Piparkoogid "Piparkoogid. Piparkoogimees - isetehtud omatehtud piparkoogid: retsept foto, mustri, kaunistusega

Lõhnavad piparkoogid on kõigile teada kui talvepühade atribuut. Tavaliselt on sellised küpsised väikeste meeste kujuga, kaetud valge glasuuriga ning kaunistatud dražeede, maiustuste ja erinevate kondiitritoodete lisanditega. Vürtsikas maitse ja maksa maitse annavad selle koostisosad ingver, nelk, muskaatpähkel ja kaneeli. Küpsised väikeste meeste kujul, mida serveeritakse tee või kohviga, kuid sellel on teine ​​​​otstarve. Serveerida saab kaunistatud piparkooke Jõulukaunistused, luues majja tõeliselt uusaasta ja jõulumeeleolu. Olles näidanud kujutlusvõimet, saate küpsistest teha kauni vaniku ja kaunistada sellega interjööri. Ilus ja maitsev üheaegselt!

Kaasake oma laps söögitegemisse - talle meeldib kindlasti taignast mehikesi “voolida” ja figuure maalida. Küpsetusprotsess on ülimalt lihtne ning glasuuriga ja puistaga küpsiste kaunistamine rõõmustab isegi täiskasvanut. Kui sul sobivat meesvormi pole, siis tee ise tihedalt kokkuvolditud fooliumi- või plekiribast. Muide, piparkooke saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis.

Koostis:

• või - 100 g
• suhkur - 100 g
• vedel mesi - 100 g
• munakollane - 1 tk.
• nisujahu - 2 tassi (või 260 g)
• näputäis soola
• küpsetuspulber - 0,5 tl
• sooda - 0,5 tl
• jahvatatud kuiv ingver - 1 tl
• kaneel - 0,5 tl
• nelk, muskaatpähkel - igaüks 0,5 tl (valikuline)

Kuidas piparkooke küpsetada - väikesed mehed:

Pane pehme või ja suhkur kaussi, klopi need koostisained sisse kerge kohev mass.

Seejärel sisestage munakollane ja vedel mesi, segage või klopige mikseriga madalal kiirusel.

Sega eraldi kausis kuivained - sõelutud jahu, sooda, küpsetuspulber, sool ja maitseained (vürtse pange oma maitse järgi).

Segades lisa tainale jahu- ja maitseainesegu. Vajadusel lisa veel jahu. Ma ei lisanud, mulle piisas kahest klaasist. Tainast ei tasu kaua sõtkuda, see tuleb vaid tükiks kokku korjata.

Tõsta jahtunud tainas spetsiaalse küpsetuspaberiga kaetud lauale või jahuga ülepuistatud tööpinnale, rulli umbes poole sentimeetri paksune kiht lahti.

Kui soovite saada rohkem pehmed küpsised, suurendage kihi paksust 1 sentimeetrini. Lõika taignast küpsisevormi abil väikesed inimesed.

Toorikud tuleks asetada kuivale küpsetusplaadile, jahuga üle puistatud, üksteisest lühikese vahemaa kaugusel. Kui küpsetate pärgamendil, ei pea te küpsetusplaati jahuga piserdama.

Küpseta küpsiseid eelkuumutatud ahjus 180°C juures umbes 8-10 minutit. Küpsised on valmis siis, kui need on kõvad ja kena pruunika värvusega. Nüüd võid ahjust välja võtta ja lasta jahtuda.

Ka piparkookide valmistamine aeglases pliidis pole keeruline. Aseta tainatükid multikoogi kausi põhja (puista ka kausi põhi kergelt jahuga üle), seejärel lülita 20-25 minutiks sisse "küpsetamise" režiim.

Meie küpsised on valmis:

Pärast täielikku jahtumist hakkame jõuluküpsiseid kaunistama. Valget glasuuri, mis katab küpsise põhiosa, saab valmistada kahel viisil.

Glasuuri retsept nr 1. Vaja läheb tuhksuhkrut (1 tass) ja piima (2 supilusikatäit). Neid koostisosi tuleb hoolikalt segada, kuni segu on homogeenne.

Glasuuri retsept nr 2. Võtke jahutatult munavalge(muide, see on teil ka pärast taigna valmistamist alles) ja ühendage see tuhksuhkruga koguses 100 gr. Vahusta need tooted mikseriga kohevaks lumivalgeks massiks.

Määri kondiitrikotiga glasuur peale. Muideks, valge glasuur piparkookide jaoks saab hõlpsasti muuta mitmevärviliseks, lisades neile sobivat toiduvärvi.

Kuidas täpselt korraldada, näitab teie kujutlusvõime. Kasutage värvilisi kondiitripritseid, väikseid dražeed, M&M'sid, mitmevärvilist granuleeritud suhkrut, muid maiustusi.

Naudi oma einet!!!

Piparkoogimehed - lõhnavad küpsised meega aastavahetuseks ja jõuludeks!

Sellised erksad ja värvilised küpsetised sobivad nii igapäevaseks kui ka aastavahetuseks või muudeks pidupäevadeks. Hele küpsisepõhine mee ingveri tainas see osutub mõõdukalt muredaks, väga lõhnavaks ja maitsvaks.

Piparkoogimehi võib serveerida küpsetatud piim, latte, must tee või kange kohv. Nad kaunistavad nagu kodune teepidu, nii mis tahes pidulik bankett. Piparkoogimehed värvilisse karpi pannes ja erksa paelaga sidudes saab suurepärase söödava kingituse. Selliste maiustustega saate meeldida oma tüdruksõbrale, vennale, sõpradele või vanematele.

Piparkookide kaunistamiseks võib kasutada mehi viimistletud glasuur torudes (seda saab osta igast supermarketist) ja omatehtud söödavat värvi. See on valmistatud alusel toorproteiin(1 tk) ja tuhksuhkur(200 grammi). Ka nendel eesmärkidel saate küpsetada, et piparkoogid kataks valge "lumega".

Koostis:

• 400 g nisujahu
• 1 tl jahvatatud ingver
• 100 g suhkrut
• 30 g võid
• 1 muna
• 2 spl kallis
• näputäis jahvatatud kaneeli
• näputäis jahvatatud muskaatpähklit
• näputäis jahvatatud nelki
• 0,5 tl söögisooda
• toiduvalmistamisvärvid / viltpliiatsid / pliiatsid

Piparkoogimeeste valmistamine

1. Vala kastrulisse vajalik määr granuleeritud suhkur, lisa looduslik mesi ja kvaliteetset võid. Kuumutame massi auruvann või väikesel lõkkel.

Kuidas ingverimeestele mõeldud massi korralikult aurusaunas üles soojendada, saad lugeda lähemalt.

2. Peale suhkru ja või lahustumist vala pannile vajalikud maitseained ja sooda. Pidage meeles, et nelk annab üsna tugeva spetsiifilise maitse, seega peate seda soovi korral lisama, näiteks kaneeli ja muskaatpähklit.

3. Me ühendame vürtsid ja vedel mass, tutvustame toores muna.

4. Lisa kahekordselt sõelutud nisujahu magusale ingveri-mee segule.

5. Sõtku pehme ja mittekleepuv tainas väikestele meestele. Mässi see toidukilesse ja pane 30-40 minutiks külmkappi.

6. Venitust õhukese kihini mee tainas Vormime vormi abil piparkoogimehed. Rullitud taigna paksus on umbes 3-5 mm.

Küpsiste valmistamiseks saame kasutada ka muid vorme: tähti, kuuske, kellukesi, ingleid ja muud aastavahetuse või jõuluteemaliste teemade puhul.

7. Küpseta piparkoogimehi umbes 10-12 minutit (temperatuur 180 kraadi). Jälgime neid pidevalt, et nad liiga tumedaks ei muutuks.

8. Meemehi kaunistame oma äranägemise järgi: joonistame spetsiaalsete pliiatsidega suu, silmad, juuksed, nööbid.

Pakume jõulukooke igal ajal.

Jõulude ajal küpsetavad Euroopa ja Ameerika perekonnad traditsiooniliselt kuulsaid piparkooke muinasjutu kangelane. Iga toode on kaunilt glasuuriga värvitud. See traditsioon on levinud ka teistesse riikidesse. Maitsvad väikesed küpsised rõõmustavad külalisi ja leibkondi.

Kuidas teha piparkoogimeest

Protsess, mille tulemusena saate piparkoogimehe, jaguneb mitmeks etapiks:

1. Kõigepealt peate komponendid ette valmistama.
2. Teine samm on fotodega retseptide järgi taigna sõtkumine. Kõiki komponente soovitavad eksperdid segada, mitte vahustada, et see oleks maitsev.
3. Seejärel tuleb tainas lahti rullida, välja lõigata kujuga väikesed mehed.
4. Küpsetamine võtab minimaalselt aega.
5. Viimane samm peate piparkoogitooteid värvima, nagu retsepti fotol.

Piparkoogimehe mall

Väikese ilusa piparkoogi saamiseks muinasjututegelase kujul on vaja spetsiaalset vormi. Seadet saab osta kulinaariapoest või veebist. Kui teil pole võimalust šablooni osta piparkoogimees proovige oma malli teha. Selleks kasutage paksu pappi. Joonistage sellele vajalik siluett, lõigake mall välja. Šablooni on väga lihtne kasutada. Asetage see lahtirullitud taigna pinnale, jälgige noaotsaga piirjooni.

Kuidas piparkoogimeest värvida

Fotol näevad piparkoogifiguurid väga säravad ja kaunid välja. Isuäratava välimuse annab neile mitmevärviline suhkrudekoor. Võite kanda paksu ainet saiakott, meditsiiniline süstal või pintsel. Tänapäeval kasutavad koduperenaised piparkoogimeeste värvimiseks mustrite loomiseks erinevat tüüpi tavalistest toodetest saadud glasuuri:

• munavalged;
• šokolaadi
• või või margariin;
• millele on lisatud toiduvärvi.

Piparkoogimehe retseptid

Piparkoogitoodete sordid sõltuvad kasutatavast taignast. Põhi võib olla mesi, šokolaad, piparmündi essents või ingver. Roa maitsvaks muutmiseks võite sellele lisada vürtse:

• kardemon;
• nelk;
• muskaatpähkel;
• vanilliin;
• sidrunhape.

piparkoogimees

• Nõu kalorisisaldus: 443 kcal.
• Köök: Euroopa köök.

Traditsiooniline retsept jõululauale lääneriigid. Piparkoogimehed on aga muutunud laialt levinud ka teistes kultuurides. ingveri tainas annab küpsetamisele vürtsika aroomi ja maitse, mis meenutab selle komponendiga tavalisi piparkooke. Ilusad, originaalsed ja säravad küpsised kaunistavad kõiki pidulik laud. Eriti meeldivad need lastele.

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 100 g;
• kanamunad - 2 tk;
• jahvatatud kaneel- 1 teelusikatäis;
• või - 100 g;
• nisujahu - 0,1 kg;
• mesi - 100 g;
• sidrunimahl - 45 ml;
• tuhksuhkur - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Asetage tükk võid suhkruga anumasse. Hõõruge koostisosi lusikaga, kuni magus liiv lahustub. Mass peaks muutuma valgeks ja õhuliseks. Kui käsitsi segamine on teile keeruline, proovige koostisosi vispliga madalal kiirusel veidi vahustada.
2. Lisage saadud segule mesi, seejärel munad. Sega kõik komponendid vispliga homogeenseks massiks. Puista peale kaneeli ja jahvatatud ingverit.
3. Jahu tuleks sõeluda, lisada massi järk-järgult.
4. Järgmine samm küpsiste valmistamisel on taigna sõtkumine. See peaks olema plastiliini konsistentsiga.
5. osa valmis tainas tuleks rullida tasasel pinnal. Kui vajad krõbedat piparkoogimeest, siis moodusta õhuke kiht; kui pehme ja lopsakas - tee paksemaks.
6. Valmis paneelist lõigake vastavalt ettevalmistatud mallile kujundid välja. Laota tooted küpsetuspaberile või ahjuplaadile, mis tuleks eelnevalt õliga määrida.
7. Kuumuta ahi 150-160 kraadini. Küpsetamiseks kulub vähe aega - ainult 8-10 minutit.
8. Järgmine samm piparkoogimehe valmistamisel on selle kaunistamine. Seda protsessi saab saavutada lihtsa glasuuriga. Sega tuhksuhkur sidrunimahlaga. Jätkake segamist, kuni mass on konsistentsiga sarnane vedel hapukoor.
9. Määri saadud glasuur kondiitrisüstlaga küpsistele. Oodake, kuni kaunistused tahenema ja serveerige teega.

Tainas piparkoogimeestele

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid: 4-6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 353 kcal.
• Eesmärk: pidulikul laual.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Küpseta kuulsat jõulu- või jõuluküpsised saab alates erinevad tüübid test. Originaal maitsvad piparkoogid saadud, kui kasutate piparmünti. Andma värske lõhn peate kasutama essentsi, mida leiate apteekide riiulitelt. Kui te sellist vedelikku ei leia, kasutage piparmündilehtede tinktuuri.

Koostis:

• vesi - 0,1 l;
• piparmündi essents - 1,5 tl;
• suhkru liiv - 150 g;
• sooda - 1 tl;
• jahu - 350 g;
• taimeõli- 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Sega jahu soodaga ja sõelu.
2. Vala kastrulisse vesi, lisa suhkur. Pärast suhkru lahustamist keetke saadud siirupit paar minutit, seejärel tuleks see jahutada.
3. Sega piparmündikomponent jahtunud ainega.
4. Valage jahu slaidile, lisage või. Sõtkuge tainas, lisades järk-järgult siirupit. Kui see jääb mitteelastseks, sega juurde õli.
5. Mähi saadud mass sisse toidukile, jäta pooleks tunniks külmkappi seisma.
6. Valmis tainas lahti rullima. Väikesed mehed lõigatakse välja nagu iga küpsis, kasutades šablooni või spetsiaalset kuju.
7. Laota küpsised pärgamendile.
8. Küpseta eelkuumutatud ahjus 15-20 minutit.

Glasuur piparkoogimeestele

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid: 4-6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 315 kcal.
• Eesmärk: pidulikul laual.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Roa kaunistamiseks jõuludeks on vaja värvilist glasuuri. Magusat katet peetakse traditsiooniliseks valge värv, aga saab edukalt kasutada näiteks šokolaadi. Retsept kuidas süüa teha dekoratiivne element, väga lihtne, ei nõua perenaiselt erilisi kulinaarseid oskusi. Sellel maalitud mehe värvimisel on meeldiv aroom ja maitse.

Koostis:

• või - 10 g;
• kakaopulber - 40 g;
• vesi - 1/3 tassi;
• suhkur - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Granuleeritud suhkur ja jahvata kakaod kohviveskiga.
2. Keeda vesi, vala jahvatatud segu peale keev vesi. Kombineerige koostisained homogeenne mass. Kui segamine on lõppenud, lisa sulatatud või.
3. Saadud fondanti saab 40 minuti pärast roogi kaunistamiseks värvida.

Video: piparkoogimeeste retsept

Retseptid tervislik toit: Uusaasta pühad lõhnab nagu ingver ja kaneel. Piparkoogiküpsis täiendab puhkuse atmosfääri - sellised hämmastavad aroomid hõljuvad majas!

Uusaasta pühad lõhnavad ingveri ja kaneeli järele. Piparkoogid lisavad pidulikku õhkkonda - sellised hämmastavad aroomid hõljuvad majas!

Piparkoogiküpsis :

Koostis:

Jahu - 100 g

Või - ​​100 g

Suhkur - 100 g

Mesi - 100 g

Munad - 2 tk

Jahvatatud ingver - 1 tl

Jahvatatud kaneel - 1 tl

Glasuuri jaoks: tuhksuhkur 100 g, sidrunimahl- 40-50 ml

Jahu kogus on ligikaudne. Võite seda kasutada rohkem või vähem. Ingveripulbri asemel võite võtta tüki värske ingver umbes 50 g või maitse järgi koorida ja riivida peenele riivile. Kaneeli ei tohi lisada. Alates määratud kogus tooted toodab üle 700 grammi piparkooke.

Kuidas valmistada piparkooke:

Hõõruge suhkruga võid. Hõõru lusikaga, kuni suhkur lahustub ja õli muutub valgeks ja kõik osutub õhuliseks.Protsess on töömahukas. Ülesande lihtsustamiseks võite vispliga lüüa kõige madalamal kiirusel ja eelistatavalt käsitsi. Aga ära vahusta väga lopsakaks massiks.

Lisa võile ja suhkrule mett.

Sega hästi ühtlaseks.

Lisame munad.

Sega vispliga ühtlaseks. Pole vaja lüüa.

Nüüd lisa maitseained – kaneel ja ingver.

Ja segage uuesti hästi.

Sõeluge jahu ja lisage järk-järgult segule. Sõtkume taigna.

Teie tainas peaks olema väga plastiline, mitte käte külge kleepuv, kuid mitte elastne. See tähendab, et see on erinevalt näiteks pelmeenidest kergesti tükkideks rebitav. Kuid samal ajal sobib see hästi käte vormimiseks. Midagi pehmendatud plastiliini taolist.

Rullime osa taignast lauale lahti ja lõikame välja piparkoogid, jõulupuud, südamed, kellukesed, tähed, ringid, ruudud.

Mida õhemaks tainast lahti rullid, seda krõbedamad küpsised tulevad. Mida paksem, seda pehmem. See sõltub teie eelistustest.

Küpsiste peale panemine küpsetuspaber või õlitatud küpsetusplaadile.

Panime hästi kuumutatud ahju ja küpsetame umbes 8-11 minutit temperatuuril 150-160 kraadi.

Jahtunud küpsised kaunistame kondiitripritsmete, geelpliiatsite, glasuuri või lihtsalt tuhksuhkruga.

Glasuuri jaoks sega vähehaaval sidrunimahl ja tuhksuhkur ning tõsta vedela hapukoore konsistentsini.

Piparkoogi kalorisisaldus 100 grammis = 443,5 kcal

Valgud - 9 g

Rasvad - 14 g

Süsivesikud - 70 g

Piparkoogid on eurooplaste lemmikdelikatess, mis ilmus esmakordselt "piparkoogimeeste" kujul kuninganna Elizabeth 1 õukonnas – Tema Majesteet armastas väga hämmastada väliskülalisi ebatavalise kujuga magustoitudega.

Õukonnakokk hoidis “piparkoogimeeste” retsepti kõige rangemas saladuses, kuid kas lekkis infot või tegi rahvas oma omal moel toiduvalmistamiseks, kuid see maitsev ja originaalne küpsetis ilmus peagi tavaliste inimeste ette ja nende sekka.

peamine koostisosa

Napp ja kallis kogu aeg idamaised vürtsid rüütlid, kes toodi piisavas koguses Euroopasse tagasi, naastes ristisõdadest.

Selle vürtside rohkuse hulgas ei olnud lõhnav ja tervislik ingver viimasel kohal.

Proovin seda imelist idamaine toode maitset ja selle omadusi positiivselt hinnates hakkasid Euroopa kokad ja kondiitrid katsetama, lisades seda erinevaid roogasid, sealhulgas piparkookides "väikesed mehed".

Möödunud sajandite kõrguselt tuleb märkida, et katse oli rohkem kui edukas. Lõppude lõpuks, liha köögiviljatoidud selle vürtsiga, teed ja muud sellel põhinevad joogid, samuti kurikuulsad piparkoogid"väikesed mehed" on alati trendis.

Uue aasta lõhn

AT Euroopa riigid"piparkoogimeeste" retsepti kasutatakse ainult erilistel hetkedel, milleks on jõulud ja aastavahetus. Kui meie peamisteks uusaastalõhnadeks on kuusk ja mandariin, siis vana hea Euroopa peab kinni oma sajanditevanustest traditsioonidest ning jõulude eel võib lõhna tabada igas eluruumis. kodune küpsetamine ingveri nootidega.

Euroopa traditsioonid rändavad tasapisi meieni: kõik rohkem perenaisi uusaastapäevadel püüavad nad oma perele meeldida lihtsa ja samal ajal originaalsed küpsetised. Piparkoogid "väikesed mehed" muutuvad mõnes peres tunnuslikuks magustoiduks, tõrjudes koogid ja saiakesed tagaplaanile.

Väike muinasjutt

Juba populaarsed piparkoogid väikeste meeste kujul pälvisid pärast kuulsa multifilmi "Shrek" ilmumist veelgi suurema tunnustuse. Pärast kahekordistunud aktiivsusega laste vaatamist hakkasid nõudma piparkooke ja emad - entusiastlikult küpsetama või maiust ostma.

Just meie supermarketites jäävad nii piparkoogid kui ka "piparkoogimehikese" vorm defitsiitseks kaubaks ning Euroopas ja Ameerikas saab neid osta peaaegu kõikjalt.

Piparkookidega seotud uskumused, märgid, sümbolid

Iga küpsetise vorm ei ilmu nullist, vaid on mingi sümbol, mis on mõeldud kas millegi eest kaitsmiseks või soovide reaalsuseks muutmiseks.

Kuulsad lõokeseküpsised, mida meie esivanemad küpsetasid pühakutele või soojale Alekseile (erinevates piirkondades erineval viisil), olid vaieldamatu kevade ja soojuse kuulutaja, Lihavõttepühade küpsetamine sümboliseerisid alati kirikukuplid ja jõulud - puhkus (küpsised tähtede, lumehelveste ja suhteliselt hiljuti ilmunud jõuluvanade kujul).

Mida aga tähendavad meeste figuurid? Tõenäoliselt sümboliseerivad need külluseiha, mis on muutunud aktuaalseks pärast 1315. aasta näljahäda, kui inimeste meelest seostati seda piisava koguse toiduga. Sellest tulenevalt peaks sellisel majal olema omanik - piparkoogimees.

Veidi hiljem, kui kohutavad näljased aastad selja taha jäid, sai sellisest vormist magustoit tüdrukute abielu sümboliks. Nad uskusid, et kui jõuluajal süüakse piparkooke, siis on pulmad aasta läbi garanteeritud.

Ütlematagi selge, et “piparkoogimeeste” retsept on aja jooksul muutunud ja keegi ei mäleta, milline see algsel kujul oli.

Kas piparkookide jaoks on võimalik ise šablooni luua?

Sellise magustoiduga on palju lihtsam oma lähedastele meeldida, kui pole ainult komplekti vajalikud tooted, aga ka sobivad vormid, mille abil saab viie minutiga luua kümmekond-kaks "mehikest".

Kuid kui teil ei õnnestunud neid osta, saate olukorrast välja tulla, luues oma kätega malli.

Tuleb märkida, et see on väga põnev ja kasulik tegevus, eriti kui kaasate sellesse lapsi, kes on reeglina kõige õnnelikumad sellise magustoidu üle nagu "piparkoogimees". Beebiga seltskonnas saab šablooni valmistada tavalisest papist. Parim on luua mitu vormi korraga. Erinevad "piparkoogimehed" kaunistavad ainult lauda.

Muidugi võtab omal käel šabloonide loomine rohkem aega: kõigepealt peate joonistama väikesed mehed, seejärel need välja lõikama ja alles seejärel kasutama neid ettenähtud otstarbel, andes neile testi jaoks sobiva kuju.

Retsept piparkoogimeestele

Luues üht või teist kulinaariatooted, püüab iga perenaine retsepti tuua midagi oma: individuaalset ja ainulaadset. See koor, mille järgi oleks võimalik kindlaks teha, et see oli tema, kes selle roa valmistas.

Seetõttu on "piparkoogimeeste" retsept ja sellel on palju sorte ja variatsioone. Artikkel tutvustab ühte kõige enam lihtsaid viise selle magustoidu valmistamine.

• Vajame järgmisi tooteid:
• 5-6 klaasi jahu;
• 1,5 tl kustutatud sooda;
• 2 tl ingver (kuivatatud või riivitud);
• 0,5 tl hakitud nelk;
• 1 st. Sahara;
• 1 st. mesi;
• natuke soola;
• 200 g margariini või;
• 2 muna;
• 5 spl kange kohv(pruulitud).

Mõelge toiduvalmistamisprotsessile. Esimesel etapil on vaja segada kõik kuivained (jahu, sool, maitseained, kui kasutad sooda asemel küpsetuspulbrit, tuleb ka see lisada), eraldi sulatatud või mee ja suhkruga segada ning korralikult läbi kloppida.

Järgmisena tuleks mee-õli segule lisada munad, kohv ja osa jahust koos maitseainetega, segada. Sel hetkel, kui mikseril on raske paksu taignaga hakkama saada, on vaja lisada ülejäänud jahu ja hakata käsitsi sõtkuma. Jälgige kindlasti massi tihedust - see ei tohiks olla lahti.

Valmis tainas tuleks saata 2 tunniks külmkappi. Pärast seda võite hakata figuure välja lõikama. Külmas muutub tainas veelgi tihedamaks, sellest saab kvaliteetse "piparkoogimehe". Samal ajal ei tohiks šabloon ka ebaõnnestuda, seetõttu tuleks selle loomiseks kasutada võimalikult paksemat pappi.

Figuurid küpsetatakse ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 0, mitte rohkem kui 15 minutit.

Kui tooted on jahtunud, võid piparkoogid kaunistada. "Inimesed" peaksid välja nägema isuäratavad, säravad ja igavad. Kõige sagedamini kasutatakse kaunistamiseks glasuuri. Selle valmistamiseks vajame: 1 muna, 250 g tuhksuhkrut, 2 spl. sidrunimahl. Kõik koostisained tuleb kaussi ühendada ja peksma. Värvi lisamiseks tuleb lisada.Piparkoogi kaunistusena võid kasutada ka sulašokolaadi ja lihavõttekookide puistasid.