วิธีทำดอกกุหลาบจากแป้งเกลือ DIY กุหลาบแป้งเกลือ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

คุณสามารถอบดอกกุหลาบแสนอร่อยจากแป้งยีสต์กับน้ำตาลได้อย่างง่ายดายหากคุณดูสูตรของฉันพร้อมรูปถ่าย ฉันทำอาหารให้ลูกสาวบ่อยๆ และเธอเป็นเด็กที่กระตือรือร้นมาก เธอจึงไม่บ่นเรื่องความอยากอาหาร เมื่อเธออยู่ที่บ้าน แน่นอนว่ามันง่ายกว่า แต่เมื่อเธอไปโรงเรียน เธอบ่นว่าหลังจากคาบที่สาม เธออยากกินจริงๆ เพียงพอ เวลานานฉันให้เงินเธอและเธอก็ซื้อขนมปังกับชาให้ตัวเอง จนกระทั่งฉันได้ลองทำขนมอบของโรงเรียนเอง ไม่เพียงแต่มันจะเล็กเท่านั้น มันยังไม่ค่อยอร่อยอีกด้วย แต่ราคาค่อนข้างแพง จากนั้นฉันก็ตัดสินใจที่จะควบคุมตัวเอง เค้กโฮมเมดและอบขนมแสนอร่อยของคุณเองสำหรับลูกน้อยของคุณ เมื่อปรากฎว่า เรื่องนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก และหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ฉันพบว่ามันค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว แต่ช่างเหลือเชื่อ สูตรอร่อยดอกกุหลาบจาก. เมื่อเจ้าตัวน้อยของฉันได้ลิ้มลองความอร่อยนี้ เธออยู่ในสวรรค์ชั้นเจ็ดจากรสชาติที่ไร้ที่ติของเธอ ตอนนี้ฉันอบดอกกุหลาบจากแป้งยีสต์ให้ลูกสาวไปโรงเรียนด้วยตัวเอง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- น้ำ 300 มิลลิลิตร
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- น้ำตาล 40 กรัมในแป้งและ 1 ถ้วยสำหรับไส้
- น้ำมันอะไรก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- แป้ง 500 กรัม.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทน้ำลงในชามใบใหญ่. ใส่เกลือและน้ำตาลผสม








เพิ่มยีสต์และคนอีกครั้งเล็กน้อย




จากนั้นใส่แป้งลงไปทันที เทน้ำมันลงไป แล้วนวดแป้งอย่างแรง ทำตามขั้นตอนอย่างน้อย 5-7 นาที
ปล่อยให้แป้งขึ้นหนึ่งชั่วโมง ชกลงหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยอีกครั้งเพื่อยกขึ้น เพียง 30 นาที






วางแป้งที่เสร็จแล้วบนเสื่อ
ม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง มันยากที่จะทำงานกับแป้งยีสต์ แต่จงอดทนผลลัพธ์จะพิสูจน์ความพยายามของคุณ




โรยแป้งด้วยน้ำตาล




จากนั้นม้วนแผ่น




ตอนนี้เพียงแค่ตัดมันเป็นชิ้น ๆ






ใช้ชิ้นส่วนและจากด้านล่างเหมือนเดิมให้ยึดขอบ ดังนั้นคุณจะได้รับดอกกุหลาบ




ใส่ดอกกุหลาบกับน้ำตาลบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที อุณหภูมิ - 1900C.








คุณยังสามารถอบ

สำหรับงานคุณจะต้องใช้สื่อต่อไปนี้:

แป้งสาลีไม่มีสารเติมแต่ง - 2 ถ้วย;
- เกลือบดละเอียดหรือไม่เสริมไอโอดีนพิเศษ - 1 ถ้วย;
- น้ำไม่เดือดเย็น - 250 มล. (แก้วถึงขอบ)
- น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. เพื่อความยืดหยุ่น
- กาววอลล์เปเปอร์หรือ PVA - 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อการยึดเกาะและความยืดหยุ่นของแป้งที่ดีขึ้น
- สีผสมอาหารแบบผง (เหมาะสำหรับแบบธรรมดา ไข่อีสเตอร์), สีแดง, สีเหลืองและสีเขียว - อย่างละ 1 ซอง;
- ฟิล์มอาหาร

ผสมแป้ง เกลือ และน้ำในภาชนะเดียว (ควรเป็นแก้วหรือเคลือบฟัน) จากนั้นใส่กาวและน้ำมันพืชลงไป นวดแป้งด้วยมือ มันควรจะแน่นมาก พลาสติก และไม่ติดกับมือของคุณ ถ้าแป้งยังติดมืออยู่ ให้เติมแป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อยจนแป้งไม่เหนียว

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วนและระบายสีแต่ละส่วนตามสีที่คุณต้องการ: แดง, ชมพู, ส้ม, เขียว การเลือกสีจะขึ้นอยู่กับชนิดของดอกกุหลาบที่คุณต้องการทำ

ในการลงสีแป้ง ให้แผ่ขนมปังก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยสีย้อมด้านบน จากนั้นนวดแป้งให้สีสม่ำเสมอกัน หากความเข้มของสีต่ำ ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งจนกว่าจะได้เฉดสีที่ต้องการ แต่พึงทราบไว้ด้วยว่า จำนวนมากสีย้อมสามารถทำลายโครงสร้างของพลาสติกได้ หากต้องการสีผสมอาหารสามารถแทนที่ด้วย gouache

ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการแกะสลักดอกกุหลาบได้โดยตรง กระจายบนโต๊ะ ติดฟิล์ม. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อความสะดวกในการทำงาน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมช่องว่างสำหรับกลีบดอก ก็สามารถทำได้ วิธีทางที่แตกต่าง. วิธีที่ 1: รีดแป้งที่มีสีเดียวกันออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 3 มม. และด้วยแก้วธรรมดาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กให้ตัดวงกลมออก วิธีที่ 2: ม้วนไส้กรอกแคบ ๆ จากแป้งที่มีสีที่เลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แผ่แต่ละส่วนด้วยมือของคุณเพื่อทำเค้ก

ตอนนี้สร้างดอกกุหลาบขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ให้ม้วนเค้กหนึ่งก้อนเป็นลูกบอลแล้วให้เป็นรูปหยดน้ำ คุณควรได้รูปร่างที่ดูเหมือนตาปิด ใช้เค้กอีกก้อนแล้วปิด "ตา" ด้วย - นี่จะเป็นกลีบดอกแรก กรวยของหยดควรอยู่ด้านบนและเป็นแกนกลางของดอกกุหลาบ จากนั้นใช้เค้กอีกชิ้นหนึ่งแล้วสร้างกลีบกุหลาบที่สอง กดปลายกลีบเบา ๆ และเบา ๆ เพื่อให้บางและเป็นลอนมากที่สุด โค้งงอเล็กน้อยเพื่อให้ดอกกุหลาบดูเป็นธรรมชาติ ต่อกลีบดอกไม้เป็นวงกลมไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้ดอกที่บานเต็มที่

ในการทำดอกกุหลาบครึ่งเปิดแผ่แป้งออกบาง ๆ แล้วตัดเป็นแถบยาวและแคบซึ่งมีความกว้างเท่ากับความยาวของดอกตูม ม้วนแถบเป็นม้วนเพื่อให้แต่ละรอบถัดไปต่ำกว่ารอบก่อนหน้าเล็กน้อย เพียงตัดแป้งส่วนเกินออกด้วยมีดหรือปึก ในตอนท้ายคุณสามารถติดกลีบดอกขนาดใหญ่อีกสองสามกลีบที่ดอกตูม ด้วยวิธีนี้ทำให้ดอกกุหลาบขนาดใหญ่หลายดอกและดอกตูม 5-6 ดอกมีขนาดและรูปร่างต่างกัน สร้างองค์ประกอบจากดอกไม้ทั้งหมดบนกระดาษรองอบ

แผ่ชั้นบาง ๆ ออกจากแป้งสีเขียวแล้วตัดใบออก คุณสามารถทำได้ด้วยมีดหรือใช้ แม่พิมพ์พิเศษถ้าคุณมี รีดส่วนอื่นของแป้งสีเขียวเป็นไส้กรอกบาง ๆ แล้วทำก้านออกมา ตอนนี้คุณสามารถสร้างองค์ประกอบของช่อกุหลาบขนมพัฟเสร็จแล้ว

ผลิตภัณฑ์จะต้องแห้ง อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวันปิดด้วยกระดาษลอกลายหรือแผ่นหนัง หากคุณต้องการงานฝีมืออย่างเร่งด่วน ให้วางบนถาดอบในเตาอบที่ 80 องศาเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง จับตาดูกระบวนการทำให้แห้งในเตาอบและอุณหภูมิ ถ้าแป้งแห้งเร็วเกินไป อาจแตกได้

หลังจากแห้ง ดอกไม้สามารถเคลือบด้วยยาทาเล็บกากเพชรตามขอบกลีบ สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์ดูมีเสน่ห์เล็กน้อย สิ่งนี้จะเหมาะสมอย่างยิ่งหากคุณกำลังจะมอบผลิตภัณฑ์ให้กับคนใกล้ชิดของคุณ ปีใหม่หรือวันหยุดอื่นๆ

แน่นอนเราแต่ละคนคุ้นเคยกับการอบในรูปแบบของดอกกุหลาบแป้ง อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าหลาย ๆ คนจะไม่ง่ายเลยที่จะเตรียมของหวานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ วันนี้เราตัดสินใจที่จะปัดเป่าตำนานนี้และนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆสำหรับอาหารจานนี้ที่น่าสนใจ

วิธีทำดอกกุหลาบจากแป้งไส้ไส้กรอก

พื้นฐาน จานนี้จะกลายเป็นขนมพัฟซึ่งคุณสามารถซื้อหรือนวดเองได้ ขนมอบดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังดูน่าประทับใจมากซึ่งช่วยให้สามารถเข้าแทนที่ได้แม้ใน ตารางเทศกาล. ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของจานนี้คือความเป็นไปได้ในการใช้งานมากที่สุด ไส้ต่างๆ: ดังนั้นแทนที่จะใช้ไส้กรอกคุณสามารถใช้เช่นแอปเปิ้ลปลาแดงหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณเลือกได้

วัตถุดิบ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงแป้งกุหลาบตามสูตรนี้ให้เตรียมก่อน สินค้าดังต่อไปนี้: ขนมพัฟสำเร็จรูปครึ่งกิโลกรัม, ไส้กรอกต้ม 500 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อให้มันทำงานต่อไปในขณะอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราตัดไส้กรอก ชิ้นบาง. ขนมพัฟสำหรับดอกกุหลาบ ให้ละลายน้ำแข็งแล้วม้วนให้กว้างสองถึงสามมิลลิเมตร จากนั้นเราก็ตัดเป็นเส้นยาวประมาณ 30 เซนติเมตรและกว้าง 5 เซนติเมตร เราวางไส้กรอก 4-5 ชิ้นไว้บนแป้งแต่ละแผ่นเพื่อให้ไส้ด้านบนอยู่เหนือแป้งเล็กน้อยและขอบยาวของแป้งว่าง เราหมุนขอบด้านล่างของแป้งขึ้นไปที่ไส้กรอก จากนั้นม้วนแป้งกับไส้เป็นตา ด้านล่างของขนมปังที่ได้จะต้องปรับระดับเพื่อให้สามารถวางบนถาดอบได้อย่างมั่นคง เรามัดแป้งกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟัน วิธีนี้จะช่วยให้ขนมอยู่กับที่และรักษารูปร่างขณะอบ เราโอนของเรา ผลิตภัณฑ์ทำอาหารบนแผ่นอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถยึดเข้าด้วยกันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ตกด้านข้างในระหว่างกระบวนการทำอาหาร เราส่งตาที่กินได้ของเราไปที่เตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาล นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบแล้ววางลงไป จานสวย. อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้สำหรับแป้งกุหลาบนั้นง่ายต่อการเตรียม ของหวานที่ทำเสร็จแล้วนั้นอร่อยมากนุ่มหอมและเป็นต้นฉบับ ทานให้อร่อย!

ทำอาหารกุหลาบจากแป้งยีสต์

แม่บ้านหลายคนคิดว่า แป้งยีสต์ค่อนข้างแน่นอนและไม่ต้องการจัดการกับเขา อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลานี้ รับรองได้ว่าไม่เพียงแค่จะได้ขนมที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมดั้งเดิมที่ทั้งครอบครัวและแขกของคุณจะชื่นชอบ

ในการเตรียมดอกกุหลาบแป้งคุณจะต้องดูแลส่วนผสมต่อไปนี้ในครัว: ไข่ไก่สามฟอง, ยีสต์แห้ง 20 กรัม, นมหนึ่งแก้ว, แก้ว น้ำตาลทราย, วานิลลิน 1 ถุง, เนย 100 กรัม, เกลือเล็กน้อย, และแป้งด้วย

คำแนะนำในการทำอาหาร

เราอุ่นนมและเพิ่มน้ำตาลและยีสต์หนึ่งช้อนชา ผสมและทิ้งแป้งไว้สองสามนาทีจนเป็นรูปหมวก ในเวลานี้ไข่สามฟองผสมกับน้ำตาลครึ่งแก้ว จากนั้นเติมนมด้วยยีสต์, วานิลลิน, เกลือและเริ่มทยอยใส่แป้ง เรานวดแป้ง ไม่ควรหนา แต่ก็ไม่ใช่ของเหลวเช่นกัน ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ หลังจากที่แป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นสามเท่า ให้เปิดออกบนพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้งให้ทั่ว แล้วนวดจนแป้งไม่ติดมือ จากนั้นเราก็ม้วนเป็นบาง ๆ พยายามให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ละลายเนยแล้วทาแผ่นเพสตรี้ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ เราม้วนแป้งเป็นม้วน สิ่งนี้ทำได้ไม่ยาก แต่ต้องระมัดระวังไม่ให้หลวมเกินไป จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นกว้างประมาณสองเซนติเมตร นี่จะเป็นดอกกุหลาบของเรา วางไว้บนถาดอบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้าแล้วเคลือบด้วย ไข่แดง. ทิ้งไว้สักครู่ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้แป้งกระจายตัวเล็กน้อย เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศาและหลังจากที่ขนมปังมีขนาดเพิ่มขึ้นเราก็ส่งไปอบ ในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงดอกกุหลาบจะพร้อม นำออกจากเตาอบ จัดใส่จาน โรยหน้า ผงน้ำตาลและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นอันยอดเยี่ยม

วิธีการทำดอกกุหลาบกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอครัวเรือนหรือแขกของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยัง ของหวานดั้งเดิมอย่าลืมลองสูตรนี้ ในการทำดอกกุหลาบจากแป้งกับแอปเปิ้ลเราต้องการ ส่วนผสมดังต่อไปนี้: ขนมพัฟ 250 กรัม, แอปเปิ้ลสองลูก (ดีที่สุดคือเลือกผลไม้สีแดงเพื่อให้จานของคุณดูน่าสนใจยิ่งขึ้น), น้ำตาลสามช้อนโต๊ะและน้ำตาลผง จาก ปริมาณที่กำหนดผลิตภัณฑ์ทำประมาณ 12 ขนมปัง

เราดำเนินการตามขั้นตอนของการเตรียมของหวาน

ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 2 มม.) นำน้ำ 200 มล. ไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มน้ำตาลและกระจายชิ้นแอปเปิ้ล ปรุงอาหารสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ละลายแป้งแล้วคลึงให้บาง จากนั้นเราก็ตัดเป็นแถบยาว (ประมาณ 25-30 ซม.) กว้าง 3-4 ซม. เราวางห้า ชิ้นแอปเปิ้ลเหลื่อมกันเล็กน้อย ห่อแป้งลงในหลอดอย่างระมัดระวัง พับขอบด้านล่างแล้ววางดอกกุหลาบในอนาคตของเราลงบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบดอกไม้ที่กินได้ประมาณครึ่งชั่วโมง เราทำให้ผลิตภัณฑ์การทำอาหารเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้สำหรับแป้งกุหลาบนั้นเตรียมง่ายมาก จานสำเร็จรูปไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยอีกด้วย

หนึ่งในสูตรที่ดึงดูดใจฉันด้วยความเรียบง่ายและความคิดริเริ่ม

พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
ไส้กรอก 300 กรัม
แผ่แป้งออกบาง ๆ ตัดเป็นเส้นกว้าง 3x30 ซม. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ วางเป็นเส้น ๆ แล้วม้วนขึ้น งอปลายแป้งใต้ดอกกุหลาบที่ทำเสร็จแล้ว อบบนถาดอบ 190 องศาจน แป้งพร้อม (15-20 นาที)
คุณสามารถใส่ชีสขูดเล็กน้อยบนไส้กรอก

ดอกกุหลาบสามารถทำจากอะไรก็ได้: จากชีส, ปลา, ผลไม้และผัก วิธีการทำอธิบายและแสดงไว้โดยละเอียดในหัวข้อ "การตกแต่งจาน". เขาสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ลองดูสิ ขอเเนะนำ.

สูตรนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมบนอินเทอร์เน็ต แต่มากที่สุด การออกแบบที่น่าสนใจเป็นของ เจนเน็ตต์กับ Li.ruฉันแจ้งให้คุณทราบ

เธอตั้งชื่อสูตรของเธอ

สูตรนำมาจาก kulin เช่นเคย หัวเต็มไปด้วยรู ฉันจำไม่ได้ว่าใคร แต่ขอบคุณมากสำหรับเขา!
เราจะต้อง:
ขนมพัฟที่ไม่มียีสต์
ไส้กรอกต้ม.

ละลายแป้ง ม้วนออกเล็กน้อย ตัดเป็นเส้น (ประมาณ 2 ซม.) เราตัดไส้กรอกบาง ๆ และวางครึ่งหนึ่งของรอบไส้กรอก

ห่อปลายแป้งตามดอกกุหลาบ ปรากฎว่า:

และตอนนี้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วแป้งกุหลาบไม่เพียงแนะนำไส้กรอกเท่านั้น บนเว็บไซต์ © 2006-2011, "เสจกะ.หรุ"มอบแทนของว่างแสนอร่อยเหมาะสำหรับ วันหยุดของเด็กหรือปิกนิกต้นฉบับ ขนมอบหวานสำหรับชา แนวคิดเดียวกันนี้เป็นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟ
ท็อปปิ้งให้เลือก: ไส้กรอก, ชีสรมควัน
หรือผลไม้: กระป๋องหรือสด

วิธีทำอาหาร:

ขนมอบที่รวดเร็วและสวยงามที่ง่ายที่สุด

ตัดแป้งเป็นเส้น หากคุณกำลังทำของว่าง ให้ทามายองเนสและซอสมะเขือเทศ

วางชิ้นไส้กรอกหรือชีสซ้อนทับกันเล็กน้อย ม้วน.
สำหรับ "ดอกกุหลาบ" หวาน: หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
ต้มแอปเปิ้ล, ลูกแพร์ น้ำเชื่อม(น้ำตาล 200 กรัม น้ำ 200 กรัม) จนนิ่ม
ใส่ผลไม้ลงบนแป้งแล้วม้วนขึ้น
อบแป้งกุหลาบจนเป็นสีเหลืองทอง โรย "กุหลาบ" หวานด้วยน้ำตาลผง

กุหลาบเพิ่มเติม

และสุดท้าย อีกเล็กน้อยเกี่ยวกับ "การตกแต่งอาหาร".
เว็บไซต์มีแนวคิดต่าง ๆ รวมถึงแนวคิดจาก Assa99 แต่ไม่เพียงเท่านั้น
รูปแบบและตัวสะกดของผู้เขียนได้รับการเก็บรักษาไว้ ฉันคิดว่าคุณจะเข้าใจ

คำพูดของ Giedrius รูปถ่ายของฉัน ... ฉันทำมันเป็นครั้งแรกโดยธรรมชาติแล้วมันไม่ได้สมบูรณ์แบบในขณะที่สวมใส่กับกล้อง - ดอกกุหลาบถูกไฟไหม้แม้ว่าจะไม่มีอะไรลำบากอย่างที่พวกเขาพูด การแก้ไขของฉันเป็นตัวเอียง

นี่คือหนึ่งในประเภทของ pommes frites ต้องใช้เวลาฝึกฝนเล็กน้อยในการสร้าง โดยปกติหลังจากการทดลองสามหรือสี่ครั้ง การพัฒนาจะชัดเจนขึ้นและกระบวนการจะรวดเร็วมาก

ล้างมันฝรั่งและตัดจานที่สวยงามมากออกจากมัน (เมื่อมีเนื้อสันในไฟฟ้ามันจะง่ายมากที่จะปรุงดอกกุหลาบเหล่านี้) ความหนาประมาณมม. และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้เท่ากันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้ กลางไม่สง่างามมากและขอบหนา และยังตัด "ไม้" ขนาดเล็กออกด้วย

เราห่อแผ่นหนึ่งรอบไม้

หมุนกลีบที่ 2 และ 3 ไปในทิศทางที่แตกต่างจากกลีบที่ 1 จำเป็นต้องบิดเพื่อให้กลีบในอนาคตครอบคลุมกลีบก่อนหน้าและเพื่อให้ตรงกลางยังคงอยู่ข้างในมิฉะนั้นดอกกุหลาบจะดูเหมือนกะหล่ำปลีมากกว่า แต่ไม่เหมือนดอกไม้

เรายึดฐานด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้กระจาย (ฉันไม่ได้ยึด แต่ทำต่อไป)

ด่านแรกเสร็จเรียบร้อยแล้ว จากนั้นเราจะติดกลีบอีกสามหรือสี่กลีบแล้วพับกลับเพราะในภาพ

เรายึดเพื่อให้ทุกอย่างติดกันไม่แยกย้ายกันไป ทันทีที่คุณเริ่มชิน ไม้ 2-3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ถ้ามันแตก - ไม่มีอะไรน่ากลัว กุหลาบไม่ใช่สิ่งที่แน่นอนและเหนือสิ่งอื่นใดจะทำให้พวกเขามีความเป็นธรรมชาติ

จากนั้นเราก็นำไปทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล

จะดีกว่าที่จะคว่ำลงในน้ำมันเพราะบางครั้งเค้กมีโอกาสยืดตัวได้เสมอเมื่อพร้อมแล้วให้วางบนกระดาษ ผ้าขนหนูสะอาด, เทเกลือเล็กน้อยและทันทีที่เย็นให้เอาไม้จิ้มฟันออก ง่ายกว่าที่จะเอาออกทันทีที่หมุนเล็กน้อยเกี่ยวกับแกนตามยาวก่อนที่จะดึงออก "กุหลาบ" ที่เสร็จแล้วจะไม่มีอีกต่อไป พยายามแยกออกเป็น "กลีบดอก" และสามารถเลื่อนลงในจานได้อย่างระมัดระวัง สำหรับ กุหลาบเบอร์กันดีคุณสามารถทำเช่นเดียวกันจากบีทรูทหรือทาจานมันฝรั่งด้วยน้ำบีทรูท