ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง - วิธีเตรียม: สูตรอาหารที่ดีที่สุด วิธีเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็งอย่างอร่อยในซอสครีม พร้อมข้าว สปาเก็ตตี้ ผัก ทอดในกระทะ ซุป พาสต้า สลัด พิลาฟ พิซซ่า ริซอตโต้ค็อกเทลทะเล:

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! คุณคงรู้ว่าอาหารหลายอย่างมีอาหารทะเลอยู่ในเมนูด้วย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเนื่องจากส่วนใหญ่เป็นแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนที่ย่อยง่าย โดยเฉลี่ยแล้วส่วนผสม 100 กรัมมีแคลอรี่ 80-100 แต่เพื่อประหยัด คุณสมบัติทางอาหารอาหารทะเลคุณต้องรู้วิธีปรุงแช่แข็ง ค็อกเทลทะเล- มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งบางวิธีเราจะมาดูกัน

ส่วนผสมอาหารทะเลกับข้าวในกระทะ

ฉันเรียกจานนี้ว่า” พิลาฟทะเล" เพราะมีลักษณะคล้ายคลึงกันสม่ำเสมอ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ข้าว 200 กรัม (แนะนำให้ใช้ข้าวเมล็ดยาวเพื่อป้องกันไม่ให้ติด)
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ค็อกเทลทะเล
• กานพลูกระเทียม
• หลอดไฟ;
• ฝักพริกหยวก

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างข้าวไว้ข้างใต้ น้ำเย็นจนกระทั่งของเหลวระบายออกจากเมล็ดข้าวในสถานะโปร่งใส ฉันแนะนำให้คุณใส่น้ำลงในหม้อแล้วใช้มือถูเมล็ดข้าวให้ละเอียด วิธีนี้ทำให้คุณสามารถทำความสะอาดซีเรียลได้เร็วขึ้น จากนั้นนำข้าวไปต้มจนสุก
2. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นหัวหอมจะถูกส่งไปยังกระทะโดยทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีทองเล็กน้อย
3. ล้างปาปริก้าปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอม
4. ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกดแล้วโอนไปยังผัก
5. ผักทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ความพร้อมเต็มที่- มีการเติมน้ำมัน
6. จากนั้นเทอาหารทะเลลงในกระทะ ทุกอย่างผสมและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
7. ทะเลรวมข้าว.

ฉันแนะนำให้เสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับจานนี้ การหั่นผักซึ่งจะทำให้รสชาติของพิลาฟสดชื่นขึ้น

วิดีโอแสดงสูตรค็อกเทลทะเลพร้อมสมุนไพรและกระเทียม:

สลัดผักกับค็อกเทล

วิธีการปรุงอาหารทะเลแช่แข็งสำหรับสลัด? มันง่ายมาก เพราะสิ่งที่คุณต้องทำคือต้มมัน

สำหรับสลัดผักและอาหารทะเลที่คุณต้องการ:

• บรรจุภัณฑ์อาหารทะเลแช่แข็ง
• สลัดในหม้อ
• ฝักพริกหยวก
• 3 กลีบกระเทียม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มค็อกเทลทะเลโดยไม่ต้องละลายในน้ำเค็มเล็กน้อยก่อนจนสุกเต็มที่ โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลา 5 นาที จากนั้นนำอาหารทะเลใส่ในกระชอนแล้วตากให้แห้ง
2. พริกไทยล้างปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับอาหารทะเล
3. กระเทียมที่ผ่านการกดจะถูกเติมลงในน้ำมันมะกอก
4. ด้านล่างของชามสลัดมีใบผักกาดเรียงราย และวางอาหารทะเลต้มและพริกไทยไว้
5. จากนั้นสลัดก็ราดด้วยน้ำมันกระเทียม

สลัดนี้เบาและอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือควบคุมอาหาร!

เตรียมส่วนผสมอาหารทะเลด้วยครีม

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• ค็อกเทลทะเลกิโลกรัม
• มะนาว;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• ครึ่ง ช้อนขนมพริกไทยดำป่น
• ช้อนขนมผักชีบด
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม

การปรุงอาหารในกระทะ:

1. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันในกระทะลึกจนเป็นสีเหลืองทอง
2. อาหารทะเลแช่แข็งเทลงในกระทะ
3. หลังจากที่น้ำจากอาหารทะเลปรากฏขึ้นควรคนจานอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
4. คุณต้องเคี่ยวจนน้ำเกือบทั้งหมดระเหยหมด ฉันใช้เวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับ
6. ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
7. หลังจากผ่านไป 2 นาทีจานก็พร้อม

เตรียมส่วนผสมอาหารทะเลในเตาอบ

ในภาพ: ค็อกเทลทะเลพร้อมสมุนไพร

ฉันมักจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สำหรับโต๊ะวันหยุด ในการเตรียมอาหารทะเลในซอสคุณจะต้อง:

• ส้ม 20 กรัม
• ส่วนผสมทะเล 350 กรัม
• มอสซาเรลลา 20 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ช้อนอาหารเย็น น้ำมันพืช;
• ช้อนขนมของซอส Worcestershire;
• ช้อนขนมของซอสหอยนางรม
• ช้อนทานอาหารเย็นคู่หนึ่ง ซอสถั่วเหลือง.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ฉันถือว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการผสมกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และปลาหมึกยักษ์
2. อาหารทะเลละลายน้ำแข็ง
3. ซอสทั้งสามผสมกันในภาชนะขนาดเล็ก
4. อาหารทะเลทอดในกระทะในน้ำมันพืชสักสองสามนาที ในเวลาเดียวกันก็ควรคนอย่างต่อเนื่อง
5. เทส่วนผสมของซอสลงในมวลทุกอย่างผสมแล้วทอดเป็นเวลา 60 วินาทีด้วยไฟแรง
6. ส้มทำความสะอาดฟิล์มและเมล็ดพืช
7. วางชิ้นส้มไว้ที่ด้านล่างของจานและวางอาหารทะเลปรุงสุกไว้บนนั้น
8. มอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆที่ซ้อนกันอยู่บนอาหารทะเล
9. มอสซาเรลล่าโรยด้วยชีสแข็งที่ขูดไว้ล่วงหน้า
10. แบบฟอร์มถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบโดยปรุงที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะได้เปลือกสีทองที่น่ารับประทาน
11. จากนั้นนำฟอยล์ออกและปรุงจานต่ออีกสองสามนาที

หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ที่โต๊ะวันหยุดด้วย ฉันแนะนำให้ตกแต่งด้านบนด้วยกุ้งและผักชีฝรั่งก้าน

กฎหลักที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารทะเลแสนอร่อยได้คือใช้เวลาไม่นาน การรักษาความร้อนจาน. ไม่เช่นนั้นคุณอาจจบลงด้วยอาหารทะเลที่แข็งหรือขม

หากคุณชอบสูตรอาหารที่อธิบายไว้ซึ่งไม่ต้องเตรียมการนานฉันขอแนะนำให้คุณบันทึกลิงก์ไปยังหน้านี้ในหน้าของคุณ เครือข่ายทางสังคมในกรณี แขกที่ไม่คาดคิดยึดมั่นใน โภชนาการที่เหมาะสม- คุณยังสามารถบอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับพวกเขาได้ด้วยการแชร์โพสต์นี้ และถ้าคุณต้องการที่จะรับ ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการกินอย่างเหมาะสมและดูแลตัวเอง แนะนำให้สมัครรับข่าวสารจากบล็อก ลาก่อนผู้อ่านที่รัก!

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ลดสัดส่วนลงหนึ่งในสาม - นั่นคือสิ่งที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้! สั้นและตรงประเด็น :)

เพิ่มอีกหรือหยุด? เมื่อเกิดคำถามนี้ ถึงเวลาต้องหยุดกินอย่างแน่นอน นี่คือร่างกายที่ส่งสัญญาณว่าคุณจะอิ่มเร็วๆ นี้ ไม่เช่นนั้นคุณคงไม่สงสัย

หากคุณมักจะกินมากเกินไปในตอนเย็น ให้อาบน้ำอุ่นก่อนอาหารเย็น เพียง 5-7 นาที คุณก็จะมีอารมณ์และทัศนคติต่ออาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลองมัน - มันได้ผล

ทำอาหารด้วยค็อกเทลทะเลแช่แข็ง

แขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวแต่ไม่มีอะไรในตู้เย็น? ในกรณีนี้ค็อกเทลทะเลสามารถช่วยได้อย่างง่ายดาย - จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้อาหารจานใด ๆ ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม่บ้านสมัยนี้มักจะต้องเตรียมอาหารเย็นให้บ่อยมาก การแก้ไขอย่างรวดเร็วเพราะจังหวะชีวิตสมัยใหม่ต้องการมัน และเป็นค็อกเทลทะเลที่กลายเป็นเหมือนเรือชูชีพ

ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการปรุงค็อกเทลทะเลแช่แข็ง?

หากเราพูดถึงองค์ประกอบอาจแตกต่างจากผู้ผลิตรายอื่นเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้ว ส่วนประกอบต่างๆ เช่น กุ้ง หนวดปลาหมึก วงแหวนปลาหมึก รวมถึงหอยแมลงภู่ ถือเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน คุณยังสามารถค้นหา หอยเชลล์หรือปลาหมึกแต่น้อยมาก

ดังที่เห็นได้จากองค์ประกอบ องค์ประกอบนี้มีเนื้อหาที่หลากหลายสูงสุด องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และแร่ธาตุ แต่ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลมีความต้องการมากในการทำอาหาร แม่นยำยิ่งขึ้นตามเวลา

1. คุณต้องปรุงค็อกเทลแช่แข็งเป็นเวลา 3-5 นาที ไม่เกินนี้
2. ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร
3. ควรโยนมันลงในน้ำเดือดและน้ำเค็ม

ทำไมช่วงเวลาอันแสนสั้นเช่นนี้?

• หากคุณต้มค็อกเทลทะเลนานเกินไป ปลาหมึกก็จะกลายเป็นยางได้ ใช่ มันจะเคี้ยวยากจริงๆ และจะไม่มีรสชาติอะไรเลย
  • บันทึก! หากคุณปรุงปลาหมึกมากเกินไปเกินเวลาที่กำหนด คุณจะต้องปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้ปลาหมึกกลับมานิ่มอีกครั้ง
• ควรสังเกตด้วยว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะหายไปภายใต้อิทธิพลของการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน
• เหตุผลที่สองคือ การประมวลผลล่วงหน้าสินค้า. ก่อนที่จะแช่แข็ง พวกเขาไม่เพียงแต่หั่นและปอกเปลือก (กุ้งและหอยแมลงภู่) แต่ยังต้มอีกด้วย

สิ่งสำคัญ: ค็อกเทลมีสองประเภท: ดิบแช่แข็งและต้มแช่แข็ง ในกรณีแรกจำเป็นต้องปรุงอาหาร แต่ในตัวเลือกที่สองก็เพียงพอที่จะละลายน้ำแข็งและอุ่นอีกครั้ง แต่ก็มีข้อผิดพลาดที่นี่เช่นกัน

• ความจริงก็คือเมื่อละลายน้ำแข็งส่วนผสมที่สวยงามสามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้ ดังนั้นถึงแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ต้มก็คุ้มค่าที่จะทำ การรักษาความร้อน- เราระบุเวลาไว้ข้างต้นแล้ว แต่สำหรับอาหารที่ต้มแล้ว แค่ต้มอีกครั้งก็เพียงพอแล้ว
• หลายๆ คนสับสนว่าผลิตภัณฑ์ต่างกัน จึงต้องปรุงให้สุก เวลาที่ต่างกัน- ตอนนี้มันจะถูกเปิดเผยแล้ว ความลับหลัก– เลือกผลิตภัณฑ์โดยให้เวลาในการปรุงเท่ากันโดยประมาณ ตัวอย่างเช่น:
  • ปลาหมึกสุกประมาณ 2-3 นาที
  • หอยแมลงภู่ – 3-5 นาที
  • ปลาหมึกยักษ์จะพร้อมภายใน 3-4 นาที
  • และแม้แต่กุ้งก็ใช้เวลาปรุงไม่เกิน 5 นาที

วิธีหมักค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตรหมัก

จานนี้จะช่วยให้คุณมีแหล่งทะเลของคุณเองซึ่งจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม และหากจำเป็นก็จะช่วยให้คุณเตรียมสลัดหรืออาหารจานอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็ว ข้อดีอีกประการของค็อกเทลทะเลหมักคือคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพได้ ท้ายที่สุดแล้ว ผู้ผลิตที่ซื้อจากร้านค้ามักจะหันไปใช้สารเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่เป็นอันตราย ซึ่งไม่มีผลกระทบที่ดีที่สุดต่อสุขภาพของเรา ยิ่งไปกว่านั้นยังมีราคาสูงกว่าของทำเองถึงสามเท่า

ส่วนประกอบหลักคือบรรจุภัณฑ์ของค็อกเทลทะเลแช่แข็ง ก่อนอื่นต้องต้มเป็นเวลา 3 นาที ในน้ำเค็ม

วิธีที่หนึ่ง:

• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

• รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในค็อกเทลที่ชงแล้ว
• ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (ปิดฝาไว้เพื่อไม่ให้ดูดซับกลิ่นส่วนเกินจากตู้เย็น)
• วางลงในขวดและปิดผนึก

ตัวเลือกที่สอง:

• ซีอิ๊วขาว - ขึ้นอยู่กับจำนวนขวดให้เท 1-2 ช้อนชาลงในแต่ละขวด
• มะนาว
• ผักชีฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ครึ่งช้อน
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำหรือส่วนผสม - เพื่อลิ้มรส

• รวมค็อกเทลต้มกับผักชีฝรั่งสับและมะนาวสับ
  • โดยวิธีการแรกต้องราดมะนาวด้วยน้ำเดือดก่อนเพื่อขจัดความขมออกจากผิวหนัง
• แบ่งเป็นขวดและเทซีอิ๊วลงในแต่ละขวด
• ต่อไปเราจะทำน้ำดอง เจือจางส่วนประกอบทั้งหมดในน้ำ 1.5 ลิตรแล้วต้ม น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มในตอนท้าย
• เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
• ควรเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 3 เดือน

วิธีทำค็อกเทลทะเลแช่แข็งในซอสครีม: สูตร

แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรนี้ สมุดบันทึก- หรือดีกว่านั้นอยู่ในหัวของคุณ และการจดจำก็ไม่ใช่เรื่องยากเหมือนกับการเตรียมตัว

เราต้องการ:

• ค็อกเทลทะเล – ครึ่งกิโลกรัม
• ครีม – 100 มล
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ (เช่น ผักชีฝรั่ง)

• ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมจนโปร่งใสแล้วใส่กระเทียมสับลงไป
• จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและครีมแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
• โยนค็อกเทลของเราลงในซอสเดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
• จากนั้นใส่เครื่องเทศ สมุนไพร ซีอิ๊วขาว และ น้ำมะนาว(ไม่จำเป็น)
• หลนโดยไม่มีฝาปิดอีก 2-3 นาที และ จานที่งดงามพร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ pilaf พร้อมข้าวจากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตร

โดยหลักการแล้วสูตรนี้ไม่แตกต่างจากพิลาฟที่เราคุ้นเคยมากนัก ยกเว้นเวลาในการปรุงซึ่งใช้เวลาประมาณ 15 นาที (ในช่วงเวลานี้เนื้อสัตว์ไม่มีเวลาปรุงเสมอไป) และปริมาณแคลอรี่ จานนี้ถือเป็นอาหาร ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ดูรูปร่างก็สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล – 450-500 กรัม
• หลอดไฟ
• แครอท
• พริกหยวก
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยและปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด

• หัวหอมทอดกับแครอทและพริกไทย ในที่สุดก็ใส่กระเทียมสับ
• ถัดไป เพิ่มค็อกเทลทะเลแช่แข็งและเคี่ยวเป็นเวลานาที 2-3
• จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างสะอาดแล้ว (จนน้ำสะอาด) แล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดต่ออีก 2-3 นาที เติมน้ำให้สูงเป็นสองเท่าของข้าวกับอาหารทะเล
• เพิ่มเครื่องเทศข้างต้นและปรุงเป็นเวลานาที 15. ปิดเครื่องแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกนาที 20-30
• คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน

วิธีทำพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้จากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตร

คุณสามารถทดลองใช้สูตรนี้และเพิ่มหรือนำส่วนผสมออกได้ ดังนั้นจานนี้จึงมีหลายวิธีในการปรุงอาหาร - ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยครีมด้วย วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสด หลักการปรุงอาหารทะเลและพาสต้า (สปาเก็ตตี้) ก็มีหลักการคล้ายกัน ดังนั้นอย่ากลัวที่จะบริจาคด้วยตนเอง

จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม
• สปาเก็ตตี้ (หรืออื่นๆ พาสต้า) – 400 ก
• ครีมเปรี้ยว (หรือครีม) – 1 ถ้วย
• ชีส – 100-150 กรัม
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ
• หลอดไฟ
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

• เริ่มต้นด้วยการต้มพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้
• จากนั้นทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียม จากนั้นตามด้วยซีค็อกเทล
• ทอดประมาณ 2-3 นาที เทครีมเปรี้ยวและเคี่ยวในระยะเวลาเท่ากัน
• จากนั้นใส่ชีสขูดและเครื่องเทศ รอจนละลายและเติมโดยไม่ต้องยกลงจากเตา สปาเก็ตตี้พร้อม(อย่าลืมสะเด็ดน้ำออกจากพวกมันด้วย)
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 1-2 นาที และคุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้

วิธีทำค็อกเทลทะเลแช่แข็งพร้อมผัก: สูตรอาหาร

โภชนาการและมาก จานด่วนซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานอิสระและเครื่องเคียงใด ๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ตามที่พวกเขาพูดตามดุลยพินิจของคุณเอง พวกเขาอาจจะสด หรือคุณสามารถใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งสำเร็จรูปเช่นอิตาลีหรือเม็กซิกัน

คุณจะต้องการ:

• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม
• ผักรวม – 450 กรัม
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

• อาหารจานนี้จัดทำเร็วมาก - ใช้เวลาสูงสุด 15 นาที
• ก่อนอื่นคุณต้องทอดกระเทียมสับจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงดึงออกมา
• ทอดค็อกเทลทะเลในน้ำมันเดียวกันและหลังจากนั้น 2-3 นาที เพิ่มผัก
• หลนเพื่อ ความร้อนต่ำนาที 10 (จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด)
• เติมเครื่องปรุงรสในตอนท้ายและโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิธีทอดค็อกเทลทะเลแช่แข็งในกระทะอย่างโอชะ: สูตรอาหาร

การทำค็อกเทลทะเลจะอร่อยมากเช่นในครีมหรือ ซอสชีส- คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ น้ำสลัดมะเขือเทศ- แต่ค็อกเทลทะเลก็แตกต่างกันตรงที่มีปริมาณขั้นต่ำ ส่วนผสมเพิ่มเติมคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• ใบโหระพา - หนึ่งกิ่งหรือช้อนแห้ง
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ฮาร์ดชีส – 50-100 กรัม

• ผัดกระเทียมสับในเนยหรือน้ำมันมะกอก จากนั้นเติมค็อกเทลแช่แข็ง
• เกลือ พริกไทย และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
• นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยชีสขูด ปล่อยให้นั่งสักครู่จนชีสละลาย

วิธีทำซุปจากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตร

ใช่ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่หลักสูตรที่สองเท่านั้น แต่ยังทำซุปได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามอาหารจานดังกล่าวจะเปลี่ยนอาหารกลางวันในวันธรรมดาให้เป็นมื้อพิเศษและน่าจดจำ

จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว
• หลอดไฟ
• แครอท
• พริกหยวก
• เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

• แน่นอนว่าสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือต้มมันฝรั่ง
• และในเวลานี้คุณต้องจัดการกับหัวหอมและแครอท สับหัวหอมตามปกติอย่างประณีตและเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส หรือคุณสามารถโดดเด่นและทำให้เป็นครึ่งวงได้
• ด้วยแครอทเช่นกัน คุณสามารถขูดมันตามปกติหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก็ได้ ในกรณีที่สองจานจะมีลักษณะที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น
• ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
• อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก แต่น้ำมันดอกทานตะวันก็สามารถทดแทนได้เช่นกัน
• จากนั้นใส่พริกไทยที่หั่นเป็นเส้นแล้วเติมซีค็อกเทล หลนเป็นเวลานาที 2-3 แล้วโรยด้วยมันฝรั่ง
• รอจนกระทั่งเดือดอีกครั้งแล้วปิด โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

1. การทอดสามารถทำได้ด้วยการวางมะเขือเทศ โดยเติมหัวหอมและแครอท 1-2 ช้อนโต๊ะขณะทอด
2. หากฤดูกาลเอื้ออำนวยคุณสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัย มะเขือเทศสด- แน่นอนพวกเขาจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด นั่นคือน้ำมะเขือเทศคั้นสดจะออกมา
3. หากคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมสักสองสามช้อนได้ คุณจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

วิธีทำพิซซ่าจากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตรอาหาร

โดยปกติแล้วทุกคนจะคุ้นเคยกับการเห็นพิซซ่ากับซาลามิหรือไก่ แต่มีการปรับปรุงสูตรอาหารทุกวัน และพิซซ่าพร้อมอาหารทะเลจะช่วยให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจและเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเย็นของครอบครัว

ส่วนที่ยากและใช้เวลานานที่สุดของกระบวนการนี้คือการเตรียมแป้ง คุณสามารถเลือกเปลือกพิซซ่าแช่แข็งที่ซื้อในร้านได้ แต่การทำฐานพิซซ่าของคุณเองจะไม่เพียงแต่ราคาถูกลงเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าอีกด้วย

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

• แป้ง – 2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• อบอุ่น น้ำต้มสุก– 0.5 ถ้วย
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• โซดา - เหน็บแนม

• เทแป้งลงในชาม ใส่เกลือและโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• จากนั้นเจาะรูแล้วเทลงไป น้ำอุ่น- จากนั้นเติมน้ำมัน
• นวดแป้ง ถ้าแป้งไม่พอก็ใส่เพิ่ม แต่ต้องแน่ใจว่าแป้งไม่แน่นจนเกินไป มิฉะนั้น, พิซซ่าพร้อมออกมาแห้งเล็กน้อย

เริ่มต้นด้วยการกรอก:

• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม
• ชีส (สามารถเลือกชีสแข็งได้หลายประเภท) – 70-150 กรัม (ยิ่งชีสมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อย)
• มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถรวมเข้าด้วยกัน) – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ไม่จำเป็น
• มะกอกหรือมะกอกดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

• ต้มค็อกเทลเป็นเวลา 2 นาที ในน้ำเค็มเล็กน้อย ระบายในกระชอนเพื่อระบายน้ำให้หมด
• ทำชอร์ตเค้ก. ขึ้นอยู่กับรูปร่างแน่นอน แต่ทำได้ประมาณ 2 พิซซ่าขนาดกลาง
  • อนึ่ง! สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์เพิ่มเติม แป้งจะให้ไขมันที่จำเป็นในตัวเอง
• ทาเค้กด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือส่วนผสมทั้งสองอย่าง คุณสามารถใช้ซอสที่คุณชื่นชอบได้ อย่าลืมใส่กระเทียมสับก่อน แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่กระเทียม
• เราทาค็อกเทลทะเลของเรา และระหว่างนั้นก็ใส่มะกอกลงไป (ผ่าตามยาว)
• โรยชีสไว้ด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว อบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส

วิธีทำริซอตโต้จากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตร

มีชื่อเสียงไปทั่วโลก จานอิตาเลียน– รีซอตโต้ต้องใช้ทักษะพิเศษและผลิตภัณฑ์พิเศษ จานนี้เป็นของโดยชอบธรรม อาหารชั้นสูงดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ฝึกทักษะการทำอาหารด้วยสูตรอาหารดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ริซอตโต้มักประกอบด้วยพาเมซานชีสเป็นส่วนใหญ่ ส่วนประกอบนี้ไม่ได้ใช้กับอาหารทะเล ซึ่งทำให้อาหารจานนี้ง่ายขึ้น

คุณต้องการอะไร:

• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม
• ข้าว (โดยเฉพาะอาร์โบริโอ) – 300 กรัม
• สีขาว ไวน์แห้ง- ถ้วย
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมและกระเทียมสองสามกลีบ
• ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง
• หญ้าฝรั่น
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปปลา (ดีกว่า) หรือน้ำซุปผัก - 1 ลิตร

• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดกับกระเทียมสับในน้ำมันมะกอก
• ไม่ต้องรอสีทอง 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• เพิ่มข้าวและทอดพร้อมกับหัวหอมประมาณ 2-3 นาที

สิ่งสำคัญ: สำหรับรีซอตโต้ ข้าวไม่ต้องล้าง! และที่สำคัญคือมันไม่เปียกอีกด้วย

• นอกจากนี้หากคุณไม่มีข้าวพิเศษคุณสามารถใช้แบบกลมได้ ข้าวปกติถ่ายทอดได้จริงๆ รสชาติที่แท้จริงในกรณีนี้อาหารจะไม่ออกมา
• เทไวน์ลงไปและเคี่ยวจนระเหย จากนั้นใส่หญ้าฝรั่นเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน
• ต่อไปเป็นน้ำซุป แต่ที่นี่คุณต้องอดทนเพราะคุณต้องเทลงในทัพพีทีละใบ และเพิ่มส่วนถัดไปเฉพาะเมื่อของเหลวก่อนหน้านี้ระเหยหมดแล้ว

สำคัญ: นี่เป็นความลับหลักอย่างแม่นยำ - ของเหลวจะถูกเติมทีละน้อยและในส่วนเล็ก ๆ

• ในการตรวจสอบความพร้อมของอาหารคุณควรใส่ใจกับความสม่ำเสมอของอาหาร ไม่ควรเหลวเกินไป (ไม่ใช่โจ๊ก) หรือข้น (ไม่ใช่ pilaf) ตามหลักการแล้วมันควรจะเป็นครีมเหมือนครีมเปรี้ยวข้น
• ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าค็อกเทลที่ละลายน้ำแข็งแล้วใส่ลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาทีแล้วจึงนำออกจากเตาได้
• โรยด้วยใบโหระพาสับหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

สิ่งสำคัญ: อย่าละลายน้ำแข็งค็อกเทลในขณะนั้น อุณหภูมิห้องเพราะมันสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวต้มได้ ควรโยนลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจะดีกว่า

วิธีทำสลัดกับมายองเนสจากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตร

ความจริงก็คือค็อกเทลทะเลนั้นอร่อยมากและไม่ต้องการการปรุงแต่งเพิ่มเติม ดังนั้นการเตรียมสลัดที่มีส่วนประกอบดังกล่าวจึงไม่ใช่เรื่องยาก - อาจเป็นสูตรใดก็ได้ และคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - อาจเป็นแตงกวา มะเขือเทศ หรืออะโวคาโด ขอแนะนำให้เติมเชื้อเพลิง น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาว

แต่เราอยากเสนอให้รวดเร็ว ง่ายดาย และ สูตรอร่อยโดยใช้มายองเนส และที่สำคัญที่สุด มันไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบมากมาย คุณต้องการเพียงสองอย่างเท่านั้น:

• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่ม: ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

• แตงกวาสด – 2 หน่วย
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• พริกหยวก – 1 ชิ้น

• ต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเค็มประมาณ 4-5 นาที ระบายและเย็น
• ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อน
• แตงกวา (ปอกเปลือกถ้าจำเป็น) สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
• ตัดพริกไทยเป็นเส้น
• รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้

วิธีทำค็อกเทลทะเลแช่แข็งกับอะโวคาโด: สูตร

จานนี้จะเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ งานกาล่าดินเนอร์และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงใดๆ สามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูร้อนและช่วงเย็นฤดูหนาว อะโวคาโดนับ ผลไม้แปลกใหม่และบางคนอาจมีข้อสงสัยแต่ก็มีรสชาติอ่อนๆ โดยวิธีการที่เราเสนอให้เพิ่ม สลัดเบา ๆความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้มากขึ้นเช่นแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล – 200-250 กรัม
• แอปเปิล
• อะโวคาโด
• ใบผักกาดหอม
• ผักใบเขียว (มี) - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - ไม่จำเป็น
• หัวหอมสีเขียว - ต้องมี

คุณต้องเตรียมน้ำสลัดด้วย:

• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะแอปเปิ้ลหรือไวน์) – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

• ต้มค็อกเทลทะเลตามที่คาดไว้ในน้ำเค็มเล็กน้อย (ไม่เกิน 5 นาที)
• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเปลือกออกก่อน
• ควรปอกเปลือกอะโวคาโดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
• สับหรือฉีกหัวหอม สมุนไพร และผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ (ตามใจชอบ)
• หากใช้ ให้สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่น
• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้
• หากใครมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำสลัดก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

วิธีทำสลัดค็อกเทลทะเลกับกุ้งและปลาหมึกปูอัด: สูตร

อีกหนึ่งสลัดที่จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัว อย่างไรก็ตามมันอร่อยกว่าสลัดที่น่าเบื่อมาก ปูอัด- และเป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านแต่ละคนสามารถควบคุมส่วนประกอบต่างๆ ได้ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลลูกเล็กจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัดและถ้าคุณเพิ่มข้าวโพดคุณจะได้รับความอิ่มเอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพิ่มเติม

คุณจะต้องการ:

• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม
• แตงกวา
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ปูอัด – 200-240 กรัม
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก
• มายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

• เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าคุณสามารถเพิ่มซากกุ้งและปลาหมึกเพิ่มเติมได้ แต่ตามกฎแล้วค็อกเทลแช่แข็งก็มีทุกอย่างเพียงพอแล้ว
• ต้มค็อกเทลจนพร้อม
• หั่นปูอัดเป็นก้อนไม่เล็กจนเกินไป
• สับไข่เป็นชิ้นเล็กๆ เช่นกัน แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือในลักษณะที่คุณคุ้นเคยก็ได้
• สับหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วเทน้ำเดือดลงไปหากต้องการ หรือใช้ผักกาดหอม
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย

วิธีตกแต่งค็อกเทลอาหารทะเลสำหรับโต๊ะรื่นเริง: ไอเดีย, ภาพถ่าย

ถ้าเราพูดถึงการตกแต่งจินตนาการของคุณจะมีประโยชน์ที่นี่ สลัดนั้นค่อนข้างสวยงามเพราะมีส่วนผสมที่เหมาะสม ดังนั้น แค่โพสต์ไว้เฉยๆ ก็เพียงพอแล้ว รูปร่างสวยงาม- แน่นอนว่าเป็นบางส่วน หากเราพูดถึงการตกแต่งเพิ่มเติมคุณสามารถใช้ความช่วยเหลือ:

• หัวหอมหรือดอกแครอท
• คุณสามารถทำเช่นจากหัวไชเท้า กะหล่ำปลีสีม่วงและแครอทสำหรับทำแพนซี
• คุณสามารถใช้เห็ดทอดหรือดองในการตกแต่งได้ตามใจชอบ พวกเขาจะเสริมค็อกเทลทะเลได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้คุณได้รสชาติที่น่าทึ่ง
• บน ปีใหม่คุณสามารถใส่สลัดเป็นรูปตุ๊กตาหิมะได้ สร้างพื้นหลังสีขาวโดยใช้โปรตีนขูด และใช้มะกอกและแครอทในการตกแต่งอื่นๆ



• วางเป็นรูปปูโดยใช้กุ้งเป็นขาก็ได้
• หรือทำปลา ตาชั่งสามารถทำจากวงแหวนแครอท และตาก็ทำจากไข่และมะกอก สามารถเปลี่ยนหางและครีบได้เช่นด้วยหัวหอมสีเขียว
• ถ้าคุณมีหัวไชเท้าอยู่ในมือ มันก็จะผลิตสีม่วงที่สวยงามและกินได้

โดยทั่วไป ให้ใช้จินตนาการของคุณและคำนึงถึงความต้องการของครอบครัวและแขกของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว เด็กๆ จะชอบสลัดที่เป็นรูปสัตว์หรือตัวการ์ตูน ผู้หญิงจะชอบทุ่งดอกไม้ และผู้ชายก็ชอบทำสลัดเป็นรูปรถหรือรถถัง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้มะกอกดำเป็นองค์ประกอบเพิ่มเติมได้

วิดีโอ: ค็อกเทลทะเล อาหารทะเล

แม้ว่าพาสต้าจะเป็น จานแบบดั้งเดิมในอิตาลีเมนูของรัสเซียได้กลายมาเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคงแล้วและพูดตามตรงได้กลายเป็นกับข้าวง่ายๆ ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ให้ดูแลซอส เช่น ครีม ซึ่งเหมาะสำหรับพาสต้ากับอาหารทะเล

คำอธิบายและประวัติของจาน

พาสต้ากับกุ้ง หอยแมลงภู่ และหนวดปลาหมึก – เป็นอาหารจานที่ซับซ้อนและในเวลาเดียวกันก็ง่ายต่อการเตรียม- ไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก สามารถทำหน้าที่เป็นวินาทีได้ จานอาหารกลางวันและกลายเป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์

อาหารทะเลทำอาหาร ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อย อิ่มท้อง และแคลอรีต่ำ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากมีโปรตีนและแร่ธาตุต่างๆ อย่างไรก็ตามหากคุณมีอาการท้องอืดก็ไม่ควรรับประทานครีมกับอาหารทะเล

ประวัติความเป็นมาของพาสต้าเริ่มขึ้นในสมัยโบราณ ตามเวอร์ชันหนึ่งปรากฏในประเทศจีนและอีกเวอร์ชันหนึ่ง - ในอิตาลี การผลิตพาสต้าประเภทนี้ครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 12 ในซิซิลี และเมื่อถึงศตวรรษที่ 19 พาสต้าก็กลายเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยม

การเลือกวัตถุดิบและอุปกรณ์ทำอาหาร

วัตถุดิบพื้นฐานที่จำเป็นในการทำพาสต้าทะเล ซอสครีม– แน่นอนว่านี่คือพาสต้าและอาหารทะเล ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างระมัดระวัง

“สัตว์เลื้อยคลานทะเล” รับประทานได้ทั้งแบบสดและแช่แข็ง ไม่ว่าจะแยกเดี่ยวหรือในรูปของค็อกเทล สามารถเตรียมพาสต้าในซอสครีมได้ทุกสูตร หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึกหรือทั้งสองอย่างรวมกันซึ่งรวมอยู่ในค็อกเทลทะเล ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง!

คุณสามารถเลือกพาสต้าที่คุณชอบ - ไปป์ริเกต (หอยทาก) สปาเก็ตตี้หรือเพนเน่ริเกต (ขน)- สิ่งสำคัญคือพาสต้าไม่ใหญ่เกินไปและเป็นซี่โครง เลือกผลิตภัณฑ์ เบี้ยประกันภัย(อีกชื่อหนึ่งคือกลุ่ม A) ซึ่งได้มาจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี.

เหมาะสำหรับซอสครีม ครีม (20 หรือ 10%) และครีมเปรี้ยว- สำหรับการปรุงรสคุณจะต้องใช้สมุนไพรที่เรียกว่าอิตาลี (โปรวองซ์) - เผ็ด, ใบโหระพา, ทารากอน, ออริกาโน, โรสแมรี่ ฯลฯ รวมถึงสีดำ พริกไทยป่น- เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ถ้าชอบผักก็เอามะเขือเทศหรือ พริกหวาน- ในบางสูตรคุณจะพบมะกอกด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ อาจรวมถึง: ชีสแข็ง- อย่าลืมตรวจสอบมะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันในครัวของคุณ

ในส่วนของเครื่องมือคุณจะต้องมี ภาชนะสำหรับปรุงพาสต้าและ กระทะที่มีผนังหนามีฝาปิดเพื่อเตรียมซอส

พาสต้าเส้นสั้นจะพอดีกับกระทะใดก็ได้ สำหรับสปาเก็ตตี้คุณจะต้องใช้กระทะที่ใส่ได้อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง- ในตอนแรกพวกเขาจะยื่นออกมาจากกระทะ แต่ส่วนล่างจะนิ่มลงและค่อยๆ จุ่มพาสต้าทั้งหมดลงในน้ำ

และแน่นอนว่าคุณต้องการ ปกติ เครื่องครัว - มีดและเขียงสำหรับหั่นผัก กระชอนสำหรับสะเด็ดพาสต้า และไม้พายสำหรับกวนอาหารทะเล

ตัวเลือกการทำอาหาร

ไม่ต้องสงสัยเลย แม่บ้านทุกคนมีของเธอเอง สูตรลายเซ็นพาสต้าที่มีส่วนผสมลับบางอย่างบางคนแทนที่ครีมด้วยครีมเปรี้ยว ในขณะที่บางคนเติมชีสหรือผักลงไป ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอ่อนโยนและ ความละเอียดอ่อนอันประณีต.

สปาเก็ตตี้กับค็อกเทลทะเลกับครีมและชีส

คุณจะต้องการ:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง - 0.5 กก.
• ปาเก็ตตี้ – 250 กรัม;
• ครีม (20%) – 1 แก้ว;
• ชีส – 200 กรัม;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (เผ็ด, ออริกาโน, ใบโหระพา, โรสแมรี่, ทารากอน) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะกอก – 10-12 ชิ้น;
• เกลือ.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

• ละลายค็อกเทลทะเลแล้ว ต้มสักสองสามนาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย
• ละลายเนยและ ทอดอาหารทะเลในนั้นภายในหนึ่งนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
• เกลือค็อกเทลแล้วเทครีมหนึ่งแก้วลงไป หลนต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที
• ในขณะที่ค็อกเทลกำลังตุ๋น ให้วางพาสต้าในน้ำเดือด (ทุกๆ 100 กรัม - น้ำหนึ่งลิตร) ต้มประมาณ 7 นาที.
• พาสต้าพร้อมวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
• ขูดชีส (หยาบ) แล้วเติมลงในค็อกเทล เมื่อชีสละลาย ซอสก็พร้อม
• หลังจากนั้นให้ย้ายพาสต้าลงในกระทะผสมกับอาหารทะเลแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

พาสต้ากับอาหารทะเลและมะเขือเทศในซอสครีม

คุณจะต้องการ:

• อาหารทะเล (หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึกยักษ์) – 300 กรัม
• ครีม (10%) – 200 มล.;
• พาสต้า – 400 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยดำ

คำแนะนำในการทำอาหาร:

• สับกระเทียมหยาบ ทอดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำออก(ต้องใช้กระเทียมเพื่อดับกลิ่นเท่านั้น)
• ใส่อาหารทะเลลงในกระทะ ทอดกวนบ่อยๆประมาณ 5 นาที- ไฟควรจะปานกลาง
• เอาผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดและปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย
• เทครีมลงในมวลที่เกิดเติมเกลือและพริกไทย หลนต่อไปอีก 3 นาที.
• ต้มพาสต้า.
• ระบายพาสต้าในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
• แบ่งพาสต้าลงในจานแล้วราดด้วยซอส- น่าทาน!

สปาเก็ตตี้กับทะเลในซอสครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• ปาเก็ตตี้ – 200 กรัม;
• หอยแมลงภู่ – 100 กรัม;
• กุ้ง – 150 กรัม;
• ปลาหมึก – 200 กรัม;
• หัวหอม– 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม;
• พริกไทยดำ (พื้นดิน);
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร:

• สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต
• ลงไปในน้ำเดือด ( อย่าลืมใส่เกลือด้วย) สถานที่ อาหารทะเลที่ไม่ได้ปอกเปลือกและปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นจึงสามารถทำความสะอาดได้
• ละลายดอกทานตะวันและเนย ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟแรง
• หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ ใส่หัวหอมและกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน หลนเป็นเวลา 5 นาที(ไฟ-ปานกลาง)
• ใส่กุ้งและหอยแมลงภู่ลงในปลาหมึก ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
• เพิ่มครีมเปรี้ยวพริกไทยและเกลือปิดฝากระทะและ เคี่ยวส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 10-15 นาที
• ในเวลานี้ให้ต้มสปาเก็ตตี้ วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยหน้าด้วยซอส

หากคุณต้องการปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้น Cook จะช่วยคุณเตรียมแป้งอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า

สูตรอาหารอื่น ๆ ในวิดีโอ

เราขอแจ้งให้คุณทราบเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย สูตรอาหารที่น่าสนใจในรูปแบบวิดีโอ ได้แก่ พาสต้ากับปลาแดงในซอสครีม

กับปลาแซลมอน

กับปลาแซลมอน

กับกุ้งในซอสครีมกระเทียม

กับกุ้งในซอสครีมมะเขือเทศ

อาหารทะเล – นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเครื่องเคียงใดๆ นอกจากนี้พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก คุณต้องการที่จะเลี้ยงอาหารอร่อย ๆ ให้กับครอบครัวของคุณหรือไม่? จากนั้นนำปลาหมึกลงไปผัด ซอสครีมเปรี้ยวพวกเขาดูอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อเพิ่มหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยลงในจานคุณสามารถเพิ่มพริกได้หากต้องการ อาหารเรียกน้ำย่อยจะสดใสและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจานนี้เหมาะสำหรับกับข้าวทุกชนิด

เป็นที่น่าสังเกตว่าเวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที นี่คือระยะเวลาที่จำเป็นสำหรับปลาหมึกในการเข้าถึงความพร้อมเต็มที่และได้รับความเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากการเติมครีมเปรี้ยว ด้วยการใช้หัวหอมและกระเทียมทำให้สามารถปรับสมดุลรสชาติได้และสมุนไพรแห้งจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: อาหารทะเล / จากปลาและอาหารทะเล

วัตถุดิบ

• ซากปลาหมึก (แช่แข็งสด) - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริก - ไม่จำเป็น;
• เนย - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1-2 ช้อนชา;
• อิตาลีหรือ สมุนไพรโปรวองซ์เกลือ - ตามรสนิยมของคุณเอง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอมและกระเทียม

นำซากปลาหมึกแช่เย็นแช่แข็งหรือสด หากใช้อาหารทะเลแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นก่อน ล้างปลาหมึกให้สะอาด อย่าลืมตรวจสอบอวัยวะภายในและเอาลำไส้ออก จากนั้นล้างซากให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

หมายเหตุ: ปลาหมึกมักขายแบบไม่มีเปลือก อย่าลืมเอาออกด้วย

ตอนนี้หั่นอาหารทะเลเป็นวงบาง ๆ

สับหอมแดงและกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีต

หมายเหตุ: สามารถแทนที่หอมแดงด้วยกระเทียมหอมหรือส่วนสีขาวของหัวหอมสีเขียวได้ บันทึกเผ็ดจะเพิ่มพริกลงไปตามต้องการ

เมื่อคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ นั่นคือการอบชุบด้วยความร้อน วางชิ้นส่วนลงในกระทะ เนยร่วมกับหัวหอมและกระเทียม อุ่นทุกอย่างสักครู่จนนิ่ม จากนั้นใส่อาหารทะเลที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลาสองนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไปเมื่อปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นมันจะเหนียว เตรียมจานภายใน 7-10 นาที หากคุณปรุงปลาหมึกมากเกินไป คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการปรุงประมาณ 30 นาที

เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในกระทะผสมทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 1 นาที

เคล็ดลับ: หากไม่มีครีมเปรี้ยว ก็สามารถนำไปใช้ทำซอสได้ โยเกิร์ตโฮมเมดหากไม่มีฟิลเลอร์ก็จะอร่อยมาก

เตรียมปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมหัวหอม ตอนนี้เพิ่มสมุนไพรแห้งตามรสนิยมของคุณ

หากซอสครีมเปรี้ยวตามความเห็นของคุณกลายเป็นของเหลวให้เติมแป้งเล็กน้อยลงไปแล้วเคี่ยวทุกอย่างสักครู่ สุดท้ายใส่เกลือลงในจานตามชอบ แล้วปิดไฟ

วางปลาหมึกร้อนๆ ในซอสครีมเปรี้ยวลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหอมๆ หรือขนมปังพิต้า

โปรดทราบว่าปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ข้าว หรือสปาเก็ตตี้

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย อย่างที่คุณเห็นการเตรียมมันง่ายมาก ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณ

ค็อกเทลทะเลแช่แข็งประกอบด้วยซากปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และกุ้ง อาหารทะเลดีต่อสุขภาพ ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ และมีสารที่ควบคุมความดันโลหิต การทำงานของต่อมไร้ท่อ และระดับน้ำตาลในเลือด

ด้วยผักโขม

ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง - 700g;

ผักโขม;

แป้ง - 50 กรัม;

เนย - 50 กรัม;

นม - 500มล.
ละลายค็อกเทลทะเล. ระบายของเหลวส่วนเกินออก โดยทั่วไปแล้วค็อกเทลทะเลจะเตรียมไว้แล้วและไม่ต้องการการบำบัดด้วยความร้อน ถ้าสดก็ต้องต้มในน้ำเค็มก่อน ผสมอาหารทะเลที่เตรียมไว้กับผักโขมสับ

เตรียมซอส. ในกระทะขนาดเล็ก ละลายเนยและเพิ่มแป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน นำส่วนผสมไปต้ม ค่อยๆเทนมเย็นลงไป ขณะเดียวกันก็อย่าลืมคนด้วยที่ตีด้วย ใน ซอสพร้อมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ต้มต่ออีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

ผสมค็อกเทลทะเลกับซอส วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วน โรยด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

สลัดคิวบา:
- ค็อกเทลทะเล - 1 กก.

อะโวคาโด - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

แอนโชวี่ - 4 ชิ้น;

เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;

กระเทียม - 1 กานพลู
ละลายค็อกเทลทะเลแล้วเคี่ยวในน้ำเค็มสักครู่ ระบายในกระชอน หั่นอะโวคาโดเป็นก้อน ตัดเป็นรูปกากบาทที่โคนมะเขือเทศ เทน้ำเดือดลงไปแล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เตรียมซอส. บดแอนโชวี่, กระเทียม, มายองเนสในเครื่องปั่น

ผสมส่วนผสมสลัดและปรุงรสด้วยซอส ประดับด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดและมะนาวฝาน

สปาเก็ตตี้ค็อกเทลทะเล:
- ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;

สปาเก็ตตี้ - 100ก.
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดค็อกเทลทะเลที่ละลายน้ำแข็งจนสุกและเติมเครื่องปรุงรสปลา เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางกระทะใส่น้ำแล้วนำไปต้ม เกลือและเพิ่มปาเก็ตตี้ คนเป็นระยะๆ ปรุงจนสุก ระบายในกระชอนแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

วางสปาเก็ตตี้ลงบนจานแล้วราดซอสลงไป

ในน้ำดองมะเขือเทศ:

ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม;

หัวหอม - 2 ชิ้น;

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

ผักใบเขียวสด

ปอกหัวหอมและสับละเอียด วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช หลนด้วยไฟอ่อน เพิ่มวางมะเขือเทศ เทน้ำหนึ่งแก้วเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมสับ เทซอสลงในภาชนะ

ในกระทะเดียวกันทอดค็อกเทลทะเลจนสุก เพิ่มอาหารทะเลลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน

เย็นและแช่เย็นข้ามคืน

สลัด "Rizik"

ค็อกเทลทะเลต้ม - 400 กรัม (ประมาณ 3 นาที)
หัวหอมทอด - 3 ชิ้น,
แครอททอด - 2 ชิ้น,
ผักดอง -- 2 ชิ้น
วางเป็นชั้นๆ: อาหารทะเล หัวหอม แตงกวา แครอท อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ตัวเลือกที่สอง:
ผัดหัวหอม แครอท พริกหวาน (แดงกว่า) มะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพรต่างๆ เทอาหารทะเลที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้มันต้ม

และอื่นๆ:
อาหารทะเลรวม 0.5 กก. หรือ ปลาทะเล,
2 แครอท
2 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
นม 0.5 ลิตร
เนย 50 กรัม
น้ำส้ม 1 ผล
เกลือ,
พริกไทยดำป่น
สูตรทำอาหาร:
ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตผสมผักกับอาหารทะเลนานาชนิดแล้ววางในกระทะทรงลึก เทนมใส่มายองเนสและน้ำส้มเนยหนึ่งชิ้น หลน (ปรุง) ทุกอย่างใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ของเหลวควรจะเดือดเกือบทั้งหมด เกลือและพริกไทยในตอนท้าย ทำหน้าที่ 4 เวลาทำอาหาร 60 นาที

วัตถุดิบ:
ค็อกเทลทะเล - 400g;
ส่วนผสมผัก (พริกหวาน, ถั่วเขียวพริก, มะเขือเทศ, คื่นฉ่ายหัว, บวบ, แครอท) - 350g;
น้ำมันพืช,
ซีอิ๊ว,
ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส;
กระเทียม - 1-2 กลีบ
สูตรทำอาหาร:
อุ่นน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะที่มีก้นหนา ผัดกระเทียมสับจนนิ่ม จากนั้นใช้ช้อนมีรูตักออกแล้วทิ้งไป เพิ่มค็อกเทลทะเล กวนและรักษาความร้อนสูงไว้ไม่เกินหนึ่งนาที เพิ่มผักทั้งหมดแล้วทอดจนถั่วพร้อม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที ถ้ามีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อย เทซีอิ๊วเพื่อลิ้มรสลงในส่วนผสมของผักและอาหารทะเลที่เตรียมไว้ ผัดและเสิร์ฟบนจาน

วัตถุดิบ
ค็อกเทลทะเล 500 กรัม (ต้มและแช่แข็ง)
ผสม 100 กรัม ใบผักกาดหอม arugula และชาร์ดแดง (Tango Mix “Belaya Dacha”)
2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
สำหรับซอส:
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน (อย่างน้อย 25% หรือ creme fraiche)
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
1 ช้อนชา มะเขือเทศแห้ง
1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ละลายค็อกเทลทะเล ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก สับกระเทียม ตั้งกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียมเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน เพิ่มค็อกเทลทะเลลงในกระเทียม ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดและปิดฝาขณะเตรียมซอส สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นรสเปรี้ยว ครีมคนให้เข้ากันแล้วใส่ครีมเปรี้ยวจัดวางสลัดบนจานเทน้ำจิ้มซีฟู้ดจากกระทะลงในชามแล้วเทลงบนใบผักกาดหอม (จานละ 2-3 ช้อนโต๊ะ) วางค็อกเทลทะเลไว้ด้านบน ราดซอส หรือเสิร์ฟซอสในเรือน้ำเกรวี่แยกกัน โรยด้วยเมล็ดงาหากต้องการ

วัตถุดิบ:

อาหารทะเลต่างๆ 0.5 กิโลกรัม (หอยแมลงภู่ กุ้ง ฯลฯ) หรือปลาทะเล

2 แครอท

2 หัวหอม

2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,

นม 0.5 ลิตร

เนย 50 กรัม

น้ำส้ม 1 ผล

พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างละเอียดผสมผักกับอาหารทะเลนานาชนิดแล้ววางในกระทะทรงลึกเทนมใส่มายองเนสและน้ำส้มเคี่ยวทุกอย่างไว้ใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ของเหลวควรจะเดือดเกือบทั้งหมด เกลือและพริกไทยในตอนท้าย

วัตถุดิบ

ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: 400 กรัม
มะกอกเขียว ใหญ่: 250 กรัม
ไข่: 2 ชิ้น
กระเทียม: 2-3 กลีบ
ผักชีฝรั่ง: ก้านไม่กี่
น้ำมันมะกอก: 30 กรัม
มายองเนสมะกอก: 30 กรัม
เกลือพริกไทยขาว: เพื่อลิ้มรส
ทาร์ต

ละลายค็อกเทลทะเล ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล และสะเด็ดน้ำในกระชอน

ต้มไข่ให้แข็งแล้ววางไว้ด้านล่าง น้ำเย็นเพื่อจะได้ทำความสะอาดได้ดี

หั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับมะกอกอย่างประณีต

สับผักชีฝรั่ง

จากนั้นเมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้นำกระทะใส่น้ำมันลงไป

ทอดกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและผัดกระเทียมเป็นเวลาหนึ่งนาที

และเพิ่มอาหารทะเลทันที

เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันไม่เกิน 5 นาที

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและนำออกจากเตา

โอนค็อกเทลลงในชาม

เพิ่มไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะกอก

ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที

จากนั้นเราก็เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ได้ เสิร์ฟบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

ค็อกเทลทะเล”

เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม

ซีค็อกเทลเท่าเดิม 300 กรัม
นมครึ่งลิตร
กระปุกครีม (150 กรัม)
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
แป้งหนึ่งกำมือ
หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:
ต้ม

น้ำสำหรับซุป เติมนมครึ่งลิตรที่นั่น หัวหอมสองอันอย่างประณีต

สับและทอดในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มเล็กน้อยที่นี่ด้วย

แป้งครีมเปรี้ยวและครีม เคี่ยวหัวหอมในส่วนผสมนี้ประมาณห้านาทีจากนั้น

ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เพิ่มเนื้อปลาแซลมอนและสาหร่ายลงในซุป

ค็อกเทล. ภายในห้านาทีซุปก็พร้อม สลัดกับค็อกเทลทะเล

ค็อกเทลทะเล 500 กรัม (ส่วนผสมอาหารทะเลแช่แข็ง) 3-4

มะเขือเทศสด, มะกอกหลุม 12-15 ใบ, ใบผักกาดหอม 5-6 ใบ

มายองเนส, ซีอิ๊วขาว, กระเทียม 1 กลีบ, ชีส 150 กรัม

ทอดค็อกเทลทะเลในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช (ระบายของเหลวส่วนเกินออก)

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ตัดมะกอกเป็นวง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

เพิ่มมายองเนสและซีอิ๊วเล็กน้อย ผสม.

วางใบผักกาดหอม 2-3 ใบลงบนจานแบน ฉีกใบหนึ่งใบอย่างประณีต

วางชิ้นมะเขือเทศลงบนใบผักกาดหอม อัดจาระบีด้วยน้ำสลัดมายองเนส

โรยด้วยชีสขูด

วางค็อกเทลทะเลทอดไว้ด้านบน อัดจาระบีด้วยน้ำสลัดมายองเนส