สูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวยูเครน เกี๊ยวยูเครนพร้อมเนื้อ

เกี๊ยวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของชาวยุโรปตะวันออก การเตรียมอาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบในอาหารคอเคเซียนเหนือ โดยทั่วไปนี่ไม่ใช่ จานที่ซับซ้อนประกอบด้วยชิ้นส่วนของแป้งที่ต้มในน้ำเดือด แต่เกี๊ยวยูเครนแสนอร่อยไม่เพียงเตรียมไว้เปล่าเท่านั้น แต่ยังมีไส้และเสิร์ฟพร้อมเนยครีมเปรี้ยว ซอสกระเทียม, เนื้อย่างที่แตกต่างกัน เพิ่มหรือใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้ออบหรือสัตว์ปีก ในอินกูเชเตีย นอกจากแป้งสาลีแล้ว ยังใช้แป้งบดเพื่อทำเกี๊ยวอีกด้วย ปลายข้าวข้าวโพด- มีกระทั่งเกี๊ยวหวานที่ทำจากคอทเทจชีส (อีกชื่อหนึ่งคือ เกี๊ยวขี้เกียจ- สูตรนี้มีประมาณ รุ่นคลาสสิกจานแป้งที่ใช้น้ำ คุณยังสามารถทำเกี๊ยวด้วย kefir ได้ และเสิร์ฟผสมกับ หัวหอมทอดในน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือตามสะดวก อาหารจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ไก่ต้มเป็นชิ้น ๆ ลงในจาน (นกผสมกับเกี๊ยวต้มและหัวหอมทอดในจาน)

ข้อมูลรสชาติ เกี๊ยวเกี๊ยว

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี 425 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• น้ำ 190-210 มล.
• หัวหอม 200 กรัม
• น้ำมันพืช 30 กรัม

วิธีการปรุงเกี๊ยวยูเครนแท้ๆ

เอาแป้งมาบ้าง คุณภาพดี- ขั้นแรกให้กรองผ่านตะแกรงละเอียด วางในชามผสมที่สะดวก ใส่เกลือ คนด้วยช้อนหรือที่ตีเพื่อให้เกลือกระจายทั่วส่วนผสมแป้ง

สร้างความหดหู่ใจให้อยู่ตรงกลาง ขับรถเข้ามา ไข่ไก่- หากต้องการทำให้แป้งมีสีเหลืองมากขึ้น ให้ใช้ไข่โฮมเมดกับไข่แดงสีส้ม ก่อนอื่นคุณสามารถตีไข่ด้วยเกลือซึ่งจะทำให้กระบวนการผสมง่ายขึ้น

ใช้ช้อนคนไข่ลงในแป้งเป็นวงกลม คุณจะได้เศษขนมปังขนาดใหญ่ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผงฟู (น้อยกว่าถุงเล็กน้อย) เพื่อให้เกี๊ยวลอยได้ดีขึ้น

การคำนวณปริมาณน้ำที่แน่นอนนั้นไม่สมจริง เนื่องจากแป้งมีคุณสมบัติต่างกัน ใช้น้ำ อุณหภูมิห้อง- ค่อยๆ เติมของเหลวแล้วคนด้วยช้อนทันที คุณสามารถนวดแป้งได้ไม่เพียง แต่ด้วยน้ำเท่านั้น แต่ยังสามารถนวดด้วยเวย์ด้วย

แป้งทั้งหมดควรจะชื้น

วางแป้งไว้บนกระดาน หากจำเป็น ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อยแล้วนวดประมาณ 10-15 นาทีจนเนื้อเนียน แป้งควรจะเย็น ปิดแป้งด้วยผ้าเช็ดปากลินินแล้วพักไว้ 20-30 นาที

ในระหว่างนี้ให้ปอกหัวหอมจำนวนมาก ตัดเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่านั้น ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดก้อนแป้งที่พักไว้ออกเป็นสองซีก สร้างแฟลเจลลัมยาวจากแต่ละส่วน ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้แล้วโยนแป้งชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำเดือดทันที จากนั้นใช้นิ้วบีบแป้งออกจากชิ้นใหญ่

ระหว่างนี้ให้ตั้งกระทะที่มีน้ำเพียงพอตั้งไฟ ปล่อยให้ของเหลวเดือดและเติมเกลือ วางแป้งส่วนหนึ่งลงในน้ำเดือด คนทันทีเพื่อไม่ให้แป้งติดก้นกระทะและนำเนื้อหาในกระทะไปต้มอีกครั้ง ปรุงประมาณ 3-5 นาทีหลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นไปด้านบน

เครือข่ายทีเซอร์

เอาแป้งที่ต้มแล้วออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในชามลึก ปรุงรสเกี๊ยวยูเครนแท้ๆ ด้วยหัวหอมทอดและคนให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรสับได้ เสิร์ฟพร้อมครีม

แทนที่จะทอดคุณสามารถเพิ่มละลายได้ เนยและคนให้เข้ากัน ในเวอร์ชันนี้เกี๊ยวจะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม น่าทาน!

เกี๊ยว - จานสากลซึ่งเป็นที่คุ้นเคยของทุกคน เป็นอาหารจานที่พบบ่อยที่สุด อาหารยูเครนมันผสมผสานความเรียบง่ายและ ส่วนผสมที่มีอยู่รวมถึงสูตรง่ายๆ

เกี๊ยวเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเนื่องจากมีปริมาณค่อนข้างมาก สิ่งสำคัญคือความสามารถในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

ต้องนวดแป้งอย่างดีเพื่อให้มีความยืดหยุ่นและอ่อนโยน ไม่ควรเกาะติดกับพื้นผิวโต๊ะไม่ว่าในกรณีใด มิฉะนั้นเกี๊ยวจะกลายเป็นรูปร่างที่ผิดปกติ

คุณสามารถใช้เกี๊ยวใน รูปแบบที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารประเภทปลา เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเสิร์ฟซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับนมอบหมักหรือครีมเปรี้ยว ซีอิ๊วขาวทุกชนิด - นอกจากนี้ที่ดีถึงเกี๊ยว

วิธีทำเกี๊ยว - 15 พันธุ์

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสำหรับ จานรสเลิศและที่พบมากที่สุดใน Poltava ผสมผสานกันอย่างลงตัว ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์และรสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ตัดราคา 200 กรัม
• 0.5 ลิตร kefir
• ไก่ต้ม 300 กรัม
• น้ำซุปหรือน้ำ 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• แครอท 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• แป้ง 0.5 กก.
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวหอม 3 กลีบ
• 1 หัวกระเทียม,
• 1 ช้อนชา โซดา,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งใส่ kefir และเกลือลงไปตอกไข่แล้วเทโซดาลงไปอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ นวดแป้ง จากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ พักให้เย็นประมาณ 20 นาที แป้งพร้อมแผ่ออกเป็นวงกลมหนา ๆ บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง คุณต้องหั่นเป็นไส้กรอกหนาประมาณ 2 ซม. ตัดแต่ละส่วนในแนวทแยง

คุณสามารถต้มเกี๊ยวได้สองวิธี - นึ่งหรือในกระทะ แต่วิธีแรกนั้นเป็นแบบดั้งเดิมและมีคุณภาพสูงกว่า

วางบนตะแกรงโดยเว้นระยะห่าง 1 ซม. เพื่อไม่ให้ติดกัน นึ่งเป็นเวลาเจ็ดนาที ในเวลานี้สับส่วนล่างแล้วทอดในกระทะเพื่อให้ไขมัน (เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไป) สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตบนเครื่องขูดแล้วใส่ลงในเนื้อ ผสมให้เข้ากันเป็นเวลาห้าหรือเจ็ดนาที จากนั้นส่งกระเทียมผ่านการกดใส่ ไก่ต้มและน้ำซุปที่ไก่ปรุงคือครีมเปรี้ยว ผสมทั้งหมดนี้และเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีใต้ฝา เทน้ำสลัดลงบนเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้ว หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟได้

จานนี้เหมาะสำหรับคนรักปลา ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก!

วัตถุดิบ:

• ปลา 600 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม,
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา พื้น พริกไทยดำ,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอมสับละเอียด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

คุณต้องทำความสะอาดปลาจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด รวมหัวหอม ผักชีฝรั่ง พริกไทย และเกลือ บดก่อนแล้วจึงใส่ลงในปลา เจือแป้งในนมจนยืดหยุ่นแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้ว ผสมทั้งหมดนี้แล้วรวมกับปลาสับ คุณต้องตีจนเนียน ใส่ส่วนผสมลงในน้ำซุปปลาเดือดแล้วปรุงที่ ความร้อนต่ำจนกว่าจะพร้อม

จานละเอียดอ่อนที่มีรสชาติดีกว่าเกี๊ยวอีกด้วย คุณสามารถจัดเตรียมได้อย่างง่ายดายและไม่มีปัญหาโดยไม่จำเป็นโดยทำตามคำแนะนำง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• 3-4 ชิ้น มันฝรั่งต้ม,
• แป้ง 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ)
• เกลือและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ถูผ่านตะแกรง มันฝรั่งต้มเมื่อเย็นลงให้ใส่แป้งและเกลือลงไปแล้วตีไข่ที่นั่นด้วย ผสมด้วยช้อนแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน สร้างแถบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. แล้วตัดออก เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นรูปร่างไส้กรอกด้วยมือของคุณ วางเกี๊ยวในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

จานนี้จะสนองรสนิยมที่ต้องการมากที่สุด เป็นที่นิยมมากในยูเครนเนื่องจากใช้เวลาไม่นานและเป็นสากล

วัตถุดิบ:

• 0,5 ถ้วยแป้ง,
• คอทเทจชีส 600 กรัม
• เนย 30 กรัม
• 4 ไข่ขาว,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนย แป้ง น้ำตาล เกลือ และวิปปิ้งไข่ขาว บดมันทั้งหมดลง รีดแป้งออกเป็นเส้นหนา 2 ซม. แล้วตัดเกี๊ยวกว้าง 1.5 ซม. ปรุงในน้ำเกลือเตรียมไว้เป็นเวลา 15 นาที

ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แป้งข้าวโพด- ดังนั้น, สูตรนี้ทำกำไรได้มากไม่เพียงแต่เพื่อคุณประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมการที่ง่ายดายด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด 250 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ใส่แป้ง เกลือ และ น้ำอุ่น- เราเริ่มปั้นแป้งมันควรจะหนาแน่น นำชิ้นเล็ก ๆ มาปั้นเป็นรูปเกี๊ยว เราหย่อนพวกมันลงในน้ำเดือด: พวกมันควรขึ้นสู่ผิวน้ำและเพิ่มขนาดเล็กน้อย เรานำมาให้พร้อมและเสิร์ฟที่โต๊ะ

เกี๊ยวข้าวโพดเสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่จะดีที่สุด

มาก วิธีที่ผิดปกติการทำเกี๊ยวแต่ถึงกระนั้นก็ยังคงรักษาการเข้าถึงและความสะดวกเอาไว้ ไม่ใช่ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ แต่มันจะเป็นของใหม่ที่คุณไม่เคยลองมาก่อนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 400 กรัม
• นม 200 มล.
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัมกับวานิลลา
• น้ำตาล 300 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ.

การตระเตรียม:

บดคอทเทจชีส น้ำตาล เกลือ และไข่ที่ตีไว้แล้วด้วยส้อม เพิ่มอบเชย นม และลูกจันทน์เทศ ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้งและปั้นเป็นเกี๊ยวได้ ทอดชิ้นแป้งทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย วางไว้บนตะแกรงคว่ำเพื่อให้ไขมันที่สะสมอยู่เริ่มระบายออก คุณสามารถตกแต่งด้วยซอสขาวที่คุณชื่นชอบ

อาหารสโลวักที่แท้จริง รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขูดละเอียด 800 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
• ชีส 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 หัวหอม
• น้ำมันหมู 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่เกลือ, ไข่, แป้งลงในมันฝรั่งขูด ผสมให้เข้ากัน ตั้งกระทะที่เติมน้ำไว้ครึ่งหนึ่งแล้วตั้งไฟ (อย่าลืมใส่เกลือด้วย) นำกระชอนที่มีรูขนาดใหญ่แล้ววางแป้งลงไป บดบนน้ำเดือด (ชิ้นส่วนควรตกลงไปในน้ำ) ต้มจนสุกแล้วจึงตักใส่จาน ใส่น้ำมันหมูที่ปรุงในกระทะและหัวหอมขูด ควรผสมครีมเปรี้ยวและชีสแล้ววางลงบนเกี๊ยว

เราทุกคนรู้ดีว่าเกี๊ยวเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก แต่มันสามารถเป็นของหวานได้หรือไม่? แน่นอนคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มลูกพลัมลงไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 1 กิโลกรัม
• แป้ง 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• ลูกพลัมสุก 500-550 กรัม
• พื้น แก้วน้ำตาล,
• เนย 10-12 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ผิวมะนาว
• เกลือวานิลลิน

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ไข่, แป้ง, วานิลลิน, ผิวเลมอนลงไปผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้เข้ากัน แผ่ออกเป็นชั้นหนาของ แป้งมันฝรั่ง- ในเวลานี้ ให้เอาหลุมออกจากลูกพลัมแล้วเติมน้ำตาลแทน ก่อนหน้านี้เมื่อรีดชั้นออกแล้วให้ตัดเป็นจำนวนลูกพลัมที่เตรียมไว้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ห่อผลไม้ลงในแป้งให้มีลักษณะกลมมน วางในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีจนสุก เกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันม้วนเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วลงไป วางบนถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ต้องเสิร์ฟร้อนๆ

ทุกคนอาจเชื่อมโยงวัยเด็กของตนกับเซโมลินาที่เกลียดซึ่งพ่อแม่บังคับให้กิน แต่เกี๊ยวที่ทำจากเซโมลินาเป็นสิ่งที่พิเศษและอร่อยมาก ไม่เพียงแต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ก็ชอบเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา 75 กรัม
• นม 90 กรัม
• เนย 10 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• อัลมอนด์ 15 กรัม
• 5 ก ผิวเลมอน,
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มนมแล้วค่อย ๆ ใส่เนยลงไปและ เซโมลินา- คุณต้องคนจนมวลเริ่มล้าหลังผนังกระทะ เย็นลงที่อุณหภูมิ 60 องศา ใส่น้ำตาล ไข่ เกลือ อัลมอนด์ขูด ผิวเลมอน ผสมให้เข้ากัน แยกเกี๊ยวออกจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง (ควรใช้ช้อนชา) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

เด็ก ๆ จะต้องชอบเกี๊ยวฟักทองที่ผิดปกติเหล่านี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำในวันฮาโลวีน ความสดใสและโภชนาการ ของจานนี้จะดึงดูดแขกของคุณและครอบครัวอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• 2 ชิ้น ลุค
• เบคอน 2 แผ่น
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว (เพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ)

การตระเตรียม:

หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่เนยและไข่ลงไป นวดแป้งด้วยแป้งและส่วนผสมฟักทอง ม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางไว้บนโต๊ะ

สำหรับการแต่งตัวคุณจะต้องสับหัวหอมและเบคอนเป็นเส้นละเอียด ผัดหัวหอมจนนิ่มแล้วจึงใส่เบคอนลงไป คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้ แต่นี่คือรสชาติ

แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ ปั้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย แล้วหย่อนลงในน้ำเดือดประมาณ 7 นาที เมื่อพร้อมแล้ว เกี๊ยวจะต้องถูกย้ายไปที่หัวหอมและเบคอนเพื่อที่จะทอดเล็กน้อย ผสมอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

แม้จะมีชื่อที่หรูหราของจาน แต่การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นานและไม่ยาก คุณสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยเกี๊ยวเหล่านี้!

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วหวาน,
• 0,5 แก้วน้ำ,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
• 60 ก วอลนัท,
• หยิก อบเชยบด,
• 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

เตรียมแป้งจากแป้งและน้ำ ทำเป็นเส้นบางๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มจนเดือด ความพร้อมเต็มที่.

เนื่องจากซีอิ๊วมีเกลือ จึงไม่ควรใส่เกลือลงในแป้งเกี๊ยวหรือน้ำ

วอลนัทจะต้องบดและสับในเครื่องปั่น เทลงในชามขนาดเล็ก หลังจากใส่ลูกจันทน์เทศแล้ว ซอสถั่วเหลืองและอบเชย ผสมให้เข้ากันด้วยการเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ทั้งหมดนี้ควรได้รับความหนาสม่ำเสมอ ทอดเกล็ดขนมปัง

โพสต์ จานพร้อมลงบนจาน โดยเติมส่วนผสมของถั่วลงไปด้านบน หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเสิร์ฟ

ของหวานที่อธิบายไม่ได้ซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลักคือแอปเปิ้ล คุณสามารถรับทั้งสีเขียวและสีแดง สิ่งสำคัญคือต้องทำตามสูตรอย่างถูกต้อง - แล้วทุกคนจะประทับใจกับอาหารของคุณ!

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ล
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 30 มล.
• แป้ง 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปอกแอปเปิ้ลแล้วบดเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มนม แยกโปรตีนแล้วตีให้เป็นโฟม ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่แดง และขาวลงไปที่นั่น อย่าลืมที่จะผสมทั้งหมด อย่าตกใจถ้าแป้งไม่ออกมาหนาแน่นให้เติมแป้งลงไปมันควรจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที คุณสามารถเสิร์ฟโดยโรยน้ำตาลไว้ด้านบน

ความลับหลัก การเตรียมการที่เหมาะสมของจานนี้ก็คือ ทางเลือกที่เหมาะสมเนื้อ. มันจะต้องสดจากนั้นเกี๊ยวก็จะอร่อยและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• 2 ชิ้น ลุค
• 1 ใบกระวาน,
• แป้งสาลี 170 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 1.2 ลิตร
• ผักใบเขียวเกลือ

การตระเตรียม:

ล้างให้สะอาดแล้วโอนเนื้อลงในกระทะขนาดเล็ก คุณต้องเติมน้ำเติมใบกระวานเพื่อกลิ่นหอม นำไปต้ม ลอกโฟมออกหากจำเป็น ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง

ทำแป้งโดยผสมไข่กับเกลือและน้ำ ม้วนออกบาง ๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม ต้มเกี๊ยวในน้ำซุปประมาณสามนาที เมื่อพร้อมแล้วให้วางลงบนจานแล้วปรุงหัวหอมหั่นเป็นวงในน้ำซุปเดียวกัน

คุณต้องเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด

วางชิ้นเนื้อลงบนเกี๊ยว โรยด้วยหัวหอมและสมุนไพร

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำซุปเสียเปล่า คุณสามารถแยกเสิร์ฟได้

น่าเสียดายที่การรับประทานอาหารกลางวันที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจนั้นเป็นไปไม่ได้เสมอไป สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนทำงานตัวยงและคนรักดอกป๊อปปี้

วัตถุดิบ:

• เมล็ดงาดำ 0.5 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำ 1/2 แก้ว.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งม้วนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วกระจายเกี๊ยวในอนาคตให้เพียงพอโดยตัดเป็นรูปเพชร ปรุงในน้ำเดือดประมาณสี่นาทีด้วยไฟอ่อน

ล้างเมล็ดงาดำ ใส่น้ำตาล และบดให้ละเอียด ใส่น้ำเย็นลงไปคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเกี๊ยว

ทานเองกับ ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะชื่นชอบ อาจต้องใช้เวลา แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับการรอคอย

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• น้ำ 1/3 แก้ว
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ร่อนแป้งเป็นกอง ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำลงไป ใส่เนย ไข่ที่ตีด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง คลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 20 นาทีแล้วแผ่ออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ต้มจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็ม

วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่อุ่น ทอดเบา ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับนมอบหมัก

จาก สินค้าปกติสามารถปรุงได้ไม่ธรรมดา จานอร่อย- เกี๊ยวในภาษายูเครน ต้นทุนและเวลาขั้นต่ำและทั้งครอบครัวจะได้รับอาหาร มันน่าพอใจ จานอร่อยทุกคนในบ้านจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

แป้งสาลี 2.5 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 2 ชิ้น

เนยดั้งเดิม 100 กรัม

น้ำบริสุทธิ์ ½ ช้อนโต๊ะ

เกลือเล็กน้อย

เนย 50 กรัม

หัวหอม 2 ชิ้น

เกลือ 1 ช้อนชา

สีดำ พริกไทยป่น½ ช้อนชา

มันฝรั่งใหม่ 600 ก

ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก ๆ

น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.

จำนวนเสิร์ฟ: 6 เวลาทำอาหาร: 60 นาที

สูตรทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: ร่อนแป้ง

ก่อนอื่นเราจะเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวเนื่องจากจะต้องพักประมาณ 30 นาที ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง เป็นที่พึงประสงค์ว่าแป้งสำหรับเกี๊ยวในภาษายูเครนนั้นมีเกรดสูงสุด



ขั้นตอนที่ 2: เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในแป้ง

ตอนนี้ทำภาวะซึมเศร้าตรงกลางแป้งแล้วเทน้ำกรองครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องลงไป



ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มไข่ไก่ลงในแป้ง

ตามน้ำให้ใส่ไข่สองฟองลงในแป้ง เกลือส่วนผสมเล็กน้อย



ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มเนยละลาย

ละลายเนยด้วยไฟอ่อน สะดวกในการละลายเนยในไมโครเวฟ - รวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก เติมน้ำมันลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วเริ่มนวดแป้ง



ขั้นตอนที่ 5: นวดแป้ง

ขั้นแรก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง ให้ย้ายแป้งไปยังพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วนวดแป้งเกี๊ยวต่อไป หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้ แป้งไม่ควรแข็งเหมือนเกี๊ยว มันควรจะนุ่มและไม่ติดมือของคุณ วางแป้งที่เสร็จแล้วลงบนจานที่โรยแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าแห้งหรือ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง



ขั้นตอนที่ 6: ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

ในขณะที่แป้งพักอยู่ มาทำมันฝรั่งกัน มาล้างและปอกเปลือกผักรากกัน มาหั่นมันฝรั่งกันเถอะ ชิ้นใหญ่เพื่อให้มีขนาดประมาณเท่ากับเกี๊ยวหรือเล็กกว่าเล็กน้อย



ขั้นตอนที่ 7: ต้มมันฝรั่ง

เมื่อผ่านไปครึ่งชั่วโมงและคุณสามารถสร้างเกี๊ยวได้ ให้เทมันฝรั่งลงไป น้ำเย็นและจุดไฟ เราจะใช้กระทะขนาดใหญ่เพื่อให้ทั้งมันฝรั่งและเกี๊ยวสามารถใส่ลงไปได้



ขั้นตอนที่ 8: การขึ้นรูปเกี๊ยว

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้ง ม้วนเป็นไส้กรอกด้วยมือของคุณ ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามทำให้เกี๊ยวมีขนาดเท่าเดิมเพื่อจะได้สุกพร้อมๆ กัน



ขั้นตอนที่ 9: ปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่ง

เมื่อมันฝรั่งเดือด ให้เติมเกลือและเอาโฟมออกหากจำเป็น เทเกี๊ยวลงในน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม เนื่องจากมันฝรั่งยังอ่อนอยู่ จึงมีเวลาในการปรุงพร้อมกับเกี๊ยว หากคุณใช้มันฝรั่งธรรมดา คุณต้องต้มมันเป็นเวลา 5-7 นาทีก่อน จากนั้นจึงใส่เกี๊ยวลงไปเท่านั้น



ขั้นตอนที่ 10: สับและทอดหัวหอม

ในขณะที่มันฝรั่งและเกี๊ยวกำลังสุก ให้ทอดหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง



ละลายเนยในกระทะที่แห้ง เพิ่มน้ำมันพืชลงไป เมื่อส่วนผสมได้รับความร้อนดี ให้ใส่หัวหอมสับแล้วทอดจนเป็นสีทองสวยงาม



ขั้นตอนที่ 11: เพิ่มลงในเกี๊ยว หัวหอมและผักใบเขียว

มาชิมเกี๊ยวมันฝรั่งกันเถอะ เมื่อพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำออก เทหัวหอมทอดลงในกระทะ เพิ่มผักชีฝรั่งสดสับละเอียดและพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วจัดโต๊ะ



ขั้นตอนที่ 12: การส่ง

มาจัดเกี๊ยวเป็นภาษายูเครนบนจานกัน คุณสามารถเพิ่มเนยหรือช้อนอีกชิ้นลงในเกี๊ยวได้ ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด- เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือดองหรือเห็ด



น่าทาน!

หากคุณต้องการเลี้ยงดูครอบครัวไม่มีอะไรดีไปกว่า อาหารแบบดั้งเดิมอาหารยูเครน - อาหารที่คุณยายและทวดของเราเตรียมไว้ รวมถึงเกี๊ยว: เกี๊ยวกับคอทเทจชีสและเกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว, เกี๊ยวกับนมและแน่นอนเกี๊ยว Poltava

เกี๊ยว – ข้อมูลโดยย่อ

สั้นๆ ก็คือ เกี๊ยวคือแป้งที่ต้มในน้ำหรือนม Galushki เป็นอาหารไม่เพียง แต่เป็นภาษายูเครนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปแลนด์, สโลวัก, อาหารเช็ก- มีเกี๊ยวหลายประเภท รวมถึงเกี๊ยวที่เสิร์ฟเป็นจานแยก (พร้อมเนยหรือครีมเปรี้ยว) และซุปเกี๊ยว (เช่น เกี๊ยวกับนม) ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยว เกี๊ยวกับคอทเทจชีส เกี๊ยวกับนม และเกี๊ยว Poltava กับไก่และเห็ด

วิธีการปรุงเกี๊ยวด้วยครีม

• แป้ง 3 ถ้วย
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำ 100 มล
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 100 กรัม - ไม่จำเป็น
• ครีมเปรี้ยว (เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยว)

ละลายเนยในกระทะ ตีไข่เบา ๆ ด้วยเกลือ 1 ช้อนชา ร่อนแป้ง ใส่ไข่ที่ตีแล้ว น้ำ และเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งให้เข้ากัน ม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-10 นาที (เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นจากผิวแสดงว่าพร้อมแล้ว) ในขณะเดียวกันให้ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน เทเกี๊ยวลงในกระชอนแล้วนำไปทอดในกระทะ ทอดเกี๊ยวในเนยแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้ว น่าทาน!

วิธีการปรุงเกี๊ยวกับคอทเทจชีส

• คอทเทจชีส 300 กรัม (1.5 ถ้วย)
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนย 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - ไม่จำเป็น

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่ไข่, เกลือ, น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ในส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่แป้งลงในคอทเทจชีสแล้วคลุกแป้ง แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นหลายส่วน ปั้นเป็นเส้นจากแป้งแล้วตัดเกี๊ยว ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยไม่เกิน 4 นาที วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในกระชอนหรือวางบนจานด้วยช้อนมีรู ในขณะเดียวกันก็ละลายเนย เสิร์ฟเกี๊ยวที่เสร็จแล้วด้วยเนยและครีมเปรี้ยวหากต้องการ น่าทาน!

เกี๊ยวกับนม - วิธีทำอาหาร

• นม 1 ลิตร
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย (เพิ่มได้อีกนิดหน่อย)
• เนย 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

ตีไข่ด้วยเกลือเบา ๆ ใส่แป้งแล้วคลุกแป้งให้เข้ากัน (ควรมีลักษณะเช่นนี้ ครีมข้น- ในขณะเดียวกันต้มนมในกระทะใส่น้ำตาลและเนยลงในนม ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกี๊ยวลงในนมได้โดยตักแป้งด้วยช้อนชาแล้วใส่ลงในนมเดือด ปรุงเกี๊ยวด้วยไฟอ่อนไม่เกิน 4 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง น่าทาน!

เกี๊ยว Poltava กับไก่และเห็ด - วิธีทำอาหาร

• kefir 500 มล. ที่อุณหภูมิห้อง
• แป้ง 4-5 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• แชมเปญสด 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัวหรือขนาดกลาง 2 อัน
• ครีมเปรี้ยว 3-5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ไม่จำเป็น

เท kefir ลงในชาม เติมแป้ง เกลือ และโซดาเล็กน้อย คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งนุ่ม- วางแป้งบนเขียงที่โรยแป้งแล้วนวดแป้งเกี๊ยว ทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนวดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเกี๊ยว นึ่งเกี๊ยว (ถ้าคุณไม่มีที่นึ่ง คุณสามารถนึ่งบนตะแกรงหรือมัดกระทะด้วยผ้ากอซ) โปรดทราบว่าเกี๊ยวจะมีขนาดประมาณสองเท่าเมื่อสุก เกี๊ยวขนาดกลางนึ่งประมาณ 5 นาที

ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับหัวหอม หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียม ผัดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงใส่ลงไป เนื้อไก่,ผัดเบาๆใส่เห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อเนื้อพร้อม ให้วางส่วนผสมไว้ด้านบนของเกี๊ยว ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำเล็กน้อยในแต่ละหม้อ ใส่หม้อเกี๊ยวลงไป เตาอบร้อนและอบประมาณ 20-30 นาที หรือจนสุก น่าทาน!

เกี๊ยวยูเครน– อร่อยมากและ จานยอดนิยมซึ่งสามารถบริโภคเป็นอาหารอิสระหรือเป็นสารเติมแต่งให้กับ Borscht หรือซุป สูตรที่คล้ายกันในการเตรียมอาหารประเภทแป้งสามารถพบได้ในประเทศในยุโรปตะวันออก ในยุโรปพวกเขาก็เป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์แป้งพวกเขาเรียกว่าเกี๊ยวและเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกหรือจานที่สอง

อาหารยูเครนมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นแม้แต่เกี๊ยวที่บ้านก็สามารถเตรียมด้วยเนื้อสัตว์และกระเทียมพร้อมมันฝรั่งและหัวหอมพร้อมแคร็กและสมุนไพรเพิ่มในอาหารจานแรกหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าว ผลิตภัณฑ์แป้งต้มเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนจนหลายคนพูดถึงบ่อยมาก นักเขียนชื่อดัง- นอกจากนี้ในเมือง Poltava ของยูเครนยังมีการสร้างอนุสาวรีย์เกี๊ยวยูเครน!

เกี๊ยวสไตล์ยูเครนแม้จะได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ก็ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยมือของคุณเอง บำรุง อาหารประจำชาติจะช่วยคุณเมื่อคุณต้องการให้อาหารครอบครัวของคุณอย่างอร่อยและรวดเร็วและด้วย ต้นทุนขั้นต่ำ- ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร ได้แก่ มันฝรั่ง แป้ง หัวหอม ไข่ และเนย ซึ่งหาได้ในตู้เย็นเสมอ และหากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวกับจานได้ มันจะทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วของคุณสมบูรณ์ มีรสชาติ และน่ารับประทานมากขึ้น

แน่นอนว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ส่งผลโดยตรงไม่เพียงแต่ในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วย ดังนั้นหากคุณให้ความสำคัญกับคุณค่าเป็นหลัก การกินเพื่อสุขภาพขอแนะนำให้ใช้เนยธรรมชาติ ไข่ไก่โฮมเมด และครีมเปรี้ยวที่ดี

คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารประจำชาติที่เรียบง่ายและอร่อยจากแป้งต้มและมันฝรั่งที่บ้าน สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนด้านล่าง.

วัตถุดิบ

การตระเตรียม

เพื่อเตรียมเกี๊ยวยูเครนที่มีรสชาติ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด แป้งสาลีเพื่อการผสมที่ดีขึ้นให้ร่อนลงในภาชนะทรงลึกจากนั้นเติม 0.5 ช้อนชาลงในมวลแห้ง เกลือละเอียด



ต้องเติมเนยลงในแป้งในสถานะของเหลว ดังนั้นควรละลายเนย 1/2 ชิ้นในไมโครเวฟ ในอ่างน้ำ หรือในกระทะ แต่อย่าให้ร้อนเกินไปหรือปรุงมากเกินไป!

เทน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้วเนยละลายและเย็นเล็กน้อยลงในส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วตีไข่ไก่ดิบขนาดใหญ่ 2 ฟอง

นวดส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งโดยใช้ช้อนหรือมือ แป้งอาจมีของเหลวมากกว่าที่ต้องการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง ดังนั้นจึงอาจเติมแป้งเพิ่มเติมในระหว่างการนวดครั้งต่อไป

วางมวลแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนบนโต๊ะโรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วนวดจนยืดหยุ่นและเรียบเนียน ปริมาณแป้งที่เติมจะถูกกำหนดด้วยตา

โรยแป้งที่นวดดีแล้วด้วยแป้งจำนวนมากแล้วนำไปใส่ภาชนะที่มีฝาปิดหรือใส่ในถุงพลาสติกเพื่อให้พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ไม่แห้ง

ปอกหัวหอมใหญ่ ล้างและสับเป็นก้อนหรือสี่ส่วน ใส่น้ำมันที่เหลือและหัวหอมสับลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดหัวหอมเป็นชิ้นบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงยกลงจากเตา

ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จากนั้นใส่ในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก คุณต้องทำแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำส่วนผสมแป้งออกจากถุงแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน (ชิ้นเดียวก็น่าจะพอสำหรับทำเกี๊ยว ส่วนชิ้นที่ 2 สามารถแช่แข็งไว้ใช้ในอนาคตได้)- ควรตัดแป้งครึ่งแรกเป็นเส้นกว้าง 1.5 ซม. และคลุกแป้งเล็กน้อย

เกี๊ยวจากแถบสามารถขึ้นรูปด้วยกรรไกรหรือมีด ใช้มีดตัดแป้งบางส่วนบนเขียง และใช้กรรไกรตัดทั้งบนกระดานและมันฝรั่งลงในกระทะโดยตรงซึ่งยังคงปรุงอาหารอยู่

ควรเทแป้งลงในของเหลวที่เดือดในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกันระหว่างการปรุงอาหาร

เกี๊ยวยูเครนพร้อมแล้ว! ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารประจำชาติร้อน ๆ เป็นกับข้าวหรือเป็นของว่างตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและผักหั่นบาง ๆ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือ ซอสต่างๆบนฐานครีมเปรี้ยวเราหวังว่าสูตรนี้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนมีประโยชน์กับคุณ น่าทาน!