แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและมะกอก แซนวิชร้อนกับปลาเฮอริ่ง

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง แช่เนื้อปลาเฮอริ่งในนมแล้วหั่นเป็นชิ้น ใช้รอยบากตัดวงกลมออกจากชิ้นขนมปัง ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเส้นแล้วทอด คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น รวมมันฝรั่งกับแอปเปิ้ล ใส่มายองเนส และ...คุณจะต้อง: ขนมปัง - 8 ชิ้น, เนื้อแฮร์ริ่ง - 100 กรัม น้ำมันพืช- 1 แก้ว, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, มายองเนส - 2/3 ถ้วย

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งสับและพริกหวาน ขนมปังหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทาเนยแล้วใส่พริกไทยลงไป - ปลาเฮอริ่งสับ, โรยปลาเฮอริ่ง ไข่สับและหัวหอมสับละเอียดคุณจะต้อง: ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ - 4 ชิ้น, ปลาเฮอริ่งสับ - 1/2 ถ้วย, พริกกระป๋องสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยหรือมาการีน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนไข่ - 1 ชิ้น หัวหอมสีเขียวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง (3) หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ ทาเนยแต่ละชิ้น วางเนื้อปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทาด้วยมัสตาร์ด เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรคุณจะต้อง: ขนมปังข้าวไรย์ - 160 กรัม, เนื้อปลาแฮร์ริ่งเค็ม - 150 กรัม, เนย - 40 กรัม, มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

แซนวิช "ขาว" ส่งคอทเทจชีสสองครั้งด้วยแฮร์ริ่งและแอนโชวี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มมายองเนสผสม ทาส่วนผสมลงบนแผ่นขนมปัง คุณสามารถตกแต่งแซนวิชโดยใช้กระบอกฉีดขนมหรือถุง เช่น "ดอกกุหลาบ"...คุณจะต้อง: ขนมปัง - 500 กรัม, คอทเทจชีส - 100 กรัม, แอนโชวี่ - 50 กรัม, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนื้อปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและไข่ วางเนื้อปลาแฮร์ริ่งและไข่ต้มชิ้นหนึ่งไว้บนขนมปังแผ่นหนึ่ง ผลผลิต: 80 กรัมคุณจะต้อง: เนื้อปลาแฮร์ริ่ง - 30 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ขนมปังข้าวสาลี (ข้าวไรย์) - 40 กรัม

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง (2) ทาขนมปังด้วยเนยแล้ววางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งลงไป วางแตงกวาสับละเอียดไว้บนแซนด์วิชด้านหนึ่งของแฮร์ริ่งและผักใบเขียวอีกด้านหนึ่งคุณจะต้อง: ขนมปังไรย์ - 6 ชิ้น, เนื้อแฮร์ริ่งเค็ม - 12 ชิ้น, เนย - 6 ช้อนชา, แตงกวาดอง - 6 ชิ้น, ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง หั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม วางแตงกวาฝานแต่ละชิ้น จากนั้นจึงหั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยไข่ฝานเป็น “ตาข่าย” ของมายองเนสและพาร์สลีย์คุณจะต้อง: ขนมปังไรย์ - 2 ชิ้น, เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 60 กรัม, ไข่ต้ม - 1/2 ชิ้น, แตงกวา - 2-4 ชิ้น, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่ง

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง ทามัสตาร์ดบางๆ บนขนมปัง ใส่แตงกวา จากนั้นตามด้วยแฮร์ริ่งและมะนาว ประดับด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง) น่ารับประทาน!คุณจะต้อง: ขนมปัง, ปลาแฮร์ริ่งสด, แตงกวาสด, มะนาว, มัสตาร์ด, ผักชีลาว

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง 1. ทอดขนมปังในน้ำมันทั้งสองด้านจนเหลือง เปลือกโลกสีทอง,เติมน้ำมันเป็นระยะ แต่อย่าเทมากเกินไปในคราวเดียวเพื่อที่ขนมปังจะได้ไม่อิ่มตัวด้วยน้ำมันจนหมด อย่างแท้จริง 1 ช้อนโต๊ะ ในแต่ละด้าน 2. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมให้เข้ากัน เนย- ที่...ต้องการ: 10 ชิ้น ขนมปังขาว, ปลาแฮร์ริ่ง 1 ตัวหรือเนื้อ 2 ชิ้น, แตงกวาดอง 3 ชิ้น, กระเทียม 5 กลีบ, เนย 100 กรัม, 150 มล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช, มายองเนสหากต้องการ, ผักชีฝรั่ง;

แซนวิชรัสเซียกับปลาเฮอริ่ง ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาว สับหัวหอมอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หั่นขนมปังทาด้วยชีสแล้วโรยด้วยหัวหอม สำหรับขนมปังแต่ละชิ้น ให้วางแตงกวา 3 ชิ้นไว้ด้านบน 3-4 ชิ้น...คุณจะต้อง: เนื้อปลาแฮร์ริ่ง 2 ชิ้น (ชิ้นละ 150 กรัม) ขนมปังดำ 1/2 ก้อน เช่น ขนมปังโบโรดิโน 400 กรัม ครีมชีส(ประเภทฟิลาเดลเฟีย), แตงกวา 4 ลูก, กุ้ยช่ายหรือหัวหอมธรรมดา 1 พวง, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งคือ ของว่างดั้งเดิมซึ่งง่ายต่อการเตรียมโต๊ะในวันหยุดหรือมื้อเย็นของครอบครัวธรรมดา จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารง่าย ๆ หลายประการที่จะตกแต่งบุฟเฟ่ต์อย่างเป็นทางการหรืองานฉลองที่เป็นมิตรร่าเริง

แซนวิชคลาสสิก

สูตรของว่างนี้คุ้นเคยกับพวกเราหลายคนตั้งแต่วัยเด็ก ดังที่คุณทราบในช่วงยุคโซเวียตและต้นทศวรรษที่ 90 พ่อแม่ของเราไม่สามารถซื้อสินค้าแปลกใหม่หรือมีราคาแพงได้ ดังนั้นพวกเขาจึงคิดอาหารที่สามารถซื้อได้จากร้านค้าใกล้บ้านทุกเวลา การรวมกันแบบง่ายๆ มักจะดีมากจนยังคงจดจำมาจนถึงทุกวันนี้:

• ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นกว้างหนึ่งเซนติเมตรแล้วทาเนยบางๆ ให้ทั่ว
• วางชิ้นปลาเค็มไว้บนแซนวิชแล้วโรยสมุนไพรสับไว้ด้านบน

ขนมจาก ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยและผักจะดูดีบนโต๊ะของคุณเสมอซึ่งทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกในหมู่แขกและญาติของคุณอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมว่าความน่าดึงดูดนั้นขึ้นอยู่กับการออกแบบของอาหารจานนี้ ดังนั้นเราจึงเสนอสิ่งผิดปกติและ สูตรดั้งเดิมแซนวิชกับปลาเฮอริ่ง:

• หั่นบางๆ ขนมปังข้าวไรย์และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ขนาดสามถึงหกเซนติเมตร) ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แบบฟอร์มการตัด คุกกี้ที่มีรูปร่าง - แซนวิชสำเร็จรูปจะดูมีเสน่ห์มากกว่าปกติมาก อบขนมปังในเตาอบทั้งสองด้าน
• ต้มหัวบีทหนึ่งหัวจนนุ่มแล้วเสียดสี เครื่องขูดหยาบและผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส อัตราส่วนของอาหารควรเหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ
• ตัวเลือกการเตรียมการขั้นแรก: กางขนมปังกับบีทรูทบด วางแฮร์ริ่งหนึ่งชิ้นไว้ในแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพร
• ตัวเลือกที่สอง: วางไข่ฝานบนขนมปัง จากนั้นจึงใส่บีทรูทและปลาชิ้นหนึ่ง

แซนวิชขนาดเล็กที่มีปลาเฮอริ่งสามารถเจาะด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันหลากสีแล้ววางลงบนจานที่เรียบอย่างระมัดระวัง

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งโดยไม่มีขนมปัง

คุณมีแขกที่ไม่คาดคิดและคุณไม่เหลือแม้แต่เศษขนมปังเลยเหรอ? ไม่มีปัญหา! เราจะสอนวิธีทำอาหาร ชนะ-ชนะอาหารเรียกน้ำย่อยของปลาเฮอริ่งและผัก:

• ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต น้ำร้อนจนสุกแล้วพักให้เย็น ปอกหัวแล้วตัดให้กว้างหนึ่งเซนติเมตร
• วางหัวหอมดองและปลาเค็มหนึ่งชิ้นไว้ในแต่ละชิ้น
• ลวกขนหัวหอมด้วยน้ำเดือดแล้วใช้มัดแซนวิชแต่ละชิ้น (เช่น ของขวัญหรือเค้ก)

วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน และเพื่อให้หยิบทานได้ง่ายขึ้น ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบแทง

แซนวิชกับแฮร์ริ่งและชีสแปรรูป

การรวมกันนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับหลาย ๆ คน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก:

• ต้มแครอทหนึ่งอันให้เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด
• หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อปลา(200 กรัม)
• ใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง ชีสแปรรูป(200 กรัม) และเมื่อแข็งตัวแล้วให้ใช้มีดสับ
• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับเนยนุ่ม (50 กรัม) แล้วใส่มวลแฮร์ริ่งในตู้เย็น
• เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงเพียงพอแล้ว ให้เกลี่ยส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังขาวหรือก้อน

ควรวางแซนวิชกับแฮร์ริ่งและชีสอย่างระมัดระวังบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่ม

อาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยปลา ไข่ และต้นหอม

ในการทำแซนด์วิชด้วย ไส้ที่ละเอียดอ่อนคุณต้องการ:

• สับไข่และหัวหอมให้ละเอียด แล้วผสมกับมายองเนส
• ทาขนมปังดำแห้งในเตาอบเป็นชั้นหนาๆ แล้ววางชิ้นเนื้อปลาไว้ด้านบน

หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างปลาเฮอริ่งกับผักเค็มเล็กน้อยให้ลอง สูตรนี้- อย่างไรก็ตามสีและรสชาติของไส้ที่เสนอนั้นชวนให้นึกถึงคาเวียร์สีแดงมาก ด้วยเหตุนี้ คุณไม่เพียงแต่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยของว่างสุดโปรดของทุกคนมากมาย แต่ยังช่วยประหยัดค่าซื้อของชำได้มากอีกด้วย แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและผักจัดทำดังนี้:

• ต้มแครอทลูกเล็กสามลูกจนนิ่มและเย็น
• ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่หนึ่งตัวออกจากผิวหนังเครื่องในรวมถึงกระดูกขนาดใหญ่และเล็ก
• ส่งเนยแช่แข็ง (150 กรัม) ผ่านเครื่องบดเนื้อ ทำแบบเดียวกันกับปลา แครอท และชีสแปรรูป (2 ห่อ)
• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่ว มวลพร้อมบนก้อนขนมปังหรือขนมปังดำ

หากต้องการ คุณสามารถใช้แตงกวา มันฝรั่ง หรือมะเขือเทศเป็นฐานแทนขนมปังได้

หากคุณไม่เคยลองตัวเลือกการทำอาหารนี้มาก่อน อาหารว่างปลาเฮอริ่งถ้าอย่างนั้นคุณควรแก้ไขข้อบกพร่องในการทำอาหารอย่างแน่นอน ในการทำแซนด์วิชแฮร์ริ่งร้อนๆ คุณต้องมี:

ของว่างช่วงฤดูร้อน

คุณสามารถเตรียมแซนวิชสดและกรอบพร้อมแฮร์ริ่งและแตงกวาได้ภายในห้านาที หากคุณตัดสินใจที่จะทานของว่าง แต่ไม่ต้องการเสียเวลาเตรียมอาหารมื้อใหญ่ ให้ใช้สูตรอาหารของเรา:

• ทอดชิ้นขนมปังในน้ำมันทั้งสองด้าน ทามัสตาร์ดหรือมายองเนสแต่ละอัน
• ตัดเนื้อปลาแฮร์ริ่งที่ไม่มีกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนขนมปังกรอบที่เตรียมไว้
• โรยแซนวิชเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

เราหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรขนมที่เรารวบรวมไว้ในบทความนี้มีประโยชน์ เมื่อคุณเตรียมแซนด์วิชแฮร์ริ่งแสนอร่อย อย่าลืม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ปลาตัวนี้ ปรากฎว่านอกเหนือจาก รสชาติเยี่ยมเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุสำหรับมนุษย์ได้ ดังนั้นเตรียมอาหารแฮร์ริ่งไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย น่าทาน!

ปลาเฮอริ่งเป็นปลาที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด อาหารหลากหลาย- เริ่มจากมันฝรั่งทอดกับแฮร์ริ่ง และอาจปิดท้ายด้วยแซนด์วิช ถ้าคุณต้องการทำอาหารบางอย่าง การแก้ไขอย่างรวดเร็วหรือตกแต่งโต๊ะเทศกาลแล้ว แซนวิชกับปลาเฮอริ่งพวกมันเข้ากันได้อย่างลงตัว

อย่างที่คุณอาจเดาได้ พวกเขาจะพูดคุยกันในตอนของวันนี้

แม้แต่ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งวางบนขนมปังก็อร่อยแล้ว และถ้าคุณแสดงจินตนาการและเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ แซนวิชก็จะกลายเป็นของว่างได้อย่างแท้จริง

อันไหนล่ะ? โต๊ะปีใหม่โดยไม่ต้องมีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และแซนด์วิชแฮร์ริ่งเหรอ? เห็นด้วย ไม่มีทาง ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาดูเรื่องง่ายและ แซนวิชแสนอร่อยกับปลาเฮอริ่ง

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ รุ่นคลาสสิก- พูดง่ายๆคือเราเอาขนมปังและแฮร์ริ่ง - แล้วแซนวิชก็พร้อม

เราจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น;
• ขนมปังข้าวไรย์;
• เนย - 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

คุณสามารถซื้อปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปได้ในร้านหรือนำปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยมาทำที่บ้านก็ได้ มันจะรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก

ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นแล้วทาด้วยเนย

วางแฮร์ริ่งและผักใบเขียวสับไว้ด้านบน - แซนวิชพร้อม เชื่อฉันเถอะว่าขนมปังดำจะอร่อยกว่ามาก

แซนวิชรื่นเริงกับแฮร์ริ่งและหัวบีท

สูตรง่ายๆ แต่อร่อย

เพื่อเตรียมความพร้อม เรามาดำเนินการดังนี้:

• ขนมปังขาว - 200 กรัม
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม, หัวหอมสีเขียว
• เกลือ มายองเนส เนย

ตัดขนมปังเป็นชิ้นแซนวิช (คุณสามารถซื้อชิ้นสำเร็จรูปได้) วางลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขูดหัวบีทและไข่ต้ม เพิ่มกระเทียมขูดและผสมให้เข้ากัน เพิ่มมายองเนส

วางขนมปังบนจานแล้วทาด้วยส่วนผสมบีทรูทที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ วางชิ้นปลาเฮอริ่งไว้ด้านบนและเพิ่มผักใบเขียว พร้อม!

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแซนวิชกับแฮร์ริ่งและหัวบีท โดยหลักการแล้วส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จะเหมือนกัน ต่างกันแค่ "การออกแบบ" เท่านั้น

สำหรับแซนวิชเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• หัวผักกาดต้ม
• ไข่ต้ม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งหัวหอม

วางขนมปังที่หั่นไว้บนจานแล้วเคลือบแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส วางหัวหอมและแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน

จากไข่และหัวบีทเราทำส่วนผสมต่อไปนี้: หัวบีท, สีขาวและมายองเนส, และหัวบีท, ไข่แดงและมายองเนส เราตกแต่งด้านข้างของแซนวิชด้วยส่วนผสมนี้ วางผักใบเขียวไว้ด้านบน

คานาเป้กับปลาเฮอริ่งเสียบไม้

คานาเป้เป็นแซนด์วิชชิ้นเล็กที่เสียบด้วยไม้หรือพลาสติกเสียบไม้ ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพวกเขาจึงถูกตัดค่อนข้างประณีต องค์ประกอบของคานาเป้สามารถเปลี่ยนแปลงได้

แตงกวาเข้ากันได้ดีกับปลาเฮอริ่งทั้งสดและเค็ม

หยิบขนมปังชิ้นหนึ่งใส่แฮร์ริ่งใส่หัวหอมและแตงกวาไว้ด้านบน เราเจาะมันทั้งหมดด้วยไม้เสียบและคานาเป้ก็พร้อม

ด้านบนของภาพคือแซนด์วิชแฮร์ริ่งเวอร์ชั่นหนึ่ง แตงกวาดองและด้านล่างเป็นชิ้นแตงกวาสด

คุณยังสามารถใช้มันฝรั่งแทนขนมปังได้ มันยังทำงานได้ดีกับปลาเฮอริ่งอีกด้วย

คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและไข่

หั่นขนมปัง ทอดในกระทะแล้วทาด้วยมายองเนส วางปลาแฮร์ริ่งหนึ่งชิ้น ไข่ครึ่งฟอง และผักใบเขียวไว้ด้านบน แทงด้วยไม้เสียบ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คุณสามารถใช้อะไรก็ได้สำหรับคานาเป้ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม– สิ่งสำคัญคือจะจัดมันอย่างไร ด้านล่างนี้คือตัวอย่างการออกแบบคานาเป้แฮร์ริ่งซึ่งใช้มะนาว มะกอก มะเขือเทศเชอรี่ และมันฝรั่งบด

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง: 3 แซนวิชที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562

สูตร 1. แซนด์วิชกับน้ำมันหมูและปลาเฮอริ่ง

เราจะนำแซนวิชเหล่านี้ไปเตรียม

• น้ำมันหมู - 150 ก.
• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• ขนมปังดำ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ฟัน
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง มะกอก

บดน้ำมันหมู กระเทียม และสมุนไพรผ่านเครื่องบดเนื้อ เราตัดขนมปังเป็นชิ้นขนมปังแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นทาด้วยน้ำมันหมูขูดแล้ววางแฮร์ริ่งไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว แซนวิชพร้อมแล้ว

สูตร 2. คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและมะนาว

นี่คือคานาเป้เวอร์ชันที่ใช้มะนาว

ในการทำแซนด์วิชนี้คุณจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• ขนมปังไรย์ - 1/2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง

ตัดขนมปังเป็นชิ้น ทำให้เนยนิ่มลงและผสมกับผักชีฝรั่งสับ ทาเนยนี้บนขนมปัง วางปลาเฮอริ่งและมะนาวไว้ด้านบน แทงด้วยไม้เสียบ

สูตร 3 แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและไข่

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากและสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ที่นี่นอกเหนือจากแฮร์ริ่งและขนมปังแล้วเรายังต้องการไข่และผักใบเขียวเท่านั้น

หั่นไข่ต้มเป็นวงกลมแล้ววางบนขนมปัง วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนแล้วเพิ่มวงแหวน หัวหอมและผักใบเขียว แค่นี้ก็กินได้

น่าทาน!

ดังนั้นที่รัก เตรียมเสิร์ฟของว่างหลากหลายชนิดบนโต๊ะปีใหม่และทุกเทศกาล และแน่นอนว่าวิธีทำที่ง่ายที่สุดคือแซนด์วิชกับแฮร์ริ่ง สวัสดีปีใหม่ 2019 และขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

จากปลาเฮอริ่งเค็มธรรมดาหรือ "แฮร์ริ่ง" คุณสามารถเตรียมได้ แซนด์วิชรสเลิศสำหรับโต๊ะเทศกาล

สูตรทำแซนด์วิชกับแฮร์ริ่ง:

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและมะเขือเทศ

ตัดบาแกตต์ตามแนวทแยงมุมเป็นหกชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน วางมะเขือเทศฝานไว้บนขนมปังแต่ละชิ้น วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งม้วนเป็นวงแหวนไว้ด้านบน วางมะกอกไว้ในวงแหวน แตงกวาดองหรือ ชิ้นเล็ก ๆพริกแดงหวาน คุณสามารถแทนที่บาแกตต์ด้วยขนมปังขาวชนิดอื่นได้

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและไข่:

แซนวิชกับเปโซแฮร์ริ่งและบีทรูท:

ส่วนผสมสำหรับแซนวิชแฮร์ริ่งและเพสโต้บีทรูท:

ขนมปังชิ้น
ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
ขนหัวหอมสีเขียว
สำหรับเพสโต้:
2 - 3 หัวบีท
กระเทียม 3 กลีบ
อบ 70 กรัม วอลนัท
100 มล. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ 3:1
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
2 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทหรือน้ำมันมะกอก
1/2 ช้อนชา ซาฮารา
1/3 ช้อนชา พริกป่น
เกลือ
พริกไทยดำป่น

สูตรแซนวิชกับแฮร์ริ่งและเพสโต้บีทรูท:

บดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเพสโต้ในเครื่องปั่น
เพิ่มน้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, เนย, น้ำตาลและผสม
ทาเพสโต้บนขนมปังแล้ววางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
สับขนหัวหอมแล้วโรยด้านบน

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งจากก้อน:

ส่วนผสมสำหรับแซนวิชกับแฮร์ริ่งจากก้อน:

ก้อน
แฮร์ริ่ง (เนื้อเค็มหรือเนื้อสำเร็จรูป 2 ชิ้น) - 1 ชิ้น
เนย - 1 แพ็ค
ผักใบเขียว (สด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
วางมะเขือเทศ- 2 -3 ช้อนชา

สูตรแซนวิชกับปลาเฮอริ่งจากก้อน:

แซนด์วิชกับแฮร์ริ่งบนเตียงไข่และหัวหอมสีเขียว

สูตรแซนวิชแฮร์ริ่งบนเตียงไข่และหัวหอมสีเขียว:

สับไข่หัวหอมผสมกับมายองเนส
วางบนชิ้นขนมปังข้าวไรย์
วางชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งโดยไม่มีขนมปัง

สูตรทำแซนด์วิชกับแฮร์ริ่งโดยไม่มีขนมปัง:

ต้มมันฝรั่งขนาดกลางในเปลือกแล้วปล่อยให้เย็น
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม
ใส่ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง, หัวหอมหนึ่งวงไว้ด้านบน,
ผูกแซนวิชเป็นของขวัญ หัวหอมสีเขียว(เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมแตก ให้เทน้ำเดือดลงไปก่อน)
หากคุณเสียบไม้เข้าไปจะสะดวกกว่าที่จะกินแซนวิชกับปลาเฮอริ่ง

แซนวิชกับแฮร์ริ่งและแตงกวาสด

ทอดขนมปังในเนย ฉันใช้ขนมปังกับหัวหอมและมะเขือเทศแห้ง
หล่อลื่นด้วยมัสตาร์ดหรือมายองเนส โรยหน้าด้วยเนื้อปลาเฮอริ่งและแตงกวา 2-3 ชิ้น โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

แซนวิชร้อนกับปลาเฮอริ่ง

ส่วนผสมสำหรับแซนวิชร้อนกับปลาเฮอริ่ง:

ปลาเฮอริ่งเค็ม - 3 ชิ้น
มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
ก้อน - 1 ชิ้น
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรแซนวิชร้อนกับปลาเฮอริ่ง:

หั่นแฮร์ริ่งเป็นเนื้อที่สะอาด แช่ในนมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น
บดไข่แดงด้วยมัสตาร์ดค่อยๆเติมน้ำมันพืช
ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน
ทาชิ้นขนมปังด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและไข่แดง
วางชิ้นแฮร์ริ่งบนขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที
เสิร์ฟร้อน

และนี่คือประเภทแซนด์วิชและของว่างสุดคลาสสิก -

แซนวิชคลาสสิกกับปลาเฮอริ่ง:

ขนมปังไรย์ทาด้วยเนยบางๆ และโรยหน้าด้วยแฮร์ริ่งชิ้นอร่อย โรยหน้าด้วยหัวหอมก็อร่อย...

ตั้งแต่สมัยโบราณถือว่าปลาเฮอริ่งคุณภาพสูงและอร่อยมีรสเค็มและมีไขมันมากที่สุด ของว่างที่ดีที่สุด- ไม่มีอะไรเกิดขึ้นได้หากไม่มีเธอ งานฉลอง- แต่ตอนนี้บ่อยครั้งมากขึ้นที่คุณจะพบปลาแฮร์ริ่งในงานเลี้ยงและบุฟเฟ่ต์ซึ่งไม่ได้อยู่ในรูปแบบปกติที่คุ้นเคย แต่อยู่ในแซนด์วิชของว่างที่สดใสและสวยงาม

นี่เป็นวิธีที่สะดวกมากในการเสิร์ฟปลาตัวโปรดของทุกคน ตารางเทศกาล- เราเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายให้คุณหลายรายการ แซนวิชวันหยุดกับปลาเฮอริ่ง ลองปรุงอาหารและดูด้วยตัวคุณเองว่าการสร้างสรรค์การทำอาหารดังกล่าวจะบินออกจากโต๊ะในนาทีแรก

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและกีวี

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - ครึ่งก้อน
• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• กีวี – 1 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดก้าน - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. แปรรูปปลาแฮร์ริ่งให้ละเอียด - ทำความสะอาดจากด้านในผิวหนังและเมล็ด ตัดเนื้อที่ได้ออกเป็นชิ้นแบ่งส่วนอย่างเรียบร้อย แน่นอนคุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในขวดได้ แต่หากมีเวลาให้ลองทำทุกอย่างด้วยตัวเอง - เกลือปลาเฮอริ่งแปรรูปแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นวงรีบาง ๆ หรือกึ่งวงรี (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้)

3.​ ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นรูปทรงตามดุลยพินิจของคุณ (รูปทรงเรขาคณิตดูสวยงาม - รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สามเหลี่ยม, สี่เหลี่ยม, วงกลม)

4. ตอนนี้เริ่มสร้างแซนวิช ทาขนมปังข้าวไรย์กับเนย วางกีวีไว้ด้านบน แล้ววางแฮร์ริ่งฝานไว้ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสับ

แซนด์วิชกับแฮร์ริ่ง หัวบีท และไข่ต้ม

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง (ก้อน) – 5 ชิ้น
• เนื้อปลาเฮอริ่ง – 5 ชิ้น
• หัวบีทต้ม – 50 กรัม
• ต้ม ไข่ไก่– 2 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนชา
• ผักชีลาว - ​​สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ในการเริ่มต้น ให้นำชามสามใบแล้วถูแต่ละชามแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด ไข่ขาว, ไข่แดง และหัวบีท เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละชามแล้วคนให้เข้ากัน

2. สำหรับแซนด์วิชดังกล่าว ให้หั่นขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ตอนนี้ใช้ส้อมทาสลับกันให้ทั่วเส้นรอบวงของชิ้นขนมปัง มวลโปรตีนไข่แดง และบีทรูท

3. วางปลาแฮร์ริ่งไว้ตรงกลางและเพิ่มความสว่างให้กับแซนวิชด้วยผักชีฝรั่งสด

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและไข่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 8 ชิ้น
• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม – 8 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1.​ หั่นปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเนื้อเพื่อให้ได้ชิ้นขนาดกลาง 16 ชิ้นจากปลาเฮอริ่งตัวเดียว

2. ทามายองเนสบนขนมปังชิ้นใหญ่ จะเหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณใช้มายองเนสที่คุณเตรียมไว้เอง (ครึ่งช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละชิ้นก็เพียงพอแล้ว) วางอยู่ด้านบน ใบผักกาดหอม- วางแฮร์ริ่งสองชิ้นและไข่ต้มหนึ่งในสี่ส่วนลงบนใบผักกาดหอม

3.​ หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวงบางๆ สับผักชีลาวให้ละเอียด ปิดท้ายแซนด์วิชด้วยการวางหัวหอมครึ่งวงไว้อย่างสวยงาม และโรยด้วยสมุนไพรสับ

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหรือก้อน – 8 ชิ้น
• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ทาแผ่นขนมปังด้วยเนย

2.​ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยบนขนมปังที่ทาเนยให้ทั่ว (เนื่องจากน้ำมัน ผักชีฝรั่งจะติดกับแซนด์วิชได้ดีและจะกินได้สะดวก ผักใบเขียวจะไม่แตกสลาย)

3.​ พริกหยวกใช้สีแดงหรือเหลืองผสมสีเหล่านี้ด้วย ผักชีฝรั่งสีเขียวจะสดใสและน่าดึงดูดมาก ตัดพริกไทยเป็นวงขนาดใหญ่แล้ววางหนึ่งอันไว้ตรงกลางของแซนวิชแต่ละอัน

4. หั่นปลาแฮร์ริ่ง หั่นเนื้อเป็น 16 ชิ้นเท่าๆ กัน แล้ววาง 2 ชิ้นอย่างสวยงามบนแซนวิชแต่ละชิ้นที่ด้านบนของพริกหยวก

5.​ สัมผัสสุดท้าย– ตกแต่งแซนวิชของว่างที่ได้ด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน:

— สำหรับแซนวิชที่มีปลาเฮอริ่งเค็มควรใช้ขนมปังข้าวไรย์ Borodinsky ดีที่สุด

— หากคุณไม่ได้ใช้เนื้อปลาเฮอริ่งที่ซื้อในร้านในน้ำมัน แต่หั่นปลาด้วยตัวเองก็ควรเทน้ำมันพืชลงไปก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งก่อนนำไปใช้ในแซนวิช

เนื้อจะชุ่มฉ่ำและแซนวิชจะอร่อยยิ่งขึ้นเนื่องจากน้ำมันจากปลาแฮร์ริ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่เนื้อขนมปัง