Салат з курячою грудкою та грибами – повз нього не пройдеш! Найкращі рецепти приготування салатів з курячою грудкою та грибами. Салат з курячої грудки з грибами – справжній домашній улюбленець

Рецепти смачних салатів актуальні завжди, але в холодну пору року хочеться чогось ситного, калорійного та поживного. Сьогоднішній рецепт простого салату з курячою грудкою та грибами повністю відповідає цьому опису. Крім того, такий салат виходить надзвичайно ароматним, адже до його складу входять смажені з цибулею лісові гриби.

Якщо у вас немає лісових грибів, замініть їх печерицями або гливи (думаю вийде цілком гідна альтернатива). Головне – добре вижарити гриби, щоб вони вийшли рум'яними та ароматними. Замість курячої грудки чудово підійде філе курки без шкіри, тільки варити його потрібно буде довше.

Заправляти цей простий і смачний салат раджу саме майонезом та сметаною, які використовуються у рівних пропорціях. Майонез не полінуйтеся і приготуйте домашній (тут можна знайти найпростіший і найшвидший рецепт домашнього майонезу), а сметану беріть абсолютно будь-якої жирності. Свіжа зелень для прикраси готового салату дуже вітається.

Складові:

(600 грамів ) (600 грамів ) (200 грамів) (300 грамів) (5 штук ) (1 штука ) (4 столові ложки) (4 столові ложки) (70 мілілітрів)

Приготування страви з фото.

До рецепту цього простого салату входять такі інгредієнти: куряча грудка(або філе курки), варені лісові гриби, курячі яйця, мариновані огірочки (тут подивіться, як маринувати огірки в домашніх умовах), морква, цибуля, а також рафінована рослинна (я використовую соняшникову) олію. Як заправка для салату пропоную використовувати соус на сметани та майонезу (у мене практично завжди домашній) у рівних пропорціях.

Насамперед в окремих каструльках ставимо варитися курячі яйця, морква в шкірці і курячу грудку - про це я розповім пізніше. Далі потрібно буде посмажити гриби із цибулею. У мене вже зварені лісові гриби (боровики, маслюки, підберезники та лисички), які я нарізаю невеликими шматочками. Очищений цибулю рублю дрібним кубиком. Наливаю в сковороду олію без запаху, розігріваю її і кладу туди ж гриби з цибулею. Спочатку жарю на середньому вогні під кришкою, щоб цибуля трохи розм'якшилася. Потім знімаю кришку і готую гриби з цибулею, періодично помішуючи до рум'яності. Гриби нам потрібні не просто підсмажені, а добре приготовані практично до хрускоту. Тобто в готовому вигляді цибуля буде золотаста і хрумка, а грибочки втратять всю вологу і стануть сухуватими. Так і має бути. Паралельно варяться курячі яйця круто - після закипання 9-10 хвилин при помірному бульканні води.

Курячі яйця готові: остудити їх під холодною проточною водою прямо в каструльці. Так вони швидше охолонуть і легко чистяться. Подрібнюємо їх таким же кубиком. До речі, знаєте як зробити, щоб про варіння яйця не тріскалися? По-перше, вони мають бути кімнатної температури (тобто заздалегідь дістаньте яйця з холодильника), як і вода. По-друге, при варінні додайте у воду трошки оцту чи солі.

Ще я спочатку приготування салату поставила варитися курячу грудку. Взагалі, існує два основних правила, відповідно до яких варять курячу грудку. Якщо вам потрібен бульйон, м'ясо закладається в холодну воду, а коли ви готуєте саме саму грудку (наприклад, для тих же салатів), кладіть її в киплячу воду. Тоді грудка вийде соковитою та дуже м'якою, тому що не встигне віддати бульйону всі свої соки. Отже, кладемо курячу грудку в киплячу воду і варимо при помірному кипінні близько 15 хвилин (після того, як вода вдруге закипить - кипіння припиняється, коли ви закладаєте м'ясо, оскільки знижується температура води). Готову грудку виймаємо з бульйону і даємо їй охолонути. Бульйон використовуємо для приготування перших страв.

Зварилася і морква. Остуджуємо її, очищаємо та аналогічно нарізам невеликими кубиками.

Якщо у вас залишилося трохи білого м'яса з обіду або ви просто хочете приготувати смачну страву з великим вмістом корисного білка, зробіть . Рецепт його дуже простий, а смак гідно оцінять гості та члени вашої родини. Виберіть один із запропонованих варіантів, і через 15-20 хвилин страву можна подавати до столу.

Салат з курячої грудки з грибами

Для кількох порцій вам знадобляться:

• 1 велика куряча грудка або 2 менші;
• 2-3 ріпчасті цибулини;
• 4 моркви;
• 1 баночка (200 г) консервованих печериць;
• трохи вершкового масла для смаження, олія, оцет, спеції та сіль.

Грудку помийте і відваріть - 25 хвилин цілком вистачить, щоб м'ясо було готове. Залишіть його остигати в бульйоні, так смак буде більш насиченим. Цибулю наріжте півкільцями, або дрібно - як вам більше подобається, а потім обсмажте на вершковому маслі. Наприкінці додайте трохи оцту чи лимонного соку. Готовий овоч викладіть у миску. Моркву почистіть, а потім натріть на тертці, обсмажте, викладіть до цибулі. З грибів злийте воду, а потім дрібно накришіть на невеликі шматочки.

Їх теж потрібно обсмажити - спочатку на чистій сковороді, нехай випарується зайва вода, а потім можна додати невеликий шматочок вершкового масла. Добре, якщо в самому кінці ви додасте сухий грибний бульйон – салат від цього стане ще смачнішим. Курячі грудки наріжте кубиками, змішайте з овочами, заправте олією і спеціями, а потім добре перемішайте. курячою грудкою та овочами готовий, але смак буде набагато кращим, якщо ви дасте страві трохи настоятися. А до святкового столу такий салат можна приготувати з вечора.

Салат з курячої грудки з грибами та яйцями

Він по праву називається "Ніжність" - приготуйте страву і переконайтесь у цьому самі. Візьміть:

• 400 г відвареної курячої грудки без шкіри;
• 3 середніх маринованих або солоних огірків;
• 3 зварених круто яйця;
• 1 банку;
• цибулю;
• по 100 г майонезу та сметани для заправки, кріп.

Приготуйте інгредієнти в салат: курячі грудки, гриби, огірки і цибуля повинні бути дрібно нарізані, а зварені натерті на дрібній тертці. Щоб прибрати різкий смак цибулі, його можна обсмажити до білого, але не золотистого кольору, або просто ошпарити окропом. Змішайте всі інгредієнти в салатниці, заправте сумішшю майонезу, сметани та кропу, а потім подавайте до столу. До речі, заправку можна зробити і не такою жирною: ви можете скористатися натуральним йогуртом – смак буде не гірший, а калорій у рази менший.

Салат з курячої грудки з грибами

Для цього страви ми використовуємо не консервовані, а так смак вийде більш насиченим, яскравим, а сама страва – дуже ситною. Підготуйте:

• 1 відварену курячу грудку;
• 300 г (1 упаковку) печериць;
• 4 зварених круто курячих яйця;
• по 100 г твердого сиру та майонезу для заправки;
• трохи рослинної олії, сіль та ваші улюблені спеції.

Гриби помийте, наріжте шматочками та обсмажте на вершковому маслі – 5 хвилин має вистачити, щоб довести їх до готовності. Відокремте білки від жовтків, останні (жовтки) натріть на тертці, потім у мисці змішайте з нарізаною шматочками куркою, заправте майонезом, посоліть і посипте спеціями, і розітріть - у вас має вийти однорідна маса. Білки слід подрібнити на тертці і з'єднати з грибами. А тепер із цих двох заготовок шарами викладіть салат: спочатку гриби з білками, а потім курячу масу, далі знову гриби. Зверху посипте блюдо гарною порцією тертого сиру. Цей салат буде особливо гарний на святковому столі. Тепер ви знаєте, як можна швидко приготувати кілька смачних

Існує неймовірна кількість рецептів салату з курячою грудкою та грибами. Такі мікси роблять як листковими, так і звичайними. Практично в будь-якому виконанні подібні закуски на «ура» зустрічають як у будні, так і за урочистим столом серед найвишуканіших страв. Що примітно, смачними та поживними виходять страви з відвареним, копченим, смаженим та запеченим у спеціях м'ясом. Це справедливо і щодо грибів, серед яких найчастіше використовуються печериці. Вони можуть бути як свіжими, так і маринованими. Поза сумнівами: всі із запропонованих у цій добірці поєднань вийдуть апетитними!

Листковий салат з куркою та грибами «Шик»

Цей салат з курячою грудкою та грибами шарами викладається у розкішну кулінарну композицію. Закуска "Шик" - це чудове рішення для будь-якої урочистості.

Час приготування – 35 хвилин.

Кількість порцій - 7.

складові

Зробити салат з курячою грудкою та грибами «Шик» пропонується з наступного набору складових:

• варена або запечена в спеціях куряча грудка – 350 г;
• майонез – 200 г;
• твердий сир – 180 г;
• печериці свіжі – 400 г;
• варені курячі яйця – 7 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• сіль за смаком.

На замітку! Також для прикраси цього ніжного салату з курячої грудки, грибів, сиру та яєць потрібно зварити 7 перепелиних яєць.

Спосіб приготування

Приготувати в домашніх умовах розкішний святковий листковий салат із курячою грудкою, грибами та сиром зовсім не так складно, як може здатися.

1. Варене (або запечене в приправах та спеціях) куряче м'ясо порізати невеликими кубиками.

1. На плоску тарілку поставити кільце. Першим шаром викласти у нього курку. Якщо потрібно, трохи присолити його. Промастити м'ясо майонезом.

1. Варені яйця очистити. Крупно натерти їх.

На замітку! 2 яйця залишити – від них потрібні жовтки для прикраси листкового салату з грибами та курячою грудкою.

1. Викласти яйця терті наступним шаром. Зверху акуратно покрити їх майонезною сіточкою зовсім нетовсто.

1. Підготувати свіжі гриби. Ретельно промити їх. Порізати платівками. У сковороді розігріти трохи рафінованої олії. Надіслати гриби. Присолити. Можна трохи всипати чорного меленого перчика. Смажити до готовності. Остудити. Викласти наступним шаром.

1. Натерти будь-який сорт твердого сиру.

1. Викласти пишним шаром. Чи не приминати! Щедро промазати заправкою.

1. Дрібно натерти жовтки від 2 відкладених яєць. Засипати ними гору закуски. Обережно зняти роз'ємну форму.

1. Залишається тільки прикрасити наше розкішне блюдо, яке стане гідною прикрасою будь-якого святкового столу. Для цього круто зварені перепелині яйця очистити і розрізати на половинки. Розкласти їх згори.

Готово! Можна відразу ж подавати салат із курячої грудки, грибів та сиру «Шик» до столу.

Салат з курячою грудкою та смаженими грибами з огірком

Неймовірно ніжним та легким виходить салат із курячої грудки з грибами, розбавлений іншими інгредієнтами. Але особливу свіжість і соковитість йому надає огірок, який, до того ж, виконує функцію прикраси.

Час приготування – 40 хвилин.

Кількість порцій - 6.

складові

Для приготування цієї апетитної закуски слід підготувати інгредієнти за таким:

• цибуля – 1 головка;
• варене куряче м'ясо – 400 г;
• часник – 2 часточки;
• чорнослив – 50 г;
• яйця курячі великі – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• гриби (шампіньйони) – 400 г;
• натуральний йогурт – 100 г;
• огірки свіжі – 2 шт.;
• сіль та мелений перець – за бажанням.

Спосіб приготування

Можна приготувати неймовірно смачний салат, використовуючи курячі грудки, гриби, сир, яйця, огірок. Але на цей раз ми обійдемося без сиру. Достатнім виявиться і решти всіх складових.

1. Цибулю очистити. Дрібно покришити. Обсмажити на рафінованій олії до прозорості.

1. Вимити гриби. Дрібними кубиками порізати печериці. Надіслати їх до цибулі на сковорідку. Все разом смажити до того часу, поки в ємності не залишиться рідини.

1. Варене куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками.

1. Оскільки цей рецепт салату з курячої грудки з грибами пропонується формувати шарами, варто скористатися, як і в попередньому випадку, кільцем сервіровки. Встановити його на рівну велику тарілку. Викласти м'ясо. Трохи утрамбувати. Промастити соусом.

Зверніть увагу! Заправка для цього міксу не є цілком традиційною. Для її приготування в домашніх умовах пропонується поєднати майонез і натуральний йогурт. Підсолити. Всипати мелений перець. Очистити та подрібнити в пасту часник. Все перемішати – і готове!

1. Попередньо розпарений чорнослив нарізати невеликими шматочками. Викласти наступним шаром, але покривати їм м'ясо суцільним покривом треба. Соусом теж не промазуємо!

1. Далі йде суміш смаженої цибулі та печериць. Покрити заправкою.

1. Крупно натерти яйця. Викласти зверху. Змастити соусом.

1. Свіжі огірки ретельно промити. Краєчки у них зрізати. Натерти овочі на великій або середній терці. Трохи віджати від соку і викласти останнім шаром, що завершує. Звичайно, що нічим промазувати не потрібно. Це – прикраса нашої апетитної страви.

Залишається тільки обережно зняти кільце сервіровки – і можна насолоджуватися дивовижним насиченим смаком бездоганної страви.

Простий салат з курячою грудкою та грибами

Неймовірно апетитним і ситним виходить салат з курячою грудкою, грибами та солоними огірками. Незважаючи на всю його простоту, такий мікс добрий як для повсякденного, так і для святкового меню.

Час приготування – 45 хвилин.

Кількість порцій - 6.

складові

Щоб приготувати простий салат із курячої грудки з грибами, треба використовувати такі продукти:

• куряча грудка – ½ кг;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• печериці – 500 г;
• солоні огірки - 5 шт.;
• майонез – 4 ст. л.

Зверніть увагу! До речі, можна приготувати такий салат із курячою грудкою, перцем, грибами та маринованими огірками. Вийде соковито і пікантно.

Спосіб приготування

Зробити таку закуску дуже просто. Тільки спробуйте!

1. Підготувати м'ясо. Зняти з курячої грудки шкірку. Зрізати жирок та плівки. Відправити в каструлю з водою. Поставити на вогонь. Додати сіль, перець у горошку та парочку лаврових листів. Варити до готовності, тобто близько 30 хвилин.

1. Промити печериці. Влити в окрему каструлю воду. Відправити гриби. Поставити ємність із печерицями на вогонь. Після закипання підсолити. Варити до готовності.

1. Зварені печериці нарізати невеликими шматочками.

1. Охолоджене варене куряче м'ясо подрібнити (нарізати маленькими кубиками).

1. Мариновані чи солоні огірки порізати дрібно.

1. Вимити та обсушити зелену цибулю. Нарізати кільцями.

1. До загальної місткої салатниці відправити м'ясо, гриби, солоні огірки, зелень.

1. Заправити все майонезом. Ретельно перемішати.

На замітку! Солити мікс не потрібно, тому що всі компоненти і так прісними не є.

Готово!

Салат з курячою грудкою та маринованими грибами

Заслуженою увагою та любов'ю традиційно користуються салати з маринованих грибів та курячої грудки. Нижче представлений один із рецептів подібних страв.

Час приготування – 25 хвилин.

Кількість порцій - 8.

складові

Ось що буде потрібно:

• ківі – 1 шт.;
• варене куряче яйце – 4 шт.;
• майонез – 140 г;
• варена морква – 1.5 шт.;
• відварене куряче м'ясо – 450 г;
• мариновані гриби – 250 г;
• сир – 130 г;
• кукурудза консервована для прикраси (приблизно 50 г).

Спосіб приготування

Смачний і нетривіальний салат з курячою грудкою та консервованими грибами приготувати нескладно, але результат виявиться вищим за всілякі похвали. Адже не лише смак, а й оформлення такої закуски просто бомба.

1. Варені курячі яйця очистити. Дрібно натерти. Викласти першим шаром. Зверху нанести майонезну сіточку.

На замітку! Оформляти закуску можна як на фото, встановивши по центру склянку.

1. Варене м'ясо подрібнити. Викласти зверху. Трохи прим'яти. Промастити соусом.

1. Очистити варену моркву. Натерти її на тертці. Рівним і високим шаром викласти за куркою. Промазати майонезом.

Смачного! Цей салат з курячою грудкою та солоними грибами виходить фантастично несподіваним та пікантним із приємною фруктовою кислинкою.

Відео-рецепти

Підбірка відео-рецептів допоможе кухарям-початківцям у створенні найсмачніших міксів на основі «тандему» з курячого м'яса та грибів:

Для приготування цих смачних салатів знадобляться найпростіші і доступніші продукти, які є в холодильнику у кожної господині. Гриби багаті вітамінами та амінокислотами, а дієтичне куряче м'ясо містить багато білка та заліза, що робить салат із грудкою та з грибами не тільки смачним, а й корисним.

[ Приховати ]

Листковий салат з курячою грудкою та грибами

Класичний варіант салату з курячою грудкою та грибами допоможе не лише прикрасити святковий стіл, а й урізноманітнити щоденне меню.

складові

• грудка куряча на кістки – 1 штука;
• картопля - 1 велика бульба або 2 маленькі;
• гриби мариновані (опеньки) – 1 баночка;
• яйця – 3–4 шт.;
• морквина - 1 штучка;
• цибуля зелена - 2-3 пір'їнка;
• майонез – 250 грам.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Курячі грудки зваріть до готовності в підсоленій воді. Дістаньте м'ясо, зніміть шкіру та видаліть кісточки.
2. Ще тепле м'ясо розберіть руками на волокна і відкладіть на тарілку остигати.
3. Картоплю зваріть у мундирі, потім очистіть і натріть на тертці з великими осередками.
4. Яйця зваріть круто і також натріть крупно.
5. Морквину почистіть і натріть дрібною соломкою.
6. Зелену цибулю дрібно наріжте.

На тарілку викладіть шарами всі продукти у такій послідовності:

1. Морква.
2. Яйця.
3. Куряче м'ясо.
4. Картопля.
5. Гриби.

Кожен шар промажте невеликою кількістю майонезу. Посипте салат нарізаною зеленою цибулею і поставте в холодильник для просочення.

Прикрасити салат можна не тільки зеленою цибулею, а й будь-якою іншою зеленню, наприклад, петрушкою або кропом.

Канал «Прості рецепти» зняв відео про те, як покроково приготувати з грудкою та грибами.

«Англійський» салат з курячою грудкою та грибами

На приготування цього варіанта салату з курячою грудкою та грибами піде зовсім небагато часу, а салат вийде дуже ситним та поживним.

складові

• копчена куряча грудка - 1 штука;
• мариновані грибочки – 200 грам;
• мариновані огірочки - 4-5 штучок;
• майонез - 2-3 столові ложки;
• хліб чорний – 3–4 шматочки;
• часник – 1 зубчик.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Зніміть з грудки шкірку, видаліть кісточки. Копчене м'ясо поріжте і відправте в салатник.
2. Кожен огірок розріжте навпіл, а потім наріжте часточками.
3. Грибочки поріжте так: маленькі – на 4 частини, а великі – на 6 частин.
4. Нарізані огірочки та гриби перекладіть у салатник до курки, заправте все майонезом.
5. Приготуйте тости - кожну скибочку хліба натріть часником і підсмажте в тостері або на сковороді.
6. Готовий салат перекладіть на підсмажені тости та подавайте.

Всі інгредієнти для салату необхідно нарізати великими шматочками.

Подивіться, як можна приготувати «Англійський» салат із курячою грудкою та грибами. Відео знято каналом «Уся Уфа».

Салат з курячою грудкою, грибами та яйцями

Складові:

• філе курячої грудки - 2 штучки;
• яйця – 4 штучки;
• печериці – 200 грам;
• сир твердий – 100 грам;
• цибулина - 1 штучка невеликого розміру;
• морквина - 1 штучка;
• майонез - 2-3 столові ложки;
• олія - ​​2-3 столові ложки.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Філе курячої грудки зваріть у невеликій кількості підсоленої води. На це піде приблизно 20 хвилин. Знімайте піну у процесі варіння.
2. Відварене філе остудіть, прикривши тарілкою чи кришкою від завітрювання.
3. Охолоджене філе розберіть руками на волокна або наріжте ножем.
4. Поки вариться курка, зваріть і дрібно поріжте 4 яйця.
5. Морквину помийте, очистіть і потріть соломкою.
6. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
7. Гриби наріжте великими шматочками.
8. По черзі обсмажте на сковороді спочатку цибулю, потім моркву, а після печериці. Кожен овоч після обсмажування перекладайте зі сковороди на тарілку.
9. Поєднайте всі підготовлені інгредієнти у великому салатнику, залийте майонезом і перемішайте.
10. Ложкою розрівняйте поверхню салату.
11. Сир натріть на середній тертці прямо на салат. Можна прикрасити салат ще й листочками петрушки.

Фотогалерея

Салат з курячою грудкою, грибами та картоплею

Складові:

• картопля - 2–3 середні бульби;
• філе грудки курячої - 2 штучки;
• печериці – 400 грам;
• сир твердий – 100 грам;
• цибуля ріпчаста - 2 середніх штучки;
• майонез – 150 грам.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Філе курячої грудки зваріть або приготуйте в пароварці.
2. М'ясо повністю остудіть і наріжте маленькими шматочками.
3. Цибулю дрібно нашаткуйте і посмажте на достатній кількості рослинної олії до золотистості. Перекладіть на тарілку.
4. Кожен печериця поріжте навпіл, а потім тонкими пластинками.
5. Розжарити на сковороді олію. Смажити печериці потрібно до рум'яного кольору та обов'язково посолити на початку смаження.
6. Картоплю зваріть у мундирах, ще гарячу очистіть і розімніть вилкою так, щоб не було твердих грудочок.

На блюдо послідовно викладайте шари, змащуючи кожен невеликою кількістю майонезу:

1. М'ясо курячі грудки.
2. Грибочки та цибуля.
3. Картопля.

Натріть сир на дрібній тертці і посипте салат.

Фотогалерея

Теплий салат з курячою грудкою та смаженими грибами

Цей теплий салат, у якому багато м'яса, грибів та овочів, може стати повноцінною самостійною стравою для обіду чи вечері.

Складові:

• куряча грудка (тільки філе) – 250 грам;
• печериці – 300 грам;
• солодкий болгарський перчик - 1 штука;
• зелена стручкова квасоля – 150 грам;
• олія - ​​3-4 столові ложки;
• салатне листя-50 грам;
• йогурт натуральний несолодкий - 3 столові ложки;
• оцет бальзамічний – 1 столова ложка;
• сушені пряні трави- 1 чайна ложка;
• часник – 1 зубчик;
• сіль, чорний перець – за смаком.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Куряче м'ясо поріжте тоненькими смужками поперек волокон. Приправте сіллю та чорним перцем.
2. Печериці поріжте платівками.
3. Перчик поріжте довгими брусками.
4. Швидко обсмажте до золотистого кольору м'ясо, додавши пряних трав. Перекладіть на тарілочку і накрийте, щоб не охололо.
5. На сильному вогні посмажте гриби.
6. Як тільки гриби будуть готові, додайте до них перець та квасолю. Готуйте ще кілька хвилин.
7. Часник роздавіть плоскою стороною ножа і дрібно подрібніть. Змішайте часник із щіпкою солі.
8. Поки смажаться гриби, приготуйте заправку – змішайте йогурт, бальзамічний оцет та часник із сіллю.
9. На тарілку викладете салатне листя, зверху курку та гриби з овочами. Полийте все заправкою і одразу подавайте до столу.

Печериці вбирають воду як губка, тому не варто їх мити під проточною водою. Краще обтерти гриби мокрими серветками, а сильні забруднення обрізати ножем. Тоді при жарінні на сковороді не буде багато води і гриби зарум'яняться набагато швидше.

Фотогалерея

Салат з курячою грудкою, грибами та соєвим соусом

Складові:

• грудка куряча – 1 штука;
• гриби (шампіньйони) – 200 грам;
• огірок свіжий - 1 штука;
• цибуля червона солодка - 1 штучка;
• салатний мікс – 100 грам;
• олія рослинна (для смаження) - 2 столові ложки;
• соус соєвий - 2 столові ложки;
• мед - 1 чайна ложка;
• сік лимона – 1 чайна ложка;
• олія оливкова (для заправки) - 1 столова ложка;
• кунжут – 1 чайна ложка.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Приготуємо курячу грудку. Її необхідно відварювати протягом 20 хвилин у підсоленій воді, знімаючи піну. Потім трохи остудити і нарізати шматочками.
2. Грибочки наріжемо пластинками і обсмажуватимемо на рослинній олії, поки вони не стануть коричневими.
3. Цибулю поріжемо півкільцями, а огірок - тонкою соломкою.
4. Для заправки змішаємо в невеликій мисочці соєвий соус, мед, оливкову олію та лимонний сік. Збийте все віночком. Заправка повинна вийти гладкою, ніжною та однорідною.
5. Об'єднаємо в салатнику м'ясо, гриби, цибулю та огірки.
6. На тарілку викладемо салатний мікс, зверху салат, поллємо заправкою та посипаємо кунжутом.

Фотогалерея

Салат з курячою грудкою, грибами та чорносливом

Складові:

• куряче філе- 250 г;
• гриби свіжі – 300 г;
• цибуля ріпчаста - 1 штучка середнього розміру;
• яйця варені - 2 штучки;
• сир твердий – 150 грам;
• ананаси консервовані – 1 баночка;
• майонез – 200 грам;
• лавровий листок - 1 штучка;
• олія рослинна - 2 столові ложки.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Приготуйте куряче філе на пару або зваріть у підсоленій воді. У воду для аромату можна кинути лавровий лист.
2. Готове м'ясо дрібно поріжте.
3. Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте дрібно і смажте на сковороді, поки|доки| цибуля не стане золотитися.
4. Поки смажиться цибулька, поріжте тонко грибочки.
5. Додайте гриби до цибулі та смажте до готовності грибів.
6. Злийте з ананасів солодкий сироп. Якщо ананас кільцями, то наріжте їх на шматочки.
7. Варені яйця та сир натріть на середній тертці.

На блюдо поставте кільце сервіровки. Всередину кільця викладайте шари салату, промазуючи їх майонезом, у такій послідовності:

1. Куряче м'ясо.
2. Яйця.
3. Гриби з цибулею.
4. Ананаси.

Перед подачею на стіл зніміть кільце і посипте тертим сиром салат.

Обсмажуючи гриби, відкладіть кілька найкрасивіших і найрівніших грибочків. Ними потім можна буде прикрасити салат.

Фотогалерея

Салат з курячою грудкою, броколі та грибами

Цей низькокалорійний із легкою йогуртовою заправкою сподобається всім прихильникам здорового харчування.

Салат з куркою та грибами готується просто з доступних інгредієнтів і подавати у спільній салатниці або порційно в креманках. Салат швидко готується за простим покроковим рецептом з фото. У салаті з куркою та грибами інгредієнти чудово поєднуються один з одним і немає нічого зайвого, головне не переборщіть із заправкою. Смачного!
Час приготування:---
Кількість порцій:--2
Куряча грудка - 200 Грам
Гриби - 200 Грам
Яйце - 2 Штуки
Горіхи - 100 Грам
Цибулина - 0.5 Штуки
Зелень - 10 Грам
Майонез - 5-6 ст. ложок (можна замінити сметаною)
Сіль - 1 Дрібка
Перець - 1 Дрібка
Рослинна олія - ​​1-2 ст. ложок 1. Отже, спочатку необхідно зайнятися підготовкою інгредієнтів. Курячі грудки вимити і відправити в каструлю з холодною водою. Після закипання зняти пінку, що утворилася, і варити до готовності. Потім остудити та нарізати тонкими смужками або кубиками.
2. Далі рецепт приготування салату з куркою та грибами переходить до другого важливого інгредієнта – грибів. Їх необхідно очистити та промити. Нарізати тонкими скибочками та відправити на сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажити до готовності, а за 5 хвилин до кінця приготування посолити і поперчити до смаку.