วิธีทำค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตรที่ดีที่สุด อาหารทะเล

ถึงกุ้ง ล็อบสเตอร์ หอยนางรม และ หอยเชลล์- เหล่านี้เป็นอาหารทะเลที่ชุ่มฉ่ำซึ่งเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและประณีตสำหรับโต๊ะที่หลากหลายที่สุด

ในบรรดาสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังมีสองประเภทหลัก: หอย ( หอยสองฝาหอยแมลงภู่ หอยนางรม หอยเชลล์ และปลาหมึก) ที่มีตัวนิ่มและเปลือกแข็งและแข็ง และสัตว์จำพวกครัสเตเชียน (กุ้ง กะหล่ำปลี และกุ้งก้ามกราม) ที่มี เนื้อนุ่มภายในเปลือกหอยประกบ

นอกจากความจริงที่ว่าอาหารทะเลทุกชนิดมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนว่าหากปรุงอย่างถูกต้อง แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันที่ย่อยง่าย ไมโครและมาโครอีเลเมนต์มากมาย มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื้อสัตว์ไม่มีส่วนทำให้เกิดการสะสมของไขมันส่วนเกินและส่วนใหญ่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการซื้ออาหารทะเลคือความสดของผลิตภัณฑ์เนื่องจากสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังจะเน่าเสียเร็ว ดังนั้นควรลองซื้อจากร้านค้าที่น่าเชื่อถือเท่านั้น สัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังไม่ควรเสียหาย และควรมีกลิ่นสดชื่นและสะอาดเช่นเดียวกับปลา เมื่อซื้ออาหารทะเลแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ไม่เสียหายและเนื้อหายังแน่นและไม่ละลาย เมื่อละลายแล้ว ให้วางผลิตภัณฑ์ลงในบรรจุภัณฑ์โดยตรงบนจานแล้วแช่ในตู้เย็นจนละลายหมด
สัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังที่ละลายแล้วและลอยอยู่ในของเหลวจะถูกปรุงสุกทันที การแช่แข็งรองเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

อาหารทะเลในแป้ง

น้ำมันพืช 800 มล
เนื้อปลาใด ๆ 400 กรัม
ค็อกเทลทะเล(หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึกยักษ์) 600 g
การปะทะ:
มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) 80 กรัม
ไข่ (ไข่แดง) 4 ชิ้น
น้ำแร่นิ่ง 160 มล
แป้ง 80 กรัม
งา 40 ก
เกลือพริกไทยขาวป่น

คำแนะนำ:ต้มเนื้อปลาและอาหารทะเลในน้ำด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เตรียมแป้ง: ตีไข่แดงใส่มายองเนสและแป้ง ค่อยๆ เติมน้ำลงไป โดยนำส่วนผสมที่ได้เข้ากันกับแป้งแพนเค้ก ใส่เมล็ดงาคั่วเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึก จุ่มเนื้อและอาหารทะเลที่เตรียมไว้ลงในแป้งแล้วทอดจน เปลือกโลกสีทอง. ปลาพร้อมแล้ววางอาหารทะเลบนตะแกรงหรือกระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟจานร้อน

ค็อกเทลทะเล

กุ้ง (ปอกเปลือก) 300 ก
หอยแมลงภู่ (รมควัน) 300 ก
แตงกวาสด 4-5 ชิ้น
มะม่วง 4 ชิ้น
กรูตองจาก ขนมปังขาว 100 กรัม
ไข่ (ต้มสุก) 5 ชิ้น
มายองเนส
ครีม 10%
เกลือ

คำแนะนำ:แตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไข่สับละเอียด ปอกมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดเรียงส่วนผสมในแก้วกว้าง ดังนี้ - แครกเกอร์ แตงกวา หอยแมลงภู่ ไข่ กุ้ง มะม่วง ทำน้ำสลัดจากมายองเนสและครีม 10% ในอัตราส่วน 2:1 เติมเกลือหากต้องการ แล้วเทลงในค็อกเทล
คุณสามารถโรยปาปริก้าสดสับลงบนค็อกเทลได้

ข้าวกับอาหารทะเล

600 ก ปลาทะเล
กุ้ง 500 กรัม
หอย 500 กรัม (เช่นหอยเชลล์)
ข้าว 400 กรัม
น้ำมันมะกอก 100 มล
2 หัวหอม
กระเทียม 4 กลีบ
2 มะเขือเทศสุก
ไวน์ขาว 100 มล
ผักชี 1 พวง
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยร้อนรสชาติ

คำแนะนำ:วางหอยไว้ในภาชนะที่มีทะเลหรือน้ำเค็มเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อล้างทรายออกจากพวกมัน ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ใส่ในชามที่มี น้ำเย็น. ในกระทะแยกต่างหาก ให้ต้มน้ำแล้วโยนกุ้งลงไป เมื่อกุ้งพร้อม ก็สามารถใช้น้ำเปิดฝาหอยได้ ปอกกุ้งเสร็จแล้ว แยกหอยออกจากเปลือก แล้วทิ้งน้ำไว้ซึ่งต้มทั้งหมดนี้ไว้ จากนั้นสับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต มะเขือเทศถูกลวก ปอกเปลือก และเมล็ด แล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะอีกใบ ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไป ผัดเล็กน้อย เพิ่มมะเขือเทศก้อน ผสมให้เข้ากันแล้วเทไวน์ขาวลงไป วางชิ้นปลา ข้าว และเทน้ำซุปเล็กน้อยที่ได้จากการต้มกุ้งและหอยลงไป โยน ใบกระวาน,ผักชี,เกลือ,พริกไทยร้อนแล้วทิ้งไว้ให้สุก เมื่อจานใกล้จะพร้อม ให้ใส่อาหารทะเลลงในกระทะแล้วปล่อยให้สุกอีกครั้ง ระวังอย่าให้ข้าวสุกมากเกินไป หรืออีกนัยหนึ่งเพื่อให้มีน้ำซุปเหลือเพียงพอเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

อาหารทะเลในซอสไวน์

อาหารทะเลแช่แข็งคละชนิด 1 กก
หัวหอมสับ 2 หัว
ไวน์ขาว 200 มล
มะเขือเทศ 1 ลูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เห็ด 2 ถ้วย
เนย 150 กรัม
ครีม 300 มล
เกลือและพริกไทย

คำแนะนำ:ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมัน เทไวน์ ใส่อาหารทะเลและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและครีม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้น เกลือและพริกไทย. เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งทอดเช่น ของว่างร้อนๆ.

พิซซ่า "มารินารา"

วางมะเขือเทศ 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
กุ้งปอกเปลือกสุก 115 กรัม
ไวน์ขาวแห้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
หอยแมลงภู่กระป๋องหรือแช่แข็งสับละเอียด หอยทะเลหรือส่วนผสมของพวกเขา
2 หัวเล็ก หัวหอมเล็ก
เนื้อปลาแอนโชวี่ 8 ชิ้น 2.5 กรัม (1/2 ช้อนชา)
ออริกาโน่แห้ง
มะกอกดำ 4 ผล ปอกเปลือกและสับ
กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด
เคเปอร์ 10 กรัม (2 ช้อนชา)
เกลือและพริกไทยดำบดสด
มอสซาเรลลาขูด 85 กรัม
4 ซาลาเปา,ผ่าครึ่ง
พาเมซานขูด 25 กรัม

คำแนะนำ:ผสมมะเขือเทศบดกับไวน์ น้ำ 15 มล. (1 ช้อนชา) หัวหอม ออริกาโน กระเทียม เกลือ และพริกไทย วางไส้ลงบนขนมปังครึ่งหนึ่ง วางอาหารทะเลไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยปลาแอนโชวี่ เพิ่มมะกอกและเคเปอร์แล้วโรยด้วยมอสซาเรลลา โรยหน้าด้วย Parmesan แล้ววางพิซซ่าบนตะแกรงย่าง วางใต้เตาย่างที่อุ่นสักสองสามนาทีจนกระทั่งชีสละลายและเป็นฟอง ยื่นทันที.

พาสต้ากับอาหารทะเล

สปาเก็ตตี้สด 100 กรัม (หรือพาสต้าขนาดใหญ่)
กระเทียม 1 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
ผักชีฝรั่งสด 3 ก้าน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ใบโหระพา 3 ใบ
0.5 บวบ
เนื้อปลากระบอกแดง 40 กรัม
1 กุ้งลายเสือ
หอยแมลงภู่ 3 ตัว
เปลือกวองกูล 2 อัน
หอยเชลล์ 1 ตัว
ปลาหมึกจิ๋ว 30 กรัม
เกลือพริกไทยขาว

คำแนะนำ:อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันมะกอกผัดกระเทียมผ่าครึ่งอย่างรวดเร็ว เพิ่มบวบหั่นบาง ๆ แล้วทอดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มหอยแมลงภู่และเปลือกวองกูล เทลงในทัพพี น้ำร้อนปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวอาหารจนเปลือกเปิด เอาเปลือกออกแล้วพักไว้ และในกระทะที่มีซอส ใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ก่อนจนสุกครึ่ง ใส่เนื้อมะเขือเทศหั่นเต๋า เทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. เคี่ยวจนพาสต้าสุก ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับ ใบโหระพา ปลาทอดและอาหารทะเลแยกในน้ำมัน (4 นาที) พาสต้าพร้อมวางบนจาน โรยด้วยน้ำมันมะกอก และตกแต่งด้วยเปลือกหอยที่เตรียมไว้

ลาซานญ่ากับอาหารทะเล

1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือยาว 1 อัน
บวบ 200 กรัม
มะเขือเทศ 3 ลูก
พริกหยวกสีเหลือง 2 อัน
มะกอกดำหลุม 50 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและวางมะเขือเทศ
50 มล น้ำมะเขือเทศ
เกลือพริกไทย
2 ช้อนชา ออริกาโน่
อาหารทะเลรวม 300 กรัม
เนย 50 กรัม
แป้ง 50 กรัม
นม 750 มล
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
1 ช้อนชา ผงน้ำซุปเนื้อ
จันทน์เทศ
แป้งลาซานญ่า 12 แผ่น
ซอฟท์ชีส 125 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม

คำแนะนำ:หั่นหัวหอมเป็นวง, มะกอกเป็นชิ้น, พริก, มะเขือยาว, บวบและเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อน, สับกระเทียม สตูทุกอย่างในน้ำมันพืช 1/2 เพิ่มมะเขือเทศบดและน้ำผลไม้ เคี่ยวประมาณ 30 นาที ฤดูกาล. ทอดอาหารทะเลในน้ำมันพืช ผัดแป้งในเนย เทนมลงไป ต้มและปล่อยให้มันเคี่ยว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำซุป เกลือ พริกไทย และ จันทน์เทศ. จัดเรียงผัก อาหารทะเล ซอส แผ่นลาซานญ่าลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปิดท้ายด้วยซอส ชิ้น ชีสนุ่มและตะแกรง ชีสแข็ง. โรยชีสลงบนจาน อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

สลัดทะเล

ผักชีฝรั่งใบเรียบ 1 กำมือ
หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
แครอท
1 ก้าน คื่นฉ่ายก้านใบ
พริกไทยดำ
เกลือ
ปลาหมึก 150 กรัม
ปลาหมึกตัวเล็ก 150 กรัม
หนวดปลาหมึกยักษ์ 200 กรัม
กุ้ง 200 กรัม
หอยแมลงภู่ 15 ตัว
เปลือกหอยดาวศุกร์ 15 ดวง
6 เปลือกหอยเซนต์จาค็อบ
น้ำมะนาว 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์
8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกธรรมชาติ เบี้ยประกันภัย
กระเทียม 1 กลีบ

คำแนะนำ:เด็ดใบออกจากก้านพาร์สลีย์ สับละเอียดแล้วพักไว้ สับก้านหยาบและหัวหอมด้วย ปอกแครอทและขึ้นฉ่ายแล้วสับละเอียด เทน้ำ 1 ลิตรลงบนผักและก้านพาร์สลีย์ ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปต้ม หั่นปลาหมึก ล้าง เหลือหนวดเล็กไว้ทั้งตัว สับตัวใหญ่ เอาขากรรไกรและหินปูนออก ตัดลำตัวเป็นวงแหวน หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่ปลาหมึกและหนวดปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงในเปลือก พักไว้ 5 นาที เอาทุกอย่างออกด้วยช้อนมีรู ปอกเปลือกกุ้ง และเอาลำไส้ดำออก อุ่นน้ำซุปอีกครั้ง เมื่อเดือดแล้วให้ใส่อันที่ล้างแล้วลงไป น้ำสะอาดเปลือกหอย ทันทีที่พวกเขาเปิดวาล์ว ให้จับปลาและเอาออกจากเปลือกหอย เนื้อของ “หอยเซนต์จาค็อบ” ใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย ทิ้งเปลือกหอยที่ยังไม่ได้เปิด จากผักชีฝรั่งสับ, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุป เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก เตรียมซอสแล้วราดลงบนอาหารทะเล หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง บดกระเทียมหนึ่งกลีบเหนือสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มผักจากน้ำซุปลงในอาหารทะเลและเสิร์ฟบนโต๊ะ l. กับขนมปังขาว. หากคุณมีอาหารทะเลสดๆ จานนี้อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ละเอียดอ่อน ดูน่ารับประทานด้วยสีสันสดใสและ รูปร่างที่น่าสนใจ. แต่สิ่งสำคัญมากคือต้องซื้ออาหารทะเลสดเพื่อใช้ทันที และน้ำมันมะกอกแม้จะมีรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ละเอียดอ่อน แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะไม่เช่นนั้นจะย่อยยาก จานแสนอร่อย.

อาหารทะเลทอด

น้ำมันพืช 1 ลิตร
เนื้อปลา 500 กรัม
ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 200 กรัม
กุ้งปอกเปลือก 150 กรัม
เกลือพริกไทยดำป่น
4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

คำแนะนำ:อุ่นในกระทะหรือหม้อต้มลึก น้ำมันพืช. เปิดเตาอบที่ 100 องศา ล้างอาหารทะเลให้สะอาด เนื้อปลาล้างแห้งสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ, ปลาหมึก - ในวงแหวน เกลือและพริกไทยเนื้อปลา ปลาหมึกวงแหวน และกุ้งตามชอบ ม้วนแป้ง จากนั้นค่อยๆ สะบัดส่วนเกินออก ทอดในน้ำมันร้อนเป็นชุดจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนผ้ากระดาษ ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินหลุดออกไป วางอาหารทะเลทอดลงในจานอบและเก็บไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้สักพัก เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพรหากต้องการ

วิธีเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็งและอาหารจานพิเศษนี้คืออะไร? อาหารทะเลควรปรุงสุกนานเท่าใด และควรละลายน้ำแข็งก่อนหรือไม่? เราจะพิจารณาคำถามเหล่านี้ทั้งหมดด้านล่าง เข้าร่วมกับเรา!

ตามกฎแล้วค็อกเทลทะเลหรือประเภทต่างๆ มักเรียกว่าส่วนผสมของอาหารทะเล ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และปลาหมึกยักษ์ มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้อาหารทะเล จากอาหารทะเลที่รวมอยู่ในส่วนผสมคุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยเลิศรสเตรียมอาหารจานแรกและอาหารจานร้อนแสนอร่อยได้ ไม่สำคัญว่าคุณต้องการอะไรเพราะไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ก็จะย่อยง่ายและ จานเพื่อสุขภาพคุณรับประกันได้!

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้ออาหารทะเลรวม

ทุกวันนี้การซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมากเนื่องจากมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ต หากคุณดูบรรจุภัณฑ์อย่างใกล้ชิดคุณจะเห็นไม่เพียงแต่ชื่อของผู้ผลิตและผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ส่วนประกอบและวันหมดอายุ แต่ยังรวมถึงคำแนะนำในการใช้งานด้วย ภาพถ่ายแสดงให้เห็น อาหารทะเล- ค็อกเทลปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก และปูอัด

ในร้านค้าคุณจะพบกับค็อกเทลทะเลแบบดิบแช่แข็งและต้มแช่แข็ง โปรดทราบ: การซื้ออาหารทะเลที่ปรุงสุกแล้วจะได้กำไรมากกว่าเนื่องจากอาหารทะเลแช่แข็งดิบจะลดน้ำหนักประมาณครึ่งหนึ่งระหว่างการปรุงอาหาร

อาหารทะเลจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสและโปร่งแสง ใช้เวลาพิจารณาว่าอาหารทะเลจะแยกออกจากกันในส่วนผสมหรือไม่ หากปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ติดกัน แสดงว่าถุงละลายน้ำแข็งแล้วหรือจัดเก็บไม่ถูกต้อง ค้นหาวิธีการและเพื่อ อาหารหลากหลาย.

พิจารณาด้วย รูปร่างอาหารทะเลผสมโดยสังเกตความสม่ำเสมอและสีเมื่อซื้อ สินค้าสด- สูดดมเพื่อดูว่ามีกลิ่นเปรี้ยวหรือไม่ หอยแมลงภู่ไม่ควรมีสีดำ ในขณะที่หมึกต้องมีสีเข้ม กุ้งคุณภาพมี แบบฟอร์มที่ถูกต้องจุลภาคและปลาหมึกควรมีความหนาแน่นสูง

วิธีเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตรอาหาร

ส่วนผสมแต่ละอย่างที่รวมอยู่ในส่วนผสมอาหารทะเลขายพร้อมรับประทาน ต้ม และทำความสะอาด ค็อกเทลทะเลมักใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหรือเป็นฐาน จากส่วนผสมของมัน พ่อครัวทั่วโลกอบ ต้ม ทอด ทำอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม และแม้แต่ซุป แต่คุณสามารถลองอาหารจานอร่อยได้ไม่เพียง แต่ในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้านด้วย

ก่อนปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งแล้วล้างอาหารทะเล ทางที่ดีควรละลายน้ำแข็งในตู้เย็นโดยทิ้งส่วนผสมไว้สองถึงสามชั่วโมง หากเวลาเร่งรีบให้ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ อุณหภูมิห้อง. หากคุณละลายอาหารทะเลและการปรุงอาหารถูกเลื่อนออกไปเป็นวันถัดไป ให้ใส่เกลือ แต่อย่าแช่แข็งซ้ำ

อาหารทะเลก็จะกลายเป็น ทดแทนได้อย่างเต็มตัวเนื้อในจานเช่น pilaf และแขกของคุณจะต้องประทับใจกับรสชาติอาหารที่เข้ากันอย่างน่าประหลาดใจ รวมถึงกระบวนการปรุงอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานของคุณ

การเตรียม pilaf ด้วยอาหารทะเลนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ เอาเปรียบ สูตรทีละขั้นตอนนักโภชนาการชื่อดังระดับโลก ชื่อ ปิแอร์ ดูคาน และสมัคร วิธีการใหม่การเตรียมการที่พวกเขาอาจไม่เคยรู้มาก่อน

ต้มข้าวจนสุกแล้วจึงเริ่มเตรียมชุดอาหารทะเล ทอดแครอทขูด, หัวหอมสับละเอียดและพริกหยวกในกระทะที่มีน้ำมัน อย่าลืมกระเทียม เกลือ และสีดำ พริกไทยป่น. เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ หลังจากที่ผักสุกแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมอาหารทะเลที่ละลายน้ำแข็งลงไป (จำไว้ว่าต้องล้างก่อน) ทอดและเคี่ยวน้ำสลัดพิลาฟนี้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้กระบวนการหุงเสร็จสมบูรณ์ ให้ผสมข้าวกับอาหารทะเล

อนุญาตให้เพิ่มมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศลงใน pilaf ส่วนผสมดังกล่าวสามารถเน้นกลิ่นหอมเผ็ดของอาหารทะเล ถ้าคุณรัก รสฉุนจากนั้นจึงเติมพริกแดงป่นลงไป จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมีแคลอรี่น้อยและรวมอยู่ในเมนูอาหารบางประเภท

กุ้ง ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ? อีกอันหนึ่ง ความคิดที่ดีคือการเปลี่ยนพาสต้าสไตล์ทหารเรือที่ใครๆ ก็เบื่อหน่าย ให้กลายเป็นความหรูหรา จานอิตาเลียนสมควรที่จะเสิร์ฟในร้านอาหาร "ดาว" ดังนั้นเพียงแค่แทนที่เนื้อสับด้วยค็อกเทลทะเล และก่อนเสิร์ฟ ให้โรยสปาเก็ตตี้หรือบะหมี่ด้วยชีสขูดและสมุนไพร ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจะต้องทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เป็นผลให้คุณได้รับแคลอรี่ที่ยอดเยี่ยมและต่ำ น้ำเกรวี่ทอดจากอาหารทะเล และบางทีคุณอาจไม่แลกอาหารจานนี้ พาสต้าคลาสสิกสไตล์กองทัพเรือ

เมื่อแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้าน และคุณมีเวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมอาหาร ให้ใช้ค็อกเทลทะเลแช่แข็งสดๆ เปลือกพิซซ่าจะช่วยคุณได้ ทาแป้งด้วยมะเขือเทศบดหรือมายองเนส เกลี่ยอาหารทะเลที่ละลายน้ำแข็งแล้วให้ทั่วบนฐานพิซซ่า ใส่มะเขือเทศลวก มะกอก และอบพิซซ่าในเตาอบประมาณ 15 - 20 นาที ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกของคุณจะประทับใจกับพิซซ่าของคุณอย่างแน่นอน

ทำซุปทะเล

ซุปทะเลเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ส่วนผสมที่คุณควรรับประทานคือกระเทียมหอม หัวหอมแครอท ไวน์ขาวครึ่งแก้ว น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย สมุนไพรสด และค็อกเทลทะเล

ขั้นแรก ทอดผักทั้งหมดลงในเนย จากนั้นวางลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือด ต้มผักเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นกรองน้ำซุป เพิ่มไวน์ลงในซุปที่กรองแล้วนำน้ำซุปไปต้ม อาหารทะเลที่ละลายแล้วจะต้องทำความสะอาด ลวกด้วยน้ำเดือด และเติมลงในน้ำซุป ภายใน 15 นาทีซุปจะพร้อม ตกแต่งจานโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับการชื่นชมจากนักชิมทั่วโลกก็คือ ส่วนผสมต้มอาหารทะเลและเห็ด อย่าพลาดโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าเวียนหัวและเตรียมจูเลียนจากส่วนผสมของอาหารทะเล ต้มอาหารทะเลที่ละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 5 นาที โดยเติมเกลือและใบกระวานลงในน้ำ ซอสกระเทียมเพื่อกลิ่นหอม ในขณะที่อาหารทะเลกำลังปรุง ให้เตรียมซอส

แยกหัวหอมและเห็ดทอดแยกกันใส่อาหารทะเลลงไป เคี่ยวสักครู่เพื่อให้ส่วนผสมของส่วนผสม "ทำความรู้จักกัน" จากนั้นใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะเทครีมครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยลงในซอสที่ได้ ดูขั้นตอน: ไฟไม่ควรสูงเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งไหม้

เนื้อหาของกระทะจะเปลี่ยนความสอดคล้องต่อหน้าต่อตาคุณและเมื่อซอสดูเหมือนครีมเปรี้ยวให้ใส่จานลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยชีส ต่อไปจะต้องอบจาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อบในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาที ที่ 180 °C คุณควรตกแต่งจูเลียนด้วยสมุนไพรอย่างแน่นอนเพราะจะทำให้จานดูเรียบร้อยมาก

ค็อกเทลทะเลกับซอสถั่วเหลือง

ซอสที่ “ใช่” คือซอสที่จะช่วยดึงรสชาติของอาหารทะเลออกมา เริ่มทำอาหารด้วยการละลายน้ำแข็งค็อกเทลทะเล เกลืออาหารทะเล ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย แล้วทิ้งหอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึกไว้หมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อประหยัดเวลา ให้ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วทอด น้ำมันมะกอก. ใส่ครีม ซีอิ๊วขาว และพริกไทยครึ่งช้อนโต๊ะตามชอบ จากนั้นเพิ่มอาหารทะเลและเคี่ยวทุกอย่างสักครู่ หากคุณไม่ใช่แฟนของซีอิ๊ว ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว แล้วค็อกเทลซีฟู้ดจะเบาลง อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและรสชาติของมันจะพิชิตครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

ค็อกเทลทะเลสำหรับเบียร์

ส่วนผสมของอาหารทะเลไม่เพียงเท่านั้น จานรสเลิศการปรุงอาหาร แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ทุกประเภท ควรละลายอาหารทะเลและหมักด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เป็นความคิดที่ดีที่จะเติมมะนาว 2-3 ชิ้นลงในน้ำดอง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้วางอาหารทะเลในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำดอง และทอดอาหารทะเลในกระทะประมาณ 5 นาที คุณจะต้องชอบขนมเบียร์นี้แน่นอน

เตรียมค็อกเทลทะเลในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมอาหารทะเลเตรียมได้ง่ายไม่เพียงแค่ในกระทะ กระทะ หรือเตาอบ แต่ยังเตรียมในหม้อหุงช้าด้วย เทน้ำมันมะกอกลงในชามหลายเมนู จากนั้นใส่หัวหอมก้อนแล้วเปิดโหมด "ทอด" ทันทีที่หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่ค็อกเทลทะเลและกระเทียมสับละเอียด (ตามชอบ) ลงในชาม หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มะเขือเทศสับหนึ่งลูกหรือมะเขือเทศบดสองถึงสามช้อนโต๊ะลงในอาหารทะเล
จานเด็ดพร้อมรับประทานกับข้าวหรือพาสต้าก็เหมาะ

หลังจากที่คุณเตรียมสูตรอาหารข้างต้นทั้งหมดแล้ว คุณจะต้องอิจฉาผู้คนที่อาศัยอยู่ริมทะเลอย่างแน่นอน นี่คือใครกินอาหารทะเลสดได้ไม่จำกัดจำนวน! อย่าเพิ่งหมดหวังเพราะคุณสามารถเพลิดเพลินกับหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ ที่อยู่ห่างไกลจากทะเลได้ด้วยการใช้ส่วนผสมของอาหารทะเล

ประโยชน์ของอาหารทะเล

ตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารทะเลถือเป็นอาหารที่ประณีตและซับซ้อนซึ่งมีคุณค่าอย่างสูงจากนักชิม

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงแล้ว อาหารทะเลที่รวมอยู่ในส่วนผสมทั้งดิบ สด หรือแช่แข็ง ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้น กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และอาหารทะเลอื่น ๆ - , D, E. ค็อกเทลทะเลเบามาก จานอาหารซึ่งมีแคลอรี่ต่ำแต่ให้ความรู้สึกอิ่มตลอดทั้งวันด้วย เนื้อหาสูงโปรตีนในส่วนประกอบต่างๆ มันคือ ผลิตภัณฑ์แบบลีน, แทนที่ด้วยเนื้อสัตว์.

ค้นหาคำตอบได้ที่ การแก้ไขอย่างรวดเร็วตามสูตรที่แปลกและอร่อย

คุณสามารถชมวิดีโอเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจากส่วนผสมของอาหารทะเล

ทอดใน แป้งเบียร์ ปูอัดกับซอสครีมเปรี้ยว แทนน้ำมะนาวหากต้องการให้เติมถั่วเหลือง 2-3 ช้อนชาลงในซอสปูอัด..

ปูอัด, ซาวครีม, ชีส

อาหารที่มีธัญพืช quinoa ค่อนข้างได้รับความนิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบความอร่อยและ อาหารสุขภาพ. ผลิตภัณฑ์ในสูตรมีไว้สำหรับ 4-6 เสิร์ฟ วัตถุดิบ:..

กุ้ง

ยัดไส้ เนื้อหมูแครอท และหัวหอม ปลาหมึกอบในเตาอบ ส่วนผสม: ปลาหมึก - ซาก 4-6 ตัว, มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,ผักใบเขียว ส่วนผสม..

ปลาหมึก หมู เนื้อสับ แครอท ชีส ในเตาอบ

ซากปลาหมึกยัดไส้ข้าว เห็ด และผัก ตุ๋นในซอสเบชาเมลแบบโฮมเมด ส่วนผสม: ปลาหมึก - 6..

ปลาหมึก, สตูว์, ข้าว, ข้าวโพด, เห็ดแชมปิญอง, เนื้อสับ

ปลาหมึกอบยัดไส้ข้าวและปูอัด ส่วนผสม: ซากปลาหมึก - 6 ชิ้น, ปูอัด - 200 กรัม, ข้าว - 0.5 ถ้วย..

ปลาหมึก เนื้อสับ ข้าว ปูอัด อบในเตาอบ

เนื้อปลาหมึกตุ๋นกับเห็ดแชมปิญองหรืออื่นๆ เห็ดป่า. ส่วนผสม: ปลาหมึก - 300 กรัม, เห็ดแชมปิญอง - 150 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แป้ง -..

ปลาหมึก, เห็ดแชมปิญอง, ตุ๋น

ปลาหมึกตุ๋นกับเห็ดแชมปิญอง ข้าวโพดดอง แครอท และ หัวหอม. ส่วนผสม: ปลาหมึก - ซาก 3-4 ตัว, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม...

ปลาหมึก ข้าวโพด เห็ดแชมปิญอง ตุ๋น

กราแตง (จากกราแตงฝรั่งเศส) เป็นอาหารจานหลักที่อบในเตาอบจนน่ารับประทาน เปลือกสีน้ำตาลทอง. วันนี้เราจะเตรียมกราแตงดอกกะหล่ำ...

กะหล่ำดอก, กุ้ง

รังพาสต้ากับอาหารทะเลและซอสที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสม: อาหารทะเล - 250 กรัม, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง..

พาสต้า, กุ้ง

เห็ดจูเลียนอบในเตาอบพร้อมอาหารทะเล (หอยแมลงภู่ กุ้ง) และชีส ส่วนผสม: แชมเปญ - 200 กรัม, หอยแมลงภู่ - 100 กรัม,..

กุ้ง เห็ดแชมปิญอง ในเตาอบ

ช่อดอกกะหล่ำดอกตุ๋นในกระทะพร้อมกุ้งและครีมเปรี้ยว ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม กุ้งปอกเปลือก - 30 กรัม...

ธรรมดา,ตุ๋น,กะหล่ำปลี,กุ้ง

พาสต้าอิตาเลียนเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ลองทำที่บ้านโดยใช้สูตรนี้ ส่วนผสม: น้ำ (โดยเฉพาะ...

พาสต้า กุ้ง อิตาเลียน

คุณสามารถเตรียมข้าวหรือพาสต้าเป็นกับข้าวสำหรับกุ้งที่เตรียมตามสูตรนี้ได้ ส่วนผสม: เนย(เนย) – 4 ช้อนโต๊ะ..

กุ้งกระเทียม

กุ้งจะอร่อยมากและกรอบถ้าคุณทอดในกระทะชุบเกล็ดขนมปังและชีสตามสูตรนี้ วัตถุดิบ:..

กุ้ง ของทอด ชีส ขนมปังกรอบ

จานที่สองเป็นก๋วยเตี๋ยวกุ้งตุ๋นกะทิ ส่วนผสม: กะทิกุ้งใหญ่ – 0.2 ลิตร มะนาว (ผิวเล..

ก๋วยเตี๋ยว กุ้ง มะพร้าว

สูตรปลาหมึกที่น่าสนใจ อัดแน่นไปด้วยปลาและกะหล่ำปลีกับน้ำมันหมูและเห็ด คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ตราบใดที่มันไม่มีกระดูก วัตถุดิบ:..

ปลาหมึก, เนื้อสับ, เห็ดแชมปิญอง, แครอท, ครีม, หัวหอม

อาหารจานหลักกุ้งทอดร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงที่มีซีเรียลและซอส คุณสามารถใช้ธัญพืชชนิดใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้...

กุ้ง เบคอน ทอด รสเผ็ด ข้าว มะเขือเทศ

อาหารทะเลทุกชนิดรวมทั้งกุ้งก็เข้ากันได้ดีกับข้าว สูตรกุ้งร้อนๆนี้มีไก่ด้วย...

กุ้ง ข้าว ไข่

ปลาหมึกตุ๋นใน... ซอสครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้ ส่วนผสม: แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ปลาหมึก 2 – 4 ตัว ซาวครีม..

ปลาหมึก, ครีมเปรี้ยว, ตุ๋น

เมื่อทราบระยะเวลาที่ต้องใช้ในการเตรียมอาหารทะเลแต่ละประเภท คุณจึงมั่นใจได้ว่าอาหารทะเลที่...

ปลาหมึก กุ้ง ปู ล็อบสเตอร์

ไข่ม้วนต้นตำรับปูอัดสวยๆ ไข่เจียวบางชนิดม้วนเป็นไส้ ส่วนผสม: ปูอัด...

เมื่อทำอย่างถูกต้อง อาหารทะเลจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าคุณจะทอด ต้ม หรืออบอาหารทะเล คุณจะใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหาร สิ่งที่ยากที่สุดคือการเลือก สูตรที่เหมาะสม. จากการเลือกของเรา คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารทะเลหลากหลายรูปแบบที่อร่อยและประสบความสำเร็จที่สุด

สปาเก็ตตี้ทะเลซอสครีม

อร่อยเหลือเชื่อและ จานด่วนซึ่งจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที ทางเลือกที่ดีสำหรับทำอาหารหลังเลิกงาน

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 420 กรัม;
• โหระพา;
• น้ำมันมะกอก;
• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• ครีม – 350 มล.;
• พริกไทย;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ;
• หอมแดง – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับละเอียดยิ่งขึ้น กลีบกระเทียมและหัวหอม
2. ต้มน้ำและปรุงสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำ
3. เทน้ำมันลงในกระทะ เพิ่มผลิตภัณฑ์สับ ทอด. เทครีมลงไป เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ผัดและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาเจ็ดนาที
4. วางอาหารทะเล. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
5. ระบายพาสต้าและเพิ่มลงในซอส ผัดและให้ความร้อนสักครู่
6. ประดับด้วยใบโหระพา

สูตรสลัด

ลองปรุงอาหารจาน อาหารกรีก. ของว่างกลายเป็นเบาและน่าพึงพอใจและลงตัวกับอาหารประจำวันและเมนูอาหารวันหยุด

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ – 950 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• หอยปอกเปลือก – 550 กรัม;
• เกลือ;
• กุ้ง – 300 กรัม;
• น้ำมะนาว;
• ปลาหมึก – 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 25 กรัม;
• มะกอก;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ให้ต้มน้ำ วางกุ้ง. ต้ม. ระบายของเหลว เย็นและปอกเปลือกกุ้ง
2. หอยแมลงภู่จะต้องต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที นำเยื่อออกจากเปลือกที่เปิดอยู่
3. ต้มหอย. ทำความสะอาดปลาหมึก. ตัดเป็นครึ่งวง เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟและเคี่ยวปลาหมึกจนนิ่ม
4. สับผักใบเขียว
5. สับมะกอก

วิธีทำผัดผัก

อาหารยุโรปก็คล้ายกับสตูว์ของเรา ผักที่ทานคู่กับอาหารทะเลก็ดูน่าเหลือเชื่อ คุณภาพรสชาติ. จานนี้มีสุขภาพดีเป็นธรรมชาติและมีแคลอรี่น้อย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 0.5 ชิ้น;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกหยวกแดง – 2 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• กุ้ง – 500 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หอยเชลล์ – 320 กรัม
• คื่นฉ่าย – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ละลายหอยเชลล์และกุ้ง.
2. หั่นมะเขือยาว. ได้รับ ชิ้นใหญ่โรยด้วยเกลือ คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง การเตรียมการนี้จะช่วยให้ผักกำจัดความขมขื่นได้
3. สับหัวหอม คุณควรจะได้ครึ่งวง สับแครอทผลลัพธ์ควรเป็นเส้นบาง ๆ
4. สับบวบอย่างหยาบ ตัดคื่นฉ่ายเป็นเส้น พริกหยวกคุณจะต้องมีหลอด
5. เทน้ำมันลงในกระทะ เพิ่มแครอท ทอดจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มหัวหอม ทอด.
6. ล้างชิ้นมะเขือยาวแล้ววางในกระทะ หลังจากห้านาทีเพิ่ม พริกหยวก,บวบ,ขึ้นฉ่าย เกลือและโรยด้วยพริกไทย ผสม.
7. ตัดหอยเชลล์ออกเป็นสองส่วน แกะเปลือกออกจากกุ้ง. ส่งผักครับ.
8. โรยด้วยพริกไทย เติมเกลือเล็กน้อย เทไวน์ลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เพิ่มผักใบเขียว ผสม.

เมื่อเลือกอาหารทะเลแช่แข็ง ให้เลือกอาหารทะเลที่มีน้ำแข็งปกคลุมน้อย ให้ความสนใจกับน้ำแข็ง มันควรจะโปร่งใสโดยสมบูรณ์

ข้าวริซอตโตซีฟู้ด

อาหารเลิศรสที่สามารถเปลี่ยนโต๊ะเทศกาลและดึงดูดความสนใจของทุกคน

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 75 มล.
• หอยแมลงภู่ – 5 ชิ้น;
• พริกป่น;
• น้ำซุปปลา – 180 มล.;
• แลงกูสติน – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• กุ้งลายเสือ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยขาว;
• หัวหอม – 0.5 หัวหอม;
• ข้าวอาร์โบริโอ – 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนชา;
• ค็อกเทลทะเล – 500 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอม สับกลีบกระเทียม
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ วางก้อนหัวหอม ทอด. เพิ่มกลีบกระเทียม ใส่ข้าว. โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องล้างล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกไป ผัดอย่างต่อเนื่องทอดจนสีเปลี่ยนไป
3. โรยผักชีฝรั่งแล้วเทไวน์ เคี่ยวจนไวน์ระเหย
4. วางแลงกูสทีน ตามด้วยกุ้ง ความร้อน. เทน้ำซุป เพิ่มหอยแมลงภู่และค็อกเทลทะเล
5. คนเป็นระยะๆ และติดตามสภาพเมล็ดข้าว หากของเหลวถูกดูดซึมแล้วยังแข็งอยู่ ให้เติมน้ำซุปเพิ่ม จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม
6. โรยด้วยพริกไทยขาว เติมเกลือเล็กน้อย ผัดใส่พริกป่นและเสิร์ฟทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของราปาน่าในแป้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก เธอสามารถเอาชนะทุกคนได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราปาน่า – 550 กรัม;
• น้ำมันพืช - 320 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• วอดก้า – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งราปาน่าและเอาทรายที่เหลืออยู่ออก
2. เทไข่และน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในครีม ผสม. เพิ่มเกลือและเทวอดก้า โรยด้วยพริกไทยแล้วเติมนม คน. เพิ่มแป้ง ตีด้วยการตี
3. ต้มราปาน่าเป็นเวลาสามนาที น้ำจะต้องเค็ม หากคุณปรุงมากเกินไป อาหารทะเลจะกลายเป็นยาง ระบายของเหลว โรยด้วยพริกไทยและเกลือ เทน้ำมะนาว คนให้เข้ากันและพักไว้ครึ่งชั่วโมง
4. วางชิ้นงานลงในแป้ง แทงด้วยส้อมแล้วจุ่มลงในแป้ง
5. ใส่น้ำมันพืชที่เดือดลงในหม้อทอดแล้วรอให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวและเห็ด

นักชิมชื่นชอบอาหารทะเลจานร้อนเป็นพิเศษ อาหารที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการจะทำให้คุณหลงใหลและตกหลุมรักตั้งแต่นาทีแรก

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีม – 220 มล.;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 100 มล.;
• แชมเปญ – 420 กรัม;
• ปลาหมึก – 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เนย- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าว.
2. สับหัวหอม สับแครอท สับเห็ด วางในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอด ใส่ข้าว. คน.
3. ทำความสะอาดปลาหมึก. วางในน้ำเดือด กดค้างไว้สามนาที เอาฟิล์มออก
4. ใส่เนยลงในกระทะ ละลาย. เพิ่มแป้งและทอด เทนมลงไปแล้วนำไปต้มกวนตลอดเวลา เทครีมและเพิ่มชีสขูด ต้มและเทน้ำมะนาว
5. ใส่ข้าวสับลงไปในปลาหมึก วางในรูปแบบ. เทลงบนซอส
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา

สตูว์ซีฟู้ด

อาหารทะเลและปลาแสนอร่อยจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย สตูว์จะดีสำหรับทั้งครอบครัว อาหารทะเลที่นำเสนอสามารถแทนที่ด้วยอาหารทะเลที่มีจำหน่ายในท้องตลาด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 420 กรัม
• ปลาค็อด – 450 กรัม;
• น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสด – 35 กรัม;
• มะเขือเทศกระป๋อง – 1 กระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง;
• ซอสทาบาสโก - 1.5 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียว – 35 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• กะทิ - 0.7 ถ้วย;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดกุ้ง. ตัดเนื้อปลาเป็นก้อน
2. เพิ่มซอสทาบาสโกลงในน้ำมะนาว เติมเกลือเล็กน้อย ผสม. ฝนตกปรอยๆเหนือกุ้ง คน. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ วางหัวหอมสับ เพิ่มพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกลีบกระเทียมสับ เคี่ยวจนนุ่ม
4. เทน้ำมะเขือเทศ ใช้ส้อมแล้วบดมะเขือเทศ น้ำ กะทิและเติมเกลือลงไป ต้มและปรุงเป็นเวลาสามนาที
5. ใส่กุ้งและชิ้นปลา เคี่ยวจนสุก โรยด้วยต้นหอมสับ

กุ้งอบครีม

ซอสที่ละเอียดอ่อนจะช่วยเสริมอาหารทะเลและเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เนย – 15 กรัม;
• น้ำมะนาว – 7 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 25 กรัม;
• กุ้งกุลาดำ – 600 กรัม;
• หอมแดง – 60 กรัม;
• โหระพา - กิ่งก้าน;
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• ไซเดอร์ – 320 มล.;
• ครีม – 360 มล.;
• แป้ง – 35 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตั้งน้ำมันสองชนิดในกระทะให้ร้อน บดกระเทียม ถือไว้ในภาชนะสักครู่ก็จะปล่อยกลิ่นหอมและนำออกมา เพิ่มหอมแดงสับและโหระพา หลนเป็นเวลาสองนาที
2. โรยด้วยแป้ง ผัดและเทไซเดอร์ ต้ม. เทครีมลงไป
3. โรยด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าแล้ว ปิดฝาแล้วอบประมาณเจ็ดนาที
4. เทน้ำมะนาวลงไป เพิ่มผักชีฝรั่งสับและ tarragon ผสม.

พาสต้ากับหอยแมลงภู่

ด้วยความสะดวกในการเตรียม คุณจึงสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยได้ทุกวันในสัปดาห์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ปาเก็ตตี้ – 160 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ - 75 มล.;
• หอยแมลงภู่ – 120 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ออลสไปซ์ - เหน็บแนม;
• วางมะเขือเทศ– 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา;
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมและกลีบกระเทียม ทอดในน้ำมันมะกอก เทมะเขือเทศและน้ำผลไม้ลงไป โรยด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ตี.
2. เพิ่มหอยแมลงภู่ ปรุงในซอสเป็นเวลาห้านาที
3. ปรุงพาสต้า. เพิ่มลงในซอส เพิ่มเกลือและผสม หลนเป็นเวลาสามนาที

ม้วนอบอาหารทะเล

อาหารถือบวชเป็นที่นิยมมากไม่เพียงแต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น เราขอเชิญชวนให้คุณลองอบโรลที่แปลกตาซึ่งจะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ คุณสามารถใช้อาหารทะเลแทนกุ้งได้

คุณรักอาหารทะเลหรือไม่? คุณรู้เกี่ยวกับประโยชน์สูงสุดของพวกเขา แต่ด้วยต้นทุนที่ค่อนข้างสูง คุณไม่แน่ใจหรือว่าจะปรุงอาหารทะเลอย่างไรจึงไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว เราให้ความสำคัญกับคุณ สูตรอาหารแสนอร่อยอาหารทะเลซึ่งคุณสามารถปรนเปรอทั้งครอบครัวและไม่เพียงแต่มีอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังประหยัดได้มากอีกด้วย งบประมาณครอบครัวเมื่อเทียบกับการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เช่น ในการประกอบอาหาร
สูตรอาหารทะเลทั้งหมดที่มีรูปถ่ายนำเสนอในส่วนนี้คัดสรรตามหลักการที่ใครๆ ก็ปรุงได้ คำอธิบายโดยละเอียดจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงเรื่องเซอร์ไพรส์ที่น่ารำคาญ (เช่น มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เหนียว) และจะทำให้อาหารทะเลทั้งหมดของคุณไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงหรือทุกวันเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ศิลปะการปรุงอาหาร! ได้ศึกษาสูตรปลาหมึกที่มีพร้อมรูปถ่ายแล้วด้วย คำอธิบายโดยละเอียดสำหรับพวกเขาแล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารปลาหมึกสามารถตกแต่งได้ในลักษณะที่จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง!
สูตรอาหารทะเลทำให้จินตนาการตื่นตาตื่นใจด้วยความหลากหลาย นอกจากนี้องค์ประกอบของอาหารยังค่อนข้างแตกต่างกันซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกสิ่งที่แตกต่างกันสำหรับทุกคนขึ้นอยู่กับรสนิยมความสามารถในการทำอาหารและความสามารถทางการเงิน เราจะบอกวิธีปรุงกุ้งและสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในภายหลัง หลังจากดูสูตรกุ้งที่เสนอพร้อมรูปถ่ายแล้ว คุณสามารถเลือกเมนูได้ตามโอกาสหรือเฉพาะเมนูประจำวันของคุณ
การปรุงหอยแมลงภู่ก็เป็นสิ่งที่ต้องใช้ประสบการณ์เช่นกัน บางครั้งประสบการณ์แย่ๆ ในครั้งแรกอาจทำให้คนๆ หนึ่งยอมแพ้ไปตลอดกาลในการพยายามทำอะไรบางอย่างที่กินได้ แต่ด้วยเคล็ดลับในการปรุงหอยแมลงภู่ของเรา คุณสามารถหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญและเพลิดเพลินกับอาหารทะเลเพื่อสุขภาพนี้ได้

06.03.2019

ต้มยำ

หากต้องการลองรสเผ็ดร้อนที่ไม่ธรรมดา ซุปไทยฉันขอนำเสนอเพื่อความสนใจของคุณ สูตรง่ายๆต้มยำกุ้งและหัวกะทิ

วัตถุดิบ:

- กุ้ง 250 กรัม
- แชมเปญ 230 กรัม
- 300 มล. น้ำซุปไก่;
- 250 มล. กะทิ;
- รากขิง 2.5 ซม.
- มะนาว 1 ลูก;
- พริก 4 เม็ด
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- กระเทียม 4 กลีบ
- หัวหอม 50 กรัม
- 15 มล. น้ำปลา;
- น้ำมันงา;
- ปาปริก้า;
- เกลือทะเล
- มะนาว;
- มะเขือเทศเชอรี่;
- หัวหอมเขียว.

30.11.2018

หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย

สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ วันนี้ฉันขอแนะนำการปรุงหอยแมลงภู่ในเปลือก การเตรียมจานไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณยังต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ

วัตถุดิบ:

- 1 กก. หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- พริกไทย,
- 1-2 ตัน น้ำมันมะกอก,
- 80-100 มล. ไวน์ขาว,
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
- ขนมปังขาว 3-4 แผ่น

30.06.2018

สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ในซอสครีม

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก - สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ ซอสครีม.

วัตถุดิบ:

- หอยแมลงภู่ 500 กรัม
- 200 มล. ครีม,
- เนยใส 30 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- พริกไทย,
- เครื่องเทศ

22.06.2018

สปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมกับกระเทียม

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ - สปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมพร้อมกระเทียม

วัตถุดิบ:

- กุ้ง - 200 กรัม
- ปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ครีม - 150 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2-3 หยิก
- เกลือ,
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

16.06.2018

หอยแมลงภู่ผัดกระเทียม

ถ้าคุณชอบอาหารทะเลฉันแนะนำให้คุณทอดหอยแมลงภู่กับกระเทียมในซีอิ๊วขาวและเนยใส

วัตถุดิบ:

- 1 ช้อนโต๊ะ เนยใส,
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอยแมลงภู่ 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- พริกไทยดำ.

16.04.2018

หอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศกับกระเทียม

ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจะรู้ว่าหอยแมลงภู่จะอร่อยได้อย่างไรหากปรุงอย่างถูกต้อง เราขอแนะนำให้คุณทำใน ซอสมะเขือเทศเพิ่มกระเทียมลงไป - มันจะออกมาดีมาก!
วัตถุดิบ:
- หอยแมลงภู่แช่แข็งต้ม- 400 กรัม;
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
- แครอท - 0.5 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

28.03.2018

พาสต้าแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่

ครอบครัวของฉันชอบสปาเก็ตตี้ ฉันจึงมักจะทำพาสต้าให้พวกเขาด้วย รสนิยมที่แตกต่าง. วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหาร พาสต้าแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่ ซอสครีมกระเทียม.

วัตถุดิบ:

- สปาเก็ตตี้ 150 กรัม
- หอยแมลงภู่ 200 กรัม
- 200 มล. ครีม,
- หัวหอมครึ่งลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- เนย 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
- พาร์เมซาน 40 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

28.03.2018

พาสต้ากุ้งในซอสครีม

ฉันชอบพาสต้าอิตาเลียน ที่สำคัญฉันชอบพาสต้ากับอาหารทะเล วันนี้เราจะทำพาสต้ากับกุ้งแสนอร่อยค่ะ

วัตถุดิบ:

- พาสต้าอิตาเลียน“เพนเน่” หรือสปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
- เนย - 40 กรัม
- กระเทียม - กานพลู
- เครื่องเทศ - 2-3 หยิก
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ชีสแข็ง

26.03.2018

พาสต้ากุ้งในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

- สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
- กุ้ง 7-8 ตัว
- หัวหอมครึ่งลูก
- กระเทียม 2 กลีบ
- หนึ่งในสามของฝักพริก
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- พาร์เมซาน 40 กรัม

24.01.2018

ปลาหมึกยัดไส้เห็ด

ฉันได้เตรียมสูตรง่ายๆ ไว้ให้คุณแล้ว ของว่างแสนอร่อย - ปลาหมึกยัดไส้กับเห็ด จานจะดูดีกับสิ่งใด ๆ ตารางเทศกาล.

วัตถุดิบ:

- ปลาหมึก 3 ตัว
- 5 แชมเปญ
- ไข่ 4 ฟอง
- พวงผักชีฝรั่ง
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันมะกอก.

17.01.2018

ม้วนทอดที่บ้าน

ฉันได้เตรียมสิ่งที่ง่ายและเพียงพอสำหรับคุณแล้ว สูตรด่วนม้วนทอดแสนอร่อยที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

โนริ - 2-3 แผ่น
- ข้าวซูชิ - 200 กรัม
- น้ำ - 350 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ปลาแดง - 100 กรัม
- ครีมชีส- 100 กรัม,
- น้ำมันพืช,
- น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำตาล - 10 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- แป้งสาลี- 100 กรัม,
- ไข่ - 1 ชิ้น

27.10.2017

ปลาหมึกในซอสครีม

ฉันชอบปลาหมึกและบางครั้งก็ทำอาหารที่แตกต่างจากปลาหมึกเหล่านั้น อาหารจานอร่อย. ตอนนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับคุณแล้ว ปลาหมึกอร่อยในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

- 1 กก. ซากปลาหมึก,
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เนย 40 กรัม
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แป้งสาลี,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำบดสด
- เกลือเพื่อลิ้มรส

16.10.2017

กุ้งในซอสครีมกระเทียมกับชีส

สำหรับคนรักอาหารทะเลเราก็มี สูตรที่ยอดเยี่ยมการปรุงกุ้งใน ซอสครีมชีสกับกระเทียม คุณสามารถต้มข้าวหรือพาสต้าเป็นกับข้าวได้ อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม.

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- กุ้งครึ่งกิโลกรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
- กระเทียมสองกลีบ
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- ครีม - แก้ว;
- ไส้กรอกชีส 50-70 กรัม
- แป้ง.

04.08.2017

กุ้งในแป้ง

หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยกุ้งโฮมเมดในแป้งที่มีรสชาติเหมือนกับแมคโดนัลด์ คุณจะต้องเลือกของเรา สูตรของวันนี้. ที่จริงแล้ว ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- กุ้งตัวใหญ่ 300 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- นม 30 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. การหายใจแบบแห้ง
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- พริกไทย 1 หยิบมือ;
- น้ำมันสำหรับทอด 100 มล.

26.06.2017

สปาเก็ตตี้ทะเลซอสครีม

พาสต้าปรุงง่ายและรวดเร็วเสมอ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจับคู่เธอ ซอสที่ดี. มาลองทำอาหารทะเลในซอสครีมกันเถอะ - สูตรนี้สัญญาว่าจะน่าสนใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
- ปาเก็ตตี้ 200-250 กรัม
- อาหารทะเล 150-200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- 0.5 ช้อนชา เนย;
- ครีม 50-80 มล. มีไขมัน 20%
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- สมุนไพรสด;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

08.04.2017

ไข่ปลาคอด

เนื้อทอดแสนอร่อยและดั้งเดิมที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของไข่ปลาคอดนั้นเหมาะสำหรับ อาหารเด็ก. ส่วนผสมขั้นต่ำเวลาว่างไม่กี่นาที - และคุณสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำได้

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- คาเวียร์ปลา 1 กิโลกรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา ;;
- ไข่หนึ่งฟอง;
- น้ำมันพืช 50 มล.

17.01.2017

ปลาหมึกในซอสเผ็ด

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารจานนี้ เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอย่างรวดเร็วเพียงพอ ปลาหมึกทอดวี ซอสร้อน. ฉันมักจะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อยๆ เช่นนี้ในวันหยุดบางวัน

วัตถุดิบ:

- ปลาหมึกสดแช่แข็ง 2 ตัว
- หัวหอม 70 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกหวาน 90 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- สะเก็ดพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชาที่สาม เกลือและพริกไทย,
- พริกไทยมะนาวเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา สารผสม พริกขี้หนูรมควันและหวาน
- 20-30 มล. ซีอิ๊ว,
- 10-20 มล. น้ำมันพืช,
- ขิง 7-10 กรัม

09.06.2015

สลัด "ผีเสื้อ R.I.P." ในวันฮาโลวีน

ลองทำสลัดสำหรับวันฮาโลวีน แต่คุณต้องตกแต่งมันด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดานั่นคือในรูปแบบของสปาเก็ตตี้ผีเสื้อที่ตายแล้วและถูกแทง ดีไซน์นี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีแต่สาวๆ มารวมตัวกันเพื่อทำนายดวงชะตา ตัวสลัดนั้นทำได้อย่างรวดเร็ว มีรสชาติที่น่าจดจำ และคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน สำหรับวันหยุดอื่นๆ สามารถเปลี่ยนประเภทสลัดได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ปูอัด – 1 ห่อ;
- ถั่วกระป๋อง – 1 ขวด;
- ไข่ไก่, ต้มสุก – 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลหวาน – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว – 1 พวง;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 1 ขวด;
- มันฝรั่งต้ม- 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีทะเล – 1 แพ็ค;
- กล้วย – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 1 ซอง

สำหรับการตกแต่ง:
- ข้าวโพดกระป๋อง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปูอัด – 3 ชิ้น;
- สปาเก็ตตี้ – 1 เส้น;
- ถั่วกระป๋อง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักใบเขียว – ¼พวง

06.04.2015

Quiche กับกุ้งและมะเขือเทศ

คีชเป็นพายที่สามารถรับประทานได้ 3 ครั้งต่อวัน ในตอนเช้าเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ตอนกลางวันเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม และในตอนเย็นรับประทานกับน้ำซุปหนึ่งแก้ว คีช - จาน อาหารฝรั่งเศส, เปิดพายด้วยฐานทรายหรือ ขนมพัฟและการเติม จานนี้ฟินสุดๆ คุณสามารถเติมเต็มคีชด้วยไวน์แดงหรือกาแฟบนโต๊ะ

ส่วนประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:
- เนยหรือ ครีมมาการีน– 120 กรัม;
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- แป้งสาลี – 250 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:
- แป้ง – 2 ช้อนชา;
- กุ้งไม่ปอกเปลือก – 300 กรัม;
- ส่วนผสมแห้งของสมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 200 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ

สำหรับการกรอก:
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- ส่วนผสมแห้งของสมุนไพรโปรวองซ์ - ที่ปลายมีด
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ครีมหรือครีม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

16.03.2015

โรลที่บ้าน

สูตรนี้จะแสดงวิธีทำโรลที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ จะทำให้คุณประหลาดใจบนโต๊ะวันหยุดหรือที่ เมนูประจำวัน. ปัจจุบันผลิตภัณฑ์สำหรับทำโรลมีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:
- ปลาแดง (ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน)
- ข้าว - 250 กรัม
- แตงกวาสด- 2 ชิ้น,
- แผ่นโนริ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - หนึ่งในสามของแก้ว
- เสื่อไม้ไผ่
- วาซาบิเพื่อลิ้มรส