คุกกี้กับถั่วสูตรที่ดีที่สุด คุกกี้ถั่ว - สูตรทำขนมโฮมเมดแสนอร่อย

คุกกี้กรุบกรอบหรือถั่ว? ถ้าทั้งสองอย่างล่ะ? คุกกี้ที่เติมเศษถั่วเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม อาหารอันโอชะนั้นเตรียมได้ไม่ยาก แต่ยากจะจินตนาการได้ทุกวัน ถั่วตกแต่งวันครบรอบและอื่น ๆ เค้กวันเกิด, คุกกี้เสิร์ฟบนโต๊ะในโอกาสพิเศษ

หากมีถั่วมากมายทำไมไม่อบชอร์ตเค้กที่ร่วนแม้จะไม่มีโอกาสพิเศษ? แป้งชนิดใดก็ได้ตั้งแต่ kefir ไปจนถึง shortbread ถั่วถ้ามีคุณภาพสูงก็สามารถนำมาบดเป็นแป้งหรือแบ่งครึ่งไว้ด้านบนได้ สำหรับเด็กอาหารดังกล่าวให้ความสุขไม่น้อยกว่า เค้กอีสเตอร์กับลูกเกด แล้วถ้าแม่ยุ่งอีกหน่อยจะเป็นยังไง แต่บ้านนี้มีความสุขจริงๆ!

คุกกี้วอลนัท - หลักการทำอาหารทั่วไป

ถั่วอบที่อบในเตาอบนั้นเตรียมจากแป้งเกือบทุกชนิด นวดด้วย kefir ครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งและแม้กระทั่งข้าวโอ๊ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุกกี้ที่อ่อนนุ่มและร่วนมาจาก ขนมชนิดร่วน.

นิวคลีโอลี วอลนัทเพิ่มลงในแป้งเมื่อนวดแล้วโรยด้วยช่องว่างที่ปรุงแล้วหลังจากตัดแล้ววางภายในหรือวางไว้ครึ่งหนึ่งบนคุกกี้ก่อนอบ

ถั่วจะต้องเผาอย่างดีก่อนใช้ในกระทะแห้งหรือในเตาอบบนแผ่นอบ จากนั้นผึ่งให้เย็นบนผ้าลินินหรือผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง

ถั่วที่เย็นแล้วอาจต้องสับหรือสับละเอียดด้วยมีด พวกมันถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือครึ่งด้วยมือ crumbs จากถั่วเตรียมโดยการบดถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงา ลูกเกดแช่ในน้ำ หรือน้ำตาลทรายลงในวอลนัท ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ใช้ในการเติมหรือโรย

คุกกี้ปรุงแต่งด้วยวานิลลาหรืออบเชย เพิ่มลงในแป้งเมื่อนวด

คุกกี้ขนมชนิดร่วนอ่อนหวานกับวอลนัท

วัตถุดิบ:

แป้งครึ่งกิโลกรัม

สาม ไข่แดงดิบ;

น้ำตาลไม่ขัดสีหนึ่งแก้ว

เกลือต้มเล็กน้อย

เนยหรือครีมโฮมเมดชุบแข็ง - 300 กรัม;

ครึ่งช้อนชา โซดาเร็ว

เมล็ดวอลนัทบดเต็มแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. เนยจืดเล็กน้อย (ครีม) บดให้ขาวกับไข่แดงและน้ำตาล

2. ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับเกลือและโซดา สร้างสไลด์ทำเยื้องเล็ก ๆ ตรงกลางแล้วใส่ส่วนผสมของน้ำมันลงไป

3. ผสมมวลอย่างรวดเร็วด้วยช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ ม้วนเป็นก้อน วางในถุง และใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

4. แผ่ชั้นหนาประมาณ 0.7 ซม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ตัดแป้งได้ แม่พิมพ์พิเศษสำหรับคุกกี้หรือแก้ว

5. วางที่ตัดคุกกี้บนกระทะย่างที่ชุบน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยถั่วบดอย่างทั่วถึง เพื่อให้เกาะติดกับแป้งได้ดี ให้ใช้มือกดเบาๆ

6. ใส่เครื่องคั่วในเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบจนคุกกี้เป็นสีทอง

คุกกี้กับวอลนัท - "Snowy Raspberry"

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว 125 มล. มีไขมัน 20%;

125 กรัม เนื้อวอลนัท

ซองเล็ก น้ำตาลวานิลลา;

แป้งขาว, เบเกอรี่ - 300 gr.;

ครีม น้ำมันธรรมชาติ- 125 กรัม;

น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

น้ำตาลทรายขาว - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะที่แห้ง คั่วเมล็ดถั่วให้ละเอียดแล้ววางบนกระดาษชำระให้เย็น โอนเมล็ดที่แช่เย็นลงในชาม เพิ่มครึ่งปกติ น้ำตาลทรายแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ

2. ถูน้ำตาลที่เหลือกับเนยให้เป็นก้อนฟู ใส่เศษถั่ว น้ำตาลวานิลลา,ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

3. แนะนำแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มยึดหรือปิดฝาแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4. ปูเตาอั้งโล่ด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง

5. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วใช้ช้อนงัด ปั้นคุกกี้ให้เป็นแท่งสั้นๆ ด้วยมือที่เปียก

6. “ไม้” อบในโหมด 180 องศา จนเป็นสีทองสว่าง โดยปกติจะใช้เวลา 20 นาที

7. นำคุกกี้ร้อนใส่ชามด้วย ผงน้ำตาลและโรยให้ทั่วทุกด้าน หลังจากนั้นให้เย็นคุกกี้ "ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ" บนตะแกรงหรือกระจายทันทีบนจานกว้างในรูปแบบของท่อนซุง

คุกกี้ชีสกระท่อมกับวอลนัท - "หูถั่ว"

วัตถุดิบ:

สอง ไข่สด;

200 กรัม มาการีน "ครีม" สดหรือเนย 72%;

แป้งร่อน 300 กรัม;

เครื่องรีดแป้งโรงงานหนึ่งช้อนชาสำหรับทำแป้ง

150 กรัม น้ำตาลไม่ขัดสี;

ผงวานิลลาซองเล็ก

100 กรัม ลูกเกดไม่มีเมล็ด

เมล็ดถั่ว - 100 กรัม;

200 กรัม ชีสกระท่อม 9%

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยหรือมาการีนจนหมด แล้วใส่หม้อลงในหม้อ น้ำแข็งภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่สำหรับระบายความร้อน

2. ย่างวอลนัทโดยไม่ต้องสับเป็นเวลาเจ็ดนาทีในกระทะที่แห้งแล้วปล่อยให้เย็น

3. เทลูกเกดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง น้ำอุ่น. จากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาด

4. สับถั่วเย็น ๆ ด้วยมีดหั่นลูกเกดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วรวมทุกอย่างไว้ในจานลึกขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

5. ถูเนยกับน้ำตาลที่เหลือด้วยช้อน ใส่วานิลลาผง ตอกไข่ ผัดจนเนียน

6. บดชีสกระท่อมบนตะแกรงแล้วผสมกับเนยละลาย

7. ผสมส่วนผสมของเต้าหู้กับน้ำมัน ใส่เครื่องริปเปอร์ แล้วผสม

8. เวลาใส่แป้ง นวดเร็วมาก แป้งนุ่ม. อย่ารีบเติมแป้งทั้งหมดในคราวเดียวเทลงไปเล็กน้อย แป้งควรไม่เพียงแต่นุ่มแต่ยังติดมือของคุณ

9. จากนั้นแบ่งมวลผสมออกเป็นสองส่วน ขั้นแรก นำหนึ่งอันแล้วม้วนเป็นชั้นกลมหนาครึ่งเซนติเมตร โรยไส้เฮเซลนัท-ลูกเกดที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง แล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง คุณสามารถกดด้วยมือหรือหมุนด้วยหมุดกลิ้งเพียงครั้งเดียวโดยใช้แรงกดเล็กน้อย

10. ม้วนชั้นทั้งสองด้านเข้าหากึ่งกลางด้วยม้วนแล้วตัดเป็นเส้นกว้างสองเซนติเมตรแล้วจัดวาง ช่องว่างเดิมคุกกี้บนแผ่นอบแห้ง

11. อบใน เตาอบร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่ 180 องศา

คุกกี้วอลนัทกับน้ำผึ้งไม่มีไข่ - "หอยทาก"

วัตถุดิบ:

น้ำผึ้งเหลวเหลวครึ่งแก้ว

เนยจืดสองช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว

1/4 ช้อนชา ผงอบเชย;

น้ำมะนาวผิวบาง 1/8;

โซดาอาหารด่วน - 1/3 ช้อนชา;

แป้งสีขาวคุณภาพสูงสองแก้ว

เมล็ดถั่วครึ่งหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1.ถูขาว เนยอ่อนด้วยน้ำผึ้ง ใส่ครีมเปรี้ยว 1/3 ช้อนชา เกลือและโซดาราดด้วยน้ำมะนาว ในขณะที่ตีส่วนผสมให้ใส่อบเชย

2. ไม่หยุดตี ค่อยๆ ใส่แป้ง

3. เมื่อแป้งหมดและแป้งไม่หนาเกินไป แต่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้ใส่ในถุงขนมพิเศษแล้วบีบลงในกระทะในรูปของวงกลมเกลียว

4. วางวอลนัทครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม

5. อบคุกกี้ที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับวอลนัทและน้ำผึ้ง - "ดาวตก"

วัตถุดิบ:

250 กรัม น้ำผึ้งสีเข้มหรือสีอ่อน (ของเหลวที่จำเป็น);

60 กรัม ลูกเกดไม่มีเมล็ด

ครึ่งถุงเล็ก ผงวานิลลา;

เมล็ดงา- 200 กรัม;

100 กรัม วอลนัทอบ (เมล็ด);

200 กรัม สะเก็ด "เร็ว" จาก ข้าวโอ๊ต.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดที่เตรียมไว้เป็นเวลาห้านาทีใน น้ำเย็น. จากนั้นใส่ตะแกรงล้างและเช็ดให้แห้ง

2. เทใส่ชาม น้ำผึ้ง. ใส่ลูกเกด งา และวานิลลา

3. เทเมล็ดวอลนัทสับหยาบ ซีเรียลและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบน้ำมัน

5. ใช้มือชุบน้ำหมาด ๆ ม้วนแป้งโดประมาณขนาดของถั่ววางช่องว่างบนกระดาษทาน้ำมันแล้วกดเบา ๆ

6. วางแผ่นคุกกี้ในเตาอบร้อนและอบที่ 180 องศาประมาณ 12 นาที

คุกกี้ด่วนกับวอลนัทบน kefir - "พระจันทร์เต็มดวง"

วัตถุดิบ:

อุ่น 250 มล. kefir 3.2%;

แป้งขนมปังโฮลวีตครึ่งกิโลกรัม

220 กรัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

150 กรัม เนยหรือมาการีน "ชาวนา" สำหรับอบ

โซดาหนึ่งช้อนชา

ถั่ว (เมล็ด) - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งสองครั้งบนตะแกรงหายาก น้ำมันหรือ มาการีนครีมละลายในอ่างน้ำและเย็น ถั่วอบที่อุณหภูมิปานกลาง กระทะผนังหนา. ในนั้นเพดานเย็นและใหญ่

2. ผสม kefir อุ่น ๆ ที่ไม่ร้อนกับโซดาและผสมเบา ๆ ด้วยที่ตีจนเกิดฟองเบา

3. รวมเนยละลายเย็นกับน้ำตาลแล้วเทลงใน kefir

4. ใส่ส่วนของแป้งประมาณหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เป็นแป้งนุ่ม ๆ ควรล้าหลังมืออย่างง่ายดายและในขณะเดียวกันก็นุ่มและเป็นพลาสติก สามารถใช้แป้งได้ทันทีหรือวางไว้บนโต๊ะสักครู่ภายใต้ผ้าเช็ดปากลินิน (ประมาณครึ่งชั่วโมง)

5. นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง ความหนาของชั้นต้องมีอย่างน้อย 1.7 ซม.

6. ใช้เครื่องตัดคุกกี้ในรูปของดอกไม้แล้วบีบคุกกี้ออกด้วย ปิดแป้งที่เหลือแล้ววางลงบนชิ้นหลัก

7. วางเมล็ดวอลนัทสับหนึ่งกำมือตรงกลางดอกแต่ละดอกแล้วกดเบา ๆ กดถั่วลงในแป้ง

8. นำคุกกี้ไปทาไขมัน ไขมันพืชแผ่นอบและอบ ที่ 180 องศา เวลาในการอบสูงสุด 20 นาที

9. คุกกี้เย็นสามารถประดับด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้วอลนัท

วัตถุดิบ:

แป้งฟูขาวพรีเมี่ยมหนึ่งกิโลกรัม

350 กรัม ซาฮาร่า;

300 มล. ไม่มีรส น้ำมันพืช;

ไลท์เบียร์สด 200 มล.

เมล็ดวอลนัท - 200 กรัม;

150 กรัม เฮเซลนัทปอกเปลือก;

11 กรัม ถุงริปเปอร์โรงงานสำหรับการทดสอบ

วิธีทำอาหาร:

1. จุดเมล็ดเฮเซลนัทในเตาอบร้อนและเย็น

2. ส่วนของแป้ง (600 กรัม) เทลงในชามกว้างพร้อมสไลด์ ใช้มือของคุณสร้างกรวยที่กว้างและไม่ลึกเกินไป เทเบียร์กับน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

3. จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงในส่วนผสม ร่อนด้วยเครื่องพรวนดิน แล้วนวดให้เนียนพอ แป้งพลาสติก.

4. บีบแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั้นเป็นลูก จากนั้นกดลงแต่ละลูกเพื่อให้ได้เค้ก วางเมล็ดถั่วทีละเม็ดตรงกลางแล้วม้วนกลับเป็นลูกบอล

5. วางลูกบอลที่เตรียมไว้บนเตาอั้งโล่บนกระดาษพิเศษโดยรักษาระยะห่างของนิ้วก้อยจากกันและกัน

6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที

7. ละลายน้ำตาลในน้ำ 350 มล. แล้วต้ม น้ำเชื่อมข้นไม่ต้องปรุงนาน แค่ 10 นาทีก็พอ

8. สับเฮเซลนัทให้ละเอียดแล้วโรยบนจานตื้นกว้าง

9. นำคุกกี้ที่เย็นแล้วแทงด้วยเข็มยาวแล้วจุ่มลงในน้ำเชื่อม จากนั้นวางบนถั่วที่กระจัดกระจาย โรยด้วยเศษถั่วให้ทั่วทุกด้านแล้วโอนไปยังถาดหรือจานขนาดใหญ่

10. เมื่อคุกกี้ทั้งหมดพร้อมแล้ว ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาสามชั่วโมง คลุมด้วยผ้าลินิน

หากเมล็ดถั่วแห้งเกินไป ให้แช่นมไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง แล้วตากให้แห้งดีแล้วจึงจุดไฟ

สำหรับ แป้งเต้าหู้พยายามหาชีสกระท่อมแบบยืดหยุ่นที่ไม่เป็นเม็ดเล็กๆ ถ้าหาไม่เจอให้เอาอันที่มีอยู่มาบดให้ละเอียดสองครั้งบนตะแกรง

ริปเปอร์และโซดา ถ้าจำเป็น ให้ผสมของเหลวหรือผสมกับแป้ง หากคุณเพิ่มเมื่อนวดแป้งเสร็จแล้ว แป้งจะกลายเป็นก้อนแข็งและไม่ร่วน

ขอแนะนำให้ปล่อยให้แป้งกับข้าวโอ๊ตอยู่ห่างกันเล็กน้อยเพื่อให้บวมเล็กน้อย

สำหรับแป้งที่นวดด้วย kefir ควรใช้แป้งที่ค้างอยู่เล็กน้อยหรือหมดอายุ เครื่องดื่มนมหมัก,ไม่มีกลิ่น

บิสกิตวอลนัทโฮมเมดมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม พ่อครัวมือสมัครเล่นทุกคนสามารถสร้างความละเอียดอ่อนได้หากมีที่ดีและ สูตรใสกับ วัตถุดิบที่ใช้ได้. ตามกฎแล้วการรักษาดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นพนักงานต้อนรับจะมีเวลาอบเพื่อให้แขกที่ไม่คาดคิดมาถึง

คุกกี้วอลนัท - สูตรที่ดีที่สุด

คุกกี้กับถั่วทำง่ายมาก คุณสามารถทำตามสูตรที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วโดยการเติมด้วยบด วอลนัท,เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ผลจะออกมาดีเยี่ยมเสมอ

1. แป้งคุกกี้ใด ๆ ที่เหมาะสม: ขนมชนิดร่วน พัฟ ข้าวโอ๊ตหรือขิง คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบคุณภาพของแป้งที่กำลังนวด และถ้าเป็นไปได้ ลดปริมาณแป้งเพื่อไม่ให้ "อุดตัน" ฐาน
2. บางสูตรอาจงดแป้ง คุกกี้กับวอลนัท บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือจาก แป้งอัลมอนด์ปรากฎว่าอร่อยผิดปกติ แต่หลวมเล็กน้อย
3. คุกกี้กับ ไส้ถั่ว- เป็นม้วน เบเกิล ซองจดหมาย และอื่นๆ ทรีตเมนต์ดังกล่าวเตรียมจากขนมชนิดร่วน คัสตาร์ด หรือขนมพัฟ

วอลนัท ขนมชนิดร่วน- ที่ง่ายที่สุดและ ทางด่วนเพลิดเพลินกับขนมอบที่พ่อครัวและฟันหวานหลายคนรู้จักมาตั้งแต่สมัยโซเวียตเมื่อสูตรขนม Shortcrust ดังขึ้นด้วย โรยน้ำตาลและเศษถั่ว หากมีแบบฟอร์มดังกล่าวอยู่ คุณก็จะรับมือกับงานได้ง่าย หากไม่มี คุณสามารถดูแลรูปร่างหน้าตาได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• เนยอ่อน - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วานิลลา, ผงฟู;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ถั่วบด - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีไข่ เนย น้ำตาล วานิลลา และผงฟูจนผลึกละลาย
2. เพิ่มแป้งนวดแป้ง
3. ห่อด้วยฟิล์มยึด แช่เย็น 15 นาที
4. รีดเป็นชั้นหนา 8 มม. ตัดช่องว่างออก
5. ใส่แป้งโดว์บนกระดานใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
6. ตากถั่วในเตาอบให้แห้งจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น
7. หล่อลื่นวงแหวนด้วยไข่แดงจุ่มด้านหนึ่งลงในเศษถั่ววางบนแผ่นอบ
8. อบคุกกี้ขนมชนิดร่วนวอลนัทเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา

คุกกี้พิเศษที่มีถั่วและช็อกโกแลตเหล่านี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบในทุกบ้าน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถูกนำมาใช้ในองค์ประกอบ คุณไม่ควรแทนที่ด้วยถั่วอื่น ๆ เพราะจะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของอาหารอันโอชะ อาหารอเมริกันอันเอร็ดอร่อยที่กรุบกรอบ ร่วน และน่าเหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อจะดึงดูดใจผู้ที่ชอบทานของหวาน จาก ปริมาณที่กำหนดส่วนประกอบจะออกมาประมาณ 15 คุกกี้

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 80 กรัม
• โกโก้ - 25 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 100 กรัม
• หยด ไวท์ช็อกโกแลต- 50 กรัม;
• แป้ง - 120 กรัม
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์หั่นไม่ละเอียดมาก อบในเตาอบประมาณ 15 นาที
2. ละลายเนย ใส่น้ำตาลและไข่แดง ตีด้วยส้อม
3. ใส่แป้ง โกโก้ ผงฟู ผสม
4. โยนถั่วและช็อคโกแลตผสม
5. ปั้นเป็นลูกกลมๆ วางบนถาดอบแล้วเกลี่ยให้แบน
6. อบบ๊อง คุกกี้ชอคโกแลตชิป 15 นาทีที่ 160

ด้วยถั่ว - สวรรค์สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ไม่มีในสูตร แป้งสาลีและน้ำตาลน้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานหากไม่สามารถยอมรับได้คุณสามารถใช้สารให้ความหวานหรือหญ้าหวาน ข้าวโอ๊ตบดซีเรียลเองได้ อาหารจานด่วนในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา, ผงฟู;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกเกด - ½ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วสับ - ½ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับน้ำผึ้งและไข่
2. เพิ่มครีม, วานิลลา, ความเอร็ดอร่อย
3. ใส่แป้ง ผงฟู นวดแป้งให้นุ่ม
4. ผัดถั่วและลูกเกด
5. แบบฟอร์มคุกกี้ถั่วอบ 20 นาทีที่ 200

คุกกี้ถั่วไร้แป้ง

คุกกี้ถั่วไร้แป้งจะนุ่ม ร่วนมาก และมีน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถใช้ถั่วผสมเพื่อกระจายรสชาติตามกฎแล้วผสมอัลมอนด์เฮเซลนัทและวอลนัท สูตรที่เสนอด้านล่างเป็นแบบเรียบง่ายสามารถเสริมด้วยวานิลลาอบเชย

วัตถุดิบ:

• เฮเซลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• โปรตีน - 4 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกเฮเซลนัทตีในเครื่องปั่นกับน้ำตาลให้เป็นแป้ง
2. ตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอดแข็ง
3. ค่อยๆพับเมอแรงค์ลงในมวลถั่ว
4. ใส่แป้งลงในถุงขนมวางช่องว่าง
5. อบ 30 นาทีที่ 160 องศา

สูตรคุกกี้วอลนัทแบบโฮมเมดสามารถทำจากแป้งอัลมอนด์โดยไม่ต้องเติมข้าวสาลี ความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนละลายในปาก แม่ครัวทุกคนก็ทำอาหารได้ คุณสามารถทำขนมตามสูตรที่เรียบง่ายหรือเพิ่มถั่วอื่นๆ เช่น วอลนัทหรือเฮเซลนัท แทนที่เศษอัลมอนด์อย่างเท่าเทียมกัน

วัตถุดิบ:

• แป้งอัลมอนด์ - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้งกับน้ำตาลผง
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
3. เทเมอแรงค์ลงในส่วนผสมอัลมอนด์ คนด้วยไม้พาย
4. ไปส่งกับ ถุงขนมบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
5. คุกกี้วอลนัทแห้งเป็นเวลา 90 นาทีที่ 110 องศาและเปิดแง้มประตูเตาอบ

คุกกี้กับ - การรักษาพิเศษด้วยแป้งกรอบและเศษที่นุ่มที่สุด อาหารอันโอชะออกมาด้วยกลิ่นและรสชาติของถั่วลิสงที่เข้มข้นซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างง่ายๆ สินค้าที่ใช้ต้อง อุณหภูมิห้องและจะดีกว่าถ้าใช้น้ำตาลทรายก็มีรสคาราเมลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนยถั่ว - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนยนุ่ม - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งและผงฟูในชามเดียว
2. แนะนำเนยนุ่มวางและน้ำตาล
3. ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ใส่ไข่ นวดแป้งให้นุ่ม ไม่เหนียว ห่อด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ 15 นาที
5. แบ่งแป้งม้วนเป็นลูกแบนแทงด้วยส้อม
6. อบ 10 นาทีที่ 180

คุกกี้ถั่ว- สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่ซับซ้อนเลย อาหารอันโอชะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและ รูปลักษณ์เดิมมันสามารถให้ได้ด้วยความช่วยเหลือของการตัด "หมี" นอกจากขิง ซินนามอน และกานพลูที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารแล้ว พวกเขาจะเติมกลิ่นหอมแปลก ๆ ให้กับบ้าน เบเกอรี่ที่บ้านชวนให้นึกถึงวันหยุดฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา;
• ขิงสด (ขูด) - 1 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• กานพลูพื้น - 1/3 ช้อนชา;
• ผงฟู;
• ทั้งอัลมอนด์

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับน้ำตาลและไข่
2. ใส่แป้ง ผงฟู เครื่องเทศบดขิงและโกโก้ผสม
3. ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 20 นาที
4. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 5 มม.
5. ตัด "หมี" ออกใส่น็อตตรงกลางของช่องว่างแต่ละอันงอ "อุ้งเท้า"
6. อบ 10 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้กับถั่วซึ่งขายใน 2 ขั้นตอน: ขั้นแรกให้อบแป้ง "ก้อน" จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วอบจนกรอบ ในตอนแรก การทำอาหารอาจดูซับซ้อนและยุ่งยาก แต่ในความเป็นจริง ทุกอย่างเรียบง่ายและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำลายอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนยละลาย - 100 กรัม
• อัลมอนด์อบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูวานิลลิน

การทำอาหาร

1. ตีน้ำตาลกับไข่ ใส่น้ำมัน และวานิลลิน
2. เพิ่มแป้งและผงฟู นวดแป้งโดยไม่มีก้อน
3. ผัดในอัลมอนด์
4. ปั้นเป็น 2 ก้อน 10:20
5. อบ 25 นาที
6. นำออกจากเตา พักให้เย็น 10 นาที
7. ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
8. กระจายด้านที่ตัดขึ้น อบ 10 นาทีในแต่ละด้าน

คุกกี้ Cada กับถั่ว - สูตร

คุกกี้จอร์เจียนกับถั่ว Kada roll เป็นขนมพัฟที่ร่วนจัดซึ่งปรุงอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเตรียมขนมจากขนมที่ปราศจากยีสต์หรือขนมชนิดร่วนที่ซื้อมาบรรจุในม้วนแล้วตัดชิ้นงานออกเป็นส่วน ๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในองค์ประกอบโดยลดปริมาณน้ำตาลลง 50 กรัม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• วอลนัทบด (คั่ว) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ผัดแป้งในกระทะจนเป็นครีม
2. ปิดไฟ ใส่น้ำมัน น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน รอจนกระทั่งเย็นลง
3. รีดแป้ง, จารบีด้วยส่วนผสมแป้งเนย, โรยด้วยถั่ว
4. ม้วนเป็นม้วนแน่น หั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม.
5. วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีช่องว่างด้วยไข่
6. อบ 20 นาทีที่ 180

มันถูกเตรียมด้วยถั่ว, ใช้เมล็ดงา, มันจะให้บันทึกใหม่กับเค้กโฮมเมด ได้ส่วนผสมประมาณ 15 ชิ้นจากปริมาณที่เสนอ ความละเอียดอ่อนออกมานุ่ม นุ่ม และหอมมาก แป้งไม่หนาแน่นเกินไป คุณสามารถปั้นผลิตภัณฑ์โดยใช้การตัดแบบพิเศษหรือโดยการกลิ้งลูกบอลและทำให้แบนเล็กน้อย

บางครั้งดูเหมือนว่ามันเป็นกลิ่นของการอบที่สดใหม่ที่สร้างอารมณ์บางอย่างและให้ความรู้สึกสบายในบ้าน มันดีมากที่ได้นั่งกับทั้งครอบครัวที่โต๊ะ เพลิดเพลินกับสักถ้วย ชาหอม, บทสนทนาที่จริงใจและรสชาติของคุกกี้โฮมเมด โดยเฉพาะเด็กและผู้ใหญ่ชอบคุกกี้ที่มีถั่ว วันนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลาย แต่พวกเขาจะรวมกันด้วยความเร็วและความสะดวกในการเตรียมขนม มาเริ่มกันเลยดีกว่า

คุกกี้ถั่วทำเอง

พนักงานต้อนรับทุกคนที่ตัดสินใจเอาใจครอบครัวของเธอ ขนมอบแสนอร่อย, จะพยายามทำคุกกี้กับถั่ว ซึ่งเป็นสูตรที่ง่าย เข้าใจได้ และไม่ต้องใช้เวลาปรุงนานเกินไป เราขอแนะนำให้คุณทำขนมที่ตรงกับความปรารถนาทั้งหมดข้างต้น

จะต้อง:

• เนย 250 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• สองไข่.
• แป้งสองแก้ว.
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• วอลนัทบดสองถ้วย
• แยมหรือแยม

การทำอาหาร

ในชามแยกต่างหาก บดน้ำผึ้ง น้ำตาลทราย และ เนย. ตอกไข่เพื่อแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ขั้นแรกให้เพิ่มไข่แดงและแป้งลงในแป้ง เรานวด จากปริมาณแป้งทั้งหมด เราสร้างลูกบอลขนาดเล็ก ขนาดของลูกปิงปอง ตามกฎแล้วจะได้รับประมาณสิบห้าลูกจากการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

ตอนนี้ถึงคราวของถั่ว พวกเขาจะต้องบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร หากเทคนิคไม่อยู่ในมือก็จะใช้พินกลิ้งและปูนธรรมดา จุ่มแป้งโดลงในไข่ขาวก่อน แล้วจึงใส่ ถั่วผสม. เราวางมันลงบนแผ่นอบโดยใช้นิ้วของคุณเยื้องตรงกลาง

เราวางเทอร์โมมิเตอร์เตาอบไว้ที่ 170 ใช้เวลาประมาณยี่สิบนาทีในการอบคุกกี้ ระหว่างกระบวนการ ให้นำถาดรองอบออกแล้วดันตรงกลางอีกครั้ง เมื่อของหวานพร้อม ให้วางแยมหนึ่งช้อนหรือของโปรดลงในรูตรงกลางอย่างระมัดระวัง แยมโฮมเมด. เสร็จแล้ว คุ้กกี้โฮมเมดด้วยถั่ว สูตรอาหารไม่ได้จบเพียงแค่นั้น... ตอนนี้เราขอเสนอให้คุณเตรียมขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก

คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - ประมาณร้อยกรัม
• ปริมาณเท่ากันที่คุณต้องใช้ถั่วบด (ใด ๆ )
• น้ำตาล 75 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ: น้ำผึ้ง น้ำมันพืช, น้ำมะนาว.
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำผลไม้จากส้มหนึ่ง

เพื่อให้ถั่วบดได้ดีและมีเศษร่วนต้องทอดก่อนสองสามนาทีในกระทะแห้ง เพิ่มข้าวโอ๊ตและน้ำตาลลงในเศษถั่ว เราผสม จากนั้นเทน้ำมันพืช (หรือน้ำมันมะกอก) สองช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำส้ม. เราเพิ่มแป้ง เรานวด

มือเปียกและปั้นเป็นลูก คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับถั่วสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ แต่ตามกฎแล้วลูกบอลจะต้องแบนด้านบนเล็กน้อยเพื่อทำแพนเค้กขนาดเล็ก จึงจะสุกจะอร่อยกรอบและร่วน

อบ คุ้กกี้ข้าวโอ้ตต้องใช้ถั่วในเตาอบโดยให้ความร้อนถึงสองร้อยองศา เวลาทำอาหาร: 30-45 นาที เมื่อสุกแล้วต้องวางบนกระดานให้เย็น ขอแนะนำให้เก็บในเครื่องแก้วเพื่อไม่ให้ขนมอบเปียก แต่เรารับรองกับคุณว่าคุณไม่จำเป็นต้องมองหาที่เก็บของ คุกกี้บินออกจากจานในไม่กี่วินาที เติมชาหอม ๆ สักถ้วยที่นี่ แล้วจะไม่มีอะไรเหลือให้เก็บ

นัททรีทกับช็อกโกแลต

ตอนนี้ มาทำคุกกี้ช็อกโกแลตเฮเซลนัทกัน สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่เราเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดและใช้เวลานานที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• มาการีนหรือเนยหนึ่งซอง
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 400 กรัม
• ผงฟู - หนึ่งซอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ช็อคโกแลตหนึ่งแท่ง
• วอลนัทหรืออัลมอนด์แก้วใหญ่หนึ่งแก้ว

คุกกี้ที่มีถั่วและช็อกโกแลตเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้น้ำมันเย็นลง บดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราทำเช่นเดียวกันกับขนมหวาน เพิ่มแป้ง, ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ ลงในส่วนผสมทั้งสามนี้และผสมให้เข้ากัน

หลังทำอาหารต้องเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ต่อไปเราทำตามรูปแบบที่คุ้นเคย: เราฉีกแป้งเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ กดลงไปสร้างคุกกี้ หากคุณต้องการความหลากหลาย คุณสามารถใช้ของพิเศษ คุกกี้สูตรง่าย ๆ นี้กับถั่วและช็อคโกแลตจะดีเป็นพิเศษสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ

แผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษหรือทาน้ำมัน วางคุกกี้ไว้ใกล้กันเพื่อให้เข้ากันมากขึ้น เราอบในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา เวลา: สิบห้าถึงยี่สิบนาที ทานให้อร่อย!

คุกกี้กับถั่วไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม ร่วน ละลายในปาก เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. มีหลายสูตรสำหรับคุกกี้เฮเซลนัท ที่อร่อยที่สุดต้องเตรียมเอง

คุกกี้ขนมชนิดร่วน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนมีความนุ่มและร่วน

สารประกอบ:

• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง

ต่อมา:

1. ย่างถั่วลิสงในกระทะที่แห้งแล้วเอาผิวหนังออก บดในเครื่องปั่น
2. ตีมาการีนเนื้อนุ่มด้วยผง ถั่ว และวานิลลา ผัดแป้งในหลายชุด
3. แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 30 นาที
4. ฉีกออก ชิ้นเล็ก ๆและปั้นให้เป็นก้อนกลม
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 160 องศาวางคุกกี้ในอนาคตแล้วอบเป็นเวลา 25 นาที
6. ม้วนคุกกี้สำเร็จรูปในเกล็ดมะพร้าว

บิสกิตเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหอมกรุ่น

อัลมอนด์ทรีต

คุกกี้อัลมอนด์นัทที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• เนยอ่อน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา;
• ถั่ว (อัลมอนด์) - 50 กรัม

ต่อมา:

1. ผสมเนยและน้ำตาลอย่างเข้มข้น เติมไข่ทีละสองฟอง
2. ถั่วอบและบด หลับไปในแป้ง
3. ผสมผงฟูกับแป้งและเพิ่มส่วนลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ปั้นแท่งเล็ก.
5. อุณหภูมิในการอบ 170 องศา เวลา - 15 นาที

หอม มาการูนอร่อยด้วยตัวเอง คุณสามารถเพิ่มโน้ตช็อกโกแลตได้หากคุณตกแต่งของหวานด้วยช็อกโกแลตละลาย

พร้อมไส้ถั่ว

สูตรนี้เป็นที่นิยมในสมัยของแม่และยาย รสชาติบ้านๆบิสกิตในวัยเด็กที่อัดแน่นไปด้วยถั่วและน้ำผึ้งจะไม่ทำให้หลายคนเฉยเมย

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 750 กรัม
• เนยชาวนา (เนย) - 150 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทุกคนรู้มานานแล้วว่ากลิ่นหอมของเค้กโฮมเมดช่วยสร้างบรรยากาศพิเศษให้กับตัวเอง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงบ้านแสนสบายที่ปราศจากกลิ่นหอมของชาที่ชงสดใหม่และคุกกี้อบ นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับทุกคนมีอยู่ในสต็อกของเธอ สูตรเด็ดความละเอียดอ่อนนี้ หลายสูตรชอบเป็นพิเศษซึ่งมีถั่วอยู่ในองค์ประกอบ

คุกกี้ถั่วใด ๆ นั้นมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่ถั่วที่เปลี่ยนได้หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียมด้วย ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมของหวานโดยไม่ต้องเสียเวลามาก และในขณะเดียวกันก็เอาใจทุกคนในครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย

สูตรด่วน

เมื่อเจ้าบ้านอยากทำคุกกี้วอลนัทจริงๆ แต่เธอยังไม่พร้อมสำหรับการทดลองขนาดใหญ่เกินไป นี่ สูตรด่วนจะเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับเธอ สูตรนี้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อและในเวลาเดียวกันจะช่วยให้คุณสามารถวางขนมอบไว้บนโต๊ะได้ในเวลาอันสั้น

ขั้นตอนในการทำคุกกี้กับถั่ว:

1. ถูเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามแยก ขณะที่น้ำตาลค่อยๆ ละลาย อย่าลืมเทน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงในเนย
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ผัดไข่แดงลงในส่วนผสมของเนย แล้วร่อนแป้งลงในชามเดียวกัน แป้งจะต้องนวดให้ละเอียด
3. เมื่อแป้งพร้อมก็ต้องแบ่งเป็น ชิ้นแบ่งและม้วนลูกจากแต่ละอันซึ่งต่อมาจะกลายเป็นคุกกี้
4. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มถั่วแล้ว อย่าลืมเผามันและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จุ่มลูกคุกกี้แต่ละลูกก่อนในไข่ขาวที่ตีแล้วเคลือบด้วยเศษถั่ว
5. วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ แล้วเกลี่ยคุกกี้ให้ทั่ว ในแต่ละคนจำเป็นต้องทำช่องว่างตรงกลาง นำไปอบขนมในเตาอบ ตั้งโหมดความร้อนไว้ที่ 170 องศา หลังจากเริ่มทำอาหารสิบนาที ให้นำถาดรองอบออก แล้วดันรูเล็กๆ ตรงกลางในแต่ละลูกอีกครั้ง ปรุงคุกกี้ต่ออีก 10 นาที จากนั้นนำออกมาแล้วใส่แยมที่คุณชื่นชอบลงในช่องที่บีบไว้ เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมชา

คุกกี้ไร้ไข่ถั่วและน้ำผึ้ง

หากคุณมีจำนวนมาก น้ำผึ้งสดดังนั้นอย่าลืมลองคุกกี้นี้ดู ฮันนี่เข้ากันได้ดีกับวอลนัท คุกกี้จึงอร่อยเป็นพิเศษ

• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ผงฟู - 1 ซอง;
• น้ำผึ้ง - 80 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำซุปรสกล้วย- 50 กรัม;
• อบเชยและเกลือ

จำกัดเวลา: 105 นาที

ตามเนื้อหาแคลอรี่: 403 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร บิสกิตน้ำผึ้งกับวอลนัทที่ไม่มีไข่:

1. ขั้นแรก สับวอลนัทแล้วพักไว้ หลังจากนั้นในชามแยกต่างหากให้รวมส่วนผสมที่เป็นผงทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. นำภาชนะอีกใบมาบดกล้วยบดกับน้ำตาล นอกจากนี้ในส่วนผสมนี้จำเป็นต้องค่อยๆผัดน้ำผึ้งและน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว
3. เมื่อส่วนผสมทั้งสองพร้อมสำหรับของเหลว จำเป็นต้องคนส่วนผสมแป้งประมาณครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างแล้วโรยถั่ว หลังจากถั่วก็ถึงเวลาสำหรับแป้งที่เหลือ ตอนนี้หลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดแล้วคลุกคุกกี้ให้เข้ากัน ส่วนผสมควรจะค่อนข้างเหนียว ดังนั้นจะใช้ไม้นวดแป้งไม่ได้เลย
4. ในการรับคุกกี้ แป้งจะต้องแช่แข็งก่อน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางฟิล์มไว้บนโต๊ะแล้วใช้ไม้พายปาดแป้งที่มีอยู่ทั้งหมดลงไป ม้วนฟิล์มเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 60 นาที
5. เมื่อเวลานี้ผ่านไป ให้วางกระดาษบนแผ่นอบ แล้วเอาแป้งออก มันจะต้องถูกตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 185 องศา หลังจากนั้น คุกกี้ของคุณจะต้องทิ้งไว้ 15 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่ว

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่นุ่มผิดปกติและ บิสกิตร่วนแล้วมากที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุดกลายเป็นทราย จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในทุกสถานการณ์

• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนยหรือมาการีน - 300 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ล.;
• เกลือ.

จำกัดเวลา: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 471 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ขั้นตอนการอบคุกกี้สำหรับชา:

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับถั่ว

บทสนทนาที่คุกกี้เป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างเหลือเชื่อไม่สามารถใช้ได้กับข้าวโอ๊ต เฮอร์คิวลีสมีประโยชน์มากเพราะช่วยขจัดสารพิษและยังประกอบด้วย จำนวนมากสารที่มีประโยชน์

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา ล..

จำกัดเวลา: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 449 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

วิธีการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับถั่ว:

1. ผสมน้ำตาลและไข่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อให้ส่วนผสมโปร่งสบายขึ้น ใช้เครื่องผสมเพื่อตีทุกอย่าง
2. ร่อนแป้งกับโซดาแล้วเติม ส่วนผสมไข่. ผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีก้อน ถัดไปเพิ่มเฮอร์คิวลีส ขั้นตอนสุดท้ายจะใส่เนยจืดลงในชาม
3. นวดแป้งทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทถั่วสับลงไป หลังจากที่คุณผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางลงบนแผ่นอบ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา

หูหนวกกับวอลนัท

สำหรับทำอาหารเพิ่มเติม คุกกี้แสนอร่อยใส่ชีสกระท่อมลงไปก็เหมาะ ดังนั้นมันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ลูกเกดสีขาว - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูง - 200 กรัม
• วานิลลา - 1 แพ็ค;
• โซดาดับ - 1 ช้อนชา ล..

จำกัดเวลา: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 378 กิโลแคลอรี

สูตรอาหาร คุกกี้ชีสกระท่อมด้วยวอลนัททีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดให้สะอาดมากและแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้บวมเต็มที่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เมื่อถั่วคั่วเย็นลงแล้ว ให้บดให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ ยังตัดลูกเกดเป็น 4 ชิ้น หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาล 60 กรัมลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ละลายเนยจนเป็นของเหลวหมด หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงในส่วนผสมของเนย เพิ่มวานิลลาและไข่ลงในชามนี้ ผสมทุกอย่างจนเนียน
4. ใช้กระชอนถูนมเปรี้ยว จากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมของเนยและคนในผงฟู หลังจากนั้นก็ถึงเวลาของความทุกข์ทรมาน ร่อนลงในชามแล้วคลุกแป้ง
5. ม้วนแผ่นออกค่อนข้างบาง ใส่ลูกเกดกับวอลนัทที่เตรียมไว้แล้ว ไส้นี้จะต้องกดลงเล็กน้อย จากนั้นม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วตัดแป้งให้ทั่ว วางคุกกี้บนแผ่นอบ อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 12 นาทีในการเตรียมคุกกี้กับถั่วและคอทเทจชีส

1. คุกกี้ถั่วสามารถทำจากแป้งได้หลายประเภท ไม่ว่าจะปรุงด้วย kefir น้ำผึ้งหรือส่วนผสมอื่น ๆ ก็ตาม ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทดลองกับความหวานชนิดนี้ ผลลัพธ์จะยังคงยอดเยี่ยม
2. ก่อนใส่ถั่วลงในแป้งต้องแน่ใจว่าได้ปิ้งขนมปังแล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ทั้งกระทะและเตาอบ
3. หากคุณไม่ชอบถั่วขนาดใหญ่ก็สามารถบดหลังจากย่างได้ มีดหรือเครื่องปั่นธรรมดาจะช่วยคุณได้
4. วอลนัทในคุกกี้เข้ากันได้ดีกับเมล็ดงาและลูกเกดแช่ ดังนั้นคุณสามารถผสมท็อปปิ้งเหล่านี้ได้หากต้องการ

ทานให้อร่อย!