Brza pita od kupusa pavlaka. Pita sa kupusom brzo i jednostavno - ukusni recepti sa fotografijama

Korak po korak recepti kuvanje pluća i zdrava aspik pita sa kupusom na pavlaci

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

5 gr.

5 gr.

ugljikohidrati

128 kcal.

Opcija 1. Klasičan recept za aspik pitu sa kupusom na pavlaci

Glavno pravilo ukusne pite sa zeljem je da ima puno preliva! Jele pita je pravi nalaz za moderne domaćice. Pečenje traje dosta vremena, a rezultat, nažalost, nije uvijek ugodan. Jele pite uvijek ispadnu bujne, ukusne i nježne.

Sastojci:

• 100 g kisele pavlake bilo koje masti;
• svježe mljeveni biber;
• 450 g bijelog kupusa;
• 3 g sode bikarbone;
• sol;
• jaje - tri kom.;
• svježi kopar - 10 g;
• 140 g visokokvalitetnog brašna.

Korak po korak receptžele pita sa kupusom na pavlaci

U dublju šolju stavite kiselu pavlaku, dodajte sodu i promešajte.

U posebnoj posudi umutite jaja, malo posolite i promućkajte pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatka. Pomiješajte kiselu pavlaku sa smjesom od jaja i promiješajte.

Prosejano brašno unosimo u sitne delove i umesimo homogeno testo bez grudvica.

Skinite gornje listove sa vilice za kupus, a povrće nasjeckajte na tanke kratke trakice. Zelenje kopra operite, osušite i nasjeckajte. Dodajte u kupus, posolite, pobiberite i dobro promiješajte rukama, lagano mijesite. Stavite naseckan kupus u posudu za pečenje. Ravnomerno prelijte testom od pavlake i stavite 15 minuta u rernu zagrejanu na 180 C.

Što je pavlaka masnija, to je veći sadržaj kalorija u pečenju. Možete li zamijeniti sodu bikarbonu? brašno. Koristi se za pravljenje pite različite vrste kupus: bijeli, prokulice, karfiol, pekinški ili brokoli.

Opcija 2. Brzi recept za žele pitu od kupusa sa pavlakom

Multicooker vam omogućava da značajno smanjite vrijeme za kuhanje pite. Nadjev se sipa između slojeva tijesta, ili na dno tiganja za multivarke. U nekim slučajevima kupus se sipa u tijesto, miješa i peče.

Sastojci:

• pola kilograma bijelog kupusa;
• soda bikarbona ili prašak za pecivo - 5 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• prstohvat granuliranog šećera;
• prosijano brašno - 130 g;
• pavlaka - hrpa;
• kuhinjska so;
• ½ pakovanja putera;
• jaje - tri kom.

Kako brzo kuvati žele pita sa kupusom na pavlaci

Vilice za kupus nasjeckajte na tanke trakice, stavite u činiju, posolite i lagano izgnječite rukama. Stavite tiganj na vatru, dodajte kupus i pržite uz stalno mešanje dok ne omekša.

U posebnu šolju stavite kiselu pavlaku, umutite jaja. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko. Dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, so, šećer i meki puter kremasto. Nastavite da mutite još nekoliko minuta. U tečnu smjesu dodajte u malim dijelovima prosejano brašno uz stalno miješanje. Zamesiti glatko testo bez grudvica.

Kapacitet multivarke podmažite uljem, rasporedite pola tijesta. Po vrhu rasporedite prženi kupus. Sipajte smesu dok potpuno ne pokrije fil.

Zatvorite poklopac, pokrenite program pečenja. Postavite tajmer na 50 minuta. Gotova pita izvadite parom.

Pirjani kupus bacite na cjediljku da se ocijedi višak soka i ulja. Za fil možete koristiti svježi ili kiseli kupus. Preporučljivo je prethodno propržiti ili blanširati svježe povrće.

Opcija 3. Jelenata pita sa kupusom na pavlaci i majonezu

Kolač je spreman za nekoliko minuta. Dovoljno je iseckati kupus i zamesiti testo. Zahvaljujući majonezu i pavlaci, pecivo je mekano i prozračno, a sočan fil će ga učiniti laganim.

Sastojci:

• tri jaja;
• 130 g brašna;
• bijeli i crni svježe mljeveni biber;
• sol;
• 200 g majoneza;
• 20 g svježeg kopra;
• 200 g pavlake 20%;
• vrećica praška za pecivo;
• mala sijalica;
• 300 g bijelog kupusa.

Kako kuvati

Kupus sitno nasjeckajte oštrim nožem ili sjeckalicom. Stavite u duboku činiju. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Dodati kupusu. Zelenje kopra operite, osušite i nasjeckajte. Poslati na ostalo povrće. Posolite i miješajte rukama, lagano mijesite. Fil ostaviti sa strane.

U dubljoj posudi pomešajte majonez sa jajima, pavlakom i solju. Sve dobro promućkajte viljuškom ili pjenjačom. U delovima dodajte prosejano brašno i zamesite ne pregusto testo.

Polovinu testa stavite u nauljenu tepsiju i poravnajte. Preko cijelog perimetra rasporedite fil. Prelijte kupus preostalim tijestom tako da ga potpuno prekrije.

Stavite kalup za tortu na četrdesetak minuta u rernu zagrejanu na 180 C. Pecite dok ne porumeni.

Tokom pečenja ne otvarajte vrata rerne, inače će se testo sležiti. Možete dodati jaja, gljive, kobasice itd. Mladi kupus se u pitu stavlja sirov, bez termičke obrade.

Opcija 4. Željena pita sa kiselim kupusom na pavlaci

Punjenje iz kiseli kupus ispada hrskavo sa prijatnom kiselošću. Osim toga, svi znaju da je kiseli kupus mnogo zdraviji. svježe povrće. Takva pita se kuha još brže, jer ne morate trošiti vrijeme na pripremu povrća.

Sastojci:

• dva hrpa. brašno premium;
• 5 g sode bikarbone;
• glavica luka;
• suncokretovo ulje;
• 10 ml limunovog soka;
• sol;
• dva jaja;
• prstohvat šećera;
• 200 g domaće pavlake;
• 300 g kiselog kupusa.

Korak po korak recept

Ogulite, operite i nasjeckajte glavicu luka na pola prstena. tiganj sa biljno ulje dobro zagrijati. U to stavite luk i pržite ga uz stalno mešanje dok ne omekša. Zatim dodajte kiseli kupus, promiješajte i dinstajte četvrt sata poklopljeno. Smiri se.

U dublju činiju razbiti jaja, posoliti i dodati prstohvat šećera. Mutiti dok se ne stvori pjena. Dodajte sodu, gasite sokom od limuna. Sipajte brašno u sitnim dijelovima, nakon što ga prosejate. Zamesiti homogeno testo bez grudvica.

Kalup koji se može izvaditi namazati uljem. Stavite pola u njega testo od pavlake i izravnati se. Položite na vrh pirjani kupus i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini tijesta. Pokrijte fil testom i zagladite površinu kašikom. Stavite u zagrejanu rernu na sat vremena. Peći na 180 stepeni.

Kiseli kupus ocijedite iz salamure prije dinstanja. Ako je kupus previše kiseo, dodajte malo šećera u fil. Zadinstajte nadjev mala vatra, uz stalno mešanje.

Opcija 5. Jelenata pita sa kupusom i mlevenim mesom na pavlaci

Ovo je srdačan recept ukusna pita. Za pripremu nadjeva koristi se karfiol i ostalo povrće, što pečenje čini zdravim. Mljeveno meso za pitu može biti svinjsko, pileće ili goveđe.

Sastojci:

• dva jaja;
• brašno - 200 g;
• sol;
• 5 ml stolnog sirćeta;
• 250 g majoneze;
• soda bikarbona - 3 g;
• 200 g kisele pavlake;
• granulirani šećer - 5 g.

Punjenje:

• 200 g mljevenog svinjskog mesa;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 400 g karfiola;
• glavica luka;
• dva svježa paradajza.

Kako kuvati

Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte. mljeveno svinjsko meso stavite u zagrejan tiganj sa uljem. Pržite uz stalno mešanje dok meso ne promeni boju. Zatim dodajte luk i nastavite pržiti dok ne porumeni.

Paradajz operite, obrišite ubrusom i narežite na kriške. Prokuhajte vodu u šerpi, lagano je posolite. karfiol rastavite na male cvatove, umočite u kipuću vodu i kuhajte pet minuta. Zatim izvadite kupus šupljikavom kašikom i ohladite.

U činiji miksera pomešati pavlaku sa majonezom, jajima, sodom, gašeno sirće, šećer i so. Sve umutiti dok ne postane glatko. Dodajte prosejano brašno i nastavite da mutite dok ne dobijete testo bez grudica.

Kalup namazati uljem. Na dno stavite polovinu tijesta, na to stavite prženo. seckano meso. Po vrhu rasporedite kuvane cvetove karfiola. Posljednje rasporedite kriške svježeg paradajza.

Prelijte fil sa preostalim testom. Stavite tortu u rernu na pola sata zagrejanu na 200 C. Pecite dok ne porumeni.

Za pripremu pite meso se uvija u mašini za mlevenje mesa ili seče na male komade. Vrh torte možete ukrasiti sjemenkama susama ili kima.

Korak 1: pripremite kiselu pavlaku za tijesto.

Korak 2: pripremite jaja.

Korak 3: pripremite brašno.

Korak 4: pripremite tijesto za pitu.

Korak 5: pripremite kopar.

Korak 6: Pripremite kupus.

Korak 7: pripremite aspik pitu na pavlaci.

Korak 8: Pitu sa želeom poslužite na pavlaci.

Umjesto toga da pripremite tijesto soda bikarbona može biti korišteno 1 kašičica sa stakalcem praška za pecivo;

Ako za fil koristite mladi kupus, možete ga čak i isjeckati samo tako na dasci za rezanje nožem. Ako, naprotiv, više kasnih sorti povrće, tada je najbolje koristiti mikrovalna pecnica. Samo stavite seckani kupus u vatrostalnu posudu i stavite ga tamo 5 minuta. Zatim pomiješajte komponentu i pogledajte koliko je mekana. Produžite vrijeme ako je potrebno 5 minuta. Ako nemate mikrovalnu, ne brinite, postoje i drugi načini pripreme stari kupus. Na primjer, može se lagano pržiti u tavi uz dodatak male količine biljnog ulja. Ili isjeckano povrće stavite u cjedilo i stavite vruća voda u činiji. Neka blanšira negdje 2-3 minute. Nakon što iscijedimo povrće i počnemo pripremati fil;

Za test pokušajte koristiti pšenično brašno najvišeg kvaliteta, finog mljevenja i provjerenog zaštitni znak. Također je najbolje prosijati komponentu najmanje dva puta;

Osim kupusa, u fil možete dodati i pržene kobasice, kuvana piletina i drugi paprikaš od povrća(npr. tikvice, Paprika pa čak i krompir.

Ova torta uvek ispadne i uvek ispadne ukusna, sa delikatna struktura test i sočan nadev. Kuhanje žele pite od kupusa sa majonezom je zadovoljstvo, jer se pita vrlo brzo peče. Prisustvo majoneze u testu čini tortu veoma bujnom i prozračnom. Dodavanje praziluka u fil umesto običnog luka čini kolač veoma mekanim i slatkastog ukusa. Ovu pitu jako volim servirati za iznenadne goste, jer uvijek ispadne rumeno i ukusno, pa i pojede se do posljednjeg zalogaja.

Predlažem da pripremite sve proizvode i skuhate tortu sa mnom.

Bijeli kupus sitno nasjeckamo i malo gnječimo rukama da pusti sok. Kopar nasjeckajte jako sitno i dodajte u činiju sa kupusom.

U kupus dodajte tanko narezan poriluk, posolite fil i dodajte malo crnog bibera.

Sada pripremimo fil za pitu. Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte tri jaja, majonez, pavlaku.

Dodajte prašak za pecivo i prstohvat soli.

Dodajte prosejano brašno i dobro promešajte u činiji. Testo će biti gusto kao palačinke.

Ja obično pečem pite u tiganju. Polovinu tijesta stavite u tiganj podmazan biljnim uljem.

Pažljivo ravnomjerno rasporedite fil.

Fil zatvorite preostalim testom. Pospite vrh torte susamom.

Tepsiju sa pitom šaljemo u rernu zagrejanu na 170 stepeni 30-35 minuta. Gotov kolač izvadimo iz rerne i ostavimo da se malo ohladi u plehu. Nakon toga tortu izvadimo iz tepsije, prebacimo u posudu i poslužimo je na stolu.

Jela pita od kupusa sa majonezom je ukusna i topla i hladna. Može se poslužiti uz čaj ili uz čašu hladnog mlijeka. Prijatno!

Svaka domaćica sanja da pečenje, koje voli ona i njeno domaćinstvo, ne oduzima puno vremena, ostavljajući ga za druge stvari. Kupus je ono što vam treba! Ukusno, dijetalno i, na neki način, ujednačeno vegetarijanska pita neće vas naterati da ceo dan provedete u kuhinji. Klasična varijanta pečenih u rerni, ali možete pribeći i korišćenju sporog šporeta.

Kako brzo i jednostavno napraviti pitu od kupusa

Jelo u kojem su moguće varijacije je kupus. Brza pita sa kupusom iz tijesta ispada vrlo mekana i umjereno mrvljiva. U pravilu se takvi recepti pripremaju na bazi bez kvasca. Međutim, ima domaćica koje više vole da mese testo sa kvascem. Takva zamjena ne utječe na okus konačnog jela, ali će trebati više vremena. Pre nego što skuvate kupus, odlučite se za fil. Da biste to učinili, možete uzeti svježi mladi kupus ili dobiti kiseli kupus iz ličnih zaliha. Ponekad se u fil dodaje malo krompira i luka da se razblaži ukus.

Recepti za pitu sa kupusom brzo i jednostavno

Različiti putevi pita od kupusa može da se kuva na brzinu. Neko voli kada ima minimum testa u pečenju maksimalan broj punjenja. U slučaju komponente kupusa, takav proizvod će biti ne samo ukusan, već i dijetalan, što će se djevojkama koje su uvijek na dijeti svakako svidjeti. Mlijeko, pavlaka ili majonez pomoći će da dodate masnoću i učinite tortu zasitnijom. Kefir će, s druge strane, samo malo podići tijesto, čineći ga još prozračnijim, bez utjecaja na kalorijski sadržaj.

Pita od želea od kupusa na kefiru

ukusna pecivačesto uzima veliki broj vrijeme, a ne ispadne uvijek tako lijepo kao na fotografiji. Vjerojatno znate trenutke kada, slijedeći recept korak po korak i provodeći pola dana za šporetom, na kraju dobijete neukusni proizvod. kako god brza pita sa kupusom na kefiru je tako lako pripremiti da se čak i kuhari početnici mogu nositi s tim.

Sastojci:

• kupus - 220 g;
• kefir - 310 ml;
• brašno - 500 g;
• puter - 50 g;
• jaje - 2 kom.;
• soda - ½ kašičice;
• sol.

Način kuhanja:

1. Narežite kupus za fil, kao za mljavu ili čorbu od kupusa. Stavite u pleh podmazan uljem. Poklopac mora biti zatvoren, a povrće treba malo potamniti. Posolite.
2. U činiju razbijte jaja, učinite masu homogenom i ulijte kefir. Sol.
3. Pomiješajte brašno sa sodom i u porcijama rasporedite tečni sastojci. Sve brzo promiješajte.
4. U poseban kalup sipajte malo kefirne mase, prebacite fil i ponovo sipajte tečnu smesu.
5. Kupus poslati da se pece u rerni na 200 stepeni. Čim se pojavi zlatno-smeđa- sve je spremno!

Svi skečevi imaju jednu zajedničku stvar: punjenje u njima je glavna stvar, trebalo bi da ga ima puno! Čak i na fotografiji kuharice primjetno je da fil bukvalno ispada iz pečenja. Prije nego što skuhate takav proizvod, postavite sebi pitanje: volite li toliko kupus? Ako je vaš odgovor da, idite u kuhinju! pita od kupusa brza hrana Za lijene domaćice biće samo božji dar, jer je recept vrlo jednostavan.

Sastojci:

• pavlaka - 4 kašike. l.;
• kupus - 450 g;
• jaje - 3 kom.;
• brašno - 140 g;
• soda - ½ kašičice;
• kopar;
• sol;
• biber.

Način kuhanja:

1. U posebnu posudu stavite kiselu pavlaku i u nju sipajte sodu, dobro promešavajući sastojke.
2. Lagano umutite jaja, prethodno posolite.
3. Prebacite kiselu pavlaku na jaja i postignete jednoličnu masu.
4. Sipati prosijano brašno u porcijama da se ne stvaraju grudvice.
5. Viljuška za kupus mora biti sitno iseckana. Uradite isto sa koprom. Pomiješajte sastojke, sol i biber.
6. Podmažite posudu za pečenje uljem, rasporedite fil i sipajte masu od pavlake. Šaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na tri četvrt sata.
7. Ako želite da pita od kupusa sa pavlakom izgleda prelepo, kao na fotografiji, onda je možete ukrasiti susamom.

Recepti za batter razlikuju se po svojoj zasićenosti ovisno o sastojcima sadržanim u sastavu. bulk pita sa kupusom na majonezu, prema ovom kriteriju, uspješno zaobilazi svoje konkurente, jer je najkaloričniji. Glavna ideja ovakvih recepata je da se nadjev puni tijestom. Zbog toga pečenje ne ispadne suvo, bukvalno se topi u ustima.

Sastojci:

• majonez - 8 kašika. l.;
• kupus - 320 g;
• brašno - 6 kašika. l.;
• jaje - 3 kom.;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• praziluk - 50 g;
• kopar;
• sol.

Način kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte glavicu kupusa, luk i kopar, promiješajte i ne zaboravite iscijediti sok.
2. Pomiješajte jaja sa majonezom, postignete homogeno stanje.
3. Sipajte prašak za pecivo i sol.
4. Postepeno dodavati brašno, brzo mešajući. To morate učiniti kako se ne bi pojavile grudvice.
5. Podmažite formu uljem i, počevši od tijesta, redajte slojeve jedan po jedan.
6. Ukusni proizvod poslati 35 minuta u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pita sa kupusom u tepsiji

Nije uvijek moguće koristiti pećnicu, pa su pojednostavljeni recepti savršeni za takve situacije. Pita sa kupusom može se brzo i jednostavno ispeći u tiganju pomoću običnog štednjak ili ploča za kuhanje. Ova opcija i dalje ima nekoliko karakteristika: morate paziti da peciva ne izgore i ne raspadnu se.

Sastojci:

• kupus - 460 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• pavlaka - 5 kašika. l.;
• jaje - 3 kom.;
• brašno - 6 kašika. l.;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• sol.

Način kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite.
2. Luk oljuštite, nasjeckajte na tanje poluprstenove.
3. Narendajte šargarepu.
4. Lagano pržite luk i šargarepu do zlatno smeđe boje.
5. Nakon 3 minute kupus prebacite u mješavinu šargarepe i luka. Krčkajte 10 minuta.
6. Izmiksajte jaja sa gusta pavlaka.
7. U porcije sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
8. Ulijte homogeno testo mešavina povrća.
9. Pita od kupusa u tiganju se peče ispod poklopca. Čim se pojavio ukusna kora- može se skinuti sa šporeta!

Naučite kako kuhati po drugim receptima.

Video: Lijena pita od kupusa

Najjednostavnije i vrlo jeftino jelo je pita od želea od kupusa. Istovremeno je ludo ukusan i svestran: pogodan je za doručak, kao dodatak čorbi ili supi za ručak, kao međuobrok ili na putu. Ostaje samo da se odlučimo za većinu odgovarajući recept takva poslastica, jer ih ima mnogo.

Željena pita sa kupusom - klasičan recept

By klasičan recept od pite o kojoj se raspravlja, za tijesto se uzima nemasna pavlaka. Dovoljno 15-20% sadržaja masti u proizvodu. Pored kisele pavlake (1,5 kašike), koristi se: 1,5-2 kašike. prosijano pšenično brašno, so, 260 g svježeg kupusa, 3-4 g sode bikarbone,2 sirova jaja, prstohvat muškatnog oraščića.

1. Prvo se povrće sitno nasjecka i prži sa soli i muškatnim oraščićem dok ne porumeni na bilo kojoj masnoći.
2. Kiselo vrhnje se sipa u posudu sa prosijanim brašnom i šalje tamo fina sol, soda i lagano umućena jaja.
3. Tijesto se mijesi od navedenih proizvoda.
4. Ostaje da se fil razgradi u masni oblik, dobivenu masu sipati na kiselo vrhnje. Pecite u dobro zagrejanoj rerni (180 stepeni) 25-35 minuta.

Pečenje treba provjeriti tačno vreme njegovo pečenje zavisi od karakteristika tanjira, oblika i drugih faktora.

Recept za kefir

Jelo kuhano na kefiru obično ispada prilično prozračno i bujno. Pogotovo kada je u pitanju žele pita. Uz pola litre kefira srednje masnoće, koristit će se: 200 g svježeg kupusa, 0,5-1 žlica. brašna, 7 g soli, crni luk, prstohvat sode bikarbone i malo šećera, 3 sirova jaja, 2 žlice. ulje bez mirisa.

1. Soda se gasi na bilo koji pogodan način (ocat, sok od limuna), lagano umućena sa jajima, nakon čega se masa posoli i zasladi.
2. Ulje i kefir sobne temperature šalju se u istu posudu.
3. Brašno se sipa u buduće tijesto u malim porcijama. Trebalo bi da ispadne kao domaća pavlaka po gustini. Stoga je preporučena porcija brašna približna.
4. Za fil se prži seckani kupus i luk dok ne omekšaju. U masu se dodaju sol po ukusu i prstohvat šećera.
5. Prvo se u pripremljeni oblik ulije malo tijesta, zatim se polaže nadjev, a poslastica se također zatvori tijestom.
6. Priprema žele pite sa kupusom na kefiru 40-45 minuta.

S takvim tijestom savršeno će se kombinirati ne samo povrće, već i riblji ili mesni nadjev.

Na majonezu - korak po korak recept

Treba imati na umu da je pečenje na ovoj osnovi kaloričnije. Po želji možete pomiješati majonez i masnu pavlaku u jednakim omjerima. Pored 500 g sosa, trebaće vam: 250 g kupusa, prstohvat soli, 5-6 kašika. prosijano bijelo brašno, prstohvat sode, 2 sirova jaja.

1. Majonez se dobro pomeša sa malo umućenim jajima.
2. U dobijenu masu u porcijama se sipa brašno.
3. Nakon temeljitog mijesenja tijesta, ostatku proizvoda dodaju se sol i soda (ne morate gasiti). Za gnječenje možete koristiti i mikser na minimalnoj brzini.
4. Kupus se nasjecka i dinsta dok ne omekša na masnoći. Svakako ga morate posoliti. Možete dodati u fil i bilo koje začine.
5. Polovina tijesta se sipa u podmazan oblik, na njega se polaže fil.
6. Zatim se rasporedi preostala smjesa od majoneze.
7. Jelenata pita sa kupusom na majonezu se peče u zagrejanoj rerni 35-45 minuta.

Temperatura u rerni treba da bude 200 stepeni.

Uz dodatak gljiva

Sveži šampinjoni se odlično slažu sa kupusom u filu za žele pitu. Dovoljno je nanijeti 5-6 komada. U jelo će biti i: 230 g svežeg kupusa, 3 sirova jaja, 230 ml kefira, 8 g soli, crni luk, prstohvat praška za pecivo, mala kašika šećera, 140-160 g brašna, 120 g kremasti margarin.

1. Sol se pomiješa sa šećerom, nakon čega se jedno jaje ubije u rinfuzne sastojke. Kefir se sipa u istu posudu.
2. Brašno se prosijava sa praškom za pecivo, nakon čega se šalje u tečnu masu.
3. U masi ne bi trebalo biti ni najmanjih grudvica. Na kraju se u to ulije otopljeni margarin.
4. Preostala jaja umutite sa malo soli.
5. Kupus se prži sa lukom i pečurkama na bilo kojoj masnoći do zlatne boje.
6. Polovina testa se sipa u podmazan oblik. Slijedi fil koji se prelije razmućenim jajima.
7. Zatim se kolač prelije preostalim tijestom.
8. pečeno u vruća pećnica dok ne bude spreman.

Da provjerite da li je poslastica još uvijek sirova, najlakši način je drvenim štapićem.

Sa kupusom i jajetom

Ovo je brza žele pita sa ukusnim i izdašan nadev. Za njegovu pripremu koristi se: pola srednje glavice kupusa, 0,5 kašičice. soli, 5 pilećih jaja, 12-14 žlica. pšeničnog brašna, veza svežeg začinskog bilja, 1 kašika. kefir, pola male kašike sode.

1. Seckani kupus se prži u tiganju do zlatno smeđe boje.
2. 3 kokošja jaja tvrdo kuvano i isečeno na kockice. Zatim se miješaju sa toplo povrće. U istu smjesu sipa se sitno sjeckano zelje. Možete uzeti čak i smrznute.
3. Mešajte za testo kefir sa niskim sadržajem masti, 2 sirova jaja, so, brašno i soda. Masa će biti tečna.
4. Odabrani oblik je podmazan uljem i posut grizom. Odozgo se sipa 1/3 testa i rasporedi fil.
5. Pita se prelije preostalom masom na kefiru.
6. Poslastica se peče u rerni 50-55 minuta.

Nakon 20-ak minuta, kada se vrh pite stegne, na njemu možete napraviti prekrasne rezove u obliku romba, kao i posuti susamom i premazati umućenim žumancem.

Brz i lak recept za kuvanje

Za takvu poslasticu dopušteno je koristiti ne samo svježi, već i kiseli kupus. Kako se potonji ne bi ukiselio, temeljito se ispere vodom. Uz 400 g kupusa, koristit će se: 6-7 žlica. masne pavlake, 2 kašičice prašak za pecivo, 1 kašičica soli, 3 sirova jaja, 7-8 kašika. bijelo brašno.

1. Kupus je sitno isečen, zgužvan rukama krupna so i pržiti u tiganju do pola.
2. Za tijesto se jaja pomiješaju sa solju, pavlakom i praškom za pecivo.
3. Zatim se u masu ulije brašno, a nakon mućenja mikserom, tijesto je potpuno spremno.
4. Kupus se položi na dno kalupa ili pleha za pečenje koji se prelije tijestom od kisele pavlake.
5. Pita se peče u jako zagrejanoj rerni 35-40 minuta.

Po želji kupusu se mogu dodati kobasice ili dimljene kobasice.

Na pavlaci

Svaki kuvar će biti prijatno iznenađen koliko ukusna ispadne žele pita domaća pavlaka. Ako takav proizvod nije bio na zalihama, možete uzeti 220 grama shop pavlaka. I pored nje: 70 g laganog majoneza, 6-8 kašika. brašna, prstohvat soli i šećera, 2 sirova jaja, 2 žličice. prašak za pecivo, šaka susama, začini, 250 g bijelog kupusa.

1. Jaja se razmute u šoljici viljuškom, nakon čega im se odmah dodaju i pavlaka i majonez.
2. U istu posudu se prosijava brašno sa praškom za pecivo, dodaje se so i šećer.
3. Tijesto se mijesi pjenjačom.
4. Kupus se nasjecka i zgužva sa solju i začinima. Dobro ide uz nju muškatni oraščić, korijander, bosiljak.
5. Pita se polaže u pripremljenom obliku u redoslijedu: tijesto-fil-tijesto.
6. Poslastica se peče 40-45 minuta.

Dobijena aspik pita sa kupusom na pavlaci ukusna je i hladna.

Jelenata pita sa kupusom u spori šporet

Sporo štednjak je pravi spas za domaćice. Uključujući i kada pečete žele pitu. Recept uključuje sljedeće proizvode: 220 ml srednje masnog kefira, 7 g praška za pecivo, crni luk, 220 g brašna, 2 sirova jaja, 1,5 kašičice. soli, par kašika nearomatičnog ulja, 450 g mladog kupusa, prstohvat šećera, 150 g tvrdi sir.

1. Kupus i luk se sitno iseckaju i samelju sa solju, nakon čega se pomešaju sa rendanim sirom.
2. Jaja se umute sa šećerom i u njih se ulije prstohvat soli, kefir, puter i odmah se doda svo brašno sa šećerom.
3. Tijesto se mijesi mikserom.
4. Testo se sipa u dva sloja, između kojih je kupus.
5. U toku je priprema poslastica u programu "Pečenje" punog ciklusa.

Po želji, nakon zvučnog signala na kraju, možete pecivo okrenuti i zapržiti sa druge strane.

Karfiol sa mlevenim mesom

Ljubitelji karfiola mogu se obradovati žele pitom na njenoj bazi. Kao fil će se koristiti i mleveno meso (600 g). Za pečenje će vam trebati: 2 litra. vode, 1,5 kašike. belo brašno, crni luk, prstohvat soli, 2 sirova jaja, 450 g karfiola, veza zelenila, 90 g tvrdog sira, 900 ml kefira, 60 ml ulja.

1. Cvatovi kupusa se operu i kuhaju dok ne omekšaju, pomiješani sa sjeckanim začinskim biljem.
2. U mleveno meso dodaju se narendani luk, so, sir narezan na kockice, nakon čega se prži na ulju do pola.
3. Jaja se posole, pomešaju sa kefirom i lagano umućena. Nakon što se u njih ulije soda, morate ostaviti masu 20 minuta.
4. Ostaje dodati brašno i zamesiti testo.
5. Prvo se dio kefirne mase izlije u kalup, zatim se izlažu dvije vrste punjenja - meso i kupus. Gornji deo pite je prekriven preostalim testom.
6. Poslastica se priprema u rerni oko pola sata.

Od karfiola je fil posebno nežan i mekan.

Sa kiselim kupusom

Da biste diverzificirali jelovnik u hladnoj sezoni, možete kombinirati kiseli kupus s kuhanim jajima i peršunom u nadjevu. Važno je dobro isprati kiselo povrće vode. Od proizvoda će se koristiti: 550 g kiselog kupusa, 2 žlice. kefir, prstohvat soli, kesica praška za pecivo, 3 tvrdo kuvana jaja, 1 kašika. šećera, veza svježeg peršuna, 3 sirova jaja, pola čaše nearomatičnog ulja, prstohvat sode, crni luk, 1,5 tsp. Sahara.

1. Luk se nasjecka, malo spusti u ulje, pomiješa sa kupusom, a posoljene namirnice pirjaju oko pola sata.
2. Gotovo povrće pomiješati sa sjeckanim peršunom i kockicama jaja.
3. Kefir se pomeša sa jajima i lagano umuti.
4. Ostaje da u tijesto dodate prašak za pecivo, brašno, sodu, šećer, sol. Komponente se dobro izmešaju dok ne postanu glatke.
5. Polovina tijesta se sipa u formu obloženu pergamentom, zatim se polaže fil i dodaje drugi dio kefirne mase.
6. Pita se priprema 35-45 minuta u dobro zagrejanoj rerni.

Tokom navedenog vremena, poslastica će postati gušća teksture i popucati na vrhu.