ข้าวต้มกับนม - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงโจ๊กนม

การทำโจ๊กมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ข้าวต้มเตรียมไว้เป็นร่วนหนืดของเหลวและบด ความสอดคล้องของโจ๊กขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลว เมื่อปรุงอาหารไม่ควรต้มโจ๊กมากเกินไป ไม่แนะนำให้เติมน้ำขณะปรุงโจ๊ก

โจ๊กที่มีความหนืดมักจะปรุงด้วยนม ในขณะที่โจ๊กที่ร่วนจะปรุงในน้ำหรือน้ำซุป

ก่อนอื่นควรร่อนธัญพืชเพื่อกำจัดอนุภาคและสิ่งสกปรกขนาดเล็กแล้วล้างสองถึงสี่ครั้ง ก่อนที่จะปรุงโจ๊กให้ลวกลูกเดือยกรองแล้วปรุง - ในกรณีนี้รสขมของซีเรียลจะหายไป

เมื่อปรุงโจ๊กจากซีเรียลที่ไม่ได้ล้าง (เซโมลินา, เฮอร์คิวลีส, บัควีตบด) ให้เทของเหลวลงในกระทะทันทีเติมเกลือนำไปต้มแล้วเติมซีเรียล ในเวลาเดียวกันน้ำควรคลุมซีเรียลเพื่อให้ธัญพืชพองตัวเท่าๆ กันและโจ๊กก็ปรุงได้ดี

ควรเทซีเรียลลงในน้ำเค็มเดือด

โจ๊กนมควรใส่เกลือน้อยกว่าโจ๊กที่ปรุงในน้ำ เติมเกลือลงในโจ๊กนมก่อนซีเรียล

ซีเรียลบางชนิดต้มกับนมได้ไม่ดี ดังนั้นเมื่อปรุงโจ๊กที่มีความหนืดข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์มุกข้าวซีเรียลลูกเดือยจะถูกวางในน้ำเดือดก่อนแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงเทนมร้อนและปรุงจนสุก

เมื่อโจ๊กข้นขึ้น ให้เติมเนย 1 ชิ้น ปิดหม้อด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟอ่อน หากคุณไม่มีเวลา หลังจากที่โจ๊กข้นขึ้นแล้ว ให้ห่อหม้อด้วยกระดาษก่อน จากนั้นจึงใส่หมอนหรือผ้าห่มอุ่น ๆ เธอจะมาเองและจะอบอุ่นก่อนที่คุณจะมาถึง

• ไม่แนะนำให้ปรุงโจ๊กในภาชนะเคลือบฟัน เพราะมันจะไหม้และเคลือบฟันอาจแตกและเข้าไปในอาหารได้
• บัควีททอดล่วงหน้าในเตาอบที่ใช้ไฟต่ำหรือในกระทะที่แห้งแล้วจึงล้าง ล้างข้าว ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ตด้วยน้ำอุ่น (30-50 0 C) เป็นครั้งแรก และครั้งสุดท้ายด้วยน้ำร้อน (60-70 0 C)
• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กร่วนในหม้อขนาดใหญ่ สำหรับโจ๊กดังกล่าวปริมาตรของเหลวคือ 2 เท่าของปริมาตรซีเรียล เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กที่ร่วนไหม้ ให้วางหม้อต้มลงในชามน้ำแล้วนำเข้าเตาอบ หากโจ๊กยังไหม้อยู่ ให้ย้ายไปยังชามอื่นทันที

วิธีการหุงข้าวต้มอย่างถูกต้อง

• ข้าวจะเป็นสีขาวและเป็นร่วนถ้าคุณเติมลงในน้ำเค็มเดือด เติมน้ำมะนาว 2-3 หยด แล้วปิดฝาหม้อ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดก้นจาน ให้นึ่ง
• น้ำข้าวสามารถใช้ทำเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นได้โดยการเติมแยมหรือน้ำผลไม้
• หากทาน้ำมันกระทะหรือใส่เนยลงในข้าว ข้าวจะไม่ติดกับผนัง
• ไม่ควรเติมน้ำตาลลงในโจ๊กนมข้าวระหว่างหุง เพราะจะทำให้ข้าวเหนียวและใช้เวลาหุงนานขึ้น
• โจ๊กสำหรับกับข้าวจะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงในน้ำซุปเนื้อ

วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกอย่างถูกต้อง

เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกร่วนได้โทนสีน้ำเงิน ให้สะเด็ดน้ำหลังต้ม เติมซีเรียลอีกครั้งด้วยน้ำเกลือร้อน เติมน้ำมันแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนข้น จากนั้นตั้งไฟให้เดือด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจะสุกเร็วขึ้นหากคุณแช่ซีเรียลในน้ำเย็นเป็นครั้งแรกเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาอย่างถูกต้อง

ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาเหลว ให้เทซีเรียลลงในน้ำเดือดหรือนมเป็นเส้นบางๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

อาหารที่ทำจากเซโมลินาจะฟูหากแช่ในน้ำหรือนมเป็นเวลา 30 นาที

กล่าวคือโจ๊ก ซีเรียลหลากหลายชนิดช่วยให้คุณเตรียมโจ๊กที่แตกต่างกันได้ในแต่ละครั้ง และราคาก็ค่อนข้างแพง เมื่อได้เรียนรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชแต่ละชนิดและลักษณะเฉพาะของการเตรียมคุณจะสามารถทราบได้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการเตรียมโจ๊กโดยเฉพาะ

สิ่งสำคัญในบทความ

วิธีปรุงซีเรียลอย่างถูกต้อง: ข้อมูลทั่วไป

เพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กที่คุณทำออกมาอร่อย ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• ควรใช้น้ำบริสุทธิ์ในการปรุงอาหารจะดีกว่า ไม่ใช่ของแข็งจากการแตะ
• เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับทำอาหาร โจ๊กควรปรุงอย่างเท่าเทียมกัน ควรเลือกกระทะก้นหนาจะดีกว่า มิฉะนั้นก้นโจ๊กจะไหม้และด้านบนจะไม่สุก
• ต้องเทซีเรียลลงในน้ำเค็มหลังจากเดือด
• จัดเรียงและล้างซีเรียล จากฝุ่นและเศษส่วนเกิน คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าไม่สามารถล้างซีเรียลบางชนิดได้ - เช่นเซโมลินา
• แต่แรก แช่ซีเรียลในน้ำเย็น จึงใช้เวลาต้มน้อยลง

ยิ่งโจ๊กได้รับการประมวลผลด้วยความร้อนน้อยเท่าไร สุขภาพก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

• เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้โจ๊กด้วยเนยเสีย ดังนั้นโปรดเธอลิ้มรสด้วย
• แม้จะง่ายที่สุด โจ๊กสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยถั่ว ผลไม้ ผลไม้แห้ง และอื่นๆ อีกมากมาย

โจ๊กบัควีทปรุงนานแค่ไหน?

• เลือก จากบัควีท ก้อนกรวดและเศษซากส่วนเกิน .
• อยู่ในขั้นตอนการปรุงบัควีท อย่าเข้าไปยุ่ง .
• ควรปรุงโจ๊กในกาต้มน้ำหรือในกระทะที่มีก้นหนาจะดีกว่า
• โจ๊กสำเร็จรูปที่เพิ่งยกออกจากเตา ห่อไว้อย่างดีประมาณครึ่งชั่วโมง .
• จากปริมาณบัควีทที่ต้องการคุณจะได้โจ๊กสำเร็จรูปซึ่งมีน้ำหนักมากกว่าสองเท่า
• เมื่อโฟมปรากฏขึ้นเมื่อบัควีทเดือดให้เอาออกด้วยช้อนมีรู
• ธัญพืชสามารถเติมได้ทั้งน้ำเย็นและน้ำร้อน มีความแตกต่างไม่มากนัก
• คุณต้องใส่เกลือโจ๊กตั้งแต่เริ่มต้น

ใช้เวลาปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยนมและน้ำนานแค่ไหน?

โจ๊กข้าวสาลีสามารถเตรียมได้ด้วยน้ำ น้ำซุป หรือนม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแยกจานและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ตับ และเห็ด

โจ๊กข้าวสาลี อุดมไปด้วยวิตามินบี มีคุณสมบัติในการบูรณะและเนื่องจากองค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรตจึงมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กอย่างเต็มที่ ราคาของธัญพืชข้าวสาลีต่ำคุณจึงสามารถปรุงโจ๊กได้บ่อยมาก

โจ๊กข้าวสาลีบนน้ำ

1. เมล็ดข้าวสาลีมีขนาดเล็กมัน ต้องล้างเพื่อขจัดฝุ่นและเศษซาก . หรือทันทีหลังจากเดือด ให้ตักฟองที่มีอนุภาคเล็กๆ ที่ลอยอยู่บนผิวออก
2. เติมซีเรียลด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:2 ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะได้รับคำแนะนำว่าของเหลวที่รับประทานไปเพียงพอหรือไม่ หรือคุณจำเป็นต้องเติมเพิ่ม
3. ปริมาณน้ำจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ บางคนชอบโจ๊กเหนียวๆ บางคนชอบโจ๊กข้นๆ นี่คือที่มาของมัน เวลาปรุงโจ๊กคือ 30-50 นาที
4. ใส่เกลือ จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนเพื่อให้ซีเรียลเคี่ยวในกระทะ
5. ผัดโจ๊กบ่อยมาก มีแนวโน้มที่จะติดและไหม้ถึงก้นกระทะ

โจ๊กข้าวสาลีกับนม

โจ๊กข้าวสาลีกับนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

1. ปรุงโดยใช้หลักการเดียวกับการปรุงในน้ำโดยประมาณ หลนอย่างน้อย 40 นาที
2. เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ก้นภาชนะที่ใช้ต้มโจ๊กควรมีความหนา
3. เพื่อเพิ่มความหวานมากยิ่งขึ้น ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง เนย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ปรุงนานแค่ไหน?

ข้าวบาร์เลย์ groats มีลักษณะคล้ายกับข้าวสาลี groats มีเพียงพวกมันเท่านั้นที่มีสีเทากว่า

ข้าวต้มพร้อม มีคุณสมบัติต้านจุลชีพโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

โจ๊กที่ปราศจากนมสามารถเตรียมได้ดังนี้:

• ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือลงไปในการทอด
• เทลงบนข้าวบาร์เลย์น้ำ และนำไปต้ม จากนั้นใส่หัวหอมทอด . หลังจากต้มด้วยวิธีนี้โจ๊กจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันและได้รับความชุ่มฉ่ำที่จำเป็น
• ปรุงซีเรียลเป็นเวลา 20-30 นาที ใช้ปริมาตรน้ำเป็นสองเท่าของปริมาตรซีเรียล คุณสามารถปรับได้เสมอ เพียงให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่ไหม้

หากคุณต้องการลองโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม จากนั้นต้มในน้ำแล้วต้มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในนมสักสองสามนาที ใส่น้ำตาลและเนยลงไป

การปรุงโจ๊กที่มีความหนืดต่างกันใช้เวลานานเท่าใด?

ปัจจุบันอาหาร “ฟาสต์” ได้เข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติธรรมดาๆ แล้ว โดยเฉพาะรูปที่. มีข้าวอยู่ไม่กี่ชนิด บางชนิดทำพิลาฟแสนอร่อย บางชนิดทำซูชิและโรล สำหรับโจ๊กข้าวควรใช้ข้าวกลมจะดีกว่า ก็สามารถเตรียมได้ในความหนืดต่างๆ

• สำหรับโจ๊กนม นำข้าวกลมตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างให้สะอาด
• เติมน้ำข้าวให้เกิน 3 เท่าของเมล็ดข้าว
• ปรุงโจ๊กจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกใต้น้ำไหล . วิธีนี้จะขจัดความเหนียวส่วนเกินออกจากข้าว
• ต้มนม ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย แล้วส่งโจ๊กที่ล้างแล้วลงไปเคี่ยวสักครู่หลังจากเดือด
• เวลาหุงรวมสำหรับโจ๊กข้าวความหนืดปานกลางคือ 30 นาที

ต้องคนโจ๊กตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

ยิ่งเติมน้ำลงไปในข้าวมาก โจ๊กก็จะยิ่งมีความหนืดมากขึ้น

• หากต้องการโจ๊กที่ร่วนมากขึ้น ให้นำซีเรียลและน้ำในอัตราส่วน 1:2
• หุงข้าวจนสุกครึ่ง ปิดไฟแล้วปิดฝา
• เนื่องจากความสามารถในการดูดความชื้น ข้าวจึงดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่และไม่สุกเกินไป ปริมาณน้ำอาจมากขึ้นเล็กน้อยก็ไม่ควรคงความดิบทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว

• สำหรับโจ๊กข้าว ให้ใช้น้ำมากกว่าสี่เท่าแล้วต้มข้าวไว้ประมาณ 40-50 นาที
• จานนี้สามารถแนะนำสำหรับปัญหากระเพาะอาหาร หรืออาจไม่ใช่สำหรับทุกคน
• สามารถแทนที่น้ำด้วยนมหรือน้ำซุปได้ตลอดเวลา

ปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยนมและน้ำนานแค่ไหน?

ในการเตรียมโจ๊กข้าวโพด คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติบางประการของซีเรียลนี้:

1. ไม่ควรต้มโจ๊กข้าวโพด แต่ค่อยๆ "ปรุง" ด้วยไฟอ่อน เลยนำภาชนะที่มีก้นหนามา
2. สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว ให้นำของเหลวสี่แก้ว หากต้องการโจ๊กที่หนาขึ้น ให้ลดปริมาณลงหนึ่งแก้ว
3. โจ๊กข้าวโพดมีแนวโน้มที่จะแข็งตัวไม่ว่าจะข้นหรือเหลวก็ตาม
4. ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลางส่วนใหญ่จะบรรจุในบรรจุภัณฑ์ หลังจากเดือดจะใช้เวลา 30-40 นาทีในการเตรียม
5. สำหรับประกอบอาหาร โจ๊กข้าวโพดนม ต้มซีเรียลในน้ำก่อน จากนั้นจึงเติมนม เนย และน้ำตาลลงไป ปรุงรสโจ๊กด้วยผลไม้แห้ง วานิลลา แยม โยเกิร์ต และฟักทอง
6. เป็นกับข้าว ต้มโจ๊กให้หนาขึ้นแล้วเติมเกลือแทนน้ำตาล
7. อย่าลืมคนโจ๊กเป็นครั้งคราว เพราะมีแนวโน้มที่จะติดก้นภาชนะอย่างรวดเร็ว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดฝากระทะและปล่อยให้โจ๊กข้าวโพดยืนสักพัก

ใช้เวลาปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตนานแค่ไหน?

โจ๊ก Hercules เป็นข้าวโอ๊ตชนิดหนึ่ง ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและให้พลังงานตลอดทั้งวัน ดังนั้นอย่าลืมรวมไว้ในอาหารของคุณด้วย

ข้าวโอ๊ตปรุงอย่างไรให้อร่อย?

ซีเรียล – คลังเก็บเส้นใยธรรมชาติและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่างๆ ที่ไม่สามารถทดแทนได้ ข้อดีอีกอย่างของข้าวโอ๊ตชนิดนี้ก็คือ เวลาทำอาหารที่รวดเร็ว สามารถตรวจสอบได้กับข้าวโอ๊ตห่อใดก็ได้และจะมีความผันผวน จาก 5 ถึง 15 นาที .

ประเด็นทั้งหมดก็คือโดยโครงสร้างของมัน เกล็ดข้าวโอ๊ตแบ่งออกเป็น: บดหยาบและปานกลางรวมถึงการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถปรุงพวกมันในน้ำ นม หรือแค่เทน้ำเดือด เคเฟอร์ น้ำผลไม้ ฯลฯ ลงไปก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาด

• เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ สัดส่วนกับน้ำหรือนม 1:3
• เทสะเก็ดลงในนมเดือดแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที
• ใส่น้ำตาล เกลือ เนยเล็กน้อย
• ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซีเรียลดูดซับของเหลวส่วนเกิน
• เพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ด้วยผลไม้ ผลไม้แห้ง น้ำผึ้งหรือแยม
• เป็นเกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ที่ยังคงคุณประโยชน์ทั้งหมดของธัญพืชไว้

• สำหรับเตรียมเกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดกลาง ใช้ในอัตราส่วน 1:2.5 ต่อของเหลว
• ลดเวลาในการปรุงอาหาร คนโจ๊กเป็นเวลาประมาณห้านาที จากนั้นเคี่ยวไว้ใต้ฝาในระยะเวลาเท่ากัน

ข้าวโอ๊ตสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย จากนั้นใช้เกลือแทนน้ำตาล

ซีเรียลสำเร็จรูปปรุงในลักษณะเดียวกันเพียงนาทีเดียวเท่านั้น . คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยให้บวม

ข้าวโอ๊ตเกล็ดขนาดใดก็ได้ สามารถเทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเติมน้ำเดือดหรือนมต้มได้ . หลังจากยืนแบบนี้สักพักจานก็พร้อมรับประทาน

ใช้เวลาปรุงโจ๊กถั่วนานแค่ไหน?

• ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ต้องแช่ถั่วก่อน . ควรทำตอนกลางคืนดีกว่า อย่าหักโหมจนเกินไป ถั่วสามารถหมักได้หากปล่อยทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลานาน
• จากนั้นให้สะเด็ดน้ำ กรอก ไหลสด ในอัตราส่วน 1:3 และเตรียมปรุงอาหาร
• ปรุงโจ๊กถั่วด้วยไฟปานกลาง โดยขจัดฟองออกหลังจากเดือด
• ถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะถูกปรุงเป็นเวลา 30 ถึง 50 นาที

แต่ความจริงก็คือมีถั่วหลายประเภท พันธุ์ต้มเหมาะสำหรับทำโจ๊ก พยายามต้มส่วนที่แข็งกว่าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จากนั้นจึงปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

• รูปร่างของถั่วเองก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ถ้าถั่วทั้งหมดโจ๊กจะสุกนานขึ้น ยิ่งกว่าการสับถั่วเป็นซีกๆ
• เมื่อถั่วต้มจนละเอียดแล้วให้ใช้เครื่องบดใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน

โจ๊กถั่วปรุงรสด้วยหัวหอมทอดแครอทหรือแคร็กเกอร์มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

หากคุณใส่เกลือลงในถั่วตอนเริ่มปรุงอาหาร มันจะไม่เดือด แต่จะยังคงแข็งเหมือนเดิม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกปรุงนานแค่ไหน?

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุง Bulgur?

Bulgur คือข้าวสาลีบด บำบัดด้วยไอน้ำและทำให้แห้งโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ โจ๊กบัลเกอร์มีสุขภาพดีมากและมีรสชาติคล้ายข้าวและข้าวบาร์เลย์เล็กน้อย

การทำโจ๊ก bulgur แบบง่ายๆนั้นง่ายมาก:

• ในกระทะก้นหนา เทน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ และทำให้มันร้อนขึ้น
• กวนเป็นครั้งคราว ทอด กับเขา bulgur สักสองสามนาที .
• จากนั้นเติมน้ำเป็นสองเท่าของซีเรียลลงในกระทะ
• หลน โจ๊กสำหรับ 15-20 นาที
• หากบัลเกอร์ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ให้เพิ่มปริมาณน้ำและเวลาในการปรุงอาหาร

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำ?

โจ๊กเซโมลินามีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งขาดไม่ได้ในกระบวนการฟื้นฟูความแข็งแรงหลังเจ็บป่วย

ตามตัวชี้วัดหลายประการ นมอาจถูกห้ามบริโภค หรือการรับประทานอาหารที่เข้มงวดไม่รวมผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นจึงใช้น้ำ

• เมื่อน้ำเดือดให้เทเซโมลินาลงในลำธารบาง ๆ ลงไปคนให้เข้ากัน
• ดังนั้น ปรุงเซโมลินาเป็นเวลา 4 ถึง 7 นาที . หลังจากที่คุณปิดไฟ เซโมลินาจะยังคงสุกและบวมต่อไปอีกระยะหนึ่ง
• จากนั้นใส่น้ำตาลและเนย

ฉันควรปรุงโจ๊กเซโมลินากับนมสำหรับเด็กนานแค่ไหน?

สำหรับเด็ก โดยทั่วไปโจ๊กเซโมลินาเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกๆ ของมื้ออาหาร ซึ่งพวกเขาจะเคี้ยวแก้มทั้งสองข้าง ยิ่งไปกว่านั้น โจ๊กเซโมลินาสามารถนำไปใช้กับอาหารทารกได้ตั้งแต่วัยเด็ก ทดแทนสูตรนมที่ซื้อจากร้านค้า

ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำโดยประมาณเกี่ยวกับอัตราส่วนของเซโมลินา นม และเวลาในการปรุงโจ๊กเซโมลินานม ขึ้นอยู่กับประเภทอายุของเด็ก

เซโมลินาปรุงด้วยนมเป็นเวลา 4 ถึง 7 นาที อัตราส่วนน้ำต่อธัญพืชจะผันผวนขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากได้โจ๊กหนาแค่ไหน

คุณสามารถเทเซโมลินาลงในนมเป็นเส้นบางๆ ก่อนที่มันจะเดือด วิธีนี้จะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดก้อนเนื้อได้อย่างมาก เพียงจำไว้ว่าต้องคนอย่างต่อเนื่อง

คุณอาจสนใจบทความของเรา: โจ๊ก Semolina กับนม: วิธีปรุงอย่างถูกต้องและใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน? สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆสำหรับโจ๊กเซโมลินากับนมที่มีสัดส่วนนมและเซโมลินาที่แน่นอนสูตรภาพถ่ายและวิดีโอ

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงถั่วเลนทิล?

ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหารขนาดใหญ่ แต่เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงจึงไม่เป็นที่ต้องการมากนักถึงแม้ว่าจะมีแฟน ๆ ก็ตาม

เช่นเดียวกับถั่ว คุณต้องใส่เกลือลงในถั่วเลนทิลในตอนท้ายไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม

• หยิบถั่วเลนทิลหนึ่งแก้วและ ล้างออกด้วยน้ำเย็น .
• เทน้ำสองแก้วลงบนถั่วเลนทิลแล้วต้ม
• ลดไฟแล้วเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ซึ่งจะทำให้ถั่วเลนทิลนิ่มขึ้น
• ปรุงจานโดยแง้มฝาไว้ประมาณ 30-50 นาที ก่อนปิดไฟให้เติมเกลือ
• คุณสามารถเสิร์ฟและปรุงถั่วเลนทิลด้วยสมุนไพร เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หัวหอม และแครอท
• หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอม ให้ปรุงด้วยใบกระวาน ไธม์ โรสแมรี่

ปรุงโจ๊กในถุงนานแค่ไหนและนานแค่ไหน?

ซีเรียลในถุงปรุงอาหารถือเป็น “สิ่งประดิษฐ์” ล่าสุดของมนุษยชาติ มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของซีเรียลที่บรรจุในลักษณะนี้ นี่คือคุณสมบัติหลักที่จะช่วยคุณตัดสินใจว่าควรซื้อโจ๊กในถุงหรือไม่:

• ก่อนบรรจุภัณฑ์ ซีเรียลจะต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อนและเทคนิคต่างๆ
• เวลาในการปรุงซีเรียลลดลงอย่างมาก
• ถุงบรรจุซีเรียลมีความทนทานต่อความร้อนสูงมากจึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าซีเรียลที่ไม่บรรจุหีบห่อ

ใช้เวลาปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้านานแค่ไหน?

ผู้เล่นหลายคนทำให้ชีวิตของแม่บ้านยุคใหม่ง่ายขึ้นอย่างมาก คุณยังสามารถใช้มันเพื่อเตรียมโจ๊กได้อีกด้วย แต่ละรุ่นมีโหมดที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับพวกเขา นี่อาจเป็นโจ๊กนม/ซีเรียล โจ๊กบัควีท พิลาฟ/ของหวาน ฯลฯ

• ข้อดีของการปรุงโจ๊กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือใช้โหมดพิเศษและมีการเคลือบสารกันติดบนภาชนะ โจ๊กไม่ติดกับชาม แต่มันอิดโรยอย่างแท้จริง
• นอกจากนี้หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารแล้ว คุณสามารถเปิด multicooker ไว้ในโหมดอุ่นได้ ในทางกลับกันจะต้องห่อกระทะด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อให้โจ๊กระเหยได้ดีขึ้น
• ไม่ต้องกวนซีเรียลอีกต่อไป ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพื่อเตรียมโจ๊กในหม้อหุงช้า
• เฉลี่ย เวลาปรุงโจ๊กในโหมดที่ต้องการคือ 20-25 นาที แต่สามารถปรับขึ้นหรือลงได้เสมอ

อัตราส่วนของน้ำและธัญพืชเมื่อปรุงธัญพืช: ตาราง

ใช้เวลาปรุงโจ๊กนานแค่ไหน: โต๊ะ

ตารางส่วนใหญ่เกี่ยวกับการปรุงซีเรียลระบุระยะเวลาในการปรุงซีเรียลโดยเฉพาะด้วยปริมาตรของเหลวโดยประมาณ แต่ธัญพืชชนิดเดียวกันอาจมีรสชาติและลักษณะการทำอาหารแตกต่างกัน ดังนั้นตัวเลขในตารางการเตรียมธัญพืชจึงสัมพันธ์กัน

วิธีการปรุงโจ๊กด้วยนม?

1. วิธีการปรุงโจ๊กอย่างถูกต้อง
   วิธีการปรุงโจ๊ก

   การทำโจ๊กมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ข้าวต้มเตรียมไว้เป็นร่วนหนืดของเหลวและบด ความสอดคล้องของโจ๊กขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลว เมื่อปรุงอาหารไม่ควรต้มโจ๊กมากเกินไป ไม่แนะนำให้เติมน้ำขณะปรุงโจ๊ก โจ๊กที่มีความหนืดมักจะปรุงด้วยนม ในขณะที่โจ๊กที่ร่วนจะปรุงในน้ำหรือน้ำซุป

   ก่อนอื่นควรร่อนธัญพืชเพื่อกำจัดอนุภาคและสิ่งสกปรกขนาดเล็กแล้วล้างสองถึงสี่ครั้ง ก่อนที่จะปรุงโจ๊กให้ลวกลูกเดือยกรองแล้วปรุง - ในกรณีนี้รสขมของซีเรียลจะหายไป

   เมื่อปรุงโจ๊กจากซีเรียลที่ไม่ได้ล้าง (เซโมลินา, เฮอร์คิวลีส, บัควีตบด) ให้เทของเหลวลงในกระทะทันทีเติมเกลือนำไปต้มแล้วเติมซีเรียล ในเวลาเดียวกันน้ำควรคลุมซีเรียลเพื่อให้ธัญพืชพองตัวเท่าๆ กันและโจ๊กก็ปรุงได้ดี

   ควรเทซีเรียลลงในน้ำเค็มเดือด

   โจ๊กนมควรใส่เกลือน้อยกว่าโจ๊กที่ปรุงในน้ำ เติมเกลือลงในโจ๊กนมก่อนซีเรียล

   ซีเรียลบางชนิดต้มกับนมได้ไม่ดี ดังนั้นเมื่อปรุงโจ๊กที่มีความหนืดข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์มุกข้าวซีเรียลลูกเดือยจะถูกวางในน้ำเดือดก่อนแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงเทนมร้อนและปรุงจนสุก

   เมื่อโจ๊กข้นขึ้น ให้เติมเนย 1 ชิ้น ปิดหม้อด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟอ่อน หากคุณไม่มีเวลา หลังจากที่โจ๊กข้นขึ้นแล้ว ให้ห่อหม้อด้วยกระดาษก่อน จากนั้นจึงใส่หมอนหรือผ้าห่มอุ่น ๆ เธอจะมาเองและจะอบอุ่นก่อนที่คุณจะมาถึง

   * ไม่แนะนำให้ปรุงโจ๊กในจานเคลือบฟัน เพราะมันจะไหม้และเคลือบฟันอาจแตกและเข้าไปในอาหารได้
   * บัควีททอดล่วงหน้าในเตาอบที่ใช้ไฟต่ำหรือในกระทะที่แห้งแล้วจึงนำไปล้าง ล้างข้าว ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ตด้วยน้ำอุ่น (30-50 C) ก่อน และครั้งสุดท้ายด้วยน้ำร้อน (60-70 C)
   * เป็นการดีกว่าถ้าปรุงโจ๊กร่วนในหม้อต้ม สำหรับโจ๊กดังกล่าวปริมาตรของเหลวคือ 2 เท่าของปริมาตรซีเรียล เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กที่ร่วนไหม้ ให้วางหม้อต้มลงในชามน้ำแล้วนำเข้าเตาอบ หากโจ๊กยังไหม้อยู่ ให้ย้ายไปยังชามอื่นทันที

   วิธีการหุงข้าวต้มอย่างถูกต้อง

   * ข้าวจะเป็นสีขาวและเป็นร่วนหากเติมลงในน้ำเค็มเดือด เติมน้ำมะนาว 2-3 หยด แล้วปิดฝากระทะ
   * เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดก้นจาน ให้นึ่ง
   * น้ำข้าวสามารถใช้ทำเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นได้โดยการเติมแยมหรือน้ำผลไม้
   * หากทาน้ำมันกระทะหรือใส่เนยลงในข้าวจะไม่ติดผนัง
   * คุณไม่สามารถเติมน้ำตาลลงในโจ๊กน้ำนมข้าวระหว่างปรุงได้ ซึ่งจะทำให้ข้าวเหนียวและใช้เวลาปรุงนานขึ้น
   * โจ๊กสำหรับกับข้าวจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณปรุงในน้ำซุปเนื้อ

   วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกอย่างถูกต้อง

   เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกร่วนได้โทนสีน้ำเงิน ให้สะเด็ดน้ำหลังต้ม เติมซีเรียลอีกครั้งด้วยน้ำเกลือร้อน เติมน้ำมันแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนข้น จากนั้นตั้งไฟให้เดือด

   โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจะสุกเร็วขึ้นหากคุณแช่ซีเรียลในน้ำเย็นเป็นครั้งแรกเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
   วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาอย่างถูกต้อง

   ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาเหลว ให้เทซีเรียลลงในน้ำเดือดหรือนมเป็นเส้นบางๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

   อาหารที่ทำจากเซโมลินาจะฟูหากแช่ในน้ำหรือนมเป็นเวลา 30 นาที

   อร่อย!

2. โจ๊ก: คัดแยกข้าว ล้าง ใส่กระทะ เติมน้ำ 2 นิ้วเหนือเมล็ดข้าว ต้มให้เดือด ใส่เกลือตามชอบ ปรุงจนน้ำระเหยเกือบทั้งหมด ใส่นม แล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนมาก ความร้อน. กวนเมื่อโจ๊กพร้อมใส่เนย
   สำหรับข้าว 1 มื้อ 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้ข้าว 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง ข้าวฟ่าง 1 ช้อนโต๊ะก็ได้
3. หากคุณมีแป้งเซโมลินาคุณต้องอุ่นนมแล้วค่อย ๆ เติมเซโมลินาลงในนมอุ่น ๆ คนอย่างต่อเนื่องจนได้ความหนาตามที่ต้องการ โดยทั่วไป ค้นหาสูตรอาหารใน Google
4. ข้าวต้มสูตรนม
   โจ๊กนมสูตรที่เรานำเสนอไม่เพียงแต่เตรียมง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับหลาย ๆ จานอีกด้วย

   ข้าวต้มกับผลิตภัณฑ์สูตรนม:
   กระทะตามหลักสรีรศาสตร์พร้อมก้นสามชั้น
   ข้าว 1 ถ้วย
   นม 2 ถ้วย
   น้ำเปล่า 2 แก้ว
   เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
   เนย.

   สูตรโจ๊กข้าวกับนม:

   โจ๊กนมสูตรที่เราเสนอให้คุณเตรียมได้ดีที่สุดจากข้าวเมล็ดสั้น (เช่น Kuban หรือ Krasnodar) ดังนั้นให้คัดแยกข้าวแล้วล้างออกหากจำเป็น

   ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เทน้ำลงบนข้าว

   เมื่อน้ำระเหยและข้าวสุกแล้ว ให้เทนมที่อุณหภูมิห้องลงไป (ไม่อนุญาตให้ใส่นมเย็นเพราะอาจทำให้จับกันเป็นก้อน) เกลือและเติมน้ำตาลเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที

   สูตรโจ๊กนมยังมีเนยซึ่งสามารถใส่ลงในกระทะหรือจะเพิ่มลงในจานแต่ละจานแยกกันก่อนเสิร์ฟก็ได้

   ส่วนผสม "โจ๊ก "อร่อยสไตล์ Staroizobilnensky"
   นม 1 ลิตร
   ข้าว (ควรกลมกว่า) 1 ถ้วย
   น้ำตาล 1 ถ้วย
   เนย 100 ก
   ไข่ 5 ชิ้น
   น้ำผึ้ง (ของเหลว)
   เกลือ (เพียงเล็กน้อย)

   สูตร "โจ๊ก "อร่อยในสไตล์ Staroizobilnensky""

   ล้างข้าว (ควรใช้น้อยกว่าแก้วเล็กน้อยแล้วโจ๊กจะฟูขึ้น) ​​แล้วเติมลงในนมเดือด นำไปเตรียมไว้และเติมน้ำมัน
   ในขณะที่ข้าวกำลังสุก ให้ตีไข่กับน้ำตาล ในขณะที่คนอยู่ตลอดเวลา ให้เติมส่วนผสมไข่ลงในโจ๊กเป็นเส้นบางๆ
   คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือ...
   ข้าวควรจะหุงได้ดีมาก!
   น้ำผึ้งเสิร์ฟแยกกับโจ๊ก
   อร่อย!

5. โจ๊กนมปรุงจากธัญพืชทุกประเภท ยกเว้นบัควีท ในการเตรียมโจ๊กนม ให้ใช้นมสดหรือนมพร่องมันเนย (ในกรณีหลังนี้คุณต้องใส่เนยลงในโจ๊ก) คุณยังสามารถใช้นมแห้งหรือนมข้นได้ แนะนำให้ปรุงโจ๊กด้วยนมข้นและเติมน้ำตาล โจ๊กนมสุกหนืดไม่ชัน

   คุณสามารถเพิ่มเนยและน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ลงในโจ๊กนมที่ทำเสร็จแล้ว

   ข้าวต้ม

   ล้างข้าว เติมน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-8 นาที จากนั้นวางบนตะแกรงหรือตะแกรง ทันทีที่น้ำระบายออก ให้ยกข้าวใส่หม้อพร้อมนมร้อน แล้วคนให้เข้ากัน แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือคนให้เข้ากันปิดฝาแล้ววางในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที

   ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยลงในโจ๊กได้
   ข้าว 250 ก
   นม 4 ถ้วย
   น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   เกลือ 0.25 ช้อนชา

   โจ๊กข้าวบาร์เลย์

   ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นดำเนินการในลักษณะเดียวกับการปรุงโจ๊กนมข้าว
   ข้าวบาร์เลย์มุก 250 ก
   นม 4 ถ้วย
   น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   เกลือ 0.25 ช้อนชา

   โจ๊กข้าวฟ่าง

   เทลูกเดือยที่ล้างสะอาดแล้วลงในนมเดือดแล้วคนบ่อยๆ ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

   หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้โจ๊กแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที
   ข้าวฟ่าง 250 ก
   นม 4 ถ้วย
   น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   เกลือ 0.25 ช้อนชา

   ข้าวต้มจากเมล็ด Smolensk

   โจ๊กจัดทำในลักษณะเดียวกับโจ๊กลูกเดือยโดยปกติแล้วจะไม่เติมน้ำตาล แต่มีนมจำนวนมาก ซีเรียลสำหรับโจ๊กนี้ไม่ได้ล้าง
   Smolensk groats 250 ก
   นม 6 แก้ว
   เกลือ 0.5 ช้อนชา

   Semolina

   เทซีเรียลลงในนมเดือดในกระแสบาง ๆ แล้วคนอย่างต่อเนื่องปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาทีจนข้น หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาล เกลือ และคนให้เข้ากัน

   คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊ก เนยหนึ่งช้อน

   โจ๊กข้าวบาร์เลย์หรือข้าวโอ๊ตจัดทำในลักษณะเดียวกับนมเซโมลินา แต่คุณต้องใช้นม 3 ถ้วยและไม่ควรเติมน้ำตาล
   เซโมลินา 200 ก
   นม 5 แก้ว
   น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   เกลือ 0.5 ช้อนชา

   โจ๊กเฮอร์คิวลีส

   เทซีเรียลลงในนมร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีจนข้น เติมเกลือและคนให้เข้ากัน

   เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว เนยหนึ่งช้อน
   เฮอร์คิวลิส 200 ก
   นม 4 ถ้วย
   เกลือ 0.5 ช้อนชา

   โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

   ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในนมร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้ว ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน ปรุงต่อไปอีก 15-20 นาทีจนข้น วางโจ๊กที่ปรุงสุกแล้วลงในอ่างน้ำหรือในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีเพื่อให้ชัน โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองสามารถเตรียมได้โดยใช้น้ำ
   ข้าวฟ่าง 250 ก
   นม 3 ถ้วย
   ฟักทอง 500 ก
   น้ำตาล 1 ช้อนชา
   เกลือ 0.5 ช้อนชา

โจ๊กใด ๆ - และมีจำนวนมากในโลก - สามารถปรุงได้ในลักษณะที่แม้แต่โจ๊กถั่วที่ดื้อรั้นที่สุดก็ยินดีที่จะขอเพิ่ม! กล่าวโดยสรุปโจ๊กใด ๆ ก็สามารถปรุงได้อร่อยมากและนี่คือเคล็ดลับในการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยที่เราจะพูดถึง

โจ๊กสามารถปรุงในน้ำ นมสด หรือนมที่เจือจางด้วยน้ำ เช่นเดียวกับในน้ำซุป ความสอดคล้องของโจ๊กอาจเป็นร่วนหนืดและเป็นของเหลว - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวที่รับประทานระหว่างการปรุงอาหาร วิธีการปรุงโจ๊กแสนอร่อย?

ตารางด้านล่างแสดงบรรทัดฐานของธัญพืชและของเหลวในการรับโจ๊กที่มีความสม่ำเสมอบางประการ ปริมาณของเหลวและเกลือที่ใช้เพื่อเตรียมโจ๊กจะได้รับต่อธัญพืช 1 กิโลกรัม (ตารางนี้อ้างอิงจากหนังสือ “Cooking” โดย N.I. Guba, 1987)

* อัตราผลตอบแทนจะได้รับสำหรับโจ๊กที่ทำจากซีเรียลดิบจากซีเรียลปิ้ง - 2, 4
** ให้เวลาในการปรุงสำหรับซีเรียลดิบ เวลาปรุงสำหรับซีเรียลทอดคือ 2.5-3 ชั่วโมง ผ่านการอบด้วยความร้อน (ปรุงด่วน) – จาก 50 ถึง 70 นาที

เคล็ดลับข้อแรกในการทำโจ๊กแสนอร่อย: คัดแยกเมล็ดพืชเสมอเพื่อเลือกเมล็ดที่ไม่ดี และล้างเมล็ดพืชที่สามารถล้างได้ เพียงจำไว้ว่าซีเรียลที่ล้างแล้วจะดูดซับและกักเก็บของเหลวไว้จำนวนหนึ่ง ดังนั้น เพื่อรักษาอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวที่ต้องการในกรณีนี้ ให้ดำเนินการดังนี้: เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ เมื่อน้ำเดือด ให้เติมซีเรียลที่ล้างแล้ว จากนั้นวัดปริมาตรรวมของเนื้อหา กระทะ. หากปริมาตรนี้มากกว่าปริมาตรที่กำหนดไว้ส่วนเกินจะถูกเทออกและในทางกลับกันหากปริมาตรน้อยกว่าก็จะถูกเติมน้ำร้อนตามปกติ ด้วยวิธีนี้ จะได้อัตราส่วนน้ำและธัญพืชในโจ๊กที่แม่นยำมากขึ้นหรือน้อยลง โดยไม่คำนึงถึงปริมาณน้ำที่เหลืออยู่ในธัญพืชระหว่างการซัก

สำหรับโจ๊กที่ทำจากธัญพืชที่ไม่ได้ล้างก่อนปรุงอาหาร (บัควีท, เซโมลินา, เฮอร์คิวลิสและโปลตาวาขนาดเล็ก) ให้เทของเหลวตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะเติมเกลือและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ให้ไว้ในสูตร เมื่อของเหลวเดือด ให้ใส่ซีเรียลลงไป

เพื่อปรับปรุงรสชาติและรูปลักษณ์ของโจ๊กร่วน สามารถเติมไขมันลงในชามที่มีของเหลวก่อนเติมซีเรียล สำหรับโจ๊กที่ทำจากซีเรียลปิ้ง จะต้องเติมน้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากความชื้นของซีเรียลลดลงประมาณ 10% ระหว่างการคั่ว

ซีเรียลล้างทันทีก่อนที่จะเทลงในกระทะ (ซีเรียลต้องอุ่น) วางในของเหลวเดือดผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของเมล็ดพืชยกจากด้านล่างด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ วางกระทะพร้อมโจ๊กไว้ในเตาอบเพื่อให้ความร้อน หากอุณหภูมิสูงในตู้ให้วางจานที่มีโจ๊กไว้ในเตาอบบนถาดอบที่มีน้ำ เมื่อปรุงโจ๊กเซโมลินา ให้เทซีเรียลลงในของเหลวที่เดือดเป็นกระแสบาง ๆ โดยคนอย่างต่อเนื่อง

ข้าวลูกเดือยและข้าวบาร์เลย์มุกต้มได้ไม่ดีในนมดังนั้นในการปรุงโจ๊กนมจากซีเรียลเหล่านี้ให้ต้มครั้งแรกเป็นเวลา 5-10 นาทีในน้ำเดือดจำนวนมากจากนั้นจึงระบายน้ำออกและเทซีเรียลลงไป กับนม (ตามต้องการ) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

โจ๊กหลวมมักปรุงจากธัญพืชดิบ ในโจ๊กร่วนเมล็ดควรปรุงสุกดีและคงรูปร่างไว้แยกจากกันได้ง่าย โจ๊กเหล่านี้ทำจากธัญพืชเกือบทุกชนิด อาจเป็นอาหารจานเดียว กับข้าว หรือเป็นส่วนหนึ่งของกับข้าวที่ซับซ้อนก็ได้ เมื่อเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อแกะควรต้มข้าวในน้ำซุปเนื้อจะดีกว่า โจ๊กร่วนร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับไขมันที่กินได้ หัวหอมผัด เห็ดต้ม ไข่สับ ครีมเปรี้ยว และโจ๊กเย็นเสิร์ฟพร้อมนม ครีม และน้ำตาล ผลผลิตจากธัญพืช 1 กิโลกรัมคือโจ๊กสำเร็จรูป 2.1-3 กิโลกรัม

เพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กร่วนจากบัควีต ข้าวบาร์เลย์ ข้าว หรือลูกเดือยทำได้สำเร็จและไม่เหนียวเหนอะหนะ ให้ล้างซีเรียลก่อนด้วยน้ำอุ่น จากนั้นจึงล้างด้วยน้ำร้อน น้ำอุ่นจะขจัดแป้งออกจากผิวเมล็ดพืช และน้ำร้อนจะขจัดไขมันที่อาจปรากฏบนเมล็ดพืชระหว่างการเก็บรักษาเมล็ดพืช

โจ๊กบัควีทเตรียมได้สองวิธี

วิธีแรก. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดแล้วคนด้วยไม้พายหรือช้อน เมล็ดที่ลอยอยู่จะถูกเอาออกด้วยช้อนมีรู คุณสามารถเพิ่มไขมันได้ (5-10% ของน้ำหนักธัญพืช) เมื่อโจ๊กข้นขึ้น ให้ปิดฝาจานแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

วิธีที่สอง.ซีเรียลที่ปิ้งแล้วเทลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงตามที่ระบุไว้ข้างต้น คุณควรใช้น้ำมากกว่าโจ๊กที่ทำจากธัญพืชดิบประมาณ 5-6% ข้าวต้มที่ทำจากธัญพืชอบจะสุกเร็วขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กจะร่วนหลังจากปรุงเสร็จ ให้ใช้ส้อมคลายออก เปลือกที่ก่อตัวบนพื้นผิวและผนังของจานสามารถนึ่งได้ในปริมาณน้ำสองเท่า (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเปลือก) แล้วผสมกับโจ๊ก

โจ๊กข้าวสามารถเตรียมได้สามวิธี

วิธีแรก. ข้าวที่เตรียมตามมาตรฐานเทลงในน้ำเค็มเดือดเติมไขมัน (เนยเนยใสหรือน้ำมันหมู - 5-10% ของน้ำหนักข้าว) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว หลังจากที่ข้าวพองตัวดีแล้ว ให้ปิดฝาจานแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ควรปรุงโจ๊กในกระทะขนาดเล็กหรือหม้อตุ๋นจนสุกในเตาอบ

วิธีที่สอง. ข้าวที่เตรียมไว้เทลงในน้ำเค็มเดือด (6 ลิตรต่อ 1 กิโลกรัม) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อเมล็ดข้าวนิ่มแล้ว ให้ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน ข้าวที่ล้างแล้วใส่ในชามเติมไขมันและนึ่งจนสุกในเตาอบ

วิธีที่สาม. ข้าวที่แยกแล้วล้างหัวหอมสับละเอียดเกลือเนยจะถูกเทลงในน้ำซุปไก่ร้อน (ในอัตรา 2.1 ลิตรต่อข้าว 1 กิโลกรัม) ปรุงอาหารขณะกวนจนน้ำซุปซึมซับ ปิดฝาจานใส่ในอ่างน้ำแล้วนึ่งโจ๊กจนสุก

Semolina.

เซโมลินาที่ร่อนจากพันธุ์ข้าวสาลีดูรัมจะถูกทำให้แห้งจนเป็นสีน้ำตาลทองและผสมกับเนยใส เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเค็มเดือดคนให้เข้ากัน วางชามพร้อมโจ๊กไว้ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

โจ๊กลูกเดือยสามารถเตรียมได้สองวิธี.

วิธีแรก.ข้าวฟ่างเทลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงโดยคนเป็นครั้งคราวโดยต้มประมาณ 5-6 นาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกเพื่อให้ธัญพืชและน้ำมีปริมาตรมากกว่าธัญพืชแห้งที่นำมาปรุงอาหารถึง 2.5 เท่า ปิดฝาจานแล้วปรุงในเตาอบให้เสร็จ

วิธีที่สอง.ลูกเดือยถูกลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นใส่ในน้ำเค็มเดือดและปรุงจนนิ่ม

โจ๊กหนืดในโจ๊กดังกล่าวเมล็ดจะต้มได้ดี แต่ไม่ติดกัน

โจ๊กค่อนข้างหนาและไม่กระจาย พวกเขาปรุงจากธัญพืชทุกประเภท อย่างไรก็ตามซีเรียลบดและเซโมลินาจะปรุงได้ดีกว่าและบวมเร็วขึ้น โจ๊กเหล่านี้เตรียมด้วยน้ำ นมสดหรือนมเจือจาง โจ๊กหวานมักปรุงด้วยนมทั้งตัว คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนลงไปได้ โจ๊กนมเสิร์ฟพร้อมเนย ส่วนโจ๊กที่ปรุงในน้ำจะเสิร์ฟพร้อมกับไขมันที่กินได้

โจ๊กนมข้าว (ข้าวสาลีข้าวโอ๊ต)

เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด ผัด ใส่ข้าวที่เตรียมไว้แล้วปรุงโดยคนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเติมนมร้อนแล้วปรุงต่ออีก 30-40 นาที

Semolina.

เซโมลินาจะฟูเร็วมากในน้ำร้อน (ใน 20-30 วินาที) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเทซีเรียลทั้งหมดลงในน้ำเดือดหรือนมอย่างรวดเร็วแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ต้มน้ำหรือนมให้เดือด ใส่เกลือ และหากคุณกำลังเตรียมโจ๊กนม ให้เติมน้ำตาล ผัดจนละลายหมด จากนั้นจึงเติมซีเรียล ลดความร้อนลง และปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีในขณะกวน

โจ๊กเหลวมักเตรียมด้วยนมทั้งหมดหรือเจือจาง ใช้ในอาหารทารกหรืออาหารลดน้ำหนัก (โดยเฉพาะแป้งเซโมลินาและข้าวโอ๊ต) โจ๊กเหล่านี้เตรียมจากธัญพืชทุกประเภท

ในการปรุงโจ๊กใส่นมให้อร่อยคุณต้องรู้สัดส่วนและปฏิบัติตาม โจ๊กใส่นมมักเตรียมไว้สำหรับเด็กเล็กเนื่องจากนมมีสารที่จำเป็นมากมายสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตและพืชธัญญาหารที่ใช้ทำโจ๊กก็มีขุมทรัพย์วิตามินและแร่ธาตุมากมาย นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขารวมกัน

ในประเทศของเรา โดยหลักการแล้วโจ๊กนมและโจ๊กถือเป็นอาหารประจำชาติ จำไว้ว่ามีคำพูดเช่นนี้ด้วยซ้ำ “Schi และโจ๊กเป็นอาหารของเรา” ดังนั้นไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ยังต้องกินโจ๊กด้วย ข้าวต้มเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้า

โจ๊กข้าวเป็นที่นิยมมากที่สุดด้วยเหตุผลบางประการจากธัญพืชที่มีให้เลือกมากมาย การทำข้าวต้มมีหลากหลายสูตร ก่อนหน้านี้เราได้เผยแพร่บทความเกี่ยวกับวิธีปรุงโจ๊กในบล็อกของเรา และคุณสามารถตามลิงค์ไปอ่านได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวสะอาด 1 ถ้วย
• นม 1.5 แก้ว
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนย 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1.ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้ง วางในกระทะแล้วเติมน้ำเหนือข้าว 2-3 ซม.

2. ใส่เกลือแล้วตั้งกระทะบนไฟ

3.นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว

4. ทันทีที่น้ำในกระทะกับข้าวเดือดแล้วให้ตั้งทิ้งไว้ 12-15 นาที

5. หุงข้าวประมาณ 12-15 นาทีจนสุก ขึ้นอยู่กับยี่ห้อข้าว

6.เมื่อครบเวลาแล้วให้ชิมข้าวดูว่าสุกหรือไม่ ทันทีที่ข้าวนิ่ม เทนม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากัน และนำไปต้ม

7. ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิดไฟใต้กระทะ

8. ทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝาประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ข้าวสุก

9. โจ๊กใส่นมพร้อม คุณสามารถใส่เนยลงในกระทะโดยตรงแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เนยกระจายไปทั่วโจ๊ก หรือคุณสามารถแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถใส่จานได้มากเท่าที่ต้องการ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำโจ๊กข้าวกับนม คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโจ๊กข้าว โจ๊กพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย

โจ๊กข้าวสาลีกับนม

ทีนี้มาสัมผัสซีเรียลเช่นลูกเดือยกันเถอะ อย่าสับสนกับข้าวสาลี นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายในการทำโจ๊กข้าวสาลีกับนม สามารถปรุงได้โดยเติมผักและผลไม้เป็นชิ้น ตัวอย่างเช่น เตรียมโจ๊กโดยเติมแอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และฟักทอง

แต่เราจะดูสูตรพื้นฐาน พูดได้เลยว่าสูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กกับนม

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
• นม 2 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือล้างซีเรียลให้ดี ไม่ว่าผู้ผลิตจะเขียนอะไรลงบนบรรจุภัณฑ์ แต่ก็ยังจำเป็นต้องล้างซีเรียล

2. หลังจากล้างซีเรียล 3-4 ครั้ง วางลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตาเพื่อปรุงจนสุก อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย

3. แม่บ้านบางคนแนะนำให้เทน้ำเดือดลงไปก่อนเริ่มปรุงลูกเดือยเพื่อขจัดความขมเล็กน้อย ฉันไม่ทำสิ่งนี้ แต่ทางเลือกเป็นของคุณ

4.แล้วเราก็ปรุงลูกเดือยจนสุก เวลาในการหุงข้าวฟ่างนานกว่าข้าวมากและใช้เวลาประมาณ 20 นาที ดังนั้นจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

5. ผ่านไป 20 นาทีเราชิมลูกเดือยเพื่อความพร้อมและหากเมล็ดนิ่มและสามารถเคี้ยวได้โดยไม่มีปัญหาก็ถือว่าลูกเดือยพร้อม

6. สะเด็ดน้ำที่เหลือ ล้างลูกเดือยแล้วเติมนม คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วใส่กลับบนเตา ขณะกวนให้นำไปต้มลดไฟและเคี่ยวโจ๊กใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

7.หลังจากนั้นสักครู่ให้ปิดไฟใต้กระทะ เปิดฝาออก และใส่เนยลงไป ผสมให้เข้ากันทิ้งโจ๊กไว้ประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเล็กน้อย

8. โจ๊กข้าวฟ่างพร้อมแล้วใส่จานแล้วเชิญทุกคนมารับประทานอาหารเช้า

อร่อย.

โจ๊กนมเซโมลินา

เซโมลินานั้นไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย แต่มีเส้นใยที่มีประโยชน์ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายมาก เซโมลินายังช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีแคลเซียม โดยทั่วไปแล้วคุณประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจน และฉันไม่เห็นอุปสรรคใด ๆ ที่จะไม่ทำโจ๊กเซโมลินาเป็นอาหารเช้า ยิ่งกว่านั้นในความคิดของฉัน นี่คือโจ๊กที่ง่ายที่สุดในโลกซึ่งใช้เวลาเตรียมเป็นประวัติการณ์

มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น เซโมลินาไหม้อย่างรวดเร็วไปที่ผนังกระทะ ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณต้องนำจานที่มีการเคลือบสารกันติดหรืออย่างน้อยก็มีผนังหนา มิฉะนั้นให้เตรียมล้างกระทะหลังแป้งเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30-40 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรนั้นง่ายมากและโจ๊กก็ไม่มีก้อน

1. ก่อนที่จะเตรียมโจ๊กเซโมลินา คุณยายของฉันมักจะทำให้กระทะเปียกด้วยน้ำเย็นแล้วเทนมลงไปเท่านั้น เธอบอกว่าด้วยวิธีนี้นมและซีเรียลจะไม่ไหม้ติดกับผนัง

2.แล้วล้างกระทะด้วยน้ำ เทนมลงไปแล้วตั้งบนเตา

3. นมหนึ่งแก้วจะเดือดเร็วมากคุณจึงไม่ควรไปไกล

4. ในขณะที่นมกำลังเดือดคุณสามารถเติมเกลือและน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันและรอจนนมเริ่มเดือด มันเพิ่งจะเริ่มต้น ยังไม่เดือด

5. ขณะนี้เราเริ่มทยอยเติมซีเรียลลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้เซโมลินาจับตัวเป็นก้อน โรยซีเรียลเป็นเส้นบางๆ แล้วคนนมอย่างต่อเนื่อง การทำเช่นนี้ด้วยการปัดจะสะดวกมาก

6.ดังนั้นซีเรียลในนมจึงยังคงอยู่เล็กน้อยประมาณ 2-3 นาทีต้มโจ๊กแล้วก็พร้อม

7.เมื่อสุกเซโมลินาจะฟูเร็วและอาจกลายเป็นว่ามีซีเรียลเยอะและโจ๊กจะข้นเกือบจะในทันที มันไม่น่ากลัวเลย ปิดไฟปิดฝาแล้วทิ้งเซโมลินาไว้ประมาณ 3-4 นาที โจ๊กจะพร้อมด้วยตัวเอง

8. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กที่ยังร้อนอยู่ คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเสิร์ฟโจ๊กได้

9. คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือลูกพรุนสับละเอียดลงในโจ๊กนมก่อนเสิร์ฟได้เสมอ

โจ๊ก Semolina พร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

ข้าวโอ๊ตกับนม

ข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเป็นอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบได้ นอกจากนี้โจ๊กนมนี้สามารถชำระล้างสารพิษในร่างกายได้เป็นอย่างดี อิ่มตัวด้วยเส้นใยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ?

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• นมหนึ่งแก้ว เป็นธรรมชาติมากกว่า
• เนย 30-50 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตควรใช้จานที่มีผนังหนาหรือกระทะที่มีก้นสองชั้น

1. เทน้ำเย็นลงบนลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

2.เทนมลงในกระทะแล้ววางบนเตา

3. นำนมไปต้ม ใส่ข้าวโอ๊ต เกลือ และน้ำตาล

4.ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ก่อนความพร้อม 5.2-3 นาที ใส่ลูกเกดและคนให้เข้ากัน

6.เมื่อโจ๊กพร้อมแล้ว ให้ใส่เนยลงในกระทะแล้วปิดฝา ให้พักโจ๊ก 3 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟได้

7. โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนมและลูกเกดพร้อม อร่อย.

โจ๊กบัควีทกับนม

บัควีทก็เหมือนกับธัญพืชอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก การทานบัควีทเป็นอาหารเช้าคุณสามารถรอจนถึงอาหารกลางวันได้อย่างง่ายดาย บัควีทมักเตรียมไว้เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักและไม่ค่อยมีเป็นอาหารเช้า ทั้งหมดนี้เกิดจากการที่แม่บ้านหลายคนไม่กล้าที่จะปรุงบัควีทเป็นเวลานานในตอนเช้า

แม้ว่าบัควีทอาจกล่าวได้ว่ามีชนิดหนึ่งตรงที่ต้องใช้การปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย โดยพื้นฐานแล้วซีเรียลนี้จะมีความพร้อมในตัวเองโดยแทบไม่ต้องมีการแทรกแซงจากมนุษย์เลย

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• นม 3 แก้ว
• น้ำ 1.5 แก้ว
• เนย.
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมโจ๊กบัควีทร่วนเราจึงทานอาหารที่ธรรมดาที่สุด ไม่จำเป็นต้องเคลือบสารกันติดหรือผนังหนาที่มีก้นสองชั้น เราใช้กระทะธรรมดาที่มีฝาปิด

2. ก่อนปรุงอาหารให้ตรวจสอบซีเรียลหากมีสิ่งเจือปนแปลกปลอมอยู่ให้แยกออกแล้วล้างซีเรียล

3.เทซีเรียลลงในกระทะ เทน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วตั้งบนเตา

4. นำไปต้มให้เดือดประมาณ 5-10 นาทีจนน้ำเดือดหมด เมื่อน้ำเดือดจนหมด ปิดไฟใต้กระทะปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

5. ในช่วงเวลานี้บัควีทจะพร้อม

6.หลังจากผ่านไป 5 นาที เทนม ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และนำไปต้ม

7. ต้มประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟใส่เนยปิดฝาแล้วปล่อยให้โจ๊กยืนประมาณ 3-4 นาที

8. ตอนนี้คุณสามารถโทรหาคนอื่นเพื่อรับประทานอาหารเช้าและเสิร์ฟโจ๊กบัควีทสดพร้อมนมได้ อร่อย.

โจ๊กนมทำจากปลายข้าวข้าวโพด

ไม่นานมานี้ข้าวโพดบูมในประเทศของเรา และทุกคนก็รู้ถึงประโยชน์ของข้าวโพด ฉันคิดว่าแม่และยายของคุณยังจำครั้งนี้ได้ สำหรับผู้ที่อายุน้อยกว่าฉันขอเตือนว่าข้าวโพดมีน้ำตาลธรรมชาติ วิตามิน และคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก

โจ๊กข้าวโพดไม่ค่อยเห็นบนโต๊ะ เหตุผลก็คือมีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีเตรียมปลายข้าวข้าวโพดอย่างเหมาะสม บ่อยครั้งมันจะแข็งและหนา แต่ถ้าคุณแก้ไขปัญหาได้อย่างถูกต้องฉันคิดว่าคุณสามารถเตรียมโจ๊กที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อเช้าได้

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดหนึ่งแก้ว
• นมสองแก้ว
• น้ำสามแก้ว
• น้ำตาล 1-2 ช้อน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำมันพืช.
• ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ก่อนปรุงอาหารควรล้างซีเรียลให้สะอาด

2.ใส่กระทะ เติมน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยแล้ววางบนเตา

3. นำไปต้มลดความร้อนลง 40% และปรุงจนน้ำเดือดหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลไม่ไหม้ติดกับผนังจาน คุณต้องคนข้าวโพดอย่างต่อเนื่อง

4.เมื่อน้ำเกือบเดือด เทนม ใส่น้ำตาลและเนย ผสมและปรุงต่อประมาณ 3-4 นาที

6.ภายใน 5 นาที คุณก็จะได้โจ๊กข้าวโพดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่บนโต๊ะ

อร่อย.