สลัดไก่กับองุ่นและขึ้นฉ่าย สลัดคื่นฉ่ายก้านใบกับแอปเปิ้ล

เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดคื่นฉ่ายกับองุ่น

เนื้อไก่ต้มหรืออบ

ฉันชอบอบขนม อกไก่ด้วยวิธีต่อไปนี้: ล้างเต้านม, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ, ถูด้วยเกลือและพริกไทย
ละลายในกระทะ เนย(หรือตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน) ทอดอกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นวางกระทะ (พร้อมที่จับ/จานอบที่ถอดออกได้) ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบเต้านมประมาณ 8 นาทีจนสุก (เมื่อแทงด้วยมีดคมๆ น้ำใสจะออกมาจากเนื้อปลา)
แบบฟอร์มด้วย ไก่ที่ผ่านกรรมวิธีนำออกจากเตาอบและพักให้เย็น

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ เนื้อไก่มักจะมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษเสมอ - ไม่เห็นอกแห้ง!

หั่นเนื้อไก่แช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ
ล้างองุ่น ตากแห้งแล้วผ่าครึ่ง
ล้างคื่นฉ่ายด้วยน้ำ แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
มีดสับถั่ว (ก่อนอื่นคุณสามารถทอดมันเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง)
ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม (สามารถใส่ถั่วไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งได้) ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

โรยสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ
ถ้าส่วนผสมของสลัดมี อุณหภูมิห้อง,สลัดสามารถแช่เย็นในตู้เย็นได้เล็กน้อย

สลัดจาก คื่นฉ่ายก้านใบกับแอปเปิ้ล- อร่อยและดีต่อสุขภาพ เขา รสชาติที่ประณีตเขามี เป็นจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์และวิตามิน การเพิ่มองุ่นทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น ฉันจะจัดว่าเป็นสลัดประเภทผู้หญิง ฉันมั่นใจว่าไม่มีผู้หญิงคนไหนที่จะไม่แยแสกับอาหารจานนี้ โดยทั่วไปฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำและประเมินผล

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดคื่นฉ่ายก้านใบกับแอปเปิ้ลเราจะต้อง:

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;

คื่นฉ่ายก้านใบ - 2 ชิ้น;

องุ่น - 10 ชิ้น (ถ้าคุณไม่มีองุ่น คุณสามารถลองแทนที่ด้วยลูกเกดนึ่งในน้ำเดือดได้)

วอลนัท - 5 เมล็ด;

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ครีมที่มีไขมันใด ๆ - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

มาเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดกัน

นำก้านคื่นฉ่ายออกจากเส้นใยส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นองุ่นเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก

เพิ่ม วอลนัท(ก่อนใส่ถั่วลงในสลัด แนะนำให้อุ่นถั่วในไมโครเวฟ 1 นาทีเพื่อให้ถั่วเพิ่ม รสชาติเข้มข้นและง่ายต่อการทำความสะอาดจากฟิล์ม) ผสมสลัด

จานของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพบนโต๊ะได้ สลัดรสเลิศจากก้านใบคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ล กิน กระทืบ สนุก และมีความสุข!

อร่อย!

สลัดไก่ องุ่น และขึ้นฉ่าย

ข้อกำหนดสมัยใหม่สำหรับอาหารไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดไก่องุ่นและขึ้นฉ่ายเหมาะกับพารามิเตอร์เหล่านี้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้เนื่องจากส่วนผสมของมันจึงทำให้มีรสชาติที่ฉุนและชุ่มฉ่ำ เป็นการผสมผสานโน้ตที่เหมาะสมซึ่งเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว

ก้านคื่นฉ่ายที่ให้ประโยชน์พิเศษแก่สลัดนี้ ประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหย, โปรวิตามินเอ, วิตามิน B, K, E, วิตามินซี ในบรรดาธาตุขนาดเล็ก คื่นฉ่ายประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี และเหล็ก ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ช่วยเรื่องโรคไต และเป็นผลดีต่อ ระบบประสาท,ชะลอความชรา

สลัดไก่ องุ่น และขึ้นฉ่ายนี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 300 กรัม

องุ่นไร้เมล็ด – 150 กรัม

คื่นฉ่าย – 150 กรัม

วอลนัท – 50 กรัม

ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่

โยเกิร์ตธรรมชาติ – 150 กรัม

เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราเริ่มเตรียมสลัดนี้กับไก่ ควรล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วต้ม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษาความชุ่มฉ่ำของมัน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำเล็กน้อย คุณสามารถใส่อันหนึ่ง ใบกระวาน. ใส่เนื้อไก่ทั้งชิ้นลงในน้ำเดือด ปรุงจนเสร็จ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ ให้ปฏิบัติตามกฎเสมอ - หากคุณต้องการน้ำซุปที่อร่อยและเข้มข้น - ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป น้ำเย็น. ถ้าคุณต้องการ ไก่ฉ่ำ- วางไว้ในน้ำเดือด

อกอบก็เหมาะสำหรับสลัดนี้เช่นกัน ในกรณีนี้ให้ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วถูด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ทาถาดอบและอบไก่ในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วจะต้องนำออกจากน้ำและทำให้เย็นสนิท ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

องุ่นสำหรับ ของสลัดนี้ควรใช้สีแดงเพราะมันจะเพิ่มความสว่างให้กับจานและก่อนอื่นเรากินด้วยตาของเรา เลือกผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด ผ่าองุ่นแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งตามยาว เราส่งเขาไปที่ไก่

ล้างก้านคื่นฉ่ายให้สะอาดใต้น้ำไหล ใช้มีดคมๆ ลอกฟิล์มแข็งออกจากพวกมัน โดยเริ่มจากฐาน อาจทำให้สลัดไก่ องุ่น และขึ้นฉ่ายมีเนื้อสัมผัสที่ไม่สม่ำเสมอ เราตัดก้านเป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 2-3 มิลลิเมตร และยังเพิ่มลงในชามด้วย

ถึงเวลาของถั่วแล้ว ใน สูตรนี้ใช้วอลนัท แต่คุณสามารถใช้เฮเซลนัทได้เช่นกัน ถั่วบราซิลหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สิ่งเดียวที่ใช้ไม่ได้ที่นี่คือถั่วลิสง มันจะทำลายสลัดเพราะมันไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ และผลไม้ของมันไม่มีรสชาติเด่นชัดและค่อนข้างแข็ง พวกเขาไม่เกี่ยวอะไรกับเนื้อสัมผัสของสลัด

สับวอลนัทด้วยมีดขนาดใหญ่ ชิ้นส่วนควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่เพื่อให้รู้สึกดี "ติดฟัน" คุณยังสามารถใช้ไม้นวดแป้งได้ เพียงใส่ถั่วลงในถุงแล้วใช้หมุดคลึงผ่านมัน อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ถั่วกลายเป็นฝุ่น

สำหรับสลัดผักชีฝรั่งเราจะไม่ใช้ก้านสำหรับสลัดนี้ - มีเพียงใบเท่านั้น เราแยกพวกมันออกจากก้านใบแล้วสับด้วยมีดไม่ประณีตมากนัก

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด การทำเช่นนี้สะดวกด้วยที่คีบหรือช้อนขนาดใหญ่ วิธีนี้จะไม่เสียหายและผสมให้เข้ากัน และสลัดจะยังคงความฟูอยู่

ผสมสำหรับแต่งตัว โยเกิร์ตธรรมชาติเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย คุณสามารถใช้แทนเกลือได้เล็กน้อย ซีอิ๊ว. นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสลัดไก่คื่นฉ่ายและองุ่น ค่อยๆ โยนสลัดลงในจาน

ถ้าคุณไม่ชอบซีอิ๊วขาวหรือแค่อยากความหลากหลาย ก็ทำน้ำสลัดแบบอื่นได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูกสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกขั้นแรกให้กดเกลือและพริกไทย เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดกับไก่และองุ่น - เยี่ยมมาก จานอิสระ. ทำขนมปังปิ้งด้วย ขนมปังโฮลเกรน. คุณสามารถเสริมด้วยอะโวคาโดเนื้อนุ่มสักชิ้น มันจะเป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์หรือของว่างที่ดีสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่งขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200-250 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 100 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม
• แกน วอลนัท- 50 กรัม
• โยเกิร์ตหรือนมอบหมักสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คื่นฉ่ายมหัศจรรย์

สลัดจาก รากผักชีฝรั่งอยู่ในประเภทของอาหารที่ต้องรวมอยู่ในเมนูของผู้ใส่ใจสุขภาพของตนเอง ผู้คนใช้รากผักนี้รักษาโรคต่างๆ มานานแล้ว เช่น นอนไม่หลับ ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ฯลฯ

การบริโภครากผักชีฝรั่งเป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและรักษาเสถียรภาพการทำงานของทุกระบบในร่างกาย

ไม่น่าแปลกใจเลยเนื่องจากมีหัวมหัศจรรย์อยู่ จำนวนมากสารที่มีประโยชน์ ได้แก่ วิตามิน A B E และ PP ตลอดจนโพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก และฟอสฟอรัส ปริมาณแคลอรี่ของรากผักชีฝรั่งต่ำมากเพียง 18 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผสมผสานคุณประโยชน์และ คุณภาพอาหารทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

รากผักชีฝรั่งสามารถทอด ต้ม อบได้ แต่ควรรับประทานแบบดิบที่สุด นักโภชนาการทั่วโลกขอแนะนำอย่างยิ่งให้ การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพกินทุกวัน สลัดสดจากรากขึ้นฉ่ายและผักอื่นๆ

หากคุณทำเช่นนี้อย่างต่อเนื่องพวกเขาจะจากไป น้ำหนักเกินโทนสีโดยรวมจะเพิ่มขึ้น กระบวนการชราจะช้าลง ความดันโลหิตจะเป็นปกติ การมองเห็นและการย่อยอาหารจะดีขึ้น ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสลัดรากผักชีฝรั่งคือคุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่แทบไม่ จำกัด และไม่ต้องกลัวผลที่ตามมา

อาหารยุโรปประกอบไปด้วยสูตรสลัดที่ทำจากรากผักชีฝรั่ง ในยุโรปพวกเขาชอบผักรากนี้และเตรียมอาหารทุกชนิดจากมันด้วยความเต็มใจ รวมถึงของร้อนด้วย และใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

ต้องขอบคุณสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมากมาย การเตรียมสลัดที่มีรากผักชีฝรั่งจึงเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ รสชาติของรากผักค่อนข้างเป็นกลาง ไม่เหมือนก้านและผักใบเขียว ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่: ผักและผลไม้ ไก่กับปลา ไข่และเห็ด

น้ำสลัดรากผักชีฝรั่งก็ควรจะดีต่อสุขภาพเช่นกัน เตรียมอาหารเหล่านี้ด้วยโยเกิร์ต นมอบหมัก หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ น้ำมันพืชร่วมกับ น้ำมะนาวและเครื่องเทศ (มะรุม, มัสตาร์ด, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ) จะเป็นซอสที่ดีเยี่ยมสำหรับ สลัดเนื้อ. นอกจากนี้รากผักชีฝรั่งยังสามารถใช้ทำสลัดผลไม้รสหวานได้

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงรสอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งและน้ำมะนาวประโยชน์จะเพิ่มขึ้นจากนี้เท่านั้น รสชาติของขึ้นฉ่ายเน้นด้วยถั่วและผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวและผักใบเขียว

หนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดและ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากรากผักชีฝรั่ง - กับไก่ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

การตระเตรียม

สลัดรากผักชีฝรั่งกับไก่สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเมล็ดวอลนัทลดลงครึ่งหนึ่ง โดยทั่วไปแล้วถั่วชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับสลัดนี้: อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, พีแคน, สน และแทนที่จะใช้โยเกิร์ตในการแต่งตัว คุณสามารถใช้มายองเนสผสมครีมเปรี้ยว (1:1) ได้

ตัวเลือก

มันจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย สลัดไก่จากรากผักชีฝรั่งกับแอปเปิ้ล เนื้อไก่สับ (ต้ม) ผสมกับขึ้นฉ่ายขูดหยาบ แอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ และไข่สับ โรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาว โรยเกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดรากผักชีฝรั่งแอปเปิ้ลและแครอทที่ผิดปกติจะดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานที่กำลังควบคุมอาหาร ในการเตรียมคุณจะต้อง: คื่นฉ่ายขูดและแครอท, แอปเปิ้ลสับ ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดทรงลึกแล้วเทลงในน้ำสลัด หลังทำโดยการผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้งและ น้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่ากัน

คนรัก ของว่างรสอร่อยคุณควรลองทำสลัดสไตล์เกาหลีจากรากผักชีฝรั่งอย่างแน่นอน

ยังมีสูตรสลัดที่มีรากผักชีฝรั่งอีกมากมาย ในบรรดาอาหารเหล่านี้ ทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของตนเอง คุณสามารถเพิ่มชีส ถั่ว สด และ ผักต้ม. นอกจากนี้คุณยังสามารถทำกับขึ้นฉ่ายผัดได้อีกด้วย สลัดอุ่น ๆรวมทั้งข้าวและพาสต้า