Recept za krem ​​supu od sira. Recept za krem ​​supu od sira sa topljenim sirom

Krem supa od sira je jednostavno, krepko i ukusno jelo. Ima delikatnu kremastu konzistenciju koja se postiže mlevenjem svih sastojaka do glatke i dodavanjem sira, mleka ili vrhnja. Za krem ​​supu od sira pogodna je svaka vrsta sira: tvrda, mekana, otopljena, pa čak i pljesniva. Obično se služi gotova krem ​​supa...

Povezani kategorizirani postovi

Prednosti sočiva su čovječanstvu odavno poznate. Ova mahunarka je veoma hranljiva, ali ima malo masti, što je čini idealnom za dijetalnu i zdravu ishranu...

Krem supa od sira je francusko jelo, čiji je recept došao do nas za vrijeme vladavine prvih careva. Kao i tada, i danas je popularan zbog svog delikatnog i sofisticiranog ukusa.

Nije teško pripremiti ga. S ovim zadatkom može se nositi i obična domaćica.

Klasičan recept

Da biste pripremili klasičnu krem ​​supu od sira, potrebno je da napravite čorbu. Najvažnije pri kuvanju je ukloniti svu masnoću sa njega.

Najlakši način da dobijete posnu čorbu je da za kuhanje koristite ćuretinu ili nemasnu govedinu.

Ako u mesu ima viška masnoće, onda će se zajedno sa sirom juha pokazati vrlo bogatom i teškom. Ovo se ne može dozvoliti. Zato pažljivo pročitajte recept, kuhajte i uživajte u ovom jelu.

Kako napraviti krem ​​supu od sira?

Skuhajte juhu tako što ćete u šerpu staviti meso, krompir, luk i šargarepu. Na kraju izvadite piletinu, ohladite je i nasjeckajte na male komadiće.

Povrće kuvano u vodi sameljite blenderom.

Dobivenu masu stavimo u pećnicu, tamo dodamo sir, pričekamo da se otopi. Promiješajte smjesu. Stavljamo proizvode u obliku piletine i začinjene soli.

Donosimo na sto sa krekerima i začinskim biljem. Smanjite ukupni nivo kalorija zamjenom čorbe vodom.

Vrijedi zapamtiti da se ovo jelo od sira može savršeno kombinirati s krutonima od češnjaka. Za krutone morate pripremiti proizvod u obliku najsvježijeg bijelog kruha i izrezati ga na male komadiće.

Stavite kriške u tiganj, u kojem je već unapred naribana mešavina belog luka u ulju. Kuvajte dok ne porumeni, neprestano mešajući kašikom.

Krem supa od sira sa piletinom

Pileća supa je oduvek bila tražena kod mnogih ljudi. Ovo je tradicionalno jelo za Ruse. Međutim, može se mijenjati dodavanjem ukusnog sastojka u obliku sira.

Dobićete lagano i aromatično jelo, koje, inače, nije teško pripremiti. Ovo jelo će sigurno oduševiti cijelu porodicu, pa svakako naučite kako ga kuhati.

Za proizvodnju morate uzeti set proizvoda u obliku:

• Pileća prsa - 250 g;
• Krompir - 4 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Praziluk - 3 kom.;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Beli luk - 3 zuba;
• Pirinčana krupica - 6 kašika. l .;
• Začin za supu.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorični sadržaj: 63 kcal.

Sirna supa sa piletinom može se brzo skuvati. Važna radnja je kuhanje mesa četrdeset minuta. Da biste to učinili, stavite piletinu u lonac vode i prokuvajte. Zatim, nakon proteka vremena, vrijedi izvaditi filete i staviti opranu rižu u tepsiju.

Dok se supa kuha, možete nasjeckati povrće: šargarepu, krompir i luk. Treba ih staviti u supu ubrzo nakon kuvanja pirinča. Zatim već isjeckanu piletinu treba umočiti u supu.

Supa se kuva dok krompir ne bude gotov. Nekoliko minuta prije vađenja juhe iz pećnice, vrijedi spustiti topljeni sir u nju, nakon čega juhu treba dobro promiješati, posoliti i popapriti, dodati začinsko bilje i nasjeckani bijeli luk.

Krem supa od sira sa topljenim sirom i škampima

Morate uzeti sastojke u obliku:

• Topljeni sir - 300 gr;
• Praziluk - 2 kom.;
• Paradajz - 4 kom.;
• Bugarski biber - 2 kom.;
• Pirinač - 4 kašike. l .;
• Škampi - 150 gr.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorični sadržaj: 60 kcal.

Škampi su dijetetski i ukusni proizvod. Posebno su ukusne u supi od sira. Kuhanje takve delicije uopće nije teško.

Da napravite supu od sira od morskih plodova (škampi), stavite lonac vode na vatru. Zatim posebno pržite poriluk u tiganju dok ne porumeni. Tome treba dodati sitno nasjeckane komade paradajza i paprike, gulaš.

Zatim postepeno dodajte sir u prokuhanu vodu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Kako se topljeni sir otopi u supi, u šerpu dodajte prethodno oprani pirinač i povrće iz tiganja.

Kuvati dok ne omekša. Uz kuvano jelo se poslužuju kuvani škampi, koji se polažu u supu u tanjirima.

Ako još niste probali kuhati pilav u multivarku, preporučujemo da počnete s našim receptima. S takvim pomoćnikom sva jela ispadaju sjajna.

I prikupio odlične recepte za lavash lazanje. Ako ovo jelo poslužite gostima, sigurno će vas zamoliti da ih naučite kako da skuvaju tako ukusno.

Sada možete bezbedno ispeći čuvene lepinje sa suvim grožđem kod kuće, posebno kada su vam pri ruci takve fotografije korak po korak.

Koriste se gljive

Krem supa od sira sa pečurkama i krutonima - gurmansko jelo. Lagan je, nježan i dijetetski. Pokušajmo dalje kuhati.

Da biste pripremili izvrsno jelo, morate uzeti set proizvoda u obliku:

• Topljeni sir - 600 g;
• Pileća juha - 3 l;
• Šargarepa - 3 kom.;
• Mali poriluk;
• Krompir - 6 kom.;
• Pečurke - 400 g;
• Gomila bilja;
• Začini;
• Krekeri - 200 g.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorični sadržaj: 93 kcal.

Za supu je potrebno napraviti čorbu. Da biste to učinili, uzmite šerpu s vodom, stavite je na šporet i u nju stavite opranu piletinu.

Kuhajte juhu četrdeset minuta, povremeno uklanjajući pjenu iz buduće supe. Dok se supa kuva, nemojte je soliti. Vrijedi ga dodati nakon pripreme.

Očistimo, operemo i isečemo šargarepu sa lukom, koju pržimo do zlatno smeđe boje. Zatim pržimo pečurke, zajedno sa povrćem i sve to šaljemo u supu. Tamo ide i krompir, opran i sitno isečen.

Jelo kuvati dok ne bude kuvano, deset minuta pre kraja kuvanja dodati sir. Poslužite sa začinskim biljem i krekerima, koje je prilično jednostavno napraviti: uzmite hljeb, narežite ga na kockice.

Uključujemo rernu, izvadimo tepsiju, dodamo ulje. Tamo šaljemo krekere. Šaljemo im i malo sira. Sve brzo pržimo uz stalno mešanje. Krekere šaljemo u salvetu da se sa njih ocijedi sva masnoća. Poslužite za sto, uz supu.

Chef Tips

Pravljenje supe od krem ​​sira je jednostavno uz neke trikove poznatih francuskih i italijanskih majstora. Svi su prilično jednostavni, pa ih je lako zapamtiti.

1. Da biste jelu dodali pikantnost, lakoću i aromu, dodajte začinsko bilje. Ljeti možete koristiti svježe začinsko bilje, a zimi su prikladni i svježe smrznuti i sušeni začini;
2. Da bi juha dobila karakterističan delikatan ukus, dodajte joj malo vrhnja;
3. Kako svi zgnječeni proizvodi ne bi potonuli na dno, vrijedi pržiti brašno i dodati ga u jelo. Da biste to učinili, dodajte dvije kašike brašna u tiganj sa puterom i pržite ih pet minuta. Pržite na srednjoj vatri uz stalno mešanje da se brašno ne zalepi za tiganj. Zatim, ne prestajući da mešate, dodajte jednu čašu supe koja mehuri, promešajte i sve sipajte u supu. Čak se preporučuje da se ne koristi više od jedne kašike brašna za jedan i pol litre juhe, inače će juha postati vrlo gusta;
4. Naravno, sva hrana mora biti svježa. Nikada nemojte koristiti smrznute škampe, stari ustajali sir, smrznuti puter. Međutim, za povrće možete koristiti gotov set za supu koji se prodaje zamrznut u trgovinama. Ovo povrće neće pokvariti ukus jela. Glavna stvar je pažljivo ih odabrati;
5. Hljeb za krutone može se uzeti i borodinski i bijeli. Borodinsky će bolje naglasiti note sira.

Prijatno!

Krem supa od sira je francusko jelo, čiji je recept došao do nas za vrijeme vladavine prvih careva. Kao i tada, i danas je popularan zbog svog delikatnog i sofisticiranog ukusa.

Nije teško pripremiti ga. S ovim zadatkom može se nositi i obična domaćica.

Klasičan recept sa fotografijom

Da biste pripremili klasičnu krem ​​supu od sira, potrebno je da napravite čorbu. Najvažnije pri kuvanju je ukloniti svu masnoću sa njega.

Najlakši način da dobijete posnu čorbu je da za kuhanje koristite ćuretinu ili nemasnu govedinu.

Ako u mesu ima viška masnoće, onda će se zajedno sa sirom juha pokazati vrlo bogatom i teškom. Ovo se ne može dozvoliti. Zato pažljivo pročitajte recept, kuhajte i uživajte u ovom jelu.

Za proizvodnju uzimamo sljedeći set proizvoda u obliku:

• Piletina - 400 g;
• Srednji krompir - 5 kom.;
• Praziluk - 1 kom.;
• Šargarepa - 5 kom.;
• Sir - 400 g;
• Zeleni, začini za supu, krutoni, sol - po želji.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorični sadržaj: 53 kcal.

Kako napraviti krem ​​supu od sira?

Skuhajte juhu tako što ćete u šerpu staviti meso, krompir, luk i šargarepu. Na kraju izvadite piletinu, ohladite je i nasjeckajte na male komadiće.

Povrće kuvano u vodi sameljite blenderom.

Dobivenu masu stavimo u pećnicu, tamo dodamo sir, pričekamo da se otopi. Promiješajte smjesu. Stavljamo proizvode u obliku piletine i začinjene soli.

Donosimo na sto sa krekerima i začinskim biljem. Smanjite ukupni nivo kalorija zamjenom čorbe vodom.

Vrijedi zapamtiti da se ovo jelo od sira može savršeno kombinirati s krutonima od češnjaka. Za krutone morate pripremiti proizvod u obliku najsvježijeg bijelog kruha i izrezati ga na male komadiće.

Stavite kriške u tiganj, u kojem je već unapred naribana mešavina belog luka u ulju. Kuvajte dok ne porumeni, neprestano mešajući kašikom.

Krem supa od sira sa piletinom

Pileća supa je oduvek bila tražena kod mnogih ljudi. Ovo je tradicionalno jelo za Ruse. Međutim, može se mijenjati dodavanjem ukusnog sastojka u obliku sira.

Dobićete lagano i aromatično jelo, koje, inače, nije teško pripremiti. Ovo jelo će sigurno oduševiti cijelu porodicu, pa svakako naučite kako ga kuhati.

Za proizvodnju morate uzeti set proizvoda u obliku:

• Pileća prsa - 250 g;
• Krompir - 4 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Praziluk - 3 kom.;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Beli luk - 3 zuba;
• Pirinčana krupica - 6 kašika. l .;
• Začin za supu.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorični sadržaj: 63 kcal.

Sirna supa sa piletinom može se brzo skuvati. Važna radnja je kuhanje mesa četrdeset minuta. Da biste to učinili, stavite piletinu u lonac vode i prokuvajte. Zatim, nakon proteka vremena, vrijedi izvaditi filete i staviti opranu rižu u tepsiju.

Dok se supa kuha, možete nasjeckati povrće: šargarepu, krompir i luk. Treba ih staviti u supu ubrzo nakon kuvanja pirinča. Zatim već isjeckanu piletinu treba umočiti u supu.

Supa se kuva dok krompir ne bude gotov. Nekoliko minuta prije vađenja juhe iz pećnice, vrijedi spustiti topljeni sir u nju, nakon čega juhu treba dobro promiješati, posoliti i popapriti, dodati začinsko bilje i nasjeckani bijeli luk.

Krem supa od sira sa topljenim sirom i škampima

Morate uzeti sastojke u obliku:

• Topljeni sir - 300 gr;
• Praziluk - 2 kom.;
• Paradajz - 4 kom.;
• Bugarski biber - 2 kom.;
• Pirinač - 4 kašike. l .;
• Škampi - 150 gr.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorični sadržaj: 60 kcal.

Škampi su dijetetski i ukusni proizvod. Posebno su ukusne u supi od sira. Kuhanje takve delicije uopće nije teško.

Da napravite supu od sira od morskih plodova (škampi), stavite lonac vode na vatru. Zatim posebno pržite poriluk u tiganju dok ne porumeni. Tome treba dodati sitno nasjeckane komade paradajza i paprike, gulaš.

Zatim postepeno dodajte sir u prokuhanu vodu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Kako se topljeni sir otopi u supi, u šerpu dodajte prethodno oprani pirinač i povrće iz tiganja.

Kuvati dok ne omekša. Uz kuvano jelo se poslužuju kuvani škampi, koji se polažu u supu u tanjirima.

Ako još niste probali kuhati pilav u multivarku, preporučujemo da počnete s našim receptima. Kako skuhati pilav sa svinjetinom u sporom štednjaku. S takvim pomoćnikom sva jela ispadaju sjajna.

A ovdje možete pronaći odlične recepte za lavash lazanje. Ako ovo jelo poslužite gostima, sigurno će vas zamoliti da ih naučite kako da skuvaju tako ukusno.

Sada možete bezbedno ispeći poznate lepinje sa suvim grožđem kod kuće, posebno kada su vam pri ruci tako jednostavni recepti sa fotografijama korak po korak.

Koriste se gljive

Krem supa od sira sa pečurkama i krutonima - gurmansko jelo. Lagan je, nježan i dijetetski. Pokušajmo dalje kuhati.

Da biste pripremili izvrsno jelo, morate uzeti set proizvoda u obliku:

• Topljeni sir - 600 g;
• Pileća juha - 3 l;
• Šargarepa - 3 kom.;
• Mali poriluk;
• Krompir - 6 kom.;
• Pečurke - 400 g;
• Gomila bilja;
• Začini;
• Krekeri - 200 g.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorični sadržaj: 93 kcal.

Za supu je potrebno napraviti čorbu. Da biste to učinili, uzmite šerpu s vodom, stavite je na šporet i u nju stavite opranu piletinu.

Kuhajte juhu četrdeset minuta, povremeno uklanjajući pjenu iz buduće supe. Dok se supa kuva, nemojte je soliti. Vrijedi ga dodati nakon pripreme.

Očistimo, operemo i isečemo šargarepu sa lukom, koju pržimo do zlatno smeđe boje. Zatim pržimo pečurke, zajedno sa povrćem i sve to šaljemo u supu. Tamo ide i krompir, opran i sitno isečen.

Jelo kuvati dok ne bude kuvano, deset minuta pre kraja kuvanja dodati sir. Poslužite sa začinskim biljem i krekerima, koje je prilično jednostavno napraviti: uzmite hljeb, narežite ga na kockice.

Uključujemo rernu, izvadimo tepsiju, dodamo ulje. Tamo šaljemo krekere. Šaljemo im i malo sira. Sve brzo pržimo uz stalno mešanje. Krekere šaljemo u salvetu da se sa njih ocijedi sva masnoća. Poslužite za sto, uz supu.

Chef Tips

Pravljenje supe od krem ​​sira je jednostavno uz neke trikove poznatih francuskih i italijanskih majstora. Svi su prilično jednostavni, pa ih je lako zapamtiti.

1. Da biste jelu dodali pikantnost, lakoću i aromu, dodajte začinsko bilje. Ljeti možete koristiti svježe začinsko bilje, a zimi su prikladni i svježe smrznuti i sušeni začini;
2. Da bi juha dobila karakterističan delikatan ukus, dodajte joj malo vrhnja;
3. Kako svi zgnječeni proizvodi ne bi potonuli na dno, vrijedi pržiti brašno i dodati ga u jelo. Da biste to učinili, dodajte dvije kašike brašna u tiganj sa puterom i pržite ih pet minuta. Pržite na srednjoj vatri uz stalno mešanje da se brašno ne zalepi za tiganj. Zatim, ne prestajući da mešate, dodajte jednu čašu supe koja mehuri, promešajte i sve sipajte u supu. Čak se preporučuje da se ne koristi više od jedne kašike brašna za jedan i pol litre juhe, inače će juha postati vrlo gusta;
4. Naravno, sva hrana mora biti svježa. Nikada nemojte koristiti smrznute škampe, stari ustajali sir, smrznuti puter. Međutim, za povrće možete koristiti gotov set za supu koji se prodaje zamrznut u trgovinama. Ovo povrće neće pokvariti ukus jela. Glavna stvar je pažljivo ih odabrati;
5. Hljeb za krutone može se uzeti i borodinski i bijeli. Borodinsky će bolje naglasiti note sira.

Od svih jela, krem ​​supa je najdelikatnije, ali ujedno i izdašno jelo. Njegova konzistencija se dobija nakon što se gotovi sastojci samelju blenderom. Glavna komponenta je sir, a bilo koji - tvrdi, meki ili prerađeni. Postoji mnogo recepata za krem ​​supe. U nastavku su neke od najukusnijih od njih.

Kako napraviti supu od sira

Pravilno pripremljena krem ​​supa je kremaste konzistencije, koja se pravi dodavanjem mlijeka ili vrhnja u jelo. U procesu kuhanja, osim sira, mogu se koristiti i drugi sastojci, na primjer slanina, brokula, celer, karfiol, krompir, pečurke, začinsko bilje ili plodovi mora. Kao što možete vidjeti na fotografiji, prženi škampi, kriške kuhanog lososa ili pastrmke, kobasice i krutoni prikladni su kao serviranje za gotovo jelo.

Supa od topljenog sira

Krem supa od sira može se kuhati s topljenim sirom, na primjer, "Družba" ili "Ruski". Za jedan jednostavan recept trebat će vam samo 50-60 minuta, ali supa će biti jednako zdrava. Kalorični sadržaj takvog jela je nizak. Možete čak napraviti i supu od sira u multivarku odabirom načina kuhanja. U svakom slučaju, od vas se traže sastojci sa sljedeće liste:

• šargarepa - 1 kom.;
• bugarski biber - 2 kom.;
• gomolji krompira - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• topljeni sir - 200 g;
• peršuna ili drugog začinskog bilja.

Za pripremu ovakve dijetalne krem ​​juhe od sira koristite sljedeće upute:

1. Operite i ogulite šargarepu, izrendajte je na sitno rende.
2. Stavite lonac vode na šporet, stavite šargarepu, kockice oguljenog krompira.
3. Pržite luk do zlatno smeđe boje na puteru i takođe ga pošaljite u čorbu.
4. 10 minuta prije očekivanog kraja kuhanja u krem ​​supu dodajte biber za poseban ukus.
5. Na kraju dodajte topljeni sir.
6. Kada se skuta otopi, maknite šerpu sa vatre, uklonite biber i za sada ocedite malo tečnosti.
7. Mikserom dovedite krem ​​supu do željene konzistencije, po potrebi dodajte juhu.
8. Gotovo jelo pospite peršunom ili drugim začinskim biljem.

Supa od sira sa šampinjonima

Za ljubitelje gljiva prikladan je sljedeći recept za krem ​​supu. U jednostavnom su prisutni samo šampinjoni, a u složenijim se dodaju rezanci ili pastrmka. Umjesto šampinjona možete koristiti i lisičarke. Jednostavan recept će zahtijevati sljedeće sastojke:

• topljeni sirevi - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• svježi šampinjoni - 0,2 kg;
• šargarepa - 1 kom.;
• gomolji krompira - 4 kom.;
• voda - 2 l;
• peršun ili kopar - hrpa.

Da biste napravili krem ​​juhu od gljiva od sira, koristite sljedeća uputstva korak po korak:

1. Povrće ogulite i operite, crni luk sitno iseckajte, krompir narežite na kockice, a šargarepu izrendajte.
2. U šerpu sipajte vodu, stavite na vatru da provri. Možete koristiti i gotovu čorbu na bazi pilećeg ili ćurećeg mesa.
3. Krompir bacite u provrelu vodu, kuvajte dok ne omekša, tj. oko 15-20 minuta
4. Dok se krompir kuva, pripremite pečurke - operite ih i narežite na kriške.
5. Na ulju propržiti luk i šargarepu. Kada povrće omekša, dodajte pečurke. Pržite 15 minuta.
6. U gotov krompir dodajte prženo povrće sa pečurkama, držite na vatri još 3 minuta.
7. Na kraju dodati topljeni sir, nakon što se otopi dodati začine i sitno sjeckano začinsko bilje. Krem supu još malo potamnite i sve izmiksajte u blenderu.

Pileća supa sa sirom

Domaćima će se svidjeti i sljedeći recept - francuska krem ​​supa od sira sa piletinom. Zadovoljnije je, a trebat će vam sljedeći sastojci:

• krompir - 0,5 kg;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• pileći file - 0,3 kg;
• topljeni sir - 400 g.

Krem supu morate skuhati prema sljedećim uputama:

1. Uzmite šerpu, ulijte vodu u nju. Nakon ključanja dodati pileći file i kuvati dok ne omekša.
2. Ohlađeno meso narežite na male komade.
3. Kuhajte narezan krompir 7 minuta.
4. Nakon toga u juhu dodajte nasjeckani luk, naribanu šargarepu, komade pilećeg mesa. Kuvajte još oko 10 minuta.
5. Ubacite rendani sir, miješajte dok se potpuno ne otopi. Začinite začinima.
6. Mikserom umutite supu do pirea.

Supa od sira sa dimljenom piletinom

Slično prethodnom receptu je i način pravljenja supe od sira od dimljene piletine, za koju je potrebno samo 0,3 kg. Lista ostalih sastojaka izgleda ovako:

• šampinjoni - 0,2 kg;
• sir - 0,25 kg;
• krompir - 3 kom.;
• pileća juha - 2 l;
• praziluk - 1 stabljika;
• kopar ili peršun.

Upute za pravljenje supe uključuju sljedeće korake:

1. U posebnu posudu sipajte malo juhe, zagrijte je i tu otopite naribani sir.
2. Oguljeni krompir narežite na kockice, skuvajte ih dok ne omekšaju. Zatim ulijte otopljeni sir.
3. Dimljenu piletinu sa šampinjonima narežite na kockice, propržite na ulju.
4. U supu dodajte grilovano, nasjeckano začinsko bilje. Još malo prokuvajte, pa blenderom umutite dok ne postane kremasto.

Pire supa sa mesnim okruglicama

Po sledećem receptu, pozvani ste da napravite pire supu od sira sa mesnim okruglicama. Grublje je konzistencije, jer se sastojci ne obrađuju blenderom. Za takvo jelo trebat će vam sljedeći sastojci.