Začin Maggi "Na drugom" za mesne ježeve sa pirinčem i šargarepom. Maggi začin "Na drugom" za mesne ježeve sa pirinčem i šargarepom - "Sočni ježevi sa kremastim sosom

Jela od mlevenog mesa, baš kao i peciva, moja su slaba tačka. Mogu peći meso, mogu napraviti lazanje, mogu umutiti gustu i ukusnu karbonaru, ali ćufte i ježevi sa kotletima nisu moja stvar. Uradila sam sve što sam radila, čim se nisam trudila, ali nešto fali, hoću da bude ukusno, ali ispadne “pa dobro”. Nakon što sam se konačno izbezumio, ipak sam odlučio kupiti Maggi "Secondary" za mesne ježeve, kako bih barem jednom u životu skuvao nešto zaista ukusno sa mljevenim mesom.

Kupio sam ga u lokalnoj prodavnici mesa. U trgovačkim lancima dugo nisam mogla pronaći ova divna pakovanja. za mleveno meso i ćufte sa ježevima gde god da pogledam - svuda je piletina, prsa, nogice, krilca, ali nema mlevenog mesa. Ne, barem ga razbij. Stoga je trošak moje kupovine bio nešto veći od cijene trgovine - oko stotinu kvadratnih metara.

P.S. Nedavno sam pronašao ovu torbu u trgovini Perekrestok, cijena je bila oko 60-80 rubalja.

Opis:

Standardni paket kao i svi Maggi, koji se sastoji od dva odjeljka. Gornji - začin za mleveno meso, donji - začin za sos.

Osim toga, trebat će vam luk, šargarepa, pirinač i pavlaka. Pa naravno i sam nadjev.

U upotrebi:

Raditi striktno po receptu nije moja stvar. Naravno, želim da ne odstupim od onoga što piše proizvođač, ali jednostavno ne mogu. Kuhanje i šminkanje su one oblasti u kojima se želi odstupiti od kanona strasti, pa sam ovdje odlučio da pokušam eksperimentirati, ali u granicama dozvoljenog.

Imao sam u rukama kilogram domaćeg mlevenog mesa.

Iz kese je izvukla mleveno meso, posolila i pobiberila, dodala malo suvog belog luka i suvog korijandera. Ostalo je malo prženja u frižideru od nedavnog boršča (šargarepa+luk) i odlučila sam, bez daljeg odlaganja, budućim ježevima dodati ovo umesto sveže šargarepe i svežeg luka. Dakle, činilo mi se, bilo bi sočnije i zanimljivije. Ukupna količina prženja je bila oko četiri supene kašike.

Zatim je uzela pola čaše pirinča i prelila ga kipućom vodom. Ona se umešala, polila, ponovo polila i otišla na 20 minuta. Rajs je uzeo Basmati - po mojoj logici je trebalo brže da kuva u ježevima i da zvuči zanimljivije nego inače.

Kako proizvođač kaže, mleveno meso pomešati sa pirinčem bez ispuštanja vode. Pa nisam ocijedio, osim ako nije prva voda, nego druga))

Dodala sam začin iz vrećice odozgo i dobro promiješala dok se ne stvori homogena masa.

Ja sam kuvala ježeve u dubokom tiganju. Od kilograma mljevenog mesa dobio sam pun tiganj okruglih komada, prečnika oko 3 centimetra. Bojao sam se da uradim više s obzirom na to da ni pirinač ni samo mleveno meso neće biti ispečeni do kraja (moja bolna tema).

Stavila sam ga na malu vatru i počela da pravim sos.

Umak je umiješen od šest do sedam kašika kisele pavlake uz dodatak suhe smjese sa dna Maggi vrećice. Dok su ježevi bili napola dinstani-pola prženi, smjesa se ulijevala. Nakon miješanja dodala sam mu žlicu vrele vode za jače otvaranje začina (da, opet odstupajući od pravila).

Ježevi su postepeno čamili u tiganju oko pola sata. Nisam dodao gas. Prije dodavanja sosa, ocijedio sam dio otopljeni sok-mast od ježeva, kako ne bi dobili ukusnu kašu umjesto umaka.

Dodala sam sos, lagano promešala i ostavila da odstoji 10 minuta.

Kao rezultat:

Ispalo je jako lijepo i to je potvrdila ne samo ja, nego i porodica. Sočni, mirisni ježevi koji se jednostavno tope u ustima. Služi se uz kuvanu testeninu. Jedina stvar koju sam platio u svom eksperimentu je da je bilo vrlo malo umaka. Bilo je dovoljno za najviše par porcija, dok su ježevi ostali i drugog dana, odnosno na kraju za dvije večere za dvoje odraslih i dvoje djece.

U opštem ukusu gotovog jela, ne mogu da prepoznam neki poseban začin. To je uspješan buket izbalansiranih začina, gdje niko ne dominira, ali sve u svemu zvuči šareno.

Ispostavilo se da umak ima izraženiji ukus, ali opet je izuzetno teško nešto razlikovati u ovom nizu. Ovo je prvi put da susrećem, najčešće se može izdvojiti nekoliko ukusnih akcentnih nota.

Više sam nego zadovoljan ovom mješavinom, čak i ako izostavim da sam opet za sebe modernizirao dobar dio recepture od proizvođača. Ukus mljevenog mesa i aromatičnih začina cijenila su dva izbirljiva muškarca i zadovoljno prošvercala ježeve za oba obraza, rekavši da sam ovoga puta uspjela napraviti nešto jako cool od mljevenog mesa. Da, i sam sam to osjetio i izdahnuo s olakšanjem. Bilo je teško suzdržati se da ne stavim aditive, ali sam ipak uspio))

Da li kuvate Maggine mesne ježeve? Bio sam - vrlo redovno, a danas ćemo ih kuhati zajedno

U stvari, uvijek imam takve mješavine prava u svojoj kuhinji. Sa češnjakom pržim krilca ili nogice sa roštilja, a sa ovim gotovim setovima pravim i gulaš ili heljdu kao trgovac. i dok je živa i zdrava Za mene lično ovo ne samo da štedi vrijeme, već pomaže i ne baš upućenim domaćicama.

Mešavina za pečenje mesnih ježeva sa pirinčem i šargarepom od Maggi. Ne sjećam se više tačne cijene, ali općenito se prodaje na sniženjima za 45 rubalja.

To je pakovanje sa dve pregrade, gde se skupljaju smese za mleveno meso i sos. Paket također sadrži sve potrebne informacije - sadržaj kalorija, sastav, upute korak po korak za kuhanje i opis potrebnih proizvoda. Pošto ovo nije prvi put da pravim ove ježeve, za sebe već odstupam od uputstava proizvođača. Na primjer, ne mogu reći koju tačnu količinu mljevenog mesa uzimam, mislim da je više nego naznačeno. A ja radije koristim jednu srednju šargarepu i jedan mali luk.

Savjet Luk nasjeckajte što sitnije, inače će vam ovi "građevinski trupci" smetati, pa čak i ispasti iz mljevenog mesa tokom miješenja.

Dakle, pripremili smo naribanu šargarepu, sitno seckani luk i mleveno meso. Uzimam oko tri supene kašike pirinča i punim je vrelom vodom - kako je navedeno u uputstvu - deset minuta ili manje.

Inače, jednom sam od bivše koleginice čuo prezrivu vrstu "fu, ježevi, jedan pirinač, bez mesa". Nuuu....mogu reći da zavisi kako kuvaš. Zar ozbiljno mislite da je za pola kilograma mlevenog mesa tri kašike pirinča toliko?? Ne znam po kom receptu je hranjena ovim ježevima, ali u mom slučaju supružnik ima ukus i ne žali se ni na šta.

Uzimamo 400 ml vode, tu dodamo 3 kašike (već sa toboganom) kisele pavlake i izlijemo sadržaj iz vrećice "za sos". Sve ovo treba promešati.

U činiju sa mlevenim mesom sipajte začine "za mleveno meso", šargarepu, luk i pirinač zajedno sa vodom. Ja lično dodajem još malo začina za mleveno meso, samo imam malo više mlevenog mesa od 500 gr, tako da... Onda se sve dobro izmeša

Možemo reći da su svi glavni radovi spremni. Zatim morate oblikovati ježeve i staviti ih na vatru u dubokoj tavi. U uputstvu piše oko 10 ježeva, ali ja sve radim na oko i ispadne drugačije. Sada, kao što vidimo, ispalo je dvanaest. Zatim sve prelijte čavrljalom ispod sosa i gotovo. Sada sve ovo treba dinstati oko 30 minuta, a samo povremeno promešati. Mešam se sigurno 10 puta.

Jelo je spremno!

Više volim da poslužim sa krompirom, ali ponekad je bilo sa heljdom...i sa graškom...to je deseta stvar. Ježevi se u procesu kuhanja smanjuju u veličini i zalijevanje se mnogo dobija, a prilikom posluživanja ne možete uštedjeti.

Ne mogu izložiti nikakve zamjerke na ovaj proizvod i dati zasluženih pet zvjezdica.

Oh da, "štetno jedinjenje"

Imam sve, dobar tek svima.

U našoj porodici ježevi sve jako vole. Kuvala sam ih po različitim receptima, ali svejedno, najomiljeniji su samo ježevi sa nadjevom od pavlake. Nije mi bilo malo dosadno, jer kad sam vidio Maggi za ježeve, zakačio sam torbu kući. Mislim da će biti barem malo drugačiji ukus. Međutim, postojao je strah da djeca neće jesti.

Maggi za drugu za ježeve.

Torba je podijeljena na dva dijela. U jednom delu za sos, začin, u drugom za mleveno meso.

Evo šta nam je potrebno za kuvanje.

MAGGI® Za drugi za mesne ježeve sa pirinčem i šargarepom - 1 kom., mleveno meso - 500 g, sirovi pirinač - 70 g, šargarepa - 2 kom., luk - 1 kom., pavlaka - 3 kašike.

Uzeo sam više pirinča - izašlo je 110 grama, 1 multistakla. Nisam prijatelj sa tiganjem, pa će se moji ježevi kuvati u spori šporet.

Iza vrećice stoji recept po kojem treba kuhati ove ježeve.

1. Pirinač (70 g) potopite u pola čaše vrele vode (~ 100 ml) i ostavite 10 minuta. Šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno iseckajte.

Mljeveno meso (500 g), povrće i pirinač, ne cijedite vodu iz pirinča, pomiješajte sa sadržajem vrećice iz ODJELJAKA ZA OSOBLJE.

2. Oblikujte 10 okruglih ježeva i stavite ih u dublji zagrejani tiganj podmazan biljnim uljem.

3. Pomešajte kiselu pavlaku sa 400 ml hladne vode, dodajte sadržaj kesice iz pregrade za SOS, dobro promešajte. Sipajte sos u šerpu.

4. Krčkajte ježeve poklopljene na laganoj vatri 40 minuta. Vrijeme kuhanja može biti do 50 minuta u zavisnosti od vrste riže.

Sastav začina Maggi je potpuno prirodan.

Jodirana so (so, kalijum jodat), sušeno povrće (18,7%) (paradajz (prah), beli luk, šargarepa (0,9%), luk), šećer, pšenično brašno (sadrži gluten), kukuruzni skrob, šećer, začini i začinsko bilje ( 6,7) (kumin, crni biber, bosiljak, lovorov list, kopar, peršun, muškatni oraščić, kurkuma, kari), suncokretovo ulje (2,3%), regulator kiselosti (limunska kiselina). Proizvod može sadržavati malu količinu mlijeka, celera.

Dakle, pratimo uputstva na pakovanju... Prema tome, tri dve šargarepe, iseckati luk, preliti kipućom vodom preko pirinča.

Toliko sam bio u žurbi da nisam uslikao začin iz prvog odjeljka. Ali izgleda kao suneli hmelj ili provansalsko bilje... Vrlo mirisna mješavina bilja, ugodnog mirisa. Zaista mi se svidio miris. Dugo sam njušio praznu vreću.

I meni se toliko žurilo da je voda oceđena iz pirinča. Dobro sam pročitala recept na pakovanju i dodala novu vodu u mleveno meso, kako je napisala Maggi.

Formirala je ježeve i stavila ih u multivarku. Pa, zauzet sam sosom.

Za sos je začina mnogo više nego za mleveno meso, jer tu ima i škroba. Pavlaka je otišla od mene sve konzerve. Za sos, začin je takođe veoma aromatičan.

Sve sam ježeve prelila sosom i u loncu za dinstanje 1 sat. Nakon 30 minuta, aroma ježeva počela je privlačiti djecu.

Na znak su dobili našu večeru sa Megi...

Umaka je zapravo puno i jako je ukusan i gust. U početku jednostavno nisam sve izbacio.

Ježevi su ispali veoma ukusni, veoma mirisni, veoma nežni. Topio se u ustima. Evo ko pravi Maggine recepte za drugi??? neka vrsta super kuvara! Ni meni nikad ne bi palo na pamet da u mljeveno meso dodam vodu! Čak 100ml! I čini mi se da su zbog toga tako nježni. A sos je gust, dobre konzistencije zahvaljujući škrobu koji je proizvođač dodao u biljnu mješavinu. A kako se biralo bilje...mmm...aroma je neopisiva!!! ALI ježeve smo cijenili muž i ja i najmlađa kćerka, najstarija je probala i više je voljela praznu ribu u brašnu i soli... Ona uopće nije ljubitelj mog začinskog bilja ((.

Generalno, bio sam veoma zadovoljan rezultatom. Nas troje smo pojeli sve ježeve. U isto vrijeme, muž nije pojeo malu činiju multivarka, dok je sav sos iz nje skupljao posebnom kašikom. Sigurno će kupiti još!