เกาลัดที่ทำจากมัน ยาต้มผลไม้

มักพบตามเมืองต่างๆ ทำให้สบายตาในช่วงออกดอกและเติมอากาศ กลิ่นหอมมหัศจรรย์- แต่มีคนไม่มากนักที่รู้ถึงประโยชน์ของเกาลัด ปรากฎว่ามันมักจะใช้ทั้งสองอย่างค่ะ ยาพื้นบ้านและในการผลิตยาและเครื่องสำอาง

เกาลัดม้า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เมล็ดเกาลัดเป็นถั่วมันเงาสีน้ำตาลซึ่งมีโพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี ไอโอดีนในปริมาณสูง รวมถึงวิตามิน น้ำมัน และเพคติน ฟลาโวนอยด์ และแคโรทีนอยด์จำนวนมากในใบ

พืชชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และยาแก้ปวด สารที่เป็นประโยชน์ของเกาลัดม้าสามารถทำให้เลือดบางลง ป้องกันลิ่มเลือด และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด

ในด้านความงามส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นพืชชนิดนี้จะดูแล ผิวที่มีปัญหามีบทบาทเป็นยาฆ่าเชื้อ และคุณสมบัติการระบายน้ำเหลืองของเกาลัดนั้นดีในการต่อสู้กับเซลลูไลท์

การจัดซื้อวัตถุดิบ

ยาแผนโบราณรู้สูตรมากมายที่ใช้ คุณสมบัติการรักษาพืช. จะรักษาคุณประโยชน์ของเกาลัดได้อย่างไร? ขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมสำหรับสูตรเหล่านี้ในเดือนพฤษภาคมเมื่อมีการเคลื่อนไหวของน้ำนมในพืช

ดอกไม้จะถูกแยกออกจากช่อดอกและวางเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนพื้นผิวโดยทิ้งไว้ให้โดนแสงแดดเป็นเวลาหนึ่งวัน ต่อจากนั้นควรทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งสนิทในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี ใบที่ไม่มีก้านใบจะถูกทำให้แห้งในลักษณะเดียวกัน หากทุกอย่างถูกต้องจะไม่สูญเสียสีเดิมและไม่แตกเมื่อพับ กิ่งอ่อน (อายุ 3-4 ปี) ใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวเปลือกไม้ วัตถุดิบที่บดแล้วจะถูกทำให้แห้งภายใต้หลังคา เมล็ดพืชที่ร่วงหล่นเองจะคงคุณสมบัติไว้ตลอดทั้งปี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

แอปพลิเคชัน

ทำอย่างไรจึงจะได้ประโยชน์สูงสุดจากเกาลัด? การนวดจุดสะท้อนด้วยผลไม้ช่วยลดอาการปวดเนื่องจากโรคไขข้อ การบีบมันไว้ในมือเป็นระยะก็เพียงพอแล้ว และถ้าคุณกดเกาลัดที่ติดอยู่ระหว่างหัวนมก็สามารถบรรเทาอาการไอได้

ทิงเจอร์วอดก้าจากเมล็ดพืชใช้เป็นถูสำหรับอาการปวดตะโพก เกาลัดบดในเครื่องบดเนื้อโดยเติมดินเหนียวสีขาวหรือสีน้ำเงินจะถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่มีปัญหาเป็นเวลาสองสามชั่วโมงสำหรับอาการปวดข้อและโรคเกาต์

ดอกไม้สามารถใส่ในน้ำมันพืชและใช้เป็นยาถูสำหรับอาการปวดตะโพกและโรคข้ออักเสบได้ และบีบอัดจากยาต้มร้อนของตาจะถูกนำไปใช้กับข้อต่อบวมหลังจากความคลาดเคลื่อน - นี่คือประโยชน์ของเกาลัด

การอาบน้ำจากยาต้มของพืชมีประโยชน์ต่อโรคกระดูกพรุน โรคทางระบบประสาท และอาการคันที่ผิวหนัง ยาพอกที่ทำจากใบสดหรือแห้งช่วยรักษาโรคผิวหนังได้

ข้อห้าม

เกาลัดมีประโยชน์มากมาย แต่ยังมีเหตุผลว่าทำไมการใช้วิธีการรักษานี้อาจก่อให้เกิดอันตรายได้ หากใช้ยาที่ผลิตขึ้นโดยใช้วาจาก็จำเป็นต้องตรวจสอบ ความดันโลหิตและตรวจเลือดเพื่อตรวจระดับโปรทรอมบิน คุณควรหลีกเลี่ยงยาดังกล่าวในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรหากเป็นเช่นนั้น รอบประจำเดือนเช่นเดียวกับโรคกระเพาะ นอกจากนี้สำหรับโรคไตและตับการรักษาเกาลัดจะดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์พิเศษเท่านั้น

เกาลัดม้ามีคุณค่าในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้านเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ต้นไม้ชนิดนี้แพร่หลายและเติบโตในป่า สวนสาธารณะ และบนที่ดินส่วนบุคคล สูงได้ถึง 30 เมตร และให้ผลได้นานถึง 30-40 ปี ในการเตรียมการเตรียมทิงเจอร์และสูตรอาหารอื่น ๆ ไม่เพียง แต่มีคุณค่าต่อผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ ของพืชด้วย - ดอกไม้ใบไม้เปลือกไม้

องค์ประกอบทางเคมี

สรรพคุณของผลไม้เกาลัดม้ามีองค์ประกอบทางเคมีดังนี้:

• ซาโปนินเพิ่มโทนสีของหลอดเลือดดำ, ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต, กำจัดอาการบวมและกระตุ้นฮอร์โมนต่อมหมวกไต;
• ไกลโคไซด์ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด ขยายหลอดเลือด รักษาเสถียรภาพของระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้บางและกำจัดเมือกออกจาก ระบบทางเดินหายใจ;
• แทนนินมีฤทธิ์ฝาดสมานและป้องกัน
• วิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• วิตามินเคช่วยลดเลือดออกเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• คูมารินมีผลการรักษา เพิ่มการแข็งตัวของเลือด และป้องกันการพัฒนาของเซลล์เนื้องอก
• เพคตินขจัดสารพิษและเกลือออกจากร่างกายปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ป้องกันการพัฒนาของแผ่นหลอดเลือดแข็งตัวส่งเสริมการงอกใหม่
• แคโรทีนช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบของสารก่อมะเร็งทำให้สภาพร่างกายดีขึ้น ระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• กรดอินทรีย์ขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายป้องกันกระบวนการหมักและการเน่าเปื่อยในลำไส้
• น้ำมันไขมันส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ กำจัดการอักเสบ ควบคุมการเผาผลาญ
• ฟลาโวนอยด์ช่วยลดความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย เพิ่มการสร้างน้ำดี
• แป้งจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสและให้พลังงานแก่ร่างกาย

นอกจากผลไม้ที่คล้ายกันแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มี ดอกไม้พืช. เปลือกเกาลัดม้าอุดมไปด้วยแทนนิน, ซาโปนินเอสซิน และไกลโคไซด์ (เอสคูลิน)

• มี:
• ฟลาโวนอยด์ - isoquercitrin, quercetin;
• แทนนิน;
• กิจวัตรประจำวัน;
• สไปร์โอไซด์;
• แอสทรากาลิน;

แคโรทีนอยด์ จากองค์ประกอบขนาดเล็ก

ใบ ดอก และผลของเกาลัดม้าประกอบด้วยซีลีเนียม โบรอน แคลเซียม โครเมียม แบเรียม ไอโอดีน เหล็ก สังกะสี และนิกเกิล

องค์ประกอบทางเคมีเกาลัดม้ามีประโยชน์อย่างไร? ผลไม้และส่วนประกอบอื่น ๆ ของเกาลัดม้ามีคุณค่าทางเภสัชวิทยาดังต่อไปนี้:

• ผลกระทบ
• ผลต้านการอักเสบ
• ยาต้านจุลชีพ;
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
• วีโนโทนิก;
• สมานแผล;
• กำลังงอกใหม่;
• ยาแก้ปวด;
• ฝาด;
• ยาขับปัสสาวะ;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• ยาระบาย;
• ลดไข้;
• ต่อต้าน;

ต่อต้าน sclerotic คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของเกาลัดม้าทำให้ใช้เป็นที่ต้องการในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้าน ส่วนประกอบของพืชสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งส่วนผสมหลักและส่วนประกอบเสริมในการป้องกันและรักษา.

โรคต่างๆ

ใช้สำหรับโรคอะไร? เนื่องจากคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของเกาลัดม้าจึงมีการใช้ส่วนประกอบในการแก้ปัญหาดังต่อไปนี้:

• ปัญหาร่างกาย
• ความหนืดและการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้น, การสร้างลิ่มเลือด;
• เพิ่มการซึมผ่านของผนังหลอดเลือด
• ความผิดปกติของการไหลเวียนของเลือดรวมถึงโรคของหลอดเลือดดำ
• การทำงานของเส้นเลือดฝอยบกพร่อง
• ลดการทำงานของไตและตับ
• กระบวนการอักเสบและบวม
• การรบกวนในการย่อยอาหารการผลิตน้ำย่อยและการหลั่งของถุงน้ำดี

ใช้ในการรักษาเส้นเลือดขอด การเตรียมและสูตรอาหารตามผลไม้และส่วนประกอบอื่น ๆ ของเกาลัดม้าใช้ในการป้องกันและรักษาสิ่งต่อไปนี้::

• โรคต่างๆ
• ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น, ความแออัดของหลอดเลือดดำ, thrombophlebitis, การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน;
• กระตุก, แผลในกระเพาะอาหารและความเสียหายทางกลต่อหลอดเลือด, เยื่อบุโพรงมดลูกอักเสบ, โรคโลหิตจาง; โรคริดสีดวงทวารมีเลือดออกของต้นกำเนิดต่างๆ
• รวมถึงมดลูก
• วัณโรคปอด, หลอดลมอักเสบ, โรคหอบหืด, ไอกรน, โรคปอดบวม, หายใจถี่, โรคระบบทางเดินหายใจ;
• พยาธิสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ, ถุงน้ำดี, ม้าม;เพิ่มความเป็นกรด
• และแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ;, radiculitis, อาการปวดข้อ, โรคเกาต์;
• ปวดประสาท, ท้องเสีย, มะเร็งเม็ดเลือดขาว, มาลาเรีย, วัยหมดประจำเดือน, กล้ามเนื้ออักเสบ, ต่อมลูกหมากโต, ต่อมลูกหมากอักเสบ

ส่วนประกอบของเกาลัดม้าใช้ในการรักษาโรคขาเป็นหลัก โดยเฉพาะเส้นเลือดขอด มักจะมีส่วนผสมเหล่านี้ ในรูปแบบต่างๆใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวารและโรคอื่นที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม การใช้เกาลัดม้านั้นมีความหลากหลายกว่ามาก ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้าน

ยา

ในบรรดาการเตรียมยาแผนโบราณที่มีพื้นฐานมาจากเกาลัดม้า ได้แก่:

• “ Eskuzan” เป็นกลุ่มของ angioprotectors ซึ่งแสดงโดยแท็บเล็ต, Dragees, หยด, ขี้ผึ้งและเจลที่ใช้ในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือดในกรณีที่หลอดเลือดดำไม่เพียงพอช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
• ครีมจากเกาลัดม้าหรือสารสกัด - กลุ่มผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ที่มีไว้สำหรับการรักษาเส้นเลือดขอดช่วยลดความเมื่อยล้าที่ขาบวมและปวด
• ขี้ผึ้งที่มีเกาลัดม้าถูกนำมาใช้เพื่อเสริมสร้างหลอดเลือดสำหรับเส้นเลือดขอดลดอาการบวมและอักเสบลดความเหนื่อยล้าและปวดกล้ามเนื้อ
• เจลใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดดำที่ขาส่งเสริมกระบวนการฟื้นฟู
• เจลบาล์มจากเกาลัดม้าและสารสกัดจากปลิง - ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอมีฤทธิ์ต้านอาการบวมน้ำและต้านการอักเสบช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

นอกจากยาแผนโบราณแล้ว ยังใช้ส่วนประกอบของเกาลัดม้าอีกด้วย สูตรอาหารพื้นบ้าน.

ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ในการแพทย์พื้นบ้าน เกาลัดม้าส่วนใหญ่ใช้ในรูปแบบของทิงเจอร์และยาต้ม เพื่อเตรียมความพร้อมจะใช้ส่วนประกอบใด ๆ ของพืช - ผลไม้, เปลือก, ดอกไม้, เปลือกไม้, ใบไม้

ส่วนผสมแต่ละอย่างจะถูกรวบรวม ในช่วงเวลาหนึ่งเมื่อความเข้มข้นของสารอาหารในนั้นถึงค่าสูงสุด:

• เปลือกเกาลัดม้าถูกรวบรวมในฤดูใบไม้ผลิจากต้นไม้ที่มีอายุสามปีทำให้แห้งและเก็บไว้ในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งปี
• ดอกของต้นไม้จะถูกรวบรวมในช่วงออกดอกในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน หลังจากเก็บช่อดอกแล้วนำไปตากแดดแล้วตากในที่ร่ม
• เก็บเกี่ยวใบตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนและเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี
• ผลเกาลัดม้าสุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน เมล็ดจะถูกแยกออกจากเปลือกให้แห้ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในทิงเจอร์และสูตรอื่น ๆ

วัตถุดิบที่ได้สามารถนำไปใช้ต่อไปในการเตรียมการป้องกันและ ผลิตภัณฑ์ยายาแผนโบราณ ในระหว่างกระบวนการรวบรวม ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์และคุณภาพของส่วนผสม - ไม่ควรได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชหรือโรค

น้ำดอกไม้

ในการรักษาเส้นเลือดขอดที่ขามักใช้น้ำจากดอกเกาลัดม้า ในการเตรียมคุณจะต้องมีช่อดอกสดบดด้วยเครื่องปั่นแล้วคั้นน้ำออก

ผลิตภัณฑ์นำมา 25-30 หยดเจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. ขั้นตอนการรักษาคือวันละสองครั้งเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ การใช้งานภายในอีกทั้งยังช่วยเรื่องการอักเสบของริดสีดวงทวาร การใช้ภายนอกช่วยบรรเทาอาการปวดข้อและโรคเกาต์

น้ำคั้นสดของดอกเกาลัดม้ามีประสิทธิภาพในการรักษาเส้นเลือดขอด ใช้เป็นประจำบรรเทาอาการภายในหนึ่งเดือน

ครีม

ในการเตรียมครีมให้ใช้ผลเกาลัดม้า 5 ผลหรือ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกไม้แห้ง วัตถุดิบเทลงในครึ่งลิตร น้ำมันพืชและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในอ่างน้ำ หลังจากเย็นลงแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เครียด

ผลิตภัณฑ์ใช้ทาบริเวณที่มีหลอดเลือดอักเสบ วันละ 2-3 ครั้ง

สูตรที่คล้ายกันนี้ใช้ในการเตรียมครีมพิเศษสำหรับเส้นเลือดขอด 5 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกเกาลัดม้าแห้งผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ปราชญ์ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกคาโมไมล์และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง

เติมไขมันไก่ 200 กรัมลงในมวลที่ได้และผสมให้ร้อนในอ่างน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วจึงต้มอีกครั้ง ต่อจากนั้นครีมจะถูกกรองและนำไปใช้ในพื้นที่ที่มีปัญหา

น้ำมัน

เช่น ตัวแทนต่อต้านเซลลูไลท์หลายๆ คนใช้น้ำมันเกาลัดม้า วิธีเตรียม:

• ในแก้ว น้ำมันมะกอกเพิ่มเกาลัดม้าสับและโหระพา 100 กรัม
• ผลิตภัณฑ์ถูกผสมเป็นเวลา 10 วัน
• กรองส่วนผสมที่ได้และเติมน้ำมันเกรพฟรุตสักสองสามหยด

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้สำหรับการนวดต่อต้านเซลลูไลท์ด้วยตนเองและแบบฮาร์ดแวร์ อีกทั้งยังช่วยในเรื่องอาการบวมและเส้นเลือดขอด หากจำเป็น ก็สามารถสกัดน้ำมันโดยใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นได้ สามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ที่ร้านขายยา

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของดอกไม้

สำหรับประกอบอาหาร ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากดอกเกาลัดม้าคุณจะต้องใช้วัตถุดิบบด 10 กรัม พวกเขาเทวอดก้า 100 มล. แล้วแช่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยเขย่าเป็นครั้งคราว

ทิงเจอร์ที่ได้จะใช้เวลา 15-30 หยดสามครั้งต่อวัน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นยารักษาโรคริดสีดวงทวาร การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน เส้นเลือดขอด และต่อมลูกหมากอักเสบ เมื่อใช้ภายนอกทิงเจอร์ช่วยด้วย โรคปวดตะโพก, โรคเกาต์, ปวดไขข้อและข้ออักเสบ.

สำหรับการรักษา ข้อต่อและกล้ามเนื้ออักเสบนอกจากนี้ยังใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากดอกเกาลัดม้า การเตรียม - ช่อดอกแห้ง 40 กรัมเทลงในลิตร แอลกอฮอล์ทางการแพทย์- ปิดฝาไว้หนึ่งสัปดาห์แล้วกรองออก ทิงเจอร์ใช้ถูข้อต่อและกล้ามเนื้อเพื่อบรรเทาอาการปวด

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของผลไม้

สามารถเตรียมทิงเจอร์ผลเกาลัดม้าตามสูตรและสัดส่วนเดียวกันกับวิธีการรักษาโดยใช้ดอกไม้ อีกสูตรหนึ่งแนะนำให้หั่นผลไม้เป็นสี่ส่วนแล้วเติมภาชนะแก้วลงไป

เพื่อให้ได้ทิงเจอร์ ให้เติมวอดก้าลงในภาชนะจนสุดขอบแล้วปิดผนึกให้แน่น ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์ ทิงเจอร์ใช้สำหรับบีบอัดเมื่อ โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคไขข้อ.

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์อีกสูตรหนึ่งสามารถช่วยในการรักษาได้ ต่อมลูกหมากอักเสบ- ในการเตรียมยาให้ผสมผลไม้และดอกของเกาลัดม้าในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในวอดก้าในอัตราส่วน 1:10

ทิงเจอร์ถูกปิดผนึกในขวดแก้วและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน ใช้เวลา 15 หยด 4 ครั้งต่อวัน ระยะเวลาของหลักสูตรจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล จาก โรคเกาต์ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ตามสูตรต่อไปนี้ช่วย:

• ดอกเกาลัดม้าบด 50 กรัมเทแอลกอฮอล์ 800 มล.
• วางสารละลายไว้ในที่มืดแล้วทิ้งไว้ 10 วัน
• กรองผ้ากอซชุบและใช้เป็นลูกประคบนำไปใช้กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

ยาต้มดอกไม้

ในการเตรียมยาต้มดอกเกาลัด ให้ผสมช่อดอกและเปลือกไม้ 5 กรัม วัตถุดิบเทลงในชามเคลือบด้วยน้ำต้ม 200 มล. จากนั้นต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กรองผ้ากอซสามชั้น

ยาต้มที่ได้จะใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะในสองวันแรก ล. วันละครั้งแล้วค่อยๆเพิ่มการบริโภคเป็น 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ระยะเวลาการรักษาขึ้นอยู่กับโรค - สำหรับเส้นเลือดขอดยาต้มจะใช้เวลานานถึง 8 สัปดาห์สำหรับโรคริดสีดวงทวาร - นานถึงหนึ่งเดือน

ยาต้มใช้บรรเทาอาการเลือดออกในมดลูก ฉีดล้างระดูขาว และบรรเทาอาการอักเสบของต่อมลูกหมาก

ที่ เจ็บป่วยจากรังสีมีการใช้สูตรอื่น: ดอกไม้บด 20 กรัมเทลงในน้ำ 300 มล. แล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกแช่เป็นเวลา 10 ชั่วโมงแล้วกรอง คุณต้องรับประทาน 100 มล. สามครั้งต่อวัน

การแช่ดอกไม้

การเตรียมดอกเกาลัดม้าแช่ช่วยได้ โรคเลือดและเนื้องอกในสมอง- สูตรนี้ง่าย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช่อดอกแห้งเทลงในแก้วน้ำแล้วตั้งไฟจนเกือบเดือด

ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ชงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นกรองและทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ ใช้แก้วหนึ่งในสี่หลายครั้งต่อวัน แต่ไม่เกินหนึ่งลิตร ระยะเวลาการรักษาคือสามสัปดาห์หลังจากนั้นจะหยุดพักสองสัปดาห์

ยาต้มผลไม้

ขึ้นอยู่กับผลไม้เกาลัดม้า ไม่ได้เตรียมยาต้ม- เมล็ดถูกนำมาใช้เป็นหลักในทิงเจอร์และเงินทุน เปลือกผลสุกมักใช้เป็นยาต้ม

ในการเตรียมเทวัตถุดิบ 15 กรัมลงในแก้วน้ำต้มประมาณ 15 นาทีแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง ยาต้มที่ได้นั้นใช้สำหรับ วัยหมดประจำเดือนสำหรับซักเช้าและเย็น ผลิตภัณฑ์บรรเทาอาการคันและความแห้งกร้าน

สารสกัด

สารสกัดจากเกาลัดม้าอุดมไปด้วยซาโปนิน โดยเฉพาะเอสซิน ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการกำจัด ความแออัดของหลอดเลือดดำและการอักเสบ- นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและปกป้องจากความเสียหาย

สารสกัดจากเกาลัดม้ายังใช้ในการรักษาอีกด้วย พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด- ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดตลอดจนในการรักษาภาวะลิ่มเลือดอุดตัน

สารสกัดจากเกาลัดไม่ได้เตรียมที่บ้าน แต่ซื้อสำเร็จรูปที่ร้านขายยาเพื่อใช้

การใช้ใบ

ใช้ใบเกาลัดม้า:

• ในการเตรียมยาเพื่อทำให้น้ำเป็นปกติและ ความสมดุลของเกลือรวมถึงการรักษาโรคไขข้อและโรคเกาต์
• สำหรับการเตรียมยาต้มและการชง - ใบช่วยแก้หวัด, ปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินหายใจ, ใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและ โรคหอบหืดหลอดลม, หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวมและวัณโรค;
• เป็นยาป้องกันโรค - ใบไม้ทำให้ระบบประสาทสงบลง, ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ, บรรเทาความเครียดและความตึงเครียดทางประสาท

ยาแผนโบราณไม่มีสูตรที่ชัดเจนในการเตรียมยาต้มหรือการแช่จากใบเกาลัดม้า ใช้ผลิตภัณฑ์ตามต้องการในอัตรา 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำหนึ่งแก้ว

ในการเตรียมยาต้มให้ผสมส่วนผสมในอ่างน้ำเพื่อแช่น้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งถึงหลายชั่วโมง เมื่อเตรียมทิงเจอร์ระยะเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็นหลายวันโดยเทวัตถุดิบลงในวอดก้าและเก็บไว้ในที่มืด

การแช่น้ำของเปลือกไม้

ในการเตรียมการแช่น้ำ ให้ใช้เปลือกเกาลัดม้าแห้ง 1 ช้อนชา วัตถุดิบที่บดแล้วจะถูกเทลงในน้ำเย็นต้มสุกสองแก้วแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ที่กรองแล้วนำมา 2 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 4 ครั้ง

การแช่เปลือกเกาลัดม้าในน้ำช่วยในเรื่องโรคของถุงน้ำดี, ไต, ลำไส้รวมถึงการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

เกาลัดม้ามีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน ส่วนประกอบของพืช ไม่ได้ใช้ในกรณีต่อไปนี้:

• การแข็งตัวของเลือดต่ำ
• โรคร้ายแรงของไตและตับ
• ความดันเลือดต่ำ;
• การตั้งครรภ์;
• ประจำเดือนมาไม่ปกติ;
• ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล

ท่ามกลาง ผลข้างเคียง เน้น:

• ปฏิกิริยาการแพ้;
• คลื่นไส้, อิจฉาริษยา;
• ท้องผูกท้องอืด

เมื่อใช้ภายนอกอาจเกิดการระคายเคืองได้ ในกรณีนี้ให้หยุดใช้เกาลัดม้าและการเตรียมการตามนั้น หากคุณให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการบริโภคเกาลัดม้า

คุณควรใช้ยาที่ใช้เกาลัดอย่างระมัดระวังสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคหัวใจที่สำคัญ

นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นก็ยังมี ข้อห้ามในการใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับดอกไม้และผลของเกาลัดม้า:

• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• อายุไม่เกิน 16 ปี
• ท้องผูก atonic;
• โรคกระเพาะเฉียบพลันแบบ hypoacid

สำหรับการรักษาด้วยทิงเจอร์เกาลัดม้าในระยะยาวจำเป็นต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ แนะนำให้ตรวจสอบระดับ prothrombin ในเลือดในระหว่างที่ใช้ยานี้

เกาลัดที่กินได้เป็นของสายพันธุ์บีชโดยพื้นฐานแล้วเป็นถั่ว พวกเขาเติบโตใน ทวีปอเมริกาเหนือ, บางประเทศในยุโรปและเอเชีย ในสหพันธรัฐรัสเซียมีเกาลัดที่ไม่รับประทาน ทุกคนรู้มานานแล้วเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเกาลัดที่กินได้ โดยประสบความสำเร็จในการใช้ความรู้ในสาขาการทำอาหาร การแพทย์ และเครื่องสำอางค์

ในแง่ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแป้ง เกาลัดมีค่าเท่ากับมันฝรั่งและข้าว ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากโดยมีแทนนิน ไขมัน และโปรตีน ประโยชน์และอันตรายของเกาลัดที่กินได้นั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองแม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่สิ่งสำคัญคืออย่ากินมากเกินไป ผลไม้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติเนื่องจากมีโปรตีนจากผักสูง

ต้นเกาลัดที่ใช้เป็นอาหารบนโลกมีประมาณ 30 สายพันธุ์ แต่มีเพียงสามประเภทเท่านั้นที่ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. การหว่านแบบยุโรป - มีพื้นผิวที่นุ่มคล้ายรังไหม ผลไม้ก็มี รสชาติเยี่ยมและขนาดใหญ่
2. นุ่มที่สุดจากจีน ผลไม้มีขนาดกลางและอร่อยมาก พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการเพิ่มเติมด้วยซ้ำ แต่บริโภคสด
3. เกาลัดญี่ปุ่นมีขนาดใหญ่ที่สุด เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. และหนัก 80 กรัม

ผลไม้เกาลัดยังเต็มไปด้วยน้ำตาลองค์ประกอบย่อยและวิตามิน - C, A และ B มีองค์ประกอบไขมันน้อยกว่าถั่วอื่น ๆ ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

ประโยชน์ของเกาลัดที่กินได้ยังรวมถึงไม้และเปลือกไม้ที่ใช้ห้ามเลือดอีกด้วย อวัยวะภายในและรักษาโรคไต ผลไม้และใบแห้งสามารถใช้รักษาอาการเจ็บคอได้สำเร็จ ความสามารถในการบรรเทาอาการอักเสบนั้นใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามโดยเตรียมครีมนวดผมและแชมพูตามนั้น นอกจากนี้เกาลัดยังสามารถมีผลในเชิงบวก:

• โดยการขยายหลอดเลือดแดงและเร่งการเคลื่อนตัวของเลือดผ่านทางหลอดเลือดและหลอดเลือดแดง ซึ่งจะช่วยลดการแข็งตัวของเลือดและเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย ปรับปรุงโทนสีของหลอดเลือดดำที่ขยายตัว และแก้ไขลิ่มเลือด เภสัชกรใช้เมล็ดที่มีเปลือกเกาลัดเพื่อกำจัดลิ่มเลือดและ;
• ผลไม้ช่วยฟื้นฟูขาที่เหนื่อยล้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพิ่มกล้ามเนื้อ น้ำคั้นจากช่อดอกของพืชพร้อมกับการอาบน้ำในยาต้มจะช่วยบรรเทาอาการเส้นเลือดดำที่ขาขยายใหญ่ขึ้น บริเวณช่องจมูกที่มีปัญหาเดียวกันได้รับการรักษาด้วยยาต้มเปลือกไม้ - เทน้ำเดือด 50 กรัม (1 ลิตร) แล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างช่องจมูกด้วยวิธีการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในตอนเช้าและเย็น
• เลือดจะหยุดไหล น้ำผลไม้สดจากดอกเกาลัด หยด – 30/1 ช้อนโต๊ะ ล. รดน้ำวันละสองครั้ง
• เกาลัดที่กินได้มีแทนนินที่สามารถยึดเกาะ รักษาบาดแผล และรักษาแผลไหม้ได้ คุณสมบัติที่ใช้ในการแก้ไขปัญหาใน ถุงน้ำดี,รักษาโรคไขข้ออักเสบ, ระบบย่อยอาหารและบาดแผลที่ไม่หายเป็นเวลานาน
• ค่าพลังงานสูงช่วยขจัดอาการเจ็บป่วยและความเหนื่อยล้า ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะกินถั่วเพียง 2 ครั้งต่อวัน

สำหรับโรคเต้านมในสตรีจำเป็นต้องใส่ผลเกาลัดเล็ก ๆ ไว้ที่เสื้อท่อนบนเพื่อใช้นวด

หลายคนสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเกาลัดที่กินได้ ที่จริงแล้วสูตรอาหารนั้นง่ายมากและทุกคนเข้าถึงได้ อาหารทั่วไปคือเกาลัดคั่ว ในการทำเช่นนี้ ผลไม้จะถูกล้างออกจากเปลือกด้านบนและเอาเมมเบรนออก น็อตถูกตัดแบบกากบาทหรือแบบตัดด้านข้าง

หากไม่ทำเช่นนี้ผลไม้จะระเบิด หลังจากนั้นจึงวางเกาลัดลงในกระทะแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำ ถั่วปิดฝาแล้วทอดในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนนี้ ต้องแน่ใจว่าได้คนและทำให้ผ้าแห้งเปียก เกาลัดคั่วบริโภคร้อนกับเกลือ

เราจะพูดคุยเพิ่มเติมถึงวิธีการเตรียมเกาลัดที่กินได้และสิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเกาลัด ใช้สำหรับเตรียมซุปบด เครื่องเคียงสำหรับหมูและเนื้อแกะ และยังใช้ร่วมกับซอสช็อกโกแลตและกาแฟอีกด้วย คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและสร้างอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ด้วยตัวเอง

สูตรขนมเกาลัด

มีสูตรการทำอาหาร ของหวานแสนอร่อยสำหรับไอศกรีมที่ทำจากเกาลัดที่กินได้:

• เกาลัดครึ่งกิโลกรัม
• คอนยัค - 100 มล.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

หั่นถั่วเกาลัดใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีปอกเปลือกแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นผลไม้จะถูกวางในแม่พิมพ์ (ทนไฟ) แล้วผสมกับน้ำตาลและเนยแล้วนำเข้าเตาอบ (200 องศา). โรยผลไม้ปรุงสุกด้วยคอนยัคแล้วจุดไฟ

จานนี้รับประทานคู่กับไอศกรีม

ซุปเกาลัด

ขอเชิญผู้ชื่นชอบการทำอาหารแปลกใหม่ให้เตรียมซุปเกาลัด ขั้นแรกให้ทอดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย แยกเกาลัดเทน้ำซุปเนื้อแล้ววางบนเตา ทอดแป้งแล้วรวมกับผักย่าง

หลังจากทำให้เกาลัดนิ่มลงแล้ว ให้ใส่ผักและเครื่องเทศลงไปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นกรองน้ำซุป มวลผักตีในเครื่องปั่นจนเละ

น้ำซุปผสมกับน้ำซุปข้นผสมและเสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

เกาลัดอบชีส สตูว์ในนม หรือบดก็อร่อยดี เติมถั่วเกาลัดบดลงในแป้งและโจ๊ก

ข้อห้ามสำหรับเกาลัดที่กินได้ – ข้อห้าม 5 ประการ

ข้อห้ามและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ใด ๆ อยู่ร่วมกันเสมอ แม้แต่พาราเซลซัสยังกล่าวถึงเรื่องนี้ โดยโต้แย้งว่าผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่มีพิษหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป

การใช้มากเกินไปจะทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและเป็นพิษ หลายๆ คนเข้าใจผิดว่าเกาลัดม้าหรือลูกโอ๊กเป็นผลิตภัณฑ์ที่กินได้ ซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารปั่นป่วน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์จากร้านค้าปลีกที่เชื่อถือได้เท่านั้น ข้อห้ามในการใช้เกาลัดที่กินได้แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ก็ตาม ได้แก่:

1. สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ
2. สำหรับโรคตับใดๆ
3. สำหรับคนที่มีนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ
4. สำหรับความผิดปกติของไต
5. สำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์

คุณไม่ควรกินเกาลัดหากคุณมีอาการแพ้เป็นรายบุคคลและ โรคเบาหวานประเภทใดก็ได้

การเลือกและการจัดเก็บ

การไม่มีต้นเกาลัดที่กินได้ในสวนรัสเซียเหลือเพียงทางเลือกเดียวในการซื้อผลไม้ในร้านค้าปลีก

ควรเลือกผลไม้ที่มีรูปร่างกลม มีผิวแข็ง และไม่เสียหาย

เกาลัดรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้อย่างสมบูรณ์แบบในถุงพลาสติกที่วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ พวกเขาจะอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 5 เดือน

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกาลัด

สถิติแสดงให้เห็นว่าชาวจีนบริโภคพืชผลมากกว่าร้อยละ 40 ของโลก ในประเทศนี้เกาลัดยังใช้เป็นอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ด้วย มากที่สุด จานอันโอชะ– แห้ง ไส้กรอกหมูสัตว์ที่ได้กินผลิตภัณฑ์นี้

ในฝรั่งเศส เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองเทศกาลเกาลัดจริงๆ ทุกปี เมื่อมีการย่างเกาลัดกันเป็นจำนวนมากบนถนนโดยใช้กระทะขนาดใหญ่

ตามประเพณีคอร์ซิกา ในวันแต่งงานเจ้าสาวจะเลี้ยงแขกด้วยอาหารหลายจาน - อย่างน้อย 20 จานที่ทำจากเกาลัด ธรรมชาติได้มอบมวลให้กับพืชชนิดนี้ คุณสมบัติเชิงบวกแก่บุคคลซึ่งใช้ไม่ได้

เกาลัดเป็นต้นไม้ที่ทุกคนเคยได้ยิน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่องนี้ คุณสมบัติที่น่าทึ่งและคุณสมบัติต่างๆ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ ผลประโยชน์ที่เหลือเชื่อต้นไม้ต้นนี้ค้นพบคุณสมบัติในการรักษาเรียนรู้ที่จะระบุผลเกาลัดที่กินได้จากรูปลักษณ์และอยากลองอย่างแน่นอน

ในบทความนี้ สถานที่หลักคือเกาลัดที่กินได้ แต่เกาลัดม้าซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซียก็จะถูกกล่าวถึงเช่นกัน

รูปร่าง

เกาลัดมีหลายชื่อ: กินได้, มีเกียรติ, จริง วงศ์บีช สกุลเกาลัด

ต้นไม้ผลัดใบ. สูงถึง 35 ม. และเส้นรอบวงลำต้นคือ 2 ม. เปลือกหนามีสีน้ำตาลและมีรอยแตกตามยาวลึก

ใบไม้มีฟันแหลมและยาวได้ถึง 30 ซม. ในฤดูร้อนใบจะมีสีเขียวอมเหลืองและในฤดูใบไม้ร่วงจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส ช่อดอกมีสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวและมีลักษณะคล้ายดอกแคทกินแคบยาว โดยมีกิ่งก้านตัวเมียอยู่ที่ส่วนล่างและกิ่งตัวผู้อยู่ด้านบน

ผลเกาลัดเป็นถั่วที่กินได้ซึ่งสุกในตุ่มหนองสีน้ำตาล มีหนามยาวจำนวนมากปกป้องด้านนอก และปกคลุมด้วยผ้าสักหลาดด้านใน แต่ละพวงจะทำให้ถั่วกลมหรือแบน 1-4 ชิ้นสุก โดยมีพื้นผิวสีน้ำตาลเข้มเรียบเป็นมัน

วิธีแยกแยะกินได้กับกินไม่ได้

นอกจากนี้ยังมีเกาลัดที่กินไม่ได้ในธรรมชาติ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเกาลัดม้า จัดอยู่ในวงศ์ Sapindaceae ซึ่งเป็นวงศ์ย่อยของ Horse-chestnut

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเกาลัดม้าและเกาลัดที่กินได้:

รูปร่างและขนาดของใบ

• ช่อดอก;
• รสชาติของผลไม้: เกาลัดม้ามีรสขม, เกาลัดเมล็ดมีรสหวาน;
• จำนวนผลไม้ในถั่ว
• เปลือกนอกของขนนก: ในเกาลัดม้าจะมีสีเขียวสดใสและมีตุ่มเล็ก ๆ และในเกาลัดเมล็ดจะมีสีน้ำตาลและมีหนามยาว

ความคล้ายคลึงกันเพียงอย่างเดียวระหว่างม้ากับ เมล็ดเกาลัดคือความคล้ายคลึงภายนอกของผลไม้มีสีน้ำตาลเข้มมีพื้นผิวเรียบมันเงาตกแต่งด้วยจุดไฟ

ประเภทของเกาลัดที่กินได้

มีต้นเกาลัดและพุ่มไม้ประมาณ 30 สายพันธุ์ในโลก

ที่สุด ประเภทยอดนิยมเกาลัดเมล็ดผลไม้ที่รับประทานได้คือ:

• การหว่านแบบยุโรป
• ญี่ปุ่นหรือสร้าง;
• จีนอ่อนที่สุด

แต่ละสายพันธุ์มีความแตกต่างกันในเรื่องถิ่นที่อยู่ ความสูงของลำต้น ขนาดและรูปร่างของใบและผล การออกดอกและติดผล

เกาลัดที่นุ่มที่สุดของจีน

มันเติบโตที่ไหน?

เกาลัดที่กินได้เป็นต้นไม้ที่มีลักษณะไม่แน่นอน เพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ พืชที่พิถีพิถันนี้ต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่น ความชื้นในอากาศอย่างน้อย 70% และดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยและชื้น

เกาลัดไม่เพียงทนต่อความแห้งแล้งเท่านั้น แต่ยังทนต่อความแห้งแล้งอีกด้วย ฤดูร้อนแต่ยังทำให้อุณหภูมิอากาศลดลงในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนด้วย มันชอบแสง แต่ไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เติบโตในที่ร่ม

ในรัสเซีย เกาลัดเหล่านี้สามารถพบได้ในภูมิภาคครัสโนดาร์เท่านั้น มันยังเติบโตในอาร์เมเนียและอาเซอร์ไบจาน แต่ผลเกาลัดจากพื้นที่เหล่านี้ไม่ค่อยมีขนาดเท่าวอลนัทเลย

สิ่งต่างๆ แตกต่างอย่างสิ้นเชิงในอิตาลี ฝรั่งเศส และสเปน ผลเกาลัดยุโรปเติบโตตามขนาด ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่เนื่องจากสภาพอากาศและดินของประเทศเหล่านี้เหมาะสำหรับต้นไม้มหัศจรรย์ชนิดนี้ นอกจากนี้เกาลัดที่กินได้ยังได้รับการปลูกฝังทางตอนใต้ของยูเครนในคาบสมุทรบอลข่าน เอเชียตะวันออกและบนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา

การรวบรวมและการเก็บรักษา

ผลผลิตจากต้นโตหนึ่งต้นมีตั้งแต่ 60 ถึง 200 กิโลกรัม การติดผลเริ่มตั้งแต่ 3-15 ปี

เมื่อถึงเวลาที่ผลเกาลัดสุกเต็มที่จะมี ปริมาณสูงสุด สารอาหาร- ระดับความสุกสามารถกำหนดได้จากสีของผลไม้ - กลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม นี่เป็นเวลาที่เหมาะที่จะเริ่มสะสม

เก็บผลไม้ก่อนที่จะเริ่มร่วงหล่นจากต้นไม้ในเวลาที่การพัฒนาเกือบสมบูรณ์:

เกาลัดที่เก็บสดมีมูลค่าสูงกว่าเกาลัดแห้งอย่างมาก มีสารที่มีประโยชน์สูงสุดและยังมีรสชาติที่ถูกใจอีกด้วย อนุญาตให้เก็บผลไม้เก็บเกี่ยวสดได้ที่อุณหภูมิใกล้กับศูนย์เท่านั้น

เพื่อวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษาในระยะยาว ถั่วที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งในที่โล่งหรือในเครื่องอบแบบพิเศษ และวางไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี

เก็บเกี่ยวใบไม้ในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน ควรมีความยาวไม่เกิน 20 ซม. จากนั้นจึงวางเป็นชั้นหลวม ๆ และตากให้แห้งในที่ร่ม การจัดเก็บจะเกิดขึ้นในภาชนะกระดาษแข็งหรือถุงผ้าลินินและเก็บไว้ในห้องแห้งเสมอ

วิธีการเลือกและสถานที่ซื้อ

ฤดูเกาลัดที่กินได้เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน ในเวลานี้ คุณสามารถซื้อผลและเมล็ดเกาลัดที่เพิ่งเก็บเกี่ยวได้ในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต เกาลัดสดมีอายุการเก็บรักษาสั้นและเน่าเสียเร็ว เกาลัดดองหรือแช่แข็งมีจำหน่ายตลอดทั้งปี

เมื่อเลือกผลเกาลัดที่กินได้ควรคำนึงถึง:

• สำหรับรูปร่างและขนาด ถั่วควรมีขนาดใหญ่และมีขนาดเท่ากัน
• เพื่อน้ำหนักและความแข็ง เกาลัดคุณภาพนั้นหนักและแข็ง
• ให้กับผิว ถั่วควรมีสีน้ำตาลมันและเป็นสีน้ำตาลเข้ม

เมื่อซื้อผลเกาลัดที่กินได้ที่ตลาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นผลไม้ที่คุณกำลังซื้อ เมล็ดและผลของเกาลัดม้าซึ่งไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ก็มีจำหน่ายในตลาดเช่นกัน

ลักษณะของพันธุ์ที่กินได้

• ผลไม้สดมีความหวาน รสชาติดี;
• หลังจากการอบร้อนผลไม้จะมีรสชาติเหมือนมันฝรั่ง
• เริ่มออกดอก: มิถุนายน, กรกฎาคม;
• การออกดอกครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่ออายุ 3-12 ปี
• เส้นผ่านศูนย์กลางของขนนกที่โตเต็มที่ในเกาลัดป่าสูงถึง 6 ซม. ในลูกที่ปลูก - สูงถึง 10 ซม.

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

ผลของเกาลัดนั้น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์โภชนาการ พวกเขามีสูง มูลค่าพลังงานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เนื่องจากมีไขมันน้อยกว่าเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่น เกาลัดจึงถือว่าดีต่อสุขภาพและมีน้ำมันน้อยกว่า

ใน 100 กรัม ถั่วสดประกอบด้วย:

• โปรตีน - 1.6 กรัม;
• ไขมัน - 1.25 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 44 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เกาลัด:

• ของทอด – 182 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• สด - 166 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ตุ๋นหรือต้ม – 131 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• นึ่ง – 56 กิโลแคลอรี/100 กรัม

องค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้เกาลัดที่กินได้ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต – มากถึง 62%;
• โปรตีน – มากถึง 6%;
• ไขมัน – มากถึง 5%;
• ธาตุต่างๆ: ไทเทเนียม, โมลิบดีนัม, โคบอลต์, แบเรียม, ฟลูออรีน, อลูมิเนียม, สังกะสี, ทองแดง;
• เกลือแร่ที่จำเป็น ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม;
• ไฟเบอร์ – 2.5 ถึง 3.5%;
• น้ำตาล – มากถึง 17%;
• วิตามินต่างๆ - B1 และ B2, C, PP, A;
• กรด: แลคติก, ซิตริก, มาลิก;
• ฟลาโวนอยด์ - isoquercitrin, quercetin;
• น้ำมัน;
• เพคติน;
• ฟลาโวนอยด์

เปลือกของลำต้นและกิ่งก้านของเกาลัดที่กินได้ประกอบด้วย:

• ไกลโคไซด์;
• น้ำมัน;
• แทนนิน

ใบเกาลัดที่กินได้ประกอบด้วย:

• ไกลโคไซด์;
• เพคติน;
• แทนนิน;
• วิตามินเค;
• กรดแอสคอร์บิก
• สารประกอบฟลาโวน
• แทนนิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เกาลัดได้รับความรักจากมนุษย์ไม่เพียงเพราะความสวยงามและรสชาติที่อร่อยของผลไม้เท่านั้น ความสามารถอันน่าทึ่งของต้นไม้ต้นนี้ถูกค้นพบมาเป็นเวลานาน

เกาลัดที่กินได้ อิทธิพลที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากมีสรรพคุณทางยาดังต่อไปนี้:

• ต้านการอักเสบ;
• ต่อต้าน;
• วีโนโทนิก;
• ยาแก้ปวด;
• ยาระบาย;
• ยาแก้ปวด;
• ห้ามเลือด;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามินไฟเบอร์และแร่ธาตุ

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเกาลัดที่กินได้ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

เกาลัดม้ามีคุณสมบัติในการรักษาที่ทรงพลังกว่า สเปกตรัมของการกระทำนั้นกว้างที่สุดและใช้เป็นวิธีการเช่น:

• ต้านการอักเสบ;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• ยากันชัก;
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
• ห้ามเลือด;
• ยาแก้ปวด;
• ยาต้านจุลชีพ;
• วีโนโทนิก;
• ยาแก้ปวด;
• ยาระงับประสาท;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ลดไข้;
• ยาชูกำลัง;
• ฝาด;
• กะบังลม;
• ยาระบาย;
• ยาต้านลิ่มเลือด;
• ต้านเกล็ดเลือด;
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

อันตราย

แม้จะมีรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกาลัดที่น่าประทับใจ แต่ก็จำเป็นต้องพูดถึงข้อห้ามและ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้จากการรับประทานผลเกาลัดหรือใช้ยาจากพืชชนิดนี้

เมื่อรับประทานเกาลัดอาจเกิดอาการแทรกซ้อนต่อไปนี้:

• การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหารเนื่องจาก ใช้มากเกินไป: ท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืด
• อาการชัก;
• การกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหาร, เลือด, ตับและไต;
• อาการแพ้

ข้อห้าม

ข้อห้ามในการใช้เกาลัดที่กินได้ค่ะ แบบฟอร์มการให้ยาและเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร:

• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• ความดันเลือดต่ำ;
• การแข็งตัวของเลือดลดลง
• น้ำหนักเกิน;
• เรื้อรัง ภาวะไตวาย;
• การตั้งครรภ์และ ให้นมบุตร(เนื่องจากมีความเสี่ยงจาก. อาการแพ้);
• โรคเบาหวานเป็นข้อห้ามในการบริโภคน้ำผึ้งเกาลัด
• ความผิดปกติของประจำเดือน

การกินผลเกาลัดม้ายังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้เมื่อมีคนเข้าใจผิดว่าเป็นเกาลัดที่กินได้โดยไม่รู้ตัว ในกรณีที่เป็นพิษจะมีอาการคลื่นไส้และระบบย่อยอาหารบกพร่อง อาจเป็นไปได้ว่าอาการแพ้อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้เกาลัดม้าภายนอก

น้ำมัน

เนื่องจากเนื้อเกาลัดมีไขมันเพียงเล็กน้อยจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะได้น้ำมันปริมาณมากจากมัน น้ำมันเกาลัดใช้ในด้านความงามเพื่อผลิตครีมและแชมพู

น้ำมันเกาลัดดูแลเส้นผมที่แห้งและปกป้องไม่ให้ผมแห้ง นอกจากนี้ยังใช้ในการดูแล ผิวมันเพื่อคืนความสมดุลของเธอ น้ำมันเกาลัดสามารถปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต

แอปพลิเคชัน

ในการประกอบอาหาร

รสชาติและคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพ ถั่วเกาลัดทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารและการประกอบอาหาร มังสวิรัติรวมเกาลัดไว้ในอาหารเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช

ผลไม้เกาลัดที่กินได้:

• รับประทานดิบ ต้ม ตุ๋น รมควัน หรือ ทอด;
• บดเป็นแป้งและ เครื่องดื่มกาแฟ;
• ในรูปแบบขูดพวกเขาใช้ในการทำมาร์ซิปันและช็อคโกแลต
• แปรรูปเป็นแอลกอฮอล์

เกาลัดเป็นของจริงสำหรับการสร้างสรรค์ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อน ในห้องครัวใช้เป็น:

• ปรุงรส เติม และตกแต่ง จานเนื้อ;
• นอกเหนือจากหลักสูตรแรก
• เครื่องปรุงรสสำหรับข้าวสาลีและ ข้าวโอ๊ต;
• เกาลัดบดสำหรับทำขนมปังและแซนด์วิช
• ส่วนประกอบในการทำขนมและ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่พาสต้าและขนมหวานต่างๆ
• อาหารอิสระที่หลากหลาย

วิธีอบเกาลัดในเตาอบดูวิดีโอต่อไปนี้

ซูเฟล่

ไข่แดงสองฟองบดด้วย 50 กรัม น้ำตาลใส่วานิลลินอบเชยและ 20 กรัม เหล้าและผสมกับเกาลัดบด จากนั้นจึงค่อย ๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีให้เข้ากันแล้วสองฟองลงในแป้งและทุกอย่างก็ผสมกัน

แม่พิมพ์ซูเฟล่ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งแล้ววางมวลที่ได้ จากนั้นส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที นำจานที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วโรย น้ำตาลผงและเสิร์ฟถึงโต๊ะทันที

ซุปครีมฝรั่งเศส

500 กรัม เกาลัดที่ปอกเปลือกแล้วต้มด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงเอาผิวหนังออกแล้วจุ่มในน้ำเดือด 1 ลิตร น้ำซุปเนื้อ- ผัดหัวหอมหนึ่งลูก เนยและเพิ่มแครอทขูดสองอันและหัวผักกาดหนึ่งอัน (หรือขึ้นฉ่าย) ลงไป

วางผักลงในกระทะใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จนกว่าเกาลัดจะพร้อม ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ

ในทางการแพทย์

บทบาทของเกาลัดที่กินได้ในทางการแพทย์ก็มีคุณค่าเช่นกัน

บางส่วนของต้นไม้ถูกนำมาใช้สดและแห้งในรูปแบบของการแช่ ยาต้ม และทิงเจอร์แอลกอฮอล์เพื่อรักษาโรคต่างๆ:

• กระบวนการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
• ไอกรน;
• เส้นเลือดขอด;
• โรคกระเพาะและลำไส้
• อาการบวมที่เกี่ยวข้องกับโรคไต
• กำเดา;
• บาดแผลและบาดแผล
• ฝีและฝี;
• บาดแผลและบาดแผล
• กาตาร์ กระเพาะปัสสาวะและโรคบิด;
• การขยายหลอดเลือดดำของทวารหนักและทวารหนัก
• หลอดเลือดดำขยายของช่องจมูก;
• ประจำเดือนเจ็บปวด
• วัยหมดประจำเดือน

ดอกไม้แก้ปวดประจำเดือน

เจือจางน้ำเกาลัด 30 หยดกับน้ำ 2 ช้อนชา แล้วรับประทานวันละสองครั้ง

ใบสำหรับอาการไอรุนแรงและไอกรน

ส่วนผสมใบเกาลัดบด 2 ช้อนชากับ 250 มล. นำน้ำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 3-5 นาที จากนั้นกรองและจิบตลอดทั้งวัน

แยกกันฉันต้องพูดเกี่ยวกับเกาลัด น้ำผึ้งผึ้ง: หายากและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ รสชาติของมันเฉพาะเจาะจง: เปรี้ยวและขม แต่เป็นของเขา คุณสมบัติการรักษาปฏิเสธไม่ได้ ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินบี ซี และดี เอนไซม์ กรดอะมิโนต่างๆ ตลอดจนแคลเซียม แมงกานีส เหล็กและทองแดง

ใช้น้ำผึ้งเกาลัด:

• เป็นการป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และกระตุ้นการหลั่งน้ำดี
• สำหรับโรคหอบหืด, หลอดลมอักเสบ, เจ็บคอและโรคทางเดินหายใจอื่น ๆ
• เพื่อเสริมสร้างอวัยวะของระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมทั้งทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิต;
• สำหรับความผิดปกติ ระบบประสาทเนื่องจากมีผลสงบเงียบและผ่อนคลาย
• สำหรับความเสียหายต่างๆต่อผิวหนังเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรีย

เพื่อขจัดความขมในรสชาติของน้ำผึ้งเกาลัดคุณต้องตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย แต่ในกรณีนี้ทรัพย์สินอันมีค่าทั้งหมดจะสูญหายไป น้ำผึ้งเกาลัดไม่ตกผลึกและสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามปี

เกาลัดม้าในทางการแพทย์

สรรพคุณทางยาของเกาลัดม้าถูกนำมาใช้ในการแพทย์ทางเลือกมายาวนานและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชกรรมอีกด้วย

ยาและยาแผนโบราณจากเกาลัดม้าช่วยในเรื่องโรคต่อไปนี้:

• เส้นเลือดขอดและแผลโป่งขด;
• ไซนัสอักเสบ;
• ริดสีดวงทวาร;
• อาการปวดข้อและไขข้อ
• ท้องเสีย;
• มาลาเรีย;
• เลือดออกในมดลูก;
• เกลือและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีในร่างกาย

อาบน้ำด้วยยาต้มผลไม้

การอาบน้ำด้วยยาต้มผลเกาลัดม้ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเต้านมอักเสบ, เส้นเลือดขอด, ความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตส่วนปลาย, ริดสีดวงทวาร, โรคไขข้อ, โรคไขข้ออักเสบ, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำและหลอดเลือดหดเกร็ง

นำผลไม้หนึ่งกิโลกรัมและน้ำ 5 ลิตรไปต้มแล้วต้มต่อ ความร้อนต่ำ 30 นาที กรองน้ำซุปที่ได้แล้วเทลงในอ่างซึ่งจะเย็นลงถึง 37-38 องศา อาบน้ำนี้ใช้เวลา 10-15 นาทีก่อนนอน หลักสูตร – 10 - 12 บาท ทุกวันหรือวันเว้นวัน

การแช่ผลไม้ในน้ำ

ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้เกาลัดม้าสับเทน้ำเดือด วางไว้บน อ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที กรองน้ำซุปแล้วใช้ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 4 ครั้งสำหรับโรคต่อไปนี้:

• ไอ,
• หลอดลมอักเสบ
• ท้องเสีย,
• ไตอักเสบ

รักษาตัวเองจนกว่าจะหายดี

น้ำมันสำหรับเส้นเลือดขอด รอยฟกช้ำ

5 ช้อนโต๊ะ เทผลไม้บด 0.5 ลิตร น้ำมันพืช ใส่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เย็นและเครียด ถูวันละ 2-3 ครั้งในบริเวณที่มีปัญหา

รักษาตัวเองจนกว่าจะหายดี

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนดอกไม้

ใส่ดอกเกาลัดม้าสดในขวด 1/3 เต็ม เติมแอลกอฮอล์และปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ 1 เดือนในที่มืดและอบอุ่น เขย่าทุกวัน ความเครียด. ใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของผลไม้

30 ชิ้น ปอกเปลือกและสับผลเกาลัดม้าเปลือกสีน้ำตาลแล้วเทลงใน 0.5 ลิตร วอดก้า ปิดผนึกและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 1 สัปดาห์ ความเครียด.

ถูบริเวณที่มีปัญหา 2-3 ครั้งต่อวัน ระยะเวลาการรักษาคือ 1-2 เดือน

ทิงเจอร์จะถูกนำมาภายในด้วยการเติม น้ำต้มสุก 20 หยด 3 ครั้งต่อวัน 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร ระยะเวลาการรักษาคือ 4-8 สัปดาห์

คุณสมบัติการรักษาของทิงเจอร์นี้:

• ทำให้เลือดบางลง
• ด้วยเส้นเลือดขอด
• ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ,
• รอยฟกช้ำ,
• กะมอร์โร,
• ความดันโลหิตสูง
• อาการปวดตะโพก,
• โรคข้ออักเสบ
• โรคกระดูกพรุน,
• แพลง

การแช่เปลือกไม้บนน้ำ

1/2 ช้อนชา เปลือกเกาลัดม้าบดเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก อุณหภูมิห้อง- ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงความเครียด แช่วันละ 3-4 ครั้ง 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหาร 30 นาที สำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคริดสีดวงทวาร (ใช้ทั้งภายในและภายนอก)
• โรคปอดและหลอดลม
• ท้องเสีย,
• โรคหลัง (ใช้ทั้งภายในและภายนอก)
• น้ำมูกไหล
• เลือดออกภายใน
• โรคเกาต์
• โรคไขข้อ

ระยะเวลาการรักษาตั้งแต่ 1 ถึง 4 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับโรค

Sitz อาบน้ำรักษาโรคริดสีดวงทวาร

50 กรัม เปลือกเกาลัดม้าหรือกิ่งก้านเท 3 ลิตร น้ำแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที กรองและเทลงในอ่างน้ำเย็น

ก่อนเข้านอนหลังถ่ายอุจจาระ ให้อาบน้ำ 15 นาที ระยะเวลาการรักษาคือ 2 สัปดาห์

ในเวลาเดียวกันให้รับประทาน 1 ช้อนชา น้ำผลไม้หรือทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของดอกไม้เจือจางด้วยน้ำวันละ 2 ครั้งตลอดการรักษา

การรักษาโรคไซนัสอักเสบ

ปอกเปลือกผลเกาลัดม้าสด ปั้นผลไม้ให้เป็นรูปทรง “ดินสอ” ให้พอดีกับรูจมูก หล่อลื่น “ดินสอ” ด้วยน้ำผึ้งแล้วสอดเข้าไปในรูจมูก

หลังจากผ่านไป 5 นาที จะมีอาการแสบร้อนและจามปรากฏขึ้น น้ำมูกจะถูกปล่อยออกมาจำนวนมาก นำดินสอออกทันทีแล้วสอดเข้าไปในรูจมูกอีกข้างหนึ่ง ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าน้ำมูกจะไหลออกมา

ทำขั้นตอนวันเว้นวันจนกว่าจะหายดี คุณต้องใช้เกาลัดสดทุกครั้ง

ยานี้ใช้สำหรับโรคเริ่มแรกนอกเหนือจากใบสั่งยาของแพทย์ที่เข้ารับการรักษา

ความสนใจ!ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการใช้เกาลัดเป็น ยาคือการปรึกษาแพทย์

ในการผลิต

ไม้เกาลัดมีมูลค่าสูงในการก่อสร้างและการผลิตเฟอร์นิเจอร์ เนื่องจากมีความแข็งแรง รูปลักษณ์สวยงาม และทนทานต่อเชื้อราต่างๆ มันแข็งแกร่งกว่าไม้โอ๊ก ดังนั้นจึงได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดในการทำถังไวน์เพื่อบ่มไวน์

ใบ เปลือก และผลบวกทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการได้มา สีย้อมธรรมชาติและสารสกัดสำหรับฟอกหนังผัก

เกาลัดทอดกรอบใช้ในการผลิตเซลลูโลส และใช้น้ำมันเกาลัดในการผลิตสบู่

ในชีวิตประจำวัน

ในชีวิตประจำวันมีการใช้ต้นเกาลัดเป็น องค์ประกอบตกแต่งสำหรับสวนและกระท่อมฤดูร้อน เกาลัดมักปลูกที่บ้าน

พันธุ์

มีพืชผลที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกมากกว่า 400 ชนิด พันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• ผลใหญ่. น้ำหนักผลไม้ – 7-12 กรัม เติบโตในอาเซอร์ไบจาน
• ผลเล็ก. น้ำหนักผลไม้ – 4.5-6.5 กรัมเติบโตในอาเซอร์ไบจาน
• Lyonsky, Bourue de Lillac, เนเปิลส์ น้ำหนักผล - 20-60 กรัม ปลูกในอิตาลีทางตอนใต้ของฝรั่งเศสและคาบสมุทรไอบีเรีย

เกาลัดที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ไม่พบในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

เกี่ยวกับต้นเกาลัดแดงที่ไม่กลัวมอดเกาลัดดูวิดีโอต่อไปนี้

การเจริญเติบโตและการดูแล

ในการปลูกเมล็ดเกาลัดจำเป็นต้องมีสภาพภูมิอากาศและองค์ประกอบของดินบางประการ อย่างไรก็ตามก็มี พันธุ์เกาลัดที่กินได้ซึ่งเหมาะสำหรับฤดูหนาวซึ่งปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น

มีหลายวิธีในการปลูกเกาลัด:

• ต้นกล้า;
• เมล็ดพืชในฤดูใบไม้ผลิ
• เมล็ดพืชในฤดูใบไม้ร่วง

ต้นกล้า

สำหรับวิธีแรก คุณต้องซื้อต้นกล้าเกาลัด สามารถทำได้ที่ตลาดดอกไม้ แต่เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพอย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ติดต่อสถานรับเลี้ยงเด็กเฉพาะทาง

สำหรับการปลูกจะใช้พื้นผิวดินพิเศษประกอบด้วยดินป่า (50%) ฮิวมัส (50%) แป้งโดโลไมต์พิเศษและปูนขาว 0.5 กก. ต่อ 50 ซม. 3 มวลนี้ถูกวางไว้บนพื้นดินโดยปลูกต้นกล้าที่ระดับความลึกประมาณ 10 ซม. และรดน้ำด้วยน้ำปริมาณมากที่อุณหภูมิที่สะดวกสบาย โปรดจำไว้ว่าเพื่อการติดผลที่ดีที่สุด ต้นกล้าหนึ่งต้นต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 เมตร

เมล็ดพืชในฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับวิธีการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ผลจากการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดที่มีการบ่มไว้ สภาพอุณหภูมิจาก +5 ถึง 6 °C เป็นเวลา 5 เดือน ก่อนปลูกในดินห้าวันจำเป็นต้องแช่ผลไม้ไว้ น้ำอุ่น- จากนั้นเปลือกของพวกมันก็จะพองตัว และกระบวนการพัฒนาของตัวอ่อนก็เริ่มต้นขึ้นภายใน จากนั้นเมล็ดเหล่านี้จะปลูกลงดินโดยไม่มีที่พักพิง

เมล็ดพืชในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับวิธีปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการรวบรวมถั่วที่ร่วงหล่นและดำเนินการขั้นตอนการแบ่งชั้น ผลไม้จะถูกวางในภาชนะเปิดแล้วคลุมด้วยทรายแล้วเก็บในที่เย็นเป็นเวลา 10-12 วัน ดีที่สุด ระบอบการปกครองของอุณหภูมิสำหรับการแบ่งชั้นเมล็ด: จาก +5 ถึง 6 °C

หลังจากนั้นเมล็ดจะปลูกในดินที่มีความชื้นดีที่ระดับความลึก 5 หรือ 6 ซม. ทุกๆ 10 หรือ 15 ซม. และคลุมด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นด้านบน ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าบางลง

การดูแล

เมื่อดูแลต้นเกาลัด:

• รดน้ำต้นไม้เล็กเมื่อดินแห้ง
• ปุ๋ยครั้งเดียวในต้นฤดูใบไม้ผลิ
• คลายดิน 2 หรือ 3 ครั้งในช่วงฤดูกาล
• คลุมดินรอบ ๆ ลำต้นด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นขี้เลื่อยหรือพีท

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกเกาลัดที่บ้าน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

• คานของมหาวิหารนอเทรอดามอันโด่งดังในเมืองแร็งส์ทำจากไม้เกาลัด Colchis
• ในรัชสมัยของพระเจ้าอเล็กซานเดอร์มหาราช เสบียงอาหารของกองทัพได้รับจากการเก็บเกี่ยวจากสวนเกาลัดหลายแห่ง ซึ่งปลูกไว้เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้โดยเฉพาะ
• มากกว่า 75% ของการผลิตถั่วเกาลัดทั่วโลกมาจากประเทศจีน (69%) และเกาหลี (7%) ส่วนแบ่งของรัสเซีย – 2%;
• อายุการใช้งานของเมล็ดเกาลัดภายใต้สภาวะที่เหมาะสมคือ 500 ปีขึ้นไป
• แมงมุมไม่เคยปั่นใยในอาคารที่ทำจากไม้นี้ เนื่องจากทรัพย์สินอันมีค่านี้ จึงมีการใช้คานเกาลัดในการก่อสร้างปราสาทยุคกลางส่วนใหญ่ในยุโรป
• ถั่วเกาลัดที่กินได้ซึ่งปรุงด้วยไฟจะรับประทานร้อนแล้วล้างด้วยน้ำองุ่น การรวมกันนี้เหมาะที่สุดสำหรับนักชิม
• กอดอกเกาลัดม้า คุณสมบัติอันมีคุณค่าเพียง 2 วันแรกของการออกดอก

แน่นอนว่าทุกเมืองย่อมมีตรอกซอกซอยที่ตกแต่งด้วยต้นเกาลัด ไม่กี่คนที่รู้ว่าเกาลัดเป็นถั่วที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ เครื่องสำอางค์ และการปรุงอาหาร ใน วัตถุประสงค์ในการทำอาหารมีการใช้เกาลัดพันธุ์สูงส่งเท่านั้น และใช้เกาลัดป่า (ม้า) เพื่อสร้างการเตรียมยา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้อันสูงส่ง

เกาลัดถูกนำมาใช้เป็นอาหารมาเป็นเวลานานแล้วมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะผู้สูงศักดิ์จากสายพันธุ์ป่า ในผลไม้ชั้นสูงแคปซูลถูกปกคลุมไปด้วยเข็มที่มีความหนาแน่นสูง ภายในแต่ละกล่องจะมีน็อตหลายตัวที่มีปลายแหลม

พันธุ์โนเบิลใช้ในการปรุงอาหารเพื่อประกอบอาหาร อาหารที่แตกต่างกัน, แป้ง. แต่ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมเท่านั้น เกาลัดคั่วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นสังเกตได้แม้ในผลไม้ดิบซึ่งมีรสชาติคล้ายกับมันฝรั่งมาก ผลไม้แต่ละชนิดมีวิตามิน A, B, C, ไขมัน, น้ำตาล, แป้งมากมาย เกาลัดไม่มี ระยะยาวพื้นที่จัดเก็บ เวลาที่ดีที่สุดในการกินถั่วคือช่วงฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงที่ถั่วเริ่มสุก

เกาลัดที่กินได้มีประโยชน์อย่างไร:

• ใช้ในการรักษาหลอดเลือด;
• เสริมสร้างหลอดเลือดช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• มีประสิทธิภาพสำหรับ thrombophlebitis, แผล, การอักเสบของโรคริดสีดวงทวาร;
• การบริโภคผลไม้ดิบสามารถรักษาโรคมาลาเรีย ท้องผูก ท้องร่วงได้
• หากคุณคั่วถั่ว ถั่วเหล่านั้นจะหยุดเลือดได้

ประโยชน์ของเกาลัดป่า

แม้ว่าไม่ควรบริโภคเกาลัดป่าเนื่องจากมีความเป็นพิษและมีรสขม แต่ก็ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นกัน ผลไม้มีชื่อเรียกว่าเกาลัดม้าในศตวรรษที่ 16 เมื่อสังเกตเห็นประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วสำหรับม้าเป็นครั้งแรก ไม่กี่ปีต่อมา ถั่วเริ่มถูกนำมาใช้ทำยา ทิงเจอร์ และยาต้ม ขอบคุณ สารที่มีประโยชน์เอคูลิน, เอสซิน, ผลเกาลัดถูกนำมาใช้ในการแพทย์บางสาขาเพื่อ:

• การควบคุมการแข็งตัวของเลือด
• การแยกลิ่มเลือด
• บรรเทาอาการอักเสบและบวม

เกาลัดม้าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักสำหรับการผลิตขี้ผึ้ง, ยาเม็ด, การฉีด, ยาหยอดที่ใช้ในการรักษาเส้นเลือดขอดและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

เกือบทุกส่วนของเกาลัด (ช่อดอก เปลือกไม้ ถั่ว) ใช้ในการรักษา:

• การอักเสบ, อาการบวมน้ำที่ปอด;
• หลอดลมอักเสบ;
• โรคโลหิตจาง;
• หยุดเลือด;
• โรคถุงน้ำดี
• กระบวนการอักเสบของอวัยวะภายใน

การใช้เกาลัดในการแพทย์พื้นบ้าน

เกาลัดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก จึงมีการใช้เกาลัดในการแพทย์พื้นบ้านมาหลายปี

เส้นเลือดขอด

สารประกอบ

• ดอกไม้ 50 กรัม
• วอดก้า 0.5 ลิตร

การตระเตรียม

1. วางดอกเกาลัดลงในขวดแก้ว
2. เทวอดก้า
3. ทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ เขย่าเป็นครั้งคราว
4. กรองการแช่
5. รับประทานครั้งละ 30 หยด วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
6. ระยะเวลาการรักษาคือ 1 เดือน

โรคลิ่มเลือดอุดตัน

สารประกอบ

• วอดก้า 100 กรัม
• เกาลัดสับ 10 กรัม

การตระเตรียม

1. เทวอดก้าลงบนแป้งเกาลัด
2. วางในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน
3. กรองการแช่
4. ดื่ม 30 หยดเจือจางด้วยน้ำต่อน้ำ 60 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อ

อาการปวดข้อ

สารประกอบ

• ผลไม้สับ 50 กรัม
• วอดก้า 0.5 ลิตร

การตระเตรียม

1. ผสมเกาลัดกับวอดก้า
2. ทิ้งไว้ 3 สัปดาห์
3. รับประทานครั้งละ 20 มล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
4. ถูเข้าไปในข้อต่อที่เจ็บ
5. ระยะเวลาการรักษาคือ 1 เดือน

โรคกระเพาะ

สารประกอบ

• 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกเกาลัดบด
• น้ำ 400 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่น้ำที่มีเปลือกไม้ลงในกระทะ
2. ตั้งไว้ 8 ชม.
3. ต้ม.
4. ความเครียด.
5. รับประทานในระหว่างวัน 4 ครั้งก่อนอาหาร

น้ำมันเกาลัด

สารประกอบ

• ผลไม้สับ 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก 150 กรัม (ผัก)

การตระเตรียม

1. ผสมเนยกับผงเกาลัด
2. ทิ้งไว้ 14 วัน
3. หลนในอ่างน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. ดื่มวันละ 3 ครั้ง 10 มล. เจือจางในน้ำอุ่น 100 มล.
5. หล่อลื่นบริเวณที่เจ็บของร่างกาย

ข้อห้ามสำหรับเกาลัด

ผลไม้เกาลัด สรรพคุณทางยาและใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่มีข้อห้ามหลายประการ

แม้ว่าเกาลัดจะเป็นที่ต้องการ แต่ไม่แนะนำให้ใช้กับ:

• ความดันโลหิตสูง;
• ความผิดปกติของประจำเดือน
• การตั้งครรภ์;
• โรคเบาหวาน;
• มีเลือดออกภายใน

ไม่แนะนำให้เก็บผลไม้ ช่อดอก ใบไม้ และเปลือกเกาลัดใกล้ถนน ในพื้นที่ที่มีระบบนิเวศน์ไม่ดี (โรงงาน พื้นที่ฝังกลบ) หรือในใจกลางเมือง เกาลัดก็เหมือนกับตัวแทนของพืชดูดซับสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อมและดิน

การกินถั่วอาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อร่างกายได้เพราะว่ามีประโยชน์และโทษของถั่วเกาลัดนั่นเอง เส้นละเอียด- ก่อนอื่นเลย ถั่วที่เป็นอันตรายจะเป็นสำหรับคนน้ำหนักเกิน เกาลัดมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงมาก ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องใช้ผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อลดน้ำหนัก ประกอบด้วย จำนวนมากแป้งคาร์โบไฮเดรตดังนั้นผลิตภัณฑ์มีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนและทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเครียดอย่างรุนแรง

เกาลัดพบสรรพคุณทางยาและการนำไปใช้ในการแพทย์หลายแขนง ถั่วอาจทำให้เลือดบางลงได้ จึงอาจเป็นอันตรายต่อโรคเบาหวานและเลือดออกภายในได้ สำหรับโรคดังกล่าวควรบริโภคเกาลัดหลังจากได้รับคำปรึกษาและอนุญาตจากแพทย์ที่เข้ารับการรักษาเท่านั้น

ถั่วทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายเมื่อถูกทารุณกรรมหรือใช้ในทางที่ผิด การใช้ในทางที่ผิดคือเมื่อใช้เกาลัดม้า (ป่า) ในการปรุงอาหาร เนื่องจากมีแทนนินที่มีความเข้มข้นสูง เกาลัดม้าอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

ทุกคนควรรู้ถึงประโยชน์ของเกาลัดเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นยาชั้นยอดและป้องกันโรคร้ายแรงต่างๆ ก่อนเริ่มการรักษาขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เนื่องจากเกาลัดมีข้อห้ามหลายประการที่ต้องคำนึงถึง

ไม่มีข่าวที่คล้ายกัน