มันฝรั่งกับถั่วฝักยาว. สูตรถั่วเขียวกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

ล้างฝักถั่วตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม.

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
นอกจากนี้เรายังปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมล้างและหั่นเป็นก้อนหั่นกระเทียมให้ละเอียด

เทน้ำในปริมาณที่เพียงพอลงในกระทะแล้วใส่ไฟเกลือ เมื่อมันเดือดและเมื่อมันเดือดเท่านั้นให้โยนถั่วของเราแล้วต้มประมาณ 10 นาทีหรือมากกว่านั้นจนนิ่ม
เพื่อให้ถั่วคงความสดใสหลังหุงเสร็จ สีเขียวและไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำ ซึ่งจะช่วยให้คลอโรฟิลล์คงอยู่ในพืช
เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ทันทีที่ถั่วนิ่ม ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเทลงไปทันที น้ำเย็นจากก๊อกหรือใส่ภาชนะที่มีน้ำเย็นและน้ำแข็ง วิธีนี้จะช่วยให้ถั่วคงสีสันไว้และดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นในจาน

นอกจากนี้เรายังต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุก แต่ไม่ย่อย ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

อุ่นเล็กน้อยในกระทะหรือกระทะ น้ำมันมะกอกและเพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ผัดจนหัวหอมใส
หลังจากนั้นเราก็ส่งมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไปที่นั่นและถ้าเราใช้พริกแดงก็ถึงเวลาเพิ่ม เราเคี่ยวไม่กี่นาที
หากจำเป็น เช่น ในฤดูหนาว เมื่อมะเขือเทศไม่อร่อย คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยได้

เมื่อมะเขือเทศให้น้ำในกระทะแล้ว ให้ใส่ถั่วสปรูซ และปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ในระหว่างนี้เราระบายมันฝรั่งที่พร้อมแล้วและเราไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากเพิ่มลงในผักที่อยู่ในกระทะลองเกลือและอีกไม่กี่นาที ฝาปิดและวู้!

ถั่วดำพร้อมมันฝรั่งและมะเขือเทศพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าว อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเป็นอาหารจานหลัก ไม่ติดมันและควบคุมอาหาร
สูตรง่ายๆ สำหรับการปรุงถั่ว แต่สมควรได้รับความสนใจ
อร่อย!

หมายเหตุ: หากในระหว่างขั้นตอนการตุ๋น ของเหลวระเหยมากเกินไป คุณสามารถเติมมันฝรั่งหรือน้ำซุปถั่วเล็กน้อย หรือแค่น้ำร้อนก็ได้

มันฝรั่งกับถั่วเขียว - จานผักเบลเยียมง่ายๆที่สามารถเสิร์ฟแยกกัน ( ทางเลือกที่ดีสำหรับมังสวิรัติ) หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ถั่วเขียวทั้งแบบสดและแบบแช่แข็งหรือแบบกระป๋องก็มีประโยชน์ ไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 40-50 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น (กลาง);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (หรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ , สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับถั่วเขียว

1. ล้าง (ละลาย) ถั่วเขียว ตัดหาง แต่ละฝักแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ยาว 3-4 ซม.

2. ใส่ถั่วที่สับแล้วลงในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำเย็น (ควรปิดให้มิดฝัก) แล้วต้มจนนิ่ม (ประมาณ 10 นาที)

3. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกบาศก์ 5-6 ซม.

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว เครื่องขูดหยาบ. ตัดหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. ผัดหัวหอมและแครอทจนหัวหอมใส จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดด้วยไฟปานกลางอีกประมาณ 30-40 วินาที

7. ใส่มันฝรั่ง ถั่วเขียว หัวหอม แครอท และกระเทียมลงในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อก้นลึกสำหรับตุ๋น

8. ใส่น้ำต้มสุกและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (แค่ วางมะเขือเทศ). เพื่อปิดฝา

9. เคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ผสม.

10. ปิดไฟ ปิดฝา พักไว้ 3-5 นาที ก่อนเสิร์ฟ

11. แบ่งมันฝรั่งกับถั่วเขียวออกเป็นส่วน ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับหากต้องการและเสิร์ฟจานร้อนที่โต๊ะ

ถั่วสตริงกับเนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - อร่อยมาก และ มื้ออาหารแสนอร่อยที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน ครั้งหนึ่งเมื่อเตรียมทันควันฉันรู้ว่าฉันจะปรุงมันมากกว่าหนึ่งครั้งและตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันมัน สูตรที่ยอดเยี่ยมและกับคุณ! ถ้าคุณรัก อาหารรสเผ็ดจากนั้นในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้มากขึ้นและหากต้องการคุณสามารถละเว้นจากเครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์ ไม่ว่าในกรณีใดจานจะอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมมาก ฉันจะอธิบายขั้นตอนการทำอาหารในหม้อหุงช้า แต่ในกรณีที่ไม่มีอาหารที่มีก้นหนาเช่นหม้อจะทำ จดสูตรด่วน!

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• หมู (เนื้อ) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - ในความเป็นจริง

• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8.

หมูสไลซ์ลงไป ชิ้นเล็ก ๆยินดีต้อนรับการมีไขมันเล็กน้อยจากการมีอยู่ของจานของเราจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น เราใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคนซึ่งคุณต้องเทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่าง

ทอดเนื้อด้วยเกลือเล็กน้อยในโหมด "การทอด" จนสว่าง สีน้ำตาลทอง. จากนั้นใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ผัดเนื้อกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มแครอท คุณสามารถขูดมันบนกระต่ายขูดหยาบได้ คราวนี้ฉันชอบที่จะหั่นเป็นก้อน
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกประมาณห้านาที

จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปให้ท่วมเนื้อ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และปรุงเนื้อต่ออีก 15-20 นาที

หลังจากที่เราใส่ถั่วเขียวแล้ว ฉันก็มีถั่วแช่แข็ง

และสุดท้าย ใส่มันฝรั่ง ฉันชอบที่จะหั่นมันฝรั่งค่อนข้างใหญ่ หากมันฝรั่งมีขนาดกลางให้หั่นเป็นสี่ส่วน

ตอนนี้เติมน้ำเดือดและใบกระวานอีกครั้ง เทน้ำลงไปให้พอท่วมมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มหรือลดน้อยลงได้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของจานนี้

ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "อบ" หรือ "ตุ๋น" จนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

เราวางถั่วเขียวพร้อมเนื้อและมันฝรั่งบนจานแล้วเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ กลิ่นหอมจะขลัง! เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสดสับ เนื้อจะนุ่มที่สุดมันฝรั่งมีกลิ่นหอมนุ่มและถั่วเขียว () ให้ความเอร็ดอร่อย!

อร่อย!!!

หม้อหุงอเนกประสงค์ POLARIS PMC 0511 AD. กำลังไฟ 650 วัตต์

ขอแสดงความนับถือ Oksana Chaban

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับถั่วเขียวสำหรับปรุงแต่ง

ปรุงมันฝรั่งกับถั่วเขียวสำหรับกับข้าว: