Pikad kurgid saab teha soodaga kergelt soolatuna. Kergelt soolatud kurkide keetmine mineraalvees - kiired toiduvalmistamise retseptid gaasiga

Kiire kergelt soolatud kurgid sisse mineraalvesi retsept koos fotoga

Ja valmistasime mineraalvees kiired kergelt soolatud kurgid, retsept, nagu alati, koos fotodega. Kui keegi veel ei tea, kuidas neid kurke valmistada, saab ta seda ilma raskusteta teha. Nüüd näete ise, kui lihtne see on.

Kiiresti valmivad kergelt soolatud kurgid mineraalveega

• 1 kg. noored kurgid
• 1 liiter mineraalvett
• 2 spl. väikesed kuhjaga supilusikatäit soola
• 3-4 küüslauguküünt
• tilli vihmavarjud või hunnik rohelist tilli

Nagu näete, on koostisosad väga lihtsad. Mul on kilogramm väikseid noori kurke. Pesin neid jooksva vee all.

Vajame ka tilli ja küüslauku. Mul olid tilli vihmavarjud, panen need okstega kaasa, see till on väga aromaatne ja sobib ideaalselt kurkide marineerimiseks.

Võtsin 4 küüslauguküünt. Koorisin ja lõikasin viiludeks.

Valmistan kergelt soolatud kurgid kolmeliitrisesse purki. Mul on kilogramm ja need mahuvad sellesse anumasse ja marineerivad kiiresti. Aga proovisime süüa teha ilma riistadeta. Eelnevalt valmistasime kergelt soolatud kurgid kotis, aromaatsed ja maitsvad kurgid välja tulla. Soovitan ka retsepti koos samm-sammult fotod leiate artiklist “Kergesoolatud kurgid”.

Põhjani puhas kolmeliitrine purk Lisan küüslaugu ja hakitud tilli. Kui vihmavarju pole, võid võtta hunniku rohelist tilli.

Kõigil kurgidel lõikasin mõlemalt poolt mõlemad otsad ära.

Kurke pole palju, 1 kg kulub kolmeliitrisest purgist veidi üle poole. Soovi korral võite lisada sõstra- või kirssioksi ja -lehti, mida iganes soovite. Ma ei lisa.

Järgmine etapp. Valasin selle pudelist sisse liitrine purk mineraalvesi. Peame lahustama kaks supilusikatäit soola (veidi kuhjaga) liitris mineraalvees.

Mineraalvesi säriseb soola lisamisel. Kõik on fotol näha. Lisasime soola ja lahustasime mineraalvees.

Nüüd vala kurgid mineraalvesi Soolaga. Oluline on lahustada kogu sool mineraalvees.

Jäta kurgid üheks päevaks marineeruma. Kurgid jätsin tuppa. Nende värv on muutunud, kuid need tulid nii maitsvad ja krõbedad.

Möödus päev ja kurgid on valmis. Said kergelt soolased ja krõbedad. Väga maitsev kartuliga. Pärast päevast marineerimist panin kurgid külmkappi. Retsept on kiire ja väga õnnestunud.

See oli esimene kord, kui küpsetasin kurke mineraalvees ja retsept ei valmistanud mulle pettumust. Kõik toimib kiiresti ja lihtsalt. Mingi täiendus on tegelikult, igapäevased kurgid maitsevad paremini, aga teisel päeval nende maitse muutub. Teisel päeval ei saanud neid kergelt soolatuks nimetada, kuigi neid hoiti külmkapis.

Tütar kinkis emale lilli, need jäid ka raami sisse, tütrel oli hea meel, et lilled fotole jäid. Tõsi, lastele need kurgid ei meeldinud; värsked kurgid. Ja talvel eelistan marineeritud kurke, saate vaadata, kuidas neid valmistada artiklist "Krõbedad marineeritud kurgid". Lastele see retsept väga meeldis, aga vanaisale mitte nii väga. Ta ütleb, et need on magusad, aga ta on hapudega harjunud. Aga nagu öeldakse, igaühel on oma maitse.

Millised kurgid sulle meeldivad?

Küsimuse või tänu võid kirjutada kommentaaridesse!

Ärge unustage klõpsata sotsiaalmeedia nuppe. Tänan teid

Olen ka täna terve päeva kurkide kallal töötanud. Mul on oma. Saak on hea. Ma kogun iga päev või ülepäeviti mitu kilogrammi ja töötlen neid kohe. Olen selle juba soolanud ja marineerinud. Proovin ka süüa teha vastavalt erinevad retseptid. On vanu, end tõestanud, mis perele meeldivad. Täna proovisin teie retsepti järgi marineeritud kurke teha. Kirjutasin purgile alla, talvel proovime.

Tegin kergelt soolaseid ainult kotis. Võite ka seda proovida. Kartuli ja tilliga osutub see tõeliselt maitsev.

Laste kingitud lilled näevad kaamera ees suurepärased välja. Lapsed proovisid. et foto oleks ilus. need tulevad sul alati hästi välja.

Aitäh, Lena, lihtne retsept. ma proovin. Mu ema teeb sageli süüa kergelt soolatud kurgid. Ma räägin talle, kuidas neid mineraalvees keeta.

Kergesoolakurgid on esimene roog, mis uue kartuli kõrvale sobib! Ilma nendeta ei saa! Ja ka hapukoort küüslaugu ja tilliga kartulitele peale valada - nami!

Olen nõus, et uus kartul kergelt soolatud kurkidega võib olla maitsvam (kuigi olen neid juba ammu armastanud). Aga ma eelistan lisada taimeõli ja till on kohustuslik!

Meil on oma till - isetehtud ja lõhnav. Ja vahel lisame ka taimeõli, ainult see lõhnav ja lõhnav tuleb seemnest.

Jah, nüüd on õige aeg hakata säilitama. Võtame retsepti teadmiseks.

Aleksander, need on kergelt soolatud kurgid. Neid ei konserveerita, vaid süüakse kohe ära.

Jah, need on kergelt soolatud, on ilma äädikata ja vähese soolaga, nii et Aleksander, need kurgid on praegu head, mitte talvel. Talveks marineerime ja soolame

Talveks mõeldud konservkurkide retseptid on veel tulemas, sest jahvatatud kurgid hakkasid just mitte nii kaua aega tagasi välja tulema. Nii et kõigepealt sööme kergelt soolatud toitu ja siis saame selle talveks sulgeda!

Mineraalvees kurgid kergelt soolatud ei olnud, kuigi olin sellisest retseptist kuulnud. Pean proovima seda niimoodi küpsetada ja hindama kurkide maitset.

Aleksander, ma pole ka mineraalvett proovinud, olen palju kuulnud, aga pole pidanud proovima. Huvitav fakt on see, et mineraalvesi hakkab keema, kui sinna valatakse sool. Aga mineraalvesi on gaseeritud jah.

Muidugi on see gaseeritud ja vesi on valjuhäälne, lisatud soola, just sel põhjusel.

Sain kõigest aru, nüüd olen veelgi rohkem huvitatud, ilmselt proovin ühel päeval seda süüa teha

Muidugi, kokk, Slavyana. Anatoli näitab meile ainult parimaid ja tõestatud retsepte.

Mulle meeldivad ka kergelt soolatud keskmise suurusega kurgid. Teised korjavad “kultid”, maitse on täiesti erinev, rääkimata nende “krõmpsusest”.

Natalja, me teeme õrnsoolakurke, mis on ka sageli väikesed, aga meil on oma kurgid ja väga sageli kasvavad need välja. Siis soolab ema neid kergelt soolaga, nagu te ütlete, "metssead"

Muidugi pole need enam nii krõmpsud, aga salatites või hapukurgisupis on väga maitsvad!!

See on õige, kui ostate turult või poest, saate valida need suuruse järgi. Ja aias käivad kõik tööl. Ja selliseid metssigu kasutatakse eelkõige kergelt soolatud köögiviljade jaoks.

Mineraalvees ei olnud vaja kurke kergelt soolata. Kuigi tegelikult on arstid nördinud, kui nad mineraalvett valimatult kasutavad. Oletame, et inimesele näidatakse "Esentuki" ja ta võtab ("Borjomile" veidi soola), mis kahjustab teda. Pigem lisan vähe soola tavaline vesi. PALJU ÕNNE kõigile!

Mulle ei meeldi kergelt soolatud kurgid. Aga retsept on väga huvitav. See on esimene kord, kui ma näen mineraalvett kasutamas. Ma näitan retsepti emale.

Mineraalvees kergelt soolatud kurkide retsepti rääkis mu õele kuulsas Privozis värvikas Odessa hapukurgi müüja. Ilmselt oli ta väga hea tuju sel hetkel. Seega on retsept meie majas elanud juba kaks aastat ja igal aastal teeme selliseid kurke suvel.

Jah, kergelt soolatud kurgid tuleks kohe ära süüa. Mulle väga meeldib, kui need krõbedaks muutuvad.

Kui nad lakkavad maitsmast ja näevad täiesti teistsugused välja. Seetõttu on need ilmselt kergelt soolatud.

Varem ei meeldinud õrnsoolakurgid, aga nüüd õppisin neid 5 minutiga kotis marineerima, need meeldivad mulle väga! Söödud koheselt

See on kindel suurepärane retsept - kurgid pakendis. Kuid kui neid soolvees kergelt soolata, on sellel veidi erinev maitse.

Ma pole kunagi proovinud mineraalveega kergelt soolatud kurke teha. Mind huvitas retsept väga ja oli just õige aeg neid marineerida. Aitäh!

Miks mitte proovida uus retsept V kurgihooaeg? Eriti kui ta seda väärib. Head marineerimist!

Kergelt soolatud kurgid pakuvad rõõmu, kui nad aeda ilmuvad, nädal hiljem tahad neid soolata ja süüa koos uute kartulitega. Vahel lisan ka väikese mädarõikajuure, need muutuvad lõhnavamaks ja püsivad kauem. Valmistan selle teie retsepti järgi.

Samm-sammult retseptid koos fotodega

Kõigile ei meeldi marineeritud kurgid, kuna neil on liiga rikkalik maitse. Puuduseks on ka pikaajaline ootustele. Sel juhul on võimalus saada kiire ja soolane suupiste. Levinud retsept on mineraalvees valmistatud kergelt soolatud kurgid. Juba järgmisel päeval pärast külmkappi panemist saab valmis rooga maitsta.

Kui soovite jahvatada kurke gaasiga puhastatud mineraalveega, peaksite õppima selle kiirsäilitusmeetodi eeliseid:

1. Kurgi viljad on krõbedad, elastsed, rikkaliku soolase maitsega.
2. Kiire ja vähem tülika valmistamisviisi võimalus muudab marineerimise suurepärane variant suupisteks.
3. Keeva vett pole vaja kasutada, kuna kogu protsess viiakse läbi külma mineraalveega.
4. Komponendid säilitavad konsistentsi, maitse ja enamuse kasulikud ained, erinevalt pikaajalisest soolamisest.

Koostisosade valmistamine

Soola lisamiseks kiirel viisil, vajate järgmisi põhikomponente:

• kornišonid;
• suurenenud gaasi moodustumisega mineraalvesi;
• sool, eelistatavalt meresool, suurte kristallidega;
• küüslauguküünt;
• rohelised - till ja petersell.

Maitse järgi võid lisada vürtse, ürte, kirsilehti, sõstraid või muid koostisaineid. Valmistamine peaks algama köögiviljadega. Parem on võtta väikesed kurgid. Kui viljad on suured, tuleb need lõigata. Otsad saab jätta või eemaldada. Pese kurgid ja eemalda okkad.

Küüslauk tuleks koorida ja lõigata viiludeks, iga nelk. Tilli vihmavarjud tuleb ürtidega ladvadesse ja vartesse jagada ning petersell pesta.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised

Samm-sammult lihtne retsept malosooli valmistamiseks sisaldab koostisosade loetelu:

• sama suurusega veidi küpsed kornišonid - 1 kilogramm;
• vihmavarju till - 5 tk;
• küüslauguküünt - 6 tk;
• mädarõika juur - 1 tükk;
• loorberilehed - 3 tükki;
• suured soolakristallid - 1,5 supilusikatäit;
• suhkur - 1 väike lusikas;
• gaseeritud mineraalvesi.

Soolamine toimub vastavalt järgmisele algoritmile:

1. Komponentide ettevalmistamine - pesta kornišonid, lõika otsad ära; Koori küüslauk, loputa till.
2. Valmistatud roa põhjale asetada ürdid ja hakitud mädarõikajuur.
3. Pane tilli peale paksu kihina kurgi viljad, vajutades kergelt alla.
4. Puista kõigele peale hakitud küüslauk, till ja hakitud mädarõigas.
5. Asetage teine ​​kiht kurke ja katke see ülejäänud elementidega.
6. Valmistage ette soola täidis- valage soola ja täitke gaseeritud mineraalveega, lisage loorberileht ja granuleeritud suhkur, segage.
7. Lisa soolvesi kaussi koos kurkidega, kata ja pane 12 või 24 tunniks jahedasse kohta.

Saadud hapukurgid üllatavad teid meeldivalt rikkalik maitse ja aroomi ning mineraalvesi lisab neile krõmpsuvust.

Mida saab kurkidele lisada?

Kui teile meeldib katsetada, saate mitmekesistada standardretsept. Peamistele koostisosadele saate lisada:

• mädarõika, kirsi, sõstra või tamme lehed;
• roheline õun koos hapu maitse– lõika üks väike tükk õhukesteks viiludeks;
• Ungari ploom – tükelda mitu kivideta vilja iga neljaks osaks;
• suvikõrvits - lõigatud keskmise paksusega poolringideks.

Vaatame iga täiendava koostisosa retsepte.

Tamme, sõstra, mädarõika lehed

Maitsvate kergelt soolatud kurkide valmistamiseks võite lisada tamme-, mädarõika- või sõstralehti. See annab roale ebatavalise, ereda maitse.

Malosooli retsept sõstralehtede lisamisega:

1. Loputage umbes sama pikkusega väikesed kurgid ja jätke mitmeks tunniks külma puhtasse vette.
2. Kärbi viljade otsad, jaga tilli vihmavarjud mitmeks osaks ja loputa sõstra lehed, koorige küüslauk.
3. Pange valmis kastrulisse osa rohelisi ja paar küüslauguküünt, lisage paar jahvatatud musta pipart.
4. Kastke pooled kurkidest.
5. Lisa ülejäänud ürdid, küüslauk ja maitseained.
6. Lisa teine ​​osa kurgi viljadest ja sega kõik läbi.
7. Soolvee valmistamine - valage mineraalvette soola, kuni see lahustub, valage panni sisu.
8. Kata taldrikuga ja jahuta.

Juba hommikul saate krõbedad, elastsed kurgid koos meeldiv maitse ja aroom.

Kõva hapu õun

• toiduvalmistamiseks võtke klaasist, keraamikast või puidust nõud, loputage hoolikalt;
• Pese ja lõika üks õun viiludeks, teine ​​riivi peeneks, et mahl eralduks;
• Aseta anuma põhja puuviljaviilud, tilli vihmavarjud, hakitud küüslauk, pipraterad ja mädarõika- või kirsilehed (valikuline);
• Aseta kornišonid ürtide ja maitseainete peale, kata kõik riivitud õuntega;
• valmistage vedelik marineerimiseks - segage mineraalvesi gaasi ja soolaga;
• Vala anuma sisu, kata kaanega ja pane külmkappi.

Selle retsepti järgi kergelt soolatud kurgid üllatavad teid meeldivalt õrna hapu-magusa maitsega.

Ploom ungari

Köögiviljade marineerimine ploomidega - originaal retsept, mis ei pruugi olla igaühe maitse:

• Pese võrdse suurusega kurgid, eemalda viljadest seemned ja lõika iga puu neljaks osaks;
• Puhastage purk sooda abil, loputage hästi;
• põhja pane pooled ploomidest, kirsilehed, tilli vihmavarjud ja hakitud küüslauguküüned;
• lisa peale kurgid ja ülejäänud ained;
• Täida sisu mineraalvee soolalahusega, kata purk marliga, jäta pooleteiseks ööpäevaks tuppa, seejärel pane mitmeks päevaks külmkappi.

Ungari ploome kasutades annab valmis roog magus maitse. Retsept sobib ebaharilike kombinatsioonide tõelistele asjatundjatele.

Suvikõrvits

Soolamiseks vajate:

• värsked kornišonid;
• keskmise suurusega suvikõrvits;
• väga gaseeritud mineraalvesi;
• jäme sool;
• lusikas granuleeritud suhkrut;
• kirsi- ja sõstralehed;
• tilli varred ja vihmavarjud;
• paar küüslauguküünt;
• piment herned;
• sidruniviil (maitse järgi).

1. Peske kornišonid, jätke mitmeks tunniks jahedasse vette, lõigake otsad 2-3 sentimeetri võrra.
2. Loputage suvikõrvits ja lõigake umbes 1,5 sentimeetri paksusteks ringideks.
3. Pese nõud ja kõrveta keeva veega.
4. Aseta põhjale lehed, till ja küüslauk.
5. Aseta köögiviljad tihedalt peale, lisa pipraterad ja lisa sidruniviil.
6. Sega mineraalvesi soola ja suhkruga ning vala segu ettevalmistatud koostisosadele.
7. Kata taldriku või kaanega ja pane jahedasse kohta.

Kergelt soolatud kurgid ja suvikõrvits säilivad mitu kuud.

Kasu

Kergelt soolatud kurki võib süüa ka dieedil. 100 grammi toote kohta on ainult 12 kilokalorit.

Kui tervislikel põhjustel ei saa te palju soola tarbida, näiteks hüpertensiooniga, siis muutub kiire toiduvalmistamine suurepärane alternatiiv pikaajaline hapukurk. Peaaegu piiramatus koguses kergelt soolatud kurgid

lubatud raseduse ajal. Need aitavad toime tulla iivelduse ja toksikoosiga. See kodune ettevalmistus – üks lihtsamini valmistatavaid, maitsev, säilitades oma maitse nii palju kui võimalik. Kiire retsept kergelt soolatud kurgid tuleb igasse kirja panna kokaraamat: see aitab ära kasutada liigset saaki ja muuta lihtsalt krõbedaks tervislik suupiste poole tunni pärast.

Mineraalne soolvesi kergelt soolatud kurkide jaoks

Selline säilitusviis tekitab mõnes koduperenaises lõputult palju küsimusi: miks asendada tavaline vesi mineraal, mis see peaks olema, kas see mõjutab negatiivselt köögivilja värvi ja maitset. Professionaalid usuvad, et selline samm tuleb valmistamisele ainult kasuks: soolvesi säilitab oma läbipaistvuse, kurgid krõmpsuvad tuliselt, isegi kui eelroog on valmistatud mitte kõige noorematest ja elastsematest isenditest. Säilitamine nõuab rikaste tõttu vähem aega kui alati mineraalne koostis vesi.

Pange tähele, et:

• Soolvett ei saa keeta - see valatakse külmalt, et maitse ja põhiomadused ei kaoks.
• Kui võtate sileda õhukese koorega kurgid, ei päästa isegi mineraalvesi - need kaotavad kiiresti oma tiheduse.
• Soola kogus tuleks valida individuaalselt: kergelt soolatud köögiviljad võta natuke ja mineraalvesi vähendab selle vajadust vaatenurgast veelgi maitseomadused.
• Peate küpsetama gaseeritud mineraalveega - muidu ei lähe kurgid krõbedaks ja soolvesi võib muutuda häguseks.

Millega keeta kergelt soolatud kurke mineraalvees

Klassikaline retsept sisaldab ainult standardkomplekt tillist mädarõikaga kasutavad mõned koduperenaised lisaks küüslauku. Vaikimisi on sool olemas. Siiski maitsev roog– mitte alati ainult traditsiooniline: toiduvalmistamisel on koht katsetamiseks. Koduperenaised soovitavad proovida keeta kergelt soolatud kurke mineraalvees järgmiste lisanditega:

• Tamme- või kirsilehed lisateabe saamiseks särav aroom.
• Nelgi pungad ja koriander loovad vürtsika ja sooja maitse.
• Köömned, sinepiseemned, must pipar - asjatundjatele soolased suupisted.
• Punase sõstra, roheliste maaõunade, ploomide oksad - ebatavaliste kombinatsioonide tundjatele.

Maitsvate kergelt soolatud kurkide retsept

Spetsialistid tuletavad meelde, et igaüks, isegi kõige rohkem parim retsept, võib rikkuda, kui mitu tingimust ei ole täidetud. Esiteks peate hoolitsema toodete värskuse eest - marineerimiseks mõeldud kurgid peaksid olema küpsed ja tugevad, ilma koltunud viljadeta. Alles siis krõmpsuvad nad tuliselt. Teiseks on soovitatav võtta taliküüslauk - see on õrnem ja meresool - jäme, kuid ilma joodita.

2-liitrise purgi jaoks võtke:

• kurgid - 1 kg;
• mineraalvesi - 1,4 l;
• sool - madala kuhjaga lusikas;
• küüslauk - pea;
• hunnik rohelust.

Mineraalvees kergelt soolatud kurke saab valmistada järgmiselt:

1. Pese köögiviljad, eemalda selle otsad. Kui viljad on väikesed, pole vaja lõigata. Leotada pole ka vaja.
2. Kata valitud anuma põhi ürdiokstega, jaota kurgid laiali ja puista üle küüslauguga.
3. Eraldi kausis segage sool (30 grammi) mineraalveega ja oodake, kuni see lahustub.
4. Täida purgi sisu saadud vedelikuga, sulge kohe ja pane külmkappi. Metallist kate pole vajalik: tänu mineraalveele on konserveerimine võimalik isegi plastveega.
5. Suupistet saab süüa ühe päeva jooksul.

Ja valmistasime mineraalvees kiired kergelt soolatud kurgid, retsept, nagu alati, koos fotodega. Kui keegi veel ei tea, kuidas neid kurke valmistada, saab ta seda ilma raskusteta teha. Nüüd näete ise, kui lihtne see on.

Kiiresti valmivad kergelt soolatud kurgid mineraalveega

Koostis:

• 1 kg. noored kurgid
• 1 liiter mineraalvett
• 2 spl. väikesed kuhjaga supilusikatäit soola
• 3-4 küüslauguküünt
• tilli vihmavarjud või hunnik rohelist tilli

Nagu näete, on koostisosad väga lihtsad. Mul on kilogramm väikseid noori kurke. Pesin neid jooksva vee all.

Vajame ka tilli ja küüslauku. Mul olid tilli vihmavarjud, panen need okstega kaasa, see till on väga aromaatne ja sobib ideaalselt kurkide marineerimiseks.

Võtsin 4 küüslauguküünt. Koorisin ja lõikasin viiludeks.

Valmistan kergelt soolatud kurgid kolmeliitrisesse purki. Mul on kilogramm ja need mahuvad sellesse anumasse ja marineerivad kiiresti. Aga proovisime süüa teha ilma riistadeta. Eelnevalt valmistasime kergelt soolakurke kotis, kurgid olid aromaatsed ja maitsvad. Soovitan ka seda, retsepti koos samm-sammult fotodega leiate artiklist ““.

Küüslaugu ja hakitud tilli panin puhta kolmeliitrise purgi põhja. Kui vihmavarju pole, võid võtta hunniku rohelist tilli.

Kõigil kurgidel lõikasin mõlemalt poolt mõlemad otsad ära.

Kurke pole palju, 1 kg kulub kolmeliitrisest purgist veidi üle poole. Soovi korral võite lisada sõstra- või kirssioksi ja -lehti, mida iganes soovite. Ma ei lisa.

Järgmine etapp. Mineraalvee valasin pudelist liitrisesse purki. Peame lahustama kaks supilusikatäit soola (veidi kuhjaga) liitris mineraalvees.

Mineraalvesi säriseb soola lisamisel. Kõik on fotol näha. Lisasime soola ja lahustasime mineraalvees.

Nüüd täida kurgid mineraalvee ja soolaga. Oluline on lahustada kogu sool mineraalvees.

Jäta kurgid üheks päevaks marineeruma. Kurgid jätsin tuppa. Nende värv on muutunud, kuid need tulid nii maitsvad ja krõbedad.

Möödus päev ja kurgid on valmis. Said kergelt soolased ja krõbedad. Väga maitsev kartuliga. Pärast päevast marineerimist panin kurgid külmkappi. Retsept on kiire ja väga õnnestunud.

See oli esimene kord, kui küpsetasin kurke mineraalvees ja retsept ei valmistanud mulle pettumust. Kõik toimib kiiresti ja lihtsalt. Mingi täiendus on tegelikult, igapäevased kurgid maitsevad paremini, aga teisel päeval nende maitse muutub. Teisel päeval ei saanud neid kergelt soolatuks nimetada, kuigi neid hoiti külmkapis.

Tütar kinkis emale lilli, need jäid ka raami sisse, tütrel oli hea meel, et lilled fotole jäid. Tõsi, lastele need kurgid ei meeldinud, nad eelistavad värsket kurki. Ja talvel eelistan marineeritud kurke, kuidas neid valmistada, näete artiklis "." Lastele see retsept väga meeldis, aga vanaisale mitte nii väga. Ta ütleb, et need on magusad, aga ta on hapudega harjunud. Aga nagu öeldakse, igaühel on oma maitse.

Millised kurgid sulle meeldivad?

Puuviljad pestakse hästi mullast, kui see on kurkide külge kleepunud, ja leotatakse paar tundi jahedas vees, võib-olla kausis või suures kastrulis.

Rohelised pestakse ja kuivatatakse paberrätikul. Lõika see ja vajuta noaga maitse saamiseks veidi. IN puhas purk või asetage sobivasse ämbrisse suurem osa hakitud tillist ja petersellist. Tšillipipar pestakse, eemaldatakse seemned ja hakitakse peeneks. Pipar saadetakse rohelistesse. Küüslauguküüned lõika pooleks ja lisa pool ülejäänud koostisosadele.

Lisa kurgid.

Märkus!

Kurkidel võid mõlemalt poolt otsad ära lõigata.

Kui kõik puuviljad on purki pandud, puista peale ülejäänud ürdid. Loorberilehed purustatakse mitmeks väikeseks tükiks ja pannakse purki. Aseta peale küüslauguküüned.

Valage purki lauasool, ja sisu pole vaja segada.

Valage anumasse mineraalvesi. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et vesi ei pritsiks kogu purki, ja kõik köögiviljad peavad olema veega kaetud.

Asetage purgile plastikust kaas ja jätke see seisma toatemperatuur 4-5 tunniks. Kui soovite, et kurgid paremini välja tuleksid, võite aega ühe tunni võrra pikendada soolane maitse. Seejärel asetatakse need aja lõpus külmkappi või mõnda muusse kohta lahe koht ja inkubeerige üleöö.

Hommikul võite võtta esimese proovi. Enne serveerimist võid kurkidele üle puistata hakitud rohelist sibulat ja veidi kasta taimeõli nii et rohelisele nahale ilmub atraktiivne läige. Kergelt soolatud kurgid mineraalvees on pikantsed tänu kuum pipar ja nende meeldiv aroom äratab isu. Eelroog serveeritakse koos mis tahes köögiviljade lisand või liharoogade jaoks.