ขนมปัง Kefir กับชีสในหม้อหุงช้า ขนมปังกระเทียมในหม้อหุงช้า

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

บ่อยครั้งที่สูตรอาหารง่าย ๆ กลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดและปรุงได้อย่างรวดเร็วเช่นกันซึ่งมักเป็นที่นิยมของแม่บ้านที่ดี
หากคุณยังคงสงสัยอยู่ว่า ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจะสามารถปรุงอาหารได้ จานเดิมแล้วมาที่นี่ เราจะบอกคุณจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ สูตรแฟลตเบรดด้วย ไส้ไข่ปรุงในหม้อหุงช้าจะพิสูจน์สิ่งนั้น อาหารจานง่ายๆก็อร่อยได้เช่นกัน และไม่จำเป็นเลยที่จะใช้เวลามากในการเตรียมและซื้อมัน สินค้าราคาแพง- คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับแฟลตเบรดเหล่านี้ในตู้เย็น และหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ยุ่งยากมากนัก

ส่วนผสมสำหรับขนมปังแบนในหม้อหุงช้า:

สำหรับแป้งยีสต์:

- น้ำ - ครึ่งลิตร
- น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- แป้ง - 4 ถ้วย;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ – 2 ช้อนชา

สำหรับการเติม:

- ไข่ – 2-3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง– 100 กรัม;
- เกลือ - เหน็บแนม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

จำเป็นต้องปรุงอาหาร แป้งยีสต์- จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้
ร่อนแป้งสี่ถ้วยผ่านตะแกรง








เทน้ำร้อน 2 ถ้วยลงในส่วนผสม




เพิ่มยีสต์แห้งหนึ่งซองแล้วเริ่มคนเบาๆ






ทิ้งไว้ห้านาทีแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อนวดแป้ง แป้งสำหรับแฟลตเบรดที่มีไส้ไข่ในหม้อหุงช้าพร้อมใช้งานแล้ว




ขั้นตอนต่อไปคือการเติมไข่สำหรับสโคน

อย่างไรก็ตามหากคุณชอบการทดลองทำอาหารอย่าลืมลองใช้สูตรของเรา ปรุงในกระทะ แต่คุณสามารถปรับสูตรนี้สำหรับหม้อหุงช้าได้

และสำหรับสโคนไข่และชีสของเรา ไข่ต้มสุกก็ควรสับละเอียด




ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ




ในถ้วยใส่ไข่กับชีสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย






ผสม.
ไส้ไข่พร้อมแล้ว




ตอนนี้คุณควรกลับไปที่การทดสอบ มาถึงตอนนี้ก็ขยายขนาดขึ้นแล้วและพร้อมสำหรับทำเค้กใส่ไข่แล้ว คุณต้องบีบแป้งออก ชิ้นเล็ก ๆและปั้นเป็นลูกบอล




แผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกมา




วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วปิดขอบของแป้ง








วางเค้กที่เสร็จแล้วลงในชามหลายเมนู




ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "การอบ" อบเค้กที่เต็มไปด้วยไข่ในหม้อหุงช้าประมาณ 10-15 นาที
พร้อมทดสอบแมตช์แล้ว ขนมปังแผ่นพร้อมแล้ว




อบเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
ฉันมีตั้งแต่ ปริมาณที่ระบุส่วนผสมที่ทำขนมปังแบน 10 ชิ้น
เสิร์ฟแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วร้อนๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ ขนมปังแบนที่เต็มไปด้วยไข่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในไส้ได้

และสำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมอันเขียวชอุ่ม ขนมอบโฮมเมดเราเสนอให้อบ

นี้ สูตรที่ยอดเยี่ยมการทำแฟลตเบรดในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบหรือสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทดลอง สามารถเปลี่ยนไส้ของแฟลตเบรดให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ฉันกำลังทำอาหาร เค้กมันฝรั่ง- แต่ไส้อาจเป็นคอทเทจชีส ไข่ สมุนไพร กะหล่ำปลี หรือแม้แต่แอปเปิ้ลก็ได้

วัตถุดิบ

ในการเตรียมขนมปังแบนในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:
แป้ง 350 กรัม
น้ำ 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
1 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
สำหรับการเติม:
มันฝรั่งบด 500 กรัม
1 หัวหอม;
พวงผักชีฝรั่ง;

เกลือพริกไทยดำ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อเตรียมไส้ มันฝรั่งบดผสมกับหัวหอมทอดในน้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและพริกไทยดำ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ยืดแป้งออกเป็นเค้กแบนแล้ววางไส้ไว้ตรงกลาง

ปั้นแป้งไว้ตรงกลางเพื่อให้ไส้ของเรายังคงอยู่ด้านใน

รีดแป้งโดยใส่ไส้ตามขนาดของชามหลายเมนู หากคุณต้องการได้เปลือกที่กรอบ ก่อนทาขนมปังแต่ละแผ่น ให้ทาน้ำมันพืชที่ก้นชามหลายเมนู อบขนมปังแบนในหม้อหุงช้าข้างใต้ ฝาปิดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10-15 นาทีในแต่ละด้าน

เมื่อฉันเห็นแฟลตเบรดเหล่านี้ ฉันก็อดใจไม่ไหวเพราะมันดูสวยงามและน่ารับประทานมาก

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมขนมปังแฟลตเบรดของ Bhaturi ได้ นอกจากนี้ ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำก็มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน แฟลตเบรดออกมาอร่อยมาก นุ่ม มีกลิ่นหอม แต่มีไขมันเล็กน้อย ทั้งครอบครัวของคุณจะรักพวกเขา! และนี่คือสูตรเอง!

วัตถุดิบ:

• Kefir (โยเกิร์ต) – 180 มล.;
• แป้ง (ข้าวสาลี) – 300-350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

หม้อหุงข้าวหลายรายการ: Polaris, Redmond, Panasonic และอื่น ๆ

ขั้นตอนการเตรียมสูตร

เราเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ขนมปังอินเดียภาตุรี. ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ kefir แป้ง เกลือ โซดา และน้ำมันพืช Kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ต แต่ถ้าคุณใช้ kefir ควรรับประทานโดยมีปริมาณไขมัน 1-2.5% ฉันไม่แนะนำให้ใช้ kefir ที่อ้วนกว่า

เท kefir ลงในชามลึก

จากนั้นเติมโซดา เกลือ น้ำตาลทรายและร่อนผ่านตะแกรง แป้งสาลี- นวดเบาๆแต่ แป้งยืดหยุ่น- คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 20-30 นาที ต่อไปคุณต้องนวดแป้งอีกครั้ง

ปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณควรมีประมาณ 8-9 ชิ้น แผ่แป้งแต่ละชิ้นออกเป็นเค้กแบนบาง ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเปิดโหมด "การอบ" เมื่อน้ำมันร้อนจนสุด เราก็วางตอร์ติญ่าลงในกระทะ เราแทงมันด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พื้นผิวกระทะเสียหาย ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนสุก เรายังทอดแฟลตเบรดอื่นๆ อีกด้วย

อยากกินแต่ไม่มีอะไรเลย? ใช่แล้ว เยี่ยมมาก!

มาดูสิ่งที่เราพบกันดีกว่า:

• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เล็กน้อย น้ำมันพืช(ฉันเอาดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี)

ผสมทั้งหมดนี้ก่อนด้วยส้อมแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งตอนนี้สามารถผสมแป้งด้วยมือของคุณได้ ใส่แป้ง รีดแป้งบนโต๊ะ/กระดาน/ระวังอย่าให้จานแตก พับแป้งลงครึ่งหนึ่ง และต่อไปเรื่อยๆจนเมื่อยจนแป้งกลายเป็นยางยืดจริงๆ น่าจะ 10+ ครั้ง เร็ว.

ยินดีด้วย เราได้สิ่งที่ชอบ ขนมพัฟ- เปิด multicooker ไปที่ Baking (160-180 องศา) ในขณะที่กำลังร้อนขึ้น รีดแป้งออกเป็นไส้กรอก ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ แผ่ชิ้นออกเป็นแพนเค้กที่มีขนาดเท่ากับชามหลายเมนู คุณสามารถลองทำแบบบางๆ ได้ แต่จะกลายเป็นเรื่องไร้สาระ ควรทำให้แป้งหนาขึ้นเล็กน้อยจะดีกว่า อย่างน้อยหนึ่งมิลลิเมตร++.

อุณหภูมิในเมนูหลายเมนูนั้นยอดเยี่ยมมาก: ไม่มีอะไรจะไหม้ คุณไม่สามารถถูกเผาได้ - ทุกอย่างสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ แต่ในขณะเดียวกันแพนเค้กของเราก็อบได้ตามปกติ

ในขณะที่อบ ให้ตัดไส้กรอกชิ้นถัดไปออกแล้วม้วนออกอีกครั้ง อย่าลืมพลิกแฟลตเบรดในหม้อหุงช้าไปอีกด้านหนึ่งระหว่างทำ ใช่ด้วยมือของคุณ แน่นอนว่าเราปิดหม้อหุงข้าวไว้ตลอดเวลา เพราะมันน่าจะร้อนในนั้น!

อบได้มากเท่าที่คุณต้องการ คุณสามารถมีนาทีที่ด้านข้าง อาจจะสามหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับหม้อหุงข้าวของคุณ ความหนาของแฟลตเบรด/ลาวาช/อะไรก็ตามที่คุณมี แล้วแต่ความชอบของคุณ

หักเป็นชิ้น. คุณชอบมันไหม? เอามันออกไป ถ้าไม่ชอบก็ให้เขาอบเพิ่ม =)

ทำเช่นนี้กับไส้กรอกทั้งหมด ฉันใช้เวลา 40 นาทีในการทำทุกอย่าง (เท่าที่อยากจะบอกว่าน้อย)

เป็นไปได้มากว่าคุณจะพบสิ่งนี้:

แฟลตเบรดมีรสชาติที่ถูกใจ กรุบกรอบปานกลาง ไม่เปียกและเป็นขุย เตือน แป้งขนมชนิดร่วนจากตะกร้าเบอร์รี่ซึ่งมีราคา 50 รูเบิลต่อใบ

ทำไมฉันถึงเรียกเค้กเหล่านี้ว่าเป็นอาหาร?

พูดตามตรงว่าฉันอิ่มในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ตอนนี้ฉันกำลังเขียนบทความเสร็จ ยังเหลือขนมปังแผ่นอีกสองชิ้น

พวกเขาคืออาวุธลับของคนลดน้ำหนัก ทำไมคนน้ำหนักเกินจึงมักมีน้ำหนักเกิน? ทำไมพวกเขาถึงลดน้ำหนักไม่ได้? มันง่ายมาก คุณแค่ต้องกินให้น้อยลง
-เพราะว่า “ฉันอยากได้ของอร่อย” โอเคถ้าคุณต้องการ - เตรียมตัวให้พร้อม แป้งตอติญ่าทุกสิ่งเป็นไปตามที่คุณต้องการ!

โดยพื้นฐานแล้วพวกมันไม่อร่อยจนคุณสามารถบริโภคได้เป็นกิโลกรัมเหมือนเค้กที่ซื้อในร้านพร้อมไอศกรีมและช็อคโกแลต แต่เมื่อหิวก็เทพ!

ลองจินตนาการถึงสถานการณ์เมื่อคุณกลับมาบ้านอย่างกะทันหันและมีแขกมาตามคุณ คุณเข้าใจว่าคุณไม่เพียงแต่ต้องรู้ว่าจะปฏิบัติต่อเพื่อนด้วยอะไร แต่คุณต้องแก้ไขบางอย่างด้วยสถานการณ์ที่คุณไม่มีขนมปังในบ้านด้วย ออกไปซื้อของที่ร้าน? แต่การทิ้งแขกล่ะ? และนี่คือจุดที่หม้อหุงอเนกประสงค์ของ Philips เข้ามาช่วยเหลือคุณ เธอไม่เพียงแต่อบขนมปังทดแทนอย่างรวดเร็วให้คุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรับมือกับมันได้แทบจะอยู่คนเดียวในขณะที่คุณสนทนากับเพื่อน ๆ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีสิ่งหนึ่ง - รู้สูตรขนมปังแผ่น การปรุงอาหารทันทีบนโซดา คุณอาจมีอันแรกอยู่แล้ว แต่เราจะบอกคุณอันที่สอง

ส่วนผสมสำหรับจาน "ขนมปังแผ่นด่วนในหม้อหุงช้าพร้อมโซดา":

• - แป้ง – 1 แก้ว;
• - เคเฟอร์ – 70 มล.;
• - เกลือ – ¼ ช้อนชา;
• - โซดา¼ช้อนชา;
• - น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• - เนย.

วิธีปรุงเค้กโซดาในหม้อหุงช้า:

มาเริ่มบทเรียนกันดีกว่า - จำทุกอย่างให้ละเอียดที่สุด! เทแป้งลงในภาชนะแก้วทรงลึก เราส่งเกลือและโซดาไปที่นั่น

เท kefir และน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในแป้งตามปริมาณที่ระบุไว้ในส่วนผสม

เริ่มผสมทุกอย่างโดยใช้ไม้พายไม้

เวลานวดแป้งจะจับตัวเป็นก้อนแต่เราก็ยังนวดต่อค่ะ

แป้งที่เราได้มาโดยประมาณนี้ มาสร้างมันให้เป็นลูกบอลโดยรวบรวมชิ้นส่วนทั้งหมดไว้ในภาชนะแก้วลึกก่อน

หล่อลื่นก้นภาชนะอเนกประสงค์ของ Philips ด้วยน้ำมันพืช อย่าเทมากเกินไปเพื่อไม่ให้แฟลตเบรดทอด แต่อบ วางแฟลตเบรดไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู ปรับระดับตามด้านล่างโดยใช้นิ้วของคุณ

คุณสามารถโรยแฟลตเบรดด้วยยี่หร่าด้านบนเพื่อความสวยงามและกลิ่นหอม กดธัญพืชลงในแป้งเล็กน้อย

ตั้งค่า multicooker โดยใช้ปุ่ม "เมนู" เป็นโหมด "อบ" อบเค้กโซดาด่วนที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วพลิกไปอีกด้านอย่างระมัดระวัง มาอบเค้กกันอีกสักหน่อย มันจะไม่ใช้เวลานานเกินไปอีกต่อไป

เค้กพร้อมแล้ว - ตรวจสอบด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน เราเสิร์ฟมันบนโต๊ะและต้องฉีกเป็นบางส่วน - ห้ามใช้มีดแทง ในกรณีนี้- เอาล่ะ เจริญอาหารนะ!

สูตรอาหาร " ขนมปังแบนด่วนในหม้อหุงช้าพร้อมโซดา" จัดทำโดย Arivederchy