เห็ดฤดูร้อนนั้นกินได้หรือไม่ เห็ดฤดูร้อน: คำอธิบายลักษณะสถานที่รวบรวมและวิธีแยกแยะจากเห็ดปลอม

เห็ดทุ่งหญ้า (marasmius orades) มักเรียกกันว่าไม่เน่า มาราสมีอุส เห็ดทุ่งหญ้า หรือกานพลู หลังจากเติมน้ำลงในเห็ดแห้ง พวกมันจะฟื้นคืนชีพและสามารถผลิตสปอร์ได้ คนเก็บเห็ดหลายคนเคยเห็นภาพเมื่อหลังฝนตก เห็ดแห้ง “กลับมามีชีวิต” อีกครั้งและออกผลต่อไป

ด้านล่างนี้ คุณสามารถดูภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดทุ่งหญ้า ดูว่ามีลักษณะอย่างไรและควรเลือกเห็ดเหล่านี้เมื่อใด

เห็ดทุ่งหญ้ามีลักษณะอย่างไร

หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 ซม.) สีน้ำตาลแดงหรือเหลือง ในสภาพอากาศแห้งหมวกเห็ดเห็ดทุ่งหญ้าจะจางหายไปเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีครีมในสภาพอากาศเปียกจะเหนียวและเหนียว มันมีรูปร่างของซีกโลกที่มีตุ่มเล็ก ๆ ตรงกลางซึ่งในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นนูนเล็กน้อยหรือเกือบจะกราบ ขอบไม่เรียบและเป็นยาง เกือบจะโปร่งใส สีซีดกว่าตรงกลาง

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเห็ดทุ่งหญ้ามีลักษณะอย่างไร: ขาของเห็ดเหล่านี้สูง 4-11 ซม. บางและคดเคี้ยวมีรูปทรงกระบอกและเรียวเล็กน้อยจากล่างขึ้นบน มีความนุ่มน่าสัมผัสพร้อมเคลือบด้วยแป้งเล็กน้อย สีไม่ค่อยแตกต่างจากหมวก

บันทึก:เหลืองหรือครีมอ่อน ในเห็ดเล็กพวกมันยึดติดกับลำต้นอย่างแน่นหนาในทางกลับกันพวกมันเป็นอิสระ

เยื่อกระดาษ:บาง สีขาว หรือสีเหลือง ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อถูกตัดและสัมผัสกับอากาศ กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงกลิ่นของอัลมอนด์ขมหรือกานพลู

เห็ดฝาแฝดเห็ดทุ่งหญ้า:หนุ่มสาว คนพูดขาว(Clitocybe dealbata)และโคลลิเบียที่ชอบไม้ (Collybia dryophila) แต่คนพูดไม่มีตุ่มที่หมวกและมีกลิ่นของเนื้อเป็นแป้ง และคอลลิเบียมมีเพลตถี่มากและมีค่ามาก กลิ่นหอม.

เมื่อใดควรรวบรวมเห็ดทุ่งหญ้าและการใช้งาน

เห็ดทุ่งหญ้าสามารถเก็บได้เมื่ออากาศอบอุ่นสม่ำเสมอใน:ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคม เห็ดเหล่านี้เติบโตในประเทศยูเรเซีย แอฟริกาเหนือ และอเมริกา บนดินแดนของรัสเซีย - ใน North Caucasus และ Primorye

ฉันจะหาได้ที่ไหน:เฉพาะในพื้นที่เปิดโล่ง - ทุ่งหญ้า ทุ่งหญ้า ทุ่งนา และขอบป่า

เมื่อใช้เห็ดทุ่งหญ้าเป็นอาหาร พ่อครัวใช้หมวกเท่านั้น เนื่องจากขาแข็งมาก

การใช้เห็ดทุ่งหญ้าใน ยาแผนโบราณ(ข้อมูลไม่ได้รับการยืนยันและไม่ได้รับการทดสอบทางคลินิก!): tincture ของทุ่งหญ้า agaric ประกอบด้วย จำนวนมากของกรดมาราสมิก มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแบคทีเรียหลายชนิด โดยเฉพาะ Staphylococcus aureus

เห็ดมีหลายประเภทเพราะระยะเวลาการเก็บแตกต่างกันไป วันนี้ อุตสาหกรรมอาหารพัฒนาดี เห็ดเรียนรู้ที่จะเติบโตใน สภาพเทียม. อย่างไรก็ตาม การซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าไม่ได้มีค่าเท่ากับการรวบรวมและค้นหาด้วยตัวเอง เก็บเห็ดที่ไหนดีกว่าที่จะทำ? คำถามเหล่านี้เป็นที่สนใจของแฟนๆ และผู้เก็บเห็ดตัวยงหลายคน

เห็ดหนุ่มส่วนใหญ่มักมีหมวกครึ่งซีกในเห็ดที่โตแล้วจะมีรูปทรงร่ม มีนูนตรงกลางกลายเป็นส่วนแบนขอบจะลดลง ขนาดของหมวกอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 1 ถึง 10 เซนติเมตร ด้านบนของมันคือเกล็ดขนาดเล็กที่หายไปเมื่อเชื้อราเติบโต นอกจากนี้ เห็ดน้ำผึ้งยังมีหมวกสีต่างๆ พวกเขาสามารถเป็นสีเหลืองอ่อน, ครีม, แดงกับศูนย์สีเข้ม ขายาวมาก ความยาวของพวกเขาสามารถเป็น 2 - 18 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง - ไม่เกิน 2.5 ซม. อย่างไรก็ตามแต่ละประเภทมีบุคลิกของตัวเอง

เห็ดน้ำผึ้งเป็นของกำนัลกินได้หลากหลายของป่าที่มีจาน พวกเขาเติบโตในฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง ช่วงฤดูหนาว. ในเวลาเดียวกัน เป็นการยากที่จะบอกว่าจะเก็บเห็ดเมื่อไร

เชื้อราในฤดูใบไม้ร่วงสิ้นสุดฤดูกาล ถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่เก็บเกี่ยวได้มากที่สุดและพบได้บ่อยที่สุด การสะสมจะเริ่มในวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม และใช้เวลาไม่นาน ภายใน 14 - 20 วัน ในช่วงเวลานี้ได้ผลดี ในกรณีของฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ช่วงเวลานี้อาจจะพลาดหรือมาช้าหน่อยก็ได้

มีการตั้งข้อสังเกตว่าในภาคเหนือของโลก ระยะที่สองของการสืบพันธุ์มักเกิดขึ้น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในสถานที่เหล่านี้ agaric น้ำผึ้งจะเติบโตจนถึงกลางเดือนตุลาคม

ของสะสม เห็ดฤดูร้อนเริ่มตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดในเดือนตุลาคม ในตัวอย่างที่เก็บในฤดูร้อน หมวกจะเล็กกว่าเมื่อเทียบกับเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง เฉดสีของมันคือสีเหลืองน้ำตาล ตรงกลางสีอ่อนกว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในหมวด 4 เหมาะสำหรับการอบแห้ง หมัก ปรุงสตูว์

เห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาวเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ และบนต้นไม้เท่านั้น ปรากฏในฤดูใบไม้ร่วงและยังคงอยู่ใต้หิมะในฤดูหนาว หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย การเก็บเห็ดสามารถทำได้จนถึงเดือนมีนาคม พวกเขาไม่มีความแข็งแกร่ง ลักษณะรสชาติดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้พวกเขาในการปรุงอาหาร สตูว์, หลักสูตรแรก, การดอง

ที่ตั้งของเห็ด

คนเก็บเห็ดตัวยงทุกคนรู้ว่าเห็ดเติบโตที่ไหน พวกเขาชอบที่จะเติบโตในป่าเก่าที่มีต้นไม้ที่เสียหายและอ่อนแอจำนวนมากใกล้กับตอไม้ในพื้นที่ไม้ที่ตายและเน่าเปื่อย ส่วนใหญ่มักเป็นไม้เนื้อแข็ง:

1. อะคาเซีย
2. ต้นไม้ชนิดหนึ่ง

อย่างไรก็ตาม มักตั้งอยู่บนต้นสน ต้นสน และต้นสน แม้ว่าเห็ดจะชอบที่โล่ง แต่ก็ไม่ใช่แค่นั้น ตามมาว่าใต้ดินลึกเป็นรากที่ยื่นออกมาจากตอ

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดถาวร พวกเขาไม่ชอบที่จะ "กระโดด" จากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง หากวันหนึ่งพบครอบครัวข้างต้นไม้ล้ม ปีหน้าคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตดีๆ จากที่นี่ได้ 100% และจนกว่าต้นไม้หรือตอจากมันจะเน่า เห็ดก็จะออกผลใกล้ๆ พวกมัน

ประเภทที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงคือ เห็ดน้ำผึ้งทุ่งหญ้าผู้ชอบทุ่งหญ้ากว้างใหญ่โล่งกว้าง ดังนั้นจึงพบในสถานที่เช่น:

• ฟิลด์;
• สวน;
• ทุ่งป่า;
• ขอบถนน.

เห็ดเติบโตเกือบจนถึงเดือนพฤศจิกายน

เห็ดนี้ค่อนข้างเข้ากับคนง่าย พวกเขากำลังมองหาเขาเป็นกลุ่ม หยิบตะกร้าเต็ม สังเกตได้ว่าราในทุ่งหญ้ามีลักษณะเฉพาะด้วยการเติบโตบ่อยครั้ง ไม่เพียงแต่เป็นกอง แต่ด้วยการก่อตัวของวงกลม ไมซีเลียมดังกล่าวสามารถมีพื้นที่ค่อนข้างใหญ่

ความกว้างของพื้นที่การเจริญเติบโตของเห็ดน้ำผึ้งรวมถึงป่าเกือบทั้งหมดซึ่งไม่มีอยู่ในดินแห้งแล้งเท่านั้น

ยิ่งความชื้นในป่ามากเท่าไร ผลผลิตของเห็ดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นที่หุบเขาที่ชื้นเพียงพอสำหรับพวกเขา

มันสำคัญมากที่จะต้องระมัดระวังในสถานที่ดังกล่าวเพื่อไม่ให้เห็ดที่รวบรวมมาสับสนกับเห็ดปลอม

เห็ดที่ตอไม้ที่เติบโตในฤดูร้อนคืออะไร? ตั้งอยู่บนตอไม้ผลัดใบ ท่อนซุง และซากต้นไม้ต่างๆ พวกมันไม่เติบโตบนต้นไม้ที่มีชีวิต เวลาในการรวบรวมคือตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน เห็ดมีขนาดเล็ก ฝาปิดมีสีเหลืองน้ำตาลมีขอบสีเข้มซึ่งมีร่อง ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นจะส่องผ่าน ลำต้นสีน้ำตาล

ถือเป็นการเปิดร้านจริงครั้งแรกในหมู่นักเก็บเห็ด วิวฤดูใบไม้ร่วง. สามารถพบได้เป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวใหญ่หรือเติบโตเพียงลำพัง จะหาของขวัญจากป่าได้ที่ไหน? มันอาศัยอยู่ตามลำต้นของต้นไม้ทั้งที่มีชีวิตและที่ตายแล้ว นอกจากนี้ - บนต้นไม้และตอไม้ที่ร่วงหล่นในป่าชื้น เมื่อย้ายขึ้นไปบนลำต้นของต้นไม้ เห็ดน้ำผึ้งทำให้เกิดการเน่าสีขาวในพวกมัน ซึ่งนำไปสู่ความตายของต้นไม้ เก็บตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูหนาว มีผลมากที่สุดคือ กันยายน เมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ +10

ร่างที่ออกผลเหล่านี้เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บนตอไม้หรือใกล้พุ่มไม้ เห็ดเก็บเกี่ยวใจกว้างมี รสชาติที่ละเอียดอ่อน,รสชาติและเหมาะสมกับการปรุงอาหารมากที่สุด หลากหลายเมนูและเตรียมรับหน้าหนาว

โดยปกติเห็ดจะเติบโตบนต้นเบิร์ชโดยเลือกต้นไม้ที่เป็นโรคเอง อย่างไรก็ตาม เห็ดเหล่านี้ยังสามารถพบได้บนต้นไม้อื่นๆ รวมทั้งพันธุ์ผลไม้ด้วย เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนเก็บเห็ด พวกเขาเติบโตใน ปริมาณมากและพบเพียงตระกูลเดียวของสายพันธุ์นี้ " การล่าสัตว์เงียบ” กลายเป็นกระบวนการที่น่าเบื่อหน่ายในการตัดเห็ดน้ำผึ้งและพับเป็นตะกร้า การแปรรูปเห็ดเหล่านี้ต้องใช้เวลาน้อยที่สุด เนื่องจากเห็ดที่ปลูกบนต้นเบิร์ชหรือต้นไม้อื่นจะสะอาดอยู่เสมอ ปราศจากเศษไม้และทราย

เห็ดเติบโตบนต้นเบิร์ชหรือไม่?

เห็ดบางชนิดมักจะเกาะติดพืชที่แข็งแรงและทำลายอย่างรวดเร็ว ตามที่ผู้เชี่ยวชาญใน เลนกลางในรัสเซียร่างกายที่ออกผลเหล่านี้ได้กลายเป็นสาเหตุของการตายของต้นเบิร์ชเมื่อไม่นานมานี้

เห็ดกินได้บนต้นเบิร์ชจัดอยู่ในประเภท III และ IV ตาม คุณค่าทางโภชนาการ. อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบเห็ดหลายคนถือว่าพวกเขาเป็นหนึ่งในกลุ่มที่ดีที่สุดสำหรับการแช่แข็งและการดอง ดังนั้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ทันทีที่ฤดูล่าสัตว์ฤดูใบไม้ผลิเปิดขึ้น คนเก็บเห็ดก็เริ่มเก็บเห็ดน้ำผึ้ง ควรสังเกตว่าเห็ดทุกชนิดไม่มีทั่วไป สัญญาณภายนอกซึ่งช่วยกำหนดความสามารถในการกินได้ ใช่เลย บางชนิดของร่างกายที่ออกผลเหล่านี้สามารถ "เปลี่ยนรูปลักษณ์" ได้บางส่วน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหรือชนิดของไม้ที่เห็ดเติบโต

นักเก็บเห็ดมือใหม่บางคนสงสัยว่า: เห็ดทั้งหมดเติบโตบนต้นเบิร์ชหรือไม่? โปรดทราบว่าที่อยู่อาศัยของเห็ดหลายชนิดได้รับความเสียหายและต้นไม้ที่อ่อนแอ ไม้ที่เน่าเสียและตาย ส่วนใหญ่เป็นไม้เรียว เห็ดต่อไปนี้ได้รับการคัดเลือกตามชนิดของต้นไม้ เช่น โอ๊ค ออลเดอร์ วิลโลว์ เอล์ม บีช ป็อปลาร์ อะคาเซีย และเถ้า บ่อยครั้งที่เห็ดเติบโตในป่าสน: บนต้นสนเฟอร์หรือต้นสน ดูรูปที่แสดงให้เห็นว่าเห็ดเติบโตบนต้นเบิร์ชอย่างไร:

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่า agaric ทุ่งหญ้าไม่เติบโตบนต้นไม้เลย สายพันธุ์นี้ชอบที่จะเติบโตในที่โล่งที่มีหญ้า: ริมถนน สำนักหักบัญชีป่า, หุบเหว, ทุ่งนาและแปลงสวน.

เห็ดฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาวเติบโตบนต้นเบิร์ช

เห็ดฤดูหนาว

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับผู้เก็บเห็ดคือ agarics น้ำผึ้งฤดูหนาว ผลของมันเริ่มต้นด้วย ปลายฤดูใบไม้ร่วงและอยู่ได้ตลอดฤดูหนาวจนถึงเดือนมีนาคม มันเติบโตไม่เพียงเท่านั้น ต้นไม้ผลัดใบรวมถึงไม้เรียว แต่ยังบนตอไม้เดดวูด เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายและคำอธิบายของเห็ดที่ปลูกบนต้นเบิร์ชในฤดูหนาว:

ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้มีฝาสีน้ำตาลน้ำผึ้งที่เรียบอย่างสมบูรณ์ ในตัวอย่างเล็กหมวกมีรูปร่างครึ่งวงกลมในผู้ใหญ่จะกราบ ในระหว่างการละลายจะกลายเป็นเมือกและสีของแผ่นเปลือกโลกจะกลายเป็นสีครีม นอกจากนี้หมวกไม่มีเกล็ดและไม่มี "กระโปรง" ที่ขา แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญเลยเนื่องจาก agaric น้ำผึ้งฤดูหนาวไม่สามารถสับสนกับสายพันธุ์ปลอมได้เพราะหลังไม่เติบโตในช่วงเวลาที่หนาวเย็นเช่นนี้ คุณสามารถไปที่ป่าฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยเพื่อค้นหาร่างที่ออกผลเหล่านี้ ซึ่งสามารถพบได้แม้อยู่ใต้หิมะ

เห็ดฤดูร้อน

ภาพถ่ายเห็ดที่กินได้บนต้นเบิร์ชจะช่วยให้คุณเห็นภาพว่าสายพันธุ์ฤดูร้อนเติบโตอย่างไร ร่างที่ติดผลเหล่านี้เริ่มออกผลอย่างล้นเหลือตั้งแต่เดือนเมษายนและต่อเนื่องไปจนถึงกลางหรือปลายเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ นอกเหนือจากการปลูกบนต้นเบิร์ชแล้ว เห็ดฤดูร้อนยังเติบโตบนต้นไม้ผลัดใบเกือบทั้งหมด มักพบสปีชีส์นี้ตามตอไม้เบิร์ชและไม้ผุ ในพื้นที่ภูเขา เห็ดฤดูร้อนจะเติบโตในป่าสน เห็ดหนุ่มมีหมวกขนาดเล็กนูนและหุ้มฟิล์มที่ด้านล่าง เมื่ออายุมากขึ้นหมวกจะกลายเป็นแบนนูนผ้าคลุมหน้าจะกลายเป็น "กระโปรง" ที่ขา จานมีสีน้ำตาลครีมและมีเกล็ดเล็ก ๆ ที่ขา

เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเติบโตบนต้นเบิร์ช, โอ๊ค, ออลเด้อร์, ต้นป็อปลาร์, อะคาเซียและต้นไม้ผลัดใบอื่น ๆ เพื่อการพิจารณาที่ดียิ่งขึ้นเราขอนำเสนอภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด, เห็ด, "การตกตะกอน" บนต้นเบิร์ช:

เห็ดชนิดนี้มีลักษณะเด่นที่แตกต่างจากเห็ดชนิดอื่นอย่างเห็นได้ชัด หมวกในวัยผู้ใหญ่สามารถเข้าถึงเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 ซม. มีเกล็ดขนาดเล็ก สีของหมวกมีตั้งแต่สีเทาเหลืองไปจนถึงเหลืองน้ำตาล ขาของเห็ดล้อมรอบด้วย "กระโปรง" ที่ชัดเจนและปิดด้วยเกล็ดขนาดเล็กเช่นเดียวกับหมวก เนื่องจากข้อพิพาทของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงมี สีขาวแล้วบางครั้งคนแก่ก็ดูขึ้นรา เนื้อจะมีกลิ่นหอมเสมอ แม้ว่าเห็ดจะสุกเกินไปก็ตาม เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว - ในเวลากลางคืนร่างกายที่ออกผลเหล่านี้จะเรืองแสงและส่องสว่างในที่ที่พวกมันเติบโต คนเก็บเห็ดเก็บเห็ดในป่าชื้น สวนป่า หรือในที่โล่งรอบต้นเบิร์ชและต้นโอ๊ก บางครั้งเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงก็ไม่รังเกียจที่จะปลูกบนพุ่มไม้หรือแม้แต่ไม้ล้มลุกเช่นมันฝรั่ง แม้ว่าเห็ดเหล่านี้ชอบต้นเบิร์ช แต่ก็สามารถตั้งถิ่นฐานได้ 200 สายพันธุ์ ฤดูเก็บเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน หากอุณหภูมิไม่สูง
ลดลงต่ำกว่า 12 องศาเซลเซียส ภาพถ่ายเห็ดที่เติบโตบนต้นเบิร์ชจะช่วยให้คุณจดจำและระบุสายพันธุ์นี้ได้ดีขึ้น:

เห็ดปลอมเติบโตบนต้นเบิร์ชหรือไม่?

สำหรับผู้เก็บเห็ดมือใหม่หลายคน คำถามที่ว่าเห็ดปลอมที่ปลูกบนต้นเบิร์ชนั้นน่าสนใจหรือไม่ ในการเริ่มต้น เราจะบอกคุณถึงวิธีแยกแยะเห็ดปลอมจากเห็ดที่กินได้ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างฝาแฝดปลอมทั้งหมดคือการไม่มีฟิล์มที่ขา - "กระโปรง" เนื้อของเห็ดปลอมมีสีเหลืองซีดและมีกลิ่นเน่าเปื่อย หมวกไม่มีเกล็ดและขากลวง นอกจากนี้ เห็ดปลอมทั้งหมดไม่เคยเติบโตบนต้นไม้ พวกมันตั้งอยู่ตามโคนต้นไม้ บนตอไม้ที่เน่าเสีย หรือไม้ที่เน่าเปื่อย อย่างไรก็ตาม พวกมันเติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่เช่นเดียวกับเห็ดที่กินได้ มักพบตามป่าเบญจพรรณหรือป่าเบญจพรรณ สำหรับเห็ดปลอม ฤดูกาลเก็บจะมีลักษณะเฉพาะตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ซึ่งบางครั้งสามารถพบเห็ดชนิดนี้ได้แม้ในเดือนพฤศจิกายนในสภาพอากาศอบอุ่น โทนสีของเห็ดปลอมทั้งหมดมีเฉดสีสดใสในสายพันธุ์จริงสีจะสงบและเคลือบด้านมากขึ้น

ฉันต้องการเตือนแฟน ๆ มือใหม่ของ "การล่าเห็ด": หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับประเภทของเห็ดน้ำผึ้งก็ไม่ควรเสี่ยงและไม่นำไปที่ตะกร้า นอกจากนี้ ห้ามเก็บเห็ดในเขตอุตสาหกรรม เนื่องจากมีความสามารถในการสะสมสารพิษและเกลือของโลหะหนัก หลีกเลี่ยงสถานที่ใกล้ทางหลวงและทางรถไฟ ควรเข้าไปในป่าลึกหรือสวนป่า