น้ำมะนาวส้มโฮมเมด – สูตรอาหาร น้ำมะนาวส้มแช่แข็ง

ในวันฤดูร้อน เป็นเรื่องปกติที่จะดับกระหายด้วยคาร์บอเนตและ น้ำผลไม้ธรรมชาติ- แต่การดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมเองจะดีต่อสุขภาพกว่ามาก

น้ำมะนาวเป็นที่นิยมมากในหลายประเทศทั่วโลก และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ!

น้ำมะนาวสามารถรับมือกับความกระหายได้ดีและที่สำคัญคือเป็นเครื่องดื่มเสริมจากน้ำผลไม้คั้นสด

ในตอนแรกน้ำมะนาวทำจากมะนาว น้ำ และน้ำตาล แต่ทุกวันนี้ แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียกำลังจินตนาการถึงสูตรเครื่องดื่มนี้ สูตรน้ำมะนาวที่หลากหลายช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มร่วมกับผลไม้และผักทุกชนิด เช่น แตงกวา

สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและรูปร่างมีสูตรน้ำมะนาวไม่มีน้ำตาล แต่รสชาติไม่ด้อยกว่าเครื่องดื่มคลาสสิก!

องค์ประกอบของผลไม้และฐานของซิตรัส อุดมไปด้วยวิตามิน C มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเกลือของกรดซิตริกที่มีอยู่ในน้ำมะนาวสามารถทำลายและกำจัดนิ่วในไตได้

การเตรียมเครื่องดื่มดับกระหายที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และจะใช้เวลาไม่น้อย

สูตรง่ายๆ

รักษาส้มด้วยสบู่และน้ำเดือด แยกเนื้อออกจากส้มแล้วใช้เครื่องปั่นผสมกับน้ำตาล เทน้ำและทำให้น้ำมะนาวที่เกิดขึ้นเย็นลง

น่าทาน!

น้ำมะนาวส้มจากผลไม้แช่แข็ง

รักษาส้มด้วยสบู่และลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน

แปรรูปส้มแช่แข็งในเครื่องบดเนื้อ โดยก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อความสะดวก

ผสมมวลส้มที่ได้กับน้ำเย็นก่อนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

กรองน้ำเชื่อมที่ได้โดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ จากนั้นละลายน้ำตาลในน้ำเชื่อมและ กรดซิตริก.

เจือจางน้ำมะนาวกับน้ำ 3 ลิตร เทลงในภาชนะและแช่เย็นในตู้เย็น

น่าทาน!

เครื่องดื่มโฮมเมดที่ทำจากส้มและมะนาว

ล้างส้มและมะนาวให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด เปลือกจะถูกลบออก เมล็ดและพาร์ติชันจะถูกลบออก

เหลือเพียงเยื่อกระดาษซึ่งคั้นน้ำออกโดยใช้ผ้ากอซ หรือคุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อสกัด

เปลือกส้มไม่ควรทิ้งไป คุณต้องหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในน้ำเดือดพร้อมน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที

กรองน้ำผลไม้ที่ได้ เติมน้ำส้มคั้นสดลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือปล่อยให้น้ำมะนาวต้มและทำให้เย็นลง

น่าทาน!

น้ำส้ม สตรอว์เบอร์รี และมิ้นต์สดชื่น

ก่อนที่จะบรรจุภาชนะจำเป็นต้องแปรรูปผลไม้ก่อน ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก ล้างส้มด้วยสบู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด

น้ำแข็งถูกวางลงในภาชนะ ด้านบนเป็นชั้นมิ้นต์และสตรอเบอร์รี่ (หั่นสตรอเบอร์รี่เพิ่ม) ชิ้นใหญ่) จากนั้นเลเยอร์ ชิ้นส้ม- เทลงในน้ำเย็นจัดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

น่าทาน!

น้ำมะนาวกับผัก

เริ่มต้นด้วยผักและผลไม้ทั้งหมดได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังด้วยสบู่และใต้น้ำเดือด แตงกวาสองตัวและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาลแยกกัน 50 กรัมสำหรับผักแต่ละประเภท

ผักแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร ให้หั่นแตงกวาและมะนาว 1 ผลเป็นชิ้นบางๆ บีบน้ำจากมะนาว 2 ลูก มะนาว 1 ผล และส้ม 1 ผล ก้านมิ้นต์, น้ำตาลหนึ่งช้อนชา, ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ที่ด้านล่าง

ทุกอย่างถูกน้ำท่วม น้ำเย็นด้วยแก๊ส เพิ่มมะนาวฝานพริกไทยและแตงกวาทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อมที่ได้

ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟน้ำมะนาวในแก้วที่ตกแต่ง

น่าทาน!

วิธีเลือกส้มและสิ่งที่ต้องใส่ใจ:

1. เมื่อเลือกส้มก็มีบทบาทสำคัญ รูปร่างส้ม ขอแนะนำให้เลือกผลไม้โดยไม่มีร่องรอยของความเครียดเชิงกลและอิทธิพลของแมลงที่มองเห็นได้ พื้นผิวของส้มควรสะอาดและเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อย
2. ผลไม้ขนาดใหญ่ที่นำมาจากสเปนจะกลายเป็น ของหวานที่ยอดเยี่ยมแต่พวกโมร็อกโกและอียิปต์นั้นมีขนาดเล็กกว่า แต่ก็ไม่หวานน้อยและผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับน้ำมะนาวมากกว่า
3. ยิ่งเปลือกส้มหนามากเท่าไรก็ยิ่งเอาออกได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

เกี่ยวกับประโยชน์และอันตราย

1. การดื่มน้ำส้มมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร แต่น้ำส้มเจือจางในน้ำมะนาวจะไม่เป็นอันตราย
2. สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มการพัฒนา โรคเบาหวาน, ไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลลงในน้ำมะนาวมากนัก เพราะ... ผลไม้ก็มีน้ำตาลเช่นกัน
3. น้ำมะนาวโฮมเมด (ไม่แช่เย็น) ช่วยรักษาโรคลำคอได้ เพราะ... ความเอร็ดอร่อยมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

วิธีการเสิร์ฟน้ำมะนาว?

สำหรับบรรยากาศรื่นเริงคุณสามารถตกแต่งแก้วที่จะเสิร์ฟน้ำมะนาวได้

1. เพิ่มฟางดั้งเดิมลงในแก้ว
2. เพิ่มร่มค็อกเทลตกแต่ง
3. วางกิ่งทาร์รากอนหรือมิ้นต์ลงในแก้ว
4. ตกแต่งขอบแก้วด้วยน้ำตาลฟรอสต์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้: ทาขอบแก้วหรือแก้วด้วยมะนาวหรือส้มแล้วจุ่มน้ำตาล
5. วางมะนาว สตรอเบอร์รี่ หรือเชอร์รี่ครึ่งวงกลมไว้บนขอบแก้ว
6. ประดับด้วยก้อนน้ำแข็ง รูปทรงต่างๆและสี

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับแขกหรือเพื่อตัวคุณเองคุณควรให้ความสำคัญกับน้ำมะนาวแบบโฮมเมดเนื่องจากมีองค์ประกอบที่เข้มข้นและสูตรอาหารที่หลากหลาย

สูตรอาหารมากมายสำหรับน้ำมะนาวสดชื่นกับส้มช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มได้ทุกโอกาส

น้ำมะนาวสามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือเพียงเพื่อดับความกระหายของทั้งครอบครัว

ในฤดูร้อนคุณอยากดื่มอะไรเย็นๆ และสดชื่นจริงๆ ตัวอย่างเช่น Kvaska หรือถ้วยที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำเบอร์รี่- หรืออาจจะเป็นน้ำมะนาวกับน้ำแข็งสักแก้ว? เมื่อเร็ว ๆ นี้โมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากมิ้นต์และมะนาวก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

น้ำมะนาวเตรียมค่อนข้างเร็ว: น้ำมะนาวคั้นสดและชิ้นส้มใส่ในเหยือกน้ำ, ก้อนน้ำแข็งและน้ำตาลเล็กน้อยก็เติมเข้าไปด้วย โปรดทราบว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมความสดชื่นได้ เครื่องดื่มฤดูร้อนจากผลไม้เกือบทุกชนิดซึ่งสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมได้อย่างปลอดภัย

น้ำมะนาวที่ทำจากส้มซึ่งเรียกอย่างถูกต้องว่าส้มมักพบได้ พื้นที่ฤดูร้อนร้านกาแฟฝรั่งเศส เครื่องดื่มที่มีลูกแพร์เรียกว่าดัชเชสและทับทิมเรียกว่าเกรนาดีน น้ำมะนาวผสมโซดา-มะนาว วิธีการปรุงอาหาร น้ำมะนาวแสนอร่อยจากส้มที่บ้านเหรอ?

สูตรน้ำส้มที่ง่ายที่สุด

มีค่าใช้จ่ายสูงในการเตรียมอาหาร น้ำมะนาวส้มจะไม่ต้องการมัน

สารประกอบ:

• 3 ส้มที่ไม่ได้ปอกเปลือก
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

การตระเตรียม:

หากคุณไม่มีมันอยู่ในมือ ส้มสดแต่มี น้ำส้มมะนาว และน้ำตาล ส่วนผสมเหล่านี้ยังใช้ทำน้ำมะนาวส้มแบบโฮมเมดได้ดีอีกด้วย เทน้ำผลไม้และน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล (ตามชอบ) และ ผิวเลมอน- ส่วนผสมจะต้องต้มและทำให้เย็น

เหตุใดจึงมีปัญหาเช่นนี้ - ส้มแช่แข็ง? แม่บ้านอ้างว่าประการแรกจาก เปลือกส้มความขมขื่นหายไป และประการที่สอง ผลไม้จะผลิตน้ำผลไม้มากขึ้น จากส้มแช่แข็ง 4 ลูก คุณจะได้รับ... ความสนใจ น้ำมะนาว 9 ลิตรซึ่งแยกไม่ออกจากน้ำหวานส้มที่ซื้อในร้าน โดยไม่มีสารกันบูดเท่านั้น

ล้างผลไม้รสเปรี้ยว เทน้ำเดือดลงไป แล้วแช่ในช่องแช่แข็งจนถึงเช้า พรุ่งนี้เติมพลังสดชื่นไปทำน้ำมะนาวส้มกันดีกว่า

นี้ ทางเลือกที่ดีน้ำอัดลมที่ซื้อจากร้านค้าที่เราซื้อเป็นประจำ ผลไม้สี่อย่างและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม คุณได้คำนวณเงินออมแล้วหรือยัง? แถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ และปรุงแบบเป็นการส่วนตัวอีกด้วย

โดยวิธีการนั้นคุณสามารถปรุงจากเค้กได้ แยมส้ม, Confiture, ไส้พาย, แยมผิวส้ม หรือแยม ในเวลาเพียง 20 นาที

กินส้มแล้วจะเหลือเปลือกแน่นอน อย่าเพิ่งรีบทิ้ง คุณยังสามารถใช้มันทำน้ำมะนาวโฮมเมดดีๆ จากส้ม (เปลือก) ได้อีกด้วย เรานำเปลือกมาหั่นเป็นชิ้นสวยงามแล้วแช่ในน้ำ สัดส่วนมีประมาณดังนี้ เปลือกส้ม 3 ผลต่อ 0.5 ลิตร น้ำต้มสุก- เพิ่มช้อนอีกสองสามช้อนลงในภาชนะ น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก ระวังอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยกรด

วางภาชนะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นเปลือกจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นและผสมอีกครั้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเครื่องดื่มจะพร้อมเมื่อใด!

เหลือเวลาอีกเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะรอ เจือน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งลงในน้ำ 3 ลิตรแล้วต้ม ในเวลานี้ให้กรองการแช่ เปลือกส้ม- ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ให้ปิดและปล่อยให้เย็น ขั้นตอนสุดท้ายที่ต้องทำคือผสมน้ำเชื่อมกับสารสกัดส้ม

เพียงเท่านี้คุณก็ดื่มได้ โยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วแล้วเทน้ำมะนาว สัมผัสสุดท้าย- ฟางค็อกเทล เพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

เช่นเดียวกับสูตรที่นำเสนอ คุณสามารถทำน้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มและมะนาว พร้อมเกรปฟรุต (แค่ปอกเปลือกและ เยื่อกระดาษสีขาว– พวกเขาให้ความขมขื่น), ส้มเขียวหวานหรือ เปลือกส้มเขียวหวาน, ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ จาก สมุนไพรหอมที่ใช้กันมากที่สุดคือมิ้นต์ เลมอนบาล์ม เสจ ทารากอน (หรือที่เรียกว่าทาร์รากอน) ลาเวนเดอร์ และโรสแมรี่ เครื่องเทศ: ขิง, โหระพา

วางส้มลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ จากนั้นล้างออกให้สะอาด ส้มมักเคลือบด้วยแวกซ์เพื่อช่วยให้เก็บได้ดีขึ้นและล้างออกได้ง่ายขึ้น วางส้มในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง โดยควรข้ามคืน หากคุณวางแผนที่จะเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวบ่อยครั้ง ให้เตรียมส้ม 1-2 ผลไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร เครื่องดื่มส้ม,ดูแลเรื่องน้ำ ต้มน้ำดื่ม 2 ลิตรให้เย็น

เรานำส้มออกมา ตู้แช่แข็ง- เทน้ำเดือดลงไปหรือปล่อยให้ละลายเล็กน้อย อุณหภูมิห้อง- หั่นส้มเป็นชิ้นๆ พร้อมเปลือก เอาเมล็ดออก

บดส้มในเครื่องปั่น คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพื่อให้บรรลุผลมากขึ้น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ

เทน้ำซุปข้นที่ได้ด้วยน้ำเย็น 1 ลิตร ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

ในกระทะอีกใบในน้ำที่เหลือหนึ่งลิตรให้เจือจางน้ำตาลและกรดซิตริกทั้งหมด คนจนน้ำตาลละลายหมด

เทใส่ น้ำหวานลงในกระทะใบแรก กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรง เทลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น เครื่องดื่มสามารถนั่งอยู่ที่นั่นได้หลายวัน

น้ำมะนาวนี้สามารถอัดลมได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำให้เข้มข้นมากขึ้นโดยเติมน้ำน้อยลงในตอนแรก และก่อนเสิร์ฟให้เจือจางด้วยน้ำอัดลม เสิร์ฟพร้อมหลอดและน้ำแข็ง

คุณคงทราบดีว่าน้ำมะนาวที่ซื้อจากร้านค้านั้นไม่ได้เสมอไป เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ- สารให้ความหวาน สารกันบูด และสารเพิ่มความคงตัวต่างๆ อาจไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพมากที่สุด แต่มันไม่คุ้มค่า อากาศร้อนปฏิเสธตัวเองว่าดื่มน้ำอัดลม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือน้ำมะนาวส้มแบบโฮมเมดซึ่งแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้ มันสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์และ ขุมสมบัติที่แท้จริงแร่ธาตุและธาตุ

น้ำมะนาวส้มแช่แข็งแบบโฮมเมด

ดังที่ทราบกันว่าเมื่อแช่แข็งสิ่งแปลกใหม่เหล่านี้ ผลไม้รสเปรี้ยวอย่าสูญเสียพวกเขาเลย คุณภาพรสชาติและความอิ่มตัวของวิตามิน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำมะนาวโฮมเมดที่ทำจากส้มตามสูตรนี้จะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุดก็ไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• ส้มเปลือกบางขนาดใหญ่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย– 1 กก.
• น้ำ - 9 ลิตร;
• – 25 ก.

การตระเตรียม

ล้างส้มให้ดี (แนะนำให้เทน้ำเดือดทับด้วยเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มักจะเคลือบด้านนอกด้วยขี้ผึ้งเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำผลไม้ออกจากตู้เย็น แช่ไว้สักครู่ น้ำร้อนเพื่อให้ตัดได้ดีขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เทมวลที่ได้ด้วยน้ำต้มหรือกรองเย็น 3 ลิตรแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากนี้ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเตรียมน้ำมะนาวส้มที่บ้านก็เริ่มต้นขึ้น ตอนนี้กรองการแช่: ขั้นแรกผ่านกระชอนจากนั้นก็ผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงเพื่ออย่างนั้น เครื่องดื่มพร้อมไม่มีเยื่อกระดาษเข้าไป ละลายน้ำตาลเล็กน้อยก่อน น้ำอุ่นผสมกับกรดซิตริกเติมน้ำ 6 ลิตรลงในการกรองแล้วคนให้เข้ากัน น้ำมะนาวควรแช่ไว้อีกชั่วโมงหนึ่ง หลังจากนั้นคุณสามารถดื่มได้ทันที

สูตรมะนาวและน้ำมะนาวส้มแบบโฮมเมด

ชื่อ “น้ำมะนาว” ชวนให้นึกถึงความเกี่ยวข้องกับสีเหลืองอันโด่งดัง ผลไม้เมืองร้อนถือเป็นแหล่งวิตามินซีที่ไม่มีวันหมด เป็นมะนาว ที่เพิ่มความพิเศษเพิ่มความเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับน้ำมะนาวส้มที่บ้าน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ส้มผิวบาง – 1-2 ชิ้น;
• แห้ง – 25 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำอัดลมเล็กน้อย – 2 ลิตร

การตระเตรียม

สกัดน้ำจากส้มและมะนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ สามารถทิ้งเยื่อกระดาษไว้หรือทิ้งไปก็ได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวด (ควรเป็น 3 ลิตร) เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งของปริมาตร เติมน้ำตาล ปิดให้สนิทแล้วเขย่าจนละลายหมด บดสะระแหน่โดยถูด้วยนิ้วแล้วเทลงในขวด หลังจากนั้นให้เติมน้ำที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องดื่มเพิ่มเติม แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน

น้ำมะนาวส้มด่วน

บางครั้งก็เกิดความหายนะที่ไม่มีเวลาสำหรับ สูตรที่ซับซ้อน- แล้วมันจะกลายเป็นมาก ปัญหาเฉพาะที่วิธีทำน้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มโดยเร็วที่สุด นี่เป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงในการรับเครื่องดื่มนี้ซึ่งชวนให้นึกถึงน้ำหวานจากสวรรค์

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ล้างผลไม้และบีบน้ำออกจากส้มและมะนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยมือ ใส่น้ำบนกองไฟแล้วหลังจากที่เดือดแล้วให้โยนเปลือกผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้ที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ลงไป เธอจะต้องถูกตัด ชิ้นใหญ่- ใส่น้ำตาลลงในกระทะเดียวกัน รอให้เดือด และปล่อยให้สุกประมาณ 5-7 นาที ทิ้งน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น แล้วนำไปผสมกับน้ำผลไม้คั้นสด สุดท้าย ใส่น้ำมะนาวในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เนื่องจากจะแช่เย็นได้รสชาติดีที่สุด

ฤดูร้อนกำลังจะมาถึงและสดชื่น น้ำอัดลม- หนึ่งในความปรารถนาอันแรงกล้าที่สุดสำหรับพวกเราหลายคนในเวลานี้ แฟนต้าที่บ้านซึ่งเป็นสูตรที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้จะทำให้คุณมีโอกาสเตรียมน้ำมะนาวที่ยอดเยี่ยมจากส้มแช่แข็ง

น้ำมะนาวส้มโฮมเมดคืออะไร?

อันนี้สมบูรณ์ครับ เครื่องดื่มจากธรรมชาติมันจะดึงดูดสมาชิกทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังสามารถรับมือกับการดับกระหายในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะช่วยคุณได้หากคุณคาดหวังว่าจะมีแขก

น้ำมะนาวโฮมเมดนี้มีรสชาติคล้ายกับน้ำส้มมากและหากทำจากน้ำอัดลม แฟนต้าที่ "ซื้อจากร้านค้า" จะนึกถึงเครื่องดื่มแก้วโปรดของพวกเขามาก

บางท่านอาจจะบอกว่าซื้อแฟนต้าที่ร้านไหนก็ได้ง่ายกว่าและไม่เสียเวลาเตรียมเองที่บ้าน แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย มีข้อโต้แย้ง "เหล็ก" อย่างน้อย 4 ข้อที่จะพิสูจน์การเตรียมการด้วยตัวคุณเอง:

• ก่อนอื่น น้ำมะนาวโฮมเมดประกอบด้วย... ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- เขาไม่เหมือน เก็บเครื่องดื่มจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น ดังนั้นจึงสามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัย (เฉพาะในกรณีที่พวกเขาไม่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว)
• ประการที่สองมันอร่อยมากและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะที่หลังจากดื่มแฟนต้าที่ "ซื้อจากร้าน" ท่ามกลางความร้อนแล้ว คุณต้องการที่จะดื่มมากยิ่งขึ้น
• ประการที่สาม เครื่องดื่มนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมความพยายามมากนัก
• ประการที่สี่ การทำน้ำมะนาวด้วยมือของคุณเองจะได้รับการชื่นชมจากคนที่คุณรักอย่างแน่นอน เพราะเครื่องดื่มจะทำด้วยความรักต่อพวกเขา

แฟนต้าที่บ้านสูตร

หากต้องการทำน้ำมะนาวจากส้มแช่แข็งด้วยตัวเอง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้:

• ส้ม (ขนาดกลางหรือใหญ่) – 3 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 30 กรัม;
• น้ำต้มสุกแล้วทำให้เย็น - 9 ลิตร
• น้ำตาลทราย - ครึ่งกิโลกรัม

ขั้นตอนการทำน้ำมะนาว:

1. ล้างส้มให้สะอาด

2. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้เพื่อขจัดความขม

3.นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (สามารถข้ามคืนได้) จากนั้นนำออกมาละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. บดผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมกับเปลือก สามารถทำได้หลายวิธี: ขูด, สับด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. เทเยื่อกระดาษที่ได้รับระหว่างกระบวนการบดด้วยน้ำ (ต้มและทำให้เย็นก่อนหน้านี้)

6. กรองโดยใช้ตะแกรงหรือผ้าขาวบาง จากนั้นใส่น้ำตาลและกรดซิตริก ผัดทุกอย่างให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด

เพียงเท่านี้เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นก็พร้อมแล้ว!

และนี่คือสูตรวิดีโอสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดเย็น ๆ ที่คุณสามารถเห็นได้ชัดเจนว่าทำได้อย่างไร:

เคล็ดลับในการทำน้ำมะนาวจากส้มแช่แข็ง

ขึ้นอยู่กับ ประสบการณ์ส่วนตัวเมื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ฉันกล้าให้คำแนะนำเพื่อทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง:

• คุณสามารถเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติน้ำมะนาวได้ด้วยการเติมน้ำน้อยกว่าที่ระบุในสูตร (ในความคิดของฉัน ควรใช้น้ำ 6 ลิตรแทน 9 ซึ่งในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีรสชาติเหมือนน้ำผลไม้มากกว่า)
• หากต้องการคุณสามารถใช้ส้มเขียวหวานหรือส้มโอแทนส้ม 1-2 ลูกในสูตรได้
• กรดซิตริกสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำคั้นสดจากมะนาวหนึ่งลูก
• ปรับปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มตามที่คุณต้องการ
• แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถเติมน้ำผึ้งลงในน้ำมะนาวได้ ซึ่งในกรณีนี้จะทำให้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นไปอีก
• ก่อนเสิร์ฟฉันแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ผลไม้รสเปรี้ยวเผยรสชาติและกลิ่นหอมได้มากที่สุด
• เสิร์ฟโดยเติมน้ำแข็งบดลงในแก้วที่บรรจุเครื่องดื่ม

เตรียมแฟนต้าเองที่บ้านสูตรที่ไม่ซับซ้อนเลยจะช่วยให้คุณสามารถป้องกันตัวเองจากความกระหายได้ ฤดูร้อนและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของน้ำมะนาวส้มแช่แข็งที่สดชื่นนี้