สูตรวาฟเฟิลสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า OOO Zebi นักชิม "อุปกรณ์สเปกตรัม" - "ฉันขอให้คุณย้ายออกจากหน้าจอของผู้ที่ทานอาหารและนั่งใกล้ชิดกับผู้ที่มีฟันหวาน

หลายๆ คนคงจำรสชาติตั้งแต่สมัยเด็กๆ ได้ นั่นคือวาฟเฟิลที่แม่หรือยายปรุงด้วยเตาวาฟเฟิลไฟฟ้า จากนั้น เพื่อที่จะเซอร์ไพรส์ลูกๆ และสามีของเราด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารตามสูตรของแม่ เราจึงนำเตารีดวาฟเฟิลที่เต็มไปด้วยฝุ่นที่สืบทอดมาจากตู้กับข้าวออกมา ปาฏิหาริย์แห่งเทคโนโลยีนี้สร้างโดยปรมาจารย์แห่งสหภาพโซเวียตไม่สามารถแทนที่ด้วยเทคโนโลยีครัวสมัยใหม่ใด ๆ ได้ ใช้งานง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารสูง

ในการเตรียมของหวานที่สวยงาม คุณจะต้องมีอารมณ์ดี วาฟเฟิลเหล็กแบบโซเวียต และส่วนผสมสำหรับหนึ่งในสูตรอาหารที่เรานำเสนอ

ความลับหลักของวาฟเฟิลบาง ๆ แสนอร่อยอยู่ที่ความสม่ำเสมอของแป้ง: ควรมีความหนาปานกลางและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวโฮมเมด เพื่อป้องกันไม่ให้วาฟเฟิลไหม้ ให้เติมน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น หรือผ่านการขัดสี) หรือแป้ง 1 ช้อน (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง) ลงในแป้ง

เวลาในการปรุงวาฟเฟิลขึ้นอยู่กับกำลังของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าและสูตร ตัวอย่างเช่น แป้งที่ผสมกับมาการีนหรือเนยจะอบได้เร็ว แต่แป้งที่ผสมกับเคเฟอร์หรือนมจะใช้เวลานานกว่ามาก เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยสำหรับเค้กหนึ่งชิ้นใช้เวลา 30 วินาทีถึง 4 นาที

สูตรวาฟเฟิลสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าของโซเวียตไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาลเพราะเค้กสามารถยัดไส้ได้ไม่เพียง แต่ด้วยครีมและนมข้นเท่านั้น แต่ยังมีไส้เนื้อสัตว์และเห็ด, คอทเทจชีสหรือปาเต้อีกด้วย

ในบรรดาที่เสนอทั้งหมดสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายและประหยัดที่สุด ส่วนผสมในการเตรียมสามารถพบได้ในครัวทุกห้องไม่ต้องใช้เวลาหรือทักษะการทำอาหารพิเศษมากนัก

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• เนยหรือมาการีน 82% 130 gr.
• ไข่ 3 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 25-30% 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนยเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้นิ่ม (ไม่จำเป็นต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือในห้องอบไอน้ำ: เนยเทียมละลายจนโปร่งใสไม่เหมาะสม) เทน้ำตาลลงในภาชนะที่มีด้านสูง ตีไข่แล้วตีให้เข้ากันผสมครีมกับผงฟูหรือโซดารวมส่วนผสมทั้งสามเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้เล็กน้อย ตผสมส่วนผสมจนครีมข้น

วิธีการอบ:

บนพื้นผิวที่ให้ความร้อนของเหล็กวาฟเฟิล ให้กระจายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะเท่าๆ กัน กดค้างไว้ประมาณ 1-3 นาที เค้กชิ้นแรกควรอบจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เค้กต่อมาทั้งหมดควรอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ม้วนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในซองหรือหลอด อร่อย!

สูตรวาฟเฟิลกับนมข้น

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 5 ชิ้น
• น้ำตาล 250 กรัม
• เนยหรือมาการีน 72% 250 กรัม
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• นมข้นต้มสุก 150 กรัม
• เนย 100 กรัม

วิธีเตรียมแป้ง:

ผสมไข่และน้ำตาลแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด แต่อย่าให้เกิดฟอง

ใส่เนยนุ่ม (มาการีน) วานิลลินลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วค่อยๆใส่แป้ง นวดแป้งเพื่อความสม่ำเสมอของครีม

วิธีเตรียมครีม:

ใส่เนยนุ่มพร้อมกับนมข้นลงในชามทรงสูงแล้วตีให้เข้ากันจนได้ครีมเปรี้ยว

วิธีการอบ:

กระจายแป้งบนพื้นผิวที่ร้อนของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้วอบประมาณ 2-3 นาที ม้วนเค้กที่เสร็จแล้วลงในหลอดแล้วปล่อยให้เย็น ใช้หลอดฉีดยาฉีดครีมลงในหลอดทั้งสองด้าน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ปัญหาเดียวของสูตรนี้คือประสบการณ์และความถูกต้องของการรีดเค้กร้อนลงในหลอด หากไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณ คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• ไข่ 4 ชิ้น
• น้ำตาล 310 กรัม
• เนยหรือมาการีน 62-72% 125 gr.
• แป้ง 110 กรัม
• ครีม 50 มล.
• วานิลลิน

สำหรับการกรอก:

• นมข้นต้ม
• แยม
• แยม

*คุณต้องเลือกหนึ่งในตัวเลือก

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่และน้ำตาลด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม ละลายมาการีนจนเป็นของเหลว เย็นแล้วผสมกับครีมรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วค่อยๆเติมแป้ง

เคล็ดลับ: มาการีนควรเป็นของเหลว แต่ไม่ร้อน ไม่เช่นนั้นครีมและไข่จะสุกหรือจับตัวเป็นก้อน

วิธีการอบ:

กระจายแป้งบนพื้นผิวที่ร้อนของเหล็กวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 2-3 นาที โดยไม่ต้องถอดเค้กออกจากเหล็กวาฟเฟิล ให้เกลี่ยไส้ตามขอบด้านหนึ่งแล้วม้วนขึ้น

เคล็ดลับ: ห้ามทาอุดให้ทั่วพื้นผิว ไม่เช่นนั้นจะรั่วและไหม้ได้ อย่าใส่เนยลงในไส้ เพราะมันจะละลายและกระจายไปทั่วพื้นผิวของเปลือกโลก

สูตรนี้จะตกแต่งงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เพราะโคนวาฟเฟิลสามารถเติมไส้และครีมได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำมัน 50 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• แป้ง 175 กรัม
• วนิลา.

วิธีทำอาหาร:

ผสมน้ำตาลกับเนย ? ผสมน้ำตาลกับน้ำจนละลายหมดเพิ่มไข่ในส่วนแรก (น้ำตาลและเนย) และผสมให้เข้ากันเพิ่มส่วนที่สอง (น้ำเชื่อม) ลงในส่วนผสมที่ได้ขณะกวน ให้ค่อยๆ ใส่แป้งและวานิลลาลงไปตีส่วนผสมให้ละเอียดแล้วนำไปใส่ครีมเปรี้ยว

วิธีการอบ:

ใช้ช้อนทาแป้งบนพื้นผิวที่อุ่นของเหล็กวาฟเฟิลแล้วอบจนสุก

ม้วนเค้กที่เสร็จแล้วให้เป็นทรงกรวยและเย็น โคนสามารถเติมด้วยสายไหม ช้อนไอศกรีม หรือไส้อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• เนย 125 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำอุ่น 100 มล.
• อบเชยบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในอ่างอบไอน้ำ. รวมไข่และน้ำตาลแล้วตีจนมวลเป็นสองเท่าเทน้ำมันและน้ำโดยไม่ต้องหยุดตีผสมแป้งกับแป้งแล้วค่อยๆใส่ลงไปแป้งควรจะหนาเหมือนครีมเปรี้ยวทิ้งชามไว้พร้อมแป้งเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที

วิธีการอบ:

เทแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวที่ร้อนของเหล็กวาฟเฟิลและกระจายอย่างสม่ำเสมอ อบจนเสร็จ ม้วนเค้กที่ยังไม่เย็นที่เสร็จแล้วลงในหลอด เติมไส้ที่คุณชื่นชอบเมื่อเย็นลงแล้ว

หากคุณเบื่อของหวาน แต่อยากเสิร์ฟของดั้งเดิมกับชา ให้เตรียมหลอดรสเค็มที่มีไส้ต่างๆ เช่น เห็ด เนื้อสัตว์ หรือนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• เกลือ? ช้อนชา
• โซดา? ช้อนชา
• น้ำมันพืช (เพื่อหล่อลื่นพื้นผิว)

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตีไข่แดงกับโซดาเติมน้ำครึ่งหนึ่ง (125 กรัม) แล้วเติมแป้ง ผสม.ค่อย ๆ ปัดในน้ำที่เหลือ

วิธีการอบ:

ทาน้ำมันหรือน้ำมันหมูที่พื้นผิวของวาฟเฟิลเหล็ก อบจนเสร็จ

วาฟเฟิลไร้เชื้อเวอร์ชันนี้จะใช้เป็นของตกแต่งสำหรับปิกนิกหรือเป็นของว่างที่ดีสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• นม 250 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง แล้วพักไว้ในตู้เย็นตีไข่แดงกับนมเพิ่มแป้งและผงฟูลงในมวลนมขณะกวน ให้เทเนยละลายและไข่ขาวแช่เย็นที่ตีไว้ลงไป

วิธีการอบ:

กระจายแป้งบนพื้นผิวที่ร้อนของเหล็กวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 1.5-2 นาที คุณต้องม้วนเค้กขณะที่ยังร้อนและเติมเมื่อเย็นลง

วาฟเฟิลบางๆกับครีม

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• มาการีน 65-72% 100 gr.
• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 125 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• วานิลลิน.
• สำหรับครีม:
• น้ำตาล 150 กรัม
• ครีม 33% 250 กรัม

วิธีเตรียมแป้ง: ละลายมาการีน. เย็น.ตีไข่และน้ำตาลรวมส่วนผสมทั้งสองใส่แป้งค่อยๆเพิ่มวานิลลา

วิธีเตรียมครีม:

ตีครีมแช่เย็นกับน้ำตาลจนครีมเปรี้ยวข้น

วิธีการอบ:

กระจายแป้งที่เสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวที่อุ่นของเหล็กวาฟเฟิลแล้วอบจนสุก ม้วนเค้กร้อนที่ยังร้อนอยู่ในหลอดหรือซอง เติมครีมเมื่อเย็น

แครกเกอร์วาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 200g.
• มาการีน 72% 200 gr.
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 250 กรัม
• โซดา 200 มล.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ละลายมาการีนและเย็น บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปผสมกับครีมเปรี้ยว

วิธีการอบ:

วางแป้งบนพื้นผิวที่อุ่นเป็นแผ่นเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. อบประมาณ 30-60 วินาที

วาฟเฟิลบางมังสวิรัติ

วาฟเฟิลเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือเป็นมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 430 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• น้ำ 350 มล.
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 110 มล.
• น้ำตาลวานิลลาโซดา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

บดเนยกับน้ำตาล เกลือ วานิลลา และแป้งจนร่วน เทน้ำทั้งหมดลงไปทีละน้อย ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเทโซดาที่หั่นแล้วลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

วิธีการอบ:

กระจายแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วอบประมาณ 1-2 นาที อร่อย!

วาฟเฟิลบางๆ ที่ทำจาก kefir

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ชิ้น
• เคเฟอร์ 500 มล.
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• เนย 125 กรัม
• วานิลลิน.

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนยและพักให้เย็น เพิ่มน้ำตาลและไข่ ปัด.เพิ่มแป้งและนำทุกอย่างจนเนียนเท kefir ที่อุณหภูมิห้องเพิ่มวานิลลาที่ส่วนท้ายสุด

วิธีการอบ: อบเค้กประมาณ 3-4 นาทีจนสุกเต็มที่ ม้วนเค้กที่เสร็จแล้วลงในหลอดหรือซองขณะที่ยังร้อน

สูตรวาฟเฟิลอบเชยบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 65 กรัม
• เกลือ.
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีจนเกิดฟอง ผสมเนยที่อ่อนนุ่ม แต่ไม่ละลายกับน้ำตาลใส่อบเชย แป้ง ไข่ขาวที่ตีไว้

วิธีการอบ:

แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวที่ร้อนอบจนสุก

มีสูตรการทำวาฟเฟิลมากมาย ตั้งแต่แบบรวดเร็วและประหยัด ไปจนถึงราคาแพงและซับซ้อน ในหมู่พวกเขาคุณจะพบสิ่งที่คุณและครอบครัวจะชอบและจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจกับชาสักถ้วย

เรื่องราวจากผู้อ่านของเรา

แซนวิชร้อนและไข่เจียว - อาหารทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายด้วยเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า สำหรับการทดลองทำอาหาร คุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่ผลิตโดยโรงงานป้องกันประเทศโซเวียตในยุคการแปลง หรือใช้อุปกรณ์ "เหล็กวาฟเฟิล" ที่ทันสมัย สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าอุปกรณ์เช่น "Slastena" หรือ "Lakomka" ได้รับการออกแบบมาเพื่ออบวาฟเฟิลแบบบางและไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานอื่น

เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้านำเข้าถูกสร้างขึ้นสำหรับขนมอบ "เวียนนา" ที่นุ่มฟู ทำให้มีความหลากหลายมากขึ้น เครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่มีฟังก์ชั่นหลากหลาย - แผงภายในแบบถอดเปลี่ยนได้ช่วยให้คุณเตรียมแซนวิชและถั่วได้ อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์เหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับการอบวาฟเฟิล

วาฟเฟิลเวียนนา

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจคำว่า "วาฟเฟิล" มาจากคำภาษาเยอรมัน Waffel ซึ่งแปลว่า "เซลล์, รวงผึ้ง" นี่คือที่มาของชื่อภาษาอังกฤษว่า waffle iron

สูตรวาฟเฟิล

เลขาธิการสหภาพโซเวียต Leonid Brezhnev เป็นแฟนตัวยงของวาฟเฟิล ในรัชสมัยของพระองค์ การผลิตเค้กวาฟเฟิลเชิงอุตสาหกรรมได้ก่อตั้งขึ้นในประเทศ

ตำราอาหารที่มีรูปภาพสว่างสดใสถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยในสหภาพโซเวียต และสูตรอาหารต่างๆ ได้รับการตีพิมพ์ในโบรชัวร์เล่มเดียวพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับเครื่องใช้ไฟฟ้า

สูตรทั่วไปสำหรับวาฟเฟิลไร้เชื้อ ในการจัดเตรียม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เช่น แป้งหนึ่งแก้ว น้ำหนึ่งแก้ว ไข่ไก่หนึ่งฟอง รวมถึงเกลือและโซดาเล็กน้อย เสนอให้เติมน้ำตาลลงในวาฟเฟิล "เพื่อลิ้มรส"

ในการทำวาฟเฟิล คุณต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

ผู้ผลิตเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ระมัดระวังเป็นพิเศษเสนอสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

วาฟเฟิลกรอบๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• นม 1.5 แก้ว
• ยีสต์ 20 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ซาฮารา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. บดยีสต์ที่บดด้วยน้ำตาล
2. เทนมลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มนมที่เหลือ คน.
4. ละลายมาการีนแล้วเติมลงในแป้ง

นี่คือหน้าตาของเตารีดวาฟเฟิลอันแรก

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2412 วาฟเฟิลเหล็กชิ้นแรกถูกนำเสนอในรัฐนิวยอร์กในสหรัฐอเมริกา จริงอยู่ที่มันไม่ได้ทำงานกับไฟฟ้า นักประดิษฐ์ Cornelius Swarthout แนะนำให้ตั้งกระทะที่ประกอบด้วยสองส่วนให้ร้อนบนถ่าน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา วันที่ 24 สิงหาคมก็ได้รับการเฉลิมฉลองเป็นวันวาฟเฟิลในสหรัฐอเมริกา

วาฟเฟิลกรอบๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งมันฝรั่ง 1 ถ้วย;
• มาการีน 100 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ผิวของเลม่อน 1 ผล;
• ไข่ 3 ฟอง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ละลายมาการีนแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ คนตลอดเวลา
3. เพิ่มผิวเลมอนและแป้งมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ วาฟเฟิลมักฝันถึงสิ่งดีๆ สำหรับเด็กสาวพวกเขาทำนายชีวิตที่ร่ำรวยและสงบสุขและหากคุณปฏิบัติต่อใครบางคนด้วยวาฟเฟิลในความฝันก็หมายความว่าจะมีคนรู้จักที่น่ายินดีเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้

เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้ารูปทรงดั้งเดิม

วาฟเฟิลขนมปังชนิดร่วน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 30 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• เกลือ, โซดา, น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ละลายเนยแล้วถูด้วยน้ำตาล
2. เติมน้ำและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
3. ค่อยๆ เทน้ำที่เหลือลงในแป้ง

คำแนะนำ วาฟเฟิลสามารถรับประทานร้อนหรือเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ห่อด้วยฟิล์มหรือใส่ในภาชนะพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วาฟเฟิลสามารถอุ่นก่อนใช้งาน

วาฟเฟิลถือศีลอด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• แป้งสาลี 1 ถ้วย;
• โซดาเล็กน้อย;
• น้ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. รวมแป้ง น้ำตาล และเบกกิ้งโซดาลงในชามผสม
2. เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำเล็กน้อย คน.
3. เติมน้ำในส่วนต่างๆ จนกระทั่งแป้งมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้งสับ หรือผลไม้หวานลงในวาฟเฟิลไร้ไขมันได้

คุณสามารถเพิ่มไส้ต่างๆ ลงในแป้งวาฟเฟิลได้

ทุกคนมี "รสนิยมในวัยเด็ก" เป็นของตัวเอง แม่บ้านชาวโซเวียตเปลี่ยนมาการีนด้วยเนยชาวนา ปรับปริมาณน้ำตาล เติมอบเชยและเครื่องเทศอื่นๆ ผลลัพธ์ของการทดลองที่ประสบความสำเร็จได้รับการบันทึกไว้อย่างพิถีพิถันในสมุดบันทึกและเก็บไว้เป็น "สูตรเฉพาะของครอบครัว" สูตรอาหารจากโบรชัวร์แนะนำให้รีดวาฟเฟิลบางๆ ให้เป็นโคน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ประสบความสำเร็จในเคล็ดลับนี้ในทางปฏิบัติ

อุปกรณ์สำหรับทำโคนวาฟเฟิล

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ โคนวาฟเฟิลชิ้นแรกปรากฏในสหรัฐอเมริกา มันถูกคิดค้นโดยผู้ขายไอศกรีมในเมืองเซนต์หลุยส์ ในระหว่างงาน แก้วกระดาษของเขาหมด และเพื่อที่จะทำงานต่อไป เขาเริ่มห่อวาฟเฟิลเย็นอันละเอียดอ่อนที่เพื่อนบ้านของเขาที่ตลาดค้าขายกำลังอบอยู่

วาฟเฟิลเบลเยียม (บรัสเซลส์)

วาฟเฟิลเบลเยียมมีความนุ่มและโปร่งสบาย พร้อมด้วยรวงผึ้งสูง เตารีดวาฟเฟิลที่ทันสมัยส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบมาเพื่อการอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 175 กรัม
• 200 มล. ) นม;
• เนย 85 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลวานิลลา;
• ผงฟู.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใส่น้ำตาล เกลือ วานิลลิน และผงฟูลงในแป้งที่ร่อนไว้
2. แยกไข่แดง 2 ฟองแล้วตีด้วยเนยและนม
3. รวมส่วนผสมไข่กับแป้ง
4. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง
5. รวมแป้งกับมวลโปรตีนแล้วผสมจนเนียน

วาฟเฟิลเบลเยี่ยมต้องอบประมาณ 5-8 นาที มีสูตรอื่นๆ. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในเวอร์ชันพื้นฐานได้ เช่น ขิง คุณยังสามารถแทนที่น้ำธรรมดาด้วยน้ำแร่ได้

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ วาฟเฟิลบรัสเซลส์ถูกคิดค้นโดยชาวอเมริกัน ชื่อนี้เกิดจากการที่อาหารจานนี้ถูกนำเสนอครั้งแรกในปี 1958 ในงานนิทรรศการในกรุงบรัสเซลส์ เมืองหลวงของเบลเยียม

รูปทรงวาฟเฟิลอาจเป็นเรื่องที่คาดไม่ถึง

ท็อปปิ้งสำหรับวาฟเฟิล

รสชาติของขนมอบหวานจะเผยออกมาได้เต็มที่ยิ่งขึ้นหากแช่ในแยมหรือเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ฉ่ำหั่นเป็นชิ้น ส่วนผสมที่น่าสนใจคือวาฟเฟิลร้อนกับไอศกรีม คุณยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้:

• ผงน้ำตาล;
• ท็อปปิ้งขนม;
• น้ำเชื่อม;
• ผลเบอร์รี่;
• นมข้น.

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ ในยุโรป วาฟเฟิลถือเป็นขนมหวานเป็นหลัก ในสหรัฐอเมริกา ความเข้าใจในอาหารจานนี้ขยายวงกว้างขึ้น เริ่มใช้เตารีดวาฟเฟิลในการเตรียมเช่นแพนเค้กผักซึ่งเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ชาวอเมริกันยังมีแนวคิดในการทำแซนวิชร้อนในเหล็กวาฟเฟิล

แซนวิชร้อน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโฮลวีตสองชิ้น
• เเฮม;
• เนย.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ละลายเนย
2. ทาไขมันที่ละลายแล้วลงบนขนมปังเพื่อป้องกันไม่ให้มันเกาะติดกับพื้นผิวขณะทำอาหาร
3. วางชีสและแฮมหั่นบาง ๆ ลงบนขนมปังแผ่นเดียว
4. อบในเหล็กวาฟเฟิลที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มจำนวนชั้นในแซนวิชได้ ทดลองกับชีสประเภทต่างๆ แล้วเติมผักสด เช่น มะเขือเทศหรือพริกหยวก

คำแนะนำ หากต้องการทำแซนด์วิชร้อนด้วยเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งแบบพิเศษได้ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของสูตร ขนมปังปิ้งอาจดูไม่มีรสชาติเมื่อดิบ แต่เมื่อปิ้งแล้วจะทำให้เกิดเปลือกที่กรอบ

ขนมปังพิเศษสำหรับปิ้ง

คุณสามารถปรุงแพนเค้กมันฝรั่งด้วยเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า เช่นเดียวกับแพนเค้กผักอื่นๆ อาหารที่มีรสชาติที่คุ้นเคยจะกลายเป็นอาหารต้นตำรับด้วยโครงสร้าง "รังผึ้ง" อาหารประเภทผักจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน ความแตกต่างหลักอยู่ที่ส่วนผสม

แพนเค้กบวบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบและสับหัวหอมอย่างประณีต
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
3. อบในกระทะที่อุ่นไว้ล่วงหน้า
4. การอบและการทำให้เป็นสีน้ำตาลมักใช้เวลาไม่เกิน 4-5 นาที

หากสูตรนี้ดูน่าเบื่อเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มเซโมลินา ชีสขูด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในแพนเค้กบวบได้

ดรานิกิ

แพนเค้กจานเบลารุสดั้งเดิมจัดทำในลักษณะเดียวกัน เฉพาะบทบาทหลักที่นี่ไม่ใช่เล่นโดยบวบ แต่เล่นโดยมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม (ควรใช้พันธุ์ที่มีแป้งสูง)
• 1 หัวหอมใหญ่
• ไข่ 1 ฟอง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหรือแป้ง
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชกลั่น (สำหรับทอด)

ความแตกต่างที่สำคัญ ส่วนผสมแพนเค้กมันฝรั่งจะไม่เข้มขึ้นหากคุณสลับหัวมันฝรั่งและหัวหอมเมื่อขูด เพื่อให้แพนเค้กคงรูป ควรเติมแป้งแทนแป้งจะดีกว่า

แพนเค้กผักและแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือกับข้าวได้

Shawarma ในเหล็กวาฟเฟิล

คุณภาพและความสามารถในการบำรุงรักษาของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ผลิตในโซเวียตได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้ค้า Shawarma อุปกรณ์นี้ใช้อุ่นผักและเนื้อสัตว์ที่ห่อด้วยขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ:

• lavash บาง (อาร์เมเนีย) 2 ชิ้น;
• อกไก่ 1 อัน
• แตงกวาสด 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เกลือพริกไทยและทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในกระทะเหล็กหล่อที่มีพื้นผิวเป็นร่อง
2. สับผัก: กะหล่ำปลีเป็นเส้น, มะเขือเทศและแตงกวาเป็นครึ่งวง
3. วางแผ่นขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส
4. วางไส้บนขนมปังพิต้าตามลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำปลี, แตงกวา, มะเขือเทศ, ไก่
5. ม้วน Shawarma เป็นม้วนแล้วอุ่นในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าประมาณ 1-2 นาที

คุณยังสามารถอุ่นจานด้วยวิธีดั้งเดิมได้ (ในกระทะหรือในไมโครเวฟ) แต่เฉพาะในกระทะเหล็กวาฟเฟิลเท่านั้นที่คุณจะได้โครงสร้างที่กรอบพิเศษของขนมปังพิต้า และไม่ทำให้ชั้นในของไส้ร้อนเกินไป

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, มันฝรั่ง (ต้มหรือทอด), ชีสแข็งขูด, รวมถึงซอสต่างๆ ให้กับ Shawarma แบบโฮมเมด ทางเลือกอื่นสำหรับไก่คือหมูหรือเนื้อวัว เนื้อสัตว์ทุกชนิดจะมีรสชาติดีขึ้นหากหมักไว้ล่วงหน้า การทดลองทำอาหารที่มีความสุขและความอร่อย!

ฉันเป็นคนไม่แยแสกับขนม ฉันไม่ตื่นเต้นกับพาย คุกกี้ และวาฟเฟิล ฉันไม่เคยมีความปรารถนาที่จะซื้อหรืออบเค้กเพื่อดื่มชาเพียงอย่างเดียว ความหลงใหลของฉันคือช็อคโกแลต

ในทางตรงกันข้าม สมาชิกในครอบครัวของฉันเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอาหารเหล่านี้ และลูกสาวของฉันก็ขอซื้อวาฟเฟิลของเธอเป็นประจำและอย่าพลาดโอกาสที่จะสังเกตว่าวันนี้ป้าทันย่าอบวาฟเฟิลแสนอร่อยอะไร

ฉันคิดจะซื้อเตารีดวาฟเฟิลนี้มานานแล้ว และตัดสินใจทันทีเมื่อเห็นมันในร้านค้าแห่งหนึ่งในเมืองในราคาที่น่าดึงดูดใจมาก

เตารีดวาฟเฟิลบรรจุในกล่องกระดาษแข็งและปิดผนึกพร้อมคำแนะนำการใช้งานภายใน

ตัวอุปกรณ์เองก็มีพื้นผิวภายนอกที่สะท้อนอยู่ ในด้านหนึ่งก็ดูสวยงาม อีกด้านหนึ่ง สกปรกง่ายมากและทิ้งรอยนิ้วมือไว้ทุกประเภท ในภาพสะท้อนถึงตู้ครัวของฉัน

ตัวเครื่องมีที่จับและขาพลาสติกทนความร้อนเพื่อไม่ให้โต๊ะไหม้เมื่อปรุงอาหาร

ขนาด22ซม.*15ซม

พื้นผิวอบภายในมีขนาด 20 ซม.* 13 ซม

เหล็กวาฟเฟิลค่อนข้างหนัก น้ำหนักรวมกล่อง 2.4 กก

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบวาฟเฟิลโดยตรง ผู้ผลิตแนะนำให้ดำเนินการหลายอย่างเพื่อเตรียมเหล็กวาฟเฟิลสำหรับการใช้งาน

ก่อนใช้เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ซื้อมา ให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม เสียบปลั๊กเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ยังไม่ได้บรรจุและปล่อยให้ร้อนประมาณ 10-15 นาที ทำให้เครื่องเย็นลงและเช็ดครึ่งแม่พิมพ์อีกครั้งด้วยไขมันหรือน้ำมัน (ควรเป็นน้ำมันพืช) หลังจากอัดจาระบีครึ่งแม่พิมพ์แล้ว ให้เริ่มการทดสอบการอบและวาฟเฟิลตามมา

อบวาฟเฟิลทดสอบครั้งแรกจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม เพื่อไม่ให้เหลือพื้นที่ที่ยังไม่ได้อบ วาฟเฟิลที่ตามมาควรมีสีทอง การอบวาฟเฟิลจะเตรียมพื้นผิวของแม่พิมพ์ครึ่งพิมพ์สำหรับการอบในภายหลังและป้องกันไม่ให้วาฟเฟิลเกาะติดในอนาคต ควรทาน้ำมันตามความจำเป็น

สำหรับวาฟเฟิลชุดแรกของฉัน ฉันใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่อยู่ในคู่มือการใช้งานสำหรับวาฟเฟิลเตารีด (ปรากฏว่าไม่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ยังไงซะ ผมไม่แนะนำครับ)

วาฟเฟิลขนมปังชนิดร่วน

แป้ง - 2 ถ้วย

น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

ไข่ - 1 ชิ้น

เนย - 30ก

น้ำ - 0.5 ลิตร

เกลือโซดา - บนปลายช้อนชา

วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ เกลือ โซดา วานิลลิน แล้วตีให้เข้ากัน เติมน้ำครึ่งหนึ่ง ใส่แป้ง และผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำที่เหลือ

วาฟเฟิลแรกถูกอบจนเป็นสีน้ำตาลเข้มตามคำแนะนำของผู้ผลิต ไม่มีอะไรติดขัด หลังจากนั้นฉันก็ไม่ทาน้ำมันในกระทะอีกต่อไป วาฟเฟิลที่เหลือเช่นเดียวกับอันแรกก็ถูกเอาออกจากจานอบอย่างสมบูรณ์

ในแง่ของเวลา การอบวาฟเฟิลหนึ่งชิ้นจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที แต่ความหนา สี และสูตรอาหารก็มีบทบาทสำคัญที่นี่ ฉันใช้เวลาประมาณ 2-3 โต๊ะสำหรับวาฟเฟิลที่ไม่หนา แต่ก็ไม่บางมาก ช้อนแป้ง

เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวครึ่งล่างของแม่พิมพ์อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอที่สุด ปิดเครื่องแล้วกดที่จับฝาด้านบนเบาๆ เพื่อช่วยให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์

หลังจากอบเสร็จแล้ว ฉันทำให้อุปกรณ์เย็นลงและเช็ดจานด้วยผ้าแห้ง

ฉันพอใจมากกับการซื้อฉันถามตัวเองว่า: ทำไมฉันไม่ซื้อก่อนหน้านี้?

ฉันอ่านข้อความบนอินเทอร์เน็ตมากมายว่าเหล็กวาฟเฟิล Lakomka นี้ชวนให้นึกถึงเหล็กที่อยู่ในบ้านหลายหลังในสมัยโซเวียต ฉันไม่มีอะไรจะพูดที่นี่เราไม่มีอะไรแบบนี้ในครอบครัวของเรา แต่ฉันอดไม่ได้ที่จะสังเกตว่ามันทำมาอย่างดีและมีคุณภาพสูงอย่างที่พวกเขาพูดมานานหลายศตวรรษ เรามาดูกันว่าอุปกรณ์จะทำงานอย่างไรต่อไปในการทำงาน

ครั้งหนึ่งเราเคยทำแซนด์วิชร้อนๆ ด้วยวาฟเฟิลเหล็กแบบนี้ระหว่างเรียนแรงงานที่โรงเรียน ฉันตัดสินใจลองของฉันด้วยวิธีนี้ ฉันทำให้ความจริงมืดมนยัดมะเขือเทศลงไปแล้วแซนด์วิชก็ไม่แห้ง แต่เปียกเล็กน้อย

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!

ในการทบทวนวันนี้ ฉันตัดสินใจย้ายออกจากหัวข้อเรื่องความงามและสุขภาพและพูดคุยเกี่ยวกับการซื้อกิจการครั้งล่าสุดของฉัน - เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า Lakomka

เมื่อฉันจัดการกับปัญหาในการเลือกเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าอย่างจริงจัง ฉันประสบปัญหาเช่นการขาดแคลนเตารีดวาฟเฟิลที่ทำให้วาฟเฟิลบางเหมือนในวัยเด็ก ร้านค้าต่างๆ เต็มไปด้วยเตารีดวาฟเฟิลสำหรับรสนิยมและงบประมาณที่แตกต่างกันสำหรับวาฟเฟิลเวียนนา (หนาและใหญ่) และไม่มีเลยสำหรับวาฟเฟิลแบบบาง ฉันพบเฉพาะในร้านค้าออนไลน์แห่งหนึ่งในเมืองของฉัน เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า 2 อันสำหรับวาฟเฟิลแบนจากผู้ผลิตในประเทศ

ฉันเลือกเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า Lakomka สำหรับตัวเอง

ราคา: 2,190 รูเบิล

ผู้ผลิต:รัสเซีย, เคิร์สค์

เหล็กวาฟเฟิลประกอบด้วยแผ่นทอดโลหะสองแผ่น

ฉันอ่านบทวิจารณ์ว่าวัสดุเคลือบภายในเป็นเซรามิก แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันยังคงเป็นโลหะ แต่อย่างใดเป็นกระดาษลูกฟูก น่าเสียดายที่ผู้ผลิตไม่ได้ระบุประเด็นนี้ไว้บนเว็บไซต์หรือในคู่มือผู้ใช้

ข้อดีของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า:

1. พื้นผิวทอดจะร้อนเร็วมาก: 1-2 นาที และคุณสามารถเริ่มอบวาฟเฟิลได้

2. การอบวาฟเฟิลสม่ำเสมอ

3. ไม่จำเป็นต้องกดฝาลงเพิ่มเติม เพียงแค่ลดระดับลง

4. ปรุงด่วน: โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาหนึ่งนาทีในการทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

5.สายยาว.

6.ขาโต๊ะเป็นยางกันลื่น

7. ความพร้อมใช้งานของระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไปสองเท่า

8. และผลลัพธ์ที่ได้คือวาฟเฟิลที่อร่อยและกรอบ

ข้อเสีย:

1. สำหรับฉัน ข้อเสียเปรียบหลักคือไม่เพียงแต่พื้นผิวการทอดเท่านั้น แต่ยังทำให้เหล็กวาฟเฟิลทั้งหมดร้อนขึ้นด้วย มีความเสี่ยงที่จะถูกไฟลวก ดังนั้นควรให้เด็กอยู่ห่างจากมัน

ตอนนี้เกี่ยวกับข้อผิดพลาดที่ฉันทำเมื่อทำวาฟเฟิลเป็นครั้งแรก:

1. ฉันอ่านรีวิวว่าไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันที่บริเวณทอด เพราะวาฟเฟิลหลุดง่าย ฉันไม่ได้หล่อลื่นมัน เป็นผลให้แผ่นเวเฟอร์เกาะติดกับพื้นผิวทั้งสอง ดังนั้นต้องแน่ใจว่าได้ทาเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชก่อนวาฟเฟิลตัวแรกและตัวที่สอง จากนั้นวาฟเฟิลก็เริ่มหลุดออกมาได้ดีและไม่มีคราบน้ำมัน

2. ฉันอุ่นเหล็กวาฟเฟิล เอาแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เทลงไปตรงกลางของเหล็กวาฟเฟิล แล้วปิดฝา หลังจากนั้นแป้งก็ไหลออกมาจากขอบของวาฟเฟิลเหล็กจนหมด เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องมี ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของวาฟเฟิลเหล็กเป็นชั้นบางๆ.

สูตรของฉันสำหรับวาฟเฟิลบางและกรอบเหมือนในวัยเด็ก:

1. เนยหนึ่งแท่ง

2. น้ำตาลหนึ่งแก้ว

4. แป้งหนึ่งแก้ว

5. วานิลลิน

ตามสูตรบอกว่าให้ละลายเนย แต่ฉันชอบใช้เนยที่นิ่มแล้วถูกับน้ำตาล เพื่อให้วาฟเฟิลกรอบยิ่งขึ้น คนทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งก็พร้อม

สรุป: ฉันแนะนำที่นี่อย่างแน่นอนสำหรับคนรักวาฟเฟิลโรล!

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! Bon Appetit ทุกคน!

สูตรวาฟเฟิล "Gourmand"พร้อมการเตรียมการทีละขั้นตอน

• ประเภทของจาน: ขนมอบ วาฟเฟิล
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• โอกาส: อาหารว่างยามบ่าย

• เวลาเตรียม: 9 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 257 กิโลแคลอรี

เกือบทุกคนได้ลองวาฟเฟิลเหล่านี้แล้ว โดยส่วนตัวแล้วสิ่งเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กที่ร่าเริงและไร้กังวล มาจำรสชาติของพวกเขาและค้นหาวิธีทำวาฟเฟิล Lakomka
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ข้าวโพด)
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 4 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน

1. วาฟเฟิล Lakomka มีความนุ่มและอร่อยมาก ดังนั้นคุณควรลองทำเป็นอาหารเช้าอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
2. ขั้นแรก ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ตีจนเกิดฟอง แต่คุณไม่ควรเอาชนะพวกเขาเกิน 2 นาที
3. เพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม คราวนี้ใช้ช้อนแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมควรจะนุ่มมาก
4. เปิดเตาวาฟเฟิลเหล็ก เทแป้งของเราลงในพิมพ์เป็นชั้นบางๆ (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) กดด้านบน อบประมาณ 1-2 นาที (ขึ้นอยู่กับรุ่นวาฟเฟิลเหล็ก) นำวาฟเฟิลออกมาและในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ม้วนเป็นหลอด
5. วาฟเฟิล Lakomka พร้อมแล้ว น่ารับประทาน!