สูตรปูอัดอัดแท่ง. ปูอัดไส้ตับปลา

ปูอัดม้วนชีสนุ่มมาก กินสะดวกเพราะหั่นเป็นชิ้น และแน่นอนว่าเมนูเรียกน้ำย่อยของปูอัดกับไข่ชีสและกระเทียมจะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริง. การทำปูอัดแท่งด้วยชีสทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง หากปูอัดนั้นต้องไม่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

ปูอัด - 200 กรัม

ชีส (พันธุ์ดูรัม) - 150-200 กรัม

ไข่ไก่- 2-3 ชิ้น

กระเทียม- 3 กานพลู

มายองเนส- 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำปูอัดชีส

1. ปูอัดต้องละลาย ไม่ต้องไปช่วย เตาอบไมโครเวฟมิฉะนั้น ปูอัดสามารถปรุงและได้รับรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง วางปูอัดลงในหีบห่อโดยตรงในน้ำเย็นเป็นเวลา 0.5-1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ในระหว่างนี้ปูอัดกำลังละลายน้ำแข็งเราจะเตรียมไส้ชีสไข่และกระเทียม ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

2 . ต้มไข่ให้แข็งและขูดเพิ่มชีส ผสมไส้สำหรับปูอัด

3 . ปอกกระเทียม บดด้วยเครื่องกดกระเทียม เครื่องขูดหรือมีด เพิ่มไส้ปูอัดของชีสและไข่

4 . มันยังคงปรุงรสด้วยมายองเนสและไส้ปูอัดสอดไส้ชีสก็พร้อม

5. เราแกะแท่งปูที่ละลายแล้วออกจากบรรจุภัณฑ์ เราคลี่ปูแต่ละแท่งอย่างระมัดระวัง หากยังไม่ละลายน้ำแข็งเพียงพอ ความสมบูรณ์อาจแตกหักได้ (เพียงแค่ฉีก)

6 . เกลี่ยด้วยช้อน ไส้ชีสบนปูอัด (ความหนาของชั้นประมาณเท่ากับความหนาของปูอัดที่กางออก)

7 . เราเปลี่ยนปูอัดเป็นม้วน (ชีสด้านใน)

8 . มันยังคงตัดปูอัดด้วยชีสเป็นส่วน ๆ ปูอัดห่อเล็กพอผ่าครึ่ง ปูยาวกับชีสแบ่งออกเป็นสามส่วนได้ดีที่สุด ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการรับประทาน ปูอัดสอดไส้ชีสเสียบไม้ จัดใส่จานอย่างสวยงาม

ปูอัดชีสแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกสำหรับการปรุงปูอัดด้วยชีส

สูตรสำหรับปูอัดกับม้วนชีสนี้เป็นสูตรพื้นฐาน โดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง คุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งปูอัดด้วยชีสด้วยสมุนไพร ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสับผักที่คุณชื่นชอบและเพิ่มลงในไส้ สิ่งนี้จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณมีสีสันในฤดูร้อนที่สวยงาม

อีกทางเลือกหนึ่งคือการจุ่มปูม้วนกับชีสลงในแป้งแล้วทอดในกระทะ โดยวิธีการที่มาก แป้งอร่อยที่ได้จากการผสม 2 ดิบ ไข่ไก่กับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้ชีสสำหรับปูอัดสามารถเจือจางได้ แตงกวาสดหรืออะโวคาโดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูด

อย่าลืมปรุงปูอัดด้วยชีส - จานนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

แม้จะมีความพร้อมและปูอัดราคาถูก แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้และต้องยอมรับว่าน่าสนใจมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ที่สุด สูตรง่ายๆ- นี่คือ จำนวนมากสลัดปูอัด ตัวอย่างเช่น สลัดที่คุ้นเคยด้วยปูอัดและข้าวโพด ไม่มีงานฉลองสมัยใหม่เพียงงานเดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่อาหารที่ทำจากปูอัดไม่ได้จำกัดแค่สลัด มีมาก สูตรที่น่าสนใจตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ปูอัดม้วน, ปูอัดแท่ง, ปูอัดแท่ง, ปูอัดแท่ง, ปูอัดทอด, ทาร์ตปูอัด, ปูอัดชุบแป้งทอด ฯลฯ

ขอบคุณต้นฉบับและไม่ได้ดังนั้น รสจัดจ้าน, ปูอัดเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ ซึ่งช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคิดค้นอย่างกระตือรือร้นมากขึ้น หลากหลายเมนู. ตัวอย่างเช่นปูอัดกับชีส, ขนมปังพิต้ากับปูอัด, มะเขือเทศกับปูอัด, ข้าวกับปูอัด, ปลาหมึกกับปูอัดและอื่น ๆ ได้ปรากฏตัวขึ้น

ทุกคนรู้ดีว่าในแท่งปูไม่มีเนื้อปู แต่ก็เตรียมมาอย่างชำนาญจาก ปลาสับซูริมิและในขณะเดียวกันพวกเขาก็ดูน่ารับประทานมากจนสมควรได้รับชื่อ ปูอัดแสนอร่อยได้กลายเป็นพื้นฐานของอาหารหลายจานเนื่องจากง่ายต่อการปรุงอาหารและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็ว วิธีแก้ปัญหาเดิมสำหรับโต๊ะใดๆ ปูอัดไม่ต้องง้อ การรักษาความร้อนอย่างไรก็ตามบางสูตรเรียกร้องให้ทอด ปูอัดในแป้งหรือเพียงแค่ปูอัดแท่งเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ และมันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม

ลองด้วยตัวคุณเองว่าคุณสามารถปรุงปูอัดทุกจานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเพียงใด สูตรอาหารเหล่านี้มีหลากหลายและหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ปรุงสลัดด้วยปูอัด คุณสามารถสร้างสูตรเองได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ตอบสนองต่อนวัตกรรมการทำอาหารต่างๆ และอีกสิ่งหนึ่ง: ดูภาพจานปูอัด ภาพถ่ายของพวกเขามีสีสันและน่ารับประทานมากจนไม่สามารถผ่านสูตรเหล่านี้ได้

คำแนะนำหลักหากคุณปรุงปูอัดคือสูตรพร้อมรูปถ่ายควรเป็นไกด์ของคุณในครัว

ไม้คุณภาพสูงคลี่ออกเป็นใบได้ง่ายไม่ยู่ยี่หรือฉีกขาดแม้สปริงเล็กน้อย

ซื้อปูอัดจากผู้ผลิตรายใหญ่ที่มีชื่อเสียง ไม่ใช้สีย้อมเทียมและเป็นธรรมชาติมากที่สุด ดังนั้น องค์ประกอบที่มีประโยชน์ส่วนประกอบ;

จานปูอัดเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวแบบมีฟองและแบบแห้ง

แคลอรี่ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เกินหนึ่งร้อยแคลอรีต่อร้อยกรัมของปูอัดดังนั้นอาหารจากพวกเขาจึงถือเป็นอาหาร

หากองค์ประกอบของส่วนประกอบบนบรรจุภัณฑ์ของแท่ง "ซูริมิ" ไม่ปรากฏเลยคุณต้องเข้าใจว่าปูอัดเหล่านี้ทำมาจากโปรตีนถั่วเหลืองหรือแป้ง คุณจะไม่ถูกวางยาพิษจากพวกเขา แต่ไม่มีผลประโยชน์พิเศษที่นั่นและรสนิยมของพวกเขาจะทำให้คุณรู้สึกขัดแย้งกัน

ดูรูปร่างของแท่งไม้: หากมีรอยย่นหรือแตก แสดงว่าเทคโนโลยีมักถูกละเมิดระหว่างการผลิต หรือถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้อง

อย่าขี้เกียจตรวจสอบวันหมดอายุและเงื่อนไขการจัดเก็บ แท่งแช่เย็นจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ลบ 1 ถึงบวก 5 องศา

ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มนุษย์สร้างขึ้น ทำจากซูริมิ - เนื้อปลาบดพันธุ์ขาวหรือโปรตีนจากปลา ลักษณะภายนอกคล้ายกับเนื้อจากก้ามปู จึงเป็นที่มาของชื่อ

โดยธรรมชาติแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเนื้อปูธรรมชาติ แท่งส่วนใหญ่ที่ขายในตลาดภายในประเทศผลิตในประเทศจีนและประเทศของสหภาพโซเวียตในอดีต

มีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันจำนวนหนึ่งที่ผลิตขึ้นโดยใช้ส่วนประกอบที่ไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตในทะเลเลย เช่น ไข่หรือโปรตีนจากถั่วเหลือง แป้ง สีและรสชาติ

ปูอัดสี่เหลี่ยมสีแดงแกะออกได้ง่ายเหมือนชีสสตริง มักจะเป็นวิธีที่พ่อครัวใช้หากต้องการปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นใน ยัดไส้. เป็นส่วนประกอบ (ทดแทนงบประมาณจริง เนื้อปู) เพิ่มลงในสลัด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้ง:

• ไข่, ชีส, กระเทียม, มายองเนส;
• กุ้งผักชีฝรั่ง ชีสแปรรูป, ไข่, ซอสมายองเนส;
• ตับปลา วอลนัท, ไข่, ครีมเปรี้ยว;
• เห็ดทอด, กุ้ง, ชีสแข็ง, หัวหอม, ไข่;
• ข้าว, ไข่, แตงกวาสด, มายองเนส;
• ข้าว, ไข่, แซลมอนสีชมพูกระป๋อง, หัวหอมใหญ่, เติมน้ำมัน;
• คอทเทจชีสโฮมเมด, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว

อาหารทะเลยัดไส้ทอดแม้ในแป้ง ปรากฎว่าเป็นของว่างที่อร่อยและผิดปกติบนโต๊ะเทศกาล

ปูอัดแท่ง

ความคลาสสิกของจานนี้คือไส้ชีสกระท่อม ผักชีลาวสด และ ครีมเปรี้ยวโฮมเมด. อย่างที่คุณเห็นคุณต้อง ชุดขั้นต่ำสินค้าแต่ได้ขนมที่ไม่ธรรมดา

เราใช้แท่งแช่เย็นทำแผลด้านข้างอย่างระมัดระวังด้วยมีดเนื้อแล้วคลี่ผลิตภัณฑ์ออกเหมือนม้วนดึงขอบ ทำช้าๆเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์มิฉะนั้นการบรรจุจะไม่ทำงาน

เชฟบางคนแนะนำให้จุ่มผลิตภัณฑ์ปูในน้ำเดือดสักครู่ก่อนใช้ ดังนั้นมันจะนุ่มขึ้นและกางออกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใดๆ แต่หลังจากเย็นตัวแล้ว แท่งจะแข็ง ความชื้นทั้งหมดจะหายไป ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะทำอย่างไรในสถานการณ์นี้

โอนคอทเทจชีสไปยังภาชนะลึกใส่ผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและสับเกลือและใส่ครีม นวดมวลด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

วางไส้บนขอบที่กางออกด้วยช้อนขนาดเล็กแล้วหมุนม้วนแล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้เชื่อมต่อกับฐานอย่างดี ม้วนจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณ

วางแท่งเสร็จแล้วบนจานแบน

คุณสามารถสร้างเลียนแบบของหอคอยโดยแจกจ่ายพวกมันออกเป็นหลายระดับ ประดับด้วยผักชีฝรั่งหยิกและแตงกวาสด

อาหารเรียกน้ำย่อยสีแดงก่ำและน่ารับประทานในแป้ง

ในแป้งไม่ได้ทำเฉพาะเนื้อสัตว์ ปลาหรือผักเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดที่ทอดในเปลือกกรอบ ไม่ใช่ทุกโต๊ะที่คุณจะได้เห็นของแปลกใหม่ - ปูอัดแท่งในแป้ง

ส่วนประกอบ:

• ปูอัด - 350 กรัม
• นม - 100 มล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• การทำขนมปัง - บรรจุภัณฑ์;
• น้ำมันพืช (ใด ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 132 Kcal / 100 g.

ละลายผลิตภัณฑ์ นำฟิล์มด้านบนออก ใส่ในชาม เราผ่ามะนาวผ่าครึ่ง ใช้ส้อมจิ้มเนื้อในรูแบบสุ่ม แล้วบีบน้ำใส่ไม้ บดด้วยเครื่องเทศที่คัดสรรมาเป็นพิเศษและหมักไว้ประมาณห้าสิบนาที

ตีไข่ลงในนม ปัดเบา ๆ ใส่แป้งทีละน้อยและผสมทันทีเพื่อให้ของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน จุ่มผลิตภัณฑ์หมักในแป้งนม, ใน เกล็ดขนมปังและปล่อยให้มันทอด เมื่อคุณเห็น เปลือกที่ดีพลิก.

ดังนั้นเราจึงทำมันจากทุกด้าน ทาบนกระดาษทิชชู่ในครัว แล้วใส่จานที่โรยด้วยผักกาดเขียว

วิธีทำโรลชีสและกระเทียม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงปูอัดแท่ง ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรเลย และแม้แต่เด็กสาววัยรุ่นก็สามารถรับมือได้เมื่อแม่กำลังเตรียมอาหารที่จริงจังกว่านี้ ส่วนประกอบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสโฮมเมด - 150 มล.

การเตรียมการ: 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 131 Kcal / 100 g.

ปูอัดแท่ง น้ำอุ่นหลังจากแกะฟิล์มกันรอยออกแล้ว นำออกมาทาบนผ้าขนหนูแล้วจุ่มเบา ๆ เราทำแผลและคลี่ออก

ก่อนหน้านี้ ไข่ต้มสุกปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือบดด้วยส้อมง่ายๆ เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกด เราใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลาห้านาทีเอาฟอยล์ออกแล้วถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ถ้าชีสละลายไม่ถู ให้แช่ไว้ น้ำมันมะกอกกระบวนการจึงดำเนินไปเร็วขึ้น

เราเกลือทุกอย่างเพิ่ม มายองเนสทำเองและนวดให้ไม่มีช่องว่าง นานมาแล้วมวลดังกล่าวเริ่มถูกเรียกว่ากระรอกหรือ รังนกนางแอ่น. เราใส่ไส้ที่เตรียมไว้บนขอบของไม้แล้วห่อเป็นม้วนอย่างช้า ๆ ซ้อนเป็นกองแล้วบดด้วยผักชีฝรั่งปล่อยให้มันต้มและแช่เป็นเวลาสี่สิบนาที

ไข่ยัดไส้ปูอัด

ไข่ยัดไส้เป็นของตกแต่งเสมอและ ของว่างแสนอร่อยงานเลี้ยงใดๆ

เต็มไปด้วย pate ปลากระป๋อง, ตับปลา , ปูอัด หั่นเป็นรูปเป็นร่างแล้วปาดใส่จาน

ส่วนประกอบ:

• ปูอัด - 150 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น.;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 134 Kcal / 100 กรัม

ต้มไข่ในน้ำเค็มประมาณสิบถึงสิบห้านาทีเพื่อให้ไข่ลวก เราเติม น้ำเย็น, ล้างเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก เนยแข็งชนิดใดก็ได้ ปอกกระเทียมแล้วบีบด้วยเครื่องกด

นำกระดาษแก้วออกจากปูอัด ตัดตามยาวเป็นหลายๆ ชั้น แล้วตัดเป็นแผ่นบางๆ ทางที่ดีควรทำเช่นนี้เมื่อยังไม่ละลายน้ำแข็งจนหมด

เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เทมายองเนสจะดีกว่าถ้าใช้ไขมันต่ำและนวดทุกอย่าง เราใช้ช้อนชาแล้วใส่ไส้ตรงกลางไข่ปรับระดับแล้วใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ตักใส่จานอย่างสวยงาม คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบมะนาวหรือผักกาดหอมสับเป็นรูปเป็นร่าง

เคล็ดลับการทำอาหาร

1. เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ให้เน้นที่สภาพทั่วไป แท่งควรมีสีสดใสน่าสัมผัส ยืดหยุ่นได้น่าสัมผัส และถ้าไม่แช่แข็งก็มีกลิ่นอาหารทะเล
2. อย่าซื้อแท่งที่เก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่าสิบเจ็ดองศาพวกมันถูกแช่แข็งและดี คุณสมบัติรสชาติจะไม่แตกต่างกัน
3. หากคุณสังเกตเห็นน้ำแข็งและหิมะในหีบห่อ แสดงว่าน้ำแข็งถูกแช่แข็งและละลายซ้ำหลายครั้ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับอาหาร
4. หากไม่เห็นวันที่ผลิตชัดเจน เบลอ หรือลบออกโดยสิ้นเชิง คุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
5. ก่อนใส่แตงกวาสดลงในไส้ ให้ลอกเปลือกออก มันมักจะหยาบเกินไป ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของจานเสียไปเท่านั้น
6. หากคุณใช้ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องหรือตับปลาค็อดเป็นไส้ คุณไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำมันแยกกัน ผสมทุกอย่างด้วยส้อมและของต่างๆ

ของว่างที่สวยงามสำหรับคุณและแน่นอนความกระหายที่ดี!

พร้อมชีสและไข่

ที่สุด สูตรคลาสสิคซึ่งสามารถพบได้ในทุกสถานที่ทำอาหาร ความนิยมดังกล่าวแสดงให้เห็นชัดเจนว่าการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์กับปูอัดนี้อร่อยที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

. 100 กรัม ชีสแข็ง;
. สอง ไข่ต้ม;
. กระเทียมสองกลีบ;
. มายองเนส 100 กรัม

ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ขูดไข่ต้มในลักษณะเดียวกันและเพิ่มชีส หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในส่วนผสม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมจนเนียน คลี่ปูอัดที่ละลายดีแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่ว จากนั้นห่ออย่างระมัดระวัง จะเสิร์ฟแบบนี้หรือจะตัดเพิ่มก็ได้ ชิ้นเล็ก ๆ(ก่อนหน้านี้ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง) สูตรทีละขั้นตอนที่ละเอียดยิ่งขึ้นปูอัดยัดไส้ชีสและกระเทียม





กับตับปลา

ปูอัดยัดไส้ตับปลากำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แม้ว่าก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่กล้ารวมกัน แต่บางคนที่กล้าได้กล้าเสียก็ลองและทุกคนก็ชอบมันมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:
. ปูอัด 150 กรัม
. ตับปลา 150 กรัม
. สองไข่;
. มายองเนส;
. ผักใบเขียว;
. เกลือและพริกไทย;

ควรนำตับปลาคอดออกจากขวดใส่กระดาษชำระสักสองสามนาทีเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึม จากนั้นนวดผลิตภัณฑ์ด้วยส้อม ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสามนี้ในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ยัดแต่ละแท่งและแช่เย็นไว้หลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวปูอัดแท่ง.





กับข้าวและแตงกวาสด

สูตรนี้ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อย ไม่ใช่แค่ไส้ผสมกับมายองเนสเท่านั้น แต่ยังมีไส้ที่ใหญ่กว่าอีกด้วย ส่วนผสมลับ. ถ้าคุณตัดไม้เช่นซูชิ มันจะคล้ายกับที่มีชื่อเสียงมาก อาหารญี่ปุ่นและพวกเขา รูปร่างและรสชาติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:
. ปูอัด 200 กรัม
. ข้าว 100 กรัม
. สองไข่;
. แตงกวาสดหนึ่งลูก
. มายองเนส;

ต้มไข่และสับหรือขูดให้ละเอียด ต้มข้าวจนสุก อย่าลืมใส่เกลือน้ำ ผสมส่วนผสมทั้งสองและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ลอกเปลือกออกจากแตงกวาแล้วหั่นเนื้อเป็นแผ่นยาวบาง ๆ ตามความยาวของไม้ ตอนนี้ห่อแต่ละแท่งอย่างระมัดระวังทาด้วยไส้แล้วใส่แตงกวาสองสามชิ้น ก่อนเสิร์ฟต้องตัดไม้แต่ละแท่งเป็นวงกลม

ใส่เห็ดและกุ้ง

ตัวเลือกของการบรรจุแท่งนี้จะดึงดูดนักชิมอย่างแน่นอน เข้ากันได้ดีกับที่นี่ รสทะเลและเห็ดก็ช่วยเติมเต็มมหกรรมการทำอาหารโดยรวมเท่านั้น ในการตัดจานนี้ก็ดูดีเช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:
. ปูอัด 300 กรัม
. แชมเปญ 150 กรัม
. หลอดไฟ;
. ชีสแข็ง 150 กรัม
. สองไข่;
. กุ้ง 100 กรัม
. มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
. ผักใบเขียว;

คลายแท่งแล้วทำการเติม สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดใน น้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม ถัดไปขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดชั้นดีใส่เห็ดและหัวหอม ใส่กุ้งปอกเปลือกและต้ม มายองเนส และผักใบเขียวลงในส่วนผสม ปล่อยไฟอ่อนสองสามนาทีเพื่อให้ไส้กลายเป็นพลาสติก

ในขณะที่ไส้ยังไม่เย็นลงให้วางบนแท่ง ด้วยเหตุนี้เองที่ต้องแกะปูอัดก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมไส้เอง ตอนนี้กระจายไส้และห่อไม้กลับ ส่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น





พร้อมชีสละลายและสมุนไพร

เราค้นพบแล้วว่าปูอัดแท่งกับชีสและกระเทียมคือตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยม จานนี้. แต่ถ้าเปลี่ยนชีสธรรมดาชีสแปรรูป คุณก็จะได้รสชาติที่แปลกใหม่ไปอีกแบบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:
. ปูอัด 200 กรัม
. 200 กรัม ชีสแปรรูป;
. ชีสแข็ง 100 กรัม
. กระเทียมสามกลีบ;
. ไข่ต้มสองฟอง
. มายองเนส 100 กรัม

ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นขูดเช่นเดียวกับชีสแข็ง, กระเทียม, ไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มมายองเนสและผสม คลายแท่งและทาไส้ เกลือและพริกไทย ตอนนี้ม้วนผลิตภัณฑ์ปูกลับและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมขั้นสุดท้าย





ใส่ถั่วและกระเทียม

ส่วนผสมที่จำเป็น:
. ปูอัด 200 กรัม
. ถั่วลิสง 200 กรัม (คุณสามารถเม็ดมะม่วงหิมพานต์);
. ชีสแข็ง 150 กรัม
. ผักใบเขียวมายองเนส

สับถั่วขูดชีส ผสมเพิ่มผักใบเขียวสับและมายองเนส มันจะดูสวยงามถ้าตัดไม้ที่เสร็จแล้วเฉียง

พร้อมแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ทาสกระป๋องใด ๆ ก็ตามที่เหมาะสำหรับการบรรจุปูอัด โดย ความอร่อยแซลมอนสีชมพูเข้ากันได้ดี แถมยังมีเฉดสีที่สวยงามอีกด้วย แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถกินปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า หรือแม้แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:
. ปูอัด 240 กรัม
. 150 กรัม แซลมอนสีชมพูกระป๋อง;
. สามไข่;
. สามช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม;
. หลอดไฟ;
. มายองเนสเกลือและพริกไทย

คลุกปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม ใส่ไข่และหัวหอมสับละเอียด ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวต้มจนนุ่ม เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสไส้ควรมีความหนืด





พร้อมปาดในแป้ง

มากกว่า สูตรที่ซับซ้อนปูอัดแท่ง. คุณจะไม่ต้องทำงานกับไส้เป็นเวลานาน แต่กระบวนการทำอาหารที่ตามมาจะใช้เวลาเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:
. ปูอัด;
. หัว;
. สองไข่;
. เกลือและแป้ง;
. นมและเบียร์
. มายองเนส, น้ำมันพืช;

คุณสามารถใช้หัวใดก็ได้จากขวดโหล หั่นไข่ใส่หัวและผสมกับมายองเนส กระจายบนไม้และห่อไว้ ตอนนี้ทำแป้งโดยผสมนม (เบียร์) กับแป้ง จุ่มไม้แต่ละอันลงในแป้งแล้วทอด จำนวนมากเนยจนกรอบ

ข้อได้เปรียบหลักของปูอัดยัดไส้คือความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุงอาหาร ในบรรดาของว่างบนโต๊ะเทศกาล แท่งซูริมิยัดไส้นั้นดูเหมาะสมและได้เปรียบอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ คุณสามารถประกาศของคุณ ทักษะการทำอาหารให้แขกได้หลากหลายรสชาติ

ท่อนไม้ที่ผู้คนชื่นชอบไม่เกี่ยวอะไรกับปู พวกเขาทำจากเนื้อดินของปลาขาว - ซูริมิ แท่งไม้ถูกกางออกได้ง่ายและด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้กลายเป็นวัตถุสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและกลายเป็นม้วนที่น่าสนใจ ในเวลาเดียวกันจะได้รับของว่าง - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ปูอัดแท่ง - เคล็ดลับการทำอาหาร

เทคโนโลยีในการเตรียมขนมจากปูอัดนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ขยายแท่งวางเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วห่อ อุปสรรค์หลักเกิดขึ้นเมื่อคุณเริ่มคลี่ไม้กายสิทธิ์ โดยปกติแล้วจะไม่มีปัญหากับผลิตภัณฑ์แช่เย็น การแช่แข็งต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง

• ละลายน้ำแข็งแท่งปู
• ถือไว้ในมือแล้วกดลงเล็กน้อยจากด้านข้าง - ชั้นจะเคลื่อนออกจากกัน
• ดึงที่ขอบแล้วคลี่ออก
• แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีจัดการกับตะเกียบหากไม่ต้องการหันหลังกลับ พวกเขาใส่ม้วนในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที จริงอยู่จะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงวิธีการที่รุนแรงเช่นนี้เพราะเมื่อเย็นลงแท่งจะค่อนข้างแข็งและสูญเสียความชื้น
• มันค่อนข้างง่ายที่จะทาไส้ด้วยช้อนขนาดเล็ก เมื่อคุณเริ่มม้วนเป็นม้วน ให้บดไส้ด้วยนิ้วของคุณเล็กน้อย

วิธีการบรรจุ

ปูอัดห่ออะไรได้บ้าง? มีขอบเขตเต็มรูปแบบสำหรับจินตนาการและศูนย์รวมของมันในจาน คุณสามารถยัดไส้ปูอัดด้วยชีส - ชีสกระท่อมละลาย, ครีม ซูริมิเข้ากันได้ดีกับไข่ แตงกวาสด ข้าว เห็ด

พวกเขาชอบการเติมตับปลา, sprats, กุ้ง มีสูตรและแม้แต่สูตรที่แปลกใหม่ ตัวอย่างเช่น ส่วนประกอบของไส้ประกอบด้วยสับปะรด ลูกเกด ถั่วและแอปเปิ้ล ผักใบเขียวครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมมายองเนสยินดีต้อนรับ

ปูอัดไส้ชีสกระท่อม

ตามเนื้อผ้าและรวดเร็ว ซูริมิ ยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์นม - ชีสกระท่อมพร้อมครีมเปรี้ยว เพิ่มผักชีฝรั่งและอาหารเรียกน้ำย่อยจะปรากฏในทุกความงดงาม

เตรียมตัว:

• แท่ง - 500 กรัม
• คอทเทจชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟาร์มอย่าเก็บไขมัน - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวปริมาณไขมันดี - 200 มล.
• Dill - พวง
• สามารถเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. คลี่คลายแท่งแช่เย็นตามที่อธิบายข้างต้น
2. 2. รวมชีสกระท่อมกับครีมเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน
3. 3. เริ่มเกลี่ยไส้จากขอบแล้วใช้นิ้วมือขยี้เล็กน้อยทันที ให้แน่ใจว่าได้บดขยี้ไม่เช่นนั้นไส้จะไม่ "เกาะติด" กับฐาน และช่องว่างที่ตัดจะกระจุย
4. 4. วางไม้ที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามบนจาน บนภาพถ่ายที่เลือก คุณสามารถดูตัวอย่างการออกแบบได้

ป.ล. ตามสูตรที่แล้ว ทำอาหารได้ อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้ในเตาอบ

แท่งยัดไส้ - สูตรทำอาหารในเตาอบ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่คุณจะต้องเพิ่ม 200 กรัม ขนมพัฟพร้อม

• ทำช่องว่างห่อแป้งทาจารบีด้านบนด้วยวิปปิ้งไข่แดงเพื่อความงาม
• อบที่ 180 ° C เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ปูอัดสอดไส้ไข่ชีสละลาย

ตัวเลือกการเติมไส้สำหรับไส้คือชีสผสมกับไข่ ชีสจะไม่เพียงทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดเท่านั้น แต่ยังช่วยในการตกแต่งจานบนโต๊ะเทศกาลด้วยวิธีดั้งเดิม - ภาพด้านล่างเป็นตัวอย่างของสิ่งนี้

จำเป็น:

• แท่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - สองกลีบ
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มายองเนสและเครื่องเทศต่างๆ ผักกาดหอม ผักใบเขียวอื่นๆ

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารแท่งยัดไส้:

1. คลี่ปูว่างแล้ววางราบบนกระดาน
2. ทำเนื้อสับ: ต้มไข่ สับให้ละเอียด
3. บดกลีบกระเทียมให้เป็นเนื้อโดยใช้เครื่องกด
4. ขั้นแรก ใส่ชีสลงในช่องแช่แข็งสักครู่ เมื่อแช่แข็งแล้ว ให้ขูดให้ละเอียด
5. รวมส่วนประกอบที่ระบุไว้ เพิ่มซอส เครื่องปรุงรส เกลือ
6. จัดใส่จานให้สวยงาม ใบผักกาดหอมพับกิ่งไม้แล้วตกแต่งด้วยนกฟินช์

ปูอัดในแป้งกับชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยของแท่งในแป้ง - มื้อใหญ่,คู่ควรแก่การเสิร์ฟในวันหยุด เปลือกกรอบจะให้ ม้วนยัดไส้เก๋พิเศษและ ไส้ง่ายๆทำให้ขั้นตอนการทำอาหารรวดเร็วและง่ายดาย คิดถึงซอสที่จะเสิร์ฟด้วย ขนมปู. รสเผ็ดนั้นสมบูรณ์แบบ เช่น บาร์บีคิว ทาบาสโก

คุณจะต้องการ:

• แท่ง - 350 กรัม
• น้ำมะนาว - ช้อนเล็ก
• ไข่.
• มายองเนส - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
• ชีสละลาย.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• งา, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ
• นม - 100 มล.

วิธีทำแท่งยัดไส้:

1. แป้ง: ตีไข่ลงในนมแล้วเทแป้งลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงตามชอบในแป้ง
2. ถูชีสเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรวมกับผักชีฝรั่งสับและข้าวต้มกระเทียม เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน - ไส้พร้อม
3. คลายแท่งโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่มวลสำหรับบรรจุลงในช่องว่าง
4. ม้วนขึ้นผ่าครึ่ง จุ่มลงในแป้งโรยด้วยงา ทอดจนกรอบน่ารับประทาน

แท่งทอดสอดไส้ชีส

รับ ความสุขสองเท่า, ปูอัดแท่งแล้วทอด มีอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องเคียงและแม้แต่เบียร์

• แท่ง - 12 ชิ้น
• ชีส - 400 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• มายองเนส.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.

1. ใส่กระเทียมและมายองเนสลงในชีสขูด ผัดและเพิ่มเครื่องเทศลงในมวลเพื่อลิ้มรส ลิ้มรสเกลือและปรับตามต้องการ
2. คลี่ไม้และของที่มีชีสออก
3. เราทำแป้งรสเผ็ด: ตีไข่ลงในแป้ง, ผสมให้ละเอียดแล้วเพิ่ม ซีอิ๊ว. ตีอีกครั้ง - แป้งพร้อม
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนติดและเสียรูปทรง ให้อุ่นน้ำมันจนร้อน
5. จุ่มผลิตภัณฑ์ลงในแป้งแล้วนำไปทอดในกระทะ แนะนำให้เอาไขมันส่วนเกินออกหลังจากทอดโดยวางไม้บนผ้าเช็ดปากไว้ครู่หนึ่ง

สลัดกระท่อมสงฆ์จากไม้ไส้

จากสูตรที่นำเสนอจากปูอัดยัดไส้ คุณสามารถทำ สลัดวันหยุดอารามกระท่อม แต่มักจะใช้ไส้กับชีส ละลายหรือแข็ง

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 10 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - ช้อน
• กลีบกระเทียม - คู่
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือ

การทำอาหาร:

1. ลำดับการทำอาหารไม่แตกต่างจากกระบวนการที่อธิบายไว้ในสูตรอื่น เติมช่องว่างทำให้มวลชีส
2. จากไม้ที่เสร็จแล้วให้สร้างกระท่อมในรูปสามเหลี่ยม ในการผูกให้เคลือบชั้นด้วยมายองเนสและตกแต่งด้านบนด้วยชีสหรือเศษไข่ตามภาพ

ปูอัดไส้ตับปลา

ทุกคนชอบตับปลาค็อด แต่สลัดส่วนใหญ่ปรุงจากมัน ลองทำไส้ สินค้าที่มีประโยชน์รับตัวเลือกอื่นสำหรับไม้ยัดไส้

• Sticks เป็นแพ็คเกจขนาดใหญ่
• ตับ - ครึ่งกระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ถั่ววอลนัท - กำมือหนึ่ง
• ผักใบเขียวมายองเนส

วิธีการยัดปูอัด:

1. ในขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้บดถั่ว ขนาดของเศษเล็กเศษน้อยขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
2. สับไข่และผสมในถั่วบด
3. สะเด็ดเนยจากโถตับ หั่นเป็นชิ้นหรือบดด้วยส้อม ส่งมวลไข่. นอกจากนี้ยังมีผักใบเขียวและมายองเนสสับ ผสมให้เข้ากัน
4. คลี่แถบปู สิ่งของต่างๆ และห่ออย่างระมัดระวัง บดให้ละเอียด

ปูอัดไส้เห็ด

เสิร์ฟกับ ซอสกระเทียมหรือเสนอครีมเปรี้ยว ครอบครัวและแขกจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยของซูริมิแท่งยัดไส้เห็ด เพิ่มความแซ่บให้จาน กุ้งนุ่มและเห็ดทอด สำหรับ ของกินวันหยุดแท่งสามารถตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆและติดแท่งเพื่อความสะดวก - คุณจะได้คานาเป้สวย

เอามา:

• แท่ง - 12 ชิ้น
• กุ้ง - 100 กรัม
• หลอดไฟ
• ไข่ - สองสามชิ้น
• เห็ด - 150 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

วิธีการทำ:

1. ต้มไข่. ตะแกรงผ้าขาวอย่างประณีตทำเช่นเดียวกันกับไข่แดง แต่พับแยกกัน
2. สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นจาน ใส่หอมใหญ่ในกระทะในน้ำมันก่อน ทอด จากนั้นส่งเห็ดหอมลงไปผัดจนสุก เย็นและบดด้วยเครื่องปั่น
3. ขูดชีสแข็งอย่างประณีต
4. ล้างและต้มกุ้ง ตัดให้ละเอียด
5. ผสมไข่ขาวกับเห็ด ชีส และกุ้ง เพิ่มมายองเนสถูมวล
6. คลี่ไม้และสิ่งของออก วางมวลไว้บนขอบแล้วห่ออย่างระมัดระวัง
7. ทาน้ำมันเบา ๆ บนพื้นผิวของปูที่ยัดไส้ด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยไข่แดง

ไส้สำหรับบรรจุ

ค่อนข้างยากที่จะระบุท็อปปิ้งทั้งหมด ทำความคุ้นเคยกับรูปแบบอื่น ๆ อาจเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเอง:

• ชีส+ไข่+กระเทียม.
• ข้าว+ไข่+ แตงกวาสด+ มายองเนส
• ข้าว + sprats + ไข่ + หัวหอมสีเขียว

เคล็ดลับการทำอาหารแท่งให้อร่อย

• อย่าลืมเอาผิวออกจากแตงกวา
• หากคุณกำลังใช้ ปลากระป๋องในน้ำมันอย่าสะเด็ดน้ำบดเนื้อหาด้วยส้อมและผสม
• ดูองค์ประกอบของแท่งคุณจะเห็นการรวมของซูริมิ - ซื้อมัน บางครั้งส่วนผสมที่กำหนดนี้ถูกแทนที่ด้วยถั่วเหลืองด้วยแป้ง
• พยายามอย่าซื้อของแช่แข็ง แต่เป็นผลิตภัณฑ์แช่เย็นจะสะดวกกว่าที่จะคลี่แท่งออกโดยไม่ทำให้เสียหาย
• แท่งยัดไส้ใช้เป็นขนมม้วนทอดและอบในเตาอบห่อด้วยแป้ง

การเลือกแท่ง:

1. ระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์ สีสว่าง, โครงสร้างยืดหยุ่น, กลิ่นหอม- ตัวบ่งชี้คุณภาพแท่ง
2. อย่าลืมดูอุณหภูมิการจัดเก็บของแท่งไม้ในตู้เย็นของร้าน ต่ำกว่า 17 และต่ำกว่าเป็นสิ่งสำคัญ ผลิตภัณฑ์ปูจะกลายเป็นแช่แข็งและประมาณ รสชาติที่ดีเหลือแต่ความฝัน
3. น้ำแข็งและหิมะในแพ็คเกจ - สัญญาณของการละลายน้ำแข็งซ้ำแล้วซ้ำอีกและการแช่แข็งที่ตามมา

สูตรวิดีโอสำหรับปูอัดยัดไส้จะใส่จุดสุดท้าย ขอให้คุณอร่อยเสมอ!