เมนูอาหารที่ทำจากฟักทอง อาหารฟักทอง: สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วอร่อย

ชาวมาตุภูมิรักฟักทองมาโดยตลอด นี่เป็นผักที่ไม่โอ้อวดที่สามารถเติบโตจนมีขนาดที่น่าทึ่งในสวนได้ ปลายฤดูใบไม้ร่วงปราศจาก

การดูแลเป็นพิเศษ หลังจากนั้นสามารถเลือกเก็บฟักทองและย้ายไปยังที่เก็บถาวรได้ ที่เก็บของในฤดูหนาว- ตามกฎแล้วเนื้อส้มยังคงอร่อยสดและมีคุณค่าทางโภชนาการจนถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักและผักชนิดแรกปรากฏขึ้น

น่าเสียดายที่ทุกวันนี้สูตรฟักทองที่อร่อยและเรียบง่ายหลายสูตรถูกลืมไปแล้วและแม่บ้านยุคใหม่ไม่ได้ใช้ เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเชฟชื่อดังระดับโลกให้ความสนใจกับความอร่อยและ ฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการและเริ่มกลับไปสู่แฟชั่นการทำอาหารด้วย วันนี้มีเจ้าของมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังแนะนำสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพในการควบคุมอาหารของคุณและทำอย่างถูกต้องมาก

อาหารฟักทอง: สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยที่รวบรวมไว้ภายใต้หัวข้อเดียวของเรา พอร์ทัลการทำอาหารเพื่อให้ผู้เยี่ยมชมทุกคนสามารถเข้าใจและชื่นชมได้ทันทีว่าสามารถเตรียมอาหารได้กี่จานด้วยเนื้อส้มหวาน แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเคียงที่ครบครันและแม้แต่อาหารจานหลักด้วย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงลาซานญ่าด้วยฟักทองได้อย่างปลอดภัยใช้เนื้อส้มเพื่อทำ pilaf หรือสตูว์กับกะหล่ำปลี

เลือกจานฟักทองสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย การเตรียมการทีละขั้นตอนมีให้ในเกือบทุกวัสดุ ทำให้การทำงานกับผลิตภัณฑ์ง่ายขึ้นมาก ฟักทองสามารถแปรรูปได้อย่างสมบูรณ์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของจานที่จะเตรียม ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- ต้ม อบในเตาอบ ลวกด้วยน้ำเดือด คาราเมล และนี่เป็นเพียงส่วนยอดนิยมเท่านั้น กระบวนการทำอาหารซึ่งเปลี่ยนเนื้อให้เป็นส่วนผสมที่อร่อย

แม้ว่าสูตรอาหารที่มีฟักทองส่วนใหญ่จะเป็นอาหาร แต่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีการปรุงอาหารเช่นหม้อหุงช้า อาหารฟักทอง: สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยในหม้อหุงช้ารวมอยู่ในส่วนแยกต่างหากนี้ซึ่งมีไว้เพื่อสุขภาพที่ดีโดยเฉพาะ ผักสีส้ม- ฟักทองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างยิ่งในฤดูหนาว - เป็นผักตามฤดูกาลที่ปลูกในพื้นที่โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี

คุณสามารถซื้อฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง โดยจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบบนระเบียงกระจกหรือในห้องใต้ดินเย็น สิ่งสำคัญคือต้องซื้อฟักทองทั้งลูกที่ยังไม่ได้ผ่า เมื่อหั่นผักเป็นชิ้นๆ แล้ว ก็จะอยู่ได้เพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น ควรเก็บในตู้เย็นและทิ้งเมล็ดทันที

20.07.2018

แพนเค้กฟักทองแสนอร่อย

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งเหล่านี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน แพนเค้กแสนอร่อยจากฟักทอง การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ฟักทอง 200 กรัม
- นมครึ่งลิตร
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

25.04.2018

มัฟฟินฟักทอง

มัฟฟินฟักทองดูสดใสน่ารับประทานมากและรสชาติก็น่ายกย่องเท่านั้น เราได้รับสูตรอาหารจาก Jamie Oliver และนี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารจานนี้ใช่ไหม?

วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกจันทน์เทศ 270 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำมันมะกอก 110 มล.
- น้ำตาลทราย 185 กรัม
- 285 กรัม แป้งสาลี;
- อบเชยบด 5 กรัม
- ผงฟู 7 กรัมสำหรับแป้ง
- เกลือแกง 3 กรัม
- วอลนัท 60 กรัม

20.03.2018

ฟักทองอบเป็นชิ้นในเตาอบ

ฉันชอบอาหารฟักทองมาก วันนี้ฉันจะบอกวิธีอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ ด้วยเครื่องเทศ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ฟักทอง 300 กรัม
- 1 ช้อนชา สมุนไพรอิตาเลี่ยน,
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- โรสแมรี่เล็กน้อย
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- 50 มล. น้ำมันพืช

17.03.2018

แพนเค้กเขียวชอุ่มพร้อมฟักทองบน kefir

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแพนเค้ก kefir พร้อมฟักทองที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- kefir - ครึ่งแก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
- ฟักทอง - 50 กรัม
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

07.03.2018

ชาร์ลอตต์กับฟักทองและแอปเปิ้ล

Charlotte กับฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นขนมที่ทุกคนชอบเสมอ เพื่อความเป็นกันเอง งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวมันลงตัวพอดีเลย! เรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณถึงวิธีการเตรียมชาร์ลอตต์อะโรมาติกนี้

วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำตาล 1 แก้ว
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
- 0.5 ช้อนชา อบเชย;
- ฟักทอง 100 กรัม
- 2 แอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
- 0.3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด

26.01.2018

แพนเค้กฟักทอง

สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งเหล่านี้ที่แปลกและมาก แพนเค้กแสนอร่อยจาก ฟักทองดิบ- รสชาติของจานนั้นเผ็ดซึ่งฉันคิดว่าคุณคงจะชอบ

วัตถุดิบ:

- ฟักทอง - 350 กรัม
- kefir - 150 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- อบเชย - ครึ่งช้อนชา

24.01.2018

ฟักทองหวานและมะนาวโฮมเมด

สควอชมะนาวหวานแบบโฮมเมดเหล่านี้อร่อยมาก รสชาติที่น่าสนใจ- คุณสามารถใช้มันในการอบใด ๆ

วัตถุดิบ:

- 1 กก. ฟักทอง,
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำตาล 300 กรัม

23.01.2018

น้ำฟักทองพร้อมเนื้อและอบเชยสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

- ฟักทอง - 1 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 700 มล.

23.01.2018

แยมผิวส้มฟักทองโฮมเมด

คุณสามารถทำสิ่งต่าง ๆ มากมายจากฟักทอง อาหารอร่อย- วันนี้ผมได้เตรียมสูตรแยมฟักทองง่ายๆมาฝากครับ สูตรนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- ฟักทอง 250 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน,
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

16.01.2018

Manti กับฟักทองและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- แป้ง 500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 200 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- ฟักทอง 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 4 หัวหอม
- เกลือเล็กน้อย
- เครื่องปรุงรส

31.12.2017

ฟักทองอบเป็นชิ้นในเตาอบ

คนรักฟักทองทุกคนจะรักเรา สูตรของวันนี้ซึ่งเราเสนอให้อบความงามผมสีแดงเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบด้วยน้ำตาลอบเชยและขิง มันจะอร่อย สวย และดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกจันทน์เทศ - 1 กก.
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชยบด - 1-2 ช้อนชา;
- ขิงบด - 0.5 ช้อนชา

26.12.2017

พายนมเปรี้ยวกับฟักทอง

เช่น พายชีสกระท่อมด้วยฟักทองอย่าลืมเตรียมเป็นอาหารกลางวันพร้อมชาสักถ้วยให้กับครอบครัวของคุณ สูตรง่ายๆของฉันจะช่วยคุณเตรียมมัน

วัตถุดิบ:

- เนย 80 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- 11 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนชา ผงฟู,
- แป้ง 350-380 กรัม
- ฟักทอง 350 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- สารสกัดวานิลลา
- อบเชย
- คอทเทจชีส 400 กรัม

20.12.2017

ฟักทองยัดไส้อบในเตาอบ

หากคุณไม่ได้ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ไม่ธรรมดามาเป็นเวลานาน ให้เตรียมฟักทองยัดไส้อบในเตาอบให้พวกเขา

วัตถุดิบ:

- ฟักทองลูกจันทน์เทศ 600-700 กรัม
- หมู 300 กรัม
- ข้าวครึ่งแก้ว
- หัวหอมครึ่งลูก
- ผักรวม 300 กรัม

- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น

17.12.2017

Manti กับฟักทองในสไตล์อุซเบก

วันนี้เราจะปรุงมันติ มันจะไม่ถูกใช้เป็นไส้ เนื้อสับและฟักทอง สูตรอร่อย อุซเบกมันติฉันอธิบายรายละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- น้ำ - 1 แก้ว
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- แป้ง - 3 ถ้วย
- ฟักทอง - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เนย- 125 กรัม
- สีดำ พริกไทยป่น- 1 ช้อนชา
- เกลือ,
- ซีร่า - 2 ช้อนชา

12.12.2017

พายฟักทองไม่มีเนย

นี้ พายฟักทองเตรียมง่ายมาก ฉันชอบเพราะรายการส่วนผสมมีน้อยมาก แม้แต่แป้งและไข่ก็ไม่ใช้ แม้จะมีทั้งหมดนี้พายก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- มะนาว 1 ลูก
- ฟักทอง 300 กรัม
- 250 มล. เคเฟอร์,
- น้ำตาล 300 กรัม
- เซโมลินา 270 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู,
- 120 มล. น้ำ.

08.12.2017

สควอช Butternut ยัดไส้หมูและมันฝรั่ง

ฉันเสนอสูตรที่น่าทึ่งสำหรับสควอช Butternut ยัดไส้ให้คุณ เราจะใช้เนื้อหมูและมันฝรั่งเป็นไส้

วัตถุดิบ:

- ฟักทองลูกจันทน์เทศ 1 อัน
- หมู 300 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง
- 4-5 แชมเปญ
- หัวหอม 1 หัว
- แครอท 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทย ฮ.ม.
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

หากคุณตั้งเป้าหมายผลไม้ชนิดนี้จะช่วยจัดโต๊ะที่หรูหราได้ สำหรับคอร์สแรกคุณสามารถเสิร์ฟซุปครีมกับขนมปังฟักทองได้ จานที่สอง - คานัม ฟักทองดองหอมๆ และแน่นอน สลัดฟักทอง- สำหรับของหวาน - คุกกี้แยมผิวส้มและเครื่องเทศฟักทอง

วัตถุดิบ

• ฟักทองสด 400 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ครีม 100 มล. 10 เปอร์เซ็นต์;
• แครกเกอร์ขนาดเล็ก 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทยดำ, ชีสแข็ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน เทลงไปเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและทอดหัวหอมบนไฟสักครู่ จากนั้นลอกและตัด ก้อนเล็ก ๆฟักทอง แครอท และมันฝรั่ง

ใส่ผักสดพร้อมกับหัวหอมทอดลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม เพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงในส่วนผสมพริกไทยและเกลือ หลังจากนั้นให้ตีซุปน้ำซุปข้นในอนาคตด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ครีม

พร้อมจานเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และชีสขูด ซุปน้ำซุปข้นสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเมล็ดงา

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 80 กรัม
• น้ำ 70 มล.
• ยีสต์แห้ง 3 กรัม
• แป้งสาลี 300 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 10 กรัม

การตระเตรียม

หั่นฟักทอง เป็นชิ้นเล็ก ๆและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น เติมน้ำแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมแป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาล ใส่ส่วนผสมฟักทองและเนยที่เตรียมไว้แล้ว

นวดแป้งให้มีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางลงในภาชนะที่ทาน้ำมัน คลุมแป้งด้วยผ้าแห้งหรือ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 220 °C และเตรียมจานอบที่ปูด้วย กระดาษรองอบ.

หลังจากแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ปั้นเป็นรูปร่างแล้วใส่ลงไป แบบฟอร์มสำเร็จรูปและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 40–50 นาที ตอนนี้เมื่อแป้งพร้อมแล้วก็สามารถนำเข้าเตาอบได้ อบ ขนมปังฟักทอง 50 นาที สินค้าสำเร็จรูปเย็นบนตะแกรง

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ 1 แก้ว
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง

สำหรับการเติม:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ผักใบเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ขนุม - อร่อยและ จานด่วน อาหารตะวันออก, ทางเลือกที่ดีแมนทัม ในการเตรียม ให้นวดแป้งจากแป้ง น้ำ ไข่ และเกลือ นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีจนแป้งยืดหยุ่น จากนั้นคลุมมวลที่เกิดด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 40 นาที

สำหรับไส้ ให้หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ในกระทะที่อุ่นไว้ ผัดหัวหอมเบา ๆ จากนั้นใส่ฟักทองลงไป เวลาในการทอดและผสมส่วนผสมไม่ควรเกิน 5-10 นาที พร้อมบรรจุโรยด้วยพริกไทยเกลือและน้ำตาล

รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทาน้ำมันพืชให้ทั่ว กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิว โดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย ม้วนหลวมๆ แล้วจับขอบแป้งไว้ด้านข้าง วางม้วนบนถาดที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง

Khanum ปรุงใน mantyshnitsa หรือหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 45-50 นาที ตัดจานเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 500 มล.
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9 เปอร์เซ็นต์;
• 8 กลีบ;
• ออลสไปซ์ 4 ถั่ว;
• พริกไทยดำ 4 เม็ด;
• รากขิง 1-2 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ 2 หยิบมือ;
• 1 แท่งอบเชย

การตระเตรียม

ฟักทองดองมีรสอร่อย รสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอม เครื่องเทศหอม- จานนี้เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของว่างคาว

ในน้ำ อุณหภูมิห้องละลายน้ำตาลเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำดองที่ได้ลงบนฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2 × 2 ซม.) ปิดฝาภาชนะหรือฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในฟักทองแล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลาง ลดไฟและปรุงฟักทองต่ออีก 7-15 นาทีจนใช้ส้อมแทงเป็นชิ้นๆ

ปล่อยให้ผักต้มนั่งอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเครื่องเทศออกแล้วใส่ในภาชนะสุญญากาศที่ปลอดเชื้อ ฟักทองดองพร้อมแล้วขอเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 200 กรัม
• 100 ก ชีสดอง(ชีสชีส, suluguni, Adyghe, Chechil, feta);
• มะกอก 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

สลัดนี้เตรียมไว้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- มันจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะชนะใจแขกของคุณด้วย รสชาติที่ผิดปกติ- ดังนั้น. หั่นฟักทองและชีสเป็นชิ้นโดยให้ด้านละ 1-2 ซม. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน น้ำมันมะกอกเครื่องปรุงรสและมะกอกหั่นเป็นครึ่ง จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม

เลือกกระทะที่มีก้นกว้างและหนา หั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที แล้วบดในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเติมมะนาว 1/2 ลูก และเคี่ยวส่วนผสมต่ออีกหนึ่งชั่วโมง แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วจะล้าหลังผนังและก้นกระทะได้ง่าย

โพสต์เลย แยมผิวส้มฟักทองลงบนกระดาษ parchment (ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 2 ซม.) แล้วทิ้งไว้ให้แห้งประมาณ 3-5 วัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ตากให้แห้งทั้งสองด้านในเตาอบที่ใช้ไฟต่ำแล้วโรย น้ำตาลผง.

แยมผิวส้มฟักทองโฮมเมดควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง

วัตถุดิบ

• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำซุปข้นฟักทอง 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• แป้งสาลี 180 กรัม
• ผงฟู ½ ช้อนชา;
• โซดา ¼ ช้อนชา
• วานิลลิน 1 กรัม
• กานพลูป่นเล็กน้อย
• อบเชยบด 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นใส่ไข่ น้ำซุปข้นฟักทอง(ต้มชิ้นที่ปอกแล้วจนนิ่มแล้วบดในเครื่องปั่น) และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

เทแป้ง, อบเชย, กานพลูบด, ร่อนด้วยผงฟูและโซดาลงในส่วนแรกของผลิตภัณฑ์ที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง วางช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แป้งพร้อมเพื่อให้คุกกี้ในอนาคตอยู่ห่างจากกันโดยเฉลี่ย อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C

น่าทาน!

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้เราจะมาดูกันว่าฟักทองสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง ปรากฎว่ามีหลายสิ่งหลายอย่างคุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีสารพัดอะไรบ้าง

ความหนาวเย็นใกล้เข้ามามากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเตียงทั้งหมดจะว่างเปล่าและสวนจะถูกปกคลุมไปด้วยหิมะ ฟักทองสามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงในช่วงที่ขาดวิตามิน โดยสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวและยังคงสี กลิ่น รสชาติ และองค์ประกอบที่เข้มข้นเอาไว้

จะทำอะไรกับฟักทอง? ในบทความนี้คุณจะได้พบกับ สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

ฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถเพิ่มลงในอาหารทุกจานได้ ความอเนกประสงค์ของผลไม้คือใช้ได้ทั้งในซุป ข้าวต้ม และของหวาน

ตัวผลิตภัณฑ์เองนั้นเมื่อเพิ่มส่วนประกอบที่มีรสชาติหรือกลิ่นเข้มข้นฟักทองจะได้รับรสชาติของสารเติมแต่ง มันทำหน้าที่เป็นพื้นหลังสำหรับส่วนผสมใดๆ ที่ดูดี คุณสมบัตินี้ใช้ในการเตรียมสูตรทั้งหมด

วิธีการตรวจสอบความสุกงอม

ฟักทองเป็นของผลิตภัณฑ์ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว- แม้ว่าจะไม่ถูกเก็บในสภาพสุกงอม แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์สามารถทำให้สุกได้ง่ายที่บ้าน แต่สำหรับเจ้าของแปลงส่วนตัวข้อมูลต่อไปนี้จะมีประโยชน์ในการตรวจสอบว่าฟักทองในสวนสุกหรือไม่และถึงเวลาที่ต้องย้ายเข้าบ้านเพื่อจัดเก็บหรือไม่:

• ผลิตภัณฑ์ที่สุกจะมีเปลือกแข็ง คุณไม่สามารถทิ้งรอยไว้บนพื้นผิวได้อย่างง่ายดายด้วยวัตถุมีคม
• ฟักทองบางพันธุ์เมื่อสุกแล้วจะถูกเคลือบด้วยสารเคลือบที่มีลักษณะผิดปกติ
• ก้านของผลสุกจะแห้งและหักง่ายเมื่อแค่เคลื่อนย้ายฟักทอง
• ใบของพุ่มไม้ที่มีผลิตภัณฑ์ที่สุกจะเฉื่อยและแห้ง
• เมื่อฟักทองสุก มันก็จะสว่างและมีสีสันมากขึ้น

วิธีเลือก - เราคิดออกแล้วถึงเวลาทำอาหารแล้ว

ซุปครีม

ซุปน้ำซุปข้นอร่อยและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานเดียว- ความลับนั้นง่ายมาก: ขั้นแรกให้ต้มผลิตภัณฑ์แล้วจึงบด ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

• นำฟักทอง แครอท และหัวหอมจำนวนหนึ่ง เอาเปลือกออกและสับ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่ผักแล้วทอด
• ตั้งกระทะเทน้ำ เพิ่มผักและขิงสับ เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหาร.
• บดผักด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟจานบนจานที่สวยงาม เทลงในซุปครีมส้ม เติมครีมลงไป. โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน คลังวิตามินของคุณพร้อมแล้ว

รายการสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ลองใส่มันฝรั่ง คื่นฉ่าย และทดลองเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย พวกเขาจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

พายฟักทอง

พายฟักทองนั้นเรียบง่ายในการเตรียมและปริมาณของส่วนผสม สามารถพิสูจน์ได้ว่าฟักทองมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ลองเสี่ยงลองดูดูว่าจะขนาดไหน ของหวานแสนอร่อยมีประโยชน์ทุกประการ เมื่อปรุงอาหารผู้ชื่นชอบขนมอบไขมันต่ำสามารถลดปริมาณเนยลงครึ่งหนึ่งได้

• สำหรับแป้งคุณจะต้องใช้ฟักทอง 300 กรัมก่อนอื่นให้เสียดสี บีบน้ำผลไม้แล้วดื่ม - มันดีต่อสุขภาพ
• ผสมน้ำตาล 150 กรัม เนย 100 กรัม ตีไข่ 3 ฟอง ผสมทุกอย่าง เพิ่มความสนุกของมะนาวฟักทองและแป้งหนึ่งแก้วลงในแป้ง
• ละลายเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำมะนาวหนึ่งในสี่แก้วแล้วเทลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
• ทาแผ่นอบด้วยเนยเล็กน้อย วางพาย ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 35 นาที เน้นความพร้อมของผลิตภัณฑ์โดยใช้แท่งไม้

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าพายนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้พิทักษ์ของเรา - ผู้ชาย

คุณจะได้รูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นของของหวานที่น่าทึ่งหากคุณลองทำมานาด้วยฟักทองตามสูตรที่กำหนด ผสมเซโมลินากับเคเฟอร์หนึ่งแก้ว ปล่อยให้ซีเรียลแช่ความชื้นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ ให้ทำแบบทดสอบ:

1. เตรียมฟักทองสำหรับมานา คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขูด 300 กรัม ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่เป็นสิ่งสำคัญ ในของหวาน ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะเป็นจุดเล็ก ๆ ที่สวยงาม มีขนาดเท่าลูกเกด
2. เพิ่มโซดาหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและเนย 100 กรัมที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ ผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
3. ค่อยๆ เติมแป้งหนึ่งแก้วและอบเชย ขมิ้น ขิง และวานิลลาอย่างละเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมลูกเกดนึ่งหนึ่งแก้ว
4. วางมานาในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ เพื่อเตรียมพร้อม ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. นำของหวานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วค่อยๆ วางลงบนจานแบน ปิดด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยผ้าเช็ดปากเปียก หลังจากนั้นไม่กี่นาที มานาจะเคลื่อนออกจากแม่พิมพ์

เสิร์ฟของหวานพร้อมชา เขาพร้อมแล้ว.

ฟักทองอบกับแอปเปิ้ล

ฟักทองและแอปเปิ้ลที่ทำขึ้นตามสูตรง่าย ๆ อาจทำให้ประหลาดใจได้ คุณไม่จำเป็นต้องอะไรนอกจากน้ำตาล

เอาเปลือกออกจากฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วแบ่งเป็นชิ้น ผสมผลิตภัณฑ์และเติมน้ำตาล ในการอบฟักทองและแอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำตาลหนึ่งแก้ว

นำแผ่นอบออกมา ปิดบัง ชิ้นใหญ่ฟอยล์ขนาดควรอนุญาตให้ห่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากด้านล่างและด้านบนได้ พับขอบของฟอยล์ ใส่ส่วนผสมทั้งหมด

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปิดขอบอย่างระมัดระวัง ในการอบฟักทอง ให้เก็บจานไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

คุณสามารถโรยถั่วลงบนโต๊ะเมื่อเสิร์ฟ ฟักทองกับแอปเปิ้ลเป็นคำตอบสำหรับคำถามว่าจะปรุงผลไม้อย่างรวดเร็วและอร่อยได้อย่างไร

วิธีการปรุงโจ๊ก

มีสูตรการทำโจ๊กฟักทองมากมาย คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ร่วมกับซีเรียล: ใส่ชิ้นส่วนลงในโจ๊กแล้วตีทุกอย่างให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถทำโจ๊กเองได้จากความงามสีเหลืองซึ่งเราจะทำกัน

ลองใช้สูตรที่ง่ายที่สุด:

1. ปอกฟักทอง 250 กรัม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มนมครึ่งแก้ว เพิ่มเนื้อสับเพิ่มหนึ่งในสามของอบเชยหนึ่งช้อนชาใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ผัดปรุงอาหารต่อลดความร้อน อย่าลืมคนให้เข้ากัน ทันทีที่เนื้อนิ่ม ให้ใส่เนยแล้วปิดโจ๊ก

ไปข้างหน้าและอ่าน:

โจ๊กกับฟักทองและลูกเดือยสูตร

เพื่อที่จะได้รับ โจ๊กอร่อยด้วยฟักทองและลูกเดือยลองเพิ่มผลไม้แห้งลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงไป คุณไม่สามารถมีสารพัดเหล่านี้ได้มากเกินไป หากคุณเพิ่มแม้แต่ 300 กรัม คุณก็จะไม่ทำให้โจ๊กเสีย

นำเปลือกออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณต้องการผลิตภัณฑ์ 400 กรัม เตรียมตามลำดับนี้:

1. ต้มนมครึ่งลิตร เพิ่มฟักทองน้ำตาลและเกลือ ทำอาหารต่อ.
2. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมลูกเดือยหนึ่งแก้วลงในโจ๊ก ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่อจนสุกอีกครึ่งชั่วโมง เพิ่มเนยและผลไม้แห้งนึ่งลงในผลิตภัณฑ์ที่ได้

วิดีโอ - โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวกับฟักทองและนม

เตรียมผลไม้โดยการตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณควรมีผลิตภัณฑ์บด 400 กรัม ต้องล้างข้าวหนึ่งแก้วให้ดีจนกว่าน้ำจะใส

ใส่ฟักทองลงในกระทะเทนมครึ่งลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่ข้าว ปิดฝากระทะลดความร้อนแล้วปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใน โจ๊กสำเร็จรูปเพิ่มเนย

สลัดฟักทองกับไก่

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิดและสามารถเตรียมร่วมกับทั้งผลไม้และเนื้อสัตว์ได้ สำหรับสลัดเนื้อ ฟักทองจะต้มและใช้ดิบร่วมกับผักและผลไม้

น้ำมันพืชมักใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับชาม ไม่ค่อยมีครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส หลายๆ คนชอบซอสโยเกิร์ต

กับสลัดผักทุกอย่างชัดเจน บดอาหารที่คุณชื่นชอบ ฟักทองขูด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย น้ำมะนาว และน้ำมัน ถ้าปรุง สลัดผัก- สำหรับผลไม้ - เครื่องเทศ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำตาล

วิธีการทำ สลัดเนื้อ- รายละเอียดเพิ่มเติม:

1. ตัดเปลือกออกจากผลไม้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงและพักให้เย็น
2. ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้น
3. หั่นไก่ต้มเป็นก้อน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย เพิ่มลูกพรุน ปรุงรสด้วยมายองเนส

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ฟักทอง 300 กรัม ไก่ 200 กรัม และหัวบีท 100 กรัม

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ฟักทอง คอทเทจชีส และนมในปริมาณที่เท่ากัน สูตรนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น 200 กรัม สังเกตลำดับต่อไปนี้:

• ตัดเปลือกฟักทองออก สับ ต้ม และบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• เชื่อม โจ๊กเซโมลินาจากนมด้วยเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• ผสมคอทเทจชีส ฟักทองบด และโจ๊ก ใส่เนย - 20 กรัม
• เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วตีในเครื่องปั่น ผสมกับอาหาร.
• วางส่วนผสมบนถาดอบ ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

ทุกสิ่งด้วย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณทำมัน

จำเป็นต้องเพิ่มไข่ 2 ฟองและแป้ง 5 ช้อนโต๊ะต่อผลิตภัณฑ์ 400 กรัม

ตัดเปลือกฟักทองออกแล้วเสียดสี ใส่ไข่ แป้ง เกลือ น้ำตาลวานิลลา, ลูกจันทน์เทศ.

ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช วางแป้งไว้ตามเกาะเล็กๆ ทอดจนสุก

เพิ่มผักลงในผลิตภัณฑ์นี้ - คุณจะได้สลัดผักผลไม้ - หวานที่ยอดเยี่ยม ของหวานผลไม้แป้งและไข่ - แป้งอบเนื้อ - ย่างหรือสตูว์ ใช่แล้ว เธอก็เป็นเช่นนั้น มีความหลากหลายไม่ซ้ำใครและ อาหารเพื่อสุขภาพสามารถทำจากผลิตภัณฑ์นี้ได้! หนึ่ง โจ๊กฟักทองโลกไม่ได้มารวมกันเหมือนลิ่มอย่างแน่นอน

เมื่อฤดูกาลเต็มไปด้วยความผันผวน และคุณรู้สึกเบื่อหน่ายกับการมองหาทางเลือกว่าจะเก็บเกี่ยวที่ไหน ใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของเรา- ความคิดที่ไม่น่าเบื่อเลยจะบอกคุณและแสดงวิธีทำฟักทองให้เป็นราชินีแห่งโต๊ะ

ฟักทองย่าง

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันไม่เคยปรุงด้วยฟักทองเป็นส่วนผสมมาก่อน ตอนนี้มีโอกาสเช่นนี้!

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 0.4 กก
• หมู 0.4 กก
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทย, เกลือ, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• โหระพา

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกผัก ตัดมันเป็นก้อน
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึก ส่งหมูไปที่นั่น อย่าลืมเติมเกลือ
4. เมื่อเนื้อทอดเล็กน้อยให้ใส่ผักลงในเนื้อ คนและรอ 2 นาที เติมน้ำเล็กน้อยและอย่าลืมใส่พริกไทยและใบกระวานด้วย
5. ปิดฝาทุกอย่าง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่
6. เมื่อพร้อมแล้ว ให้โรยเนื้อย่างไว้ด้านบน

ในขณะที่มะเขือเทศ มะเขือยาว และพริกถูกต้มจนเสียรูปลักษณ์ ฟักทองยังคงสวยงามและสดใสเหมือนเดิม- แล้วจะอร่อยขนาดไหน!

ฟักทองกับน้ำผึ้ง

มาก สูตรดั้งเดิม - คุณเคยอบฟักทองไหม? คุณได้ย่างมันด้วย? ไม่เพียงแต่คุ้มค่ากับการเตรียมตัวเท่านั้น... ยังควรค่าแก่การบอกเพื่อนๆ เกี่ยวกับขนมนี้ด้วย

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 0.5 กก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 1 ฟัน กระเทียม
• เนย 30 กรัม
• โรสแมรี่ 1 ก้าน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างฟักทอง. อย่าปอกเปลือกผัก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ละลายในกระทะ ส่งชิ้นผักไปทอด เพิ่มโรสแมรี่และกระเทียมที่กดผ่านการกดกระเทียม
3. ทอดฟักทองเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง คั่วต่อจนน้ำผึ้งเปลี่ยนเป็นคาราเมล เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

อร่อยและหวาน- ทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณต้องการ และมันยังเป็นต้นฉบับมากอีกด้วย คิดเกี่ยวกับการนำเสนอและปฏิบัติต่อแขกและครอบครัวของคุณ จาก ส่วนผสมที่ระบุทำให้ 2 เสิร์ฟ

ฟักทองกับคอทเทจชีส

ก่อนอื่นคุณต้องการ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับคอทเทจชีสและพาร์สลีย์สับ หรือก้านผักใบเขียวสองสามก้านถ้าคุณต้องการ ตกแต่งจาน.

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 0.3 กก
• เนย 20 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
• อบเชย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างผักแล้วปอกเปลือก หั่นฟักทองเป็นก้อน
2. ใช้กระทะ ละลายเนยลงไป เทฟักทองลงในภาชนะ อย่าลืมใส่เกลือ น้ำตาล และอบเชย
3. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. เมื่อผักนิ่มแล้วให้ยกกระทะลงจากเตา รอจนกระทั่ง ฟักทองตุ๋นจะเย็นลง จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

นี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ตัวเลือกที่ดีของหวานฟักทอง- คอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด เปรี้ยวเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นม, ฟักทองหวาน - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

ฟักทองอบชีส

และอีกครั้งสูตรสำหรับ 2 มื้อ ชีสและมัสตาร์ดฝรั่งเศสจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยเป็นพิเศษ และไม่ต้องการเนื้อสัตว์!

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 0.5 กก
• 100 ก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ฟัน 2 ซี่ กระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างผัก. เอาเปลือกออก หั่นฟักทองเป็นก้อนใหญ่พอสมควรแล้วใส่ในชาม
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วเพิ่มมากขึ้น และผสมอีกครั้ง
3. หยิบจานอบ. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป เพิ่มกระเทียมกดผ่านการกดกระเทียมด้านบน มัสตาร์ดฝรั่งเศสและชีสขูด
4. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180°C วางแบบฟอร์มโดยมีฟักทองอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 25 นาที เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

ปัจจุบันนิยมทำขนม ผักและเนื้อสัตว์ เปลือกชีส - ฟักทองที่มีท็อปปิ้งนี้เป็นสิ่งใหม่ นั่นเป็นเหตุผลที่มันคุ้มค่าที่จะลอง

แพนเค้กฟักทอง

หลายคนชื่นชอบแพนเค้กมาตั้งแต่เด็ก - ฟูนุ่มยังอุ่นกับแยมหรือน้ำผึ้ง... ดังนั้น พวกเขาสามารถทำจากฟักทองได้.

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• ไข่ 1 ฟอง
• 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างผัก. ทำความสะอาดมัน ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด
2. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ฟักทองขูดลงไป นำไปต้มและรออีก 5 นาที
3. ระบายของเหลวแล้วบดผักที่ปรุงสุกแล้วในเครื่องปั่น
4. รวมเนื้อฟักทองกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและ...
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแพนเค้ก

เตรียมของหวานเรียบร้อยแล้ว สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้- แป้งมีน้ำตาลน้อยมาก แต่ต้องขอบคุณฟักทองที่ทำให้แพนเค้กค่อนข้างหวาน หากคุณมีฟันหวานจริงๆ ให้กินกับน้ำผึ้ง

มีความหนาแน่นมาก โดยจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกลับมาใช้สูตรอาหารเหล่านี้ได้ครั้งแล้วครั้งเล่า วันนี้ - หม้อปรุงอาหาร พรุ่งนี้ - เนื้อย่าง และระหว่างมื้อหลัก - แพนเค้กและสตูว์ ผักหวานกับคอทเทจชีส เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณและบอกเพื่อนของคุณว่าต้องทำอย่างไรโดยไม่ทำลายธนาคาร

ในการเตรียมอาหารจานอร่อย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงหลากหลายชนิดมารวมกันด้วยวิธีที่แปลกใหม่ แต่กลับสร้างความอัศจรรย์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารมักจะเหมาะสมและค่อนข้าง สินค้าที่มีจำหน่าย- และพิเศษ คุณภาพรสชาติอาหารที่ทำจากผักมีความโดดเด่นด้วยคุณประโยชน์ในระดับสูง วันนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยที่สามารถเตรียมได้เราจะให้สูตรอาหารฟักทองจาก Yulia Vysotskaya

สูตรฟักทอง

Focaccia กับฟักทองจาก Yulia Vysotskaya

เตรียมกระทะขนาดเล็กเทน้ำอุ่นห้าสิบมิลลิลิตรลงไปใส่น้ำตาลและยีสต์ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวม ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่ม บดในเครื่องปั่นจนบดละเอียด รวมมวลที่ได้เข้ากับส่วนผสมของยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน

ผสมแป้งกับเกลือ ใส่ฟักทองบดกับยีสต์ ผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้งจนแป้งหลวมและ แป้งนุ่ม.

ปิดภาชนะด้วยแป้งด้วยผ้าขนหนูโดยชุบไว้ก่อนหน้านี้ น้ำร้อนและบีบ ปล่อยให้แป้งขึ้น

ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้น ทอดในกระทะที่ผสมเนยและน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง

ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ ใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางหัวหอมทอดไว้ด้านบนและกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง วางภาชนะที่มีแป้งลงในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 200 องศา และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา อบต่ออีกยี่สิบนาที

พาสต้ากับฟักทองและกุ้ง

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์คุณต้องเตรียมพาสต้า (เพนเน่) สองร้อยห้าสิบกรัม กุ้งแช่แข็งปอกเปลือกดิบสี่ร้อยกรัม ฟักทองหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมและเจ็ดสิบกรัม ชีสแข็ง- คุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ หนึ่งกลีบกระเทียมหนึ่งกลีบนมสองร้อยมิลลิลิตรน้ำซุปผักหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรหนึ่งร้อยมิลลิลิตรสองสามช้อนโต๊ะ ใช้พริกป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ 1 หยิบมือ และ 1 ช้อนชา เกลือทะเล.

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มน้อยกว่าที่กำหนดหนึ่งนาที สะเด็ดน้ำแล้วนำพาสต้ากลับคืนในกระทะ ละลายกุ้ง ปอกเปลือกและขูดฟักทอง เครื่องขูดหยาบ- ปอกกระเทียมแล้วสับให้เล็กลง

ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่ฟักทองและกระเทียม ใส่เกลือ พริก ผัดและทอดเล็กน้อย เทลงในกระทะ น้ำซุปผักผัดและให้ความร้อนสักครู่

หลังจากฟักทองสุกแล้ว ให้เทนมห้าสิบมิลลิลิตรลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และอุ่นเครื่องเล็กน้อย บดฟักทองโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ในขณะที่ตีอย่างต่อเนื่อง ให้เทนมที่เหลือลงไปแล้วตีจนเนียน

ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือในกระทะ ใส่กุ้ง ใส่เกลือ พริกไทยดำ และทอด จากนั้นเทไวน์ลงไปโรยพริกคนให้เข้ากันรอจนแอลกอฮอล์ระเหย

เทลงในกระทะพร้อมกับพาสต้า ซอสฟักทอง, คน. เพิ่มพาสต้าลงในกระทะพร้อมกับกุ้งที่เตรียมไว้ ผัดอีกครั้งและตั้งไฟให้ร้อน

สับผักชีฝรั่งและขูดชีสบนเครื่องขูดที่ค่อนข้างหยาบ นำกระทะที่มีพาสต้าออกจากเตา โรยด้วยชีสและพาร์สลีย์ แล้วคนให้เข้ากัน

ฟักทอง, อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้งในเตาอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าวอร่อยและมาก จานหอมคุณต้องเตรียมอันเล็กอันหนึ่งไว้ ฟักทองสีส้มข้าวสวยหนึ่งแก้ว อินทผลัมหกหลุม แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือและ นอกจากนี้ให้ใช้สองร้อยมิลลิลิตร น้ำซุปไก่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดสด 1 หยิบมือ และเกลือทะเล 1/4 ช้อนชา

ต้มข้าวจนสุก ล้างฟักทอง ตากให้แห้ง ตัดส่วนบนออกแล้วเอาเมล็ดออก สับอินทผลัมและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำซุปไก่เล็กน้อยลงในข้าว คนให้เข้ากัน ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตา เพิ่มผักร็อกเก็ต ผลไม้แห้ง และน้ำมันมะกอกลงในข้าว ใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน วางฟักทองลงในถาดอบเล็กๆ แล้วเติมลงไป ไส้ข้าวและปิดฝาไว้ อบในเตาอุ่นประมาณสี่สิบถึงห้าสิบนาทีจนฟักทองนิ่ม หากจำเป็นให้เทน้ำซุปเล็กน้อยลงในไส้

ฟักทองอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

นี้ จานง่ายๆซึ่งเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีเนื้อสัตว์ ในการเตรียมคุณต้องเตรียมเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม (ไม่ปอกเปลือก) กระเทียมสองสามกลีบพริกไทยดำและเกลือหนึ่งกำมือเล็กน้อย ใช้มะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ เป็นชิ้นใหญ่พร้อมกับการปอกเปลือก ปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วบดด้วยผักชีฝรั่งและผักชี เพิ่มผักชีลงในส่วนผสมเกลือและพริกไทย ดันต่อไป. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับคั้นสด น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ถูฟักทองสับให้เข้ากัน ใส่ผักลงในถุงฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณสามสิบถึงสามสิบห้านาที ประมาณห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เปิดฟอยล์ออกเล็กน้อยเพื่อเคลือบฟักทองให้สวยงาม เปลือกสีน้ำตาลทอง.

ฟักทอง: การรักษาด้วยการเยียวยาพื้นบ้าน

อาหารฟักทองซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราตรวจสอบนั้นไม่ใช่ทั้งหมดที่ผักนี้สามารถทำได้ ฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยและเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มันยังสามารถใช้เป็นยาได้อีกด้วย ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญ ยาแผนโบราณขอแนะนำให้ใช้ผักนี้เพื่อทำความสะอาดตับ

ล้างตับด้วยฟักทอง- เพื่อจุดประสงค์นี้คุณต้องเตรียมตัว ผลไม้สุกขนาดกลาง ตัดส่วนบนออกแล้วเอาเมล็ดออกด้วยมือหรือช้อน เติมน้ำผึ้งลงในภาชนะที่ได้ครึ่งทางปิดด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งเพื่อไม่ให้อากาศและแสงแดดส่องเข้าไปได้ จากนั้นส่งฟักทองที่เต็มไปไว้ในที่มืดและในเวลาเดียวกัน สถานที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

จากนั้นเทมวลที่เกิดขึ้นในผลไม้ที่อยู่ด้านใน ขวดแก้ว- รับประทานยานี้หนึ่งช้อนโต๊ะวันละสามครั้งในขณะท้องว่าง ระยะเวลาของการบำบัดดังกล่าวคือสามสัปดาห์ และควรเก็บยาสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น

คุณต้องการทราบวิธีกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย สารพิษ และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีหรือไม่? ดังนั้นการเตรียมฟักทองตามสูตรเดียวกันจะช่วยขจัดเกลือโซเดียม ของเหลวส่วนเกิน สารพิษ และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยานี้ยังช่วยฟื้นฟูโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันการเสียชีวิต

ฟักทองสำหรับโรคไต- น้ำฟักทองคั้นสดช่วยรักษาโรคไตได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้การดื่มดังกล่าวยังช่วยแก้ไขภาวะ hypovitaminosis และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เพื่อให้ได้ผลดีคุณต้องรับประทานครึ่งแก้วต่อวัน

ต่อมลูกหมากอักเสบ - การรักษาด้วยฟักทอง. น้ำฟักทองมีผลสงบเงียบเล็กน้อยและช่วยปรับปรุงคุณภาพการพักผ่อนยามค่ำคืน การดื่มเครื่องดื่มนี้จะช่วยป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและช่วยรักษาได้ ในกรณีนี้ควรรับประทานสองร้อยยี่สิบมิลลิลิตรสี่ครั้งต่อวัน

ฟักทองสำหรับกลาก แผลไหม้ และผื่น- เนื้อฟักทองดิบเมื่อขูดแล้วสามารถนำมาใช้รักษาโรคผิวหนังได้หลายชนิด วัตถุดิบดังกล่าวจะต้องนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบเพื่อกำจัดกลาก แผลไหม้ และผื่น

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารที่อร่อยมากได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อการรักษาได้