อะโวคาโด (ผลไม้) สูตรอะโวคาโดง่ายๆ

อะโวคาโด-สวยครับ ผลไม้แปลกใหม่- เมื่อไม่นานมานี้มีการแพร่หลายในร้านค้าของรัสเซีย แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะจัดเป็นผลไม้โดยเฉพาะ แต่แทบไม่มีใครสามารถกินอะโวคาโดได้โดยตรง โดยไม่ต้องสลัดหรือสูตรอาหารอื่น ๆ เนื่องจากมีรสชาติมันเฉพาะเจาะจงมากซึ่งน้อยคนนักจะชอบ อย่างไรก็ตามผลไม้นี้ขาดไม่ได้ในการเตรียมสลัดทั้งเนื้อสัตว์ผลไม้และผัก

อะโวคาโดนั้นใช้งานได้จริง รากฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัด - ไม่มีรสชาติเด่นชัดและเป็นสิ่งที่เชื่อมโยงระหว่างส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัด ใน สูตรผลไม้อะโวคาโดมีบทบาทเป็น “สารปรับความนุ่ม” ซึ่งช่วยให้สลัดมีคราบสกปรกน้อยลง ในทางกลับกันในเนื้อสัตว์กลับเพิ่มความสดชื่นและ ผลไม้สีอ่อนขนม.

อะโวคาโดมาหาเราจากเม็กซิโก - มีการใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมสลัดไม่เพียง แต่ยังมีอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เรายืมแบบดั้งเดิมหลายอย่าง สูตรอาหารเม็กซิกันและเสริมด้วยสิ่งอื่น ๆ ที่คุ้นเคยกับชาวรัสเซียมากกว่า

สลัดอะโวคาโดไม่เพียงเหมาะสำหรับคนรักแปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้อนุรักษ์นิยมด้วย ด้วยผลไม้นี้คุณสามารถเตรียมสลัดที่คุ้นเคยได้เช่นโอลิเวียร์คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งด้วยผลไม้นี้ ตามกฎแล้วอะโวคาโดจะถูกนำมาใช้แทนสิ่งใดๆ ส่วนผสมเนื้อสัตว์– อกไก่ต้ม ไส้กรอก และอื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นไปได้จากแบบดั้งเดิม สลัดเนื้อทำแบบมังสวิรัติโดยไม่เสียรสชาติเลย อย่างไรก็ตาม อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ดังนั้นจึงนิยมนำมาใช้ในการเตรียมอาหารที่มีปลา ไก่ และไก่งวง

วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังบ้าง สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยใช้อะโวคาโด นอกจากสลัดแล้วเราจะพูดถึงที่ค่อนข้างแปลก แต่ในขณะเดียวกันก็สูตรอาหารของหวานที่เรียบง่ายมาก - ไอศกรีมและมูสช็อคโกแลต

สลัดผักกับอะโวคาโด

นี้ สลัดผัก – โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับ จานฤดูใบไม้ร่วงเพราะมีวิตามินมากมาย! อย่างไรก็ตามในฤดูร้อนคุณจะพบสถานที่บนโต๊ะของคุณ - สลัดผักตามสูตรนี้ให้ความสดชื่นและเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะต้องเตรียมมัน ผักง่ายๆที่สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน:

• มะเขือเทศ (เชอร์รี่ในอุดมคติ);
• พริกหวาน;
• หัวหอมสีเขียว;
• กระเทียม.

สำหรับการแต่งตัวเราต้องมีมะนาวหนึ่งลูกรวมทั้งเครื่องปรุงรส (เกลือและพริกไทย) เพื่อลิ้มรส และแน่นอนว่าสูตรจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอะโวคาโดสักลูก

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มะเขือเทศเชอร์รี่สามารถผ่าครึ่งได้) แล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชง - วางชามมะเขือเทศไว้ประมาณสิบห้านาที
2. สับหัวหอมและกระเทียม พยายามสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่สูญเสียน้ำทั้งหมด
3. เมื่อมะเขือเทศและเกลือพร้อม ให้ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไป ขูดผิวมะนาวที่นั่นแล้วบีบน้ำออก เพิ่มเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย ผัดและปล่อยให้สูงชันอีกห้านาที ในช่วงเวลานี้ผักจะแลกเปลี่ยนรสชาติและกลิ่น และน้ำมะนาวจะทำให้สลัดเข้มข้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
4. ตอนนี้เรามาดูอะโวคาโดกันดีกว่า ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน
5. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ อย่าลืมกำจัดเมล็ด!
6. เพิ่มอะโวคาโดและพริกไทยลงในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศหรือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
7. สลัดจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและเสิร์ฟในตู้เย็นแล้ว ทันทีหลังปรุงอาหารควรนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาที

มูสช็อคโกแลต: สูตรอะโวคาโด

มาก สูตรที่ไม่ธรรมดามูสของหวานโดยใช้อะโวคาโด สามารถปรับสูตรได้ตามที่คุณต้องการ - สิ่งสำคัญคือการจับสาระสำคัญ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ถึงแม้จะมีรสหวาน แต่ก็เบาและน่าพึงพอใจมาก ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถเสิร์ฟให้กับใครก็ได้ โดยที่ไม่มีส่วนผสมของนมหรือไข่ ดังนั้นผู้ที่รับประทานเจก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน ในการเตรียมมูสช็อคโกแลตตามสูตรของเรา คุณจะต้อง:

• อะโวคาโดสุกนิ่มหนึ่งลูก
• คั้นสด น้ำส้ม(หนึ่งในสี่ถ้วย);
• ผงโกโก้ธรรมชาติ
• น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ (น้ำเชื่อม สารให้ความหวาน ฯลฯ );
• กล้วยสุกหนึ่งลูก

สูตรนี้ง่ายมาก - คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด คุณควรจะได้มวลที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน ปรับปริมาณโกโก้และสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส หลังทำอาหารคุณต้องใส่มูสในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

โปรดทราบ: ในการทำมูสสำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องผสมที่ทรงพลังมาก หากคุณไม่มีก็อย่าลองสูตรนี้ดีกว่าเพราะจะกลายเป็นข้าวต้มที่ไม่น่ากิน

ไอศกรีมอะโวคาโดไดเอท

สูตรนี้เกือบจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้าโดยมีการแก้ไขเพียงครั้งเดียว: ต้องใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไป ตู้แช่แข็ง- ในแง่ของการเลือกส่วนผสมและสารปรุงแต่ง คุณสามารถสร้างสรรค์ได้ ลองใส่พิสตาชิโอ เบอร์รี่ หรือผลไม้ใดๆ ลงในไอศกรีม เราขอเสนอสูตรไอศกรีมเบอร์รี่จากอะโวคาโด

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ เราจะต้องบดอะโวคาโดและกล้วยในเครื่องปั่น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผลไม้ - ในผลเบอร์รี่ก็มีเพียงพอแล้ว หลังจากที่กล้วยและอะโวคาโดกลายเป็น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, เพิ่ม ผลเบอร์รี่ป่า– สามารถแช่แข็งได้ ส่วนผสมของผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่สูงมากนั้นยอดเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์นี้ ราคาไม่แพง- ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยความเร็วสูงสุด เติมสารให้ความหวาน วางในแม่พิมพ์ไอศกรีม และแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน (หรืออย่างน้อยสามชั่วโมง)

สลัดผลไม้กับอะโวคาโด

แม่บ้านหลายคนเตรียมสลัดผลไม้แสนอร่อยจากอะโวคาโด เราขอเสนอทางเลือกหนึ่งให้กับคุณสำหรับความชุ่มฉ่ำนี้ ถือว่าดีต่อสุขภาพ- ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ส้มเขียวหวานขนาดเล็ก (2 ชิ้น);
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• อะโวคาโด;
• มะนาว;
• กล้วย.

ปอกเปลือกและแยกส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ตัดแอปเปิ้ลและกล้วยเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกอะโวคาโดเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและผสมให้เข้ากัน สลัดนี้ควรเสิร์ฟแบบแช่เย็น - ใส่ไว้ในตู้เย็นสักครู่

อะโวคาโดยังคงเป็นแขกไม่บ่อยนักบนโต๊ะของเรา แต่ก็มีวิตามินเกลือแร่และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเป็นจำนวนมาก การกินอะโวคาโดช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และมีแคลอรี่ต่ำ (116 กิโลแคลอรี) ช่วยต่อสู้ น้ำหนักเกิน- ลองสลัดผลไม้กับอะโวคาโด

สารประกอบ

• อะโวคาโด 2 ลูก
• แอปเปิ้ล 2 ลูก (ไม่จำเป็น)
• 1 มะนาวหรือมะนาว

การตระเตรียม

ปอกกล้วย กีวี และแอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นก้อน

ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ลอกเปลือกสีเขียวเข้มออก

ตัดเป็นก้อน

ผสมกับผลไม้ที่เหลือ คั้นน้ำมะนาวหรือมะนาวประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

บันทึก

หลายๆ คนที่ลองใช้อะโวคาโดจะรู้สึกผิดหวังและไม่ลองใช้อีกต่อไป เพราะส่วนใหญ่แล้วอะโวคาโดจะแข็งและไม่มีรส สิ่งสำคัญคือต้องเลือก ผลไม้ที่เหมาะสมแล้วคุณจะเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ รสชาติครีมและกลิ่นหอมของถั่ว อะโวคาโดสุกมีความยืดหยุ่นแต่ไม่แข็ง หากบีบจะงอเล็กน้อย หากผลไม้ในมือของคุณแข็งกระด้าง อย่าสิ้นหวัง เพราะอะโวคาโด เช่น มะเขือเทศ สามารถทำให้สุกบนขอบหน้าต่างได้ ให้ใส่เข้าไป ถุงกระดาษหรือห่อด้วยกระดาษแล้วทิ้งไว้ในที่แห้งและอบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน อะโวคาโดที่สุกเกินไปและเนื้อนิ่มนั้นยากที่จะหั่นเป็นสลัด แต่คุณสามารถกินโดยใช้ช้อนแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ขอให้โชคดีและประสบความสำเร็จกับคุณ
น่าทาน!

ในจำนวน ผลไม้ที่มีประโยชน์ซึ่งมนุษย์ปลูกกันมานาน ได้แก่ อะโวคาโด เดิมทีได้รับการปลูกฝังโดยชาวแอซเท็กและอินคาโบราณซึ่งมีอารยธรรมที่สามารถเพลิดเพลินได้ รสชาติมหัศจรรย์อะโวคาโดและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลไม้ไม่เพียงถือเป็นยาแก้ปวดเท่านั้น แต่ยังเป็นยากระตุ้นอีกด้วย ต้นอะโวคาโดถูกค้นพบครั้งแรกโดยผู้พิชิตชาวสเปนในที่ราบลุ่มอเมซอนในหนองน้ำ พวกเขาตั้งชื่อให้มันว่า "ลูกแพร์จระเข้"

ผลไม้จบลงที่เกาะมอริเชียสในศตวรรษที่ 18 การแพร่กระจายในเขตร้อนของเอเชียพบเห็นได้ในศตวรรษที่ 19 ทุกวันนี้ ประเทศที่อบอุ่นส่วนใหญ่ปลูกอะโวคาโดในดินแดนของตน
ผลอะโวคาโดมีแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง แม้ว่าจะมีปริมาณ 730 กิโลแคลอรี แต่ก็มีการบริโภคผลไม้ในปริมาณปานกลางเพิ่มทุกวัน ผลิตภัณฑ์อาหารคุณจะได้รับผลประโยชน์มหาศาล

ผลอะโวคาโดเป็นผลไม้แต่ถูกมองว่าเป็นผัก มันถูกใช้ใน อาหารคาว- บ่อยครั้งที่ของหวานและขนมอบจะเสริมด้วยผลไม้อะโวคาโด ผลไม้ในรูปแบบดิบก็ได้รับอนุญาตให้บริโภคได้เช่นกัน ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงถูกตัดตามเส้นรอบวง จากนั้นคุณจะต้องหมุนทั้งสองซีกไปในทิศทางตรงกันข้าม ด้วยวิธีนี้กระดูกจะถูกแยกออกและการกำจัดออกได้ไม่ยาก อะโวคาโดที่หั่นแล้วมีลักษณะเหมือนกับการปอกเปลือก โดยจะมีการเปลี่ยนสี ในกรณีส่วนใหญ่ ผลไม้จะใช้เป็นของว่าง ในกรณีนี้ใช้เห็ดหรือกุ้ง การเตรียมซุปและสลัดมักจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอะโวคาโด หากคุณได้รับผลไม้ที่ไม่สุก มันจะสุกที่บ้านของคุณได้ง่าย

ที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีการเก็บเกี่ยวอะโวคาโดในเดือนธันวาคม มกราคม และกุมภาพันธ์ ประกอบด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณสูงสุด ดังนั้นจึงแตกต่างจากผลไม้ที่เก็บในเดือนอื่นๆ การรับประทานอะโวคาโด แครอท และมะเขือเทศร่วมกันจะช่วยส่งเสริมการดูดซึมแคโรทีนอยด์ มากกว่าร่างกายของเรา การบริโภคอะโวคาโดในสลัดจะช่วยเพิ่มปริมาณอัลฟาลูทีนและเบต้าแคโรทีนในร่างกายได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมและบริโภคเพื่อสุขภาพ

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• อะโวคาโดหนึ่งลูก
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 100 กรัม
• พาสต้า 250 กรัม
• มะกอก 100 กรัม
• มะเขือเทศห้าลูก
• น้ำมะนาวสามช้อน
• สลัดผักสดและเกลือ

ออกจาก สลัดผักสดวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ใช้สำหรับจัดวางส่วนผสมทั้งหมดซึ่งต่อมาโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ในการทำซอสคุณต้องทำ น้ำมันดอกทานตะวัน, ผงมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูไวน์พริกไทยและเกลือ ใช้ซอสปรุงรสสลัดและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ควรบริโภคจานแช่เย็น

สลัดทูน่ากับอะโวคาโด – “Cersei”

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• อะโวคาโดสองสามลูก
• ทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาดองสี่อัน
• หัวหอม,
• ลูกพรุน 50 กรัม
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
• น้ำมะนาวสองสามช้อนและ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ต้องซื้อหัวหอมทอด เปลือกโลกสีทอง- ปลาทูน่าถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ส้อมบด โดยการใช้ เครื่องขูดหยาบเราสับแตงกวาและอะโวคาโด ที่จะบวม ต่อไปเราสับมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับการแต่งตัวเราใช้มายองเนสและมัสตาร์ด หลังจากผสมส่วนประกอบต่างๆ เข้าด้วยกันแล้ว ให้ใส่สลัดและโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้นให้ผสมมวลให้ละเอียด

สลัดกีวีและอะโวคาโด – “นิวซีแลนด์”

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• อะโวคาโดสองสามลูก
• ผลกีวีสี่ผล
• แตงกวา,
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว
• คุณยังต้องเตรียมอาวุธให้ตัวเอง น้ำมันมะกอก,
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทย,
• พริกไทยแดงป่นและเกลือ

หลังจากปอกเปลือกอะโวคาโดจะถูกสับเป็นก้อน แตงกวาสดคล้ายกับผลไม้และสับละเอียด หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้เติมน้ำมันมะกอกและน้ำตาลลงในสลัด เกลือพริกไทยและผสม ใช้หัวหอมและผักชีฝรั่งตกแต่งจาน

คุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดผลไม้แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการสิ่งใหม่และไม่สำคัญหรือไม่? ลองทำอาหาร สลัดที่แปลกใหม่จากอะโวคาโด ในประเทศต่างๆ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้อะโวคาโดหรือ “ลูกแพร์จระเข้” เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสลัด และต้องขอบคุณโครงสร้างมันของผลไม้เช่นกัน รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมซึ่งกลายมาเป็นของตกแต่งอาหารจานใดก็ได้ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมสลัดอะโวคาโดอย่างเหมาะสมและเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำสลัดอะโวคาโด

ไม่ใช่ทุกคนในประเทศของเราที่คุ้นเคยกับอะโวคาโดอย่างใกล้ชิดดังนั้นก่อนเตรียมสลัดคุณควรใส่ใจบางอย่างก่อน จุดสำคัญ- ก่อนอื่น ประเมินคุณภาพของผลไม้ มันควรจะสุกซึ่งหมายถึงหนักแต่แน่นเมื่อสัมผัส ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณกดผลไม้ ก็ควรมีรอยบุ๋มอยู่บนพื้นผิว

ถ้าตัด อะโวคาโดสุก,ใต้ผิวหนังสามารถพบได้ เนื้ออะโรมาติกด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ อะโวคาโดมีรสชาติครีมและมีกลิ่นถั่วเล็กน้อย อย่าซื้ออะโวคาโดสุกเกินไป ผลไม้นิ่มเกินไปและมีความคงตัวหลวมและไม่เหมาะสำหรับการทำสลัดโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ เมื่อซื้อผลไม้เนื้ออ่อน คุณก็เสี่ยงที่จะซื้ออะโวคาโดที่เน่าเสียด้วย

คุณสามารถซื้อผลไม้ดิบที่มีเนื้อแข็งสีขาวซึ่งมีลักษณะคล้ายลูกแพร์หรือฟักทอง อะโวคาโดจะสุกที่บ้านภายใน 1-2 วันเช่นเดียวกับกล้วย แต่เก็บ ผลไม้สุกไม่เกิน 4 วัน เนื่องจากจะมืดลงและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

หากเราพูดโดยตรงเกี่ยวกับการเตรียมสลัด อะโวคาโดพันธุ์ฟลอริดาหรือแคลิฟอร์เนียเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ - ผลไม้รูปลูกแพร์สีเขียวเข้ม หากต้องการใช้ "ลูกแพร์จระเข้" จะถูกปอกเปลือกและเป็นหลุม และเนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อน ตัวเลือกการตัดแบบอื่นก็เป็นไปได้เช่นกันโดยหั่นผลไม้ออกเป็นสองซีกเอาหลุมออกแล้วจึงขูดเนื้อออกด้วยช้อน

โปรดจำไว้ว่าอะโวคาโดที่ใช้สำหรับสลัดไม่ควรได้รับความร้อน มิฉะนั้นเยื่อกระดาษจะเริ่มมีรสขม นอกจากนี้ควรเตรียมสลัดทันทีก่อนบริโภคก่อนที่ผลไม้จะออกซิไดซ์ ในเรื่องนี้ควรเลือกอาหารเฉื่อยทางเคมีสำหรับสลัดดังกล่าว และเพื่อรักษาสีของผลไม้ ควรโรยเนื้อทันทีหลังหั่น น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

เรามาพูดถึงการผสมอะโวคาโดกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ กันดีกว่า เมื่อพิจารณาถึงรสชาติที่ไม่เด่นชัดนัก “ลูกแพร์จระเข้” จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแตงกวา มะเขือเทศ ปลาและอาหารทะเล ในเรื่องนี้คุณสามารถเตรียมสลัดอะโวคาโดและปูอัดทุกวันหรือจะสร้างก็ได้ จานวันหยุดขึ้นอยู่กับปลาทูน่าและอะโวคาโด

นอกจากนี้อะโวคาโดยังช่วยเสริมรสชาติของคาเวียร์ ชีส ไก่ หรือผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการเตรียมของหวานและสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่ซับซ้อน

10 สูตรสลัดอะโวคาโดง่าย ๆ

1.สลัดอโวคาโดกุ้ง

หากคุณต้องการทำอาหาร อาหารเบา ๆสลัดทะเล อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ด้วย ควรเลือกกุ้งสำหรับจานนี้มีขนาดเล็กอาร์กติกซึ่งเตรียมและแปรรูปได้ง่าย แต่ ความสนใจเป็นพิเศษใส่ใจกับน้ำสลัดที่ออกแบบมาเพื่อเน้นรสชาติของอาหารจานนี้และทำให้มีความประณีตมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 300 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ซอสพริก – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

เราเริ่มเตรียมสลัดกับกุ้งซึ่งควรต้ม (3 นาที) ในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือก มีดสับกระเทียมอย่างประณีต สับสมุนไพรแล้วบีบน้ำจากมะนาว

รวมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมัน แล้วหมักกุ้งในซอสนี้ ในขณะเดียวกันตีซอสพริกกับมายองเนสและกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดออกซิไดซ์ ให้โรยก้อนด้วยน้ำมะนาว

มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า หลังจากใส่กุ้งลงในกระชอนแล้ว ให้ผสมกับอะโวคาโดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทส่วนผสมของเราด้วยน้ำสลัดมายองเนส กระเทียม และซอสพริก จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานและก้านผักชีฝรั่ง

2. สลัดอะโวคาโดกับทูน่า

นี่เป็นสลัดอะโวคาโดและอาหารทะเลอีกชนิดหนึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะของกิจกรรมวันหยุด ประกอบด้วย ส่วนผสมง่ายๆและปรุงเร็วมาก แต่ในขณะเดียวกันก็แตกต่างออกไป การออกแบบดั้งเดิมและรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งทำให้กลายเป็นของตกแต่งวันหยุดที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ปลาทูน่าในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อทำอาหารเจ้าตัวน้อยนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเพียงผ่าอะโวคาโดแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือก แล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนขนาดเล็กขูดเนื้อออกซึ่งเราใส่ในชามแยกต่างหากโดยผสมกับกระเทียมบดทูน่าสับและแตงกวาสับละเอียด ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส เกลือ และผสม เราจะได้ส่วนผสมสลัดที่ต้องใส่ใน “เรือ” อะโวคาโด จานพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ อย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

3. สลัดอะโวคาโดกับมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกวิธีที่เรียบง่าย แต่อย่างยิ่ง สลัดแสนอร่อยจากอะโวคาโดและมะเขือเทศ นี้ ขุมสมบัติที่แท้จริงวิตามินซึ่งสามารถอวดอ้างได้ คุณสมบัติทางอาหารซึ่งหมายถึงแฟน ๆ ของความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพการกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิมนั้นคุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – ½ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง

หลังจากเอาเปลือกและเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้ว ให้หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เราปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วใส่ในชามลึกเทน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เราฉีกก้านมะเขือเทศแล้วหั่นผักเป็นชิ้น

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเราก็เริ่มทำสลัด ในการทำเช่นนี้ เพียงผสมอะโวคาโด หัวหอม และมะเขือเทศ พริกไทย เกลือ ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน วางสลัดบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

4.สลัดอโวคาโดกับปูอัด

องค์ประกอบของสลัดนี้คล้ายกับ "กรีก" มากอย่างไรก็ตามการเพิ่ม "ลูกแพร์จระเข้" จะทำให้จานมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลที่น่าพึงพอใจ เมื่อเตรียมไว้สำหรับแขกของคุณแล้ว คุณจะได้ยินคำชมอย่างกระตือรือร้นมากมายเกี่ยวกับบันทึกใหม่ของอาหารจานที่มีชื่อเสียงและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด– 100 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน – 2 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส – 100 กรัม
• มะกอก – ½กระป๋อง;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วสน - สำหรับตกแต่ง

หั่นชีส อะโวคาโด และแตงกวาเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศเป็นชิ้น พริกเป็นเส้น และสับหัวหอมเป็นครึ่งวง มีดสับปูอัด ผ่าครึ่งมะกอก แล้วฉีกใบผักกาดหอม

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดในจานของเราลงในชามลึกแล้ว โรยด้วยชีสแล้วราดซอสเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ผสมสลัดให้เข้ากัน วางบนจานและตกแต่ง ถั่วสน- จานพร้อมแล้ว!

5. สลัดอะโวคาโดและผักชนิดหนึ่ง

นี้ จานที่ยอดเยี่ยมหมายถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนยอดนิยมที่เรียกว่าหนึ่งในนั้น อาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพและการบำรุง รูปร่างเพรียวบาง- ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบของจานเท่านั้น มะเขือเทศสดผักใบเขียวและอะโวคาโด ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างต่อเนื่องโดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำ! สลัดนี้ดีเป็นพิเศษใน วันฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการความบางเบาและสดชื่นจริงๆ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• arugula – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 มล.
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดนั้นเตรียมง่ายมาก ควรล้าง arugula หั่นด้วยมีดแล้วใส่ในชามสลัด เรายังส่งเนื้ออะโวคาโดหั่นเป็นก้อนไปที่นั่นด้วย หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่สับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูบัลซามิก ส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และน้ำมัน สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมสลัดอีกครั้งแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้

6.สลัดอโวคาโดกับไก่

ตอนนี้เรามาดูสลัดแสนอร่อยกับอะโวคาโดซึ่งต้องขอบคุณไก่ที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ในเรื่องนี้ สิทธิประโยชน์พิเศษ จานนี้จะนำพามาสู่ผู้ที่รักกีฬา อย่างไรก็ตามสลัดไก่และอะโวคาโดจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนเช่นกันเนื่องจากผักและผลไม้หลากหลายชนิดในองค์ประกอบการทำอาหารนี้จะช่วยพยุงร่างกายและเติมสารที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 ช่อ;
• ก้านผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา;
• น้ำเกรพฟรุต – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วนึ่งประมาณ 20 นาที เกลือชิ้นเนื้อเสร็จแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย เราทำความสะอาดอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมะนาว ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง

เราล้างใบผักกาดหอมจุ่มลงในผ้าขนหนูแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน โรยหน้าด้วยลูกแพร์จระเข้ ชิ้นไก่ ชิ้นเกรปฟรุต คื่นฉ่ายสับ และหัวหอม โรยส่วนผสมด้วยส่วนผสมของพริกแล้วเทน้ำสลัดลงไป น้ำเกรพฟรุตมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเกลือ จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

7.สลัดอะโวคาโดกับปลาแซลมอน

หากสลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอนปรากฏบนโต๊ะเทศกาลอาหารจานนี้จะกลายเป็นจุดสนใจ และประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ที่การผสมผสานที่แปลกใหม่มากนัก แต่อยู่ที่รสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดของอาหารจานนี้ และ arugula ที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยให้คุณรู้สึกได้ถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ เมื่อคุณลองสลัดนี้แล้ว คุณจะเพิ่มมันเข้าไปในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น;
• arugula – 1 พวง;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและสีแดง พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส;
• มอสซาเรลล่าชีสและเมล็ดงา - สำหรับตกแต่ง

ในการเตรียมสลัด ให้หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศเป็นชิ้น ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำมัน เกลือ และพริกแดงป่น

มาเริ่มสร้างจานกันดีกว่า โดยวางไว้ที่ด้านล่างของจาน ใบผักกาดหอมและผักร็อกเก็ต ใส่ส่วนผสมของปลาแซลมอนกับหัวหอมและมะเขือเทศลงไป แล้วราดซอสลงบนส่วนผสมของเรา ในการตกแต่งจานที่ยอดเยี่ยมนี้คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าและ เมล็ดงา.

8.สลัดอะโวคาโดกับชีส

เมนูสุดพิเศษนี้มักถูกจัดเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ และทั้งหมดนี้เป็นเพราะเมื่อรับประทานคู่กับ... รสชาติอันประณีตอะโวคาโดเพิ่มที่นี่ ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย- และในที่สุดเพื่อที่จะชนะใจนักชิม มะเขือเทศเชอรี่และผักกาดหอมจึงถูกนำมาใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 100 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่และใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่. ตัดผ้าขาว ก้อนเล็ก ๆและสับไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด หั่นอะโวคาโด สลายชีส และหั่นแซลมอนลงไป ชิ้นเล็ก ๆ- วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน ชั้นบนสุด: อะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นแรก จากนั้นจึงใส่ชีส ชิ้นปลา ไข่ขาว และไข่แดง ในเวลาเดียวกันปรุงรสแต่ละชั้นด้วยพริกไทยเกลือและมายองเนสหนึ่งชิ้น โรยหน้าจานด้วยมะเขือเทศเชอรี่ 2-3 ผล ผ่าครึ่ง แล้วคุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ให้แขกของคุณได้

9. สลัดอะโวคาโดและแตงกวา

และจานนี้สามารถจัดเป็นอาหารมังสวิรัติได้อย่างสมบูรณ์ และถ้าคุณเอาไข่ออก ก็จัดเป็นอาหารมังสวิรัติได้ด้วยซ้ำ ในขณะเดียวกันสลัดอะโวคาโดและแตงกวาก็ค่อนข้างดี อาหารแสนอร่อยซึ่งสามารถทดแทนมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่งได้ หากต้องการคุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลในสลัดด้วยข้าวโพดหรือมะเขือเทศได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หลังจากปอกอะโวคาโดแล้ว ควรหั่นเนื้อผลไม้เป็นก้อน แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น หลังจากต้มไข่แล้ว ให้ใช้มีดสับให้ละเอียดแล้วผสมกับกระเทียมสับ สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือลงไปด้านบน จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน

10.สลัดอะโวคาโดและเนื้อปู

นี่เป็นหนึ่งในสลัดอะโวคาโดที่อร่อยที่สุดซึ่งมีอาหารทะเลโดยเฉพาะเนื้อปูด้วย จานนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เพราะมันแตกต่างจากอาหารจานอื่นส่วนใหญ่ด้วยองค์ประกอบรสชาติที่ประณีต! ไม่เชื่อฉันเหรอ? ถ้าอย่างนั้นคุณควรลองสลัดที่ไม่ธรรมดานี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนื้อปู – 200 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 50 มล.;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อปูสามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด สับไข่เป็นก้อนแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยน้ำมะนาว รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม โรยสับ หัวหอมสีเขียว- ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน จากนั้นผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะเขือเทศเชอรี่
เพลิดเพลินไปกับการค้นพบรสชาติของคุณ!

สวัสดีเพื่อนๆ!

กฎบัตรของ เทศกาลปีใหม่และงานฉลองมากมายคุณต้องการทานอาหารมื้อเบา ฉันจัดการเอง วันอดอาหารจากผักและผลไม้ ฉันกินสลัดเบา ๆ เช่น

และผลไม้ที่ฉันชอบอย่างหนึ่งก็คืออะโวคาโด แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะถือเป็นผลไม้ในทางชีววิทยา แต่ส่วนใหญ่จะบริโภคในสลัดและของว่าง

ทั้งน่าพอใจและ. ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดโดยเฉพาะกับอาหารทะเล และสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบ พืชที่มีรสอร่อยชนิดนี้จะทดแทนเนื้อสัตว์และไข่

เป็นเรื่องดีที่คุณสามารถซื้อผลไม้นี้ได้ตามชั้นวางของในร้านตลอดฤดูหนาว มันไม่เติบโตในรัสเซียและนำมาให้เราจากอเมริกาใต้และอิสราเอล

พืชที่น่าทึ่งนี้มีสีคล้ายกับลูกแพร์ที่มีรอยย่นสีเขียวเข้ม มีกระดูกที่ค่อนข้างใหญ่อยู่ข้างในซึ่งใช้พื้นที่มาก แต่ยังมีเยื่อกระดาษอีกมาก ผลไม้มีรสชาติเหมือน เนยกับถั่ว

เมื่อเลือกอะโวคาโดในร้าน ให้ใส่ใจกับผลไม้ว่าสุกหรือไม่ หากผลไม้สัมผัสยาก คุณสามารถซื้อสิ่งเหล่านี้และปล่อยให้สุกที่บ้านได้ อุณหภูมิห้องหลายวัน หากผลไม้นิ่มอยู่แล้วคุณสามารถใช้ผลไม้ดังกล่าวในจานได้โดยตรง แต่ควรพยายามซื้ออะโวคาโดที่มีผิวสีเขียวเข้มและไม่มีจุดด่างดำอยู่เสมอ ผลไม้เหล่านี้บูดหรือสุกเกินไป

วิธีการปอกอะโวคาโดอย่างถูกต้อง? มีวิธีการดังกล่าวมากมาย ฉันชอบอย่างหนึ่ง - ฉันปอกผลไม้เหมือนแครอท นั่นคือฉันเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นวงกลมด้วยมีดเพื่อที่ฉันจะได้แบ่งผลไม้ออกเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก ด้านล่างหลังจากทำตามสูตรฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปอกเปลือกผลไม้นี้

สลัด “เรือ” แสนอร่อยพร้อมกุ้ง

อะโวคาโดจานอร่อยและเตรียมง่าย กุ้งต้ม- สลัดจะเสิร์ฟในเปลือกผลไม้นั่นเอง

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดใหญ่ 2 ผล
• กุ้ง - 300 กรัม;
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราทำน้ำสลัดสำหรับจาน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำส้มและมายองเนสในภาชนะที่แยกจากกัน เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

หั่นผลไม้ในแนวตั้งแล้วเอาหลุมออก ใช้ช้อนโต๊ะลอกเนื้อออกเพื่อไม่ให้ครึ่งหนึ่งเสียหาย เราต้องการเรือทั้งลำ

สับเยื่อกระดาษลงในชาม ใส่กุ้ง.

กุ้งถ้าตัวเล็กก็ไม่ต้องผ่า พวกเขาจะดูเป็นธรรมชาติอยู่แล้ว แต่อันใหญ่จะต้องถูกตัดออก

ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสแล้ววางบนเรือที่เตรียมไว้ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สลัดกุ้งทอด

สูตรที่ 2 ผัดกุ้งไปแล้ว สำหรับสิ่งนี้ฉันเอาอันใหญ่ กุ้งหลวง- จานนี้อร่อยและอร่อย

เราจะต้องเสิร์ฟ 1-2:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล;
• กุ้งหลวง - 8-9 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
• ผักโขมผักใบเขียว, ผักกาดขาวปลี, arugula - ไม่กี่ใบ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม;

การตระเตรียม:

ปอกกุ้งแล้วทอดในกระทะพร้อมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งที่สุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและขดเป็นวง ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง

ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอก

วางชั้นใบไม้ไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ ผักกาดขาวปลี, ผักโขม, ผักร็อกเก็ต

ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน วางบนใบบนจาน

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกแล้วตกแต่งด้านข้างของจาน วางกุ้งทอดไว้ตรงกลาง

โรยพาร์เมซานชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้านบนแล้วเทซอสลงไป

สลัดอะโวคาโด - สูตรง่ายและอร่อย

ดูมากที่สุดในวิดีโอสั้น ๆ นี้ ของว่างง่ายๆจากผลไม้อันแสนอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ที่บ้านเสมอ และการเตรียมอาหารจานนี้ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว

สลัดอร่อยกับอะโวคาโดและไก่

สูตรอร่อยด้วย อกไก่- จานนี้กลายเป็นฉ่ำสดและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล;
• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 50 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับสูตรนี้คุณต้องต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าและทำให้เย็นลง

ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อนในชามลึก เนื้อไก่แยกเป็นเส้นใยแล้วเติมลงในชาม

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ และแตงกวาและ พริกหยวกตัดเป็นเส้น วางในชาม

ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในสลัดด้วยการกดกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อน

จานนี้เสิร์ฟในชามสลัดขนาดเล็ก โรยชีสขูดด้านบนแล้วตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพร ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งหยิก

น่าทาน!

ปลาแดงและทาร์ทาร์อะโวคาโด

คำว่า "ทาร์ทาร์" มาจากฝรั่งเศสมาหาเรา แปลว่า อาหารที่ปรุงจาก เนื้อดิบ- ในตอนแรกสูตรดังกล่าวก็มาจาก กระตุกแล้วเพิ่ม ปลาดิบและอาหารทะเลดิบ

ทาร์ทาร์ปลาสีแดงมีชื่ออย่างถูกต้อง เนื่องจากหนึ่งในส่วนผสมหลักคือปลาดิบเค็มเล็กน้อยหรือปลาเค็ม

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล;
• หอมแดง - 1 หัว;
• ปลาแดง - 400 กรัม;
• มะม่วง - 1 ชิ้น;
• Arugula - 1 พวง;
• น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

วัตถุประสงค์ของทาร์ทาร์คือการตัดทุกอย่างให้ละเอียดและเป็นก้อนเท่ากัน

สำหรับปลาสีแดง คุณสามารถใช้ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน หรือปลาเทราท์ได้

ปอกหัวหอมและมะม่วงแล้วสับละเอียดเป็นก้อน เททุกอย่างลงในชาม

ปอกอะโวคาโดโดยใช้ที่ปอกผักแล้วเอาเมล็ดออก เราหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นมะม่วงและหัวหอม เราส่งไปให้พวกเขาในชาม

เรายังพยายามหั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ระวังอย่าให้ปลากลายเป็นข้าวต้ม ในภาพของฉันฉันได้สับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย

เพิ่มปลาลงในผลไม้และหัวหอม

โรยส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็นและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างและทำให้ arugula แห้ง นำจานแห้งและวางชั้นใบ arugula ไว้ตรงกลางของแต่ละใบ

ใช้วงแหวนสลัดทาร์ทาร์ วางบนผักร็อกเก็ต คุณสามารถบดให้เป็นเค้กแบนได้เล็กน้อย

ทาร์ทาร์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้งได้

น่าทาน!

วิดีโอ: วิธีปอกอะโวคาโด

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นว่าคุณสามารถปอกเปลือกผลไม้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้มีดง่ายๆ และช้อนโต๊ะ สนุกกับการรับชม!

เหล่านี้คือบางส่วนที่ดีที่สุด สูตรยอดนิยมกับ ผลไม้แสนอร่อย- อะโวคาโดอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- คุณควรใส่ใจมันบ่อยขึ้นและเพิ่มลงในอาหารของคุณ

น่าทาน!