ข้าวสาลี kutia สำหรับคริสต์มาส: สูตรอาหาร ข้าวสาลี kutia - อาหารจานหลักสำหรับคริสต์มาส

6 มกราคม - เย็นก่อนวันคริสต์มาส - เรียกว่าวันคริสต์มาสอีฟ (Nomad) ชื่อนี้มีความเกี่ยวข้องกับ ประเพณีเก่าในวันนี้ชาวคริสต์ออร์โธดอกซ์กินเซคิโว - เมล็ดขนมปังแช่น้ำ - โจ๊ก โซซีไม่เพียงแต่เป็นโจ๊กและผักเท่านั้น อาหารไม่ติดมันเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ - นมไม่ติดมันจากเมล็ดต่างๆ: อัลมอนด์, ถั่ว, ดอกป๊อปปี้, ป่านซึ่งใช้ในการปรุงรสโจ๊กในวันคริสต์มาสอีฟ

ในวันคริสต์มาส มีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะไม่รับประทานอาหารจนกว่าดาวดวงแรกจะปรากฏบนท้องฟ้า อาหารเย็นในวันคริสต์มาสอีฟเริ่มต้นด้วยคุตยา นี่เป็นโจ๊กพิธีกรรมพิเศษ ผลิตจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าว ถั่วลันเตา และปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ลูกเกด เมล็ดฝิ่น อัลมอนด์ หรือนมไร้มันอื่นๆ ธัญพืชเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ฟื้นคืนชีพ ส่วนน้ำผึ้งและเครื่องปรุงรสหวานอื่นๆ เป็นสัญลักษณ์ของความหวานแห่งพรของชีวิตที่มีความสุขในอนาคต

Kutia ไม่เพียงให้บริการในวันคริสต์มาสอีฟเท่านั้น (ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "Lenten kutia") แต่ยังให้บริการในวันที่สองของคริสต์มาสด้วย: สำหรับผู้หญิง - โจ๊กของผู้หญิง, ในพิธีชงชา - โจ๊กบัพติศมา, ในงานศพ - งานศพ kutia- โคลิโว; ภายใต้ ปีใหม่(เก่า) ในตอนเย็นของ Vasiliev - “ คูเทียรวย"และบน Epiphany - (“ kutya ผู้หิวโหย”)

ข้าวกุฏิ

จัดเรียงข้าว ล้าง เติมน้ำ แล้วนำไปต้ม วางบนตะแกรงแล้วเทลงไป น้ำเย็น,ใส่กลับลงไปในกระทะแล้วปรุงลงไป ปริมาณมากน้ำจนนิ่ม วางกลับบนตะแกรงและเย็น ลวกอัลมอนด์ ปอกเปลือก สับและบดในชามสำหรับคุตยา ใส่น้ำตาลทราย เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ผัด ผสมกับข้าว ลูกเกด และโรยด้วยน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมนมไร้ไขมัน

ขนมพัฟคริสต์มาส

สำหรับแป้งให้ผสมครีมต้มและแป้งหนึ่งแก้วแล้วเติม 1 ช้อนชา เนยหรือมาการีนและเกลือ ปิดด้วยผ้าเช็ดปาก พักไว้สักครู่ หรือแช่ตู้เย็นข้ามคืน ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วเติมน้ำตาลทราย ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่พอที่จะห่อแอปเปิ้ลได้

การระเบิด(อุซวาร์, วซวาเรตส์)

นี่คือชื่อของยาต้มต่างๆ: หัวหอมเนื้อ, กะหล่ำปลี, แครนเบอร์รี่ซึ่งเตรียมไว้ในวันคริสต์มาสอีฟและเสิร์ฟพร้อมกับคุตย่า แต่ในวันคริสต์มาส kutya จะเสิร์ฟพร้อมกับ vza| จากผลไม้และผลเบอร์รี่ทำให้หวานด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือลูกเกด

ด้วยแป้ง

ผสมผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เติมน้ำเติม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งปรุงจนนุ่ม วางบนจานลึก โรยด้วยน้ำตาล เทลงบนสควอชที่กรองแล้ว | เติมผ้าเช็ดปากด้วยน้ำซุปและเย็น

กับข้าว

ต้มข้าว ใส่ตะแกรง แล้วเทน้ำเย็นลงไป ต้มผลไม้แห้งต่างๆกับน้ำตาลใส่ในตะแกรงผสมกับข้าววางบนจานลึกเทน้ำซุป

ข้าว 2 ถ้วย ผลไม้แห้ง 400 กรัม น้ำตาล 2 ถ้วย

นมจืด

เตรียมจากวอลนัทหรือถั่วอื่นๆ หรือส่วนผสมของพวกเขา เมล็ดงาดำ อัลมอนด์ ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้คือถั่วงาดำหรือ นมอัลมอนด์- เตรียมพร้อม นมถั่วดังนี้: บดถั่ว 200 กรัมในครกค่อยๆ เติมความเย็น 3-4 ถ้วย น้ำต้มสุก- ความเครียด. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับ kutya นมถั่วเลนเตนเตรียมจากเมล็ดงาดำและอัลมอนด์ในลักษณะเดียวกัน

ข้าวสาลี kutia

เทข้าวสาลีลงในน้ำเดือด นำไปต้ม วางบนตะแกรง เทน้ำเย็น ใส่ในกระทะหรือหม้อ เติมน้ำ ต้ม ปิดฝาให้แน่น แล้วนำเข้าเตาอบ เคี่ยวจนนิ่ม หลังจากนั้นให้นำออกและทำให้เย็น ล้างเทน้ำเดือดแล้วน้ำเย็นบดเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเกลือเล็กน้อยผสมกับข้าวสาลี หาก kutia ข้น ให้เติมน้ำเย็นเล็กน้อยที่ข้าวสาลีต้มอยู่

ข้าวสาลี 2 ถ้วย, เมล็ดฝิ่น 1 ถ้วย, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเกลือ

Kutya กับลูกเกด

ทำอาหาร ข้าวปุยผสมกับน้ำตาลทรายอบเชยและสุลต่านลวกนำไปต้ม หากต้องการเสิร์ฟ ให้ราดนมอัลมอนด์

ข้าว 1 ถ้วย 1 ถ้วย น้ำตาลทรายสุลต่าน 1 ถ้วยอบเชย

« คุกกี้คริสต์มาส»

มีดสับเนยพร้อมกับแป้งบางส่วนเทครีมเปรี้ยวนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันม้วนส่วนหนึ่งเป็นชั้น จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้กับน้ำตาลและเปลือกมะนาวขูดลงในแป้งที่เหลือ นวดอีกครั้งแล้วรีดเป็นชั้นที่สอง (หนา 1 ซม. ทั้งคู่) อบในเตาอบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน วางแยมลูกพลัมบนชั้นที่ร้อน ปิดอีกชั้นหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเฉียง ตกแต่งด้านบนของชิ้นคุกกี้ด้วยผลไม้หวานและมาร์ชแมลโลว์พลัม

มาการีน 200 กรัม, แป้ง 3 ถ้วย, น้ำตาล 1/2 ถ้วยและครีมเปรี้ยวขูด เปลือกมะนาว,1แก้ว แยมพลัม- พับขอบลงในซอง บีบเพื่อไม่ให้น้ำรั่วซึม ทาไข่แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน อบจนพัฟเพสตรี้เป็นสีน้ำตาลทอง โรยด้วยน้ำตาลผง

สวัสดีผู้อ่านที่รัก พวกเราหลายคนเชื่อมโยงคริสต์มาสเข้ากับโต๊ะรื่นเริงที่ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองการประสูติของพระคริสต์ ตามหลักการแล้วอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรจะไม่ติดมัน แต่ทุกวันนี้ไม่ใช่ทุกคนที่ปฏิบัติตามประเพณีเหล่านี้ แต่มีอยู่สิ่งหนึ่ง จานถือศีลซึ่งแม้ตอนนี้น้อยคนนักที่จะปฏิเสธได้ ดังที่คุณเข้าใจแล้ว เรากำลังพูดถึง kutia ที่มีชื่อเสียงซึ่งเราเตรียมการอย่างขยันขันแข็งสำหรับคริสต์มาสทุกครั้ง ก่อนเริ่มมื้ออาหาร คุณต้องชิมคุตยาหนึ่งช้อนที่ผู้หญิงในบ้านเตรียมไว้ หลังจากพิธีกรรมสำคัญเช่นนี้ คุณก็สามารถลิ้มรสอาหารที่เหลือได้แล้ว

Kutia แบบดั้งเดิมเตรียมจากเมล็ดข้าวสาลี แต่ปัจจุบันหลายคนชอบใช้ข้าวในการปรุงอาหาร ดังนั้นกระบวนการปรุงอาหารจึงใช้เวลาน้อยกว่าในกรณีของข้าวสาลีมาก

แม้ว่าพวกเราหลายคนในทุกวันนี้จะพยายามยึดถือประเพณีอันยาวนานที่บรรพบุรุษของเราสร้างขึ้น ทุกคนเตรียม kutya ในแบบของตัวเอง แต่มีน้อยคนที่รู้ สูตรที่ถูกต้องกำลังเตรียมสิ่งนี้ จานที่ผิดปกติ- วิธีเตรียม kutia สำหรับคริสต์มาส - จากข้าวจากข้าวสาลี?

เพื่อที่จะเตรียม kutia ที่ "เหมือนกัน" คุณจะต้องเจาะลึกประวัติศาสตร์ของการก่อตัวของประเพณีนี้เล็กน้อย

ทำไมพวกเขาถึงสวม kutya ในวันคริสต์มาส - ประเพณีนี้มาจากไหน?

ดังที่เราทุกคนทราบกันดีว่าตามประเพณี ลูกอุปถัมภ์จะต้องถือ "อาหารมื้อเย็น" ไปให้พ่อทูนหัวและแม่ของพวกเขา พ่อแม่ของเราแนะนำให้เรารู้จักประเพณีนี้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ โดยมอบขวดคูเตียให้เราและส่งเราไปให้พ่อแม่อุปถัมภ์ของเรา ตั้งแต่วัยเด็กเรารู้ว่าการทำเช่นนี้เป็นเรื่องปกติ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าประเพณีนี้มาจากไหน

ประเพณีนี้เกิดขึ้นระหว่างการบัพติศมาของมาตุภูมิ พ่อแม่อุปถัมภ์และลูกอุปถัมภ์นำอาหารเย็นมาให้กันเพื่อเฉลิมฉลองสิ่งนี้ วันหยุดที่สดใส- เมื่อไม่นานมานี้มีเพียงญาติทางสายเลือดเท่านั้นที่สามารถให้บัพติศมาแก่เด็กได้ดังนั้นอาหารเย็นจึงเสิร์ฟให้เฉพาะญาติเท่านั้น

เป็นเด็กที่ควรสวม kutya ให้กับพ่อแม่อุปถัมภ์ราวกับเป็นการขอบคุณที่พวกเขาเข้าร่วมพิธีบัพติศมา ท้ายที่สุดแล้วพ่อแม่อุปถัมภ์มีหน้าที่ช่วยเหลือเด็กในทุกสิ่งตลอดชีวิต

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ประเพณีเริ่มจางหายไปในเบื้องหลัง ดังนั้น แม้แต่เพื่อนในครอบครัวก็สามารถเป็นพ่อแม่อุปถัมภ์ให้กับเด็กได้

มีอีกเหตุผลหนึ่งสำหรับการก่อตัวของสิ่งนี้ ประเพณีที่น่าสนใจที่สุด- จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ชาวนาที่ร่ำรวยได้นำอาหารเย็นมาให้กับครอบครัวที่ยากจนซึ่งต้องการการแสดงความเมตตาเช่นนี้

ในความเป็นจริง คริสตจักรเป็นผู้กำหนดกฎเกณฑ์ของตนเองในการช่วยเหลือเพื่อนบ้าน โดยการช่วยเหลือคนยากจน คนร่ำรวยพยายามชดใช้บาปของพวกเขา

แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พิธีกรรมนี้กลายเป็นประเพณีที่ผู้คนจำนวนมากปฏิบัติตามอย่างรวดเร็ว

ต่อมา kutia ได้เตรียมจากธัญพืชที่ดีที่สุดซึ่งเสริมด้วยเมล็ดอื่น ส่วนผสมที่อร่อยกลายเป็นอาหารจานอร่อย

ธัญพืชที่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ kutya เป็นสัญลักษณ์ของภาวะเจริญพันธุ์ น้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและ วอลนัทพวกเขาจะพูดถึงอำนาจ

ดังนั้นแม้ตอนนี้การนำอาหารจานดังกล่าวมาที่บ้านของคุณก็บ่งบอกว่าพวกเขาขอให้คุณและครอบครัวมีความเป็นอยู่ที่ดีและเจริญรุ่งเรือง

กระบวนการทำอาหารนั้นเอง จานแบบดั้งเดิม(ขึ้นอยู่กับข้าวสาลี) ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่าย ๆ ซึ่งหมายความว่าการได้รับผลประโยชน์ใด ๆ จะเป็นไปไม่ได้หากปราศจากความพยายาม

Kutia จัดเตรียมก่อนวันคริสต์มาสและเด็กๆ จะเสิร์ฟในตอนเย็นของวันที่ 6 มกราคม เด็ก ๆ แสดงถึงความบริสุทธิ์และความไร้เดียงสาดังนั้นจึงสามารถได้ยินความปรารถนาที่จริงใจที่สุดจากพวกเขา

ปัจจุบันประเพณีการสวมอาหารค่ำยังคงมีอยู่แต่มีรูปแบบที่บิดเบี้ยวไปบ้าง ท้ายที่สุดแล้ววันนี้ kutya สามารถสวมใส่ได้ไม่เฉพาะกับญาติทางสายเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนในครอบครัวด้วย นอกจากนี้น้อยคนนักที่จะสวม kutya ในวันคริสต์มาสอีฟเหมือนเมื่อก่อน

สูตร Kutia แบบดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาส

จานถือบวชนี้อาจรวมถึง ส่วนผสมต่างๆที่ให้เธออย่างเต็มที่ รสชาติที่ผิดปกติ- มีคนจัดการเติมขนมให้กับ kutya ได้ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ

เราจะดูสูตรดั้งเดิมตามที่ kutia เตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสโดยเฉพาะ เนื่องจากอาหารจานนี้เป็นเทศกาลจึงมีเพียงส่วนผสมที่อร่อยที่สุดเท่านั้น

ในสิ่งเหล่านี้ วันหยุดเป็นไปไม่ได้ที่จะละเลย kutya ดังนั้นผู้คนจึงเตรียมมันจากผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเท่านั้น

เพื่อเตรียม kutia “ของจริง” เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์บางอย่างในสัดส่วนเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลีหนึ่งแก้ว
• ลูกเกด 100 กรัม
• เมล็ดงาดำครึ่งแก้ว
• 100 ก วอลนัท.
• สอง น้ำผึ้งหนึ่งช้อน.

การตระเตรียม:

ต้องคัดแยกข้าวสาลีด้วยมือ เนื่องจากอาจมีเศษข้าวสาลีที่คุณไม่น่าจะชอบในจาน

เทเมล็ดข้าวสาลีที่คัดแยกแล้วด้วยน้ำเย็นประมาณสามชั่วโมงเพื่อให้เมล็ดบวมอย่างเหมาะสม หากเวลานี้ไม่เพียงพอ คุณสามารถทิ้งเมล็ดไว้ในน้ำข้ามคืนได้

หากคุณเลือกข้าวสาลีขัดเงา (และทำสิ่งที่ถูกต้อง) คุณจะไม่ต้องแช่ข้าวสาลีเลย

ทันทีที่โครงสร้างของข้าวสาลีเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด คุณก็สามารถต้มให้เดือดได้อย่างปลอดภัย สำหรับข้าวสาลีจำนวนนี้ เราจะต้องมีน้ำบริสุทธิ์ประมาณสามแก้ว ปรุงธัญพืชจนนิ่ม

กระบวนการต้มเมล็ดงาดำจะใช้เวลาไม่เกินสิบนาทีหลังจากนั้นคุณควรกรองด้วยกระชอนละเอียด ในกรณีนี้คุณควรรอจนกว่าน้ำจะระบายออกจนหมด

เราล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้มีรูปร่างที่ยืดหยุ่นมากขึ้น ในความเป็นจริงเมื่อได้รับความชื้นแล้วควรเปลี่ยนเป็นองุ่นชนิดเดียวกัน กระบวนการบวมจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

เราทอดถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะจากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จริงๆ แล้วขั้นตอนการทำอาหารจะเสร็จสิ้นโดยการรวมส่วนผสมทั้งหมดที่เราปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ดังนั้น kutia เทศกาลจึงพร้อมซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สิ่งที่ต้องเติม kutya ด้วยหรือปรุงรสด้วยอะไร

เกือบทุกสูตร. kutia เทศกาลเกี่ยวข้องกับการเพิ่มฐานของเหลวบางชนิด มีคนเพิ่ม น้ำเปล่าและมีคนเตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำและน้ำตาล เรานำเสนอ รุ่นดั้งเดิมปรุงรส kutya ด้วย uzvar ปรุงด้วยผลไม้แห้ง

อันที่จริงนี่เป็นผลไม้แช่อิ่มชนิดเดียวกัน แต่ไม่ได้เตรียมมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่สด แต่มาจากของแห้ง ในฤดูหนาวเราไม่น่าจะพบเห็นได้ ผลไม้สดดังนั้นเราจะปรุง uzvar จากการเตรียมการที่มีอยู่

โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งจะมีรสชาติที่สว่างกว่ามาก ผลไม้แช่อิ่มง่ายดังนั้นควรพยายามเตรียมผลไม้แห้งจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ให้ได้มากที่สุด ล่วงหน้า

ในการเตรียมอุซวาร์ เราต้องใช้ผลไม้แห้งหลายประเภท (ตามรสนิยมของคุณ) เราล้างเครื่องอบผ้าแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำเย็น วางภาชนะบนไฟแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที พร้อมดื่มกรองและเพิ่มส่วนผสม kutya ซึ่งมีน้ำผึ้งอยู่แล้ว

อย่างไรก็ตามหากคุณเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้แห้งคุณสามารถเสริม kutya ด้วยแอปริคอตแห้งสับได้ รสชาติจะค่อนข้างแปลกดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลอง

หลายคนสนใจคำถามที่ว่า "ฉันควรเพิ่มอะไรลงใน kutya, น้ำผึ้งหรือ uzvar บ้าง?" ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แน่นอนว่า kutya ที่ไม่มีน้ำผึ้งไม่ใช่ kutya ดังนั้นส่วนผสมนี้จะมีผลบังคับใช้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แต่ไม่ว่าจะเพิ่ม uzvar หรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับทุกคน

วิธีตกแต่งคูตยาให้สวยงาม

ด้วยส่วนผสมหลักที่หลากหลายของอาหารจานนี้จึงดูน่าสนใจในตัวเองซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งเพิ่มเติม

สำเนียงที่วางไว้อย่างวุ่นวายนั้นจะเป็นผลไม้แห้งซึ่งแตกต่างกันมาก สีสดใสเช่นเดียวกับน้ำผึ้งซึ่งจะทำให้ kutia มีสีทอง

โดยทั่วไปโทนสีจะค่อนข้างอบอุ่น ดังนั้นคุณไม่ควรรบกวนด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ สามารถเติมน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟจานเพื่อไม่ให้มีลักษณะหรือรูปลักษณ์ คุณภาพรสชาติไม่ได้รับความเสียหาย

หากคุณต้องการนำเสนออาหารจานนี้ในรูปแบบดั้งเดิมคุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วและผลไม้แห้งด้านบนเพื่อสร้างองค์ประกอบที่เป็นจังหวะ kutia ที่คุ้นเคยจะมีหน้าตาแปลกตาซึ่งจะดึงดูดความสนใจของแขกอย่างแน่นอน

คูเทียคริสต์มาส. สูตรยอดนิยม - 3 อย่างจากข้าวข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์มุก

หากก่อนหน้านี้ kutia จัดทำตามกฎเกณฑ์อย่างเคร่งครัดวันนี้ก็มีมากมาย ตัวเลือกอื่นซึ่งแตกต่างกันในองค์ประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ที่จริงแล้วบางคนอาจทำให้คุณประหลาดใจด้วยซ้ำ เราจะพิจารณาให้มากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งคุณอาจยังไม่เคยได้ยินมาก่อน

1. ข้าวสาลี kutia กับผลไม้หวาน

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิม แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่บ้าง

เราเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

✔ ข้าวสาลีสองแก้ว

✔ ผลไม้หวาน (มี)

✔ วอลนัท 100 กรัม

✔ น้ำผึ้ง.

กระบวนการทำอาหาร:

จะต้องแช่ข้าวสาลีไว้ล่วงหน้า แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะซื้อธัญพืชบด คุณสามารถเริ่มปรุงได้ทันที

ทุกคนจะกำหนดปริมาณน้ำผึ้งที่จะเติมลงใน kutya ด้วยตัวเขาเอง ใน น้ำอุ่นละลายน้ำผึ้งจำนวนหนึ่งแล้วเทลงในซีเรียลสำเร็จรูป

ย่างถั่วที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มถั่วสับและผลไม้หวานลงในข้าวสาลี ผสมคูเทีย ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

2. อัลมอนด์คูเทียพร้อมข้าว

kutia นี้จะมีความคล้ายคลึงกับเวอร์ชันดั้งเดิมเล็กน้อย เนื่องจากมีส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ข้าวกุเตียจะพบมากขึ้นเรื่อยๆ ตารางเทศกาลในวันคริสต์มาสแต่น้อยคนนักที่จะจัดเตรียมไว้ในรูปแบบนี้

เช่น ตัวเลือกที่น่าสนใจ Kutya เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

✔ ข้าว 300 กรัม.

✔ ลูกเกดและอัลมอนด์ 100 กรัม

✔ น้ำตาล.

✔ อบเชย.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราต้องล้างหลายครั้ง ซีเรียลข้าวเพื่อให้โจ๊กไม่ติดกันเป็นชั้นเดียวเมื่อหุงเสร็จ

ดังนั้นให้เติมน้ำลงในข้าวแล้วปรุงจนสุก ความพร้อมเต็มที่ขณะกวนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จำเป็นต้องปรุงโจ๊กโดยใช้ไฟอ่อน เนื่องจากข้าวสามารถติดก้นกระทะและไหม้ได้ง่าย ข้าวต้มล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขอแนะนำให้ลวกลูกเกดและอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นเราก็หั่นอัลมอนด์เป็น ชิ้นเล็ก ๆ- เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งไว้ ไฟช้าจนละลายในของเหลวจนหมดกลายเป็นน้ำเชื่อม สามารถตกแต่งได้ จานพร้อมอัลมอนด์ทั้งหมด

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วเทลงในน้ำเชื่อมหวาน ที่จริงแล้วอัลมอนด์คูเตียก็พร้อมแล้ว

ถ้าตัวเลือกกับข้าวค่อนข้างธรรมดาล่ะก็ ข้าวบาร์เลย์มุก kutiaจะกลายเป็นสิ่งใหม่สำหรับคุณ

คุณสมบัติหลักของสูตรนี้คือก่อนเสิร์ฟ kutia จะเต็มไปด้วยครีม ไม่ธรรมดาจริงๆ ใช่ไหม?

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

✔ ข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม

✔ เมล็ดงาดำ 150 กรัม

✔ วอลนัทปอกเปลือก 10 อัน

✔ ลูกเกด 50 กรัม

✔ ครีมไขมันปานกลาง 50 มล.

✔ น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:

ต้มซีเรียลด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดฝิ่นแล้วต้มประมาณ 20 นาที บดเมล็ดงาดำอ่อนด้วยมือโดยใช้ครก และเรายังนึ่งลูกเกดในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที

เพิ่มเมล็ดงาดำ ถั่ว และลูกเกดลงในซีเรียลที่เย็นแล้ว ปรุงรสส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน และก่อนเสิร์ฟให้เติมครีม คุณยังไม่ได้ลอง kutya แบบนี้แน่นอน

วิธีปรุง kutia สำหรับคริสต์มาสจากข้าวสาลี

ข้าวสาลีมีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่น ดังนั้นจึงต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ไม่เช่นนั้นข้าวสาลีจะสุกโดยใช้เวลาไม่แน่นอน

ดังนั้นให้เติมน้ำให้เต็มเมล็ดแล้วทิ้งไว้ค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นคุณจะสังเกตเห็นว่าธัญพืชมีขนาดเพิ่มขึ้นและมีน้ำในกระทะน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด

เติมน้ำที่ขาดหายไปแล้วจุดไฟ เราจำเป็นต้องติดตามกระบวนการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ข้าวสาลีเดือดจนหมดตามที่เราต้องการ ธัญพืช- มันเป็นเรื่องของการนำเสนอเชิงสุนทรีย์ที่นี่

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม kutya จึงมีให้เลือกมากมาย ให้เข้า สูตรที่แตกต่างกันส่วนประกอบอาจมีการเปลี่ยนแปลง แต่สัดส่วนจะยังคงเท่าเดิมโดยประมาณ

คุณยังสามารถพัฒนาสูตร Kutia ในเวอร์ชันของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบมากที่สุดได้

Kutia ถือเป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ดังนั้นอย่าปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเอง

ตอนนี้เรารู้เคล็ดลับการทำอาหารบางอย่างที่จะช่วยให้เราได้รับคำตอบสำหรับคำถาม“ วิธีปรุง kutya สำหรับคริสต์มาส - จากข้าวจากข้าวสาลี”

วิธีปรุง kutia สำหรับคริสต์มาสจากข้าว

โดยทั่วไปแล้วตัวเลือกในการเตรียม kutya นี้มีมากกว่านั้นมาก ง่ายกว่าสูตรโดยใช้ข้าวสาลี ความจริงก็คือข้าวสุกเร็วกว่ามากและไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้าด้วย

ตามกฎแล้ว ข้าวทุกแก้วจะต้องมีน้ำสองแก้ว หลังจากล้างหลายครั้ง ข้าวก็จะถูกเติมน้ำและจุดไฟทันที

เพื่อให้น้ำเดือดเร็วขึ้น ให้ตั้งความร้อนสูงสุด และหลังจากเดือดแล้วเท่านั้น ให้ลดไฟลงเหลือระดับปานกลาง

โดยเฉลี่ยแล้วข้าวจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการหุง ดังนั้นควรสังเกตเวลาให้ดี ท้ายที่สุดอาจเป็นไปได้ว่าข้าวต้มจนกลายเป็นน้ำซุปข้น และเพื่อเตรียมคุตยา เราจำเป็นต้องมีเมล็ดข้าวทั้งเมล็ด

หลังจากบัพติศมาพวกเขาได้รับน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความหวานของของประทานฝ่ายวิญญาณ ปัจจุบันมีการเพิ่มลูกเกดและถั่วนึ่ง (ส่วนใหญ่มักเป็นวอลนัท) ลงใน kutya คริสต์มาส บางคนปรุงโดยใช้ผลไม้แห้งจำนวนมากหรือแม้แต่ช็อกโกแลต อย่างที่สองที่เราเผยแพร่คือสูตรคริสต์มาส kutia ที่ง่ายที่สุดที่ใครๆ ก็สามารถเตรียมได้ที่บ้าน ในการเตรียมตัว คุณเพียงแค่ต้องทำสองสามขั้นตอนง่ายๆ เท่านั้น ดังนั้นสูตรข้าวสาลี kutia กับผลไม้หวาน

Kutya สำหรับคริสต์มาสทำจากข้าวสาลีพร้อมผลไม้หวาน

สิ่งที่เราต้องการ:

ข้าวสาลี 2 ถ้วย
ผลไม้หวาน 50 กรัม
วอลนัท 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง

Kutya สำหรับคริสต์มาสทำจากข้าวสาลีกับผลไม้หวาน: วิธีทำอาหาร

1. ล้างข้าวสาลี ปรุงในน้ำด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใน 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำคนน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสเทข้าวสาลี น้ำเชื่อมน้ำผึ้งเป็นเวลา 30 นาที สับถั่วเล็กน้อยแล้วทอด เพิ่มผลไม้หวานและถั่วลงในข้าวสาลีแล้วผสมให้เข้ากัน

kutia คริสต์มาสทำจากข้าวสาลีกับลูกเกด

• เมล็ดข้าวสาลี 250 กรัม
• ลูกเกดไร้เมล็ด 150 กรัม
• มะเดื่อสับ 150 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม

การเตรียม: ต้มเมล็ดข้าวสาลีจนนิ่ม แต่ให้คงอยู่ทั้งหมด ล้างลูกเกดและมะเดื่อให้ดีเติมน้ำต้มเย็นแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นรวมทุกอย่างใส่น้ำผึ้งและผสม

ข้าว kutia สำหรับคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• ข้าว 250 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• อัลมอนด์ 100 กรัม
• น้ำตาล,
• อบเชย,

วิธีเตรียม: ล้างข้าว เติมน้ำ แล้วปรุงจนนุ่มโดยไม่ต้องคน สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นต้ม ลวกอัลมอนด์และลูกเกดด้วยน้ำเดือด สับอัลมอนด์เล็กน้อย เจือน้ำตาลในน้ำปริมาณเล็กน้อย ผสมข้าว อัลมอนด์ อบเชย ลูกเกด แล้วเทลงบนน้ำเชื่อม

Christmas Kutya ทำจากข้าวบาร์เลย์มุก

• ข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม
• เมล็ดงาดำ 150 กรัม
• ถั่วเปลือก 50 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• น้ำผึ้งและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ครีม 1/2 ถ้วย.

การตระเตรียม: ข้าวบาร์เลย์มุกล้างเติมน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 3 แล้วปรุงจนนุ่ม ความเครียดและเย็น ชงเมล็ดฝิ่นกับน้ำเดือดแล้วปรุงจนใช้นิ้วถูได้ง่าย กรองเมล็ดงาดำให้ละเอียด (คุณสามารถใช้ตะแกรง) แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด ผสมเมล็ดงาดำกับข้าวบาร์เลย์มุก ใส่ถั่วสับ ลูกเกด น้ำผึ้ง และน้ำตาลตามชอบ ผสมทุกอย่างด้วยครีม

Kutia สำหรับคริสต์มาสทำจากข้าวบาร์เลย์กับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

• 2 แก้ว ข้าวบาร์เลย์ groats,
• น้ำ 3 ลิตร
• นม 1 แก้ว
• เมล็ดงาดำ 0.5-1 ถ้วย
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่หรือแยมลูกเกดหนึ่งช้อน

การเตรียม: ล้างซีเรียล ต้มในน้ำโดยใช้ไฟปานกลาง ขจัดฟองออก ทันทีที่ธัญพืชเริ่มหลั่งเมือก น้ำส่วนเกินสะเด็ดน้ำ ย้ายโจ๊กไปยังชามอื่น ใส่นมแล้วปรุงจนซีเรียลพร้อม โดยคนตลอดเวลา เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำ ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างเมล็ดงาดำ เทน้ำเดือดลงไปอีกครั้ง และทันทีที่หยดไขมันเริ่มปรากฏบนผิวน้ำ ให้สะเด็ดน้ำออกทันที .

บดเมล็ดฝิ่นนึ่งในครก โดยเติมน้ำเดือด 1 ช้อนชาต่อ 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำหนึ่งช้อนเต็ม ผสมเมล็ดงาดำที่เตรียมไว้กับโจ๊ก เติมน้ำผึ้ง และคนอย่างต่อเนื่อง ตั้งไฟให้ร้อน ความร้อนต่ำเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นนำโจ๊กออกจากเตาแล้วปรุงรสด้วยแยม

สิ่งที่อร่อยที่สุดในวันคริสต์มาส สุขสันต์วันคริสต์มาส!

Kutia เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ตามประเพณีชาวสลาฟตะวันตกและตะวันออกเตรียม kutya (หรือ kolivo) ในวันหยุดทางศาสนาที่สำคัญเช่นคริสต์มาส ปีใหม่เก่า และ Epiphany Kutya (kutya) เป็นโจ๊กปรุงจากข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าว หรือธัญพืชอื่นๆ และปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

กุตยาไม่เพียงเท่านั้น จานอร่อยแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย สูตร Kutya สำหรับคริสต์มาสอาจรวมถึงลูกเกด ถั่ว เมล็ดฝิ่นด้วย

ข้าว kutia สำหรับคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด – 0.5 ถ้วย
• แอปริคอตแห้ง – 0.5 ถ้วย
• ป๊อปปี้ – 0.5 ถ้วย
• อัลมอนด์ – 0.5 ถ้วย
• วอลนัท – 0.5 ถ้วย
• ข้าว – 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร ข้าวกุดยาสำหรับคริสต์มาส:

ล้างผลไม้แห้งให้ดีแล้วเทน้ำเดือดลงไป ในภาชนะที่แยกจากกัน เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์และเมล็ดฝิ่น ทิ้งทุกอย่างไว้ยกเว้นอัลมอนด์ให้บวมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ล้างอัลมอนด์ เทน้ำเดือดอีกครั้ง แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณเอาเปลือกออกจากอัลมอนด์ได้อย่างง่ายดาย ปอกเปลือกอัลมอนด์

สะเด็ดน้ำจากผลไม้แห้งลงในกระทะแยกต่างหาก โดยพักผลไม้แห้งไว้

ล้างข้าวและวางในกระทะพร้อมของเหลวที่ระบายออกจากผลไม้แห้ง สำหรับข้าวครึ่งถ้วยควรมีของเหลวหนึ่งถ้วยครึ่ง หุงข้าวด้วยไฟปานกลาง อย่าปิดฝากระทะ หุงข้าวจนของเหลวระเหย ข้าวสวยประณาม.

สะเด็ดน้ำจากเมล็ดงาดำแล้วบดในเครื่องปั่น

บดถั่วและแอปริคอตแห้ง

อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ ผสมน้ำผึ้งกับเมล็ดงาดำบด

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในข้าว ผสม แบ่งออกเป็นชามเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้งและถั่ว

ข้าวสาลี kutia (สูตร)

วัตถุดิบ:

• วอลนัท – 50 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม
• ป๊อปปี้ – 50 กรัม
• น้ำผึ้ง – 100 กรัม
• ข้าวสาลี (ทั้งตัว) – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร ข้าวสาลี kutia:

ล้างเมล็ดข้าวสาลีแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ต้มข้าวสาลีจนนิ่ม เทลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

นึ่งเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือด บดเมล็ดงาดำที่บวมในเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีม

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่ ตัดถั่วเป็นชิ้นขนาดกลาง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานได้

รวมเมล็ดงาดำบดกับลูกเกด ถั่ว และข้าวสาลี ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงไปต้ม โจ๊กข้าวสาลีและผสมเบา ๆ อีกครั้ง

สุดยอดเชฟ Andrey Makhov - สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนๆ ในวัฒนธรรมของเรา วันหยุดมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการทำอาหาร มีแม้กระทั่งอาหารที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์บางอย่างโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น โอลิเวียร์; สลัดนี้มักจะเตรียมในวันส่งท้ายปีเก่า เค้กไข่และอีสเตอร์ - สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ หรือคุตยา จานสำหรับวันหยุดคริสต์มาส วิธีการปรุง kutya สำหรับคริสต์มาส? สูตรไหนที่ถือว่าดั้งเดิมและมีเคล็ดลับอะไรเพิ่มเติม ตัวเลือกที่ทันสมัย- และโดยทั่วไปเรามาพูดถึงไม่เพียงเท่านั้น ถูกต้องแค่ไหนแต่ยังต้องปรุง kutya จากอะไรด้วย เรามาสัมผัสหัวข้อประเพณีและประเพณีอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้กันดีกว่า

และนั่นคือจุดเริ่มต้น: ประวัติศาสตร์! แล้วผมจะพูดถึง สูตรต่างๆ- และคุณสามารถเสริมเรื่องราวของฉันด้วยความลับของคุณในการเตรียมโจ๊กนี้

เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าโจ๊กธัญพืชกับผลไม้จะเป็นส่วนหนึ่งของก็ตาม ประเพณีวัฒนธรรมสลาฟ แต่ kutya เองก็มาจากอารยธรรมเก่าแก่ที่มีขนบธรรมเนียมมากมาย กรีซเป็นประเทศที่ตอบแทนเราด้วยธรรมเนียมในการเตรียมอาหารจานนี้เพื่อการเฉลิมฉลองทางศาสนา

จริงอยู่ที่ในเวลาอันไกลโพ้นนั้นพวกเขายังไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพระคริสต์เลย และคุตยาเองก็เตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดทางศาสนานอกรีตหลายครั้งตลอดจนวันหยุดสาธารณะและครอบครัว ในหมู่พวกเขาไม่เพียงแต่เป็นแสงสว่างที่อุทิศให้กับการเกิด แต่ยังรวมถึงความตายด้วย ราวกับว่าทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับชีวิตของบุคคลตั้งแต่ต้นจนจบมีอยู่ในสัญลักษณ์ของส่วนผสมของอาหารจานนี้

ดังนั้น ทำไมพวกเขาถึงทำอาหารคุตยา? หากธัญพืชเป็นสัญลักษณ์ของชีวิต ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เมล็ดฝิ่นหรือถั่ว ก็หมายถึงความเจริญรุ่งเรืองและความมีน้ำใจ อาหารรสหวาน เช่น น้ำผึ้ง และผลไม้ต่างๆ ชีวิตอันแสนหวาน,เต็มไปด้วยความสุข นี่คือสิ่งที่พวกเขาหมายถึง เมื่อพวกเขาสวมคุตยาในวันคริสต์มาสกลับบ้าน เธอเป็นความปรารถนาให้พบเจอแต่สิ่งดีๆ ซึ่งสำหรับหลาย ๆ คนเป็นตัวแทนของความสุข และคำพูดที่พูดพร้อมกันดูเหมือนจะตั้งโปรแกรมว่าชีวิตจะดีขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ!

ฉันจะยกตัวอย่างการตกแต่ง kutya

ขนมแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิด

ก่อน ก่อนวันคริสต์มาสเริ่มทำอาหารสิ่งนี้ โจ๊กหวานคุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะเตรียม kutya แบบไหน คุณจะเลือกธัญพืชชนิดใดคุณภาพจะเป็นอย่างไร? ส่วนผสมเพิ่มเติม- และคุณยังต้องตัดสินใจเกี่ยวกับความสอดคล้องกัน

คุณรู้ไหมว่าชื่อของ kutya และวัตถุประสงค์ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของโจ๊ก? พูดตามตรง มันเป็นการค้นพบสำหรับฉันเหมือนกัน ดังนั้นตอนนี้ฉันจะตั้งชื่อรูปแบบต่างๆ ที่เป็นไปได้ทั้งหมดของอาหารจานนี้ จากนั้นเราจะร่วมกันคิดดูว่าในทางปฏิบัติเป็นอย่างไร

Kutya เกิดขึ้น:

• ยากจน;
• ใจกว้าง;
• จาก ประเภทต่างๆซีเรียล;
• ทั้งการตกแต่งโจ๊กและการนำเสนอมีความสำคัญ
• โคลิโว;
• โซชิโว.

และเรามาพูดถึงแต่ละประเภทกันเล็กน้อย

ยากจน- มีการจัดทำขึ้นก่อนวันคริสต์มาส เนื่องจากเชื่อกันว่าการอดอาหารจะคงอยู่จนถึงวันหยุด ดังนั้น kutia ที่เตรียมไว้เมื่อวันก่อนจึงไม่ควรมีนมหรือเนย โจ๊กประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าโจ๊กหิวหรือโจ๊กน้ำ

ใจกว้างหรือ รวย Kutya ปรุงก่อนปีใหม่ ความหมายคือให้ความอุดมสมบูรณ์แก่บ้านและผู้อยู่อาศัย จานนี้ประกอบด้วยเนยและครีม และอนุญาตให้มีแอลกอฮอล์เล็กน้อย

จากประเภทต่างๆ ซีเรียล- จานนี้ไม่จำกัดเฉพาะธัญพืชหรือสารปรุงแต่งใดๆ ส่วนใหญ่มักจะปรุงจากโจ๊ก ข้าวบาร์เลย์มุก- แต่ทั้งข้าวและข้าวบาร์เลย์ก็เป็นที่ยอมรับ ขึ้นอยู่กับความชอบของแม่บ้านและ kutia ที่ปรุงในวันหยุดเฉพาะเจาะจง

ทั้งการตกแต่งโจ๊กและการนำเสนอก็มีความสำคัญ. วิธีการตกแต่งอาหารแต่ละจานขึ้นอยู่กับเวลาและก่อนการเตรียมงานกิจกรรมเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น ก่อนวันคริสต์มาส โจ๊กจะตกแต่ง ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์: น้ำผึ้งหรืออุซวาร์ After - ขนมหวานใดๆ รวมถึงขนมหวาน ผลไม้ และ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนผลไม้ การนำเสนออาจจะดูไม่ปกติก็ได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบ kutia ในฟักทองโดยแช่ในน้ำผึ้ง

โคลิโว.สูตรอาหารการทำโคลิโวเป็นเรื่องง่าย โจ๊กควรแห้งและร่วนที่สุด

โซชิโว- ซึ่งแตกต่างจาก kolivo, sochivo ตรงกันข้ามควรจะชุ่มฉ่ำด้วยการเติมน้ำผึ้งหรือนมเหลว, ความอิ่มของน้ำผึ้ง, uzvar และแยม โจ๊กกลายเป็นของเหลวกึ่ง

สูตรคูเตียแสนอร่อย

นี่คือคู่ สูตรดั้งเดิมสำหรับวันหยุด

สูตร 1. จากข้าวสาลี

เพื่อทำโจ๊ก จากข้าวสาลีมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย เมล็ดธัญพืชถูกแช่ไว้ล่วงหน้า หรือจะต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยก็ได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - ถุงเล็ก
• ถั่ว – 10-15 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 4 ช้อนโต๊ะ

1. ต้มข้าวสาลี
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที
3. สับถั่วสับและทอดเบา ๆ
4. ถ้าน้ำผึ้งไม่เหลว ให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
5. รวมส่วนผสมทั้งหมด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

สูตรที่ 2 จากข้าว

ตัวเลือกที่สองจาก ข้าว.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ควินซ์ – 2 ชิ้น;
• ฟักทอง – 100 กรัม;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน – 100ก.

เพื่อน! หัวข้ออร่อยมักจะจบยากเสมอ ฉันแค่อยากจะรีบเข้าไปในครัวเพื่อเตรียมจาน นั่นคือสิ่งที่ฉันกำลังจะทำตอนนี้ และคุณสามารถฝึกฝนได้ เวลาที่เหมาะสมฉันชอบอาหารของคุณทั้งในด้านรสชาติและ รูปร่างทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันสิ่งที่คุณทำ คุณยังสามารถส่งภาพถ่ายไปยังที่อยู่ติดต่อแห่งใดแห่งหนึ่งได้ และฉันจะแทรกรูปภาพของคุณลงในบทความ

และสำหรับวันนี้เราก็ต้องบอกลากันแบบน่าเสียดาย! อ่าน เขียน สมัครรับบทความใหม่ๆ เชิญเพื่อนของคุณ! ฉันจะช่วยให้คุณรับรู้ถึงเหตุการณ์ทั้งหมดอยู่เสมอ