
• sooda - teelusikatäie otsas;
• sool - maitse järgi;
• õli – jällegi võid praadimiseks kasutada oliivi- või maisiõli;
• kana maks - 120 grammi;
• jahu - umbes 100 grammi, kuid keskendume olukorrale.

Pannkookide keetmine. Jutt käib mõnest orienteeritud grammide komponendist, kuna taigna konsistentsi ei oska täpselt ennustada. Võite võtta suurema rasvasisaldusega keefirit või mitte, hapukoort, noori või vanu köögivilju. Iga ettevõte teeb seda ka erinevaid tooteid. Mõned inimesed peavad suvikõrvitsat ka väikeseks, teised aga keskmiseks. Köök on koht, kus perenaine õpib kõike oma kogemusest. Alustame suvikõrvitsapannkookide retseptiga.

Maks tuleb põhjalikult pesta ja tükkideks lõigata. Pole tähtis, millised need on, võite need lõikamata jätta, sest me kasutame blenderit. Koori suvikõrvits, lõika kuubikuteks või vastavalt soovile. Püreestame need kaks komponenti blenderis, kuid parem on seda teha ükshaaval, et saaksite köögiviljast osa mahla eemaldada. Seejärel ühendage.

Klopi munad vispliga lahti, vala sisse meie fermenteeritud piimatoode, lisa näputäis soodat ja sõelutud jahu. Kombineerime kõik koostisosad ühte tassi, lisaks võid maitse järgi lisada hakitud värskeid ürte, vürtse ja soola. Järgmisena kuumutage pannil õli ja praege pannkoogid traditsiooniliselt kuldpruuniks. Nii abikaasa kui ka lapsed hindavad rooga.

Postituses

Inimesed saavad neid suvikõrvitsapannkooke süüa pühade eel või lihtsalt niisama, tervislik toit, mis valmib kõigile kättesaadavatest toodetest kiiresti ja lihtsalt.
Meil on vaja:

• suvikõrvits - ½ kg;
• jahu - 100-150 grammi;
• supilusikatäis suhkrut;
• taimeõli;
• näputäis soola.

Pannkookide keetmine. Kolm meie köögivilja, seejärel kergelt soola ja suhkrut. Mahla ei pea kurnama, sest valmistame ilma muna, piima lisamata ja suvikõrvitsamassi välja pigistades on tainas kuiv. Lisa jahu, keskendudes taigna konsistentsile. Prae kuumal pannil pannkoogid. Serveeri magusa siirupi, moosi, kompoti või hapukoorega, kui just ei paastu.

Nõuanne! Kõik need pannkoogiretseptid võimaldavad teil süüa teha maitsev roog, mille saab tänu täidisele veelgi maitsvamaks muuta. Ehk siis suvikõrvitsapannkooke saab toppida samamoodi nagu tavaliselt. Sel juhul tainas ei rebene.

Mannaga

Vene köögis valmistatakse selle teravilja abil palju magustoite. See annab oma maitse, hiilguse ja toitumise. Suvikõrvitsaga pannkooke saab küpsetada ka manna abil.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - ½ kg;
• pipar ja sool - maitse järgi;
• praadimisõli;
• piim - klaas;
• manna - 150 grammi.

Teeme pannkooke. Nagu ikka, riivi suvikõrvits ja pigista osa mahlast välja. Seejärel lisage sool, pipar, lisage piim ja segage. Nüüd vala jahu asemel manna, kuni saame tavalise konsistentsi. Edasi on kõik lihtne – prae kuumal pannil mõlemalt poolt. Serveerida võid nii magusa kui hapukoorekastmega.

Peekoniga

Jah, võib olla ka selline suvikõrvitsapannkookide versioon. See on maitsev, toitev ja ma ei häbeneks seda oma mehele serveerida. Roog sobib isegi külaliste kostitamiseks ja üllatamiseks.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 350 grammi;
• jahu - 50 grammi;
• peekon - 150 grammi;
• värsked ürdid;
• muna - 2 tükki;
• valtsitud keefir või jogurt;
• taimeõli praadimiseks;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Teine retsept piimaga

Võite võtta veidi teistsugused proportsioonid ja proovida seda võimalust; need suvikõrvitsapannkoogid valmistatakse rohke piimaga.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - ½ kg;
• munad - 3 tükki;
• jahu - 400 grammi;
• sool ja vürtsid - maitse järgi;
• hapukoor - supilusikatäis;
• piim - 700 ml;
• taimeõli praadimiseks.
• pannkookide valmistamine.

See roog näeb välja väga sarnane kõigile tuttavatele pannkookidele; neid saab täita ka muna, punase kala, kaaviari, riisi ja sibulaga. See valik sobib suurepäraselt lastemenüüsse - see on maitsev ja sisaldab köögivilju, mida kõigile lastele ei meeldi süüa. Noh, alustame muidugi suvikõrvitsast. Koorige, eemaldage kõik seemned ja seejärel lõigake kuubikuteks. Selle retsepti jaoks püreestame köögiviljad blenderis.

Nüüd vala munad, soola ja pipart segu, võid lisada hakitud värskeid ürte või võid panna granuleeritud suhkur, ja see on pigem magustoit. Lisa paar supilusikatäit taimeõli ja sega kõik hästi läbi. Nüüd täidame segu piimaga ja lisame maitseks lusikatäis hapukoort. Ja kätte on jõudnud jahu aeg – seda on nii palju vaja, et tainas oleks nagu keefir. Siis tulevad teie pannkoogid õhukesed ja krõbeda servaga, mida lapsed väga armastavad. Prae kuumas õlis mõlemalt poolt vaid paar sekundit.

Suvikõrvits sobib väga hästi erinevaid roogasid, täitke meie keha kasulikud komponendid, mida veel vaja on, lihtsalt maitske ja see on olemas. Head isu!

Suvikõrvitsat hinnatakse selle õrna viljaliha pärast, millel puudub karm maitse ja aroom. Köögivilja saab lisada peaaegu igale roale, sellest valmistatakse igasuguseid suupisteid ja salateid ning praetakse pannkooke. Kuid mitte kõik ei tea, et nende abil valmistatakse isegi pannkooke. Nad küpsetavad, uskuge mind, aga parem kontrollige!

Suvikõrvitsapannkooke, nagu tavalisi jahupannkooke, võib serveerida hakklihaga täidisena.

Suvikõrvitsapannkoogid on kiired ja maitsvad – üldised valmistamise põhimõtted

Väliselt on suvikõrvitsapannkoogid meie köögis pigem Ameerika pannkoogid või traditsioonilised jahupannkoogid. Need võivad olla lahjad või magusad, täidisega või ilma.

Suvikõrvitsast valmistatakse paks ja õhuke pannkoogitainas. Köögivili riivitakse tiheda konsistentsiga tainaks ja vedelama massi saamiseks purustatakse viljaliha segistiga.

Taimne mass lahjendatakse piima, keefiri või veega, on retsepte, mis kasutavad hapukoort. Sarnaselt tavalise pannkoogitainaga tuleb ka suvikõrvitsataignale lisada muna ja jahu. Sõltuvalt soovitud tulemusest lisatakse soola ja suhkrut. Lisaks lisatakse suvikõrvitsatainale maitse andmiseks juustu või puuviljapüreed.

Suvikõrvits on vesine köögivili ja jahu täpset kogust on väga raske ennustada. Retseptides on kogus märgitud ligikaudselt, jahu võib vaja minna vähem või rohkem. Vigade vältimiseks tuleks jahu segada väikeste portsjonitena.

Küpseta suvikõrvitsapannkooke, kuumutades panni hästi. Esimese pannkoogi all tuleb põhi määrida taimeõliga. Tainas pannakse pannile kahel viisil: lusika või vahukulbiga, olenevalt konsistentsist.

Kohevad suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (keefiriga)

Koostis:

Suvikõrvits - 450 gr .;

0,3 liitrit keefirit;

Neli valitud muna;

350 gr. jahu;

Lusikas taimeõli;

Kaks lusikatäit hakitud peterselli;

0,5 lusikatäit sooda;

Magus või (pannkookide määrimiseks).

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pestud keskmise suurusega suvikõrvitsalt koor ära. Pärast viljaliha sõela läbi peene riivi hõõrumist jätke see kuni veerand tunniks ja viige see pärast veidi pigistamist laia kaussi.

2. Klopi munad eraldi lahti. Lisa neile keefir, lisa sooda ja veidi vähem kui lusikatäis soola, sega. Samuti laseme segul seista, et soodal oleks aega aktiveeruda.

3. Sega kõrvitsa viljaliha keefiriseguga, puista peale petersell ja sega hoolikalt, lisades järk-järgult jahu. Kogu portsjonit korraga lisada ei tohi, tainas ei tohi olla paks. Lõpus segame sisse määratud kogus päevalilleõli. Lase valmis tainal kümme minutit seista.

4. Suvikõrvitsa pannkoogid, nagu tavalised, küpsetame praepannil. Enne esimese praadimist määrige panni põhi taimeõliga. Edaspidi kasutame õli vaid vajadusel. Vala tainas hästi kuumutatud praepannile ja prae mõlemalt poolt.

5. Aseta valmis suvikõrvitsapannkoogid virna, pintselda üks külg hästi võiga.

Õhukesed suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (piimaga)

Koostis:

kolm muna;

800 gr. noor suvikõrvits;

Tass omatehtud piim või 22% koort;

Kuus supilusikatäit päevalilleõli;

50 grammi rafineeritud suhkrut;

Kaks klaasi jahu, umbes 330 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Vala munad väikesesse, kuid sügavasse kaussi ja klopi lahti suhkrulisandiga. Pärast suvikõrvitsalt naha koorimist tükelda viljaliha väikeste tükkidena ja püreesta see blenderiga.

2. Sega munamass koos köögiviljapüree ja piim (koor). Sega juurde sõelutud jahu. Homogeensema taigna saab blenderi abil.

3. Sega juurde taimeõli, suvikõrvitsa tainas peaks olema veidi paksem kui tavaliste pannkookide jaoks.

4. Prae suvikõrvitsapannkooke kaks minutit mõlemalt poolt. Esimese pannkoogi all määri põhja ohtralt võiga, seejärel soojenda korralikult. Üleliigne õli kaob reeglina esimese pannkoogiga, kuid soovitav on seda mitte liiga palju võtta isegi esimesel korral.

Rõõmsad suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (kanafileega)

Koostis:

100 gr. vürtsikas juust;

Kanafilee - 300 gr .;

Üks muna;

0,5 lusikatäit ripperit;

Klaas piima;

Kaks keskmist sibulat;

Jahu - 200 gr .;

Rafineeritud õli;

600 gr. suvikõrvits.

Küpsetusmeetod:

1. Pese filee, lahe külm vesi, lisa veidi soola ja pane küpsema. Keemisest alates küpseta 30 minutit mõõdukal kuumusel. Seejärel jahutage ja jahvatage, keerates hakklihamasinas.

2. Riivi juust jämedalt ja, vastupidi, haki sibul peeneks ja prae pannil väheses koguses taimeõlis kuldpruuniks.

3. Lisa fileele sibul, maitsesta pipraga, sega läbi. Lisa juustulaastud ja sega uuesti korralikult läbi, vajadusel lisa soola.

4. Pese suvikõrvits ja lõika viljadelt õhukeselt koor, lõika pikuti ja vali seemned. Hõõru viljaliha peene riiviga.

5. Kalla hoolikalt segades köögiviljamassi hulka muna ja piim ning lisa veidi soola.

6. Sega juurde ripperiga sõelutud jahu ja lase tainal umbes veerand tundi seista, vala sisse kaks supilusikatäit õli ja sega korralikult läbi.

7. Kuumuta pannil kaks supilusikatäit taimeõli. Vala hulka suvikõrvitsatainast. Panni küljelt küljele raputades lase tainal üle kogu põhja laiali valguda.

8. Pange praepann tulele ja asetage kohe natuke tulevase pannkoogi ühele küljele. liha täidis. Rulli laia spaatli abil sellele vaba pool pannkoogist.

9. Kohe, kui põhi on piisavalt pruunistunud, keerake see ümber ja viige teine ​​pool samasse valmisolekusse. Prae samamoodi ka ülejäänud pannkoogid.

Magusad kaneeli suvikõrvitsa pannkoogid valmivad kiiresti ja maitsvad

Koostis:

Üks valmimata suur suvikõrvits;

Kaks magusat õuna;

Värsked munad - 2 tk;

100 gr. kaerahelbed;

Lusikas jahu;

5 gr. ripper;

Mesi serveerimiseks;

Taimeõli;

Kolmandik lusikatäit kaneelipulbrit.

Küpsetusmeetod:

1. Pärast suvikõrvitsalt ja õuntelt koore lõikamist riivi puuvilja viljaliha keskmisele riivile. Sega saadud mass koos kaerahelbed ja jäta pooleks tunniks kõrvale, helbed peaksid olema mahlaga küllastunud ja hästi paisuma.

2. Sõelu jahu ja purusta läbi sõela. Vahusta valgeid kuni tugeva vahu saamiseni; ära kasuta munakollasi.

3. Lisa suvikõrvitsatainale jahu ja kaneel, seejärel sega järk-järgult proteiinisegu hulka.

4. Määri väikese praepanni põhi õliga, pane sinna nii palju tainast, et tekiks paks, mitte üle 16 cm läbimõõduga pannkook.Suuremaid pannkooke on raskem ümber pöörata.

5. Pärast põhja kuldseks praadimist keera see ümber ja prae ka teine ​​pool. Serveerimisel nirista ohtralt sula mett.

Paastuaja suvikõrvitsapannkoogid kiirelt ja maitsvad hapukoorega

Koostis:

125 gr. hapukoor rasvasisaldusega 20%;

kilogramm noort suvikõrvitsat;

kolm kana muna;

poolteist klaasi kõrgekvaliteedilist jahu;

0,5 lusikatäit sooda;

Rafineeritud õli, kõrgelt rafineeritud.

Küpsetusmeetod:

1. Vali õrna koorega suvikõrvits, pese ja riivi jämedale riivile. Rohkem teeb küpsed puuviljad, kuid peate naha õhukese kihina ära lõikama ja seemned eemaldama.

2. Vala tükeldatud suvikõrvitsa hulka munad, lisa hapukoor, sooda ja pool lusikatäit keedetud soola, sega läbi.

3. Mõõda välja määratud kogus jahu ja külva uuesti. Sega jahu suvikõrvitsamassi järk-järgult, reguleerides taigna paksust, see ei tohiks olla paks. Pange kauss umbes kahekümneks minutiks kõrvale.

4. Kuumuta väikesel praepannil veidi taimeõli. Panime suvikõrvitsataigna sellesse lusikaga kangutades ja tasandame ettevaatlikult kogu põhja ulatuses.

5. Sulge pann kaanega ja küpseta pannkook keskmisel kuumusel. Kui põhi on korralikult pruunistunud, keera ümber ja küpseta kuni täielik valmisolek ilma kaanega katmata.

6. Neid suvikõrvitsapannkooke on parem serveerida hapukoorega.

Õhukesed suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (juustutäidisega)

Koostis:

pool kilo suvikõrvitsat;

Klaas keefirit ja joogivett;

kaks muna;

Kiire sooda - 0,5 lusikad;

Kvaliteetne jahu;

teelusikatäis suhkrut ja sama palju soola;

Kaks supilusikatäit taimeõli;

200 gr. Maasdami juust.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud suvikõrvits tükkideks, pane kaussi ja blenderda sumblenderiga kuni saavutab pudrutaolise konsistentsi. Lisa munad ja klopi uuesti läbi.

2. Vala kõrvitsa segusse keev vesi, lisa sool, sega korralikult läbi, vala keefir, lisa suhkur ja sooda. Sõelutud jahu lisamisega sõtke tainas, lisades peaaegu kõige lõpus taimeõli.

3. Küpseta suvikõrvitsa pannkoogid, kuumutades panni hästi, nagu tavalised pannkoogid. Määri põhi õliga ainult esimese alla, pruunista üks külg hästi, teine ​​prae kergelt läbi.

4. Aseta pannkoogid kuldse poolega ülespoole ja puista üle riivitud juustuga. Mähi ümbrikusse ja prae kergelt õlis mõlemalt poolt. Mikrolaineahjus võid hoida minuti, lisakuumutuse eesmärk on juustu sulatamine.

Kuidas suvikõrvitsapannkooke kiiresti ja maitsvalt valmistada - kasulikud näpunäited

Kui on vaja valmistada paks tainas ja tükeldatud suvikõrvits annab palju niiskust, nõruta köögiviljasegu kurnis. Ärge valage pressitud mahla välja, see võib olla kasulik, kui sõtkete kogemata paksu taina.

Mul ei ole blenderit, aga ma tahan küpsetada õhukesed pannkoogid suvikõrvitsast - jahvatage viljaliha peeneima, sakilise pinnaga riiviga. Protsess on pikk, kuid tulemus on sama - suvikõrvitsa viljaliha jahvatatakse püreeks.

Kalorite vähendamiseks saab ahjus kiiresti ja maitsvalt valmis teha paksud suvikõrvitsapannkoogid. Sel juhul tuleks tainas laotada pärgamendile. Pannkoogid küpsetatakse 180 kraadi juures 7 minutit, ümber pöörata pole vaja.

Täitmise baasil kalakonservid- mitte kõige sobivam variant suvikõrvitsapannkookide jaoks, kuid need sobivad väga hästi hakklihaga ja võite kasutada absoluutselt igasugust viljaliha. Sobivad igat sorti juustud, heledast teravani, isegi tugeva lõhna ja maitsega.

Väga maitsvad suvikõrvitsapannkoogid juurde vürtsikas salat juustust, majoneesist ja küüslaugust valmistatud, võid lisada ahjus hästi kuumutatud vorste.

Kevadel ühe esimeste köögiviljadena valmiv suvikõrvits, mis annab hooaja jooksul kaks või isegi kolm saaki, väärib tähelepanu. erinevaid viise ettevalmistused. Näiteks suvikõrvitsapannkoogid. Võite võtta põhiretsepti ja selle põhjal lisada erinevad koostisosad, saate luua kümneid valikuid maitsvate, tervislike ja rahuldavate roogade jaoks.

Ei ole köögiviljapannkoogid, nimelt pannkoogid. Need on küpsetatud õhukeseks, pehmeks, isuäratava krõbeda äärega.

4 noore keskmise suvikõrvitsa jaoks võtame:

• 4 kana muna;
• 160 ml 2,5% külma piima;
• 100 g hapukoort (15%);
• 130–160 g esmaklassilist nisujahu;
• 3 spl. l. taimeõli;
• jahvatatud must pipar maitse järgi;
• soola.

Aeg - 50 minutit. Kalorite sisaldus 100 g - 94 kcal.

Kuidas valmistada suvikõrvitsapannkooke:

Voldi virna. Serveeri tomatite, ürtidega, hapukoorekaste, feta juust.

Suvikõrvitsapannkoogid “Vürtsikas” keefiriga

Üldiselt lihtne, kuid keerdkäiguga retsept. Tänu keefirile on pannkoogid pehmed ja õrnad. Vürtsid annavad roale vürtsika, väga ebatavaline maitse ja uskumatult maitsev aroom.

500 g noore suvikõrvitsa kohta võtame:

• 1 muna;
• 5 spl. l. keefir (2,5%);
• 150 g valget jahu;
• 150 ml sooja keedetud vett;
• 3 spl. l. päevalilleõli;
• 1/3 tl. küpsetuspulber;
• 1/3 tl iga karri, kurkum, must pipar;
• väike hunnik tilli;
• näputäis (maitse järgi) soola.

Aeg - 40 minutit. Kalorite sisaldus 100 g - 113 kcal.

Kuidas süüa teha:

1. Haki pestud, koorimata suvikõrvits sügavasse kaussi peeneks. Soola ja sega. Jätke mahla eraldumiseks 10 minutiks.
2. Segage kõik koostisosad, välja arvatud jahu, eraldi anumas. Lisa köögivilja mass. Sega.
3. Lisa osade kaupa sõelutud nisujahu. Sõtku pehme tainas.
4. Lisa vähehaaval vett, saavutades taigna konsistentsi nagu vedel hapukoor.
5. Lisada õli. Sõtku.
6. Vala suvikõrvitsa tainas väikeste portsjonitena kuumale malmpannile. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Lao valmis vürtsikad suvikõrvitsapannkoogid virna. Soovi korral määri igaüks võiga. Serveeri köögiviljade, koore või hapukoorekastmega, soolased juustud. Keefiripõhistesse suvikõrvitsapannkookidesse võid mähkida sibulaga praetud hakkliha, majoneesi ja ürtidega kodujuustu.

Dieet suvikõrvitsa pannkoogid ilma jahu

Noortest suvikõrvitsatest saab õhukesi pannkooke ilma probleemideta valmistada ilma igasuguse taigna olulise komponendita – jahu. Samas ei vaju vormileivad laiali, tulevad õhulised ja kerged. Väga lihtne madala kalorsusega dieetroog.

2 keskmise noore suvikõrvitsa jaoks võtame:

• 2 muna;
• näputäis soola ja jahvatatud pipart;
• 3 spl. l. taimeõli.

Aeg - 25 minutit. Kalorite sisaldus 100 g - 67 kcal.

Loe ka: Kuidas ma pooleteise kuuga kaotasin 19 kg

Kuidas süüa teha:

1. Püreesta pestud suvikõrvits koos koorega blenderis või riivi peeneks. Soola ja maitsesta pipraga.
2. Jätke köögiviljamass 5-7 minutiks, et mahl eralduks. Eemaldage liigne vedelik lusikaga või nõrutage ettevaatlikult.
3. Klopi suvikõrvitsa hulka muna. Sega korralikult läbi.
4. Lisa pannile veidi õli ja keera keskmisel kuumusel. Kui pann on kuum, kalla vahukulbiga suvikõrvitsatainasse, et saaksid väikesed pannkoogid.
5. Prae mõlemalt poolt minut aega kergelt kuldpruuniks.

Valmis dieedi pannkoogid Asetage paberrätikule, et eemaldada liigne rasv. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoorega, valmistatud kastmega looduslik jogurt(keefir), küüslauk ja ürdid.

Soovi korral võid tainast maitsestada erinevate maitseainetega, lisada hakitud peterselli, maitsestada maitsetaimed maitse. Või sega suvikõrvitsaga riivitud porgandid. Roog ei lakka olemast dieetne, kuid selle maitse on kasulik.

Suvikõrvitsast, küüslaugust ja kõvast juustust valmistatud maitsekad pannkoogid

Selle roa aluseks on noor suvikõrvits. Küüslauku lisatakse maitse ja pikantsuse saamiseks. Juust muudab pannkoogid täidlaseks ja peidab köögiviljade vesise maitse.

500 g noore suvikõrvitsa jaoks võta:

• 2 küüslauguküünt;
• 100 g kõva juustu;
• 1 kana muna;
• 3 spl. l. jahu;
• 1 spl. l. päevalilleõli;
• näputäis soola.

Aeg - 30 minutit. Kalorite sisaldus 100 g - 122 kcal.

Kuidas valmistada suvikõrvitsapannkooke juustu ja küüslauguga:

1. Riivi pestud suvikõrvits koos koorega peeneks. Soola ja jäta 7 minutiks üksi. Ärge tühjendage eraldunud mahla.
2. Löö köögiviljalaastude hulka muna, lisa küüslauk (lase läbi pressi) ja jämedalt riivitud juust. Sega.
3. Lisa tainasse vähehaaval sõelutud jahu. Sõtku tainas ühtlaseks.
4. Lisage taimeõli. Viimane kord segada.

Prae suvikõrvitsapannkoogid juustu ja küüslauguga õlis kuldpruuniks. Serveeri hapukoore- või jogurtikastmega, maitsestatuna hakitud ürdiseguga (basiilik, petersell, till).

Loe ka: Kuidas ma oma rindade suurust 1 nädalaga 2 suuruse võrra suurendasin

Suvikõrvitsast ja porgandist valmistatud paastu pannkoogid ilma munadeta

Seda retsepti saab kasutada mõlema jaoks taimetoitlane köök ja menüüs dieettoitumine või nõud paastuks. Vaatamata tagasihoidlikule koostisosade komplektile ja valmistamise lihtsusele on suvikõrvitsast ja porgandist valmistatud pannkoogid üsna täidlased, maitselt õrnad ja meeldiva magus-vürtsika aroomiga.

Koostis 3 keskmise noore suvikõrvitsa jaoks:

• 2 väikest porgandit;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 150 g manna;
• näputäis soola ja musta pipart;
• 3 spl. l. taimeõli.

Aeg - 50 minutit. Kalorite sisaldus 100 g - 76 kcal.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi peeneks pestud suvikõrvits ja kooritud porgand. Valage sügavasse kaussi. Pigista sinna küüslauk läbi pressi.
2. Puista köögiviljalaastud mannaga. Sool ja pipar. Segage segu ja jätke 30 minutiks kõrvale.
3. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pass 1 spl. l. taimeõli 5 minutit. Lase jahtuda.
4. Sega pehmeks praetud sibul ülejäänud koostisosadega.

Küpseta kuumalt väikesed pannkoogid malmist praepann, nagu tavaliselt. Asetage paberrätikule, et eemaldada liigne rasv. Serveeri lauale koos värsked tomatid, rohelised.

Suvikõrvitsapannkookide valmistamise reeglid diabeedi jaoks

Diabeedi toitumine nõuab pidevat kalorisisalduse jälgimist, toiteväärtus, glükoosisisaldus, toiduainete glükeemiline indeks. Suvikõrvits kl kõrgendatud tase Veresuhkrut võib ja tuleb tarbida. Köögiviljaroad tuleb aga valmistada kindlate reeglite järgi.

Niisiis, pannkookide jaoks on parem kasutada ainult noori suvikõrvitsaid. Paksunahalised suured isendid tuleb puhastada ja neilt seemned eemaldada. Taignaks on soovitatav kasutada rukkijahu jäme või segada võrdsetes osades nisuga.

Suvikõrvitsapannkookide põhikomplekt diabeetikutele:

• 500 g suvikõrvitsat;
• 1 kana muna;
• 1 spl. rukkijahu;
• mitu oksa peterselli ja tilli;
• näputäis soola ja jahvatatud musta pipart.

Aeg - 30 minutit. Kalorite sisaldus 100 g - 114 kcal.

Kuidas valmistada pannkooke suvikõrvitsaga diabeetikutele:

1. Püreesta pestud köögiviljad (kooritud ilma seemneteta) blenderis või riivis.
2. Haki rohelised noaga ja lisa suvikõrvitsale. Sool ja pipar. Sega ja jäta mahla eralduma.
3. Klopi lahti ja lisa muna köögiviljasegule.
4. Sega veidi sisse rukkijahu kuni saad homogeense taigna, mis on struktuurilt sarnane vedela hapukoorega.
5. Suvikõrvitsapannkooke on vaja praadida köögiviljas või veel parem, oliiviõli vee lisamisega. Te ei tohiks saavutada kuldpruuni kooriku - millal suhkurtõbi Praetud toitude söömine on kahjulik.

Suvikõrvitsapannkooke võib maitsestada 10% hapukoorega ning serveerida keefiri(jogurti)kastme ja ürtidega. Siiski on parem süüa ilma lisanditeta, et mitte suurendada kalorisisaldust ja glükeemiline indeks nõud.

Suvikõrvitsa magustoit: magusad pannkoogid õuna ja kaneeliga

Suvikõrvitsa ainulaadsus seisneb selles, et see imab endasse ja justkui imiteerib sellega kombineeritud toodete maitseid. Seetõttu saate seda köögivilja kasutada mitte ainult suupistete, lisandite, hapukurkide ja marinaadide, vaid ka magustoitude valmistamiseks. Magusad pannkoogid õuntega on neist kõige lihtsamad.

Koostis 2 keskmise noore suvikõrvitsa jaoks:

• 1 suur õun;
• 1 kana muna;
• 2 tl. Sahara;
• 5 spl. l. esmaklassiline nisujahu;
• Näputäis (maitse järgi) kaneeli;
• 1/3 tl. sidrunimahlaga kustutatud sooda;
• sool noa otsas.

Aeg - 35 minutit. Kalorite sisaldus 100 g - 102 kcal.

Kuidas valmistada magusaid suvikõrvitsapannkooke:

1. Haki pestud noor suvikõrvits peeneks. Tõsta kõrvale, et mahl väljuks. Kurna liigne vedelik ära.
2. Pese õunad, eemalda koor, hõõru suurte laastudega.
3. Kombineeri suvikõrvits ja õunalaastud ühte nõusse, klopi sisse muna, lisa suhkur ja sool.
4. Lisa vähehaaval jahu, segades hoolikalt võimalikke tükke. Lisa kustutatud sooda. Sega.
5. Jätke tainas 10 minutiks seisma.

Prae pannkoogid kuumal pannil taimeõlis või küpseta ahjus 10 minutit mõlemalt poolt 200 kraadi juures. Serveeri magustoitu soojalt või külmalt koos omatehtud hapukoor, moos, kondenspiim.

Suvikõrvitsapannkookide retseptid on mitmekesised. Neid kõiki ühendab lihtne koostisosade komplekt ja valmistamise lihtsus. Ja siiski on mitmeid nüansse, mis muudavad roa täiuslikuks.

Mida peate teadma:

1. Noortest suvikõrvitsast valmistatud pannkoogid maitsevad paremini, kui riivida köögivili koos õhukese koore ja seemnetega. Suurte üleküpsete isendite puhul kasutatakse ainult viljaliha.
2. Suvikõrvits on vesine köögivili. Seetõttu tühjendatakse enne soolatud laastudest pannkookide taigna sõtkumist vabanenud liigne vedelik.
3. Pannkookide ühtlase tekstuuri saamiseks riivi suvikõrvits võimalikult peeneks. Või jahvatage see segistiga. Peal jäme riiv köögiviljad riivitakse paksudeks pannkookideks ja kartulipannkookidega sarnaseks pannkoogiks.

Õhukesi suvikõrvitsapannkooke saab serveerida keedetud peedi, küüslaugu ja majoneesiga täidetud minirullidena, soolatuna pehme juust ja jogurt, kartuli puder, praetud sibulaga hakkliha, soolatud kala. Vaheldusrikkuse ja kauni esitluse huvides saate valmistada suupistekooke köögiviljapannkookidest. Poleks häbiasi sellist rooga külalistele esitleda isegi õhtusöögil.