Kako napraviti sendviče za novogodišnji sto. Sendviči za novogodišnji sto Vrste sendviča za Novu godinu

Novoj 2018. godini svi iščekuju s posebnim nestrpljenjem. Djeca jedva čekaju da dobiju novogodišnje poklone, a odrasli žele pripremiti odlične poslastice za trpezu koje će sve iznenaditi svojom svečanom dekoracijom i odličnim ukusom.

Osim toplih jela i salata, vrijedi obratiti pažnju i na druga važna jela. Sendviči će dobro doći uz žestoka pića. Štaviše, mogu imati različite sadržaje.

Ali možete saznati dalje kako ovaj zalogaj učiniti svečanim, ali istovremeno i ukusnim. Predstavljamo vam recepte za neverovatne sendviče za Novu 2018.

Sendviči "Philadelphia"

• 4 kriške crnog ili sivog kruha;
• 120 grama slabo slanog lososa;
• 70 grama proizvoda od sirne skute;
• 3-4 manja paradajza, idealni su cherry paradajz;
• 1 velika kašika maslinovog ulja;
• prstohvat mljevenog crnog bibera.

Moraćete da kuvate najmanje 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 120 kcal.

Proces stvaranja ukusne grickalice korak po korak:

Sendviči sa papalinama i rakovim štapićima

Za pripremu će vam trebati:

• 6 komada vekne;
• papaline – 6 komada;
• 3 štapića od rakova;
• jedan paradajz;
• majoneza;
• biljno ulje.

Za pripremu novogodišnjih sendviča potrebno vam je još pola sata.

Sadržaj kalorija - 175 kcal.

Priprema zalogaja za Novu 2018. godinu će biti sledeća:

Brie i sendviči sa šunkom

Za pripremu će vam trebati:

• 24 komada bageta;
• biljno ulje;
• 300 grama brie sira;
• 24 komada šunke;
• malo senfa od celog zrna.

Za pripremu će biti potrebno oko 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 168 kcal.

Pripremamo se prema sljedećoj shemi:

Sendviči "Deda Mraz"

Koji sastojci će vam trebati za kuvanje:

• okrugle lepinje - 2 komada (pola za jedan sendvič);
• 350 grama dimljenog lososa;
• 350 grama nemasnog svježeg sira;
• komad mekog sira - 200 grama;
• dvije crvene slatke paprike;
• čeri paradajz - 2 komada;
• masline – 4 komada;
• 4 grančice kopra.

Ostavite najmanje 40 minuta za pripremu.

Sadržaj kalorija - 175 kcal.

Počnimo sa pripremanjem neobičnih sendviča:

Sendviči sa šampinjonima

Ovu užinu za Novu 2018. pripremićemo od sledećih proizvoda:

• jedna vekna;
• 300 grama bijelih šampinjona;
• luk - 1 komad;
• beli luk – 3 čena;
• 270 grama proizvoda od sira;
• majoneza;
• biljno ulje.

Za pripremu će biti potrebno skoro 45 minuta.

Sadržaj kalorija - 195 kcal.

Započnimo proces kuhanja:

Sendviči “Novogodišnja jelka 2018”

Proizvodi za kuvanje:

• hljeb ili štruca;
• 270 grama topljenog ili polutvrdog sira;
• jedno kuvano pileće jaje;
• 3 čena belog luka;
• jedan kivi srednje veličine;
• 1 velika kašika majoneze;
• 40 grama zelenog luka;
• četvrtina crvene ili žute paprike;
• kuhano pileće meso (pulpa);
• malo sjemenki susama za dekoraciju;
• par prstohvata mljevenog crnog bibera;
• soli po vašem ukusu.

Za kuvanje ćete morati potrošiti najmanje 60 minuta.

Sadržaj kalorija - 185 kcal.

Krenimo sa pripremanjem praznične zakuske:

1. Kuvano pileće meso mora se nožem nasjeckati na male komadiće;
2. Kuvano jaje, oguljeni karanfilić i kriška sira izrendaju se na sitne komadiće;
3. Ogulite kivi i narežite na male kockice;
4. Pomiješajte sve komponente, začinite solju, biberom i majonezom;
5. Cijela smjesa se stavi u blender i melje dok ne postane glatka;
6. Od kriški kruha morate nožem s oštrim oštricom izrezati figure u obliku božićnih drvca;
7. Figure su ravnomjerno premazane smjesom samljevenom u blenderu;
8. Od perja zelenog luka postavljamo siluetu božićnog drvca na površinu svake figure;
9. Nasjeckajte komad slatke paprike na male komadiće;
10. Po cijeloj površini širimo komadiće bibera u obliku ukrasa za božićno drvce.

Sendviči “korpe za kruh”

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 8 kriški crnog kruha;
• jedna haringa;
• 4 velike kašike majoneze;
• 10 grama senfa;
• limun – 1 komad;
• 5-6 grana zelenila.

Potrebno je izdvojiti oko 30 minuta procesu kreiranja grickalice.

Sadržaj kalorija - 180 kcal.

Da biste pripremili ovako ukusne sendviče za Novu 2018., potrebno je da uradite sledeće:

Sendviči “Božićna jelka u snijegu” sa sirom i dimljenom piletinom

Za pripremu će vam trebati sljedeće komponente:

• vekna - 4 kriške;
• 220 grama proizvoda od sira;
• šaka oraha na 60 grama;
• jedan dimljeni pileći but;
• 50 grama majoneze;
• 5-6 grana kopra.

Za pripremu je potrebno 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 210 kcal.

Proces pripreme ukusnih "božićnih jelki" za novogodišnji sto:

Topli sendviči sa krompirom i pavlakom

Koji sastojci će biti potrebni:

• Bijeli hljeb;
• gomolji krompira - 2 komada;
• 60 grama kisele pavlake;
• 3 zelena luka;
• kopar - 3-4 grane;
• 100 grama tvrdog sira;
• malo soli.

Za pripremu će biti potrebno 1 sat.

Sadržaj kalorija - 215 kcal.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Prvo skuvajte krompir direktno u ljusci. Krtole krompira mogu se peći u rerni;
2. Nakon toga ogulite krompir i narežite ga na male kockice;
3. Operite kopar i luk i narežite na male komadiće;
4. Dodajte zelje u krompir i promiješajte;
5. Zatim dodajte kiselo vrhnje u mješavinu krompira sa začinskim biljem i promiješajte;
6. Na komade hljeba u debelom sloju premazati mješavinu krumpira sa kiselom pavlakom;
7. Narežite krišku sira na male kriške;
8. Stavite kriške na komade hleba na sloj krompira;
9. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite sendviče;
10. Zagrijte rernu na 220 stepeni i stavite lim za pečenje;
11. Sve pecite 15 minuta;
12. Gotove sendviče serviramo vruće na novogodišnju trpezu 2018.

Mesne "ruže"

Koji proizvodi će vam trebati:

• 350 grama šunke;
• jedan baget;
• Kineski kupus;
• 5-6 grančica zelenila;
• malo putera.

Za pripremu predjela potrebno je oko 20-30 minuta.

Sadržaj kalorija - 179 kcal.

Opis procesa pripreme mesnih "ružica":

Svijetlo predjelo sa crvenim kavijarom

Koji sastojci će nam trebati:

• staklenka prešanog crvenog kavijara;
• jedan topljeni sir;
• baguette;
• šargarepa – 1 komad;
• par grančica zelenila.

Priprema užine će trajati 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 120 kcal.

Proces stvaranja svečanih sendviča za novogodišnji sto 2018:

1. Skuvajte šargarepu dok ne omekša;
2. Ogulite šargarepu od kore i narendajte je na sitno;
3. Stavite topljeni sir u zdjelu, dodajte šargarepu i miješajte dok ne postane glatka;
4. Baguet narežite na male komadiće;
5. Premažite kriške mješavinom sira i šargarepe;
6. Stavite crveni kavijar na vrh;
7. Nasjeckajte zelje i pospite sendviče.

Učiniti Novu 2018. lijepom i svečanom prilično je jednostavno. Ukrašavanje stola sendvičima pomoći će da vaš novogodišnji jelovnik bude originalan i prilično zadovoljavajući.

Salate su, naravno, salate, a predjela i sendviči bi takođe trebali biti na vašem stolu. Štaviše, njihova priprema je prilično jednostavna. Sretni praznici!

A još jedna verzija ukusnih sendviča je u sljedećem videu.

Uz svakodnevne brige, vrijeme vrlo brzo leti, a sada je zima sve okolo okitila bijelim pokrivačem, a svima se sve brže bliži omiljeni praznik kako bi ljude - i odrasle i djecu - ponovo uronio u atmosferu čarolije i bajke do samog vrha.

Neki čekaju poklone, neki sastanke sa rođacima koje dugo nisu vidjeli, a drugi čekaju šik novogodišnju gozbu. Ako želite pronaći zanimljiv recepti za sendviče za Novu 2017 sa fotografijama, onda će vam naš članak pomoći u tome.

Sendviči se mogu nazvati početkom novogodišnjeg obroka. Gosti mogu pojesti sendvič ili dva dok glavno jelo nije spremno. I, ako se u pravilu ne posvećuje dovoljno pažnje sendvičima na novogodišnjem stolu, onda sendviči za Novu godinu Vatrenog pijetla jednostavno moraju biti svijetli, šareni i, naravno, vrlo ukusni.

Sendviči "Deda Mraz"

Potrebni sastojci:

• Crvena slatka paprika
• Majonez
• Kobasica
• Zelenilo

Proces kuvanja:

Korak 1. Hleb narežite na srednje debele komade.

Korak 2. Kobasicu se mora iseći na krugove;

Korak 3. Od slatkih paprika potrebno je izrezati kapice za svaki sendvič, nosove i usta.

Korak 4. Na svaki komad hljeba treba staviti kobasicu, kapu bibera i napraviti nos, usta i oči.

Korak 5. Koristeći majonez, trebate nacrtati bradu i krzno na šeširu.

Sendviči će izgledati impresivnije ako se kriške hljeba izrežu u obliku glave Djeda Mraza (samo odrežite višak rubova).

Sendviči “Božićna jelka u snijegu” sa sirom i dimljenom piletinom

Potrebni sastojci:

• Pogača – 4 kriške
• Tvrdi sir – 200 g
• Orasi – 50 g
• Dimljena pileća šunka – 1 kom.
• Majonez – 2 kašike. kašike
• Dill

Proces kuvanja:

Korak 1. Potrebno je odrezati kore od komada vekne i osušiti ih u tiganju.

Korak 2. Meso je potrebno odvojiti od kostiju i mikserom samljeti piletinu u pastu.

Korak 3. Orašaste plodove treba sitno nasjeckati.

Korak 4. Pomešajte meso, seckane orahe i majonez, a zatim pastu namažite na kriške vekne.

Korak 5. Sir treba narendati na sitno rende i posuti po vekni namazanom pastom. Preostali sir se mora narezati na kriške i izrezati na male božićne drvce pomoću posebnih kalupa ili noža. Jelke od sira treba lagano namazati majonezom i uvaljati u sitno sjeckani kopar.

Sendviči od riblje kosti sa šunkom

Potrebni sastojci:

• Pšenični hleb – 4 kriške
• Šunka – 4 kriške
• Zeleni luk – 2 pera
• Tvrdi rendani sir – 2 kašičice
• Maslac – 2 kašičice

Proces kuvanja:

Korak 1. Omekšali puter pomešati sa rendanim sirom i namazati sir-maslac na hleb.

Korak 2. Od komada šunke morate izrezati lijepa božićna drvca i staviti ih na kruh (bolje je izrezati slojeve božićnih drvca, a zatim ih preklopiti jedan na drugi).

Korak 3. Ostaje samo ukrasiti zelenim lukom prema kreativnoj inspiraciji i mogu se poslužiti sendviči “božićno drvce” sa šunkom.

Sendviči “Bubamare” za djecu i odrasle

Potrebni sastojci:

• Cherry paradajz
• vekna
• Tovljeni sir
• Bijeli luk
• Masline bez koštica
• Peršun
• Lagano slana crvena riba

Proces kuvanja:

Korak 1. Dosta . Hleb je potrebno iseći na kriške.

Korak 2. Beli luk treba istisnuti kroz presu za beli luk i pomešati sa topljenim sirom.

Korak 3. Svaku krišku vekne premazati pastom od belog luka i sira.

Korak 4. Slabo posoljenu crvenu ribu narezati na tanke komade i staviti na sendviče.

Korak 5. Na ribu pažljivo stavite grančicu peršuna.

Korak 6. Cherry paradajz treba prepoloviti svaki, a polovice staviti među sendviče.

Korak 7 Polovicama maslina možete imitirati lica bubamare, napraviti oči od sirne paste, a maslinama napraviti mrlje na leđima buba.

Sendviči "Novogodišnji borovi"

Potrebni sastojci:

• Crvena slatka paprika
• Dill
• Slama

Proces kuvanja:

Korak 1. Sir (možete uzeti ili topljeni sir u blokovima ili tvrdi sir) morate isjeći na trouglove.

Korak 2. Kopar se mora rastaviti na grane;

Korak 3. Crvenu papriku treba iseći na sitne kockice.

Korak 4. Trokutiće sira potrebno je položiti na tanjur bilo kojim redoslijedom, u sredinu osnova trokuta treba umetnuti slamku, imitirajući debla borova, grančice kopra treba staviti na same komade sira i posuti kockicama bibera. Borovi su spremni!

Sendviči sa papalinama, paradajzom i sirom

Potrebni sastojci:

• vekna
• Papaline u konzervi
• Paradajz
• Zelenilo
• Tvrdi sir

Proces kuvanja:

Korak 1. Odlična opcija za Novu 2017. Pogaču je potrebno narezati na kriške.

Korak 2. Od dijela papaline trebate napraviti masu za papalinu: jednostavno zgnječite ribu s maslacem pomoću viljuške, dodajte majonez tako da konzistencija podsjeća na pastu.

Korak 3. Komadiće vekne premazati masom papalina, a na vrh staviti 1-2 komada papaline i posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem (možete uzeti kopar, peršun i zeleni luk).

Korak 4. Paradajz iseći na ploške, a sir narendati na sitno rende.

Korak 5. Na sendviče stavite seckani paradajz, pospite rendanim sirom i pecite u zagrejanoj rerni oko 10 minuta.

Sendviči sa papalinama, jajetom i sirom

Potrebni sastojci:

• Papaline u konzervi
• Baguet ili štruca
• Tvrdi sir
• Listovi zelene salate
• Krastavac
• Dill

Proces kuvanja:

Korak 1. Baguet treba iseći na komade i pržiti sa jedne strane u tiganju.

Korak 2. Jaja je potrebno skuvati tvrdo, ohladiti, oljuštiti i iseći na 4 dela.

Korak 3. Krastavac se mora iseći na tanke trouglove.

Korak 4. Sir treba narendati na sitno rende.

Korak 5. Neprženu stranu hleba pospite rendanim sirom, dodajte parče papaline, krastavac i jaje, pa dodajte kopar. Sendviči se mogu poslužiti na listovima zelene salate.

Alternativno, rendani sir, nasjeckano jaje i bijeli luk, propuštene kroz presu za bijeli luk, možete pomiješati sa majonezom i ovom smjesom premazati stranu bageta koja nije pržena, pa tek onda rasporediti papaline, krastavac i začinsko bilje.

sendviči "piletina"

Potrebni sastojci:

• Okrugli baguette
• Tvrdi sir
• Šargarepa
• Pasta od sira
• Bijeli luk
• Zelenilo

Proces kuvanja:

Korak 1. Baguet je potrebno narezati na kriške.

Korak 2. Mrkvu treba oguliti i pažljivo izrezati tanke trake za pramene, tanke trokute za kljunove i tanke krugove za noge budućih pilića.

Korak 3. Beli luk se mora provući kroz presu za beli luk i pomešati sa pastom od sira.

Korak 4. Od sira morate izrezati ne previše debele krugove.

Korak 5. Komadiće kruha namazati pastom, na vrh staviti komadiće sira i od šargarepe napraviti piliće (oči se mogu napraviti od crnog bibera, komadića maslina i sl.), koje je potrebno "sjesti" na grančice zelenilo.

Sendviči sa crvenim kavijarom

Potrebni sastojci:

• vekna
• Crveni kavijar
• Ulje
• Zelenilo

Proces kuvanja:

Korak 1. Hleb se mora iseći na srednje debele kriške.

Korak 2. Sada morate izvaditi puter iz frižidera i pričekati da se malo otopi kako bi ga bilo zgodno namazati na kruh.

Korak 3. Nakon što namažete maslac na sendviče, potrebno je da otvorite teglu kavijara i kašikom pažljivo da ne oštetite delikatnu ljusku kavijara stavite kavijar na puter.

Korak 4. Po želji sendviče možete ukrasiti peršunom, koprom ili lukom.

Mini sendviči sa lososom i avokadom

Potrebni sastojci:

• Avokado – ½ kom.
• Slabo slani losos – 40 g
• Limunov sok – 1-2 kašike. kašike
• Krem sir – 3 kašike. kašike
• Hleb – 3 kriške

Proces kuvanja:

Korak 1. Hleb treba iseći na tanke jednake kriške i odrezati koru.

Korak 2. Zgnječite avokado viljuškom dok ne postane pasta, zatim dodajte limunov sok, malo posolite i pažljivo premažite na komad hleba.

Korak 3. Na pastu od avokada stavite drugu krišku hleba i premažite je krem ​​sirom, a na nju stavite komad crvene ribe.

Korak 4. Sada treba uzeti treću krišku hljeba i namazati je krem ​​sirom, a zatim uzeti, namazanom stranom prema dolje i staviti na ribu.

Korak 5. Ostaje samo da sendvič umotate u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta. Nakon što prođe predviđeno vrijeme, veliki sendvič morate izrezati na male sendviče.

Posebnost predstojeće Nove 2017. godine je promjena patrona po istočnom kalendaru. Opraštamo se od Vatrenog majmuna i pozdravljamo dolazak Crvenog pijetla. Da bi sljedeća godina bila uspješna, potrebno je da je ispunite korektno, vodeći računa o određenom karakteru novog vlasnika. Na novogodišnjem prazniku preporučljivo je stvoriti posebnu atmosferu koja će se svidjeti Pjetlu i pobuditi njegov naklonjen stav.

Od velikog značaja je jelovnik za prazničnu trpezu, koji ovoga puta ne bi trebalo da uključuje jela od piletine. Kako bi vaša praznična trpeza bila sastavljena u duhu stihije i zaštitnika godine, nudimo vam nekoliko recepata za novogodišnje sendviče 2017 sa fotografijama i opisima pripreme.

Sendviči za novogodišnju trpezu 2017 - godina Crvenog pijetla

Jedna od varijanti hladnih predjela su sendviči za svečanu trpezu, koji se obično služe na početku jela tokom aperitiva. Osim toga, mogu se koristiti paralelno s drugim glavnim jelima ako je jelovnik predstavljen u obliku „švedskog stola“, a proslava Nove godine se odvija, na primjer, u kancelariji.

Sendviči za svečani stol mogu biti u obliku kanapea, peciva, tartleta, pa čak i originalnog zalogaja s čipsom. Glavna karakteristika novogodišnjih sendviča 2017 je odsustvo pilećeg mesa, jer će naredna godina biti godina Crvenog pijetla.

Apetitni sendviči sa ribom

Riblja predjela su veoma dobrodošla na prazničnoj trpezi, jer su lagana i zdrava hrana u kojoj je zadovoljstvo uživati ​​kao aperitiv. Osim toga, upotreba crvene ribe odgovarat će boji elementa nadolazeće 2017. - Vatre.

Izvrsni "crveni makovi"

Za jelo od 12 sendviča trebat će vam: komadi bijele vekne (12 komada), 200 g dimljenog lososa ili pastrmke, 100 g šljiva. ulja, 6 zelenih maslina, crni kavijar – 6 kašičica. kašike, 3 manja kisela krastavca, crvene ribizle ili brusnice, zeleni luk.

Omekšajte puter i pomiješajte s malim dijelom kavijara. Lagano namažite ovu smjesu na kriške kruha. Na jednu ivicu sendviča stavite tanke komadiće lososa ili pastrmke u obliku latica maka, u sredinu „cvijeta“ stavite malo crvenog kavijara, a na vrh stavite polovice maslina. Koristeći pero zelenog luka, rasporedite "stabljiku". Krastavce narežite po dužini na ploške debljine 2 mm i isecite ih po ivici. Stavite ga pored "stabljike" u obliku "lista" maka (kao na fotografiji). Preostali dio sendviča ukrasite crvenom ribizlom ili brusnicom u obliku neotvorenih "pupoljaka".

Sendviči sa crvenim kavijarom i salatom od sira

Pa šta bi bila Nova 2017. bez sendviča sa crvenim kavijarom! Nudimo vam prilagođeni recept za poznatu užinu.

Za pripremu sendviča potreban vam je debeli baget, 50 g crvenog kavijara, tvrdi sir sa najmanje 50% masnoće (kao što je Gauda ili Smetankova) - 50 g, jedno jaje, majonez, so i biber, zelena salata i peršun za dekoraciju.

Baguet narežite na komade debljine 1 cm, lagano propržite na suvom tiganju. Važna napomena: komadići hleba treba da budu samo malo suvi odozgo, a da iznutra ostanu mekani.

Pripremite salatu od sira: pomiješajte rendani sir sa kuhanim jajetom, majonezom, solju i biberom, sve dobro izmiješajte viljuškom dok ne postane glatka.

Premažite komade bageta salatom od sira i stavite kašičicu kavijara u sredinu. Posudu prekrijte listovima zelene salate, rasporedite sendviče i sve ukrasite peršunom.

Snack kolači sa lososom i kavijarom

Ovi sendviči imaju veoma impresivan izgled torte i izuzetnog ukusa.

Za pripremu grickalica trebaće vam: 300 g krem ​​sira, 220 g dimljenog lososa, 50 g crvenog kavijara, crni (raženi) hleb, 1 kašičica. kašika limunove korice, 2 kašičice. kašike limunovog soka, zeleni luk, biber, so.

Recept za kremu: krem ​​sir, limunov sok i limunovu koricu umutite pjenjačom, dodajte sitno nasjeckani zeleni luk, sol i biber, dobro promiješajte.

Komadiće raženog kruha premažite prvim slojem smjese od sira, stavite tanko narezan losos, premažite drugi sloj smjese, ponovo stavite lososa, premažite treći sloj kreme i sve stavite u hladnjak za jedan sat. Nakon toga izrežite sendviče na porcije u obliku kolača, stavljajući crveni kavijar na svaki komad.

Italijanski bruschette sa tunjevinom

Ovaj recept je posuđen iz italijanske kuhinje i bit će odličan dodatak novogodišnjem aperitivu.

Za pripremu će vam trebati: bijeli hljeb, konzerva salate od tunjevine, konzerva pasulja iz konzerve (može se zamijeniti kuhanim pasuljem 150 g), bilo koji krem ​​sir kao što je Philadelphia 100 g, pola luka, biber, sol.

Pripremite pire od pasulja i tunjevine: tunjevinu izmiksajte u blenderu, nakon što ocijedite ulje, pasulj i luk. Dodati krem ​​sir, biber, sve dobro izmešati. Na suvom tiganju lagano propržite komade belog hleba. Svaki komad premažite kremastim namazom od tunjevine. Poslužite na tanjiru obloženom listovima zelene salate.

Praznični recepti za sendviče sa pečurkama

Pečurke su takođe popularan sastojak mnogih novogodišnjih recepata, uključujući kanapee, torte i sendviče.

Sendviči sa pastom od sira i pečuraka

Za pripremu će vam trebati: bela vekna (12 komada), 300 g šampinjona, 150-200 g tvrdog sira 50% masnoće, 2 glavice luka, čen belog luka, pola mahune ljute paprike, biljno ulje za prženje, začinsko bilje za dekoraciju.

U tiganju na ulju propržiti seckani luk, pobiberiti, pržiti oko 4 minuta, dodati seckane šampinjone, pržiti dok ne omekša. Pečurke stavite u cjedilo da ocijede ulje. Stavite pečurke, češanj belog luka, so u posudu blendera i miksajte dok ne postane glatka.

Sir narendajte na sitno rende. Dobijenu pastu od pečuraka premažite po komadima vekne, pospite sirom, stavite u pleh i pecite dok se sir ne otopi (oko 5-7 minuta). Alternativa pećnici je mikrovalna. Ukrasite sendviče začinskim biljem.

Tartleti sa prženim pečurkama i salatom od sira

Za pripremu su vam potrebni: kupovni tartleti od prhkog tijesta, pola kilograma šampinjona, 2 glavice luka, 2 čena belog luka, 100 g tvrdog sira, so, biber, majonez od maslina za dekoraciju, biljno ulje.

Luk oguliti, iseckati, staviti u tiganj na ulju, dinstati da porumeni (na srednjoj vatri oko 4 minuta), dodati oprane i sitno iseckane šampinjone, pržiti mešajući dok ne omekša (oko 5 minuta) , posoliti i pobiberiti, promešati. Pečurke ostavite sa strane da se ohlade. Sir i beli luk narendajte na sitno, dodajte majonez i sve dobro izmešajte. Na svaku tartletu stavite po kašiku mešavine sira, na vrh pržene pečurke i ukrasite maslinovim uljem.

Originalni sendvič grickalice

Ako želite da iznenadite svoje goste neobičnim receptom za sendvič, pripremite originalne zalogaje za sendviče.

Kolutovi ananasa sa sirom

Za pripremu uzmite: konzervu kolutova ananasa iz konzerve, veknu ili tost hleb, 300 g tvrdog sira, 100 g putera i zreli šipak.

Namažite komadiće hleba puterom i stavite ih puterom nadole u zagrejani tiganj. Na svaki komad stavite kolut ananasa, prekrijte kriškom sira, a u sredinu stavite nekoliko sjemenki nara. Pokrijte cijeli sastav poklopcem, pržite na laganoj vatri dok se ne rastopi, sjemenke nara trebaju pasti u udubljenje.

Originalna grickalica na čipsu

Kao podloga za sendviče možete koristiti ne samo kruh, već i druge proizvode, poput krekera ili čipsa. Ova grickalica izgleda svježe, nije banalno i izvrsnog je okusa.

U receptu za grickalice na čipsu uzimamo sljedeće sastojke: 10 komada Pringles čipsa ili sličnog krupnog, identičnog i gustog čipsa, 100 g tvrdog sira, 1 paradajz, 3 čena bijelog luka, majonez, vezicu svježeg kopra , majonez, masline.

Pripremite namaz za sendviče: naribajte sir, sitno nasjeckajte paradajz i kopar. Dodajte protisnuti beli luk i majonez. Sve dobro izmiješajte i stavite na čips. Ukrasite maslinama i poslužite neposredno prije nego što se čips razmoči.

Apetitni kanapei sa haringom (budžetska opcija)

Krompir i haringa su klasici žanra, ali danas postoji drugačiji recept - u obliku ukusnih kanapea za svečani stol.

Za pripremu je potrebno: file haringe (konzervisano) – 200 g, jedno jaje, 3-4 srednja krompira, 2 stol. kašike brašna, zeleni luk, biljno ulje za prženje, so, biber.

Osnova naših kanapea biće mini palačinke. Da ih pripremite, ogulite krompir, narendajte ga na sitno rende, dodajte jaje, brašno, so, malo pobiberite i dobro promešajte. U tiganj sa uljem stavite kašičicu i pržite do kraja. Stavite komade haringe na rumene kanapee od krompira, pospite zelenim lukom i učvrstite ražnjićima.

Tako ćete uz pomoć ovih ukusnih i lijepih prazničnih sendviča učiniti novogodišnji sto 2017. raznovrsnijim i ukusnijim.

Okrugla, prozirna jaja, jedno prema jedno, na tankom sloju putera namazanog na svježi komad bageta, zlatne papaline sa kiselim krastavcem i začinskim biljem na mirisnoj kriški kruha... I sve je o njima, o sendvičima, tako voljenim i uvijek dobrodošli na bilo koji stol: bilo da je to praznična gozba ili samo porodična večera. I svaki praznik obično počinje s njima, kada topla jela još nisu poslužena, ali gosti više nisu skloni uživanju u nečemu ukusnom. Neki će možda pomisliti da su sendviči previše jednostavni za novogodišnju trpezu i da su sasvim dovoljni radnim danima. Međutim, budite sigurni, ukusni, lijepo ukrašeni sendviči će izgledati sjajno na vašem prazničnom stolu.

Najčešći sendviči za Novu godinu su, naravno, sendviči sa kavijarom, lososom ili papalinama. Ne bismo li trebali biti kreativni s njihovom pripremom i pripremiti originalnije verzije, recimo sendviče s tunjevinom ili ananasom i piletinom? Postoji veliki izbor sendviča: mini sendviči, obični sendviči raznih oblika i sadržaja, hladni i topli, među kojima možete lako izabrati onaj koji odgovara ukusu vama i vašim gostima. Na vama je da odaberete koji će novogodišnji sendviči krasiti vaš sto, a mi ćemo vam rado dati neke ideje i nadamo se da će vas inspirisati da izmislite svoje nevjerovatne i ukusne sendviče.

Sastojci:
8 kriški pšeničnog hleba,
120 g usoljenog fileta lososa,
80 g crvenog kavijara,
100 g svježeg sira,
2 tbsp. l. kajmak,
80 g putera,
1 luk,
½ krastavca
½ limuna
1 tbsp. rendani ren
mljeveni crni biber - po ukusu,
zelenilo.

Priprema:
Bočne površine kriški kruha premažite omekšalim puterom i prekrijte ih sitno sjeckanim začinskim biljem. Na 4 kriške hleba namažite puterom. Za pripremu skute pomiješajte svježi sir, pavlaku, hren, biber i sameljite. Njime prekrijte preostale 4 kriške hljeba i pospite sitno sjeckano začinsko bilje. Kavijar stavite na komade hleba, premažite puterom, ukrasite limunom i začinskim biljem. A za komade sa skutom - kriške lososa, kriške krastavca, kolutiće luka i zelje.

Sastojci:
400 g pšeničnog hleba,
200 g slabo slanog lososa,
200 g krem ​​sira,
50 g crvenog kavijara,
50 g zelenog luka,
½ tsp. mljeveni crni biber.

Priprema:
Komadiće hljeba premažite krem ​​sirom, pobiberite i na njih stavite kriške lososa. Ukrasite sendviče crvenim kavijarom i sitno seckanim zelenim lukom.

Sastojci:
4 kriške hleba za tostiranje,
100 g crvene slane ribe,
1 avokado,
1 cvekla,
¼ limuna
sol, crni biber - po ukusu,
zeleni luk.

Priprema:
Cveklu skuvajte dok ne omekša, ogulite je i narežite na vrlo tanke kriške. Izgnječite pulpu avokada u pire i dodajte limunov sok, so i biber. Ribu narežite na tanke trakice. Komadiće hljeba malo posušite u tosteru, pa premažite pireom od avokada, a na vrh stavite krišku cvekle i crvene ribe, pospite zelenim lukom.

Sastojci:
½ vekne borodinskog hleba,
300 g malo slanih trbuha lososa,
2 krastavca,
3 čena belog luka,
50 g papalina,
2 tbsp. majonez,
2 tsp kečap,
biljno ulje, limunov sok, limun, začinsko bilje, zelena salata.

Priprema:
Hleb narežite na kriške i pržite u tiganju dok ne porumeni, a zatim stavite na salvetu. Za sos samljeti 50 g papaline sa majonezom i kečapom. Pečeni hleb natrljajte belim lukom i premažite sosom. Krastavce narežite na kriške i stavite na hljeb. Na vrh stavite trbuhe lososa. Ukrasite sendviče kriškama limuna i začinskim biljem. Stavite sendviče na listove zelene salate.

Sastojci:
1 vekna ili beli hleb,
150 g tvrdog sira,
1 konzerva maslina bez koštica
2 čena belog luka,
2-3 žlice. maslinovo ulje,
sol i peršun - po ukusu,
crveni kavijar i grožđe - za dekoraciju.

Priprema:
Masline, bijeli luk, sir i peršun sameljite u blenderu u pastu. Dodajte maslinovo ulje, posolite i promiješajte. Dobivenom smjesom namažite komade hljeba ili kruha, a na vrh ih prelijte crvenim kavijarom, grožđem i začinskim biljem.

Sastojci:
10 kriški belog hleba,
30 g putera,
½ tegle crvenog kavijara,
100 g skute,
2 tbsp. nasjeckano zelje,
10 malih kuhanih škampa za dekoraciju.

Priprema:
Hleb narežite na kriške debljine oko 1 cm. Čašom ili okruglim sekačem izrežite krugove od hleba i tostirajte ih do zlatno smeđe boje na suvom tiganju. Stranice mini sendviča namažite puterom i uvaljajte u kopar, po vrhu premažite krem ​​sirom, dodajte malo kavijara i 1 škamp.

Sastojci:
1 baget ili vekna,
300 g topljenog sira,
3 čena belog luka,
3 kivija,
½ limuna
listovi zelene salate, majonez.

Priprema:
Topljeni sir stavite u zamrzivač na 30 minuta i narendajte ga na krupno rende. U sir dodati beli luk i majonez propušten kroz presu, samo malo da se masa zalepi. Kivi i limun narežite na tanke kriške, a veknu na kriške. Na komade vekne stavite oprane i osušene listove zelene salate, pa na njih smesu od sira, zagladite, na vrh stavite kriške kivija i limuna.

Sastojci:
4-6 kriški hleba,
1 avokado,
1 konzerva papalina,
1 paradajz
1 češanj belog luka,
½ tbsp. sok od limuna,
½ tsp. koricu limuna,
1 tbsp. crno vinsko sirće,
½ tbsp. nasjeckano zelje,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Pomiješajte papaline sa peršunom, crnim vinskim sirćetom i limunovom koricom i ostavite da se mariniraju. U međuvremenu ogulite avokado, prepolovite, uklonite košticu, narežite na male kockice i izgnječite viljuškom. Avokadu dodajte nasjeckani bijeli luk, limunov sok, sol i biber. U tiganju lagano propržite kriške hleba, premažite ih pireom od avokada, na vrh stavite krišku paradajza, par papalina, ukrasite peršunom i poprskajte limunovim sokom.

Sendviči sa pečurkama

Sastojci:
6 kriški crnog hleba,
100 g putera,
6 tbsp. male kisele pečurke,
5-6 kuvanih jaja,
limunov sok, biljno ulje, so, senf, peršun - po ukusu.

Priprema:
U tiganju na maloj količini biljnog ulja popržite komade hljeba. Ohladiti i premazati puterom. Jaja narežite na krugove, izvadite žumance i iseckajte viljuškom. Ukiseljene šampinjone pomiješajte sa žumancem, začinite solju i senfom. Na sendviče stavite kolutove proteina, u sredinu stavite hrpu mješavine gljiva i ukrasite peršunom.

Sendviči sa svježim sirom i kuhanim jezikom

Sastojci:
10 kriški belog hleba,
200 g svježeg sira,
200 g kuvanog jezika,
100 g putera,
zelje, so, biber - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir samljeti sa puterom i soli po ukusu. Pripremljenom smesom namažite kriške hleba i na njih stavite komadiće kuvanog jezika. Gotove sendviče ukrasite začinskim biljem.

Sastojci:
200 g raženog hleba,
50 g putera,
4 fileta haringe,
1 veza zelenog luka,
2 paradajza
senf, peršun ili kopar.

Priprema:
Kriške hleba premažite puterom. File haringe narežite na kriške, premažite senfom, pospite sitno seckanim zelenim lukom i stavite na hleb. Na vrh stavite krišku paradajza i ukrasite grančicom kopra ili peršuna.

Sastojci:
pšenični ili raženi kruh,
100 g šunke,
100 g sira,
2 paradajza
4 rotkvice,
2 tbsp. puter,
peršun ili kopar.

Priprema:
Hleb narežite na tanke kriške i čašom ili okruglim sekačem izrežite krugove. Dobivene krugove premažite uljem i na njih stavite kriške šunke isečene na isti način, zatim krug paradajza, krug sira (nešto manji od prethodnog) i krug rotkvice. Sendvič treba da se sužava prema vrhu, formirajući piramidu. Dobivene piramide ukrasite začinskim biljem i učvrstite ražnjem.

Sastojci:
4 kriške raženog hleba,
150 g sira,
8 maslina,
5 rotkvica,
2 tbsp. sitno seckani zeleni luk,
2 tbsp. puter,
mljevena crvena paprika - po ukusu.

Priprema:
Izgnječite sir, dodajte puter, zeleni luk i biber. Rotkvice (4 kom.) sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sirom. Dobijenu smjesu nanesite na kriške kruha. Gotove sendviče ukrasite tankim kriškama rotkvice i maslina.

Sastojci:
Bijeli hljeb,
250 g slanine,
120 g putera,
100 g tvrdog sira,
2 paradajza
50 g zelene salate.

Priprema:
Lagano propržite kriške hleba. Slaninu narežite na tanke kriške i takođe lagano propržite. Svaku krišku hleba premažite puterom, prelijte slaninom, zatim zelenom salatom i kriškom paradajza. Na kriške paradajza pospite rendani sir.

Sendviči sa mesom, sirom i ananasom

Sastojci:
8 kriški vekne,
8 kriški kuvanog mesa,
8 kriški tvrdog sira,
12 kriški ananasa,
50 g putera,
1-2 kašike. kečap,
nekoliko grančica peršuna - za dekoraciju.

Priprema:
Kriške vekne malo osušite u tosteru, a zatim ih ohladite i premažite puterom. Na svaku krišku stavite tanku krišku mesa, ananasa i sira. Pecite sendviče u mikrotalasnoj dok sir ne počne da se topi. Gotove sendviče ukrasite preostalim kriškama ananasa, kečapom i grančicama peršuna.

Sastojci:
kriške belog hleba,
1 konzerva graška iz konzerve,
1 kuvano jaje,
1 topljeni sir,
2 tbsp. majonez,
2 tbsp. kajmak,
1 tbsp. paradajz pasta.

Priprema:
Pomiješajte majonez sa paradajz pastom i pavlakom. Pripremljenim sosom premažite narezani kruh i stavite 1 žlicu na vrh. mješavina za salatu pripremljena od zelenog lonca i krupno rendanog topljenog sira i začinjena istim umakom. Gotove sendviče pospite seckanim jajetom.

Sastojci:
1 baget,
2 konzerve tunjevine,
3 stabljike celera,
2 paradajza
100 g tvrdog sira,
majonez, cilantro (ili drugo svježe začinsko bilje), sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Tunjevinu izgnječite viljuškom, sitno nasjeckajte cilantro i celer. Sve izmešati, posoliti, pobiberiti, začiniti majonezom. Narežite paradajz na kriške. Na kriške bageta stavite fil od tunjevine, na njih stavite kriške paradajza i pospite rendanim sirom. Stavite sendviče na pleh i pecite na 180°C 15 minuta.

Sastojci:
1 vekna,
1 konzerva skuše u ulju,
100 g tvrdog sira,
1 luk,
4 kuvana jaja,
3 čena belog luka,
1 hrpa zelenila,
majonez, so, biber, puter - po ukusu.

Priprema:
Zelenje nasjeckajte, jaja narežite na kockice, luk sitno nasjeckajte i propržite ga u tiganju dok ne porumeni. Ocijedite ulje od skuše, uklonite kosti i izgnječite viljuškom. Pomiješajte jaja, začinsko bilje, luk, skušu, nasjeckani bijeli luk, sol, biber i začinite sa malom količinom majoneza (fil treba da bude gust, ali ne tečan). Izrežite veknu na tanke kriške, premažite sa malo putera i dodajte fil. Pripremljene sendviče stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 10 minuta. Zatim pospite rendani sir i vratite u rernu na 2-3 minuta.

Sastojci:
1 vekna,
200 g salame
200 g tvrdog sira,
2 čena belog luka,
2 paradajza
malo majoneze, soli, mljevenog crnog bibera i začinskog bilja - po ukusu.

Priprema:
Paradajz i kobasicu narežite na sitne kockice, sir narendajte na krupnije rende. Pomiješajte sir, paradajz, kobasicu, nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje, posolite, pobiberite i dodajte samo malo majoneza kako bi fil bolje pristajao na veknu. Isječenu štrucu stavite na lim za pečenje, na njega 1 žlica. smesom na svaki komad i nakon poravnanja smese po površini peći u rerni zagrejanoj na 180°C 15 minuta.

Topli sendviči sa piletinom i kiselim krastavcima

Sastojci:
tost kruh,
300 g dimljene piletine,
5 kiselih kornišona,
200 g topljenog sira,
200 g majoneza,
mljeveni crni biber i začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Topljeni sir prethodno ohlađen u zamrzivaču narendajte na krupno rende, dimljenu piletinu i kornišone sitno nasjeckajte, a začinsko bilje nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, pobiberite i začinite majonezom. Na tost hleb stavite pripremljeni fil i stavite sendviče u rernu zagrejanu na 180°C na 15 minuta. Vrh gotovih sendviča možete ukrasiti kriškom limuna ili kriškom paradajza.

Svi sendviči koje pripremite za Novu godinu su malo kulinarsko djelo. Stoga, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo maštanja i stvaranja. Kuhajte sa zadovoljstvom i iznenadite sve svojim remek-djelima!

Srećna i ukusna Nova godina!

Larisa Shuftaykina

Sendviči za Novu godinu mogu biti idealna poslastica, pogotovo ako se okupila vesela omladinska grupa, čiji su planovi aktivni ples i zabavna takmičenja, a ne gledanje filma “Ironija sudbine”. Priprema takve poslastice ne traje dugo, a pogodna je i za švedski sto, kao i mnoga tradicionalna jela.

Ukusni sendviči sa krem ​​sirom i paradajzom

Spisak komponenti novogodišnje užine:

• krem sir – 280 g;
• kuvana jaja (belanca) – 2 kom.;
• paradajz – 190 g;
• beli luk – 2 čena;
• kopar - 10-25 g;
• tamna vekna ili vekna, so i biber.

Način kuhanja:

1. Bjelanjke dva jajeta utrljajte kroz sitno rende, dio mirođije sitno isjeckajte, karanfilić vrućeg povrća iscijedite kroz presu. Ove sastojke pomiješajte sa sirom, začinite začinima i dobro promiješajte.
2. Dobijenu smjesu sira premažite na kruh, na vrh stavite tanke krigle svježeg paradajza i nježne listiće kopra.

Novogodišnje predjelo sa cveklom i haringom

Lista potrebnih proizvoda:

• kuvana cvekla – 270 g;
• file haringe - 270 g;
• majonez – 65 g;
• beli luk – 2 čena;
• tamni kruh;
• svježi kopar i kukuruz iz konzerve za kompletiranje kompozicije.

napredak:

1. Cveklu sameljite na srednje ili sitno rende, pomešajte sa belim lukom i majonezom propuštenim kroz prese za beli luk.
2. Po rubovima hljeba u ravnomjernom sloju premažite namaz od cvekle, na njega stavite krišku fileta haringe, pored nje grančicu kopra i jedno ili dva zrna kukuruza.

Sendviči sa kavijarom i slanim ružičastim lososom

Za novogodišnju užinu će vam trebati:

• krem sir – 80 g;
• slani ružičasti losos – 80 g;
• crveni kavijar - 40 g;
• svježi krastavac – 80 g;
• zeleni luk - 3-4 pera;
• ražena pogača.

Redoslijed radnji:

1. Raženi kruh otopite na tanjire, krastavac na tanke kriške, slani file roze lososa na tanke kriške, zeleni luk na kolutiće.
2. Svaki komad prvo premažite slojem krem ​​sira, pa na jednu polovinu stavite krišku krastavca, na drugu krišku ribe, malo kavijara, pospite zelenim lukom.

Mini sendviči za novogodišnji sto sa škampima

Ovi ukusni sendviči uključuju:

• tanke kriške belog hleba – 10 kom.;
• kuhani ili prženi škampi - 10 kom.;
• krem sir – 60 g;
• svježi krastavac – 90 g;
• zelenilo.

Pripremite na sljedeći način:

1. Krastavac operite, osušite i raširite po dužini na tanke kriške, koje zatim prilagodite veličini komadića hleba.
2. Hleb premažite sirom, odozgo prekrijte tankom kriškom krastavca, malo pritiskajući.
3. Na tanjir s povrćem stavite grančicu zelenila koja se pritisne oguljenim repom škampa.

Snack sendviči sa tunjevinom i paradajzom

Da biste pripremili novogodišnje predjelo s ribom i paradajzom, trebat će vam:

• tunjevina iz konzerve u sopstvenom soku – 240 g;
• krem sir – 180 g;
• mali svježi paradajz - 8 kom.;
• beli luk – 1-2 čena;
• limunov sok - 5 ml;
• svježi bosiljak, suvo talijansko začinsko bilje, sol, biber;
• Borodinski hleb - 8-10 kriški.

Recept korak po korak:

1. Pripremite namaz tako što ćete pomiješati sir, sjeckani bijeli luk, začiniti limunovim sokom, soli i biberom.
2. Ocijedite tečnost iz konzerve i viljuškom lagano razbijte tunjevinu. Opran paradajz narežite na kriške.
3. Premažite hljeb mješavinom bijelog luka i sira, na njega stavite kriške ribe i paradajza. Jelo ukrasite svježim bosiljkom i suvim začinskim biljem.

Predjelo sa fetom i začinjenim brusnicama za novogodišnju trpezu

Originalni sendviči sa sosom od brusnica i feta sirom pripremaju se od sledećih sastojaka:

• feta – 210 g;
• brusnice – 3900 g;
• voda – 100 ml;
• šećer – 80 g;
• kari – 4 g;
• aleva paprika – 4 graška;
• lovorov list - 3 kom.;
• bijeli baguette;
• sol papar;
• svježi bosiljak za ukras.

Kako napraviti ukusne sendviče:

1. U lonac debelih stijenki brusnicama dodajte šećer i vodu, sve stavite na vatru i zagrijte do ključanja.
2. Kipuće bobice začinite začinima i prokuhajte do željene gustoće. Gotov sos potpuno ohladite.
3. Baguet premažite sirom, stavite brusnice i ukrasite listićima svježeg bosiljka.

Dvostruki novogodišnji sendviči sa crvenom ribom i kavijarom

Proporcije sastojaka:

• crveni kavijar – 70 g;
• đum losos ili bilo koja druga crvena riba – 70 g;
• skuta – 140 g;
• tamni baget sa sjemenkama (prečnik 9 cm) – 1 kom.;
• kopar za dekoraciju.

Algoritam kuvanja:

1. Baguet narežite na okrugle kriške, koje se zatim sušite na suvom plehu u rerni na 220 stepeni 10 minuta, da odozgo postanu hrskavi, a iznutra ostanu mekani.
2. Čum losos narežite na male komadiće. Svaki kruton premažite skutom, pa na jednu stranu komada stavite đum losos, a na drugu kašičicu kavijara. Ukrasite novogodišnju poslasticu grančicom kopra.

Da biste napravili ukusne i lijepe sendviče za novogodišnji sto, pripremite:

• papaline u ulju – 1 staklenka;
• svježi krastavac srednje veličine – 1 kom.;
• tvrdo kuvana jaja - 3 kom.;
• majonez - 60 g;
• zeleni luk - 2-3 pera;
• tamni baget – 1 kom.;
• kopar i mljevena paprika.

Koraci za pripremu užine:

1. Baguet narežite na kriške debljine ne više od 1 cm i malo osušite u rerni.
2. Narendajte jaja, dodajte seckani zeleni luk, seckani kopar i biber. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
3. Hrskave krutone prekrijte slojem namaza od jaja. Zatim stavite zlatnu ribicu u centar svake.
4. Ručnom gulicom za povrće narežite krastavac na tanke trakice, obrišite ih papirnim ubrusima da uklonite višak vlage, zatim ih umotajte u cijev i stavite rolat krastavca sa svake strane.

Sa crvenom ribom, kiselim krastavcem i limunom

Ovi prekrasni novogodišnji sendviči pripremaju se od sljedeće liste sastojaka:

• crvena riba – 150 g;
• kiseli krastavci - 2-3 kom.;
• limun - ½ komada;
• majonez - 140-160 g;
• svježi kopar.

Užinu pripremite na sledeći način:

1. Baget narežite na kriške debljine pola centimetra i sušite 5-7 minuta u zagrijanoj rerni. U međuvremenu ribu nasjeckajte na tanke, kratke komade, krastavce na kriške, a limun na kriške, koje se zatim isječe na četvrtine.
2. Na tost tost nanesite tanak sloj majoneze. Riblje kriške umotajte u rolnice i stavite po dve u sredinu svake kriške hleba. Zatim na jednu stranu stavite četvrtinu kriške limuna, a na drugu krišku kiselog krastavca. Na vrh stavite grančicu kopra.

Tople narezke možete poslužiti ne na zajedničkom tanjiru, već kao porciono predjelo, u ovom slučaju će vam trebati:

• goveđi jezik -100 g;
• teletina – 100 g;
• kuvana svinjetina - 100 g;
• spanać – 30-50 g;
• majonez, senf po ukusu;
• bijeli ili tamni kruh.

Pravljenje ukusnih sendviča sa toplim narezacima:

1. Pomiješajte majonez i senf u jednakim omjerima i rasporedite po kriškama kruha.
2. Spanać operite i osušite, a mesne proizvode narežite na trakice. Na pripremljeni hleb stavite zelje spanaća, a na njega vruće mesne proizvode narezane na trakice.

Ova opcija zalogaja bliža je tradicionalnim sendvičima za Novu godinu, sadrži proizvode poznate svakoj domaćici:

• crveni kavijar – 125 g;
• puter – 100 g;
• limun – 1 kom.;
• bijeli baget ili vekna - 1 kom.;
• kopar ili peršun.

Priprema korak po korak:

1. Baguet ili veknu narežite na komade debljine 1-1,5 cm i namažite slojem putera.
2. Limun operite, osušite i narežite na tanke polukrugove. Na podmazanu štrucu stavite krišku limuna i kavijar, ukrasite listovima svježeg začinskog bilja.

Užina "Spark" u obliku sendviča

Mnogo voljena salata od topljenog sira može se pretvoriti u brze sendviče ako uzmete:

• topljeni sir – 200 g;
• beli luk – 2-3 čena;
• majonez - 50-60 g;
• bijeli baget – 1 kom.;
• zeleni luk za dekoraciju;
• paprika i spanać za serviranje.

Redoslijed radnji:

1. Sir narendati na srednje sitno, pomešati sa belim lukom protisnutim kroz prese i majonezom. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
2. Baguet narežite blago dijagonalno na duguljaste kriške, svaku premažite sirnim namazom i pospite zelenim lukom.
3. Tanjir obložite opranim suvim listovima spanaća, oko ivica stavite paprike narezane na tanke kolutiće, a u sredinu sendviče.

Ovo predjelo može biti ukusna alternativa narezanom siru ili pladnju sa kobasicama, a za njegovu pripremu trebat će vam:

• štapići rakova – 150 g;
• svježi krastavac – 70 g;
• topljeni sir – 100 g;
• kopar - 20 g;
• majonez - 40-50 g;
• vekna ili baget.

Priprema korak po korak:

1. Rakovice i krastavac narežite na sitne kockice, topljeni sir naribajte, a kopar sitno nasjeckajte. Sve ove proizvode pomiješajte sa majonezom.
2. Komadiće bageta ili vekne osušite u rerni ili na suvom tiganju, a nakon što se ohlade, premažite ih mešavinom za salatu.

Kanapei sa dimljenim lososom za Novu godinu

Za minijaturne, ali veoma ukusne sendviče trebaće vam:

• dimljeni losos – 100 g;
• skuta - 50 g;
• zelje kopra - 40 g;
• crna vekna.

Algoritam kuvanja:

1. Kopar sitno nasjeckajte, ostavite malo za ukras. U blenderu dobro umutiti skutu sa seckanim začinskim biljem.
2. Čašom ili posebnim prstenom izrežite krugove od tankih kriški crnog hljeba, svaki premažite svježim sirom i začinskim biljem, a na to stavite tanku traku fileta dimljenog lososa umotanog u rolat. Ukrasite koprom.

Ukusni minijaturni sendviči sa paštetom od haringe

Sastojci:

• file haringe - 300 g;
• skuta – 140 g;
• listovi zelene salate – 30-50 g;
• crveni luk za salatu – 1 kom.;
• crvena paprika, kopar i peršun za dekoraciju;
• crni hleb.

Tehnologija kuvanja:

1. U blenderu izmiksajte file haringe sa skutom dok ne dobijete paštetu, ostavljajući cijelu ribu za dekoraciju. Gotovu smjesu sira i haringe stavite u slastičarsku vreću s oblikovanim vrhom.
2. Na krišku crnog hljeba stavite komad zelene salate, na vrh protisnite paštetu, prekrijte sa nekoliko kolutića crvenog luka. Ukrasite parčetom ribljeg filea, komadićem paprike i začinskim biljem.

Dijetalni sendviči sa avokadom

Lagani kalorijski, ali veoma ukusni sendviči dobijaju se iz sledećeg seta hrane:

• avokado – 1 kom.;
• limunov sok - 50 ml;
• soja sos – 20 ml;
• lješnjaci – 100 g;
• rotkvice - 200 g;
• bela vekna.

Kako kuhati:

1. Lješnjake ispecite u suvom tiganju i uklonite im ljusku. Uklonite košticu i ogulite avokado. Stavite ove proizvode zajedno sa limunovim sokom i soja sosom u posudu blendera i sameljite u homogenu pastu.
2. Rezultirajućim namazom prekrijte kriške kruha, a na njih stavite tanke kriške rotkvice koje se preklapaju.

Recepti sa fotografijama tradicionalnog italijanskog zalogaja izazivaju obilno salijevanje, pa zašto ga ne biste probali napraviti za novogodišnji sto 2020. tako što ćete uzeti:

• jagode – 200 g;
• balzamiko sirće - 20 ml;
• šećer – 5 g;
• meki kozji sir – 150 g;
• svježi bosiljak, baget.

napredak:

1. Jagode narežite na kriške i pomiješajte sa sirćetom, šećerom i bosiljkom.
2. Baguet narežite na kriške i ispržite na suvom tiganju.
3. Premažite kriške zapečenog hleba sa mekim sirom i na njih stavite jagode.

Za ovaj originalan način serviranja kotleta na sendviču trebat će vam:

• gotovi kotleti – 10 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• majonez - 40 g;
• pasulj senfa – 40 g;
• bela vekna - 10 kriški.

Način kuhanja:

1. Pecite hleb sa jedne strane u suvom tiganju. Zatim na zapečenu stranu stavite malo zrna senfa.
2. Gotov kotlet stavljamo na senf, a na njega - krug svježeg paradajza, koji ukrašavamo majonezom i začinskim biljem.

Sendviči sa paštetom i jajetom za novogodišnju gozbu

Ovo predjelo može konkurirati jajima Benedict, a ovo jelo uključuje:

• tamni baget sa sjemenkama – 1 kom.;
• bilo koja pašteta iz prodavnice ili domaća pašteta – 100 g;
• jaja – 5 kom.;
• zeleni luk (pero) 3-4 kom.

Redoslijed kuhanja:

1. Jaja kuvajte u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim uronite u ledenu vodu i ostavite da se potpuno ohlade.
2. Kriške tamnog bageta obilno premažite paštetom, na vrh stavite pola meko kuhanog jajeta i pospite zelenim lukom.

Originalni sendviči sa haringom i sočnim kivijem

Slatki kivi i slana haringa, koliko god to čudno zvučalo, savršeno se nadopunjuju.

Da biste napravili praznične sendviče sa ovim sastojcima, trebat će vam:

• bela vekna – 1 kom.;
• file haringe - 400 g;
• kivi – 2 kom.;
• puter – 100 g;
• svježi paradajz i zeleni luk za ukras.

Recept korak po korak:

1. Hleb narežite na kriške, premažite maslacem.
2. Riblji file narežemo na male komadiće, a kivi očistimo i narežemo na kriške.
3. Na podmazan hleb stavite kivi i krišku fileta, ukrasite kriškom paradajza i zelenim lukom.

Sendviči sa konzerviranom tunom i topljenim sirom

Proporcije potrebnih sastojaka:

• tunjevina u konzervi – 1 konzerva;
• tvrdo kuvana jaja – 3 kom.;
• tečni topljeni sir – 100 g;
• zeleni luk - 30 g;
• Masline bez koštica za ukrašavanje;
• tost loaf.

Priprema:

1. Jaja i tunjevinu iz konzerve pažljivo izgnječite viljuškom, a zatim pomiješajte sa polovinom sitno nasjeckanog zelenog luka.
2. U suvom tiganju bez ulja popržite komade hleba, premažite topljenim sirom, na njih stavite mešavinu ribe i jaja i ukrasite maslinama i zelenim lukom.

Srdačni i ukusni sendviči sa haringom i maslinama

Proporcije potrebnih proizvoda:

• file haringe - 100 g;
• tvrdo kuvana pileća jaja - 2 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• majonez - 30 g;
• masline, crna vekna i peršun.

Redoslijed kuhanja:

1. Propasirajte jaja kroz sitno rende zajedno sa belim lukom, a zatim začinite majonezom.
2. Premažite krišku crnog hljeba pastom od jaja, a na vrh stavite komad fileta, maslinu i list peršuna.

Opcija za predjelo sa haringom, limunom i lukom

Iako u ovim sendvičima nema sloja paste ili namaza, riblje predjelo ispada zasitno i sočno zahvaljujući limunu i luku:

• crni kruh;
• senf grah;
• file haringe - 300 g;
• limun – 1 kom.;
• crveni luk za salatu – 1 kom.

Kako to učiniti:

1. Hleb narežite na trouglaste kriške, luk na kolutiće, limun na polukrugove, a haringu na kriške.
2. Sastavljanje predjela: na komad hljeba stavite kolut luka, krišku limuna i dva komada fileta, ukrasite sjemenkama gorušice i začinskim biljem. Za pouzdanost, strukturu možete pričvrstiti ražnjem.

Sendviči sa cveklom, kiselim krastavcem i haringom

Za ukusnu užinu za Novu 2020. trebaće vam:

• kuvana ili pečena cvekla - 200 g;
• blago slani file haringe - 200 g;
• beli luk – 1-2 čena;
• kiseli krastavci - 2-3 kom.;
• crveni luk - 1 kom.;
• majonez - 40-60 g;
• baget i peršun.

Algoritam akcija:

1. Cveklu izrendati, pomešati sa seckanim belim lukom i majonezom. Krastavce i luk narežite na ploške, a fil na male ploške.
2. Baguet prerežite po dužini, a zatim na pravougaone komade, koje stavite prerezanom stranom nadole u suvi, vrući tiganj i pržite par minuta.
3. Na pripremljenu podlogu stavite cveklu, a zatim haringu, luk i krastavac. Predjelo ukrasite grančicom peršuna.

Predjelo sa salamom i maslinama za Novu godinu

Ovi sendviči su bliži tradicionalnoj percepciji takvog zalogaja (hljeba s kobasicom), ali izgledaju mnogo profinjenije, iako su napravljeni od:

• krem sir – 140 g;
• salama – 150 g;
• masline – 50 g;
• slatka crvena paprika - 1 kom.;
• hljeb i peršun.

Recept korak po korak:

1. Hleb narežite na tanke kriške, pulpu paprike na sitne komade proizvoljnog oblika, a salamu na tanke kriške.
2. Pokrijte komad hljeba slojem krem ​​sira. Tanku krišku kobasice uvaljajte u rozetu i u sredinu stavite malo krem ​​sira.
3. Na svaki komad hljeba stavite 2-3 ruže, ukrasite kolutima maslina, kriškama bibera i peršuna.

Za drugu verziju sendviča na tostiranim kriškama kruha trebat će vam:

• salama – 100 g;
• tvrdo kuvana jaja - 3-4 kom.;
• majonez - 50 g;
• kruh i začinsko bilje za dekoraciju.

napredak:

1. Zapržite komade hleba ili bageta u rerni ili na suvom tiganju. Nožem umočenim u hladnu vodu narežite jaja na male kriške. Salamu narežite na tanke kriške, a zelje sitno nasjeckajte.
2. Na prepečeni hleb stavite tri komada kobasice, formirajući talas, prelijte sa malo majoneze i kriškom jajeta, pospite seckanim začinskim biljem.

Onima koji vjeruju da su sendviči s crvenom ribom najukusniji svidjet će se sljedeći recept:

• slabo slani losos – 200 g;
• krem sir – 150 g;
• zelene masline - 50 g;
• beli luk – 1 češanj;
• limunov sok - 5 ml;
• raženi hleb i zelje.

Priprema:

1. Pomiješajte krem ​​sir sa bijelim lukom procijeđenim kroz presu i limunovim sokom. Dobivenom smjesom tanko premažite kriške kruha.
2. Losos narežite na tanke trakice, jednu od njih stavite na pripremljeni hleb, a na vrh stavite kašičicu preostalog sira. Ukrasite krugovima maslina i začinskog bilja.

Novogodišnji sendviči sa plodovima mora i avokadom

Sastojci:

• meso rakova ili rakovi štapići – 50 g;
• avokado – ½ komada;
• krem sir – 100 g;
• soja sos – 20 ml;
• beli luk – 1 češanj;
• zeleni luk, veliki argentinski škampi, baget ili kruh.

Kako kuhati:

1. Meso rakova, pulpa avokada narezana na male kockice. U činiju stavite krem ​​sir, soja sos i iscedite beli luk kroz prešu. Sve dobro izmešati i staviti u frižider.
2. Ogulite škampe i propržite. Kriške hleba osušite u tosteru ili u tiganju bez ulja.
3. Na ohlađeni hleb stavite kremastu smesu, a na nju pržene škampe.

Sendviči sa crvenom ribom i salatom od cvekle

Užina uključuje:

• slabo slani losos – 150 g;
• pečena cvekla – 200 g;
• jabuka – 100 g;
• krem sir – 100 g;
• maslinovo ulje – 10 ml;
• beli luk – 1 češanj;
• kruh;
• zelenilo za dekoraciju.

Način pripreme sendviča:

1. Cveklu, jabuke, beli luk sameljite na najsitnije rende, začinite maslinovim uljem. Losos narežite na tanke kriške.
2. Na hljeb stavite salatu od cvekle, na nju komad rolovanog lososa, a sve to prelijte krem ​​sirom i začinskim biljem.

Sendviči sa škampima

Tokom procesa kuvanja trebaće vam:

• Atlantski kuhani škampi – 400 g;
• svježi paradajz – 1 kom.;
• svježi krastavac – 1 kom.;
• krem sir – 140 g;
• vekna ili baget, zelje.

Redoslijed radnji:

1. Ogulite škampe, operite povrće, nasjeckajte na tanke ploške, a baget pretvorite na uredne kriške (1-1,5 cm).
2. Komad bageta premažite krem ​​sirom, u sledeći sloj stavite tanku krišku paradajza i krastavca, a na njega 2-3 škampe. Završite sendviče sa grančicom svježeg začinskog bilja.

Svi gore navedeni recepti sa fotografijama dokazuju da sendviči mogu biti ne samo ukusni, već i lijepi, originalni, egzotični i dijetalni, a na novogodišnjem stolu možete bez tradicionalnih "Olivijea" i "Haringe pod bundom".