Dieetkartul lihaga ahjus. Ahjus küpsetatud maitsvad noored kartulid lihaga

Ahjus küpsetatud lihaga kartul ei jäta kedagi ükskõikseks. Ükskõik, millise retsepti valite, on see roog alati rahuldav ja maitsev ning isegi kõige kogenematum koduperenaine saab selle valmistada.

Armastan seda rooga ka seetõttu, et see võib olla imeline igapäevane õhtusöök kogu perele ja samas kaunistada pühadelauda. Kutsun teid õppima, kuidas seda maitsvat rooga ise valmistada, ja soovitan teil õppida kolme lihtsat retsepti.

Ahjus pottides lihaga kartulite retsept

Eriti armastan ahjukartuleid liha ja tomatiga, lihtsaid ja südamlik retsept millele ma teie tähelepanu juhin.

Kööginõud: puitplaat; nuga; peen riiv; mitu erineva suurusega kaussi; praepann; puidust spaatliga; 6 kaanega keraamilist potti.

Koostisained

Kuidas valida koostisosi

• Selles retseptis kasutan vasikaliha ribiliha, sest see osutub küpsetamisel eriti pehmeks.
• Valin hooajalised köögiviljad, nii et saate sellest roast oma variatsioonid välja mõelda.
• Maitsetaimedeks kasutan nii peterselli kui tilli, aga võib kasutada seda, mis kodus on. Ja õuna asemel võid marinaadiks kasutada sidrunimahla või äädikat.

Samm-sammult retsept

See retsept on tegelikult lihtne, kuid töömahukas, nii et teie mugavuse huvides jagasin toiduvalmistamise protsessi etappideks.

Marineeri liha

Köögiviljade valmistamine

Koostisosade kombineerimine

Küpseta ahjus

Retsepti video

Nüüd kutsun teid vaatama lühikest videot samm-sammult ettevalmistamine kartulid vasikalihaga pottides ahjus.

Lihaga kartulite retsept ahjus varrukas

See lihaga kartulite retsept nõuab minimaalselt koostisosi ja vaeva, seega soovitan see omale kirja panna kokaraamat nendeks puhkudeks, kui teil on ootamatuid külalisi.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
Portsjonite arv: 4-5 inimesele.
Kalorid: 100 g – 225,00 kcal.
Kööginõud: laud, nuga, väike kauss, küpsetushülss ja küpsetusplaat.

Koostisained

Kuidas valida koostisosi

Sealiha valimisel pöörake tähelepanu lihapallile, kaelale või võtke lihtsalt guljašš. Ja maitseaineid saate valida vastavalt oma maitsele. Vahel lisan Herbes de Provence'ile veidi karrit.

Samm-sammult retsept

1. Viiluta 0,5 kg sealiha väikesed kuubikud.
   
   
2. Koori 5-6 kartulit ja lõika lihakuubikutest veidi väiksemateks viiludeks.
   
   
3. Lõika 2 sibulat neljandikku.
   
   
4. Aseta varrukas küpsetusplaadile.
   
   
5. Aseta liha sinna ja puista maitse järgi soola. Aseta peale kartul ja sibul.
   
   
6. Sega kausis punane ja must pipar ning maitseained Provence'i maitsetaimed"maitse järgi ja soovi korral lisage veidi karrit. Puista see segu kartulite ja liha peale. Sega kõik hästi läbi.
   
   
7. Siduge varrukas mõlemalt poolt ja tehke hambatikuga mitu torke.
   
   
8. Pane varrukaga küpsetusplaat ahju ja küpseta 1 tund 10 minutit 200 kraadi juures.
   
   

Retsepti video

Vaatamata retsepti lihtsusele soovitan seda videot vaadata. See aitab teil paremini mõista, kuidas liha ja köögivilju õigesti tükeldada.

Ahjus liha ja juustuga kartulite retsept

Seda retsepti saate kasutada ahjus lihaga kartulite jaoks nii lehtpannil küpsetamiseks kui ka vormis küpsetamiseks.

Küpsetusaeg: 40 minutit
Portsjonite arv: 4 inimesele.
Kalorid: 100 g – 266,00 kcal.
Kööginõud: juhatus; nuga; sügav kauss; klaasist küpsetusnõu; silikoonpintsel; riiv.

Koostisained

Kuidas valida koostisosi

• Liha valikul soovitan tähelepanu pöörata sea ​​abatükk ja kael.
• Kõva juust peaks olema veidi terav ja sulav.

Samm-sammult retsept

1. Koori 0,7 kg kartuleid ja lõika väikesteks viiludeks.
   
   
2. Lõika 500 g sealiha väikesteks kuubikuteks.
   
   
3. Koorige 0,2 kg sibulat ja lõigake poolrõngasteks.
   
   
4. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning sega korralikult läbi.
5. IN klaasist vorm küpsetamiseks vala 1 spl. lusikatäis oliiviõli ja määri silikoonharjaga mööda põhja.
   
   
6. lõigatud võid(0,1 kg) ja määri see panni põhjale.
   
   
7. Vala kartulid, liha ja sibul kausist ning jaota pannile ühtlaselt.
   
   
8. Aseta roog kartuli ja lihaga ahju ning küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
9. Sees jäme riiv riivi juust (0,1 kg) ja puista see kartulite ja liha peale.
   
   
10. Küpseta veel 10 minutit.
    
    

Retsepti video

Selles lühikeses videos näete selle retsepti üksikasjalikku kirjeldust ja valmistamise visuaalset tutvustust.

Põhitõed

• Kui sul pole käepärast küpsetusvarrukat, võid ahjus küpsetada fooliumis kartuleid ja liha.
• Et ahjus küpsenud liha ja kartul oleks mahlane ja pehme, soovitan seda marineerida majoneesiga.
• Nõutav temperatuur selle roa küpsetamiseks on 200 kraadi.

Kuidas rooga serveerida ja millega

Lihaga ahjukartuleid võib puistata üle hakitud ürtidega või kaunistada viilutatud värskete hooajaliste köögiviljadega.

Kaunistusena ja roa lisandina võite kasutada viilutatud soolatud või marineeritud kurki. Seda rooga serveeritakse kuumalt suurtel tasastel taldrikutel ja seda saab süüa nii iseseisev roog.

Muud võimalikud variandid ja täidised

Tegelikult - ahjukartuli retseptid- suur hulk. Seda saab teha mitte ainult lihaga, vaid ka seentega. Ja seda roogi saate valmistada mitte ainult ahjus. Omast kogemusest tean, et kartul mikrolaineahjus ei osutu halvemaks ja kui teil on aeglane pliit, soovitan proovida lihtsat retsepti kanaga kartulite jaoks.

Kartul lihaga ahjus - kõige lihtsam, ökonoomsem ja kõige rohkem maitsev retsept kartulite keetmine lihaga, millega saab hõlpsasti hakkama ka inimene, kes põhimõtteliselt süüa ei oska.

Mulle meeldib seda rooga valmistada mitte ainult sellepärast, et see on väga lihtne ja kiire, vaid ka seetõttu, et see on tulus, lõppversioon on väga ilus ja sellega saate toita isegi suurimat perekonda.

Sellel roal on nii palju eeliseid, et sa pead selle kohta kindlasti teadma. Pealegi on käes rasked ajad, pea kõigil on mingi segadus rahaasjadega, teles hirmutavad meid järgmise kriisiga, igaks juhuks hakkame säästma õppima.

Meil on vaja:

• kartul - 1 kg
• sealiha sink - 0,5 kg
• majonees - 2 spl. lusikad
• hapukoor - 2 spl. lusikad
• muna - 1 tk.
• vesi, taimeõli - silma järgi
• sool, must jahvatatud pipar- maitse järgi

Niisiis, võtame väikese tüki sealiha, õigemini, kellel mis on. Võite kasutada ka veiseliha, kuid see on kallim ja küpsetamine võtab kauem aega, seega jään endiselt sealiha juurde.

Muide, pole vahet, milline tükk teil on - sisefilee, abatükk, kael, see pole oluline. Retsept ei ole kapriisne, see talub ka kõige lahjamat liha.

Seekord võtsin singi, kuna sellel oli poes allahindlus, kuigi tavaliselt eelistan võtta seakael, aga ma ei tundnud mingit vahet. Peaasi on lõigata liha risti, lisada soola ja pipart ning lasta vähemalt kaks tundi marineerida:

Samal ajal kui me kartulit koorime:

Proportsioonid pole siin olulised, maitsev saab nagunii. Muidugi keegi armastab rohkem liha, jumala eest, võtke see fifty-fifty, aga ma kinnitan teile, et selle retsepti järgi valmistatud kartul tuleb nii mahlane ja leotatud liha mahl, seega on alles näha, mis teile kõige rohkem meeldib. Mina isiklikult võtan pool kilo liha kilogrammi kartulite kohta ja kogu mu pere on mõlemat täis.

Liha marineeriti (jätsin ööseks, nii oli mugavam), võid pannile panna:

Sealiha on lahja, seega määrisin panni eelnevalt taimeõliga.

Kõigepealt lasin lihal kõrgel kuumusel kuldpruuniks praadida:

Ärge kartke vedelikuga liialdada. Muidugi ei tohi liha keeta, ainult hautada, aga üle kuivatada ei saa ja siis kasutame saadud mahla igal juhul ära, nii et ärge kartke protsessi käigus vett lisada.

Niipea, kui liha on selline, nagu soovime, hakkame kõike küpsetusplaadile asetama. Määrige see uuesti taimeõliga, laotage esimene kiht kartuleid, lõigake umbes poole sentimeetri paksusteks viiludeks:

Tavaliselt kulutan esimesele kihile suurema osa kartulitest, umbes kaks kolmandikku.

Järgmisena laotame välja oma liha koos lihamahlaga:

Laota see ühtlaselt pinnale ja kata ülejäänud kartuliviiludega. Muidugi on soovitav, et see kataks selle täielikult, kuid see ei tööta - pole probleemi.

Valik on sinu.

Segan kokku ja lisan ühe toores muna, klopi kõik uuesti korralikult läbi ja kata pealmine kartulikiht selle seguga:

Nüüd saate saata meie veel mitte valmis roog 180 kraadisesse ahju umbes pooleks tunniks.

Igaühe ahi on erinev, minu emal näiteks kulub nende kartulite tegemiseks umbes viiskümmend minutit, ma isegi ei tea, kuidas seda seletada, aga alati on võimalus roa valmisolekut kontrollida. Mina isiklikult määran selle tema järgi välimus. Kartulid muutuvad krõbedaks, kuldse koorikuga ja lõhnavad kogu korteris nii lõhnavalt, et võtan need enne proovimata ahjust välja!

See on see, millise kartuli ja lihaga sa lõpuks saad, kuidas sa sellesse ei armu!

Enne serveerimist puistan selle üle värske tilliga ja mul on selle söömisest nii suur rõõm, et sõnadega ei saa seda kirjeldada!

Ja õhtusöögi lõpus mõtlen veel kord rahumeeli, et me ei karda ühtegi kriisi, kuni meil on vähemalt natukene liha ja kartulit!

Olen nõus, et selliste roogade pidev söömine on kahjulik, aga küllap on igal vanaemal, emal, naisel kallihinnalises märkmikus hunnik väga maitsvaid ja tervislikke. kriisivastased retseptid, mida nad minu arvates hea meelega jagavad. Nii et hoiame kokku, nii et kirjuta meile, jääme ootama.

Veel retsepte:

Liha potis on minu peres kõige rohkem tavaline roog, mida kõik armastavad ja austavad. Ma küpsetan seda sageli ja katsetan sellega sageli. Vahel lisan veel erinevad köögiviljad, vahel kasutan seda liha asemel kanaliha, proovin erinevaid vürtse. Valik, mida ma täna pakkuda tahan, on kõige klassikalisem. Kartul, liha, seened, sibul, porgand ja marineeritud kurk. Lugege minu retsepti koos 15 fotoga.

Hautatud kartul on minu arvates ainulaadne roog. Seda on lihtne ja kiire valmistada, see ei nõua erilisi kulutusi ning tuleb alati suurepärane, hoolimata sellest, kui hästi sa kokata oskad. Ja mis kõige tähtsam, see on väga maitsev ja rahuldav. Saate seda kontrollida, valmistades selle minu retsepti järgi 13 fotoga.

Ahjus küpsetatud sealiha kartulitega võib saada mitte ainult rikkalikuks õhtusöögiks, vaid ka pühadelaua peamiseks roaks. Allpool on mitu võimalust roa valmistamiseks.

Sealiha kartulitega ahjus - põhiretsept

Ettevalmistus sellest roast ei nõua erilisi kulinaarseid andeid ja suudab rahuldada nälga. Roa valmistamine ei võta liiga kaua aega, sest nii kartul kui sealiha lähevad ahju üheaegselt samal küpsetusplaadil.

• 300-400 g sealiha;
• 700-800 grammi kartuleid;
• 1 porgand;
• 1-2 sibulat;
• vürtsid, sool;
• taimeõli;
• rohelised serveerimiseks.

Sealiha tuleb pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Koori kartulid, pese ja lõika nagu praadimisel (õhukeseks). Haki sibul peeneks. Haki ka porgandid. Asetage ettevalmistatud köögiviljad sügavasse anumasse ja segage vürtside, soola ja lisage taimeõli. Tehke samad manipulatsioonid lihaga eraldi taldrikul.
Tõsta kartulid sibula ja porgandiga ahjuvormi, vala peale veidi vett (50 ml), piima või koort – nii saad kartulid pehmeks ja mahlakaks. Aseta peale ühtlaselt sealihatükid. Vorm tuleb sulgeda kaanega/fooliumiga ja panna 190 kraadini eelsoojendatud ahju. ahju. Küpsetusaeg on umbes 40 minutit. Selleks, et roog omandaks kuldpruuni värvi ja krõbeda kooriku, tuleb vorm 10 minutit enne valmimist avada.
Serveeri kuumalt, puista kaunistamiseks ürtidega - tilliga, roheline sibul, petersell.

Lihtsalt märkus. Taimeõli takistab kartulite kuivamist keetmise ajal pärast teisaldamist toored toidud Võid vormi kergelt küpsetusplaadile puistata.

Küpsetage prantsuse keeles küpsetusplaadil

Prantsuse moodi sealiha valmistatakse peaaegu igas kodus ja selle retsepti variatsioone on peaaegu sama palju kui borši retsepte. Mõnele meeldib lisada suures koguses juustu, teistele meeldib see roa sisse mitmesugused köögiviljad. Ahjus ahjuplaadil sealiha kartulitega valmib üsna kiiresti ega nõua erilisi toiduvalmistamisoskusi.

• 500 grammi kartulit;
• 800-900 g värsket sealiha;
• juust kõvad sordid riivitud - 1 spl. lusikas;
• 2 sibulat.

Õhuke liha praed lisaks tuleb tõrjuda. Lõika kartul ja sibul õhukesteks poolrõngasteks. Tõsta kihiti õliga (taimeõliga) määritud ahjuplaadile ja laota kartulid lihamaitseainete ja soolaga. Järgmine on sibul, mille peale asetame lihakihid. Sealiha puistame ka soola ja maitseainetega. Kata kogu liha pealt riivjuustuga. Roog valmistatakse 50 minutit eelsoojendatud ahjus. Serveerimisel võid lisada juustu ja värskeid ürte.

Kartulite ja tomatitega pottides

Pottides küpsetamine tuli tänapäevasesse toiduvalmistamiseks vanadest traditsioonidest. Isegi kallites mainekates restoranides võib leida pottides küpsetatud roogasid. Sealiha kartulitega pottides saab valmistada kodus.

• 500 g sea sisefilee;
• 3 tomatit;
• 500 grammi kartulit;
• 1 baklažaan;
• 5 küüslauguküünt;
• 2 sibulat;
• taimeõli.

Koori, pese ja lõika kartulid ja muud köögiviljad kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Liha tuleks lõigata väikesteks tükkideks. Soola baklažaan eraldi ja oodake 15 minutit.

Liha tuleb kõigepealt veidi praadida, kooriku moodustumiseni kulub umbes 8 minutit, maitsestage vürtsidega “liha jaoks”.
Aseta sealiha koos saadud puljongiga poti põhja. Jäta pannile veidi puljongit ja prae selles kartulid koos vürtside ja soolaga (5 minutit). Aseta pottidesse liha peale. Valage igasse potti pool klaasi kuum vesi.
Järgmisena praadige sibul läbipaistvaks (2 minutit). Baklažaani praadimine võtab rohkem aega (kuni see muutub pehmeks - 5 minutit). Laota järgmine kiht – sibul ja baklažaan. Ülemine kiht on värsked tomatid. Küpsetamise ajal peavad potid olema kaanega kaetud. Küpseta rooga 2000C juures 40 minutit. Selle aja möödudes puista roog peeneks hakitud küüslauguga, sega korralikult läbi ja lase väljalülitatud ahjus veel veidi seista.
Potte serveeritakse hapukoore ja värskete ürtidega.

Akordion sealiha fooliumis küpsetatud kartulitega

Sel viisil valmistatud liha kaunistab iga pühadelauda. Roog osutub toitvaks, mahlakaks ja kergesti portsjonitavaks.

• sealiha - 700 g;
• TV juust - 200 g;
• 2 tomatit;
• sool;
• 5 küüslauguküünt;
• jahvatatud pipar (must).

Välisfilee tuleb pesta ja kuivatada. Lõikasime väikesteks kihtideks (1,5 cm), kuid mitte täielikult - justkui akordioni kujul. Maitsesta iga viil vürtside, lihamaitseainete ja soolaga. Tomatid ja juust tuleks lõigata pikkadeks tükkideks. Haki küüslauk. Lihaviilude vahele asetame täidise - juustu, tomati ja küüslaugu.
Peate küpsetama akordioni 2 kihina volditud fooliumis. Aseta küpsetusplaat koos lihaga 200 C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 1 tund. Ava foolium, puista peale riivitud kõva juust ja küpseta veel 15 minutit, et tekiks krõbe kuldpruun koorik.

Nõuanne! Enne küpsetamist võib sealiha marineerida, siis on liha õrnem ja maitsvam.

Retsept varrukast

Kiire, rahuldav ja mahlane roog- sealiha kartulitega ahjus varrukas. Tänu varrukasse tekkivale vaakumile osutub roog mahlane ja maitsev.

• sea ​​sisefilee - 350 g;
• kooritud kartul - 900 g;
• paprika - 1 tk;
• 2 spl. lusikad majoneesi;
• 1 sibul;
• sool, liha vürtsid;
• 1 porgand;
• 2 tomatit.

Köögiviljad tuleb koorida, pesta, lõigata väikesteks kuubikuteks ja sibul poolrõngasteks. Soola kõik ja sega vürtsidega, vala majonees.
Liha tuleb pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Sega sealiha kõigi köögiviljadega. Tõsta saadud segu keeduvarrukasse ja seo kõvasti kinni, et sisu küpsetamise ajal laiali ei läheks. Hülsi ülemisse ossa tuleb teha mitu auku kuuma auru väljapääsuks. Asetage ettevalmistatud varrukas küpsetusplaadile ja asetage ahju (190 kraadi). 40 minuti pärast on roog valmis. Sealihaga kartuleid tuleks serveerida kuumalt ning varrukasse jäänud puljongiga võib roa ülaosa peale valada ja peeneks hakitud ürtidega üle puistata.

Originaalversioon ploomidega

Sealiha ja kartulit ebatavalises stiilis küpsetage järgmiselt:

• sealiha ribid - 1 kg;
• kartul - 7-10 ühikut;
• ploomid - 300-400 g;
• porgandid - 2 ühikut;
• sibul - 3 ühikut;
• hele õlu - 500 ml;
• sool, pipar, kuivatatud basiilik, pune;
• õli.

Nagu eelmistes retseptides, valmistame kõigepealt köögiviljad - koorige ja loputage.

Ribid peaksid olema head tükid liha, et neid saaks ära peksta. Soola ja pipar igast küljest, lase veidi leotada (15-20 minutit) Järgmisena prae ribi mõlemalt poolt, kuni moodustub kerge koorik.

Ülejäänud õlis prae peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Kartulid koorime viimasena, et nad ei jõuaks õhu käes tumeneda.

Laotage küpsetusnõusse ribikihid, praetud kartulid, kartulid ja peale - pigistage, lõigake väikesteks kuubikuteks ploomid. Puista kihtide vahele maitseaineid. Kõige lõpus kalla sisse õlu nii, et kogu vormi sisu oleks vedelikuga kaetud. Selleks võib vaja minna veidi rohkem õlut, kui retseptis märgitud, või väikest kogust vett.

Küpsetage rooga tund aega, kontrollides perioodiliselt vedeliku taset ja vajadusel lisades, et toit ei kõrbeks ega kuivaks.

Lisatud seentega

Sealiha seentega valmistatakse järgmise retsepti järgi:

• šampinjonid - 400 gr;
• sibul - 150 gr;
• kartul - 500 gr;
• juust tv - 150 gr;
• majonees - 100 gr;
• sealiha - 400 gr .;
• sool ja vürtsid.

Nagu eelmistes retseptides, valmistame köögivilju ja liha. Lõika kartulid kuubikuteks, liha kartulitaolisteks viiludeks ja seened viiludeks.

Edasi on kõik väga lihtne – pane kihiti vormi liha, seened, sibulad, kartulid. Puista iga kiht soola ja vürtsidega (valikuline). Küpseta eelkuumutatud ahjus poolteist tundi. Seejärel kata roog juustuga ja aseta veel 10 minutiks ahju.

Röstitud

Maitsva ja isuäratava seaprae saab valmistada:

• porgandid ja sibulad - igaüks 1 suur;
• paprika - 2-3 ühikut, sõltuvalt suurusest;
• küüslauk - ½ pea;
• sool;
• sealiha - 700 gr;
• kartul - 5-7 ühikut;
• khmeli-suneli - 1 laud. l.

Koori ja loputa köögiviljad. Lõika kartulid suurteks kuubikuteks, paprika, sibul ja porgand - väikesed. Lõika küüslauk viiludeks.

Pese liha, lõika vajadusel rasv ja membraanid ära. Lõika kartuliga võrdseteks kuubikuteks.

Prae kastrulis õlis porgand sibula ja küüslauguga, maitsesta ürtidega. Kui köögiviljad on veidi pehmenenud, aseta eraldi kaussi. Köögiviljade asemel lisa liha ja prae kümme minutit ilma kaaneta, lisa soola ja sega.

Asetage liha kihid portsjonitega pottidesse, köögiviljade segu, kartul. Saate kihte korrata kaks korda. Puista iga kiht kergelt soolaga. Lisa pool klaasi vett.

Küpseta praadi tund aega 180 kraadi juures.

Kartuli pajaroog

• sealiha - 600 gr;
• liha/köögiviljapuljong - 5 spl. l.;
• sibul - 1;
• kartul - 6 ühikut;
• hapukoor - 3 tabelit. l.;
• vürtsikad ürdid - 1 tabel. l. ilma liumäeta;
• veidi õli.

Koori kartulid, loputa, lõika 3-5 mm paksusteks viiludeks. Kordame sama sibulaga. Lõika sealiha väikesteks viiludeks.

Määri ahjuvorm õliga. Esimene kiht liha tuleb, millele järgnesid vürtsid, sibul ja kartul. Vala peale puljong. Kata kogu pajaroog hapukoorega. Küpseta kaks tundi 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. pliit.

Pajarooga võib serveerida nii kuumalt kui ka jahutatult. Muidugi tuleb roog kuumalt maitsvam.

Lihtsalt märkus. Pajaroa võib peale panna juustuga 15-20 minutit enne küpsetamise lõppu.

Köögiviljade ja juustuga

Selle retsepti valmistamiseks on soovitatav kasutada sealiha sinki.

Sealiha kartuli ja juustuga valmistatakse:

• sealiha - 650 gr;
• kartul - 450 gr;
• juust - 100 gr;
• värsked tomatid. - 3-4 ühikut;
• sibul - 1 keskmine;
• majonees - paar tabelit. l.;
• küüslauk - 4 nelki;
• vürtside komplekt “Sealiha jaoks” - 1 laud. l. ilma liumäeta;
• sool;
• mitu oksa tilli.

Marineerige liha eelnevalt. Sisefilee lõigatakse väikesteks kihtideks, pannakse kaussi, lisatakse pool majoneesist, peeneks hakitud küüslauk, õhukesed poolrõngad sibulat, maitseained ja sool. Sega kõik kätega korralikult läbi, jaotades marinaadi ühtlaselt sealihatükkidele.

Liha tuleks marineerida 2-3 tundi külmkapis.

Koorige kartulid, loputage ja lõigake umbes 7 mm paksusteks rõngasteks. See asetatakse esimese kihina vormi põhjale.

Teine kiht on liha ja peal tomativiilud. Kõik on massiga kaetud riivjuust, hakitud tilli ja majoneesi.

Nõu küpsetatakse 40-60 minutit 190 kraadi juures. Kui juustukoorik See pruunistub väga kiiresti, juustu söestumise vältimiseks on soovitatav katta pann fooliumiga.

Tere pärastlõunast Täna on meie põhitoode sealiha. Kui tead, kuidas seda valmistada, osutub see alati maitsvaks. Täna räägin teile mitmest retseptist, kuidas seda valmistada nii, et see oleks isuäratav ja meeldiv lauale serveerida.

Pole vaja öelda, et sealiha on väga tervislik, sest kõik teavad, et see on tsingi- ja rauarikas. See toode on kasulik imetavatele naistele, kuna see sisaldab tohutu summa orav. Ärge unustage meie veresooni ja südant, sealiha stabiliseerib nende toimimist.

Loodame, et te ei pea neid retsepte liiga keeruliseks. Lisaks on kõik tooted teie külmikus saadaval. Peamine asi, mida meeles pidada, on süüa õigesti ja mõõdukalt!

Maitsev sealiha ahjus varrukas küpsetatud kartulitega

Maitsva lõunasöögi või kiire õhtusöögi valmistamiseks külaliste ees pole sellisteks puhkudeks palju vaja, siin on lihtne retsept varrukas küpsetatud kartulitega.

Peaaegu kõigil köögis on:

• kilogrammi kartulit
• kaks porgandit
• majoraani lusikas
• kolmkümmend grammi taimeõli
• sealiha kuussada grammi
• 150 grammi sibulat
• 2 tüüpi sinepit: tavaline teelusikatäis ja kaks teralist
• vaarika äädikas
• Soola ja pipart lisab igaüks oma maitse järgi.

1. Alustame oma kulinaarne meistriteos sisse kiire lahendus, nii et kõigepealt võtame sealiha, peske see hästi ja seejärel kuivatame paberrätikuga. Lõika väikesteks tükkideks keetmine läheb korda sea ​​sisefilee või väikese seapekikihiga. Teisel juhul osutub see rasvasemaks.

2. Koori sibul, lõika poolrõngasteks, pane see kõik koos lihaga tassi. Järgmisena lisa maitse järgi soola ja pipart, lisa kogu sinep ja vala üle vaarikaäädikaga, sega kõik korralikult läbi. Lase marineerida kolmkümmend minutit.

3. Liha marineerimise ajal koori kartulid, lõika väikesteks tükkideks ja lisa poolrõngasteks lõigatud porgandid. Lisa maitseained päevalilleõliga ja sega läbi.

4. Sega kartulid ja liha kokku. Pärast paneme kogu varrukasse, tasandame horisontaalselt, seome servad kinni ja asetame ahjuplaadile või suurde vormi. Pane ahju 40-60 minutiks, temperatuur peaks olema 180 kraadi. Roog tuleb mahlane ja maitsev.

Head isu!

Kuidas küpsetada sealiha fooliumis kartulitega

Meie järgmine roog Seda on ka üsna lihtne valmistada, peamised koostisosad on samad - kartul ja sealiha.

Teil on vaja:

• Liha, kuussada grammi
• Kartulid, me vajame neid kilogrammi
• Roheline sibul - kaks kimpu
• Päevalilleõli
• Vürtsidest võtame paprika, köömned, soola ja jahvatatud pipra
• Kakssada grammi juustu

1. Alustame kartulitega, peseme, koorime, lõikame keskmisteks tükkideks, paneme kuivama.

2. Liigu liha juurde, pese see, lõika rasv ära, kui kellelegi meeldib rasvasem, siis võid jätta. Lõika väikesteks tükkideks, kuivata, pane tassi, puista peale soola, pipart ja köömneid ja paprikat. Sega kõik nii, et liha oleks leotatud.

3. Kätte saabub hetk asetada see ahjuplaadile, panna foolium sisse, jätta veidi äärte ümber, et saaks sisse keerata. Laota liha ja kartulid ühtlase kihina kogu ahjuplaadi pinnale.

Paigutuse võid teha kas täielikult terve küpsetusplaadi peale või osade kaupa. Portsjonitatu tuleb ilusam.

4. Võtke kaks sibulakimpu ja tükeldage need peeneks. Valage sibul liha ja kartulite hulka ning segage hoolikalt. Seejärel lisage sada grammi õli ja segage uuesti.

5. Eelsoojendame ahju 180-190 kraadini. Ahju eelsoojenemise ajal on meil aega fooliumi servad kokku voltida, surudes need vastu kartulit. Saadame selle ahju. Küpsetusprotsess kestab poolteist kuni kaks tundi, kuid kindluse mõttes tasuks roogi pärast tunniajast ahjus seismist kontrollida. Liha tuleks küpsetada ja kartulid lahti saada. Kui see nii ei ole, mähkige see ja jätkake küpsetamist.

6. Viis minutit enne valmimist keera lahti ja puista juustuga. Roog serveeritakse kohe lauale. Sellele ei jää koorikut, kuid kui tõstate selle lõpus ahju ülaossa, eelistatavalt grillrežiimi kasutades ja temperatuuri tõstes, saate saavutada maitsev koorik.
Rooga saab serveerida erinevad kastmed, saate kaunistada rohelusega.

Sealiha küpsetamine kartulitega ahjus küpsetusplaadil

Tõenäoliselt kõige lihtsam asi, mida sealihast küpsetada, on küpsetada see küpsetusplaadil kartulitega.

Vajadus:

• pool kilo sealiha
• kuus kartulit
• kõva juust sada viiskümmend grammi
• sibula naeris kaks tükki
• hapukoor või majonees
• pipar ja sool

1. Valmista liha ette, pese, lõika õhukesteks kihtideks, hea oleks kasutada filee või välisfilee. Selline liha on maitsev, mahlane ja küpseb piisavalt kiiresti.
Lööme liha läbi toidukile või pakendi kaudu.

2. Tõsta ahjuplaadile, jättes tükkide vahele poole sentimeetri kuni sentimeetri kaugusele. Soola ja pipar oma maitse järgi liha.

3. Lisage sibul, lõigake see õhukesteks rõngasteks, asetage see liha peale. Järgmisena määri iga lihatükk majoneesi või hapukoorega.

4. Järgmiseks kartul. Peseme seda, lõikame ja püüame teha võimalikult õhukeseks. Puista peale vürtse ja vala üle valitud kastmega. Sega kartulid. Laotasime selle kihiti lihatükkidele.

5. Võtke juust ja keskmine riiv. Kolm, puista kartulid. Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta sisse küpsetusplaat ja jäta 35 minutiks seisma.
Roog on valmis, serveeri ja naudi oma sööki!

Sealiha retsept kartulite, seente, hernestega potis

Sealiha on selline toode, mida võid küpsetada nii, nagu sulle meeldib ja see tuleb ikka maitsev!
Seetõttu paneme nüüd kirja selle imetoote retsepti kartulitega ja rohelised herned.
Roog serveeritakse potis. Koostisosade arv võib olla mis tahes, peamine on meeles pidada, et kartuleid peaks olema kaks korda rohkem kui liha.

Ja me vajame:

• Ikka seesama 600 grammi sealiha ja kilogramm kartuleid, see on roa aluseks
• Paar sibulat
• Majonees maitse järgi
• Vürtsid maitse järgi
• Taimeõli
• Mõned seened, 200 grammi
• Rohelised herned

1. Alustame! Kuumuta pann, valades sellele veidi õli. Lõika sibul poolrõngasteks, viska pool pannile. Lõikame seened ja saadame need praadimiseks niipea, kui need vabastavad vett, lisame soola ja pipart. Pange madalale tulele ja keetke viisteist minutit, ärge unustage segada.

2. Lõika liha väikesteks viiludeks ja kuivata. Pärast sealiha viilutamist võtke kuus supilusikatäit õli, sibulat ja praege kaks kuni kolm minutit. Tõlgi keelde keskmine kuumus, lisa liha ja küpseta kümme minutit. Pidage meeles, et peate lisama soola ja pipart!

3. Koori kartulid ja lõika ribadeks. Aseta kartulid pannile, kus liha küpsetasid, ja prae kümmekond minutit, kuni need on kaetud koorikuga.

4. Kuumuta ahi umbes 170 kraadini. Võtame potid välja ja valame neisse paar supilusikatäit vett. Järgmisena lisage kartulid ja lisage veidi soola. Järgmiseks tuleb liha ja sibul. Siis seened ja sibul.
Viimistle hapukoore või majoneesiga. Puista kihtide vahele herneid. Paneme tunniks ajaks ahju ja ootame maitsvat rooga, ära unusta rooga ahjus olemise ajal kontrollida. See on kõik, roog on valmis, külalised on täis ja esitlusest meeldivalt üllatunud. Head isu!

Sealiha prantsuse keeles kartulitega ahjus

Seekord üllatame külalisi “välismaise lihaga”. Nimelt liha prantsuse keeles!

Selle ettevalmistamiseks vajame:

• Meie lemmikained on 600 grammi sealiha ja 1 kilogramm kartuleid.
• Samuti sibulapea
• Kaks tomatit
• Kakssada grammi juustu
• Majonees 150 grammi
• Natuke vürtsi

1. Võtke kartulid ja lõigake need kihtideks. Võtame välja küpsetusplaadi, paneme sellele küpsetuspaberi, paneme peale kartulid, unustamata pipart ja soola ning määrime majoneesiga.

2. Pese sealiha ja tükelda õhukesed tükid, löösime igast küljest ära. Seejärel aseta sealiha kartulite peale ja lisa maitseained. Määri kogu asi majoneesiga.

3. Koorige sibul, lõigake rõngasteks, asetage kartulitele, seejärel lõigake samamoodi tomatid ja lisage sibul. Soola tomatid ja määri majoneesiga.

4. Kuumuta ahi kahesaja kraadini, aseta küpsetusplaat ahju. Nelikümmend või nelikümmend viis minutit ja meie roog on peaaegu valmis.

6. Lülitage ahi välja ja võtke küpsetusplaat välja. Hõõru ohtralt juustu plaadile ja pane ahju tagasi. Ootame, kuni juust sulab. Viis minutit ja oletegi valmis. Rikkalik õhtusöök Serveerida saab, head isu!!!

Kuidas küpsetada sealiha kartulitega aeglases pliidis

Meie uusim looming on kartul sealihaga aeglases pliidis. See imeabiline ei erine praktiliselt ahjust, küpsetab ja praeb samamoodi. Ainus erinevus on see, et pliidil valite ise, millisel temperatuuril süüa soovite, kuid multikeetja ise teab, mis temperatuuri roa jaoks vaja on ja maitset saate ise võrrelda. Alustame!

Mida me vajame:

• Sealiha guljašš pool kilo
• Poolteist kilogrammi kartuleid
• Kaks sibulat
• Kolm küüslauguküünt
• Natuke tomatipastat
• Kaks porgandit
• Õli ja vürtsid

1. Võtke sibul, peske, lõigake kuubikuteks, proovige lõigata võimalikult õhukeseks. Järgmisena läheme porgandite juurde, peseme ja tükeldame ka need. Koorime kartulid ja kordame nendega sama, mis porgandiga. Oleme köögiviljade küpsetamisega valmis.

2. Liha, seda pole vaja eriti lõigata, kui muidugi valisid ikkagi “guljašši” lõike. Kui valite liha ühes tükis, siis lõigake see nii, nagu teile meeldib.

3. Käivitame multikookeri, paneme selle praadimisrežiimile, valage sinna õli, oodake, kuni see soojeneb. Järgmisena paneme liha kaussi ja selle praadimiseks piisab viieteistkümnest minutist.

4. Lisage sibul, porgand, pikendage režiimi kümme minutit. Seejärel võid oma äranägemise järgi lisada vürtse ja segada. Peale maitseainete lisa ka pasta, küüslauk ja sega läbi.

5. Kõige viimane asi, kartul. Pane kaussi ja sega kõik kokku. Lülitage multikooker tunniks ajaks hautamisrežiimile. Te ei pea sellel silma peal hoidma, sest see lülitub automaatselt välja ja saate peagi maitsva lõunasöögi. Head isu!

Videoretsept küpsetatud seakaela jaoks kartulitega

Niimoodi, üldse mitte keerulised retseptid Täna käsitlesime seda teiega. Loodame, et teil õnnestus koos minuga maitsvad lõunad ja õhtusööke. Külalisi üllatasid teie kulinaarsed oskused, kuulsite kiitust ja võib-olla ka aplausi. Kuid kõige tähtsam on see, et teile meeldis protsess ja maitse!

Tere päevast kallid sõbrad. Kartulid lihaga, isegi üksteisest eraldi, on kõik vene köögis väga populaarsed toidud. Peaaegu iga pidulik laud Kartuli ja lihaga võib kohata erinevaid inimesi.

Meie peres on elu ilma kartulita üldse raske. Kartulit ennast kasutatakse igal pool, suppides, pearoogades, isegi salatites. Kartuleid saab lihaga küpsetada erineval viisil. Ja kui tekib dilemma, näiteks ma ei tea, mida süüa teha (ja seda juhtub sageli), saate küpsetada midagi järgmistest.

Kõik need toidud on üsna lihtsad, olgu ahjus, pottides või aeglases pliidis. Ainult igal roal on oma maitse. Pole midagi keerulist, proovige seda ka, jääte rahule lihtsa, kuid väga lihtsaga maitsvad road teie pere ja nii, lähme.

Kartulid sealihaga, ahjus küpsetatud.

Nüüd valmistame üsna tavalise roa: kartulid sealihaga majoneesis. Viimase asemel võid kasutada hapukoort või oliiviõli.

Roog osutub üsna mahlakaks, kartulid ja liha küpsetatakse suurepäraselt - hea roogõhtusöögiks kogu perele.

Meil on vaja:

1. Kartul - 0,5 kg;
2. Sealiha, sisefilee on eriti teretulnud - 450 grammi;
3. Sibul - 1 tükk;
4. Majonees (hapukoor, või) - 2 supilusikatäit;
5. oksake rosmariini;
6. 2 loorberilehte;
7. Sool ja pipar maitse järgi.

Lõika sealiha tükkideks väikesed tükid. Lõike suurus ja kuju võivad olla absoluutselt igasugused. Kui kasutad sisefileed, võid selle lõigata 1 cm paksusteks plaatideks ja kergelt kloppida.

Sellisel kujul valmib see kiiremini ning on eriti pehme ja õrn.

Haki sibul peeneks kuubikuteks või õhukesteks poolrõngasteks. Lisage sellele kõik ettevalmistatud vürtsid ja majonees ning segage kätega. Majonees võib asendada hapukoore või oliiviõliga.

Lõika kartulid vastavalt nende algsele suurusele. Kui see on väike, saate selle kaheks osaks lõigata, kui see on suur, siis viiludeks või ringideks.

Kui kartulid, mida kavatsed küpsetada, on kuivad ja liiga murenenud, võid need esmalt pannil kergelt läbi praadida. Pärast seda protseduuri katab see kerge koorikuga ja kindlasti ei lagune.

Kombineeri toored või praetud kartulid maitsestatud sibula ja lihaga.

Määri sobiv ahjuvorm rasvainega oliiviõli ja laota saadud mass välja. Soovi korral saate selle kihtidena välja panna.

Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 40-60 minutit.

Kui roog on 30 minutit küpsenud, avage ahi ja vaadake. Kui pealt liiga palju pruunistub, võid panni katta fooliumi või sobiva kaanega.

Valmisoleku määrame kartulit vaadates. Kui see on valmis, siis on liha valmis.

Rösti pottides.

Hämmastav roog, kellel on sellised potid, igaüks umbes 0,5 liitrit, soovitan teil seda rooga vähemalt korra valmistada. Sel juhul omandavad kartulid lihaga lihtsalt maitsva maitse ja kõik valmib üsna lihtsalt ja kiiresti.

Selles retseptis kasutame ribisid, kuid võite oma maitse järgi kasutada mis tahes muud liha.

Koostis:

• Kartul - 1,2 kg;
• Sealiha ribid - 400 g;
• Sibul - 2 tk;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Kõigepealt lõika ribid (kui kasutad) tükkideks, et need potti mahuksid.

Koori, pese, tükelda kartulid suured viilud.

Prae edasi päevalilleõli kõrgel kuumusel ilma kaaneta kuni kuldne koorik ja poolvalmis, lõpus lisa maitse järgi soola ja pipart.

Pese liha, tükelda ja prae päevalilleõlis kaane all keskmisel kuumusel kuldpruuniks ja poolküpseks. Lisa hakitud sibul ja prae koos lihaga kaane all, kuni sibul on pehme ja läbipaistev. Kõige lõpus lisa maitse järgi soola ja pipart.

Tõsta praekartulid potti, liha peale ja lisa 1-2 spl puljongit pannilt, milles liha praaditi.

Aseta potid 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kartulid liha ja juustuga ahjus klassikalise retsepti järgi.

Ahjus küpsetatud liha ja juustuga kartul on nii maitsev ja rahuldav, et suudab ära toita suure hulga inimesi. See on iseseisev roog, mis ei vaja lisandeid. Kartulit saate küpsetada mis tahes lihaga: sealiha, veiseliha või kana.

Koostis:

• Sealiha - 300 g;
• Kartul - 4 keskmist mugulat;
• Majonees - 75 ml;
• kõva juust - 70 g;
• Küüslauk - 1-2 nelki;
• Sibul - 1 tükk;
• Värsked ürdid;
• Tomat - 1 tükk;
• Soola maitse järgi.

Koorige kartulimugulad ja lõigake mitte rohkem kui poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Pange kartulid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke viis minutit. Aseta sõelale.

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Aseta taldrikule ja vala peale keev vesi.

Pese sealiha, kuivata paberrätikuga ja lõika keskmise paksusega viiludeks. Klopi liha kergelt läbi, lisa soola ja pipart.

Asetage liha sügavasse tassi. Määrige see majoneesiga. Suru kergelt kõrvetatud sibul ja aseta sealiha peale. Sibulakihi peale aseta keedukartul. Soola kergelt ja määri majoneesiga.

Tee tomatile ristikujuline lõige. Vala peale keev vesi ja jäta paariks minutiks seisma. Eemaldage köögiviljadelt nahk. Haki taimne viljaliha peeneks ja laota kartulitele. Maitsesta pipra ja soolaga. Määri majoneesiga.

Asetage pann 25 minutiks ahju. Küpseta 180 C. Seejärel võta vorm ahjust välja, laota peale õhukesed juustuviilud ja pane veel viieks minutiks ahju.

Keeda kartulid kindlasti pooleks, muidu jäävad need tooreks. Sibula kibeduse eemaldamiseks valage see paariks minutiks keeva veega. Enne kloppimist kata liha kilega. Roa kalorisisalduse vähendamiseks võite majoneesi asemel kasutada hapukoort.

Maitsvad hautatud kartulid lihaga aeglases pliidis.

Mu abikaasa armastab üldiselt aeglases pliidis valmistatud roogasid. Enamasti on see nii, sest maitse on rikkalikum, roog on mahlasem. Lisaks on aeglases pliidis lihtsam süüa teha. Keedame aeglases pliidis maitsvaid hautatud kartuleid, soovitan seda kõigile, kel aeglane pliidikeetja.

Koostis:

• Sealiha - 0,6 kg;
• Vesi (filtreeritud) - 1 l;
• Sool ja pipar - maitse järgi;
• Sibul - 1 pea;
• rafineeritud õli - 2 spl. lusikad;
• Porgand - 1 tükk;
• Loorberileht - 2 lehte;
• kartul - 0,6 kg.

Loputage sealiha. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Kui rasva on, ära lõika seda ära, see sulab ja roog tuleb mahlasem.

Koori kartulid ja lõika viiludeks või kuubikuteks.

Lõika porgandid õhukesteks ribadeks.

Haki sibul kuubikuteks.

Määrige elektriseadme kaussi rafineeritud õli ja lülitage seade sisse režiimis "Praadimine".

Kui õli on kuum, aseta sealiha, rasvane pool allapoole. Lase keeda umbes 10 minutit, all suletud kaas. Üks või kaks korda avage seade ja segage liha.

Nüüd lisa tükeldatud porgand ja sibul. Sega kõik läbi ja jäta 5 minutiks praadima.

Lisa kartulid. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.

Keeda veekeetjas vesi ja vala see kartulitele.

Lülitage ahi 60 minutiks režiimile "Hautamine".

55 minuti pärast lisage loorberileht.

Pärast toiduvalmistamise lõpetamist lülitub seade kütterežiimile. Toit peaks seisma umbes 10-15 minutit.

Maitsev hautatud kartulid lihaga valmis. Serveeri seda koos köögiviljadega.

Ja siin on boonusvideo:

Küpsetame varrukas sealiha ja kartuleid.

Teatud toodete varrukas küpsetamine mitte ainult ei säästa teie aega, vaid kaob vajadus pärast toiduvalmistamist nõusid pesta. Lisaks ei nõua retsept, mida me nüüd vaatame, õli lisamist. Roog tuleb mahlane tänu liha ja kartuli sisemisele mahlale. Seetõttu sobib see nii toidusõpradele kui ka dieedipidajatele.

Koostisosad on minimaalsed ja on peaaegu alati külmkapis.

Meil on vaja:

• Kartul - 600-700 g;
• sealiha - umbes 0,5 kg;
• Sibul - 2 tk;
• Soola ja pipart teie äranägemise järgi.

Lõika kartul ja liha suvalisteks tükkideks, võib-olla kuubikuteks või kuubikuteks. Kellele see rohkem meeldib? Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Soola, maitsesta pipraga ja aseta küpsetuskotti, segades kõik enne läbi. Soovi korral võid koostisosadele lisada oma lemmikvürtse.

Õhutage liigne õhk mõlemalt poolt ja kinnitage servad.

Aseta küpsetusplaadile ja pane 200°C-ni eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg on umbes 1 tund 30 minutit.

Küpsetamise käigus eraldub toodetest mahl, mis küllastab roogi ainulaadse mahlasusega. Niipea kui määratud aeg on möödas, eemaldage hülss ahjust ja oodake, kuni kott veidi tühjeneb. Seejärel avage see ja viige sisu ettevaatlikult kaussi.

Ettevaatlikult! Kui kott rebeneb, eraldub kuum aur. Tehke seda ettevaatlikult ja eemal lastest!

Sama toiduvalmistamismeetodiga saate lisada veel ühe täiendav koostisosa- need on seened. Eriti maitsev saab olema valge ja kukeseentega. Kuigi see saab ka šampinjonidega päris maitsev!

Valmis rooga saab kaunistada hakitud ürtidega või lisada lihtsalt paar petersellilehte. See elavdab rooga ja muudab selle atraktiivsemaks.

Küpseta kartulid ja liha fooliumis (video).

Fooliumis küpsetamist ei saa ignoreerida. Tänu sellele osutuvad kõik tooted nagu aurutatud ja isegi sisse oma mahl. Selliste roogade eelised tervislik toitumine ilmne ja ilma igasuguse kahtluseta.

Muide, neile, kellel multikeetjat pole, on see toiduvalmistamise võimalus väga sarnane ning seda on sama lihtne ja kiire valmistada. See retsept on kindlasti neile, kes vajavad kiiret einet, kuid samas on vaja midagi maitsvat ja tervislikku.

See on tänaseks kõik. Ma arvan, et nägite, et maitsev ei tähenda rasket. Kõik geniaalne on lihtne ja väga maitsev))))

Ja jätke ka oma kommentaarid, hea kriitika on alati teretulnud. Hüvasti kõigile ja näeme hiljem.

Kartulid lihaga - 6 parimat samm-sammult retseptid ettevalmistused. värskendas: 16. aprill 2018: Subbotina Maria