วิธีอบมันฝรั่งในเตาแก๊ส มันฝรั่งอบในเตาอบ: สูตรอาหาร

คุณรู้ไหมว่ามันฝรั่งมีเอกลักษณ์และ สินค้าอร่อย- ประวัติความเป็นมาของมันฝรั่งย้อนกลับไปหลายพันปี ตัวผลิตภัณฑ์ถูกค้นพบอย่างน่าอัศจรรย์ในเปรู มักเรียกกันว่า "ขนมปังที่สอง" รวมอยู่ในอาหารของเกือบทุกครอบครัว

ง่ายมากที่จะปรุงผักรากนี้อย่างด้นสด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันฝรั่งอบในเตาอบนานแค่ไหน อาจใช้เวลาประมาณ 40 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเตาอบ - 180 หรือ 200 องศา

จานมันฝรั่งในเตาอบ

มีมากมาย อาหารยอดนิยมจาก ผลิตภัณฑ์สากลเรียกว่ามันฝรั่ง มันฝรั่งสามารถใช้เตรียมทั้งอาหารจานเดี่ยวและเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา อย่าลืมลองสูตรอาหารในบทความนี้!

วิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ?

ตัวเลือกในการปรุงมันฝรั่งในเตาอบมีหลากหลาย มีสูตรทำอาหารไม่มากหรือหลายร้อยสูตร แต่ก็มีหลายพันสูตร ง่ายต่อการตรวจสอบสิ่งนี้ ในบทความนี้คุณจะพบแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบไม่ทางใดก็ทางหนึ่งการอบมันฝรั่งในเตาอบนานแค่ไหน คุณสามารถสร้างได้มากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจด้วยตัวเอง

คุณพร้อมที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานต่างๆ เช่น มันฝรั่งรูปพัดในเตาอบ มันฝรั่งในนมในเตาอบ หรือมันฝรั่งสไตล์กัปตันในเตาอบแล้วหรือยัง? บางทีคุณอาจชอบเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งในเตาอบหรือมันฝรั่งในเตาอบกับแอปเปิ้ล? บทความนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน!

เราจะแนะนำคุณให้รู้จักกับสูตรอาหารที่ง่ายและดั้งเดิมที่สุด สิ่งที่คุณต้องมีคือจินตนาการเล็กน้อยและ อารมณ์ดี- เอาล่ะ เรามาเริ่มกันเลยดีไหม?

หลายคนชอบสูตร มันฝรั่งอบในเตาอบซึ่งมีอยู่ในเครือแมคโดนัลด์ เราชอบเพราะมันอร่อยและอิ่ม ไม่ต้องสงสัยเลย แต่มีตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่แย่ไปกว่านั้นและอาจดีกว่าด้วยซ้ำ ยังไงก็ขึ้นอยู่กับคุณ!

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง 1,000 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือ;

เตรียมดังต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งจะต้องแปรรูป ล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
2. จากนั้นเราก็พับ ผลิตภัณฑ์นี้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำและเย็น ย้ายมันฝรั่งลงในจานลึก เติมเกลือ จากนั้นปรุงรสด้วยปาปริก้า พริกไทย และฮ็อปซูเนลี ทุกอย่างเป็นไปตามรสนิยมของคุณ การเติมน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันและผสมทุกอย่าง
3. ในเตาอบที่อุ่นดี ให้วางถาดอบที่มีมันฝรั่งที่จัดเรียงไว้ล่วงหน้าในชั้นเดียว อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบจะทำให้ตัวเองเป็นที่รู้จักภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที พร้อมกระจายกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่คลี่ออก

ผ่านไป 15 นาทีแล้วเหรอ? คุณสามารถลิ้มรสมันได้!

อีกสูตรยอดนิยมสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบนั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ก็ยังมีความแตกต่าง รสชาติของมันฝรั่งปรุงในสไตล์ชาวนามีความสมดุลชวนให้นึกถึงรสชาติของอาหารเช่น มันฝรั่งทอดในเตาอบและมันฝรั่งอบในเตาอบ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง 1,000 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ;
• กระเทียม;
• ปาปริก้า พริกไทยดำและแดง ฮอปซูเนลิ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. นำมันฝรั่งขนาดกลางแล้วล้างด้วยแปรง ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกเพราะมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อเราครบถ้วน
2. เราหั่นผักแต่ละรากออกเป็น 6 - 8 ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง) ตามยาว วางในชาม
3. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและกระเทียมสับละเอียดลงในภาชนะที่มีมันฝรั่งใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ส่วนผสมจะต้องเค็มเล็กน้อย
4. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ แล้วเทน้ำมันและเครื่องปรุงรสที่เหลือลงในชาม เพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยลงบนมันฝรั่งแล้ววางถาดอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้
5. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิประมาณ 200 °C เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับชนิดและความหนาของชิ้นมันฝรั่ง และแน่นอนว่าขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบด้วย

มันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบสามารถเรียกได้ว่าเป็น "สไตล์หมู่บ้าน" การอบมันฝรั่งในเตาอบนั้นอร่อย ง่ายมาก และดีต่อสุขภาพ

มันฝรั่งตุ๋นในเตาอบพร้อมเห็ดมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน จานอร่อย- จัดทำขึ้นทั้งแบบแยกจานและเป็นกับข้าว มีวิธีทำอาหารหลายวิธี: ทอดในกระทะ, เคี่ยวในกระทะ, อบในเตาอบหรือใน หม้อดิน- มันฝรั่ง, อัดแน่นไปด้วยเห็ด,ในเตาอบก็มีรสชาติคล้ายๆกัน.

เมื่อเตรียมมันฝรั่งกับเห็ดคุณสามารถใช้ ตัวเลือกต่างๆน้ำเกรวี่และซอส แต่ที่อร่อยที่สุดคือการผสมผสานระหว่างเห็ดและครีมเปรี้ยว ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับละเอียดในสูตรนี้

มันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบนั้นเร็วที่สุดและ จานง่ายๆ- รสชาติของอาหารจานที่สองนี้ยอดเยี่ยมมากและแขกก็ชอบมันมากไม่น้อยไปกว่าสูตรอาหารอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งฝรั่งเศสในเตาอบ มันฝรั่งครีมในเตาอบ หรือมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้แชมปิญองและเห็ดอื่น ๆ ที่เก็บมาจากป่าได้ ชานเทอเรลกับมันฝรั่งในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ควรนำไปแปรรูปและทอดในเนยแล้วจึงอบด้วยมันฝรั่งเท่านั้น

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 4-5 ชิ้น;
• เห็ด – 300 กรัม;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว (หรือครีมเปรี้ยวกับมายองเนส) – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด

การปรุงมันฝรั่งในเตาอบกับเห็ดมีดังนี้:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย และเคี่ยวในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำมันพืช
2. แปรรูปมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือเพียงครึ่งเดียว หลังจากเกลือแล้วให้ผสมเกลือให้ทั่วถึง
3. รวมมันฝรั่งกับเห็ดลวกในชาม ผสมและวางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน น้ำมันพืช- เทครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องปรุงรสหรือส่วนผสมครีมมายองเนสเปรี้ยวไว้ด้านบน
4. นำจานไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 ° C ประมาณ 30 - 40 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยผักชีลาวสดสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

เตรียมง่ายและอร่อยมาก - หนุ่ม มันฝรั่งขนาดเล็ก,อบในเตาอบ ยากที่จะบอกว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในอาหารจานนี้: รสชาติหรือคุณประโยชน์ มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์จะคงวิตามินและองค์ประกอบทั้งหมดไว้ สารอาหารรองที่สำคัญคือโพแทสเซียม ดังนั้นมันฝรั่งอบจึงเป็นยาชั้นยอดที่ช่วยบรรเทาอาการตะคริวที่น่อง

มันฝรั่งอบทั้งตัวในเตาอบมีรสชาติแตกต่างจากมันฝรั่งที่ปรุงด้วยถ่านหินเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยกระดาษฟอยล์คลุมด้วยผ้าฝ้ายสะอาดเพื่อไม่ให้เย็นลงอีกต่อไป

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งใหม่ขนาดกลาง
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวอ่อน;
• กระเทียม.

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะ:

1. เพื่อเตรียมใช้มันฝรั่งขนาดกลาง ล้างมันฝรั่งอ่อนในน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ห่อฟอยล์ให้แน่นแล้ววางลงบนถาดอบด้านล่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
3. ใช้เวลาปรุงมันฝรั่งในเตาอบนานแค่ไหน? เราจะอบประมาณ 30 - 40 นาที

คุณต้องห่อรากผักด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น มันฝรั่งอบในเตาอบมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถหั่นมันฝรั่งแล้วใส่เนยลงไปข้างในโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดสดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียมสับ

เรานำมันออกมา แกะออก และเติมเกลือหากต้องการ กินแล้ว มันฝรั่งสดอบในเตาอบพร้อมกับผิวหนัง รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก!

ดังที่เราทราบมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นกับข้าวที่อร่อยและเป็นที่นิยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เพื่อให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ เราสามารถอบผลิตภัณฑ์นี้ในซองได้

มันฝรั่งและกะหล่ำปลีในเตาอบสามารถเตรียมได้ในลักษณะเดียวกัน เพียงเพิ่มลงในผักราก กะหล่ำปลีสับและแครอท

ในการเตรียมอาหารเราต้องเตรียม:

• มันฝรั่ง 1 กก.
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม 2 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น

สูตรมันฝรั่งในปลอกแขนในเตาอบ:

1. เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งและแครอท จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
2. เราประมวลผลหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง คุณยังสามารถสับเป็นครึ่งวงได้
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามและเติมเครื่องปรุงรส จากนั้นเติมน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วผสม
4. วางมันฝรั่งและผักไว้ในปลอกสำหรับอบ
5. ใช้เวลาปรุงมันฝรั่งในเตาอบนานแค่ไหน? อบมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา มันฝรั่งในเตาอบในถุงจะถูกอบบนถาดอบด้านล่าง
6. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ตัดปลอกแล้วใส่สมุนไพรและกระเทียมลงไป ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้กลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียมซึมซับได้ดีที่สุด

มันฝรั่งปรุงสุกมีลักษณะอย่างไรในเตาอบ: รูปภาพอยู่ที่ด้านบนของสูตร

มันฝรั่งอบในแจ็คเก็ตในเตาอบเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้ ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมการมากนักและมีต้นทุนทางการเงินที่ไม่แพง จานนี้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพดึงดูดความสนใจแม้ในระหว่างการเตรียมอาหาร เรามาแนะนำวิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อยกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1,200 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 60 กรัม
• โรสแมรี่ - 1 ก้าน;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• แป้ง;

มันฝรั่งอบทั้งหมดในเตาอบจัดทำดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งให้ดี (คุณสามารถใช้แปรงได้) จะดีถ้ามันฝรั่งมีขนาดเล็กก็ไม่ต้องหั่น และจะดีถ้ามันฝรั่งยังอ่อนอยู่ มันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบจะชุ่มฉ่ำกว่าเมื่ออบ หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นชิ้นใหญ่
2. เรากะ มันฝรั่งดิบในชามลึกใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที หรือถ้าจะให้ดี 30 นาที
3. โรยมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยแป้งคนให้เข้ากันและเทน้ำมันลงไป ผสมอีกครั้งแล้ววางในจานอบแบบเปิด
4. ใส่มันฝรั่งในเตาอบประมาณ 30-50 นาที อบที่อุณหภูมิ 250 - 320 °C

มันฝรั่งสีทองในเตาอบจะได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า

มันฝรั่งในหม้อในเตาอบไม่ใช่อาหารธรรมดาในปัจจุบัน แต่ได้รับฉายาว่าเป็นอาหารจานโปรดอย่างหนึ่ง จานนี้ดูสวยงามและน่าหลงใหลเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟ

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งสับ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อ่อนลง เนย 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

วิธีทำมันฝรั่งในเตาอบในหม้อ:

1. ปอกมันฝรั่งหากยังเด็ก - เพียงเอาผิวหนังออก, ล้าง, วางในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดอยู่แล้ว, ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ในกระชอน แห้ง.
2. วางมันฝรั่งลงในหม้อที่ทาน้ำมัน ก่อนหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือทั้งหมดหากมีขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามมันฝรั่งลูกเล็กที่อบในเตาอบในหม้อจะมีรสชาติดีกว่าไม่สับ แต่ปรุงทั้งชิ้น
3. ปิดฝาหม้อแล้ววางลงในเตาอบที่ร้อนจัด
4. นำหม้อออกมาเพิ่มทีละน้อย น้ำร้อนและนำมันกลับมา นำเข้าเตาอบจนของเหลวระเหย ก่อนเสิร์ฟโรยมันฝรั่งด้วยผักชีลาว มันฝรั่งของเราจะมีความนุ่มด้านในและกรอบนอก

คุณสามารถวางเนยไว้บนมันฝรั่งได้ อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษคือมันฝรั่งสดในเตาอบในหม้อที่ปกคลุมไปด้วยครีมหรือมันฝรั่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบซึ่งเสื้อคลุมขนสัตว์ทำจากครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยนมแทนน้ำจะนุ่มกว่า นอกจากนี้มันฝรั่งใน kefir ในเตาอบหรือมันฝรั่งที่มีไข่ในเตาอบยังมีอีกมาก จานเดิมในหม้อ

“มันฝรั่งอบในเตาอบ” - มากที่สุด สูตรราคาไม่แพง มันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ

เราจะต้อง:

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• มะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสชิ้นแข็ง เช่น พาร์เมซาน
• หัวหอมปรุงรสแห้ง 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา;
• แห้ง เครื่องปรุงรสกระเทียม 1 ช้อนชา;
• เกลือ ¼ ช้อนชา

มันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบจัดทำดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นยาว 8 ชิ้น
2. ในกระทะ ใส่น้ำมัน เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ และพาร์เมซานขูดเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างและเพิ่มมันฝรั่ง ผัดอีกครั้งเพื่อเคลือบมันฝรั่งด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส ปิดฝากระทะแล้วเขย่าให้ทั่วเพื่อผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
3. วางมันฝรั่งในเตาอบเป็นชั้นๆ ในจานอบหรือบนถาดอบ หากจำเป็นให้ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช มันฝรั่งและหัวหอมในเตาอบก็เป็นไปได้เช่นกัน - เพิ่มหัวหอมสับแทนการปรุงรสแบบแห้ง
4. เปิดเตาอบที่ 200°C นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีเพื่อให้สามารถแทงมันฝรั่งได้อย่างง่ายดายด้วยส้อมและในเวลาเดียวกันก็มีเปลือกสีทอง

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสเป็นหนึ่งในมันฝรั่งอบมากที่สุด จานที่สวยงามกับมันฝรั่ง สีของชีสทำให้จานดูมีมนต์ขลังและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ สูตรมันฝรั่งกับชีสมีชื่อเสียงมา อาหารฝรั่งเศสเช่น “มันฝรั่ง Dauphine” และอาหารจานนี้สามารถอธิบายได้ด้วยคำสามคำ: อร่อย เรียบง่าย และราคาถูก

สูตรทำอาหาร:

• มันฝรั่ง 1,000 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เนย 70 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ขมิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมดังต่อไปนี้:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มขมิ้นลงในครีมเปรี้ยวและ กระเทียมขูดผสม
2. ทาถาดอบด้วยเนย มันฝรั่งวางเป็นชั้นๆ โรยมันฝรั่งชั้นแรกด้วยเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า วางชั้นชีสขูดบนชั้นมันฝรั่ง จากนั้นโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรส
3. วางมันฝรั่งชั้นถัดไปไว้ด้านบน - ครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดแล้ว ไข่ดิบขมิ้นและกระเทียม ปิดแผ่นอบด้วยมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์
4. มันฝรั่งอบในเตาอบบนถาดอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง มันฝรั่งที่ปกคลุมด้วยชีสในเตาอบไม่เพียงแต่จะได้รสชาติที่ฉุนเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่าดึงดูดอีกด้วย

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและกินอย่างเพลิดเพลิน!

เราขอเสนอสูตรอาหารเฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดในเตาอบ:

• มันฝรั่งขนาดปกติหลายอัน
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• ปาปริก้า;
• เกลือ.

มันฝรั่งทอดในเตาอบ สูตร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
2. นำไข่ขาวมาตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดอ่อน
3. ห่อมันฝรั่งด้วยผ้าขาวและผสมให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งแต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยผ้าขาว ปิดแผ่นอบ กระดาษรองอบและใส่มันฝรั่งลงไป โรยมันฝรั่งด้วยปาปริก้า
4. วางถาดอบในเตาอบ เปิดไว้ที่ 180°C และอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ปรุงอาหารด้วยวิธีนี้และรับประกันว่ามันฝรั่งจะกรอบในเตาอบ!

สามารถปรุงได้ ซอสมันฝรั่งในเตาอบ:

1. มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียมและพริกแดงเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย) - ทุกอย่างถูกนำไปใช้ตามรสนิยมของคุณ
2. เอาผิวออกจากมะเขือเทศ
3. ในเครื่องปั่น บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. ตั้งไฟ คนในกระทะแล้วเสิร์ฟ

ซอสจะเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับชิ้นเท่านั้น มันฝรั่งอบแต่ยังมี มะเขือยาวอบและผักอื่นๆ

กิน สูตรต่างๆปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยบวบ บวบกับมันฝรั่งในเตาอบ - ยอดเยี่ยมและ จานที่ผิดปกติ- หากคุณต้องการให้แขกของคุณมีความสุขกับงานเลี้ยงของคุณ อย่าพลาดโอกาสสร้างความประทับใจให้พวกเขา! "ยังไง?" - คุณถาม คำตอบนั้นง่าย: เตรียมจานที่ชอบ พัฟมันฝรั่งในเตาอบกับบวบ!

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้เราจะต้อง:

• บวบหนุ่มขนาดกลางหลายลูก
• มันฝรั่งหลายอัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม 15%;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ชีสแข็งประมาณ 100 กรัม
• มาจอแรม, ใบโหระพา, ออริกาโนเพื่อลิ้มรส

สูตรมันฝรั่งอบแสนอร่อยกับบวบ:

1. เตรียมมันฝรั่งและปรุงจนนุ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 ซม.
2. ในชามผสมน้ำมันและกระเทียมสับ
3. วางมันฝรั่งและบวบลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก 2 ชิ้น สลับกัน โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสโปรวองซ์หรืออิตาเลียนได้ เทเนยที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วจึงใส่ครีม
4. เปิดเตาอบที่ 200°C และอบจานเป็นเวลา 30 นาที ก่อนสิ้นสุดการอบประมาณ 10 นาที ให้โรยชีสขูดลงบนจาน

อย่าลืมตรวจดูความสุกของบวบด้วยส้อม สามารถเสิร์ฟจานได้ทั้งแบบสดหรือแบบ ผักดองและมะเขือเทศ อบ มันฝรั่งต้มในเตาอบกับบวบมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมาก

มันฝรั่งกับกระเทียมในเตาอบเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมันฝรั่ง เตรียมง่ายมาก!

จานนี้ประกอบด้วย:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• พาร์เมซานชีส – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือ, พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. มาต้มมันฝรั่งกันเถอะ
2. ต่อไปคุณต้องทำ น้ำมันกระเทียม: ผสมเนยนุ่ม, พาร์เมซานชีส, ซาวครีม, กระเทียม, พาร์สลีย์สับละเอียด ผสมทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทย
3. ตัดมันฝรั่งตามยาวแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน โดยทาเนยกระเทียมลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น มันฝรั่งที่คลุมด้วยชีสในเตาอบจะมีรสชาติที่ฉุน
4. วางทุกอย่างในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 250°C อบนาน 15 นาที! เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งในเตาอบมีเปลือก คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิของหัวเผาด้านบนของเตาอบเมื่อสิ้นสุดการอบได้

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและ ผักสดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

จานที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ทำให้ท้องเป็นภาระและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและอร่อย เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มะเขือยาวหลายชิ้น
• มะเขือเทศหลายชิ้น
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• ชีสขูด - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรที่ชอบ, พริกไทยดำป่น, เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 200 มล.

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยมะเขือยาว:

1. เตรียมมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือและเติมน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้ความขมทั้งหมดจะออกมาจากผัก จากนั้นล้างออกและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. ปอกเปลือกมะเขือเทศ
3. ผัดหัวหอมกับมะเขือเทศแล้วเติมน้ำมันสักครู่ เพิ่มมะเขือยาวที่เตรียมไว้และเคี่ยวประมาณ 10 นาที มันฝรั่งทรงกลมในเตาอบอาจเป็นทางเลือกแทนมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เลือกตามรสนิยมของคุณ
4. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งใหม่ตามที่คุณต้องการ จากนั้นวางลงในจานอบที่ทาน้ำมันเป็นชั้นบางๆ เพิ่มเกลือและเพิ่มมะเขือยาวบางส่วน จากนั้นมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง มะเขือยาวตุ๋นและมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
5. ใส่เกลือลงในจานเทครีมหรือครีมแล้วโรยด้วยชีสขูด มันฝรั่งกับครีมในเตาอบจะได้รสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ
6. อบจานในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มันฝรั่งสดที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับแขกในช่วงฤดูร้อน

มีสูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบซึ่งเตรียมง่ายมาก - คือมันฝรั่งกับมะเขือเทศในเตาอบ

สินค้า:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยมะเขือเทศ:

1. ปอกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัว ล้าง หั่นเป็นชิ้นหนา 3 - 5 มิลลิเมตร แล้วใส่ในชาม
2. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นวงกลม หนา 5 - 7 มิลลิเมตร
3. ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพร และน้ำมันลงในมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน
4. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180°C ทาน้ำมันบนถาดอบและวางมันฝรั่งที่หั่นแล้วและปรุงรสไว้ครึ่งหนึ่งลงไป วางมะเขือเทศไว้ด้านบน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางมันฝรั่งที่เหลือลงบนมะเขือเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
5. ปิดกระทะด้วยมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิด ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 30-40 นาที
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้เวลาเท่าเดิม
7. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งกับมายองเนสเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด! การปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนสจะใช้เวลาน้อยมาก มายองเนสเหมาะมากสำหรับมันฝรั่งอบและมอบให้ รสชาติที่เหลือเชื่อ- ในการเตรียมการเราจะใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 - 300 กรัม
• พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะด้วยมายองเนสดังนี้:

1. เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
2. หั่นเป็นชิ้นๆ ไม่บางจนเกินไป
3. ใส่มันฝรั่งสับลงในชาม ใส่เกลือและมายองเนส
4. ผสมมายองเนสกับชิ้นมันฝรั่งเพื่อให้มายองเนสทั้งหมดคลุมไว้
5. เปิดเตาอบที่ 200°C แล้วอบ!

มันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบพร้อมมายองเนสเป็นอาหารจานอิสระและยอดเยี่ยม

มันฝรั่งขูดในเตาอบอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ

การตระเตรียม:

1. เราแบ่งชีสออกเป็นสองส่วน ถูอันแรกลงไป เครื่องขูดหยาบมันก็จะเข้าจานเอง เราขูดส่วนที่สองของชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียดซึ่งจะใช้ในการอบด้านบน
2. ใส่มันฝรั่ง ชีสขูดหยาบ และครีมเปรี้ยวลงในชาม เกลือทั้งหมดนี้ผสมและโอนไปยังภาชนะอบ
3. โรยด้านบนของจานด้วยชีสขูดละเอียด แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200°C เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที

วิธีทอดมันฝรั่งกับผักในเตาอบ:

1. เราล้างผักทั้งหมดและเอาเมล็ดออกจากพริกและก้านมะเขือยาว หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง
2. เราใช้จานอบที่มีความจุขนาดใหญ่เพื่อให้คุณสามารถผสมผักระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างสะดวกสบาย วางมันฝรั่งไว้ที่ชั้นล่าง จากนั้นตามด้วยหัวหอมและพริก และชั้นสุดท้ายคือ มะเขือยาว
3. ในชามขนาดเล็ก ผสมเครื่องปรุงรส น้ำส้มสายชู และน้ำมันทั้งหมด เทซอสให้ทั่วผักแล้วคนให้เข้ากัน
4. วางกระทะในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วอบผักที่ 180 - 200° ผัดผักระหว่างปรุงอาหารเพื่อให้สุกทั่วถึง

ผักสามารถเป็นได้ทั้งจานอิสระหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ นี้เป็นอย่างมาก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบพร้อมผัก

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบวิดีโอ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 30 กรัม

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งแล้วแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้งทุกด้าน อัดจารบีด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

วางมันฝรั่งบนตะแกรงเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 60–75 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม: มันฝรั่งควรจะนิ่ม

หั่นมันฝรั่งตามยาวโรยด้วยเกลือพริกไทยแล้วใส่เนย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่สด ½ พวง

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนหากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่เกินไป วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ เทน้ำมันลงไป โรยด้วยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และโรสแมรี่สับ เก็บโรสแมรี่ไว้สองสามกิ่งเพื่อประดับ

อุ่นอีกครั้ง น้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมสับและกระเทียมลงไป จากนั้นวางเนื้อสับลงในกระทะแล้วปรุงสักครู่ เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน ใส่ผัก น้ำซุป น้ำ ไธม์ ออริกาโน พริกไทย และเกลือ นำไปต้มและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนไส้ข้นประมาณ 2 นาที

วางเปลือกมันฝรั่งบนถาดอบแล้วยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ใส่น้ำซุปข้นที่เย็นแล้วลงไป ถุงบีบด้วยหัวฉีดรูปดาวและปิดไส้ด้วย อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที จนน้ำซุปข้นมีสีน้ำตาลเล็กน้อยตามขอบ

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรอิตาลี;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• พาเมซานขูด 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ วางบนถาดอบ เทน้ำมัน โรยด้วยเครื่องปรุงรสแล้วคนให้เข้ากัน วางด้านเปลือกมันฝรั่งลงแล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูด

อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25-27 นาที จนมันฝรั่งกรอบ เปลือกโลกสีทอง- โรยมันฝรั่งอบด้วยพาร์สลีย์สับ และเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซีซาร์หรือน้ำสลัดอื่นๆ ตามชอบ

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่ง
• 2¹⁄₂ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• บรอกโคลี 2 หัว
• 100 มล นมพร่องมันเนย;
• แป้งข้าวโพด½ช้อนชา
• ชีสแข็งขูด 100 กรัม

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งและโรยหัวด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ แทงมันฝรั่งทุกด้านด้วยส้อมแล้วถูด้วยเกลือ วางหัวบนตะแกรงเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 45–50 นาที

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที วางบรอกโคลีดอกย่อยบนถาดอบ เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยเกลือเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบ

ในกระทะขนาดเล็ก ผสมนมและแป้งข้าวโพด นำไปตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่เนยและชีสที่เหลือ ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนซอสข้นและเนียน

เสร็จแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ ตัดด้านบนออก โรยหน้าด้วยบรอกโคลี และโรยหน้าด้วยซอสชีส

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 30 กรัม
• 3 ไข่ใหญ่
• เชดดาร์ขูด 50 กรัม
• เบคอน 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว 2 อัน

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงแข็ง ใช้ส้อมแทงหัวทุกด้าน ราดน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 8 นาที

วางมันฝรั่งที่เย็นลงเล็กน้อยบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ตัดยอดออกแล้วเอาแกนออกด้วยช้อน ใส่เนย ไข่ ชีส และเบคอนทอดสับลงในหลุมที่เกิด โรยด้วยหัวหอมสับ

เติมมันฝรั่งที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน นำเข้าอบในเตาอบอุ่นถึง 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที จน ไข่ขาวจะไม่เปลี่ยนเป็นสีขาว

วัตถุดิบ

• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 85 กรัม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• 6 หัวหอมสีเขียว
• ชีสแข็งขูด 230 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 600 กรัม

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่ง ทาน้ำมันมะกอก และโรยด้วยเกลือ วางบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หั่นมันฝรั่งที่เย็นลงเล็กน้อยครึ่งหนึ่งตามยาว ใช้ช้อนตักเนื้อออกเกือบทั้งหมด ผสมกับเนย มัสตาร์ด เกลือ หัวหอมสับ ชีส ⅔ และถั่ว ยัดไส้เปลือกมันฝรั่งด้วยส่วนผสมโรยด้วยชีสที่เหลือแล้วอบต่ออีก 30-40 นาที

จากสถิติพบว่ามันฝรั่งเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยกับข้อความนี้ ผู้คนทำของอร่อยมากมายและ จานที่น่าสนใจ- แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองอบมัน ปรากฎว่าอร่อยมากจนผลลัพธ์นั้นยากที่จะอธิบายเป็นคำพูด

ตัวเลือกง่ายๆ

ปรากฎว่าคุณสามารถใช้เวดจ์ในเตาอบได้หลายวิธี พวกเขาแตกต่างกันในหลายประการ ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมด สามารถเน้นประเด็นต่อไปนี้ได้:

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก มันฝรั่งสามารถปอกเปลือกหรือใช้โดยตรงโดยปอกเปลือกได้
2. สามารถเลือกเครื่องเทศได้
3. วิธีการอบ.

ด้วยการเปลี่ยนคุณสมบัติอย่างใดอย่างหนึ่งคุณสามารถอบมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น พิจารณาตัวเลือกที่ง่ายที่สุดจะดีกว่า

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: มันฝรั่งต่อกิโลกรัม - เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืช 100 กรัมและเครื่องเทศ (แกง, ผักชีบด, ขมิ้น, พริกหยวกหวาน, มาจอแรมและส่วนผสมของพริก)

มันฝรั่งรสเผ็ด

มีอีกอันหนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจ- มันทำให้ง่าย มันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมชิ้นอบในเตาอบ ภาพถ่ายทำให้ชัดเจนยิ่งขึ้นว่าจะทำอาหารจานนี้อย่างไร ผลลัพธ์สามารถเห็นได้ล่วงหน้าด้วยตาของคุณเอง

ใน ในกรณีนี้ชุดผลิตภัณฑ์มีดังนี้: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, น้ำมันมะกอก 50 กรัม, พริกไทย, กระเทียม 3 กลีบ, สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนโต๊ะและปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา

กระบวนการจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เปิดเตาอบเพื่อให้สามารถอุ่นได้ถึง 190 องศา
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. แยกต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ผักลงไปประมาณ 3 นาที
4. สะเด็ดของเหลวราดมันฝรั่งด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยสมุนไพร หลังจากนั้นควรวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและเคลือบด้วยน้ำมัน
5. วางอาหารในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
6. บดกระเทียมเจือจางด้วยน้ำแล้วเทสารละลายที่ได้ลงบนมันฝรั่ง ทิ้งไว้ในตู้อีก 5 นาที

หลังจากนั้น มันฝรั่งหอมคุณสามารถนำออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ชิ้นอร่อย

แม่บ้านแต่ละคนมีความคิดเห็นของตัวเองและมีเพียงเธอเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะอบมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวดจ์อย่างไร

ซึ่งสามารถทำได้โดยมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: มันฝรั่ง, กระเทียมสับ, เกลือ, พริกขี้หนูบด, น้ำมันพืช และฮอป-ซูเนลีเล็กน้อย

ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่าย:

1. ควรปอกเปลือกมันฝรั่งที่ล้างแล้ว (เอาเปลือกออก) ตามปกติแล้วสับเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ
2. ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งด้วยผ้าเช็ดปากจากนั้นจึงนำไปใส่ชามแล้วเติมทุกอย่างที่ให้ไว้ในสูตร
3. ทิ้งชิ้นไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้หมักไว้เล็กน้อย
4. ในเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป
6. อบประมาณครึ่งชั่วโมง ถ้าจำเป็น ชิ้นใหญ่คุณสามารถพลิกกลับเพื่อให้เปลือกอยู่ทุกด้าน

จานนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะด้วย ซอสมะเขือเทศปรุงรส- หากไม่มีก็ใช้ซอสอื่นๆ หรือแม้แต่มายองเนสก็ได้

เวอร์ชันย่อ

หากคุณใช้ผักอ่อนในการทำงาน คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกด้วยซ้ำ มันจะเปิดออกมาก มันฝรั่งที่น่าสนใจชิ้นพร้อมเปลือกอบในเตาอบ

รายการส่วนผสมควรเป็นดังนี้: สำหรับมันฝรั่งใหม่ 12 หัว - น้ำมันพืช 35 กรัม, เกลือเล็กน้อย, ใบโหระพาแห้งสับครึ่งช้อนชาและพริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง คุณสามารถใช้ผ้ากระดาษสำหรับสิ่งนี้
2. หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 4 หรือ 8 ส่วนเท่าๆ กัน วางลงในจานลึก จากนั้นใส่เกลือและโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย
3. เพิ่มใบโหระพาลงไปผัดและทิ้งไว้ 5 นาทีตามลำพัง
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. เทน้ำมันลงบนถาดอบ จากนั้นวางเครื่องเทศเป็นแถวๆ กัน
6. ใช้เวลาเตรียมการเพียง 25 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะมีเวลาในการอบได้ดีและเปลือกบางจะกรอบเป็นที่น่าพอใจเมื่อถูกกัด

มันฝรั่งดังกล่าวสามารถเป็นได้ กับข้าวที่ยอดเยี่ยมเนื้อสัตว์หรือปลา

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำมันฝรั่งอบ มันรวดเร็ว อร่อย และไม่ลำบากเลย ข้อเสียอย่างเดียวคือบางครั้งคุณอยากจะกระทืบมันจริงๆ แต่ก็ไม่สามารถทำได้เสมอไปเพื่อให้ได้กระทืบที่ต้องการ หลังจากลองใช้ตัวเลือกมากมายแล้ว ฉันจึงตัดสินใจเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์และได้ผลเสมอ หากคุณยังไม่ทราบวิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ ๆ ฉันขอเสนอสูตร win-win ของฉันให้กับคุณ มันฝรั่งกลับกลายเป็นกรอบจริงๆ (และทั้งหมด ไม่ใช่ครึ่งชิ้นในแต่ละครั้ง)! แถมยังมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ลองดูสิ ฉันแน่ใจว่าสิ่งเหล่านี้กรอบ เวดจ์มันฝรั่งจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 700-800 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา ไม่มีหม้อ
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารมันฝรั่ง – 1 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าบด – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• กระเทียม – 4 กลีบ

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันมีมันฝรั่งลูกเล็ก อันดับแรกฉันผ่าครึ่งแต่ละอัน จากนั้นจึงแบ่งออกเป็นสามส่วนเพิ่มเติม

จากนั้นใส่ชิ้นสับลงในชามลึกแล้วเทลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 10-15 นาที ฉันมักจะเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องทันทีที่เทน้ำลงบนมันฝรั่ง เราจำเป็นต้องได้เปลือกที่กรุบกรอบ ดังนั้นเราจึงตั้งเตาอบไว้ที่ 200-220 องศา (ตรงนี้จะดีกว่าเพื่อดูว่าเตาอบของคุณร้อนแค่ไหน)

ตอนนี้เราทำน้ำสลัดสำหรับมันฝรั่ง แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงรสด้วยสมุนไพร เพียงแค่ทามันฝรั่งด้วยน้ำมัน เติมเกลือลงไป แค่นี้ก็เสร็จแล้ว แต่รสชาติดีขึ้นแน่นอนด้วยการใส่น้ำสลัด ปอกกระเทียมสับด้วยการกดหรือใช้เครื่องขูด เราใส่มันลงในชาม เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือทั้งหมดลงในกระเทียม

คนส่วนที่แห้งของน้ำสลัด จากนั้นเติมน้ำมันลงในชาม ครั้งนี้ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลองทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก กับ สมุนไพรโปรวองซ์และกระเทียมก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

ผัดน้ำสลัดอีกครั้งหนึ่งก็พร้อม

กลับไปที่มันฝรั่งกันเถอะ เรานำมันออกจากน้ำเติมน้ำจืดแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้งแล้ววางมันฝรั่งลงในกระชอน น้ำควรระบายออกจากมันฝรั่งให้มากที่สุด ยิ่งแห้งมากเท่าไร มันฝรั่งทอดก็จะกรอบมากขึ้นเท่านั้น ฉันยังเช็ดมันให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

วางชิ้นแห้งลงในชามพร้อมน้ำสลัด คนให้เข้ากันจนราดด้วยน้ำสลัดอะโรมาติกจนทั่ว

ตอนนี้ใช้ถาดอบที่ใหญ่ที่สุดที่คุณมี ปิดด้วยกระดาษรองอบ เราวางมันฝรั่งแผ่นบนกระดาษ ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากและจัดวางให้เป็นแถวคู่ สิ่งสำคัญคือการกระจายพวกมันเป็นชั้นเดียวโดยไม่ทับซ้อนกัน หากมีน้ำสลัดเหลืออยู่ (ฉันมีเหลือประมาณหนึ่งช้อนชา) ให้เทลงบนมันฝรั่ง

วางแผ่นอบในเตาอบและอบที่ 200-220 องศาประมาณ 25 นาที มันฝรั่งควรมีสีน้ำตาลสวยงาม

พร้อม! สิ่งที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่งอบด้วยวิธีนี้คือซอสหรือครีมเปรี้ยวที่คุณชื่นชอบ ควรกินร้อนดีกว่าแม้ว่าชิ้นที่เย็นแล้วจะไม่สูญเสียความกรอบก็ตาม

น่าทาน!

อาหารที่ละเอียดอ่อนของมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมชิ้นเนื้อ, ครีม, ชีส, เบคอน, เนื้อสับ, น้ำมันหมูและส่วนผสมอื่น ๆ เป็นคุณสมบัติเด่นของโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

มีกลิ่นหอมพิเศษและ รสชาติอันประณีตผักที่ชอบด้วย สารเติมแต่งต่างๆหรือใน รูปแบบบริสุทธิ์(ในกระดาษฟอยล์เป็นชิ้น) จะสร้างความพึงพอใจให้กับจิตวิญญาณของทั้งนักชิมและคนรักที่เรียบง่าย อาหารอร่อย- มันจะน่าสนใจสำหรับมังสวิรัติด้วย

บทความนี้อธิบายสูตรอาหารต่างๆ สำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบในรูปแบบต่างๆ

จานอบเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ปลาหรือ ของขบเคี้ยวผัก- นอกจากนี้ยังสามารถเป็นจานอิสระได้

ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม - เพียง 1 ชั่วโมง (การเตรียมและการอบ)

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งอบกับชีส:

การตระเตรียม:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ทรงกลม.
2. บดแยกกัน ชีสแข็งและกระเทียม
3. เปิดเตาอบที่ 180°C ล่วงหน้า
4. ใส่น้ำมันลงในภาชนะใส่จานทรงลึก
5. ผสมชีสและมันฝรั่ง ใส่เกลือและเครื่องเทศ วางในรูปแบบ.
6. โรยด้วยกระเทียม
7. ตีไข่และผสมกับนม เพิ่มส่วนผสมลงในจาน
8. อบประมาณ 40 นาที
9. ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ
10. เสิร์ฟมันฝรั่งอบในเตาอบอุ่น ๆ ด้วย สลัดผักและขนมเนื้อ (ปลา)

มันฝรั่งในซอสครีม

อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้ในรูปแบบดินเหนียวหรือเซรามิก (หม้อ) โดยเติมเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และครีมเปรี้ยว

ในเตาอบมันจะให้ความรู้สึกถึงรสชาติที่น่าพึงพอใจและความพึงพอใจหากเสิร์ฟในหม้อโดยตรง

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าอาหารที่ปรุงในภาชนะดินเผาและเคี่ยวในเตาอบเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอุดมสมบูรณ์ที่สุด

โชคดีที่ปัจจุบันมีทั้งอุปกรณ์ที่เหมาะสมและสามารถอบในเตาอบได้ (หรือเตาอบ - ในร้านอาหาร)

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.6 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 มิลลิลิตร
• เนื้อไม่ติดมัน - 300 กรัม;
• เครื่องเทศ - 5 กรัม;
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร

การตระเตรียม:

1. สับมันฝรั่งที่ไม่มีหนังเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. บดเนื้อเป็นส่วนๆ
3. อุ่นเตาอบไว้ที่ 220°C
4. ผสมส่วนผสมใส่เกลือและเครื่องเทศ
5. ใส่ส่วนผสมลงในหม้ออบในเตาอบ
6. เพิ่มครีมและน้ำ
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

อาหารเย็นเทศกาลสำหรับคนที่คุณรักหรือแขกพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ได้

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

น่าลิ้มลองและ รูปร่างเช่นเดียวกับอาหารจานดั้งเดิมเมื่อเสิร์ฟ ก็ปรุงได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ

นอกจากนี้ก่อนที่จะอบมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และชีสในเตาอบคุณต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่างบนเตาก่อน

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• นม - 100 มิลลิลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• เครื่องเทศ - 4 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปรุงเนื้อสับด้วยหัวหอมสับในกระทะใส่เกลือและเครื่องเทศ ผสม.
2. ต้มมันฝรั่งจนนิ่มใส่เกลือ
3. เปิดเตาอบที่ 180°C
4. เตรียมมันฝรั่งบดพร้อมนมและเนย
5. วางมันฝรั่ง 1/2 ลูก
6. โรยเนื้อและหัวหอมให้เท่าๆ กัน และมันฝรั่งที่เหลือโรยบนเนื้อสับ
7. สร้างชั้นบนสุดจาก ชีสขูด.
8. อบประมาณ 15 นาที

มันฝรั่งอบเนื้อสับในเตาอบพร้อมแล้ว และนั่นคือทั้งหมด! รวดเร็วและง่ายดาย และผลลัพธ์ที่ได้ก็เหนือคำบรรยาย

มันฝรั่งกับเนื้อในภาษาฝรั่งเศส

หม้อตุ๋นที่ยอดเยี่ยมผัก ชีส และหมูเนื้อนุ่มที่อบในเตาอบจะทำให้มื้อเย็นแบบโฮมเมด - โรแมนติก ครอบครัว เป็นกันเอง - วิเศษอย่างไม่อาจลืมเลือน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.6 กิโลกรัม
• เนื้อหมู - 0.8 กิโลกรัม
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 20 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือ - 20 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 4 กรัม

การเตรียมมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเนื้อ:

1. เปิดเตาอบที่ 200 °C
2. บดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องขูดใส่เกลือ
3. ตีแผ่นเนื้อขนาดกลางด้วยค้อนทุบโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น
4. ทาเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมัสตาร์ดโต๊ะ
5. สับหัวหอมใส่เกลือ
6. อัดจาระบีจานอบในเตาอบ
7. วางมันฝรั่ง จากนั้นจึงใส่ชิ้นเนื้อและหัวหอม
8. ขูดชีสแข็งผสมกับมายองเนสแล้ววางลงบนชั้นบนสุดของจาน
9. อบประมาณ 40 นาที
10. สามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจได้ที่โต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

มันฝรั่งกับเห็ด

จานผักถือบวชด้วย รสชาติครีมปรุงรสด้วยเครื่องเทศจะดึงดูดนักชิมที่มีไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำที่ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ปรุงในซองอาหาร (และฉ่ำ) มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมันยังจะทำให้เด็ก ๆ พอใจอีกด้วย

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง ในแง่ของความซับซ้อน - เรียบง่ายและเข้าใจได้

ในการเตรียมมันฝรั่งอบในเตาอบ สูตรต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• เห็ดสด - 0.4 กิโลกรัม
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• ครีมเหลวที่มีปริมาณไขมันสูง - 50 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช - 50 มิลลิลิตร
• เกลือ - 20 กรัม;
• ปาปริก้า - 5 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 4 กรัม;
• ปลอกอบ

การตระเตรียม:

1. ผัดผักสับทีละครั้ง - เห็ด, หัวหอม, แครอท
2. สับมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. เทผักลงไป เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมลงในซองปรุงอาหาร
5. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C
6. อบจานเป็นเวลา 45 นาที

มันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผัก

มาก สูตรดั้งเดิมอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้เป็นครั้งคราวกับคนที่คุณรักจะทำให้อาหารประจำวันของคุณมีความหลากหลาย

เนื้อสัตว์และชีสเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ผักที่อุดมสมบูรณ์ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ และเครื่องเทศเพิ่มกลิ่นหอมและความหรูหราให้กับอาหารจานนี้

ส่วนผสมในการเตรียมอาหารสำหรับสองคน:

• เนื้อสับ - 0.5 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• พริกหวานสีแดง - 150 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• มะเขือเทศสด - 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร
• น้ำซุป - 150 มิลลิลิตร
• เกลือ - 20 กรัม;
• เครื่องเทศ - 5 กรัม

การเตรียมมันฝรั่งอบในเตาอบ (ภาพ) พร้อมไส้:

1. สับพริกหวานครึ่งหนึ่งและหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อสับ ใส่เกลือและเครื่องเทศ
2. เทน้ำลงในเนื้อสัตว์และผักแล้วคนให้เข้ากัน
3. ผัดหัวหอม พริกหยวก และแครอทสับที่เหลือในน้ำมันมะกอกทีละรายการ
4. ผสมและเคี่ยวในน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
5. เจาะรูในมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเติมให้เต็ม เนื้อสับ.
6. ทาน้ำมันบนจานอบเล็กน้อยและจัดเรียงให้เท่าๆ กัน มันฝรั่งยัดไส้- กระจายผักย่างให้ทั่วพื้นผิวของแต่ละชิ้น
7. เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 200°C
8. อบจานเป็นเวลา 40 นาที
9. สับมะเขือเทศเป็นวงขนาดกลางแล้วขูดชีส
10. วางส่วนประกอบเหล่านี้ลงบนมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้วแล้วอบต่ออีก 15 นาที

เสิร์ฟต่อ จานแบน- พร้อมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และผักดอง

มันฝรั่งในเบคอนในเตาอบ

จานแสนอร่อยกับ กลิ่นรมควันที่ให้ ส่วนผสมเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถหรือความรู้พิเศษใดๆ ในการเตรียมตัว แต่สุดท้ายก็เป็นเช่นนี้ ของว่างร้อนๆจะกลายเป็นพระสิริอันสูงสุดบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

ส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียมทั้งหมดเรียบง่ายและเข้าใจได้แม้กระทั่งกับเด็ก

ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ:

• เบคอนรมควัน - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปรุงมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เอาเปลือกออก
2. เปิดเตาอบที่ 220°C
3. โรยแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยแล้วห่อด้วยเบคอน
4. อบจานเป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ซอส หรือซอสมะเขือเทศ สูตรนี้มันฝรั่งอบในเบคอนในเตาอบจะทำให้ เมนูหลักหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

นี้ สูตรที่ไม่ธรรมดามันฝรั่งอบจะเพิ่มในคอลเลคชันการทำอาหารของผู้ชื่นชอบผักนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้นอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังมีแฮม ชีส สมุนไพรสดและเครื่องเทศ

ของว่างอร่อยๆ หรือ จานอิสระมันจะทำให้คนที่คุณรักพอใจและยังเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ปรุงเองที่บ้านของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม
• แฮม - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• สมุนไพรสด - 20 กรัม;
• เกลือ - 15 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม

การปรุงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ:

1. ในมันฝรั่งที่ไม่มีผิวหนังให้ตัดตามขวางหลาย ๆ ครั้งตามผักทั้งหมด
2. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C
3. สับแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. วางแต่ละชิ้นลงในหลุมของมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น
5. ตัดฟอยล์เป็นชิ้น ๆ แล้วห่อหีบเพลงลงไป
6. วางในกระทะและอบเป็นเวลา 35 นาที
7. เมื่อเสิร์ฟให้นำมันฝรั่งออกจากกระดาษฟอยล์แล้วโรยจานด้วยสมุนไพรสดและชีสขูด
8. เสิร์ฟร้อนกับสลัดและซอส

มันฝรั่งกับไก่

อร่อยและ จานฉ่ำซึ่งสามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นและเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเดียวได้พร้อมๆ กับกับข้าวสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ

ส่วนผสมสำหรับอาหารจานหลัก:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• ไก่ (เนื้อ) - 0.4 กิโลกรัม
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ - 15 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง - 4 กรัม
• สมุนไพรสด - 20 กรัม;
• แขนทำอาหาร

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C
2. สับผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ตัดเนื้อเป็นก้อน
4. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะแล้วผสม ใส่เกลือและเครื่องเทศ
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในปลอกปรุงอาหาร ใส่เนยและน้ำ แล้วปิดผนึกให้แน่น
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
7. ก่อนเสิร์ฟให้วางจานลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งกับน้ำมันหมู

นอกจากนี้ยังมีซีรีย์สวยๆและ สูตรอาหารแสนอร่อยซึ่งมีมันฝรั่งและน้ำมันหมู จานง่าย ๆ นี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ในกระดาษฟอยล์, ผ่าครึ่งรูปเรือ, กับกระเทียมอ่อน

สูตรแรก: มันฝรั่งกับน้ำมันหมูและหัวหอมในกระดาษฟอยล์

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 200°C ผักหลัก(1 กิโลกรัม) ปอกเปลือกและสับเป็นแผ่นกลม กว้าง 7 มิลลิเมตร หั่นหัวหอม (200 กรัม) เป็นวง สดหรือเค็ม น้ำมันหมู(สามารถทำความสะอาดหรือมี ชั้นเนื้อ) หั่นบางๆ (200 กรัม)

เลเยอร์มันฝรั่งกับหัวหอมและน้ำมันหมู โรยด้วยเครื่องเทศ (พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศโหระพา) และเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงในกระทะ อบจานเป็นเวลา 40 นาที

นำออกจากกระดาษฟอยล์ก่อนเสิร์ฟ มันฝรั่งอบในเตาอบตามสูตรเข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ คุณยังสามารถเตรียมไปปิกนิกได้ด้วย

สูตรที่สอง: เรือมันฝรั่งพร้อมน้ำมันหมูและกระเทียม

อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมอาหารจากส่วนผสมดังกล่าวก็เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพมากกว่า

หากคุณต้องการความโรแมนติกเล็กๆ น้อยๆ หรือจู่ๆ ความทรงจำเกี่ยวกับทะเลก็กลับมาท่วมท้น วิธีแก้ปัญหาที่ดีคือเตรียมเรือมันฝรั่งพร้อมน้ำมันหมูและกระเทียม (หัวหอม)

และอันนี้ด้วย อาหารที่น่าสนใจเด็ก ๆ รักมัน คุณสามารถทำอาหารให้พวกเขาได้โดยไม่ต้องใส่น้ำมันหมู

การตระเตรียม:

อุ่นเตาอบไว้ที่ 180°C ล้างมันฝรั่ง (0.7 กิโลกรัม) ออกจากเปลือกแล้วแบ่งตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน สับน้ำมันหมู (200 กรัม) และกระเทียมหรือหัวหอม (50 กรัม) เป็นชิ้น วางในแต่ละครึ่ง (จากด้านในของผัก) ตามลำดับ - น้ำมันหมู, กระเทียม ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน

เคลือบจานอบด้วยมายองเนสแล้ววางเรือ อบประมาณ 40 นาที

จานดั้งเดิมที่นุ่มนวลและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมแล้ว

สูตรที่สาม: มันฝรั่งใหม่พร้อมกระเทียมและน้ำมันหมู

และในฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมอาหารจากส่วนผสมเหล่านี้ได้ เช่นเดียวกับผักสดที่ปรากฏในสวนหรือตลาด

จานที่ทำจากพวกเขามีรสชาติที่ซับซ้อน มันยังโดดเด่นด้วยการเตรียมการที่ค่อนข้างรวดเร็ว

การตระเตรียม:

แต่ละชิ้นถูกล้างและทำให้แห้งอย่างดี มันฝรั่งใหม่(1 กิโลกรัม) แบ่งเป็น 2 ซีก วางผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน วางน้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง (200 กรัม) ลงบนแต่ละชิ้น และโรยด้วยเครื่องเทศ (ออริกาโน่ ปาปริก้า) และเกลือ

อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที บดกระเทียมอ่อน (30 กรัม) โดยใช้ที่บดกระเทียม สับสมุนไพรสดอย่างประณีต (20 กรัม) แล้วโรย จานพร้อมเมื่อให้บริการ

มันฝรั่งอบเป็นชิ้น

นี่คือตัวเลือกการทำอาหารมันฝรั่งที่หลายๆ คนชื่นชอบ โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว เด็ก และผู้ที่เป็นมังสวิรัติ

ท้ายที่สุดเมื่ออบในเตาอบเป็นชิ้น ๆ ก็มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งทอด เพียงปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยลง อีกทั้งยังไม่มีไขมันสัตว์อีกด้วย

จานร้อนแบบสแตนด์อโลนที่ยอดเยี่ยม (กับข้าว, อาหารเรียกน้ำย่อย) ที่ดูสวยงามและน่ารับประทานบนโต๊ะ

มีหลายตัวเลือกในการให้บริการ:

• กับชีสแข็งขูด
• กระเทียมสับ
• พร้อมด้วยซอสหรือซอสมะเขือเทศ

เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อ จานผัก, ผักดอง.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 10 มิลลิลิตร
• น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร
• เกลือ - 10 กรัม;
• ออริกาโน - 1 กรัม;
• แกง - 1 กรัม;
• ขมิ้น - 1 กรัม;
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C
2. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช
3. ต้องล้างมันฝรั่ง กำจัดความชื้นออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกว้างปานกลางพร้อมกับเปลือก
4. วางชิ้นส่วนในภาชนะทรงลึกโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือเติมน้ำมันมะกอกลงไปผัด
5. แบ่งมันฝรั่งลงในจานอบ
6. ปรุงด้านหนึ่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นพลิกด้านอีก 10 นาที
7. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับสด

มันฝรั่งที่เตรียมในลักษณะนี้ยังเหมาะสำหรับไก่ทั้งตัวที่อบในเตาอบ - เป็นกับข้าว

ประวัติย่อ

สูตรมันฝรั่งอบด้วย ส่วนผสมต่างๆ- นี่เป็นโอกาสที่ดีในการทดลองรสชาติและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็นหรือทำอาหารมังสวิรัติได้ตลอดเวลา

และที่สำคัญใช้เวลาปรุงประมาณ 60 นาทีหรือน้อยกว่านั้น ซึ่งบางครั้งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านเมื่อคุณต้องการอาหารเช้าที่สดใหม่ อาหารเย็นให้กับครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็ว อร่อย และน่าพึงพอใจ ทำของว่างให้ตัวเองและคนที่คุณรัก รวมถึงของว่างสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด