Рецепт крему з манною кашею. Крем із манкою для торта

Щоб у домашніх умовах приготувати смачний торт, мало знати рецепт та правильно зробити тісто. Основою випікання такого плану є крем. Ця складова частина солодощів відіграє велику роль у тому, яким саме до смаку вийде тортик, рулет або тістечко. Тому в арсеналі кожної господині мають бути рецепти добрих кремів. Про один із них ми поговоримо у цій статті.

Вивчивши подану нижче інформацію, ви дізнаєтесь, як приготувати крем із манки. Ласощі, виконані за такими описами, виходять і смачними, і ароматними, і поживними. Його можна використовувати не тільки для наповнення випічки, а й як самостійний десерт.

Крем із манки для торта (класичний рецепт)

Для приготування цієї страви потрібні такі продукти:

300 г молока;
3 великі ложки манної крупи;
100 грам олії вершкового;
4 великі ложки цукру-піску.

Спосіб приготування

У холодне молоко насипаємо манку, цукор та перемішуємо. Ставимо цю заготівлю на вогонь. Варимо масу доти, доки вона не стане густою. Знімаємо каструльку з кремом з вогню і залишаємо остигати. Коли заготівля стане кімнатної температури, потроху додаємо до неї розм'якшене масло і збиваємо. Це можна робити міксером чи блендером.

Крем з манки та олії готовий. Його одразу ж можна наносити на випічку.

Цікавий факт: у складі цих ласощів є ті ж продукти, що використовуються і для приготування каші, але крем на смак зовсім не схожий на неї, тобто манка тут не відчувається.

Крем із манки 1-й рецепт

складові

молоко - 2 склянки
манка - 3 ст. ложки
олія вершкове - 250 г
цукор - 1 склянка
лимон - ½ шт

Крем із манки дуже ніжний і в той же час добре «тримає форму» після застигання. Рецепт приготування простий і не хитромудрий. Але є один аспект: для того, щоб крем вийшов однорідним і не відчувалася каша, манну крупу треба заливати холодним молоком і тільки потім варити.

Манну крупу заливаємо невеликою кількістю холодного молока і добре розмішуємо, щоб пішли всі грудочки.

манну крупу заливаємо холодним молоком

Коли всі розмішали, доливаємо молоко і на маленькому вогні, постійно помішуючи варимо манну кашу. Манна каша має охолонути!

манної каші даємо охолонути

Поки манна каша остигає, збиваємо вершкове масло та цукор.

У збиту олію з цукром додаємо цедру ½ лимона. Цедра - це натерта на дрібній тертці шкірка лимона. Не пропустіть цей інгредієнт. Лимон додасть свіжості та аромату нашому крему.

І останньою додаємо манну кашу (цілком охолонув). Все добре збиваємо.

Ось такий у нас вийшов крем із манки одразу після приготування. Якщо він стоїть деякий час у холодильнику - він підмерзне. Мені дуже подобається це рецепт крему для торта з манки.

Тому свіжоприготовлений можна подавати як десерт і намазувати на коржі практично будь-якого бісквітного торта.

Крем із манки зі згущеним молоком

складові

молоко - 2 склянки
манка - 3 ст. ложки
олія вершкове - 250 г
згущене молоко - 1 банка
лимон - ½ шт

2-й варіант крему з манки відрізняється присутністю молока, що згущує.

Згущене молоко попередньо треба зварити. На що у вас піде 2-2,5 години або купити вже варене згущене молоко.

Так само варимо манну кашу, заливаючи манну крупу холодним молоком.

І в охолоджену манну кашу додаємо зварене згущене молоко. Збиваємо міксером.

Тепер додаємо вершкове масло|мастило| і знову збиваємо до однорідної маси.

Останнім додаємо лимонну цедру.

Крем з манки з додаванням замість цукру згущеного молока, виходить більш солодким і з більш вираженим смаком згущеного молока.

Але смаки – різні. Вибирайте крем, що вам подобається.

Ті, хто із задоволенням їсть манну кашу і знає, яка вона на смак, можуть сміливо готувати з манки крем для тортів. Крем з манки для торта трохи відрізняється від каші, він виходить ніжнішим та ароматнішим. Тому будь-який торт стане чудовим десертом, якщо ви просочите його чудовим манним кремом. Якщо ви вмієте варити манну кашу, то і крем зможете зварити. А якщо манну кашу жодного разу не варили, то я так вважаю, що крем подужаєте. Принцип приготування манного крему схожий на варіння каші, тільки в крем додається більше олії, а також ванілін. Для багатьох тортів манний крем вважається відмінним доповненням, він добре просочує коржі і в той же час ідеально тримає форму. З такого крему можна робити гарну декорацію для торта, квіточки, зірочки, головне візьміть ту кондитерську насадку, яка вам підходить. Найцікавіше, що манним кремом можна просочувати бісквіт, листкові та навіть медові коржі. З манного крему роблять крем-прошарку для торта «Пташине молоко». Маса варіантів використання такого крему, тому якнайшвидше читайте найкращий рецепт і застосовуйте його як вам захочеться. Якщо ви вирішили приготувати торт з млинців, подивіться, як готується .

Необхідні продукти:

- 100 г манної крупи,
- 0,5 літра молока,
- 150 грам вершкового масла,
- пару щіпок ваніліну.

Як приготувати з фото покроково

Підігріваю молоко, чекаю, коли воно почне кипіти і злегка зменшую вогонь, але так, щоб кипіння тривав. Сиплю цукор, щоб крем був приємним на смак і солодким. Розмішую і продовжую кип'ятити молоко.

У цей момент (поки молоко кипить потихеньку) всипаю манку і при постійному помішую починаю варити крем. Коли манку заважаємо, вона не перетворюється на грудки, а виходить рівномірна гладка маса. Також сиплю трохи ваніліну, тому що манка відмінно з ним дружить. Розмішую та варю на тихому вогні крем.

Через кілька хвилин крем почне густіти, і я його знімаю з плити. Даю йому повністю охолонути і поки крем остигає, він ще загусне.

У охолоджений манний крем кладу вершкове масло, яке має кімнатну температуру. Перемішую і збиваю або міксером, або занурювальним блендером, щоб текстура стала оксамитовою. Влітку я дуже часто використовую цей.

Використовую крем для просочення торта, а також з такого крему виходить відмінний декор - просто перекладаю крем в кондитерський мішок і відсаджую будь-які формочки. Bon Appetite!

Під час приготування випічки завжди стоїть питання про вибір крему. Хочеться, щоб він добре просочує коржі, тримав форму і був ніжним та смачним. З усіма цими завданнями з легкістю впорається крем, приготований із звичайної манки, яка є вдома у багатьох. Коли я готую такий крем, то доводиться робити його трохи більше, ніж належить, тому що його частина просто з'їдається. Захотілося і вам розповісти, як просто зробити крем для торта з манки та згущеного молока, олії з лимоном та іншими смачними добавками.

Простий рецепт крему з манкою та олією для торта

Необхідні інгредієнти:

500 мл молока;
манної крупи 100 г;
ванілі на кінчику ножа;

100 г цукру;
олії вершкового 200 г.

Викладаємо з холодильника вершкове масло, щоб воно встигло розм'якшитися за кімнатної температури.
Наливаємо в каструлю молоко.
Висипаємо манку.
Добре перемішуємо та ставимо на вогонь. Варимо після закипання, постійно помішуючи, близько 5 хвилин.
Знімаємо із плити. Повністю остуджуємо.
Вершкове масло|мастило| з цукром ретельно збиваємо за допомогою міксера. Повинна вийти кремоподібна маса жовто-білого кольору.
Перекладаємо збиту олію в манку, що остигнула.
Додаємо ваніль. Перемішуємо.
Ретельно збиваємо до однорідного стану.

Детальніше про рецепт приготування цього простого заварного крему ви можете переглянути на відео:

Заварний крем на манці з жовтками

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
яєчних жовтка три шт.;
100 г цукру;

крупи манки 100 г;
ванілі на кінчику ножа;
200 г олії вершкового.

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: близько 30 хвилин.

Заздалегідь викладаємо з холодильника вершкове масло.
У м'яку олію сиплемо цукор і ваніль.
Збиваємо до кремоподібного стану без цукрових кристаликів.
Кладемо по одному жовтку, після кожного додавання ретельно перемішуючи.
Молоко в каструлі чи сотейнику доводимо до кипіння.
Помішуючи, маленькими порціями вводимо манну крупу. Не перестаючи помішувати, готуємо до загусання.
Порціями вводимо масляну суміш гарячу манну кашу.
Ретельно перемішуємо.
Перед використанням добре остудити.

Лимонний (апельсиновий) крем для торта з манкою

Необхідні інгредієнти:

100 г цукру;
крупи манки 100 г;
500 мл молока;

ванілі на кінчику ножа;
200 г олії вершкового;
лимон (апельсин).

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, терка, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: близько 45 хвилин.

Перед початком приготування викладаємо з холодильника вершкове масло.
Лимон (апельсин) трьом дрібним тертцем, знімаючи цедру до білої м'якоті.
З половини лимона чи апельсина видавлюємо сік.
Молоко виливаємо у каструлю. Ставимо на вогонь.
Манну крупу змішуємо із цукром.
Коли закипить молоко, зменшуємо вогонь і, поспішаючи помішуючи, вводимо манку. Варимо до загусання приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи.
Знімаємо із плити.
Додаємо сік та цедру. Ретельно перемішуємо.
Відставляємо до охолодження. Можна поставити в іншу ємність із холодною водою та періодично перемішувати.
Збиваємо розм'якшене вершкове масло|мастило| до біло-жовтого кремоподібного стану.
З'єднуємо манну частину, що охолонула, з масляною.
Кладемо ваніль.
Крем для торта з манкою та лимоном (апельсином) готовий.

Відео як приготувати крем з манкою та лимоном

Детальніше про те, як приготувати крем, з яким робиться торт пташине молоко з манкою та лимоном, ви можете переглянути на відео:

Рецепт заварного крему для торта з манкою та вареним згущеним молоком

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
крупи манки 100 г;
100 г цукру;

ванілі на кінчику ножа;
200 г олії вершкового;
молока, що згущує одна банка.

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: близько 45 хвилин.

Згущене молоко необхідно відварити близько двох годин у каструлі з водою.
Не відкриваючи банки, повністю остудити, поставивши її в холодну воду.
Олію нарізаємо і залишаємо розм'якшуватися.
У молоці розмішуємо цукор та манну крупу.
Ставимо на невеликий вогонь. Помішуючи, варимо до загусання. Добре остудити.
Вершкове масло, розм'якшене, збиваємо з ваніллю до кремоподібного стану.
У манну кашу, що повністю охолонула, кладемо масляну частину крему. Ретельно збиваємо.
Викладаємо згущене молоко.
Усі разом збиваємо до однорідності.

Кавовий крем із манки

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
крупи манки 100 г;
100 г цукру;

олії вершкового 200 г;
одна ст. розчинної кави.

Розм'якшуємо при кімнатній температурі олію.
З молока та манки варимо манну кашу.
Знімаємо з плити, додаємо розчинну каву.
Ретельно перемішуємо. Остуджуємо.
М'яку олію збиваємо з цукром до розчинення кристаликів.
За бажанням додати трохи ванілі або ванільного цукру.
Невеликими порціями вводимо масляну суміш в манку, що остигнула.
Добре збиваємо до однорідності.

Крем з манкою та бананом

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
манної крупи 100 г;
100 г цукру;

стиглий банан;
200 г олії вершкового.

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, товка або блендер, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: 45 хвилин.

Кип'ятимо в каструлі молоко. Невеликим цівком сиплемо манку, весь час помішуючи віночком.
Варимо близько 3 хвилин до загусання. Знімаємо. Охолоджуємо.
Розм'якшене масло, змішавши з цукром, збиваємо до кремоподібного стану.
Очищений стиглий банан товкачем або за допомогою блендера перетворюємо на пюре.
Збиту олію змішуємо з бананом.
Порціями додаємо в олію, що добре охолонула, масляну суміш.
Ретельно збиваючи, доводимо до однорідного стану.
Такий крем чудово просочить коржі, коли готуватимете медовик за класичним рецептом.

Шоколадний крем на манці

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
крупи манки 100 г;
100 г цукру;

какао-порошок одна ст.л.;
200 г олії вершкового.

У кипляче молоко невеликими порціями, весь час перемішуючи, сиплемо манну крупу, змішану з какао-порошком. Варимо 5 хвилин.
Вершкове масло, заздалегідь розм'якшене, збиваємо з цукром до однорідного гладкого стану.
У повністю остиглу манну кашу порціями додаємо олію, щоразу перемішуючи.
Добре збиваємо до пишного, однорідного стану.

Горіховий крем із манки

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
крупи манки 100 г;
100 г цукру;

будь-яких горіхів 100 г;
200 г олії вершкового.

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, блендер або кавомолка, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: 45 хвилин.

Горіхи подрібнюємо блендером або в кавомолці дуже дрібну крихту.
З молока, цукру та манки варимо манну кашу.
Вершкове масло, нагріте до кімнатної температури, збиваємо до кремоподібного стану.
Вводимо масло в манну кашу, що охолола, щоразу збиваючи.
Додаємо підготовлені горіхи.
Ретельно збиваємо до однорідності.

Манний вершковий крем із фруктами чи ягодами

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
крупи манки 100 г;
100 г цукру;

ванілі на кінчику ножа;
200 г олії вершкового;
фрукти чи ягоди 100 г.

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, сито, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: 45 хвилин.

З молока та манки варимо густу манну кашу.
Повністю остуджуємо.
Фрукти або ягоди перетираємо через сито, позбавляючи їх кісточок і шкірки.
Попередньо розм'якшене масло збиваємо з цукром до гладкості.
З'єднуємо повністю охолоджену манну кашу з вершковим маслом.
Добре збиваємо.
Додаємо фруктове пюре. Знову збиваємо до однорідності.
Можна додати трохи ванілі.

Білий шоколадно-вершковий крем із манки

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
крупи манки 100 г;
100 г цукру;

плитка білого шоколаду;
ванілі на кінчику ножа;
200 г олії вершкового.

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, невелика миска, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: 45 хвилин.

Довівши до кипіння молоко, всипаємо невеликим струмком манну крупу. Варимо 5 хвилин до загусання.
Додаємо розламану плитку шоколаду.
Ретельно перемішуємо до повного розчинення шоколадних шматочків. Повністю охолоджуємо.
М'яку олію збиваємо з цукром до однорідного стану.
Змішуємо манну та масляну частини крему.
Ретельно збиваємо до однорідності.
З таким кремом вийде смачний торт «Наполеон».

Кокосовий крем на манці

Перелік інгредієнтів:

500 мл молока;
крупи манки 100 г;
100 г цукру;

200 г олії вершкового;
50 мл кокосового молока чи 1 ст. л. кокосової стружки.

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: 45 хвилин.

Молоко доводимо до кипіння.
Не поспішаючи, сиплемо в молоко манну крупу і варимо, помішуючи, густу манну кашу. Знімаємо із плити.
Додаємо кокосове молоко чи кокосову стружку. Добре збиваємо.
Вершкове масло|мастило|, змішавши з|із| цукром, збиваємо в однорідну, гладку масу.
Змішуємо манну кашу та олію.
Збиваємо до пишного, однорідного стану.

Перелік інгредієнтів:

500 мл фруктового соку;
крупи манки 100 г;

100 г цукру;
ванілі на кінчику ножа.

Кухонна техніка: віночок, міксер, каструля, ємність для збивання. Кількість порцій: одна. Час приготування: близько 40 хвилин.

Наливаємо в каструлю фруктовий сік.
Додаємо манку та цукор. Добре перемішуємо.
Ставимо на невеликий вогонь.
Весь час помішуючи віночком, варимо до загусання приблизно 5 хвилин.
Знімаємо із плити. Добре остудити.
За час остигання кілька разів добре збиваємо міксером.
За бажанням додати трохи ванілі або кориці.

Крем-суфле із манки

Перелік інгредієнтів:

100 г цукру;
желатину одна ч. л.;
крупи манки 100 г;

500 мл молока;
ванілі на кінчику ножа;
три жовтки.

У невелику ємність відливаємо 50 г молока.
Замочуємо у ньому желатин на 15 хвилин.
Трохи підігріваємо ємність із желатином, повністю його розчиняємо.
Решту молока наливаємо в каструлю, змішуємо з цукром і манною крупою.
Ставимо на вогонь. Варимо густу манну кашу, постійно помішуючи віночком. Вимикаємо.
Вливаємо в гарячу кашу желатин. Ретельно збиваємо.
Жовтки збиваємо з цукром і ваніллю за допомогою міксера в густу піну, що побіліла.
Вводимо жовткову масу гарячу манну кашу.
Ретельно збиваємо до пишного, однорідного стану.

Таким кремом можна прошаровувати коржі торта або викласти поверх готового кексу чи печива і трохи запекти.

Цікаво дізнатися вашу думку про крем з манки. Чи вийшло його приготувати? А може, ви хочете ще щось додати до моїх рецептів. Пишіть усе це у коментарях, які я із задоволенням почитаю.

Приємного вам апетиту!

www.svoimirykami.club

Крем із манки для торта (класичний рецепт)

Для приготування цієї страви потрібні такі продукти:

300 г молока;
3 великі ложки манної крупи;
100 грам олії вершкового;
4 великі ложки цукру-піску.

Спосіб приготування

Крем з манки та олії готовий. Його одразу ж можна наносити на випічку.

Підтримайте нас! Натисніть:

Сторінок: 1 2 3 4 5

www.podelkidetkam.ru

Як приготувати крем із манки для торта

Якщо вам раптово захотілося зробити якийсь смачний тортик, мало знати сам рецепт випічки, потрібно ще приготувати крем.

Крем є необхідним компонентом у цьому ласощі, оскільки за рахунок нього забезпечується гарний смак. Тільки, мабуть, мало хто знає, який крем варто приготувати для цієї справи.

Якщо вам подобається манна крупа, з неї можна приготувати смачний крем. Він підійде практично для всіх тортів, та й готувати його легко та просто.

Класичний крем із манки для торта

Складові компоненти:

Молоко – 3 склянки;
300 г манної крупи;
200-грамова пачка вершкового масла;
1,5 склянки цукрового піску.

Як приготувати:

Молоко наливаємо у ємність;
Потім туди слід насипати манну крупу та цукор;
Каструлю з компонентами ставиться на плиту та відварюється манна каша. У процесі варіння всю суміш слід постійно перемішувати;
Далі ємність з кашею необхідно зняти з плити та залишити остигати;
Вершкове масло розм'якшуємо;
Олія викладається в крем і все збивається міксером чи блендером.

Крем з манки та олії для торта

Потрібні такі компоненти:

Молоко – півлітра;
150 г манної крупи;
Вершкове масло – 250-грамова пачка;
Склянка цукру;
Півлимона.

Приготування:

Манку викладаємо в тару з металу та заливаємо молоком. Все добре перемішуємо, щоб розійшлися всі грудки;
Після цього ємність з інгредієнтами ставимо на плиту та відварюємо до готовності. Обов'язково постійно помішуйте, інакше утворюються грудки;
В результаті має зваритися каша із густою консистенцією. Забираємо її з плити і відставляємо, щоб вона охолола;
У цей час готуємо олію. Для цього його слід розм'якшити;
Потім олію викладаємо в чашку та засипаємо цукровий пісок. Усі компоненти добре збиваються міксером;
Далі з пів лимона потрібно зчистити цедру та протерти на тертці;
Протерта цедра додається в масу з олії та цукру і змішується;
Після цього масу з лимонною цедрою необхідно з'єднати з кашею з манки та збиваємо міксером або блендером.

Заварний крем із манкою для торта

Продукти для приготування:

Манна крупа – 200 г;
Молоко – 750 мл;
Цукровий пісок – склянка;
5 курячих яєць;
150 грам вершкового масла;
Лимонна кислота – 1 ч. ложка;
Ванілін – 2 пакетики.

Крем із манки можна робити по-різному. У будь-якому випадку такий виріб виходить дуже смачним, повітряним і таким, що буквально тане в роті. Варто особливо відзначити, що представлений крем манний ідеально підходить для тих тортів і тістечок, які готуються на основі пишного і м'якого бісквіту. Однак свіжоприготовлений виріб можна використовувати не тільки для змащування коржів, але і подавати як повноцінний і дуже смачний десерт, красиво виклавши його в креманки.

Сьогодні до вашої уваги буде представлено кілька варіантів того, як зробити крем «Пташине молоко» з манки. Варто зазначити, що для його приготування може знадобитися близько півтори години вільного часу.

Як приготувати крем з|із| манки з лимоном?

Цей виріб виходить дуже ніжним, але в той же час ідеально тримає свою форму після застигання. Рецепт приготування цього крему є досить простим. Але щоб він справді вийшов повітряним, однорідним і смачним, рекомендується заздалегідь залити холодним нежирним молоком і тільки після цього варити. Але про все по порядку.

Необхідні інгредієнти

Для створення такого солодкого виробу потрібно придбати:

молоко нежирне свіже - 2 гранчасті склянки;
крупу манну – 4 великі ложки;
масло свіже вершкове - 260 г;
пісок цукровий – 1 склянка;
лимон великий - ½ фрукта.

Процес приготування

Перш ніж зробити крем з манки, слід всипати крупу в емальовану миску, а потім залити невеликою кількістю свіжого молока, добре перемішати і залишити осторонь на чверть години. За цей час продукт трохи набухне і позбудеться всіх небажаних грудочок.

Після виконаних дій манну масу потрібно поставити на слабкий вогонь, влити молоко, що залишилося, і довести до кипіння. Таким чином, необхідно зварити досить густу та в'язку кашу (протягом 25-30 хвилин), а потім зняти її з плити та повністю остудити.

Поки манна маса остигає, можна зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Для цього необхідно заздалегідь вийняти вершкове масло з морозильної камери, повністю відтанути при кімнатній температурі, а потім сильно збити блендером разом з цукровим піском. Також маслянисту повітряну суміш потрібно викласти лимонну цедру, взяту з половинки фрукта. Саме завдяки представленому інгредієнту крем з манки вийде ароматнішим і освіжаючим.

На завершення в масу з олії, цукру та цедри слід додати остиглу кашу і ретельно все збити за допомогою блендера. У результаті у вас повинен вийти повітряний крем, що буквально тане в роті. Його необхідно відразу ж нанести або викласти в креманки, а потім помістити в холодильну камеру для повного застигання.

Варто особливо відзначити, що в холодному стані такий солодкий виріб набуває стійкої форми, а за смаком та консистенцією дуже сильно нагадує магазинне «Пташине молоко».

Смачний і повітряний крем з манки та згущеного молока

Цей виріб готується практично так само, як і попередній. Але відмінності між ними все ж таки є. Розглянемо спосіб приготування цього крему докладніше.

Необхідні компоненти

Крем з манки з додаванням вареного виходить ніжнішим та приємнішим на смак. Таким виробом можна не лише змащувати коржі, а й прикрашати різні тістечка.

Отже, для приготування представленого десерту нам знадобиться:

свіже молоко не дуже високої жирності - 2 повні склянки;
крупа манна – 4 великі ложки;
вершкове свіже масло - 270 г;
згущене молоко варене – стандартна баночка;
лимонна цедра - з 1/2 фрукта (за бажання можна і не додавати).

Покрокове приготування крему

Перед термічною обробкою манної крупи слід викласти в миску, а потім трохи залити молоком і ретельно перемішати. Через 15 хвилин у збухлу масу необхідно додати молочний продукт, що залишився, поставити посуд на вогонь, закип'ятити і зменшити газ до мінімуму. У такому стані кашу слід варити протягом 45 хвилин, безперервно помішуючи ложкою (щоб не пригоріла). Така тривала термічна обробка потрібна для того, щоб крупинки манки повністю розвалилися та не відчувалися в десерті. Далі заготовку слід зняти з плити та остудити на повітрі.

Поки каша остигає, можна підготувати другу частину повітряного крему. Для цього слід взяти вершкове масло і повністю розтанути його при кімнатній температурі. Далі його потрібно викласти в чашу блендера та сильно збити до утворення білої та пишної маси. Після цього до продукту необхідно додати молоко, що згущує|згущає|, і повторити процедуру перемішування.

Варто особливо відзначити, що такий слід готувати лише із застосуванням варенки. Адже якщо додати звичайне молоко, що згущує, то виріб вийде занадто рідким і не прийме необхідну нам форму.

Після того як друга частина солодкого крему буде готова, до неї можна сміливо додати холодну манну кашу і лимонну цедру (за бажання), а потім ретельно збити, використовуючи кухонний пристрій.

В результаті всіх описаних дій ви повинні отримати густу масу відтінку крему з яскраво вираженим смаком вареного згущеного молока.

Як правильно використовувати?

Як було сказано вище, манний крем можна використовувати і як повноцінний десерт, і наносити його на бісквіт. Зараз ми хочемо представити вашій увазі, як правильно оформити торт із застосуванням цього виробу. Для цього потрібно спекти з додаванням до нього какао-порошку, а потім добре його остудити, зрізати бічні частини, використовуючи тарілку як лекал, і товстим шаром нанести на поверхню крем з манної крупи (висотою до 4-5 сантиметрів). Далі торт рекомендується повністю покрити глазур'ю, зробивши її із темної плитки шоколаду з додаванням шматочка вершкового масла та ложки молока. Однак здійснювати цю процедуру бажано лише після того, як маса охолоне. Адже якщо облити нею десерт у гарячому вигляді, він просто «попливе». На завершення смачний і пишний домашній торт Пташине молоко слід поставити в холодильну камеру і витримати не менше трьох годин.