Avokaado: liigne kaal või keha abistamine? Kui palju kaloreid on avokaados (1 tk).

Avokaado on Mehhikost pärit lahe perekonna vili. Persea vilja teine nimi on alligaatorpirn, mis võib olla sfääriline, pirnikujuline või ovaalne. Tootel on roheline koor ja õline kollakasroheline viljaliha. See on Guinnessi rekordite raamatus kui kõige toitvam puuvili.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Puuviljade toiteväärtus: süsivesikud - 7,4 g, rasvad - 20 g, valgud - 2 g, vesi - 72,2 g Toode sisaldab vitamiine B, A, K, E, C, PP. Mineraalide kõrgeim kontsentratsioon:

fosfor;
raud;
kaltsium;
kaalium;
mangaan;
magneesium;
naatrium.

Kalorite sisaldus

Toode on kõrge kalorsusega, kuna kõrge sisaldus rasv, mis annab energiat ja vähendab mõõdukal tarbimisel kolesterooli. Puuviljade päevane annus on 50 kcal ehk 1/5 sellest.

Kasu ja võimalik kahju kehale

Vaatamata sellele kõrge kalorsusega sisaldus, see on väga tervislik puuvili, sisaldab palju kaaliumi ja ei sisalda suhkrut. Puuviljade kasulikud omadused:

Puhastab verd kolesterooli naastudest, takistades nende tekkimist.
Parandab mälu, suurendab jõudlust.
Normaliseerib tööd südame-veresoonkonna süsteem.
E-vitamiin pikendab noorust ja kaitseb keha viiruste eest.
Võitleb kõhukinnisusega, alandab vererõhku.
Takistab vähirakkude arengut.
Valgu allikas.

Vaatamata puuviljade ilmsetele eelistele ei tohiks seda tarbida inimesed, kes on tsitrusviljade suhtes allergilised. Samuti ei ole soovitatav seda dieeti lisada, kui teil on lateksi suhtes individuaalne talumatus või allergilised reaktsioonid. Viljaseemne kasutamine on keelatud, kuna see sisaldab mürgiseid aineid.

Naistele

Puuviljad sisaldavad rasvu ja monoküllastumata happeid, mis pole mitte ainult kasulikud naise keha, aga ka figuuri ei kahjusta. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada selle toote oma igapäevasesse dieeti. Puuviljade söömine mõjub nahale soodsalt, muutes selle elastseks ja terveks. Vitamiinid aitavad normaliseerida hormoonide tootmist. Toodet kasutavad maskid niisutavad epidermist ja siluvad peeneid kortse. Tänu suurele foolhappe sisaldusele takistab vili raseduse ajal lapse sünnidefektide teket.

Meestele

See on looduslik afrodisiaakum, mis koosneb folaatidest. Need komponendid aktiveerivad sperma tootmist, muutes need vastupidavamaks. Puu sisaldab aineid, mis puhastavad veresooni, parandavad vereringet ja suurendavad erektsiooni.

Lastele

Toode avaldab positiivset mõju lapse aju vereringele, parandades vereringet ja stimuleerides aktiivsust. Imikud vajavad kaltsiumi head tervist, tugevad luud, hambad ja stabiilne närvisüsteem. Vili on rikas kaaliumi poolest, seega aitab see kaltsiumi paremini omastada. 100 g viljaliha sisaldab 49 g kaaliumi.

Kuidas kaalust alla võtta oma lemmikpuuviljadega - loe siit https://hudelkin.ru/diety/fruktovaya-dieta.html

Selles artiklis räägime teile kiivi kalorisisaldusest 100 grammi kohta.

Kui palju kaloreid sisaldab roheline ja punane õun, saate teada meie veebisaidilt.

Kuidas valida küpset vilja ja kuidas seda säilitada

Valimiseks küpsed viljad, peate esmalt uurima selle nahka. Sellel ei tohiks olla pragusid ega tumedaid laike. Küpsed puuviljad on tumedam, nii et värv näitab küpsust. Kui pinnale avaldatakse survet, peaks see järele andma ilma sõrmejälgi jätmata. Sabavarre abil saate valida toote, millele soovite klõpsata. Kui põhi on veidi sisse pressitud, on vili küps.

Puuvilju hoitakse külmiku ülemisel riiulil, tagaseina puudutamata ning banaanidest ja õuntest eemal. See hoiab vilja värskena kuni 5 päeva. Küpsemata toode peaks toas lebama kuni 10 päeva, kuni see on täielikult küps.

Kuidas avokaadot õigesti koorida

Puuvilju tuleb pesta ja kuivatada rätikuga. Terava noaga lõigatakse viljaliha piki selle ümbermõõtu läbi. Kõige parem on lõige teha pikisuunas. Kui nuga tabab luu, pole vaja seda lõigata. Pärast ringi lõikamist peate kahest poolest kinni haarama ja oma peopesad veidi pöörama. See võimaldab viljalihal seemnest eralduda. Süvend eemaldatakse ettevaatlikult, viljaliha jaotatakse kuubikuteks ja kraabitakse lusikaga koorest välja.

Retseptid

Avokaado rullid

Kõik restoranid Jaapani köök nende menüüs on sushit, kuid ainult mõned neist sisaldavad maitsvat toodet.

Philadelphia. Rullide valmistamisel lisatakse roale alligaatoripirni, kuigi mõnes retseptis asendatakse see kurgiga.
California. See on kõige rohkem populaarne välimus sushi, millele on lisatud puuvilja ja krabiliha.
Alaska. Rull sarnaneb Californiale, kuid sellele on lisatud tobiko kaaviari.
Kyoto. Nõu sisaldab suitsuangerjas, lõhefilee ja avokaado, serveeritakse koos riisiga.
Kuumad rullid. Peaaegu kõikidele praetud sushidele on lisatud puuvilju.

Kreveti salat

Salati valmistamiseks peate võtma:

küps avokaado - 1 tükk;
küüslauk - 1 nelk;
majonees - 25 ml;
valge veiniäädikas- 30 ml;
tšillikaste - 10 ml;
0,5 sidruni mahl;
sinep - 5 ml;
oliiviõli - 15 ml;
keedetud krevetid - 300 g;
2 spl. l. hakitud värske sibul ja till;
soola ja pipart maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Vahusta sinep, äädikas ja oliiviõli väikeses anumas. Seejärel lisatakse keedetud krevetid, kõik segatakse, kaetakse kaanega ja jäetakse marineerimiseks kõrvale.
Eraldi segage küüslauk, majonees, pipar, sool, tšillikaste, kuni saadakse homogeenne mass.
Avokaado kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja piserdatakse sidrunimahlaga.
Krevetid viiakse kurni ja seejärel kaussi.
Krevettidele lisatakse puuvilju, ürte, soola ja pipart. Segu segatakse ja kaetakse õhukese kihina valmistatud küüslaugukastmega.

Salat tomatitega

Avokaadosalati valmistamiseks kiire lahendus vajate:

küpsed puuviljad - 1 tükk;
näputäis soola;
küüslauk - 1 nelk;
1 suur tomat;
laimimahl - 1,5 spl. l.;
oliiviõli - 1,5 spl. l.;
näputäis jahvatatud musta pipart.

Kuidas süüa teha:

Tomat lõigatakse kuubikuteks, avokaado kaheks võrdseks osaks, seeme eemaldatakse ja nahk. Viljaliha lõigatakse viiludeks.
Küüslauk purustatakse või hakitakse peeneks.
Laimi mahl pressitakse välja, sellele lisatakse pipar, sool, küüslauk, oliiviõli ja kõik segatakse hoolikalt.
Tomat ja avokaado segatakse ja valatakse kastmega. Salatit serveeritakse jahutatult.

Guacamole on mehhiko roog kujul külm suupiste valmistatud avokaado viljalihast ja fetajuustust. Toiduvalmistamiseks kiire suupiste vaja valmistada sidrunimahl, 2 küüslauguküünt, 1 küps avokaado, 100 g lambapiimast fetat, pipart, soovi järgi soola.

Alligaatori pirn pestakse, kooritakse ja kaev eemaldatakse. Aseta küüslauk, feta ja avokaado segisti kaussi, piserdatud sidrunimahlaga. Kõik koostisained vahustatakse pasta konsistentsiks. Küpsetamise lõpus lisa maitse järgi pipart ja soola.

Avokaado pasteet salat munaga

Suupiste valmistamiseks peate eelnevalt valmistama järgmised koostisosad:

küps avokaado - 1 tükk;
munad - 3 tk;
2 näputäis soola ja jahvatatud musta pipart;
3 küüslauguküünt;
roheline;
100 ml looduslikku jogurtit ilma lisaaineteta.

Kuidas süüa teha:

Munad keedetakse, valge eraldatakse munakollasest ja riivitakse peenele riivile.
Persea viljad tuleb koorida ja kahvliga põhjalikult purustada.
Seejärel lisatakse munakollane ja kõik sõtkutakse, kuni saadakse homogeenne mass.
Küüslauguküüned kooritakse ja tükeldatakse.
Avokaado segatakse valgu ja küüslauguga.
Sool, pipar ja looduslik jogurt. Kõik koostisained segatakse.
Saate kaunistada roogi rohelistega.

Kiire kreemjas supp

See on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav roog. Küpsetusaeg on pool tundi ja portsjonite arv on mõeldud 4 inimesele. Supi jaoks läheb vaja:

taimeõli- 50 ml;
3 keskmise suurusega küpset avokaadot;
madala rasvasisaldusega koor - ½ supilusikatäit;
pipar ja sool maitse järgi;
lubi - 1 tk;
hunnik porrulauku;
sibulad- 1 sibul (keskmine);
sidrun - 1 tk;
nisujahu - 1 spl. l.;
kana puljong - 3 spl.

Kuidas süüa teha:

Avokaado tuleb hoolikalt lõigata ja kaev välja tõmmata.
Vilja viljaliha purustatakse kahvliga ja valatakse sidrunimahlaga, et see ei kaotaks oma värvi.
Sibul lõigatakse suurteks tükkideks ja praetakse taimeõlis, sellele lisatakse 25 g jahu ja kõik segatakse.
Kõik koostisained asetatakse väikesesse kastrulisse, seejärel valatakse kanapuljong ja keedetakse 2-3 minutit.

Lisa anumasse avokaado, lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit.
Blenderit kasutades pühitakse kogu mass läbi, kiud jäävad alles ja roog ei ole nii õrn. Püreed on vaja lusikaga alla vajutada, et supi sisse saaks võimalikult palju avokaadot.
Laim lõigatakse õhukesteks viiludeks ja lisatakse roale, mida serveeritakse kuumalt.

Hommikusöögiks röstsai

Seal on mitu kõige populaarsemat Persea puuviljaröstsaia, mida valmistatakse üle kogu maailma.

Kuivatatud leib, põhitoode, toorjuust, seesam või köömned.
Puuviljad, leib, hakitud mandlid, oliiviõli.
Leib, avokaado, kuiv pune, naturaalne jogurt.
Puuviljad, leib, karri, pooleks lõigatud pehme keedetud muna, pipar, sool vastavalt soovile.
Leib, alligaatorpirn, tükeldatud tomatid, pipar, sool maitse järgi, basiilik värske.
Tükeldatud maasikad, leib, palsamiäädikas, avokaado.
Fetat, puuvilju, kuivatatud leiba, veidi hakitud rohelist sibulat.

Roheline smuuti

Smuutid on tervislik jook, mida paljud inimesed kasutavad täielik hommikusöök. Magusa versiooni valmistamiseks peate võtma 1 banaani, 0,5 avokaadot ja 0,5 laimi. Puuviljad pannakse blenderisse, valatakse üle värskelt pressitud tsitruseliste mahlaga ja blenderdatakse. Smuuti on valmis!

Arvustused

Avokaado on väga toitev puuvili, mis sisaldab olulisi rasvhappeid. Tema kasulikud omadused võimaldab teil toodet kasutada iga päev, kuid mõõdukas annuses. Kahju vältimiseks inimkehale, on vajalik eelnev konsulteerimine arstiga, et välistada tüüpiliste Mehhiko puuviljade tarbimise vastunäidustused.

hudelkin.ru

Avokaado seemne toiteväärtus

Avokaado seemned on rikas lahustuvate ainetega taimsed kiud. Kompositsioon sisaldab kaaliumi, fosforit, antioksüdante, kiudaineid, fluori, tsinki, vaske, rauda, kasulikke küllastumata rasvad. Tatiinid, mida ka koostises on, annavad mõru maitse ning on ohtlikud lastele ja loomadele, täiskasvanutele vaid suurtes kogustes. Fungitsiidne toksiin, mida leidub seemnes, koores, lehtedes ja teistes taimeosades, võib põhjustada talitlushäireid seedetrakt, tõsine allergiline reaktsioon, kuid ainult liigse kasutamise korral.

Luu sisaldab suur hulk kasulikud vitamiinid. Kõige rohkem suurepärane sisu koliini (B4), samuti tiamiini (B1), riboflaviini (B2), nikotiinhapet (B3). See osa avokaadost toimib tänu selles sisalduvale beetakaroteenile nagu nooruse eliksiir.

Ja mannoheptuloos on hämmastav aine, see on haruldane, seda leidub avokaados ja seemnetes ning väikestes kogustes mangodes. See element parandab toitainete omastamist organismis 35%. Komplekssed lämmastikuvabad orgaanilised ühendid ehk lihtsalt siponiinid aitavad köhimisel (äranähtav toime) ja lahendavad kolesterooli naastud.

Avokaadoseemne eelised

Mis kasu on avokaado seemnest? Ja see, et 65% avokaados sisalduvatest antioksüdantidest leidub selles. Need vabu radikaale neutraliseerivad ained omavad südamehaigusi ennetavat toimet, samuti suudavad stabiliseerida kolesteroolitaset organismis, mõned neist võitlevad isegi vähirakkudega. Kiudained avaldavad positiivset mõju seedetraktile. Tänu avokaadoseemnele on ka immuunsuse tase hästi tõusnud.

Seeme toimib antibiootikumina kollapalaviku ja Candina haiguste puhul, haigused on ravitavad seemne tarbimisega. See ei ole ainult pseudoteaduslik teave või rahvalik viis ei mingit ravi. Brasiilia teadlaste teaduslike katsetega kinnitatud teave.

Serotoniin on "õnnehormoon"; mõned toidud aitavad selle tootmist. Kõige populaarsemad on banaanid ja šokolaad. Kuid mõlemad tooted on liiga kaloririkkad. Seetõttu on alternatiiviks avokaado seeme ja teie tuju paraneb ja tunnete end masendusena. See on ennetav meede teiste haiguste ennetamiseks. Vanad India hõimud kasutasid seda avokaado osa valuvaigistina. Muidugi ei saa te tugeva ja pikaajalise valuga toime tulla, kuid kerge migreen või artriidivalu möödub.

Avokaado seeme on abiline akne ravis ja ennetamisel ( akne). Selles sisalduvad ained soodustavad kollageeni tootmist, mis võitleb naha enneaegse vananemisega ja silub kortse. Lisaks kollageenile toodab see elastiini, fibrillaarset valku, mida leidub suurtes kogustes sidekoes ja inimese nahas, aidates sellel püsida pingul ja elastsena.

Seemnes sisalduval antioksüdandil glutatioonil on ennetav toime ja kergetel vormidel ravitoime nägemisprobleemidele. Onkogeenseid aineid on palju, kõik need avaldavad inimese tervisele äärmiselt negatiivset mõju ja mõnikord põhjustavad pahaloomulisi kasvajaid ning glutatioon neutraliseerib 20 kantserogeenset ainet.

Lisaks sellele, et luu võib teie tuju parandada, aitab see ka hommikuste ärkamisprobleemide korral. Selleks lisa teele lihtsalt näpuotsaga eelnevalt riivitud seemneid. Hommik tuleb hea, rõõmsameelne ja hommikune ärkamine on kerge.

Uuringud näitavad, et avokaado tuuma ennetab ja võitleb kerged vormid epilepsia. Seda nähtust on seni vähe uuritud, kuid uurimine jätkub. Sellise tõsise raske haiguse ravi loodusliku komponendiga oleks alternatiiv rasketele ravimitele, millega praegu epilepsiat ravitakse.

Astmat ravitakse ka tänu avokaadoseemneid sisaldavatele ravimitele. Ja selles sisalduv foolhape on naistele väga kasulik. Paljud naised võtavad seda ainult raseduse ajal, kuid tegelikult on foolhape kasulik nii enne rasedust, selle ajal kui ka pärast rasedust.

Luumurruga vigastatud inimesel aitab avokaado seeme paranemis- ja taastusprotsessi kiirendada.

Kas avokaado süvend on söödav?

See on kindlasti söödav ja seda võib süüa. Selle tõestuseks on loetelu haigustest, millega see seeme võitleb. Luus sisalduvad elemendid avaldavad aga kahjulikku mõju loomadele ja väikelastele. Veiste, hobuste, lammaste ja kitsede esindajad on suures ohus, sest nad söövad kogu vilja ja see on nende heaolule ohtlik.

Väikeste lemmikloomade (koerad, kassid) puhul piisab väikese koguse avokaado naha söömisest, et tekitada tugev kõhulahtisus ja oksendamine. Kuid küülikutel, rottidel, hamstritel, merisigadel, tšintšiljadel ja teistel närilistel võivad sellistest kogustest lisaks kõikidele nendele sümptomitele tekkida gastriit ja muud seedetrakti haigused. Lindude jaoks on avokaado seeme mürgine, mürgine ja põhjustab südameprobleeme.

Kuid isegi täiskasvanu jaoks muutuvad luud ohtlikuks, kui neid süüa suurtes kogustes või kui teil on individuaalne talumatus. See võib põhjustada puhitus, iiveldust ja äärmuslikel juhtudel oksendamist. Võimalik on ka allergiline reaktsioon, mis väljendub söömishäire, lööbe või isegi pisaravoolus. Kivil on huvitav mõju mõnele ravimile, see lihtsalt tühistab või vähendab nende toimet ja seda võetakse ravimite võtmisel arvesse.

Kõik need on ainult ettevaatusabinõud ja vastunäidustused. Avokaado seemned on täiskasvanud inimesele tervislikud, peaasi, et kogusega üle ei pingutataks. Üks, maksimaalselt poolteist tükki mitte ainult ei kahjusta, vaid avaldab positiivset mõju meie keha toimimisele.

Kuidas kasutada avokaado seemet

Enne kui saate aru, kuidas tuuma kasutada, peate selle hankima. Selleks lõigatakse vili pikuti pooleks, justkui ümbritseks seemet. Moodustatakse kaks poolt, mis on endiselt ühendatud, et need seemnest eemalduksid, peate neid erinevates suundades keerama, misjärel seeme jääb ühele poolele. Selleks, et see kergesti välja saada ilma avokaado õrna viljaliha kahjustamata, tuleb nuga pühkimisega horisontaalselt luusse lüüa, see tuleb kergesti välja.

Seemnel on kest, nagu pähkli koorel, see tuleb eemaldada. Seejärel on kasutusel kolm töötlemismeetodit: keetmine, küpsetamine, kuivatamine. Enne seda peate selle lihvima:

Riivi. See jahvatamine sobib tarbimiseks, maskide ja tinktuuride jaoks. Luu võib hõõruda värskelt või ahjus ja pimedas kohas eelnevalt kuivatatult.
Lõika väikesteks kuubikuteks. Peate seda hoolikalt lihvima, kuna luu on väga kõva ja seda saab kergesti lõigata.
Jahvata blenderis. Te ei tohiks kogu seemet kohe blenderisse panna, kuna see võib seadme lihtsalt rikkuda. Luu tasub sisse lõigata väikesed tükid ette. Jahvatada saab nii värskeid kui ka kuivatatud seemneid.

Jahvata kohviveskis. See valik sobib kõige paremini maskide valmistamiseks. Jahuks võib jahvatada ainult täiesti kuivanud luid.
Tuuma võid küpsetada tervena või tükkidena. Küpsetamine ei ole tavaline, temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 70⁰C, vastasel juhul ei tohiks enamik toitaineid. Kuna temperatuur ei ole kõrge ja seemne tihedus on kõrge, on küpsetusprotsess pikk. Kui kogu tuum on keedetud, kulub selleks umbes 2,5 tundi, tükkide jaoks piisab 1-1,5 tunnist.

Kernelil on palju kasutusviise. Kõige lihtsam, kuid mitte vähem kasulik on pulbri või tükkide lisamine roogadele. Üks näpuots või 5-6 väikest keedetud kuubikut lisab näiteks pastale, supile või võileivale, vürtsikas noot(maitse sarnaneb muskaatpähkliga) ja toob kehale ainult kasu, mitte ei kahjusta. Alates salatist saavad tükid nii head värsked köögiviljad või isegi puuvilju. Selleks saate valmistada teed värsketest purustatud tuumadest, keetke seda puhastatud vees 15 minutit ja seejärel võite tükid ise süüa. Parem on juua seda meega või steviat lisades, sest keetmisel on tunda kibedust.

Kosmeetikatoodete jaoks on lai valik rakendusi. Kui lisada jahusele avokaadoseemnele veidi vett, et saada pastalaadne konsistents, saad suurepärase maski, mis saab kergesti toime vistrikuga ja pinguldab näonahka. Kastoorõli on iseenesest väga kasulik, kuid kui paned sellesse värske seemnega sisse, saad suurepärase vahendi juuste tugevdamiseks. See õli annab teie juustele täiendava läike.

Meislitega hästi töötavad käsitöölised valmistavad puuvilja tuumast erinevaid kauneid võltsinguid, ripatseid, võtmehoidjaid ja muid suveniire. Kui südamik pikuti pooleks lõigata, kuivatada ja lame pool kangale või puutükile (puitlaastplaat, puitkiudplaat) liimida, saad ilusa ja originaalne alus kuuma all. Nende poolikutega saad lihtsalt kaunistada raami või kasutada loomakujude valmistamiseks lisamaterjale. Kui teil on fantaasiat ja soovi, saate avokaado seemnest valmistada palju erinevaid huvitavaid, ilusaid asju.

fructify.ru

Kaalukaotuse mehhanism

Teaduslikult on tõestatud, et avokaadod soodustavad tegelikult kaalulangust. Tänu tema rikastele keemiline koostis, käivitab see kehas protsesse, millest igaüks aitab kaalust alla võtta:

nahaalune rasvakiht laguneb;
kalduvus kompulsiivsele ülesöömisele kaob järk-järgult, kuna närvisüsteem rahuneb;
tagatud on pikaajaline küllastumine (tänu lahustuvatele kiudainetele);
ainevahetus kiireneb;
paraneb seedimine (tänu lahustumatutele kiudainetele);
Välditakse veresuhkru hüppeid, mis aitab vältida näljatunnet mis tahes dieedi puhul.

Loomulikult ei saa te efekti saavutada ühekordse kasutamisega. Kaalu langetamisel peate selle iga päev oma dieeti lisama, kuid tulemused on seda väärt! Lõppude lõpuks on see eksootiline puuvili kasulik mitte ainult teie figuurile, vaid ka teie üldisele tervisele.

Läbi ajaloo lehekülgede. Asteegid kasvatasid selle puu vilju juba 3. aastatuhandel eKr. e. ja nad kutsusid seda "huacatl", mis tähendab "metsaõli".

Kasulikud omadused

Paljud inimesed isegi ei mõista, millised eelised on selle inetu rohekaspruuni koore all peidus. Kui otsustate avokaadoga kaalust alla võtta, võite loota oma keha tervise igakülgsele paranemisele, sest see:

teeb närvisüsteem vastupidavam välistele stiimulitele;
suurendab libiidot ja potentsi;
parandab vaimseid võimeid;
vähendab halva kolesterooli taset ja sellega ka insuldiriski;
tagab raseda kehale 25% loote emakasiseseks arenguks vajaliku folaadi soovitatavast ööpäevasest annusest;
hoiab ära aneemia;
parandab mälu.

Selle keemilisest koostisest on kõige kasulikumad:

E-vitamiin, mis aeglustab vananemisprotsessi organismis;
kaalium (seda on siin rohkem kui banaanis) oma antiarütmiliste omadustega, mis vähendab vererõhku, insuldi ja neerupuudulikkuse riski;
glutatioon, tuntud kui üks võimsamaid antioksüdante;
luteiin ja karotenoidid, mis parandavad nägemist;
vitamiin B6, mis tugevdab immuunsüsteemi ja ennetab nakkushaigusi.

Üks kolmandik puuviljadest koosneb polüküllastumata rasvadest, mis:

kehas kergesti imenduv;
ei tõsta kolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiinide taset;
pakkuda elastsust kollageeni sisaldavatele struktuuridele (kõõlused, luud, kõhred, pärisnahk);
parandada aju verevarustust, eriti prefrontaalset ajukoort, mis vastutab planeerimise, kriitilise mõtlemise ja otsuste tegemise eest;
aitavad paremini omastada rasvlahustuvaid vitamiine - A, E, K, D.

Seega võite olla kindel: niimoodi kaalu langetamine on teie tervisele kasulik. Kurnava toitumise ja mononälgimise taustal on see väga väärtuslik omadus.

Muud nimed. Sellel viljal on maailmas palju erinevaid nimetusi: midshipman (sõduri) või, Ameerika perseus, krokodilli (alligaatori) pirn, metsavõi, vaese mehe lehm jne.

Võimalik kahju

Vastunäidustused:

laktatsioon;
eemaldatud sapipõis;
individuaalne sallimatus;
rasked seedetrakti haigused;
alla 6-aastased lapsed.

Kõrvaltoimed:

imetamise ajal põhjustab see vastsündinul puhitus ja kõhulahtisus, seega on selline kaalulangus imetavatele emadele vastunäidustatud;
eemaldatud sapipõiega maksakoolikud;
allergilised reaktsioonid mitte ainult pärast tarbimist, vaid isegi koore puudutamisel;
ebamugavustunne ja sügelus suus, keele turse ja hüperemia;
iiveldus (tekib ülesöömise tõttu, kuna sisaldab liiga palju rasva);
soolehäired: kõhukrambid, kõhulahtisus;
hingamisraskused.

Olge ettevaatlik: kombineerimine selliste toiduainetega nagu kartul, tomat, banaan, virsikud, melon ja kiivi võib põhjustada ristallergiat. See tähendab, et neile eraldi ei reageerita, kuid kombineerituna on see võimalik.

Avokaado süvend, samuti selle koor ja lehed sisaldavad persiini, fungitsiidset toksiini, mis võib põhjustada tõsiseid allergiline reaktsioon ja halb seedimine. Seetõttu ei saa seda süüa.

Lifehack. Vaatamata puuviljaseemne mürgisusele võib seda purustada ja lisada šampoonile. See tuleb hästi toime kõõma ja muude seborröa sümptomitega.

Kuidas valida

Küpsuse määrab pehmus. Kuid ärge vajutage puuvilju sõrmedega, et vältida mõlgi jätmist. Tehke seda oma peopesaga: kõva - küps, pehme - valmis söömiseks.

Teine viis avokaado küpsuse määramiseks on varre vilja külge kinnitumise värvi järgi.

Värvus ei tohiks olla erkroheline (see on ebaküpsuse märk, kuigi mõnel sordil on see toon), vaid pruunikas, juba tumenenud. Kui see on sügavpruun, näitab see riknemist.

Tooge puuvili kõrva juurde ja raputage kergelt. Luu sees on tunda vaevukuuldava koputusega. Aga kui ta seal kogu oma jõuga ringi ripub, tähendab see, et ta on juba rikutud viljalihast eemale pääsenud.

See on huvitav. Avokaadosorte on umbes 100. Need on erineva suuruse (kaaluvad 100 g kuni 2 kg), kuju (on ümmargused, ovaalsed või pirnikujulised), värvi (tumesmaragdist lillani), maitse ja keemilise koostise poolest (mõnel on rohkem rasva, mõnel rohkem rasva). ). Kaalukaotuse osana saate oma dieedi mitmekesistamiseks kasutada mitut sorti.

Kaalu kaotamise viise

Dieet alates Malysheva

Eesmärk: naiste kõhurasva kaotamiseks. Suunab kõhupiirkonna rasva, mis koguneb vööle ja külgedele. Kaalukaotuse periood on nädal. Tulemused - 2-3 kg.

Taustal madala kalorsusega dieet Iga päev tuleb süüa piisavas koguses kolme põhitoitu, mis on dieedi aluseks: avokaadot, ingverit ja mustikaid. Esimene sisaldab monoküllastumata rasvu: ühes Jelena Vasilievna saates ütlesid stuudiosse kutsutud toitumisspetsialistid, et just nemad suudavad nahaalust rasvakihti 33% võrra “sulatada”. Samas hoiatasid nad ka, et sellise dieedi päevane kaloraaž ei tohiks ületada 1500 kcal.

Ingveris sisalduv rasvapõletus gingerool, antioksüdandid ja mustika bioflavonoidid, mis kasutavad ära glükoosi ja vähendavad söögiisu, aitavad vähendada talje suurust.

Kõhurasva eemaldamise kohta (erinevate meetodite ülevaated) leiate eraldi artiklist.

Mono-dieet

Eesmärk – kiire kaalulangus. Kestus - 3 päeva. Tulemused - 3 kg.

Igaüks ei suuda sellist dieeti pidada: näljahädadest pole pääsu, ka seedimine võib rasvade rohkuse tõttu häirida. Päeva jooksul tuleb iga 2-3 tunni järel süüa 1 avokaado ilma täiendavad koostisosad. Päevanorm - 6 tk. Pauside ajal joo palju vett ja rohelist teed (ka ilma lisanditeta).

Paastupäev

Eesmärk - soolte puhastamine. Tulemuseks on kuni 1,5 kg.

Toitumisskeem jääb samaks kui monodieedil: päeva jooksul peate sööma puhtal kujul 6 tükki (vähem saab teha, kui näljaga hakkama saad). Jookide jaoks jäta roheline tee ja vesi.

Dieedid

Iga dieedi osana võite oma dieeti lisada avokaado. See sisaldab rasvu, valke ja kiudaineid. Tänu oma toiteväärtusele võib see asendada hommiku- või õhtusööki (koos teistega madala kalorsusega toidud (täielik nimekiri)). Ligikaudne diagramm:

hommikusöögiks - võileib ( täiuslik kombinatsioon- täistera- või rukkileib kõva juustu ja poole avokaadoga) või tatar;
lõunaks - avokaadosupp;
õhtusöögiks - salat sellega;
lõunaks või pärastlõunaseks suupisteks - smuutid või kokteilid, millele on lisatud avokaado viljaliha.

Olge ettevaatlik, et mitte ületada päevane norm tarbimine - mitte rohkem kui 2 tükki päevas.

Maailmaga niidiotsas. 1998. aastal kanti avokaadod Guinnessi rekordite raamatusse kui "maailma kõige toitainerikkam puuvili".

Kuidas õigesti süüa

1 seemneteta puuvilja (kaal 140 g) kalorisisaldus on ≈ 224 kcal, mis on üsna palju. Järgige normi, et mitte segada kaalu langetamise protsessi: 1-2 tk. päevas madala kalorsusega dieedil. Seda süüakse eraldi või kaasas erinevad kastmed ja nõud. Tänu oma küllastumisele võib see iga dieedi puhul asendada terve toidukorra – hommiku- või õhtusöögi.

Millega nad söövad?

Lihtsaim retsept on võtta viljaliha välja, lisada soola ja pipart ning süüa magustoidulusikaga väikeste portsjonitena.

Teine võimalus on teha sama, purustada kahvliga, lisada veidi väherasvast hapukoort, küüslauku ja sidrunimahl. Riivitud juust See ei lähe ka valesti. Vahusta blenderis. Saadud pasta võib määrida leivale (kaalu langetamiseks võib kasutada ainult rukki- või täisteraleiba).

Sobib hästi kõigi roheliste köögiviljadega (kurk, kapsas, lehtsalatit), maitsetaimed, piimatooted, küüslauk, liha ja punane kala. Kuidas rohkem süüa teha keerulised toidud tema osalusel räägime teile allpool.

Kas õhtul on võimalik süüa?

Toitumisspetsialistidel on selles küsimuses erinevad arvamused. Mõned usuvad, et see pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Kõrge kalorsusega ja toitev puuvili aitab vältida näljatunnet enne magamaminekut. Teised tuletavad meile meelde, et see sisaldab palju kiudaineid ja rasva. Esimene ummistab mao ja ei lase sellel puhata. Viimane võib esile kutsuda iiveldushoo.

Seetõttu oleks õigem valida kuldne kesktee: süüa mitte öösel, vaid õhtusöögiks, et see jõuaks enne magamaminekut seedida.

Kas teadsid, et... see on ainulaadne eksootiline vili – sugulane loorberileht, sest see kasvab loorberite sugukonnast pärit puudel?

Kuidas küpsemist aidata?

Kauplustes müüakse avokaadosid tavaliselt küpsena. Nad peavad veidi kauem istuma ja siis muutub viljaliha pehmeks ja õrnaks. See maitseb nagu rohelise ja või segu pähkliste nootidega. Küpsemiseks on soovitatav vilju panna:

või papis / paberkott ja jäta paariks päevaks pimedas toatemperatuuril seisma;
või tsellofaanis teiste puuviljade kõrvale - eelistatavalt punased õunad või küpsed banaanid.

Kuid pidage meeles, et mädanenud ja kahjustatud viljad ei saa kunagi valmida, olenemata sellest, millised tingimused neile loote. Puuvilju ei tohiks külmkapis hoida: külm kiirendab nende mädanemist.

Kuidas lõigata?

Loputa.
Pühkige kuivaks.
Kui see on veidi ebaküpse ja siiski üsna kõva, eemaldage nahk kohe noaga.
Lõika pikuti kaheks võrdseks osaks.
Eraldage need.
Kinnitage nuga luusse (see ei tohiks olla liiga kõva) ja keerake seda - see tuleb kergesti välja.
Kui nahka ei ole enne eemaldatud, siis kühveldage viljaliha supilusikaga välja.

Õhus läbib paberimass kiiresti oksüdatsiooni, mis rikneb ja välimus, Ja maitseomadused. Et seda ei juhtuks, tuleks lõigatud tükid kohe üle puistata sidruniga või laimi mahl. Veelgi parem, koorige see vahetult enne küpsetamist ja sööge see kohe ära.

Mida saab avokaadost kaalust alla võtta?

salatid (eriti hea punase kalaga);
võileivad;
guacamole – avokaadost, köögiviljadest, maitseainetest ja laimist valmistatud Mehhiko suupiste;
sushi;
kokteilid ja smuutid;

Kell kuumtöötlus hakkab mõru maitsega, nii et parem on seda värskelt süüa. Ja kui küpsetate, siis mitte rohkem kui 5 minutit, sest see kaotab oma kasulikud omadused.

Võib kasutada taimetoitudes ja sellega seotud dieetides. See sisaldab palju rasva ja valku, mis võimaldab täielikult asendada liha ja munad toidus.

Pidage seda meeles. Tsitrusviljade ja lateksi suhtes allergia all kannatavatel inimestel on kõige sagedamini avokaadode individuaalne talumatus.

Retseptid

Võileivad

Ideaalne hommikusöök või vahepala (nii lõuna- kui ka pärastlõunane suupiste).

Hapukoore ja juustuga

Pulp 2 avokaadot ja 150 g kõva juust riivi peale panema. Segage, lisage 2 purustatud küüslauguküüned. Vala peale ½ sidruni mahl. Määri pasta kuivanud tükkidele rukkileib.

Munaga

Segage 2 avokaado viljaliha, ½ sidruni mahl ja 20 ml dieetjogurtit. Vahusta blenderis. Määri saadud pasta röstitud saiale ja tõsta peale salatileht. Keeda või pošeeri munad, lõika viiludeks ja pane salatile.

Küüslauguga

Sega 4 avokaado viljaliha, 1 sidruni mahl, 50 ml naturaalset oliiviõli, 3 purustatud küüslauguküünt. Vahusta blenderis. Määri saadud pasta rukkileivale.

Lõhega

Tehke rukkileivast spetsiaalse kujuga võileivaraamide abil ringid ja kuivatage need ahjus või rösteris. Kandke õhuke kiht võid(parem on see eelnevalt külmkapist välja võtta, et see sulaks). Sega omavahel 2 avokaado viljaliha, 1 sidruni mahl, 100 g pehmet toorjuustu. Vahusta blenderis. Määri pasta leivale ja võile. Top - lõika õhukesteks viiludeks kergelt soolatud lõhe. Aseta igale võileivaviilule kivideta must oliiv.

Kuumad võileivad

Tehke rukkileivast ringid, kasutades selleks spetsiaalseid võileivaraame. Määri need õhukese võikihiga. Vahusta 2 avokaado viljaliha blenderis ja aseta pasta võileivale. Peal on tomativiilud. Puista peale riivitud kõva juust. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni ilmub juustukoorik.

Tatraga

Retsept täiuslikuks dieetne hommikusöök vene näitlejanna Natalia Bardolt.

150 g tatar;
1 avokaado;
20 ml oliiviõli.

Loputage tatar (teave selle rolli kohta võitluses ülekaaluline oleme teile juba öelnud), valage keedetud jahutatud vett nii, et see oleks teravilja tasemest 2 cm kõrgemal. Hoidke mõõdukal kuumusel, kuni vesi on täielikult aurustunud. Lõika kivideta ja kooritud avokaado suvalise suurusega kuubikuteks ja sega pudruga. Lisa õli. Sega.

Krabi salat

150 g naturaalset krabiliha;
2 salatilehte;
1 küps avokaado;
1 suur tomat;
20 g koriandrit (või muud rohelist) ja rohelist sibulat;
1 kurk;
20 ml õli (linaseemne või oliiviõli);
2 küüslauguküünt;
½ sidruni;
50 ml 10% hapukoort;
vürtsid ja sool - teie äranägemisel.

Koori rohelised köögiviljad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa neile hakitud sibul, sidrunimahl, õli, maitseained ja sool. Sega. Purusta rohelised ja küüslauk blenderis, maitsesta hapukoorega. Lõika tomat viiludeks ja lao salatilehtedele serveerimistaldrikutele. Asetage neile ettevaatlikult roheliste köögiviljade segu. Järgmine kiht on krabiliha. Vesi peal küüslaugu-hapukoorekaste koriandriga.

Supid

Võib süüa lõunaks mis tahes dieedi osana.

Roheline kreemsupp

2 kooritud kartulit ja 2 avokaadot, tükeldatud väikesed kuubikud. Tehke sama 200 g-ga noor suvikõrvits. Asetage koostisained 500 ml keevasse soolaga maitsestatud vette 7-minutilise intervalliga järgmises järjekorras: kartul, suvikõrvits, avokaado. 5 minutit pärast viimast komponenti lülitage see välja ja jahutage. Vahusta blenderis.

Toortoitlastele

Lõika 1 kooritud kurk ja 1 avokaado väikesteks kuubikuteks. Tee sama 1 blanšeeritud tomatiga. 1 selleri vars, peeneks hakitud. Sega, lisa 20 g hakitud tilli, vürtse (isiklikul äranägemisel). Valage klaasi vett. Vahusta blenderis.

Krevettidega

Koori 4 avokaadot. Lisage viljalihale 100 ml 10% koort. Vahusta segu blenderis. Keeda 300 g kooritud krevette soolaga maitsestatud vees. Kui need on valmis, vala neisse avokaado-kooresegu. Lülitage tuli välja. Lisa 50 ml kuiva valget veini. Jätke kaane all 10 minutiks.

avokaado rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: vitamiin B5 - 27,8%, vitamiin B6 - 12,9%, vitamiin B9 - 20,3%, vitamiin C - 11,1%, vitamiin K - 17,5%, kaalium - 19,4%, vask - 19%

Mis kasu on avokaadost?

Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli metabolismis, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore talitlust. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimis- ja ergastusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, soodustab punaste vereliblede normaalset moodustumist, säilitades normaalse homotsüsteiini taseme. veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi halvenemine ning homotsüsteineemia ja aneemia teke.
Vitamiin B9 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete metabolismis. Folaadi defitsiit põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi häireid, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti prolifereeruvates kudedes: luuüdis, sooleepiteelis jne. Raseduse ajal ebapiisav folaadi tarbimine on üks enneaegsuse põhjusi, alatoitumus, kaasasündinud väärarengud ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaadi ja homotsüsteiini taseme ning riski vahel südame-veresoonkonna haigused.
C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, toimides immuunsüsteem, soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvumist ja veritsemist, ninaverejooksu, mis on tingitud vere kapillaaride suurenenud läbilaskvusest ja haprusest.
K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudus põhjustab vere hüübimisaja pikenemist ja protrombiini taseme langust veres.
kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside juhtimise ja rõhu reguleerimise protsessides.
Vask on osa ensüümidest, millel on redoksaktiivsus ja mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub südame-veresoonkonna süsteemi ja luustiku moodustumise häiretes ning sidekoe düsplaasia tekkes.

ikka peidus

Täielik juhend kõige kohta tervislikud tooted saate rakendusest vaadata

Avokaado on Mehhikost pärit puuvili. Ta võib olla erinevad kujud: ümmargune, ovaalne, pirnikujuline. Viljade koor on tumeroheline ja tükiline. Tselluloos küps avokaadoõrn, võine kollakasroheline. Vilja sees on seeme. Valmimata vili valmib suurepäraselt ka siis, kui see on korjatud puult poolküpsena. Avokaado kalorisisaldus pakub huvi kõigile inimestele, kes oma figuuri jälgivad.

Kalorite sisaldus

Avokaado - kõrge kalorsusega toode, mis on rikas erinevate vitamiinide poolest. 100 g toodet sisaldab:

fosfor - 95 mg.
Kaltsium - 23 mg.
raud - 9 mg.
A-vitamiin - 600 RÜ ühikut.
B3-vitamiin - 8,6 mg.
kaalium - 1,3 mg.
C-vitamiin - 82 mg.

Lisaks ülaltoodud vitamiinidele on avokaados palju vaske, E-vitamiini, B2-vitamiini ja foolhapet. 100 g tootes on 160 kalorit.

Mis on avokaado kasulike omaduste saladus?

Puuvilju peetakse kõrge kalorsusega, kuid selle muudavad tervislikud rasvad, mida organism kergesti omastab. Avokaados on vähe süsivesikuid. Seda puuvilja regulaarselt süües võite saavutada mitmeid positiivseid tulemusi:

Mälu paraneb, ärrituvus, letargia, unisus, väsimus kaob;
Keha muutub stressikindlaks;
Veresuhkur normaliseerub;
Hoiab ära rakkude vananemise, sest vili on rikas antioksüdantide poolest;
Vähendab kaalu;
Normaliseerib südame tööd;
Väldib arteriaalseid haigusi;
Raua sisaldus veres suureneb;
Avokaado on kasulik rasedatele naistele, sellel on kasulik mõju aju moodustumisele ja loote kudede kasvule;
Annab juustele ja küüntele terve välimuse;
Normaliseerib seedimist.

Toodet ei tohi tarbida inimesed, kes on tsitrusviljade või lateksi suhtes allergilised. Seemned sisaldavad suures koguses mürgiseid aineid, mistõttu neid süüa ei tohi.

Kasu naistele

Avokaado sisaldab naise kehale vajalikke kasulikke aineid. Lisades iga päev oma dieeti puuvilju, saate ilus figuur, terve, elastne nahk. Naised kannatavad hormonaalsed häired, peate normaliseerimiseks sööma avokaadot hormonaalne taust.Kortsude silumiseks võite maske teha iga päev.

Kasu meestele

Avokaadod sisaldavad folaate. Neil on oluline vara– provotseerida sperma tootmist, muutes need aktiivsemaks ja sitkemaks. Avokaado on rikas ka teiste kasulike ainete poolest, mis vastutavad veresoonte puhastamise, vereringe parandamise ja erektsiooni parandamise eest. Seetõttu peab paar, kes soovib last saada, lisama oma dieeti tervislikke puuvilju nii sageli kui võimalik.

Kasu lastele

Lapsed vajavad õigeks kasvamiseks kaltsiumi. Seetõttu peate oma lapse menüüd täiendama avokaado puuviljadega. Lõppude lõpuks sisaldab see kaaliumi, mis aitab kaltsiumil kehal hästi imenduda.

Kuidas kasutada avokaadot kehakaalu langetamiseks

Avokaado on vili, mis on nii kõrge kalorsusega kui ka dieetne. Seda kasutatakse tõhusalt dieedi ajal, kuna see on väga toitev ja võimaldab teil mitte tunda nälga mitu tundi. Taimetoitlaste jaoks asendavad puuviljad liha ja nad tunnevad end suurepäraselt. Dieedile, mille peamine "koostisosa" on avokaado, tuleb suhtuda ettevaatlikult ja järgida mõningaid reegleid:

Korraldage dieeti üks kord 4 kuu jooksul ja mitte rohkem, peaksite dieedil püsima kolm päeva;
Hommikusöök - peate sööma pool puuvilja koos madala rasvasisaldusega kodujuustuga;
Lõunasöök - peate valmistama avokaadosalatit;
Õhtusöök - peate liha rangelt aurutama, sööma madala kalorsusega kodujuust ja pool avokaadot.

Kuidas valmistada avokaadoga

Puuvilju saab kasutada supis, kastmes, salatis, võileibades. Siin on mõned retseptid.

Guacamole kaste

Valmistamiseks vajate:

1 laim või sidrun/äädikas;
Soola kasutatakse vastavalt soovile;
3 spl. l. oliiviõli;
Must pipar.

Toiduvalmistamise juhised:

Eraldage viljaliha koorest;
Toote tumenemise vältimiseks peate selle peale valama sidrunimahla;
Jahvata blenderis püree valmistamiseks;
Lisa pipar, sool, oliiviõli;
Sega viimast korda blenderis läbi.

Kiirpüreesupp

See roog maitseb hästi ja valmib vaid 30 minutiga.

Nõutavad koostisosad:

Taimeõli - 50 ml;
3 küpset avokaadot;
madala rasvasisaldusega koor - 0,5 tassi;
Pipar, sool vastavalt soovile;
Laim - 1;
Porrulauk;
Sibula pea;
Sidrun - 1;
Jahu - 1 spl. l.;
Kana puljong - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Avokaado lõigatakse pooleks ja kaev eemaldatakse;
Viljaliha tuleb kahvliga purustada ja valada üle ettevalmistatud sidrunhappega;
Järgmisena lõigatakse sibul viiludeks ja praetakse;
Lisage praetud sibulatele veidi jahu ja segage uuesti;
Koostisosad tuleb transportida kastrulisse ja valada kana puljong, küpseta paar minutit;
Saadud konsistentsile lisatakse purustatud puuvilju. Keeda ettevalmistatud koostisained, seejärel vähenda kuumust ja küpseta veel 10 minutit;
Kogu saadud mass lastakse läbi sõela;
Tegevus lõpeb laimi lõikamise ja nõudele lisamisega;
Püreesuppi serveeritakse kuumalt.

Hommikusöögiks röstsai

Avokaado röstsai on populaarne koduperenaiste seas, kes hoolivad oma pere tervisest. Need on valmis vaid mõne minutiga.

Populaarsed röstsaiad:

Kergelt kuivatatud sai, avokaado, toorjuust, seesam/köömned.
Puuviljad, leib, purustatud mandlid, oliiviõli.
Leib, avokaado, kuivatatud pune, jogurt.
Avokaado, leib, karri, pool pehme keedetud muna, pipar, sool.
Leib, alligaatorpirn, tükeldatud tomatid, pipar, sool maitse järgi, värske basiilik.
Kuubikuteks lõigatud maasikad, leib, palsamiäädikas, avokaado.
Feta, puuviljad, leib, natuke hakitud rohelist sibulat.

Kreveti salat

Koostis:

Küpsed puuviljad - 1;
Küüslauk - 1 nelk;
Majonees - 25 ml;
Valge veini äädikas - 30 ml;
Tšillikaste - 10 ml;
Sidrunimahl 0,5;
Sinep - 5 ml;
Oliiviõli - 15 ml;
Keedetud krevetid - 300 g;
Värske sibul, hakitud till - 2 spl. l.;
Soola ja pipart vastavalt koka soovile.

Küpsetustehnoloogia:

Vahusta väikeses kausis sinep äädikaga ja oliiviõli, mille järel lisatakse krevetid. Sega kõik läbi ja jäta marineeruma;
Teises anumas segage majonees, hakitud küüslauk, veidi pipart, sool ja tšillikaste. Koostisosad on vaja põhjalikult segada;
Järgmisena lõigatakse avokaado ja töödeldakse sidrunhappega;
Krevetid kurnatakse ja asetatakse kaussi;
Krevetid tuleks täiendada avokaado, maitsetaimede, soola ja pipraga;
Koostisosad segatakse ja peale kantakse küüslaugukaste.

Smuuti

Kõige enam tunnustatakse smuutit tervislik jook ja rõõmustamiseks ja jõu saamiseks valmistatakse seda hommikusöögiks.

Kuidas teha magusat smuutit. Koostis:

1 banaan;
pool avokaadot;
Pool laimi.

Küpsetusprotsess:

Puuviljad pannakse segistisse;
Järgmisena valatakse need sidrunimahlaga;
Kõik vahustatud ja jook valmis.

Kuidas valida toiduvalmistamiseks puuvilju

Esiteks peaks viljade koor olema defektide, mõlkide ja kahtlaste tumedate laikudeta. Hea puuvilja valimisel peate tähelepanu pöörama tumedat värvi koorida. Sellele vajutades tekib mõlk, mis peagi kaob. Võid vajutada ka vilja sabale, kui see koht on pehme, siis on vili küps.

Kuidas avokaadot säilitada

Puuvilju võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 5 päeva. Parim on see lebada ülemisel riiulil, külmiku seinu puudutamata. Banaanid ja õunad ei tohiks olla puuviljade läheduses. Kui näete küpset vilja, võite oodata selle valmimist, hoides seda toas kuni 10 päeva.

Kuidas Mehhiko puuvilju õigesti koorida

Puuvilju tuleb põhjalikult pesta;
Puu tuleb lõigata piklikust küljest, ilma noaga luu puudutamata;
Eraldage saadud pooled osadeks;
Pärast seda peate luu eemaldama;
Viiludelt saab naha koorida või terava noa abil teha poolte sisse “võrgu”;
Pool pööratakse väljapoole ja selle sisu eemaldatakse lusikaga.

Avokaado on eksootiline taim, mis, kui tegemist on Venemaa turg, sai venelaste seas kiiresti populaarseks. See taim kasvab Indoneesias, Tšiilis, Hispaanias ja Mehhikos. Venemaal, Musta mere rannikul, leidub seda dekoratiivkultuurina.

Huvitav fakt: Avokaado kuulub loorberite perekonda ja kannab nime "Ameerika Perseus".

Sellest artiklist saab lugeja teada mitte ainult, mis on avokaado, vaid ka selle kalorisisaldust ja toiteväärtus(kui palju kaloreid on ühes puuviljas või 100 g tootes). Räägime ka sellest raviomadusi see subtroopiline taim ja tutvustab teile mõnda selle kulinaarset retsepti.

Kui palju kaloreid on ühes avokaados (kalorite sisaldus 1 avokaados või 100 grammis)

Avokaado sisaldab suures koguses rasva valkude (16%) ja süsivesikute (17%) suhtes – rasv sisaldab 67%. Seetõttu on avokaado kalorsuse poolest puuviljade seas rekordiomanik - 100 g toodet sisaldab 160 kcal.

Eksootilist avokaadot on proovinud vähesed. Kuid selle puuvilja kalorisisaldus ja toiteväärtus (kui palju kaloreid on 100 g - loe meie artiklist) võimaldavad teil saada piisavalt palju ja rikastada keha paljude kasulike ainetega, ilma liigseid kilosid juurde võtmata.

Kalorid 1 värskes kivideta avokaados

Ühe avokaado keskmine kaal ilma aukude ja kooreta on 180 g, seega on toote kalorisisaldus 290 kcal.

Vaatamata nii kõrgele kalorisisaldusele, Avokaado rasvad imenduvad organismis väga hästi, inimene ei võta vilja söömisest kaalus juurde, kuid vastupidi, see võib isegi kaalust alla võtta. Seetõttu on naiste seas nii populaarsed avokaadodieedid, mida saab teha kord kuus 3 päeva jooksul.

Avokaado keemiline koostis ja toiteväärtus

Tuleb märkida, et see troopilised puuviljad sisaldab palju vitamiine. A-vitamiin aitab säilitada nägemist; B-vitamiinid – tugevdavad närvisüsteemi C-vitamiin ja teised olulised vitamiinid on organismile vajalikud.

Lisaks sisaldab see erinevaid mikroelemente, näiteks organismile vajalikku seleeni ja rauda, mille poolest meie maa on sageli vaene, seega ka selle viljad. Raud on eriti vajalik aneemia all kannatavatele inimestele.

Avokaadot soovitatakse tarbida aneemia all kannatavatele inimestele

Avokaado eelised ja võimalik kahju kehale

Regulaarne avokaado tarbimine vähendab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, insuldi, seedetrakti haigustesse, nägemishäiretesse jm.

Kuid lisaks eelistele võib see puu põhjustada ka kahju. Avokaado on toiduallergiate all kannatavatele inimestele rangelt vastunäidustatud., kuna see võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni.

Oluline on meeles pidada: te ei saa seemneid süüa - need on mürgised.

Avokaadode liigsöömine võib põhjustada mao ja soolte talitlushäireid, põhjustades suurenenud kõhugaase, kõhulahtisust või kõhukinnisust.

Avokaado kasutamine kehakaalu langetamiseks

Nagu juba märgitud, avokaadod isegi koos kõrge kalorsusega sisaldus, on soovitatav kaalulangetamiseks, kuna sisaldab kergesti seeditavaid rasvu, mis organismi ei ladestu.

Selle puuvilja tarbimisel peaksite piirduma maiustuste ja tärkliserikka toiduga, juhtima aktiivset elustiili ja tegema hommikuti harjutusi.

Avokaado retseptid

Avokaadoga retsepte on päris palju, sellega saab süüa teha maitsvad salatid, pasteet, smuutid ja muud road.

Pange tähele: Avokaadol ei ole tugevat ja spetsiifilist maitset, see on peaaegu maitsetu, seega sobib tarbimiseks kala ja teiste mereandidega.

Avokaadosalatid (kalorid)

Subtroopilise puuvilja toiteväärtus (kui palju kaloreid), nagu me juba teada saime, on üsna kõrge. Seetõttu valmistatakse madala kalorsusega puu- ja köögiviljadega salateid kõige sagedamini avokaadoga.

Sellise salati näiteks on retsept, mis sisaldab võrdsetes kogustes tomatit, magusat (paprikat), sibulat ja kurki. Segage kõik ja lisage maitse järgi taimeõli. Salatis on umbes 100 kcal.

Dieetsalat kehakaalu langetamiseks krevettide ja avokaadoga (salati kalorisisaldus – 110 kcal)

Salati koostis:

1 spl. l. taimeõli;
1 spl. l. koriander, koriander;
2 spl. l. laimi mahl;
500 g krevette:
200 g kirsstomateid;
1 avokaado;
sool - 1 tl;
jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Salati valmistamine:

Peske puuvili, lõigake, eemaldage kaev, eemaldage nahk ja lõigake õhukesteks viiludeks.
Haki pestud koriander peeneks.
Sega salatikausis kokku taimeõli, koriander ja laimimahl.
Lisa segule keedetud krevetid, kirsstomati viilud ja avokaado viilud.
Sega kõik hoolikalt läbi ja serveeri kohe.

See salat tuleks kohe ära tarbida.

Salat "paat"

See salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus:

Peske avokaado hästi, lõigake see ja eemaldage kaev.
Kasutage lusikaga puuvilja viljaliha eemaldamiseks ja purustage see või lõigake tükkideks.
Keeda riis.
Keeda 5 krevetti.
Sega keedetud riis (50 g), krevetid ja puuvilja viljaliha ning aseta puuviljade keskele.

100 g seda rooga sisaldab 185 kcal.

Avokaadopasteet röstsaial (kalorid)

Hommikusöögiks võid valmistada avokaadost pasteeti.

4 inimese jaoks piisab, kui võtta 1 tükk avokaadot. Pese, eemalda seemned ja nahk, püreesta. Soovi korral võid lisada ketšupit, pipart, soola, küüslauku, 2 tl. sidrunimahl ja maitsesta kõik päevalilleõliga.

Aseta segu kuivatatud pätsile. Söö kohe.

Toiteväärtus (ehk kui palju kaloreid) 100 g pasteeti on umbes 225 kcal.

Avokaado pasteet suitsukalaga

Piisab, kui on:

suitsukala - 1 tk;
avokaado - 1 tükk;
omatehtud koor - 100 g;
pehme juust - 100 g;
küüslauk - 5-7 nelki;
seesam;
soovi korral lisa rohelisi ja ürte.

Kuidas süüa teha:

Puhasta kala ja peenesta blenderis.
Pese, koori, eemalda süvend ja purusta avokaado püreeks.
Sega saadud segu koore, juustu, purustatud küüslaugu, seesamiseemnete ja peeneks hakitud ürtidega.
Lisa pipar ja sool.

Aseta saadud pasteet saiale, röstsaiale või pehmele pätsile. Sellise võileiva kalorisisaldus on umbes 230 kcal.

Kes soovib kaalust alla võtta, võib valmistada madala kalorsusega võileiva avokaadopasteediga (50 kcal 100 g kohta). Selleks püreesta avokaado viljaliha, lisa 1 nahata tomat. Maitsesta ürtide ja maitseainetega. Määri pehmele või röstitud saiale.

Pasta avokaado-koorekastmega (kalorid)

Itaalias kõige rohkem populaarne toode on pasta, mida seal nimetatakse pastaks, olenemata selle kujust ja suurusest. Muide, pasta toiteväärtus (kui palju kaloreid on 100 g tootes) on samuti kõrge.

Selle jaoks on oluline teada Itaalia pasta Küpseta korralikult kuni al dente. See on siis, kui toode on pealt pehme, aga keskelt mitte nii väga.

See ei tohiks olla üle küpsenud ja kleepuv, vaid peab säilitama oma kuju.

Küpsetusaeg on alati pakenditel kirjas, seda tuleb teada ja 1-2 minutit varem tulelt eemaldada. Vahelduse huvides lisatakse nendele toodetele kõikvõimalikke maitseaineid ja kastmeid, mis teevad tavaline pasta uskumatult maitsev.

Sageli kasutatakse selleks puuvilju, eriti avokaadosid. Tavaliselt valmistatakse sellest erinevaid kastmeid.

Kõige lihtsam on valmistada koorekastet. See nõuab:

1 küps avokaado (pulp);
jogurt ilma lisaaineteta või kooreta - 100 g;
taimeõli - 50 ml;
küüslauk - 3 nelki;
sidrunimahl - 1 spl. l.;
maitse ja soovi järgi - sool ja pipar.

Sega kõik ülaltoodud koostisosad püreestamiseks.

Keedetud pasta segatakse valmis koorekastmega. Maitse parandamiseks sellest roast võid lisada 10 g pähkleid, 10 g rosinaid ja veidi tšillipipart (kuivatatud). Selle roa kalorisisaldus on 165 kcal 100 g kohta.

Kreem, nagu me teame, kõrge kalorsusega toode, Sellepärast Kes soovib kaalust alla võtta, võib valmistada kooremaitselise pastakastme. Selleks vajate:

avokaado - 2 tk;
peeneks hakitud 1 küüslauguküüs;
peeneks hakitud 1 šalottsibul;
mahl ühest sidrunist;
oliiviõli - 50 ml;
peeneks hakitud petersell - 0,5 tassi;
sool ja pipar - maitse järgi;
400 g spagette või muud pastat.

Ettevalmistus:

Keeda pasta (pasta) kuni al dente.
Valmista kaste.
KOOS valmis pasta tühjendage vesi, jättes 100 g puljongit.
Aseta pasta alusele ja sega kastmega, vajadusel lisa pastapuljong.
Puista pasta ülaosale vastavalt soovile peterselli või muid ürte.

100 g valmistatud sellist rooga sisaldab umbes 150 kcal.

Benedicti munad avokaadoga (kalorid)

Eggs Benedict on üle maailma väga populaarne hommikusöök, mille aluseks on leib. Aga leiva asemel võid kasutada avokaadot. Selle võileiva jaoks asetatakse õhukeste avokaadoviilude vahele pošeeritud muna.

See hommikusöök on madala kalorsusega. Toiteväärtus - ainult 70 kcal 100 g kohta.

Pošeeritud muna valmib väga kiiresti. Selleks visatakse kooreta muna kuuma vette, et mitte keeda, ja 2 minuti pärast eemaldatakse.

Munad avokaados

4 portsjoni jaoks võta 2 küpsed viljad avokaado, 4 tk. munad; viilutatud roheline sibul– 2 spl. l.; sool maitse järgi; pipar valikuline.

Küpsetusprotsess:

Avokaado viljad lõigatakse, kaev eemaldatakse ja viljaliha võetakse välja, nii et terve muna mahub sisse.
Viljapoolikutesse klopitakse muna, soolatakse ja puistatakse üle vürtsidega.
Asetage pooled puuviljad tihedalt kokku sügavale praepannile või küpsetusnõusse. Aseta 210 kraadini kuumutatud ahju 20 minutiks.
Valmis roog puistatakse rohelise sibulaga.

Avokaado smuuti (kalorid)

Smuutid ilmusid esmakordselt Ameerikas 1920. aastal. See dieedi loksutamine, üsna kõhtutäitev, kuid kalorivaene. Konsistents on paksem kui jogurtil.

Jook valmistatakse marjade, köögiviljade, puuviljade segudest, millele on lisatud maitsetaimi, seemneid, pähkleid, kaerahelbed, roheline tee ja piimatooted (keefir, maitsestamata jogurt, kodujuust jne).

Pidage meeles: salvestada toitumisomadused smuuti avokaado ja selle madala kalorsusega sisaldus, pähkleid ja mett, millel on suur toiteväärtus, tuleks lisada väga piiratud koguses.

Eksootiliste puuviljade austajad eelistavad avokaadost ja banaanist valmistatud smuutisid. Selleks pane blenderisse:

2 pestud, kooritud ja peeneks hakitud avokaadot (vili peaks olema küps, kui peale vajutades on see pehme, siis seda läheb vaja);
1 pestud, kooritud ja peeneks hakitud banaan;
kaerahelbed - 2 spl. l.;
mesi - 1 tl;
näputäis kaneeli.

Vala see kõik üle 150 g piimaga. Vahusta maksimaalsel kiirusel 0,5 minutit. Kalorite sisaldus - 128 kcal 100 g kohta.

Ameerika doktor Ozi sõnul on avokaado ja apelsin suurepärane kombinatsioon kehakaalu langetamiseks. Apelsin vähendab stressihormooni taset ja avokaados on küllastumata rasvu. Ameeriklase sõnul sobib nendest puuviljadest valmistatud smuuti eriti hästi neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Selleks peate segistis segama ja kloppima: 1 avokaado, 2 apelsini mahl, 1 keskmine porgand, 100 g vett ja piima, soovi korral võite maitse järgi lisada mett.

Juhend ja retsept: Kuidas kodus õlut pruulida. Koduõlle eelised.

Kutsume teid vaatama huvitavat videot avokaado kohta (kalorite sisaldus ja puuvilja toiteväärtus, kui palju kaloreid ühes puuviljas on, selle eelised ja kahju):

Kuidas süüa teha tervislik hommikusöök avokaadost - vaadake madala kalorsusega, kuid kõrge toiteväärtusega röstsaia retsepte:

Avokaado on üsna toitev ja rahuldust pakkuv puuvili, mille abil saate lühikese aja jooksul kaotada liigsed kilod.

Avokaado on pärit Mehhikost ja Kesk-Ameerikast, kus teda nimetatakse krokodillinahale sarnase tükilise, tumerohelise naha tõttu alligaatoripirniks.

Lisaks võimaldab selle puuvilja mõju kehale säilitada kaalu ja mitte seda uuesti juurde võtta. Vaatamata kõrgele kalorisisaldusele on avokaado võimeline mitte ainult rasva põletama, vaid ka keha sellest täielikult vabastama.

Avokaado kasulikud omadused

Hoolimata asjaolust, et avokaado on puuvili, on selle keemiline struktuur sarnane köögiviljadega, see on sama mitmekesine ja rikkalik kui nende oma.

See puuvili sisaldab rasvu, mis on organismis üsna kergesti omastatavad, samas kui avokaadod ei sisalda kolesterooli ja praktiliselt ei sisalda suhkrut (massiosa on 2-5%).

Lisaks sisaldavad avokaadod A-, B-, C-, E-, K-, P-rühma vitamiine ja suures koguses sooli (kaalium, magneesium, naatrium, kaltsium, fosfor).

Teadlaste metsikuimate oletuste kohaselt see puu võib inimese jaoks toitu täielikult asendada, kuna see sisaldab tohutu summa kasulikud ained.

Nagu paljud teised lääneriikidest pärit puuviljad, vajavad avokaadod korralikku käitlemist. Kõigepealt peate pärast avokaado vilja lõikamist eemaldama kaevu. Kuna see sisaldab palju toksiine, mis hapnikuga kokkupuutel oksüdeeruvad, võib luu kergesti mürgitada. Seda puuvilja tuleks hoida ainult toatemperatuuril, selle viljaliha muutub mustaks.

Avokaado kalorisisaldus on umbes 223 kilokalorit 100 grammi kohta ning vaatamata nii kõrgele väärtusele ei aita see vili kaasa rasvakihi tekkele.

Seetõttu soovitavad paljud toitumisspetsialistid avokaadot neile, kes soovivad kaotada liigset kaalu ilma keha kahjustamata. Sel juhul on vaja mitte ainult seda puuvilja dieedile lisada, vaid ka keelduda magusate ja tärkliserikaste toitude söömisest.

Kuna avokaadol on peen maitse, võib seda lisada igale köögiviljale ja puuviljasalatid, ja seda saab süüa ka igat liiki kaladega. Enamasti on avokaadosalati kalorisisaldus üsna madal. Kõige tavalisem on köögiviljasalat, selle valmistamiseks kasutatakse tomatit, kurki, paprikat, sibulat ja avokaadot, kastmena lisatakse väike kogus päevalilleõli ja värskelt pressitud sidrunimahl. Ülalkirjeldatud retsepti järgi valmistatud avokaadosalati kalorisisaldus on vaid umbes 100 kilokalorit.

Selle puuvilja söömine mitte ainult ei aita kaasa kaotusele lisakilod, avokaado igapäevane söömine aitab puhastada maksa/sapiteed. Seetõttu soovitatakse avokaadot lisada toidule sekretoorse puudulikkuse või gastriidi korral. Lisaks võib see vili mõne teadlase sõnul peatada keha vananemisprotsessi.

Avokaado kalorid ja dieet

Nagu eespool mainitud, on 1 avokaado kalorisisaldus umbes 223 kilokalorit, seega neile, kes soovivad kaotada liigseid kilosid, on see hea abimees. Vaatamata avokaado kõrgele kalorisisaldusele 100 grammi kohta ei muutu ju pärast söömist vabanev energia rasvaks.

Kolmepäevase avokaadodieedi abil saate kaotada umbes 2 kilogrammi ülekaalu. Selleks peate kindlaksmääratud aja jooksul järgima järgmist menüüd:

Hommikusöök – pool avokaadot, mis on täidetud madala rasvasisaldusega kodujuustuga.
Lõunasöök – salat poolest avokaadost, värske kurk, üks keedetud muna ja väike kogus rohelist sibulat.
Õhtusöök – kergelt praetud praad (90 grammi) ja pool avokaadot kodujuustuga (nagu hommikusöögiks).

Vedelikest on lubatud juua vett ja teed (ilma suhkruta), lisaks tuleks dieedi ajal täielikult vältida soola, suhkru ja erinevate maitseainete tarbimist.