Konserveeritud sardiinikotletid. Maitsva hakkliha valmistamine

Kotletid, lihapallid, lihapallid - tõeline "žanri klassika" naistele, kellel on vähe aega majapidamine Ja suur perekond. Sellised lihatooted on meie kõhuga finišijoonel oma kala-vendadest märgatavalt ees. Asi pole üldiselt hinnas, kuigi see on ka seal: värske kalaüsna kallis ja mõned selle sordid lihtsalt "hammustavad" kulude osas. Kala lõikamine on nii töömahukas, et ajapuudusel pöörame tähelepanu tagasi lihale. Kuid tervest kalast või fileest valmistatud roogadele (mis, muide, on ka kallid) on alternatiiv - need on kotletid kalakonservid!

Iga väga tagasihoidliku eelarvega koduperenaine saab neid valmistada, selleks pole vaja tõsiseid toiduvalmistamisoskusi. Nende kotlettide jaoks saate valida mitut tüüpi lisandeid; värsked salatid ja hapukurk. Minimaalsed kulud, väga vähe vaeva - ja pere laual on lõhnav, maitsev ja tervislik roog.

Müüdid ja tõde kalakonservide kotlettide ohtude ja kasulikkuse kohta

1. “Pikaealised” pooltooted on ohtlikud, võivad põhjustada mürgistust

Mine haiglasse koos toidumürgitus Võite süüa isegi äsja puu otsast korjatud õuna, kui te seda ei pese. Konserve tuleb osta suurtest kaubanduskeskustest, kus peetakse kinni säilitustingimustest, ja hoolikalt vaadata aegumiskuupäeva, siis ei teki kõhuhädasid.

2. Sellised kotletid ei sisalda kaloreid, ei ole mahlased ja maitse jätab soovida.

3. Kalakonservide kotlettidel on nr kasulikud ained, seal pole vitamiine

Mitte muidu, konkurendid - hautatud liha tootjad levitavad selliseid kuulujutte! Kui nalja kõrvale jätta, siis kalakonservid sisaldavad kroomi, fluori, joodi ja kaltsiumi. Isegi selline "sobimatu" kala nagu kilu, sisse konserveeritud sisaldab suures koguses D-vitamiini. Väärtuslikumad kalad, näiteks tuunikala, sisaldavad palju rasvhappeid ja kaaliumi.

4. Selliseid roogasid ei soovitata süüa hüpertensiivsetele patsientidele, rasedatele ja imetavatele naistele, samuti neile, kes põevad neeru- ja maksahaigusi.

IN suured kogused isegi keedetud värske liha on kahjulik, teate! Ühe katse ajal, kui ahvile söödeti ainult keedetud veiseliha (ja anti ka vett juua), suri loom nädala pärast... Mõõduka tarbimise korral ei tee ükski korralikult valmistatud toode kahju. Jah, hüpertensiivsed patsiendid ning neeru- ja maksaprobleemidega inimesed ei tohiks endale lubada ühtegi konservi, kuid mõnikord saate oma dieeti mitmekesistada. Rasedatele ja imetavatele naistele on ainult üks range vastunäidustus: neil on rangelt keelatud tuunikalakonservi süüa. Elavhõbe koguneb selle kala lihasse ja luudesse, mis pärast seda ei hävine kuumtöötlus. Elavhõbeda protsent tuunikalas on tühine, kuid see võib olla ohtlik vastsündinule või lootele.

Lihtsad populaarsed kalakonservide kotlettide retseptid

Millise kala tasuks valida, et roog oleks maitsev ja tervislik? Välistame kohe purgid, millel on kiri “tomatis”, vali ainult kala õlis või sees oma mahl. Samuti ei tohiks aluseks võtta kala sisaldavaid konserve. vürtsikas kaste, Koos suur hulk vürtsid Eelistatud sordid on saury, tuunikala ja sardiinid. Makrellist ja haugist saab häid kotlette. Tursk, merluus, säga - selline konserv on haruldane, kuid see toimib ka maitsev lõunasöök. Lihtsad "eelarvelised" lisandid aitavad menüüd mitmekesistada: koostisaineid kombineerides saate valmistada maitselt täiesti erinevaid roogasid.

Mannapudruga paneeritud tuunikala kotletid

Teil on vaja:

tuunikala õlis või omas mahlas, purk netomassiga 200 g;
üks toores muna;
paar viilu päevaraha valge leib;
mitu peterselli oksa;
pipar, sool;
üks väike sibul, üks küüslauguküüs;
kaks või kolm supilusikatäit manna, praadimiseks taimeõli.

Kurna õli või mahl purgist eraldi kaussi (võib vaja minna). Me võtame tuunikala tükkidelt selgroo välja, väikesed luud jäta ja tambi kala kahvliga korralikult läbi. Niisutage leiba (see peaks olema veidi roiskunud) keedetud külm vesi, pigista välja. Purusta sibul ja küüslauk blenderis ühtlaseks, rebi peterselli lehed ära ja haki peeneks. Sega kõik ülalloetletu põhjalikult sügavas kausis, lisades toores muna. Pipar ja sool tuleb lisada ettevaatlikult, perioodiliselt hakkliha maitstes, sest need on juba konservis. Kui mass osutub kuivaks, lisa (natuke) mahla või õli, mis alguses kurnati. Võta märja käega portsjon hakklihast, vormi kotlet, veereta mannas ja aseta mitte väga kuumale pannile. Prae manna mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Lihapallide kotletid kalakonservi riisiga

üks keskmine purk (200 g) tuunikala, saurit, sardiini;
1/3 tassi ümarat riisi;
rohelised - veidi peterselli ja koriandrit;
keskmise suurusega sibul;
üks toores muna;
pipar ja sool maitse järgi, taimeõli praadimiseks.

Valage mahl purgist välja, võtke kala välja ja pärast selgroo luude valimist keerake ülejäänud kahvliga pudruks. Sabad viskame ka ära, kui neid on. Riis keedetakse ja pestakse külma veega. Eelistatav on ümmargune riis: see on kleepuvam kui pikad terad ja sellega ei lähe lihapallid laiali. Haki petersell ja koriander (lehed) peeneks. Haki sibul väga peeneks ja prae kergelt kuldpruuniks. Sega kõik läbi (ära unusta lisada muna), vajadusel lisa soola, lisa veidi pipart. Vormi niiske käega ümmargused lihapallid ja aseta kuumutatud õliga pannile. Need lihapallid ei küpse niipea, kui riis hakkab kuldseks muutuma, keerake see ümber. Kui mõlemad pooled on praetud, oleks mõistlik katta pann kaanega ja hautada kõike paar minutit madalal kuumusel.

Konserveeritud kalakotletid, millele on lisatud hirssi

Nõutavad tooted:

ükskõik milline kalakonservid omas mahlas (purk toote kaaluga 200 g);
pool klaasi hirssi;
kaks toorest muna;
väike sibul;
supilusikatäis majoneesi;
petersell või till (koka maitse järgi);
sool, pipar;
taimeõli;
jahu (süvendamiseks).

Hirss keedetakse üleöö keeva veega, hommikul vesi kurnatakse, hirss pestakse hästi ja täidetakse uuesti kuum vesi ja küpseta kuni paisumiseni. Hirss on kapriisne toode, selle valmimine võtab kaua aega ja kleepub küpsemise ajal panni põhja külge ning üleöö pruulides küpseb see palju kiiremini ja ei kleepu. Kaladega tegeleme tüüpskeemi järgi: võtame tükid purgist välja, vabastame selgroolülidest, rebime sabad ära ja tükeldame kahvliga. Haki sibul peeneks ja prae läbipaistvaks. Kõigile ei meeldi till kotlettides, eriti kalades (see annab ebastandardse aroomi ja maitse): lõikame tilli, kui valite, või peterselli. Keedetud hirss, tükeldatud kalamass, ürdid, sibul, majonees - segage kõik sügavas kausis, lisades kaks muna. Kaks, sest hirss on isegi keedetud kujul üsna kuiv - kalahakklihaga on seda raske “haarata”. Ärge unustage segades lisada oma maitsele soola ja pipart. Vormi kotletid, veereta jahus, prae mõlemalt poolt taimeõli.

Mõnusad pätsikesed konserveeritud roosast lõhest

Nõutavad tooted:

keskmine purk konserveeritud roosa lõhe;
üks sibul;
üks keskmise suurusega toores kartul;
kaks või kolm viilu vananenud saia;
paar oksakest koriandrit, sama palju peterselli;
üks toores muna;
pipar ja sool;
äädikas (eelistatavalt vein);
riivsai, või.

Nüüd vajame hakklihamasinat. Kui roosa lõhe pole filee, siis me konte välja ei võta ja paneme kõik läbi hakklihamasina. Sama teeme sibula ja toore kartuliga. Kuiva leiba leotame vees, laseme kuivada ja jahvatame ka hakklihamasinas. Segu perioodiliselt segades ja maitstes lisage soola ja pipart, lisades muna. Paar tilka veiniäädikas lahjendatakse supilusikatäis vees, lisatakse lahus hakklihale ja segatakse uuesti. Niiske käega moodustatud ümarad pallid kukuvad sisse riivsai. Prae tulevast nami keskmisel kuumusel eelsulatatud võis, kuni kreekerid on kuldpruunid.

Millised lisandid ja kastmed sobivad kalakonservkotlettidele?

Lisand on roa oluline komponent ja kalakonservidele ei esitata erinõudeid. Mida valida ja kuidas süüa teha, et esile tuua õrn ja originaalne maitse meie kotletid?

Kartulipüree. Rõõmsalt maitsestatud võid, ilma tükkideta, sobib suurepäraselt kalakonservidele.
Keedetud terve kartul, puista peale peeneks hakitud tilli ja praetud sibulat. Need kartulid sobivad hästi iga pearoaga, mitte ainult kalakotlettidega.
Pasta. Kui roog valmistatakse portsjonitena, on hea võtta spagettide pasta, need asetatakse "pesasse", keskele asetatakse kotletid - see näeb välja originaalne ja ilus.
Rohelised salatilehed, värsked köögiviljad. Sellest saab mitte ainult lisandi, vaid ka roa kenasti kaunistada.
Riis. Parem on kasutada pikateralist: see ei kleepu kokku ja näeb taldrikul esteetiliselt meeldiv välja.
Mamalyga (maisijahust valmistatud puder). Ebatavaline lisand, aga sobib hästi kalaga (ja kalakonservidega ka).

Ärge unustage kastmeid! Meie kotlettidega sobivad hästi järgmised asjad:

majonees või majoneesi kaste , eriti hea marineeritud kurgi ja tilliga;
sojakaste : on karmi maitse ja lõhnaga, igale toidule tuleb seda hoolega lisada, aga sobib kalaga imehästi ja “paljastab” selle maitse.
granaatõuna kaste(narsharab); nagu sojal, on sellel tugev originaalne aroom Ja eriline maitse, kuid sobib hästi iga kalaga.

Need pole kõik retseptid, mis võimaldavad teil oma perekonda ja külalisi üllatada banaalsest kalakonservist valmistatud ebatavalise maitsva roaga. Saate kotlette aurutada, tomatikastmes hautada või isegi pajarooga valmistada. Kulinaarset kujutlusvõimet piirab ainult toodete valik: katsed võivad tuua ootamatuid tulemusi ja rõõmustada lähedasi uute mittestandardsete roogadega.

Kurna õli konservidest välja. Kui seda pole väga palju, siis pole seda vaja teha. Tõsta konserv kaussi ja püreesta kahvliga korralikult läbi. Peaks saama kalamassi, aga seda ei pea püreeks jahvatama. Konserveeritud kotlettide jaoks võite kasutada mis tahes kalakonserve, kuid õlis.

Klopi munad eraldi puhtasse kaussi ja vahusta vahuks. Sool ja pipar maitse järgi. Liiga kõvasti kloppida pole vaja, oluline on segada munakollased valgetega.

Haki sibul väga peeneks. Sega püreestatud konservid, munad, manna, sooda, sibul. Segage kahvliga hoolikalt läbi ja jätke kakskümmend kuni kolmkümmend minutit, et manna hästi paisuks. Kui munad on väga suured või konservis oli palju vedelikku, võib vaja minna veel lusikat või kahte manna.

Kuumutage taimeõli, asetage kotletid lusikaga üksteisest kaugele. Nende suurus suureneb oluliselt, peate sellega arvestama. Küpseta kaane all mõlemalt poolt kuni kuldpruun koorik. Valmis kotletid tõsta taldrikule ja jätka praadimist, kuni hakkliha on kadunud.

Abielulahutus tomatipasta klaasi vees, pipar ja sool oma maitse järgi. Võite kasutada valmis tomatikastet või passatat, lahjendades seda veidi veega. Tõsta kõik kotletid tagasi praepannile, vala sisse tomat ja küpseta veel umbes viisteist minutit kaane all, vähendades kuumust madalaks. Soovitav on silma peal hoida, et kotletid ära ei kõrbeks. Võib tunduda kohal olevat kerge lõhn sooda, aga see kaob.

Võid valmistada prae hakitud sibulast ja riivitud porgandist, seejärel lisada tomat ja küpsetada veel viis minutit. Ja siis kalla saadud praadimine kotlettidele ja küpseta nagu eelmises versioonis.
Või võid praetud kotlette küpsemiseni aurutada.

Neid purgikotlette võid serveerida mis tahes lisandiga, kuid kõige paremini maitsevad need kartulipudru ja tilliga.

Samm-sammult retsept koos fotode ja videotega

Kotletid alates konserveeritud saury Paljud meist on ilmselt riisiga küpsetanud. See on südamlik ja maitsev lisand mis tahes pudrule, kartulipudrule ja muule. Kotletid on suupisteks teel, tööl või piknikul. Neid on lihtne valmistada ja need nõuavad väga vähe aega.

Konserveeritud riisiga kotlettide valmistamiseks võtke järgmised koostisosad.

Kotletid sisaldavad riisi. Seda võib võtta purustatult või täisterana. Enne keetmist loputage riis põhjalikult jooksva vee all, kuni vesi muutub selgeks. Vala vett ja pane tulele. Küpseta kuni valmis. Kogu vesi peaks imenduma. Jahuta keedetud riisi veidi.

Avage konserveeritud saury purk ja eemaldage kalatükid. Eemaldage selgroo luu. Püreesta kahvliga korralikult läbi.

Koori sibul ja tükelda väikesed tükid. Koori küüslauk ja tükelda küüslaugupressiga. Lisa kalakonservidele hakitud sibul ja küüslauk ning sega läbi.

Lisa keedetud riis. Segage.

Sõida sisse kana muna, lisa sool, pipar, manna. Segage ja jätke 20-25 minutiks.

Võtke lusikaga välja osa hakklihast ja vormige see väikeseks tükiks. ümar kuju ja määri riivsaiaga.

Kuumuta praepannil õli hästi. Asetage töödeldavad osad. Prae madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Konserveeritud saury kotletid riisiga on valmis. Asetage õli eemaldamiseks salvrätikule.

Head isu!

Konserveeritud kalakotletid on lihtsalt valmistatav roog, mis on suurepärane eelarveline alternatiiv sellest valmistatud kotlettidele. hakkliha.

Lihapallide valmistamiseks sobivad paremini blanšeeritud kalast valmistatud kalakonservid, nagu tuunikala, pollock, saury, sardiinid jt. Allpool vaatleme erinevaid omatehtud retsepte koos fotodega.

Ka algaja perenaine oskab kalakonservidest riisiga kotlette teha.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

250 g kalakonservi (õliga);
2 värsket muna;
2 sibulat;
1,5 spl. keedetud riis;
0,5 tl lauasool;
1 g tilli;
1 loorberileht;
3 spl. rafineeritud õli;
¼ pipra segu.

Ettevalmistus:
Et tooted ei laguneks, on parem valmistada need koos ümmargune riis. Keeda teravili eelnevalt, lisa sool ja pärast põhjalikku segamist tõsta kõrvale.

Koorige sibul, hakkige peeneks, praege taimeõlis helekollaseks. Sega jahtunud praad riisiga.

Pese till, kuivata, haki peeneks ja pane kaussi. Löösime munad sinna sisse.

Nõruta konservist õli, purusta sisu kahvliga ja lisa ülejäänud koostisosadele.

Sega hakkliha hoolikalt läbi, vormi kotletid, prae need kaunilt kuldpruuniks. kõrge tulekahju. Seejärel keera ümber, alanda kuumust, lisa pannile loorberileht ja prae kaane all küpseks. Maitsvad kalakotletid on serveerimiseks valmis.

Sardiin mannaga

Manna on neutraalne tera, mida hakklihas praktiliselt tunda ei ole. Seetõttu maitsevad mannapudruga kalakonservid ka kõige valivamale sööjale.

Koostis:

1 b. sardiinid (konservid);
1 spl. manna;
2 muna;
2 spl. madala rasvasisaldusega majonees;
1 sibul;
veidi soola.

Ettevalmistus:
Ava konservipurk, pane kogu sisu kaussi ja keera pastaks. Lisa manna ja sega.

Vahepeal koori ja tükelda peeneks sibulad, saatke see kaussi kalaga. Panime sinna majoneesi, klopime sisse munad, maitsestame vürtsidega (võid lisada hakitud ürte). Pärast põhjalikku segamist jätke see 20 minutiks seisma, et teravili hästi paisuks.

Seejärel moodustame väikesed kotletid. Paneeri need jahus või mannas, prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel lisage 2-3 spl. vesi, kata kaanega, hauta sardiinikonservidest valmistatud kalakotlette veel viis minutit madalal kuumusel valmimiseni.

Juustutäidisega

Juustutäidisega kotletid näevad laual huvitavamad välja. Sulatatud juust täiendab ja rikastab harmooniliselt roa maitset, asendades kastme.

Koostis:

2 b. konserveeritud sardiinid;
1 suur muna;
100 g pikka riisi;
1 suur sibul;
140 g Hollandi juustu;
3-4 spl. tavaline jahu;
veidi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:
Keeda riis eelnevalt ja nõruta vesi. Riisi pole vaja külma veega loputada, sest... tärklis, mis toimib sideainena, pestakse maha.

Viiluta kõva juust väikeste tükkidena 2x2 cm Eemalda sibulalt koored ja haki see noaga peeneks.

Purusta sardiinikonserv pärast nõrutamist kalamahl. Lisa kalale hakitud sibul, kanamuna, riis ja maitseained. Sega kotleti mass korralikult läbi ja hakka tooteid vormima.

Pistame umbes poolteist lusikat hakkliha pihku ja teeme peopesale ümmarguse koogi. Aseta keskele juustuplokk ja tee sellest kotlet.

Veereta tükid jahus ja pruunista need pannil võiga. Prae madalal kuumusel 5-8 minutit mõlemalt poolt, et kotletid oleksid täielikult küpsed ja sees olev juust sulaks.

Aseta kotletid ettevaatlikult taldrikule, et juustu täidis ei lekkinud. Kaunistame roa salatilehtede ja värskete tükeldatud köögiviljadega.

Tuunikala kartulitega

Kalakonservidest ja kartulist valmistatud kotletid osutuvad väga õrnad ja maitsvad. Kala määrab maitse ja kartul lisab õrna tekstuuri.

Koostis:

1 b. konserveeritud tuunikala(oma mahlas);
3 kartulimugulat;
2 küüslauguküünt;
1 sibul;
1 muna;
2-3 spl. nisujahu;
0,5 hunnik rohelist sibulat;
veidi taimeõli.

Pese kartulimugulad põhjalikult, koori ja küpseta pehmeks. Valmistame purustiga kartulipuder, jahuta seda veidi.

Valmistame seda ka konservidest homogeenne mass, kombineeri see kartulitega.

Klopi kanamuna hakklihaga kaussi, lisa hakitud küüslauk, hakitud sibul ja roheline sibul. Viskoossuse tagamiseks lisa paar supilusikatäit nisujahu ja sega kõik korralikult läbi.

Vormime ümmargused pallid, paneerime jahus, praeme 5-7 minutit mõlemalt poolt, kuni saadakse ilus põsepuna.

Küpsetatud tomatikastmes juustuga

Kui kalakotletid on mõeldud lastele, siis on parem neid küpsetada ahjus, lisades maitsvat tomatikaste.

Koostis:

1 b. roosa lõhe;
2 väikest sibulat;
6 spl. manna;
3 spl. paks keedetud tomat;
50 g Kostroma juustu;
2 suurt muna;
3 spl. valge jahu;
veidi lauasoola ja lemmikvürtse.

Ettevalmistus:
Sisu plekkpurk pane taldrikule, eemalda olemasolevad maitseained, sõtku roosa lõhe viljalihaks.

Koori sibul, riivi see otse kalale, lisa manna, klopi sisse toored munad ja segage kõik hoolikalt.

Vormime märgade kätega piklikud tooted, paneerime sisse nisujahu, prae pannil mõlemalt poolt kergelt läbi. Viime valmistised küpsetusplaadile.

Sega tomat maitseainetega, lisa sool ja vala kaste kotlettidele. Kata ahjuplaat fooliumilehega ja küpseta ahjus 10 minutit 190 kraadi juures.

Seejärel aseta igale kotletile tükk juustu ja küpseta, kuni tekib juustukoorik.

Hirsiga konserveeritud hapukala kotletid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga toitvad.

Koostis:

1 b. konserveeritud saury;
0,2 kg hirssi;
1 väike porgand;
1 muna;
1 sibul;
0,5 hunnik värsket tilli;
1 tl hakitud koriander;
3 küüslauguküünt;
2 spl. kreekerid (jahvatatud);
veidi soola.

Ettevalmistus:
Kõik osutub maitsvaks, kui hirssi õigesti töötlete. Sorteerime terad, eemaldades kõik mustad terad, loputame põhjalikult mitmes vees ja põletame keeva veega. Keeda hirss soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kurna järelejäänud vedelik ja jahuta segu.

Eemaldage sibulalt kest, peske ja hakkige peeneks. Koorime porgandid, tükeldame peeneks ja lõikame terava noaga küüslauguküüned. Prae ettevalmistatud köögiviljad rafineeritud õli pehmeks, kuid peate jälgima, et need ei praadiks.

Nüüd valmistame hakkliha, segades ühes kausis ühtlaseks massiks püreestatud konservi, hirsipudru, hautatud köögiviljad, hakitud tilli, muna ja maitseained.

Vormime märgade kätega väikesed tükid, veeretame neid kergelt jahupaneeringus ja praeme keskmisel kuumusel mõlemalt poolt küpseks.

Tuunikalakonservide ja krabipulkadega

Ebatavaline retsept krabipulkadega kalakonservide valmistamiseks.

Koostis:

1 b. tuunikala (oma mahlas, millele on lisatud õli);
1 kana muna;
200 g külmutatud krabipulki;
1 hunnik rohelist sibulat;
2 spl. paneerimine.

Ettevalmistus:
Nõrutame konservipurgist mahla, purustame kalatükid pärast vürtside eemaldamist viljalihaks.

Me võtame mereannid sügavkülmast välja, laseme veidi sulada ja hõõrume suurte laastudega.

Pese roheline sibul, haki peeneks, sega tuunikala ja mereandidega. Soola segu, klopi hulka muna ja sega.

Valmistame tooted, paneerime riivsaias, paneme lõikelauale ja paneme mõneks ajaks sügavkülma.

Prae poole tunni pärast hästi kuumutatud pannil mõlemalt poolt.

Selleks, et kalakonservid alati maitsvad, isuäratavad ja hästi oma kuju säilitaksid, peaksite järgima järgmisi reegleid:

Kohevad kotletid saad hakklihale lisades nisukliid, eriline jahu pannkookide või manna jaoks;
Maitsvaimad kotletid valmivad kalakonservidest õlis ja blanšeeritud kalahakklihast;
Kalahakklihale on kõige parem lisada praetud sibulat, sest... praetud köögivili muutub magusamaks ja pehmemaks;
toiduvalmistamiseks kotleti mass kasutage ainult jahutatud konserve;
Retsepti ei sobi suitsukalakonservid (näiteks kilud), sest neil on väga tugev maitse ja need maitsevad valmis roas mõrkjalt;
kui mass on valmistatud ainult lahjast blanšeeritud kalast, siis lisa mahlasuse saamiseks tükk sulavõid;
sõtku kotleti mass kätega läbi ja hoia enne praadimist pool tundi külmkapis;
mitmekomponentne hakitud kotlet peab sisaldama kalakomponenti vähemalt 2/3 kogumahust;
nii et kotletid riisiga või kaerahelbed osutus tihedamaks keedetud riis või keeratakse kaerahelbeid lisaks hakklihamasinas;
Toodet on mugav vormida märgade kätega;
serveeri keedetult kalakoogid Võib serveerida absoluutselt iga lisandiga, täiendades rooga seene-, juustu- või tomatikastmetega.

Konserveeritud kalakotlettide retsepti saab mitmeti varieerida. täiendavad koostisosad. Lihapallid praetakse, hautatakse, küpsetatakse ahjus. Neid serveeritakse erinevate kastmete ja lisanditega, nii et kulinaarsetel katsetustel pole siin piire. Head isu kõigile!

Kui soovite valmistada kiiret ja lihtsat rooga minimaalse rahakuluga, siis juhime teie tähelepanu kalakonservidele. See roog on eelarve alternatiiv kalahakklihakotlettidele ja säästab oluliselt toiduvalmistamise aega, samas kui lõpptulemus ei ole vähem maitsev ja mahlased kotletid. Kalakonservide kasutamise eeliseks pole mitte ainult nende kättesaadavus, vaid ka säilitamise kestus, samuti kalafilee pikaajalise töötlemise vajaduse puudumine. Peate lihtsalt õli ja vedeliku tühjendama, filee kahvliga püreestama, eemaldades luud, segama filee vajalikke koostisosi, vormi kotletid ja prae need läbi. Voila - rahuldav ja aromaatne roog minimaalse pingutusega minutitega valmis!

Toiduvalmistamiseks kalakotletid Kõige paremini sobivad kalakonservid, nagu roosa lõhe, tuunikala, saury, pollock ja sardiinid. Katsetades erinevat tüüpi konservid, saad iga kord ideaalseid kotlette erinevad maitsed. Lisaks sõltub lõppmaitse ka sellest lisakomponendid mida lisate konservidele kalafilee- need võivad olla kartul, porgand, sibul, küüslauk, riis, tatar, hirss, ürdid jne. Ärge unustage vürtse, mis aitavad maitset parandada. valmis roog. Olulist rolli mängib ka sinu valitud paneering – nii saad näiteks maisijahu kasutades väga huvitavad kotletid kalakonservidest.

Konserveeritud tuunikala kotletid kartulitega

Koostis:
1 purk tuunikalakonservi,
3 keedetud kartulit,
1 muna,
1 sibul,
2 küüslauguküünt,
jahu,
paar rohelist sibulat,
taimeõli.

Ettevalmistus:
Purusta konserv kahvliga ja keedetud kartulid, siis pane see kaussi. Lisa muna, hakitud sibul, hakitud küüslauk ja hakitud roheline sibul. Sega korralikult läbi ja lisa paar supilusikatäit jahu, et saadud hakklihast saaks kotletid vormida. Veereta kotletid jahus ja prae kuumutatud pannil taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks, mõlemalt poolt umbes 5-7 minutit.

Konserveeritud roosa lõhe kotletid riisiga

Koostis:
1 purk konserveeritud roosat lõhet,
1/2 tassi riisi,
värsked või kuivatatud ürdid,
sool ja vürtsid maitse järgi,
riivsai,
taimeõli.

Ettevalmistus:
Keeda riis klaasis soolaga maitsestatud vees pehmeks. Purusta roosa lõhe ja riis segisti või hakklihamasina abil. Lisa maitse järgi ürte ja vürtse. Vormi kotletid ja veereta riivsaias. Prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Koostis:
1 purk kalakonservi,
1 tass keedetud tatart,
1 väike sibul
1/2 porgandit,
1 muna,
3-4 supilusikatäit jahu,
maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart,
riivsai,
taimeõli.

Ettevalmistus:
Prae peeneks hakitud sibul taimeõlis kuldpruuniks. Lisa riivitud porgand ja veidi vett, hauta umbes 7-10 minutit, kuni see on pehme. Purusta kalakonserv kahvliga, lisa prae, muna ja tatar. Sõtku hakkliha ja lisa jahu. Kui segu on liiga vedel, lisa veel jahu. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Vormi kotletid ja prae õlis mõlemalt poolt küpseks.

Konserveeritud saury kotletid mannaga

Koostis:
1 purk konserveeritud sauryt,
1 tass manna,
1 muna,
1 väike sibul
2 supilusikatäit majoneesi,
tilli või peterselli,
sool ja vürtsid maitse järgi,
maisijahu,
taimeõli.

Ettevalmistus:
Purusta kalakonserv kahvliga korralikult läbi, pane kaussi, lisa manna ja sega läbi. Lase mannal umbes 20 minutit paisuda, seejärel lisa muna, hakitud sibul, majonees ja peeneks hakitud ürdid, sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Paneeri kotletid sisse maisijahu ja prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kotletid alates konserveeritud sardiinid hirsiga

Koostis:
1 purk konserveeritud sardiini,
200 g hirssi,
1 sibul,
1 väike porgand
1 muna,
3 küüslauguküünt,
1/2 hunnikut tilli,
1 tl jahvatatud koriandrit,
sool,
riivsai,
taimeõli.

Ettevalmistus:
Sorteeri hirss ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Prae hakitud sibul, riivitud porgand ja peeneks hakitud küüslauk taimeõlis pehmeks. Purusta konserv kahvliga, lisa hirss, praetud köögiviljad, muna, hakitud till ja jahvatatud koriander. Sega korralikult läbi. Vormi kotletid ja rulli paneeringus, seejärel prae õlis küpseks.

Konserveeritud kalakotlette saab valmistada koos erinevaid täiendusi, küpsetage või praadige, serveerige erinevate lisandite ja kastmetega – selle roa valmistamiseks ja serveerimiseks on palju võimalusi. Ärge kartke oma lähedasi hellitades katsetada maitsvad road, ja nad on teile kindlasti tänulikud.