สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋น กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะแสนอร่อย

ถึงช่วงเวลาของวัน เพื่อนรัก! คุณชอบม้วนกะหล่ำปลีหรือไม่? อร่อยมากแต่. จานที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้เวลาในการเตรียมตัวมาก

ฉันรัก สูตรง่ายๆ, และคุณ? วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ รสชาติไม่แตกต่างจากกะหล่ำปลีทั่วไป แต่การเตรียมจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก

นอกจากนี้ส่วนผสมหลักยังเหมือนกันในการปรุงอาหารทั้งสองวิธี ได้แก่ หัวหอม กะหล่ำปลี แครอท และข้าว บางครั้งก็ใส่กระเทียมลงไป พริกหยวกและมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีม้วนอย่างเหมาะสม คุณสามารถเตรียมหมูสับหรือเนื้อวัวผสมก็ได้ หมูสับ- มันทำจากไก่สับ ตัวเลือกอาหาร- ในกรณีนี้คุณต้องการ ความสนใจเป็นพิเศษใส่ใจกับคุณภาพของเนื้อสับ

หากมีความชื้นมากม้วนกะหล่ำปลีจะไม่คงรูปร่างและแตกสลายระหว่างการตุ๋น ขอแนะนำให้ทำเนื้อสับเองจากเนื้อหรืออกไก่

เพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนนุ่มขึ้น ให้ใส่เนยเล็กน้อยลงในเนื้อสับนี้ เนื่องจากเนื้อไก่มีไขมันเพียงเล็กน้อย

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณในการทำอาหารด้วย:

ใช้ข้าวเมล็ดสั้น นี่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น
เนื้อสับต้องมีคุณภาพสูงและมีความชื้นปกติ ควรถอดฟิล์มและกระดูกอ่อนออกล่วงหน้า
สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมในสัดส่วนที่แน่นอนซึ่งต้องสังเกต ถ้ามีข้าวเพิ่ม ปริมาณที่ต้องการจากนั้นจานจะมีความหนืด หากมีส่วนประกอบของข้าวเพียงเล็กน้อย ม้วนกะหล่ำปลีจะแห้งเล็กน้อย ที่ ปริมาณมากกะหล่ำปลี - ม้วนกะหล่ำปลีจะไม่คงรูปร่าง
เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ใส่หัวหอมและแครอททอดลงในเนื้อสับ
เมื่อปรุงม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบแนะนำให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
คุณสามารถเพิ่มผักผัดลงในเนื้อสับได้หลังจากที่เย็นลงแล้ว เนื่องจากส่วนผสมที่ร้อนจะรบกวนความสม่ำเสมอ
เพื่อให้ปั้นกะหล่ำปลีได้ง่ายขึ้น แนะนำให้ล้างมือด้วยน้ำเย็น
เทซอสร้อนลงบนม้วนกะหล่ำปลีจากนั้นชั้นบนสุดจะตั้งตัวและจะไม่เสียรูปร่าง

อย่างไรก็ตามหากคุณเตรียมอาหารจากกะหล่ำปลีที่ยังอ่อนมากคุณไม่จำเป็นต้องเคี่ยวก่อน มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่สับ มันจะได้ผลดีถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อสัตว์ในสูตร

เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ต้องหั่นและทอดก่อน

คุณยังสามารถทำเมนูมังสวิรัติพร้อมข้าวและผักได้ด้วย

รู้ไหมว่าไม่ควรตีไข่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกัน สิ่งนี้จะทำให้อาหารมีความเหนียว จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือมากเกินไปในจาน? ในกรณีนี้ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย

เมื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีสำหรับเด็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าทอดเนื้อและผักสับ แต่ให้เคี่ยวไว้
พร้อมจานเสิร์ฟร้อน ในกรณีนี้จะต้องเทซอสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
อย่าลืมว่าสามารถเตรียมกะหล่ำปลีม้วนแสนอร่อยในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ สำหรับใช้ในอนาคตแล้วแช่แข็งในตู้เย็น

จากนั้นคุณสามารถอุ่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะได้

คุณสมบัติของการเตรียมซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

มีซอสให้เลือกหลากหลาย ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ- ฉันจะบอกวิธีปรุงมะเขือเทศที่ง่ายที่สุด

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม
ปอกมะเขือเทศลวกแล้วสับให้ละเอียด
ในกระทะผสมน้ำมะเขือเทศหัวหอมและมะเขือเทศครึ่งลิตร
ปรุงจนเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนต่ออีกครึ่งชั่วโมง
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่ใบกระวาน สมุนไพร เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

ตัวเลือกการทำอาหารง่ายๆ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถดูวิธีการบางอย่างได้ในวิดีโอ

พ่อครัวหลายคนทอดกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงเคี่ยว อาหารเลิศรสถูกสร้างขึ้นในหม้อหุงช้า
ลองหลายสูตรแล้วเลือกสูตรที่ดีที่สุด

สูตรง่ายๆในกระทะ

ตัวเลือกนี้ง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องหากระทะที่มีก้นลึกกว่านี้
ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

กะหล่ำปลีขนาดเล็ก
ข้าว 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 120 มล.
เนื้อสับ 400 กรัม
น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
ไข่ 1 ฟอง;
ผักชีฝรั่งหัวหอมและแครอท
เครื่องปรุงรส

ดังนั้นคุณต้องทำอาหารดังนี้:

แช่และซาวข้าว จากนั้นเติมให้เต็ม น้ำเย็นเติมเกลือแล้วปรุงจนของเหลวระเหย
สับกะหล่ำปลีแล้วทอดในน้ำมัน
ทอดหัวหอมและแครอทขูดด้วย
ผสมเนื้อกับผักชีฝรั่ง ข้าว ผัก และไข่ เพิ่มเครื่องปรุงรส
ปั้นชิ้นเนื้อให้แบนแล้วทอดทั้งสองด้าน
ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะเขือเทศและเติมเครื่องเทศด้วย เทน้ำเกรวี่ที่ได้ลงบนม้วนกะหล่ำปลี เมื่อของเหลวเดือด ตั้งไฟให้ต่ำสุดและเคี่ยวต่อไปอีก 40-45 นาที

สูตรเด็ก

แต่ สูตรที่น่าสนใจกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับเด็กๆ

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

กะหล่ำปลี 450 กรัม
เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
ไข่ – 2;
ข้าว 50 กรัม
หัวหอมและแครอทหนึ่งชิ้น
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
ช้อน น้ำมันดอกทานตะวัน.

คำแนะนำทีละขั้นตอนมีดังนี้:

สับหัวหอมและขูดแครอท
ละลายในกระทะ เนยและผัดผักในนั้น
เทน้ำซุปลงไปแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่
รวมกะหล่ำปลีฝอยกับเนื้อสัตว์เพิ่ม ข้าวต้ม,ผัก,ไข่,เกลือและใส่สมุนไพร ปิดส่วนผสมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
หลังจากเย็นแล้วให้ทำลูกบอลจากเนื้อสับแล้วทอดบนไฟ
จากนั้นนำถาดอบและวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงไป
เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ผสม น้ำอุ่น, ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ เติมลูกบอลของเราด้วยส่วนผสมนี้
โรยแครอทขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้า

จานนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกัน การปรุงอาหารก็เกิดขึ้นเร็วมาก
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
1 หัวหอมและ 2 แครอท
เนื้อสับ 400 กรัม
ข้าวหนึ่งแก้ว
ครีมเปรี้ยว 250 มล.
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน เกลือ และพริกไทย

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

สับกะหล่ำปลี หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอท
ซาวข้าวให้สะอาด
ใส่น้ำมัน เนื้อสับ และหัวหอมลงในชามหลายเมนู ทอดในโหมดย่างเป็นเวลา 5 นาที
ครีมเปรี้ยวผสมกับมะเขือเทศบดและน้ำครึ่งแก้ว
โรยหน้าด้วยข้าว แครอท และกะหล่ำปลี
เพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศลงในส่วนผสม ซอสครีมเปรี้ยวและเพิ่มเกลือและพริกไทย
ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด pilaf

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

มาลองทำอาหารจานง่ายๆในเตาอบกันดีกว่า ความลับของจานนี้คือซอสครีมเปรี้ยวแสนอร่อย
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลี 1 ชิ้น;
เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
ข้าวหนึ่งแก้ว
หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัวและกระเทียม 3 กลีบ
วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;
2 ไข่;
สมุนไพรและเครื่องปรุงรส
น้ำมัน.

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นอย่างประณีต
จัดเรียงข้าวเติมน้ำแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด
ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะ
จากนั้นไปที่ซอสครีมเปรี้ยว ผสม วางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
ใส่กะหล่ำปลี ไข่ ผักทอด และกระเทียมลงในเนื้อสับ ปั้นชิ้นเนื้อจากส่วนผสมที่ได้และทอดในกระทะ
ใส่น้ำมันลงในจานอบวางกะหล่ำปลีม้วนไว้ที่นั่นแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวลงไป
อบในเตาอบประมาณ 40 นาที

จานนี้เสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพรและซอส คุณสามารถหั่นสลัดและผักเป็นกับข้าวได้

ม้วนกะหล่ำปลีสุดขี้เกียจ

จานนี้ชวนให้นึกถึงโจ๊กที่ทำจากเนื้อสัตว์ ข้าว และผักมากกว่า แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารเพิ่ม
นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการ:

ครึ่งแก้ว ซีเรียลข้าว;
เนื้อสับ 300 กรัม
ผักใบเขียวและแครอท 1 อันและหัวหอม
กะหล่ำปลี 400 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียม 2 กลีบ

มาเตรียมดังนี้:

สับหัวหอมกับกระเทียมแล้วขูดแครอท
ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดส่วนผสมนี้จนแครอทนิ่ม
สับหัวกะหล่ำปลี
หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งแล้วเสียดสี พริกไทยบดและเติมเกลือ
วางก้อนเนื้อสับลงในกระทะพร้อมแครอทและหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เติมน้ำเล็กน้อย
เพิ่มกะหล่ำปลีและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
จากนั้นใส่ข้าว มะเขือเทศบด และสมุนไพรลงไป หลนต่อไปอีก 10 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับฤดูหนาว

อาหารจานอร่อยที่ไม่เพียงแต่รับประทานได้เท่านั้น สดหรือแช่แข็งแต่ก็ยังเก็บรักษาไว้ ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร โคลสลอว์กับข้าวซึ่งสามารถให้ความร้อนในฤดูหนาวกับเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลี 900 กรัม
หัวหอม 100 กรัม
แครอท 250 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก
น้ำส้มสายชู 25 มล.
พริกไทยป่นและกระเทียมหนึ่งกลีบ
น้ำตาล 40 กรัม
พริกหยวก 100 กรัม
น้ำมัน 50-60 มล.
ข้าวครึ่งแก้ว

นี่คือขั้นตอนการเตรียมการ:

ล้างและปอกเปลือกผัก ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต
ฉีกกะหล่ำปลี และเอาผิวมะเขือเทศออกหลังจากลวกแล้ว หั่นเป็นก้อนและพริกไทยเป็นเส้น
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไปเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มพริกหยวกที่นั่น
วางกะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
หุงข้าวแต่อย่าจนจน ความพร้อมเต็มที่แล้วจึงใส่ลงในกะหล่ำปลี
ใส่กระเทียม สมุนไพร และมะเขือเทศลงในกระทะ
ปรุงจานต่อไปอีก 40 นาที
ก่อนปิดเครื่องสองสามนาที ให้เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

กระจายส่วนผสมร้อนลงในขวดและปิดผนึก วางกลับหัวจนเย็นแล้ววางไว้ในห้องใต้ดิน

แบ่งปัน ข้อมูลที่เป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณและสมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกของฉัน!

แล้วพบกันใหม่แฟน ๆ ที่รักบล็อกของฉัน!

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เรียกว่าขี้เกียจเพราะวิธีการเตรียมไม่ต้องใช้แรงงานมากเมื่อเทียบกับรุ่นคลาสสิก จานนี้อร่อยไม่แพ้กันเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ที่พยายามเอาใบกะหล่ำปลีออกจากม้วนกะหล่ำปลีธรรมดา ไส้เนื้อ- มีหลายสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ แต่จะเตรียมอย่างไรให้ถูกต้อง?

กะหล่ำปลีขี้เกียจ - สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีม้วนทั่วไป กะหล่ำปลีขี้เกียจทำจากส่วนผสมหลักสามอย่าง ได้แก่ กะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ และข้าว ข้อดีอย่างมากของจานนี้คือโอกาสในการทดลองและเปลี่ยนรูปร่างอยู่ตลอดเวลา: เสิร์ฟในรูปแบบของ "เม่น" ทรงกลม, ชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่แสนอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่, อะลาชนิทเซลรูปไข่และอื่น ๆ ในตัวมาก รุ่นที่เรียบง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารมากนัก คุณสามารถทำเป็นหม้อปรุงอาหารโดยหั่นเป็นชิ้นๆ ทันทีก่อนเสิร์ฟ และคุณสามารถปรุงได้ทุกที่: ในกระทะ ในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือกระทะด้าม การฝึกฝนสูตรพื้นฐานให้เชี่ยวชาญเพื่อปรับเปลี่ยนได้ง่ายในภายหลังก็เพียงพอแล้ว

สำหรับสูตรคลาสสิกคุณจะต้อง:

เนื้อสับ เนื้อดิบ– 600 กรัม;
กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
ข้าว – 100 กรัม;
ไข่ – 1 ชิ้น;
ผัก น้ำมันกลั่น– 50-70 กรัม
หัวหอม– 1 หัวใหญ่;
แครอท – 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) – 2 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำต้มสุก (เนื้อ, น้ำซุปผัก) – 300 มล.;
เกล็ดขนมปังหรือแป้ง – 200 กรัม
เกลือพริกไทย

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการหุงข้าว โดยหลักการแล้วสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจความหลากหลายใด ๆ ก็ตามที่เหมาะสม - กลมหรือยาว - มันเป็นเรื่องของรสนิยม แต่สำหรับข้าวสวยยาวม้วนกะหล่ำปลีจะมีลักษณะเหมือนเม่นมากกว่าเพราะความหลากหลายนี้มีรูปร่างที่ดีกว่าซึ่งแตกต่างจากข้าวกลม ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อหุงสุกแล้วปิดข้าว: ข้าวจะเข้ามาพร้อมกับม้วนกะหล่ำปลี ซีเรียลที่สุกเกินไปจะกลายเป็นข้าวต้มอย่างรวดเร็วและสูญเสียความน่าดึงดูด ตอนนี้เรามาดูสิ่งที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า – “การประกอบ” ม้วนกะหล่ำปลี

ทำทุกอย่างทีละขั้นตอน:

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช
เพิ่มกะหล่ำปลีลงในผักแล้วทอดอย่างรวดเร็วจนอัลเดนเต้ (ด้านในควรกรอบไว้)
ผสมเนื้อย่างกับข้าวและเนื้อสับ
เพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรสให้กับเนื้อสับ
ตอกไข่ใส่เนื้อสับ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
ตั้งกระทะให้ร้อน
ม้วนกะหล่ำปลีในแป้งหรือ เกล็ดขนมปัง.
วางชิ้นเนื้อลงบนกระทะร้อน
ทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วจนเกิดเปลือกโลก
เราโอนม้วนกะหล่ำปลีไปยังถาดอบลงในจานอบหรือทิ้งไว้ในกระทะ
ผสมซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว น้ำซุปหรือน้ำเข้าด้วยกัน
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนม้วนกะหล่ำปลี
ลดความร้อนลงเหลือน้อย
หลนประมาณ 30-40 นาทีจนสุก

ถูกต้องมากที่จะเสิร์ฟกะหล่ำปลีม้วนเสร็จแล้วราดซอสลงไป คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวหรือรับประทานเป็นก็ได้ จานอิสระ- อย่าลืมเสนอขนมปังขาวสดสักชิ้น

คำแนะนำของเรา! เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่เหมาะกับอาหารจานนี้ ยกเว้นเนื้อแกะชนิดพิเศษบางชนิด อ่อนโยนและ จานนุ่มทำจากเนื้อไก่ผสม เนื้อซี่โครงเนื้อหมู. ม้วนกะหล่ำปลีอร่อยมากได้มาจากส่วนผสม เนื้อดินกับหมูหรือไก่

การทำกะหล่ำปลีม้วนแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมาก แม่บ้านไม่จำเป็นต้องปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ได้ หม้อตุ๋นเนื้อ- กะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้ากลายเป็นอาหารได้มากกว่า: คุณสามารถเพิ่มเนยในปริมาณที่เป็นสัญลักษณ์ล้วนๆ (เพียงทาน้ำมันที่ก้นกระทะ) และม้วนกะหล่ำปลีก็จะไม่มีส่วนผสมของแป้งหรือเกล็ดขนมปังด้วย ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าคือ 153 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดังนั้นเราจึงตัดส่วนผสมทั้งหมดเหมือนกับในสูตรแรกทุกประการ (ดูคลาสสิก สูตรทีละขั้นตอน) จากนั้นวางทุกอย่างไว้ที่ด้านล่างของ multibowl เป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกเป็นเนื้อสับ
อย่างที่สองคือผัก
อันที่สามคือกะหล่ำปลี
ประการที่สี่ - ข้าว

เทซอสลงบนม้วนกะหล่ำปลีแล้วเปิดเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "การอบ" หากคุณต้องการให้จานมีลักษณะคล้ายของอบ คุณสามารถใช้โหมด “ข้าว” จากนั้นอาหารจะเคี่ยวและเคี่ยว เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความสามารถของเครื่องเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Polaris จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที และสำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Sakura จะใช้เวลาเพียง 10-12 นาที

จานนี้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและ เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือผักชีฝรั่ง

พร้อมเนื้อสับในเตาอบ

กะหล่ำปลีขี้เกียจอาจเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในวันอาทิตย์ อาหารเย็นกับครอบครัวถ้าคุณอบมันในเตาอบ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบจะออกมาสวยงามถ้าคุณอบเป็นชิ้น ๆ ทำให้มีรูปร่างเป็นชิ้นใหญ่

ไม่จำเป็นต้องฉลาดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร: วางใจได้ตามสบาย สูตรคลาสสิก- แต่ไม่เหมือนกับม้วนกะหล่ำปลีไม่ควรรีดในแป้งและเกล็ดขนมปัง: พวกมันมีรูปร่างและวางอย่างระมัดระวังบนถาดอบที่ทาน้ำมัน น้ำมันพืช- เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางม้วนกะหล่ำปลี อบจนสุก เทซอสลงไปเป็นระยะ หากพลาดช่วงเวลานี้ อาหารอาจสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 45 นาที

คำแนะนำนักชิม! แม้ว่าคุณจะทำให้กะหล่ำปลีแห้งโดยไม่ตั้งใจ แต่อย่าสิ้นหวัง เสิร์ฟพร้อมกับซอสซึ่งสามารถเตรียมได้จากซอสมะเขือเทศ มายองเนส ครีมเปรี้ยว ผสมในส่วนเท่าๆ กัน หากคุณใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไปแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบออกก็จะได้เผ็ดและฉุน

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับซอสมะเขือเทศ?

ใน รุ่นคลาสสิกม้วนกะหล่ำปลียัดไส้มักจะอบด้วยครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ แต่รุ่นที่ไม่มีครีมเปรี้ยวก็ดูน่าสนใจมากเช่นกัน: มะเขือเทศให้ความเปรี้ยวแก่จานซึ่งเน้นรสชาติของผักและเนื้อสับ

เทคโนโลยีที่นี่ง่ายมาก: เราทำทุกอย่างเหมือนกับใน สูตรพื้นฐานแต่อย่าใส่ครีมเปรี้ยว หากต้องการความหนาและแน่นยิ่งขึ้น คุณสามารถผสมซอสมะเขือเทศกับแป้งได้ซึ่งจะทำให้ซอสข้นขึ้น อบกะหล่ำปลีจนสุก เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด บันทึกแบบตะวันออกผักชีสดจะเพิ่มรสชาติให้กับจานนี้ เครื่องเทศหอมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมะเขือเทศ แต่คำแนะนำนี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน: ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกินกะหล่ำปลีกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

แตกต่างกันนิดหน่อย! แทนที่จะใส่พาสต้า ควรใส่มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศสดลงไป น้ำผลไม้ของตัวเอง- ราดด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกขูดหรือทุบด้วยเครื่องปั่นอย่างระมัดระวัง เป็นการดีกว่าที่จะเติมเกลือและพริกไทยลงในซอสทันทีแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วด้วยซอสครีมเปรี้ยว

คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศ - ซอสครีมเปรี้ยวจะทำให้จานนิ่มลง ละลายในปาก เพื่อให้จานนี้เข้าได้กับอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป ม้วนชิ้นเล็ก ๆ จากกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้และเนื้อสับใส่ในจานอบลึกแล้วเทซอสครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงอาหาร? ง่ายมาก: ผสมน้ำในแก้ว (หรือดีกว่านั้นก็ได้) น้ำซุปเนื้อ) ด้วยครีมเปรี้ยวสดสามช้อนโต๊ะที่มีไขมัน 20% และแป้งหนึ่งช้อนชา เกลือซอส ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย เทลงบนม้วนกะหล่ำปลี ควรอบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีจะดีกว่า เสิร์ฟพร้อมม้วนสดไม่หวาน

แตกต่างกันนิดหน่อย! แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว ให้ใช้นมหรือครีมที่ไม่ผสมกับน้ำซุป แต่ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์

ตุ๋นในกระทะ

สตูว์กะหล่ำปลีม้วนในกระทะ ดีกว่าเป็นชั้นๆเหมือนกับในหม้อหุงช้าทุกประการ วางผัก เนื้อสับ ข้าวเป็นชั้นๆ แล้วเติมซอส แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจานไม่วิ่งหนีและไหม้: ในการทำเช่นนี้คุณควรเปลี่ยนเตาไปที่การตั้งค่าสูงสุด ไฟช้าทันทีที่เดือด

ม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยง่ายและรวดเร็วจัดทำในกระทะใต้ไส้นม

การเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมาก:

วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เนื้อสับ,นำไปทอดในกระทะเบา ๆ ด้วย หัวหอม.
วางกะหล่ำปลีไว้ด้านบนหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด
ชั้นสุดท้าย ไปดิบข้าว.

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เทนม (ครึ่งลิตรก็เพียงพอ) นำไปต้มแล้วเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟต่ำสุด (ประมาณ 40 นาที) คุณจะต้องประหลาดใจ แต่นมจะถูกดูดซึมเข้าสู่ชั้นต่างๆ อย่างสมบูรณ์ ข้าวจะนึ่ง และเปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อยจะปรากฏขึ้นด้านบน จานนี้ออกมานุ่มชุ่มฉ่ำทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบ

นี่เป็นสิ่งสำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีในกระทะจนมิด ไม่เช่นนั้นพวกมันจะไม่เปียกและจะแห้งเล็กน้อย แต่เมื่อไร การเตรียมการที่เหมาะสมมันดูชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เราจำอาหารบางอย่างได้เป็นเวลาหลายปีนับจากนั้นเป็นต้นมา โรงเรียนอนุบาล- กะหล่ำปลีขี้เกียจจากโรงเรียนอนุบาลถือเป็นตำนาน อาจไม่มีใครเลยที่จำพวกเขาตั้งแต่วัยเด็กไม่ได้ ในขณะเดียวกัน หลักการหลักการทำอาหารในโรงเรียนอนุบาล - การใช้เครื่องเทศน้อยที่สุดและไม่มีส่วนผสมใด ๆ ที่สามารถทำลายกระเพาะอาหารที่บอบบางของเด็กได้

อะไรคือความแตกต่างระหว่างม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจากโรงเรียนอนุบาล?

เนื้อต้มอยู่เสมอและมีเพียงไก่และเนื้อวัวเท่านั้น (ไม่แนะนำให้เด็กให้หมู)
ไม่มีการเติมมะเขือเทศลงในซอส มีเพียงนมหรือครีมเปรี้ยวเท่านั้น
ไม่รวมเครื่องเทศและพริกไทย เหลือเพียงเกลือเท่านั้น

จานนี้ไม่ได้เตรียมเป็นสัดส่วน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและเคี่ยวพร้อมกันในภาชนะขนาดใหญ่ ต้องเคี่ยวให้เข้ากันแล้วรสชาติจะเยี่ยมยอด ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเนยได้

วิธีการเตรียมเข้าพรรษา

จานนี้มีคุณค่ามากเพราะง่ายต่อการเตรียมในช่วงเข้าพรรษารวมถึงการรับประทานอาหารชั่วคราวที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ข้าวผสมกับผักทอดและกะหล่ำปลีตุ๋น เนื้อสับจะถูกปั้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาวซึ่งเคี่ยวและราดด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพร (ถ้าคุณจำได้ก็ไม่ควรกินครีมเปรี้ยวระหว่างการอดอาหาร) อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมาก โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับขนมปังดำ

อย่างที่คุณเห็นอาหารจานง่าย ๆ เช่นกะหล่ำปลีขี้เกียจมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ไม่มีเทคนิคพิเศษใด ๆ และหากคุณปรุงหลายครั้งให้ “เติมให้เต็ม” เวลาทั้งหมดจะเกินหนึ่งชั่วโมงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น สามารถเตรียมจานล่วงหน้าได้สองถึงสามวัน ก็ไม่แพ้ คุณสมบัติด้านรสชาติระหว่างการเก็บรักษา แต่ในทางกลับกันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ทุกครอบครัวมักจะรักสุขภาพที่ดีและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนม้วนกะหล่ำปลี พวกเขารวมทุกสิ่งที่จำเป็นต่อสุขภาพอย่างเหมาะสมที่สุด สารที่มีประโยชน์- จานนี้ประกอบด้วยเส้นใยอาหารในรูปกะหล่ำปลี คาร์โบไฮเดรตในรูปข้าว และโปรตีน ซึ่งนำเนื้อมาสู่จาน

ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของกะหล่ำปลีม้วนก็น่าพึงพอใจเช่นกัน มีพลังงานเพียง 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับ แม่บ้านยุ่งอะนาล็อกที่สะดวก ม้วนกะหล่ำปลีคลาสสิกกลายเป็นตัวเลือก "ขี้เกียจ" ของพวกเขา กะหล่ำปลีขี้เกียจมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพพอๆ กัน และสามารถปรุงได้ภายในเวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลีด่วน – สูตรรูปถ่าย

กะหล่ำปลีม้วนเข้ามาอย่างรวดเร็ว ซอสหอมไม่เพียงแต่คุณเท่านั้น แต่คนที่คุณรักยังจะชอบมันด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

เนื้อไก่: 300 กรัม
แฮมหมู: 500 ก
ข้าวดิบ: 100 ก
ผักกาดขาว: 250 ก
ไข่: 1 ชิ้น
เกลือ, เครื่องเทศ: เพื่อลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวัน: 50 ก
โบว์: 2 ประตู
แครอท: 2 ชิ้น
วางมะเขือเทศ: 25 ก
มัสตาร์ด: 25 ก
น้ำตาล: 20 กรัม
ดิล: พวง

คำแนะนำในการทำอาหาร

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

ผู้ที่ควบคุมระดับความดีต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดจะชอบสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณลดปริมาณไขมันได้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องทอดอาหารจานเสร็จ เพื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ คุณจะต้องการ:

เนื้อสับและกะหล่ำปลี 0.5 กก.
ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
1 หัวหอม;
ไข่ 1 ฟอง;

การตระเตรียม:

ใบกะหล่ำปลีจะถูกลบออกจากก้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เทน้ำเดือดลงในชามลึกแล้วปล่อยให้เย็น ซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีนิ่มและยืดหยุ่นได้เวลาทอดชิ้นเนื้อ
ข้าวสุกจนสุก ล้าง ข้าวสวยไม่จำเป็น. มันไม่ควรจะสูญเสียความเหนียวไป
สับเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เติมเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ
ใส่ข้าวและกะหล่ำปลีบีบความชื้นส่วนเกินอย่างระมัดระวังลงในภาชนะที่มีเนื้อสับ ไข่ใบสุดท้ายตีเข้ากับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
เตาอบอุ่นไว้ที่ 200 องศา ชิ้นเล็กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำจากเนื้อสับ แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนถาดอบ
จานจะพร้อมเข้า เตาอบร้อนในอีก 40 นาที สามารถเทระหว่างปรุงอาหารได้ ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่ง เตรียมง่ายม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทำในหม้อหุงช้า จานที่ทำเสร็จแล้วก็เหมาะสำหรับ โภชนาการอาหารและอาหารของเด็ก สำหรับประกอบอาหาร คุณจะต้องการ:

300 กรัม เนื้อสับ
2 หัวหอม;
300 กรัม ผักกาดขาว
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

เนื้อถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ กะหล่ำปลีสับละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้และผสมกับเนื้อสับให้ละเอียด
ตีเป็นกะหล่ำปลีและเนื้อสับ ไข่ไก่: มันจะจับมวลเข้าด้วยกันและช่วยสร้างชิ้นเนื้อที่สวยงามและเรียบร้อย
หัวหอมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด มวลหัวหอมผสมกับเนื้อสับอย่างทั่วถึง
ใน เนื้อสับพร้อมสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจให้เติมเกลือและพริกไทย ปั้นชิ้นเนื้อให้เรียบร้อยแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้ววางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงไป สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้โหมด "เปลือก"
ม้วนกะหล่ำปลีทอดเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นจึงนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะจะช่วยกระจายตารางปกติ เพื่อเตรียมความพร้อมเหล่านั้น คุณจะต้องการ:

กะหล่ำปลีและเนื้อสับอย่างละ 0.5 กก.
ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
1 หัวหอม;
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 2-3 ใบ;
ผักใบเขียว 1 พวง

สำหรับซอสคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศโฮมเมด, ซอสครีมเปรี้ยวโฮมเมด 0.5 กิโลกรัมหรือมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆในสัดส่วนที่เท่ากันของมายองเนส, ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ, เจือจางด้วยน้ำ 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

เนื้อสับพร้อมกับหัวหอมถูกหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ
กะหล่ำปลีสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม กะหล่ำปลีถูกบีบให้ละเอียดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและเติมลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้
สิ่งสุดท้ายที่ต้องเพิ่มลงในส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจคือไข่ เครื่องเทศ และคนในข้าวที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้
ชิ้นเนื้อจะถูกปั้นด้วยมือแล้วแบนที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนา ขั้นแรกให้เทน้ำมันพืชลงที่ก้น
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซอส ซอสควรปิดชิ้นเนื้อให้มิด (คุณสามารถวางเป็นหลายชั้นโดยราดซอสในแต่ละชั้น) ใส่ผักใบเขียวและใบกระวาน
ปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นก่อนด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง

วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะแสนอร่อย

วิธีทั่วไปสำหรับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมนกพิราบขี้เกียจคือ การทอดเป็นประจำ ชิ้นเนื้อพร้อมในกระทะ ข้อดีของอาหารจานอร่อยเวอร์ชันนี้คือเปลือกที่มีสีน้ำตาลทองกรอบ สำหรับประกอบอาหาร คุณต้องใช้:

กะหล่ำปลีและเนื้อสับอย่างละ 0.5 กก.
1 หัวหอม;
ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีเตรียมไว้สำหรับการหั่นก้านเอาก้านออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เทน้ำเดือด
ในขณะเดียวกันก็ล้างข้าวและต้มจนสุกเต็มที่ ข้าวสะเด็ดน้ำแต่ไม่ได้ล้างเพื่อรักษาความเหนียว
เนื้อพร้อมกับหัวหอมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลกะหล่ำปลีทำให้นิ่มในน้ำเดือดและข้าวลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ไข่ลงในเนื้อสับ จะทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและจับตัวกัน
จาก ปริมาณที่ระบุผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยชิ้นเล็กประมาณ 15 ชิ้น
ทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะที่มีก้นหนาพร้อมน้ำมันพืช ก่อนที่จะวางแต่ละชิ้นลงที่ด้านล่างของกระทะ ให้ค่อยๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
ทอดชิ้นเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีจนกระทั่ง เปลือกสีน้ำตาลทองผ่านความร้อนปานกลาง
จากนั้นปิดฝากระทะแล้ววางบนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที คุณยังสามารถนำกะหล่ำปลีขี้เกียจลงในกระทะจนสุกเต็มที่ในเตาอบ ย้ายกระทะด้วยชิ้นเนื้อทอดที่นั่นเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสมะเขือเทศ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสมะเขือเทศจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริง สามารถปรุงในกระทะ ในเตาอบ ในหม้อหุงช้า หรือตุ๋นในกระทะ เพื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ จำเป็นต้องใช้:

กะหล่ำปลีและเนื้อสับอย่างละ 0.5 กก.
ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
1 หัวหอม;
ไข่ 1 ฟอง

สำหรับประกอบอาหาร ซอสมะเขือเทศคุณจะต้องใช้เวลา:

มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
1 หัวหอม;
กระเทียม 2-3 กลีบหากต้องการ
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม
ข้าวต้มและสะเด็ดน้ำในกระชอน เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
จากนั้น ส่วนประกอบทั้งหมดจะเชื่อมต่อกันอย่างระมัดระวัง ใส่พริกไทยและเกลือ ใส่ไข่ไก่
มะเขือเทศแต่ละลูกถูกตัดตามขวางด้วยมีดแล้วราดด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นก็สามารถลอกผิวมะเขือเทศออกได้อย่างง่ายดาย
สับกระเทียมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล ในขณะที่ทอดให้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ นำไปตั้งไฟอ่อน และเคี่ยวส่วนผสมมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที
สิ่งสุดท้ายที่ต้องเติมลงในซอสมะเขือเทศโฮมเมดคือเครื่องเทศและสมุนไพร ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10 นาที
ปั้นกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ แผ่นอบ หรือกระทะสำหรับทำอาหาร
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซอสมะเขือเทศ โฮมเมดและตั้งไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที ต้องพลิกชิ้นเนื้อ 2-3 ครั้ง

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอร่อยและฉ่ำในซอสครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสครีมเปรี้ยวนุ่มและอร่อยมาก เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเอง คุณจะต้องใช้เวลา:

กะหล่ำปลีและเนื้อสับอย่างละ 0.5 กก.
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
ไข่ 1 ฟอง;
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับประกอบอาหาร ซอสครีมเปรี้ยวคุณจะต้องการ:

ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
น้ำซุปกะหล่ำปลี 1 ถ้วย;
ผักใบเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีควรสับละเอียดด้วยมีดคม ๆ เป็นเส้นหรือก้อน เนื้อสับจะนุ่มกว่าถ้าคุณเทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้เย็น
เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับเสร็จแล้ว
ข้าวต้มและสะเด็ดน้ำในกระชอน ไม่จำเป็นต้องล้างข้าว แต่ควรคงความเหนียวเอาไว้
ถัดไปส่วนประกอบทั้งหมดของการบรรจุสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจผสมให้เข้ากันและเพิ่มไข่ไก่ดิบ กะหล่ำปลีขี้เกียจประมาณ 15 ม้วนถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับ
ส่วนประกอบทั้งหมดของซอสครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือผสมด้วยช้อนก็ได้
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีน้ำมันพืชอุ่น แต่ละชิ้นทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
ถัดไปเทเนื้อทอดกับซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้และม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทิ้งไว้ 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝา เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบด 3-4 ช้อนโต๊ะลงในซอสครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไม่ติดมัน

กะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมที่จะกระจายโต๊ะเข้าแล้ว วันที่รวดเร็ว- เข้ากันดีกับเมนูมังสวิรัติ เพื่อเตรียมความพร้อมเหล่านั้น คุณจะต้องการ:

ผักกาดขาว 0.5 กก.
250 กรัม เห็ด;
ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
หัวหอม 1 หัว;
กระเทียม 2-3 กลีบ
ผักใบเขียว 1 พวง;
น้ำมันพืช 5-6 ช้อนโต๊ะ
เซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เช่นเดียวกับใน สูตรดั้งเดิมกะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อทำให้นิ่มลง หุงข้าวจนสุกเต็มที่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
แครอทสับโดยใช้เครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีต เตรียมการทอดจากหัวหอมและแครอทซึ่งสับละเอียด เห็ดต้ม- มวลเคี่ยวประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
ในภาชนะทรงลึกผสมกะหล่ำปลีกับข้าวบีบออกจากน้ำ ฉีดเข้าไปในมวล ผักตุ๋นกับเห็ด
แทนที่จะเป็นไข่เพื่อเชื่อมโยงทุกองค์ประกอบ เนื้อสับไม่ติดมันเพิ่มเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้เซโมลินาบวมเนื้อสับจะทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
ชิ้นเนื้อจะถูกปั้นทันทีก่อนที่จะวางลงที่ด้านล่างของภาชนะปรุงอาหาร
ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณ 5 นาที นำไปตั้งไฟอ่อน ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 30 นาที
คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจแบบไม่ติดมันกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด

กะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับเด็กที่นุ่มและอร่อย "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล"

หลายคนชอบรสชาติของกะหล่ำปลีขี้เกียจแม้ในวัยเด็ก พวกเขาเป็น จานยอดนิยมในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาล แต่คุณสามารถลองเตรียมอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กที่บ้านได้ เพื่อสร้างม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก คุณจะต้องการ:

กะหล่ำปลี 0.5 กก.
1 หัวหอม;
อกไก่ต้ม 400 กรัม
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
100 กรัม วางมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีและหัวหอมจะต้องสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วเทน้ำเดือดลงไป ต้มข้าวจนสุกเต็มที่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ไม่จำเป็นต้องซาวข้าว ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียความเหนียว
ต้ม อกไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมกะหล่ำปลีและหัวหอมสับ เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและขึ้นรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของภาชนะปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ แล้วทอดในแต่ละด้านด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาที
จากนั้นนำเนื้อสับไปตั้งไฟอ่อนแล้วเทส่วนผสมน้ำ 0.5 ลิตรและวางมะเขือเทศ เนื้อนุ่มซึ่งให้บริการแม้ในกลุ่มเรือนเพาะชำ ก็จะพร้อมภายใน 40 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะ - อร่อยและน่าพอใจ จานโฮมเมด- ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคืออะไร? เหล่านี้เป็นผักตุ๋นกับข้าวและเนื้อสับ การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายกว่าอาหารจานคลาสสิกมาก ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาปั้นกะหล่ำปลีด้วยการห่อด้วยใบกะหล่ำปลี รสชาติอาหารจานเดียวกันแต่เร็วกว่ามากเท่านั้น ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว 500 กรัม
เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ (หมู, เนื้อ, ไก่งวง, ไก่) 500 กรัม
หัวหอม 1 หัว;
แครอท 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 100 มล.
ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 200 มล.;
พวงผักชีฝรั่ง;
ปาปริก้าและพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส
สมุนไพรแห้ง 0.5 ช้อนชา

วิธีปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ:

มาเตรียมผักกัน หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ

ล้างข้าวให้สะอาดแล้วเติมน้ำเย็น (ควรสูงกว่าเมล็ดข้าว 3 เซนติเมตร) ปิดฝาแล้ววางชามข้าวลงบนกองไฟ หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือและต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมน้ำอย่างระมัดระวังและเย็น

ล้างเนื้อ ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ใน กระทะหนาเทน้ำมันดอกทานตะวัน ปล่อยให้อุ่นแล้วใส่หัวหอมสับลงในกระทะ กวนจนนิ่ม

ถัดไปเพิ่มแครอทขูด

ผัดผักให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสับลงไป

การกวนจะเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน

เมื่อเนื้อสับและผักทอดเล็กน้อย ให้เติมน้ำมะเขือเทศลงไป ใช้ธรรมชาติดีกว่าอร่อยกว่ามาก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศขูดปอกเปลือก

ปล่อยให้เนื้อสัตว์และผักเคี่ยวเล็กน้อยโดยปิดฝากระทะ เวลาขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ในสูตร

เพิ่มสับละเอียด กะหล่ำปลีขาว.

เกลือและปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ เทน้ำบริสุทธิ์ 150 มล. ผสมและเคี่ยวจนสุก

เพิ่มข้าวและผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ฉันชอบทำกะหล่ำปลีขี้เกียจเพราะมันน่ารับประทานเสมอเตรียมง่ายและยังดีต่อสุขภาพด้วยเว้นแต่คุณจะคำนึงถึงกฎเกณฑ์ด้วย แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหาก- ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจช่วยชีวิตแม่บ้านทุกคน

เวอร์ชันของวันนี้ง่ายมาก - ทุกอย่าง "สุก" ในชามเดียวซึ่งเราจะเพิ่มอย่างสม่ำเสมอ ส่วนประกอบที่จำเป็น- ฉันซาบซึ้งและชื่นชอบสูตรอาหารง่ายๆ แบบนี้!

ส่วนประกอบ:

เนื้อสับ 300 กรัม
1 แครอท;
1 หัวหอม;
กะหล่ำปลีฝอย
ซีเรียลข้าว 250 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 300 กรัม
น้ำ 300 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
เกลือและเครื่องเทศ

ทอดเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้วในกระทะในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมสับและแครอทประมาณสิบนาที เติมเกลือ จากนั้นใส่กระเทียมแห้งและพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างและเคี่ยวจนไส้มีสีเข้มประมาณสิบห้านาที

วางกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่เกลือไว้ล่วงหน้า - จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณสิบนาที ปิดฝาด้วย
เทน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบดที่มีน้ำเจือจางลงในกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวไม่เกินสิบนาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
ล้างซีเรียลข้าวให้ดีแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี ระดับเติมเกลือและเทน้ำเดือด คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมาก ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมะเขือเทศที่เหลืออยู่ในกระทะ ฉันยังชอบเพิ่มผักชีลาวเพื่อเพิ่มรสชาติเมื่อปรุงอาหาร
จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบห้านาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา ในระหว่างนี้ซีเรียลจะสุก เมื่อครบเวลาให้ใส่เครื่องเทศ เราปิดกระทะทิ้งไว้โดยปิดเตาเพื่อให้ข้าวมีความชื้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมและไม่แตกต่างจากกะหล่ำปลีทั่วไป เรียกน้ำย่อย.

การทำกะหล่ำปลีขี้เกียจที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีม้วนนุ่มน่ารับประทานเป็นพิเศษนั้นเตรียมได้เร็วและง่ายกว่ามาก วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ไม่ชอบกะหล่ำปลีต้ม

ส่วนประกอบ:

กะหล่ำปลี 300 กรัม
ข้าว 100 กรัม
0.5 กก. เนื้อสับ
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง
หัวหอม, แครอท
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
มะเขือเทศ 1 ถ้วย
เกลือพริกไทย
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

เราทำเนื้อย่างจากหัวหอมและแครอท หุงข้าวจนสุกครึ่ง กะหล่ำปลีสามารถบดได้โดยใช้เครื่องขูดหรือวิธีอื่น รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับม้วนกะหล่ำปลี ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย

สร้างม้วนกะหล่ำปลีในอนาคต เช่น ชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้น แล้วแช่ในเกล็ดขนมปัง เรามีสองทางเลือก: ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ในจานอบหรือใส่ในแม่พิมพ์จะดีต่อสุขภาพมากขึ้นโดยไม่ต้องทอด

น่าทาน!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าว

พนักงานต้อนรับจะต้องทำงานร่วมกับลูกรักตัวน้อยเหล่านี้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็เยี่ยมมาก! เราจะเตรียมกะหล่ำปลีม้วนพิเศษโดยใช้เนื้อสับ ข้าว และกะหล่ำปลี

หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
ส้อมกะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม;
ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนื้อหมู (ไม่มีไขมัน) - 700 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา (1 ช้อนกองสำหรับเนื้อสับและส่วนที่เหลือสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ )
ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา;
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
น้ำซุปกะหล่ำปลี - 400 มล.

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือสับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมข้าว เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้เติมซีเรียลข้าวตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำเค็มเดือดแล้วทิ้งไว้ห้านาที

หลังจากที่ซีเรียลสุกแล้ว ให้กรองผ่านกระชอน พักไว้ให้เย็นและแห้ง

ต้มน้ำอีกครั้งแล้วใส่ส่วนผสมกะหล่ำปลีลงไป เคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณเจ็ดนาทีจนโปร่งแสง จากนั้นคุณจะต้องทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น

ผสมเนื้อสับให้ละเอียดแล้วพักไว้

เพื่อให้น่ารับประทานเราต้องมีน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมะเขือเทศบดกับมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันในชาม

เติมของเหลวที่ใช้ปรุงกะหล่ำปลี 0.4 ลิตร เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีสะดวกที่สุด

ตอนนี้ใช้มือของคุณเพื่อสร้างชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกระทะที่อุ่นและมีขอบสูง

เทซอสด้านบน

ปิดฝาแล้วรอให้ซอสเดือด เมื่อไฟเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง และปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากตกแต่งด้วยสมุนไพร

จานนี้ออกมานุ่ม เข้มข้น และน่าพึงพอใจมาก

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ความเรียบง่ายของวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ไม่ได้หมายความว่าแม่บ้านขี้เกียจเตรียม แต่ปรุงเร็วมากและใช้เวลาเตรียมน้อยและไม่จำเป็นต้องห่อไส้ ใบกะหล่ำปลีและสิ่งที่คุณต้องทำคือผสมเนื้อสับกับกะหล่ำปลี จานนี้ออกจะน่ารับประทาน ดังนั้นเริ่มทำอาหารได้เร็ว ๆ นี้!

ส่วนประกอบ:

เนื้อสับ - 700 กรัม
ผักกาดขาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
แครอทขนาดกลาง 2–3 ชิ้น
หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น
มะเขือเทศลูกใหญ่ - 3 ชิ้น
น้ำมันพืช
พริกไทยดำป่น
เกลือ

เนื่องจากเราได้เตรียมเนื้อสับไว้แล้วจึงต้องละลายน้ำแข็งที่ อุณหภูมิห้องและใส่ในชาม กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ไม่จำเป็นต้องอุ่นในไมโครเวฟ ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็ง เรากำลังเตรียมการเพิ่มเติม

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม เราผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สำหรับทอด หลังจากนั้นจึงตักใส่จาน

เราทำความสะอาดแครอทล้างและ เครื่องขูดหยาบบดมันแล้วใส่ลงในจานที่มีหัวหอมสับ

ทอดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา

พยายามอย่าปรุงผักมากเกินไป เนื่องจากยังต้องเคี่ยวกับเนื้อสับ

จุดที่มีคุณค่าอีกประการหนึ่ง: เราแนะนำให้เติมผักชีฝรั่งลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ส่วนประกอบนี้จะทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ล้างผักชีลาว สะบัดน้ำออกเล็กน้อย สับละเอียด ใส่ในชาม

โอนไส้ไปยังภาชนะที่มีการทอด มาทำกันเถอะ ความร้อนปานกลางทอดเล็กน้อยประมาณสิบนาทีโดยใช้ไม้พายคน

นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมผักชีลาวสับละเอียด เพิ่มพริกไทยและปรุงรสตามชอบ ผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมกะหล่ำปลี นำกะหล่ำปลีตัดใบสองสามใบจากด้านบน (อย่าทิ้ง) เราจะต้องให้พวกเขาปิดก้นกระทะด้วยเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นสับเป็นเส้น

ยิ่งกะหล่ำปลีหั่นฝอยยิ่งบางก็ยิ่งดี

วางกะหล่ำปลีสับลงในกระทะที่สะอาดแล้วเติมน้ำมันสำหรับทอด เราเคี่ยวมันในขณะที่กวน ผ่านความร้อนปานกลาง พอผักของเรานิ่มนิดหน่อยก็เอาออกไปด้านข้าง

เราส่งมะเขือเทศไปให้ น้ำร้อนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใช้ช้อนมีรูตักใส่จาน เมื่อเย็นแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำจนได้มวลของเหลว

วางใบกะหล่ำปลีทั้งใบลงในหม้อทรงลึกเพื่อให้ครอบคลุมก้นหม้อทั้งหมด ต่อไปเราจะวางกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นชั้น

วางเนื้อสับให้เท่ากันในชั้นถัดไป

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นลงไป ปิดฝาหม้อแล้วส่งไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสามสิบนาที

คุณสามารถคนเบาๆ

มันจะน่ารับประทานอย่างยิ่งหากคุณปรุงรสด้วยกระเทียมสับเล็กน้อยที่ด้านบน คุณยังสามารถเสนอครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนสได้

สามารถนำมาใช้ เนื้อสับผสม: หมูและเนื้อวัวหรือไก่

คุณต้องเลือกกะหล่ำปลีขาวที่ดี: ใบควรมีสีขาวเล็กน้อย

ถ้าคุณไม่มี มะเขือเทศสดคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศได้

หากคุณมีกะหล่ำปลีอ่อน ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องเคี่ยวล่วงหน้า มันจะเพียงพอที่จะสับเป็นเส้นแล้ววางเป็นชั้น ๆ ลดเวลาการเคี่ยว เหมาะที่สุดที่นี่ ไก่สับเพราะสุกเร็วกว่าเนื้อวัว

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและบัควีท

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันอย่างรวดเร็วอย่างแน่นอน คุณต้องการที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณให้อร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อยในขณะที่ใช้เวลาน้อยที่สุด ในแง่ของรสชาติก็ไม่ต่างจากแบบดั้งเดิม แต่จะมองเห็นความแตกต่างได้จากภายนอกและในเวลาปรุงอาหารเท่านั้น

หากคุณไม่เคยปรุงหรือลอง จานนี้กับบัควีทฉันขอแนะนำให้อ่าน สูตรถัดไป- บางทีคุณอาจจะชอบและชอบมัน

ส่วนประกอบ:

700 กรัม เนื้อสับ
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
บัควีท 0.5 ถ้วย
กะหล่ำปลีครึ่งหัว
มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปรุงบัควีทก่อนจนนุ่ม

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น

สับหัวหอม แครอทสามลูกบนเครื่องขูด ทอดทั้งหมดนี้ในน้ำมันพืชกับมะเขือเทศ

เมื่อบัควีทสุกแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมม้วนกะหล่ำปลีได้

ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วตีไข่สองฟองใส่กะหล่ำปลีบัควีทเกลือแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากเนื้อสับที่เตรียมไว้ปั้นเป็นนกพิราบ พยายามทำให้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกได้ทั่วถึง

วางจานลงในกระทะแล้วเทหัวหอม แครอท และซอสมะเขือเทศ ตั้งบนไฟอ่อนและเคี่ยวด้วยฝาปิดเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที เวลาในการตุ๋นขึ้นอยู่กับขนาดของม้วนกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบในซอสมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในซอสมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณในแต่ละวัน ม้วนกะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมนุ่มและอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

หมู (ไม่อ้วนเกินไป) - 600 กรัม
ส้อมกะหล่ำปลีขาว (หนึ่งในสามของส้อมเล็ก)
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ผักใบเขียว - 1 พวง;
ไข่ - 1 ชิ้น;
ซีเรียลข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
แครอท - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;

บดกะหล่ำปลี หัวหอม สมุนไพร และเนื้อหมูในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มซีเรียลและไข่ เกลือ และพริกไทยตามรสนิยม

ผสมด้วยมือที่เปียกทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเล็ก ๆ (เช่นชิ้นเล็ก ๆ ) วางบนถาดอบที่มีด้านข้าง

อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ทอดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืช (ต้องใช้น้ำมันหยดหนึ่ง)

เพิ่มมะเขือเทศและความร้อน

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำครึ่งแก้ว ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตั้งไฟให้เข้ากัน

ปิดม้วนกะหล่ำปลี

วางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 150C เป็นเวลาสามสิบนาที

ที่รักขี้เกียจแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารจานโปรดของฉันเสมอ แต่บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาและฉันต้องเลี้ยงลูกและสามี จากนั้น multicooker ช่วยฉันได้ ค่าใช้จ่ายที่ต้องการก็น้อยลงอย่างมากและ คุณภาพรสชาติพวกเขาไม่ด้อยกว่าม้วนกะหล่ำปลีธรรมดาอย่างแน่นอน การทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าช่วยให้คุณคำนึงถึงเรื่องของตัวเองในขณะที่กำลังเตรียมอาหาร และไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่เตาและให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้

ส่วนประกอบ:

เนื้อสับ - 400 กรัม
ผักกาดขาว- 700 ก
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
กระเทียม - 2 ฟัน
ซีเรียลข้าว - 0.5 ถ้วย (250 มล.)
Khmeli-suneli เครื่องเทศ- 0.5 ช้อนชา
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.) 18%
วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.) ประมาณ
น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่ควรใช้หมูและเนื้อวัวสับหลากหลายชนิดสำหรับอาหารจานนี้

ข้าวเมล็ดกลมก็เหมาะ

หาก multicooker ของคุณมีถ้วยเล็ก ปริมาณของส่วนประกอบจะต้องลดลง ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะไม่พอดี

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทแล้วสับหัวหอมหนึ่งอัน เกลือกะหล่ำปลีแล้วบีบด้วยมือ รวมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอท

สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีตแล้วสับกระเทียม ล้างซีเรียลแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ ผสมไส้ ซีเรียล หัวหอม และกระเทียมลงในชาม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศสำหรับไส้ของเรา ผัดทุกอย่างด้วยมือของคุณ

สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้

เทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นชาม เพิ่มกะหล่ำปลีกับผักหนึ่งชั้น จากนั้นมีทบอลอีกชั้นหนึ่ง และกะหล่ำปลีและลูกบอลอีกชั้นหนึ่ง ชั้นบนสุดควรเป็นกะหล่ำปลี

มันเป็นไปได้ที่จะปรุงกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจมากจากนั้นคุณไม่สามารถทำลูกบอลได้ แต่วางกะหล่ำปลีและ มวลเนื้อในชั้น นอกจากนี้ยังสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเคี่ยวได้

สำหรับน้ำเกรวี่ ให้ผสมครีมหรือครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและน้ำ เติมเกลือและฮอปซูเนลี (หรือเครื่องเทศตามชอบ) ผสมให้เข้ากัน

เทลงบนชั้นกะหล่ำปลี เราเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "ดับ" และปล่อยทิ้งไว้หกสิบนาที ในระหว่างนี้ คุณอาจต้องเติมน้ำหากของเหลวระเหยไป

อย่าเคี่ยวกะหล่ำปลีนานเกินไป ไม่เช่นนั้นลูกบอลจะเสียรูปลักษณ์

เสิร์ฟพร้อมครีม

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีในกระทะ

ชื่อของอาหารจานนี้พูดเพื่อตัวเอง จานนี้มีราคาไม่แพงมาก แต่ถึงอย่างนี้ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณสามารถเพิ่มซอสได้หลากหลายลงในจาน รวมถึงครีมเปรี้ยว มายองเนส ดังนั้นทุกอย่างมีไว้สำหรับทุกคน

ส่วนประกอบ:

หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
แครอทขนาดกลาง 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
เนื้อสับ 800 กรัม
กะหล่ำปลีส้อมเล็ก
กระเทียม 2 กลีบ
ซีเรียลข้าว 100 กรัม (ควรนึ่งจะดีกว่า)
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมและขูดแครอท สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นอย่างประณีต บีบกระเทียมบนเครื่องกดกระเทียม

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะกวนเป็นเวลาห้านาที

ใส่มะเขือเทศบดที่นี่แล้วทอดต่ออีกนาที วางเนื้อสับลงในกระทะแล้วคนเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีจนกระทั่งเนื้อมีสีเข้ม หุงข้าวจนสุกครึ่ง

เติมน้ำมะเขือเทศและน้ำสองร้อยมิลลิลิตรแล้วผสม นำไปต้มบนไฟแรง ใส่ข้าว จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยว ฝาปิดเคี่ยวจนข้าวสุกประมาณ 20-30 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งบดและครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะแสนอร่อย

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารที่ประหยัด มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ด้วยกระทะเดียว เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ กระบวนการที่ต้องใช้แรงงานเข้มข้นทั้งหมดจะหมดไป เอาต์พุตรวดเร็วและ จานอร่อย- ไม่แตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีที่เราคุ้นเคยมากนัก

ส่วนประกอบ: