สลัด "Obzhorka" กับไส้กรอก สลัด “Obzhorka” กับไส้กรอกรมควัน ถั่ว และผักดอง

สลัด "Obzhorka" (สูตร "Kirieshki" จะกล่าวถึงด้านล่าง) เป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก จานอาหารว่างซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือทุกวัน

ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำสลัด "Obzhorka" พร้อมถั่วและไส้กรอก รวมถึงขนมปังกรอบและเห็ด ควรสังเกตว่าของว่างทั้งสองชนิดนี้ไม่ต้องการส่วนผสมราคาแพงจำนวนมาก

“ Obzhorka” กับถั่ว (สลัด): สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่างนี้ คุณควรซื้อ:

• หรือต้ม - ประมาณ 160 กรัม
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน (ควรใช้สีม่วง) - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาดองหรือดอง - ชิ้นเล็ก ๆ สองชิ้น
• น้ำมันกลั่น - สำหรับส่วนประกอบทอด
• ถั่วแดงกระป๋อง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยบดและเกลือเสริมไอโอดีน - ใช้ตามรสนิยมและดุลยพินิจ

กระบวนการแปรรูปวัตถุดิบในจาน

สลัด "Obzhorka" กับไส้กรอกซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นมีแคลอรี่สูงมากและน่าพึงพอใจ ก่อนที่จะทำของว่างที่บ้านคุณควรแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดทีละรายการ หัวหอมและแครอทฉ่ำต้องปอกเปลือกและสับ ผักชนิดแรก - ครึ่งวง, ผักชนิดที่สอง (คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอท) จากนั้นเปิดกระป๋องถั่วกระป๋องแล้วระบายของเหลวทั้งหมดออก สำหรับไส้กรอกรมควันก็ต้องสับเป็นเส้นด้วย

วิธีเตรียมของว่างให้อร่อย

วิธีทำสลัด "Obzhorka" ของคุณเอง? แม่บ้านหลายคนรู้สูตร "Kirieshki" ซึ่งไม่สามารถพูดถึงวิธีการปรุงด้วยถั่วแดงได้ นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจเริ่มบทความนี้ด้วยสลัดนี้

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องวางหัวหอมและแครอทฉ่ำในกระทะที่มีน้ำมันและผัดเบา ๆ โดยเติมเครื่องเทศ ต่อไปจะต้องทำให้ส่วนผสมเย็นสนิทแล้วจึงผสมให้เข้ากัน ไส้กรอกรมควันและถั่วแดง ในตอนท้ายอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้ควรปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อนแล้วใส่ในชามสลัดทรงลึก

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสมสำหรับอาหารค่ำปีใหม่

หลังจากเตรียมอาหารจานเรียกน้ำย่อยแล้วจะต้องนำเสนอบนโต๊ะเทศกาลทันที ขอแนะนำให้ทำร่วมกับสลัดอื่นๆ ก่อนเสิร์ฟอาหารกลางวันร้อนๆ

สลัด "Obzhorka": สูตรกับ "Kirieshki" (แครกเกอร์)

แครกเกอร์ที่ซื้อในร้านคือสิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอม ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าสำหรับของว่างคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา ท้ายที่สุดแล้วแครกเกอร์แบบโฮมเมดไม่สามารถให้ได้ สลัดวันหยุด รสชาติพิเศษและกลิ่นหอม

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำสลัดตะกละ? สูตร "Kirieshki" ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ขนาดใหญ่สด - 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์ "Kirieshki" - ถุงเล็ก ๆ สองใบ
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• แชมเปญหมัก - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสด - ขนสองสามอัน (ไม่จำเป็นต้องใช้)
• มายองเนสสีอ่อน - เพิ่มตามต้องการ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - หลายชิ้น;
• มะเขือเทศยางยืดสด - 2 ชิ้นเล็ก;
• พริกไทยป่นและเกลือเสริมไอโอดีน - ใช้ตามรสนิยมและดุลยพินิจ

การเตรียมส่วนผสมสำหรับจาน

“ Obzhorka” กับเห็ด - สลัดอร่อยและเรียบง่ายมาก ก่อนที่จะเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นควรได้รับการประมวลผล ในการทำเช่นนี้ ให้นำออกจากขวดแล้วตัดเป็นเส้นบางๆ คุณควรทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศสดทุกประการ เกี่ยวกับ ไข่สดจากนั้นพวกเขาจะต้องต้มและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ คุณต้องสับหัวหอมเป็นครึ่งวงแช่ในน้ำเย็น (ประมาณครึ่งชั่วโมง) แล้วบีบให้แรงมาก นอกจากนี้คุณควรสับใบผักกาดเขียวด้วย

ขั้นตอนการทำจานขนม

สลัด "Obzhorka" กับเห็ดซึ่งเป็นสูตรที่ต้องใช้แครกเกอร์ที่ซื้อในร้านมารวมกันเร็วมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวมขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ในภาชนะเดียว ไข่ต้ม, มะเขือเทศสด, สลัดผักสดเช่นเดียวกับหัวหอมและผักใบเขียวที่บีบ ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ต้องปรุงรสด้วยมายองเนส เครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) และผสมให้เข้ากัน

ควรเสิร์ฟอาหารให้กับแขกรับเชิญอย่างไร?

อย่างที่คุณเห็น "Obzhorka" พร้อมแชมปิญอง (สลัด) จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจ หลังจากสร้างอาหารจานเรียกน้ำย่อยแล้ว จะต้องย้ายไปยังชามสลัดทรงลึกที่สวยงาม และโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่ซื้อจากร้านค้า (“Kirieshki”) อย่างไม่เห็นแก่ตัว ในรูปแบบนี้สามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะปีใหม่ได้อย่างปลอดภัย

ดังที่คุณสังเกตเห็นว่า croutons จะถูกเพิ่มลงในจานก่อนเสิร์ฟของว่างลงบนโต๊ะโดยตรง หากคุณใส่มันลงในสลัดก่อนหน้านี้และผสมกับมายองเนส พวกมันจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและหยุดเคี้ยวฟัน ซึ่งจะทำให้ความประทับใจโดยรวมของมื้อเย็นวันหยุดเสียไป

มาสรุปกัน

ข้างต้นเราได้บอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำสลัด "Obzhorka" ควรสังเกตว่าสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากวิธีเดียวในการเตรียมมัน แม่บ้านบางคนจึงเติมรมควัน อกไก่, เนื้อต้ม,กลีบกระเทียมบดและส่วนผสมอื่นๆ

หลายคนรู้จักสลัดถั่วแต่ สลัดที่น่าสนใจเรียกว่า "Obzhorka" เกือบจะเป็นที่หนึ่งในหมู่พวกเขา สลัดที่อร่อย น่าพึงพอใจ และเตรียมง่ายจะอยู่บนโต๊ะของคุณในทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือทุกวัน อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ถั่วกระป๋องซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดสามารถสนองความหิวเติมพลังและความแข็งแกร่งให้กับคุณได้ เนื่องจากสลัดใช้ถั่วกระป๋อง จึงสามารถเตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการปรุงอาหาร ถั่วทั่วไปใช้เวลาปรุงนานและต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้าด้วย สำหรับถั่วกระป๋องสิ่งต่าง ๆ แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: เปิดขวดแล้วสลัด "Obzhorka" พร้อมถั่วและไส้กรอกรมควันก็วางอยู่บนโต๊ะของคุณ หากคำนึงถึงส่วนผสมอื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าไส้กรอกรมควัน มันช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดได้มาก ดังนั้นหากคุณคิดว่าถั่วมีรสชาติจืดชืด ไส้กรอกก็เป็นเพื่อนที่ดีได้ เพลิดเพลินกับการทำอาหารสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว! ฉันขอแนะนำให้คุณบันทึกสูตรพร้อมรูปถ่ายสลัดแสนอร่อยนี้ ลองอันนี้ด้วย




สินค้าที่ต้องการ:

- ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- 2 โต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
- มายองเนส 150 กรัม
- เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำหรับสลัดคุณต้องเตรียมผัก: ขูดแครอทและสับหัวหอมด้วยมีด




เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ใส่แครอทและหัวหอมแล้วเริ่มผัด ทอดจนนุ่มและใส




ตัดไส้กรอกรมควันเป็นสี่เหลี่ยมหลังจากเอาผิวหนังออก






หยิบจานและผสมส่วนผสม: ถั่ว (ไม่ใส่น้ำดอง) ไส้กรอก และผักทอด แต่แช่เย็นไว้ ใส่เกลือลงในสลัดเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทยเล็กน้อย




เทมายองเนสลงบนสลัดแล้วคนหลาย ๆ ครั้งจนเนียน ฉันอยากจะเสนอคุณ




เราสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีและเลี้ยงทุกคนด้วย เหล่านี้อาจเป็นแขกของคุณ เพื่อน และทั้งครอบครัวและญาติๆ เจริญอาหาร!

และหลายคนหลงรักไส้กรอกรมควันเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มักใช้ไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ซึ่งต้องต้มก่อนและต้องใช้เวลาพอสมควร แต่เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและทำให้มันอร่อยมากและยังอิ่มอีกด้วย สูตรที่มีไส้กรอกก็จะช่วยคุณได้ สลัด obzhorka กับถั่วและไส้กรอกมีทุกสิ่งที่คุณต้องการและการเตรียมมันก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี ง่าย และรวดเร็ว

อันนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ต้องขอบคุณแตงกวาที่ทำให้มีความสดชื่นและความอบอุ่นในฤดูร้อนมากมาย ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็น่าพึงพอใจและอร่อยมาก คุณสามารถเตรียมมันได้ทุกวันจริงๆ เพราะมันทั้งง่ายและราคาถูกมาก

สำหรับสลัดคนตะกละกับไส้กรอกที่คุณต้องการ:

• 200 กรัม ไส้กรอก (รมควันหรือกึ่งรมควัน);
• 2 แตงกวา
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 100 กรัม ขนมปังข้าวไรย์;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 80 กรัม มายองเนส;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย

สูตรสลัดตะกละกับไส้กรอก:

1. ต้องล้างแครอทแล้วปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่มีรูเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งสองอย่างลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลาสองนาที สูงสุดสามนาที โดยคนเป็นครั้งคราว
4. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆแล้วนำไปตั้งบนกระทะให้ทอดเล็กน้อย
5. ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. แตงกวาล้างและหั่นเป็นก้อนเหมือนไส้กรอก
7. หัวหอมและแครอทที่แช่เย็นตลอดจนแตงกวาและไส้กรอกเทลงในชามสลัดซึ่งปรุงรสด้วยมายองเนสเค็มและพริกไทยแล้ว
8. เพิ่มแครกเกอร์ลงในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก่อนเสิร์ฟสลัดไม่เช่นนั้นจะทำให้นิ่มลง

เคล็ดลับ: คุณสามารถปรุงแครกเกอร์ได้ไม่เพียงแต่ในกระทะเท่านั้น ปราศจากไขมันอย่างแน่นอนสามารถอบในเตาอบหรือ เตาอบไมโครเวฟ- ถ้าคุณไม่มีเวลาไปยุ่งกับพวกมันเลย คุณสามารถใช้ของที่ซื้อในร้านกับชีสหรือเบคอนก็ได้ รสชาติใหม่จะปรากฏใน "Obzhorka" ทันที

สลัด Obzhorka กับสูตรถั่วพร้อมไส้กรอก

แม้กระทั่งใน รุ่นคลาสสิก“Obzhorki” มีถั่วและเป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง แล้วทำไมไม่เพิ่มมันลงในสลัดเวอร์ชั่นไส้กรอกล่ะ? ยิ่งไปกว่านั้นมันจะน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว พืชตระกูลถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและถูกนำมาใช้ จำนวนมากสลัดอื่นๆ

คุณจะต้องการ:

• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• 200 กรัม ไส้กรอก;
• 50 กรัม ถั่วกระป๋อง
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย

สูตรสลัด Obzhorka กับไส้กรอกและถั่ว:

1. ทำความสะอาดแครอทและหัวหอมก่อน หลังจากนั้นหัวหอมจะถูกสับละเอียดเป็นครึ่งวงและแครอทจะถูกขูดบนเครื่องขูดที่มีรูให้ใหญ่ที่สุด
2. ผักที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในกระทะ เทน้ำมันลงไป ทอดจนได้สีทอง
3. ไส้กรอกต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. แครอทและหัวหอมทอดจะเย็นลงและเติมลงในไส้กรอก
5. ใส่ถั่วลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ กระบวนการนี้ช่วยให้ความชื้นส่วนเกินหลุดออกไป หลังจากนั้นจึงนำถั่วไปวางร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
6. ผลิตภัณฑ์ปรุงรสและผสมเล็กน้อย

เคล็ดลับ: สูตรนี้ไม่ใช้มายองเนสเนื่องจากสลัดค่อนข้างเติมและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้ เพื่อเพิ่มเครื่องเทศและความซับซ้อน จึงมีการเติมมะกอกลงไปด้วย มันดูแปลกมากและในเวลาเดียวกันก็อร่อยกว่าด้วยซ้ำ

สลัด Obzhorka กับขนมปังกรอบและไส้กรอก

จานแบบด้นสดนี้ไม่อาจต้านทานได้ นอกจากพวกเขาแล้ว คุณสมบัติทางโภชนาการแต่ยังมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและ "สง่างาม" ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับ "Obzhorka" เลย ทุกอย่างในนั้นมีความกลมกลืนและประณีต อร่อยและเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ มะเขือเทศซึ่งสูตรนี้มีความหมายเพิ่มเติมคือ โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบเพราะต้องขอบคุณความชุ่มฉ่ำเหล่านี้และ ผักหอมจานจะนุ่มและสว่างขึ้นมาก

คุณจะต้องการ:

• 300 กรัม ไส้กรอกรมควัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 ไข่;
• 50 กรัม ขนมปัง (สีขาวโดยเฉพาะ);
• กระเทียม 2 กลีบ
• 50 กรัม มายองเนส;
• 20 กรัม น้ำมัน

สลัด Obzhorka กับไส้กรอกและขนมปังกรอบ:

1. ไส้กรอกควรหั่นเป็นเส้นหรือเส้นเล็กๆ
2. ไข่ต้มจนเดือด กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณสิบนาที จากนั้นจึงนำไปแช่เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ขนมปังถูกตัดเป็นก้อนแล้วเทลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลดี
4. มะเขือเทศถูกล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในชามสลัดโดยใส่มายองเนสลงไปและใส่กระเทียมสับลงไป ทุกอย่างจะต้องมีการผสม
6. ในการตกแต่งจานที่เตรียมไว้ ไส้กรอกที่เหลือจะถูกตัดรูปตลก ๆ แล้ววางไว้ด้านบน

เคล็ดลับ: คุณต้องเลือกมะเขือเทศที่เนื้อแน่นและไม่มีน้ำมากเกินไป หากคุณไม่พบก็ไม่ควรสับมากเกินไป แต่ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ มิฉะนั้นสลัดก็จะ "ลอย" เนื่องจากมีความชื้นมากมายและรูปลักษณ์และรสชาติของมันจะเน่าเสียซึ่งเป็นสิ่งที่แม่บ้านไม่ต้องการจริงๆ

สลัดตะกละกับไส้กรอก

เห็ดแชมปิญองที่ทอดในกระทะสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกัน โดยมีขนมปังเป็นของว่าง ในสลัดจะอร่อยยิ่งขึ้น การเพิ่มข้าวโพดจะทำให้มีสีสันสดใสตามที่คุณต้องการเพิ่มให้มากที่สุด นอกจากนี้ความหวานที่น่ารื่นรมย์ที่ธัญพืชเหล่านี้มอบให้กับอาหารช่วยเสริมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม ไส้กรอก;
• 150 กรัม แครกเกอร์;
• 2 ไข่;
• 300 กรัม แชมเปญ;
• 1 หัวหอม;
• 20 กรัม หัวหอมสีเขียว
• 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• 100 กรัม มายองเนส

Obzhorka กับสลัดไส้กรอก:

1. เตรียมเห็ดไว้ก่อน ล้างให้สะอาดและบดเล็กน้อยเพื่อนำไปทอดในภายหลัง หลังจากนี้พวกเขาจะโพสต์บน กระทะร้อนซึ่งน้ำมันได้ถูกทำให้ร้อนและทอดแล้ว
2. ไข่ต้มประมาณสิบนาทีจนเดือด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ทำความสะอาดหัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็สะเด็ดน้ำออกและหัวหอมเองก็ถูกบีบออกจากความชื้นส่วนเกินด้วยมือ
4. ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อนเล็กมาก
5. วางข้าวโพดไว้บนตะแกรงหรือกระชอนธรรมดา และเมื่อของเหลวหมดแล้วจึงจะสามารถนำมาใช้ในกระบวนการปรุงอาหารได้
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันเพิ่มแครกเกอร์และมายองเนสลงไป
7. ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ใส่ลงในชามสลัดที่ดูเรียบร้อย และโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัดตะกละกับแฮม

ใน สูตรนี้ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดได้รับการทดสอบล่วงหน้าแล้ว การรักษาความร้อน- ไม่เพียงทอดแครอทและหัวหอมตามสูตรคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังมีไส้กรอกด้วย ด้วยเหตุนี้อาหารจานจึงแตกต่างเล็กน้อยจากสิ่งที่คุณคุ้นเคย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยยิ่งขึ้นจนคุณไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปจากมันได้ ตัวเลือกที่ดีเพื่อตอบสนองความอยากอาหารอันโลภของคุณได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพงและในขณะเดียวกันก็ให้รางวัลตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม ไส้กรอกต้ม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 20 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 50 กรัม มายองเนส;
• 20 กรัม น้ำมัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แตงกวาล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อขจัดความชื้นให้บีบออกเล็กน้อย
2. ขั้นแรกให้ทำความสะอาดหัวหอมแล้วสับเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ไส้กรอกก็เหมือนกับแตงกวาที่ถูกตัดเป็นเส้นแล้วนำไปใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
4. ทอดไส้กรอก คนเป็นครั้งคราวและเติมน้ำมันเพิ่มหากจำเป็นจนกว่าจะได้สีทองที่น่าพึงพอใจ
5. ต้องล้างแครอท จากนั้นจึงปอกเปลือกและสับโดยใช้เครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดที่มีอยู่ ไม่แนะนำให้บดให้ละเอียดเกินไป
6. ใส่แครอทสับลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันแล้วทอดจนนิ่มและเป็นสีทอง
7. ไส้กรอกที่เย็นสนิทแล้วผสมกับแตงกวาในจาน
8. หลังจากแครอทแล้ว หัวหอมจะถูกส่งไปยังกระทะและทอดจนโปร่งใส
9. ผสมแครอทและหัวหอมเข้าด้วยกันแล้ววางลงบนจานเป็นชั้นแรก
10. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องเค็มและแช่ในมายองเนส
11. วางส่วนผสมของไส้กรอกและแตงกวาไว้ด้านบนแล้วแช่ให้เข้ากันกับมายองเนส
12. สีเขียวจะต้องสับละเอียดและโรยบน "Obzhorka" มันดูสดใสและรื่นเริงมาก สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงที่เต็มไปด้วยอาหารอันโอชะได้

คำแนะนำ: เนื่องจากในกรณีนี้จานจะวางเป็นชั้น ๆ จึงต้องนั่งเล็กน้อย ใช้เวลาไม่มาก แต่การยืนในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก็ไม่เจ็บ แม้ว่าคุณจะอยากกินจริงๆก็สามารถนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที

ดีใจที่ได้รู้

สลัด Obzhorka กับไส้กรอกและถั่วในการตีความคืออาหารจานแรกที่น่าพึงพอใจและเข้มข้น แต่ด้วยการใช้ไส้กรอกเป็นส่วนประกอบหลักทำให้สลัดนี้ได้รับรสชาติพิเศษ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารได้เล็กน้อยหากต้องการให้เปลี่ยนไส้กรอกต้มเป็นรมควันกึ่งรมควันและแม้แต่แฮม ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันและในกรณีนี้ก็มีโอกาสที่จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังง่าย รวดเร็ว และราคาไม่แพงอีกด้วย

คุณสามารถจัดวางสลัดแบบผสมหรือแบบแยกชั้นเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดเดียวก็ได้ ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณด้วยสมุนไพร ผัก หรือไส้กรอก แต่รสชาติจะน่าทึ่งและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่เสมอ และนี่คือใน ในกรณีนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดเพราะก่อนอื่น "Obzhorka" ควรพอใจกับมันที่น่าทึ่ง คุณภาพรสชาติและมีเพียงรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น

สลัดกับไส้กรอก "Obzhorka" ได้รับการตั้งชื่อเช่นนั้นด้วยเหตุผลบางประการ เพราะมันมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และมีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นหากคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่และต้องการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย ปอนด์พิเศษถ้าอย่างนั้นก็ควรทดแทนสูตรสลัดบ้างดีกว่า คุณสามารถทอดผักในกระทะที่แห้งหรือเติมน้ำเล็กน้อยจากนั้นผักก็จะนิ่ม แต่จะไม่ดูดซับน้ำมัน แทนที่จะใช้ไส้กรอกคุณสามารถใช้เนื้อต้ม - ไก่หรือเนื้อวัวได้ คุณสามารถใช้แครกเกอร์ข้าวไรย์ได้ ไม่ควรทอดในกระทะที่มีน้ำมัน แต่ต้องทำให้แห้งในเตาอบ

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• แตงกวาดองหรือดอง 1-2 อัน
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ 1 ชิ้น (สำหรับขนมปังกรอบ)
• สมุนไพรสด 3-4 ก้าน
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไขมันปานกลาง
• เกลือ 2 หยิบมือ
• พริกไทยดำ 2 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. เตรียมผักสำหรับทอด: สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด

2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางผักสับลงในกระทะแล้วทอดกวนประมาณ 5-7 นาที เมื่อเนื้อย่างนิ่มแล้ว ให้ตักใส่ชาม

3. หั่นแตงกวาเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

4. วางส่วนที่เตรียมไว้ของผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดก้นลึกที่เหมาะสม

5. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ไส้กรอกสามารถต้ม-รมควัน, รมควันดิบ หรือทำให้แห้งก็ได้ ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอกต้มก็ใช้ได้เช่นกัน

6. ตัดขนมปังเป็นเส้นหรือก้อน ตากให้แห้งในกระทะหรือในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

7. โอนไส้กรอกลงในชามสลัด ล้างพาร์สลีย์สดหรือผักใบเขียวอื่นๆ ให้แห้ง สับละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ถึงเวลาทำอาหารอะไรที่น่าพอใจกว่านี้แล้วคุณเหนื่อยแล้ว อาหารที่คุ้นเคย- คุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณหรือไม่? จากนั้นก็พบคำตอบ ทำคนตะกละ สลัดนี้โดนใจคุณด้วยความเรียบง่ายแล้ว จำนวนมากชาวรัสเซียและแม้แต่อีกหลายคนก็ผลักโอลิเวียร์ให้อยู่ด้านหลัง

สลัดประเภทนี้ค่อนข้างอิ่มแต่ยังมีแคลอรีสูงมากอีกด้วย อาจเป็นเพราะเหตุนี้จึงได้รับชื่อที่ตลกเช่นนี้ ในครอบครัวของเราทุกคนเรียกเขาว่า Zhorik ด้วยความรัก))) พวกที่กำลังไล่ตาม รูปร่างที่สวยงามและกำลังควบคุมอาหารอยู่ฉันก็กลัวว่าปาฏิหาริย์การทำอาหารนี้ไม่เหมาะกับคุณ

แต่ฉันแนะนำให้ทุกคนทำเช่นนี้ ของว่างด่วนและตกแต่งสิ่งนี้ให้เรียบง่ายและ สลัดเบา ๆ- คุณสามารถจัดได้มากที่สุด ในลักษณะเดิมสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเปิดจินตนาการของคุณและเชื่อมั่นในความคิดของคุณ แต่ถ้าไม่มีอะไรอยู่ในใจเลย ให้นำแนวคิดเกี่ยวกับเครื่องประดับจากบันทึกนี้

ฉันอยากจะเริ่มตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย Obzhorka เวอร์ชันที่น่าสนใจในความคิดของฉัน ความจริงก็คือว่าในความธรรมดา สลัดแบบดั้งเดิมมีการเพิ่มส่วนผสมเช่นไก่ เธอไปทุกที่ ต้มแต่ถ้าคุณทอดในกระทะแล้วเพิ่มลงในจานนี้ก็จะยิ่งน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้น

ความคิดนี้ดีมากฉันชอบมันดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ทุกคนที่ไม่เคยเป็นคนตะกละในชีวิตมาก่อนเลยแนะนำให้เริ่มต้นด้วยวิธีการทำอาหารนี้))) ยิ่งกว่านั้นที่นี่ไม่ได้ใช้แตงกวาดองซึ่งหลายคนไม่ชอบสามีของฉันดังนั้นจึงเป็นไปได้และคุ้มค่าที่จะทำอาหารจานนี้โดยไม่มีผักดอง มีการใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเป็นที่น่าพอใจมากเพราะราคาถูกและเป็นมิตรกับงบประมาณ

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 800 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 800 กรัม
• กระเทียม -5 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้หัวหอมและแครอทในปริมาณเท่ากันนั่นคือ ในสัดส่วนที่เท่ากัน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงพริกไทยแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่แครอทที่ต้องขูด ทอดจนหัวหอมนิ่มและผักทั้งหมดมีสีทอง

2. ไก่จะต้องผัดในน้ำมันด้วยพริกไทยและเกลือ ลองนึกภาพดูว่ามันจะมีกลิ่นหอมขนาดไหนความเผ็ดร้อนที่ทอดกับเปลือกที่ยอดเยี่ยมเพียงแค่ทอดไว้ใต้ฝาด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้ไก่กรอบ

4. เท่านี้ก็เรียบร้อย ผักผัดและ ชิ้นไก่ผสมในชามเดียวแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วกดทับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน. วางในตู้เย็นและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่ละเอียดอ่อนและน่ารักมากที่คุณสามารถทำทุกวันสำหรับคนที่คุณรักและครอบครัว เรียกน้ำย่อย!

คนตะกละ - สูตรคลาสสิก

แน่นอนว่าไม่ใช่การเฉลิมฉลองเพียงครั้งเดียวจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีสูตรอาหารคลาสสิกแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบมาก เพราะเป็นสิ่งที่เข้าใจได้ อาหารคลาสสิกจะคงอยู่ตลอดไปและทำให้ทุกคนพอใจ และคุณและฉันสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของเรา และใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

จะไม่มีใครเฉยเมยเช่นกัน แต่กลับกลายเป็นว่างดงามและน่าดึงดูดมาก รูปร่างและเมื่อทุกคนได้ลิ้มลอง มันก็จะบินจากโต๊ะไปในคราวเดียว ลองมัน!

เราจะต้อง:

• แชมเปญ – 200 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน – 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 60 กรัม
• แตงกวา – 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดสดคุณยังสามารถทานของดองได้ แต่ของสดจะดูหรูหรากว่า ดังนั้นสับเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นไก่รมควันแบบเดียวกับเห็ดนั่นคือเป็นก้อน แตงกวาควรมีรูปร่างเช่นนี้เพื่อให้องค์ประกอบทั้งหมดของส่วนผสมเข้ากันได้ดีไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีรูปร่างอีกด้วย

2. ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบและทอดมัน น้ำมันพืช- สับลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ

เริ่มเติมและตกแต่งสลัด นำชามหรือถ้วยมาเติมส่วนผสมตามลำดับที่แสดงในภาพเหล่านี้

3.เห็ดฟางชิ้นแรก เนื้อไก่จากนั้นจึงซ้อนกัน แครอททอดหลังจากลูกพรุนแตงกวา ทุกชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนสและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทำซ้ำหลาย ๆ ชั้นจนกระทั่งอาหารหมด ไม่แนะนำให้ทามายองเนสในชั้นสุดท้ายเพื่อให้ดูน่าประทับใจและดึงดูดสายตา

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัด Obzhorka กับเนื้อหมู

เราไม่ได้คาดหวัง แต่มีตัวเลือกที่ไม่มีไก่ แต่สำหรับเนื้อหมูคุณยังสามารถทานเนื้อวัวได้ก็จะออกมาดีเช่นกันสิ่งเดียวคือมีความแตกต่างบางอย่างที่ต้องสังเกตโดยทั่วไป ดูและเรียนรู้:

สลัด Obzhorka แสนอร่อยพร้อมไก่และแครอทเกาหลี

ใครที่ชื่นชอบยำก็ยังมีทางออกที่ดีสำหรับคุณ: รวมคนตะกละกับแครอทในภาษาเกาหลี รสชาตินั้นยอดเยี่ยมและงดงามและคุณจะไม่เชื่อในองค์ประกอบของข้าวโพดที่ให้รอยประทับที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน และเมื่อคุณเซอร์ไพรส์ทุกคน ทุกคนจะยินดีกับไอเดียดีๆ เช่นนี้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• ชีสแข็ง— 170 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม จากนั้นแยกเป็นเส้นใย แล้วใส่ในชามแก้ว จากนั้นใส่ข้าวโพดลงไป โดยระบายของเหลวที่อยู่ในขวดออกก่อน

โอ้ใช่ชั้น เนื้อไก่คุณจะต้องทาด้วยมายองเนสแล้วเทข้าวโพดลงไป ถัดมาเป็นมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

2. หลังจากนั้น ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วข้าวโพด

3. เลเยอร์ลง แครอทเกาหลี,มายองเนสอีกครั้ง จากนั้นจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบเป็นของตกแต่ง ไข่ต้มเพื่อให้ดูสดใสและแสดงออกมาก วางสลัดชั้นนี้ในตู้เย็นเพื่อแช่ แต่ระวังอย่ากินทันทีเพราะมันอร่อยมากจึงต้องแช่ให้ครบทุกชั้น น่าทาน! ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Ozhorka กับเนื้อและแครอท

คุณต้องการที่จะทำให้หาที่เปรียบมิได้ สลัดสดใสซึ่งจะส่องสว่าง ตารางเทศกาลและค่อนข้างจะเต็มและเรียบง่าย พบตัวเลือกนี้แล้ว เชื่อหรือไม่ว่ามันใช้ผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดและผลลัพธ์ก็คืออาหารจานที่ครองโลกมากกว่าหนึ่งครั้ง หลายคนเริ่มทำแล้วแทนที่จะทำดีที่สุด อีกครั้ง มีคนมากมายและมีความคิดเห็นมากมาย

ฉันชอบที่จะทำ ประเภทต่างๆเพราะคุณมักจะต้องการที่จะกระจายการรับประทานอาหารของคุณและไม่ยึดติดกับสิ่งเดียวกัน คุณทำอาหารยังไง? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณด้านล่างบทความนี้

เราจะต้อง:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• แตงกวาดอง (หรือดอง) - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อวัวในกระทะ แล้วหั่นเป็นเส้นเป็นเส้นบางๆ แบบนี้ หัวหอมแดงทำไมสีแดงประการแรกพวกเขาดูสวยงามกว่าและประการที่สองพวกเขาไม่ขมสับเป็นครึ่งวงถ้าหัวเล็กคุณก็สามารถเป็นวงแหวนได้เช่นกัน

2. แตงกวาดองก็หั่นเป็นเส้นบางและสวยงามเช่นกัน จากนั้นทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง

ใช้ชามใสแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

3. อย่าลืมส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมในถ้วยแยกต่างหากพร้อมกับมายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ แต่งสลัดแบบนี้ ซอสกระเทียม- คน. ประดับด้วยใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สวยงามน่าอัศจรรย์และมี "ระเบิด" เพียงเล็กน้อยในตัวคุณ โต๊ะรับประทานอาหาร- สุด ๆ ! ระดับ!

และอย่าลืมว่าจานควรอยู่ในตู้เย็นสักพักแล้วจึงกระทืบได้อย่างปลอดภัย)))

สลัดกับไส้กรอกรมควันและถั่ว

อื่น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารซึ่งมีการเติมเนื้อรมควันในรูปแบบของไส้กรอกและถั่วกระป๋องทุกชนิด แต่ไม่ใส่เข้าไป ซอสมะเขือเทศ- มีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดถั่ว แต่อันนี้ในความคิดของฉันกลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุด

เราจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 60 กรัม
• ชีส - 60 กรัม
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งที่จำเป็นสำหรับสลัดนี้คือสับส่วนผสมทั้งหมดและไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต

2. มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็กๆ สวยงามมาก เทของเหลวทั้งหมดออกจากถั่ว คุณสามารถสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนได้

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่มันให้ความอ่อนโยนบางอย่างหากถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดและไม่ใช่บนเครื่องขูดหยาบ

4. ล้างผักชีฝรั่งให้ดีแล้วสับด้วยมีดทำครัวบนเขียง วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันกับช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟพร้อมกับ อารมณ์ดีและรอยยิ้ม! แขกของคุณจะตอบแทนคุณในรูปแบบ)))

พัฟ Obzhorka กับไก่และเห็ด

แต่สุดท้ายอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าฉันได้เตรียมของหวานไว้ให้คุณแล้วไม่ใช่ขนมธรรมดา แต่เป็นขนมที่มีเสน่ห์ในแง่ของการนำเสนอ แค่ดูว่ามันเป็นอย่างไรบ้าง จานธรรมดาคุณสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กที่สวยงามได้อย่างง่ายดาย ฉันล้อเล่นแน่นอน แต่มันดูน่าทึ่งและมีรสนิยม

แม่บ้านมือใหม่และแม้กระทั่งเชฟก็ชอบแนวคิดนี้เช่นกัน เพราะคุณสามารถนำไปใช้งานได้อย่างง่ายดายโดยใช้คำอธิบายโดยละเอียดเหล่านี้

เราจะต้อง:

• วอลนัท - 40 กรัม
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แฮมหรือเนื้อไก่ต้ม - 450 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ชีส - 90 กรัม
• เห็ดดอง – 350 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ในสลัดนี้ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นจากรายการที่เสนอมีการใช้หัวหอมเพื่อไม่ให้มีรสขมเทน้ำเดือดลงไป ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หัวบีทจะต้องต้มจนนุ่มขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบน จานแบน- นี่จะเป็นชั้นแรก โรยด้วยวอลนัทสับ ทามายองเนสเป็นตาข่าย

2. วางไข่ (2 ชิ้น) ในชั้นที่สองแล้วส่งผ่านเครื่องขูดผักแบบพิเศษหรือใช้มีดหั่นเป็นก้อน มายองเนสเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นจึงใส่มายองเนสอีกครั้งและสุดท้ายก็ใส่หัวหอม

3. ใส่เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ เช่น เห็ดน้ำผึ้ง ถ้าสับหยาบๆ ก็สามารถสับเพิ่มได้ มายองเนส

4. หลังจากนั้นก็ขูดอีกอัน ไข่ไก่บนเครื่องขูดหยาบ

4. จากนั้นใช้เครื่องขูดละเอียดขูดสลัดทั้งหมดด้วยชีสทั้งด้านข้างและทั่วทั้งพื้นผิว ตกแต่งจานนี้เป็นของขวัญเซอร์ไพรส์ เช่น ทำริบบิ้นเส้นเล็กจากแครอท

5. บิดดอกกุหลาบจากหัวบีทหกชิ้นตามเข็มนาฬิกา ยิ่งกว่านั้นชิ้นส่วนจะต้องบางมากไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้ดอกไม้และมี ทรงกลม- ในการทำเช่นนี้ให้วางเรียงกันแต่ละชิ้นควรเหลื่อมกันเล็กน้อยแล้วพันด้วยดอกกุหลาบ

6. มันดูมีเสน่ห์และเท่มากอย่างแน่นอน และก้านผักชีฝรั่งจะเพิ่มความหรูหราและอารมณ์รื่นเริงที่สดใสยิ่งขึ้นเท่านั้น

สูตรคลาสสิกสำหรับ Obzhorka กับตับ

ฉันนึกภาพอีกทางเลือกหนึ่งได้ ซึ่งทำจากตับ และด้วยแครกเกอร์ที่เรียบง่ายและสวยงาม เตรียมสิ่งนี้อย่างน้อยทุกวัน เพราะตับอุดมไปด้วยกรดโฟลิกมาก

เราจะต้อง:

• ตับเนื้อ - 600-700 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แครกเกอร์หรือ kirieshki - 2 แพ็ค
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับแล้วลอกฟิล์มออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นโรยแป้งเล็กน้อยด้วย 1 ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง

หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. ผสมตับแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช ปรุงไม่นานเกินไปเพื่อไม่ให้แข็ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. จากนั้น เพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออก ให้กรองชิ้นตับผ่านกระชอน ในขณะเดียวกัน ขณะที่เย็นตัวลง ให้ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองสวยงามและผักจะนิ่ม

4. หยิบถ้วยใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดสิ่งสำคัญคือมีเวลาให้เย็น เทแครกเกอร์หรือคีรีชกิใส่รสชาติใดก็ได้ ผสมให้เข้ากัน ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ถัดไปมายองเนสสองสามช้อน คน.

5. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

นี่เป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบทุกสิ่ง และคุณจะเตรียมและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะต่างๆ อย่างแน่นอน ปรุงอาหารด้วยความสุขและห่วงใยคนที่คุณรัก ขอให้ทุกคนโชคดี แล้วพบกันใหม่! ลาก่อน!