อาหารอะไรเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน วิธีเพิ่มฮีโมโกลบิน - ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ สูตรอาหาร

ระดับฮีโมโกลบินในเลือด (โปรตีนที่มีธาตุเหล็กซึ่งขนส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อ) เป็นตัวบ่งชี้สุขภาพและสภาวะทั่วไปของบุคคล

การขาดสารที่ซับซ้อนนี้ทำให้เกิด ทั้งซีรีย์โรคที่มองเห็นและมองไม่เห็น, กิจกรรมลดลง, ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ การรักษาปริมาณฮีโมโกลบินและธาตุเหล็กในร่างกายให้เพียงพอเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักที่สามารถทำได้ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม

ความต้องการธาตุเหล็กในแต่ละวันสำหรับร่างกายมนุษย์คืออะไร มีความแตกต่างสำหรับผู้ชาย ผู้หญิง และอายุหรือไม่?

ความต้องการของแต่ละคนทั้งชายและหญิงในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยธาตุเหล็กตลอดชีวิตนั้นแตกต่างกัน โดยรวมกำหนด บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่ - ตั้งแต่ 5 ถึง 15 มก.

อย่างไรก็ตามโดยตรง ปริมาณที่ต้องการเป็นรายบุคคลและไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ แต่ยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน ระดับด้วย การออกกำลังกาย, สุขภาพ.

หากไม่มีการมีส่วนร่วมของฮีโมโกลบินก็ไม่สามารถทำหน้าที่สำคัญใด ๆ ได้ ร่างกายมนุษย์ไม่ว่าจะเป็นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางหรือ ระบบภูมิคุ้มกัน,ระบบไหลเวียนโลหิตหรือความสมบูรณ์และความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูก

เหล็กถูกออกแบบมาเพื่อกระตุ้นกระบวนการรีดักชันและออกซิเดชัน ขนส่งออกซิเจนภายในร่างกายและให้ คุณภาพสูงเลือดการผลิตลิมโฟไซต์และเซลล์เม็ดเลือดแดง

เนื่องจากมีความแตกต่างทางสรีรวิทยาระหว่างชายและหญิง ระดับฮีโมโกลบินจึงมีความแตกต่างกันด้วย

สำหรับผู้ชายโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 130–179 กรัม/ลิตร และสำหรับผู้หญิงจะอยู่ที่ประมาณ 120 ถึง 160 กรัม

เด็กเป็นเรื่องที่แตกต่างกัน วันและเดือนนับที่นี่ ระดับสูงสุดจะสูงถึง 225 กรัม/ลิตร ในช่วง 3 วันแรก ซึ่งเป็นช่วงที่ทารกพยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำความคุ้นเคยกับการมีอยู่นอกมดลูก

เมื่ออายุได้สองเดือน ตัวเลขนี้จะลดลงจนสูงสุดเป็น 90 กรัม/ลิตร จากนั้นค่อยๆ เพิ่มขึ้นอีกครั้ง และเมื่ออายุ 16 ปี ก็จะถึงเกณฑ์ปกติสำหรับผู้ใหญ่

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินด้วยโภชนาการ? โภชนาการที่ไม่ดีมีส่วนทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง ปริมาณหลักคือจำเป็นสำหรับบุคคล

การขาดสารอาหารสามารถครอบคลุมได้ หากคุณมีฮีโมโกลบินต่ำ คุณควรกินอาหารที่มีธาตุเหล็กมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สิ่งสำคัญที่ต้องจำ!ร่างกายมนุษย์ดูดซับธาตุอาหารที่มีประโยชน์เพียงหนึ่งในสิบจากอาหาร ไม่ว่าจะอุดมไปด้วยธาตุนั้นเพียงใดก็ตาม

ความสามารถในการสังเคราะห์สารที่สร้างพลังงานที่เป็นประโยชน์นั้นมีอยู่ในมนุษย์ตั้งแต่แรกเกิด เช่นเดียวกับการสกัดสารเหล่านั้นจากผลิตภัณฑ์ที่กินได้ มันมีประโยชน์ในการนำทางรายการที่มีประโยชน์และรายการมากมายไม่สิ้นสุด ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเหมาะสมกับโภชนาการเพื่อให้ชีวิตมีความสะดวกสบาย

อาหารที่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในผู้ใหญ่

เนื้อ เครื่องใน และปลา

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารที่เป็นประโยชน์ รวมถึงธาตุเหล็ก สามารถดูดซึมจากผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ได้ง่ายกว่าจากสารอื่นๆ

เนื้อสัตว์ เครื่องใน และปลาเป็นอาหารที่มีธาตุเหล็กมากที่สุด แต่ก็มีระเบียบและกฎเกณฑ์ของตัวเองเช่นกัน การอบชุบด้วยความร้อนซึ่งจำเป็นในกรณีส่วนใหญ่ไม่ควรใช้เวลานานเพื่อไม่ให้ทำลายองค์ประกอบที่จำเป็น เป็นแบบอย่าง รายการประชันระหว่างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

• อาหารที่แนะนำให้กินเมื่อคุณมีฮีโมโกลบินต่ำคือ:
• หมูไม่ติดมัน;
• เนื้อวัว;
• เนื้อแกะ;
• สมองเนื้อ
• ตับลูกวัว
• ตับหมู

กระต่าย. ในบรรดาอาหารทะเล หอย และปลาที่มีไขมัน

– ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ตับปลาคอด อย่าลืมสาหร่ายทะเล กุ้ง หอย

ซีเรียล

อาหารที่ปลูกบนโลกยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งร่างกายของเรายอมรับได้ โดยเฉพาะธัญพืช ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินบี “ธาตุเหล็ก” มากที่สุดคือบัควีท สามารถต้มหรือรับประทานดิบๆ หลังจากแช่แล้วก็ได้เป็นการดีมากที่จะพัฒนานิสัยการแช่บัควีทในตอนเย็นแล้วรับประทานเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า


นอกจากบัควีทแล้ว ข้าวโอ๊ตบดทุกรูปแบบและข้าวบาร์เลย์ยังมีประโยชน์อย่างยิ่งอีกด้วยข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! ถั่วเลนทิลประกอบด้วยจำนวนมากที่สุด

ต่อม นี่เป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ผลไม้แห้ง


ตั้งแต่วัยเด็ก เราคุ้นเคยกับการพิจารณาลูกเกด แอปริคอตแห้ง และอินทผาลัมเป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาแพงพอที่จะรับประทานได้ทุกวัน อย่างไรก็ตาม แพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารเหล่านี้เมื่อมีฮีโมโกลบินต่ำผลไม้แห้งเหมาะสำหรับทุกคนที่จะรับประทาน คุณไม่จำเป็นต้องรอให้เกิดปัญหาเรื่องคุณภาพเลือด เพราะทั้งอร่อย อิ่ม และรับประทานเป็นของว่างได้

พืชตระกูลถั่ว

ถั่ว, ถั่วเหลือง, เมล็ดฟักทองถั่วเลนทิลมีประโยชน์อย่างมากต่อภาวะขาดฮีโมโกลบิน คุณต้องระวังถั่วจะเป็นประโยชน์หากแช่ไว้สักพักแล้วปล่อยให้งอกเพื่อให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด

ขนมปังโฮลวีต

เนื่องจากฮีโมโกลบินต่ำในบรรดาอาหารที่แนะนำ นักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานขนมปังชนิดพิเศษ ไม่ใช่แค่ ก้อนสีขาวหรืออิฐดำคือโฮลเกรนที่ทำจากแป้ง หยาบ,รักษาความสูงสุด แร่ธาตุ,ไฟเบอร์,วิตามิน เช่น แป้งมีส่วนประกอบทั้งหมดของธัญพืช:

• เปลือก;
• เอ็มบริโอ;
• เอนโดสเปิร์ม,

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปรับปรุงการย่อยอาหาร ทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ และลดระดับคอเลสเตอรอล

ผักใบเขียวผักชีฝรั่ง

ผักใบและผักใบเขียวที่เติบโตมากมายในฤดูร้อนเป็นแหล่งฮีโมโกลบินที่ไม่สิ้นสุดและผู้ช่วยหลักเมื่อเกิดอาการโลหิตจางครั้งแรก


หัวหอมสีเขียว,ผักชีฝรั่ง,ใบบน กะหล่ำปลีขาว, สลัดสด, ผักชีฝรั่ง - ในรูปแบบของสลัดผสมกับผลเบอร์รี่, ถั่ว, ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชที่ขาดไม่ได้ในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในช่วงเวลาใดของปี

ผลไม้และผลเบอร์รี่

ของขวัญจากสวนช่วยให้คุณปรับระดับฮีโมโกลบินให้ดีขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีธาตุเหล็กมากที่สุด ได้แก่:

• แอปริคอต;
• ส้ม;
• ส้มโอ;
• ลูกพลัม;
• ระเบิด;
• แอปเปิ้ล;
• ลูกเกด;
• ราสเบอร์รี่;
• สตรอเบอร์รี่;
• โรสฮิป;
• แครนเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องบริโภคดิบให้น้อยที่สุด การรักษาความร้อน- แล้วพวกเขาจะนำมา ผลประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกายและระบบภูมิคุ้มกัน

ถั่ว

ถั่วลูกเล็กจะมีลูกใหญ่ ความมีชีวิตชีวา- ถั่วเกือบทั้งหมด - เฮเซลนัท, อัลมอนด์, วอลนัท - ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน แต่วอลนัทนอกจากจะเข้าถึงได้มากที่สุดแล้วยังมีธาตุเหล็กมากที่สุดอีกด้วย


จำเป็นต้องกินถั่วดิบการผสมกับน้ำผึ้งแอปริคอตแห้งและน้ำมะนาวมีประโยชน์มาก

อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในระหว่างตั้งครรภ์

การอุ้มลูกไม่ใช่เรื่องง่าย ผู้เป็นแม่จะต้องมีทรัพยากรชีวิตที่สำคัญ แม้แต่ความรู้สึกไม่สบายเล็กน้อยในหญิงตั้งครรภ์ก็อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้

ผู้หญิงที่คาดหวังว่าจะมีลูกควรใส่ใจต่อสุขภาพของตนเอง โดยคำนึงถึงระดับฮีโมโกลบินปกติที่เปลี่ยนแปลงไปในระหว่างตั้งครรภ์

ในไตรมาสแรกอาจอยู่ที่ 120 - 100 กรัม/ลิตร และในช่วงที่สองอาจลดลง ซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อทารก

สิ่งสำคัญที่ต้องจำ!สตรีมีครรภ์ต้องรับประทานอาหารที่มีวิตามินเป็นพิเศษและปรึกษาแพทย์เพื่อดูว่าควรรับประทานอาหารประเภทใดหากมีฮีโมโกลบินต่ำ

ในช่วงเวลาสำคัญนี้ผู้หญิงจะต้องกินอาหารที่มีธาตุเหล็ก - เนื้อสัตว์ ปลา ตับปลา ปลาแซลมอนคาเวียร์ ซีเรียล ผลไม้ ผัก สมุนไพร

จากผักและผลไม้จำนวนมากขอแนะนำให้เลือกผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดตัวอย่างเช่นในบรรดาแอปเปิ้ล Antonovka เป็นที่นิยมกว่าในหมู่ผักใบเขียวผักชีฝรั่งยังคงความเป็นอันดับหนึ่ง - เพียง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนให้ความต้องการธาตุเหล็กในแต่ละวัน

สลัดกับแครอท, หัวบีท, กะหล่ำปลี, หัวหอม, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช (ควรหลีกเลี่ยงมายองเนส) เป็นสิ่งที่ดีมาก เป็นการดีที่จะกินเมล็ดพืช วอลนัทในการรวมกันใด ๆ - กับน้ำผึ้ง, สมุนไพร, ผลเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดของเด็ก

น่าเสียดายที่ระดับฮีโมโกลบินในเด็กต่ำไม่ใช่เรื่องแปลก มีสาเหตุหลายประการ หนึ่งในนั้นคือโภชนาการไม่เพียงพอ ไม่ถูกต้อง หรือไม่สมบูรณ์ ปัญหาจะต้องได้รับการแก้ไขอย่างครอบคลุมนั่นคือหากจำเป็นให้เข้ารับการรักษาและต้องใส่ใจกับโภชนาการมากขึ้น


เด็กมีแนวโน้มที่จะไม่แน่นอนและปฏิเสธที่จะกินอาหารบางชนิด หน้าที่ของพ่อแม่ นักการศึกษา และผู้ปกครองคือการเสนอให้ สินค้าที่จำเป็นกินโดยมีฮีโมโกลบินต่ำในลักษณะที่ทารกกินด้วยความยินดีหรืออย่างน้อยก็สนใจ

ควรรวมไว้ใน เมนูสำหรับเด็กเนื้อและปลาคุณสามารถทำชิ้นเนื้อทอดออกมา ม้วนเป็นสมุนไพรสับละเอียด เมล็ดงา ถั่วขูด และเรียกพวกมันว่า "เม่น" ห่อได้เลย. แพนเค้กบาง ๆจากแป้งหยาบ ตับไก่,ไต,ลิ้นวัวต้ม.

ขณะที่ฟังนิทานเรื่อง King Pea หรือพี่น้องจาก Pea Pod เด็กก็กินพืชตระกูลถั่วอย่างสงบสด ถั่วเขียว- ด้วยเหตุผลบางอย่าง เด็ก ๆ ไม่ชอบโจ๊ก คุณควรหาวิธีเสิร์ฟที่เด็ก ๆ ยอมรับได้ - เพิ่มลูกเกดและผลเบอร์รี่สด


จำเป็นสำหรับเด็กที่ขาดธาตุเหล็กในร่างกาย(และคนที่มีสุขภาพดีด้วย) ผักดิบ,ผลไม้,เบอร์รี่,สมุนไพร,น้ำผักผลไม้,ผลไม้แห้ง(สามารถนึ่งจนนิ่มได้)

อาหารต้องห้ามสำหรับฮีโมโกลบินต่ำ

ชัดเจนว่าคุณต้องการอะไรและสามารถรับประทานได้หากคุณเป็นโรคโลหิตจาง แต่มีอาหารหลายอย่างที่คุณไม่ควรรับประทานหากคุณมีฮีโมโกลบินต่ำ แน่นอนว่าทุกคนมีอิสระที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์หรือไม่ก็ได้ แต่โปรดจำไว้ว่า โปรดจำไว้ว่า ชาที่แข็งแกร่ง(มีสีดำหรือสีเขียว) รบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก

ควรแยกเครื่องดื่มกาแฟออกจากอาหารด้วยอย่างน้อยก็จนกว่าจะหายดี ขนมหวานยังรวมอยู่ในบัญชีดำด้วย เช่น ขนมอบ เค้ก ช็อคโกแลต เนื้อสัตว์ติดมัน และปลา


จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้ทานอาหารที่มีไขมันทุกชนิดอย่างน้อยก็ชั่วคราวใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันไม่มาก 15 - 20% ข้าวต้มก็กำลังได้รับการแก้ไข เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวสาลี และถั่วมีกรดไฟติก ซึ่งจำกัดการดูดซึมธาตุเหล็ก

ตารางอาหารที่มีธาตุเหล็ก (ธาตุเหล็ก 1 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

ตารางด้านล่างจะช่วยคุณปรับเปลี่ยนเมนูประจำวันและในอนาคตให้เหมาะกับความต้องการพิเศษของผู้เป็นโรคโลหิตจาง

	อาหารที่ควรกินถ้าคุณมีฮีโมโกลบินต่ำ
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์	ตับ	หมู	20,2
		ไก่	17,5
		เนื้อวัว	6,9
	หัวใจ	เนื้อวัว	4,8
		หมู	4,1
	เนื้อ	เนื้อวัว	3,6
		แกะผู้	3,1
		หมู	1,8
		ไก่	1,6
		ไก่งวง	1,4
	อาหารทะเล	หอยนางรม	9,2
		หอยแมลงภู่	6,7
		ปลาซาร์ดีนสด แช่แข็ง กระป๋อง	2,9
		คาเวียร์สีดำ	2,4
		ปลาทูน่ากระป๋อง	1,4
	ไข่แดง	ไก่	6,7
		นกกระทา	3,2
	ภาษา	เนื้อวัว	4,1
		เนื้อหมู	3,2
ผลิตภัณฑ์จากพืช	เมล็ดถั่วเลนทิล		11,8
	รำข้าวสาลี		11,1
	ถั่วเหลือง		9,7
	เมล็ดบัควีท		6,7
	ข้าวโอ๊ต		3,9
	ขนมปังข้าวไรย์		3,9
	อัลมอนด์		3,7
	แอปริคอตแห้ง		3,2
	ลูกพรุน		3
	วอลนัท		2,9
	ใบผักโขม		2,7
	ถั่ว (ถั่ว)		1,5
	ผลทับทิม		1,0
	แอปเปิล		0,1

ใส่ใจ!เป็นความคิดที่ดีที่จะพิจารณาความเป็นไปได้ในการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กร่วมกัน เนื่องจากแคลเซียม แทนนิน โพลีฟีนอล เป็นต้น ช่วยยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก

การใส่ใจในเรื่องโภชนาการเป็นสิ่งจำเป็นในทุกช่วงชีวิต ในสภาพแวดล้อมใดๆ และภายใต้สภาพความเป็นอยู่ใดๆ นี่คือกุญแจสำคัญ สุขภาพที่ดีและรู้สึกดีมาก!

อาหารอะไรที่ควรกินถ้าคุณมีฮีโมโกลบินต่ำ 7 อาหารหลักเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน:

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องกินเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน:

เฮโมโกลบินซึ่งส่งออกซิเจนไปยังทุกเซลล์ของร่างกายมีความสำคัญมากสำหรับมนุษย์ ด้วยการลดลงซึ่งเกิดจากสาเหตุหลายประการ (ตั้งแต่ความเครียดจนถึงการตั้งครรภ์) อาจเกิดภาวะขาดออกซิเจน โรคโลหิตจาง และความเหนื่อยล้า

หากสถานการณ์ร้ายแรงมากและเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตแพทย์จะสั่งยาพิเศษที่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินได้อย่างรวดเร็ว หากสถานการณ์ไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัด การแนะนำอาหารที่เพิ่มฮีโมโกลบินจะช่วยให้อาหารกลับมาเป็นปกติได้อย่างรวดเร็ว

เราได้รวบรวมอาหาร 8 รายการที่ต้องรับประทานเป็นประจำ ไม่เพียงแต่ในช่วงที่ฮีโมโกลบินลดลง แต่ทุกครั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน

1. ฮาลวา

อาหารอันโอชะประการแรกนั้นเตรียมจากเมล็ดงาบดซึ่งเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของธาตุเหล็กไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินอี, บี, ฟอสฟอรัส, สังกะสีและแคลเซียมอีกด้วย แม้ว่าดอกทานตะวัน halva จะด้อยกว่าทาฮินีในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก แต่ก็มีปริมาณมากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

2. เนื้อสัตว์และเครื่องใน

เนื้อวัว, กระต่าย, เนื้อลูกวัว, ตับ, ลิ้น - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรเป็นประจำบนโต๊ะของคุณทั้งในระหว่างการรับประทานอาหารที่เพิ่มฮีโมโกลบินและระหว่าง เมนูประจำวัน- ตับหมูมีธาตุเหล็กประมาณ 20 มิลลิกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ลิ้นเนื้อ- 5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ขอแนะนำให้เลือกเนื้อสดและปรุงโดยไม่ต้องทอดจนเกินไปเพื่อที่จะได้สุกปานกลางหรือเบา เพื่อรักษาระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติ เนื้อหรือเครื่องใน 50 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว และเพื่อเพิ่มอย่างน้อย 100 กรัมต่อวัน

3.เห็ดแห้ง

4. อาหารทะเล

5. รำข้าวสาลี

จริงอยู่ คุณไม่ควรถูกรำเพราะอาจทำให้ท้องปั่นป่วนและเกิดปัญหากับระบบย่อยอาหารได้ ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้เกิน 30 กรัมต่อวัน แต่เพื่อเป็นการช่วยเหลือฉุกเฉินสำหรับฮีโมโกลบินต่ำ คุณไม่ควรลืมรำข้าวสาลี รำข้าวสาลีเพียง 1 ช้อนโต๊ะต่อวันช่วยเพิ่มการนับเม็ดเลือด

6.คะน้าทะเล

“ไม่นะ ที่รัก คุณมีฮีโมโกลบินต่ำ!” ผู้หญิงทุกคนเคยได้ยินวลีนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอ และมันก็ชัดเจนสำหรับพวกเราทุกคนทันทีว่าเรากำลังพูดถึงอะไร ตั้งแต่สมัยเรียน เรารู้ว่าฮีโมโกลบินเป็นโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบของเซลล์เม็ดเลือด มีหน้าที่ในการส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะทุกส่วนของร่างกายมนุษย์ หากมีฮีโมโกลบินไม่เพียงพอ สมองและไตจะมีอาการขาดออกซิเจน และหัวใจจะถูกบังคับให้ "ขับ" เลือดปริมาณมาก โดยพยายามให้ออกซิเจนแก่อวัยวะทั้งหมด

พวกเราส่วนใหญ่โดยคำว่า “ฮีโมโกลบินต่ำ” หมายถึงภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก บ่อยครั้งที่การวินิจฉัยนี้เกิดขึ้นกับผู้หญิงเพราะ “วันวิกฤต” รายเดือนและการตั้งครรภ์จะทำให้ฮีโมโกลบินอันมีค่าหายไป แต่สาเหตุของการลดระดับฮีโมโกลบินในเลือดอาจแตกต่างกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียเลือดมากเกินไป หรือโรคบางอย่างของระบบทางเดินอาหารซึ่งธาตุเหล็กไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด หรือแม้แต่เนื้องอกวิทยา ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเพิ่มฮีโมโกลบิน คุณควรไปพบแพทย์อย่างแน่นอน

หากปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดต่ำกว่าปกติเล็กน้อยคุณไม่ควรรีบไปร้านขายยาและซื้อยาที่มีธาตุเหล็ก ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มฮีโมโกลบินจะทำงานได้ดีในการเพิ่มระดับ หากภาพหดหู่อย่างสิ้นเชิงผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยในการรักษายาได้ดีเยี่ยม ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด เป็นความคิดที่ดีที่จะรู้เกี่ยวกับอาหารที่ส่งเสริมฮีโมโกลบินและวิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเหล่านั้น

อีกหนึ่ง ข้อเท็จจริงที่สำคัญซึ่งพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มฮีโมโกลบินคืออันตรายจากการใช้ยาที่มีธาตุเหล็กเกินขนาดและเกินระดับฮีโมโกลบินในเลือดซึ่งเต็มไปด้วยสารมากมาย ผลกระทบด้านลบ: ฮีโมโกลบินส่วนเกินสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อและอวัยวะ เพิ่มความเสี่ยงของเนื้องอกและโรคติดเชื้อ เบาหวาน โรคข้ออักเสบ หลอดเลือดและตับวาย ฮีโมโกลบิน “ส่วนเกิน” ส่งผลให้อยากอาหารลดลง อาเจียน แสบร้อนกลางอก ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ ผิวคล้ำ เหนื่อยล้า และเวียนศีรษะ . สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มฮีโมโกลบินแทนการใช้ยารักษาโรค

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เชื่อกันว่าสำหรับโรคโลหิตจางก็เพียงพอที่จะกินอาหารที่มีธาตุเหล็กและปัญหาก็จะคลี่คลาย อย่างไรก็ตาม กลับกลายเป็นว่าหนึ่งในนั้น ปัจจัยสำคัญคือการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร นั่นคือคณิตศาสตร์อย่างง่ายจะไม่ช่วยที่นี่ คุณสามารถดูดซับ สาหร่ายทะเลและบัควีตเป็นกิโลกรัมแต่จะดูดซึมธาตุเหล็กได้ไม่มากนัก ตัวชี้วัดที่ดีที่สุดในเรื่องนี้คือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ คาดว่าจะมีเสียงร้องประท้วงของบรรดาผู้กินเจที่เคร่งครัด จึงรีบบอกว่า ขณะเดียวกันก็ละทิ้งไปโดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์จากพืชไม่คุ้มหรอกมีแต่จะทำร้าย! ในด้านโภชนาการ ความสมดุล และความสมดุลมีความสำคัญมากกว่าที่อื่น เพียงเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินคุณจะต้องเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิดเล็กน้อยและสำหรับผู้ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์เหล่านี้เลยสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีธาตุเหล็กจำนวนมากรวมกันจะเป็นอย่างไร ให้มันออกไปในทางที่ดีที่สุด

ธาตุเหล็กพบได้ในอาหารสองรูปแบบ ได้แก่ ธาตุเหล็กฮีม (ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์) และธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีโม (ในผลิตภัณฑ์จากพืช) การย่อยได้ของสิ่งเหล่านี้ ประเภทต่างๆต่อมก็แตกต่างกัน ฮีโมธาตุเหล็กถูกดูดซึมได้ดีกว่าธาตุเหล็กจากอาหารจากพืชมาก ตัวอย่างเช่นธาตุเหล็กฮีมจากเนื้อวัวถูกดูดซึม 17-20% จากตับและเครื่องใน - 10-20% จากปลา - 9-11% ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีโมจากอาหารจากพืชจะไม่ถูกดูดซึมเช่นกัน เพียง 1 ถึง 7% เท่านั้น ในเวลาเดียวกันมีผลิตภัณฑ์ทั้งจากสัตว์และพืชที่มีธาตุเหล็กค่อนข้างมาก (ไข่, บลูเบอร์รี่, ผักโขม ฯลฯ ) แต่แทบไม่มีประโยชน์ในการเพิ่มฮีโมโกลบินเนื่องจากจำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการในการดูดซับธาตุเหล็กจากพวกมัน .

เชื่อกันว่าคนทั่วไปต้องการธาตุเหล็กประมาณ 1.5 มก. ต่อวัน ข้อบ่งชี้เหล่านี้แตกต่างกันไปตามประชากรที่แตกต่างกัน ผู้หญิงต้องการธาตุเหล็กมากกว่าผู้ชายเล็กน้อย (เป็นเรื่องที่เข้าใจได้) เด็กต้องการธาตุเหล็กน้อยกว่า และคุณแม่ที่คาดหวังว่าสมาชิกใหม่ในครอบครัวต้องการธาตุเหล็กมากที่สุด ร่างกายดูดซับธาตุเหล็กประมาณหนึ่งในสิบของทั้งหมดที่มาพร้อมกับอาหาร ซึ่งหมายความว่าคุณต้องกินธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น 10 เท่า ด้วยเหตุนี้การรู้เกี่ยวกับอาหารที่เพิ่มฮีโมโกลบินและปริมาณธาตุเหล็กในอาหารเหล่านี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมาก

อันดับแรกในแง่ของปริมาณธาตุเหล็กและระดับความสามารถในการย่อยได้คือผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์: เนื้อแดง (ส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัว) ตับ เนื้อวัว และเครื่องในอื่น ๆ ไข่แดง คาเวียร์ ไขมัน ปลาทะเลและอาหารทะเลก็เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีต่อร่างกายเช่นกัน

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากพืชจะปล่อยธาตุเหล็กออกมาแย่ลง แต่รายการของพวกเขาก็กว้างกว่ามาก อาหารที่เพิ่มฮีโมโกลบิน ได้แก่ บัควีท หัวบีท มันฝรั่ง แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ แอปเปิ้ล พีช แอปริคอต ทับทิม แตงโม สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด แครนเบอร์รี่... รายการต่อไปนี้ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว - ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล ถั่ว, ถั่วลันเตา; ธัญพืช - ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต; เช่นเดียวกับทานตะวัน ฟักทอง เมล็ดงา ผลไม้แห้งทุกชนิด

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ต้มบัควีท แต่ต้องเทลงไป น้ำร้อนในอัตราส่วน 1:2 ห่อแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ลองบัควีทสีเขียว (ตอนนี้หาซื้อได้ในแผนกต่างๆ การกินเพื่อสุขภาพในซุปเปอร์มาร์เก็ต) มีสารที่มีประโยชน์มากกว่าของทอดทั่วไป และปรุงได้เร็วกว่ามาก - เพียงแค่แช่ไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
บีทรูทสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้ ในรูปแบบต่างๆ- หากคุณตัดสินใจที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วยความช่วยเหลือของหัวบีท โปรดจำไว้ว่าคุณต้องกินมันเป็นเวลานานทุกวัน เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะได้ผล จานจาก หัวผักกาดต้มเยอะแต่ดิบไม่ค่อยนิยม อย่างไรก็ตามแม้จะมีอคติ แต่คุณสามารถกินผักรากนี้ดิบได้และอาหารที่ทำจากมันก็อร่อยไม่น้อย ลองเพิ่ม หัวบีทดิบในสลัดกะหล่ำปลีและแครอท (ดิบด้วย) ใน ฤดูร้อนปรุงอาหารดิบ บอร์ชเย็น- สุดยอดเมนูความสดชื่นที่เต็มไปด้วยวิตามิน! ในตอนท้ายบีบน้ำออกจากหัวบีทแล้วผสมกับส้ม - ผลลัพธ์จะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารจากพืชควรบริโภคดิบให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หรือปรุงด้วย การสูญเสียน้อยที่สุดสารที่มีประโยชน์ วิธีที่ดีที่สุดการปรุงอาหาร - นึ่ง, ตุ๋นด้วยน้ำมันขั้นต่ำ, อบในกระดาษฟอยล์หรือปรุงในหม้อหุงช้า

แต่กลับมาที่อาหารที่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินกันดีกว่า หนึ่งในซัพพลายเออร์ของธาตุเหล็กที่ดีที่สุดต่อร่างกายคือถั่ว วอลนัทมีประโยชน์อย่างยิ่งในแง่นี้ซึ่งแนะนำให้ผสมกับน้ำผึ้งซึ่งไม่เพียงทำให้มีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เห็ดโดยเฉพาะเห็ดแห้งไม่เพียงมีธาตุเหล็กในปริมาณค่อนข้างมาก แต่ยังระบายออกมาได้ค่อนข้างดีอีกด้วย นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว ในการเพิ่มฮีโมโกลบิน คุณต้องบริโภคน้ำผึ้งและกากน้ำตาล รำข้าวสาลียีสต์ต้มเบียร์ สาหร่ายทะเล รวมถึงไวน์แดงชั้นดี (ควรเป็น Cahors) และดาร์กช็อกโกแลต

หากคุณสังเกตเห็นว่าอาหารส่วนใหญ่ที่เพิ่มฮีโมโกลบินจะมีความเข้มข้น สีเข้ม และส่วนใหญ่มักเป็นสีแดง สะดวกมาก - คุณไม่จำเป็นต้องเก็บตารางสรุปอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงไว้ในหัวก็เพียงพอแล้วที่จะจำคุณสมบัตินี้และรู้ว่ามีผลิตภัณฑ์ที่สามารถปรับปรุงได้หรือในทางกลับกันทำให้การดูดซึมของ เหล็กตามร่างกาย

ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ที่มีแทนนินจะขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายอย่างสมบูรณ์ดังนั้นในระหว่างการรักษาหรือ อาหารบำบัดอย่าบริโภคอาหารเช่นชาและกาแฟ แทนนินมีผลเสียเช่นเดียวกัน - มีค่อนข้างมากในควินซ์และบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ก็มีธาตุเหล็กอยู่มาก แต่แทบจะไม่ถูกดูดซึมเลย ผลิตภัณฑ์นม ชีส และ ไข่ขาว- มีฟอสเฟตที่รบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก กรดออกซาลิกที่มีอยู่ในสีน้ำตาลและผักโขมก็รบกวนกระบวนการนี้เช่นกัน และผักโขมก็มีธาตุเหล็กค่อนข้างมากเช่นกัน! เหนือสิ่งอื่นใดการขาดวิตามินเอและกรดโฟลิกความเข้มข้นของแคลเซียมและสังกะสีสูงตลอดจนความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อยทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กลดลง

เมื่อทราบคุณสมบัติเหล่านี้และกำจัดหรือลดปริมาณอาหารข้างต้นอย่างมีนัยสำคัญ คุณจะปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กและช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด นอกจากนี้ การดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารสัตว์และพืชสามารถดีขึ้นได้หากบริโภคพร้อมกับอาหารที่มีวิตามินซีและบี 12 ในปริมาณมาก เว็บไซต์ของเรามีทั้งส่วนที่เกี่ยวกับวิตามินและผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินเหล่านี้ - ให้ความสนใจ! หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดของคุณ อย่าลืมใส่ผักสดจำนวนมาก (โดยเฉพาะพืชป่า) ผลเบอร์รี่ ผลไม้และผักในเมนูของคุณ เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นวิตามินซี ยาต้มโรสฮิป น้ำโรวัน น้ำผลไม้ (โดยเฉพาะทับทิม มะเขือเทศ และบีทรูท)

ยาแผนโบราณรู้สูตรมากมายในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน การแช่และการต้มของตำแย, ยาร์โรว์, รากดอกแดนดิไลอัน, วัชพืชไฟ, บอระเพ็ด, ดอกโคลเวอร์, โรสฮิป - สูตรทั้งหมดเหล่านี้สามารถเข้าถึงได้และเรียบง่าย ตัวอย่างเช่นในระหว่างการรักษาแทนที่จะเป็นชาปกติควรเตรียมโรสฮิปด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งจะดีกว่า อีกหนึ่ง ยาอร่อยอาจเป็นส่วนผสมของวอลนัทบด บัควีต (ควรเป็นสีเขียว) บดในเครื่องบดกาแฟ และน้ำผึ้งในปริมาณเท่าๆ กัน เลขที่ บัควีทสีเขียว- เพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดลงในส่วนผสมถั่วและน้ำผึ้ง นี้ รักษาสุขภาพคุณต้องกิน 1 ช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง คุณจะรู้สึกเบื่อเร็วแต่คุณจะต้องพักอย่างน้อยหนึ่งเดือน

อีกสูตรครับ ยาแผนโบราณเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินประกอบด้วยใบตำแยแห้ง น้ำผึ้ง และเกสรดอกไม้ในอัตราส่วน 3:2:1 รับประทานยาหนึ่งช้อนชาวันละ 3 ครั้งพร้อมน้ำ มีอีกอย่างหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจเรียกว่า "5 แก้ว": บีบแครอท บีท และ น้ำมะนาวให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งแก้วและอีกแก้วหนึ่ง คอนยัคที่ดี- ห่อ ขวดแก้วฟอยล์และเทส่วนผสมที่ได้ลงไป ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ วันละสามครั้งจนกว่าเนื้อหาของขวดจะหมด สำหรับเด็ก ลดขนาดยาลงเหลือ 1 ช้อนชา
ความช่วยเหลือที่ดีในการต่อสู้เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดอาจเป็นโจ๊กจากข้าวสาลีงอก: บดข้าวสาลีที่เตรียมไว้ด้วยถั่วงอกไม่เกิน 2 มม. ในเครื่องปั่นพร้อมน้ำผึ้ง, ถั่วและผลไม้แห้งแล้วกิน โจ๊กเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้า สูตรนี้ก็น่าสนใจเช่นกัน โดยขัดแย้งกับข้อความที่ว่านมขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก: ½ ถ้วย ผสมน้ำแครอทคั้นสดกับ ½ ถ้วย นมร้อนและดื่มในขณะท้องว่างในตอนเช้า 1.5-2 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

สูตรและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เพิ่มฮีโมโกลบินช่วยปรับระดับฮีโมโกลบินในเลือดให้เป็นปกติ

กินให้หลากหลายและดีต่อสุขภาพและมีสุขภาพดี!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ฮีโมโกลบินต่ำไม่เพียงแต่ง่วงและอ่อนแรงเท่านั้น แต่ยังขาดออกซิเจนในสมอง ไต และอวัยวะอื่นๆ อีกมากมาย เพียงแต่ว่าเซลล์ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ และสิ่งนี้ส่งผลต่อรูปลักษณ์และคุณภาพชีวิตของเรา: เราเหนื่อยเร็ว ปวดหัวและปวดหลังหลอกหลอนเรา หัวใจเต้นเร็วและหายใจไม่สะดวกปรากฏขึ้น การควบคุมอุณหภูมิถูกรบกวน คุณรู้สึกหนาวแม้กระทั่ง ในช่วงที่อากาศร้อนที่สุด เล็บของคุณก็จะลอก... สาเหตุ การลดลงของระดับโปรตีนเชิงซ้อนในเลือดนี้อาจเกิดจากการขาดวิตามิน การตั้งครรภ์ หรือแม้แต่ช่วงมีประจำเดือน แน่นอนคุณสามารถทานอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็กได้ แต่ทำไมถ้าได้รับองค์ประกอบเดียวกันพร้อมกับความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ- โรคต่างๆ มักเป็นสาเหตุของฮีโมโกลบินต่ำ แต่ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องรับประทานอาหารและทำความเข้าใจว่าอาหารชนิดใดที่เพิ่มฮีโมโกลบิน

ปัจจัยธาตุเหล็ก

วิธีการหลักในการเพิ่มฮีโมโกลบินคือการใช้ ปริมาณมากเหล็กซึ่งประกอบด้วยโปรตีนนี้

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินคุณต้องกินอาหารทั้งหมดที่มีธาตุเหล็กเพื่อที่คุณจะได้ดื่มด่ำกับทับทิมและซีเรียลอย่างมีความสุข ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่เพิ่มฮีโมโกลบินมีประโยชน์มากกว่า อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ก็ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ไม่ว่าในกรณีใด ผลิตภัณฑ์ที่มีฮีโมโกลบินสามารถแบ่งได้เป็นหลายประเภท ได้แก่ ประเภทที่มีปริมาณธาตุเหล็กสูง ได้แก่ มากกว่า 4 มก. กลุ่มที่มีปริมาณธาตุเหล็กปานกลาง (1-2 มก. ต่อ 100 กรัม) และประเภทที่มีธาตุเหล็กปานกลาง (1-2 มก. ต่อ 100 กรัม) เนื้อหาต่ำต่อม

นอกจากนี้ยังควรรู้ด้วยว่าในบางกรณีธาตุเหล็กไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้เช่นสิ่งนี้เกิดขึ้นกับโรคในลำไส้และกระเพาะอาหาร ในกรณีนี้ ฮีโมโกลบินจะเพิ่มขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณได้รับการรักษาเท่านั้น

10 อันดับแรก: อาหารที่ดีที่สุดในการเพิ่มฮีโมโกลบิน

1. อาหารที่มีฮีโมโกลบินต่ำจะต้องประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ตับ ลิ้น ไต ครีม ไข่แดง, เนยและนม แต่พวกเขาแค่ดื่มมันไม่ใช่แค่อึกเดียว แต่เป็นการจิบเล็กน้อย อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง
2. ในการเพิ่มฮีโมโกลบิน อาหารของคุณควรประกอบด้วยราสเบอร์รี่ ทับทิม สตรอเบอร์รี่ กระเทียม กล้วย และข้าวโอ๊ต
3. บีทรูทปกติยังรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด คุณสามารถกินแบบต้ม (150 กรัมต่อวัน) ดื่มน้ำผลไม้หรือทำสลัดก็ได้ สิ่งสำคัญที่นี่คือระยะเวลาการใช้งาน: ผลลัพธ์แรกจะปรากฏในอีกไม่กี่เดือน
4. แตงโมและแตงโม สิ่งสำคัญคือต้องตามฤดูกาลและมีคุณภาพสูง คุณต้องเลือกให้ถูกต้อง ไม่เช่นนั้นคุณอาจเกิดไนเตรตได้
5. แอปเปิ้ล เพียงแค่อยู่เหนือการแข่งขัน คุณสามารถกินได้ทั้งดิบและอบ แต่ทุกวันและอย่างน้อยครึ่งกิโลกรัมต่อวัน แต่มีลักษณะพิเศษอย่างหนึ่งคือหลังจากนั้นคุณไม่สามารถดื่มชาได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง: มันจะรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก
6. โรวัน. สามารถเพิ่มฮีโมโกลบินและอุดมไปด้วยวิตามินซี เราจะบอกคุณว่าทำไมจึงจำเป็นสำหรับโรคโลหิตจางในภายหลัง ดื่มน้ำผลไม้วันละ 4 ครั้ง หนึ่งช้อนโต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรเก็บสีแดงและ แบล็กเบอร์รี่ใกล้ถนนและใจกลางเมือง
7. ยาต้มโรสฮิปเป็นวิธีการรักษาที่ง่ายและราคาไม่แพง เพียงเทน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ค้างคืน เราดื่มวันละแก้ว อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มที่ทำจากโรสฮิปสามารถเติมพลังให้คุณได้เช่นเดียวกับกาแฟ
8. แครอทผสมกับครีมก็เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มฮีโมโกลบิน แต่ยังดีกว่าอีกด้วย น้ำแครอท- เมาวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
9. ตำแย. อย่าคิดว่ามันเป็นเพียงวัชพืชที่กัด หากคุณเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถบี้มันลงในสลัดได้อย่างปลอดภัย คุณยังสามารถเทน้ำเดือดลงบนตำแยแห้งหรือสดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วดื่มแก้วหนึ่งในสี่สามครั้งต่อวัน
10. ถั่ว. ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวอลนัท รับประทานวันละ 100 กรัมพร้อมน้ำผึ้ง

ช็อคโกแลตยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก บัควีท, พืชตระกูลถั่ว, เห็ดพอชินี, บลูเบอร์รี่, ลูกแพร์, ปลาแมคเคอเรลและซาร์ดีน, หัวไชเท้า, ข้าว, ไก่ ธาตุเหล็กบางชนิดพบได้ในมันฝรั่ง มะเขือยาว ฟักทอง (โดยเฉพาะเมล็ดพืช) องุ่น มะนาว แอปริคอต และเชอร์รี่

เหล็กกับสิ่งที่กินเข้าไป

ในการเพิ่มปริมาณโปรตีนนี้ในเลือดคุณไม่เพียงต้องบริโภคอาหารที่เพิ่มฮีโมโกลบินเท่านั้น แต่ยังต้องบริโภคอย่างถูกต้องด้วย ดังนั้นจึงมีผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก (และด้วยเหตุนี้การเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบิน) และยังมีผลิตภัณฑ์ที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กอีกด้วย

ดังนั้นวิตามินซีจึงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ดีเยี่ยมสำหรับการดูดซึมธาตุเหล็ก นั่นคือเหตุผลที่ฉันแนะนำให้คุณรับประทานยาที่มีธาตุเหล็กทั้งหมดร่วมกับกรดแอสคอร์บิก

นั่นคือเหตุผลที่อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กไม่ควรล้างด้วยกาแฟหรือชา แต่ควรล้างด้วยส้ม มะเขือเทศ หรือ น้ำเกรพฟรุต- ผักโขมหรือผักใบเขียวอื่นๆ จะช่วยดูดซึมธาตุเหล็กด้วย

แต่สิ่งที่จะรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กก็คือแคลเซียม แน่นอนว่านมมีธาตุเหล็ก แต่ไม่ควรรับประทานร่วมกับเนื้อสัตว์

นอกจากนี้ธัญพืชยกเว้นข้าวโอ๊ตและบัควีทยังรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก ธัญพืชชนิดอื่นๆ จับธาตุเหล็กในลำไส้ เช่นเดียวกับพาสต้า นั่นคือเหตุผลที่ควรกินเนื้อสัตว์กับถั่วหรือถั่วจะดีกว่า หรือจะทานคู่กับเครื่องเคียงผักก็ได้

ไม่ว่าในกรณีใด การรับประทานอาหารและการรับประทานยาที่มีธาตุเหล็กจะต้องประสานงานกับแพทย์ของคุณ

อย่างที่คุณเห็นในรายการอาหารไม่มีอาหารพิเศษเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน ซึ่งหมายความว่าเราทุกคนสามารถปรับอาหารของเราและทำให้สุขภาพร่างกายของเราดีขึ้นได้ สิ่งสำคัญคือการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างสม่ำเสมอและถูกต้อง